La presse, 31 décembre 2003, X. Consommation

[" LA FÊTE DES ROIS PAGE 4 CONSOMMATION D'UN RÉVEILLON À L'AUTRE ILLUSTRATION SYLVIE BOURBONNIÈRE, COLLABORATION SPÉCIALE © CONSOMMATION Papi et Mamie Noël SYLVIE ST-JACQUES COLLABORATION SPÉCIALE Il est facile de croire que les grands-parents d'aujourd'hui (comme ceux de demain) ont le beau rôle.À l'aise financièrement, ils sont aussi en meilleure santé que leurs parents, ont du temps pour prendre soin d'eux, pour voyager et, bien sûr, l'envie de combler leurs petitsenfants à Noël.Déjà, un Canadien sur quatre a un petit-enfant ou même un arrièrepetit- enfant.Une tendance qui s'accentuera avec le vieillissement de la population.Étonnamment, peu de chercheurs ou de sociologues se sont intéressés à cette dynamique intergénérationnelle qui prend pourtant de l'importance avec le nombre grandissant de baby-boomers devenant grands-parents.C'est le besoin de documenter le phénomène qui a motivé Francine Ferland, professeure d'ergothérapie à la faculté de médecine de l'Université de Montréal, à se pencher sur cette problématique dans son livre Grands-parents d'aujourd'hui : plaisirs et pièges.« On a besoin de réfléchir sur le rôle des grands-parents d'aujourd'hui, qui est différent de celui des générations précédentes.Les familles étant désormais plus petites, il y a beaucoup de grands-parents pour peu d'enfants.Certains travaillent encore, ils sont en meilleure forme et ils sont sollicités davantage pour s'impliquer auprès des jeunes familles.Pour éviter de se transformer en « grands-parents gâteaux au service de l'enfant roi », Francine Ferland suggère par exemple d'éviter de succomber trop souvent à la tentation d'inonder les petits-enfants de biens matériels onéreux.« De façon générale, les grands-parents sont bien placés pour transmettre certaines valeurs qui sont loin du monde de la consommation.Avec les albums de photos, ils peuvent faire découvrir le passé aux petits-enfants.Ils peuvent aussi prendre le temps de se promener avec eux en pleine nature.Tout cela peut participer à une réflexion qui s'inscrit en contrepartie, en cette époque de surconsommation.» Un immense marché « Les grands-parents ne sont pas encore ciblés directement par les manufacturiers de jouets ou d'articles pour enfants.Mais je pense que c'est un marché qui sera très prochainement sollicité », considère Anne Darche, publicitaire chez Allard-Johnson Communications.Si certaines grandes chaînes comme Toys R Us ont récemment abandonné leurs offensives publicitaires dirigées vers les grands-parents, Anne Darche observe que des microproducteurs tirent très bien leur épingle du jeu dans ce créneau.« Au Salon des métiers d'arts, par exemple, on voit beaucoup de gens dans la soixantaine, en quête de petits objets faits à la main qui feront plaisir aux petits-enfants.» Dans les pages du magazine Le Bel Âge, seule publication québécoise exclusivement destinée au lectorat du troisième âge, les annonceurs de jouets ou autres articles pour enfants n'ont pas encore établi leur territoire.Et du côté de la rédaction, le sujet se limite à une chronique mensuelle portant sur les liens intergénérationnels.« Les grandsparents sont une cible en or pour les annonceurs.Je pense qu'ils ne vont pas tarder à s'intéresser à eux », estime toutefois Lucie Desaulniers, rédactrice en chef du magazine.Les grands-parents de tweens, ajoute Anne Darche, auraient par ailleurs bien raison de se sentir désemparés face aux désirs de leur descendance avide de marques et de style dernier cri.« Pour les grands-parents qui ne sont pas en contact quotidien avec l'enfant, c'est devenu un gros défi d'acheter un cadeau, en 2004.» Anne Darche suggère de s'informer, par un coup de téléphone passé lorsque les petits sont couchés, de « l'objet rare du moment» qui permettra aux grands-parents de voler la vedette le soir du réveillon.« Le pyjama Paul Frank, de la lofteuse Marie- Laurence, en est un bon exemple.Tous les jeunes en veulent un, et les magasins sont en rupture de stock.» Grands-parents détectives, faites aller vos neurones.Elle-même trois fois grand-mère, Francine Ferland recommande aux grands-parents de réfléchir aux conséquences avant de surprendre les leurs avec des cadeaux extravagants.«Un grand-père qui, par exemple, veut acheter une télé pour la chambre de son petit-fils devrait vérifier avec les parents de ce dernier, pour s'assurer que son geste respectera les valeurs de la famille.PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, ARCHIVES LA PRESSE La publicitaire Anne Darche croit que les grands-parents seront bientôt ciblés par les manufacturiers de jouets.Le magasinage des Fêtes en quelques chiffres Pendant le temps des Fêtes, il est toujours pertinent de se pencher sur le profil du consommateur canadien moyen.Que fait-il ?Qu'achète-t-il?Combien de temps et d'argent consacre-t-il à ses achats ?L'entreprise Cartes Carlton, qui offre plus de 1500 modèles de cartes de souhaits, s'est intéressée à la question.Voici quelques données parfois surprenantes : > La famille canadienne moyenne reçoit 18 cartes de souhaits chaque année à l'occasion du temps des Fêtes.> Les Canadiens auront envoyé cette année plus de 100 millions de cartes.> 81 % des gens auront envoyé des cartes par la poste.> 53 % des consommateurs auront dépensé entre 500 $ et 1000 $ pour leur magasinage.> 27% des consommateurs auront dépensé plus de 1000 $.> 65 % des gens auront gâté 11 personnes ou plus.> 55 % des gens auront consacré au moins 16 heures à leur magasinage.> 88 % des gens préfèrent donner que recevoir.> 60% des consommateurs sont à l'affût d'aubaines pour eux-mêmes pendant qu'ils magasinent.> 86% des gens auront fait un sapin.> 33% des consommateurs auront repoussé la date de quelques- uns de leurs achats jusqu'aux soldes d'après Noël.PHOTO IVANOH DEMERS, ARCHIVES LA PRESSE Ce n'est jamais le choix qui manque dans la sélection de cadeaux de Noël.Centre R o ckland ( Montré a l ) P romenades de La Cathédr ale ( centre- v ille) Galeries Lav al (Lav a l ) P lace Porto bello ( B r ossa rd) Vente Faites-vous plaisir Jusqu'à 50% de rabais sur le plus bas prix affiché parmi une vaste sélection de produits.{Du 26 décembre au 4 janvier.} Solde d'après Noël 3190110A 1828, boul.Le Corbusier, Laval Tél.: (450) 686-5055 www.esprit-nouveau.com Vos meilleurs moments de détente En cuir souple www.armoricain.com Réservez dès maintenant.1550, rue Fullum (coin De Maisonneuve) Tél.: (514) 523-2551 O uve rt d u l u ndi a u dima n c he Certificats-cadeaux disponibles M usi c iens les fins de s ema ine FINE CUISINE FRANÇAISE Menu du Nouvel An 31 décembre 2003 Soirée dansante avec musiciens et cotillons! Amuses-bouche -o- Consommé de homard safrané Perles de petits légumes multicolores -o- Médaillon de foie gras mariné aux pruneaux Cognac et poivre mignonnette Gelée de betteraves et canneberges -o- Aumônière croustillante de ris de veau et crevettes au gingembre et fines herbes -o- Granité au champagne -o- Duo de pintade farcie aux champignons sauvages et magret de canard au porto et marrons confits ou Brochette de noix de Saint-Jacques et thon rouge grillés aux morilles Beurre au vin rouge de Bourgogne -o- Feuilleté de « Papillon noir » et sa verdurette à l'huile de sésame grillé -o- Quenelle fondante au chocolat noir mi-amer et lavande et sa crème pistache 85$ CONSOMMATION Pour les amoureux des gadgets MARIE-ANDRÉE AMIOT Les ateliers du père Noël ont peutêtre fermé leurs portes, mais parions qu'il existe encore de nombreux gadgets que vous aimeriez recevoir.Après tout, 2003 a été une année riche en « gadgeteries ».On n'a qu'à penser aux appareils photo numériques et aux téléphones cellulaires, ou encore aux graveurs de DVD, dont les prix sont en chute libre, et aux lecteurs de MP3, devenus multifonctionnels.Voyons donc ce qu'il reste au fond du gros sac rouge et qui pourrait peut-être encore aboutir sous votre arbre.Cinéma maison pour ordinateur Vous trouvez que les haut-parleurs de votre ordinateur crachent un son de boîte de conserve rouillée ?Avec le nouveau système 5.1 Z-5300 de Logitech à 280 watts, vous vous sentirez plutôt dans une salle de concert.Le son des cinq petits haut-parleurs est riche et clair, et s'apparente à celui d'un cinéma maison.Les enceintes sont assez légères pour être accrochées au mur ou posées sur un petit bureau.Une manette reliée à la console commande les différents haut-parleurs.Et si les basses dérangent votre entourage, on peut y brancher des écouteurs.Seul bémol, le caisson de basse est démesurément gros.Le système (à prix raisonnable), est néanmoins formidable.Dommage, seuls certains marchands le vendent.Système de haut-parleurs 5.1 Z- 5300 avec certification THX, de Logitech.Prix de détail suggéré : 330 $ (mais certains marchands les vendent à 250 $).Attention : la boîte est aussi énorme que lourde ! Pour tout entendre Une bonne carte de son pour le système informatique, ça n'a pas de prix.Ou plutôt si, environ 155 $.La Revolution 7.1 fournit un son d'ambiance réaliste qui intensifie les films, les jeux et la musique avec ses sorties prévues pour sept enceintes et un caisson de basse.Elle permet également de mixer sa propre musique ; les logiciels livrés avec la carte valent à eux seuls le prix et même davantage.Si vous êtes fana de jeux, le système vous propulsera (comme si vous y étiez) dans la jungle ou sur la piste de course.Carte de son Revolution 7.1 de M-Audio.Prix: environ 155 $.Mac et PC.Dynamo pour téléphone C'est bien connu, la pile de notre téléphone cellulaire meurt toujours au pire moment.Une petite entreprise du Montana propose un gadget intéressant qui permet de la recharger peu importe où l'on se trouve.Le Side Winder est une sorte de dynamo à brancher à son téléphone.Il suffit de tourner une manivelle pendant deux minutes pour charger la pile.Assez pour parler six minutes ! En prime, après 30 secondes, une petite lumière s'allume pour éclairer les indications sur une carte géographique ou un numéro de téléphone dans un carnet.Il pèse moins de 200 g et se range dans un sac à main ou à dos.Le Side Winder n'est pas vendu au Canada, mais on peut se le procurer par le site Internet de l'entreprise, après avoir indiqué le modèle de son téléphone \u2014 on a en effet prévu des adaptateurs pour une cinquantaine de modèles.Pour commander : www.sidewindercharger.com.Prix : 25 $ US.Quatre dans un Les nouveaux lecteurs de MP3 ont un petit côté couteau suisse.C'est que de plus en plus de fabricants proposent des appareils multifonctions gros comme un briquet \u2014 128 Mo de mémoire pour emmagasiner des données, un magnétophone numérique, 10 stations de radio FM et un lecteur de MP3.Celui que nous avons testé, un petit Acer qui pèse trois fois rien, se branche dans un port USB 1.1 et reconnaît les formats MP3 et WMA.Il peut contenir 12 heures de musique et sa pile n'était pas encore morte après plusieurs heures d'utilisation.Gros hic : il ne convient qu'aux PC.Dommage.Lecteur de MP3 multifonctionnel, de Acer.Vendu seulement chez Dumoulin.Prix : 170 $.Pareil, pas pareil Un combo clavier et souris optique sans fil: Microsoft ou Logitech ?La question revient chaque Noël.La réponse est moins simple cette année.Nous préférons la souris Logitech, dont les piles se rechargent dans un berceau (on n'a qu'à déposer la souris dans le berceau, à la verticale), mais nous aimons beaucoup le clavier Microsoft, dont les touches de fonctions sont toutes utiles (la plupart des claviers en mettent trop de toute façon).Que faire ?Les acheter séparément.Souris MX700, de Logitech.Prix : 70 $ Clavier Multimédia, de Microsoft.Prix : 50 $.Et enfin, un petit dernier.Êtesvous de ceux que la technologie angoisse (un sentiment qui nous hante de plus en plus) ?Avezvous l'impression que la vie est de plus en plus compliquée alors qu'on vous avait promis le contraire ?Un professeur de l'Université de Toronto a compris votre cri du coeur.Kim Vincente a publié cette année un ouvrage aussi sérieux que formidable sur l'humain et la technologie.Sa prémisse : si la technologie ne vous aide pas, c'est qu'elle est mal conçue.Malheureusement, son livre n'est pas traduit, et il y a peu de chances qu'il le soit.Mais si l'anglais ne vous fait pas peur, alors quel plaisir de découvrir que nous sommes nombreux à décrier les technologies trop compliquées.The Human Factor : Revolutionizing the Way People Live with Technology, de Kim Vincente, publié chez Knopf Canada.Avec le nouveau système 5.1 Z-5300 de Logitech à 280 watts, vous vous sentirez dans une salle de concert.PHOTO PIERRE McCANN, LA PRESSE © Le Side Winder, une dynamo pour téléphone cellulaire.Pour tous ceux qui souffrent : Si vous croyez aux pouvoirs de guérison de la Nature, demandez votre livret d'information GRATUIT sur les \u201cÉtonnants Pouvoirs de Santé des Remèdes-Maison à base de Vinaigre\u201d Les 101 applications du Vinaigre.En l'An 400 avant J.C., Hippocrate, considéré comme le Père de notre médecine moderne, utilisait les bienfaits du Vinaigre pour traiter ses patients.Plus près de nous, le très sérieux Hôpital de l'Université d'Ohio, aux États- Unis, conseille le Vinaigre pour traiter certaines maladies.Le Vinaigre remède universel ?Le Vinaigre contient certaines vitamines, certains minéraux, certains enzymes e t c e r t ains aminoacides, dont notre corps a besoin.Votre médecin de famille vous le confirmera: une minuscule carence, un manque infime d'un élément important, peuvent entraîner un risque de maladie, ou un vieillissement prématuré.Découvrez \u201cLES ÉTONNANTS POUVOIRS DE SANTÉ DES REMÈDES-MAISON À BASE DE VINAIGRE\u201d.Le Vinaigre et la digestion.Certains composants du Vinaigre de cidre ressemblent aux substances chimiques sécrétées naturellement par votre estomac.C'est pourquoi, le Vinaigre peut vous aider à mieux digérer.Il est même recommandé de prendre du Vinaigre avant de se rendre dans un pays étranger, où la nourriture différente de la nôtre, pourrait vous incommoder.Le Vinaigre et la mémoire.La perte de mémoire est l'un des problèmes rencontrés le plus fréquemment par les personnes âgées.Certaines études indiquent que les carences nutritionnelles seraient l'une des principales causes de la perte de mémoire, car elles contribuent à la perte des capacités mentales.Par exemple, la perte de mémoire est plus fréquente chez les personnes ayant des taux de vitamine B12 et d'acide folique plus bas que le taux normal.Si vous avez des problèmes avec votre mémoire, si vous avez du mal à vous souvenir de tout, le livret d'information gratuit \u201cLes Étonnants Pouvoirs de Santé des Remèdes-Maison à base de Vinaigre\u201d actuellement diffusé par les Éditions Frémontel peut vous aider à retrouver une meilleure mémoire.Le Vinaigre et le cholestérol.Le Vinaigre de cidre contient de la pectine.La pectine en parcourant votre appareil digestif, va s'agglutiner au cholestérol qu'elle va trouver.La pectine va alors entraîner votre cholestérol hors de votre organisme, par voie naturelle.Le Vinaigre et le calcium.Le calcium joue un rôle très important dans les fonctions de votre corps.Par exemple, le calcium aide vos muscles à se contracter correctement, et surtout, il est nécessaire au maintien de votre squelette et de vos os.Au fur et à mesure que votre corps vieillit, il est de moins en moins efficace pour extraire le calcium des aliments que vous absorbez.Cette action est rendue encore plus difficile par le fait qu'en vieillissant, nous absorbons de moins en moins de calcium.Il n'est donc pas surprenant de voir certaines personnes âgées, souffrir terriblement d'un manque de calcium.Cela rend leurs os fragiles, poreux, se brisant facilement, et se réparant difficilement.Cela cause des difformités, infirmités, voire douleurs.La lecture du livret d'information gratuit des Éditions Frémontel peut vous aider à mieux assimiler le calcium.Le Vinaigre et le fer.Notre corps a besoin de fer.Le manque de fer peut entraîner des risques de fatigue et de carences.Rappelez-vous: une minuscule carence, un manque infime d'un élément important, peuvent entraîner un risque de maladie, ou un vieillissement prématuré.Si vous manquez de fer, la lecture de \u201cLes Étonnants Pouvoirs de Santé des Remèdes-Maison à base de Vinaigre\u201d vous intéressera sûrement.Le Vinaigre et les douleurs.Chaque année, les personnes atteintes de douleurs articulaires ou autres, dépensent des millions pour tenter de soulager leurs souffrances.Ceux qui ressentent des douleurs seraient prêts à donner n'importe quoi pour que cessent enfin ces insupportables souffrances.Le seul traitement spécifique pour combattre efficacement les douleurs est \u201c.le contrôle du poids.et un régime riche en éléments nutritifs.\u201d.Alors, si vous souffrez de douleurs, consultez le livret gratuit.Vous y trouverez un moyen naturel et sans risque.Le Vinaigre et le Bore.Connaissez-vous le Bore?Non?Et pourtant, si votre corps manque de Bore, vous ne vous sentirez pas bien.En effet, le Bore est un oligoélément indispensable à notre équilibre et à notre santé.Si une plante manque de Bore, elle ne poussera p a s bien.Elle s e r a \u201ctordue\u201d et déformée.Si vous manquez de Bore, bien entendu vous n'allez pas être \u201ctordu\u201d ou déformé, mais votre corps ne pourra pas former des os robustes et bien droits.En effet, le Bore joue un rôle important dans la façon dont notre corps se sert du calcium.Sans l'aide du Bore, le calcium ne peut former et maintenir vos os robustes.Le Vinaigre et le vieillissement.Le Vinaigre peut-il vous empêcher de vieillir?Oui, c'est du moins ce que pense le Docteur Yoshio Takino, de l'Université de Shisuka au Japon.Au Japon, le Vinaigre est utilisé dans la préparation d'un des remèdes les plus puissants de ce pays: Le Tamago-su.Le Tamago-su est une préparation secrète à base de Vinaigre et d'oeuf.C'était la tradition chez les Samouraïs de croire que ce breuvage était une source importante de force et d'énergie.C'était supposé leur apporter santé et longévité.Le Vinaigre et votre beauté.Vous désirez avoir une belle chevelure?Conserver une belle peau?Soulager cors et durillons?Utilisez le Vinaigre.Le Vinaigre est un remède naturel, qui vous donnera d'aussi bons résultats que certains produits de beauté, et que vous payerez moins cher! Les autres applications du Vinaigre.Si nous devions faire la liste des différents domaines dans lesquels le Vinaigre peut vous rendre service, 10 pages de cette publication n'y suffiraient pas.C'est pourquoi, dans le cadre d'une grande campagne d'information sur les bienfaits du Vinaigre sur votre santé, les Éditions Frémontel offrent gratuitement, et dans la limite des stocks disponibles, un petit ouvrage intitulé: \u201cLes Étonnants Pouvoirs de Santé des Remèdes-Maison à base de Vinaigre\u201d.Profitez d'une offre exceptionnelle du centre de documentation des Éditions Frémontel Dans cet ouvrage, particulièrement bien documenté, vous trouverez tous les domaines dans lesquels le Vinaigre peut se révéler efficace, et vous trouverez également de délicieuses recettes à base de Vinaigre, qui vous enchanteront le palais, et vous apporteront leurs sources de bienfaits.Pour recevoir gratuitement ce petit livre de 32 pages, insérez librement deux timbres de 0.49$ dans une enveloppe (pour couvrir les frais d'expédition), inscrivez vos nom et adresse sur une feuille (en mentionnant que vous voulez le livre sur le Vinaigre), et postez le tout dès aujourd'hui à: Centre de Documentation des Éditions Frémontel (référence F107) 1948, Av.Charland Montréal, Qc H1Z 1A2 Mais dépêchez-vous! Car, vu le caractère particulier de cette offre gratuite et sans obligation d'achat ultérieur, le Centre de Documentation ne peut la maintenir que dans la limite des stocks disponibles.Votre bien-être et votre santé valent vraiment que vous fassiez ce geste et que vous lisiez ce petit livre passionnant.Alors, agissez maintenant, et demandez à recevoir ce petit livre sur les bienfaits du Vinaigre sur votre santé.Vous n'aurez pas à le regretter.3185225A Réservation : (514) 866-5174 À 2 pas de la piste de danse chauffante en plein air de la place Jacques-Cartier, 254, rue Saint-Paul Est, Vieux-Montréal Réveillon du jour de l'An Coupe de champagne à minuit Cotillons, flûtes, chapeaux, crécelles Menu 7 services 49,95$ J usq u ' à 3188740 6873, Plaza Saint-Hubert Montréal (514) 276-1360 de rabais Menu Réveillon 31 décembre 89$ Petit pot de caviar à la crème de choux fleur Foie gras frais au Porto ou huitres chaudes Magret de canard de Brome et sa cuisse confite ou Le feuilleté de saumon et foie gras ou Le coeur de filet mignon Bordelais et gnocchis Salade - fromage - dessert Carte régulière aussi disponible 1454 rue Peel Montréal 288 5105 3193598A .Tous les samedis dans TOUS LES SCÉNARIOS\u2026 CONSOMMATION Célèbre-t-on encore la fête des Rois?STÉPHANE CHAMPAGNE COLLABORATION SPÉCIALE Congé férié il y a une trentaine d'années, la fête des Rois n'est plus tellement célébrée le 6 janvier par les Québécois, au même titre que la majorité des autres fêtes religieuses \u2014 à l'exception de Noël et de Pâques.Si ce n'était les orthodoxes serbes et russes, les Arméniens, voire les Néerlandais, qui célèbrent tous, d'une certaine façon, leur Noël le 6 janvier, cette fête des Rois, qu'on appelle aussi Épiphanie, n'existerait presque plus au Québec.« Le côté festif de la fête des Rois a beaucoup été atténué par Vatican II », explique Jean-François Roussel, professeur de théologie à l'Université de Montréal.La fête aurait ainsi perdu de son lustre religieux et social au Québec à partir de la fin des années 60.À la maison comme à l'école, la tradition voulant qu'on nomme « roi du Jour » celui qui découvrait une fève dans sa part de galette ou de gâteau a fini par se perdre.« Aujourd'hui, dans les écoles primaires, c'est à la discrétion des professeurs de souligner la fête des Rois.Ils doivent faire preuve de discernement.Personnellement, ça fait longtemps que j'ai vu cette fête-là célébrée », explique Serge Morin, président de la Fédération québécoise des directeurs et directrices d'établissements d'enseignement, qui regroupe 2400 membres aux quatre coins de la province.Épiphanie est un mot d'origine grecque qui signifie « manifestation ».Chez les orthodoxes et dans plusieurs autres cultures, notamment la nôtre, l'Épiphanie est la célébration de la manifestation du divin à l'homme \u2014 dans ce cas-ci, l'épisode des Mages suivant l'étoile qui les mène à Jésus.Son aspect folklorique, pour ne pas dire païen, effectuerait présentement un retour en force au Québec, selon quelques pâtissiers.Au même titre que le vin et le fromage, la tradition française de la galette des Rois fait partie des plaisirs épicuriens que les Québécois découvrent (ou redécouvrent).Galettes en vogue Il existe différentes recettes de la galette des Rois en France, d'où la tradition est probablement originaire.La plus utilisée est celle du pithiviers : une pâte feuilletée pur beurre prenant la forme d'une tourte garnie à la frangipane, une crème pâtissière à base d'amandes pilées.Dans la région de Bordeaux (Sud-Ouest), c'est la brioche aux fruits confits qu'on préfère.Sylvain Landry, de la pâtisserie Duc de Lorraine à Montréal, confirme que la galette des Rois, façon pithiviers, demeure très populaire chez les Européens d'origine pendant presque tout le mois de janvier, mais gagne aussi en popularité chez les Québécois pure laine.« J'en vends environ 600 par année, dit M.Landry.Au moins 400 le jour de l'Épiphanie et le reste au cours du mois.C'est la fête la plus populaire après Noël et Pâques.» Ses galettes sont vendues en format de quatre à 12 portions.Mais pour que tout le monde puisse y goûter le jour de l'Épiphanie, le Duc de Lorraine vend des portions individuelles.« On en vend de plus en plus depuis trois ou quatre ans.Les gens reviennent aux vieilles traditions », explique de son côté une employée de la pâtisserie L'Opéra, rue Fleury.L'an passé, 300 galettes y ont été écoulées.« Si ma boulangerie était en France dans un village de la même grosseur qu'ici, je vendrais au moins 200 ou 300 galettes des Rois », affirme Denis Mareuge, pâtissier et copropriétaire de la boulangerie Owl's Bread, à Mansonville, dans les Cantons-del'Est.Il vend néanmoins près d'une vingtaine de galettes feuilletées au cours de la première semaine de janvier.Les couronnes sont fournies avec la galette.James Mac Guire, de la boulangerie Le Passe-Partout à Montréal, cache une amande pralinée plutôt qu'une fève dans ses galettes.Dans les Laurentides, à la Boulangerie Pagé, qui a deux succursales, à Saint- Sauveur et à Sainte-Adèle, les fèves utilisées sont en fait des figurines de porcelaine, une pratique très prisée en France.Mais attention, ce ne sont pas toutes les pâtisseries et boulangeries du Québec qui vendent la galette des Rois.Informez-vous ! Et bon appétit PHOTO STÉPHANE CHAMPAGNE, COLLABORATION SPÉCIALE « Si ma boulangerie était en France dans un village de la même grosseur qu'ici, je vendrais au moins 200 ou 300 galettes des Rois », affirme Denis Mareuge, pâtissier et copropriétaire de la boulangerie Owl's Bread, à Mansonville, ici en compagnie de sa conjointe Agnès Castilloux.3193799A L E S T - A M A B L E FINE CUISINE FRANÇAISE RÉSERVEZ VOTRE SOIRÉE DE RÉVEILLONS (Ouvert le 1 et 2 janvier) 410, Place Jacques-Cartier Montréal Tél.: (514) 866-3471 Télec.:(514) 393-8958 Depuis 1967 250, rue St-Paul Est, Vieux-Montréal Rés.: (514) 861-1957 D.J., danse, cotillons Réveillon du Nouvel An 6 services 55$ (Taxes incluses) Superbe vue sur la Place Jacques-Cartier SOLDE D'APRÈS-NOËL 20% Sur tous les livres neufs plus.8000 titres de BD Du 26 décembre au 2 janvier marchedulivre.qc.ca Angle de Maisonneuve / Saint-Hubert BOUQUINERIE 4075, rue Saint-Denis 799, av.du Mont-Royal Tous les jours dans LA NOUVELLE SOCIÉTÉ Tous les samedis dans TOUS LES SCÉNARIOS\u2026 Tous les vêtements de ski et de planche à neige sont réduits de 20% à 80% Ensemble skis et fixations haut de gamme Salomon New Racing Head C 140 Dynastar Exclusive 8 Spécial39995 $ Valeur jusqu'à 1 200 $ 17995 $ Valeur jusqu'à 29995$ Bottes de ski avancé pour homme et femme Lange V9 Salomon Performa 7.0 29995 $ Cour.jusqu'à 59990 $ Ensemble de ski de fond Skis Atomic Touring 52 Fixations Salomon SNS Profil Bottes Salomon Escape 3 Bâtons Swix Seulement 23995 $ Bottes de ski alpin Salomon Performa 4.0 Lange Anthea 5 (moulées à votre pied) Rossignol Saphir S (02-03) (moulées à votre pied) Un seul prix 14995 $ Skis paraboliques Atomic 6.18 Dynastar Agyl Drive Head X20 Grandeurs : 162-170-180 cm9995 $ Skis junior Skis Dynastar ou Rossignol Fixations Look Team 4 ou Salomon C 305 Grandeurs : 80 à 150 cm 13995 $ 50% de rabais 24995 $ 50% de rabais Ensemble complet de planche à neige Planche Airwalk ou Lamar Fixation 5150 ou DD Bottes Division 23 ou 5150 Pour adulte ou junior 8025, boul.Taschereau O., Brossard (Deux lumières à l'ouest du pont Champlain) 1355, boul.des Laurentides, Laval (Une lumière au sud du boul.St-Martin) www.oberson.com LE PLUS GRAND MAGASIN DE SKIS ET DE PLANCHES À NEIGE AU QUÉBEC Bottes de planche à neige Coin des aubaines Casque adulte Salomon Mach 2 Copper 6995 $ Casque junior Carrera et Briko Un seul prix 5995 $ Planche à neige avancée Ride Fleetwood Atomic DJ Head Ignition Seulement 29995 $ Cour.499,95 $ Mini-skis Sporten Magic Blade 99 cm Salomon Grom jr 61 cm 9995 $ 200 p a i r e s de c h a q u e g r a nde ur Valeur jusqu'à 29995$ Vans Hi-Standard Salomon Vigil Ride Matrix Lunettes Arnette et Mantra 50% de rabais Cour.99,95 $ Lot de skis paraboliques Grandeurs : 184-187-190 cm 4995 $ 50% de rabais La se continue Lundi au mercredi 10 h à 18 h Jeudi au vendredi 10 h à 21 h Samedi 9 h à 17 h Dimanche 12 h à 17 h CONSOMMATION Musique: pensez passé JEAN-CHRISTOPHE LAURENCE Offrir un disque, c'est facile.Offrir le bon, c'est autre chose.Bien sûr, on peut se laisser séduire par la saveur du mois.Acheter le nouveau Wilfred ou la trame sonore de Loft Story.Mais le cadeau de qualité, n'est-ce pas, est celui qui durera longtemps.Voire toujours.Or, pour le « long terme », rien ne vaut les bonnes vieilles valeurs sûres.Prenez On the Beach, ce classique de Neil Young.Presque 30 ans sur les tablettes avant d'être enfin réédité.Scandaleux considérant qu'il s'agit d'un des meilleurs disques du chanteur canadien.Mais Young, un grand têtu, a toujours refusé qu'on ressorte cet album, arguant que la technologie numérique n'était pas encore au point.Heureusement pour nous (et pour ses fans, qui n'en pouvaient plus d'attendre !), il a fini par revenir sur ses positions.Lancé en 1974, On the Beach n'est pas un album très jojo.Young chante la dérive du rêve hippie, les affres de la célébrité, les mirages d'une époque révolue.Il observe son monde d'un oeil méfiant : Nixon, Manson, la crise du pétrole.Étrangement, ce constat amer et désenchanté nous donne un disque lumineux, à placer dans la catégorie des oeuvres qui ne vieillissent pas.Profondeur des textes, mélodies envoûtantes, solos de guitare déchirants : entre rock planant, folk minimaliste ou blues en mode mineur, le charme opère de bout en bout.À juste raison, on le voit aujourd'hui comme un des derniers grands disques de l'ère peace & love.Dans l'univers de Neil Young (qui a plus de 40 albums en carrière), il trône carrément au sommet, pas très loin de Harvest et After the Goldrush.Conseil d'ami : préférez ce classique à Greendale, le plus récent disque du Canadien errant.Vous placerez bien votre argent.Autre bon investissement : les six premiers disques du Grateful Dead, mythique groupe de l'ère hippie.Aussi célèbres pour leurs trips de drogue que pour l'obsession de leurs fans (les fameux Deadheads) les Dead ont droit au traitement royal avec ces rééditions CD, assorties de pièces inédites et d'extraits de concerts (lire: de longs jams sans queue ni tête).Les musiciens n'étaient pas les meilleurs au monde, mais l'esprit de la côte Ouest reste palpable.Un travail de réfection exemplaire.Caps d'acide non compris.Dans la même veine, on suggère les six albums du groupe The Police, réédités pour souligner le 25e anniversaire de la chanson Roxanne.Dommage qu'on se soit limité à relancer le tout tel quel, sans valeur ajoutée.C'eût été le bon moment pour sortir des morceaux inédits ou des chutes de studio.N'empêche.Les retrouvailles sont plus que vivifiantes.À force de se taper le Sting soporifique d'aujourd'hui, on avait fini par mettre The Police dans le même sac.Erreur.Réentendre tous ces disques (et particulièrement les deux premiers \u2014 Outlandos d'Amour et Reggatta de Blanc) nous ramène à l'évidence : 20 ou 25 ans plus tard, cet excellent trio n'a pas pris une ride.On insiste : pas une seule.Plus qu'un super groupe de pop, The Police fut un groupe unique.D'où sa résistance au temps.À noter que les bandes ont été remastérisées et le tout est servi en haute définition CD \u2014ce qui fera la joie des audiophiles.mais pas autant que la réédition de Dark Side of the Moon, le chef-d'oeuvre de Pink Floyd relancé en version SACD (Super Audio Compact Disc) avec son surround 5,1, pour souligner son 30e anniversaire.Oubliez le pick-up à matante : en cette ère de cocooning, les chaînes stéréo sophistiquées s'imposent dans un nombre grandissant de salons.Une aubaine pour les compagnies de disques qui ont un nouveau prétexte pour ressortir les gros morceaux de leur catalogue.C'est parfois justifié.Avec Dark Side, par exemple.Car si un disque préfigurait la tendance quadriphonique, c'est bien celui-là.Tout le contraire du fameux Live at Leeds, enregistré par les Who en février 1970.Longtemps considéré comme le meilleur album live de l'histoire du rock, Live at Leeds n'avait pas volé sa réputation.Déchaînés, les Who ont offert ce soirlà un spectacle explosif qui remettait les pendules à l'heure : oui, nous sommes devenus un groupe de rock raffiné (en témoigne Tommy, notre nouvel album-concept).Mais le rock à trois accords, celui qui rince et qui défonce, on sait encore en faire.D'où cet amas de décibels, de riffs primitifs et de hurlements sauvages, livrés dans un esprit quasiment punk.Un rêve pour les amateurs de rock'n'roll, un cauchemar pour les adeptes de haute-fidélité ! Et au Québec Côté local, la production s'affine d'année en année.Les rééditions cheap et bâclées se font de plus en plus rares.Plus que jamais, on se soucie de la qualité.À ce chapitre, difficile de passer à côté de la superbe compil de Claude Léveillée, conçue à la mesure du personnage.Voir l'imposant livret, qu'on garderait quasiment sur sa table de nuit comme livre de chevet.Évidemment, cela ne serait rien sans la musique.De Piaf à aujourd'hui, ce bel écrin de deux compacts nous rappelle, si besoin est, que Léveillée fut \u2014 et reste \u2014 un gros morceau de notre chanson.Autant de bonnes notes (ou presque) à l'anthologie Beausoleil Broussard, ce groupe acadien qui a fait quelques flammèches sur la scène trad/folk des années 70.Photos en abondance, pochette généreuse : voilà un joli témoin de son passage rapide en terre chansonnière.Idem pour les Collégiens troubadours, quatuor vocal (et musical) des années 50 et 60, qui révéla le pianiste Gaston Rochon, futur directeur musical de Gilles Vigneault.Il fallait de la conviction pour ressusciter cette formation oubliée.Mais l'initiative a été récompensée par le Félix de la réédition au dernier Gala de l'ADISQ.Enfin, on notera la ressortie d'Invitez les vautours, premier album d'Éric Lapointe, un certain temps introuvable pour cause de chicane juridique.On aura mis le paquet pour cette réédition.En plus des chansons, on a inclus un DVD avec huit clips du rockeur.En espérant que cela donne de bonnes idées à nos futurs « rééditeurs ».Pour le « long terme », rien ne vaut les bonnes vieilles valeurs sûres.Les livres sur la musique, un beau cadeau PHILIPPE RENAUD COLLABORATION SPÉCIALE Avec les livres, on ne se trompe pas : c'est toujours un bel objet qui procure des heures de plaisir.Les mélomanes sont choyés cette année avec une foule de parutions captivantes.On trouve parmi elles une bonne sélection de livres en français.Avisons cependant les amateurs que les livres sur la musique publiés en anglais sont infiniment plus nombreux et variés, et sont souvent moins chers.Qu'importe, voici quelques titres intéressants, édités en français, que vous pourrez dénicher chez votre libraire.JOHN LENNON, La Légende James Henke.Éditions Le Seuil, 79,95 $ Un vrai cadeau pour les fans du Beatle à lunettes : John Lennon, La légende, livre-objet captivant, rempli de détails et de photos.Conçu par James Henke, ancien journaliste au Rolling Stone et conservateur en chef du Rock and Roll Hall of Fame Museum de Cleveland, ce livre, qui se révèle comme une boîte à surprises, comprend des reproductions de documents originaux \u2014 dessins d'enfants, paroles de chansons griffonnées sur des bouts de papier \u2014et plusieurs documents détachables.La Légende est vendue avec un CD contenant des entrevues et une version live d'Imagine.ELECTROCHOC Laurent Garnier et David Brun-Lambert.Flammarion, 39,95 $ Le DJ et producteur français Laurent Garnier est un pionnier de la techno dont l'aura a rayonné sur tous les planchers de danse du monde.Dans Electrochoc (écrit en collaboration avec le journaliste David Brun-Lambert), Garnier revient sur ses 15 années de fêtes rythmées, de ses débuts au Haçienda de Manchester jusqu'à nos jours, en portant un regard privilégié sur les coulisses de cette culture marquante de notre fin de siècle.Une petite leçon d'histoire techno farcie de détails.FRANK ZAPPA et les Mères de l'Invention Christophe Delbrouck.Les éditions Castor Astral, 49,95 $ Premier tome de la vie de ce musicien prodige, iconoclaste et encore mal compris, dont on soulignait le 4 décembre dernier le 10e anniversaire du décès.L'auteur Christophe Delbrouck a rédigé quelques ouvrages sur le vaste sujet Zappa.Mais quoi qu'on pense de ce livre, le principal intéressé (Zappa, pas Delbrouck) a déjà dit « qu'il y avait une prolifération de livres stupides qui prétendent parler de moi.J'ai pensé qu'il faudrait qu'il y en ait au moins un vrai », qu'il a finalement écrit avec le concours de Peter Occhiogrosso.Cherchez aussi The Real Frank Zappa Book, très drôle, illustré par le mythique bédéiste américain Robert Crumb.MANU CHAO Alessandro Robecchi.Union Générale d'Édition, 15,95 $ L'auteur italien Alessandro Robecchi a rédigé une courte biographie du musicien Manu Chao, icône de la mondialisation des cultures mais chantre de l'antimondialisation de la finance.De ses succès worldpunk au sein de la dynamisante formation Mano Negra jusqu'au succès universel de ses trois albums solo, Robecchi relate le parcours de cette vedette dans une « biographie d'un genre différent ».RENAUD, Bouquin d'Enfer Thierry Séchan.Pocket 9,95 $ Thierry Séchan, frère du fameux auteur, compositeur et interprète français, fait le portrait de Renaud dans cet abécédaire intitulé Bouquin d'enfer \u2014clin d'oeil au titre de son dernier album, Boucan d'enfer.En attendant le retour sur une scène montréalaise (il a annulé sa prochaine visite !) de cette vedette de la chanson ressuscitée d'entre les alcooliques, lisez Renaud de A à Z, en format poche.LE DISQUE NE TOURNE PAS ROND Alain Brunet.Coronet Liv, 29,95 $ Pour terminer, notre collègue Alain Brunet a fait paraître il y a quelques semaines un ouvrage essentiel permettant de mieux comprendre la situation qui préoccupe l'industrie du disque en 2003.Le disque ne tourne pas rond dresse un portrait cru, précis et détaillé du marché du CD dans la perspective de la mondialisation et des nouvelles technologies, lesquelles transforment radicalement cette industrie.Brunet pose enfin un diagnostic lucide et énumère les défis que devra surmonter l'industrie du CD pour traverser cette période trouble.Toutes les ventes sont finales.1214 rue, Sherbrooke ouest 514.849.8573 sur toute la merchandise automne/hiver 60%de rabais 3189756-2 RÉSERVEZ VOTRE SOIRÉE DE RÉVEILLONS (Ouvert le 1 et 2 janvier.) Magnifique vue de la Place Jacques-Cartier 403, Place Jacques-Cartier Montréal Tél.: (514) 398-9090 Télec.:(514) 393-8958 V o us c hois isse z v o trehoma r d v i v a n t e tvo tre r e c e tte.Sur toutes marchandises En magasin Sauf GORTEX 4062 rue St-Denis, Montréal Tél: 514-842-3007 FEMME 9 9.5 10 HOMME 10.5 11 11.5 12 3193554A CONSOMMATION Santé, Nez rouge! RÉNALD FORTIER COLLABORATION SPÉCIALE Décembre 1984.Les bénévoles d'opération Nez rouge effectuent 463 « raccompagnements» dans le Grand Québec, amassant au passage des fonds pour l'équipe de natation de l'Université Laval.Depuis, l'histoire de cette activité de financement, doublée d'une campagne de sécurité routière, se poursuit de plus belle partout dans la province.Et même ailleurs au Canada et en Europe.Bien malin celui qui aurait pu prévoir l'ampleur que prendrait l'opération Nez rouge.Même son président-fondateur, Jean-Marie De Koninck, professeur de mathématiques à l'Université Laval, était loin de se douter qu'elle existerait toujours 20 ans plus tard.« Au milieu des années 80, je cherchais seulement une façon originale de recueillir de l'argent pour offrir des bourses d'études à des athlètes, relate celui qui était aussi entraîneur du club de natation du Rouge et Or.L'idée d'offrir un service de « raccompagnement » gratuit m'est venue après avoir constaté le grand nombre d'accidents, trop souvent mortels, qui étaient à l'époque imputables à l'alcool au volant.» La première opération Nez rouge se révèle plus fructueuse que prévu, tant sur le plan de l'utilisation du service de raccompagnement que sur celui des recettes.On souhaite recueillir autour de 3000 $; on atteint plutôt 25 000 $.Le cinquième de cette somme provient des pourboires laissés par les utilisateurs, le reste de commandites.Pris dans un tourbillon de tâches à accomplir pour organiser l'opération, Jean-Marie De Koninck n'envisage pas un seul instant la possibilité de remettre ça l'année suivante.« Quand des bénévoles m'ont signifié leur intention de revenir dans un an, raconte-t-il, je suis resté surpris.Puis lorsque des collègues d'autres universités ont commencé à m'appeler pour savoir s'ils pouvaient reprendre le concept, là je me suis bien rendu compte que Nez rouge pourrait prendre une ampleur jusque-là insoupçonnée.» Et, justement, dans les années qui suivent, l'opération Nez rouge prend de l'expansion : elle s'étend un peu partout sur le territoire québécois, dans d'autres provinces canadiennes ainsi qu'en Suisse et en France.Seulement au Québec cette année, 67 organisations sont à pied d'oeuvre pour reconduire les automobilistes qui veulent éviter de conduire avec des facultés affaiblies ; jusqu'à demain, on estime que 32 000 bénévoles auront effectué quelque 80 000 raccompagnements.« Les profits provenant des pourboires sont versés à des organismes dédiés aux jeunes, des clubs sportifs dans 98 % des cas.C'est d'ailleurs une condition essentielle à l'obtention d'une franchise (gratuite) de Nez rouge.L'an dernier, on a pu remettre près d'un million de dollars au milieu du sport amateur québécois », souligne Jean-Marie De Koninck, tout en notant qu'opération Nez rouge ne cherche pas nécessairement à prendre de l'expansion et encore moins à s'imposer où que se soit.« Nous préférons attendre que les gens intéressés viennent frapper à notre porte, précise-t-il.Car Nez Rouge tire son succès du fait que c'est un service offert à la communauté par la communauté.L'initiative doit venir du milieu.» Alors que l'organisme fête son 20e anniversaire, son fondateur se réjouit de constater le rôle joué par Nez rouge dans l'amélioration de la sécurité sur les routes au Québec.« Du milieu des années 80 à l'an dernier, le nombre de décès causés par l'alcool au volant a chuté d'environ 800 à 190.Et nous y avons grandement contribué en amenant les gens à changer leur comportement face à la conduite avec des facultés affaiblies.« Nez rouge tire son succès du fait que c'est un service offert à la communauté par la communauté.» PHOTO ARCHIVES LE SOLEIL © Jean-Marie De Koninck ne se serait jamais douté que son idée se perpétuerait non seulement pendant 20 ans, mais qu'elle serait aussi reprise dans des dizaines de villes au Québec, au Canada et en Europe.RECETTES DU TEMPS DES FÊTES Rôti à l'orange Fédération des producteurs de volailles du Québec Portions: 6 à 8 Temps de préparation: 15 minutes Temps de macération: 1 heure Temps de cuisson: 1 h 15 INGRÉDIENTS 2/3 de tasse (175 ml) de jus d'orange 1/4 de tasse (50 ml) d'huile végétale 1 c.à table (15 ml) de miel et 1 c.à table (15 ml) de moutarde de Dijon 1 c.à thé (5 ml) de basilic et 1 c.à thé (5 ml) d'estragon 2 lb (1 kg) de rôti de dindon 1 c.à table (15 ml) d'huile d'olive 1 carotte hachée 1 petit oignon haché 2 gousses d'ail émincées 1 branche de céleri 1 tasse (250ml) de bouillon de volaille PRÉPARATION 1.Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.2.Déposer le rôti dans un bol profond et y verser la marinade.Laisser mariner au moins 1 heure, en retournant le rôti une ou deux fois.Égoutter et réserver la marinade.3.Dans une rôtissoire, saisir le rôti dans l'huile à feu élevé.Retirer la viande.Réserver.4.Faire dorer la carotte, l'oignon, l'ail et le céleri dans la rôtissoire.Ajouter ensuite la marinade et le bouillon de volaille.5.Amener à ébullition.Ajouter le rôti.Couvrir et cuire au four à 160 oC(325 oF) durant 1 h 15.Après la cuisson, réserver le rôti.6.Au mélangeur, réduire en purée les légumes avec le jus de cuisson.Au besoin, ajouter du bouillon de volaille.Napper de cette sauce les tranches de rôti.Deux des nombreux produits de la chaîne Fruits et Passion, toujours populaires dans le temps des Fêtes.Des cadeaux qui ne se démodent pas NATHAËLLE MORISSETTE COLLABORATION SPÉCIALE Année après année, les produits pour le bain, les guides de l'auto, du vin ou des records Guinness occupent une place de choix sous le sapin et ont toujours du succès auprès de ceux qui les reçoivent.« Le temps des Fêtes est une période de l'année très achalandée pour nous, mentionne Josée Beauchamp, porte-parole des parfumeries Dans un Jardin.Les produits que nous vendons permettent aux gens d'offrir un cadeau personnalisé ou encore de trouver le présent idéal pour une personne qu'ils connaissent moins.» Cette année, Grenadine, la toute nouvelle gamme de produits lancée par l'entreprise, devrait connaître beaucoup de succès, estime Mme Beauchamp.« Avec son coulis moussant, son lait gourmand et sa gelée pour le bain, cette ligne fait appel à la « gourmandise des sens », dit-elle.Le tout est présenté dans des contenants « style cuisine ».L'odeur mi-sucrée, mi-amère plaira autant à l'adolescente qu'à la grandmaman.Tous les ans, le parfum, le gel douche, le bain moussant et le savon à mains aux mûres sauvages volent la vedette.Selon Mme Beauchamp, cet arôme fruité est toujours très en demande.En plus d'offrir des produits destinés aux femmes qui aiment se prélasser dans leur baignoire, l'entreprise cherche également à conquérir une clientèle masculine avec des mousses et des crèmes à raser.« La gamme YY dégage une odeur tonique dynamique et pétillante », mentionne la porte-parole.Également spécialisés dans le domaine, les magasins Fruits et Passion sont aussi très fréquentés pendant la période des Fêtes.Les huiles pour le corps, les crèmes à mains et les baumes pour les lèvres aux odeurs de fruits et d'épices ont toujours la cote d'amour à Noël.« Cette année, nous avons créé une avenue de la passion, mentionne Sylvie Forgues, porte-parole de l'entreprise qui compte 30 boutiques au Québec.Nous offrons nos produits dans des boîtes en forme de maison.Les gens n'ont donc pas besoin d'emballer leur cadeau et ça fait très joli sous le sapin.» En magasin, les consommateurs retrouveront notamment la maison traditionnelle, le cottage et le manoir.Outre les produits pour le bain, les amoureux de la cuisine et de la bonne bouffe trouveront également leur compte avec la gamme Cucina, qui propose essentiellement des produits d'ambiance pour la cuisine.Du savon à mains dans une bouteille d'huile d'olive ou de la crème à mains servie dans un pot de moutarde ne sont que quelques exemples des produits disponibles.Selon Mme Forgues, ces types de cadeaux sont très appréciés car les gens prennent de plus en plus soin d'eux.« Nous en avons pour tous les goûts, autant pour les gens qui adorent cuisiner que pour ceux qui aiment prendre de bons bains chauds.Il y en a pour tous les rituels de la journée.» La folie des guides Les guides de toutes sortes sont également très convoités.« Ce sont des cadeaux passe-partout », affirme Carole Morency, porte-parole des librairies Renaud-Bray.Que ce soit Le Guide des vins de Michel Phaneuf, La Sélection Chartier 2004 de François Chartier ou Le Guide de l'auto de Jacques Duval, les manuels de référence font la joie de tous.Les livres portant sur l'astrologie sont également très prisés des consommateurs.Selon Mme Morency, la popularité grandissante des guides est liée au fait que de plus en plus de Québécois aiment rester à la maison, prendre soin d'eux et consacrer du temps à des activités qu'ils aiment, comme la lecture.« Dans le temps des Fêtes, lorsqu'on se pointe en librairie, on sait qu'on va trouver un livre pour tous les membres de la famille.Tortillas Fédération des producteurs de volailles du Québec Portions: 8 Temps de préparation: 10 minutes INGRÉDIENTS 16 tranches de charcuterie de dindon fumé 8 oz (250g) de fromage à la crème légèrement ramolli 1/4 tasse (50ml) de mayonnaise légère 2 c.à table (30 ml) de moutarde préparée 1 oignon vert émincé 8 feuilles de laitue 8 tortillas PRÉPARATION 1.Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse.Étendre sur les tortillas.2.Déposer deux tranches de dindon fumé sur chaque tortilla.Ajouter un peu d'oignons verts et une feuille de laitue.3.Rouler fermement et attacher avec un cure-dent.4.Servir accompagné d'une salade et de nachos.Tourtière de dindon Fédération des producteurs de volailles du Québec Portions: 6 Temps de préparation: 15 minutes Temps total (2 étapes) de cuisson: 1h15 INGRÉDIENTS 1 1/2 lb (750g) de dindon haché 2 gousses d'ail émincées 1/2 c.à thé (2 ml) de thym frais 1 1/2 c.à thé (7 ml) de sel 1 pincée de piment de la Jamaïque moulu (toute-épice) 1 pincée de clou de girofle moulu 1 feuille de laurier 1/2 tasse (125 ml) de farce de volaille du commerce 2 abaisses de tarte de 23 cm (9 po) 1 jaune d'oeuf légèrement battu 1 c.à table (15 ml) de lait PRÉPARATION 1.Dans une casserole à fond épais, mettre le dindon, les oignons, l'ail, le thym, le sel, le piment de la Jamaïque, le clou de girofle et la feuille de laurier.2.Couvrir et cuire à feu doux 30 minutes, en remuant de temps à autre.3.Quand la viande est cuite, ajouter la farce de volaille pour absorber le liquide du mélange.Il en faudra plus ou moins 125ml (1/2 tasse).Laisser refroidir.4.Déposer la préparation dans l'abaisse.Couvrir avec la deuxième abaisse.Badigeonner du mélange d'oeuf et de lait.Déposer la tourtière sur une plaque à biscuits.5.Cuire au four, à 350 oF (180 oC) sur la grille du bas.Selon la taille de la tourtière, la cuisson prendra entre 35 et 45 minutes. Repentigny 256, rue Notre-Dame Joliette 20, Place Bourget Brossard 7250, boul.Taschereau, Place Portobello Trois-Rivières 4520, boul.Royal, Carrefour Trois-Rivières Ouest Laval 3900, Autoroute 440 Ouest Saint-Léonard 6705, boul.Métropolitain Est Spéciaux valides jusqu'au 5 janvier 2004 18h ou jusqu'à épuisement de la marchandise.Certaines photos sont à titre indicatif.Toutes les grandeurs et couleurs ne sont pas nécessairement disponibles dans tous les magasins.ENSEMBLE ROSSIGNOL COURSE Jr Ski Power 9 Pro Plate F2600 Fixations Power Pro 110 Valeur de 799.99$ BÂTONS ROSSIGNOL VIPER STX ou VIPER S #K3230, K3240 Valeur de 89.99$ SAC WEEK-END HEAD TEAM TRAVEL #954031 Valeur de 149.99$ 2999$ ALS 50% de rabais 4 $$ ALS BOTTE ALPIN HEAD EDGE 8.0 Homme 02-03 Valeur de 349.99$ 1 $$ ALS SAC À SKIS HEAD PRO #383151 Valeur de 79.99$ 24 $$ ALS 50% de rabais 65% de rabais $$ ALS plus de 60% de rabais 2 $$ ALS BOTTE SALOMON PERFORMANCE TEAM 3 Jr 02-03 Gr.22 à 26.5 Valeur de 195.99$ BOÎTE DE TRANSPORT SPORTRACK A25375L 13,2 pieds cubes.Pour 6prs de skis Nécessite un support de toit.Valeur de 399.99$ 32 $$ ALS SKI HEAD CYBER C144 IBS 02-03 Fixations intégrées Valeur de 749,99$ 3 $$ ALS plus de 40% de rabais 75% de rabais 1 $$ ALS 65% de rabais plus de 45% de rabais BOTTE ALPIN ROSSIGNOL SOFT 3 Femme 02-03 G3320 Valeur de 499.99$ Sur présentation de ce coupon 1 coupon par achat.Applicable sur prix régulier et/ou en spécial.RRAABBAAIISS AADDDDIITTIIOONNNNEELL DDEE 5500$$ aavveecc aacchhaatt ddee 550000$$ eett pplluuss aavvaanntt ttaaxxeess PPPOOOUURR 444 HHHEEUUURREEESSS SSSEEEUUULLLEEEMMMEEENNNTTT 8h8hà midimidi SEULEMENTSEULEMENT 8hà midi SEULEMENT RABAIS ADDITIONNEL DE 50$ avec achat de 500$ et plus avant taxes VENEZ SKIER AVEC Excursions à partir de 48.99$ + taxes Transport et billet de remontée inclus - Info.: www.andrelalondesport.com SUR LES COLLECTIONS DE VÊTEMENTS DE SKI ET PLANCHE À NEIGE SAC À DOS ATLAS BACK COUNTRY #50-0930 Valeur de 199.99$ 4 $$ ALS \u201dSNOWDECK\u201d ROSSIGNOL 2SK8 Modèles assortis Valeur de 229.99$ 12 $$ ALS ENSEMBLE FLOW Botte planche à neige Domain 02-03 Fixations FX-55 Valeur de 599.99$ 24 $$ ALS Plus de 55% de rabais FIXATION PLANCHE À NEIGE DRAKE F-50 Valeur de 209.99$ 14 $$ ALS CASQUE LOUIS GARNEAU EVOLUTION 01-02 Junior et adulte Valeur de 79,99$ 1 $$ ALS 30% de rabais BOTTE SOREL CARIBOU Femme 02-03 Valeur de 149.99$ 4 $$ ALS 65% de rabais BOTTE PLANCHE À NEIGE SALOMON Diadem Femme ou Defcon Homme Valeur de 249,99$ 12 $$ ALS 75% de rabais 75% de rabais au choix PLANCHE À NEIGE ROSSIGNOL DAZER ou DAZER + 02-03 #BB3250, BB3255 ou SLOPE STYLE 01-02 #BB2030 Valeur jusqu'à 449.99$ au choix 14 $$ ALS plus de 65% de rabais plus de 40% de rabais 14 $$ ALS au choix BOTTE ALPIN ATOMIC E5, E7 Unisexe 02-03 ou BOTTE ALPIN ROSSIGNOL SOFT 1 Homme 01-02 Couleur Orange G2324 Gr.25.5 à 28.5 Valeur jusqu'à 499.99$ 69999$ ALS 70% de rabais SKIS ATOMIC C9 PULS Valeur de 949.99$ GRATUIT bâtons Atomic Beta et sac à skis ALS - Valeur de 60$ GRATUIT bâtons Atomic Beta et sac à skis ALS - Valeur de 60$ 250$ de rabais D è s le 3 j a n v ier 8h Plus de 45% de rabais BOTTE PLANCHE À NEIGE VANS MILLENIUM 02-03 Homme et femme Valeur de 259.99$ Non-disponible à Repentigny et Joliette 12 $$ ALS 50% de rabais 3191111A "]