Cuisine du marché : programme d'études professionnelles, 5324 [Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale de la formation professionnelle et technique ; [conception et rédaction, Dominique Beaussier ... et al. ; coordination, Dominique Beaussier, André Vincent]
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- Cuisine du marché : programme d'études professionnelles, 5324 [Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale de la formation professionnelle et technique ; [conception et rédaction, Dominique Beaussier ... et al. ; coordination, Dominique Beaussier, André Vincent]
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