La presse, 4 avril 1999, C. Santé

[" Montréal, dimanche 4 avril 1999 La Pressé Dr Danielle Perreault Le cancer de la peau page C 3 Associés ses dangers STÉPHANIE MORIN Même après 40 jours de carême ( si carême il y a ), manger du chocolat ( et y prendre plaisir ) suscite remords et culpabilité.Pour garder sa ligne et sa santé, faut-il bannir à tout jamais le chocolat, même en cette journée pascale ?Rien n'est moins certain.Les origines du fameux cacao se perdent dans la nuit des temps.On sait que les Aztèques et les Mayas .préparaient une boisson chaude à base de cacao et d'épices pour spuligner certains événements ou cérémonies importantes.Ils croyaient en effet que le cacaoyer était l'arbre des dieux.C'est l'Espagnol Cortez qui introduisit le précieux breuvage en Europe en 1519.Le reste fait désormais partie de l'histoire.Comment expliquer alors qu'un aliment consommé depuis si longtemps soit devenu aux yeux de certains un ennemi public de la bonne santé?D'abord, parce que les friandises chocolatées que l'on nous sert aujourd'hui n'ont rien à voir avec la substance amère et peu sucrée des Mayas.Pour les mettre aux goûts du jour, on a ajouté à la poudre de cacao du lait, du sucre ( beaucoup ), des huiles ( et pas les meilleures ), des essences, des émulsifiants et des agents de conservation.A Pâques particulièrement, les enfants s'en donnent à coeur joie avec le chocolat.Le chocolat noir est un délice pour le palais comme pour les yeux, selon Chloé Gervais-Fredette, de la-Maison Cakao, à Montréal.\u2022 » 3 LIGNES, 7 JOURS, PLUS UNE VIDANGE D'HUILE GRATUITE POUR SEULEMENT 29,19$ Jusqu'au 30 avril, annoncez votre auto dans les petites annonces de La Presse et obtenez un service d'entretien gratuit chez SEARS, d'une valeur de 29,99 $, incluant: \u2022 Vidange d'huile et filtre neuf \u2022 Rotation des pneus \u2022 Remplissage du niveau des liquides \u2022 Vérification des freins \u2022 Vérification du système électrique \u2022 Vérification visuelle en 20 points .non chauffé, mai.253-8431 ST-MICHEL, y/7, les entrées, grand balcon.321-1369 ST-MICHEL: 3'*: 375 $ à 400 $; 5Vfc 700 $: chauffés, garage 514-593-6408 ST-LEONARD, Lacordaire.31/?.4lh, ascenseur, foyer.béton.255-3253.994-6573.ST-LEONARD.3'.*.432 S: 47?.498 S.2e.325-5907.421-1918.324-3269.ST-LEONARD, 47?chauffé.entrées.2 balcons.354-5555 ST-LEONARD, 47?.chauffe, triplex.2e.tranquille, ensoleille, propre.550 S 255-3779 ST-LEONARD.47*.tranquille prés ! 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