La presse, 16 juin 1993, C. Vivre

[" Vivre À table avec.fi à m Les femmes sont entrées en cuisine.Elles aiment leur profession, s'y sentent valorisées, y trouvent la possibilité de créer.C'est ce sujet qu'aborde Françoise Kayler dans sa troisième rencontre avec Denise Ciguère, diplômée de l'ITHQ, promotion 1983.En page C 7 Nouveaux produits_ ¦ Dans sa chronique Castronotes, Françoise Kayler nous parle de nouvelles crèmes glacées qui sont une gourmandise et d'une nouvelle gamme de fromages.En page C5 LA PRESSE, MONTRÉAL.MERCRED116 JUIN 1993 Déshabillé en soie marine, 200 S, disponible chez lingerie Lyla, 1087 rue Laurier ouest.i MU  Création signée Marie Saint-Pierre, 450 S, 4455 rue Saint-Denis.m .F VIVIANE ROY collaboration spéciale ¦ Ce n'est pas parce que bébé est en route qu'on doit renier son jeans et son body pour adopter la robe à froufrous d'allure vieillotte ! En effet, combien de femmes ont changé de look du jour au lendemain une fois enceintes.Celle qui la veille encore portait un tailleur bien galbé, arborait le jour suivant une collerette de dentelle au goût douteux.Tout ça parce qu'elles ne trouvaient rien qui leur plaise sur le marché-Ce fut le cas par exemple de la designer Dominique Perron, qui dessine depuis trois ans une collection de vêtements de maternité moderne sous la griffe Ma divine Clémentine.«Pendant ma grossesse, je ne trouvais rien dans les boutiques: ou alors les vêtements ressemblaient à des tenues pour enfants avec des manches bouffantes et des couleurs pastels, ou bien ils faisaient vieillots, avec leurs grandes collerettes de dentelle.» La designer décide donc de se faire des vêtements qui conviennent à sa personnalité.Tout de suite, des futures mamans l'arrêtent dans la rue pour savoir où elle a pris ses vêtements de maternité si modernes! «C'est incroyable de voir à quel point les femmes se sentent soulagées lorsqu'elles découvrent des vêtements de maternité qui suivent les tendances et collent à leur personnalité.» « i j I \u2022i U SUITE A LA PAGE C 2 à PHOTOS: PIERRE McCANN / GRAPHISME: HÉLÈNE DE GUISE Mannequins: Poîly potir Folio / Coiffeur : Mikaël Rederpour Folio Mod's Hoir Maquilleur : Bruno Rhéaume pour Montage / Styliste: Brigitte Boulanger M.X \u2022m' T-shirt et jupe, 45 $ et 89 $, disponibles à la boutique Formes, 92 rue Laurier ouest.\u2022 i - \u2022 du Ma u ri or bée 1 DE MONTREAL S.P É C t A C L ï OUVERTURE HERBIE HANCOCK TRIO Salle Wilfrid-Pëîietier Place des Arts 1 LES ÉVÉNEMENTS du Maurier liée en collaboration ovc< Billets 35,50$'\u2022 30,505 ¦ 25,50$ (+ taxes et Irais de service) en vente ou Spectrum, chez Admission et à to Place des Arts.Commandes téléphoniques: (514) 790-1245.et (IRr\u20ac5fi*i«* C2 LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCRED116 JUIN 1993 Balmain s'installe en Chine ¦ Agence France-Presse PARIS .¦ La maison de couture française Pierre Balmain a signé récemment un important accord avec le groupe Pacific Concord basé à Hong-Kong pour l'ouverture de boutiques, la fabrication et la distribution de ses lignes de prêt-à-porter et d'accessoires en Chine.Ce contrat de licences, le premier de cette ampleur signé par une maison de couture française en Chine, a été paraphé par Mme Wong Siu Man, administrateur du .groupe Pacific Concord, : société cotée à la Bourse de Hong Kong.Au terme de cet accord» plusieurs boutiques et de nombreux points de vente Pierre Balmain sont prévus dans les années à venir, une première vitrine devant ouvrir à Shangai fin 1993, avant Pékin et la plupart des grandes villes chinoises.Pour Mme Wong Siu Man, cette opération, qui va nécessiter un investissement de plusieurs dizaines de millions de dollars, vise à introduire la notion du luxe en Chine.Grâce à cet accord, quelque 50 raillions de Chinois devraient pouvoir s'offrir un produit griffé Balmain, ne serait-ce qu'une eau de toilette.\u2022 \u2022 ¦ © |i|§ pour la fête des Pères Des idées cadeaux pleines de charme -Des sacs cadeaux adorables .Venez, voir; nos idées cadeaux à la cour des promotions, vous y découvrirez le cadeau idéal pour papa.1111 tel il 11 *Avec une preuve d'achat de Place Ville Marie du jour meule, nous emballerons- gisatuitement '.votre cadeau.\u2014 - - r-\u2014-1-¦-;-;-;-:- .lei liliUl Du mercredi 16 juin au dimanche 20 juin mercredi - jeudi - vendredi 8hà9;h \u2022 11 h'à 14 h \u2022 16 h à 19 h % .samedi - dimanche .13 h à 16 h \"Minimum de 10 S limite- d'un emballage par client ?PLACE VILLE MARIE ¦Au coeur du cenlie-ville - Grâce aux designers, les futures mamans se font séduisantes SUITE DE LA PAGE C1 Les vêtements Ma divine Clémentine ressortant tellement du lot que la Banque Nationale a créé une pub télé avec Dominique Perron pour illustrer que ceux-ci investissent en des projets d'avenir et font confiance en des gens innovateurs.« Dans la publicité, je porte une robe de maternité vieillotte munie d'une large collerette.Pour l'adapter à mon style j'en coupe le col et raffine la coupe.» De véritables «boudins» Daniel Boudon, le fondateur de boutiques Formes abonde dans le même sens, «l'en avais assez de Une robe de la collection Ma divine Clémentine.voir toutes mes copines changer de style radicalement, raconte-t-il.Ces femmes, d'une élégance irréprochable, se transformaient en véritables boudins, une fois enceintes! Dans les boutiques, elles ne trouvaient que des robes vieillottes, des pantalons à coupe démodée et des immenses t-shirts aux imprimés ridicules.» Ventre en plus, les vêtements Formes ressemblent aux styles qu'on retrouve dans les boutiques à la mode: legging moulant, robe I r% .»» * t\\ < ] 1 t t ¦ i \u2022» IVllUUV^ OUI IU WUtJOV Wl lUilIVUI pour femme de carrière.Les styles seraient à tel point similaires que des femmes non-enceintes fréquenteraient elles aussi la boutique.«Les futures mamans qui viennent nous voir à la boutique, ont envie d'être séduisantes, indique Barbara Assas-Lecoq, propriétaire de ia boutique Formes.Par exemple, le style que nous avons vendu SUITE A LA PAGE C 3 ÉLÉGANCE POUR LA MAMAN ooo To a.H NOUS AVONS UNE COLLECTION DE ROBES DU SOIR GENRE COUTURIER, DE TENUES CLASSIQUES POUR IE BUREAU, DE VETEMENTS SPORT ET TOUT-ALLER, ET D'ACCESSOIRES.Stationnement gratuit à l'arrière de l'immeuble.H S Sf S» B 0 U T I Q U 9 CAMRY BERLINE, 4 PORTES, 1993 ¦ Moteur 2.2 litres, 4 cylindres, double arbre à cames en tête, injection électronique de carburant 16 soupapes.130 ch.¦ Direction assistée, système de retenue supplémentaire, (SRS) à coussin d'air côté conducteur, radio-cassettes AM-FM stéréo à accord électronique avec 4 haut-parleurs ¦ Verrous de protection pour enfants à l'arrière, banquette arrière à dossiers rabattables 60/40 avec accoudoir rabattable Stock ¦ Volant inclinable ¦ Régulateur de vitesse 3270 POUR SEULEMENT 17 593 $ FÉLICITATIONS AUX CHAMPIONS DE LA COUPE STANLEY !!! * Transport.Préparation.Taxes en sus.3.(MERilITE PdMDIS 1110, rue Sherbrooke Ouest (angle rue Peel) 845-4350 UToodUno Œ> TOYOTA 1000 av.Woodland TÉL.:761-3444 VERDUN TAILLES 14 - 26, EXCLUSIVEMENT (pas de petite taille, ici!) 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Après tout, ce n'est pas parce que bébé est en route qu'on ne peut plus jouer le coup de la séductrice! » SOLDES COLLECTION FEMME ENCEINTE % ¦ \u2022 i f A R I S 92, rue Laurier Ouest Tél.: 273-4543 LE \"LOOK\" LA PROTECTION Les lunettes de soleil les plus en demande de par le monde.Tous les verres Ray-Ban suppriment Uéblouissement, éliminent à 100% les dangereux rayons ultraviolets, réduisent les rayons infrarouges et accroissent l'acuité visuelle.Illustré: Gatsby de notre collection Ray-Ban chez Ogilvy.OGILVY ACCESSOIRES \u2022 REZ-PE-CHAUSSÎT STE-CATHERINE ANGLE DE LA MONTAGNE C4 LA PRESSE, MONTREAL.MERCRED116 JUIN 1993 Don de 75 000 $ de la Banque de Montréal La Banque de Montréal versera la somme de 75 000 $ à la campagne de financement de l'hôpital Reine Élizabeth.M.Gilles Jarry (centre), premier vice-président, direction du Québec de la Banque de Montréal, a présenté un premier chèque à M.J.Roy Firth (à droite), président de la campagne et à M.Edward G.Cleather (à gauche), président de la Fondation.L'hôpital Reine Élizabeth.siïué à Notre-Dame-de-Grâce, est affilié à l'Université McGill.L'objectif de sa campagne de financement a été fixé à 12 millions de dollars.a 3 s 5 Régimes minceur: miracle ou mirage?d'après Associated Press b Chaque année, c'est la même «angoisse»! Le retour des beaux jours et des vêtements légers.Avant l'épreuve suprême du maillot de bain, il voug faut maigrir et vite si possible.Mais attention, il n'existe pas de régime mirnçle qui permette de maigrir rapidement et de conserver le poids obtenu.H est indispensable de rappeler par ailleurs que certains régimes sont dangereux, et que tous sont déséquilibrés.Une seule recette donc, apprendre à se nourrir de façon équilibrée et s'armer de volonté car.maigrir prend du temps.En effet, un kilo de tissu gras composé pour plus de 80 p.cent Venez célébrer l'été avec Passe de saison 5 jours (valide du lundi au vendredi durant toute la saison) Prix régulier : 43,50 $* Offre spéciale : 32,50 $* Passe de saison 7 j ours (valide 7 jours par semaine durant toute la saison) Prix régulier : 54,50 $* Offre spéciale : 43,50 $* *Toutes taxes incluses VOUS N'AVEZ ENCORE RIEN VU! Votre passe de saison vous donne accès à : \u2022 Tous les manèges de La Ronde incluant OPTITRON, la toute nouvelle attraction \u2022 Les spectacles de ski nautique \u2022 Cirque international de La Ronde \u2022 L'entrée sur le site pour assister aux 9 spectacles pyromusicaux de l'International Benson Se Hedges Inc.(passe de saison 7 jours seulement) prés 8 del i i i i i Présentez ce bon-rabais à la billetterie de La Ronde et obtenez un rabais de 11 $\" à l'achat de votre passe de saison 1993 pour La Ponde.Cochez : ?Passe de saison 5 jours (valide du lundi au vendredi durant toute la saison) Pri\\ régulier : 43.50 S* Offre spéciale : 32,50 $* (505) J Passe de saison 7 jours (\\alide 7 jours par semaine durant toute la saison» Prix régulier : 54,50 S\" Offre spéciale : 43,50 $* (507) Complétez en lettres majuscules : Nom _ Prénom.Adresse Ville _ Age .?H ?F App.- Code postal 11 Tél.(rés.) : Signature^ Tél.(trav.) Date Réservé à l'usage de la billetterie \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 Cette of fa est valaMe jusqu'au 30 Juin 1993.Limite d'un hon-rahaii par personne.Non monnayable.Ne peut dire combiné h aucune autre offre promotionnelle.y* Toutes taxes incluses J L'été venu, toutes les femmes ne passent pas avec autant de succès l'épreuve du ?va->î Mrs 4- Ma ¦ ¦ lUHIWb UV MWfllti de lipides, correspond à une réserve énergétique de 8000 kcal.Un excès de tissu gras de 10 kg représente donc environ 80000 kcal et il faudrait pour les perdre un minimum de 80 jours à trois mois d'un régime restrictif inférieur d'environ 1000 kcal aux dépenses énergétiques quotidiennes.Un laps de temps jugé encore trop court car au fur et à mesure que l'on maigrit, l'organisme continue de restreindre ses dépenses et le régime perd de son efficacité.Poids trompeur Le poids, considéré seul, est d'ailleurs trompeur.Si perdre des tissus gras est le but de toute cure d'amaigrissement, une fonte des muscles accompagne très souvent le régime, surtout si celui-ci est trop restrictif, trop déséquilibré: en particulier s'il renferme trop peu de protéines, ou s'il est associé à la prescription de certains médicaments comme les extraits thyroïdiens.Sans compter la fatigue provoquée et le risque pour la santé.Un régime et un exercice physique adaptés à chaque sujet devraient donc permettre de préserver le capital musculaire et éviter ainsi un amaigrissement artificiel vite compensé par la récupération des kilos perdus.S'il n'y a pas de régime amaigrissant standard, ce type de régime doit toutefois apporter moins de réserve énergétique que l'alimentation habituelle.Il doit aussi être contrôlé en lipides, avec choix des aliments les plus maigres et des préparations culinaires les moins grasses tout en conservant des corps gras crus \u2014 huile et beurre.Par ailleurs, les sucres seront contrôlés et l'alcool proscrit.L'apport en protéines doit aussi être suffisant.11 faut privilégier les protéines d'origine animale (viande, poissons, oeufs, produit laitiers).Les apports en minéraux, vitamines, fibres seront contrôlés.Enfin, il est fondamental de faire trois repas par jour au moins, notamment soigner le déjeuner.TOUS LES PAPAS SERONT SÉDUITS Des cadeaux qui le font sourire.Des cadeaux qui surprermenty qui intriguent Le papa qui pense tout avoir recevra quelque chose de différent de chez.Ogilvy.ÉÉÉÉMÉM MÉÉMI m Mi Y; -.\">'¦¦\u2022< \u2022 La Fête des Pères, dimnnche le 20 juin.OGILVY STE-CATHERINE ANGLE DE LA MONTAGNE I Y,* I PUBLIEZ VOTRE ANNONCE A tarif Gt7 La saison estivale à demi-tarif dans La Presse, c'est un rendez-vous les mercredis 7,14,21 et 28 juillet dans le cahier spécial .m r SUPERAUBAJNES D ETE Pour plus de renseignements composez le (514) 285-6947.i i i i i i i L.On a votre toît en «T» pour l'été chez Broadway NX 1600 1993 Manuelle 5 vitesses (N8LG53-laoo-tti6) Roues en alliage Toit en «T» verrouillable avec panneaux de verre amovibles Régulateur de vitesse Stéréo cassette MA/MF à syntonisation électronique et 4 haut-parleurs La voiture offerte peut varier de la photo prix de liste pour seulement 15 995$ transport et préparation compris VOTRE NISSAN EN VILLE' I I I I ^1 2223 LÉGER LASALLE'366-8931 LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCRED116 JUIN 1993 C5 Gastronotes Nouveaux produits FRANÇOISE KAVLCR ¦ Gourmandise glacée, c'est presque ainsi qu'il faudrait définir les nouvelles crèmes glacées Haagen-Dazs, les «Eztràas».Des desserts, des friandises.Les crèmes glacées dans lesquelles on retrouve des noix, des raisins, des fruits, etc, sont sur le marché depuis longtemps.Mais des crèmes glacées «farcies» de toutes sortes de choses, croquantes, craquantes, croustillantes ou bien molles, sont certainement des nouveautés.Vanille et chocolat semblent être les saveurs préférées des consommateurs.C'est sur ce thème que la compagnie a joué en incluant des morceaux de chocolat, de brownies ou de fudge dans quatre des nouvelles saveurs proposées.Et dans la «symphonie de brownies», c'est sur une base de crème glacée au chocolat que l'on glisse des morceaux de ces gâteaux particuliers, des morceaux de fudge, des brisures et des noix de pacanes rôties.Sur le thème de la vanille ce sont des morceaux de pâtes à biscuits et des morceaux de chocolat qui sont cachés dans la crème à la vanille.Le beurre d'arachide est un autre thème développé par Haagen-Dazs: mor- Institut de beauté EPILSCAN HFD Infiniment plus efficace Définitivement plus douce Sans aigudle Sans douleur efficace Sans cicatrice ccaux de fudge, de croquant aux arachides, bouchées de beurre d'arachides enveloppées de fudge, dans une crème glacée au beurre d'arachides.Chaque contenant donne la liste précise des ingrédients.Mieux vaut ne pas la lire, ou se dire que ce ne sont que des calories.glacées.C'est à la suite d'un sondage Gallup que sont nées ces produits.Un sondage qui semble révéler que lorsqu'il s'agit de la crème glacée, les consommateurs ne pensent qu'au plaisir de la savourer et oublient les calories.Haagen-Dazs est né à New-York, en 1961, créé par un Américain qui visait le marché des boutiques pour gourmets et qui a choisi un nom à consonnan-ce danoise pour se distinguer.Au Canada, ces crèmes sont fabriquées par Les Aliments Ault Limitée.Les nouvelles saveurs Hà-gen-Dazs sont vendues, comme les anciennes, en formats de 500mL et au même prix.(Prix suggéré: 3.99 $).MAIGRE ET BON ¦ Sous une étiquette connue, celle de Lactantia, une nouvelle gamme de fromages vient d'être proposée.Des fromages doux, aux noms bien connus, qui entrent dans le rythme de l'alimentation quotidienne et dont certains portent la mention «léger».La qualité de ces fromages «de régime» s'améliore.Il y a quelques années ces fromages maigres étaient presque immangeables.Ceux que vient de mettre au point Lactantia sont.bons.Assez, du moins, pour ne pas nous donner l'impression d'être mis en pénitence.Le cheddar blanc très doux «léger» à 19 p.cent de matières grasses, contre 31 p.cent pour le «régulier» de la même catégorie».Ce qui, pour une portion de 30 grammes, représente 5.7 g de matières grasses, 15 mg de cholestérol.Le Mozarella partiellement écrémé à 17 p.cent de matières grasses, contre 27 p.cent pour le mozarella ordinaire.Ce qui représente, pour une portion de 30 g, 5.1g de matières grasses et 14 mg de cholestérol.Dans cette gamme, des fromages fondus, en tranches emballées individuellement, sont aussi proposés: un «Ultra-léger», à 1 p.cent de matières grasses, où chaque tranche fournit o,2 g de matières grasses et o.6 mg de cholestérol ; un «Suisse léger» à 7 p.cent de matières grasses qui fournit, par tranche, 1.5 g de matières grasses et 4 mg de cho'esté-rol ; un fromage à tartiner à 14 p.cent de matières grasses qui, par portion de 30 g (ou deux cuillerées à table) fournit 4.2g de matières grasses.Lactantia met à la disposition des consommateurs un service de renseignements que l'on peut atteindre en composant 1-80Ô-563-1515.GASTRONOMIE ALSACIENNE ¦ L'Écrevisse est invitée au Neuf-châtcl.jusqu'au 26 juin, le restaurant du Château Champlain présentera la cuisine de Michel Orth.chef propriétaire de l'Hos-telleric L'Écrevisse, à Brumath, en Alsace.Choisis dans son répertoire culinaire, Michel Orth proposera le Kougclhopf de saumon au caviar, TOrtinière de grenouille et escargots aux herbes aillées, la Grappe de Saint-|acques et poireaux au rouge d'Alsace, le Foie de canard goélé au chou rouge confit, le ackeoffc de foie gras et pied de veau à la girofle.Le Neufchâtcl est ouvert du mardi au samedi, à partir de 18 h.SOLDE 30% - 40% DE RÉDUCTION SUR UNE SUPERBE SÉLECTION DE MARCHANDISE PRINTEMPS/ÉTÉ Jaegtr, troisième étage, 845-5834.OGILVY STE-CATHERINE ANGLE DE LA MONTAGNE ÉPILATI0N BIO-ÉLECTRONIQUE L 'épitation progressivement définitive sans douleur et sans cicatrice sur toutes les parties du corps.'Epiùcan permet la dévitalisation du podjusqu 'à sa destruction définitive.Xpiùcan M^T) est la solution idéale pour faire disparaître tous les poils et duvets superflus.CONSULTATION GRATUITE 336-1936 95, boul.Henri-Bourassa O., Mtl.Robes longues Robes de cocktail Robes de jour Robes soleil Imperméables Costumes Pantalons Chandails Blouses Blazers T-shirts Marchandise d'été 5256, ch.Queen Mary (Près du métro Snowdon) PRIX Mail Cavendish (Côte-Saint-Luc) (0 Les 2 magasins sont ouverts les jeu.et ven.jusqu'à 21 h.Mail Cavendish ouvert dimanche de midi à 17 h.40 '.iDEFlADAIS _Jf| Ml.^^s^ Vêtements pour enfants de 6 mois à 16 ans DIRECTEMENT DU MANUFACTURIER COLLECTION PRINTEMPS-ÉTÉ 1993 THHT MOT KHH H/ *î* *sauf sous-votements EST S #5/?-_eLpyianLas_____\u201e\u201e -! 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C'est aux réactions de ses jeunes consoeurs, de ses élèves arrivant sur le marché du travail, qu'elle peut mesurer l'ampleur des changements.«Elles sont plus optimistes que moi, ce qui serait la preuve que la situation change, que cela évolue.» Un rapide sondage auprès de celles qui ont obtenu leur diplôme en gestion des services alimentaires et de restauration s p o R 1 S E X BALLES otre 1 RAQUETTES DE TENNIS KENNEX Power staius I f O Prix courant 59,99 1NNEX PRINCE Smash Graphite Prix courant 149,99 BATONS AUXILIAIRES Décecfiewr Bols # I DYNATOUR DTK «Jumbo» Acier inoxydable avec tige en graphite Aldila Prix courant 149,99 ENSEMBLES DE GOLF DYNATOUR Open 11 bâtons, Bois en métal «Jumbo» Fers lestés en périphérie Prix courant 299,99 DYNAVOBift $ de WILSON Blueridge À I ! bâtons Bois et fers en acier inoxydable Au bas prix de CHAUSSURES DE TENNIS Dé\u20ac0\u20acheur Bois # I SPALDING Topiliie Acier inoxydable Prix courant 129,99 yO,U