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La presse
La Presse est un grand quotidien montréalais publié depuis 1884. L'influence des journalistes de La Presse s'étend aujourd'hui au-delà du lectorat du journal et plusieurs d'entre eux sont invités à commenter l'actualité dans d'autres médias. [...]

La Presse est un grand quotidien montréalais publié depuis 1884. Très rapidement, le journal se présente comme un quotidien d'information indépendant et abordable pour la population ouvrière. Il veut se démarquer des journaux d'opinion, organes de partis politiques, qui sont fort courants à l'époque.

Sa fondation résulte d'une rivalité entre deux factions du Parti conservateur fédéral. William Edmond Blumhart, secrétaire et gendre de l'important homme d'affaires Louis-Adélard Senécal, affilié au clan du conservateur Joseph-Adolphe Chapleau, lance La Presse pour concurrencer le journal Le Monde qui appuie le premier ministre John Alexander MacDonald.

Un quotidien nommé Le Nouveau Monde voit d'abord le jour à la mi-octobre 1884. Après la publication de quatre numéros, il change de nom pour La Presse. Le premier numéro du journal est publié le 20 octobre 1884.

Le succès de La Presse est rapide, mais le journal est un gouffre financier. Après quelques changements de mains, il est racheté en 1889 par Trefflé Berthiaume, typographe à La Minerve. La modernisation du journal, entre autres avec l'intégration d'illustrations aux faits divers et l'impression par linotypes, permet de rendre l'entreprise rentable.

Trefflé Berthiaume sera à la tête de La Presse de 1889 à 1904 et de 1906 à 1915, année de sa mort. Arthur Berthiaume, son fils, prend alors en charge le journal. Trefflé Berthiaume lui a légué la propriété du journal qui, selon une clause testamentaire, devra appartenir à ses descendants pendant plusieurs générations. Nombre de disputes familiales éclateront dans les décennies suivantes, jusqu'à l'achat de La Presse par Paul Desmarais en 1967.

En 1913, le tirage de La Presse atteint déjà 121 000 exemplaires. Il augmente jusqu'au début des années 1960, alors qu'il atteint près de 300 000 exemplaires.

Une grève des employés et des cadres du journal éclate en 1958. Jean-Louis Gagnon, alors journaliste fort réputé, est appelé pour réinstaurer un climat de confiance. Il introduit la signature des journalistes au bas des éditoriaux et au début des reportages, ce qui permet la reconnaissance et le vedettariat des journalistes.

À partir de cette époque charnière, les postes de responsabilité éditoriale sont attribués à des journalistes renommés dont Gérard Pelletier, Roger Champoux, Jean-Paul Desbiens, Roger Lemelin, Jean-Guy Dubuc, Vincent Prince, Alain Dubuc et André Pratte.

En 1964, une autre grève, qui dégénère en lock-out, bénéficie à Pierre Péladeau, qui profite des événements pour lancer le Journal de Montréal. En 1971 et 1972, La Presse connaît un long lock-out qui lui fait perdre des lecteurs au profit du Journal de Montréal et du Montréal-Matin. Le tirage de La Presse passe de 285 000 en 1962 à 203 000 en 1966, puis à 165 000 en 1975.

Le tirage du journal atteint toutefois de nouveau des chiffres impressionnants dans les années 1980 (plus de 300 000 pour l'édition du samedi), chiffres qui sont près de se maintenir au début du XXIe siècle.

La Presse s'est rapidement imposée par la qualité de ses illustrations. Quelques grands illustrateurs et caricaturistes y ont d'ailleurs fait carrière : Albert-Samuel Brodeur, Georges Latour, Albéric Bourgeois, Pierre Dorion, Roland Berthiaume (Berthio), Jean-Pierre Girerd et Serge Chapleau. Les photographies de Conrad Poirier et d'Antoine Desilets ont aussi illustré les pages de La Presse.

L'influence des journalistes de La Presse s'étend au-delà du lectorat du journal et plusieurs d'entre eux sont invités à commenter l'actualité dans d'autres médias.

BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La Presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1977, vol. III, p. 112-118.

FELTEAU, Cyrille, Histoire de La Presse, Montréal, La Presse, 1983-1984, 2 vol.

Éditeur :
  • Montréal :[La presse],1884-2017
Contenu spécifique :
F. Arts et spectacles
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
quotidien
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Nouveau monde (1884)
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La presse, 1985-12-07, Collections de BAnQ.

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[" ARTS ET SPECTACLES LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 7 DÉCEMBRE 1985 QUESTION D'AMBIANCE James James Wilson Morrice mm II n'u pas laissé d'écrits» Pas 99 de grandes réflexions sur la peinture, la vie ou la société.Quelques notes seulement dans ses carnets de dessin indiquant dos horaires de trains ou de bateaux.Quelques lettres à ses parents et amis.Il ne s'est pas marié, n'a pas eu d'enfants à ce que l'on sache.Si bien qu'il donne toujours du fil à retordre aux .historiens qui tentent de reconstituer sa vie.dé définir qui il était, ce qu'il pensait et qui doivent, pour y arriver, se transformer en détectives.C'est ce qu'a fait pendant trois ans Nicole Cloutier, responsable de la grande exposition James Wilson Morrice ( 1865-1924 ) au Musée des beaux-arts de Montréal.Morrice, né à deux pas de ce qui deviendra notre musée, conserve donc toujours une bonne partie de son mystère, On sait cependant qu'il a beaucoup peint ( 800 tableaux sont répertoriés), beaucoup voyagé, et bu énormément de whisky, comme si ses origines, écossaises, y étaient pour quelque cho.se.C'est le whisky qui le tuera.Qu'il était riche et a su très bien mener sa carrière d'artiste depuis la ville- Wilson Morrice au MBÂ Le « Quai des Grands-Augustins » à Paris.lumière où se trouvait son pied à terre, en participant à toutes .les grandes expositions annuelles qui se déroulaient à Paris, Londres, Bruxelles, Rome, Philadelphie, Montréal et Toronto.Ce qu'uner-tlste comme Alfred Lalibeffté, JOCILYNI LEPAGE I par exemple, n'a jamais pu se payer, les frais de transport des oeuvres étant trop élevés.C'est Nicole Cloutier qui fait cette remarque.On sait également qu'il a beaucoup fréquenté les cafés parisiens et compté bon nombre d'amis parmi les artistes américains et européens attirés dans la capitale.Trois d'entre eux, sem-ble-t-il, en ont fait un personnage de roman : Arnold Bennet, A ici s ter.Crowley et Somerset Maugham, ce dernier dans The Magician.Morrice est en fait le peintre canadien du début du siècle qui s'est le plus manifesté sur la scène internationale.De son vivant, il a participé à 140 expositions dans sept pays différents et plusieurs musées étrangers ont fait l'acquisition de ses oeuvres avant que les musées canadiens n'em-boilent le pas.Il y a deux tableaux, par exemple, qui se trouvent aujourd'hui à ('Hermitage et que les autorités soviétiques n'ont pas voulu prêter pour l'exposition à Montréal.James Wilson Morrice est considéré par certains comme un des plus grands peintres de l'histoire de la peinture canadienne.Parce qu'il a fait une oeuvre originale, assimilé les leçons de l'impressionnisme et du fauvisme sans s'y soumettre.Le cubisme est toutefois passé près de lui sans le toucher.On le connaît moins bien que d'autres altistes au Canada parce qu'il a surtout vécu en Europe, même s'il a toujours pris soin de ne pas perdre le contact avec son pays où il revenait chaque année.Mais le public canadien n'était pas prêt à accep- ter les oeuvres de Morrice, trop avant gardistes pour son goût.Aujourd'hui, le Musée des beaux-arts de Montréal est celui qui possède la plus grande collection de Morrice.une collection enrichie ces dernières années par un don important de la famille.Faute d'espace, notre musée est forcé de garder dans ses réserves la plus grande partie de ses collections.Aussi faut-il se réjouir qu'il ait fait place cette année à une grande exposition de James Wilson Morrice, certainement un des peintres canadiens les plus 'intéressants de sa tîé.iération et un de nos plus grands paysagistes.Les oeuvres exposées proviennent en partie du Musée mais également d'une trentaine de collections appartenant à d'autres musées canadiens et étrangers, notamment au Musée du Quai d'Orsay et de l'Union centrale des arts décoratifs de Paris, de la Tate Gallery de Londres et à plusieurs collections particulières.Les quatre salles du Musée qui ont logé Picasso sont donc maintenant réservées à James \\V Morrice.Pour ceux que la question inté- resse, sachez qu'on évalue aujourd'hui les petites toiles de Morrice à $50000 en moyenne tandis que les grandes peuvent parfois atteindre $250000.On trouvera au Musée quelque 106 oeuvres, surtout des huiles, mais également des aquarelles et des pochades.L'accrochage répond à un certain ordre chronologique tout en respectant des thèmes chers à Morrice.(Scenes de nuit, plages et bords de l'eau, parcs, promenades, cirques le soir, scènes de rue, quelques portraits, etc.).Cela permet au visiteur de suivre révolution tout en douceur de l'artiste depuis ses premières oeuvres réalisées au Canada à peu près dépourvues de personnages et sombres, jusqu'à ses toiles aérées, éclatantes et sensuelles des dernières années, comme si le soleil de l'Afrique et des Antilles avait transformé cet homme qui venait du froid.A moins que ce ne fut l'influence de Gauguin et de Matisse.Morrice a en effet passé deux hivers avec Matisse en Afrique du Nord.En suivant le trajet de l'exposition, on a également l'impression de voyager avec Morrice.De pas- ser comme lui de la Bretagne à Venise, de i'afrique du Nord à l'hiver canadien, de Paris à Tanger, de Québec aux Antilles, à la recherche du moment fugitif, insaisissable, où la lumière passe délicatement comme un ange.La présence des pochades dans l'exposition nous permet de comprendre comment Morrice travaillait.Car c'est sur ces toutes petites pièces voyageant avec lui dans ses poches comme un carnet de bord, que Morrice jetait son premier jet, presque parfait, qu'il transposait ensuite dans son atelier sur de plus grandes toiles.Pendant l'exposition, on pourra voir un court métrage sur Morrice présenté dans une des salles du rez-de-chaussée du Musée.Par ailleurs, demain à 11 !i 30, les quatre auteurs du catalogue raisonné sur Morrice (qui sera peut-être disponible ce week end pour $29.!i5) parleront de l'homme et de l'oeuvre.James Wilson Morrice, Avec Vue sur /e paysage, au Musée des beaux-arts de Montréal, jusqu'au 2 fé-0 vrier.Prix d'entrée: $2,00: $0,75 pour les étudiants.Le Montréal victorien de John Ostell mm Si vous n'êtes pas architecte, \u2014 je parie que vous ne connaissez pas plus que mol John Ostell.Et pourtant, c'est à lui qu'on doit une bonne partie de la face victorienne de Montréal.11 est ma découverte de la'tournée rue Sherbrooke ouest.Ça se passé au Musée McCord, en face de l'Université McGill.Quand John Ostell quitte Londres pour s'établir ici, Montréal n'est qu'un grog village de 27000 habitants.On est en 1834.Il y a des villas d'été et des fermes sur les pentes du Mont-Royal et pas beaucoup de quais le long du Saint-Laurent.Ostell, arpenteur-architecte, les deux fonctions n'étaient pas divisées à l'époque, arrive au bon moment.Montréal s'apprête à devenir une ville portuaire et industrielle.Sa population connaîtra dans les prochaines années un accroissement considérable.On a besoin d'architectes.«Suivre les activités d'Os tell, écrit Jean-Claude Marsan dans la préface au catalogue ($10) c'est prendre connaissance presque un par un des éléments qui permettront le démarrage de la seconde phase de développement de Montréal».Et c'est ce qui rend l'histoire de John Ostell si intéressante.Car il ne fut pas seulement le premier architecte digne de mention à créer une oeuvre considérable à Montréal, il fut aussi un homme d'affaires prospère, très proche de la politique municipale, mêlé de près aux activités sociales et culturelles de la ville.En outre, il fut assez intelligent pour épouser une bourgeoise canadienne-française catholique alors qu'il était anglophone protestant, ce qui lui valu d'être sollicité des deux côtés à la fois.En moins de 25 ans.entre 1K35 et 1859, Ostell a laissé quelque 25 bâtiments dont une dizaine sont encore debout aujourd'hui, en tout ou en partie, notamment la Maison de la douane (Place royale), le Pavillon des arts de l'Université McGill (1er édifice de l'université), l'église Saint-Jacques ( il en reste un morceau Le Musée McCord photo Paul-Henri Talbot, LA PRESSE accroché à l'UQAM) le premier véritable Palais de justice de Montréal, rue Notre-Dame, un peu pompeux celui-là, et le Grand séminaire.Des monuments aux styles variés, dans l'ensemble sobres et distingués comme on les aimait à l'époque victorienne.Il avait également construit le Palais episcopal, détruit plus tard par un incendie, des églises, des magasins, une 'affinerie, etc.Ostell fut également Inspecteur des chemins et à ce titre responsable de la construction des rues.Arpenteur de la ville puis Arpenteur de la province, juge de paix.Quelques années après l'apparition du chemin de fer, il est président d'une compagnie de chemin de fer; il fut associé aussi à la Montréal City Passenger Railway, premier service de transport en commun.Quand l'éclairage au gaz se répand, il se retrouve a la New City Gas Company dont il sera plus tard président.A l'âge de 16 ans.il abandonne l'architecture pour se consacrer surtout à son entreprise de bois de charpente qui expor- te dans le Haut-Canada, aux Etats Unis, en Grande-Bretagne et en Australie.C'est cela que raconte l'exposition à J'aide de photos, dessins, plans, tableaux, quelques ma- I quetles d'époque, documents di- : vers au nombre'to.al de 110.Une exposition qui nous plonge dans le Montréal du Kième siècle en pleine effervescence et dans Il'univers d'un homme dynamique doué d'une énergie exceptionnel le.Le genre d'homme que l'un et l'autre de nos deux principaux partis provinciaux auraient bien aimé recruter pour la dernière campagne électorale.À compter du I décembre, une exposition conçue pour les enfants s'ajoute à celle de John Ostell.Poupées du lKènie jusqu'au debut du XXème en vêtements d'époque pour enfants dans des décors d'époque.J.L.John Ottcll, architecte, arpentevr.ou Musée McCord, 690 ouest, rue Sherbrooke, jusqu'au 5 janvier.Prix d'entrée: $1,00 Enirée libre; pour les enfants.LA TOURNÉE IMPOSSIBLE (2) L'Ouest, ma chère Maurice Domingue, « Rue Saint-Denis, Québec », chez Claude Lafitte.mm Chose promise, chose due, a 99 rappelé le patron.Ce n'est pas qu'une tournée des galeries soit si difficile a faire que cela, encore moins ¦ impossible.C'est que chemin faisant, on s'arrête quelque part, on découvre l'exposition qui mérite, â nos yeux, la meilleure part de la page à remplir au détriment d'autres expositions de valeur à peu près égale.On découvre aussi celles dont on aurait dû parler mais pour lesquelles oh arrive trop tard.Une tournée, ça finit par ressembler parfois à du magasinage.La semaine durnière, en prévision de l'exposition James Wilson Morrice au Musée des beaux-arts, j'ai «fait» la rue Sherbrooke ouest.A l'approche des Fêtes, que l'on soit dans l'est ou dans l'ouest, les expositions individuelles se font de plus en rares et cèdent la place aux groupes d'artistes que les galeries représentent ou à leurs meilleurs «vendeurs».Ou encore à un accrochage qui allie quelques oeuvres de ces artistes à d'autres sorties des réserves que l'on doit aux grands noms de notre petite histoire de la peinture au Québec.C'est le cas, par exemple, à la galerie Walter Klinkhoff ( Krieghoff, Roberts, Cosgrovc, Lemieux, Pcllan, Dal-laire, Bellefleur et.René Richard, etc.) La rue Sherbrooke ouest, c'est le royaume des meilleurs paysagistes actuels auxquels viennent se joindre quelques hyperréalis-tes; le royaume du savoir-faire à l'ancienne et du bon chic bon genre.Dans l'ensemble, on y trouve ce qui roule le mieux, nous dit-on, sur le marché local de l'art.S'il faut se fier aux points rouges placés à côté de presque toutes ses oeuvres à la galerie Claude Lafitte, Maurice Domingue, un artiste passé maître dans l'art de l'aquarelle, de grandes aquarelles avec vues amoureuses et bien senties sur paysages urbains, n'a guère besoin de publicité.Peut-être qu'Alexis Arts, un autre paysagiste, connaîtra un sort tout aussi heureux chez Bernard Desroches où son exposition devrait commencer cette semaine.Mais il est un «paysagiste» assez particulier chez Êlca London qui nous vient de l'Ouest celui-là, un jeune passé par les ateliers d'Emma Lake qui renouvelle peut-être le genre: Norman Dfcllin.À la galerie Waddington et Gor-ce où on semble avoir récupéré les grands noms (comme Jack Bush et Mol i lia ri ) de notre histoire récente, cautionnée celle-là par les institutions, on s'apprêtait à décrocher les grands tableaux de Jean McEwen qui aura droit, en 1987, à une rétrospective au MBA.Là aussi, beaucoup de points rouges.À la galerie Amrad, Esther Da-gan, cette spécialiste de r.art africain, a un petit quelque chose de très particulier pour les Fêtes.Il s'agit d'une série de figurines noires en terre cuite réalisées par les femmes juives éthiopiennes.Selon Mme Dagan, des villages entiers de Falashas ne sont plus composés que de femmes et d'enfants, Le produit de la vente des statuettes dont les prix varient entre $25 et $120 environ sera versé à un organisme juif qui vient en aide aux Falashas.Il parait que le gouvernement éthiopien interdit l'exportation des produits artisanaux des Juifs éthiopiens parce qu'ils ne représentent pas vraiment le pays.Ce serait donc des objets passés en contrebande.Il y a\"ties liens entre l'art afri- cain et le travail de James Hansen présenté chez Sam Lallouz.Hansen est un jeune homme blond aux yeux bleus si ma mémoire est bonne.Il faisait partie.du trio qui a réalisé une fresque monumentale dans une église du Lac Saint-Jean l'année dernière, un des ran-f 'événements artisti- ques que Le peint ait couvert.Ses tuiles et ses objets tiennent de la fresque et du graffiti, de l'art primitif et de la civilisation urbaine, un peu comme le jazz.Si vous aimez l'art du verre, il y a rue Sherbrooke une galerie faite sur mesure pour vous, Verre d'art, flOi regroupe proba- blement ce qu'il se fait de mieux ici dans ce domaine.Ça va d'animaux miniatures pour enfants aux sctdptures impressionnantes de François Houdé.C'est une galerie à découvrir.Voilà pour le magasinage. F 2 EXPOSITION des petits tableaux des artistes de la galerie jusqu'au 31 décembre incl.nous réservons rout tableau un m*.La Galerie Art Sélect Inc.6810, Saint-Donis, Montréal \u2014 273-7088 OUVERT MwdiHMitradi .leudi-vendredi Jcmédl 10h30àtlh 10 h a 21 h 10 h 30 17 h 13hà17h WERTHEIMER MARBRES ET BRONZES RÉCENTS ! Mar.au vcn.de 9 à 17:30, samedi, de 9 à 17 (fermé dim.et lun.) GALERIE DOMINION li plus ,jrj|l(hllo|\\ iii imnliiM » il -Ullpiurts .1111 jturjj |ljn> tj plus ^.ml.[ijUtic iiijh r/Uftdd jr, au I .nuiLi 1438 Ouest, rue Sherbrooke 845-7471 et 845-7833 Pà@stëelleFie lies W©is filleuls GRANDE VENTE DE TABLEAUX de 20 à 40% D'ESCOMPTE J.P.Lornlou* A.lismiii L.Ayottt R Pllol J.Hammond M.Culler.A.J.Casion P.V.tleaulleu L Beliile PC.Duboia L.Gervals J.Little A.Mohr C.Goynon A.Cité M.Pollua 0.Richard W Showall A.Art» M.Mauro M.Farago G.Pfalffar A.Sh.Scott Campaau A.Lalmanlt D Brown P.Bourque G.Rock Loflctjf M.Lacroix 0.Artt A.Buecto J.Funnakotter P.Du berger V.Provoat F Ron P.André A.Bertounesque J.m Bile' G.Bourgouln L.Brunat U.Bruni S.Coagrova L DalSIgnor» M.Do.nlngue M.A.Fortin G E Glngrae G.Hraba N.Hudon D Jauge» F.Labeffe H Mascon M.Marclar B.Modaata A.Ouallet A.Péllan L.P.Parron R.Pilot R.Richard A.Rousaaau A.Soly P.Surrey J.D.Leclerc C.LaSautaur 290, rue Richelieu, Saint-Marc-sur-Richelieu, Québec Sortie 112 {transcanadienne) (514) 584-2231 ALVAR AALTO LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMEDI 7 DECEMBRE 1985 -GALERIES D'ART- RIOPELLE 10 PEINTURES PÉRIODE 19494955 DU 7 AU 15 DÉCEMBRE GALERIE DON STEWART GALERIE TIM ROBERTS 2148, nie Mackay 1452, rue Sherbrooke o.Montréal 932-2852 Montréal 281-1452 EXPOSITION du 7 au 22 décembre PETITS FORMATS DE GRANDS MAITRES Ayotte.Brymner, Caron, Coburn, Cullen, Delfosse, Des Clayes, Duguay, Dyonnet, Fortin, Franchère, Gagnon, Masson.Norwell, Pilot, Poirier, Rousseau, St-Charles, Surrey, Suzor-Coté et autres.Qûlene d'art michel biqué Mar \u2022 merc-: 10 h 317 h 30 1 'J a 4+dM .y, jeu., ven.: 10 h a 21 h l ) 1264, avenue bernard ouest sam.,0ha i7h w Montreal H2V 1V9 495-3047 dim : 13 h a 17 h École d'arts plastiques COURS D'HIVER DÉBUTANT LE 20 JANVIER INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT DESSIN DESSIN MODÈLE VIVANT DESSIN ET PEINTURE SCULPTURE CÉRAMIQUE BIJOUTERIE ÉMAIL ARTS POUR ENFANTS ET ADOLESCENTS Avec Gloria Bass Sarah Gersovitz Mireille Perron Marilyn Besner Shirley Katz Richard Purdy Jennifer Dickson Yves Lahey Morton Rosengarten Vincent Di Vincenzo Antoine Pentsch Marilyn Rubenstein Métro Càte-Ste-Catherine.Tél.: 739-2301 SEPT DÉCADES D'ART AMERICAIN (mars) L'HISTOIRE DE L'ART (mats) Celina Segal Roslyn Swartzman Lyn Sweeney Arto Tchakmaktchian CENTRE SAIDYE BRONFMAN 5170, CHEMIN DE LA CÔTE-STE-CA THERINE Jusqu'au 27 décembre Incl.SÉLECTION PETITS FORMATS Oeuvres des peintre* de la galerie et * bronze* de R.Langevln.I Heures d'ouverture: dimanche de13hà18h; mercredi et samedi de 14hà 18 h; jeudi et vendredi de 14 h à 21 h.I303.\trut' Nolrr> D.uni'\tL.iv.ilttio 1\t¦586 2202\ty ,lf lilies (Jr' sW\t(ti* Aiilrirriiili- Hivi\tNord (40) si\t>rhr» 1 ?\t¦ st.itionnemenl EXPOSITION Marcel Fecteau SE TERMINE le V décembre 430, rue Bonwc ou ri, Vieux Montréal Spécialité: investissement dans l'art Tél.: (514) 875-8281 REPRODUCTIONS ENCADRÉES\tNouvelles gravures l J.P.Lemieux M.-A.Fortin et des peintres impressionnistes\tMark Graf Riopelle ^» Carcan easT Weisbuch #es»»V5 ^Mss^aV^aiw LES TERRASSES\t1024, rue Laurier Ouest (Niveau métro McGill)\tOutremont 849-8243\t279-2188 MEUBLES ET OBJETS EN VERRE JUSQU'AU 5 JANVIER 1986 EXPOSITION D'ARBRES DE NOËL a partir du 12 DEC.CHÂTEAU DUFRESNE MUSÉE DES ARTS DÉCORATIFS DE MONTRÉAL BOUTIQUE CAFÉ DES ARTS DECO Marché de la peinture \u2014 cotes de\t\t\t\t\t\t\t\t peintres canadiens et québécois\t\t\t\t\t\t\t\t \t\tN.8.Cotes sur grandeur 16\t\t\t\tx20\t\t unsn suri m\tffj\t> con\tait1si!\tsur medium coït\t\tAtnrfi\tsur\t«mm ccro Aubry G.\u2014\tH\t«S5»\tF ; ai Mimm POUB II '.IFIti (toujou'v le rm.nl,' proprif>lanr dfpim 1962) 162, bowl Tascheroau, Grcontiuld Pork Res 672-3330 CaIcuIatrjces Texas Instruments à prax spéciAux cIhez Eaton! 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LWI LA CASA GRECQUE 200, Prince-Arthur ^ \u201e (angle Hôtel-de-Ville) PARTIES DE NOEL Fidèle à son habitude, la Casa Grecque vous accueille dans une ambiance familiale.APPORTEZ VOTRE VIN RÉSERVEZ TÔT Prix spéciaux pour groupes JUSQU'AU 12 DÉCEMBRE APPORTEZ ,t~1A1 o 1 VOTRE VIN SPECIAL 4 pour 1 $7 Aft Voua Iw mldla - 7 Jour», par ««mairie « compter de t )93 LUNDI AU VENDREDI DE 11H A 17H SAMEDI ET DIMANCHE DE : 1H A 16H Choix de>: brochettes, aecalopM de veau, filet mignon.Incluant: «oupe.salade), pomme» de terre.Mi, oee\u2014rt, thé ou café.réserva nous.842-6098 \u2014 843-5258 RAMADÂ PARC OLYMPIQUE VOUS OFFRE SES ACTIVITÉS POUR UN JOYEUX TEMPS DES FÊTES Le 25 décembre de 1 lhOO à IShOO $18.75 SUPER BRUNCH (fruits de mer.dinde farcie, boeuf bourguignon) Del8h00à23h00 GRAND BUFFET DE GALA (buffet chaud et froid, côte de boeuf à volonté).$22.5+) Le 31 décembre de 20h00 à 23h00 LE PETIT VIVIER vous offre un choix d'entrées, consommé, salade, tournedos aux morilles ou grenadin de veau ou brochette de Trois de mer, et desserts pour $31.25 Le 31 décembre de 20h00 à 3h00 A.M.NOTRE SALLE DE BAL: Somptueux buffet chaud et froid, côte de boeuf à volonté.I bouteille de vin par couple, une coupe de champagne.$49.95 Orchestre: Guy Lévesque___ Le 1er janvier.BRUNCH DU JOUR DE L'AN BUFFET DU JOUR DE L'AN $li.75 (Enfants moins de 12 ans moitié prix) Taxes et service inclus.Pour réservation 256-9011 RAMADA PARC OLYMPIQUE 5500, Sherbrooke est Lundi, mardi, mercredi et jeudi de 1 7 h a 24 h $1 195 .$1 T95 a partir dt' I S .Q I # pour 2 personnes mcl soupe, malade, riz et pommes do terre maison Apporter votre vin (dépanneur xi cote) LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 7 DÉCEMBRE 1985 ¦ AVENUE DU PARC Baba, chocolat et choucroute ¦ l\" Cétait une pâtisserie, qui ™ est devenue pàtisserie-bnu-langerie, puis pâtisserie-boulon-gerle-ïalon de thé, puis pàtisse-rie-chocolaterie-salon de thé-bâr-restauranl.El il fallait FRANÇOISE KAYLER bien que cela finisse par éclater La pâtisserie Belge vient d cltMi miter ses espaces et d'ouvrir un vrofrestaurant à côté d'une vraie pâtisserie.d'une pâtisserie qui -offj-e\" aussi un service traiteur.Chei Gauthier, qui n'avait pas \u2022d'idpndité propre, a vraiment maintenant pignon sur rue, un numéro civique, une façade.Le restaurant qui vivait en fond de salle a pris tout le plan cher» Et il l'a pris de façon spec- taculaire.C'est dans le style d'une brasserie parisienne que le décorateur a transformé l'ancienne pâtisserie.Il avait tout l'espace voulu et c'est une immense salle qui accueille les convives pour une heure, un quart d'heure, une soiree.Car le propre des brasseries c'est d'être un peu comme le «café de la gare».On y vient et on en repart quand on veut.Les brasseries sont, par définition, des lieux accueillants et bruyants où chacun doit se sentir bien, qu'il soit seul, en tête a tète ou en conversation de groupe.Chez Gauthier a réussi son décor.L'image est parfaite, ressemblant à celle que donne l'Ile de France, la première reproduction fidèle d'une brasserie à Montréal, en moins luxueux, moins recherché dans le détail, plus simple et plus chaleureux.On a, bien sur, installé des banquettes et des petites chaises classiques en vis à vis, on a donné Langue ravigotte Assiette de charcuterie Civet de lapin Choucroute Soufflé glacé Gâteau du Jour Cafés Menu pour deux, sans vin, avant taxe et service: $42.la priorité aux miroirs, on a découpé l'espace en sections, on a habillé les garçons en garçons de brasserie et ils font leur travail avec l'aisance et la réplique pro- pres à leur rôle.Sous une coupole* colorée les tabourets tournent autour d'un bar situé en retrait.La carte a conservé la ligne de conduite de l'ancien Chez Gauthier avec des plats sans prétention qui correspondent au style du restaurant et qui couvrent toutes les heures du jour.Les brasseries ne sont généralement pas des endroits où l'on mange légèrement.Avenue du Parc, les assiettes sont servies plus que copieuse^ ment La langue ravigote, entrée de plus en plus rare dans nos restaurants, était légère et tendre sous une sauce à l'acidité agréablement parfumée.Chez Gauthier propose des charcuteries sous la forme d'une belle assiette offrant un éventail composé en fonction des goûts et des couleurs.C'est une entrée copieuse qui pourrait tenir lieu de repas rapide.La terrine du jour ressemblait plus à une tranche de jambon persillé.La coupe était trop fine pour que la saveur soit intéressante.Les grillades, les abats sont au menu.Les plats mijotes aussi.Le civet de lapin était copieusement ,servi, autant en viande qu'en pactes nature pour l'accompagner et pour récupérer la sauce.Le lapin était tendre, charnu, avec un équilibre de morceaux plus ou moins «sscux.La sauce n'avait Eas de finesse, mais elle enrobait ien ce nlat un peu lourd.La choucroute doit obligatoire- ment faire partie des menu de brasserie.Elle avait de belles qualités.Le service copieux est de mise.Il était équilibré entre un chou savoureux, ni trop acide, ni trop gras et une garniture variée de saucisses, saucissons, côtelette, lard; et pommes de terre vapeur.C'est une des bonnes choucroutes de Montréal.Au dessert, les pâtisseries sont évidemment à l'honneur.Elles sont bonnes comme le pain est bon.Le soufflé glacé au Cointreau autant que le gâteau «de la maison» qui était, ce soir là, un gâteau de style Boston, généreux.CHEZ GAUTHIER 3487A, avenue du Parc 845-2992 4SST, rue Bcrrl (COln Sj'n! J ., .¦ i Tél.: 523-2858 Tous les dimanches de 1 lh a I5h.«LE BRUNCH DES BRUNCHES.Sou Ionic ni 7\"*$ par pen.12* tnui-Ucai-H Un vcnl de Urclagr.c dans la cuisine franc^iivc;' 155(1.Kullum coin Maisonncuve Rès.:5y-25SI Kermc le dimanche ¦\"$\\cstauran ê>anrr)fj #an*a CUISINE ESPAGNOLE ET FRANÇAISE POUR VOTRE PARTIE DE NOEL OU DU NOUVEL AN VENEZ FÊTEn CHEZ NOUS CERTIFICATS-CADEAUX de SI5.$25 ET KO Ras.: Félix eu 344-0558 Ouvon toi d'.naiiùhes 3498 ave du P«rc près Sherbrooke RPSTAURANTCVISISE FRANÇAISE FAITE PAM.KSPATROSS e Ravive, 2091, Jein MM (nfitttlirem] Tel : 725-9077 TobWd'hôlt 09s d*-llh à port., de 8\"ù23h Ov - 10,714, boul Pie-IX.Montréal-Nord Tél.: 321-2340 Q^eÇa Jôuhelloiie restaurant français STYLE NOUVELLE CUISINE SPÉCIAL RÉVEILLON DU JOUR DE L'AN Un apéritif maison, ravioles de pétoncles, terrine de faisan, aiguillette de canard, assiette cochonne, thé ou café.Sur réservation.Dès le 9 décembre, ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à14h30.Menu à la carte de 2S à 11S du lun au ven.de 11 h à 14h30 et du lun.au sam.de 17h3Cà22h30.4287, rue Saint-Denis 281-1842 VALEUR INCOMPARABLE ^PECHEUR M* maritime *| TOUJOURS FRAIS SUPER-SPÉCIAUX DE DÉCEMBRE mmm mm *v COTEkBOEUF, so\" SAM.DIM.LUN.MER.JEU.VEN.7 DEC: 8 DEC: 0 DEC.10 DEC 11 dec.12 dec.13 dec: PÉTONCLES GRILLÉS AU SHERRY BROCHETTE DE CREVETTES GÉANTES PATTES DE CRABE OUEEN A VOLONTÉ ou SURF & TURF DE L'AMIRAL MOULES CULTIVÉES A LA VAPEUR A VOLONTÉ ou STEAK DE SURLONGE ET HOMARD ASSIETTE DU CAPITAINE ASSIETTE DU PÉCHEUR M LB DE CREVETTES DÉCORTIQUÉES AU BEURRE A L'AIL $g99 INCLUANT: pain et bourre, salade vorto fraîche, choix do pomme* de terre au four ou notre savoureux riz avec legumes du Jour.il SPÉCIAL DES «BOUFFE-TÔT» \"A DINER DE SCAMPI ISLANDAIS e| CREVETTES OU 14 ONGES DE COTE DE BOEUF AU JUS $799 Du lundi au vendredi 17h a 18h.'J0 I RÉSERVEZ MAINTENANT POUR VOS RÉUNIONS DU TEMPS DES FETES WEST ISLAND 1300, ROUTE DE SERVICE DE LA TRANSCANADIENNE a l'est du boul.des Sources Stationnement gratuit pour réservations tél.: 683-1320 restaurant Spécialités régionales italiennes Terme les dimanches et lundis.1617, ru« St-Deriii Res : 843-6873 'J&tomri& ^fSJ LUy^^ À MONTRÉAL MENU SOUPE-TÔT *i»tn.»4\" do 17 ho 19h OIANOC TTJUASSE HP AS Mac OU V.RIE COMPLET */ OVVBTUJOUUNCHI v 362, Fairmou.il ouest 495-2770 / 111111111111111111111111^ ?7 ?7 ?Pourquoi pas «allemand» BERLIN cuisine authentique allemande table d'hâte le midi et le soir 101, avenue Fairmount ouest Montréal (coin St-Urbain) Ret.: 370-7398 Fermé le lundi 7 1111111111111111111111111 i 436, Place Jacques-Cartier Vieux Montréal Reservations 861-1386 SUPER BRUNCH ROYAL Tous les dimanches SQ75 |de11ha15h a 51 «Festival Beaujolais Nouveau» BROCHETTES d.lapin \u2014 volaille \u2014 filet mignon \u2014 veau \u2014 porc \u2014 sanglier à Cost maintenant qu'il laut réserver pour les réveillons les plus pointus do Montréal.(Noël et Jour de l'An) usa* RESTAURANT ITALIEN s * * « * * à Mentreol Si vous voulu poster une soirée différente.Si vous êtes amateur de crustacés, dt bonnes pâtes, de scalocine de veau ou de bon steak, la seule chose que vous avtt à foire c'est de réserver au reitau-rant Che: Ubaldo le plut tôt possible A kj fin du repas oemondtz à Claudio de vous tirer les cartes, il >ous dira tout de votre passé, présent et futur, ensuite il vous offrira un bon sambucca.Alois n'attendu pas et réservei pour passer une des plus belles soirées de votre rie.Table d'hôte le jour et le soir du lundi au vendredi.274-7461 ou 271-2951 88 Bernard Ouest coin St-Urlwin 09 Venez vous réchaulYor auprès de notre foyer LA MER À BOIRE TABLE D'HOTE OU MIDI $R25 à partir de W REPAS COMPLET 429, ST-ViHCEHT \u2022ét.:397\"96l0 à port,, JQgjJ r Restaurant Le Piémontais Cuisine» italienne et française Fermé le dimanche 1145A, ru» d» Bullion (anolt Dsrclitivr' Monrnol 861-8122 FESTIVAL DE MOULES Res 727-3540 \\&l SUPERBE BUFFEÏ-BRUNCH DU DIMANCHE, e ¦ Acq DE 11 H A 1 5 H \\ jL AVEC COTF Ot BOtUF PAR PERSONNE \"i PRIX POUR ENFANTS DE MOINS OF 12 ANS AU PIANO.MIMI.A LA FlUTF.CHANTAI REPAS D'AFFAIRES DE MIDI A 1 5 H TABLE D'HOTE 7 JOURS PAR SEMAINE i COMPRIMANT UN APFRO £T UNE DEMI-BOUTEILLE DE VIN RÉVEILLON OU JOUR DE L'AN ¦ Menu un t'ne ¦ ¦ ¦ i ¦ ¦.Un* demi'bouInHr di- vin par prrionn*-, to-hllon.muMCicnni'v \u2022 /%\u20ac etc.Ov/ pOI pvrtonm* 1 58, rue Saint-Paul Est 866-5194 Au coe-jr du Vtrui Montréal 866-5988 * JOUR DE NOËL * DINER A LA DINDE FARCIE COMPLET 6 SERVICES *15,50 620, boul.St-Jean, Pointe-Claire com Hymut \u2014 >ud de lo Tranuonnrfiennf Restaurant «LÈS FILLES DU ROY V'IKIX MONTRTiAl.Pour de joyeuses célébrations de fin d'année, retrouvez l'authentique saveur du passé.tMBSK itjfiZjftàfavJPT Rei 849-353S 4I5 rue Bonscccurs SlolionncmPnl gratuit REOUVERTURE > Ci\\ki\\tî
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