La presse, 6 novembre 2009, B. Vivre

[" VIVRE JEUX VIDÉO, MODE, SANTÉ, SOCIÉTÉ ET TECHNO BEAUTÉ La Decollette vient tout juste d\u2019inventer un soutien-gorge anti-rides permettant d\u2019éviter les plis disgracieux au lever.À lire sur cyberpresse.ca/decollette CHEVEUX Que diriez vous de revitaliser vos cheveux avec du vomi de baleine ou du sperme de taureau ?Consultez notre article pour faire mousser vos cheveux avec des produits naturels sur cyberpresse.ca/cheveux www.cyberpresse.ca/vivre JEUX VIDÉO DJ HERO Le rythme nouveau genre PAGE 10 MODE BUDGET MINI, EFFETMAXI Comment donner du pep à son look sans se ruiner?En adoptant quelques trucs éprouvés en matière de shopping à petits prix et en découvrant les destinations d\u2019une jeune reine des aubaines, Kahdy Tamadinda, styliste.Pourmoins de 150$, elle s\u2019est habillée avec brio pour le boulot et le party de bureau! UN REPORTAGEDE LUCIE LAVIGNEENPAGES4ET5 100%VÉGÉTAL Se priver de viande pendant un mois ?Facile.Mais aussi d\u2019oeufs, de fromage, de lait et même de gélatine et de miel ?C\u2019est ce qu\u2019a fait Marie-Claude Lortie, pour voir comment se déroule le quotidien lorsqu\u2019on est végétalien.Cette démarche alimentaire interdisant tout produit d\u2019origine animale existe depuis toujours, mais profite actuellement d\u2019un vaste regain de popularité.Cure écolo extrême?Régime anticalorique caché sous des airs environnementalistes ?Récits et réflexions sur son expérience, à déguster en pages 2 et 3.SANTÉ LES FEMMES SONT-ELLES PLUS FRILEUSES?PAGE 8 TECHNAUTE D-BOX VEUT FAIRE BOUGER LES CINÉPHILES PAGE 10 MODE UN GRANDPAS POUR L\u2019ENVIRONNEMENT PAGE 5 PHOTO ANDRÉ TREMBLAY, LA PRESSE ILLUSTRATION YANICK NOLET, LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 6 NOVEMBRE 2009 19998$ À PARTIR DE PALETOT chic et chaud .ca visitez notre site transactionnel Du complet au Denim PARTOUT AU QUÉBEC 1888 858-5258 cOmPLETs gRIffés À PARTIR DE 299,98$ 2020819A VIVRE SANTE MARIE-CLAUDE LORTIE CHRONIQUE Vous souvenez-vous du film Super Size Me, ce documentaire ou lfon suivait un gars qui avait choisi de ne manger que du McDo pendant un mois?Cfest lui qui mfa donne lfidee de faire une experience semblable mais probablement beaucoup moins risquee pour ma sante et, surtout, beaucoup plus socialement acceptable.Pendant un mois, du 21 septembre au 21 octobre, jfai adopte un regime strictement vegetalien.Mis a part une bouchee dfomelette .jfavais une poule dans mon jardin dont je tenais a essayer les oeufs .et une bouchee de poisson prise par inadvertance au debut de mon experience, je nfai pas touche au lait, a la viande, au beurre, au poisson, au miel, bref a tout ce qui est dforigine animale, pendant 30 jours.Jfai mis du lait dfamande dans mon cafe.Du beurre de noisette sur mes tartines.Jfai choisi les dumplings aux legumes de mon resto chinois prefere.Lorsque jfavais des repas dans des etablissements ácarnivores â, jfappelais a lfavance (sans mfidentifier), pour avertir la cuisine de la presence dfune vegetalienne a table.Vous aurez remarque que jfai aussi fait quelques critiques de restosc vegetaliens.¡¡¡ Mon bilan ?Jfai mange pendant ce mois des repas absolument exquis (de fabuleuses salades bien assaisonnees) et pas chers en plus.Mais jfai aussi goute a des horreurs sans nom (de la fausse viande sous toutes ses formes).Jfai montre a ma gang a la maison qufon peut tres bien manger un repas vegetalien complet et trouver ca bon.Car meme sfils nfetaient pas soumis a mon regime 100% vege, ils ont partage quelques repas de type quinoa- legumes avec plein de sel et dfhuile dfolive et de noix grilleesc Physiquement, je ne peux pas dire que jfaie constate quoi que ce soit .je nfai pas fait de bilan medical áavant et apres â comme le gars de Super Size Me .mais je dois dire que jfai ressenti une certaine lourdeur apres certains repas ácrus â, une sous-specialisation du vegetalisme.Et pendant ce mois, jfai reflechi et discute longuement avec toutes sortes de gens sur ce mouvement áveganâ qui nfest pas nouveau, mais semble actuellement jouir dfun regain de popula rite, sur fond de crise environnementale.Car le vegetalisme, audela des motifs religieux et de la protection des droits des animaux, est souvent justifie ainsi : on bloque tout produit dforigine animale car ce type de consommation fait porter a la Terre une charge indue, que ce soit en vidant les oceans ou en brulant du combustible fossile pour recolter les grains qui serviront a nourrir des bovins petant du methanec Michael Pollan, le celebre journaliste specialise en alimentation, a fait beaucoup de bruit recemment en lancant qufun vegetalien au volant dfun Hummer polluait moins qufun carnivore en Prius.Les chiffres ne soutiennent pas tout a fait cette comparaison (voir autre texte) mais il est clair que la production industrielle de viande pose des problemes ecologiques.¡¡¡ Quelque part, on devrait tous prendre le temps de faire un exercice vegetalien.Sfencourager a manger plus de legumes, de fruits, de cereales, de legumineuses.Croyezmoi : en me mettant des balises pendant un mois, jfai eu le temps de voir comment il est tout a fait possible de se nourrir de facon agreable et satisfaisante en oubliant la viande, les oeufs et les produits laitiers.Pour cela, ce mois áfull vedgeâ a ete une experience qui en valait largement la peine.Cela dit, je comprends ceux qui hesitent a faire le saut, car ce que jfai pu constater aussi pendant ce mois, cfest a quel point la culture vegetarienne et vegetalienne est batie sur des fondations gastronomiques a mon avis totalement bancales en Amerique du Nord.En Inde, ou il y a une culture culinaire vegetarienne ancestrale, cfest autre chose.On dirait qufon sfest arrete aux principes ideologiques, sans se preoccuper des saveurs.La chef-proprio de Fuchsia, Binky Holleran, un des rares cafes ou lfon mange de la cuisine vegetarienne et vegeta l ienne reellement axee sur la richesse des saveurs, a Montreal, mfa dfailleurs explique qufelle refusait de sfafficher comme vegetarienne.áJe ne veux pas faire fuir les gensâ, mfa-t-elle dit.Et puis, at- elle ajoute, ámeme si jfai une vingtaine de livres de cuisine vegetarienne et vegetalienne, je nfen utilise qufunâ.Et ce livre est celui de Millenium, un restaurant de tres fine cuisine de San Francisco.Un des bons.De plus, la plupart du temps, autant dans les epiceries naturelles que dans les restaurants dit vegetaliens et vegetariens, au lieu de celebrer les legumes, les noix, grains et compagnie pour les saveurs et les textures qufils offrent, on essaie dfimiter la cuisine traditionnelle, voire carrement la malbouffe.Faux salami, faux ábaloney â, fausses saucisses a hot-dog, burgers vegetariens, pizzas au faux fromage.Le vegetalisme est rempli de faux et dfaliments hautement transformes, comme ceux que lfon est suppose critiquer.Et la, je ne parle meme pas de lfomnipresence notamment du soja, un des produits qui sont dans la ligne de mire des environnementalistes car cfest une des plantesmodifiees genetiquement les plus repandues.Bref, est-on mieux de manger un burger de faux boeuf avec une boisson gazeuse hyper sucree a la framboise garantie áveganâ, ou un morceau de poulet bio du fermier voisin, prepare avec des legumes regionaux et un verre dfeau du robinet?Le vegetalisme, en soi, nfest pas un gage de rectitude environnementale.Et certainement pas une recette toute faite pour sfalimenter agreablement , ecologiquement.Mon mois vegetalien llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll 2 V I V R E L A P R E S S E M O N T R E AL VE N D R E DI 6 NO V E M B RE 20 0 9 QUEBEC AMERIQUE www.quebec-amerique.com Raymond Villeneuve Photos de Pierre Crepo Photo: c Martine Doyon Dix peres, dix histoires La Maison Oxygene seule ressource au Quebec qui soutient des peres en difficulte en les hebergeant avec leurs enfants.Pour celebrer ses vingt ans, un livre raconte les histoires bouleversantes de dix peres qui y ont trouve de lfaide.Preface dfAndre Melancon Maison oxygene Des poRtes ouVeRtes suR lfespoiR au profit de la maison oxygene www.maisonoxygene.com 2017298A 1995164A VIVRE SANTÉ MARIE-CLAUDE LORTIE La semaine dernière, lors d\u2019une conférence dans le Maine, la superstar du journalisme alimentaire militant Michael Pollan a lancé une bombe: «Un végétalien en Hummer, a-t-il déclaré, a une moindre empreinte écologique qu\u2019un mangeur de boeuf en Prius.» Dès que la phrase a été lancée, elle a été relayée sur Twitter à la vitesse d\u2019un pet de vache.En une seule image, Pollan venait de faire comprendre à toute une génération internet l\u2019impact de l\u2019agriculture industrielle, plus particulièrement l\u2019élevage bovin, sur notre environnement.Plus t a rd, l\u2019auteur de Omnivore\u2019s a dû admettre que son exemple ne marchait pas parfaitement.Un journaliste de l\u2019agence de presse Reuters est en effet allé vérifier les chiffres et a trouvé, selon une étude effectuée par des chercheurs reconnus en 2006, qu\u2019être végétalien permet de sauver l\u2019équivalent de 2 tonnes de CO2 par personne, par année, alors que la différence entre un Hummer et une Prius est de 4,6 tonnes de CO2 par année.D\u2019autres journalistes ont ensuite fait d\u2019autres calculs en ont conclu que manger de la viande et conduire un Hummer avait en réalité un impact environnemental au mieux équivalent.Peu importe.L\u2019image, elle, a laissé son empreinte: la viande pollue.Et être végétalien permet de protéger la planète d\u2019au moins 2 tonnes de gaz à effet de serre par année.Pourquoi les produits d\u2019origine animale laissent-ils une forte empreinte environnementale?Parce qu\u2019il faut beaucoup d\u2019énergie pour élever des animaux.Les engrais à base de produits chimiques utilisés pour faire pousser les plantes qui servent à nourrir les animaux sont en cause, de même que toute la chaîne industrielle de production (récolte du grain, transport du bétail, etc.).La culture de produits végétaux n\u2019est pas au-dessus de toute pollution, mais le ratio pollution/calories comestibles penche nettement en faveur des fruits et légumes, légumineuses et céréales.En outre, les émissions de méthane des animaux font aussi partie des facteurs polluants importants.Mes carottes contre votre vélo MARIE-CLAUDE LORTIE «As-tu maigri?» Pendant mon mois végétalien, j\u2019ai dû entendre cette question 327 fois.«Pourquoi tu fais ça ?Pour perdre du poids?» Dans la tête d\u2019une foule de gens, bien avant la protection de l\u2019environnement ou des droits des animaux, le végétalisme est d\u2019abord synonyme de kilos en moins.«Tu fais un régime?» ai-je entendu aussi souvent.Pourquoi cette fixation sur les calories et le végétarisme.Ces gens sont-ils tous dans les patates?Pas du tout, m\u2019ont expliqué deux spécialistes des troubles du comportement alimentaire.Car s\u2019il existe bel et bien des végétaliens qui adoptent cette forme d\u2019alimentation pour des raisons environnementales, spirituelles, éthiques ou de santé, beaucoup choisissent aussi cette façon de s\u2019alimenter pour contrôler leur apport en calories.Les recherches sur les troubles du comportement alimentaire montrent d\u2019ailleurs que la proportion de végétariens (ce qui inclut les végétaliens) chez les personnes souffrant d\u2019anorexie, de boulimie et d\u2019autres TCA est plus élevée que dans la population en général.Jean Wilkins, pédiatre à l\u2019hôpital Sainte-Justine, traite les adolescents souffrant de troubles du comportement alimentaire, et il considère l\u2019adoption d\u2019un régime végétarien comme un des signaux d\u2019alarme que les parents d\u2019ados doivent surveiller.Howard Steiger, qui soigne les adultes souffrant de troubles du comportement alimentaire à l\u2019hôpital Douglas, va dans le même sens.Un des premiers indicateurs de trouble du comportement alimentaire, note-t-il, est la mise à l\u2019écart de la viande (et du pain).Le végétarisme, note-t-il, «est mis au service de l\u2019évitement».Supprimer tout ce qui est protéine animale, donc même les oeufs et les produits laitiers, dans le cas des végétaliens, offre un cadre socialement acceptable pour justifier des choix alimentaires qui sont, en fait, non pas environnementaux ou spi r ituels ou éthiques, mais bien des restrictions caloriques.«D\u2019ailleurs, quand on les soigne, on a beaucoup de facilité à leur faire abandonner leur végétarisme», affirme le Dr Wilkins, en parlant des jeunes souffrant d\u2019anorexie qu\u2019il traite.«On voit bien que ce choix qu\u2019ils justifiaient au départ par toutes sortes de considérations de santé et de droits des animaux et compagnie, n\u2019était en fait qu\u2019un camouflage.» A lo r s , l a r é p on se à votre question, ai-je perdu du poids?Je laisse le Dr Wilkins répondre: «On ne perd pas du poids parce qu\u2019on devient végétarien ou végétalien.On perd du poids parce que les besoins caloriques ne sont pas comblés.» Végétalisme, kilos et calories 65 % Selon une étude israélienne qui a fait la revue des recherches scientifiques portant sur les liens entre végétarisme et troubles alimentaires, dans le monde occidental en général, 65%des personnes souffrant d\u2019anorexie sont végétariennes, une proportion qui passe à 85%en Israël en particulier.Le végétalisme est une souscatégorie du végétarisme, où encore plus de sources de calories sont retirées : produits laitiers, miel et oeufs notamment.B12 Les personnes qui adoptent un régime végétalien strict peuvent aisément, si elles ne font pas attention, finir par souffrir de carences en B12, une vitamine que l\u2019on retrouve dans les produits d\u2019origine animale.Les niveaux de calcium (normalement pris dans les produits laitiers) doivent aussi être surveillés.Les végétaliens sont de plus très à risque de souffrir d\u2019un manque de fer, une carence liée à l\u2019anémie.1-11 Depuis 1994, le 1er novembre est célébré par les végétalien en tant que Journée internationale du végétalisme.Cette journée a été choisie car c\u2019est le 1er novembre 1944 qu\u2019a été fondée enGrande- Bretagne la Vegan Society, premier organisme enregistré à faire activement la promotion d\u2019un régime alimentaire plus que végétarien, excluant aussi produits laitiers, oeufs et autres aliments d\u2019origine animale.1,4 % Un sondage effectué en 2006 par Harris Interactive pour le Vegetarian Resource Group, établissait à 1,4 % la proportion d\u2019adultes végétaliens aux États- Unis.C\u2019est une très petite portion de la population mais qui est concentrée chez les early adopters, notamment en Californie et à New York où l\u2019on retrouve les meilleurs restaurants végétaliens commeMillenium à San Francisco.5Les cinq raisons de devenir végétalien les plus souvent citées lorsqu\u2019on surfe sur Internet : pour respecter les droits des animaux, parce que c\u2019est mieux pour l\u2019environnement, parce qu\u2019il en coûte beaucoupmoins cher de se nourrir ainsi, parce que c\u2019est, disent les adeptes, meilleur pour la santé et finalement, pour des raisons religieuses.NOS BLOGUES GRANOS URBAINES Des glandes anales de castor dans vos bonbons?À lire sur cyberpresse.ca/granos ILLUSTRATIONS YANICK NOLET, LA PRESSE LA MÈRE BLOGUE Le père Noël, dès samedi À lire sur cyberpresse.ca/mere ANABELLE NICOUD Pour ou contre la culotte gainante?À lire sur cyberpresse.ca/nicoud LUCIE LAVIGNE Avec ou sans agent immobilier?À lire sur cyberpresse.ca/lavigne llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll L A P R E S S E M O N T R É A L V E N D R E D I 6 N O V E M B R E 2 0 0 9 V I V R E 3 VIVRE MODE BUDGET MINI, EFFET MAXI LUCIE LAVIGNE Kahdy Tamadinda, 24 ans, possède un radar pour dénicher LE bon morceau parmi les piles de fringues des magasins.Son credo?Il est possible d\u2019avoir l\u2019air branché sans se ruiner! « Il y a des filles qui refusent d\u2019acheter dans certaines boutiques de grande distribution en raison de la piètre qualité des vêtements.Eh bien! à celles-là, je dis qu\u2019il s\u2019agit tout simplement de choisir les bonnes pièces afin de créer un ensemble sophistiqué », explique la jeune diplômée en design de mode au cégep Marie-Victorin, et styliste au magazine LOULOU.Bien sûr, l\u2019adepte de vêtements à prix mini apprécie également les marques de grand luxe, «car les créateurs de mode haut de gamme laissent libre cours à leur imagination », précise-telle.N\u2019empêche, dans la « vraie » vie, Kahdy Tamadinda ratisse presque tous les jours les chaînes de magasins à la fois tendance et abordables, comme H&M, Zara, French Connection, Urban Behavior, sans oublier la toute récente boutique XXI (collection Forever 21) au Complexe Les Ailes.À l\u2019approche des partys de bureau et pour le boulot, elle nous propose quelques ensembles à prix d\u2019amie.LUCIE LAVIGNE Un pantalon confortable et abordable.Voilà ce que l\u2019entreprise montréalaise Reitmans offre depuis 2007 avec sa collection «Authentique pantalon confort».Dotés d\u2019une bande de taille élastique, les pantalons sont dépourvus de fermeture éclair et, surtout, ils sont, pour la plupart, taillés dans une matière \u2013 dite Stretch moderne \u2013 lavable à la machine et qui, assure-t-on, conserve sa forme et ne déteint pas.La composition de ce tissu?Un judicieux dosage de polyester, de rayonne et de spandex.Décliné en plusieurs modèles, l\u2019«Authentique pantalon confort » s\u2019impose comme la collection la plus populaire de la marque, assure Nathalie Lesage, responsable des relations publiques.«Depuis 2008, nous avons adapté ce type de tissage au denim», précise-t-elle.Enfin, la matière Stretch moderne sert aussi à confectionner des jupes et des vestes.Les couleurs proposées sont le noir et le gris souris; il existe aussi deux versions à carreaux.Quant au prix d\u2019une pièce en Stretch moderne, il oscille de 30$ à 50$.Il est ainsi possible d\u2019obtenir un tailleur à partir de 66$.LE CONFORT D\u2019ABORD Tailleur-jupe à carreaux en matière infroissable «Stretch moderne» (veste à 36$ et jupe à 30$), camisole (deux pour 25$) et bracelets (16$ chacun) chez Reitmans.PHOTO FOURNIE PAR REITMANS DU STYLEÀMOINS 142,75$ pour un look d\u2019enfer au party de bureau.Kahdy a enfilé une robe fourreau à épaules surhaussées (69,95$ chez H&M) et plusieurs accessoires branchés: boucles d \u2019ore i lles (Nobia Xcessories, 12$); pochette en similicuir verni (25$ chez Aldo Accessoires); escarpins à plateau et à bout ouvert, effet python (35,80$ chez Urban Behavior).PHOTO ANDRÉ TREMBLAY, LA PRESSE Comment donner du pep à son look sans se ruiner?En adoptant quelques trucs éprouvés en matière de shopping à petits prix et en découvrant les destinations d\u2019une jeune reine des aubaines, Kahdy Tamadinda, styliste.Pour moins de 150$, elle s\u2019est habillée avec brio pour le boulot et le party de bureau! 119,69$ pour faire sensation au party de bureau.Kahdy a choisi la robe cotée de la saison, celle dotée d\u2019un bustier (29,80$ à la boutique XXI).Elle porte aussi des boucles d\u2019oreilles et un bracelet (6,95$ et 12,95$ chez H&M), ainsi que des bottillons (69,99$ chez Spring).PHOTO ANDRÉ TREMBLAY, LA PRESSE LES 10RÉFLEXES DE LA PARFAITE CHASSEUSED\u2019AUBAINES Kahdy et bien d\u2019autres mordues de mode mettent en application ces règles qui permettent de faire beaucoup d\u2019effet à peu de frais! 1.Acheter un basique de grande qualité (veste, pantalon) que l\u2019on porte avec des vêtements à prix très abordable.Ces derniers en seront rehaussés.2.Visiter régulièrement les magasins-entrepôts des grandes chaînes (Le Château, Jacob, Aldo, etc.), sans oublier l\u2019incontournableWinners.3.« Si vous êtes de petite taille, pourquoi ne pas fureter du côté des rayons réservés aux enfants de magasins comme Gap et Zara?» suggère Michèle Mayrand, directrice mode au magazine LOULOU.4.Foncer en direction de la section (parfois difficile à trouver!) des vêtements hors saison hyper soldés des boutiques.5.S\u2019offrir des pièces uniques dans les friperies demeure l\u2019une des meilleures façons de se forger un look original.Dans certains cas, il faut toutefois prévoir des coûts supplémentaires pour des retouches chez une couturière.6.Superposer des vêtements.«Un cardigan ou une veste bien coupée donne du style à un ensemble ordinaire », dit Nathalie Lesage, responsable des relations publiques chez Reitmans.7.Opter pour des vêtements de base lavables à la machine et infroissables.Cela évite les frais de nettoyage! 8.Attention aux vêtements noirs ou rouges bon marché: la qualité de la teinture peut laisser à désirer.9.Miser sur les accessoires \u2014 colliers, bracelets, boucles d\u2019oreilles stylisés\u2014pour faire oublier son modeste pull noir ou chemisier classique.10.Traîner son conjoint de boutique en boutique permet aussi de faire de grosses économies.Après une demi-heure, top chrono, mon fiancé me demande en soupirant: «Tu crois avoir terminé bientôt?» Je n\u2019ai pas encore trouvé de moyen plus efficace pour refroidir une rage de magasinage.llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll 4 V I V R E L A P R E S S E M O N T R É AL VE N D R E DI 6 NO V E M B RE 20 0 9 l\u2019vartivdere www.cyberpresse.ca/vivre famille mode vins sexe cuisine santé 2022345A VIVRE MODE ADIEU «FRANGE GRAISSEUSE » ! C\u2019est jour de lavage de cheveux, mais vous n\u2019avez tout simplement pas le temps.Vive la queue de cheval ! Mais que faire lorsqu\u2019une frange grasse vient trahir notre petit accroc à l\u2019hygiène capillaire?Vive René Furterer ! La société française a lancé Naturia, un shampoing sec à l\u2019argile absorbante que vous vaporisez tout simplement sur la chevelure à « laver ».Laissez agir deux minutes, puis frictionnez avec une serviette avant de brosser.Bon, vous pouvez oublier la brillance et le volume des cheveux propres, mais c\u2019est quand même beaucoup mieux qu\u2019une « frange graisseuse».Malheureusement pour la planète (et votre conscience), c\u2019est un aérosol.Sachez toutefois que Klorane offre un shampooing sec sous forme de poudre libre, en vente dans une pharmacie près de chez vous.Le vaporisateur de 150ml est en vente pour environ 24$ dans plusieurs salons de coiffure, dont le Local B (5085, rue Saint- Denis, 514-844-9515) et Les Garçons Coiffeurs (5272, boulevard Saint-Laurent, 514-948-6206).TENDANCES ÈVE DUMAS TROUVAILLE SORTIE DE FILLES C\u2019est votre dernière chance d\u2019acheter des billets pour la soirée-bénéfice Breast Yourself, qui a lieu ce soir.Musique, dégustations en tous genres (avec la participation, entre autres, des restaurants Le Vallier, L\u2019Assommoir et Les Provisions), bar à gloss, Photomaton, iPod Battle, tirages et encan silencieux sont au programme.Commme Breast Yourself se veut une «célébration des femmes et de la solidarité féminine », les hommes qui veulent assister à la soirée devront payer davantage pour y assister, soit 150$ au lieu de 70$.Les fonds recueillis seront remis à la Fondation du cancer du sein du Québec.Renseignements : www.breastyourself.com et 514-232-7640.ADRESSE DE LA SEMAINE www.lululemon.com À celles qui n\u2019ont pas accès à un Lululemon dans leur coin, sachez que la boutique en ligne de la marque vancouvéroise livre gratuitement jusqu\u2019au 15 novembre.De plus, le site offre des modèles fort intéressants qui ne sont pas vendus dans les boutiques québécoises.Bon cybermagasinage ! BRANCHÉE DU MATIN AU SOIR Michèle Mayrand, directrice mode au magazine spécialisé en shopping LOULOU partage ses meilleurs conseils pour injecter du «oumph» dans nos tenues réservées au boulot ou pour un party de bureau.«Parmi les pièces de résistance à privilégier pour le bureau, dit-elle, il y a la veste boyfriend (ample et masculine) et la robe sans manche.Celle-ci peut être portée en solo, sur un col roulé, des leggings ou sous une veste boyfriend, justement.» Quant au kit de survie, il tient en deux mots: le tailleur-pantalon.Autre incontournable: le jean, de préférence classique (autrement dit, pas effiloché ni délavé à l\u2019acide).Les accessoires bon marché en argent devraient être privilégiés, car ils se décolorent moins rapidement que les bijoux de fantaisie dorés.Un collant de couleur coûte presque rien et, surtout, donne du pep à un look trop sobre.L\u2019une des meilleures façons d\u2019ajouter un esprit festif à sa robe ou à son tailleur-pantalon du bureau est d\u2019ajouter une pièce pailletée ou à motif léopard.Un serre-tête emplumé ou couvert de strass, des ballerines de soirée à ornements brillants, un collant scintillant (avec lurex), un boléro brodé ou un vernis à ongles flashy (argent, vert jade.) permet de faire sensation au party de bureau sans claquer sa paye.DE 150$ 124,80$ pour une allure classique au boulot.Kahdy porte un tailleur-pantalon en Stretch moderne (lavable, infroissable) de Reitmans (40$ pour la veste et 30$ pour le pantalon); un haut en jersey (29$, Forever 21 à la boutique XXI) ; chaussures en similicuir ornées de pierres (25,80$ chez Urban Behavior).PHOTO ANDRÉ TREMBLAY, LA PRESSE GUIDE SHOPPING www.aldoaccessoires.com http://canada.forever21.com (pour la boutique XXI au Complexe Les Ailes) www.casabawa.com (pour Nobia X-cessories) www.hm.com www.jacob.ca www.myspringshoes.com www.reitmans.com www.urbanbehavior.com PHOTO FOURNIE PAR REITMANS Haut (30$) et Authentique denim confort (36$), ÈVE DUMAS L\u2019entreprise californienne Simple fait des lacets à partir de bouteilles de plastique, des semelles en pneus de voiture, des coussinets en rebuts de moquette, des bandes de protection en chambres à air de vélo et des dessus en coton biologique.De plus, elle imperméabilise ses chaussures en chanvre avec de la cire d\u2019abeille.Sa plus récente innovation écolo ?BIO-D, une collection de chaussures biodégradables.Traditionnellement, les semelles en caoutchouc ou en EVA (éthylène-acétate de vinyle) mettent environ 1000 ans à se décomposer dans les lieux d\u2019enfouissement.Grâce à la technologie EcoPure, on pense avoir réussi à réduire ce temps de décomposition à 20 ans.EcoPure, que l\u2019on injecte dans les semelles, est en fait un groupe de microbes qui, dans les bonnes conditions, mangent le plastique et l\u2019EVA.N\u2019ayez crainte, on nous assure que vos chaussures Simple ne se désagrégeront pas à vos pieds! Pour ce faire, elles doivent se trouver dans un environnement riche en microbes, humide et faible en oxygène.C\u2019est l\u2019entreprise Brooks qui a été la première à utiliser cette technologie, en 2008, dans ses chaussures Trance 8.Un grand pas pour l\u2019environnement! Simple est née en Californie en 1991, en réaction à la guerre des marques et des innovations technologiques dans le domaine du basket.Son slogan?A nice little shoe company (traduction libre: une petite entreprise de chaussures sympathique).En 2004, Simple est achetée par Deckers, le groupe qui possède également la marque UGG.C\u2019est à ce moment qu\u2019elle décide de prendre le virage écolo.En 2005, elle lance sa collection Green Toe, composé de deux modèles seulement.En 2006, on continue d\u2019innover en réduisant l\u2019emballage au minimum et en explorant le bambou.On lance aussi des sacs.En 2007, c\u2019est au tour de la collection EcoSNEAKS de voir le jour.L\u2019année 2008 est quant à elle consacrée à la diversification des matières: coton bio, chanvre, pneus et chambres à air.Finalement, la «petite entreprise sympathique» a fait un bon bout de chemin en peu de temps.En cette fin de l\u2019année 2009, Simple souhaite maintenant se faire connaître et combattre les préjugés qui sévissent toujours envers la mode écolo.«Il faut faire de l\u2019éducation, croit Stéphane Pinoul.Les grands détaillants de chez nous sont encore très réticents à acheter des produits issus de lamode durable et éthique.Je voyage souvent à Vancouver pour participer à des salons et à des expos de mode écologique, et je peux vous dire que le Québec accuse un retard dans ce domaine.» L\u2019année 2010 sera consacrée au style.«On veut offrir des produits plus élégants et plus mode.Le public cible de Simple est composé de jeunes plutôt éduqués, avec une conscience écologique.» C\u2019est bien parti.Les modèles pour enfants sont adorables, les sandales pour femmes suivent les tendances de l\u2019heure et les hommes trouveront bien un modèle à leur goût dans le lot de baskets offerts.Côté prix, Simple est imbattable.Rares sont les chaussures qui dépassent les 100$; la plupart se vendent environ 60$.Mais retenez- vous, ce n\u2019est pas une raison pour surconsommer! UNGRANDPASPOURL\u2019ENVIRONNEMENT PHOTOS FOURNIES PAR SIMPLE 140,99$ pour un ensemble idéal destiné à la jeune professionnelle travaillant dans un milieu décontracté.Kahdy porte un haut orné de fermetures éclair (Twelve By Twelve, 46$ à la boutique XXI), un legging (25$ chez Jacob) et des bottillons en similicuir (69,99$ chez Spring).PHOTO ANDRÉ TREMBLAY, LA PRESSE À Montréal, les chaussures Simple sont vendues, entre autres, à La Godasse, chez Belle et rebelle, au Yéti, chez Mochico et chez Tony Pappas.llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll L A P R E S S E M O N T R É A L V E N D R E D I 6 N O V E M B R E 2 0 0 9 V I V R E 5 2009214 Ouvert du lundi au samedi Vêtements sport 14+ www.sportiveplus.com Nouveau 474, av.Victoria, St-Lambert 450.812.6987 5259, St-Laurent, Montréal 514.272.8791 329, St-Martin Ouest, Laval 450.629.8791 2022142 6717 boul.St-Laurent (coin St-Zotique) 514.274.6262 jeu 11 à 8 \u2022 ven 10 à 8 sam 10 à 6 \u2022 dim 11 à 5 * Tous les échantillons d\u2019automne sont des originaux * Nouvelle machandise chaque jour De jeudi le 5 novembre à dimanche le 8 novembre reportage publicitaire Leur existence fût à l\u2019origine révélée à la fin du 19e siècle par un médecin hollandais Christiaan Hijkmann qui découvrit qu\u2019il était possible de soigner une maladie très grave et très répandue en Extrême-Orient \u2013 le béribéri \u2013 par absorption du son de riz décortiqué qui était la base de l\u2019alimentation dans cette région du monde.Il venait de mettre ainsi en évidence, sans la nommer, le rôle déterminant de la vitamine B1.C\u2019est finalement Casimir Funk qui en 1912, reprenant les travaux d\u2019Eijkmann sur le béribéri, mit en évidence dans l\u2019écorce du riz, une substance qu\u2019il appela vitamine (amine nécessaire à la vie).C\u2019était la vitamine B1.Les vitamines sont des substances organiques simples, non énergétiques, présentes dans de nombreux aliments, qui doivent être fournie en très petite quantité au corps d\u2019une manière continue, car elle est nécessaire à des centaines de réactions organiques qui aident au développement physique et organique.Le corps humain pour se développer harmonieusement doit disposer d\u2019un apport régulier de ces substances qu\u2019il ne peut synthétiser lui-même (sauf la vitamine D synthétisée au niveau de la peau sous l\u2019action du soleil et les vitamines B2 et K synthétisées chez l\u2019homme par l\u2019intermédiaire de sa flore intestinale, mais cette production endogène ne suffit pas à satisfaire ses besoins, l\u2019obligeant à trouver le complément dans son alimentation).Nous connaissons assez mal les mécanismes d\u2019action des vitamines.Ce que nous savons, c\u2019est qu\u2019elles interviennent comme «biocatalyseur » en déclenchant sans y prendre part, les processus de construction des matériaux qui constituent le corps.Il existe dans la nature un grand nombre de vitamine dont beaucoup ne sont pas encore répertoriées.On en dénombre actuellement quelque 25 (15 dans le groupe B) qui sont classées en deux catégories selon leur solubilité.Les vitamines LiposoLubLes Ce sont des vitamines solubles dans les graisses.Il s\u2019agit des vitamines: A, D, E, F, K.Elles ont la particularité de s\u2019accumuler dans les divers organes du corps, en particulier le foie constituant des réserves qui peuvent être de plusieurs mois.Il est donc prudent de ne pas les consommer en excès.Les vitamines hydrosoLubLes Ce sont des vitamines solubles dans l\u2019eau.Il s\u2019agit des vitamines: C, B1, B2, B3 (ou PP), B4, B5, B6, B7, B8 (ou H), B9 (acide folique ou M), B10, B11, B12, B13, B14, B15, J, P, T et U.Ces vitamines s\u2019accumulent moins dans le corps que les vitamines liposolubles, car elle sont en partie éliminées par les urines.Il est donc nécessaire d\u2019en consommer quotidiennement.Il est difficile de donner une valeur exacte des besoins en vitamines de chacun car ils varient selon l\u2019âge, la taille, le sexe et l\u2019activité physique.Dans le tableau ci-dessous, nous traitons des principales vitamines et nous donnons des valeur moyennes de référence correspondant aux besoins quotidiens d\u2019un adulte.Bien que leur découverte soit récente puisqu\u2019elle date du début du XXe siècle, l\u2019existence des vitamines était déjà intuitivement envisagée dès l\u2019antiquité, puisque des médecins avaient découvert qu\u2019il était possible de soigner certaines affections de la vision par absorption de foie d\u2019animaux, associant ainsi l\u2019alimentation à la préventions de certaines maladies.«Si certains individus résistent mieux que d\u2019autres aux infections, répond Robert Patenaude, naturopathe chez Le Naturiste, c\u2019est que leur organisme offre moins d\u2019emprise au développement des agents infectieux.Vacciné ou non, pour que l\u2019organisme puisse résister efficacement, il faut qu\u2019il soit entretenu sainement.En d\u2019autres mots, un problème d\u2019infection n\u2019est pas qu\u2019une question de \u201cméchant virus\u201d, mais aussi de qualité du \u201cterrain\u201c.» Les virus et autres agents pathogènes nichent généralement sur un terrain propice à leur prolifération, un organisme hypothéqué, pour diverses raisons.Pour préparer adéquatement son organisme, fortifier son système immunitaire et le blinder contre les agents infectieux cet hiver, voici l\u2019approche simple et pratique suggérée par l\u2019expert-conseil : 1) Observer les mesures d\u2019hygiène prescrites en pareil cas et respecter les règles de vie saine.2) Maintenir sa flore intestinale saine et équilibrée.70% de la réponse immunitaire dépend avant tout de la qualité de sa flore intestinale.La consommation régulière de probiotiques y joue un rôle majeur.3) Favoriser une immunité saine, vigoureuse.Plusieurs plantes médicinales, homologuées par Santé Canada, relancent les fonctions immunitaires et contribuent à combattre les symptômes de grippe, de rhume et d\u2019infection.4) Dès les premiers signes, utiliser des produits suffisamment efficaces à neutraliser les agents pathogènes.Des extraits actifs spécifiques, approuvés par Santé Canada, s\u2019en chargent.Le Naturiste offre, dans son univers « Immunité», une sélection de plus de 40 produits spécialisés pour répondre adéquatement aux préoccupations du consommateur.De dire Robert Patenaude: «Vous êtes prêt à combattre?Nous sommes prêts à vous défendre, naturellement!» Tout le monde en parle, plusieurs la redoutent.La propagation de la grippe H1N1 préoccupe, monopolise les manchettes et les craintes, partout, ces jours-ci.Mais pourquoi certaines personnes attrapent-elles à peu près tous les virus qui passent alors que d\u2019autres ne sont pratiquement jamais touchées?Vitamines Besoins quotidiens Actions Sources Croissance, vision, cicatrisation, A 3 à 5 mg anti-cancer, affections dermatologiques.B1 1,5 mg Équilibre nerveux en aidant les cellules à absorber l\u2019oxygène.B2 1,6 mg Aide à la respiration des tissus.Sa carence entraîne des troubles (digestifs, nutritifs).Aide à la synthèse de l\u2019énergie.B3 (ou PP) 20 mg B5 10 mg Protectrice des muqueuses, cellules du foie, peau, poils et ongles.B6 2 mg Favorise la pigmentation des globules rouges et la formation des anticorps.B12 3 à 6 mg Anti-anémique et tonique du coeur.C 60 à 200 mg Puissant anti-oxydant, action multiple sur le métabolisme D 10 mcg Nécessaire à l\u2019assimilation du calcium.Huile de foie de morue, abricot, ail, ananas, artichaut, aubergine, avocat, banane, betterave, cacahuète, carotte, céleri, citron.patate, épinard, tomate, lait, foie, oeuf, etc.Abricot, ail, amande douce, aubergine, avocat, banane, betterave, cacahuète, carotte, cassis, cerise, viandes maigres, foie, levure de bière, noisettes, etc.Abondante dans l\u2019alimentation.Les besoins quotidiens sont normalement comblés.Thon, poulet rôti avec peau, ail, amande douce, aubergine, banane, betterave, carotte, cassis, cerise, champignons de Paris, levure de bière, etc.Foie, jaune d\u2019oeuf, artichaut, banane, betterave, cacahuète, carotte, cerise, citron, cresson, épinards, framboise, etc.Luzerne cultivée, épinard, banane, betterave, cresson, carotte, lentilles, cerise, citron, fraise, framboise, haricots, laitue, etc.Abats, poisson, fromage.Agrumes, cerise acérola, baie d\u2019églantier, coriandre séchée, fenouil, ail, amande douce, artichaut, aubergine, banane, betterave, carotte, céleri, cerfeuil, champignons de Paris, etc.Germe de blé, banane, noix de cacao, huile de foie de morue, poisson gras.Luzerne cultivée, huile de tournesol, amande douce, banane, betterave, carotte, fraise, haricot, laitue.Huiles végétales pressées à froid, cacahuète, banane.Abondante dans l\u2019alimentation.Les besoins quotidiens sont normalement comblés.Grenade, groseille rouge, radis, zeste d\u2019orange.Nécessaire au bon fonctionnement des organes génitaux, au développement du foetus, bloque la production des radicaux libres.E 12 mcg F 10000 mg Régénération de l\u2019épiderme.K 45 mcg Permet la coagulabilité sanguine P 50 mg Régit la perméabilité vasculaire.mcg = microgramme, soit un millionième de gramme L\u2019uNiVerS « iMMuNiTé » de Le NATuriSTe, pLuS de 40 produiTS SpéciALiSéS.LES ÉPIDÉMIESMENACENT PLUSQUEJAMAIS.RENFORCEZVOSDÉFENSESNATURELLES CONTRELAGRIPPE PRÉPARER Consommez régulièrement des probiotiques actifs qui régularisent votre flore intestinale et renforcent vos défenses naturelles.1 VOTRE DESTINATION SANTÉ Notre plan d\u2019action en 3 points : Plusde40 produits naturels pour vous préparer à lagrippe RENFORCER Augmentez la résistance de votre système immunitaire.3 NEUTRALISER Neutralisez les agents pathogènes (microbes, bactéries, virus).2 Commandezpar téléphone 1 888-562-7268 2021706A reportage publicitaire C\u2019est là qu\u2019intervient « Immunity-FX», un produit entièrement de source naturelle, y compris l\u2019enveloppe de sa gélule.Certains le surnomment même « la vitamine I » et le considèrent comme un ajout allant de soi à leur régime quotidien pour aider le système immunitaire, non seulement aujourd\u2019hui, mais au cours des années à venir.Renforcer son système immunitaire est plus important aujourd\u2019hui que jamais auparavant pour lutter contre les infections et les maladies chroniques, pour améliorer et conserver son état de santé et de bien-être global, même pendant des périodes stressantes.Extrait hautEmEnt purifié Immunity-FX, un produit naturel de fabrication canadienne, est une combinaison d\u2019extrait de ginseng nord-américain et d\u2019extrait de champignon reishi.Il diffère grandement des autres produits de ginseng puisque la majorité des produits de ginseng sur le marché sont du ginseng asiatique (Panax ginseng).Le principal ingrédient de Immunity-FX, le CVT-E002, est un extrait hautement purifié dérivé du ginseng nordaméricain (Panax quinquefolius), qui a un profil chimique et biologique très différent du ginseng asiatique.Puisque Immunity-FX est composé de polysaccharides qui contribuent à optimiser l\u2019efficacité du système immunitaire, il ne présente pas les autres effets généralement associés aux produits de ginseng, dont une plus grande vitalité et la rapidité d\u2019esprit, ainsi que l\u2019amélioration de l\u2019humeur.En outre, comme Immunity-FX contient un extrait de ginseng nord-américain avec une composition chimique précise et hautement purifiée, le comparer au «ginseng » en général n\u2019est pas approprié.LE rEishi Quant au champignon reishi, aussi connu sous le nom de lingzhi (polypore lucide), il est depuis longtemps reconnu comme unique et particulier grâce à une longue liste de propriétés médicinales utiles.Il est utilisé depuis plus de 2000 ans au Japon et en Chine.En langue chinoise, lingzhi signifie «herbe de la puissance spirituelle », et il a longtemps été connu dans la médecine orientale ancienne sous les noms de «champignon de l\u2019immortalité » et de «médicament des rois ».On dit que la valeur médicinale du reishi est documentée dans le plus vieil écrit de la pharmacopée chinoise, qui remonte au premier ou au deuxième siècle avant notre ère; le reishi figurait à la première position parmi 350 autres herbes.Le fabricant Afexa utilise la technique d\u2019empreinte chimique et l\u2019«empreinte digitale » biologique pour normaliser ses produits de santé naturels.Cette technologie exclusive assure la qualité constante du produit.Afexa connaît un grand succès avec son autre produit vedette, le Cold-FX, qui «est actuellement le produit contre le rhume le plus vendu et le premier médicament naturel contre le rhume recommandé par les pharmaciens au Canada et ce, pour une quatrième année consécutive », indique la Dre Jacqueline J.Shan, présidente et fondatrice de l\u2019entreprise, dont le siège social est à Edmonton, en Alberta.Par ailleurs, Immunity-FX vient d\u2019être choisi comme fournisseur officiel des Jeux olympiques de Vancouver (2010) et de Londres (2012), répondant ainsi à des normes élevées en matière de sécurité et d\u2019efficacité.échantiLLon gratuit Le site Internet (immunity-fx.com) constitue une mine d\u2019informations sur ce produit naturel.De plus, on y retrouve un jeu-questionnaire qui aide à déterminer l\u2019état actuel du système immunitaire du participant.Il permet en outre de recevoir à la maison un échantillon gratuit.Immunity-FX est offert dans la majorité des pharmacies du Canada Pour vivre longtemps, pour profiter de chaque minute de sa vie en pleine santé, rien de mieux qu\u2019un système immunitaire alerte et en parfait état.Il constitue la première défense du corps humain contre les multiples et constantes agressions dont il est l\u2019objet.En le renforçant de façon naturelle, il peut encore mieux mener à bien sa mission, surtout chez des personnes de plus de 45 ans qui commencent à ressentir le poids des années.tonifiant Et immunostimuLant Rien de tel qu\u2019un bon jus de fruits et de légumes tonifiant et immunostimulant.À préparer à l\u2019extracteur: 3 carottes, 2 betteraves, 1 pomme.Ajouter 1 c.à table de racine de gingembre fraîche râpée finement.À boire immédiatement.hydratation Assurez-vous de consommer suffisamment d\u2019eau pour éviter la déshydratation.L\u2019ANAQ recommande 25 ml par kg de poids corporel.Choisir une eau de qualité (