La presse, 21 octobre 1992, C. Vivre

[" fi I i fa '\"Print, « M là, lance mon chauffeur de taxi d'un ton exaspéré.Non, mais c'est pas possible toutes ces voitures parquées en double!» Ça y est, c'est reparti ! À la Cour Carrée du Louvres, là où sont présentés les défilés, c'est un embouteillage permanent, depuis une semaine.Journalistes, photographes et acheteurs, venus des quatre coins du monde, assistent religieusement aux collections de Prêt-à-porter printemps-été.Si la ville lumière reste la capitale internationale en matière de mode, c'est qu'elle voit large.Se foutant éperdument des tendances déjà en place, les créateurs français imposent leur vision au monde entier.Chanel, n'est-elle pas la maison la plus copiée au monde?« Passeport s.v.p.», me demande un agent de sécurité.Ainsi donc, on vérifie scrupuleusement chacune des invitations avant la présentation des défilés.Sait-on jamais, un copieur pourrait s'immiscer dans le temple de la mode.SUITE A LA PACE C 2 CHRISTIAN LACROIX Bien récupérer pour mieux En pages C3, C4, C5 et C6 Un cahier spécial à ne pas manquer mercredi prochain dans Dans la série «Chez Soi», le cahier Aménagement intérieur vous présente un designer québécois qui a depuis longtemps fait ses classes: Philippe Dagenais.De plus, les tendances du meuble québécois, des entreprises qui peuvent vous aider à aménager votre intérieur, et des conseils pratiques sur la décoration.PUBLIREPORTACE C2 LA PRESSE, MONTRÉAL.MERCREDI 21 OCTOBRE 1992 L'équipe qui se cache derrière les podiums des grands défilés VIVIANE ROY collaboration spéciale PAULS ¦ Derrière des images en papier glace et derrière les podiums des grands défilés, se cache une équipe; cette ruche d'abeilles ayant le don de transformer les jeunes femmes timides en top modèles.Ici.on appelle ça le boulot de coulisses.A la Cour Carrée du Louvre, on leur consacre un espace presque aussi grand que la salle de présentation.C'est qu'on est plusieurs en arrière du rideau.Bien sûr, il y a le pape, je veux dire par là le designer, mais celui-ci est souvent trop nerveux pour diriger les opérations.C'est donc le chef de cabine, le bras droit du créateur, qui orchestrera le tout.Sous sa direction, on retrouve les équipes de coiffeurs et de maquilleurs, les mannequins et les habilleuses.Ajoutons à tout ce beau monde, les éclairagistes, les types à la sono et les décorateurs.Href, on compte environ une centaine de personnes.Tout ça, pour trente minutes de défilé.La préparation Quatre heures avant le spectacle ( c'est tout le temps dont on dispose, puisque on présente toujours deux défilés différents par jour dans une même salle), toute l'équipe arrive.Tranquillement, les choses se mettent en marche.Les mannequins, qui attendent de se faire pomponner, discutent tranquillement de leurs dernières sorties, lisent un livre dans un coin on en profitent pour appeler maman et leur donner les dernières nouvelles.Les habilleuses, de leur côté, passent tous les vêtements en revue; pas un pli ne doit rester, pas un fil ne doit paraître.En bruit de fond, on entend les séchoirs à cheveux, les tests de bande sonore et les coups de marteaux du côté de l'équipe de décor.Dominique Bertrand En plus de faire les vitrines d'Yves Saint-Laurent et de Christian Lacroix, Dominique Bertrand travaille depuis bientôt deux semaines sur la conception des décors du défilé de Chantai Thomass.«Chantai et moi avons discuté de l'ambiance qu'elle voulait créer, explique-t-il.Contrairement à la saison dernière, où j'avais élaboré un décor baroque sur le thème Carnaval de Venise, le décor du printemps été est plus net, plus épuré.» Sur fond marine, le nom Chantai Thomass apparaît en lettres de plâtre blanc.Un look nautique: simple et efficace.Seule ombre au tableau, la lettre H de Chantai.Plutôt que d'utiliser un fil de fer pour suspendre ses lettres de plâtre, Dominique a préféré le fil de plastique, qui lui, est transparent.«Le puissant système d'éclairage a fait fondre le fil», explique le concepteur déçu.Résultat, du haut du plafond, la lettre H est tombée, créant ainsi Cantal Thomass, comme le fromage! La coiffure de plateau Ann, coiffeuse pout le défilé de Chantai Thomass, est quant à elle, arrivée à 15 heures.En principe, le défilé doit commencera 19h30.Passionnée par la coiffure de plateau, Ann a quitté son Australie natale pour vivre entre Londres et Paris.«Pour commencer, le chef de cabine a expliqué exactement ce qu'il voulait, indique la jeune femme de 28 ans.Dans ce cas-ci, nous avons travaillé avec des longues perruques frisées créant ainsi un look résolument sexy qui colle tout à fait avec le style lingerie de Chantai Thomass.» Cette semaine, Ann a travaillé sur cinq défilés; à 1000 $ le spectacle, on peut appeler ça une bonne semaine! Le maquilleur Kevin raffole aussi des défilés parisiens.Pour lui, c'est une occasion comme pas une de s'exprimer.«Toute la semaine, on a créé des maquillages à la fois excentriques et raffinés, qui vont m'inspirer tout au long de la saison, affirme-t-il dans les coulisses du défilé de Yamamoto.C'est qu'à Paris, les designers ne font pas de compromis en matière de style.» Dominique Bertrand a mis deux semaines à concevoir les décors du défilé de Chantai Thomass.H PHOTO REUTER Juste avant que ne débute le défilé de la designer française Chantai Thomass, un maquilleur professionnel complète son travail.Si doux Si chaud Pantalon de flanelle hyper souple, confectionné par Initiatives.Fait au Canada, ce pantalon à doubles plis vous est offert en cinq teintes automnales.Confectionné en flanelle de polyester et acrylique, il se distingue par sa bande élastique au dos, ses deux boutons et sa fermeture à glissière devant.Choisissez entre noir, marine, taupe, pourpre ou gris.Tailles: 8 à 18.in- vendu à ou par tous les magasins Eaton.Rayon des vêtements sport pour femmes, 246.Venez ou composez: 284-8484 $1 Chez Eaton, nous ne majorons pas les prix pour ensuite offrir des rabais occasionnels! EATON Argent remis si la marchandise ne satisfait pas Les humeurs de la mode parisienne SUITE DE LA PACE C1 Est-ce que la mode estivale sera courte ou longue?Noire ou blanche?Peu importe puisque, aujourd'hui, la mode est aussi une question d'attitude personnelle.Si les créateurs étirent les jupes jusqu'aux chevilles depuis deux saisons déjà, la petite Parisienne préfère encore montrer ses jambes.Après tout, elle ne fait pas tous ces régimes minceur pour rien ! Les nouvelles règles Malgré ce libre choix, il existe cependant de nouvelles règles dans le code d'éthique de la mode estivale.Car, il faut bien le dire, la mode doit rester ce qu'elle est, démodable.Chez Chloé, par exemple, on nage en plein coeur des années 70; robe longue paysanne, foulard noué à la granola sur la tête, et sandales de cuir lacées sur la cheville.C'est tout juste si ça sent pas le patchouli! Cette mode, voulue exotique et bucolique, colle tout à fait à l'air du temps.Il n'y a pas que le Parti Vert qui parle le langage écologique, la mode aussi.Jusqu'au maquillage qui célèbre le look « Flower Power»; tons naturels et petite fleur collée sur la joue! Une mode 70 révisée.et corrigée Mais pourquoi donc payer 1000 $ une robe signée Chloé, si on peut trouver la même à 20 $ dans les friperies?Du côté de Karl Lagerfeld, on nous offre une mode 70, mais révisée et corrigée.Ingénieux, celui qui crée aussi la collection Chanel, superpose jupette et pantalon à pattes d'éléphants, tous deux en mousseline transparente, sur une veste trois-quart moulante.Très réussi.Cette ambiance franchement granola fait place à une mode plus tendre, plus romantique.C'est ainsi que le look femme de carrière n'est plus à l'avant plan de la mode.La veste, la fameuse veste carrée qu'on portait en guise d'uniforme adopte une coupe ronde et fluide.Féminité retrouvée.Jean-Charles de Castelbajac, un autre adepte de la tendance écologique propose quant à lui, une collection cousue avec des matériaux 100 p.cent naturels.Peintre dans ses temps libres, le designer propose une série de robes-tableaux, ayant pour thème les animaux.Et pour présenter sa mode « politically correct», il a choisi une chanson d'ouverture tout à fait appropriée: «le me souviens qu'on avait des projets pour la terre.» Les couleurs de Lacroix : un monde à part Tandis que la plupart des créateurs misent sur des tons neutres comme le crème, le marron et le marine, Christian Lacroix présente une collection aux couleurs explosives et acides.C'est qu'il est latin M.Lacroix! Plus près du monde de la haute couture que celui du prét-à-porter, la mode selon Lacroix est toujours aussi baroque et carnavalesque avec ses imprimés multiples.Cet été, l'Afrique noire le fait fantasmer.C'est du moins ce qui se dégage de ces immenses batiks peints à la main, de ces pectoraux d'or servant de cache-seins et de cache-sexe et de ce raphia tricoté ou crocheté façon macramé.IB NOUS AVEZ-VOUS gg OUBLIÉS?S PC A.52 IS )ran Talon num.Monntal (Quttvc) H4P1X4 MANTEAUX DUVET $169 IPARKA D'ENFANTS $99MEILLEURS MARQUES] r445 BLEURY 842 3465 .METRO PLACE DES ARTS Le Canada possède la première École de cuisine et de pâtisserie Le Cordon Bleu de Paris Administré et géré par Le Cordon Bleu de Paris Tous les cours sont donnés par des chefs FRANÇAIS PROGRAMME DÉBUTANT LE 4 janvier 1993 Les candidats qui auront obtenu leur diplôme en cuisine et en pâtisserie pourront recevoir le prestigieux Le grand diplôme de Paris, France Pour de plus amples renseignements contactez par téléphone ou par écrit LE CORDON BLEU PARIS COOKING SCHOOL 400-1390 Prince of Wales Drive Ottawa, Ontario K2C 3N6 (613) 224-8603 Fax: (613)224-9966 V 1 LA PRESSE.MONTREAL.MERCREDI 21 OCTOBRE 1992 C 3 Les cloches vertes ne sont pas des poubelles! DANIELLE BONNEAU ¦ Peu importe si on dépose ses rebuts rccyclablcs Cclans un bac bleu ou vert, des sacs bleus, ou des cloches vertes, il m ne faut pas prendre ces contenants pour des poubelles.Or les centres de tri en voient de toutes les couleurs.Non seulement reçoivent-ils le papier et les contenants de verre, de métal et de plastique convoites, mais ils héritent des detritus les plus variés: litières pour les chats, couches jetables souillées, fers à repasser, chaudrons, stores verticaux et horizontaux, jouets, cintres, seringues, ustensiles de plastique, boyaux d'arrosage, articles divers en styromoussc, albums de photos, vêtements, assiettes, plats en pyrex, miroirs, ampoules, poterie, porcelaine, etc.Dans un excès de zèle, certaines personnes incluent même jusqu'à leurs condoms.Mais ce sont les exceptions.Selon Louise Guay, responsable du contrôle de qualité chez Rebuts solides canadiens, dont le centre de tri est situé dans l'ancienne carrière M iron, la majorité des gens qui participent Pour inciter les rccyclcurs a utiliser de la matière secondaire provenant de matière recyclée, plutôt que de la matière premiere naturelle (beaucoup moins problématique), ceux-ci doivent être approvisionnés en quantité, avec des produits de qualité, de façon stable, indique-t-il.«Si la qualité des articles récupérés est moindre, cela nuit au système.Parce que le rccycleur aux programmes de collecte sélective le font sérieusement.«Il peut se glisser des erreurs, soulignc-t-clle.Par manque d'information, les gens ne réalisent souvent pas quel type de problème ils peuvent causer en nous envoyant des matières non désirables.» Mais si les récupérateurs veulent vendre leur matière aux rccyclcurs, ces derniers doivent pouvoir l'utiliser, cxplique-t-clle.«Les moulins de papier, par exemple, ont une recette bien particulière et nous devons respecter leurs exigences.Nous devons nous assurer, ainsi, que les boites de céréales ne contiennent pas trop de sacs à l'intérieur.Surtout, il doit y avoir le moins possible de styromoussc.C'est quasiment poison.» Pour vendre le fruit de leur collecte aux rccyclcurs, les récupérateurs doivent leur offrir de la matière de qualité.C'est la base de tout le système, indique Roc Généreux, chargé de projet à la direction de la récupération et du recyclage au ministère de l'Environnement du Québec.«À cause du nombre important d'intervenants, il faut que chacun comprenne que la qualité de la matière récupérée est primordiale, soulignc-t-il.C'est ce qui fait tourner la roue.Les citoyens, les récupérateurs et les rccyclcurs sont tous très dépendants les uns des autres.ne voudra pas utiliser de la photo u prase matière qui lui cause problème.» Outre les produits recyclables, les récupérateurs trouvent dans les cloches vertes des détritus variés.Pierre Morissette, ingénieur aii module génie de l'environnement, au service des travaux publics de Montréal, est du même avis.«La qualité du produit récupéré détermine la qualité du produit vendu aux différents rccyclcurs, dit-il.C'est pourquoi il est très important de s'assurer que ce que l'on met dans son bac ou dans la cloche est récupérable.» Pour les rccyclcurs.tous les produits composés de deux matières différentes constituent des impuretés, explique losée Méthot, directrice de la Régie intermunicipale de gestion des déchets sur rile de Montréal.Les bouchons, par exemple, ne sont pas faits de la même matière que les bouteilles de plastique ou de verre.11 faut donc les enlever.Les bouchons de plastique peuvent être mis séparément dans le bac ou dans la cloche, mais les bouchons de métal, eux, doivent être jetés.«Si on veut que le recyclcur acheté de la matière récupérée, il faut qu'elle soit bonne, précise-t- -elle.Parce qu'en bout de ligne, les gens n'achèteront que des produits recyclés de bonne qualité.« Les consommateurs ont autant la responsabilité de récupérer de la matière propre que d'acheter des produits recyclés, poursuit-elle.L'un ne va pas sans l'autre.Et de cette façon, la boucle est fermée.» Vingt-cinq des 27 villes de la CUM ont un programme de collecte sélective ¦ Les programmes de collecte sélective sont de plus en plus répandus.La Régie intcrmunicipalc de gestion des déchets sur l'île de Montréal, formée par les 27 municipalités se trouvant sur l'île de Montréal (à l'exception de Montréal ), a instauré la première phase de son programme dans quelques municipalités en mars 1990.Depuis.25 des 27 villes ont implanté un programme de collecte sélective de type porte-à-porte pour les résidences comprenant huit logements ou moins.Toutes ces municipalités, par ailleurs, plus une vingt-sixième, ont aménagé des lieux de depots.«Nous avons commencé la deuxième étape, précise losée Méthot, directrice générale adjointe de l'organisme.Depuis mai, à LaSallc, des collectes sélectives sont effectuées dans tous les édifices à logements.Des sacs de recyclage réutilisables ont été distribués aux locataires, qui les emplissent et vont les vider dans deux grands bacs roulants.Celui servant à récupérer les fibres est bleu, tandis que celui réservé aux contenants est orange.Les gens participent plus qu'on le pensait.» Ln janvier ou février prochain, les municipalités de Dorval, Kirkland, Pointe-Claire, Outremont et Westmount prévoient emboîter le pas, poursuit-elle.« De cette façon, le secteur résidentiel sera entièrement couvert.Le but ultime de la collecte sélective est de permettre à tout le monde d'avoir accès à la collecte sélective chez eux, pour que tous participent à la récupération et au recyclage.» A Montréal, à l'heure actuelle, 30 p.cent des résidences de huit logements ou moins (66 000 sur 305 000) sont desservis par la collecte sélective de type porte-à-porte et possèdent des bacs bleus ou verts.Alors qu'en 1989, il y avait 17 lieux de dépôt sur le territoire de la ville, il s'en trouve maintenant 121.« Notre volume de déchets a diminué de 12 p.cent, indique Pierre Morissette, ingénieur au module génie de l'environnement, au service des Travaux publics.Nous prévoyons que l'ensemble de la ville sera desservie en 1995.il devrait y avoir 350 lieux de dépôt et les 305 000 foyers de moins de huit logements devraient avoir leurs bacs verts ou bleus.» En juin, quatre immeubles à logements situés à Notre-Dame-de-Grâce et dans le Plateau Mont-Royal ont été munis d'énormes bacs roulants.Comme à LaSallc, tous les locataires ont reçu des sacs et ont été encouragés à participer.Un cinquième immeuble à logements vient tout juste de se joindre au programme et l'invitation est lancée à tous.Depuis avril, par ailleurs, de la Un new look?Les coiffeurs designers de Tressa recherchent des modèles pour un congrès de coiffure au Palais des Congrès de Montréal les 25 et 26 octobre 1992.Obtenez aujourd'hui ce que les coiffeurs feront demain.\u2022 Coupe \u2022 Permanente \u2022 Techniques de coloration SÉLECTION DE MODÈLES Ecole internationale de coiffure 1216, me Drummond, Montréal Les 22 et 23 octobre 1992 à 19 h 1850140- A21 Seulement 995 $.Manteau trois-quarts de peau lainée fabriqué du plus délicat cuir d'agneau importé d'Espagne.OGILVY TROISIÈME ÉTAGE Sainte-Catherine angle de la Montagne récupération est erfectuce dans une vingtaine d'écoles de Montréal.Les écoles sont munies de grands bacs roulants cl un bac est placé dans chaque classe.«En implantant différents programmes, nous diversifions notre action et nous offrons un service plus personnalisé, précise M.Morissette.«Nous avons choisi d'y aller par étapes, pour nous assurer que la matière récupérée trouvait preneur, poursuit-il.C'est beaucoup plus encourageant qu'il y a deux ou trois ans.La matière est de bonne qualité et il y a de nouveaux débouchés.Le marché est bon.» L'entreprise n'est toutefois pas encore payante, rcconnait-il.«Notre objectif, c'est que le prix de revente de la matière récupérée compense pour les frais de tri et de reconditionnement de la matière.Nous voulons également que le coût de la collecte sélective soit absorbé à même une réduction du coût de la collecte de déchets et de leur enfouissement.Actuellement, nous ne couvrons pas nos frais.Mais nous espérons qu'à moyen terme, la collecte sélective sera rentabilisée.» La direction de la récupération et du recyclage, au ministère de l'Environnement du Québec, a par ailleurs effectué une vaste enquête téléphonique, cet été.auprès des 1500 municipalités de la province pour savoir combien d'entre elles offrent des programmes de collecte sélective et pour avoir un portrait précis de la situation.L'enquête permettra de savoir qui fait de la récupération, de quelle façon, avec quels résultats (quel est le taux de participation et le taux de récupération ) et à quel coût.Les données devraient être rendues publiques à la fin du mois ou à la mi-novembre, au plus tard.D.B.Le parfum Ferre chez Holt Renfrew m ¦' '\u2022V FERRE BY FERRE SEULEMENT CHEZ HOLT RENFREW Pour la première fob, et seulement chez Holt : La toute dernière fragrance de Gianfranco Ferre, une composition d'un raffinement exceptionnel pour la femme sûre d'elle, dune forte personnalité et très élégante.Puissant et original, Ferre by Ferre incarne à la fois la clarté et la complexité du célèbre couturier.Venez, le découvrir, dès aujourd'hui, à notre comptoir des parfums.5H1 RDROOKE 1! Dr LA MOM VGM 8*42-5111 \u2022 ROCKLAND, 738-3500 \u2022 FAIRV11 \\\\ POINTE-* LAIRI, 694-6310 Ions les magasins sont ouverts du lundi au mercredi jusqu'à 18 h.les jeudi el vendredi jusqu'à 1\\ \\\\ et le samedi jusqu'à 17 l< t HOLT RENFREW 7 y C4 LA PRESSE.MONTREAL.MERCREDI 21 OCTOBRE 1992 Exigeants, les recycleurs recherchent des produits spécifiques EAU MAINTENANT Modèle de randonnée à entrée rembourrée et chaude doublure peluche.Pointures 7 à 12 sans 1 /2.Sears ord.85S.Paire.64,99$ -r \u2022 Modèle fourreau à chaude doublure peluche et semelle extérieure à relief.Pointures 7 à 12 sans 112.Sears ord.85$.Paire.64,99$ Prix en vigueur jusqu'au samedi 24 octobre 1992, sauf avis contraire, dans la limite des stocks disponibles vous en avez pour votre argent.et plus ÇA PRESSE! SATISFACTION OU REMBOURSEMENT SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ DANS TOUT LE CANADA LA CARTE DE CREDIT NO 1 DES MAGASINS À RAYONS AU CANADA LE MAGASIN DES MARQUES KENMORE DIEHARD, CRAFTSMAN Les mentions Ord.' ou 'Était' de Sears Canada Inc.se rapportent à des prix Sears.Région de Montréal: Anjou: 353-7770.Brossard: 465-1000, LaSalle: 364-7310.Laval: 682-1200, Repentigny: 582-5532.St-Bruno: 441-6603.Ste-Marthe-sur-le-Lac: 491-5000, Ville St-Laurent: 335-7770.Région de Québec: Québec: 529-9861, Lévis: 833-4711.Ste-Foy: 658-2121.En province: Aima: 662-2222.Arthabaska: 357-4000.Chicoutimi: 549-8240.Drummondville: 478-1381.Granby: 375-5770, Rouyn-Noranda: 797-2321.St-Jean: 349-2651, St-Jérôme: 432-2110, Sherbrooke: 563-9440, Sorel: 746-2508.Trois-Rivières: 379-5444, St-Georges de Beauce: 228-2222.Copyright Canada.1992, Sears Canada Inc.¦ Récupérer, ce n'est pas sorcier.Certaines opérations doivent être effectuées pour s'assurer que le produit recyclé est de bonne qualité, mais elles sont simples et relativement peu nombreuses.«Moins on en demande aux gens, mieux c'est, indique Sylvain Courtemanche, conseiller en récupération et recyclage chez WMI Recyclage Québec, dont le centre de tri est situé à Mascouche.«Le but du recyclage est de changer les habitudes des consommateurs, en ce qui concerne leur gestion des déchets.Mais cela doit se faire le plus facilement possible.«On ne demande pas aux gens d'enlever les étiquettes sur tous les types de contenants, par exemple, parce que la majorité des gens ne le ferait pas.l'en connais qui font tremper leurs bouteilles de verre toute la nuit, au lieu de gratter, et le lendemain matin, les étiquettes sont décollées.Mais ce n'est pas tout le monde qui se donnerait la peine de faire cela.Seules les étiquettes collées sur les boites de conserve ont besoin d'être enlevées.» Selon Mario Nadon, gérant du centre de tri de la firme Transvick, situé à St-Hubert, les recycleurs sont exigeants.«11 faut avoir des produits spécifiques qui rencontrent leurs critères de qualité.» Ces exigences sont relativement simples, autant en ce qui concerne les fibres (papier et carton ) que les contenants de verre, de métal ou de plastique.Les fibres Selon M.Nadon, si on insère les journaux et le carton dans des sacs de papier, c'est l'idéal (les sacs de plastique sont à proscrire, parce qu'aucun rccycleur n'en veut).«Il faut s'assurer que l'on ne trouve pas des produits composés de deux matières différentes.Il faut ainsi retirer les pellicules de papier ciré des boites de céréales et ne pas inclure les enveloppes munies de fenêtres.Il y en a qui nous envoient leurs cartables à anneaux emplis de feuilles mobiles.Il faut nous donner que les feuilles.En ce qui concerne les emballages munis de fenêtres, comme les boites à spaghetti et les emballages pour les bas de nylon, il faut enlever la cellophane.» Les boites de pizza, de poulet .ou de sous-marin sont à éviter, indique-t-il.Car le carton est contaminé par la graisse, la sauce ou la saucisse.«C'est impur, dit-il.On en rencontre beaucoup.» SUITE A LA PACE C 5 BROWNS.UN MONDE DE STYLE ET DE CONFORT.BROWNS.UN MONDE DE STYLE ET DE CONFORT.BROWNS.UN MONDE DE STYLE ET DE CONFORT.BROWNS.UN MONDE DE STYLt ET DF CONFOfrM Chez B^f l'hiver trouve botte a son pied pour fillettes et garçons Vive les bottes robustes, multicolores, faites de cuir ou de nubuck.Choix de zip sur le côté, de lacets ou de courroies à la cheville pour une allure mode à tout coup.Moelleuse et chaude doublure plus semelle antidérapante.Pour les enfants de 2 à 14 ans.Fabriquées en Italie exclusivement pour Browns.SEULEMENT 55sà78 S 3Q 3 vendues exclusivement dans les boutiques Browns pour enfants O 3 3 3 LA PRESSE.MONTREAL, MERCREDI 21 OCTOBRE 1992 C5 Plastique, verre, métal.SUITE DE LA PACE C4 Sylvain Courtemanche, de WMI Recyclage Québec, souligne que les « Publi-sacs» constituent un important obstacle: un grand nombre de personnes ne se donnent pas la peine de retirer les annonces publicitaires des sacs et envoient le tout.«Si, sur la chaine de production il y a 3000 Publi-sacs, il faut enlever tous les sacs.» .Tous les types de papier sont bons, sauf le papier glacé ( il faut donc éviter les magazines) et le papier carbone.Selon Louise Guay, responsable du contrôle de qualité chez Rebuts solides canadiens, dont le centre de tri est situé dans l'ancienne carrière Miron, il faut à tout prix éviter d'envoyer des produits en styromousse, comme les contenants à oeufs, les assiettes, les verres, etc.«C'est quasiment poison, insiste-t-elle.Il faut également se garder d'envoyer les albums de photos, les contenants pour le lait (le carton est ciré), les couches jetables souillées, le papier-peint (il y a de la colle), les souliers, les vêtements, les bourses, les porte-monnaie, les enveloppes d'emballage, les litières de chat, le bois et les sacs d'aspirateurs pleins de poussière.Le plastique En ce qui concerne les contenants de plastique, les directives sont très simples: il suffit de rincer les bouteilles et d'enlever les bouchons.Ceux-ci peuvent être recyclés, mais ils appartiennent à une autre catégorie de plastique que les contenants.Il faut donc les envoyer séparément.Si un petit morceau de carton est placé dans le bouchon, par ailleurs, il faut le retirer.Seuls les contenants de plastique, comme les bouteilles de détergent liquide, d'eau de javel, de ketchup ou de beurre d'arachide, les contenants de margarine, ou les couvercles, sont convoités.Les assiettes de « fast-food », les ustensiles de plastique, les casseaux pour les fruits, les couvercles à gâteau, les contenants pour l'huile à moteur ou la transmission (trop contaminés), les jouets, les paniers à linge, les boyaux d'arrosage et les seringues, notamment, ne sont pas acceptés.À noter: il ne faut pas enlever les étiquettes des bouteilles de boisson gazeuse.Sinon, elles perdent toute leur valeur.Le verre Il n'est pas nécessaire d'enlever les étiquettes sur les bouteilles de verre, souligne par ailleurs M.Courtemanche.Par contre, il recommande fortement de retirer les petits anneaux de métal que l'on retrouve autour du goulot de certaines bouteilles, comme les bouteilles d'eau Perrier.Il conseille également d'ôter la bague se trouvant autour du goulot des bouteilles de vin.«Il faut prendre le temps de les enlever, insiste-t-il.Sinon, cela détériore la qualité du produit.» M.Nadon fait la même observation : il demande d'enlever les bouchons et tout alliage de plastique ou de métal se trouvant à l'intérieur ou autour du goulot.Louise Guay, de son côté, insiste pour que les gens n'envoient que du verre.Ils devraient s'abstenir de faire parvenir aux centres de tri des assiettes et des tasses, de la poterie, de la porcelaine, de la céramique, des miroirs ou des carreaux de fenêtre (ils sont contaminés par des produits chimiques), des ampoules ou des phares d'auto, des pots a fleurs, des plats en pyrex, tout verre qui n'est pas transparent à l'intérieur, etc.«C'est très important, notamment, de ne pas nous envoyer de la porcelaine, de la céramique ou de la poterie, parce que comme le verre, elles se brisent en miettes.Mais une fois en poudre, elles ne se mêlent pas à la poudre de verre.La nouvelle bouteille qui sera soufflée n'aura pas la même solidité.» Le métal Dans cette catégorie n'entrent que les boîtes de conserve.Il est donc inutile d'envoyer des chaudrons, des poêles, des stores verticaux ou horizontaux, des fixatifs (ils sont d'ailleurs dangereux), des chandeliers, des cintres, des chaises de métal ou des fers à repasser, souligne Mme Guay.Il est recommandé de rincer les contenants (par respect pour les employés travaillant dans les centres de tri ), et d'enlever, si possible, les étiquettes.Celles-ci, d'ailleurs, sont très faciles à retirer.Voici quelques exemples de produits rejetés: un contenant d'huile à moteur (trop contaminé), un contenant à nourriture (en plastique non réutilisable), une boîte de Nestlé Quick (composée de deux matières différentes) et, dessous, une assiette de styromousse.PHOTO JEAN GOUPIL.La PreiiC PHOTO JEAN GOUPIL.U Presse Tous les types de papier sont bons, sauf le papier glacé et le papier carbone.Les litières pour les chats (III) et le styromousse ne devraient pas être envoyés aux centres de tri.Nous présentons les Fourrures Christian Dior, une magnifique collection de superbes manteaux de la célèbre maison de couture parisienne.Venez les découvrir dès aujourd'hui, notre exclusivité a Montréal dans le Salon des fourrures Birger Christensen chez Holt, au 2e.SHI-RBROOKE ET DE LA MONTAGNE.&I2-SM 1 \u2022 Ouvert du lundi au mercredi jusqu'à 18 h, les jeudi et vendredi jusqu'à 21 h et le samedi jusqu'à 17 h Le tailleur Louben vous accompagnera jusqu'au soir ! 3« \u2022Vf ¦ .¦ .;-X*-NV s Louben combine sophistication et sens pratique ! Vous porterez ce tailleur passe-partout aussi bien pour le travail que pour un diner en téte à tète.Tout est dans le jeu des contrastes entre le blanc casse et le noir, entre la veste et la jupe droite (avec ceinture) entièrement doublée.Voilà un tailleur à l'allure dynamique î Fait au Canada.Tailles: 6 à 14.Et ce n'est qu'un petit exemple de notre collection Louben.1.Veste en crêpe de laine, 225.00 2.jupe.Blanc casse ou noir.100.00 Vendu chez Eaton Centre-ville ain^i qu'a Laval et Pointe-Claire.Boutique Numéro 1.rayon 442.Achats en personne seulement.fall Canada EATON Argent remis si la marchandise ne satisfait pas S ¦ i C6 : .LA PRESSE.MONTRÉAL, MERCREDI 21 OCTOBRE 1992 Il faut savoir comment fonctionnent les centres de tri S ^« DANIELLE BONNE AU ¦ lorsqu'elles font de lu iwit\\>er:iiion.plusieurs personnes pensent bien faire et rangent leurs ritattères rcevelables en respectani le principe des poupées russes, souligne Roc Généreux* charge de projet a la direction de la recuperation et du recyclage au ministère de l'Environnement du Québec.Mlles mettent un pot de verre dans une boite de conserve, qu'elles placent ensuite dans une boite de céréales.C'est mal connaître comment fonctionnent les centres de tri.Ceux-ci, en effet, sont clairement divisés.Une section est réservée aux contenants de metal, de plastique et de verre, tandis qu'une autre est consacrée exclusivement aux fibres (carton et papier).C'est pourquoi on demande aux consommateurs de séparer les matières recyclables et de les mettre dans des bacs ou des cloches différentes.Comme l'a révélé une visite du BOUTIQUE RAffiiwi DÉCOUVREZ UNE MAGNIFIQUE COLLECTION DE MANTEAUX «TAILLE PETITE » RÉALISÉE PAR LE MAÎTRE-TAILLEUR .RAFFINATI FABRIQUÉ À PARTIR DE LAINE ITALIENNE, CHAUDE ET LUXUEUSE, NOS MANTEAUX SONT DISPONIBLES DANS UN VASTE CHOIX DE STYLES, DU MANTEAU « SWING » AU MANTEAU DE MARIN.TAILLES 4 À M P.S.NOS MANTEAUX TAILLES RÉGULIÈRES SONT ÉGALEMENT FANTASTIQUES !! OGILVY TROISIEME ETAGE Samte-Cathenne angle de la Montagne 842-7711 ¦ 1 4 \" ¦ « * BOUTIQUE DISTINCTION Les cercles chic les plus courus de l'élégance au masculin \u2022Get automne, si vous tenez à vous distinguer de la cohue, vous trouverez chez Eaton ICentre-ville des vêtements de couturiers à la hauteur de vos aspirations.La Boutique Distinction chez Eaton Centre-ville vous propose les plus belles réalisations de créateurs internationaux et québécois.Votre capital-image est un atout important de votre succès.Voici l'occasion rêvée d'acquérir des arguments mode percutants.Eaton Centre-ville seulement.Boutique Distinction, 2 étage, rayon 629.Défilé de mode chez Eaton Centre-ville Découvrez les nouvelles collections d'automne de Valentino Uomo, Assets, Andrew Fezza et C.P.Company, le jeudi 22 octobre à 18 h 30 chez Eaton Centre-ville, 2' étage.Valentino Uomo Assets Andrew Fezza C.P.Company Bugatti Strellson Samuelsohn Progress Elan Hardy Amies Perry Ellis Bill Robinson Dénommé Vincent Guy Lamontagne Turbulence EATON Argent remis si l.i man handisc ne sitist.iit pas centre de tri de In firme Rebuts solides canadiens, situe dans l'ancienne carrière Miron.des employés, installes de chaque côté d'un tupis roulant, retirent les matières qui ne sont pas recyclablcs.Ils enlèvent à la main tout ce qui ne fait pas l'affaire (fixatifs, casseroles, fers à repasser, articles en styromousse, sacs de plastique, jouets, etc.).Ce qui n'est pas bon est lancé sans cérémonie dans un des grands bacs situés à proximité.Il faut voir, notamment, tous les articles de métal qui sont mis de côté et seront refilés à des ferrailleurs (ces pièces ne sont pas très appréciées, explique Louise Guay, responsable du contrôle de qualité, car elles peuvent briser l'équipement et entraîner des arrêts de production ).Les employés doivent faire vite, pour laisser échapper le moins de produits indésirables possible.En les voyant à l'oeuvre, on réalise combien il est important, pour les consommateurs, de bien faire leur part à la maison.Le premier employé de la chaîne, ainsi, était chargé uniquement de déchirer les sacs de plastique et d'en vider le contenu! Le tri mécanique Du côté des contenants de métal, de plastique et de verre, une partie importante du tri se fait mécaniquement.Une fois la plupart des rebuts enlevés manuellement, un aimant très puissant attire les objets de métal et les fait tomber au premier étage, dans un grand contenant ( les convoyeurs de tri sont aménagés au deuxième étage).Les contenants d'aluminium, non sélectionnés, sont placés par un employé dans un bac séparé.11 ne reste donc plus que les contenants de plastique et de verre sur le tapis roulant.Un peu plus loin, les contenants de plastique sont acheminés dans un tambour rotatif muni d'orifices de différentes grandeurs.Les contenants de plastique y sont séparés en fonction de leur format.Ils sont ensuite redivisés manuellement et placés dans divers bacs (c'est le cas, par exemple, des bouteilles de boisson gazeuse, des bouteilles de plastique transparent de type huile Crisco et Windex).Il ne reste donc plus que le verre sur le tapis roulant.Celui-ci est mis de côté, en attendant l'entrée en fonction imminente d'une nouvelle ligne de montage, qui lui sera exclusivement consacré.Du côté des fibres, le même travail initial de déblayage est effectué.Les contenants de verre, de métal ou de plastique qui sont mélangés au papier et au carton sont manuellement mis de côté pour être envoyés dans l'autre section.Les objets indésirables sont enlevés (articles de styromousse.litières pour chats (!!!), litres de lait, vêtements, etc.).Pour qu'il ne reste que la matière recyclable.Des articles de métal de toutes sortes sont acheminés aux centres de tri.Selon Louise Guay, ils peuvent briser l'équipement et entraîner des arrêts de production.photo jean coupil.u pku* Des employés du centre de tri de Rebuts solides canadiens sont installés de chaque côté d'un tapis roulant et retirent les matières qui ne sont pas recyclables.photo jean goupil, u Uniquement chez Ogilvy Les Splendeurs d'Automne de Lancôme | Vôtre avec tout achat de 19,50 $ ou plus de produits Lancôme.Offre en vigueur du lundi 19 octobre au samedi 31 octobre 1992 inclusivement.Une prime par personne.Quantités limitées.¦ * i LANCÔME PARIS * Pour obtenir votre prime, voici notre suggestion d achat: NIÔSOME + SYSTÈME ANTI-ÂGE RÉINVENTÉ NIÔSOME + attentif l'apparence des rides et des ridules déjà existantes.A ppliquè quotidiennement, il contribue à retarder les prochains signes de vieillissement en ta né.NIÔSOME +, 50$.OGILVY BEAUTE-REZ-DE-CHAUSSEE 1307 OUEST, RUE SAINTE-CATHERINE, MONTRÉAL, QUÉBEC Cuisiner avec les grands chefs i LA PRESSE, MONTREAL.MERCREDI 21 OCTOBRE 1992 C7 Madame Thérèse Daigle, spécialiste en cuisines orientales, présente sa recette de rouleaux impériaux.photo jean goupil, u pmsc Rouleaux impériaux RICHARD BERGERON collaboration spéciale ¦ Aux litats-Unis, la cuisine vietnamienne est la nouvelle cuisine exotique à la mode.L'une des cuisines les moins riches qui soit, les mets vietnamiens regorgent cependant de saveurs et de textures varices.Si le reste de l'Amérique ne fait que découvrir cette cuisine, ici, au Québec, elle nous est plus familière puisque nos premiers restaurants vietnamiens datent du début des années 70.Il faut savoir cependant que la gastronomie indochinoise, c'est beaucoup plus que les éternelles soupes et brochettes comme nous le fera découvrir dans ses cours madame Thérèse Daigle, spécialiste en cuisines orientales, à partir du 18 novembre 1992.INGRÉDIENTS 180 g (6 oz) de porc frais haché; 5 crevettes moyennes, non cuites, décortiquées, nettoyées et émincées; 6 châtaignes d'eau, émincées; 2 oz de fèves germées; 125 ml ( V2 tasse ) de carottes râpées; 1 oignon, haché finement; 30 ml ( 2 c.à table) de chair de crabe, émincée; 1 oeuf; 5 ml ( 1 c.à thé) de nuoe mam (sauce de poisson ); 2 ml ( '/> c.à thé) de sucre; 1 ml ( lA c.à thé) de poivre blanc; 12 à 14 galettes de riz d'environ 7 po de diamètre ( 17,5 cm ); 11(4 tasses) d'huile végétale, au goût; 12 à 14 feuilles de laitue Boston; Sauce nuoe cham (servie dans de petits bols).PLUS DE )0 PL OFFERTS 3 000 SEMAINE DANS PRÉPARATION Mettre tous les ingrédients (sauf les galettes de riz, l'huile et les feuilles de laitue) dans un grand bol et bien mélanger à l'aide d'une cuillère de bois car plus les ingrédients seront amalgamés, meilleure sera la farce des rouleaux.Placer une galette de riz entre deux linges propres mouillés en prenant soin de conserver les autres dans leur sac de plastique, hermétiquement fermé pour ne pas qu'elles se dessèchent.Laisser reposer la galette entre les deux linges de 2 à 3 minutes pour l'amollir et la rendre ainsi malléable.Procéder de la même façon pour les autres galettes.Déposer une galette de riz sur une surface propre et la replier sur elle-même à 1 po ( 2,5 cm ) du bord de façon à former un rebord double, donc plus solide.Puis, déposer 1 à 2 c.à soupe de farce près du rebord, replier les deux côtés par dessus la farce et rouler fermement.Préparer de même les autres rouleaux et les laisser sécher environ 10 minutes, à la température de la pièce.Chauffer l'huile à 350° F (180° C), y faire frire les rouleaux pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les déposer sur du papier absorbant.(Les rouleaux peuvent être précuits dans l'huile à 300° F ( 150° C ) et se conserver au régrigérateur pendant quatre jours enveloppés d'une feuille de cellophane).Accompagner les rouleaux impériaux de légumes crus et de sauce nuoe cham.Pour se servir, prendre dans sa main une feuille de laitue, puis y déposer un peu de légumes crus et y déposer un rouleau.Fermer le tout en roulant fermement et tremper dans la sauce nuoe cham.Pour Informations: 389-8241.Tous droits réservés: institut National des Viandes Inc.Si vous êtes membre dii CLUB, entrez le code suivant: 44736339 Sinon, composez, a Montréal, lê ~ 251-8688 ou, sans frais, le 1 800 563-8688 BOTTES POUR JAMBES FORTES POUR DAMES POINTURES 3à13 LARGEURS B à 2E TOUR DE JAMBES 15\" à 20\" M nil m .m I CHAUSSURES M PIEDS SENSIBLES POINTURES 3 à 13, LARGEURS AA à EE CHAUSSURES M I uanlin 276-8388 276-7979 6629, Saint-Hubert Montréal, métro Beaubien Le Canada, vainqueur à Francfort FRANÇOISE KAVLER ¦ Aux Olympiades culinaires qui viennent de se dérouler à Francfort, le Canada a remporté les grands honneurs et les Autochtones, de Tor.La brigade du Canada a pris la première place, lors de cette compétition où s'affrontent, tous les quatre ans, des chefs venant de tous les horizons.Cette année, trente-cinq pays étaient en lice.Formée de chefs de l'Ouest, l'équipe nationale du Canada a devancé l'équipe nationale suisse d'un demi-point seulement, mais a distancé de dix points l'équipe de Singapour qui s'estclassée troisième.Ce sont les Suisses qui, il y a quatre ans, avaient remporté les honneurs.L'argent pour le Québec Deux cents équipes régionales participaient à ces Olympiades.C'est l'équipe du Ouébec qui a accumulé le plus de points.L'argent lui a été décerné pour l'ensemble de la compétition tandis que deux médailles d'or lui ont été attribuées dans les catégories sculptures sur graisse et sculptures sur pastillage et sucre.Les chefs autochtones Une premiere, cette année, aux Olympiades de Francfort: la participation d'une brigade formée de chefs autochtones.Participant sur une base individuelle, les membres de .cette équipe ont remporté sept médailles d'or, deux médàîlfes* d'argent et deux médailles de bronze.La Tournée Beauté Techno Rage du: 21e siècle de M.A.C.est en route DESTINATION MONTRÉAL.Prestigieux et intergalactique, le compte à rebours imaginé par Frank Toskan vous projettera dans le fantastique en compagnie de cinq mannequins futuristes venus, du 21e siècle.& Rencontrez et parlez maquillage avec Toskan et faites-vèfts maquiller par l'équipe :< Grosseur 12 Californie lî9*ch Pamplemousses Laitue blancs Indian River iceberg-Grosseur 56 Grosseur 24 Oignons du Québec\u2014 Rutabagas- sac de 5 lbs: 69e Navet du Floride 5/99* Ca;,forniG75>cch sac ce 2 lbs:29« Québec W'ib U RECETTE DE IA SEMAINE.if S BR0CCOU5 GRATINÉS DU CHEF GlUIS° \u2022 3 pieds de broccoli \u2022 1/4 tasse farine \u2022 Ici beurre \u2022 ltasse lait \u2022 1/4 tasse fromage provolono rapé.Cuire les broccolis à la vapeur 6 minutes, p'ecer dans un plat allant au four, saler, poivrer.Dans une poêle, mélanger beurre, ferine et laisser brunir, insérer le lait et mélanger jusque) consistant.Verser le méîanqe sur les brocolis, parsemer de fromage et taire gratiner le tout au four.Servir.1853 Sle-Calherine ouest 937-0071 4751 Van Home 6563 Somerled 5670 Victoria 5310 Queen Mary 6695 Darlington 3769 Si-Laurent 733-8455 486-2915 733-0742 484-7769 735-8311 842-6012 2750 SKharles à Kirkland 3369 des Sources à D.D.O.6757 Côles-des-Neiges 286 Elgar à L'Iles-des-Soeurs 4600 Samson à Chomedey 4920 St-Jean à Pierrefonds 253 labelle à Rosemere 694-7377 683-1639 739-7114 768-8662 681-6848 626-757a 437-5702 Nous nous réservons le droit de limier les quantités.Spéciaux valides jusqu'au 2SWX 92.BUREAU CHEF387-2SU Vêtements de ski \u2022t.DIRECTEMENT DU MANUFACTURIER Prix de fin de saison tout au long de l'année Fabriqué chez nous NOUVELLE COLLECTION 1992-1993 HIVERNA est o ri O 5455, av.de Gaspé, local 701, Montréal 270-8470 Du lundi au vendredi, 9 h à 16 h Le samedi, 8 h 30 à 12 h 30 26 autres boutiques au Québec Montréal et ses environs: 270-8470 Autres régions: 1 800 463-3790 Diana SovfétQ A l'occasion du 350e anniversaire do Montréal, un hommage spécial sera rendu à Monsieur Jean Drapeau qui a présidé aux destinées de Montréal pendant près de 30 ans.Les disciples de Massenet Gaston L'Heureux Animé par Gaston L'Heureux, le Gala Excellence présente les 52 \"personnalités de la semaine\" et couronne la Personnalité do l'année 1992 ****** TÉLÉVISION Dimanche aux Beaux Dimanches, 20 h 30 Réalisation : Roger Foumlor Diroclion musJcalo : Paul Baillargoon Concoption : Rogor D.Landry ( I "]