La presse, 26 octobre 2001, B. Actuel

[" 5LP0101B1026 B1 Vendredi 5LP0101B1026 ZALLCALL 67 00:49:37 10/26/01 B Théâtre St-Denis Du 4 au 8 décembre Réservation : 514.790.1111 Fill120 5LP0201B1026 B2 Vendredi 5LP0201B1026 ZALLCALL 67 10:47:42 10/26/01 B B 2 L A P R E S S E MONT R É A L V END R E D I 2 6 O C T O B R E 2 0 0 1 BANDE À PART Obligation de vente de costumes de mère Noël : une blague Les héros à l'honneur Agence France-Presse à l'Halloween BRUXELLES \u2014 La Commission européenne a qualifié de « blague commerciale » l'annonce faite mardi par le groupe britannique Woolworths selon laquelle la législation européenne l'obligeait à vendre désormais des costumes de mère Noël avec ceux plus traditionnels du père Noël.Il s'agit d'une « blague commerciale » et les dispositions européennes contre la discrimination envers les femmes sur le lieu de travail « n'ont rien à voir » avec la nature des marchandises vendues dans le commerce, a souligné la Commission dans un communiqué.d'après USA Today À L'HALLOWEEN, cette année, les monstres et les fantômes seront pris en chasse par des policiers et des pompiers, éclairés par le flambeau de la statue de la Liberté.Un mois après les attaques terroristes, les détaillants de costumes rapportent que les costumes de héros se vendent mieux que ceux des vilains.Tant les adultes que les enfants laissent tomber les capes noires en faveur de chapeaux de l'Oncle Sam.Puisque les enfants restent très nerveux, disent les parents, mieux vaut éviter les monstres dans la soirée du 31 octobre et célébrer les héros, réels et fantaisistes.Normalement, l'industrie de l'Halloween travaille un an à l'avance ; à la fin de septembre, non seulement les costumes sont-ils confectionnés, mais ils sont déjà livrés dans les magasins.Pas cette année.> à Buy Costumes.com, un ensemble Ms.Liberty qui expose le nombril a été fort populaire chez les femmes.« Il y a moins d'horreur et plus de trucs heureux, dit Diana Krohn, de Buy Costume.Freddy Krueger ne va nulle part ces jours-ci.» > À la boutique Halloween Adventure Shop, à Manhattan, le costume de cheik arabe ne trouve plus preneur, pendant que les clients gobent le maquillage rouge, blanc bleu et les flambeaux de la statue de la Liberté.« L'Halloween est généralement une fête insensible, sauf cette année », dit le propriétaire, Tony Bianchi, qui songe à placer un étalage de chapeaux de l'Oncle Sam dans sa vitrine de magasin.Certains costumiers ont de la difficulté à satisfaire à la demande.La société Disguise, à San Diego, a reçu des appels de magasins grande surface qui recherchent des costumes additionnels de pompiers et de policiers.Après avoir rempli des commandes pour 100 000 de ces uniformes au printemps (le même nombre que l'année précédente), l'entreprise n'a pas la capacité de reprendre la production à temps.Les parents, entre-temps, tentent de s'organiser pour que les enfants puissent s'amuser sans manquer de respect.L'an dernier, le mari de Charlotte Saunders, Jim, avait acheté à son fils Eric, 8 ans, un costume de squelette ensanglanté pour leur porte-à-porte annuel à Gettysburgh, en Pennsylvanie.« C'était vraiment hideux », dit-elle.Cette année, un costume aussi sanguinaire « serait tout à fait inopportun », ajoute Mme Saunders.Photo ALAIN ROBERGE, La Presse © Les costumes sanguinaires n'ont pas la cote cette année aux États-Unis.Plus que 3 jours Carrefour Angrignon Sports Experts Près du Sports Experts Carrefour Angrignon Boul.Angrignon 7077, boul.Newman Aut.20 Ouest le vendredi 26 octobre (10 h à 21 h) le samedi 27 octobre (9 h à 17 h) le dimanche 28 octobre (10 h à 17 h) Entrepôt Linen Chest Au carrefour Angrignon, sortie boul.Angrignon de l'autoroute 20.À l'intérieur du mail, près de Sports Experts.lignes discontinuées couleurs discontinuées promotions spéciales écoulements, fins de série LIQUIDATION DE 2998207A 5LP0301B1026 B3 Vendredi 5LP0301B1026 ZALLCALL 67 00:50:23 10/26/01 B LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 26 OCTOBRE 2001 B3 5LP0401B1026 B-5 vendredi 5LP0401B1026 ZALLCALL 67 00:48:37 10/26/01 B B 4 L A P R E S S E MONT R É A L V END R E D I 2 6 O C T O B R E 2 0 0 1 HALLOWEEN Photos ALAIN ROBERGE, La Presse © Sab Iandioro admire son amie Christina Moumdjian, qui sera une princesse des Mille et Une Nuits pour l'Halloween.Geneviève Paquette, conseillère chez le costumier Malabar, ajuste le voile de la princesse d'un soir.Susan Cohene, propriétaire du costumier Malabar, ajuste le chapeau du comte Vladimir.« J'ai hâte à l'Halloween », confie Jonathan, 9 ans, alias le terrible comte Vladimir.Vaut-il mieux éviter les monstres et célébrer les héros?MARIE ALLARD JONATHAN, 9 ans, termine sa séance d'essayage chez le costumier Malabar, à Montréal.« Je suis le comte Vladimir », dit le garçon, en relevant le collet de sa cape mauve.Un costume qui lui plaît ?« Oui », répond le petit comte.« L'an passé, j'étais déguisé en fantôme sans tête, mais là, c'est encore mieux ! » Observant son fils d'un air amusé, la mère de Jonathan lui assure qu'il pourra mettre des gouttes de faux sang sur son visage, le soir de l'Halloween.Rien de tel pour réjouir un enfant.Jonathan ne connaît pas sa chance.S'il était américain, il devrait probablement laisser tomber sa cape pour enfiler un chapeau à la façon de l'Oncle Sam.« En cette période d'incertitude, il vaut mieux éviter les monstres et célébrer les héros », a récemment conseillé le USA Today.En fait, un peu partout chez nos voisins du Sud, on s'arrache les habits de pompiers, de policiers, de Superman et de Batman.Un costume de la statue de la Liberté, qui joint l'utile (un sentiment patriotique) à l'agréable (la robe laisse entrevoir le nombril) serait introuvable, tout l'inventaire ayant été écoulé.Sans compter que les spécialistes de la décoration suggèrent de graver un drapeau américain sur les citrouilles.Bonne chance pour le découpage des 51 étoiles ! Costumes arabes ou pas ?Et chez nous, qu'en est-il ?« Il a fallu s'assurer que rien ne faisait allusion aux événements de façon trop directe, surtout dans nos circulaires », indique Chantal Desparois, acheteuse-négociatrice de produits saisonniers pour le Groupe Jean Coutu.Bye bye masques de Saddam Hussein et mains ensanglantées.« Ces produits restent cependant disponibles en magasins.Il faut laisser les gens vivre », affirme Mme Desparois.« Tout ce que nous avons pu remarquer, c'est que les costumes arabes ne sont pas en demande », dit pour sa part Dominique Brossard, de chez Joseph Ponton Costumes, dans le Vieux-Montréal.« Il y a bien quelques patrons inspirés d'Aladin ou de Jinny, mais ils sont moins populaires qu'il y a quelques années », corrobore Francine Cyr, du magasin de tissus Fabricville.Exception à la règle : chez Malabar, les costumes de danseuse du ventre font des ravages, maintenant comme jamais.« Je travaille dans un bar, et je sais que ce déguisement va plaire », a expliqué Christina Moumdjian, une serveuse qui essayait un pantalon taille basse, un petit haut sexy et un charmant voile de danseuse orientale lors du passage de La Presse chez ce costumier, plus tôt cette semaine.L'Halloween ne doit-il pas, de toute façon, servir à exorciser les peurs ?« Oui, répond Lili, de la boutique Les Costumières de la Reine.Depuis deux ans, on observe un retour au vrai sens de cette fête.En se costumant, les gens veulent s'évader de leurs soucis quotidiens et avoir du plaisir.Vampires, sorcières, Dracula et costumes d'époque sont très prisés.» Tendances Halloween 2001 Quels sont les autres incontournables, cette année ?Les beaux atours qui rappellent le film Moulin- Rouge, selon Joseph Ponton Costumes.« On nous demande beaucoup de robes lacées, de vêtements de l'époque des cabarets.Nous n'avions pas prévu le coup », admet en riant Dominique Brossard.Autres grands succès : la mode disco, le look hippie, le médiéval et les clowns.« Elvis est toujours un incontournable », précise Mélissa Alexis, vendeuse chez Malabar.Et chez les enfants ?« Deux mots suffisent pour résumer la demande actuelle : Harry et Potter », indique Chantal Desparois.Lunettes rondes, balais de quidditch et grimoires s'envolent littéralement des rayons de tous les commerçants.Les superhéros ont aussi la cote auprès de petits, « comme tous les costumes bien chauds, qui rassurent leur parents », dit Lili des Costumières de la reine.Pas encore trouvé de costume ?Pas de panique : vous n'êtes pas seul.« Les gens s'y prennent généralement d'avance pour leurs enfants, mais à la dernière minute pour eux, remarque Lili.Ils pensent d'abord qu'ils ne se déguiseront pas, puis ils se disent : j'ai tellement le goût de faire la fête que je me paie une gâterie ! » L'avenir du déguisement n'est donc pas trop noir ?« Oh non ! » assure Francine Cyr.« Ces cinq dernières années, les partys d'Halloween ont pris une telle ampleur que les gens ne se contentent plus de costumes à 20 $.Ils veulent des tenues originales, de bonne qualité, en tissu, et sont prêts à y consacrer une centaine de dollars.L'Halloween, c'est l'enfer dans les magasins ! » Électronique Informatique Photo Communications Plus de 55 succursales à travers le Québec! Composez le 1-877-Dumoulin pour connaître la plus près de chez vous.MONTRÉAL : 8390, rue St-Hubert CENTRE-VILLE : 2050, boul.St-Laurent WEST ISLAND : 2355, rte Transcanadienne LASALLE : 7197, boul.Newman LAVAL : 1599, autoroute Laval O.PROMENADES ST-BRUNO BROSSARD : 5705, boul.Taschereau LONGUEUIL : 2203, ch.Chambly ST-LÉONARD : 6870, Jean-Talon E.XLS8 TAKE5 STRDE475 5 enceintes + 1 extrêmes-graves Ensemble cinéma maison Récepteur Dolby numérique/DTS - 5 x 80 watts - 1 entrée coaxiale et optique 5 enceintes satellites 1 extrêmes-graves de 8\u201d - Amplificateur de 100 watts Télécommande multimarques 200$ de rabais ou plus! 1098$ Rég : 1298$ Rabais - 200$ instantané Lecteur DVD Compatible avec disques CD-R/RW/MP3 Capteur à 2 lasers Télécommande multimarques DVP415 DVPNS300 À l'achat de cet ensemble cinéma maison.228$ Rabais Dumoulin Rég : 278$ - 50$ À l'achat de cet ensemble cinéma maison.198$ Rabais Dumoulin Rég : 298$ - 50$ - 50$ Achetez cet ensemble cinéma maison et un de ces lecteurs DVD et OBTENEZ 50$ de rabais Dumoulin Lecteur DVD/DC/VDC Sorties optique et coaxiale numériques Sortie vidéo à composants Télécommande multimarques FSP5 SCPM11S 348$ 278$ Micro-chaîne Hi-Fi avec lecteur DC 2 x 60 watts Magnétocassette à auto-inversion Sortie numérique optique Télécommande + 12 mois sans intérêt Détails en magasin.Les illustrations peuvent différer.Offre valide les 25, 26, 27 et 28 octobre 2001 seulement.Micro-chaîne Hi-Fi avec lecteur à 5 disques 2 x 45 watts Compatible CD-R Magnétocassette à auto-inversion Télécommande multi-fonctions + 12 mois sans intérêt Remise postale 2999655A Un Croate invente le jean « antiviol» Agence France-Presse ZAGREB \u2014 Un Croate de la ville côtière de Rijeka a mis au point un modèle de jean qui permet aux femmes de décourager les assauts d'un violeur éventuel, a rapporté mercredi un quotidien de Zagreb.À la place du bouton qui ferme le pantalon à la taille, ce modèle de jean, baptisé Grizzly, est muni d'une boucle en acier dotée d'un code connu uniquement \u2014 en principe \u2014 de celle qui le porte, a expliqué l'inventeur, Vladimir Markov, 35 ans, au quotidien Jutarnji list.Si l'assaillant se montre particulièrement persévérant et tente de déchirer le vêtement, il se heurte à un mince fil en acier cousu à l'intérieur de la ceinture.La victime a ainsi le temps de s'enfuir ou d'appeler des secours, estime Markov, en ajoutant que toutes les femmes auxquelles il a fait part de son invention ont soutenu son idée avec enthousiasme.M.Markov avait déjà présenté ce modèle de jean en juin lors d'une exposition d'inventions à Pittsburgh, aux États-Unis.Il a indiqué qu'il avait été contacté par plusieurs hommes d'affaires américains, alors qu'une entreprise de Bangkok envisagerait la fabrication en série de ce jean antiviol.L'inventeur, qui présentera également son jean au 50e Salon mondial de l'innovation Euréka 2001, en novembre, à Bruxelles, envisage aussi la création de modèles plus extravagants, avec des boucles lumineuses, en or ou en argent.HOUSE OF PERSIAN RUGS Keshmiri Holding Company Ltd.Calgary, Alberta www.houseofpersianrugs.com Fondée en 1968 Rabais de 35% à 50% Ces oeuvres d'art sont impossibles à trouver où que ce soit dans les deux Amériques.Plus de 2 000 en tout! 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22 h chaque jour NOUVELLE ARRIVAGE 5LP0501B1026 B-5 vendredi 5LP0501B1026 ZALLCALL 67 00:48:56 10/26/01 B L A P R E S S E MONT R É A L V END R E D I 2 6 O C T O B R E 2 0 0 1 B 5 Tournée éprouvante des soirées d'épouvante HUGO DUMAS APRÈS DES semaines de bricolage et de couture, votre « beau » costume de travelo est enfin fignolé.Et vous cherchez un endroit pour faire aller vos paillettes ?Tournée éprouvante des soirées d'épouvante.Commençons avec les classiques de cette lugubre soirée d'Halloween.Pour la huitième année, le Musée d'art contemporain de Montréal concocte son chic Bal monstre, une immense fête costumée qui se déroulera sur trois étages.Le DJ Boogee du Jello Bar apportera ses meilleurs vinyles au musée et de nombreux prix, dont des billets de ski, seront remis aux noctambules les mieux déguisés.Les billets coûtent 45 $ en pré-vente ou 60 $ à la porte.À ce prix, la bière et le vin coulent à volonté.Un buffet gratuit sera aussi servi.La fête commence demain à 22 h, jusqu'à ce que vous vous changiez en citrouille.On monstre.com.Au cinéma Impérial, place au Rocky Horror Picture Show, le filmculte de la fête des sorcières.Il sera présenté cinq fois en trois jours (ce soir, demain et mercredi, fête de l'Halloween).Les soirées seront animées par Plastik Patrik, le chanteur (ou la chanteuse ?) du groupe glam-rock One-976.Sous vos yeux, 30 comédiens de la troupe Mercy Killings recréeront l'action de ce film bizarre, sorti en salle en 1975.Serez-vous capable d'y reconnaître une jeune Susan Sarandon ?N'oubliez pas vos accessoires : toast, journal, papier toilette et fusil à eau.Infos : (514) 859-9110.Billets : entre 10,95 $ et 12,95 $.Au Sona, les Productions 514 récidivent avec leur party Freaky, qui s'ébranle demain à partir de 23 h, pour s'achever à 14 h dimanche.Le décor ?Semblable à un labo de chimie secret qui a servi à mettre au monde des créatures mutantes.Les DJ Seb Fontaine, Max Graham, Nivoc, XL, Laflèche et Jazzy Jeff (l'ancien complice du Fresh Prince Will Smith) manieront les tables tournantes pendant toute cette nuit glauque.Les billets sont en vente au réseau Admission, (514) 790-1245, où au Sona, au coût de 40 $.Plus de détails à l'adresse www.514productions.co m.Fidèle à ses habitudes, le promoteur Ray Junior propose son traditionnel rave Gloom, qui célébrera l'horreur et la musique électronique pendant 14 heures en compagnie des DJ Mark Tyler et Chakra Khan.Le Centre du Plateau (2275, boul.Saint-Joseph Est) accueillera les premiers fêtards à 22 h demain.On se procure des billets (35 $) au réseau Admission, (514) 790-1245, et on récolte d'autres infos au www.rayjunior.com.Au Medley, les étudiants costumés font le party à partir de 21 h ce soir.Les billets sont 9 $ à la porte.Les plus prévoyants les auront achetés en pré-vente à 5 $.Et il y a plusieurs prix à récolter.N'oubliez pas : le retour à l'heure normale vous donne une heure de plus pour fêter les vilaines créatures de la nuit.Dans un registre plus familial, le Festival de l'Halloween de Sainte- Anne-des-Plaines, dans la couronne nord, se poursuit jusqu'à mercredi.Demain, place à la grande chasse aux trésors.Serezvous capable de réunir les huit ingrédients de la potion de la sorcière ?Toute la programmation est sur le site Web : www.halloween.qc.ca.Pour la première fois, Saint- Jean-sur-Richelieu organise aussi une fête de la citrouille : le Festival d'Halloween historique.Demain, le pont qui relie Saint-Jean à Iberville sera fermé et on y aménagera un décor macabre.Ce pont hanté sera accessible de 16 h30 à 22 h.Malgré son immense succès de l'an dernier, il n'y aura pas de grand défilé de la sorcière sur l'avenue du Mont-Royal cette année.Les organisateurs nous promettent cependant un retour en force l'année prochaine, grâce notamment à leur association avec l'équipe Spectra.Au cinéma Impérial, place au film-culte Rocky Horror Picture Show, qui sera présenté ce soir, demain et mercredi.Sous vos yeux, 30 comédiens de la troupe Mercy Killings recréeront l'action de ce film bizarre, sorti en 1975.AVEC LE RABAIS MYSTÈRE, ÉCONOMISEZ 10%, 15% OU 20% SUR TOUT ACHAT DE 100 $ ET PLUS CELEBREZ L EVENEMENT HALLOWEEN A LA SAQ Aujourd'hui seulement 18 ans et plus.Les cartes gagnantes sont disponibles le 26 octobre 2001, pour tout achat de 100$ et plus, jusqu'à épuisement (quantités limitées).Règlement disponible en succursale.Aucun achat requis.Titulaires de permis, agences SAQ et Comptoirs Vin en vrac exclus.Achats non cumulatifs.2999127A La machine à orgasmes LUDOVIC HIRTZMANN collaboration spéciale LA RÉCENTE découverte d'un chirurgien américain de la Caroline du Nord devrait provoquer bien des ébats dans les foyers.Le docteur Stuart Meloy a conçu un boîter miniature destiné à produire.des orgasmes à répétition chez la femme.C'est lors d'une opération courante sur une patiente que le chirurgien- anesthésiste, spécialiste des traitements antidouleur, s'est aperçu que des électrodes antidouleur produisaient aussi un orgasme chez une malade souffrant d'un mal chronique à la jambe.L'anesthésiste avait en effet placé les électrodes sous la peau de la patiente, près de la moelle épinière et les avait reliées à une petite batterie de neuf volts installée dans l'abdomen.Grâce à une télécommande, le praticien a alors chassé la douleur que sa patiente ressentait lors de l'intervention sur la jambe.Ce type de chirurgie est pratiqué sur les personnes résistantes aux techniques médicamenteuses.Mais cette fois, la disposition des électrodes implantées sous la peau avaient envoyé des impulsions électriques aux zones érogènes.Le médecin s'est aperçu que la malade avait des orgasmes à répétition.ce qui est loin d'être normal lors d'une intervention chirurgicale.Fort de sa découverte, le médecin a déposé un brevet.Pour l'instant, la FDA (Food and Drugs Administration) n'a pas encore donné son accord à la fameuse machine à jouir.« Avoir le brevet est la première étape, mais cela ne veut pas dire que le traitement est disponible.Nous pouvons être à des années d'obtenir l'accord de la FDA.» a déclaré le Dr Meloy.Même si l'orgasme n'a pas de prix, il ne sera pas à la portée de toutes les bourses, puisque le médecin estime à 15 000 US $ le coût du seul appareil.Et c'est sans compter sur l'intervention chirurgicale qui devrait décourager bon nombre de candidates.Pourtant, la clinique Piedmont Anesthesia & Pain Consultants, où officie Stuart Meloy, reçoit des milliers de demandes d'information ! Pour en savoir plus : Piedmont Anesthesia & Pain Consultants, http : www.papc.com Un cahier spécial à ne pas manquer demain dans REPORTAGE PUBLICITAIRE (Distribué en région métropolitaine seulement) Montréal : Cinéma ONF - Cinémathèque - Pointe-à-Callière - Biodôme Québec : Musée de la civilisation 5LP0601B1026 B6 Vendredi 5LP0601B1026 ZALLCALL 67 00:52:26 10/26/01 B B6 LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 26 OCTOBRE 2001 Photo AP Sarcosuchus atteignait 11 ou 12 mètres (deux fois la longueur d'un crocodile du Nil d'aujourd'hui) et pouvait peser jusqu'à huit tonnes.L'empereur des crocodiles dévoile ses secrets Agence France-Presse PARIS \u2014Plus grand crocodile de tous les temps, Sarcosuchus imperator, connu grâce à des fossiles du Niger de 110 millions d'années, atteignait 12 mètres à plus de 50 ans, avait un régime alimentaire varié et, bien que vivant en rivière, était apparenté aux crocodiles marins.Telle est la conclusion d'une équipe américano- nigérienne conduite par Paul Sereno, de l'Université de Chicago, qui vient de présenter, sur le site Internet de la revue Science, les résultats de son étude des fossiles accumulés à ce jour.Repérés par des géologues du Commissariat (français) à l'énergie atomique (CEA) sur le site de Gadoufaoua, dans le Ténéré, les premiers restes de ce compagnon des dinosaures du crétacé avaient été trouvés en 1965 par Philippe Taquet, aujourd'hui directeur du Laboratoire de paléontologie du Museum national d'histoire naturelle.L'animal reçut le nom de Sarcosuchus imperator, de sarcos, chair en grec, suchus, crocodile, et imperator, empereur en latin.Par la suite, d'autres ossements, déterrés au Brésil, devaient montrer que cet animal vécut également en Amérique du Sud, ou plus exactement sur l'ancien continent qui réunissait alors l'Afrique et l'Amérique.« Sarchosuchus a ainsi fourni un excellent exemple de fossile permettant d'illustrer de manière spectaculaire la dérive des continents », souligne Philippe Taquet.En revanche, les scientifiques ne parvenaient pas à se faire une idée précise sur le crocodile géant lui-même, son anatomie, son mode de vie ni sur sa parenté avec d'autres crocodiles.L'assemblage d'un magnifique squelette, collecté au Niger en 1973 et exposé, depuis l'an dernier au Museum à Paris, a constitué un énorme cassetête, car en l'absence de fossile plus complet, il a fallu s'inspirer d'autres espèces pour remplacer les pièces manquantes.De nouveaux fossiles provenant de plusieurs individus ont récemment comblé les principales lacunes.Sarcosuchus atteignait 11 ou 12 mètres (deux fois la longueur d'un crocodile du Nil d'aujourd'hui) et pouvait peser jusqu'à huit tonnes.Il était recouvert de la tête au milieu de la queue d'une carapace de scutums (écussons) osseux portant chacun des anneaux de croissance annuelle.« Des échantillons prélevés sur un spécimen ayant atteint 80 % de sa taille adulte présumée comprennent une quarantaine d'anneaux, ce qui laisse penser que ces animaux mettaient de 50 à 60 ans à atteindre leur longueur définitive », estiment les chercheurs.« Sarcosuchus parvenait donc à sa taille en allongeant sa période de croissance, plutôt qu'en accélérant son rythme de croissance, comme le faisaient de nombreux dinosaures.» Dans l'arbre généalogique, certains caractères du crâne et des mâchoires placent Sarcosuchus à côté de deux autres crocodiliens, Pholidosaurus et Terminonaris.Il était doté, comme eux, d'un très long museau, mais, contrairement à ces deux espèces, trouvées dans des dépôts marins, ceux de Sarcosuchus proviennent d'anciens lits de rivière.En outre, ses deux « cousins » étaient carnivores, alors que, vu ses dents, Sarcosuchus avait un régime plus varié.Enfin, l'extrémité du museau de Sarcosuchus comprend une large excroissance en forme de bulbe, « ressemblant à une cuvette de W.-C.», dit en plaisantant Sereno.Cet appendice pouvait améliorer l'odorat directionnel des reptiles incapables de tourner la tête, voire à amplifier leurs cris.L'animalreçut le nom de Sarcosuchus imperator, de sarcos, chair en grec, suchus, crocodile, et imperator, empereur en latin.Photo AFP Le paléontologue Paul Sereno pose derrière la machoire du Sarcosuchus.« Merci à tous ceux et celles qui ont participé.» Prévoyez un délai de 4 à 6 semaines pour la réception de votre prix.MME JOHANNE ABRAN ÎLE BIZARD MME MADELEINE AUBERTIN SAINT-HIPPOLYTE M.ANDRÉ AUCOIN LAVAL MME RAYMONDE BARIL-LAVERGNE SAINT-HUBERT MME FRANÇOISE BEAUGRAND LAVAL M.ROBERT BEAUSÉJOUR JOLIETTE M.JACQUES C.P.BELLEMARE BOUCHERVILLE MME SUZANNE BLAIS DRUMMONDVILLE MME PAULETTE BOISVERT MONTRÉAL-NORD M.GILLES BOUCHARD LAVAL MME COLETTE BRAZEAU SAINT-ROMUALD MME DENISE BRETON BROSSARD MME MICHELINE BRODEUR MONTRÉAL M.ANDRÉ CARDIN LAVAL MME HUGUETTE CASAVANT MAGOG MME MADELEINE CHÈVREFILS SAINTE-MARTINE M.MARCEL CODERRE REPENTIGNY MME RITA COUTURE LONGUEUIL MME CAROLE DAOUST LAVAL M.GEORGES DÉSIRLISTE MONTRÉAL MME FRANCE DES ORMEAUX BROSSARD M.JEAN DEXTRAS SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU M.CLAUDE DIONNE DRUMMONDVILLE MME LINDA DOWNS BELLEFEUILLE MME JACQUELINE DUBÉ MONTRÉAL M.NORMAND DUGAS QUÉBEC MME NICOLE DUMONT DELSON MME JEANNINE DUPUIS REPENTIGNY M.RODRIGUE FILTEAU LAVAL MME LINE FRÉCHETTE VAUDREUIL MME PIERRETTE GAGNON MONTRÉAL-NORD M.SERGE GAGNON MASCOUCHE M.RENÉ GAUTHIER SAINT-EUSTACHE MME CHRISTINE GENDREAU MONTRÉAL MME MARIETTE GEOFFROY JOLIETTE M.MICHEL GEOFFROY NOTRE-DAME-DES-PRAIRIES M.GASTON GERMAIN TROIS-RIVIÈRES OUEST MME JULIE A.GILBERT LAVAL M.ALBERT GINGRAS MONTRÉAL MME LUCINE GIROUX MERCIER MME LOUISE GOUR ALARIE SAINT-CHARLES-BORROMÉE MME CAMILLE GRAVEL GAGNÉ SAINT-EUSTACHE MME LOUISE HABEL MONTRÉAL MME CLAIRE HENLEY MONTRÉAL M.ROGER HOTTOTE SAINT-LÉONARD MME LOUISE HOULE LE GARDEUR MME IRÈNE HUNEAULT SAINT-JÉRÔME MME FRANCINE JETTÉ BOUCHERVILLE MME LOUISE JOLIVET SHAWINIGAN MME MICHÈLE KÉROACK SAINT-HUBERT MME RITA LABRÈCHE SAINT-LAURENT MME DENISE LACHAPELLE SAINTE-SOPHIE MME GERMAINE LACHARITÉ REPENTIGNY MME DIANE LAMONTAGNE BEAUPORT MME LOUISE LANGLOIS MONTRÉAL MME ALICE LAROCHE LAVAL M.JACQUES LAZURE SAINT-BRUNO M.PIERRE LEBLANC ACTON VALE MME CARMEN LEDUC VALLEYFIELD MME MANON LÉGER BOIVIN SAINT-SAUVEUR MME CLAIRE LEROUX LA PRAIRIE M.ROBERT LOISELLE MONTRÉAL M.PIERRE LONGTIN SAINT-LAMBERT MME RÉJEANNE LUSSIER ORFORD M.BERNARD MARCOUX LAVAL M.VINCENT MELOCHE BOIS-DES-FILION MME RÉGINE MILLAIRE MONTRÉAL M.JEAN-PAUL MOREAU BROSSARD MME JEANNE MORISSETTE LAWRENCEVILLE MME CÉCILE PARENT LAVAL M.GÉRARD PELCHAT CANDIAC MME GERTRUDE PERREAULT MONTRÉAL MME STELLA PLANTE OUTREMONT M.LOUIS POISSANT LAVAL MME GÉRALDA POISSON VICTORIAVILLE MME GISÈLE QUESNEL MONTRÉAL MME SUZANNE RACINE SAINT-BLAISE-SUR-RICHELIEU MME GINETTE RAUX LAVAL MME CÉLINE RESETARITS LONGUEUIL MME CHANTAL RICHMOND LAVAL MME GEORGETTE ROCHELEAU TERREBONNE MME MONIQUE P.ROCHELEAU LONGUEUIL MME GHISLAINE SAINT-GEORGES SAINT-MICHEL-DES-SAINTS MME RAY SAINT-PIERRE SENNETERRE MME HÉLÈNE SAINTE-MARIE REPENTIGNY M.CLÉMENT SAUVAGEAU BROSSARD M.J.C.SAUVÉ LONGUEUIL Voici les gagnants qui ont mérité le LE PETIT LAROUSE ILLUSTRÉ 2002 et un t-shirt La Presse pour la Supergrille du 30 septembre dernier.M.MARC SHEARER POINTE-AUX-TREMBLES MME CLAIRE SIMARD SAINT-JÉRÔME M.ROLAND TAILLON MONTRÉAL MME STELLA THÉORET MONTRÉAL MME DORIS THIBAULT BOUCHERVILLE M.YVES TRANCHEMONTAGNE MONTRÉAL MME GERMAINE TRÉPANIER SAINT-DONAT M.CLAUDE TRUDEAU SAINTE-FOY MME NICOLE VACHON BOUCHERVILLE M.YVES VALOTAIRE LONGUEUIL MME FRANCINE VERRAULT SILLERY MME JEANNINE VIGEANT MASSUEVILLE MME GÉRALDA WAFER LAVAL 2998076A Mascarade chez les cabots Dans la vie, il n'y a pas que les humains qui ont le droit de se déguiser.Parlez-en à Susann d'Antonio de Big Pine Key, en Floride, qui participe avec son chien Oink à la Fantasy Fest Pet Masquerade de Key West.Photo AFP Dans le cadre du concours «GAGNEZ cceettttee JAGUAR» CKAC730 et La Presse sont heureux de vous présenter leur grand gagnant Danielle La Roche, Directrice des promotions CKAC730, Orlando Scotti, Directeur général John Scotti Automotive qui remet la clé de la Jaguar à l'heureux gagnant Marc Ferland, Jean Lapierre, animateur de «Lapierre en direct» à CKAC730 et Line Renaud, service de la promotion à La Presse.3000233A 5LP0701B1026 b7 vendredi 5LP0701B1026 ZALLCALL 67 00:49:04 10/26/01 B LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 26 OCTOBRE 2001 B7 Michael Jackson répond à vos questions OUI, VOUS avez bien lu : Michael Jackson en personne (ou ce qu'il en reste.) sera en ligne ce soir à 19 h pour répondre aux questions des internautes.Une session de clavardage qui en soi est un événement vu la rareté des apparitions du chanteur.C'est le site Get Music (www.getmusic.com) qui organise l'événement en collaboration avec le magazine Rolling Stone.Assurez-vous d'avoir le lecteur multimédia Real car c'est un « chat » audio.Les internautes devront rédiger leurs questions et Jackson répondra de vive voix plutôt qu'en dictant ses réponses à quelqu'un, comme c'est souvent le cas dans les sessions de clavardage traditionnelles.\u0001 \u0001 \u0001 SI C'EST la musique latino qui vous fait craquer, vous devriez aller faire un tour au site Web du service MSN (chat.msn.com) qui présente de son côté, à 21h, une rencontre avec le chanteur Enrique Iglesias.Pour prendre des nouvelles de sa carrière, parler de sa plus récente chanson intitulé Hero ou de son premier succès Bailamos, vous êtes conviés au site de Microsoft.\u0001 \u0001 \u0001 ET PENDANT que nous parlons musique, je vous rappelle que le gala de l'ADISQ a lieu dimanche soir.Si vous êtes loin d'un téléviseur, mais près d'un ordinateur, vous pourrez peut-être aller jeter un coup d'oeil à la couverture de l'événement sur le site Web de Radio-Canada (www.radio-canada.ca/ adisq).Au sommaire de cette couverture : un album photo des artistes, des entrevues exclusives réalisées par Joël Legendre et évidemment, les résultats minute par minute.\u0001 \u0001 \u0001 SAVEZ-VOUS où aller voter le 4 novembre, lors des élections municipales ?Sinon, ne vous en faites pas.L'équipe du bureau d'élection a développé le site Intern (www.transitionmontreal.org/election) pour permettre aux 1,3 million d'électeurs montréalais de s'y retrouver plus facilement.Une fois au site, vous pourrez utiliser le moteur de recherche pour trouver, à partir de votre adresse, l'arrondissement où vous habitez, les coordonnées de votre bureau de vote et celles pour le vote par anticipation.En plus de ces renseignements, on peut également trouver la liste des candidats et le nombre de postes à combler dans son arrondissement.Bruno Guglielminetti collaboration spéciale Mort à Paris de la princesse Soraya Esfandiari Associated Press PARIS \u2014 La princesse Soraya Esfandiari, la deuxième épouse du shah d'Iran, est décédée à l'âge de 69 ans à son domicile parisien, a-ton appris hier auprès de A.M.Madjidi, ancien ministre du shah.Le corps de la princesse a été découvert hier matin, a ajouté cette source, informée par des proches de la famille.Née le 22 juin 1932, cette fille d'un important féodal iranien, membre de la tribu des Bakhtiaris, et d'une Allemande, avait épousé le jeune shah, Mohammed Rezah, le 12 février 1951 à Téhéran, après son divorce d'avec la princesse Fawzieh en 1949.Après sa répudiation, en 1957, compte tenu de son impossibilité de donner une descendance à son mari, « la princesse triste » quitta Téhéran le 14 mars 1958, entamant alors une vie de reine en exil.En 1991, la princesse royale avait publié son autobiographie, intitulée Le Palais des solitudes.L'éducation sexuelle avec une ex-Spice Girl Agence France-Presse LONDRES \u2014 L'ex-Spice Girl Geri Halliwell devait participer à un débat en ligne hier pour tenter de sensibiliser les jeunes Britanniques au risque de grossesses adolescentes et de maladies sexuellement transmissibles.« Je soutiens entièrement toute initiative qui améliore la connaissance et qui protège les jeunes des grossesses non voulues et des maladies sexuellement transmissibles » a expliqué Geri Halliwell, ambassadrice du Programme des Nations unies pour la population (FNUAP) pour le Royaume-Uni.Le débat vise également à lancer le site « like it is » (www.likeitis.org.uk) de l'organisation privée de planning familial Marie Stopes International.Selon les chiffres du gouvernement britannique, près de 110 000 adolescentes, dont 8350 de moins de 16 ans, tombent enceintes chaque année en Grande-Bretagne.En 2000, 3700 avortements ont été enregistrés chez les moins de 16 ans en Angleterre et au pays de Galles, 33 200 chez les 16-19 ans.Le gouvernement britannique ambitionne de réduire de moitié le nombre de grossesses précoces d'ici à 2010.La Bible dépassée Agence France-Presse PARIS \u2014 Plus de la moitié des Français jugent la Bible « dépassée » et près des trois quarts ne la lisent jamais, selon un sondage CSA réalisé pour le quotidien catholique La Croix.Le sondage révèle que 58 % des Français ne possèdent pas de Bible et que 72 % ne la lisent jamais.Pour 54 % des personnes interrogées, c'est « un livre dépassé en décalage avec le monde moderne », et 38 % pensent au contraire que ses enseignements « sont toujours actuels ».Mais 29 % affirment qu'elle joue un rôle important dans leur vie personnelle.Soixante-quatre pour cent estiment que la Bible est importante dans le patrimoine religieux de l'humanité.La Bible est la référence des religions juive (pour la Torah ou l'Ancien Testament et chrétienne (Ancien Testament et Nouveau Testament). 5LP0802B1026 B-8 vendredi R 5LP0802B1026 ZALLCALL 67 00:57:45 10/26/01 B B8 LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 26 OCTOBRE 2001 Photo PIERRE MCCANN, La Presse © « Ne me parlez pas, je vais dépasser.» Du bleu du nez au bleu des joues, Laurence s'y connaît en maquillage.HALLOWEEN La métamorphose des petits rois ANNE RICHER ILS SONT concentrés.Très concentrés.Graves même.Ce n'est pas le moment de leur parler de la conjoncture économique, encore moins de la guerre.Ils sont trop occupés à visser le chapeau froissé sur leur tête, à trouver, à travers trois trous, la manche droite, à comprendre le sens de l'orientation des talons aiguilles, ou à savoir si, oui ou non, la poudre bleue cachera bien le rose de leurs joues.Les petits de quatre ans du groupe des Mousses au centre Immaculée- Conception, (maintenant centre Marcel-de-la Sabonnière), ont la permission, une fois par semaine, de fouiller dans le coffre aux trésors de leur local.Vieux vêtements donnés par les parents, écharpes de soie à la Isadora Duncan, sacs à main faux Chanel cachant dans leurs replis des miroirs de poche et peignes de couleur.Jupette virevoltante, robe à fleurs, pull de détenu, etc.Les garçons se précipitent sur tout ce qui est policier ou cowboy, bien que, parfois, l'un d'eux se risque à tuer un bandit en talons hauts.Mais alors fouiller, c'est un euphémisme ! Pour dénicher ce qui les transformera en maman, en pompier, ou en quelque chose qui ne ressemble à personne, le sol devra d'abord être jonché de guenilles.Un peu timorés au début, mais encouragés par leurs éducatrices, Josée Drouin et Jojo, ils s'avancent avec prudence, tirent un bout de chiffon sans se disputer, l'examinent, réfléchissent à son usage.Puis, tranquillement, devant la grande glace qui les reproduit de pied en cap, ils osent un pas de danse, une pirouette.Dans leur regard, on sent l'inquiétude de ne pas se reconnaître.L'inquiétude de ne plus savoir qui ils sont.Naturellement, le ludique reprend ses droits et le froncement de sourcils se transforme en grand rire sonore et à quelque pitrerie en vue d'attirer l'attention.Voilà, c'est fait ! Ils comprennent que devant la glace, c'est quelqu'un de très drôle qui a pris leur place.Le groupe s'agglutine autour de la table à maquillage et là, chacun y va de sa dextérité à couper le souffle ! Traits noirs sur les sourcils à la Méphisto (très in), rose à lèvres débordant qui rend la bouche gourmande, vert à joues couvrant toute imperfection cutanée, (pour un look d'enfer !) Un ami va pousser la gentillesse jusqu'à rétablir chez l'autre la couleur dominante, s'assurer qu'elle couvre bien.Tout.C'est ainsi qu'a lieu la métamorphose des enfants rois, une fois par semaine, loin du regard des parents.Photos ALAIN ROBERGE, La Presse © La fête de l'Halloween donne l'occasion à certains d'exprimer leurs talents afin de créer une atmosphère parfois digne de films d'horreur.D'autres photos de l'Halloween sont également disponibles à www.cyberpresse.ca/halloween Dr Jekyll et Mr Robitaille Dr Jekyll, alias Yves Robitaille, du 192 rue Marcotte, à Pincourt, a vu sa paisible demeure transformée en cour des horreurs.Là où poussaient les fleurs et le gazon, reposent maintenant pierres tombales, cercueils, et macchabées.Dans la soirée du 31 octobre, petits et grands sont invités à visiter cette maison hantée, en échange d'un don à la Fondation de l'hôpital Sainte-Justine.Entrez si vous osez.Photos DENIS COURVILLE, La Presse © 5LP0901B1026 B9 Vendredi 5LP0901B1026 ZALLCALL 67 00:50:12 10/26/01 B LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 26 OCTOBRE 2001 B9 SUR LE POUCE Café et grainsd'or MARIE ALLARD POUR QUE LE visage d'Adela Palacios s'éclaire, il suffit qu'un de ses clients lui dise gracias en recevant sa tasse de café.Même prononcé avec un accent de gringo, ce petit mot fait sourire la serveuse \u2014 et copropriétaire \u2014 du café Grano de Oro, ou Grain d'or en français.«Quatre-vingt-dix pour cent de nos clients ne sont pas latino-américains », explique Adela, arrivée du Guatemala il y a 15 ans.Promeneurs ou habitants du quartier, ces habitués ont découvert, probablement par hasard, l'établissement qui loge au coin des rues Beaubien et Alma.Depuis, les quatre tables, le comptoir et le rutilant appareil à torréfier le café du Grain d'or font leur bonheur.Sans parler de la déco, qui ne peut qu'égayer les matins gris, étant à la fois kitsch (distributrices à serviettes en métal sur les tables) et colorée (perroquet ara en peluche suspendu au plafond) ! « Danielle, un café ?» demande Adela à une dame assise près des grandes fenêtres de l'estaminet.« Je viens au Grain d'or depuis l'ouverture, il y a trois ans, confie la cliente.J'aime l'ambiance et les prix, raisonnables même s'ils ont un peu augmenté.» Jadis offert à 90 cents, le café de 10 onces se vend maintenant 1 $ au Grano de Oro.L'espresso est à 1,45 $, le cappuccino à 1,95 $, la soupe de 1,50 $ à 2,50 $, et les churros (de longues pâtisseries sud-américaines), à 1 $.Sont aussi au menu sandwichs, toasts fromage-confiture, nectar de mangue et slushs fluo.« Il reste que les gens viennent ici pour notre café », soutient Adela, qui tient à démytifier l'origine de la brune et fumante boisson.C'est ainsi qu'à côté de la caisse sont exposés les grains du caféier à différents stades de leur transformation, de même que plusieurs photos de la plantation où s'approvisionnent les Palacios.Il faut savoir que le Grano de Oro n'est pas qu'une entreprise de restauration, mais aussi un importateur, torréfacteur et distributeur de café.« Onze familles travaillent pour nous, au Guatemala », indique Geovanny Palacios, le mari d'Adela, entre deux livraisons du café qu'il vend dans une cinquantaine de dépanneurs montréalais.« Leur coopérative est sur une montagne, où coule une eau de source très, très pure.Il y a là-bas beaucoup de misère, mais avec une bonne machinerie, les gens arrivent à un excellent résultat.» Faire l'importation du café était le grand rêve de Geovanny Palacios, qui a longtemps bossé comme mécanicien, histoire de faire vivre ses sept enfants.« Nous avons amassé notre argent, puis, un jour, nous avons reçu notre premier conteneur de café, au port de Montréal, raconte l'homme.Comme nous n'avions pas d'entrepôt, il a fallu entasser tout ce café dans notre appartement.» Une colocation particulière, qui n'a pas freiné l'enthousiasme des Palacios.De toute façon, comment décourager une famille qui avoue emballer ses sacs de café à la main, des soirées durant, et qui, du même souffle, dit souhaiter vendre, un jour, ses grains d'or « aux quatre coins du monde » ?Toujourspasde podium.FRÉDÉRIC CHABOT collaboration spéciale Le Newtown a fait couler plus d'encre que son propriétaire le plus célèbre ne brûle d'essence avant d'abandonner la course.Mais qu'en est-il vraiment ?Après plus de trois mois d'activités, la mécanique doit être suffisamment rodée pour oser un tour de piste.À 18 dollars l'entrée de salade de pommes de terre, on est sûr de s'épargner la Miracle Whip.En effet, c'est plutôt de la moutarde à l'ancienne qui assaisonne le tubercule légèrement tiédi.Les quartiers sont mêlés à quelques brins de canard confit et à de petits dés de navet rôtis.Excellente idée que de rôtir le navet pour en développer toutes les saveurs.Mais puisqu'il a été rôti avant d'être découpé, bien rares sont les minuscules dés qui nous accordent les notes caramélisées de la surface.Quelques canneberges séchées ajoutent une touche colorée.Leur note aigrelette se marie parfaitement au canard, mais génère au contact du navet un effet troublant plutôt amusant.Le problème c'est qu'à ce prix bien des bistrots nous ont habitués à une cuisse complète, ce qui est loin d'être le cas ici.Un restaurant qui veut se donner du prestige se contente souvent de flanquer caviar, truffe et foie gras sur sa carte.Au Newtown, le caviar est aussi cher qu'ailleurs, tandis que la truffe parfume le foie gras au torchon et le filet de boeuf.La maison offre aussi le foie gras poêlé.D'une cuisson parfaite, fondant sans être fondu, il repose sur une réduction de jus de pommes qui lui apporte la note aigre-douce dont il est habituellement escorté.L'acidité naturelle de la pomme s'est légèrement concentrée à la réduction, tout comme le sucre qui, en plus, tend vers une très légère caramélisation.Il est dommage de gâcher un si beau travail par une assiette froide.Il est vrai qu'une assiette chaude aurait fait faner le bouquet de mesclun.Toutefois, on préférerait une assiette qui nous garde le tout bien au chaud, quitte à laisser les laitues pour les lapins.La douceur des grains de maïs rôti et l'acidité des dés de pommes grillées s'accorderaient parfaitement au foie gras, s'ils n'étaient isolés par une coquille de yucca.Comme pour le navet, la découpe de la pomme, que le menu annonce grillée, prive plusieurs dés des traces et du goût laissés par l'intensité de la flamme.Des éléments voués à un mariage idyllique qui n'arrivent pas à se rendre jusqu'à l'autel.Parmi les plats principaux, la carte propose un filet d'agneau, un muscle à peine plus gros qu'un doigt.Dans l'assiette, de la longe, ce qui n'est pas plus mal, car ce morceau est à peine moins tendre et combien plus savoureux.Mais pourquoi l'appeler filet ?Par prestige ?Heureusement, l'excellente demi-glace dite « à la menthe confite » n'est pas ce qu'elle prétend être.Elle est plutôt ornée de quelques traits verdâtres à base de menthe pulvérisée.Quant aux introuvables champignons sauvages, le serveur nous confirme, après avoir vérifié avec la cuisine, qu'ils sont mélangés à la julienne de légumes.En observant les fouilles, il finit par reconnaître qu'ils doivent être TRÈS mélangés.La cuisine ou les champignons ?Contrairement à l'agneau parfaitement rosé, la poitrine de poulet a certainement eu très chaud.Sa surface noircie ne s'accorde pas très bien au pesto qui la recouvre, mais l'huile de celui-ci rend la chair desséchée plus facile à avaler.Elle est accompagnée d'une polenta aux fins granules et de portobello, grillé, précise le menu.Normalement, le passage au gril bonifie la personnalité de ce champignon, mais une fois de plus, cet ingrédient a été découpé très finement.Cette mauvaise habitude réduit l'accessibilité à la saveur développée par la chaleur.Et c'est sans mentionner tout le vinaigre balsamique dans lequel il marine et qui assassine du même coup toute la finesse des haricots.Les desserts s'écartent à peine des sentiers battus : une sauce au café accompagne un tiramisu, des canneberges se mêlent aux fruits confits du nougat glacé et la vanille se dit de Bourbon pour la crème brûlée.Par contre, un nuage plutôt inusité coiffe la pêche pochée.Ce chapeau très froid fond sur la langue comme de la crème glacée, avec le moelleux de la meringue en prime.La surface a été caramélisée au chalumeau, ce qui lui confère une saveur de guimauve rôtie.L'expérience de cette « crème légère » compense amplement pour la pêche insipide.Le Newtown demande 9 $ pour du blanc-manger, alors qu'il suffirait de frapper un mur à 260 km/h pour s'en délecter gratuitement à l'hôpital.Le succès du comfort food a permis à certaines de nos plus simples nourritures d'enfance d'atteindre des sommets jamais explorés.Mais ce blanc-manger à la noix de coco n'a pas cette fermeté qui nous rapprochait de la chair maternelle si réconfortante.Il s'agit plutôt d'une bavaroise très aérée à peine collée à la gélatine.En accompagnement, une coupole garnie de petits fruits qui n'ont pas plus à offrir que la pêche précédente.En espérant pouvoir les ressusciter, la cuisine a aspergé les fruits d'un coulis aux saveurs plus concentrées.À ce restaurant, on a déjà reproché son nom, le bruit qui y règne et ses prix.Si le choix du nom appartient aux propriétaires, il est plus difficile de passer outre les fautes de français au menu.Quant aux décibels, il ne faudrait pas oublier que la faune de la rue Crescent s'en nourrit jour et nuit.Et les prix ?Les prix pratiqués ici devraient nous garantir l'irréprochable.Mais la cuisine manque encore de précision.À défaut de compositions uniques, le menu annonce ici et là des ingrédients qui pourraient faire la différence, mais leur traitement imparfait les fait passer inaperçus.L'efficacité du service le prive de tout charme, sauf pour l'accueil, alors que l'on mériterait une certaine cordialité.Malgré l'activité sonore, l'ambiance aussi manque de chaleur, la clientèle préférant discuter business.Malheureusement, les prix servent surtout à rentabiliser l'investissement de plusieurs millions qui nous a donné un décor très soigné, mais un menu de papier à peine tenu par un cordon élastique.N E W T O W N 1476 Crescent Street (514) 284-6555 www.newtown.ca Entrées : 12 à 28 $ Plats : 23 à 40 $ Lundi au vendredi: 11 h 130 à 14 h 30 Dimanche au mercredi: 17 h 30 à 22 h 30 Jeudi: 17 h 30 à 23 h Vendredi et samedi: 17 h 30 à 23 h 30 \u0001\u0001\u0001 Déjà visités pour vous LE GRAIN DE SEL 2375, rue Sainte-Catherine Est (514) 522-5105 À l'est du pont Jacques-Quartier, le restaurant Le Grain de sel s'active le midi et nous offre le soir de doux moments paisibles bercés par des airs de jazz.On retrouve au menu les lieux communs de la formule bistro français marqués ici et là par les origines du chef-propriétaire Hop Lam Dao.Pour > La quiétude qui règne dans la salle le soir.La succulence des épaules de lapins presque confites.L'espresso qui n'a rien à envier à bien des restaurants italiens.Contre > Les garnitures de fruits exotiques qui donnent aux assiettes des allures de salade de fruits.La complexité inutile de l'accompagnement de légumes.$$ \u0001\u0001\u0001 Photo ROBERT NADON, La Presse © « Quatre-vingt-dix pour cent de nos clients ne sont pas latino-américains », explique Adela Palacios, arrivée du Guatemala il y a 15 ans.Parlonspotentiel Dégustés pour vous > Douro 98 Evel Real Vinicola.Vin rouge portugais relativement corsé, tannique, un peu astringent, mais sans excès.Du fruit au nez, des notes boisées discrètes.Plutôt d'une pièce et un peu carré, mais bon quand même.S, 903443, 14,25$, \u0001\u0001 $($), 2-3 ans.> Colheita 90 Quinta de Santa Barbara Poças.Un tawny millésimé (ou colheita) désormais en vente dans la plupart des succursales.Brunâtre, très coloré comme porto tawny, des odeurs insistantes, caractéristiques, de sucre brûlé, de cassonnade, etc.Bien sucré, mais pas trop, ses saveurs sont tout aussi affirmées que le bouquet.On souhaiterait néanmoins plus de subtilité.S, 602813, 23,40$, \u0001\u0001(\u0001), à boire, ces vins ne gagnant rien à être conservés.> Tawny 30 ans Offley.Rares sont les tawnies 30 ans sur le marché.Couleur fauve caractéristique, moins soutenue que celle du précédent.Même type de bouquet, pénétrant, mais on a droit à beaucoup plus de nuances: noix, bois et sucre brûlés, etc.Des saveurs tout aussi pénétrantes, très marquées, complexes, et un bel équilibre le situent nettement au dessus du précédent.Mais le prix.S, 441618, 87,50$, \u0001\u0001\u0001(\u0001) , à boire.> Alsace Riesling 2000 Cuvée Jupiter Cave de Pfaffenheim.Un Riesling peu corsé, assez léger, un peu minéral au nez, aux saveurs nettes.Et avec l'acidité pour tenir quelque temps.S, 914424, 19,60$, \u0001\u0001(\u0001) $$, à boire, 1-2 ans.LE VIN La question est souvent posée aux dégustateurs (et aux journalistes du vin) qui s'essaient à déterminer le potentiel de garde des vins qu'ils goûtent.« Est-ce que le potentiel que vous évaluez est à partir d'aujourd'hui, ou à partir de la date d'élaboration des vins ?» me demandait ainsi, récemment, un lecteur.Autre question, fort pertinente, que posait le même lecteur : ce potentiel indiquet- il le moment où le vin sera parvenu à son apogée, ou bien le moment où il commencera à décliner ?En fait, et tel que le signale chaque semaine la note figurant (.en petits caractères), à gauche, au bas de cet article, le potentiel de garde « approximatif » est « à partir de maintenant ».Et, pour répondre à la deuxième question, il indique non pas le temps que mettra le vin pour arriver à son apogée, mais plutôt son espérance de vie, c'est-à-dire le nombre d'années pendant lesquelles il conservera toutes ses qualités, avant de se mettre à décliner.Exemple, ce joli bordeaux rouge, toujours constant, qu'est le Premières Côtes de Blaye 99 Château des Matards, à la robe pourpre-grenat bien transparente, quoique assez soutenue, et dont le bouquet, presque inexistant à l'ouverture de la bouteille, gagne en intensité à mesure que le vin s'aère.Tout en fruits rouges, relevé par quelque chose comme une note de tabac, il est à la fois peu complexe et fort plaisant.La bouche suit, au plus moyennement corsée, avec un bon goût de fruit, très peu tannique, souple.S, 720730, 17,50 $, \u0001\u0001(\u0001) $ $, à boire, 1 an.En d'autres termes, il me semble qu'il gardera tout son charme, tout son fruit de jeunesse, pendant une année environ, à partir de maintenant.Et donc jusqu'à l'automne prochain.Vendu celui-là uniquement à la boutique Signature (1700, rue Metcalfe, à Montréal), le Russian River Cabernet Sauvignon 97 De Loach, de Californie, nettement plus coloré, a un potentiel de garde manifestement plus important.Le bouquet est large, profond, de fruits rouges également, mais avec d'autres nuances difficilement descriptibles (par exemple des notes boisées faisant penser à des odeurs de crème fraîche), et la bouche corsée, compacte, sur de beaux tannins serrés, bien californienne par ses arômes et son éclat, mais sans lourdeur.Signature, 927087, 69 $, \u0001\u0001\u0001(\u0001) $ $ $ $( $), 4-5 ans.Bref, je crois que pendant les 4-5 ans qui viennent, il restera tout aussi beau et séduisant.Mais, bien sûr, tout cela est « approximatif », c'est une évaluation, tous les vins pouvant réserver d'étonnantes surprises, dans un sens ou dans l'autre.Certains, qui semblaient vouloir tenir la route, déclinent rapidement ; d'autres, tout au contraire, gardent la forme pendant beaucoup plus de temps qu'on ne s'y attendait.Or, cette faculté qu'a le vin de déjouer fréquemment les pronostics fait partie du charme de cette boisson incomparable.Demain : question de cépages La Presse 26 octobre 2001 Page B10 manquante "]