La presse, 27 décembre 2002, B. Actuel

[" 5LP0101B1227 B-1 Vendredi 5LP0101B1227 ZALLCALL 67 19:16:27 12/26/02 B 5LP0201B1227 B-2 Vendredi 5LP0201B1227 ZALLCALL 67 19:14:26 12/26/02 B B2 LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 27 DÉCEMBRE 2002 BARBIE Suite de la page B1 COMPLOTS Suite de la page B1 « Il y a du travail à faire et des économies à trouver, des synergies à réaliser et des progrès à faire », affirme M.Eckert.À cette fin, le chef de la direction voudrait que la marge bénéficiaire brute de Mattel, qui mesure la capacité d'une compagnie de vendre des produits audessus du prix de la matière première, atteigne 50 % (cette marge est actuellement de 46,4 %).Il voudrait aussi que les ventes internationales représentent à peu près 50 % (elles sont ajourd'hui de 30 %).Les analystes ont rapidement vanté le style de gestion de Mattel : ils considèrent que la compagnie est sans aucun doute en meilleure santé qu'elle ne l'était il y a deux ans et demi.Mais ils sont divisés à savoir si les dirigeants de Mattel seront capables d'imiter les fabricants de produits de consommation.« Les compagnies de produits de consommation ne rapportent pas 50 % de leurs profits au quatrième trimestre, affirme Dean Gianoukos, analyste chez J.P.Morgan.Ils ne vendent pas aux enfants de 9 ans.C'est une compagnie de jouets et ça le sera toujours.» À la recherche de profits stables Les dirigeants de Mattel reconnaissent que leur compagnie pourrait bien ne jamais avoir de profits stables comme c'est le cas des compagnies qui produisent des agraphes.Mais ils ne veulent pas non plus que la compagnie soit constamment associée à la volatilité qui caractérise le secteur du jouet.« Nous devons être quelque part au milieu de ces deux tendances, reconnaît Lisa Marie Bongiovanni, porte-parole chez Mattel.Il n'y a aucune raison qu'une compagnie de jouets ne pense pas à sa chaîne d'approvisionnement, à être efficace et à chercher à améliorer sa technologie d'information.» Les efforts déployés par M.Eckert ont probablement eu l'impact le plus important dans le développement de nouveaux produits.Autrefois, le développement d'un produit chez Mattel prenait en moyenne 18 mois ; aujourd'hui, c'est plutôt un an.L'un des résultats de cette simplification du processus, c'est Ello, un jeu de construction destiné aux filles.Ello rompt ainsi avec une tradition qui voulait qu'une poupée ne soit donnée qu'aux filles et qu'un camion ne soit réservé qu'aux gars.Ello est un jeu de type Lego dont les pièces sont de couleur bleu pastel, rose et mauve.Il permet aux filles de construire des sites, de confectionner des bijoux et de mettre en scène des personnages.Pour Noël, Mattel misait énormément sur sa gamme de produits les plus populaires.Aux côtés de sa collection Barbie, la compagnie fait la promotion de sa ligne Harry Potter, de Chicken Dance Elmo (fabriqué par le groupe Fischer Price) et des Hot Wheels.Il s'agit de produits qui constituent des atouts d'autant plus importants que cette saison, aucun jouet ne semble se démarquer et s'imposer comme un incontournable.L'apparente absence de jouet vedette cette année pourrait représenter un plus grand obstacle pour Hasbro, le plus important concurrent du créateur de Barbie.Mattel a maintenu une croissance soutenue en investissant dans des marques essentielles à l'image de l'entreprise.En contrepartie, Hasbro a plutôt mis l'accent sur des jouets à la popularité éphémère comme le jeu Taboo et les toutous Furby.L'absence de produits de ce genre cette saison et le déclin de popularité de cartes Pokemon ont contribué à une baisse des revenus de Hasbro qui ont chuté de 9 % au troisième trimestre.Comment alors expliquer la persistance de rumeurs les plus folles sur les grands événements de l'actualité ?Selon l'historien Pierre Bogliani, spécialiste de la culture populaire à l'époque médiévale, la chose n'est pas nouvelle.« Depuis le Moyen Âge, dit-il, il y a eu toutes sortes de théories, par exemple à propos de la fin de l'Ordre des templiers, cette organisation militaro- religieuse qui se rapportait au pape et qui a été dissoute de façon brutale par le roi Philippe le Bel.Plusieurs livres ont été écrits pour dire que l'Ordre a survécu, que les Templiers ont donné naissance à la franc-maçonnerie, etc.» Dans un registre plus psychologique, M Bogliani ajoute que « derrière les théories de complot, il y a une quête de pouvoir.Le gars de la taverne éprouve le besoin de se placer au-dessus des politiciens, des experts, des médias, de l'explication officielle.Il ressent un sentiment d'importance parce que ceque l'expert dit est faux.Alors que lui, il sait.» Vu ainsi, pas étonnant que ce soit surtout les médias dits « alternatifs », plus libres et moins influents, qui véhiculent les thèses de complots \u2014 particulièrement sur Internet.« Ayant très peu de connaissance sur la mondialisation et l'économie de marché, mais n'étant pas toutefois naïf, je pense qu'aucune hypothèse ne peut être écartée », écrit un internaute sur le forum de discussions du site Complots 555, page virtuelle où l'on peut apprendre tout ce qu'un bon pourfendeur de machinations doit savoir.« Ces personnes.donnent la priorité au messager sur le message.Elles acceptent la théorie du complot parce que cette théorie est véhiculée par des médias alternatifs, explique le porte-parole des Sceptiques du Québec, Michel Bellemare, dans une analyse disponible sur le site de l'organisme.Les personnes irrationnelles ne s'attardent pas à analyser chacun des arguments pour appuyer la thèse du complot, elles remplacent le processus analytique par l'émotion et l'intuition » poursuit-il.Il faut dire que le cinéma ne se gêne pas pour entretenir et exploiter les croyances populaires qui sont en vogue.On a qu'à penser, notamment, au film Complots, réalisé en 1997, avec Mel Gibson et Julia Roberts.Gibson y joue le rôle d'un chauffeur de taxi un peu fou qui publie un livre à propos d'un complot.Tout le monde pense qu'il déraille, mais, mystérieusement, ceux qui lisent son livre disparaissent.« Hollywood joue à fond sur les croyances de conspiration et ça renforce le phénomène », explique Normand Lester.« Regardez la popularité des films d'extraterrestres, renchérit Pierre Bogliani.Même si nous avons des preuves claires que les ovnis n'existent pas, il y a des milliers de gens qui pensent que celui qui dénonce ces canulars est payé par la CIA.» Depuis le 11 septembre, les théories de complots revêtent également une forte connotation politique.« Il existe en France un antiaméricanisme primaire qui favorise des thèses comme celle de Meyssan », affirme Normand Lester.Pour plusieurs observateurs, le phénomène devient carrément inquiétant.« Je suis frappé par la difficulté qu'on a en France de concevoir que nous pouvons avoir des ennemis, déclarait le philosophe Alain Finkielkraut à La Presse en juin dernier.On réduit le politique à un affrontement social entre les dominants et les dominés.Dans ce monde binaire, il n'y pas de place pour Oussama ben Laden.Soit on ramène le terrorisme à la révolte des dominés, soit on dit que ben Laden n'est qu'un mirage, une illusion (.) Cette cécité délibérée est attestée pas les innombrables théories du complot qui fleurissent en ce moment.» Le Québec n'est pas à l'abri de ce phénomène.Bien qu'avec certaines nuances, des personnalités comme Omar Aktouf, professeur en management à HEC Montréal, de même que l'essayiste Pierre Vadeboncoeur ont abondé dans le sens de la thèse de Thierry Meyssan.Dans les pages du journal de gauche Le Couac, le journaliste Pierre Bouchard a pu écrire que « personne n'a encore vu l'ombre de la queue d'une preuve tangible désignant qui que ce soit comme coupable dans cette affaire.(.) Au contraire, il semble qu'une main invisible s'acharne à faire disparaître systématiquement toutes les preuves matérielles.(.) Au cours des prochains mois, nous tenterons de faire état des informations que le gouvernement des États-Unis tente de cacher à la population mondiale ».Qu'elles soient liées ou pas à des événements politiques, les théories de conspirations semblent avoir un bel avenir devant elles.« Comme il faut s'en tenir à ce qui est démontrable, la vérité est une ligne souvent difficile à tenir, explique Pierre Bogliani.Alors on cède à l'hypothèse plausible, séduisante, au fait que X expliquerait Y, et ainsi de suite.» « Le fantasme collectif répond à des questions auxquelles on ne peut répondre, renchérit Dominique Saheb, candidate au doctorat en psychologie à l'Université de Montréal.L'être humain ne peut rester sans explication, il lui faut de l'ordre.Laissé à lui-même, il cherche des réponses.» Photo PC © Malgré une meilleure gestion, la compagnie Mattel n'avait pas prévu ce dernier coup dur : la poupée Midge, la plus ancienne amie de Barbie, qui laisse apparaître un bébé en position foetale quand on ouvre son ventre, vient d'être retirée des magasins Wal-Mart aux États-Unis à la suite de plaintes des consommateurs, qui la jugaient « impropre » à leurs enfants.La chaîne ne distribuera plus la « Famille heureuse », qui comprend Midge, son mari et un petit garçon de trois ans.w w w .h i t a c h i .c a 1 8 0 0 H I T A C H I 149 9 99 $ DZMV200A 169 999 $ DZMV230A 1 $ DZMV270A Le premier caméscope DVD au monde vous permet d'enregistrer vos vidéos sur un disque, et de les visionner à partir de votre lecteur de DVD ou votre ordinateur personnel.Pas de cassette à ruban.Pas de transfert compliqué.Pas d'encombrement.L'ÈRE DU DVD LECTEUR DVD HITACHI & ENSEMBLE DE LOGICIELS POUR ORDINATEUR à l'achat d'un DVD CAM de Hitachi Une valeur de 400.00$ au détail L'offre expire le 31 janvier 2003 3105252A 5LP0301B1227 b3 ven 5LP0301B1227 ZALLCALL 67 18:43:43 12/26/02 B L A P R E S S E MONT R É A L V END R E D I 2 7 D É C EMB R E 2 0 0 2 B 3 L'ex-famille royale italienne rentre au bercail Après 56 ans d'exil, l'ex-famille royale d'Italie pourra rentrer au pays, grâce à une loi modifiant la Constitution, qui rendait en quelque sorte les Savoie responsable du fascisme.Mais déjà se profile une lutte dynastique : certains monarchistes italiens croient que la couronne devrait revenir au duc d'Aoste plutôt qu'au prince de Savoie.MATHIEU PERREAULT ROME \u2014 Depuis le 10 novembre, une loi permet à l'ex-famille royale italienne, les Savoie, d'aller en Italie.La loi modifie la Constitution, qui condamne depuis 1946 les Savoie mâles à l'exil, à cause de leur collaboration avec les fascistes.Et pourtant, Victor-Emmanuel de Savoie et son fils Emmanuel-Philibert ne sont pas rentrés au bercail avant lundi dernier.Pour beaucoup d'Italiens, ce retard est symbolique d'une dynastie qui n'a jamais eu l'étoffe d'une royauté.L'été dernier, Victor-Emmanuel est allé faire le Rallye des pharaons, qui se déroulait début octobre.Il y a fait un accident qui limite encore les mouvements de ses vertèbres.Victor-Emmanuel de Savoie voulait se changer les idées : le Parlement italien venait de voter une loi permettant le retour des Savoie, mais il était loin d'être certain que le Sénat et surtout le président, Carlo Azeglio Ciampi, qui a pris les armes contre les nazis et les fascistes durant la Deuxième Guerre mondiale, laisseraient passer la loi.Cette incertitude, après 50 ans d'exil, était trop pour ses nerfs.La mondanité du fatidique Rallye des pharaons jure avec la gravité de ce qui a maintenu en exil les Savoie durant 50 ans : le fascisme.Les Savoie sont plus à l'aise sur les pages des magazines à potins \u2014 surtout le beau Emmanuel-Philibert, un banquier qui a déjà déclaré qu'il ne ressentait aucune culpabilité vis-à-vis du fascisme.Victor-Emmanuel avait déclaré en 1997 que les lois raciales signées par son grandpère Victor-Emmanuel III en 1938 n'avaient « pas été si terribles », mais les protestations en Italie l'avaient impressionné au point qu'en novembre dernier, il a dit qu'il regrettait ces lois.Cette légèreté face à la gravité du moment rappelle aussi la fuite désastreuse des Savoie en 1943 : après avoir légitimé Mussolini pendant près de 20 ans, le roi Victor-Emmanuel III avait fui Rome au moment de signer l'armistice avec les alliés, de peur de se retrouver aux mains des Allemands.Savoie C.Aoste Le retour des Savoie est rendu encore plus compliqué par l'existence de la Consulta del regno, organe monarchique obscur qui peut en théorie décider à qui revient la couronne italienne.L'été dernier, la Consulta a déclaré que l'héritier de la couronne italienne était en réalité le duc Amédée d'Aoste, cousin de Victor-Emmanuel.La seule « faute » de ce dernier, selon la Consulta, réside dans son mariage avec une roturière, Marina Doria.La vérité, c'est que les Aoste jouissent d'une meilleure réputation en Italie que les Savoie : l'oncle d'Amédée d'Aoste, qui portait le même nom, avait refusé tout traitement de faveur quand il s'était fait capturer en Éthiopie par les Anglais en 1943, et était mort en captivité au Kenya.Début octobre, alors que le président Ciampi n'avait pas encore décidé s'il signait la loi autorisant le retour des Savoie, Amédée d'Aoste, qui a passé les premières années de sa vie prisonnier des Allemands en Autriche, a convoqué une conférence de presse un peu surréaliste pour annoncer qu'il était heureux du retour de son cousin.Après s'être défendu de toute velléité monarchique, déclarant notamment qu'il voyait son rôle en Italie comme celui du prince Siméon en Bulgarie \u2014 un ancien roi qui a été élu premier ministre l'an dernier , il a précisé que si Victor-Emmanuel abdiquait, il serait heureux de prendre la couronne.Comme pour faire valoir sa candidature auprès de la gauche, il a assisté à un forum contre la mondialisation à Florence.Amédée d'Aoste est le neveu d'Hubert II, dernier roi d'Italie.Hubert II est parfois appelé « le roi de mai », parce qu'il n'a régné qu'un mois : son père Victor-Emmanuel III avait senti la soupe chaude et avait abdiqué tout juste avant un référendum qui décidait, en juin 1946, si l'Italie restait une monarchie ou devenait une république à part entière.L'abdication de Victor-Emmanuel III n'a servi à rien et il a dû prendre la route de l'exil avec sa famille.Il est mort en Égypte.Lors d'une récente visite au Parti monarchique à Rome, un délégué a accompagné La Presse jusqu'au Panthéon, l'église où sont enterrés les rois d'Italie, pour souligner le traitement « inhumain » réservé aux Savoie, « qui ne peuvent même pas enterrer leurs morts avec leurs ancêtres ».Au milieu des années 1990, les Savoie avaient d'ailleurs fait une plainte au Parlement européen, qui l'avait en partie reçue, pour réclamer le droit de rapatrier au Panthéon les restes des Savoie morts en exil.Le poids du passé Dans cette lutte avec les Aoste, les Savoie ont du fil à retordre avec le passé \u2014 parfois avec des événements remontant à 150 ans.La Consulta dei senatori del regno (Organisme consultatif des sénateurs du règne) a été fondée en 1955 par Hubert II pour « préserver la légitimité dynastique » \u2014 en d'autres mots, certifier le processus de succession de l'ex-famille royale italienne.Au départ, cette Consulta regroupait les 92 membres du dernier Sénat d'avant-guerre.Depuis, elle choisit elle- même ses membres.L'an dernier, Victor-Emmanuel a dissous la Consulta.Mais la Consulta n'a pas accepté sa mise à mort, se réclamant des « Statuts albertins » de 1848.Il s'agit du document par lequel les Savoie ont jeté les bases de l'unification de l'Italie, formellement survenue en 1870 avec la prise de Rome.« Victor-Emmanuel a fait beaucoup d'erreurs », a expliqué à la presse le président de l'Union monarchique italienne, un des nombreux partis monarchiques de la Péninsule, qui ne se disputent sans cesse à propos de l'héritage du fascisme.« Il s'est marié sans l'autorisation de son père.Avec son fils Emmanuel- Philibert, il a reconnu les institutions républicaines.Et il a violé les Statuts albertins en tentant de liquider la Consulta.De son côté, Amédée considère tout cela comme un droit et un devoir, je dirais même davantage comme un devoir.Le devoir d'accepter le trône par fidélité au roi Hubert II.» Toutes ces manigances compliquent le retour des Savoie.Quand le président Ciampi a signé la loi permettant le retour des Savoie, Emmanuel-Philibert a aussitôt indiqué qu'il entendait régler ses comptes : « Nous allons enfin pouvoir nous défendre.» « Emmanuele Filiberto », comme l'appellent les Italiens, faisait allusion à une polémique sur des avantages que les Savoie auraient demandé au gouvernement de l'Italie, notamment une voiture d'escorte et des exemptions fiscales.Les journaux ont fait leurs choux gras de ces informations, démenties par les Savoie, qui vont tout de même conserver une résidence principale en Suisse, où les impôts sont moins élevés.Mais Emmanuel-Philibert sous-entendait également que les Savoie ne laisseraient pas leur place aux Aoste.Sauf que les Savoie n'ont vraiment pas le chic : le 24 novembre, un diplomate italien en Suisse est allé leur porter en mains propres leur passeport à leur résidence voisine de Genève.Encore une fois, ces manières de jet-set ne les ont pas aidés à se rapprocher des Italiens, qu'ils entendent représenter.Photo AP © Victor Emmanuel (au centre), fils du dernier roi d'Italie, en compagnie de sa famille, est de retour dans la péninsule italienne après un demi-siècle d'exil.Il avait été forcé de quitter sa patrie en 1946 à cause de ses sympathies fascistes.Un héritier contesté Agence France-Presse ROME \u2014Victor Emmanuel n'a pas bonne presse en Italie et ses faits et gestes sont essentiellement suivis par les rubriques mondaines et faits divers des magazines de la Péninsule.Le 18 août 1978, il a été mis en cause dans la mort d'un jeune touriste allemand, tué par balle à Carvallo, en Corse.Victor Emmanuel a finalement été acquitté en 1991 de l'accusation de « coups mortels » par la Cour d'assises de Paris, mais il a été condamné à six mois de prison avec sursis pour port d'arme.La fin de son bannissement a été approuvée par le Parlement italien en juillet 2002 et la loi est entrée en vigueur le 10 novembre.En février 2002, Victor-Emmanuel et son fils avaient ouvert la voie au retour en jurant fidélité à la république dans une lettre-déclaration publiée en Suisse.Et le 11 novembre, il a regretté la signature, en 1938, des lois raciales par son aïeul, mais là encore, il a convaincu bien peu de monde de ses intentions.« Le prince ne peut se limiter à exprimer des regrets.Il doit demander pardon », a affirmé le président de l'Union des communautés juives italiennes Amos Luzzato.Victor Emmanuel avait refusé en 1997 de demander pardon.« Je ne dois pas demander des excuses pour ces lois.Et puis, elles n'ont pas été si terribles », avait-il alors déclaré, provoquant à l'époque un tollé de protestations.Le prince a distillé des déclarations de ce genre pendant des décennies, compliquant le chemin de son retour.Il a ainsi affirmé en 1989 : « Je ne renonce pas au trône.Je suis complètement monarchiste.Je ne renoncerai jamais, je dis bien jamais, à mes prérogatives royales.» Il est revenu depuis sur ces paroles, mais il sème régulièrement le trouble par de nouvelles déclarations.Il soutient ainsi ne pas se sentir obligé de jurer fidélité à la république italienne.Détails en magasin.Ces promotions se terminent le 31 décembre 2002 ou jusqu'à épuisement des stock sauf indication contraire.Plus de 55 succursales partout au Québec! 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France présente sa sélection annuelle 2002 (fr.dir.yahoo.com/ nouveautes).Depuis quelques années maintenant, l'équipe de navigation Web de Yahoo! France présente sa sélection hebdomadaire des meilleurs sites dénichés sur le Web francophone.En cette fin d'année, la rédaction propose ses « meilleurs des meilleurs ».Tantôt insolites, tantôt intéressants et toujours non commerciaux, ces sites semblent vouloir être représentatifs de la créativité française sur le Web.\u0001 \u0001 \u0001 ENFIN, pour ceux qui veulent voir ce qui fait jaser les internautes américains en cette période des Fêtes, il y a toujours la fameuse visite de la Maison-Blanche offerte par le chien Barney des Bush (www.whitehouse.gov/ holiday).Accompagnez le chien lors d'une de ses balades quotidiennes à l'intérieur de la Maison-Blanche et découvrez ainsi sa vie, son environnement et, au passage, les superbes parquets de la résidence présidentielle.C'est également l'occasion de voir que le président est sous bonne garde avec au moins un agent de sécurité par pièce.Après avoir regardé la présentation des décorations de Noël par Laura Bush, prenez cinq minutes pour découvrir la vie d'un des deux chiens présidentiels.Et rassurez-vous, vous aurez aussi l'occasion d'entrevoir Spotty Bush, l'autre chien de la famille.Bruno Guglielminetti collaboration spéciale CONSOMMATION Véloconférence LUDOVIC HIRTZMANN collaboration spéciale À CÔTÉ du conference bike le tandem est une bicyclette pour amateurs.Ce vélo un peu particulier « est un tricycle pour 7 personnes où l'on s'assoit en cercle comme autour d'une table », indique Éric Staller, inventeur de cette machine infernale.Une personne dirige le véhicule à pédales grâce à un guidon circulaire, alors que les autres peuvent choisir le repos ou le pédalage.Le concepteur est allemand et il n'en est pas à son coup d'essai.En 1985, l'homme a déjà transformé une Volkswagen coccinelle en lightmobile, voiture recouverte de 1600 lumières ! Quelques années plus tard, le créateur concevait un quadricycle.À propos du conference bike, monsieur Walker précise : « Je voulais créer quelque chose ayant l'air fou, mais qui soit pratique.» L'inventeur assure que sa trouvaille est fabriquée de façon artisanale en Allemagne et que sa mise au point a pris quatre années.La direction du « véloconférence » a été conçue par Porsche et pour la sécurité des utilisateurs ; ses deux freins sont hydrauliques indépendants.Les applications sont multiples.Outre les balades familiales, la forme circulaire de cette bicyclette pourrait favoriser les réunions d'entreprise.Évidemment, une telle invention a un prix et le conference bike demeure encore bien trop cher.À 15 000 $, cela fait vrai ment cher le coup de pédale ! www.conferencebike.com Contravention électronique SACRÉS Français.Alors que nous n'en sommes (heureusement) qu'au bon vieux parcomètre à pièces, eux ont déjà opté pour des horodateurs et autres appareils sophistiqués à carte rechargeable.Afin de mieux transformer l'automobiliste en vache à lait, Clip Card, entreprise niçoise, a même inventé la contravention électronique.À Cannes, les habitants ont le déplaisir de voir depuis quelques temps sur leurs pare-brise des petites contraventions électroniques munies d'une puce et de la taille d'une carte de crédit.L'agent verbalisateur est équipée d'un terminal mobile à reconnaissance vocale dans lequel il dicte toutes les informations sur une voiture mal garée.Son travail est simplifié et le traitement des amendes plus rentables.L'État devrait ainsi diviser par trois le coût du traitement des contraventions.Les contribuables pourront même payer leur dû grâce à des bornes interactives situées un peu partout dans les villes.Reste à savoir si une telle invention traversera l'Atlantique.Si c'est le cas, les chasseurs de prime en voiture rouge de la Ville de Montréal n'auront bientôt même plus besoin de savoir écrire.Le conference bike Manteau en cuir pour femmes manteau semi-ajusté en cuir boutonné et doublure amovible 450$ Style# 103010001 solde 179$ SOLDE AUJOURD'HUI À COMPTER DE 10 H service à la clientèle 1-877-5danier SOLDE SEMAINE APRÈS NOËL ÉPARGNEZ JUSQU'À 70% SUR TOUT! 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Mon pere etait chef cuisinier pour l'armee, ma tante pour des camps de vacances et moi, comme j'etais la plus vieille d'une famille de 14 enfants, j'ai cuisine pour bien du monde.Ce petit cafe est amenage comme une vraie cuisine de maison, a la seule difference que l'on trouve quelques tables de plus dans la salle a manger.Des affiches de sites touristiques de son coin de pays agrementent les murs, et elle offre conseils et depliants a tous ceux qui veulent visiter le Nouveau- Brunswick.I c i , on f a i t comme chez soi.On se sert soimeme le cafe, la soupe et le pain.Les gens trouvent ca bien symp a t h i q u e e t comme ca ils peuvent choisir de prendre un gros bol de soupe ou un petit, un cafe ou deux.Veux, veux pas, quand tu es toute seule et que c'est rempli, ca devient tres exigeant et ca m'evite de faire bien des pas.L'endroit est tres convivial.On pourrait se croire dans une assemblee de cuisine.Les clients s'adressent la parole d'une table a l'autre et ca discute fort avec Alice.On remarque qu'on a affaire a une clientele d'habitues.J'ai un bon petit groupe, beaucoup de gens seuls de tous les ages, de toutes les origines et chacun vient raconter son histoire.Nous les Acadiens, on aime bien le monde et on aime ca la jasette ! Parmi les specialites acadiennes qu'offre Alice, on retrouve de la morue salee accompagnee de patates, du ragout de cochon, du baloney, de la mioche (puree de patate, navet et oignon) de la soupe aux poissons et du pate a la viande acadien.Comme dessert, on a droit au gateau a la melasse ou au chicalag- joe, sorte de pet de soeur dans une sauce au caramel.La cuisine d'Alice est petite, ce qui explique pourquoi elle n'offre qu'un plat, un dessert et le choix de deux soupes differentes par jour.Le nombre de plats cuisines est aussi limite.Ceux qui arrivent trop tard devront se contenter d'un sandwich et de soupe.Il n'y a pas de menu non plus.On doit regarder l'ardoise pour savoir ce qu'Alice a bien voulu nous faire aujourd'hui.La seule constance, c'est qu'elle nous offre toujours du poisson, le vendredi.C'est traditionnel.On croit encore a ca en Acadie, manger du poisson le vendredi.On ne va certainement pas se plaindre du peu de choix, surtout que pour une soupe, le plat du jour, un dessert et une boisson on ne paie que 6,99 $ taxes incluses ! Mais Alice nous promet qu'apres le temps des Fetes, elle va nous offrir plus de choix.C'est une excellente resolution pour la nouvelle annee Petites Douceurs d'Acadie, 1208, rue Belanger.Du lundi au vendredi.Tel.: 276-6356 Photo ARMAND TROTTIER, La Presse c A l'image de son menu, la facade du restaurant Au gourmet est.sans surprise et un brin rustique.Saveurs des Fetes FREDERIC CHABOT collaboration speciale Les tables du temps des Fetes ne sont plus ce qu'elles etaient.Cette annee, votre oncle Robert a recu la parente avec son celebre risotto et votre grandmere a fait sauter la buche au profit d'une creme brulee a la lavande.Les palais quebecois parcourent le monde au detriment des traditionnels dindes, tourtieres et ragouts de pattes.Tant bien que mal, le restaurant Au gourmet, defenseur d'une certaine cuisine quebecoise, se fait une fierte d'afficher son assiette des Fetes.Au fil des ans, cols bleus de la Ville, deneigeurs et autres Montrealais pure laine esseules aux commandes de leur machine se donnent rendez- vous ici a n'importe quel moment de la journee, 24 heures sur 24.Entre deux courses, deux chargements de neige, ces routiers urbains prennent le temps de se retrouver pour une bouchee et une partie de cartes dans l'arriere boutique.Cette clientele tres masculine se preoccupe peu de la couleur verte des murs.Pas plus des tables vertes, des tabourets verts, des lampes Tiffany vertes et des napperons de papier journal marques d'un Bienvenue- Welcome imprime en.vert.A peine assis, la serveuse s'empresse de savoir quelle soupe vous desirez.Tout le monde ici prend une soupe, car c'est compris dans le prix avec le cafe et le dessert.Et puis, elle permet a la serveuse de lancer des Etouffe-toi donc avec ta soupe ! aux clients qui poussent leurs boutades un peu trop loin.Si elle est aux pois, on remarque les morceaux de jambon qui la parfument.Ils laissent presque l'impression qu'un os de jambon a mijote dans le chaudron comme a l'epoque ou les jambons en avait encore un.Elle pourrait etre aussi au boeuf et a l'orge.En plus de cette cereale, on est surpris d'y trouver des haricots rouges et des doliques a oeil noir.D'autres viandes s'ajoutent au boeuf et aux legumineuses pour la rendre encore plus reconstituante.Apres quelques cuillerees de soupe, la serveuse revient nerveusement pour connaitre votre choix de repas.Serait-elle inquietee par les gaz a effet de serre emis par les 12 cylindres de votre Caterpillar qui ronronne a la porte du restaurant ?Non, elle est dans le jus et la vaisselle sale s'accumule.Son stress est soulage avec l'arrivee de Miss Maytag, sa collegue affectueusement surnommee ainsi car elle la debarrassera de la vaisselle sale.Pour les palais nostalgiques le choix est evident : l'assiette des Fetes.D'autant plus que C't'une belle assiette, y a ben du stock dedans, pis c'pas cher d'ajouter la serveuse maintenant plus bavarde.Du ragout, des morceaux de dinde et une pointe de tourtiere se bousculent dans cette assiette chargee.Il n'y a pas de pattes de cochon dans le ragout, seulement quelques boulettes friables dans une sauce un peu mince.Nos papilles y cherchent les epices et notre bouche du gras pour lubrifier cette texture un peu seche.La gelee de canneberges constituerait un excellent lubrifiant, mais les morceaux de dinde ont egalement besoin de son apport.Sans pomme de terre et constitue de viande hachee plutot qu'en cubes, cette tourtiere ressemble a un pate a la viande a peine epice.Malheureusement, le duo de tubercules (carotte et navet) rechauffe a l'eau a laisse suffisamment de flotte dans le fond de l'assiette pour en detremper la croute.Un troisieme tubercule, la pomme de terre, s'ajoute au plat sous la forme d'une puree simplette digne de la grand-mere de Seraphin.Sans beurre, la saveur de la pomme de terre reste integre, mais laisse une texture courte en bouche.Des petits pois sortis de la boite perpetuent une certaine tradition qui a cede sa place a la fraicheur des verdures nous arrivant des quatre coins du monde.Mais rien ne remplacera nos marinades meme si la mise en conserve de nos recoltes n'est plus une necessite.On apprecie encore les qualites digestives de ces betteraves legerement vinaigrees.Le menu du jour propose egalement des plats comme le pate au saumon, sauce aux oeufs et le roastbeef au jus, tous deux accompagnes des memes tubercules.Meme si les saveurs salees-sucrees sont en vogue, l'etrange sucre de la sauce aux oeufs se marie difficilement au sale de ce quart de pate au saumon.Quant au rosbif, accompagne d'un jus de viande issue d'une tradition menagere, il a la raideur du muscle pris dans la cuisse.Au dessert, tout le monde met la main a la pate.En plus de la tarte au sucre, la tarte au sucre a la creme est largement vantee par la serveuse : C'est ben meilleur que la tarte au sucre ordinaire.parce que c'est moi qui l'a fait.En fait, c'est sublimement cochon, avec une garniture a la texture moelleuse de guimauve qui contraste merveilleusement avec une pate brisee extra feuilletee.On ne se serait jamais doute qu'autant de plaisir pouvait surgir d'une si petite pointe banalement servie dans un compotier de cafeteria blanc.Depuis quelques annees, le Quebec met beaucoup d'efforts a s'inventer une cuisine regionale au peril de ses traditions.Dans un elan de folle creativite, notre appetit pour la nouveaute nous pousse a passer chez le fleuriste pour parfumer le dessert.Tout cela pour lever le nez sur une cuisine qui a habite nos reveillons depuis plusieurs generations.Au Gourmet, tout n'est pas parfait.Mais ici, il n'y a pas de tendances, pas d'importations.On y trouve en toute simplicite l'occasion de s'arreter, entre deux heures de pointe ou deux pelletes de neige, et de renouer avec les saveurs d'antan que nous avons abandonnees.A U G O U R M E T 414, rue Saint-Zotique Est (514) 273-9815 Menu du jour : 6 a 13 $ Ouvert 24 heures \u0001\u00011.2 Photo REMI LEMEE, La Presse c Alice Roussette dans sa cuisine- restaurant Degustes pour vous > Toscana IGT 2001 Chardonnay Libaio Ruffino.Vin blanc de Chardonnay pour lequel on utilise manifestement des techniques de vinification modernes pointues.Et donc technologique, comme on dit, ce qui n'est pas un defaut.Le bouquet est net, bien Chardonnay, propre, si je puis dire, la bouche de meme, avec des saveurs franches, une acidite discrete, en retrait.Bien fait dans son genre.C, 211411, 14,95 $, \u0001\u0001 $($), a boire.> Moulin-a-Vent 2000 Reserve du Champ de Cour.Il en reste peu et c'est dommage, car c'est la un des plus beaux beaujolais sur le marche, millesime apres millesime.Beaucoup de couleur, beaucoup de fruit au nez avec une note boisee discrete, du corps, de la matiere, des tannins serres : il nous rappelle que le cepage du Beaujolais, le Gamay, peut donner de vrais vins, quoiqu'il ne soit pas du meme niveau qu'etait l'inoubliable 1998.Tres bon.S, 557421, 22 $, \u0001\u0001\u0001 $$($), 3-4 ans au moins.> Rosso Conero 1999 San Lorenzo Umani Ronchi.Vin rouge d'Italie, des Marches, elabore avec uniquement du Montepulciano.Bien colore, son bouquet, a dominante de fruits rouges, a de l'ampleur et fait un peu Sangiovese.Charnu, relativement corse, tannique, il est toutefois un peu lourd et on souhaiterait qu'il ait plus d'eclat.S, 397174, 16,10 $, \u0001\u0001 $($), 2-3 ans sans doute.> Coastal Region Chardonnay 1999 Rupert & Rothschild.Vin blanc de Chardonnay d'Afrique du Sud, de couleur paille, tres boise au nez, avec des notes de fruits exotiques, de citrons confits, etc.Tres gouteux, tres boise aussi en bouche, il renferme, m'a-t-il semble, un peu de gaz carbonique, ce qui lui donne de la vivacite.S'abstenir si on n'aime pas les blancs tres boises.S, 904136, 23,80 $, \u0001\u0001 $$($), a boire, 1 an ?La subjectivite.LE VIN Il entre une bonne part de subjectivite dans la degustation.Forcement.Ne serait- ce que parce que les seuils de perception varient beaucoup d'une personne a l'autre.Certains degustateurs sont ainsi tres sensibles a l'acidite, d'autres percoivent beaucoup mieux que la moyenne des gens les tannins et leur degre plus ou moins prononce d'astringence, d'autres encore ont l'odorat peu developpe, ou, au contraire, tres developpe, etc.Quantite d'autres facteurs entrent en ligne de compte.Ainsi, on peut dire que derriere chaque description de vin il y a.une personne, homme ou femme.Avec ses gouts personnels, son experience de la degustation .grande, moyenne ou reduite ., ses prejuges parfois, son etat psychologique au moment de gouter.S'ajoutent a tout cela les circonstances et les conditions objectives de la degustation.Dont le type de verre utilise, la temperature de service des vins, la qualite de l'eclairage, la presence ou l'absence d'autres degustateurs, et, le cas echeant, les affinites des uns et des autres, etc.Ainsi, il faut eviter, si possible, de deguster au cote de quelqu'un avec qui on est en mauvais termes.Car si c'est le cas, on risque de mal deguster, faute de la concentration suffisante.Tout cela etant, il faut accepter, a l'occasion, de se tromper, et donc de mal deguster.Car cela arrive, helas ! On se trompe tout le temps , a deja dit a ce sujet le degustateur et auteur francais de nombreux ouvrages sur le vin, Michel Dovaz.Interviewe par l'auteur de ces lignes il y a plusieurs annees de cela, Jean-Paul Gardere, qui fut longtemps regisseur du celebre premier grand cru classe de Pauillac Chateau Latour, soutenait que c'etait la un droit ! Je reclame le droit a l'erreur , disaitil.Le mot suivant est passablement connu, mais je me permets de le rappeler, tant il resume bien, avec humour, ce qui precede.A quelqu'un qui lui demandait un jour s'il lui etait deja arrive de confondre bordeaux et bourgogne, le marchand de vin et connaisseur anglais Harry Waugh, aujourd'hui decede, fit la reponse suivante : No.Not since lunch ( Non.Pas depuis le repas de ce midi.) D'ou le dicton, comme quoi le vin est professeur d'humilite.Un bordeaux blanc Non boise, bien Sauvignon blanc, avec aussi des notes de fruits exotiques, le Bordeaux 2001 Michel Lynch, qui a.tout pour plaire, est un vin blanc vinifie a la moderne, moyennement corse, aux saveurs nettes et bien marquees, ce qui est de toute evidence en bonne partie attribuable a l'utilisation de la maceration pelliculaire, laquelle exhalte les aromes fruites.(Selon cette technique, avant de provoquer le depart de la fermentation, on laisse macerer pendant quelques heures les peaux des raisins dans le mout.) Impeccable dans son genre.C, 466110, 14,25 $, \u0001\u0001 $($), a boire.Demain : retour a Gaillac 5LP0801B1227 B-8 Vendredi 5LP0801B1227 ZALLCALL 67 22:38:44 12/26/02 B B8 LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 27 DÉCEMBRE 2002 5520, boul.des Laurentides, Laval Le spécialiste du ski de fond Touring Course Hors piste Cliniques de fartage Vêtements et accessoires Rabais sur équipement complet Grand choix de raquettes à neige www.a n d r e j a c .c o m (450) 622-2410 / Sans frais 1 800 997-2410 LE TEMPS DES SOLDES jusqu'à 50 % de rabais INSOLITE Les modalités d'encaissement des billets gagnants paraissent au verso des billets.En cas de disparité entre cette liste et la liste officielle de L-Q, cette dernière a priorité.2002-12-25 Tirage du 2 000 000,00 $ 291 357,30 $ 1 792,90 $ 67,50 $ 10,00 $ 6/6 5/6+ 5/6 4/6 3/6 Complémentaire: (21) GAGNANTS LOTS 14 115 654 $ 5 000 000 $ Ventes totales: Prochain gros lot (appr.): 2002-12-25 Tirage du 1 000 000,00 $ 50 000,00 $ 500,00 $ 50,00 $ 5,00 $ 6/6 5/6+ 5/6 4/6 3/6 Complémentaire: (40) GAGNANTS LOTS Ventes totales: 567 935,50 $ 2002-12-26 Tirage du Tirage du Tirage du Tirage du 2002-12-26 2002-12-26 2002-12-25 3 091 4 0597 NUMÉRO: 420366 NUMÉRO: 964609 décomposable décomposable décomposable Tirage du 2002-12-25 1er numéro 2e numéro 3e numéro 25 000 $ 100 000 $ 50 000 $ non décomposable non décomposable non décomposable Numéros «Télé» À vendre, ville paschère.Associated Press BRIDGEVILLE, Californie \u2014 Envie d'acheter une ville ?Cliquez sur votre souris et vous deviendrez peut-être l'heureux acquéreur de Bridgeville, une commune du nord de la Californie.Le site d'enchères en ligne e Bay propose ainsi un site de 32 hectares comprenant 2,5 km de rives d'une rivière, quatre chalets, neuf maisons, un cimetière et une pelleteuse.Le prix a été fixé à 775 000 dollars.Cette propriété a été mise en vente par la famille Lapple en novembre et devrait vraisemblablement constituer une première, assure Chris Donlay, porte-parole d'e Bay.« On a mis aux enchères pas mal de maisons et d'immeubles, des terres et des ponts, mais jamais de ville.» Il est vrai qu'il ne s'agit pas non plus de Manhattan.Cette bourgade située à 415 km au nord de San Francisco, située dans un coude de la rivière Van Duzen, n'est plus très jeune.Elle a été fondée pendant la ruée vers l'or au cours de la seconde moitié du 19e siècle et servait de relais avant d'atteindre le port d'Eureka.La principale industrie, le convoyage du bois sur la rivière, a disparu et la bourgade n'abrite plus que des fermiers, des artistes et, dit-on, des exploitations de marijuana.Directrice du bureau de poste local, l'une des rares institutions ayant survécu, Rose Clarke est sûre que Bridgeville est un endroit parfait pour y installer un bed & breakfast.« C'est magnifique ici, la rivière, le pont.Et c'est si calme ».Cecile Lemieux, qui vit sur la colline, soupire en se souvenant que la bourgade comptait encore, il y a une vingtaine d'années, une épicerie, un café et d'autres commerces.Après le début de l'enchère, voici trois semaines sur e Bay, plus de 100 offres ont été déposées, la plus élevée atteignant 357 000 $.Les enchères prennent fin aujourd'hui.NE125M202 © 2002.Sears Canada Inc.PRIX EN VIGUEUR JUSQU'AU MARDI 31 DÉCEMBRE 2002 De plus, avec la carte Sears, pas de paiement avant janvier 2004 pour tous les gros appareils ménagers ÉPARGNEZ 13% sur tous les gros appareils ménagers KenmoreMD et VikingMD à prix ordinaires, en solde ou à prix de liquidation À l'exclusion des modèles de grandes marques, GalaxyMD et des modèles \u2018Valeur sûre' Offre \u2018Épargnez 13%': Sears déduira un montant du prix de l'article, de façon à ce que le montant total de l'achat, toutes taxes comprises, ne dépasse pas le prix de l'article.L'offre ne s'applique pas aux frais de contrat d'entretien, de livraison ou d'installation.Offre \u2018Pas de paiement': pas de paiement avant janvier 2004, avec la carte Sears seulement, sur approbation de votre crédit.Achat minimum: 200 $.Tous les frais et taxes applicables sont payables au moment de l'achat.Les deux offres: à l'exclusion des articles de nos magasins de liquidation, des achats par catalogue et sur le site Web.Offres en vigueur jusqu'au mardi 31 décembre 2002.Renseignez-vous.maintenant 82648\u2020 le duo DUO LESSIVE KENMORE DE TRÈS GRANDE CAPACITÉ Laveuse 2,45 pi3 à agitateur Dual-ActionMD.No 12202.Rég.Sears 549,99.499,99 Sécheuse 5,9 pi3.4 options.No 62212.449,99 maintenant 78299\u2020 RÉFRIGÉRATEUR KENMORE DE 18,8 PI3 À CONGÉLATEUR EN HAUT Tablettes, 3 casiers réglables dans la contre-porte.No 61912.Rég.Sears 949,99.899,99 maintenant 50459\u2020 LAVE-VAISSELLE KENMORE LAVAGE ULTRA Insonorisation Quiet GuardMC \u20181'.No 16622.Rég.Sears 649,99.579,99 Aussi en noir \u2020Le rabais supplémentaire de 13% est inclus dans le prix Il y a des magasins Sears près de chez vous Gros appareils ménagers disponibles dans les magasins suivants: Amos Magasin-concession d'Amos (819) 732-6451 Deux-Montagnes Les Promenades Deux-Montagnes (450) 491-5000 Drummondville Les Promenades de Drummondville (819) 478-1381 Granby Les Galeries de Granby (450) 375-5770 Joliette Magasin-concession de Joliette (450) 759-3900 Mont Laurier Magasin-concession de Mont Laurier (819) 623-4100 Montréal Magasin de meubles et d'électroménagers d'Anjou Langelier et Jean Talon (514) 254-4213 Magasin de meubles et d'électroménagers de Brossard Boulevard Taschereau et boulevard Napoléon (450) 678-9066 Magasin de meubles et d'électroménagers Sears de Lachenaie Montée des Pionniers et sortie 95 de l'autoroute 40 (450) 654-9966 Magasin de meubles et d'électroménagers de La Salle Boul.Newman et Boul.Senkus (514) 365-5070 Carrefour Laval (450) 682-1200 Mail Champlain Brossard (450) 465-1000 Magasin de meubles et d'électroménagers de Laval Boulevard Curé Labelle et autoroute 440 (450) 682-0495 Les Galeries d'Anjou (514) 353-7770 Place Vertu (514) 335-7770 Promenades St-Bruno (450) 441-6603 Magasin de meubles et d'électroménagers de St.-Bruno Autoroute 30 et autoroute 116 (450) 653-4064 St-Jérôme (450) 432-2110 Pointe Claire Centre Fairview Pointe Claire (514) 694-8815 Magasin de meubles et d'électroménagers de Pointe Claire Boul.des Sources et autoroute Transcanadienne (514) 694-3984 Repentigny Les Galeries Rive Nord (450) 582-5532 Rosemère Place Rosemère (450)433-1001 Rouyn Magasin-consession de Rouyn (819) 764-5151 Sorel Les Promenades de Sorel (450) 746-2508 St-Hyacinthe Magasin-concession de St-Hyacinthe (450) 773-6601 St-Jean Le Carrefour Richelieu St-Jean (450) 349-2651 St.Jérôme Le Carrefour du Nord (450) 432-2110 Val d'Or Magasin-concession de Val d'Or (819) 825-3181 Valleyfield Magasin-concession de Valleyfield (450) 371-3050 Victoriaville La Grande Place des Bois Francs (819) 357-4000 3097148A ENVIRONNEMENT La poussière du World Trade Center moins toxique que prévu Agence France-Presse NEW YORK \u2014 Le nuage de poussière apparu après l'effondrement des tours du World Trade Center a été moins toxique pour la santé humaine qu'on ne l'avait craint, selon une nouvelle étude.Ces conclusions ont été tirées de l'analyse d'échantillons de poussière prélevés du 12 au 17 septembre 2001 par des chimistes membres de l'American Chemical Society.Ces conclusions, qui feront l'objet d'un article le 1er février dans la revue scientifique Environmental Science and Technology et dont un résumé est disponible sur le site internet www.acs.com, démontrent que la taille des particules toxiques contenues dans ces poussières est plus grosse qu'on ne l'avait craint initialement.Plus une particule est petite et plus elle risque de rester de façon permanente dans les poumons de celui qui l'inspire, pouvant déclencher des maladies comme des cancers, souvent des années plus tard.Plus elle est grosse, plus elle est susceptible d'être expulsée.L'analyse des échantillons recueillis en 13 endroits plus ou moins proches du lieux de l'attentat démontre que les particules les plus petites (moins de 2,5 millionnième de mètre) constituent moins de 1 % du poids des millions de tonnes de poussière dégagés par l'effondrement des tours jumelles.Cousteau fils s'intéresse à la catastrophe du Prestige Associated Press SANTA BARBARA \u2014 Jean-Michel Cousteau, le fils du défunt commandant Jacques-Yves Cousteau, espère capturer sur pellicule le désastre provoqué par le naufrage du pétrolier Prestige le mois dernier au nord-ouest de l'Espagne, pour réaliser un film documentaire, a déclaré cet océanographe et écologiste.L'équipe de Ocean Futures Society, l'association de Jean-Michel Cousteau à Santa Barbara, prévoit se pencher surtout sur le sort des habitants, des ouvriers et des pêcheurs du port de La Coruna, au nord-ouest de l'Espagne.Jean-Michel Cousteau espère que son documentaire permettra d'éduquer la population et de forcer les gouvernements à retirer les pétroliers anciens et obsolètes de la surface des océans.« Des milliers et des milliers de personnes sont totalement au chômage parce qu'ils dépendaient complètement de l'océan pour vivre », a-t-il déclaré.Un cahier spécial à ne pas manquer demain dans "]