La presse, 16 mars 1991, D. Arts et spectacles

[" Arts et spectacles 7 W Musique f Télévision Restaurants Vins LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 16 MARS 1991 ¦ Trois musées « revampes » pour 92 JOCELYNE LEPAGE Avant d'etre le 350e anniversaire de la fondation de Montréal, 1992 est surtout un eode magique dont se servent les Montréalais \u2014 qui n'habitent pas une capitale politique \u2014 pour faire débloquer des projets agonisant sur les tablettes ministérielles depuis plusieurs années.Parmi ces projets, il y en a trois qui aideront à « revamper» Montreal et à faire de ses habitants des urbains culturels tout simplement normaux.En 1992, en effet, nos trois principaux musées \u2014 le Musée des beaux-arts, le Musée d'art contemporain et le Musée McCord \u2014 se retrouveront dans de nouveaux édifices modernes et efficaces, auront doublé ou triple leurs espaces*, prêts i\\ entrer dans le XXIe siècle.Ces trois projets, coûtent, au total.144 millions de dollars, a peu près l'équivalent du coût du seul Musée des civilisations à Hull.Précisons que de ce montant, une cinquantaine de millions viennent du secteur privé, le reste, de Québec et d'Ottawa.Nous avons visite les chantiers de construction vie nos trois musées la semaine dernière.Et même si tous les chantiers se ressemblent avec leurs passerelles en bois, leurs immenses toiles de plastique, leurs sols en béton grossier, leurs poutres à vif.leurs systèmes de chauffage improvises et leurs centaines d'ouvriers pressés, il est quand même possible de se faire une petite idee de ce qui distinguera chaque musée quand ils ouvriront tour a tour leurs portes toutes neuves au printemps de 1992.Le musée place publique Tel qu'il est actuellement, à moitié caché par des échafaudages, le futur Musée des beaux-arts \u2014 qui a dù intégrer la façade et respecter le gabarit de la vieille conciergerie du New Sherbrooke \u2014 ne laisse pas du tout soupçonner l'ampleur et la magnificence des espaces intérieurs qui s'étendent d'ailleurs derrière tout urhpaté de petites maisons de la rue Crescent.Si le projet conçu par l'architecte Moshe Safdie ne fait pas l'unanimité des critiques, le Musée, lui.une fois achevé, gagnera facilement l'adhésion du peuple montréalais.11 a même toutes les chances de devenir un lieu de predilection.À l'instar du Musée des beaux-arts du Canada, a Ottawa, que l'on doit également a M.Safdie, le nouveau M13A de Montréal est conçu comme une place publique, un lieu de rassemblement autour de grandes salles d'exposition.SUITE A LA PACE D8 Les trois principaux musées montréalais se préparent à entrer dans le XXIe siècle.De haut en bas: le Musée des beaux-arts, le Musée McCord et le Musée d'art contemporain.Art et dollars/le point n La récession et les entreprises culturelles: M «SSB* insidieux, difficiles a chiffrer.* m i m licp nuceoDe \u2022 « Les machinistes de ,a »AUm Am.U i m Us : UNE PRODUCTION DE LA NCT DE LUIGI PIRANDELLO MISE EN SCENE ALICE RONFARD avec Denis Mercier dans le rôle de Henri IV et Johanne Fontaine Jacques Girard Pascal Gmselle Maude Guérln Robert Lalondo Louise Les pro do Jean L'Italien H an Masson André Robltaille Use Roy Traduction Fulvla Di Giovanni Emile Bessette Assistance à la mise en scène Roxanne Henry Conseiller à la dramaturgie Gilbert Davïd Décor Stéphane Roy Accessoires Marie Muyard Costumes Ginette Noiseux Éclairages Martin Salnt-Onge Conception musicale Jean Sauvageau À L'AFFICHE! la nouvelle compagnie théâtrale salle Denise-Pelletier 4353, SteCatherine Est Montréal 514-253-8974 LA PRESSE, MONTRÉAL.SAMED116 MARS 1991 D5 DOSSIERS « Le projet de société au Québec doit passer par un projet culturel » SUITE DE LA PACE D4 Claude Lemieux a beaucoup donne au théâtre de la Veillée.Avec Gabriel Arcand, il a été Tun des fondateurs et l'administrateur de ce théâtre sans concession: «|'ai vécu longtemps avec 10000$ de salaire.Nous rêvions de bâtir une troupe permanente, ir.ais dans des conditions aussi modestes c'est impossible.Quand l'un de nous a eu un enfant, il nous a quittés.On se fatigue du !>\u2022 névolat et de l'auto-gérance.À vrai dire, c'est l'assurance-chôma-I: : qui nous a sauvés.On paye maintenant les cachets de l'Union (75$ pour une salle intermédiaire) et pour la première fois on négocie des cachets.Avant tout le monde était payé le même prix.Nous n'avons pas de déficit parce que nous avons économisé dans le passé.Mais il ne faut pas continuer dans ce misérabilisme et si on doit mourir, qu'on (le gouvernement) nous le dise donc clairement, tout de suite.Parce qu'on n'a pas encore atteint quelque chose de viable».Olivier Reichenbach n'est pas plus rassurant: «Nous évoluons, dit-il, dans un petit marché.On ne peut pas être commercial et rentable et le succès à tout prix n'est pas créateur.Nous sommes subventionnés au TNM à 38 p.cent et contrairement à ce qu'on dit, nous ne sommes pas le théâ- W THEATRE DU RIDEAU VERT V DIRECTION: YVETTE BRIND'AMOUR - MERCEDES PALOMINO DU MARDI AU VEN.20H SAM.16H ET 21 H DIM.15H DE DENIS BOUCHARD \u2022 SUZANNE CHAMPAGNE \u2022 REMY GIRARD \u2022 PIERRETTE ROBITAILLE MISE EN SCÈNE: NORMAND CHOUINARD AVEC DENIS BOUCHARD \u2022 SUZANNE CHAMPAGNE RÉMY GIRARD \u2022 PIERRETTE ROBITAILLE MUSIQUE : GERRY LEDUC .* DECOR : GUY NEVEU ?COSTUMES : FRANÇOIS BARBEAU \u2022 ÉCLAIRAGES : ClAUDE ACCOIAS 4664, RUE ST-DENIS MÉTRO LAURIER, SORTIE GIIFORD RESERVATIONS DE 12H A 19H 844-1793 tre le plus subventionné parce que ça ne se mesure pas en dollars, mais au pourcentage du budget.Dans une grande salle, les risques sont plus élevés et dans notre cas, le théâtre de répertoire coûte plus cher.Un costume d'époque, par exemple coûte de nos jours, entre 3000$ et 5000$ l'unité sans parler des distributions imposantes, des décors.Nous présenterons encore de grosses productions, mais depuis deux ans, nous réduisons le personnel.Vous savez qu'en France, certaines productions équivalentes coûtent plus d'un million de dollars.Si on compare les subventions qu'on reçoit aujourd'hui, à celles d'il y a 15 ans, c'est une perte de 100 p.cent.Dans les faits, ça nous coûte le double.De plus, il faut prévoir qu'en 1992 avec la TVQ, le billet de théâtre sera taxé de 25 p.cent.Il faut que la culture devienne politique, qu'on cesse les éludes et qu'on trouve au lieu de chercher.Opposer la culture â la santé, c'est de la démagogie.on n'est pas une puissance militaire.Qu'on manifeste un peu de courage plutôt que de chercher une rentabilité politique.Au fait!.Combien de ministres vont au théâtre?» Serge Turgeon, président de l'Union des artistes, précise qu'en 1990, 1730 artistes ont touché 5 530 285 $ pour une moyenne annuelle d'environ 3000$.Il a précisé de plus que «la lutte pour obtenir le I p.cent est une fausse bataille puisque nous sommes à quelques dizaines de millions du but.L'important c'est que le Québec devienne un leader culturel, que la culture soit un service essentiel, que le projet de société passe par un projet culturel».Et pendant ce temps, Henri Barras, directeur du Café de la Place racontait qu'en France, un comédien comme Georges Wilson par exemple touchait un cachet de base en y ajoutant 5 p.cent des recettes».Le metteur en scène touche pour sa part 2 p.cent.En chiffres, un comédien pour aller chercher 200000$ pour un spectacle à succès et le metteur en scène 50 000$ ou 60000$.De quoi rêver! CARBONE 14 et os f\\J VEIM OMISSION: 5 NOMBFÉ MAIIMTEIMAIMT l ItVlIT NON IDENTIFIES ET LA VÉRITABLE NATURE DE L'AMOUR de BRAD FRAYER traduction et mise en scène de ANDRE BRASSARD THÉÂTRE DE QUAT'SOUS 100, AV.DES PINS EST.MTL.avec YVES JACQUES, ELISE GUILBAULT, DENIS ROY, MARIO SAINT-AMAND, GARY B0UDREAULT, MARIE-CHRISTINE PERREAULT et PASCALE M0NTPETIT \u2022Il« œoaptaurv CLAUDE ACCOLAS, MARC-ANDRÉ COULOMBE, RICHARD LACROIX, CLAUDE LEMELIN, JACQUELINE ROUSSEAU «t ALAIN ROY Dès le 18 mars prochain \u2022 Mardi au samedi 20 h - Dimanche 15 h RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT 848-7277 ix ram chez (514)5221245 théâtre du nouveau monde MISE fi SCÈNE Olivier Reichenbach ¦ DÈC0R Michel Crête COSTUMES \u2022 MeredithCaron ÉCUiMCES Midxâ Beaulseu m^fQvEomun de WhOO c TThOH 9 oui ccxr^to*^ Tuktrcn hur, de verw- Sans réserve, le meilleur show de l'année.[ fclii legate .Voit ) .^____.La magistrale démonstration, qu'une magnifique bete de scène sommeillait en lui- et quelle s'est réveillée.Un géant est né.( B'uno Oosln-.la Ptewe ) U « 6 AVRIL 20H30 LLS CLOCHES IMPERIALE lj;S 13, 14, 15 & 16 MARS 1991J^0li KN VKNTK DES MAIM EN \\M' A LA IM.ACK DES AU IS ET DANS TOUS LES (OMIMOIKS IIC KEI RON LA PRESSE, MONTREAL, SAMED116 MARS 1991 D7 MUSIQUE Dutoit-OSM : Du grand Elgar 1 CLAUDE CINGRAS MU I Apres l'immense succès international que représente leur enregistrement des Planets, de Gus-tay Holst, paru il y a cinq ans.Chartes Dutoit et l'Orchestre Syrnphonique de Montréal se devaient de poursuivre au disque leur aventure dans le monde de la mu$îque britannique.*Léur dernière réalisation dans ce répertoire \u2014 et leur 37e enregistrement publié chez Decca-' London \u2014 est un couplage d,ûôu>vres célèbres de Sir Edward Elgar: les variations Enigma* sérié ide 14 «portraits musicaux» d'omis et collègues du compositeur (sauf la 14e variation, où Elgar.fait son autoportrait), et r, 8 $ (étudiants) _ _ _ _ \u2022 Renseignements: Pro Musica, 845-0532 COLLABORATIONS: LE CONSEIL D'AFFAIRES TCHÈQUE ET SLOVAQUE DU QUÉBEC LE MINISTÈRE DES AFFAIRES INTERNATIONALES DU QUÉBEC Q Théâtre Maisônneuve CJU Place des Arts Réservations téléphoniques: 514 842 2112.Frais de service.Redevance de 1 $ 7 PS.) sur tout billet de plus de 10 S LE Canadiens LAC DES ACTE II \\ le suprême ballet blanc nouveaux décors nouveaux costumes avec l'orchestre des grands ballets canadiens aussi au programme: Pillar Oe Fire (Tudor Schônbero Raymonda (acte ni) (Westmoreland D'après Pl-TIPA GLAZOUN'OV) 15 \u2022 16 \u2022 21» 22 \u2022 23 mars 1991, 20 H billets.12 $ \u2022 24 s \u2022 53 s \u2022 49 s 33% de réduction pour étudiants et 3e âge (PARTERRE CTGORBEILU fi Salle Wilfrid Pelletier UO Pince des Arts \\J \\J Pince des Arts ACHATS \u2022 RESERVATIONS ADMISSION Place des Arts 522-1245 ou 1-800-361-4595 514 842-2112 oit.itousloscornpioirs ADMISSION Red< yrance d'11 S stir tout btllei »!«\u2022 plus do 10 S- Fr.iis de serutefl INFO Fédération des ciHvet poouUtres DeH*rdHs de Montré»! et de l'Ouett-du-Quebec BANQUE ROYALE PCTWXJUUT* ' LAURENTIENNE VIE Canadien Pacifique Limitée Mm Ce soir 19 h ne manquez pas Michel Courtemanche à rémission Les meilleurs moments de Juste pour Rire k à Radio-Canada SPECTACLE VERSION INTERNATIONALE TELLE QUE PRÉSENTÉE À L'OLYMPIA DE PARIS.1 SOIR SEULEMENT! L'OLYMPIA 1004, SÎI-CAINBME EST MF.214-7114 r\\ Theatre Mnisonneuve OU l'I.u.'il \u2022 .Aiîs\t ******* t ' ¦ if i i\" ** *i T BA2 111?\ti ' \t OTrkMMon QiMtrrSaiMNu dtotimtiti s- \u2022 \\ H 08 LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMED116 MARS 1991 ARTS VISUEIS Des musées pour remonter le moral culturel de Montréal SUITE DE LA PACE D1 Ce qui frappe le plus quand on visite le chantier, c'est qu'un peu partout, aux différents étages et aux différents points cardinaux, l'espace a été organisé de manière à permettre au public et aux employes de voir la ville.Aussi bien le Mont-Royal et la rue Sherbrooke que le sud de la ville jusqu'aux montagnes du Vermont, que les maisons de la rue Crescent se découpant sur le profil des gros édifices du centre-ville.Ces «vues» sont offertes par l'atrium avec son toit transparent en pente de A5 degrés, par les salles de repos ou de restauration, les petits et grands salons, la galerie des sculptures au toit en verre, etc.Il y a même un belvédère dans Tangle supérieur de l'arche d'entrée situé vis-à-vis la maison de Pierre \u2022 Trudeau presque en droite ligne ;avec le belvédère de la montagne.Voilà un musée qui transforme la .ville en objet même de contemplation.! Outre cette ouverture sur l'en-Yrfonnement extérieur, le Musée Is'ôuvre aussi sur lui-même (comme celui d'Ottawa ) en offrant des \"perspectives sur l'ensemble de ;son architecture intérieure et dif- \u2022 (érents points de vue sur son amé-\"nâgement à partir des passerelles qui relient les ensembles de gaieties les uns aux autres.Le nouveau Musée des beaux-:ârts est fait pour être vu, et pour s'y faire voir.H a quelque chose de glamorous et on prévoit déjà y louer des espaces pour partys et bals prestigieux.( La pyramide du Louvre à Paris se loue bien, elle, 75000 $ par soirée.) Le nouveau bâtiment est un musée en lui-même, pas une rallonge.Tant et si bien d'ailleurs que l'ancien bâtiment sera exclusivement réservé à l'art canadien depuis les origines aux années soixante, dans toutes les disciplines.Coût du projet : 80 millions, en comptant l'achat du terrain et la construction du tunnel, dont 6b millions partagés à parts égales par Ottawa et Québec.Le secteur prive a fourni 27 millions dont 11 millions ont été versés au Fonds d'acquisition d'oeuvres d'art.Le Musée fonctionnel À moins d'avoir des ailes d'oiseaux, il est bien difficile de se faire une idée convenable de la configuration générale du futur Musée d'art contemporain érigé sur le terrain de la Place des arts.Ce n'est pas une boite carrée, ni un rectangle.C'est une forme découpée un peu en escalier dont la partie supérieure est recouverte de cuivre.Elle est dotée d'une excroissance en demi-cercle à sa droite.Si sa forme la plus longue s'étire le long de la rue jeanne-Mance, l'entrée principale se trouve, elle, du côté de la rue Sainte-Catherine, dans une partie Le nouveau Musée du Québec et sa vieille prison JOCELYNE LEPAGE - ¦ A Québec, capitale politique, on n'a pas nécessairement besoin d*un anniversaire de fondation pour faire ^bouger les choses mu-séales.Mais si le musée en question, qui a besoin de s'agrandir, se trouve sur les Plaines d'Abraham, l'affaire prend des proportions insoupçonnées.A Québec, les plaines, et en particulier le Parc des Champs-de-bataille, c'est sacré.Il existe même un papier de consécration vieux de plus de 100 ans au sujet du Parc.Aussi, quand le Musée du Québec a voulu se donner de nouvelles ailes en adoptant la vieille prison voisine, il lui a fallu prendre mille précautions.Le passage entre les deux bâtiments quand môme assez distants l'un de l'autre devait être aussi invisible que possible et, pire encore, ne pas obliger les Québécois à modifier les trajets qu'ils empruntent habituellement pour aller s'épi-varder sur les Plaines.C'est ainsi que le nouveau hall d'entrée, situé entre les deux édifices est un peu sous terre et tout fait de verre, comme la pyramide du Musée du Louvre à Paris ( toutes proportions gardées).Une fois dans le hall, les visiteurs ont pleine vue sur les plaines.C'est ainsi également que les Québécois pourront marcher sur l'aile menant à la prison en faisant leurs promenades habituelles.Quant à l'ancienne prison des Plaines, toute nettoyée, rénovée et adaptée aux besoins d'un musée, elle est en elle-même un objet d'exposition qui en présentera d'autres.Le bâtiment, avec ses plafonds voûtés, ses couloirs mystérieux et ses murs de briques assez épais pour résister aux bombes, dégage une atmosphère bien spéciale qui justifiera à elle seule bien des% visites au nouveau Musée.La vieille prison, que Ton appellera le Pavillon Baillargée, est dotée de galeries d'exposition qui présenteront de l'art.Mais on a tout de même conservé intact un bloc cellulaire pour rappeler la vie carcérale du bon vieux temps (1861-1967).Quant à l'ancien musée, il prendra le nom de Pavillon Gérard-Morisset et sera consacré aux collections permanentes.Les travaux de construction sont terminés depuis quelques mois et le nouveau Musée du Québec devrait ouvrir ses portes à la fin du mois de mai.1 :5KÏS - -, m4-t - it'll u.i-u-t gzsM $.1 I r-^TJ \u2022» ft 1 ! i j ' Perspective du nouveau Musée McCord d'histoire canadienne.en retrait qui s'ouvre sur une rotonde, hall d'entrée.Le MAC n'avait pas de vieux bâtiment à intégrer au nouveau, mais il devait, lui, s'intégrer à un ensemble construit, sur un terrain en pente dont les sous-sols cachaient déjà des espaces de stationnement.Une première visite au chantier donne l'impression que le Musée d'art contemporain a préféré maximiser l'utilisation de la superficie qui lui est allouée plutôt que miser sur une architecture extérieure extravagante qui lui aurait peut-être mieux servi d'enseigne, mais privé d'espace.En tout cas, les premiers plans, fort critiqués, ont été révisés à la demande même du Musée d'art contemporain et de son directeur, Marcel Brisebois.ce qui a permis d'accroître de 33 p.cent l'espace qui avait été prévu pour les expositions, et de 14 p.cent l'ensemble de la superficie.Ce qui frappe le plus, c'est l'aspect fonctionnel du Musée, seul musée dans son genre au Canada.On dirait que les moindres espaces ont été récupérés pour doter l'institution de réserves suffisantes, de salles d'exposition suffisamment grandes pour accueillir des installations monumentales, de lieux suffisamment souples pour se prêter à toutes sortes d'expériences comme la salle polyvalente, ou le théâtre à géométrie variable, de pièces bien équipées pour les consultations et les recherches.Le Musée est finalement plus fonctionnel que spectaculaire, bien qu'il réserve tout de même quelques joies à ce chapitre dont un jardin de sculptures et un puits au dessus du couloir signé Pierre Grandie.Un musée plus sérieux qu'extravagant.Coût prévu: 34 millions $ (de Québec ) en comptant Pédicule de la station de métro et la salle de spectacles commune au Musée et à la Place des arts.Me Cord, le sage Déjà, avant même d'être achevé, le nouveau Musée McCord, plus important musée d'histoire et d'ethnographie au Québec et troisième plus important au Canada, a été honoré d'un prix.C'est que l'intégration d'un vieux bâtiment \u2014 l'ancien Students' Union construit en 1910\u2014 au nouveau, est faite sans qu'il y paraisse ou presque.Le Musée s'agrandit par derrière avec un .bâtiment qui conserve les matériaux et le gabarit du premier.L'ancienne maison dont on a gardé les arches devient le hall d'entrée, l'aire de réception, qui donne sur un jardin intérieur.Ce que nous retenons d'une visite éclair, c'est que l'ancien musée était décidément bien petit.Et que le prochain sera à la fois élégant et fonctionnel, et deviendra vite le préféré des écoliers ( ou des enseignants).Lui aussi, comme le Musée des beaux-arts, prévoit des espaces ouverts sur l'extérieur et ouverts sur lui-même, avec deux cours intérieures bordant l'édifice et s'ouvrant sur tous les étages, une très grande salle que l'on voit du haut de passerelles, et un puits de lumière qui traverse le Musée jusqu'au rez-de-chaussée.Coût des travaux: 30 millions $ dont 24 millions $ de la Fondation McConnell et 6 miliidns&à parts égales des deux ordres de gouvernement.m0 -, - -Kir*\"- ¦ - À gauche, la vieille prison devenue musée.Au centre, la pyramide devenue hall d'entrée.À droite, le Musée du Québec s'est fait une toilette.Une vue intérieure du bloc cellulaire de la vielle prison devenue musée.L'atrium du «nouveau» Musée du Québec qui ouvrira ses portes en mai.photosup^ Hydro-Québec SES, présentent r100 WATT Lora-esme StMWNIQUe D£ IAVAL Doeneun, AKrenoue: pua amp£ covn Église Ste-Rose-de-Lima 219, boulevard Ste-Rose Ste-Rose, Laval Bicentenaire de la mort de Mozart LE 20 MARS À 20 H 30 Maîtrise des Petits Chanteurs de Trois-Rivières dirigés par l'Abbé Claude Thompson f r Celine Dussault Paul Trépanier Soprano Ténor Marie Laferrière Jean C.Bergeron Mezzo Basse ASA Radio \u2022X# Québec f \\ lr-.r-'-: - \u2022i \u2022 EN SPECTACLE I OLYMPIA Mm-CfllfiKBIIf.X-N Le 29 mars à 19h00 et le 30 mars à 14h00 et 19h( Billets en vonto aux comptoirs 7ICKETRON ot per certo de crédit: TELETRON 2882525 ckoi L«i Press*' Paul André Boivin Directeur artistique AU PROGRAMME God is our refuge (K 20) Santa Maria, Mater Dei (K 273) Ave Verum (K 618) Requiem (K 626) Également à la Cathédrale de Trois-Rivières le 17 mars 1991 à 20 h Billet: 25$\u201410$ aines et étudiants /CTîN \u201e¦ Renseignement el réservation: 662-4442 COMMANDITAIRE: V£S52/ Llmpénale O.l ENSEMBLE A MAT ORCHESTRE DE CHAMBRl SAISON 1990-91 DERNIER CONCERT DE U SÉRIE eE SOIR, 2© Solistes JOHANNE AREL violon JEAN-PHILIPFE TANGUAY flûte ! JEAN-FRANÇOIS GAUTHIER | clavecin Chef d'orchestre RAYMOND DESSAINTS Au programme Concerto brandebourgeoi: no5deJ.-S.BACH; et oeuvres de C.P.E.Bach, Ricciotti, Rossini et Bridge Directeur artistique RAYMOND DESSAINTS Gouvernement du Québec Ministère des m Affaires culturelles Conssll do» Arts de Is Communauté * ] Urbaine do Montréal (CACUM) SALLE REDPATH 3461 rue McTavish Montréal (514)592-1245 /V- 1-800-361-4595 (ext.de Mtl) £, FRAIS DE SERVICE EN SUS BILLETS 12$ ÉTUDIANTS ET ÂGE D'OR LA PRESSE.MONTREAL, SAMED116 MARS 1991 D 9 CHANSONS Jim Corcoran: J'aime m'hypothéquer pour ma carrière ALAIN BRUNET ¦ « l'aime jongler avee un horaire chargé.Là, 11 personnes sonl i ÉB °Péra McGill avec moi sur la route, on roule avec un truck de 14 tonnes, l'aime ça, c'est rock'n'roll au boutte», lance |im Corcoran, excité, enthousiaste.Petit train (enfin.gros truck) va loin.Entre son émission de radio À propos, l'enregistrement de Nelligan, le tournage d'un clip et quarante-deux autres activités tout aussi exigeantes, jim Corco- Ji Bernard Turgeon, directeur Street Scene de Kurt Weill Orchestre de l'Opéra McGill Timothy Vernon, chef François Racine, metteur en scene James Cameron, décorateur Kt i» \\ » 16 \u2022 19 ¦ 21 \u2022 23 MARS 1991 à 20 h Salle Pollack 555, rue Sherbrooke o.Billets: 15$ (10S étudiants et aînés) on vente au guichet de la Salle Pollack en semaine de 11 h à 17 h Renseignements: 398-4547 (pas di* réservations téléphoniques) ASSISTEZ À LA NAISSANCE Dimanche 24 mars 20 h 30 ».Club Soda «H BMW flSK cassette & CD disponible à tous les IfaT&Xbrtdfa de la région de Montréal us.i Bdtets 17.bO S en vente ù tous les comptoirs Ticketron [ ?'ra.«.iV service | G^fa 5240, avenue du Parc inf 270-7848 Tir- Billets au Club Soda et Ticketron ORCHESTRE DE CHAMBRE McGILL Chef d'orchestre: ALEXANDER BR0TT CONCERT DU VENDREDI SAINT ENTRÉE LIBRE ¦ HAYDN \"LES SEPT DERNIÈRES PAROLES DU CHRISr Commentaires: Le Très Rév.Andrew Hutchison Albinonl: Adagio -Johann Chnsiian Bach: Concerto pour orgue Soliste: Gerald Wheeler 29 mars, 20 h Commandité par une amie anonyme ?CATHEDRALE CHRIST CHURCH \"(entre Eaton el La Baie) 22'Concours international de musique de Montréal violon du 22 mai au 5 juin Montréal accueille l'élite internationale des jeunes violonistes.Afrique du Sud, Allemagne, Autriche, Bulgarie, Canada, Corée du Sud, États-Unis, France, Hongrie, Islande, Israël, Italie, Japon, République populaire de Chine, Suisse, Taiwan, URSS, Yougoslavie ' Voyez les meilleurs remporter et vivez le mystère en vous procurant votre FORFAIT CONCOURS Composez le 844-1211 et demandez votre dépliant concours ace des Arts ran a trouvé le moyen de faire des shows hyper-pros.et même de dépasser le succès de critique qui a si longtemps caractérisé sa carrière solo.Et tout ça se passe discrètement, sans pétarade médiatique.Le nouveau spectacle de Corcoran a fait l'unanimité au Franco-Folies de Montréal en décembre dernier, ce qui lui a valu une invitation à celles de La Rochelle, en juillet prochain.Et voici venir la vraie tournée \u2014 à peu de choses près le même show qui fut récemment acclamé par la critique et le milieu.Les 22 et 23 mars au Spectrum, le sympathique Jim pourra célébrer avec son public sans cesse grandissant.«C'est mon premier show avec des éclairages aussi élaborés, ça a de la gueule, c'est soigné.Je suis plus visible que jamais je ne l'ai été, le contact sera plus complet », souligne Jim Corcoran, fier de son produit.Il ne faut pas prendre ces propos enthousiastes comme ceux d'un prétentieux qui vend sa salade.Pas du tout; le musicien ne souffre simplement pas de fausse modestie, il sait ce qu'il vaut.ORCHESTRE DE LA NOUVELLE FRANCE JOUANT SUR DES INSTRUMENTS D'EPOQUE une «ACADÉMIE MOZART» Chef invité: NICHOLAS McGEGAN Symphonie rv 31 «Paris* Trois airs de concert Concerto pour le piano-forte n° 20 Solistes: MARIA CICCAGLIOME, soprano (tsSOÏ BENJAMIN BUTTERFIELD, ténor W LUDWI6 SEMERJIAW, punoforte impériale DIMANCHE 14 AVRIL 1991,19 H Billets: 25 $-18 $ 10$ (Étudiants et âge d'or) Taxes non incluses Théâtre Maisonneuve Place des Arts Reset votions téléphoniques: 514 842 2112.Frais de service Redevance do 1 S ( ?< T.P.S.) surtout billet \"de plus de 10$.rffe Apres avoir vendu plus de 25000 exemplaires de son dernier disque, Corcoran peut parler de victoire personnelle.Son album précédent, M/ss Kalabash, n'avait pas si bien marché; pourtant fort bien réalisé (toujours par Cari Marsh, un brillant producteur de Memphis qui avait jadis découvert jim dans une féte d'amis), l'enregistrement n'avait point obtenu de résultats sur le plan commercial.Cette fois, le futé Jim ne récoltera peut-être pas de mégatube, mais devrait couvrir ses frais et plus encore.D'autant plus que cette nouvelle tournée devrait mousser les ventes de ses disques.Loquace et articulé, ce Corcoran.On apprendra qu'il a étudié la philo à l'Université Bishop, d'où il a amorcé une carrière de chansonnier dans F Est rie, d'où l'ère Jim et Bertrand et ce qui s'en est suivi.«J'ai fait tant de coffee shop dans le temps, j'ai appris a parler au public entre les chansons.Voilà pourquoi il n'y a pas un con- cept dans mes shows, pas de textes appris par coeur; je jase comme à l'habitude, j'élabore sur des thèmes, mais il y a beaucoup d'improvisation a partir de points de repères.A Rouyn, la semaine dernière, j'ai fait un gag sur les Filles de Caleb; l'émission avait lieu au même moment que le spectacle.J'ai alors lancé: Emilie 9, Ovila 0., m'adressant à ceux qui voulaient savoir ce qui se passait à la télé.Ça a marché!»; ra-conte-t-il en riant.Francophone d'adoption La chic Université Bishop, les Cantons de l'Est anglo-saxons.puis une trajectoire essentiellement francophone.Jim Corcoran cstime-t-il important de faire référence à sa culture d'origine?«Pas vraiment, répond-il.J'ai aiguise ma plume en français, mon écriture s'est améliorée.En anglais, ce n'est pas aussi développé.\u2014 Maïs tu pourrais tout de même faire un disque en anglais, non?SUITE A LA PAGE D 13 PHOTO JEAN C0UPIL.L» Presse Jim Corcoran m m une œuvre chorégraphique de JEAN-PIERRE PERREAULT musique de Michel Gonneville 21, 22, 23 et 24 mars 1991 à 20h00 Théâtre Maisonneuve Place des Arts Réservations téléphoniques : (514) 842-2112.Frais de service \u2022 Redevance de 1 $ sur tout billet de plus de 10 S.Ticketron : (514) 288-2525 \\ Un show d'humour avec BERNARD FORTIN et PATRICE L'ECUYER 1 _____ «a-a fureur! Ou comlque^^rtr^ incro de rire yable s! Ils réu cl» ssissent 1 = de Montrée] ^ AU 4 [^«\"\"P'ètement fou.Attachez-les.-\u2014-' Sophie-Andrée Blonriin/Mti S/»Oiv r'.9ott PoUr f -.lys -, 0»» 9»î «\u2022JE»: Mi* «a» 0RW FI HI LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMED116 MARS 1991 D13 JAZZ Tout baigne dans l'huile pour Oliver Jones A (LAIN BRUNET m* ¦ Nous n'avons peut-être pas ^conscience de son rayonnement international.Qu'on se le dise, iHOliver Jones est une star, voire le Jazzman montréalais le plus con-nu sur cette petite planète, après Oscar Peterson et Paul Bley.Le pianiste pourrait faire la Place des Arts s'il le désirait, mais il joue au Spectrum ce soir.Ren-! dez-vous privilégié avec ses fans, ^dirons-nous.Entre deux tournées, ~Iones fait une pause afin de servir l'une petite douceur à son public £dc la première heure.2j Attablé à la cafétéria de La 'Presse, le pianiste cause tranquil-! lement.comme il l'a toujours fait; il n'a point perdu le calme, la modestie et le gros bon sens gui le caractérisent.Toutefois moins timide qu'avant, notre homme jase de ses préoccupations, de ses victoires personnelles, de sa nouvelle vie.Mi-cinquantaine, Oliver Jones est devenu jazzman à temps .plein il y a à peine une décennie; 'on le consacrait star il y a quatre \\ou cinq ans.C'est ce qu'on appelle une trajectoire originale! - .Il n'a pas le temps de s'ennuyer.Je Virtuose.Sans cesse en train de tourner, il trouve le temps d'en-!/5 k.S D 14 LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 16 MARS 1991 Explorations dans les Art Exploration».Offre des subventions deprojet pour soutenir des démarches artistiques innovatrices et assurer le développement et le renouveau dans les art$.Les subventions sont destinées à la création de nouvelles oeuvres dans toutes les disciplines artistiques issues de quelque tradition culturelle que ce soit.Elle peuvent servir aux diverses étapes d'un projet : recherche, développement, création, production et(ou) présentation.Sont admissibles les artistes de la relève, les groupes d'artistes, les organisées artistiques et les artistes établis qutchangent de discipline.Marche è suivre.Au moins un mois avant la date limite du concours, soumettre une brève description du projet et un curriculum vitae de la personne responsable.Les organismes doivent aussi joindre un résumé de leurs activités passées.Des formulaires de demande seront envoyés aux candidats potentiels.Datas limitea.I er mai et 15 septembre Évaluation.Par des jurys multidiscipli-naires régionaux composés d'artistes professionnels.Les résultats sont annoncés, environ quatre mois après la date limite.Renseignements.Programme Ex- éa ployations.Conseil des Arts du Canada.C.f*.1047, Ottawa (Ontario) KIP 5V8.Télécopieur : (613) 598-4390.Conseil des Arts du Canada The Canada Council BOURSES DU CONSEIL DES ARTS DU CANADA AUX ARTISTES PROFESSIONNELS Bourses \"A\" pour artistes Destinées aux artistes dont la contribution à leur discipline est reconnue sur le plan national ou international depuis plusieurs années et qui sont toujours actifs.Dates limites: 1er avril, 1er ou 15 octobre, selon les formes d'art Bourses \"B\" pour artistes Destinées aux artistes qui ont terminé leur formation de base et sont reconnus comme professionnels.Dates limites: 1er avril, 1er ou 15 octobre, 1er décembre, selon les formes d'art.1er mai, programme pour artistes à mi - carrière en musique classique.Bourses pour ouvrages de non-fiction Destinées aux auteurs qui ont publié au moins un livre de non-fiction (biographie, étude, essai et critique).Les livres savants ne sont pas acceptés.Dates limites: 15 mai.15 novembre.Pour obtenir la brochure Subventions aux artistes, s'adresser au Service des bourses Conseil des Arts du Canada CP.1047 Ottawa (Ontario) K1P5V8 Cette brochure offre aussi des renseignements sur les Bourses de projet et les Bourses de voyage.ARCHITECTURE \u2022 ARTS VISUELS CINÉMA \u2022 CREATION LITTÉRAIRE DANSE \u2022 MULTHMSCIPUNARiTÊ MUSIQUE PERFORMANCE \u2022 PHOTOGRAPHIE THEATRE \u2022 VIDÉO CONFÉRENCE GRATUITE JAZZ L'UNIQUE FAÇON DE S'ACCOMPLIR TOTALEMENT Michel Benjamin, vous proposera des techniques faciles (expérimentées par plus de 100,000 personnes avec succès) pour l'accomplissement de vos objectifs de vie.Daniel Sévigny, vous exposera des façons simples et concrètes de se réaliser et d'atteindre le bonheur en permanence.Accessible à toutes personnes de 17 à 77 ans .K t \u2022 » H Oliver Jones SUITE DE LA PACE D 13 LAVAL\tLONGUEUIL\tGRANBY\tSHERBROOKE 18 MARS\t19 MARS\t20 MARS\t21 MARS HÔTEL\tHÔTEL\tHÔTEL\tHÔTEL CHÂTEAUNEUF\tLA BARRE 500\tLE ROUSSILLON\tLA RÉSERVE 19h30\t19h30\t19h30\t19h30 681-9000\t677-9101\t1-375-3660\t(819) 566-6464 puis qu'on enseigne cette musique dans les facultés de musique.«Le phénomène est récent; il y a à peine dix ans, c'était encore très difficile», ajoutera-t-il.Fier de sa ville.et de son pays Fier de sa ville et de ses ressources musicales, Oliver Jones insistera sur son rôle de promoteur de IMJ Télépmojwds » « 4 * m i \u2022 \u2022 j 9 STEPHANE ROUSSEAU MARIO LIRETTE \"JETROUVE QUELLE A UN PEU CHANGÉ\" -RICHARD GERE \"YÉ PUIS PETIT QUE MOI, J'AIME PAS ÇA\" -JULIA ROBERTS \"ES-TU SÛR QU'ON S'EST PAS TROMPÉ D'AUDITION\" -MARIO LIRETTE & STÉPHANE ROUSSEAU \u2022 \u2022 C i «*1 t I '\u2022I i - \u2022 \u2022 » ¦ \\ « A \u2022 r \u2022 * :\u2022 | f 9 I t 1 t \u2022 l i U STATION 0(MF 94 PRÉSENTE - DU LUNDI VENDREDI DE 16h.À18h.LES DEUX PISTONS \u2022 L'ÉNERGIE DU RETOUR À LA MAISON - AVEC STÉPHANE ROUSSEAU ET MARIO LIRETTE AVEC MARILYSE VIENS ¦ MICHELLETHERRIEN - ALAIN CHAUTELOIS ¦ ANDRÉ DUFRESME ¦ REALISATION: DANNY MOREAU ¦ PR0DUOI0H: DOSENT COLIN - MUSIQUE: MUTUEL MUSIQUE nos talents locaux à l'étranger; «Lorsque je voyage aux États-Unis, on me demande toujours des nouvelles de Sonny Greenwich ou de Nelson Symonds.des gars très respectés dans le milieu.Mais le problême, c'est que ces musiciens ne sortent que très peu.le sais pourtant que les lean Beau-det, Lorraine Desmarais, Sylvain Provost, Andy Milne, Geoff Lapp.Yannick Rieu, Dave Turner, Vic Vogel et bien d'autres n'ont rien à envier aux meilleurs musiciens d'ailleurs.Mais il leur faut jouer à l'étranger pour le bien de leur carrière», souligne le pianiste, qui se fait un devoir de vanter les mérites du jazz montréalais et ca*< nadien.Oui, canadien.Oliver lonés est montréalais, bilingue, mais très attaché au reste du pays; il vante-ra les mérites de musiciens tels le pianiste (on Bal lai 11 y ne et le saxophoniste Phil Dwyer, parmi les plus brillants au Canada anglais.Depuis plusieurs années, chacune des interviews avec Oliver Jones inclut une petite pensée positive pour la confédération, aussi discrète soit-elle.«Je n'aime pas parler de politique, mais si on pouvait trouver le moyen de rester unis.», laisse-t-il tomber, visiblement embarassé par le sujet.On n'insistera pas pour le faire disserter davantage.Voilà tout de même un autre son de cloche que celui de son collègue et mentor Oscar Peterson qui, il n'y a pas si longtemps, don» * nait pratiquement le feu vert à la souveraineté du Québec.«l'ai été; très surpris de cette déclaration», commente lones, pour qui Peter-son a toujours véhiculé un point de vue pan-canadien.Il n'en demeure pas moins qu'il voue une grande admiration à son ainé, qui a aussi grandi dans son patelin, la Petite Bourgogne.Plus de confiance, plus de risques Jugé classique sinon tradition-naliste, le style du musicien s'est transformé depuis quelque temps.Entre Art Tatum et Errol Garner, des références plus récentes se sont greffées à la touche du pianiste, sans pour autant chambarder l'essence de sa facture.« À force de jouer avec les jeunes, je me sens plus confiant et je prends plus de risques».Voilà qui justifie le nouveau menu du musicien ; ce soir, il interprétera entre autres quelques-unes de ses propres compositions, une du contrebassiste Michel Donato et même une pièce du trompettiste-buglis-te Kenny Wheeler, dont l'approche compositionnelle n'a rien à4 voir avec le conformisme.Mais les fans d'Oliver lones n'ont pas à s'inquiéter de cette audace; daus.l'univers jazzistique, notre homme demeure un pianiste «classique».GAI MASCULIGNE^ 987-1444 Cours de danse FLAMENCO SONIA DEL RIO L'unique Canadienne diplômée du conservatoire de danse à Madrid.Classes supplémentaires: le mardi de 17 h 30 à 18 h 30, le jeudi de 18 h 30 à 19 h 30.Renseignements: 582-5643 ¦ ' IM.I* Croissance personnelle par récriture créative \u2022y-\u2022y i sv ATELIER À LA PLUME DE SOI 26-27-28 AVRIL 1991 ANIMATION: Nadine Gueydan psychologue ARC-EN-SOL 803, rue Laurier est, Montréal 2 7 0-7300 ! LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMED116 MARS 1991 D 15 Rendre la culture.contagieuse SUITE DE LA PACE D2_ choix que de revendiquer la pleine autonomie et la maîtrise d'oeuvre des moyens pour exercer ses choix de développement».Donc, pour un «mandarin», il n'^st pas si éloigné de Serge Tur-geon que ça.Ceci dit, «nous ne ferons pas un rapport constitutionnel», affirme le président du groupe: «s'il faut attendre le grand soir pour l'appliquer, ça le rend vulnérable».S'il faut rapatrier d'Ottawa, la logique serait aussi de regrouper à Québec.Mais encore là, il dira: «Que les Affaires culturelles n'aient pas la responsabilité de Radio-Quebec ne me géne pas.Ce qui me gêne plus, c'est de voir les médias de masse laisser tomber de iplus en plus ce qui ne rejoint pas la masse.» La culture, pour ne Ipas la nommer.II dira encore: «On blâme beaucoup le MAC pour la pauvreté de notre culture.C'est beaucoup plus une responsabilité de I* Éducation.» Après tout, de la culture, tout Ile monde en fait.Les Transports avec l'affichage sur les autoroutes.Les municipalités, en construisant des HLM plus ou moins beaux ou laids.Tout ça reflète nos valeurs, contribue a l'image du Québec.«Mais il faut bien distinguer la réflexion sur la culture et celle sur les arts.Il ne faut pas tomber dans la macédoine, dit-il encore: entre le grand tout culturel, qui est un leurre, et les arts au sensstrict, il y a un milieu à trouver.» Et même en s'en tenant à son domaine, il reste légitime pour le gouvernement, selon lui, de vouloir/aire le point après 50 ans d'existence du ministère des Affaires culturelles, comme après 30 ans de Révolution tranquille, on éprouve le besoin de le faire dans les domaines de l'éducation et de la santé, par exemple.«Nous ne partons pas de zéro.Il y a beaucoup d'acquis.» En fait, ce rapport attendu pour le 14 juin \u2014 et livrable pour le 14 juin, considère-t-il \u2014 sera bref, et « très ciblé.«Le Ministère a déjà en main tout ce qu'il faut pour dresser l'état de la situation, explique-t-il.Nous allons en prendre acte.Exemple: les bibliothèques.Le réseau est là.Le problème est qu'elles sbnt mal pourvues en livres.C'est connu.Pas besoin d'écrire 25 pages là-dessus.Et ainsi de suite.»! I .Le groupe conseil peut encore compter sur la diversité des champs d'intérêt et des sensibilités de chacun de ses membres.«II y a une chimie intéressante.Ils ne se comportent ni en porte-drapeau, ni en spécialiste, même si chacun a ses positions.» Et pour finir d'éclairer sa lanterne, le groupe a pris l'initiative de consulter une trentaine de groupes.Comme la ministre en a pris l'engagement, d'autres consultations se feront en commission parlementaire à l'automne, après le dépôt dû projet de politique à l'Assemblée nationale.D'Qi* le rapport bref et ciblé que prévoit M.Arpin, pour lequel il propose déjà ce plan en cinq points: 1 ) La politique culturelle, c'est guoi?; 2) quelle est la patinoire, que trouvons-nous dessus ppûr l'instant?; 3) le financement; 4) des recommandations sur-un horizon de dix ans \u2014 c'est l'an 2000; et 5) le rôle de chacun des «intervenants», comme oh cm.«L'économisme étroit me fatigue* déclare Roland Arpin.Mais il faut discuter du financement.La culture reste un investissement»^ H .rêve d'ailleurs du jour où la culture, qui est encore un dossier sectoriel au Québec, sera devenu «comme en France, quelque chose d'horizontal, un moteur, une dimension qui irrigue toute l'activité de l'État.Mais ici, nous n'4y.pns pas encore développé les nervures qu'il faut pour ça.L'économique vient juste d'acquérir ses; lettres de noblesses.C'est un processus long.Mais il faudra bien en arriver à les mettre sur le méîfte pied un jour.» C^gf une conviction qui devra irrassurer le monde des arts.D'autant plus que son approche pou^Clmmédiat va dans le même sens:*-Ainsi le fameux «un pour cent» est-il pour lui «un symbole: la confiance envers le gouvernement en dépend.» Il est acquis à la! nécessité d'une certaine for-|| me de financement automatique.« Lajculture est un service de base au même titre que les CLSC et les êcojes.» Il croit aussi en la nécessité ;de «trouver du capital de ris-qiiel.Il faut subventionner ce qui est ïinite.Il faut reconnaître le droit à l'échec, comme dans la recherche scientifique par exemple.» \u201e Il ne fallait pas s'attendre au «scoop» de son rapport à la veille de la troisième réunion des membres du groupe conseil.On retient déjà qu'il ne sera ni dans les nuages, ni à rencontre des attentes du milieu.En qu'en toute logique avec le personnage, il devrait etro contagieux.Il dit que les trois maladies qui fc'uetteht le monde de la culture sent «l'élitisme et ses clivages, une certaine indifférence du public; face à certaines formes d'expression, et la bureaucratisation».Mais la seule maladie que lui risqlie de transmettre personnellement, c'est la piqûre de la connaissance et de la culture.POUR ÉCOLE NATIONALE CIRQUE .¦ ft?ARTS DU CIRQUE «Programme d'enseignement professionnel collégial» ADMISSION Saison 1991-1992 Date limite: 19 avril 1991 417, rue Berri, Montréal (Québec) H2Y3E1 Tél.: (514) 982-0859 Fax: (514) 982-6025 L'École nationale de cirque est subventionnée par le ministère des Affaires culturelles du Québec et par le ministère des Communications du r: Canada.Permis d'enseignement du M.E.S.S.N° 749-937 PIERRE m L'OUVERTURE DE LA NOUVELLE GALERIE DE BOUTIQUES DES PROMENADES ST-BRUNO «Sa xmti Mm V- I.SEARS OUVRIRA SES PORTES; LE 3 AVRIL I RENSEIGNEMENTS ¦ 653-1581 1 PROMENADES ST-BRUNO MAINTENANT 240 MAGASINS EATON \u2022 LA BAIE \u2022 SEARS STEINBERG \u2022 MAGASIN M Angle des routes 30 et 116, sortie Montée des Promenades U lo LA HKfcbbfc, MUNIKtML, bAMfcDI lb MhRS 1991 Du vin * 11 \u2022 I 11 I Château Cap de Merle : un peu t domaine familial JACQUES BENOIT I I » Les domaines réputés de la région de Bordeaux n'hésitent pas, les grandes années, à faire des vins très colorés, denses et opulents.même si ceux-ci tranchent avec leur style habituel et avec les vins, beaucoup plus légers, de petits millésimes.Ainsi, et bien qu'il y ait une parenté entre les deux, un large fossé sépare un Mouton-Rothschild 1986, d'une incroyable concentration, et un Mouton-Rothschild 87, nettement moins riche.Les petits chateaux, eux, ne peuvent se permettre de tels écarts, estiment les frères Alain et lean-Marie Bel, du Château Cap de Merle, dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion.\u2022 Pourquoi?«On n'est pas un grand chateau, on n'est pas un grand nom.Un grand château peut se permettre des variations d'un millésime à l'autre, mais sur un petit château, le consommateur aura de la difficulté â comprendre qu'il y ait des variations.On veut donner un réflexe de sécurité au consommateur», expliquait jean-Marie.31 ans, dans une interview à La Presse lors de leur plus récente visite au Québec.Il faut donc, jugent-ils, que leur vin ait un style constant, «pour fidéliser le consommateur».«Ce qu'on essaie de faire, poursuit-il, c'est qu'il y ait un style, quelle que soit l'année.11 faut avec ça respecter les millésimes.On veut éviter les différences fondamentales.On veut que le vin puisse être bu jeune.Pour ça, il faut qu'il soit déjà souple.Notre objectif n'est pas que le consommateur dise «il faut l'attendre quatre-cinq ans».Mais on sait qu'avec ses tannins, il peut tenir dix ans, quel que soit le millésime.Pour certains, il pourra aller jusqu'à 15 ans.Sur certaines années, au bout de dix ans il faut être prudent.» Leur principal moyen d'arriver à leurs fins: les cuvaisons sont relativement courtes et durent entre dix et 12 jours, plutôt que 21 jours environ comme c'est fréquent dans le Bordelais, la cuvaison comprenant la période de fermentation, plus, comme on sait, le laps de temps additionnel (appelé la macération) où les peaux des raisins sont laissées au contact du vin.Alain, 35 ans: «Avec des cuvaisons plus longues, on aurait un vin plus puissant, plus tanni-que.Faire un vin comme ça une bonne année, c'est possible, mais le répéter, c'est autre chose.» Etrange?C'est, à tout le moins, un son de cloche qu'on entend rarement, bien que le Bordelais compte quelque 6500 petits châteaux ! tt pas si étrange quand on sait que le domaine vend \u2014 et livre lui-même \u2014 le vin à ses clients.«Nous avons une clientèle particulière, et je me déplace pour vendre le -vin.Je fais les deux tiers de la France, explique Alain Bel.Notre clientèle, c'est des gens de PME, par exemple un carossier, un restaurateur \u2014 c'est assez varié.Et les gens connaissent assez bien le vin.» Un vin à leur image On dit souvent que le vin ressemble à ceux qui le font.Celui des frères Bel est.bel et bien à leur image, comme le montre leur millésime 1988 en vente dans toutes les succursales ( 13,35 $).Plutôt effacé, sans vraiment d'éclat, c'est néanmoins un bon vin, ni trop tan-nique, ni trop corsé, simple, mais bien fait.Règle générale, il plaît aux consommateurs que les bordeaux trop riches en tannins effarouchent.Et puis, comme ils le soutiennent, il est capable de vieillir, ainsi que le démontre, entre autres, un 1982 qu'ils avaient apporté, aux odeurs et aux saveurs évoquant un peu le cuit, mais charnu et resté agréable.Le domaine, qui porte le nom d'une des parcelles de vignes, est situé dans un hameau de «40 à 50 habitants» perdu dans la campagne.Poiton.À une dizaine de kilomètres plus loin, c'est Libourne, chef-lieu du Li-bournais (Saint-Emilion et Po-merol ), où vivent les frères Bel.Leur père, le viticulteur Roland Bel, mort l'année dernière, acheta la propriété en 1966.Elle comptait alors seulement sept hectares en tout, dont 3,5 hectares de vignes.PHOTO MICHEL GRAVEL.Lê Presse Alain et Jean-Marie Bel «Mon père a replanté et il a acheté des parcelles de terre ou de vignes.Les prix n'étaient pas du tout ceux d'aujourd'hui», raconte Alain.Chose qui donne une idée de l'incroyable montée des prix des vignobles, même dans une appellation assez peu connue: alors que leur père paya le domaine 100000 francs (environ 21 500 $ ), «soit dans les 15000francs (3200$) l'hectare», le prix moyen atteint aujourd'hui 700000 francs (150 000$)rhcctarc! «Pour un jeune comme nous, pas question d'acheter un hectare, dit Jean-Marie.Si on achète, le vin ne suffit pas à rembourser le prêt et â faire vivre.» Avec les achats de parcelles faits par leur père, la propriété, entièrement plantée de vignes, en compte aujourd'hui 17 hectares, dont 14 dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion.«On est en train de prévoir une dernière plantation, il nous reste une prairie en appellation contrôlée à planter.On va planter 2,5 hectares en 1991-92», dit lean-Marie.Depuis les débuts, les proportions sont de 60 p.cent de Mer-lot et de 40 p.cent de Cabernet franc.«C'est ce qu'on essaie de respecter.Pour avoir un équilibre et conserver le même style de vin.Au départ, ça avait été un choix de mon père de mettre du Cabernet franc, poursuit lean-Marie.Entre le Cabernet-Sauvi-gnon et le Cabernet franc, il y a une différence avec nos types de sols, mais c'est discret, elle n'est pas tellement grande.» Toutefois, ajoute-t-il, «un pied de Cabernet franc vit plus longtemps.Si on plante deux parcelles, une de Cabernet-Sau-vignon et l'autre de Cabernet franc, au bout de 20 ans il y a plus de mortalités du côté jUi Cabernet-Sauvignon ».Tous deux titulaires du brevet de technicien agricole'pt ayant donc étudié l'oenologie, ce sont eux qui, depuis 19/8, font le vin, Alain s'occuparit des questions techniques (app-lyse du vin, contrôle de la qualité) et son frère de la partie pratique de la vinification.« Mais ce n'est pas tranché au couteau», dit |ean-Marie.En dehors de la vinification, c'est d'Alain et de leur mère que relève la commercialisation, )can-Marie voyant aux problèmes de culture.«On a trois personnes qui y travaillent en permanence: deux pour tout le travail de la vigne, et une pour tout ce qui est secrétariat et gestion», dit-il.Enfin, leur vin n'est pas élevé en barriques de chêne, mais dans des cuves (ciment et acier inoxydable).Parce que, disent-ils, le chêne coûte très cher, « il faudrait plus de personnel et des bâtiments supplémentaires».Aussi, parce que le goût du vin changerait, mais aussi.le prix et la clientèle.Néanmoins, il n'est pas exclu qu'ils le fassent un jour.«On a fait un essai avec une barrique sur 1982 et sur 1978», dit jean-Marie.Alain: «Si on le fait tnr jour, ça sera le mariage», c'esïf à-dire du fruit et du bois, en veillant donc à bien doser les arômes boisés, de façon qu'ils ne masquent pas le reste, expli-que-t-il.l'affiche cette semaine Le soleil et la mer du Portugal au &olmar SUÏTE DE LA PACED 6 CLAÙDIOS (124.Saint-Paul e.) - Auj.22 h.Trio* Jean Vanasse.Dem.lun.20 h 30.Altsys GfjpBand.\u2022JÏÂTION 10 (2071.Sainte-Catherine o.) - Auj.Wfte Waystrels.Dem.The Loons.Lun.Drum 5\\àrz: des 21 h.JAILH0USE ROCK CAFE (30.Mont-Royal O.) -\"Auj: et dem.des 21 h.Huge.irtfcUX CLOCHER (64.Merry nord.Magog) -Afj}:.20 h 30.Cesar et ces salades.r \u2014\u2014 MUSIQUE CONSERVATOIRE (100 est.Notre-Dame) -£uj.a compter de 9 h.-Journée de la musique de chambre».CENTRE CANADIEN D'ARCHITECTURE (1920.Baiie) \u2022 Auj.14 h 30 Claude Labelle.pianiste.Oeuvres de Mozart Chopin et Ravel.CHAPELLE HISTORIOUE DU BON-PASTEUR \u2022 Auj.14 h.«Mozart l'Européen», conference de Brigitte Massin.20 h.Pauline Vaillancourt.soprano, et Jean-Eudes Vaillancourt.pianiste./Oeuvres de Schumann.Faure.Mather.Mous-^orQsky et Tchaikovsky.Dem.15 h 30.Yolande Parent, soprano.Claude Webster, pianiste, et Roland Laroche, metteur en scene.Oeuvres de Poulenc.Mere.20 h.Sébastien Marquis, hautboïste.Anne-Marie Denoncourt et Carmen Picard, pianistes.Luc Beauséjour.cla-\u2022veciniste.et Anick Hébert, violoncelliste.ÎOeuvres de Mozart.Bach.Bozza et Pasculli.Jeu.20 h.Claudio Ronco.violoncelliste, et ^ejjdrik Bouman.claveciniste.Oeuvres de Vi-vaidï.Lanzetti et Platti.gËgjLE CLAUDE-CHAMPAGNE \u2022 Festival d'or-%**f*stres de jeunes: auj.20 h.Orchestre Sym Monique des Jeunes de Montréal; jeu.20 h.* Ecole F.A.C.E.| UNIVERSITÉ McClLL (Pollack Hall) \u2022 Auj., 20 h.-Street Scène» (Kurt Weill).Production de ;l Atelier dopera de McCill.Dir.Timothy Ver-! non.Mise en scene de François Racine.Autres representations: les 19.21 et 23 mars.Dem.15 h 30.Ouatuor Laval et Theodore Baskin.hautboïste.Quatuors K.160 et K.370 (Mozart).Ouatuor op.2 (Britten), et Quatuor no 1 (Prokofiev).Ven.20 h.Ensemble de percussion McCill.Dir.Pierre Beluse.UNIVERSITE McClLL (Redpath Hall) \u2022 Auj.20 h.Ensemble Amati.Dir.Raymond Dessaints.Jo-hanne Arel.violoniste.Jean-Philippe Tanguay.flûtiste, et Jean-Francois Gauthier, claveciniste.Oeuvres de Bach.Ricciotti.Rossini et Bridge.Jeu.20 h.Quatuor de Montreal.Oeuvres de Beethoven.Ravel et Komgold.Ven.12 h 15.Regis Rousseau, organiste.PLACE DES ARTS (Piano nobile de la Salle Wit-frid-Pelletier) \u2022 Dem.11 h.Susan Hoeppner.flûtiste.-Sons et brioches».CHAPELLE DE L'EGLISE SAINT-JE AN-BAPTISTE - Dem.15 h.Schola grégorienne de l'église Saint-Jean-Baptiste.Dir.Dom André Saint-Cyr.Jacques Boucher, organiste, et Jean Marchand, narrateur.UNIVERSITE DE MONTRÉAL (Faculté de musique.Salle B-484) - Dem.18 h, 20 h 30, concerts acousmatiques.CHRIST CHURCH CATHEDRAL - Dem.19 h.Chorales de la Cathédrale, avec orchestre.Dir.Gerald Wheeler.«Passion selon Saint-Jean» (Bach).SALLE DE CONCERT CONCORDIA - Dem.20 h.Laura Fenster.pianiste.Oeuvres de Rachma-ninov et Scriabine.PLACE DES ARTS (Salle Maisonneuve) \u2022 Lun.20 h.Quatuor Talich et Mehahem Pressler.pianiste.Quatuors K.421 et 465.et Concerto pour piano K.414 (Mozart).Pro Musica.SPECTRUM (318.Sainte-Catherine o.) - Mar.20 h.Midi-ensemble de la SMCO.Oeuvres de Mike Roy.Alain Thibault, Izvan Martha.Jon Siddall.John Rea et Frank Nuyts.PLACE DES ARTS (Salle Wilfrid-Pelletier) \u2022 Mar.et mere.20.h.Orchestre Symphonique de Montreal.Dir.Semyon Bychkov.Katia et Marielle Labeque, pianistes.Symphonie no 44 (Haydn).Concerto pour deux pianos, K.365 (Mozart), «Cendniion-, extraits (Prokofiev).\u2022Concerts Gala».EGLISE SAINT-GERMAIN D OUTREMONT \u2022 Ven., 20 h.Ensemble vocal Arts-Quebec.Dir.Yves Courville.Jean-Marc Serre, clarinettiste.Sherri Jarosiewicz.soprano.Marie Laferriere.mezzo-soprano.David Doane.tenor.Alain Du-guay.basse.Concerto pour clarinette K.622 et «Grande Messe solennelle» en do mineur K.427 (Mozart).EGLISE DE SAINTE-THERESE (Sainte-Thérèse) -Dem.20 h.les Disciples de Massenet.Dir.Rene Lacourse.«Requiem» (Faure).«Sept Paroles du Christ» (Dubois).DANSE PLACE DES ARTS (Salle Wilfrid-Pelletier) -Auj.jeu., ven .20 h.les Grands Ballets Canadiens.Programme: «Lac des cygnes» (deuxième acte).-Pilar of Fire».d'Antony Tudor et «Raymonda».de Marius Petipa.\u2022 (Salle Maison-neuve) - Jeu., ven.20 h.«Iles», chorégraphie de Jean-Pierre Perreault.BIBLIOTHEQUE NATIONALE (1700.Saint-Denis) - Dem.20 h 30.Marta Marta Danse.Programme: -Body Music-.-Freedom Duos», de Martha Carter.«Love Song».-Inner Rhyrhms», de Martha Carter.Jeu., ven.20 h 30.Compagnie de danse Mia Maure.Programme: «Encore une histoire de.», de Jacques Brochu.«Qui a peur de Martha Ledoux?».de Marie-Stepha-ne Ledoux.-Téte-bèche».de Martine O'Leary.\u2022 Exposition -Dansing to the tension of a World on the Edge* (peintures, photographies, estampes).Jusqu'au 25 mars.ESPACE LA VEILLEE (1371.Ontario e.) - A compter de mere.20 h.-La Mémoire du Mord», de Jocelyne Montpetit.Avec Genevieve Lechasseur et Jocelyne Montpetit.THEATRE Le Club Félin Alouette r présente sa 19e EXPOSITION FÉLINE INTERNATIONALE Le dimanche 17 mars 91 NOMBREUX CHATS DE RACE Palais du Commerce 1650, rue Berri, Montréal AUTEURS PRODUCTEURS RÉALISATEURS ROMANCIERS METTEURS EN SCÈNE \u2022 Cadres travaillant pour le cinéma ou la télévision Ce que vous ne savez pas risque de vous nuire.L'UNIVERS DU PROTAGONISTE \u2022 LE LIEN AVEC LE PUBLIC *# L'AUTORITÉ \u2022 ÉNERGIE DE L'HISTOIRE ET DYNAMISME NARRATIF \u2022 LE CENTRE DU BIEN \u2022 INTRIGUE SECONDAIRE \u2022 SOURCES DE CONFLIT \u2022 ARRIÈRE-PLAN \u2022 SOUS-TEXTE \u2022 INFORMATION DRAMATISÉE \u2022 COMPLICATIONS PROGRESSIVES \u2022 CRISES/POINT CULMINANT/ DÉNOUEMENT \u2022 ET BEAUCOUP PLUS.LA STRUCTURE DU SCÉNARIO par Robert McKee MONTRÉAL 19-21 AVRIL «Les trois jours que je viens de passer à écouter M.McKee nous parler de scénarisation ont été fascinants.Je n'ai pas l'impression d'avoir assisté à un cours, mais plutôt à un spectacle plein de rebondissements, bien structuré, drôle et provocant.» Rock Demers, Les productions La Fête Conférence en anglais avec traduction simultanée en français, «ensegnemen*£ jg-J 4) 848-7299 RÈGLEMENT PAR TÉLÉPHONE: VISA ET MC ACCEPTÉES CAFE DE LA PLACE (Place des Arts) \u2022 A compter de mere., 20 h.«Jeux de femme-, de Krysztof Zanussi et Edward Zebrowski.Trad, de Barbara Grzegorzewska.Avec Catherine Begin.Patricia Tulasne et Alain Zouvi.PLACE DES ARTS (Salle Port-Royal) - -Le Prix», de Arthur Miller.Mise en scene de Yves Desgagnes.Avec Michel Dumont.Patricia Nolin, Cilles Pelletier et Cilles Renaud.Du mar.au ven.20 h; sam.16 h 30.21 h.Jusqu'au 30 mars.THEATRE DU NOUVEAU MONDE (84.Sainte-Catherin o.) \u2022 «On ne badine pas avec l'amour-, d'Alfred de Mussset.Avec Sophie Faucher.David La Haye.Gérard Poirier.Janine Sutto.Jean Dalmain.Andre Montmorency et-Martine Francke.Du mar.au ven., 20 h; sam.16 h.21 h.Jusqu'au 6 avril.THEATRE DU RIDEAU VERT (4664.Saint-Denis) \u2022 -La farce de l'âge-, de Denis Bouchard, Suzanne Champagne.Remy Girard et Pierrette Robitaille.Du mar.au ven.20 h; sam., 16 h.21 h: dim.15 h.Jusqu'au 23 mars.THEATRE DE OUAT SOUS (100.Ave.des Pins e.) \u2022 A compter de mar.20 h.-Des restes humains non identifies et la véritable nature de l'amour*, de Brad Fraser.Trad, et mise en scene de André Brassard.Avec Yves Jacques.Élise Guilbeault.Denis Roy.Mario Saint-Amand.Gary Boudreault.Marie-Christine Perreault et Pascale Montpetit.THEATRE SAINT-DENIS \u2022 «Les Misérables*, épopée musicale inspirée de l'oeuvre de Victor Hugo.Dim., 14 h; mar., ven.(en anglais); sam.14 h.20 h, mere.jeu., dim.20 h.(en français).THEATRE D'AUJOURD'HUI (1297.Papineauî -\u2022Baby Blues*, de Carole Frechette.Avec Jasmine Dubé.Amulette Gameau.Monique Miller, Christiane Proulx et Kim Yaroshevskaya.Du mar.au sam.20 h; dim.15 h.Jusqu'au 7 avril.SALLE FREDBARRY (4353.Sainte-Cathe rine e.) \u2022 A compter de mar., 20 h 30.*Tu faisais comme un appel*, de Marthe Mercure.Avec Sophie Clement.Renée Claude.Christiane Raymond.Louise Saint-Pierre, Marie-Anne Archambault.Patricia Estéves.Mélanie Métras et Cyncia Lajoie.THÉÂTRE DENISE-PELLETIER - -Henri 1V*.de Luigi Pirandello.Avec Denis Mercier.Johanne Fontaine, Maude Cuérin.Jacques Girard.Pascal Gruselle.Han Masson, Louise Laprade.Robert Lalonde, Jean L'Italien, Lise Roy et André Robitaille: 20 h 30.STUDIO D'ESSAI CLAUDE-GAUVREAU (405.Sainte-Catherine e., Local J-2020) \u2022 «Les Amoureux atomiques», d'après le roman d'Éric Simon, l'Amoureux cosmique».Avec Lissa Guilbault et Denys Lefebvre: 20 h 30.CENTRE D'ESSAI DE LU.DE M.(2332.EdouardMontpetit) - Auj.15 h.20 h, -Histoires parallèles*, de Virginie Desjardins et Réal Tremblay.Jeu., ven., 20 h, «Ailleurs».Mise en scene de Gilles Labrosse.THEATRE POPULAIRE DU OUEBEC (2550.Ontario e ) \u2022 Auj.20 h.-Oncle Vania-, de Anton Tchékhov.Avec Sylvie Ferlatte.Françoise Graton.Suivie Leonard.Gisèle Schmidt.Joce-lyn Berube, Yves Desgagnes.José Malette.Jean-Louis Millette et Paul Savoie.LA LICORNE - -Comme il vous plaira-, de W.Shakespeare Mise en scene de Alexandre Hausvater Trad de Normand Chaurette.Avec Josée Allard.Yvan Benoit.Carole Chatel.Isabelle Cote.Robert Daviau.Daniel Despu-teau.Maryse Gagne.Pierre Lavergne.Sophie Lorain.Marcel Pomerlo et Marco Ramirez.Du mar au sam .20 h 30; dim.15 h.Jusqu'au 30 mars.ESPACE GO (5066.Clark) - -Le Sang de Michi-, de Franz Xaver Kroetz.Trad, de Jean-Luc Denis et Marie-Elisabeth Morf.Avec Jean Lessard et Sylvie Provost Du mar.au sam., 20 h.ESPACE LA VEILLEE (1371.Ontario e.) \u2022 Auj.20 h 30.-Rictus-.d'Anne-Marie Provencher.Avec Yvon Bilodeau.Marie-Helene Gagnon.Jacques Galipeau.Suzanne Lemoine et Marjolaine Renaud.BIBLIOTHEQUE ATWATER (1200.Atwater) -Auj.13 h.-Les Contes d'Afrique».Presentation du Theatre de marionnettes Picardi.CENTAUR (453.Saint-Francois-Xavier) - -The Death of Rene Levesque-, de David Fennario.Du mar.au sam .20 h; dim.19 h; mat., sam.: 14 h.Jusqu au 24 mars.- -Cat on a hot tin Roof-, de Tennessee Williams.Du mar.au sam .20 h.dim.19 h; mat., sam., 14 h.Jusqu'au 7 avril.THEATRE MOYSE (853.Sherbrooke o.) - Auj.20 h 30.-Twelfth Night* et -What you Will*, de Shakespeare.THEATRE DU GRAND SAULT (7644.Edouard.LaSalle) - Auj.dem.20 h.-La nuit des p'tits couteaux-, de Suzanne Aubry.Mise en scene de Roxanne Leonard.THEATRE DE LA VILLE (180.Gentilly est.Lon-gueuil) \u2022 Auj.20 h.-Appelez-moi Stéphane», de Claude Meunier et Louis Sala.MAISON DES ARTS DE LAVAL (1395.bout, de la Concorde o.Laval) \u2022 «Pieds nus dans le parc-, de Neil Simon.Trad, de Andre Roussin.Mise en scene de Martine Landreville.Avec Julie Lefebvre.Luc Gauthier.Georges Poirier, Sylvie Lemay.Bernard Cameron et Jean-Pierre Dubois 20 h.Jusqu'au 23 mars.Dîner gala avec vin Carlos au piano et J.Joao Fados et danse 364 soirs.111, rue Saint-Paul est té 1 -4562 Stationnement Fax 878-4764 5V Dimanche de Pâques % As ^PapaQrlo | Super-buffet g> chaud et froid à S l'italienne fjf avec la musique ^ et les chansons de .j Serge Duchesne ^ Ô: de 11 h 30 à 14 h 30 et de 17 h à 20 h.v ^.Toutes les crudités el salades, calmars -pieuvre- % iîlanourJfjka RESTAURANT\u2022BAR Gastronomie et ambiance russes avec l'accompagnement d'un musicien J Res.: 270 0758 29.av.Laurier Ouest Qlasa (§a Paella Zarzuela et Sangria Unique è Montréal Oiners d'affaires Table d'hôte tous les jours 2087, rue St-Denis, Montréal Réservations: 843-6698 & saches - crevettes - éperlans à la vénitienne \u2022 Ht saumon, etc.- les charcuteries - le cochonne! farci - rôti de boeuf, elc.^.Le trio de pâles fraîches avec service v.Au chaud; fruits de mer façon Nantua, § agneau à la romaine, veau marengo.boeuf £ bourguignon .el une table de desserts variés plus Enfants de noirs de 12 ans, 1/2 prii -r- 22 $ Oeuis en ctaolat pour petits d grands 220, boul.Crémazie Ouest S *f 2 (Sortie St-Lautent de la Métropolitaine) S ^ 8 Tél.: 388-9594 S î .\u2022V i A OUVERT Semaine 11H a 23 h Samedi el dimanche: 16 h a 23 h 34 CHOIX DE FONDUES \u2022 CRÊPES \u2022 FRUITS DE MER tPÀTES FRAICHES SPECIAL A VOLONTE RÔTI OE BOEUF$Q95 tous los soirs *J 3971, Hochelaga, Mtl 257-9274 ' STATIONNEMENT (sur le Côté) Op*f e par \u2022 La Mer a txxrtijpc JnffMinu> POUR ENFANTS Depuis 1959 Brunch de Pâques De lib AM Menu à la carte et table d'hôte de 17b PM 695-5333 620 A N-uL Mjcan Pi.lntr ¦< Uirr.QuttwC MAISON-THEATRE 1255.Ontario e.) - -Le petit cheval bleu-, de Maria Clara Machado.Trad.Michel Simon.Comédiens-manipulateurs: Cill Champagne.Rene Edgar Gilbert.Chantai Ci-roux et Véronique St-Jacques.Sam., dim., 15 h.Jusqu'au 31 mars.m m Iff ' Spécialités morocoines authentiques \u2022 ' V Danseuses du ventre en spettacle 14 ans déjà Le nouveau gris est arrive Pour remercier tous nos fidèles clients depuis 14 ans, nous leur offrons la livraison à domicile.De plus, ouvert de midi à 14 h.Tél.: 282-0339 Quand c'est bon y a pas meilleur.3464, rue Saint-Denis.Ouvert tous les soirs 1 7h30 o 24h.Tel.: 282 0359.Stationnement vim [Etestauïiaot tertViM g i\"+ ¦ ^ ot solrTetTmênu]\u2014 LggtfJjgJggJU gastroncmTloue Assiette neptune comprenant: Va HOMARD, SCAMPI CREVETTES PATTES DE CRABE CUISSES DE GRENOUILLES MOULES ACCOMPAGNÉS AVEC PÂTES Pmx 995$ Notts sommes spécialisés dans la fine cuisine italienne.120, boulevard Taschereau La Prairie Tél.: 444-3416 Chef, Christian Lévêque Tab,e lomiHi «ifk\"e le midi O note à compter de Table JfLfiZ ,e S0,r 0 note à compter de Le dimanche, brunch délicieux à 995$ 1895$ 1695* Ouvert pour petit déjeuner, déjeuner, dîner.Renseignez-vous sur notre service de traiteur.1800, rot Sherbrooke ouest Tél.: 939-1212 Stationnement gratuit 486,1- Rue, Richelieu Tél.: (514) ISt4NI FONDUE CHINOISE À VOLONTÉ EN TABLE D'HOTE SUR RÉSERVATION LIS SAMEDIS ET ONAANCKES CHOIX DE 3 TABLES D'HÔTE \\W 3 FONDUES Petit salon do 6 è 20 personnos.îLetf Crois 3[anternrô 6218, rue St-Denis Sur reservation 276-9971 Buffet tous les vendredis, samedis et dimanches dès 17 h.RÔTI BE BOEUF ET FRUITS DE MER à VOLONTÉ - Potage - Variété dt salades - Poissons, viandss froides - Moutes marinière - Clisses de grenouilles - Gratin de crabe - Crevettes panées frites - Vaste choii de desserts -The oueifé ANIMATEUR CHANSONNIER SALLES DE RÉCEPTION SPÉCIAL DE MARS VOL-AU-VENT GÉANT NEPTUNE (Une spécialité de not r n chef incluant entrée, dessert, (ho ou café) CREVETTES À VOLONTÉ 1295$ incluant salade César du dim aujou seulement 1395$ 677-6378 295, rue St-Chnrlos Ouest, Longuouil Stationnement gratuit , (3 minutes ù l'est du pont JacqUcs-Carticr) brunch des sucres DIM.de 10 h 30 i 14 h 30 En plus de notre brunch habituel, on vous offre: TIRE SUR LA NEIGE \u2014 Fèies lard \u2014 Jambon i l'érable \u2014 Oreilles de crisse \u2014 Tarte au sacre ¦ \u2014 Pouding à l'érable - Comme à la cabane! Le tout ai mime prix: AVEC MAGICIEN Enfants de moms de 11 ans.SO - BRUNCH ET BUFFET DE PÂQUES Réservez maintenant ! LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 16 MARS 1991 D 17 Restaurants f: fi Un bon petit italien FRANÇOISE KAYLER _ \u2022 ?> 11 j Acôte du vin, une bouteille de San Pellegrino presque sur chaque table.pour le restaurant c'est comme une signature, un cachet d'authenticité, fa preuve qu'il est fréquenté par des compatriotes.On ne retrouve cette coutume européenne de servir de l'eau, de la consommer en grandes bouteilles, que dans les restaurants italiens.Dans certains.C'est une belle et bonne habitude qu'il faut savoir prendre.On ne la boit pas a grands verres pour risquer de «se noyer l'estomac», car elle n'est pas là pour etancher la ,suif.Elle rince la bouche après l'apéritif.Elle permet le changement de vin et elle rafraîchit les papilles entre les plats.Avant le dessert, elle fait bien le ménage.Apres le cale elle est de rigueur.Comme elle l'est après la salade pour neutraliser le vinaigre.Il Mulino a le charme des restaurants bien installés dans leur quartier.La maison n'est pas grande, mais elle a quelque chose de particulier.Elle attire et elle retient.C'est un établissement tout simple qui mise sur des moyens aussi simples qu'efficaces.Et qui mise, en particulier, sur la qualité du service.Il est assuré par des gens qui semblent être les patrons de la maison ou qui.en tout cas, se comportent comme si les destinées de l'établissement dépendaient d'eux.On se sent accueilli, suivi, traité, soigné, comme si on faisait partie de la famille.Tout cela est fait avec naturel, bonne humeur, bonheur et crée l'ambiance du restaurant.Le decor est sobre.Tout est net et clair, harmonieux, construit pour que le bien-être vienne des tables.Elles sont disposées avec une ordonnance qui permet à chacune de vivre aisément dans un espace pourtant assez restreint.Mais on dirait que dans ce restaurant chacun se sent un peu comme chez lui.Même celui qui y vient pour la première fois.Il Mulino ne propose pas de carte fixe.Chaque jour a la sienne, composée comme les tables d'hôte que composent d'autres établissements.La cuisine correspond bien au style de la maison.Elle n'a aucune prétention, sauf celle de respecter certaines règles d'or de la cuisine italienne, faite simplement avec des ingrédients simples, faite avec amour! L'antipasto n'est pas inscrit au menu, mais cette forme d'entrée peut être commandée.Le coup d'oeil ouvre l'appétit et le reste suit.Sur la grande assiette étaient réunies olives noires, tombée parfaite de pleurote^, aubergine cuisinée comme seuls les Italiens savent le faire, salade de poivrons rouges doux et fondants.Le pain-pizza accompagne bien cette entrée qui pourrait aussi, dans certains cas, servir de pré-entrée.Le célèbre «vongole» si difficile à reproduire ici où l'on ne peut se procurer le tout petit coquillage était traduit ingénieusement.La version du Mulino est agréable.Le spaghetti, bien servi, bien traite est accompagné de palourdes fraiches, l'assiette couronnée de coquilles entr'ouvertes.Une sauce courte et bien parfumée, une tranche de bon jam- C I bon, une escalope parfaite, avec une garniture de légumes bien choisis, il n'en faut pas plus pour réjouir simplement.Sans prétention, ce plat était servi généreusement.Au dessert, les fraises faisaient la nique à l'hiver, belles comme en été, et présentées dans le plus simple appareil.La tarte aux pommes était parfaite en fruits et en pâte.IL MULINO 236.rue St-Zotique est 273-5776 Cartes de credit, toutes Fermeture le dimanche Antipasto Escalopes de veau Spaghetti aux palourdes Tarte aux pommes Fraises au sucre Cafes Menu pour deux, avant vin.ce 43$ taxes et servi NOUS FÊTONS IB NOTRE ANNIVERSAIRE CHOIX POUR Incluant: soupe ou salade, notre pain de blé entier et nos ¦JéçOTes frais du marche.ScaiopDini de veau forestière.Combine scampi et cuisses de grenouilles.Rognons de veau a la dijonnaise.Filet de poulet et crevettes.Lmguini aux fruits de mer.Poisson frais a la façon du chef.Feuilleté de pétoncles au poivre rose.Filet mignon aux quatre poivres.Suprême de volaille farci a la mousse de crevettes.Bienvenue chez nous.1901, rue RACHEL Rés.: 527-41411 E IMIIC Restaurant-Bistro FESTIVAL EN COURS: SAUMON 1270, Birnird, Oitrtmttt Tél.: 277-3577 ba Goélette SPÉCIAL POUR 2 Fiesta aux fruits de mer pour fins gourmets avertis UN IMMENSE PLATEAU COMPRENANT: \u2022 1 homard \u2022 Langoustines \u2022 Crevettes géantes \u2022 Pétoncles du golfe \u2022 Moules marinière \u2022 Cuisses de grenouilles \u2022 Un tendre filet mignon SERVIS AVEC soupe aux palourdes ou salade maison ou riz pilaf ou légumes verts, et avec café à volonté.LE TOUT POUR 41,99$ POUR 2 pore.Salles de réception disponibles 8551, boul.St-Laurent 388-8393 (près boul.Crémazie) Cuisine typique espagnole et française SPECTRCLE DE FLAMENCO les vendiedfs et samedis.20 h 30 Dégustez notre Paella au restaurant ou à la maison 3458.avenue du Parc près de la rue Sherbrooke 844-0558 V CUISINE CREATIVE DE SAISON Table d'hôtea partir de 1450* Ouvert le dimanche 4287, rue Saint-Denis, Montréal Rés.: 844-4643 | RESTAURANT NEW DELHI Culmine indlennm Spécialités 1/2 litre pour 2 \u2022 1 litre pour 4 GRATUIT avec addition de 25$ ou 50$ 5014, av.du Parc 279-0339 Sur réservation seulement.Restauran BRUNCH «ftA DES AMOUREUX 1 jflOO} avec musiciens I ¦ V Midi 12 h à 14 h 30 Soir 18 h a 23 h 30 Oirffrt 7 jours Jimaino Totals de 'Banahok \u2014\u2014\u2014 SPÉCIALITÉ Cuisine Thaïlandaise 1242, rue Mackay ros, 939-2817 Repas de midi à partir de 7,50 S Table d'hôle du soir à partir de 9.50 S Salon pour groupes de 6 à 50 personnes A mjcfc, brunch 20 S Le soir.2 menus spéciaux, 19.50 S et 29,75 1030, av.Laurier O.Outremont/279-7355 Menu de la Saint-Valentin Langoustines amoureuses en folie ou Filet mignon _ cupidon 1 58, rue Saint-Paul est Tél.: 866-5194, 866-5988 v CïJiSihe italienne reche'cnée OUVERT LE DIMANCHE » Dîner d'affaires 12h à 18h.\u2022 Table d'hôte exceptionnelle.866-3234 1229.rue de la Mohtngne RESTAURANT APE.RIT.IVO BUFFET GOURMET les jeudis et vendredis 22 50 $ DINERS DANSANTS tous les samedis buffet et Table d'Hôte par per s.Taxes cl service en sus BRUNCH PÂQUES tous les dimanches DUO: Natalie Choquette et Hany Koriaty CLOWN et animation pour les enfants ^Adulte 22,50$ '6* 12 ans 11,25$ Moins de 6 ans 5,50 $ v, « Taxes et service en sus RAM AD A NAISSANCE.\\ HOTEL > DU PARC POUR INFORMATION (514) 288-6666 3625, av.du Parc, Montréal FINE CUISINE ITALIENNE \u2022 Jeudi, soirée des dames ° Du jeu.au sam., chanteu Pour renseignements : 387-1713 pianiste et guitariste César Lopez.Reservations: \u2022 .387-1713/387-0971 2920, rue Fleury, Montreal Fermé le dimanche La lambada ALEXANDRE POUR DÎNER ET DANSER fous les soirs \u2014 Nos entrées, de 4$ à 6$ \u2014 Nos plats, de 8* à 17* \u2022 Terrine \u2022 Bavette \u2022 Choucroute \u2022 Poivre \u2022 Saumon \u2022 Andouillette \u2022 Boudin o Tartare Rés.: 288-5105 \u2014 1454, rue Peel (Stationnement 1010, me Peel, entre la nie Ste-Catherine et le boul René-Levesque.) LE VIEUX*) Biftecks ff PÊCHEUR Fruits de mer 1 - - Le Reine vous invite en Europe.Tous les dimanches.Au Beaver Club, la France est à l'honneur.Spécialités régionales, fine cuisine.Un délice.Au Montréalais, tout le soleil de l'Italie.Les petits caprices et les grandes fantaisies d'une table colorée, accueillante.Delizioso! 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