La presse, 25 septembre 1999, D. Arts et spectacles

[" 6LP0101D0925 D 1 samedi ARTS 6LP0101D0925 ZALLCALL 67 00:58:52 09/25/99 B Jonc 11 diamants or 14k Jaune ou blanc Une seule adresse 7139,rue ST-HUBERT (coin Jean-Talon) (514)277-3127 www.bijouterieleroy.com MILLÉNIUM SPÉCIAL 135$ 2774747 Près de 400 pages Format : 10\u201d x 13 1/2\u201d 2995 $ Pour seulement 00057 FRAIS POSTAUX ET TPS EN SUS Un livre unique qui retrace les faits marquants de l\u2019actualité de 1900 à 2000 Interurbains (sans frais) : 1 877 299-6299 Les quantités étant limitées, commandez dès maintenant (514) 285-6945 100 ans d\u2019actualités 1900-2000 FILL53 6LP0201D0925 D 2 samedi arts 6LP0201D0925 ZALLCALL 67 01:07:38 09/25/99 B D 2 LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 25 SEPTEMBRE 1999 Absences motivees et doublons injustifies au Gala des gemeaux Ne cherchez pas Michel Cote au Gala des gemeaux demain soir a Radio-Canada : il est au Maroc.Ni Pascale Montpetit, qui a deux nominations : elle tourne en Hongrie.Ni Luc Picard : il tourne en France.Benoit Briere est aussi en Europe.Quant a Rita Lafontaine, elle joue au theatre.Si elle gagne pour Le Retour, comme je le souhaite, il semble toutefois qufon pourra lui depecher une camera.Les autres nomines sont en principe la.Reseaux, la serie de Rejean Tremblay, nfest pas en nomination dans la categorie meilleure teleserie, mais Rejean ne manquera pas le party.Il fait un jeune de trois jours pour entrer dans son tuxedo.Parlant de tuxedo, lfAcademie a fait un deal avec un loueur de Montreal pour qufil accorde des rabais aux invites : on les veut chic and swell.Fabienne Larouche, son ex, nfy sera pas, confirme la directrice generale de lfAcademie, Patrice Lachance.Mme Larouche, qui est en guerre contre le systeme ces joursci, a meme refuse que les textes de Virginie soient en nomination dans la categorie meilleur texte de teleroman.Et voila qufil nfy a que trois nominations, au lieu des cinq habituelles, dans cette categorie fort importante.Qui gagnera entre Sylvie Lussier et Pierre Poirier de 4 et demi, Victor-Levy Beaulieu de Bouscotte et Anne Boyer et Michel DfAstous du Retour ?Restez a lfecoute, vous le saurez dimanche.Lfan dernier, Sous le signe du lion avait tout ramasse.A juste titre.Il y a cette annee des doublons inquietants.Micheline Lanctot est en nomination pour deux roles de teleseries : Le Polock et Reseaux.Les voteurs qui lfadmirent seront sans doute tres embetes.Idem pour Pascale Montpetit dans la categorie role de soutien, nominee pour Diva et Reseaux.Et que dire de Marc Labreche en nomination deux fois dans la categorie interpretation humoristique pour La Fin du monde est a 7 heures et pour La Fin du monde est le 30 novembre.La bande a Labreche se fait aussi la guerre pour le trophee du meilleur texte en humour et pour celui de la meilleure realisation, pour lfemission reguliere et la speciale des elections qui etait geniale.Et Jean-Francois Lepine est en nomination deux fois pour deux editions de Zone libre.Ca nfa pas grand bon sens.Il y a deux editions du Gala des gemeaux demain.En apres-midi, Pierre Nadeau anime a RDI a 14 h 30.Le gros gala des grosses vedettes a lieu le soir a 19 h 30 a Radio-Canada et est anime par Normand Brathwaite pour la 10e annee.Je sais que mes compliments ne lfempecheront pas de vomir 15 minutes avant le show, mais sachez M.Brathwaite que vous meritez un trophee pour les galas et que grace a vous, celui des gemeaux est dur a battre.Il nous promet un monologue sur les patrons de reseaux en ouverture et une magistrale teleserie avec grosses vedettes au troisieme bloc.Comment se fait le vote ?Pour arriver a etre en nomination, un jury de quelques personnes dans les differentes categories a visionne et accorde des points.En bas de 60 pour cent, pas de nomination.Arrivent les voteurs, membres de lfAcademie.Ils sont 1008.Seuls ceux qui etaient membres la veille du devoilement des mises en nomination ont le droit de voter.Pour eviter qufon entre a lfAcademie seulement pour voter pour sa propre oeuvre.Tous les membres ont le droit de vote dans la categorie des emissions.Seuls les pairs ont le droit de vote dans la categorie des metiers et des artistes et animateurs.Sfil nfy a pas 40 membres dans une categorie, on permet aux realisateurs et aux producteurs de voter.Les votes individuels sfajoutent a la note du premier jury et tout ca est pondere par une firme comptable.Vingt trophees seront remis au gala du soir, plus le prix du multiculturalisme a Robert Menard et sa femme Claire Wojas pour Le Polock, et le grand prix de lfAcademie au producteur Guy Latraverse pour lfensemble de son oeuvre.Mario Clement, le directeur des programmes de Tele-Quebec, recevra son prix special lors du gala de lfapres-midi.Mais on le montrera tout de meme au gala du soir.Mesdames, ajustez vos appareils.Si vous voulez fuir les gemeaux n Si les galas vous puent au nez, il y a moyen dfy echapper dimanche.Super Ecran .mais il faut etre abonne .diffuse le premier telefilm produit par TVA International a 19 h 20.LfOmbre de lfours a ete tourne dans le parc du Mont-Tremblant et la region de La Malbaie.Une histoire destinee a toute la famille, mettant en vedette lfacteur canadien Alan Thicke et doublee en francais.La production a ete vendue a une soixantaine de pays.Tout de suite apres, cfest le spectacle de lfhumoriste Francois Massicotte, parfois tres bon.Les fans de David E.Kelly, lfideateur et auteur de Ally McBeal, ne voudront pas rater la premiere de The Practice demain soir a 22 h a ABC.Toujours un milieu dfavocats, mais cfest tres different dfAlly.The Practice a gagne lfemmy de la meilleure serie dramatique il y a deux semaines.Lfepisode de demain est super, disent les critiques americains.Et si vous ne connaissez pas la violoncelliste quebecoise Jorane, cfest le moment de la decouvrir demain soir a 20 h a MusiquePlus.Patricia Kaas donne un concert a lfOlympia a 21 h a MusiMax.A Bouillon de culture (21 h 15, TV5), Bernard Pivot recoit Jean dfOrmesson a lfoccasion de la publication de son dernier livre, Le Rapport Gabriel.Denise Bombardier recoit le sociologue Guy Rocher dimanche a 23 h a Radio-Canada.Un des meilleurs professeurs que jfai eus de ma vie.Merci monsieur.Sfil vous reste de lfenergie, Danielle Ouimet recoit ma nouvelle idole, Therese Tanguay-Dion a Bla Bla Bla lundi matin a 9 h a TVA.Impossible de resister au charme et a lfenergie de cette femme de 72 ans.TELEVISION Louise Cousineau Marc Labreche VOTRE SOIREE DE TELEVISION Louise Cousineau 19:00 3 - LE GOUT DU MONDE On verra les delicieux contrastes de differentes regions et leur cuisine en France.Jfai le gout.20:30 3 - SCANDALES Les televangelistes americains sont souvent pris la main dans le sac a fric, et le reste dans de sales draps.Voyez les scandales sexuels de Jimmy Swaggart et Jim Bakker.21:05 P - D Cette emission de design est toujours fort interessante.Un bon soir pour la decouvrir.21:30 A - CRASH Quel film bizarre de David Cronenberg! Une histoire qui mele les voitures - vous verrez une course comme celle de James Dean dans Rebel Without A Cause - et une sexualite malade.Et une cicatrice de qualite avec fermeture-eclair.Zip zip! Avec James Spader et Holly Hunter.RC CANAUX 18h00 a q v 18h30 19h00 19h30 20h00 20h30 21h00 21h30 22h00 22h30 23h00 23h30 VD VDO TVA c j o r TQ y A E M TQS z H K CABLE PBS CTV t l CBC h ABC D CBS b NBC g J O 1 2 CABLE PBS CTV TQS TQ TVA RC 3 ( 5 - 6 W X 9 0 ! .) N Z # P + U $ p 4 4 7 7 8 8 5 5 11 11 45 58 13 13 22 22 21 21 23 23 20 20 24 24 47 39 48 34 31 31 26 37 37 68 36 46 3 3 49 47 50 29 32 48 25 25 19 19 33 33 40 40 32 38 38 27 27 28 28 15 15 74 35 44 18 18 9 9 CANAUX 18h00 18h30 19h00 19h30 20h00 20h30 21h00 21h30 22h00 22h30 23h00 23h30 VD VDO Le Telejournal Cinema / PHENOMENE (5) avec John Travolta, Kyra Sedgwick Juste pour rire Le Telejournal Les Nouvelles du sport Cinema / EXODUS (3) avec Paul Newman (22:55) Le TVA Cinema / BEETHOVEN 2 (6) avec Charles Grodin, Bonnie Hunt Cinema / FORTERESSE (5) avec Christopher Lambert, Kurtwood Smith Le TVA Sports (22:54) Cinema (23:24) Les Regles du jeu / Entrevue avec Charles Sirois Cinema / CAPITAINE CONAN (3) avec Philippe Torreton, Samuel Le Bihan Cinema / CRASH (3) avec James Spader, Holly Hunter Dream on (23:17) Les Simpson Cinema / LA FAMILLE ADDAMS (4) avec Anjelica Huston, Raul Julia Cinema / LE GUET-APENS (4) avec Steve McQueen, Ali MacGraw Le Grand Journal Cinema / LES PRINCIPES.Pulse Expos.Week Star Trek: Voyager / Equinox Snoops / Debut The Pretender Profiler CTV News Pulse / Sports News Reg.Contact Twice in a Lifetime Popular America's Most Wanted Snoops / Debut News Sat.Report Fashion File Banff: On the Top of the World Century Cinema / LE CONFESSIONNAL (3) avec Lothaire Bluteau Sat.Report Cinema Football collegial (15:30) News Judge Brown Cinema / SELENA (5) avec Jennifer Lopez, Edward James Olmos News Baywatch Football collegial (15:30) Seinfeld Early Edition Martial Law Walker, Texas Ranger ER News Nightly News Jeopardy N.Y.Wired Freak & Geeks / Debut The Pretender The Profiler Sat.Night The Lawrence Welk Show Red Green Sh.Served?Keeping Up.Waiting for.A Grand Day Out / Close Shave City Limits / Willie Nelson Seeking Solutions Antiques Roadshow The Editors McLaughlin Allo, Allo Goodnight.As Time Goes Chance in.Red Dwarf Sessions at West 54th World News City Confidential / Dallas Myst.of the Bible / Heroines Biography / Arthur Godfrey Cinema / DASH AND LILLY (5) avec Sam Shepard, Judy Davis Monty Python's Flying Circus Arts & Minds Chronicles Philip Glass An Evening with Philip Glass Sarah Brightman: Albert Hall Sarah Brightman: Sun City Ed Sullivan Sh.Sex & the City Dame Edna.Contact Animal Juste pour rire Le Gout du monde / France 2 Couples.Scandales Biographies / Paul Gerin-Lajoie Les Enquete d'Hetty Cinema / COYOTE (5) Activites physiques.Multimedia.April-Fortier Le Monde a la carte Choix et.Contes.Le Monde des affaires Histoire des formes urbaines Snake Week / Deadly Reptiles .Connection Exhibit A Great Apes Stories Animal Tracks Amazing Tails Vets.Practice A.C.Clarke .Connection Exhibit A Franklin Little Lulu Sh.Clarissa Blossom Cinema / THE ADVENTURES OF HUCK FINN (4) avec Elijah Wood Cinema / ISLAND AT THE TOP.(5) (21:45) Cinema (23:20) 7th Heaven Drew Carey 3rd Rock.Cops America's Most Wanted The X-Files Mad TV Wilderness Heart, Courage Flash Forward Addams Fam.Early Edition Traders Outer Limits Alfred Hitchcock Sat.Night Britain (17:00) Great Wonders Piece of Cake Treasures of the World Cinema / PORK CHOP HILL (3) avec G.Peck, H.Guardino Treasures of the World Homes by.Flick Success TV 3 Perfect Days Nat.Geo.the Wildside Animal Adv.The Tourist TV Guide TV Flick Eros Bourbon Voyageur Ed Sullivan Pop up video Musicographie / The Pretenders Cinema / THE COMMITMENTS (4) avec R.Arkins, M.Aherne Musicographie / The Pretenders World News Culture Shock Fashion File On the Arts Antiques Roadshow Sat.Report Venture Rough Cuts / Holding the Sun Fashion File Undercurrents Un Canadien.Culture-choc Monde ce soir Medias Nicaragua loin des projecteurs Le Journal RDI .artistes Un Canadien.Culture-choc Zone libre Spect.aerien Sports 30 Mag Baseball / Braves - Expos Sports 30 Mag Qualifications Formule 1 / Europe Friday the 13th: The Series Cinema / EMINENT DOMAIN (5) avec D.Sutherland, A.Archer Welcome to Paradox Cinema / THE DARK ROOM avec Dervla Kirwan, James Wilby (1/2) Sliders Invasion Am.Walking.The Crow: Stairway to Heaven Cinema / THE GOLDEN VOYAGE OF SINBAD (4) avec J.P.Law, C.Munro Cinema (23:15) SportsCentral Auto Racing SportsCentral Hardcore.Figure Skating: Retro Ice Time Wrestling: WWF Live SportsCentral Fox News Pas sorcier .decouverte Eureka! j'ai encore tout faux Cinema / AMERICA, AMERICA (2) avec S.Giallelis, L.Marsh En scene / Louis Armstrong Cinema / LES CACHETONNEURS Storm Rescue Untamed Earth / Wild Winds The Secret World of Magicians Sideshow The Secret World of Magicians Motoring '99 Sportsdesk Baseball / Braves - Expos Football / Stampeders - Lions Thalas.(17:30) Cap Aventure Jrnl (19:05) Pour la gloire D.(21:03) Union libre Journal belge Journal suisse Soir 3 Afflict.(17:30) Two Fat Ladies National Geographic Cinema / STAGECOACH (2) avec John Wayne Cinema / THE SHOOTIST (4) (22:05) Gr.Nature L'Hopital.Dos Ado / Le Telephone Vivre a deux Etes-vous libre Eros et Compagnie Sortie gaie Les Copines.Trauma / Detroit Addams Fam.Big Wolf.Buffy the Vampire Slayer Freaky Stories Goosebumps Worst Witch Monster by.Grade Alien Warp Brats.Nebula Beasties CityMag Rendez-vous avec.Sur la colline Vos finances CityMag Parole et Vie Conv.(21:45) Conv.(23:45) David Cronenberg 6LP0301D0925 D 3 samedi arts 6LP0301D0925 ZALLCALL 67 01:00:07 09/25/99 B LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMEDI 25 SEPTEMBRE 1999 D 3 Danse Mathilde Monnier au FIND, parfum d\u2019Afrique FIND / Suite de la page D1 Mathilde Monnier crée depuis 15 ans.En France, elle est à la tête du Centre chorégraphique national de Montpellier Languedoc-Roussillon.Comme créatrice, elle ne se sent à l\u2019aise que si elle se sent en danger et c\u2019est ce besoin de se pencher au bord de l\u2019abîme qui l\u2019a incitée à traverser le détroit de Gibraltar, au début des années 1990, pour aller sonder le corps africain, au Burkina Faso.« J\u2019étais tellement perdue à l\u2019époque, je venais de terminer une pièce qui avait bien marché, mais j\u2019avais l\u2019impression d\u2019être en train d\u2019écrire un style de danse et je cherchais à savoir où je pourrais trouver la fracture.Plusieurs formes de danse avaient déjà été exploitées par les chorégraphes, la danse indienne, le buto, mais l\u2019Afrique avait été peu explorée.» Guidée par un ami africain, la chorégraphe a mené plusieurs stages et découvert.un nouveau monde, un univers de mouvements regroupés sous des appellations comme des danses de grâce, des danses de force, des codes extrêmement élaborés, des pas qui peuvent être interprétés de plusieurs façons et, bien sûr, autant de danses que de pays.« En Afrique du Sud, on retrouve beaucoup de danses de rue, revendicatrices, tandis qu\u2019en Afrique de l\u2019Ouest, les danses traditionnelles pour les fêtes, les initiations et les deuils sont très imp o r t a n t e s » , e x p l i q u e l a chorégraphe.Dans Pour Antigone, Mathilde Monnier a travaillé avec cinq danseurs africains et autant d\u2019Européens, des interprètes qu\u2019elle a séparés en deux groupes distincts pour éviter que les uns n\u2019influencent les autres.« Je voulais faire ressortir les personnalités de chaque individu.Je n\u2019ai pas essayé de créer une danse qui intégrerait à la fois des bouts de danse africaine et des bouts de danse contemporaine.» Dans son studio, le choc des cultures s\u2019est traduit de façon plus comique que tragique.« Le premier jour des répétitions, quand j\u2019ai demandé aux danseurs africains d\u2019improviser autour du geste d\u2019Antigone lorsqu\u2019elle recouvre le corps de son frère, ils ne savaient pas du tout comment transcrire cela.Ils se lançaient comme ils pouvaient, mais c\u2019était tout de suite intéressant », ajoute la chorégraphe.Parmi ceux qui ont plongé tête première dans la création, on retrouve Salia Sanon et Seydou Boro, deux danseurs qui travaillent avec Mathilde Monnier depuis plus de cinq ans et qui ont, en plus, créé leur propre compagnie, une troupe qui fait aussi partie du programme du FIND.Les deux Burkinabés représentent plus expressément le volet africain du festival avec Tchétché et Sylvain Zabli, de la Côte- d\u2019Ivoire, et Vincent Mantsoe, d\u2019Afrique du Sud, des créateurs que la chorégraphe québécoise d\u2019origine congolaise Zab Maboungou connaît bien.« C\u2019est difficile de parler de la danse contemporaine africaine.Disons que ceux qui viennent de la Côte-d\u2019Ivoire sont très influencés par l\u2019Europe, les Français entre autres.Vincent Mantsoe, lui, est plus influencé par l\u2019Asie.Au point de vue musical et rythmique, lui et moi avons des points en commun, mais la physicalité et la rythmique ressort pour chaque compagnie africaine au programme », explique- t-elle.Zab Maboungou défend la danse et la culture africaine depuis une vingtaine d\u2019années à Montréal.Au programme du FIND, elle nous présentera de nouveau Incantation, une « poésie rythmique » comme elle aime appeler son travail, un alliage où la tradition rencontre les couleurs contemporaines.« Les gens pensent que je fais du rituel, mais je me considère tout à fait contemporaine.En Afrique, les chorégraphes vivent en ville, mais il y a une coexistence des mondes traditionnel et urbain que l\u2019on ne verrait jamais ici.La danse contemporaine africaine mettra du temps à s\u2019assumer parce que les Africains n\u2019ont pas besoin de défendre la danse comme on le fait en Occident.Il ne nous est pas nécessaire de prouver qu\u2019on a une danse et que notre corps a besoin d\u2019exister pour exprimer quelque chose de particulier.La danse est présente dans tous les événements et chez tous les Africains, de 4 à 77 ans.Et cela.qu\u2019ils bougent bien ou pas ! Mathilde Monnier : « Les gens pensent que je fais du rituel, mais je me considère tout à fait contemporaine.» À surveiller Place aux créations québécoises MANON RICHARD collaboration spéciale La programmation du Festival international de nouvelle danse est particulièrement intéressante cette année.Les amateurs ont l\u2019embarras du choix, mais voici quelques pistes pour se défricher un chemin dans la programmation.Les classiques Karas.Cette troupe japonaise est venue trois fois au festival et a raflé, chaque fois, le prix du public.Saburo Teshigawara revient avec I was Real-Documents.Rosas.La compagnie de la Belge Anne Teresa De Keersmaeker présente, cette fois, Drumming.D\u2019Allemagne, Suzanne Linke, elle, revient au FIND pour une troisième fois avec Le coq est mort, une pièce qu\u2019elle a créée au Sénégal, une réflexion sur la place de l\u2019homme noir en Afrique.E n f i n , l a Française Mathilde Monnier nous offre Pour Antigone, une création regroupant des danseurs africains et européens.Les Québécois Il faut se précipiter pour aller voir la nouvelle pièce de Jean-Pierre Perreault.À ne pas rater non plus, Incarnation d\u2019Hélène Blackburn, une chorégraphe dont on n\u2019a pas vu de nouvelle création depuis déjà.quatre ans.Il faut absolument aller feuilleter l\u2019Encyclopédia-Document 1 de Lynda Gaudreau.Et Danièle Desnoyers risque de nous surprendre avec Concerto Grosso pour corps et surface métallique.À découvrir.Les Africains bien sûr.Salia ni Seydou, Vincent Mantsoe, Tchétché et Sylvain Zabli.À redécouvrir, la Portugaise Clara Andermatt.Elle a tant plu au dernier FIND qu\u2019on l\u2019a réinvitée.Elle présente une pièce créée au Cap Vert.Enfin, la Canadienne Ruth Cansfield, elle, fait équipe avec la Néerlandaise Mirjam Bos.La première est sensible, la deuxième est intrigante.STÉPHANIE BRODY collaboration spéciale Cette année, le Festival international de nouvelle danse (FIND) accorde une place de choix aux chorégraphes québécois.La saison 1998-1999 de danse à Montréal en fut une de reprises, une agréable occasion, malheureusement trop rare en danse, de revoir certaines oeuvres marquantes et d\u2019apprécier la richesse du répertoire que nous ont légué nos créateurs.Ce retour en arrière a aussi permis à plusieurs chorégraphes de profiter du répit pour créer.Résultat : cette édition du FIND présente pas moins de huit premières mondiales ou nord-américaines de chorégraphes québécois.Une des oeuvres les plus attendues du Festival est sans doute L\u2019Exil-L\u2019Oubli de Jean-Pierre Perreault.Le chorégraphe de Joe a ressorti ses éternels calepins de dessins et confronté le doute qui l\u2019assaille à chaque nouvelle création.Il a rassemblé 16 danseurs autour de lui, soit des interprètes chevronnés et matures auxquels il demeure fidèle depuis des années, mais aussi de nouvelles têtes, plus jeunes.Ensemble, ils s\u2019affairent à mettre au monde L\u2019Exil-L\u2019Oubli.Et c\u2019est vraiment un travail d\u2019ensemble, car Jean- Pierre Perreault avoue : « Je n\u2019ai jamais été capable de créer un seul mouvement sans les danseurs.» L\u2019inspiration lui vient en regardant ses interprètes bouger.« Quand je suis en création, ils doivent tout de suite me donner quelque chose parce que c\u2019est eux la matière.» Et cette fois, l\u2019interprète est plus que jamais au centre du travail de Jean-Pierre Perreault.Pour laisser le plus de place possible aux danseurs, il bouscule ses habitudes.Lui qui a toujours commencé par créer les décors et les éclairages pour ensuite concevoir sa chorégraphie à même le lieu, a choisi de commencer par plusieurs semaines d\u2019exploration en tête-à-tête avec ses danseurs dans un studio de répétition complètement vide.Et il avoue signer ici sa scénographie la plus épurée, malgré qu\u2019il ait déjà des kilomètres de toile : « Avec Les Années de Pèlerinage et Eironos, j\u2019étais allé très loin dans une démarche picturale.Je sentais que je faisais de la peinture chorégraphique.J\u2019ai besoin de m\u2019éloigner de ça.Aussi, parce que j\u2019ai choisi de revenir à un grand groupe, je ne voulais pas que les danseurs aient à concurrencer la scénographie ou les éclairages.» C\u2019est que Jean-Pierre Perreault tente ici de distiller la pureté et la vérité du geste originel.Le chorégraphe cherche à se débarrasser du vernis qui fige un geste trop de fois répété et appris.Grâce à toutes sortes de stratagèmes, il oblige ses danseurs à rester toujours sur le quivive, réceptifs aux autres et aux aguets.« Ils doivent arriver à bouger en réaction aux autres, sans quelqu\u2019un qui leur donne un cue de départ.Je leur répète d\u2019ailleurs d\u2019utiliser leurs yeux comme s\u2019ils conduisaient à 100 km / h sur l\u2019autoroute, d\u2019utiliser leur yeux comme ils le feraient dans la vie.» Cette spontanéité n\u2019est pas seulement un exercice de style confiné au travail en studio.Sans toutefois verser dans l\u2019improvisation, l\u2019élément du hasard jouera également sur scène.« Je leur ai laissé beaucoup de souplesse au niveau de l\u2019interprétation, précise le chorégraphe, tant au niveau de l\u2019espace, que de l\u2019énergie qu\u2019ils dégagent ou carrément au niveau du choix du partenaire.À un moment, les filles entrent sur scène et prennent un gars au hasard.La quatrième qui rentre a moins de choix et la dernière prend ce qui reste.Il ajoute : Ça leur donne énormément de liberté et ils doivent rester euxmêmes.Ils sont 16, mais c\u2019est 16 individus.Je ne veux pas qu\u2019on voit un groupe.» Il ne voulait surtout pas recréer un autre Joe.L\u2019Exil-L\u2019Oubli risque fort de nous dévoiler un Jean-Pierre Perreault encore plus humain, encore plus vrai et touchant.Génération montante En plus de présenter la dernière création d\u2019un chorégraphe établi comme Jean-Pierre Perreault, la direction artistique du FIND a voulu mettre en lumière le travail de plusieurs jeunes chorégraphes québécois de la génération montante, dont la maturité artistique s\u2019est réellement épanouie au cours des dernières années.Lynda Gaudreau nous dévoilera le premier volume de son encyclopédie du corps, Encyclopedia-Document 1.Danièle Desnoyers nous présentera un intrigant Concerto grosso pour corps et surface métallique.Irène Stamou replonge dans ses racines ancestrales pour nous offrir des fragments de sa création Mosaïque pour le millénaire, avec danseurs et choeur de femmes, inspiré du théâtre grec.Harold Rhéaume continue son exploration de l\u2019individualité avec Épitaphe.La fine Dominique Porte reprend son solo 7 gouttes et des poussières et présentera Cortex, une nouvelle oeuvre pour trois interprètes.Zab Maboungou, figure de proue de la danse africaine au Québec, nous offrira, à nouveau, le cérémonial Incantation.Hélène Blackburn, une valeur sûre depuis de nombreuses années, signe Incarnation, une oeuvre empreinte de sa fougue et de son urgence caractéristique.Festival international de nouvelle danse.Du 27 septembre au 9 octobre.Info-danse : 514-990-3031 ou sur le Web à : www.festivalnouvelledanse.ca MICHAEL SLOBODIAN, collaboration spéciale Le chorégraphe Jean-Pierre Perreault présente L\u2019Exil-L\u2019Oubli, en première mondiale, les 4 et 5 octobre au Monument-National.Jean-Pierre Perreault 2787106 EN TOURNÉE ! 2787623 6LP0401D0925 D04 sam.(Arts) 6LP0401D0925 ZALLCALL 67 00:56:32 09/25/99 B D 4 LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMEDI 25 SEPTEMBRE 1999 Cirque Le Cirque Éloize revient en ville Sa dernière production, Excentricus, a séduit la planète SUZANNE COLPRON Elwaz ?Oui, Elwaz comme dans Cirque Éloize.La troupe québécoise créée en 1993 par sept Madelinots revient en ville à la fin du mois.Après Bruxelles, Grenoble, New York, Sao Paulo, Jérusalem et Hong Kong, elle occupera pendant quatre soirs la scène de la salle Pierre-Mercure.« C\u2019est pas facile, Montréal », admet Jeannot Painchaud, cofondateur et directeur artistique du Cirque.On le croit sur parole.D\u2019autant plus que la dernière production d\u2019Éloize, Excentricus, plus théâtrale que la précédente, séduit le public et la critique partout où elle s\u2019arrête depuis deux ans.Qu\u2019on en juge : « Le Cirque de tous les délices », écrit le Scotland on Sunday.« Éloize a réussi à concevoir un spectacle à échelle humaine qui repose sur l\u2019adresse, l\u2019audace et l\u2019émotion.» « Le Cirque du coeur », ajoute The Scotsman.En août, Éloize a roulé jusqu\u2019en Écosse où il participait au festival Fringe d\u2019Édimbourg, l\u2019un des plus gros événements culturels européens, réunissant 600 compagnies.Il a donné une série de 24 spectacles sous le chapiteau.Un première en ce qui le concerne puisqu\u2019il se produit habituellement dans des salles conventionnelles.Résultat ?« Une soixantaine de diffuseurs de différents pays nous ont contactés et dans 80 % des cas, l\u2019intérêt est réel, répond Jeannot Painchaud.On va se produire deux semaines à Londres et il question qu\u2019on fasse une tournée en Scandinavie et une autre en Nouvelle-Zélande.Bref, on a réussi à percer de nouveaux marchés.» Reconnu et louangé aux États- Unis et en Europe, où il donne plus de 125 spectacles par an depuis 1995, Éloize reste pourtant méconnu chez lui.Sa dernière tournée en sol québécois remonte à 1996.À l\u2019époque, il avait présenté 60 spectacles dont une vingtaine au Théâtre Saint-Denis.« On aimerait ça que le monde sache qu\u2019on n\u2019est pas une branche du Cirque du Soleil », enchaîne Jeannot Painchaud.On le comprend.Le problème, c\u2019est qu\u2019on ne peut s\u2019empêcher de penser à l\u2019autre cirque quand on entend parler d\u2019Éloize.Tous deux, il est vrai, appartiennent à la même école, celle du cirque réinventé, du cirque sans animaux, où le théâtre se mêle aux numéros traditionnels.Plusieurs artistes qui y oeuvrent ont d\u2019ailleurs fait partie un jour ou l\u2019autre de la troupe fondée par Guy Laliberté et sont d\u2019anciens élèves de l\u2019École nationale du cirque.Jeannot Painchaud le premier.Avant de se consacrer au développement de la troupe, en décembre 1998, il présentait un numéro de bicyclette acrobatique.Mais là s\u2019arrête la parenté entre les deux troupes.Car si le Cirque du Soleil appartient au groupe restreint des multinationales avec ses trois troupes vagabondes, ses quatre spectacles permanents et ses 300 millions de chiffre d\u2019affaires par année, le Cirque Éloize est une petite entreprise sans but lucratif et « sans profits en banque », moins institutionnalisée et plus humaine.Il regroupe cinq musiciens et 10 artistes, acrobates, jongleurs, équilibristes et clowns, tous québécois, à l\u2019exception d\u2019un Américain.Des sept membres fondateurs originaires des Îles-de-la-Madeleine, il en reste quatre, dont Jeannot Painchaud et Daniel Cyr, des copains de polyvalente.Une nouvelle équipe de création a été engagée pour concevoir Excentricus, il y a deux ans.Le spectacle, présenté dans plus de 60 villes, raconte l\u2019histoire d\u2019une gang d\u2019amis, ses joies et ses peines, vécues au quotidien.Michel Dallaire, un Québécois déménagé à Paris il y a 15 ans, signe la direction des comédiens, et son épouse, Christine Rossignol, est à la mise en scène.Il y a aussi Denis Hébert à la musique, Catherine Archambault aux chorégraphies, Mireille Vachon et Hélène Tétreault aux costumes, Louis Landry aux éclairages.Éloize, donc, est un cirque beaucoup plus modeste que le Cirque du Soleil et compte le rester.Sa force, c\u2019est son esprit de famille.Sa devise pourrait être « plus on est petit, plus on s\u2019amuse ».« Ça fait sept ans qu\u2019on travaille extrêmement fort pour bâtir le Cirque.Mais ça reste très fragile parce que la compagnie repose sur un seul spectacle, souligne toutefois Jeannot Painchaud.Il faut qu\u2019on en développe d\u2019autres pour assurer l\u2019avenir.» Les idées ne manquent pas, les propositions non plus.Le Cirque a eu beaucoup de succès en juillet au Festival de Lanaudière, où il se produisait un soir seulement avec l\u2019Orchestre métropolitain.Depuis, il a reçu des offres d\u2019autres orchestres dans le monde.Avec Excentricus, Éloize a pris le virage de la théâtralité ; il lui reste maintenant à prendre celui de la diversité.À voir à la salle Pierre-Mercure, du 30 septembre au 3 octobre.Le prix des billets devrait vous inciter à sauter sur l\u2019occasion presque trop belle et surtout trop rare : il est de 19,95 $ pour les adultes et de 16,95 $ pour les enfants.Il existe un forfait à 70 $ pour une famille de quatre, deux adultes et deux enfants.Après Montréal, Éloize retournera en Europe pour une quatrième tournée en autant d\u2019années.Il se produira en France, en Belgique, en Hollande, en Irlande et en Suisse.Jeannot Painchaud : « On aimerait ça que le monde sache qu\u2019on n\u2019est pas une branche du Cirque du Soleil.» PHOTOS RÉMI LEMÉE, La Presse © Sylvain Dubois répète son numéro de bicyclette acrobatique à l\u2019école de cirque de Verdun, là où toute la troupe s\u2019entraîne depuis quelques jours.2780167 2786904 2785341 2781218 LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMEDI 25 SEPTEMBRE 1999 UNt COMiDIf.musicale m muai TREMBLAY L IIIM I RANÇDIS DOMPIERRE DENISE FILIATRAULT \u2022«¦ \u2022 alfa \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 .«\u2022\u2022il .__\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022 !:.;;«., :.m* ^%m'lU,M .\u2022 ;\u2022; \u2022.w .'.: .\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 - - ¦ * \u2022» \u2022 p \u2022 * \u2022 ri-*'* ** \u2022 - .r.[P \u2022 Àll ÇÂStÎNÔ D DU 5 OCTOBRE AU 5 DE RE 1999 Giâce au Casino de Montréal, Demain matin, Montréal m'attend reprend l'affiche.Mettant en vedette Nathalie Simard.Sylvie Boucher et plus de 20 comédiens, chanteurs et danseurs.Chorégraphies de Jean Grand-Maître Spectacle à compter de 37 S - Souper-spectacle à compter de 59 $ Billets en vente à la billetterie du Cusinode MorUre.i1.sut le réseau ADMISSION \\iu A / \\ ¦ ¦ '4 3NTRÉAL \u2014\u2014\u2014.S \u2022 A ( t f.S ; Kf.S KK.Vf.A 11 X R S- O.N.N f i .;.rVr *1'H;.A N.S.\"';f ï'/F l il S .^^^BBBm|b|| f Wêjêm I fl\\?/ 1j i 11 11 i COMPLET DU 28 SEPTEMBRE AU 23 OCTOBRE 1999 Traduction: Antonhie Maillet, Mise en scène: Françoise Faucher.Avec Guy Nadon, Isabelle Biais, Monique Lepage, Raymond Legault.François Tassé, Perrette Souptex, Giîbrieîle Mathieu, Marie-Jo$é Normand.Jacques Baril Jean-Marie Moncetet \\farcel Girard, Daniefle Leduc et Louise Caron.A ssistance à la mise en scène : Sue i u rniel.Couceptears: Caiheriiie G ranche, François Barbeau, Michel Beaulieu, Catherine Gadouas, Lacté lAn$cm> (514)844-1793 www.rideauvert.qcxa « rue Samt-iVuiM» - Métro Uuriu Service ds garderie le samedi et le dimanche en matinée sur réservation seulement.V théâtre du rideau vert Si flMKll TVA °mnt îwêêêwê* ¦ m >¦ i UN NOUVEAU BLOC DE BILLETS 30 novembre au 4 décembi 1514) 790-1245 19 au 23 octobre C«>§îIG .26 au 30 octobre C^^S^ \u2022 23 au 27 novembre tS^*1 avec Michel Côté, Marcel Gauthier et Marc Messier Une comédie de Claude Meunier.Jean-Pierre Plante, Francine Ruel, Louis Saia.Michel Côté, Marcel Gauthier et Marc Mêôjg L'OLV MPIA CK\\C730 Billets cri \\cnic nu theài.rc 4.86'-7KH1 Irène Stamou < dangereusement intense \"1 Uaka un regard sur l'homme africain 7 taras / Was Real-Documents gagnant de 3 Prix du public du F1ND laretd IMi Épitaphe brillant allas Caapanlt dérision, émoi, vérité lava 4a la ëaasa 17h30 19h Espace Tangente Studio latk Caasflsld laaca /Nlrlaai las des énergies débridées, sensibles Oe lalta il Sefdei Fignmto une gestuelle profonde et fulgurante lanhrifia Perte intense, précise, virtuose llataat Maitsee/ Peter CWe solos métissés La Carré des Leakes > Danièie Desnoyers < éloquence exquise un concert de corps Plus de détails daas la Irachura do Festival et sar dfe cousin c5> SB; 1 \"\",r ; ™\u2014 gg Canada AfrhnM » altor/rotMr ftiÉaiirMmi ertMiehe Programme de films africain * 14eu 26$e#./base.- Uffgage propra et métissas* cnftwé \" 30 tteoncieos et critiques 30 sept, î et 2 cet.ftfeae de (attifera 2 compagnies de C«e d'ivoire-.TchétcW » 1.2 oct.Cie Sylvain Zabfl'3,4ocl.Les Arts ckiMourier ¦ festival ar\\;e 9oct.CinpliM fa-twtfh Mego-iéte multimédia 01.VJ.Hip Hop.dwseufs Forfaits et billets en vente dès maintenant Réductions jusqu'à 45% billetterie centrale Agora de la daiss » Ml, rat Cberrier 514.990.3031 Billets individuels seulement 5K.790.1245 M1 J00JS1.4595 adsnission.com MiMiment-Nitienil \u2022 5U.I71.2224 Spectacles prévus à la Place des Arts relocalisés Échange de billets à la billetterie centrale Montréal, m mot*, nu mac iWTEUR : SLAVA P& CREATEUR ET AUTEUR : SIAVA P0LOUNINE \u2022 \u2022PARJUSTE- POtïfc RIPE.».N/iNs»V lAT.'ON AVE i S.AvA Wj ' JN Ni marc DU 28 AU 30 OCTOBRE SI DENIS II \u2022 EN VENTE AUJOURD'HUI 790-1111 * 845-2322 SPECTACLE DÉCONSEILLÉ AOX ENFANTS 01 MOINS OE 8 ANS ( i \\ MARTIN 30 mvmm 12 wmm SI DENIS « tNKNUMUOIW* 8452322 I l I I 6LP1801D0925 D18 sam.(Arts) 6LP1801D0925 ZALLCALL 67 01:00:25 09/25/99 B D 18 LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMEDI 25 SEPTEMBRE 1999 À l\u2019affiche cette semaine Les horaires de cette page doivent parvenir avant mercredi au Service des arts et spectacles, LA PRESSE, 7 Saint-Jacques, Montréal H2Y 1K9 Théâtre THÉÂTRE DU NOUVEAU MONDE (84, Ste-Catherine O.) Don Quichotte, de Cervanttes.Adapt.de Wajdi Mouawad.Mise en scène de Dominic Champagne.Avec Normand Chouinard, Rémy Girard, André Barnard, Christian Bégin, Pierre Benoit, Julie Castonguay, Nathalie Claude, Stéphane Demers, Edgar Fruitier, Dominique Quesnel, Jean-Denis Levasseur, Kristin Molnar, Christian Paré et Paul Poulin.Du mar.au ven., 20h; sam., 15h et 20h.Jusqu\u2019au 2 octobre.Supplémentaires: du 5 au 9 octobre.THÉÂTRE JEAN-DUCEPPE (Place des Arts) Le Soir de la dernière, de Isabelle Doré.Mise en scène de Marc Grégoire.Avec Marie-Hélène Thibault, Markita Boies, Jacques Lavallée, Marc Legault, Caroline Roberge et Lénie Scoffié.Du mar.au ven., 20h; sam., 16h et 20h30; dim., le 19 septembre, à 14h30.Jusqu\u2019au 16 octobre.THÉÂTRE DU RIDEAU VERT (4664, St-Denis) Dès mar., Pygmalion, de George Bernard Shaw.Trad.d\u2019Antonine Maillet.Mise en scène de Françoise Faucher.Avec Guy Nadon, Isabelle Blais, Monique Lepage, Raymond Legault, François Tassé, Perrette Souplex, Gabrielle Mathieu, Marie- José Normand, Jacques Baril, Jean-Marie Moncelet, Marcel Girard, Danielle Leduc et Louise Caron.Du mar.au ven., 20h; sam., 15h et 20h; dim., 15h.THÉÂTRE DENISE-PELLETIER (4353, Ste-Catherine E.) Dès mer., 20h, Tit-Coq, de Gratien Gélinas.Mise en scène de Michel Monty.Avec Pierre Dallaire, France Arbour, Michel Daigle, Ellen David, Muriel Dutil, David Francis, Stéphane Gagnon, Dominique Leduc, Brigitte Poupart et Claude Prégent.SALLE FRED-BARRY (4353, Ste-Catherine E.) Auj., 19h30, Les Laurentides, de Lük Fleury, d\u2019après une idée originale et un scénario de Hugues Fortin.Mise en scène de Hugues Fortin.Avec Johans-Karl Gagnon, Soleil Guérin, Éric Jean, François Mercure, Julie Rivard et France Villeneuve.- Lun., 19h30, Rimbaud, l\u2019homme aux semelles de vent, poésie, prose et lettres interprétés par Daniel Gadouas.THÉÂTRE D\u2019AUJOURD\u2019HUI Willy Protagoras enfermé dans les toilettes, de Wajdi Mouawad.Avec Éric Bernier, Valérie Blais, Manon Brunelle, Pascal Contamine, Frédérick De Grandpré, Chantal Dumoulin, Denis Gravareaux, Stéphane Jacques, Philippe Lambert, Sreve Laplante, Denis Lavalou, Anne-Catherine Lebeau, Macha Limonchik, Miro, Mireille Naggar, Marc-André Piché, Anka Rouleau, Isabelle Roy et Catherine Sénart: 20h.Jusqu\u2019au 2 octobre.THÉÂTRE PROSPERO (1371, Ontario E.) Auj., 20h, Les Démons, d\u2019après le roman de Dostoïevski.Adapt.et mise en scène de Téo Spychalski.ESPACE GO (4890, St-Laurent) King, de Michel Vinaver.Mise en scène d\u2019Alice Ronfard.Avec Pierre Chagnon, Norman Helms et Pierre Lebeau.Du mar.au sam., 20h.Jusqu\u2019au 23 octobre.ESPACE LIBRE (1945, Fullum) La Baronne et la Truie, de Michael Mackenzie.Mise en scène de Francine Alepin.Avec Francine Alepin et Denise Boulanger.Du mar.au sam., 20h30.Jusqu\u2019au 2 octobre.THÉÂTRE LA LICORNE (4559, Papineau) Par les temps qui rouillent, de Francis Monty.Mise en scène de Sylvie de Braekeleer.Avec Christophe Challe, Anne-Marie Côté, Favien Dehasseler, Geneviève Désilets, Itsik Elbaz, Monica Gomez Teixeira, Antoni Lo Presti, Véronique Marchand et Sébastien Ricard.Du mar.au sam., 20h; mer., 19h.Jusqu\u2019au 2 octobre.- Dim., 20h, Piégés, de Pol Mag Uidhir.Trad.de Jean Marc Dalpé.Avec Normand D\u2019Amour, Claude Despins, Thierry Dubé Bédard, Steve Laplante, Miro.- Lun., 20h, Untempsdechien (Melonfarmer), d\u2019Alex Johnston.Trad.de Emmanuelle Roy.Avec Annick Bergeron, Mireille Brullemans, Stéphane Brulotte, Philippe Cousineau, Normand Daneau, Jacques Laroche, Julie McClemens et Sophie Vajda.MONUMENT-NATIONAL (1182, St-Laurent) Auj., 20h30, Brèves de comptoir, picollage de textes du groupe Audubon d\u2019après l\u2019oeuvre de Jean- Marie Gourio, idée originale de Carl Béchard.Mise en scène de Jean-Stéphane Roy.Avec Patrick Brosseau, Patrice Dubois, Alexandre Gagné, Claude Gagnon, Marika Lhoumeau et Annie Saint-Pierre.CCSE MAISONNEUVE (4375, Ontario E.) Auj., 20h; dim., 14h30, Savez-vous planter les choux?, de Marcel Achard.Mise en scène de Pierre Vaillant.Avec Luc Van Ameringen, Jean- Guy André, Daniel Brisson, Éric Haché, André Laplante, Caroline Robert, Janine Romanelli et Stéphanie Ruel TAVERNE FULLUM (2300, Ontario E.) L\u2019Homme des tavernes, de Louis Champagne.Avec Jacques Caron, Sylvio Archambault, Didtafari Bélizaire, Jean-Guy Bouchard, Stéphane Brulotte, Louis Champagne, Stéphane Crête, Daniel Desputeau, Pierre Fontaine, Martin Fortier, Patrice Godin, François Marquis, Simon Meilleur, Jean-FranCois Prud\u2019homme, Éric Rathé, Benoît Rousseau, Luc Roy, Gabriel Sabourin, Denis Trudel, Francis Vachon et Guy Vaillancourt: 20h.Jusqu\u2019au 2 octobre.USINE C (1345, av.Lalonde) Les Bacchantes, d\u2019après une idée de Paula de Vasconcelos.Avec Jadson Caldeira, Estelle Clareton, Heather Mah, Mathilde Monnard, Luc Ouellette, Marcel Pomerlo, Sarah Stoker et Paul-Antoine Taillefer: 20h; sam., 15h.Jusqu\u2019au 2 octobre.LE MAI (3680, Jeanne-Mance) Migration.Présentation de l\u2019Ensemble Sauvage Public et en coproduction avec le Mai: 20h30.Jusqu\u2019au 9 octobre.À L\u2019ÉCART (245, St-Jean, Longueuil) Mar.et jeu., 20h, La de cent ans, de Françoise Loranger.Avec Huguette Oligny.Danse AGORA DE LA DANSE (840, Cherrier) Auj., 20h, Luminosités variables, de Lucie Bazzo.Avec Louise Bédard, Sylvain Émard, Catherine Tardif, Marc Béland, Marc Boivin et Parise Mongrain.TANGENTE (840, Cherrier) Auj., 20h30; dim., 19h30, La Suite mongole, de D.Kimm.Avec Nathalie Derome, Chuck Samuels, Robert Gautier, Alexandre St-Onge, Nicolas Letarte.Musique CONSERVATOIRE (100, Notre-Dame E.) Auj.et dim., 9 h, Journées Portes ouvertes; concert chaque jour, 20 h.Ven., 20 h, Ransom Wilson, flûtiste, Suzanne Goyette, pianiste, et Catherine Todorovski, claveciniste.Bach, Telemann, Dutilleux, Laderman, Guastavino.CHAPELLE HISTORIQUE DU BON-PASTEUR Auj., 14h, Nouvel Ensemble Moderne.Dir.Lorraine Vaillancourt.Répétition publique: Travaux et jeux de gravité (Isabelle Panneton).Mer., 20h, Wonny Song, pianiste.Bach, Chopin, Ravel.Ven., 20h, Les Petits Violons.Dir.Jean Cousineau.CHRIST CHURCH CATHEDRAL Auj., 17 h, Jonathan Oldengarm, organiste.Mendelssohn, Cabena, Bach, Widor.Série Début.PLACE DES ARTS (salle Wilfrid-Pelletier) Auj.et mer., 20h, Salome (Strauss).Opéra de Montréal.Eilana Lappalainen, soprano, Allan Glassman, ténor, Richard Paul Fink, baryton, Kathryn Day, mezzo-soprano.Mise en scène: Bernard Uzan.Orchestre Métropolitain.Dir.David Agler.Lun., 19h30, Orchestre Métropolitain et Choeur de l\u2019OM.Dir.Joseph Rescigno.Henriette Schellenberg, soprano, Corina Circa, mezzo-soprano, Jonathan Mack, ténor, Normand Richard, baryton.Metamorphosen (R.Strauss), Symphonie no 9 (Beethoven).Mar., 19h15, Hommage à Richard Verreau.Choeur Polyphonique de Montréal, Choeur de Laval et Orchestre Métropolitain.Dir.Yannick Nézet- Séguin.Joane Bellavance, Dominique Blier, Colette Boky, Monique Pagé et Raphaëlle Paquette, sopranos, Danièle LeBlanc, Sonia Racine et Michèle Sutton, mezzo-sopranos, Guy Bélanger, Louis Langelier, Éric Laporte et Robert Robitaille, ténors, Gaétan Laperrière, Olivier Laquerre, Dion Mazerolle, Gino Quilico et Claude Robitaille, barytons, Claude Grenier et Joseph Rouleau, basses.Delibes, Bizet, Gounod, Puccini, Donizetti, Verdi.Avant le concert, Piano Nobile, 17h, rencontre avec Richard Verreau et interviews.ÉGLISE SAINT-JEAN-BAPTISTE (chapelle Saint-Louis) Auj., 20 h 15, Luc Beauséjour, claveciniste.Variations Goldberg (Bach).CHÂTEAU RAMEZAY Dim., 13 h 30, 14 h 30 et 15 h 30, Mélanie McNabney, claveciniste.Couperin, Scarlatti, Bach, Handel.UNIVERSITÉ McGILL (Pollack Hall) Dim., 15 h 30 et 19 h 30, Pieter Wispelwey, violoncelliste.Suites pour violoncelle seul (Bach): 15 h 30, Suites nos 1, 3, 5; 19 h 30, Suites nos 2, 4, 6.Ladies\u2019 Morning Musical Club.Jeu., 20 h, musique électroacoustique de Bruce Mather, Alcides Lanza et Bruce Pennycock, et Meg Sheppard, comédienne- chanteuse.Ven., 20 h, Orchestre symphonique de McGill.Dir.Victor Feldbrill.Akop Boyadjian, pianiste.Ouverture de Die Zauberflöte (Mozart), Concerto pour piano no 1 (Brahms), Symphonie no 9 (Nouveau Monde) (Dvorak).ÉGLISE SAINT-LÉON (Westmount) Dim., 20 h, Studio de Musique ancienne de Montréal.Dir.Christopher Jackson.Suzie LeBlanc et Teresa van der Hoeven, sopranos, Nils Brown et Michiel Schrey, ténors, Alain Duguay et Paul Grindlay, basses.Vespro della Beata Vergine (Monteverdi).SALLE PIERRE-MERCURE Lun., 20 h, Ensemble Répercussion, Petits Chanteurs de Laval, dir.Gregory Charles, et Delphine Pan Déoué, danseuse.ÉGLISE DU T.-S.-NOM-DE-JÉSUS (4215, Adam) Ven., 10 h 30, Anne Saint-Denis, soprano, Clermont Tremblay, baryton; 12 h 15, Lucie Beauchemin, organiste; 20 h, Philippe Lefebvre et Régis Rousseau, organistes.UNIVERSITÉ McGILL (Redpath Hall) Ven., 20 h, Ensemble Arion.Christine Brandes, soprano.Handel, Charpentier, Salomon et Scarlatti.PAVILLON DES ARTS (Sainte-Adèle) Auj., 20 h, Mark Simons, clarinettiste, et Esfir Dyachkov, pianiste.Schumann, Saint-Saëns, Rabaud, Brahms, Hétu.Variétés CENTRE PIERRE-PÉLADEAU Dès jeu., Excentricus, présentation du cirque Éloize.THÉÂTRE CORONA (2472, Notre-Dame O.) Dès mer., Jean-Pierre Ferland.MÉTROPOLIS Mar., 20h, Alice Cooper et groupe The New Meanies.SPECTRUM (318, Ste-Catherine O.) Auj., 21h, Lulu Hugues; mer., 20h, Los Van Van et Barbarito Torres.CABARET (2111, St-Laurent) Mar., 20h, The Verve Pipe.B-312 (372, Ste-Catherine O.) Dim., de 15h à 16h, Pierre Chartier et René Brind\u2019Amour.PETIT CAFÉ CAMPUS (57, Prince-Arthur E.) Jeu., 20h, Spleen; ven., 21h, Cosmic Surgery.LE MEDLEY (1170, St-Denis) Auj., 19h30, hommage à Elvis Presley.LES DEUX PIERROTS (104, St-Paul E.) Auj., dès 20h, Alex Sohier et Yelo Molo.LE PIERROT (114, St-Paul E.) Auj., Dany Pouliot et Alain F.Lamontagne.LA PLACE À CÔTÉ (4571, Papineau) Auj., 21h, Iron Bees (hommage à Wilson Piquet, Otis Redding et James Brown); dim., 21h, Éric McComber & Co.LE ZEST (2100, Bennett) Auj., 20h30, Franco-Américan et Vert Vénus.LE SWIMMING (3643, St-Laurent) Auj., dès 21h, Skyjuice.BIDDLE\u2019S (2060, Aylmer) Auj., dès 22h, Charly Biddle.SERGENT RECRUTEUR (4650, St-Laurent) Dim., 19h30, soirée de contes avec Renée Robitaille, Denis Gadoury, Évelyne Ménard, Éric Gauthier.AUX BOBARDS (4328, St-Laurent) Jeu., 21h30, Stephen Faulkner.CABARET ST-SULPICE (1680, St-Denis) Auj., 20h30, Viva Voice.PUB ST.PAUL (124, St-Paul E.) Auj., dès 20h, groupe The Name.Expositions MUSÉE D\u2019ART CONTEMPORAIN Expositions La Collection: Oeuvres-phares et acquisitions récentes, Déclics: art et société - le Québec des années 60 et 70,Jacques de Tonnancour et La Paresse, de François Girard.Installation de Luc Courchesne et Monique Savoie.Du mar.au dim., de 11h à 18h.MUSÉE DES BEAUX-ARTS DE MONTRÉAL (pavillon Jean-Noël Desmarais) Expositions Cosmos: du romantisme à l\u2019avantgarde.Du mar.au dim., de 11h à 18h; mer., jusqu\u2019à 21h.et Structure et surface: les tissus japonais contemporains, mar.au dim.: 11h à 18h.MUSÉE CHÂTEAU RAMEZAY (280, Notre-Dame E.) Expositions Quatre points de vue sur un château et De l\u2019utile à l\u2019agréable, le Jardin du Gouverneur.Tous les jours de 10h à 18h.MUSÉE DE LA POUPÉE (105, St-Paul E.) Exposition Poupées et merveilles.Du jeu.au dim., de 11h à 18h.MUSÉE STEWART (Fort de l\u2019Île Ste-Hélène) Exposition Napoléon.Tous les jours de 10h à 18h; jeu., de 10h à 21h.Jusqu\u2019au 11 octobre.MUSÉE McCORD (690, Sherbrooke O.) Exposition À la croisée des chemins: Le perlage dans la vie des Iroquois.POINTE-À-CALLIÈRE - MUSÉE D\u2019ARCHÉOLOGIE ET D\u2019HISTOIRE DE MONTRÉAL (350, place Royale) Exposition Trésors d\u2019Italie du Sud, artéfacts du 8e au 3e siècle avant J.-C.Jusqu\u2019au 26 mars 2000.MAISON SAINT-GABRIEL (2146, place Dublin, Pointe St-Charles) Exposition Un autre son de cloche.Sam., dim., 13h30, 14h30, 15h30 (ouvert gratuitement le samedi de 11h à 13h).Jusqu\u2019au 19 décembre.MUSÉE DE LACHINE (110, chemin de LaSalle, Lachine) Sculptures de Pascale Archambault.Du mer.au dim., de 11h30 à 16h30.Jusqu\u2019au 17 octobre.Installation de Diane Brouillette.Jusqu\u2019au 24 octobre.MUSÉE MARSIL (349, Riverside, St-Lambert) Exposition Fringues et accessoires - Les dessous de la collection.Du mar.au ven., de 10h à 16h; sam., dim., de 13h à 16h.Jusqu\u2019au 10 octobre.MUSÉE D\u2019ART DE SAINT-LAURENT (615, av.Ste-Croix) Expositions Chantilly noire la crème des dentelles, Trésors du musée, secrets dévoilés et L\u2019équipe médicale de Ted Grant, Aux grands maux, les grands remèdes.Du mer.au ven., de midi à 17h; sam., dim., de 11h à 16h.ARTICULE (4001, Berri, espace 105) Exposition Surge, oeuvres de Rae Davis et Barbara Sternberg.Du mer.au dim., de midi à 17h.Jusqu\u2019au 24 octobre.ATELIER NICOLIN & GUBLIN (333, place d\u2019Youville) Peintures et sculptures de Charlotte Nicolin.B-312 (372, Ste-Catherine O., espace 403) Photographies de Paul Lowry.Du mar.au sam., de midi à 18h.Jusqu\u2019au 9 octobre.BORDUAS (207, Laurier O.) Oeuvres de Carl Heywood, Bonnie Baxter, Ann McCall et Danièle Rochon.LA CENTRALE - GALERIE POWERHOUSE (460, Ste-Catherine O., espace 506) Photographies de Nicole Jolicoeur et Laura Jeanne Lefave.Du mar.au sam., de midi à 17h.Jusqu\u2019au 3 octobre.CENTRE DE CÉRAMIQUE BONSECOURS (444, St-Gabriel) Oeuvres de Laurent Craste.Jusqu\u2019au 16 octobre.CENTRE CANADIEN D\u2019ARCHITECTURE (1920, Baile) Auj.et dim., de 11h à 17h, exposition 32 photographes italiens: Un hommage à Phyllis Lambert.Exposition Carlo Scarpa, architecte: composer avec l\u2019histoire.Du mar.au ven., de 11h à 18h; jeu., de 11h à 21h; sam., dim., de 11h à 17h.CENTRE D\u2019EXPOSITION CIRCA (372, Ste-Catherine O., espace 444) Oeuvres de Ramon Guillen-Balmès et Anne Fauteux.Du mer.au sam., de midi à 17h30.Jusqu\u2019au 9 octobre.CENTRE DES ARTS ACTUELS SKOL (460, Ste-Catherine O., espace 511) Photographies de Gianni Plescia, Annabel Howland et Arthur Kleinjan.Jusqu\u2019au 3 octobre.CENTRE D\u2019EXPOSITION DE L\u2019UNIVERSITÉ DE MONTRÉAL (pavillon de la Faculté de l\u2019aménagement, 2940, chemin de la Côte-Sainte-Catherine, suite 0056) Exposition Le Sens du costume au théâtre.Mar., mer., jeu., dim., de midi à 18h.Jusqu\u2019au 14 octobre.CENTRE DE CRÉATIVITÉ LES SALLES DU GÉSU (rue de Bleury) Déferlement de Yves Boucher et Profondement bleu d\u2019Odette Tremblay.Lun.au ven.12h.à 18h.Jusqu\u2019au 18 octobre.CENTRE D\u2019HISTOIRE DE MONTRÉAL (335, place d\u2019Youville) Exposition Toute une histoire.en un clin d\u2019oeil, de 1642 à nos jours.Du mar.au dim., de 10h à 17h.Jusqu\u2019au 5 décembre.CENTRE INTERNATIONAL D\u2019ART CONTEMPORAIN DE MONTRÉAL (314, Sherbrooke E.) Exposition Running Fence, photographies de Geoffrey James.Du mer.au dim., de midi à 18h.Jusqu\u2019au 3 octobre.CINÉMATHÈQUE QUÉBÉCOISE (335, de Maisonneuve E.) Expositions Formes en mouvement, regards sur l\u2019animation et Hollywood Celebrity, portraits d\u2019Edward Steichen.Du mar.au dim., de 13h à 18h; mer., de 18h à 20h30.COMPLEXE DESJARDINS (150, Ste-Catherine O.) Auj., oeuvres de Dollfuss St-Louis.GALERIE ARTS CONTEMPORAINS (2165, Crescent) Oeuvres choisie 1970-1999 d\u2019André Jasmin.Jusqu\u2019au 2 octobre.GALERIE BERNARD (90, Laurier O.) Oeuvres récentes de Pierre Gauvreau.Mar.au sam.de 11h.à 17h.Jusqu\u2019au 16 octobre.GALERIE D\u2019ARTS CONTEMPORAINS (2165, Crescent) Oeuvres d\u2019André Jasmin.Jusqu\u2019au 2 octobre.GALERIE DE LA VILLE (12001, de Salaberry) Exposition Transformations, oeuvres de Kay Aubanel, Francis John Caprani, Scott MacLeod et Viviane White.Du mar.au ven., de 14h à 17h; sam., de 13h à 16h; dim., de 13h à 16h.Jusqu\u2019au 10 octobre.GALERIE DAZIBAO (4001, Berri) Exposition Cleave.Du mer.au dim., de midi à 17h.Jusqu\u2019au 17 octobre.GALERIE DES MÉTIERS D\u2019ART DU QUÉBEC (marché Bonsecours, 350, St-Paul E.) Les peaufineries de Philipp.Du dim.au mer., de 10h à 18h; jeu.au sam., de 10h à 21h.Jusqu\u2019au 16 octobre.Exposition Cou d\u2019éclat.Tous les jours de 10h à 18h.Jusqu\u2019au 22 octobre.GALERIE ERIC DEVLIN (460, Ste-Catherine O., espace 403) Oeuvres de Michel Beaucage et Sylvain Bigras.Du mer.au ven., de midi à 18h; sam., de midi à 17h.Jusqu\u2019au 9 octobre.GALERIE D\u2019ART D\u2019OUTREMONT (41, av.St-Just) Photographies de Michael Flomen.Du mar.au ven., de 13h à 18h; sam., dim., de 13h à 16h.Jusqu\u2019au 3 octobre.GALERIE DU MAI (3680, Jeanne-Mance) Photos Bertien Van Manen.Jusqu\u2019au 24 octobre.GALERIE GRAFF (963, Rachel E.) Oeuvres de Marc Larochelle et Alain Laframboise.Du mer.au ven., de 11h à 18h; sam., de midi à 17h.Jusqu\u2019au 9 octobre.GALERIE KASTEL (1368, av.Greene) Exposition Joseph Oppenheimer 1876-1966.Du mar.au sam., de 10h à 17h30.Jusqu\u2019au 9 octobre.GALERIE KLIMANTIRIS (742, boul.Décarie) Peintures de Nori Peter, Suzanne Therrien, Didier Chrétien et Albric Soly.GALERIE D\u2019ART YVES LAROCHE (4, St-Paul E.) Oeuvres de Raymonde Duchesne, Joanne Gauthier et Normand Hudon.Jusqu\u2019à lundi.GALERIE ELENA LEE - VERRE D\u2019ART (1428, Sherbrooke O.) Oeuvres de Koen Vanderstukken.Du mar.au ven., de 11h à 18h; sam., de 11h à 17h.Jusqu\u2019au 28 septembre.GALERIE D\u2019ART LEONARD & BINA ELLEN (1400, de Maisonneuve O.) Photographies de Moyra Davey, Stan Douglas, Charles Gagnon, Petra Mueller et Catherine Opie.Du lun.au ven., de 11h à 19h; sam., de 13h à 17h.Jusqu\u2019au 16 octobre.GALERIE MAZARINE (1448, Sherbrooke O.) Paysages, oeuvres de Dominique Boisjoli et Piet Leutsch.Jusqu\u2019au 9 octobre.GALERIE MCCLURE (350, av.Victoria) Petits formats d\u2019Andrea Szilasi.Du mar.au ven., de 10h à 17h30; sam., de 10h à 17h.Jusqu\u2019au 2 octobre.GALERIE MISTRAL (372, Ste-Catherine O.) Auj., de midi à 18h, expositions photographiques La force de la terre, de Pentti Sammallhati,Les images-Temps, de Bertrand Carrière et Le passé dans le présent, oeuvres de Joan Almond.- Dès mer., oeuvres de Daniel Kieffer et Isaac Applebaum.Du mer.au sam., de midi à 18h.GALERIE MONARO (34, St-Paul O.) Oeuvres de Monique Harvey, Pierre Patry, Janusz Migacz et Manon Otis.GALERIE OPTICA (372, Ste-Catherine O.) Oeuvres de Douglas Gordon, Mathew Jones, Steven Moore et Cornelia Parker.Du mar.au sam., de midi à 17h.Jusqu\u2019au 16 octobre.GALERIE SAINT-DIZIER (20, St-Paul) Oeuvres de Besner, St-Jacques et John F.Marok.Jusqu\u2019au 30 septembre.GALERIE SCHORER (5686, av.Monkland) Dès mer., oeuvres de Rivka Wiseberg.Jusqu\u2019au 13 octobre.Oeuvres de Nicole Brazeau.Du 30 septembre au 2 ovtobre.GALERIE SOUS LE PASSE-PARTOUT (5276, av.Notre-Dame-de-Grâce) Exposition Graveurs canadiens à Paris.Du mer.au ven., de 14h30 à 17h30; sam., de 11h à 16h.Jusqu\u2019au 9 octobre.GALERIE JEAN-PIERRE VALENTIN (1490, Sherbrooke O.) Peintures de Du leng Sang, Ming Ma et Louise Scott.Du mar.au ven., de 10h à 17h30; sam., de 10 h à 17h.GALERIE VERMEILLE (4464, Ste-Catherine O.) Portraits de Martin Sauriol.Jusqu\u2019au 5 octobre.GALERIE VOX (460, Ste-Catherine O., espace 320) Oeuvres de Karin Bubas, Susan Dobson, Karin Geiger, Caroline Sweeling Teo, Maureen Rodrigues- Labrèche, Chris Gergley, Alan Hoffman et Jules de Niverville.Du mer.au dim., de midi à 17h.Jusqu\u2019au 3 octobre.GALERIE WADDINGTON (1446, Sherbrooke O.) Oeuvres de Jack Bush.Jusqu\u2019au 30 octobre.GUILDE CANADIENNE DES MÉTIERS D\u2019ARTS (2025, Peel) Exposition Art inuit: un patrimoine pour le futur.Jusqu\u2019au 30 mars 2000.GUILDE GRAPHIQUE (9, St-Paul O.) Oeuvres de Luc Nadeau, Cyril Desmet et Richard Lacroix.Du lun.au sam., de 10h à 18h; dim., de midi à 17h.Jusqu\u2019au 30 septembre.OBORO (4001, Berri, espace 301) Installation de Mohamed El baz.Du mer.au dim., de midi à 17h.Jusqu\u2019au 17 octobre.OBSERVATOIRE 4 (372, Ste-Catherine O., espace 426) Photographies d\u2019Éliane Excoffier.Jusqu\u2019au 9 octobre.OPHÉLIARTS (215, St-Paul O.) Peintures de Marcio Melo.Du mar.au dim., de midi à 18h.Jusqu\u2019au 11 octobre.ÉCOLE ARIA Atelier de chant La seule école privée spécialisée pour le chant classique au Québec Concerts 4 décembre 1999 15 avril 2000 Récitals de classe 27 novembre 1999 3 juin 2000 Classes de maître 23 octobre 1999 25 mars 2000 Direction Anica Nouveiller Cours: Chant classique Atelier d\u2019opéra La voix dans l\u2019espace du corps Solfège et théorie musicale Porte ouverte 25 septembre 1999, 11 h à 17 h (Journées nationales de la culture) 1435, rue de Bleury, bureau 300 Montréal (Québec) H3A 2H7 (514) 845-4242 2784525 E-Mail: nouveiller@sympatico.ca http://www3.sympatico.ca/nouveiller/Aria.html 2784181 2775791 6LP1901D0925 D19 sam.(Arts) 6LP1901D0925 ZALLCALL 67 01:01:44 09/25/99 B LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMEDI 25 SEPTEMBRE 1999 D 19 Changement de gamme Lever de rideau Où serez-vous le 31 décembre 1999 ?L\u2019hôtel Le Centre Sheraton a levé le rideau sur les festivités qui marqueront le passage à l\u2019an 2000.Gastronomie et musique feront la paire pour remonter le temps.tout en oubliant que le champagne n\u2019a pas mille ans ! La brigade présentera un menu gastronomique évoquant les grandes étapes de l\u2019histoire, soutenu par un choix élaboré de vins.L\u2019Orchestre symphonique de la Montérégie charmera et dirigera les pas des danseurs.C\u2019est dans la grande salle de bal de l\u2019hôtel, complètement transformée par un décor ingénieusement conçu pour que les siècles s\u2019y succèdent en douceur et en couleurs, que la Soirée du millénaire se déroulera.cravate noire et robe longue.C\u2019est aussi dans cette salle de bal que les Petits Frères des pauvres seront reçus par tout le personnel de l\u2019hôtel pour célèbrer le 25 décembre.Pour tout renseignement sur le Gala du millénaire : 1 800 325-3535 ; (514) 878-2000.L\u2019Estrie à table C\u2019est une première en Estrie, probablement au Québec : l\u2019ouverture d\u2019une salle de réception où l\u2019on ne servira que des plats élaborés à partir de produits régionaux, ceux des Cantons d\u2019abord, ceux du Québec ensuite ! À Sherbrooke, la Toque Rouge vient de lever le rideau sur un concept original de cuisine régionale.Fonctionnant uniquement pour recevoir des groupes, en réunion d\u2019affaires ou de plaisir, cet établissement a soigné la préparation de ses menus.Pour plaire aux convives, bien sûr.Et pour les entraîner sur un terrain qui n\u2019est pas familier aux organisateurs de réceptions : la découverte de produits différents, la participation au développement économique de la région.Le chef René Poulin, connu pour son attachement à développer une cuisine basée sur les ressources locales, est responsable de la conception et de la préparation de ces menus.C\u2019est en collaboration très étroite avec les producteurs de la région que ce cuisinier veut travailler, développant ainsi un partenariat essentiel à la création d\u2019une véritable cuisine québécoise.Pour travailler, un cuisinier a besoin de produits ; pour travailler un producteur a besoin de cuisiniers.avec la collaboration des deux, la région se développe.Sur les menus de la Toque Rouge, on trouvera de la truite de East Hereford, de l\u2019agneau, du boeuf provenant de producteurs de l\u2019Estrie, des fromages de Warwick, de Saint-Benoît, des farines de Milan, des fruits de Compton, des vinaigres de Johnville, des vins, cidres, hydromels de Stanstead, Magog, Beebe, etc.La Toque Rouge est installée dans un lieu qui fait partie du patrimoine sherbrookois, le Club de raquetteurs qui portait le nom de la Tuque Rouge.Cet établissement peut accueillir 250 personnes dans sa grande salle, une soixantaine dans un salon.Pour tout renseignement : (819) 563-3142.GASTRONOTES RESTAURANTS Françoise Kayler Françoise Kayler Largement ouvert sur l\u2019animation de la rue, indépendant puisqu\u2019il a son entrée propre, ce restaurant fait cependant partie d\u2019un grand hôtel.À la fois bar et restaurant, l\u2019Opus II réussit à faire cohabiter les deux genres dans le cadre d\u2019un décor élégant.Il n\u2019est pas sûr que la démarcation soit aussi nette du côté du service.Cette salle nous avait habitués à un autre style.Si les tables sont belles, bien habillées et bien nappées, offrant le choix entre banquettes et sièges confortables (les banquettes le sont nettement moins), ceux qui gravitent autour ne semblent pas toujours être conscients de leur rôle.Un serveur que l\u2019on entend claironner trois tables plus loin.Un autre qui passe d\u2019une langue à l\u2019autre sans se rendre compte que l\u2019on parle français, qui ne sait jamais à quel convive revient quel plat, qui se gratte la tête au milieu de la salle.on espère autre chose.Dans tous les restaurants existe une table qui ne devrait pas exister.Dans le meilleur des cas, on ne l\u2019utilise qu\u2019en cas d\u2019urgence.Pourquoi l\u2019avoir attribuée, alors qu\u2019une réservation avait été prise.que l\u2019on savait que l\u2019on ne ferait pas salle comble ?Le Fristo misto était inscrit à la table d\u2019hôte (incomplète puisqu\u2019elle esquive le dessert).Crevette, morceaux de poisson, tout était mou et fade dans cette friture où les éléments étaient enveloppés dans une gaine humide qui se détachait d\u2019elle-même.Une mayonnaise bien épicée ne réussissait pas à sauver le plat.Le gratin d\u2019aubergine (à la carte) avait de belles qualités de fraîcheur et de simplicité.Ressemblant, en beaucoup moins plantureux, à la version italienne, ce plat mariait les mêmes éléments avec discrétion.Le fromage apportait la note salée, la tomate la fraîcheur acidulée.Le plat de saumon, comme le plat de porc, mariait, dans l\u2019assiette, des cultures culinaires fort différentes.Cari et couscous font appel à des traditions qui ne se fondent pas, forcément, harmonieusement.Le poisson était beau, mais beaucoup trop cuit.Le goût transmis par la « croûte de cari » lui allait bien.Mais n\u2019allait pas, du tout, avec le couscous.Un faux couscous d\u2019ailleurs.Il ne suffit pas de mettre de la semoule et des légumes (trop croquants) pour faire illusion.Le plat de porc avait les mêmes caractéristiques.Pourquoi avoir accompagné cette viande, qui n\u2019était pas sous forme de médaillons poêlés, accompagnée d\u2019une sauce capiteuse, à un risotto aux herbes ?Pourquoi avoir ajouté des asperges, des coeurs d\u2019artichauts en garniture ?Le dessert est le dernier souvenir que l\u2019on garde d\u2019un repas.Ils étaient d\u2019une belle facture.De beaux et bons desserts, autant du côté du chocolat mi-cuit, michaud, accompagné d\u2019une glace au café, que de celui de la tartelette tiède, douce et parfumée, rafraîchie par une glace parfaite.OPUS II 1050, rue Sherbrooke Ouest 849-OPUS Frito misto et mayonnaise épicée Gratin d\u2019aubergine au provolone Saumon en croûte de cari et couscous aux légumes Médaillons de porc poêlés et risotto aux herbes Mi-cuit au chocolat et glace moka Tarte au miel et pignon, glace aux pistaches Menu pour deux, avant vin, taxes et service : 56,25 $ 2787688 2787695 2787759 2787755 2787685 2784314 2783086 Notre sp cial de septembre SUPRÊME DE POULET AU POIVRE (Servi avec riz et légumes, nappé d\u2019une délicieuse sauce aux poivres) Inclus : l\u2019entrée, dessert, thé ou café 11,99 $ TRÈS BELLE VERRIÈRE BRUNCH GRAND CHOIX 12.99 $ avec accordéoniste 2780988 2785380 2778931 2788487 2785164 2787561 6LP2001D0925 D20 sam.(Arts) 6LP2001D0925 ZALLCALL 67 01:02:17 09/25/99 B D 20 LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMEDI 25 SEPTEMBRE 1999 Pourquoi et comment noter les vins?Faut-il noter les vins, ou pas ?Le débat à ce sujet continue de faire rage dans le milieu du vin.Pour certains, tel le grand connaisseur et auteur anglais Hugh Johnson, il est absurde de vouloir donner une note à quelque chose d\u2019aussi insaisissable et changeant que le vin.Sa façon de « noter », lorsqu\u2019il déguste, consiste simplement à ranger les vins en deux catégories : ceux qui méritent d\u2019être retenus, et puis ceux qu\u2019il vaut mieux oublier.(Dans son Guide de poche du vin, toutefois, Johnson note les domaines et leurs vins sur une échelle d\u2019une à quatre étoiles.) « C\u2019est inciter le lecteur à la paresse », plaide de son côté un chroniqueur- vins montréalais qui se refuse, de même, à accorder des notes.La plupart des chroniqueurs américains se situent à l\u2019autre extrême et notent les vins systématiquement, sur l\u2019échelle de 50 à 100 points, en utilisant donc le système de notation en usage dans le milieu scolaire américain.(Quoiqu\u2019il y ait des exceptions, notamment Frank Prial, du New York Times, qui ne donne jamais de note aux vins qu\u2019il recommande.) Enfin, les Français, eux, notent soit sur l\u2019échelle de 0 à 20, comme on le fait là-bas dans le milieu de l\u2019enseignement, soit sur celle d\u2019une à cinq étoiles.Quel est le meilleur système ?Lequel recommander ?Et, pour commencer, faut-il noter les vins, ou pas ?Après m\u2019être abstenu de le faire pendant longtemps, j\u2019estime aujourd\u2019hui que c\u2019est la chose.la plus naturelle du monde.Pour ceux qui écrivent sur le sujet, c\u2019est même l\u2019une des plus nécessaires, sinon la plus nécessaire.Déjà, en parlant vin avec des amis ou des camarades \u2014 de vive voix, donc \u2014, la première question qui vient aux lèvres lorsqu\u2019on nous recommande un vin donné, est de demander s\u2019il est bon, ou pas.Autrement dit, on demande à son interlocuteur de porter un jugement sur le vin dont il est question, afin de savoir s\u2019il vaut la peine de le goûter ou même d\u2019en acheter quelques bouteilles.C\u2019est précisément, et tout simplement, ce à quoi sert la notation.Les différents systèmes Le système des Américains offre un très grand avantage.Il est clair pour tous ceux qui ont vu leurs travaux notés sur 100 points au cours de leurs études, et puis les vins, de la sorte, sont très bien situés dans l\u2019échelle de la qualité.Exemple : un bordeaux rouge noté 86 ou 88 sera jugé très bon sans qu\u2019il soit grand, alors qu\u2019on parlera de grand vin à partir de la note 90.La faiblesse de ce système : il crée faussement l\u2019impression que la dégustation est un exercice qui se fait en toute objectivité, que le palais humain est en quelque sorte une machine, à l\u2019abri des erreurs.Ce qu\u2019il n\u2019est pas du tout ! « This wine was rated 88 on the scale of the Wine Spectator », (« Ce vin a été noté 88 sur l\u2019échelle du Wine Spectator »), écrit par exemple, fréquemment, ce bimensuel américain.Pourtant, il arrive que des vins notés aussi généreusement par cette publication nous épouvantent par leurs tannins rêches et agressifs ! L\u2019échelle sur 20 points est un peu plus floue et laisse place à la part plus ou moins grande d\u2019incertitude et d\u2019imprécision (variant selon les circonstances, selon notre état physique et psychologique, etc.) qui entre dans toute dégustation.Dans ce cas, on peut estimer qu\u2019on est en présence d\u2019un grand vin à partir de la note 18.Moins tranchée, moins « dogmatique », si je puis dire, que les deux précédentes, l\u2019échelle d\u2019une à cinq étoiles, que plusieurs chroniqueurs québécois utilisent (dont l\u2019auteur de ces lignes), permet néanmoins, elle aussi, de bien situer les vins sur le plan qualitatif.Pour celle-ci \u2014 du moins à mon avis \u2014, le grand vin sera noté quatre étoiles ou plus.La façon la plus courante de noter est d\u2019attribuer un certain nombre de points à chacun des aspects sous lequel on croit nécessaire de juger le vin : couleur, beauté et richesse du bouquet, qualité des saveurs et texture, ce à quoi s\u2019ajoute d\u2019habitude un certain nombre de points à titre de jugement d\u2019ensemble.On additionne le tout, et on obtient la note, sur 20 ou sur 100.Le célèbre oenologue Émile Peynaud, de Bordeaux, écrit dans un de ses ouvrages qu\u2019« on peut recommander un système global de notation plus simple, basé sur cette observation qu\u2019il est plus facile de donner un qualificatif, une mention, qu\u2019une note ».Il propose ainsi neuf mentions (voir le tableau ci-haut), de « mauvais à parfait », avec des « appréciations chiffrées » correspondant à chacune des neuf mentions selon l\u2019échelle sur 20.En d\u2019autres termes, on commence par qualifier le vin qu\u2019on goûte, et, par exemple, si on le juge « très bien », on lui attribue la note correspondante, soit de 16 à 17,9.On peut aller plus loin et, comme le montre le tableau, établir une correspondance entre la mention, la note sur 20 et la notation sur une à cinq étoiles.Exemple : un vin jugé « très bien », avec la note de 16, aura droit à trois étoiles ; si on a cru bon de lui décerner 17 ou plus, on passe à trois étoiles et demie.Etc.L\u2019intérêt de ce système, qui est celui que personnellement j\u2019utilise : tout s\u2019emboîte, on a ainsi, en quelque sorte, différents instruments de mesure.Compliqué ?C\u2019est au contraire d\u2019usage facile, et convivial, puisqu\u2019il suffit de choisir la mention qui nous semble adéquate, et ensuite de nuancer par la note sur 20, pour être en mesure d\u2019attribuer le nombre d\u2019étoiles correspondant.Veut-on enfin absolument noter sur 100, il suffit, bien sûr, de multiplier par cinq la note sur 20.Un Faugères Goûté cette semaine, le Faugères 96 Domaine de Fenouillet, qui sera mis en vente samedi prochain (dans la sélection d\u2019octobre de l\u2019opération mensuelle vinOh ! veritas de la SAQ), mérite ainsi, et sans l\u2019ombre d\u2019un doute, selon moi, la mention « très bien » et 16 sur 20, ce qui lui vaut, par conséquent, trois étoiles.Bien coloré, il a un bouquet pénétrant, intense, aux notes un peu viandées et rappelant.l\u2019odeur des chevaux.Relativement corsé, c\u2019est un vin au caractère affirmé, un peu sauvage par ses arômes, mais à la bouche harmonieuse, aux tannins serrés et de qualité, parfaitement savoureux.Et vendu à prix doux, de quoi faire honte à bien des bordeaux ! 881151, 14,85 $ HHH $($) 3-4 ans.Splendide late bottled vintage (LBV) traditionnel (il n\u2019a donc pas été filtré), le LBV 92 Quinta do Infantado a droit lui aussi à la mention « très bien », mais avec une note de 17,9, d\u2019où ses trois étoiles et demie.D\u2019un pourpre foncé superbe, épiscopal, son bouquet de petits fruits rouges, aux notes florales, est riche et pur, éblouissant, avec une bouche compacte, éclatante, ample, toutes choses qui le placent au niveau de bien des portos millésimés.Assez cher, oui, sauf que c\u2019est le meilleur de tous les LBV de millésimes récents ! 455162, 30,25 $, HHH(H) $$$($) 8-10 ans.DU VIN Jacques Benoit Roulez dans 2000 ZTS berline 25 000 $ sur une Carte Visa de la Tous les jours, à compter de lundi et ce, jusqu\u2019au 5 décembre, répondez à la question du jour se rapportant au siècle dernier dans La Presse, écoutez le 107.3 CITÉ RockDétente MA RADIO AU BOULOT entre 9 h et 17 h pour connaître la réponse et remplissez votre coupon de participation.Dès le 4 octobre, vous pourriez avoir une visite de CITÉ RockDétente à votre boulot, où que vous soyez.Sylvie Bisson vous remettra une trousse cadeau comprenant une escapade détente au Centre de Beauté-Santé AQUA CITÉ, un livre 100 ans d\u2019actualité 1900-2000 de La Presse et un passeport d\u2019admissibilité au tirage du grand prix.Équipée avec climatiseur, entrée sans clé à télécommande et verrouillage électrique, freins ABS, radio, lecteur laser, lève-glaces et rétroviseurs électriques, programmateur de vitesse, transmission automatique, volant réglable.offerte par les Concessionnaires Ford du Grand Montréal.Payez vos factures, investissez dans un REER, faites une mise de fonds sur la maison de vos rêves.Envolez-vous vers des destinations exotiques, faites une croisière sur un transatlantique ou partez pour l\u2019Europe\u2026 Règlements disponibles à La Presse et CITÉ RockDétente.La valeur totale approximative des prix est de 105 600 $.Concours ouvert aux personnes de 18 ans et plus.avec POUR L'AN 2000 Un grand prix de 100 000 $ 25 000 $ de voyages de 25 000 $ de certificats-cadeaux CARREFOUR ANGRIGNON CARREFOUR ANGRIGNON 2785875 RESTAURANTS COLES 2780231 2786747 2787702 Stationnement gratuit 2787676 2777097 COLES 2786385 RENSEIGNEZ-VOUS SUR NOS NOUVEAUX SPÉCIAUX POUR LES AINÉS.Inscrivez-vous dès maintenant."]