La presse, 9 décembre 2007, B. Actuel: santé

[" L'adresse du fitness au Québec 375, boul.St-Martin Ouest, Laval | 2 feux de circulation à l'ouest du boul.des Laurentides 450 975-8786 | fitnessnutrition@videotron.ca | fitnessnutritions.com 20% de rabais sur nos équipements BODYGUARD et SPORTSART 2007 3524402A www.cyberpresse.ca/actuel ACTUEL SANTÉ ÉTUDE DE NOUVEAUX MÉDICAMENTS GRÂCE AUX CHIMPANZÉS?PAGE 4 MARIE-CLAUDE LORTIE CHRONIQUE Avez-vous entendu parler de l'affaire Love Hewitt?Jenni fer Love Hewit t est une actrice américaine.Pas une grande star, pas une Susan Sarandon que l'on sait politique.Mais c'est une fille connue qui a joué dans les trois I Know What You Did Last Summer, qui pose pour des pubs de sous-vêtements et fait régulièrement la une de magazines destinés aux gars comme Maxim ou FHM.Fin novembre, nouvellement fiancée, Jennifer Love Hewitt est partie en voyage à Hawaii.Là, les paparazzi l'ont photographiée en bikini.Et ils se sont empressés de mettre les photos en ligne, sur les sites à potins.Et c'est là que l'affaire dérape.Jennifer n'ayant pas l'air, au naturel, en vacances, sur la plage, avec son chum, de ce qu'ils sont habitués de voir dans les images hyper-léchées des médias, ils se sont mis à faire des blagues sur elle, style: «On sait en tout cas ce que tu as mangé l'été dernier\u2026 », subtil jeu de mots avec les titres de ses films et, apparemment, ce qu'ils pensent de sa taille.Devant l'avalanche de commentaires d'internautes déclenchée par les clichés, l'actrice a décidé de répliquer sur son blogue: «La taille 2 n'est pas une taille pour les gros! Et ça ne le sera jamais.Et porter du 0 ne vous rend pas belle.» «Comme toutes les femmes le devraient, j'aime mon corps.À toutes les filles qui ont des fesses, des hanches et une taille, je dis: mettez votre bikini, mettez-le et restez fortes.» Je ne sais pas si Jennifer Love- Hewitt se dit ouvertement féministe, mais quand elle lance un appel à la résistance, on peut dire, je pense, qu'elle l'est.À la suite de ma chronique de vendredi sur cette recherche menée par des psychologues de l'université américaine Rutgers démontrant que les femmes qui s'affirment comme féministes sont plus heureuses au lit et en amour que celles qui se disent non féministes, j'ai reçu plusieurs courriels.Et souvent, les jeunes lectrices disaient des choses comme «Je suis féministe, mais\u2026» Mais je me rase les jambes.Mais je porte du rouge à lèvres.Toujours ce «mais», comme s'il leur fallait encore absolument ajouter «féminine» après «féministe» pour corriger le tir.Que faire avec ces perceptions ?Devons-nous chercher à changer activement cette image du mot féministe?Ou devons-nous simplement encourager les Jennifer Love Hewitt de ce monde à s'affirmer, parce que, dans le fond, c'est le concret qui compte, peu importe la sémantique?Allez voir les photos sur l'internet.À l'épicerie, jetez un coup d'oeil sur l'image qui est à la une de People, où l'actrice affiche un sourire contagieux.Les psy de Rutgers n'avaient pas besoin de faire une longue recherche pour nous prouver qu'une femme qui s'affirme, ça peut être sexy en titi.Sexy et féministe, la suite Une tasse.Une deuxième et une troisième.Avant midi, André Kunysz a avalé un litre de café.Sans toute cette caféine, le travailleur de 30 ans a de la difficulté à garder les yeux ouverts au boulot.Mais il se retrouve aussi dans un cercle vicieux : plus on consomme de café, moins le sommeil est profond.Si le café est de plus en plus l'affaire de passionnés, certains sont carrément accros.NOTRE REPORTAGE EN PAGES 2 ET 3 ACCRO AUCAFÉ ÉLAN APPRENDRE À SE DÉFENDRE PAGE 5 MON T R É AL DI M A N C HE 9 D É C E M B R E 2 0 0 7 RONFLEMENT CENTRE DU RONFLEMENT DE MONTRÉAL (514) 327-5060 TRAITEMENTS AU LASER PAR DES OTO-RHINO-LARYNGOLOGISTES www.ronflement.qc.ca 3375874A LPCR_Présentation/Détail 3524037A ACTUEL SANTÉ Chocolat sucré : 19 mg par tablette de 28 g Source: Santé Canada Café filtre : 179mg par tasse (250 ml) Café instantané: entre 76 mg et 106 mg par tasse Quelles sont principales sources de caféine ?Café décaféiné: 3 mg par tasse Thé vert : 30 mg par tasse Cola ordinaire: entre 36 et 46 mg par cannette de 355 ml Cola «diète»: entre 39 et 50mg par cannette Boissons énergisantes (Red Bull, Base, etc.) : environ 80mg par contenant de 250 ml LA CAFÉINE EN QUESTIONS Thé: 43 mg par tasse MARTIN CROTEAU Chaque matin, André Kunysz suit la même routine.Dès son lever, à 6h45, sa cafetière automatique l'attend avec un pichet bien rempli.Il boit une tasse avant de prendre sa douche et emporte un thermos dans sa voiture, en route vers le bureau.À sa pause, il avale souvent trois cafés.Dans une journée typique, lorsque la pause du dîner commence, André a déjà bu un litre de café.Autrefois, André y allait encore plus fort sur le café au lait.Dans ses pires moments, il buvait deux fois plus de café qu'aujourd'hui.Il a choisi de ralentir la cadence, mais il lui est impossible d'arrêter complètement.«Si je ne prends pas une douche et un café, je me sens amorphe, raconte ce travailleur de 30 ans.Je suis là, mais pas assez réveillé.» «Il y a un sevrage à faire, dit Nathalie Jobin, directrice des affaires scientifiques au Centre de référence sur la nutrition humaine Extenso.On s'habitue à la caféine et, à la longue, ça fait de moins en moins effet.» La caféine n'est associée à aucun cancer ou maladie mortelle.Une étude récente a même montré que les grands consommateurs risquent moins de souffrir du diabète de type 2.N'empêche, explique la nutritionniste, le café, le thé et le cola sont des vasodilatateurs, dont les effets stimulants peuvent devenir inconfortables.Et certaines personnes peuvent devenir caféinomanes.Elles souffrent alors de crises d'anxiété, d'instabilité, d'agitation, de palpitations, ont une respiration accélérée et des maux de tête.Ce n'est pas tout.Après avoir étudié les effets du café, la psychologue Julie Carrier, de l'Université de Montréal, en est venue à une conclusion inquiétante.La caféine raccourcit ce que les experts appellent le «sommeil lent profond», la phase la plus intense.Les scientifiques n'ont pas encore établi avec précision les effets de ce phénomène.Mais, règle générale, ils s'accordent à dire que le sommeil devient alors moins réparateur.«Ce qui est certain, c'est que, allégé par la caféine, le sommeil devient beaucoup plus sensible à n'importe quoi, par exemple un stress», explique Mme Carrier.Les effets de la caféine varient beaucoup d'une personne à l'autre.Certains s'y habituent, d'autres y demeurent très sensibles toute leur vie.Mais peu importe leur degré de tolérance, tous les buveurs de café voient diminuer la qualité de leur sommeil.Cercle vicieux Et plus le sommeil est fragile, plus on risque d'être somnolent pendant les périodes d'éveil.«Ça crée un cercle vicieux, poursuit la chercheuse.Plus vous consommez de caféine, moins votre sommeil est intense.Moins vous récupérez, plus vous avez besoin de caféine le lendemain matin.» Santé Canada recommande de ne pas consommer plus de 400 milli- Plus de café, moins de sommeil, PHOTO ALAIN ROBERGE, LA PRESSE © Un bon café, voilà qui réveille son homme! Malheureusement, l'effet stimulant de la caféine peut diminuer avec l'usage, et la tentation devient forte, alors, d'augmenter la dose, puis de l'augmenter encore.PHYSIOTHÉRAPEUTES Sachez, il existe des traitements sans douleurs d'iontophorèse ou Shock Wave.www.physioextra.ca.Montréal 514-383-8389, Plateau 514-890-1010, Blainville 450-433-2635, Laval 450-969-2199, Lachenaie 450-964-5222 ÉPINE DE LENOIR: MARIE CAOUETTE LE SOLEI L On avale généralement les tisanes médicinales en faisant la grimace: elles sont désagréables.On y ajoute parfois des extraits d'agrumes ou de fruits séchés pour en atténuer l'amertume.Si mauvaises au goût soient-elles, aucune de ces potions ne peut guérir: elles peuvent cependant soulager un inconfort ou un malaise, réduire certains symptômes ou améliorer l'état d'une personne, confirme la nutritionniste Hélène Baribeau.«Ces produits naturels sont utiles pour les problèmes qui ne sont pas qualifiés comme des maladies et pour lesquels la médecine n'a pas de solution.» La nutritionniste a préparé récemment, à l'intention de nos lecteurs, une liste d'une quinzaine de plantes dont les effets thérapeutiques sont documentés de façon scientifique.Les bénéfices d'une multitude de plantes ne reposent encore que sur des constats empiriques, faute d'études cliniques, ajoute la jeune Tisanes Les travailleurs boivent du café en vue de hausser leur productivité, La caféine raccourcit ce que les experts appellent le « sommeil lent profond», la phase la plus intense du sommeil.IL FAIT NOIR NOIR NOIR.DIFFICILE DE SORTIR DU LIT, ENCORE PLUS DE RESTER ÉVEILLÉ AU BUREAU.OUTRE LE CAFÉ, EXISTE-T-IL D'AUTRES MOYENS DE SE DONNER UN COUP DE POUCE? ACTUEL SANTÉ LE CHIFFRE dE La s Ema InE 100 000C'est l'augmentation prévisible du nombre de victimes des maladies coronariennes d'ici 2035, à cause de l'épidémie d'obésité chez les enfants et adolescents, selon des chercheurs danois et californiens.Appliquant à l'Amérique du Nord les résultats d'une analyse minutieuse de l'indice de masse corporelle et de la santé coronarienne de 290 000 Danois nés entre les années 30 et 70, les épidémiologistes ont montré que la prévalence de ces maladies dans la population en général augmentera de 5% à 16% d'ici 2035, et causera 100 000 morts supplémentaires d'ici là, soit 16% de plus que la normale actuelle.La prévalence augmentera davantage que la mortalité à cause de l'amélioration des soins et du fait que les adolescents d'aujourd'hui seront seulement dans la quarantaine en 2035.Pas dE sCLé RosE En PLaqu Es PouR LE vaCCIn Le vaccin contre l'hépatite B n'augmente pas le risque de sclérose en plaques, selon des virologues parisiens.Ils ont étudié les dossiers de 143 enfants ayant eu la sclérose en plaques avant l'âge de 16 ans, entre 1994 et 2003, puis ont comparé leurs dossiers à ceux d'enfants de milieu socioéconomique et géographique similaire.La proportion de vaccination anti-hépatite B dans les trois années précédant l'apparition de la sclérose en plaques était la même pour les 143 cas et les 1122 contrôles, environ le tiers.À cause d'inquiétudes sur la sécurité de la vaccination contre l'hépatite B, la France a l'un des taux de vaccination les plus bas du monde industrialisé, à peine le tiers, plus de deux fois moins qu'au Québec où le vaccin fait partie de la couverture universelle.LEs bLEssuREs dE stREss Exagé Ré Es Les blessures liées au stress physique en milieu de travail pourraient être grossièrement surévaluées, selon des épidémiologistes britanniques.Les chercheurs de l'Université de Southampton ont envoyé 5000 questionnaires à autant de patients et leurs médecins, choisis au hasard.Ils ont constaté que seules 14% des blessures aux bras pouvaient être causées ou aggravées par des mouvements répétitifs liés au travail, mais que plus de la moitié des patients estimaient que leur travail était responsable de ces maux.Or, la plupart des études de prévalence des blessures de stress se fondent sur les opinions des patients, du moins en partie.TEXTES: Mathieu Perreault SOURCES: Eurekalert, The New England Journal of Medicine, The New Scientist, The New York Times J'AI LU Docteur, y'a un truc qui me chiffonne.Par Tom Smith Un petit bouquin drôle et informatif, sous forme de questions-réponses, écrit par un médecin généraliste qui tient une rubrique médicale en Angleterre.Les questions sont divisées selon des stéréotypes caricaturaux, notamment celles de la «mère névrosée » ou des «noctambules paranos».Heureusement, les réponses sont plus nuancées, teintées d'un humour anglais rafraîchissant.On y aborde des questions générales (est-ce que les boissons probiotiques améliorent la santé?) aux plus improbables (estce que boire de la vodka avec de la fondue au fromage peut être mortel ?).24,95$ en librairie J'AI TESTÉ Crème pour les mains gurugu de Lush Lush précise que sa crème contient du beurre de karité équitable, fabriqué par des femmes du Ghana.Le produit est frais et la date de péremption est précisée sur le pot.Il nous a cependant semblé aqueux et la fragrance, qui rappelle l'eau de toilette pour hommes, reste longtemps sur les mains.La crème soulage tout de même des gerçures causées par le temps froid.15,95$ les 100ml \u2014Janie Gosselin BULLETINDE SANTÉ PHOTO AFP PHOTO ALAIN ROBERGE, LA PRESSE quelle quantité de café peut-on boire dans une journée sans mettre sa santé en danger ?La quantité maximale recommandée par Santé Canada est de 400 milligrammes de caféine par jour.Sachant que 250ml de café filtre contiennent 179mg de caféine, on peut donc calculer un maximum de trois petites tasses par jour.Mais attention: les gros thermos, couramment vendus dans les commerces, contiennent bien davantage qu'une tasse.Par ailleurs, on recommande de boire le café le plus tôt possible dans la journée, pour éviter de troubler la prochaine nuit de sommeil.PHOTO OKA BUDHI, AGENCE FRANCE-PRESSE Existe-t-il des boissons stimulantes sans caféine?Hélas, non.«Je ne connais pas de produit miracle qui pourra augmenter votre vigilance et n'avoir aucun impact subséquent, résume la psychologue Julie Carrier, de l'université de montréal.Les boissons énergétiques les plus efficaces contiennent toutes de la caféine.» Le jeune homme sur notre photo boit du Kratingdaeng, une version thaïlandaise du Red bull, à Jakarta, en Indonésie.Le Kratingdaeng a été rappelé du marché indonésien en 2001 par le ministère de la santé, parce qu'il contenait trop de caféine.des boissons stimulantes sans caféine?plus de café\u2026 grammes de caféine par jour, soit l'équivalent de trois tasses de café.aliments contre coup de barre Dans ce cas, que boire pour rester éveillé sans troubler son sommeil ?Hélas, i l n'existe aucune solution simple.Le thé, le chocolat, le cola ou les boissons énergisantes comme le Red Bull contiennent tous de la caféine.«Il n'existe pas vraiment d'aliment pour nous tenir éveillés, explique Nathalie Jobin.Le truc, c'est de choisir les bons aliments pour ne pas avoir faim et ressentir ce fameux coup de barre en fin d'après-midi.» Autrement, la solution est si banale qu'on l'oublie souvent : dormir.Population somnolente D'après Julie Carrier, l'importante consommation de café des Canadiens - chaque personne en consomme en moyenne 86 litres par année, selon Statistique Canada - témoigne d'un grave problème de société: la privation de sommeil.«Malheureusement, déploret- elle, on veut être productif, faire de l'exercice le matin et voir sa famille le plus possible.C'est pourquoi beaucoup de gens rognent leurs heures de sommeil.Le résultat : une population excessivement somnolente.» La psychologue émet ce qu'elle appelle un voeu pieux : que les autorités de santé publique accordent au sommeil la même importance qu'à l'activité physique et à la saine alimentation.thérapeutiques femme, qui pratique depuis 14 ans aux Aliments de santé Laurier, à Québec.digestion Pour les problèmes de digestion, on recommande les tisanes de menthe, d'artichaut ou de camomille (ou camomille allemande).La menthe est cependant contre-indiquée pour les personnes souffrant de reflux gastrique, nuance Mme Baribeau.Ce type de contre-indication n'est pas toujours mentionné sur les emballages, note-t-elle.On ne devrait pas, à son avis, se procurer une tisane médicinale dans un point de vente qui ne dispose pas d'un serviceconseil professionnel.Il faut aussi dire à son médecin ou au pharmacien que l'on prend des produits naturels, qui sont susceptibles de réduire ou de multiplier l'effet d'un médicament.Les nausées et les vomissements de grossesse peuvent être atténués à l'aide de gingembre.«On aime ou pas son goût un peu épicé, qu'on trouve couramment dans la cuisine asiatique.» système immunitaire Comme l'échinacée, le ginseng stimule le système immunitaire et peut aider à prévenir le rhume.Le ginseng n'est toutefois pas l'aphrodisiaque qu'on a longtemps cru.dépression légère Le millepertuis peut aider dans les cas de dépression légère.En tisane, les concentrés actifs ont moins d'effet que sous forme de capsules ou de comprimés.Il n'est pas recommandé de mélanger des comprimés de millepertuis avec des antidépresseurs délivrés sur ordonnance médicale.douleurs articulaires Le saule blanc agit sur les douleurs lombaires tandis que la griffe du diable peut réduire les symptômes de l'arthrite.La griffe du diable est à éviter toutefois si l'on a des reflux gastrique ou des brûlures d'estomac, ou encore si l'on prend des anti-inflammatoires.Insomnie Il faut être très atteint par l'insomnie pour se résoudre à avaler une tisane de valériane, qui sent particulièrement mauvais.Mais la lavande, qui sent si bon, est utile pour réduire l'anxiété.Coliques Les coliques des bébés peuvent être atténuées par des tisanes de fenouil ou de mélisse.C'est évidemment la mère qui doit boire la boisson pour en transmettre les bienfaits à son enfant en l'allaitant.maux divers Par ailleurs, il est prouvé que l'aubépine peut amoindrir les problèmes d'insuffisance cardiaque légère.Pour réduire les bouffées de chaleur de la ménopause, on suggère la tisane à base de sauge.Quant aux migraines, la grande camomille (tanacetum parthenium) peut peut-être en venir à bout.La tisane de marronnier d'Inde peut aider à soulager la sensation de jambes lourdes due à l'insuffisance veineuse (qui cause aussi les varices).Elle renforcerait la paroi des vaisseaux, mais elle n'élimine pas les varices, hélas! mais un cercle vicieux les menace À Noël Donnez des nouvelles ! Oui, je désire recevoir La Presse du samedi et dimanche en cadeau pour une période de 13 semaines et recevoir à mon choix, pour seulement 28,99 $ (33,03 $ taxes incluses) Le Magazine RICARDO Le Magazine HOCKEY (2 numéros) (2 numéros) Oui, je désire offrir La Presse du samedi et dimanche en cadeau pour une période de 13 semaines pour seulement 21,71 $ (24,74 $ taxes incluses) Mode de paiement par la poste Ci-joint mon chèque ou mandat-poste à l'ordre de La Presse ltée.Visa Master Card American Express No Carte Expiration Date Signature (obligatoire) ABONNEMENT OFFERT À : (Veuillez écrire en caractères d'imprimerie, s.v.p.) Nom : Prénom : Adresse: App.: Ville: Code Postal : Téléphone : ( ) Courriel : DE LA PART DE : (Veuillez écrire en caractères d'imprimerie, s.v.p.) Nom : Prénom : Adresse: App.: Ville: Code Postal : Téléphone : ( ) Courriel : La Presse ltée.- C.P.11048, Succursale Centre-ville, Montréal (QC) H3C 9Z9 Hâtez-vous cette offre se termine le 31 décembre 2007 et s'adresse aux lecteurs non-abonnés qui résident dans les limites du réseau de distribution.Prévoir un délai de 4 semaines pour la livraison de votre prime.L'abonnement n'est pas remboursable mais peut être suspendu en tout temps.Un mois avant la fin de l'abonnement, l'abonné recevra un avis de renouvellement d'une durée de 13 semaines au prix régulier.COUPON-CADEAU Offrez La Presse tous les week-ends pendant 13 semaines et recevez en plus : 2 numéros du magazine Ricardo ou Hockey Pour profiter de cette offre: cyberpresse.ca/abonnement/SD0742 1 800 361-7453 (Valeur : 6,95 $ l'unité) (Valeur : 5,95 $ l'unité) 3522758A ACTUEL SANTÉ JACINTHE CÔTÉ LA NUTRITION COLLABORATION SPÉCIALE Chaque année, Ju lie Thibault s'inspire d'une thématique différente pour faire ses achats de Noël.Cette fois-ci, elle aimerait offrir à ses proches des outils pour les aider à mieux s'alimenter.Voici quelques suggestions.Comme idée-cadeau pour un budget réduit ou un bas de Noël, je vous propose le guide pratique de la collection Protégez-vous : Mieux manger pour le plaisir et la santé (9,95$, en vente en kiosque et en librairie).Un peu comme le Dr Richard Béliveau dans Les aliments contre le cancer (Trécarré, 2005, 29,95$) et Cuisiner avec les aliments contre le cancer (Trécarré, 2006, 34,95$), ce guide vous présente une longue liste de «superaliments » que l'on gagnerait à mieux connaître et à cuisiner plus souvent.L'index vous aide à mettre en pratique vos nouvelles connaissances en proposant une centaine de recettes alléchantes et simples.Des thèmes d'actualité nutritionnelle, comme les aliments biologiques, les organismes génétiquement modifiés, les acides gras à longues chaînes oméga-3, y sont également abordés.Ce guide demeura une ressource pertinente en nutrition pendant plusieurs années.Si vous connaissez des amoureux de plein air, ils seront heureux de recevoir La gastronomie en plein air de la nutritionniste Odile Dumais (Québec Amérique, 24,95 $).Un guide indispensable pour évaluer vos besoins alimentaires durant des activités de courte ou de longue durée.Par ailleurs, Mme Dumais, qui se spécialise dans la préparation de repas des expéditions internationales, y présente plusieurs recettes de mets savoureux qui se conservent et se transportent aisément, en plus d'être hautement nutritifs.Vous pouvez aussi offrir un instrument pour inciter les gens à cuisiner.Le meilleur outil qu'on m'ait offert est un zesteur-râpe (de Microplane, environ 30 $).On peut se le procurer dans la plupart des boutiques où l'on vend des instruments de cuisine.Ses lames à double tranchant permettent de râper facilement le gingembre, l'ail, l'oignon et les piments forts.C'est l'outil idéal pour faire du zeste de citron, d'orange ou de pamplemousse.On peut aussi l'utiliser pour râper du chocolat ou des fromages durs.Faites gaffe toutefois de ne pas vous râper les doigts ! Si vous disposez d'un plus gros budget (100$ et plus), vous pouvez offrir une inscription à un cours de cuisine à l'Académie culinaire (514-393-8111; www.academieculinaire.com).Il y en a pour tous les goûts : cours pour les enfants et les adolescents; cours pratiques (sushis, tapas); thématiques (pâtisseries, poisson, sauce, rôtis, pizza.) et spécifiques (cuisines mexicaine, indienne, italienne, thaïlandaise, etc.).Ces cours sont offerts à Montréal, Laval et Québec.L'auteure de cette chronique est membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.Chaque semaine, elle répond à vos questions et commentaires.Adressez-les à : Chronique nutrition, La Presse, 7, rue Saint-Jacques, Montréal (QC), H2Y 1K9 ou par courriel à : questiondenutrition@hotmail.com Idées cadeaux Dans la chronique de la semaine dernière, une erreur s'est glissée dans la conversion de livres à kilos.Il aurait fallu lire : un homme qui pèse 171 livres, cela équivaut à 77,7 kilos et non 55,5.Nos excuses.PRÉCISION AGENCE FRANCE-PRESSE KAMPALA \u2014 Dans une forêt tropicale ougandaise, un groupe de chimpanzés est scruté depuis des mois par des chercheurs ougandais et français.Ces grands singes, qui se soignent avec ingéniosité grâce aux plantes, sont des guides inédits pour permettre à l'homme de découvrir de nouveaux médicaments.« C'est la première fois qu'une observation de chimpanzés dans le but de trouver des médicaments pour l'homme est menée dans un cadre scientifique », explique à l'AFP Sabrina Krief, vétérinaire française et maître de conférence au Muséum national d'histoire naturelle de Paris (MNHN).Ce projet associe deux types de recherche : mieux comprendre le comportement des chimpanzés et les utiliser comme guides vers de nouvelles molécules.L'Ouganda, pays d'Afrique de l'Est, est un terrain privilégié pour les chercheurs.« L'Ouganda est extrêmement riche en termes de biodiversité : huit des 16 zones de plantes endémiques en Afrique se trouvent ici », explique John Kasenene, professeur de botanique à l'Université Makerere, à Kampala.Cette université est partenaire dans le projet avec le Centre national de la recherche scientifique (CNRS) et le MNHN en France, et l'Autorité ougandaise de conservation de la faune (UWA).Le mémorandum de coopération entre la France et l'Ouganda a été signé en 2006.En cas de découverte de nouveaux médicaments, un partage des bénéfices est prévu.La forêt équatoriale en semialtitude de Kibale (250 km à l'ouest de Kampala) présente une forte concentration d'espèces de primates.« Il y a très peu de stations de recherche dans le monde où les chimpanzés sont aussi bien habitués à la présence des observateurs humains », relève le Dr Krief, qui dirige un programme de recherche sur les chimpanzés de Kibale.Récolte matinale À Kibale, elle observe une cinquantaine de chimpanzés communs, nos plus proches cousins.Après identification des chimpanzés malades, leur régime alimentaire est scrupuleusement noté.À l'aube, les premières urines et selles des chimpanzés sont récoltées pour analyse sous leur « nid » de la nuit.Sabrina Krief raconte comment un chimpanzé du nom de Yogi s'est soigné de vers dans les intestins en choisissant des feuilles d'Aneilema aequinoctiale ingurgitées de bon matin, puis en poursuivant son « traitement » avec de l'écorce d'Albizia grandibracteata, désormais connu pour tuer les parasites en culture.Un autre mâle, Makokou, fiévreux et abattu, a consommé durant une journée presque exclusivement des feuilles de Trichilia rubescens, dont les molécules - isolées plus tard par les chercheurs - tuent les agents du paludisme en culture.Ces observations nous ont « permis de mettre à jour de nouvelles molécules de ces plantes ayant des activités anti-paludiques importantes, des propriétés vermifuges et anti-tumorales », souligne le Dr Krief.Dennis Kamoga, assistant en botanique à Makerere, est chargé de recueillir et faire sécher des échantillons des plantes « mangées » par les chimpanzés, dont l'extraction chimique et l'analyse se feront en Ouganda et en France.« Ce qui m'étonne, c'est que ces chimpanzés n'ont pas de pharmacies, pas de laboratoires; ils vont simplement cueillir la plante qui va les guérir ! » s'enthousiasme-t-il.Une centaine d'espèces de plantes ont été ramassées à Kibale depuis début 2007.« C'est assez rare de trouver des molécules actives, mais surtout nouvelles et qui puissent donner des pistes pour le développement de médicaments », soutient le Dr Krief.« L'étape ultérieure est de chercher si ces molécules ont un potentiel pour être développées en tant que médicaments.» Elle souhaite que ce projet permette de concevoir de nouveaux médicaments, mais aussi de « mieux comprendre et conserver la flore et les grands singes », dont certaines espèces sont très menacées.La « pharmacie » du chimpanzé profite à l'homme PHOTO FOURNIE PAR IMAX, CENTRE DES SCIENCES DE MONTRÉAL Ce qui étonne les chercheurs, c'est que les chimpanzés n'ont pas de pharmacies, pas de laboratoires; ils vont simplement cueillir la plante qui va les guérir.» Et ça marche ! ÉLAN RICHARD CHEVALIER COLLABORATION SPÉCIALE Le mois dernier, le Fonds mondial de recherche contre le cancer et l'American Institute for Cancer Research publiaient leur deuxième rapport sur la prévention du cancer (Alimentation, nutrition, activité physique et prévention du cancer), une brique de 500 pages qui présente les résultats de 7000 études triées sur le volet.Important, ce rapport?Oui parce qu'il sert de document de référence aux pouvoirs publics, aux professionnels de la santé et aux centres de recherche et d'enseignement du monde entier.Ce rapport - et c'est pourquoi je vous en parle - réaffirme l'effet protecteur de l'exercice contre certains cancers, en particulier le cancer du sein chez la femme postménauposée, le cancer de l'endomètre et celui du côlon.Les auteurs émettent plusieurs hypothèses pour expliquer cet effet anticancer : réduction du taux d'oestrogènes dans le sang et les tissus, stimulation du système immunitaire, maintien du poids corporel, effet antioxydant de l'exercice et amélioration de l'efficacité de l'insuline.J'ai déjà parlé de plusieurs de ces hypothèses dans des chroniques antérieures et j'en traite abondamment dans mon dernier livre Pour prévenir le cancer, bougez ! (Éditions La Presse).J'aimerais revenir cependant sur le facteur insuline.C'est que dans le rapport en question, l'hyperinsulimie (taux élevé d'insuline dans le sang) est montrée du doigt comme un facteur de cancer important et voici pourquoi.L'insuline favorise la prolifération des cellules L'insuline est une hormone qui régularise le taux de sucre dans le sang (glycémie).Ainsi, lorsque nous prenons un repas riche en sucre, le pancréas sécrète plus d'insuline dans le sang afin d'éviter une hausse du taux de sucre (hyperglycémie).Le hic, c'est que cette hormone joue aussi un rôle dans la prolifération des cellules; elle fait «pousser les cellules» comme dirait le Dr Dominique Garrel, directeur du département de nutrition à l'Université de Montréal.Or, l'obésité et l'inactivité physique rendent l'insuline moins performante ou, si on veut parler comme les experts, plus résistante.Cela signifie que le pancréas doit sécréter plus d'insuline qu'avant pour maintenir une glycémie normale.Une personne dans cette situation a donc régulièrement un taux élevé d'insuline dans son sang, ce qui peut favoriser la division cellulaire.Sur un terrain précancéreux ou cancéreux, ce n'est pas une bonne nouvelle.Heureusement, cette situation peut être modifiée grâce à l'exercice qui améliore l'efficacité de l'insuline, c'està- dire qu'il n'en faut qu'une petite quantité pour faire baisser la glycémie.Bref, l'exercice permet à l'organisme de gérer son taux de sucre avec moins d'insuline.Voilà qui explique pourquoi les athlètes de haut niveau qui participent à des épreuves d'endurance produisent jusqu'à deux fois moins d'insuline que les sédentaires tout en conservant un taux de sucre normal.L'effet insulinergique de l'exercice explique aussi que le diabète de type 2 est très rare chez les personnes physiquement actives.À partir de ces faits, on peut suivre le fil d'Ariane qui existe entre l'exercice, l'insuline et le cancer.Vous voulez poser une question à Richard Chevalier ?Il attend votre courrier à actuel@lapresse.ca, ou à : Richard Chevalier Actuel, La Presse 7, rue Saint-Jacques Montréal, Qc H2Y 1K9.L'effet anticancer de l'exercice: le facteur insuline CÉCILE GLADEL COLLABORATION SPÉCIALE L'autodéfense ?Pourquoi pas et ça s'apprend.Il existe des cours de tous genres.Difficile de s'y retrouver.Mais pour acquérir les principes physiques et psychologiques de l'autodéfense, aucun besoin d'être en bonne forme physique.Tout le monde peut suivre un tel cours, jeune et moins jeune.Il en existe même pour les personnes en fauteuil roulant.Les classes d'autodéfense sont très populaires, surtout auprès des femmes, qui représentent environ 90 % de la clientèle.Certaines n'accueillent d'ailleurs que des femmes, d'autres sont mixtes.Dans ces cours, hormis le fait qu'on vous apprendra les techniques de défense autant verbales que physiques, on défait aussi des mythes.Comme celui qui veut que les femmes ne soient pas capables de se défendre.«La socialisation des femmes fait qu'elles ne sont pas portées à l'autodéfense et qu'elles pensent que rien ne fonctionnera contre un homme», explique Claudine Thibodeau, coordonnatrice du CRAN des femmes.Ce groupe ainsi que le Centre de prévention des agressions de Montréal (CPAM) offrent des cours réservés aux femmes.L'approche féministe y est donc aussi valorisée, mais le cours n'est pas une thérapie.L'aspect physique représente le quart du cours, le reste est consacré à la défense verbale - apprendre à crier entre autres - ainsi qu'à l'aspect psychologique.«L'objectif premier est de ne pas se rendre à l'autodéfense physique», précise Mme Thibodeau.Côté physique, on frappe sur des coussins et on termine en cassant une planche en deux.Une action révélatrice, car aucune femme ne s'en pense capable, pourtant toutes réussissent.Aucune simulation d'agression.«Cela peut faire revivre des mauvaises situations », estime la coordonnatrice.Approche différente pour Georges Manoli, un policier qui enseigne l'autodéfense depuis plus de 20 ans.Ce dernier privilégie la simulation d'agression ainsi que l'apprentissage de l'affirmation de soi.«La simulation permet de rendre la situation réelle.Elle ajoute une expérience à laquelle le cerveau va se référer en cas d'urgence», explique M.Manoli.Selon lui, chaque personne possède un volcan dans son for intérieur.L'objectif de la méthode enseignée est de le faire exploser au bon moment.Un cours devrait durer un minimum de 10 à 15 heures.Le coût varie de 40 à 100$.Philosophie de vie Il existe aussi les arts martiaux, sauf que l'apprentissage est plus long.Le but de ces cours n'est pas seulement l'autodéfense, mais d'acquérir une philosophie de vie.C'est aussi une activité physique assez intense qui n'est pas accessible à tout le monde.Il faut quand même une bonne forme physique pour se lancer dans les arts martiaux.«Ces cours sont aussi incomplets.J'ai toujours en tête l'histoire de cette femme, ceinture noire de karaté, qui a été incapable de se défendre lors d'une agression.Si elle avait les outils physiques, il lui manquait les outils psychologiques », raconte Julie Marcoux du CPAM.Pour prendre des cours d'autodéfense: La Fondation pleins pouvoirs : 514-990-7124, www.kidpower.org Le CRAN des femmes: 514-850-0786 Le Centre de prévention des agressions de Montréal (CPAM) : 514-284-1212, http://cpamapc.org Georges Manoli : 514-328-4683, www.manoli.ca Apprendre à se défendre PHOTO RICK WILKING, REUTERS Teresa Immel, employée de Frontier Airlines, pratique des techniques d'autodéfense sur unmannequin de caoutchouc, lors d'un cours fourni par la Federal Air Marshals, à Denver.La formation en autodéfense y est un prérequis pour les nouveaux membres de l'équipage d'un avion de ligne.CHOISIR UN COURS Voici les questions à poser lorsqu'on veut suivre un cours d'autodéfense.> Quelle place est donnée à l'information?> Parle-t-on des différents moyens de défense (évitement, affirmation de soi, intuition, techniques verbales et physiques) ?> Favorise-t-on l'apprentissage de techniques physiques simples ?> Comment se déroule l'agression simulée?> Comment s'occupe-t-on de la sécurité des participantes ?> Que fait-on lorsqu'une femme parle d'une expérience d'agression?1 > TROTTINER Oui, oui, le parc du Mont-Royal est un grand classique quand il se drape de ses blancs atours.On peut y skier, marcher, glisser, patiner, raquetter et, maintenant, y trottiner.Absolument, trottiner.Avec une trottinette des neiges, il va sans dire.Comme sa cousine qui roule, cet engin s'utilise debout en poussant avec un pied.Elle s'utilise tant sur la neige damée que sur la glace.Tentez l'expérience en en louant une au comptoir des Amis de la montagne situé au rez-de-chaussée du pavillon du lac aux Castors.2 > BONNE ROUE Toute cette neige qui est tombée vous a découragé : elle est belle et bien finie la saison de vélo.C'est peut-être vrai pour le commun des cyclistes mais pas pour tous les adeptes du guidon.Si vous désirez prolonger votre saison ou encore rouler vert en pédalant dans la neige blanche, cela demande un minimum de préparation ainsi que le respect de certaines règles.Il peut être, par exemple, nécessaire d'utiliser un lubrifiant qui résiste au froid et de privilégier les pneus larges.Consultez le dossier de Vélo Québec sur la question pour préparer votre monture pour la saison froide.www.velo.qc.ca/fr/reseau.php?page=velo-hiver 3 > BONPIED Au même titre que les cyclistes, nombreux sont les coureurs qui rangent leurs espadrilles une fois le froid venu.Et pourtant : quand on est bien équipé, courir en hiver est magique.Si ça vous prend absolument une course pour vous motiver, eh bien! en voilà déjà deux.D'abord, le 1er janvier, les boutiques Le coin des coureurs de la ville organisent, chacune dans son quartier, la course de La résolution.Voilà ce qu'il faut pour partir l'année du bon pied et, aussi, vous mettre en train pour le demi-marathon hypothermique (qui porte généralement très bien son nom) qui se tiendra le 16 février au parc Jean Drapeau.Attention : les places sont limitées.www.coindescoureurs.com CHRISTIAN GEISER Coureur sur le mont Royal en hiver.PHOTO ALAIN ROBERGE, LA PRESSE © Trottinette des neiges AMUSEZ-VOUS! La griLLe thématique So Lution du dernier numéro Horizonta Lement 1 Encadrement d'une porte - Outil de métal, garni d'aspérités.2 Ouvrage en saillie sur un toit - Un ébéniste, par exemple.3 A un surplus pondéral - Outil qui sert à user la surface des matières tendres - Crochet double.4 Pronom personnel - Inflammation d'une partie de l'oeil - On y parle plusieurs langues.5 Qui montre de la mesure - Disposition des diverses parties d'une habitation - Désert.6 Supprimée - Bête de trait - Bois utilisé en menuiserie - Huit moins six.7 Il ne vivait sûrement pas dans une isba - Femelle du sanglier - Prière à la Vierge.8 Jeu de stratégie - Se met sous la pluie - Outil de maçon.9 Élément préfabriqué destiné à être utilisé comme matériau de construction - Se dit à Cuba - Prend parti.10 Mesure itinéraire - Plus dans le coup - Rend service sur un établi.11 Sonnerie de cloche - Titre abrégé - Véhicule lent et sans reprises.12 Pour désigner un objet - Mémoire morte - Stupéfait.13 Substances synthétiques capables de fixer deux surfaces entre elles - Ancien do.14 Musique populaire algérienne - Établissement industriel - Canal au bord de la mer.15 Plancher en béton armé - Sa capitale est Dublin - Villa de Tivoli.Vertica Lement 1 Paroi légère servant à former les divisions intérieures - Assemblage de menuiserie fermé par une porte et occupant généralement une encoignure ou un renfoncement.2 Petite fenêtre étanche - Conduit destiné à divers usages, dans une construction - Coulée de lave à Hawaii.3 Balle de service - Matériau de construction - A un goût piquant.4 Maisons délabrées - Partie dure dans le bois.5 De courte durée - Grandpère - Fait avancer le cheval.6 Radon - Charpentes.7 Léger - Plutonium - Ressemble parfaitement à quelqu'un.8 Attaché, en parlant d'un cheval - Très court.9 Boire comme un chien - Angle saillant formé par la rencontre de deux surfaces - Barre d'acier servant d'armature dans le béton armé.10Division du temps - Cloison mobile dressée perpendiculairement à un mur - Outils à large arête coupante.11 On en fait des corbeilles.12 Ce qui établit un rapport logique - Elle fut aimée par le maître des dieux - Ouvrage de maçonnerie cintré.13 Passage par où l'on peut sortir - Personnes qui apprennent un métier de la construction.14 Habitation du sud de la France - Élément d'assemblage - Division d'un siècle - Indique une addition.15 Punch - Sert à consolider des assemblages de charpente.michel hannequart www.hannequart.com Construction Génies en herbe solution Je An 1 Jean Béliveau 2 Jean Sibelius 3 Jean de La Fontaine 4 Jean Gabin 5 Jean Talon soCCeR 1 Victoria Adams2 Brésil3 Charles Gbéké 4 Liverpool FC 5 Marco Materazzi PM CAnADiens 1 Wilfrid Laurier 2 John Turner 3 Brian Mulroney 4 John Alexander Macdonald 5 Robert Laird Borden AniMAuXMYt Hi Ques 1 Chimère 2 Pégase 3 Cerbère 4 Hydre 5 Sirènes Ve Rt 1 Vancouver 2 Lybie 3 Louisette Dussault 4 Bleu et jaune 5 Wisconsin lAPin 1 Playboy 2 Robert Zemeckis 3 Sorel-Tracy 4 Quoi de neuf docteur?5 Alice au pays des merveilles sAnG 1 Hémophilie 2 Vert 3 Les groupes sanguins 4 Érythropoïétine 5 Léonardo Di Caprio iDenti FiCAtion Thomas Jefferson Je An 1 Surnommé « le Gros Bill », quel natif de Trois- Rivières a vu son chandail numéro 4 retiré par les Canadiens de Montréal le 9 octobre 1971?2 Considéré comme le plus grand compositeur de son pays, quel musicien a composé le poème symphonique, à forte inspiration patriotique, intitulé Finlandia ?3 Fortement inspiré par le Grec Ésope, quel fabuliste nous a appris que «tout flatteur vit aux dépens de celui qui l'écoute»?4 Dans le film Quai des brumes de Marcel Carné, quel acteur français lance la célèbre réplique «T'as d'beaux yeux, tu sais ! » à l'actrice Michèle Morgan?5 Envoyé par Jean-Baptiste Colbert, quel administrateur est devenu, en 1665, le premier intendant de la Nouvelle-France?soCCeR 1 Surnommée «Posh Spice», quel est le nom de jeune fille de la Spice Girl actuellement mariée au footballeur anglais David Beckham?2 En tant que pays organisateur, quelle est la seule nation à être qualifiée pour la Coupe du Monde de 2014?3 Quel attaquant de l'Impact de Montréal, originaire de la Côte d'Ivoire, a terminé au premier rang des buteurs lors de la dernière saison de la United Soccer League?4 Quel club de soccer anglais est devenu la propriété de George Gillett et de Tom Hicks en février dernier ?5 Quel sulfureux défenseur italien a été la victime du désormais célèbre «coup de boule» de Zinédine Zidane lors de la finale de la dernière Coupe du Monde de Football ?PRe Mie Rs Minist Res CAnADiens 1 Quel Premier ministre natif de St-Lin a affirmé que «si le 19e siècle appartient aux Etats-Unis, le 20e siècle sera celui du Canada»?2 Ayant eu un mandat d'un peu plus de 11 semaines, quel Premier ministre est né à Richmond, Surrey en Angleterre ?3 Quel avocat de formation, ayant lancé ses Mémoires en septembre dernier, travaille présentement pour la firme Ogilvy-Renault ?4 Forcé de démissionner suite au scandale du Canadien Pacifique en 1873, quel Premier ministre a été réélu à ce poste cinq ans plus tard ?5 Quel Néo-écossais, figurant sur les billets de 100 dollars, était en poste lors de la Première Guerre mondiale?CRé Atu ResMYt Hi Ques 1 Quel monstre possède la tête d'un lion, le corps d'une chèvre et la queue d'un dragon ?2 Quel cheval ailé a été apprivoisé par Bellérophon, roi de Corinthe ?3 Dans la mythologie grecque, quel chien à trois têtes était le gardien des Enfers ?4 Quelle créature à neuf têtes vivant près de Lerne Héraclès a-t-il a dû combattre lors de ses 12 travaux?(Chaque fois qu'une tête était coupée, il en repoussait deux autres.) 5 Quels êtres, mi-femmes mi-oiseaux, enchantaient les marins par leur chant, causant ainsi des naufrages ?Ve Rt 1 En 1971, dans quelle ville nord-américaine Greenpeace a-t-elle été fondée?2 Quel pays africain, ayant pour capitale Tripoli, possède un drapeau entièrement vert ?3 Au tournant des années 60-70, quelle actrice québécoise a personnifié la Souris Verte dans l'émission jeunesse du même nom?4 Quelles deux couleurs primaires mélange-t-on habituellement pour obtenir du vert ?5 Dans quel état américain les Packers de Green Bay disputent-ils leurs parties à domicile ?lAPin 1 Quel magazine de charme, lancé en 1953 par Hugh Hefner, possède un lapin vu de profil portant un noeud papillon comme emblème?2 Quel cinéaste américain a réalisé le long métrage mélangeant animation et scènes réelles Qui veut la peau de Roger Rabbit ?, lauréat de l'Oscar pour les meilleurs effets visuels en 1989?3 Dans quelle municipalité du Québec se tient annuellement le festival de la gibelotte, une fricassée de lapin au vin blanc ?4 Contenant le nom d'une profession, quelle est la phrase fétiche de Bugs Bunny?5 Quelle oeuvre de la littérature enfantine débute lorsqu'une jeune fille aperçoit un lapin blanc se parlant à lui-même?sAnG 1 Quelle maladie héréditaire se caractérise par une difficulté du sang à coaguler, causant ainsi des hémorragies excessives ou spontanées ?2 Dans l'univers de Star Trek, de quelle couleur est le sang du personnage nommé Spock?3 Quelle découverte importante est attribuée au pathologiste autrichien Karl Landsteiner, ce qui lui a valu le prix Nobel de médecine en 1930?4 Quelle substance dopante, permettant un transport accru de l'oxygène par le sang, se cache derrière les lettres EPO?5 Quel acteur a mérité une nomination à la dernière cérémonie des Oscars pour son interprétation d'un trafiquant dans Blood Diamond?iDenti FiCAtion D'un Pe RsonnAGe 1 Écrivain et architecte né en Virginie en 1743 et décédé à Monticello en 1826.2 Avocat de formation, il a été ambassadeur en France de 1784 à 1789, où il a pu observer la genèse de la Révolution française.3 En 1819, il a fondé l'Université de Virginie dont il a aussi dessiné les plans.4 Troisième président des Etats-Unis, c'est lors de son mandat que la France a vendu la Louisiane aux Américains.no 1280 en collaboration avec Génies en herbe Pantologie inc.lapresse@mpghp.ca mots croisés solution du dernier numéro www.hannequart.com Du lundi au dimanche Horizontalement 1 Feu de direction.2 Partie déterminée du corps - Clarté éphémère.3 Son Secrétaire général est Ban Ki-moon - Rêveur.4 Mesure de bois - Obligations.5 Pronom personnel - Encore ! - Légumineuses.6 Produire en envoyant audehors - Fromage.7 Pierre précieuse.8 Déesse marine - Mettre les points sur les i.9 Enduit imitant le marbre - Breton.10Souverain d'Iran - Nids de rapaces.11 Prénom féminin - Image imprimée.12 Devenu habile - Palmier.Verticalement 1 Partie postérieure d'une arme à feu - Met à l'écart.2 Sans se hâter - Neuf.3 Puits naturel - Rend moins tranchant.4 Homme de troupe - Échoue - Pas bon marché.5 Attaché - Présélection.6 D'avoir - À la mode.7 Ignoble.8 Massif d'Europe - Agrandi.9 Se termine à l'aube - Brutal.10Mettre à l'épreuve - Échéance.11 De la matrice - De blé ou d'orge.12 Machine à imprimer - Jolies fleurs.Êtes-vous observateur Ces deux dessins sont en apparence identiques.En réalité, il y a entre eux HUIT petites différences.solution 1 Main droite du détenu moins grosse.2 Une bande noire en moins sur la manche gauche de la veste.3 Une bande noire en plus sur la jambe gauche du pantalon.4 Bordure incomplète derrière la chaîne.5 Canon du fusil incomplet.6 Pointe du toit de la maison de gauche complétée.7 Une colline incomplète sous le poteau de gauche.8 Coin supérieur droit du portique différent.Citation secrète Placez les lettres de chaque colonne dans la case appropriée de manière à former une phrase complète.Les mots sont séparés par une case noire.Solution du dernier numéro Les faiblesses des méchants sont les mêmes que celles des saints.thème : Citation de Félix Leclerc uu ll aa mot mystère Solution du dernier numéro | CAl VitiE Le cor Pshuma In | Un mot de 6 lettres ANUS AORTE CARDIA CARPE CEMENT CHEVELURE CHEVEU CIL COEUR CORNEE CRANE CRI DENT DORMIR DOS EMAIL ENCLUME ENDORMI ENFANT EPI EXPIRER FILLE GENOU HELIX ILEON IMBERBE INDEX LANGUE LEVRE LIPPE MEAT MOELLE MUE NAIN NEZ NOEUD NUQUE OEIL ONGLE OVULE PAS PORE POUCE POULS POUMON REIN RETINE SCIATIQUE SENS SEXE SPHINCTER SUER TENDON THYMUS TONUS TUBE URINAIRE URINE UTERUS UVULE "]