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Titre :
Food services and tourism : contemporary cuisine, 5659 : program analysis tables, tables of specifications, information on the evaluation, summary of the examination, participation evaluation forms, performance evaluation forms [design and development, Guy Auclair, Michelle Pelletier ; coordination, Jean Turgeon ; translation, Services à la communauté anglophone, Direction de la production en langue anglaise]
Créateurs :
  • Auclair, Guy, 1956-,
  • Pelletier, Michelle,
  • Turgeon, Jean, 1947- , éd.,
  • Québec (Province). Ministère de l'éducation (1964-1993)
Éditeur :
  • [Québec] :Ministère de l'éducation,2001
Genre spécifique :
  • Livres
Sujet traité :
Description matérielle :
1 ressource en ligne
ISBN :
  • 2-550-37550-5 (version imprimée)
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Bibliothèque nationale (site Grande Bibliothèque)
Lien :

Fichier (1)

Références

Auclair, Guy, Food Services And Tourism - Contemporary Cuisine [...], Québec, Ministère de l'éducation, 2000, 1 ressource en ligne, Collections de BAnQ.

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