Mon magazine, 1 mars 1927, mars

W- 11 VOL.I No.2 Beauceville.Mars 1927 Revue Canadienne de la Famille et du Foyer Mon Magazine, Mars 19g} LA CONFECTION D'UNE LAYETTE Les Modèles Vennat Parmi les travaux féminins les plus agréables à faire, ou plut t ceux que l'on fait avec le plus d'intérêt, il faut placer au premier rang l'exécution de la layette.Ce mot LAYETTE met la Joie dans bien des coeurs et c'est toujours avec attendrissement que l'on fait choix du trousseau destiné à ce futur petit Roi de la Maison.Les aimables lectrices de "Mon Magazine" auront ce mois-ci le choix de trois jolis nouveaux modèles donnant grand effet sans être ni long, ni difficile.Le cachemire est toujours de mode surtout pour être brodé.Nous présentons deux modèles avec du feston et un avec de la dentelle guipure, mais ce même modèle peut se passer de dentelle moyennant qu'on enjolive le tour avec q.q.motifs de broderie un peu espacés.De grosses eglantines ressortent sur fond ajouré, lequel a comme transparence la soie doublant le manteau.Le reste de la broderie est pleine, au plumetis.La forme très longue représentée peut être modifiée, et le même modèle fait sur manteau plus court.Le manteau avec des marguerites se traite tout au plumetis.Le travail du dessin se fait d'abord, puis la doublure est ensuite bien glacée sur les morceaux brodés, le feston faufilé à petits points pour être bien soutenu avec la doublure.Une fois cette préparation terminée, on exécute le feston qui retient la doublure finissant ainsi le travail aussi bien en-dessous qu'en-dessus.Même façon de faire le troisième patron dont les roses font un si Joli effet.Pour tous les modèles nous avons les morceaux assortis.Faisant nous-mêmes tous nos patrons, ils ne nous manquent jamais.Les petites robes ne paraissent pas sur ce numéro, mais nous les faisons assorties soit sur cachemire ou sur crêpe de chine.Lorsque un patron nous est demandé, il est nécessaire de spécifier en quel tissus est la robe, nos patrons s'a-daptant au tissu sur lequel ils doivent être travaillés.Quelle quantité de matériel pour ces trousseaux?Le manteau 1 verge %, le petit bonnet est pris dans les retailles.Le chftle 30 p.la grandeur 27 p.est un peu Juste.Le kimono 18 p.En tout pour ces quatre morceaux 3 verges en 40 à 42 p.suffisent.Pour la robe 27 à 30 p.si elle doit être ouverte en arrière, ou deux hauteur si elle doit être fermée car dans ce cas il faut davantage d'ampleur.Nous avons trois qualités de cachemire différents, ci-dessous prix de ces trousseaux étampés: Manteau et bonnet suivant qualité.$4.35 $5.50 $7.00 Châle, suivant qualité .1.65 1.80 2.10 Kimono, " " .95 1.00 1.10 Patrons au carbonne.perforé, fer chaud complet: Manteau Bonnet Chftle Kimono Notre soie spéciale pour cette broderie .80c l'échev.95c la douz.1.25 le paquet de 16 échev.Quantité moyenne généralement employés $2.85.30 1.00 .80 15 .25 .20 20 .50 .40 25 .50 .40 Pour doubler le manteau il faut 2 verges de tissus en 36 p.Avec les données ci-dessus, il est facile de calculer le coût d'un trousseau et pour tous renseignements notre Maison est à la disposition de toutes les personnes désirant plus amples informations.De plus un grand avantage est donné aux aimables lectrices de ''Mon Magazine" lorsqu'elles nous enverront une commande avec le coupon du journal.10 9c leur seront consentis sur les patrons du mois et une réduction, variant suivant le cas, sur les morceaux étampés.Nous brodons aussi les trousseaux mais il est difficile de donner un prix uniforme, cela dépend des modèles comme aussi de la qualité du matériel.L'art et le bon goût dans la déeoration de la ehambre à coneher Les garnitures de couleur, pour chambre à coucher.Jouissent d'une vogue qui ne parait pas près de finir.Elles ont l'avantage de se faire très vite, sur un tissu en général bon marché, enfin elles satisfont notre goOt de la recherche amusante et de la fantaisie.Le modèle 1151 est pour broderie de couleur, et peut s'exécuter de diverses manières, suivant qu'on le veut plus ou moins riche.On peut le faire sur coton Jaune, en gros coton perlé.Les grands courants seront au simple point devant, en gros bleu; les tiges vertes, ainsi que les feuilles, se feront au point de tige; les feuilles se feront semi-remplies au moyen de points irréguliers couvrant les bords.Les fleurs se feront en différents tons de roses et jaunes; les coeurs au point de noeud, en brun ou noir.Comme bordure, une dentelle guipure, ou ourlet à Jour, ou un biais de couleur.Avec le même modèle, on pout obtenir un effet très somptueux en se servant de la broderie en application.Plusieurs tissus peuvent être employés a cet effet; règle générale, le tissu qui forme le fond, doit être plus épais que celui choisi pour l'appliqué.Supposons que le fond se fasse en popeline vieux bleu ; le médaillon couvrant le milieu du lit.celui, plus petit, des c'ités.et du rouleau, pourrait être en broché de même teinte, ou beige.L'appliqué se découpe exactement de la forme du médaillon, puis on le fixe au dessous par une série de points couchés; le raccord sera dissimulé sous un galon vieil or, qui formera tous les courants.Les feuilles et les fleurs se feront en satin, vert pour les feuilles, roses assez soutenu, ou abricot, pour les fleurs.Après les avoir découpées en suivant bien exactement les contours, on rebrodera les feuilles au passé évidé.en sole du même ton.Nous rappelons à nos lectrices que le passé évidé se compose d'une série de points Irréguliers disposés alternativement; un grand, un petit, un moyen, un petit.Les nervures des feuilles, et les tiges, se feront au point de tige en soie d'un ton plus soutenu.Les fleurs seront rebrodées au point lancé, en trois tons dégradés, le plus foncé au centre de la fleur, le plus clair au bord des pédales.Le coeur sera simulé par un groupe de noeuds français très rapprochés les uns des autres.RAOUL VENNAT 370 St-Denis, Montréal Tel Est 3065.Est 0822 Mon Magazine, Mars /M7 1 D'UN MOIS À L'AUTRE Où il est question L'ALOUETTE DE PAQUES fOICI un beau livre de Paul Cazin.Celui qui me l'a passé avait écrit sur une des pages blanches qui suivait la couverture : "Celui qui n'aime pas ce livre n'est pas de mes amis." Devant une pareille assurance, j'avoue que je suis resté plutôt perplexe.Allais-je me récuser ou courir le risque de perdre une amitié précieuse ou.tout au moins me voir classé parmi tant d'honnêtes gens dont le goût littéraire était mis en doute.Tous les doutes ont été dissipés dès les premières pages, surtout par cette admirable histoire de Joseph d'A-rimathie allant réclamer à Pilate la dépouille divine du Maître.Et quelle page admirable pour ce temps de Pâques si près de nous! Belle primeure, en somme, pour les lecteurs et les lectrices de "Mon Magazine" déjà habitués à lire de jolies choses.Ils goûteront avec un plaisir extrême ce que Cazin appelle lui-même "Cette prose du genre précieux, où il est question d'une alouette." Voir le numéro d'Avril.UN MOT DE NOUS a travers les vents Par ROBERT CHOQUETTE Deuxième édition revue et augmentée POUR donner une juste idée des poèmes contenus dans le livre renouvelé et synthétisé par une traduction récente que l'on veut bien soumettre à mon appréciation, il vaudrait mieux, je crois, me contenter de reproduire ici l'un des plus beaux paragraphes de la magnifique préface de l'écrivain consciencieux, du poète distingué, Henri d'Arles.La protection d'un parrain si hautement estimé dans la littérature est pour le jeune auteur une assurance que son talent est reconnu."Le recueil que l'on va lire ou relire — est le fruit d'une sensibilité riche et fine, neuve et ardente, qui emprunte aux lois traditionnelles les moyens de se libérer.Il y a ici de la poésie véritable qui se manifeste dans l'originalité et l'abondance des images, et il y a de l'art.L'auteur était tout jeune, à peine dix-neuf ans, quand il l'a composé.Faut-il s'étonner qu'encore en pleine adolescence il ait pu produire une pareille floraison?L'one n'en a pas le droit, la poésie pure étant un don naturel que les fées déposent dans un berceau.Le merveilleux est que déjà il ait acquis cette ON n'oubliera pas, comme nous l'annonçons dans une autre page, que "Mon Magazine" en se réorganisant, ou plutôt en changeant de propriétaires, va reprendre le bel essor qui a marqué ses débuts et lui a valu une si belle popularité auprès du public Canadien-français.On y trouvera toujours la plus grande variété de sujets, sans compter les rubriques déjà établies qui intéressent à peu près tous les membres de la famille.Notre service de mode, déjà très élaboré, reprendra à peu près immédiatement son service de planches en couleurs.Nos romans, choisis parmi les meilleurs oeuvres du repertoire français et canadien, nos articles de genre, notre service de science ménagère, de science vulgarisée, notre petite poste, etc., offriront chaque mois à nos lecteurs de quoi charmer les loisirs et orner l'esprit agréablement.Il est même question d'ajouter un service de graphologie qui comprendrait, à certaines occasions des études plus fouillées sur la science de ceux qui font profession de lire dans l'avenir.Pour ceux que l'avenir préoccupe ou qui portent dans leur coeur quelque secret tendre ou troublant, une étude des lignes de la main fournira des instants agréables.Et combien de sujets se présentent en cours de publication, que nous ne pouvons pas énumérer ici, mais qui tous contribueront à faire de notre publication ce que depuis les commencements, nous voulons qu'elle soit, le "Magazine par excellence des Canadiens-français." science du rythme, ce tour varié, cette élégance, cette ampleur verbale, par quoi le "mens dlvinor" se fait entendre aux humains.Déjà, ses chansons innocentes coulent comme "un ruisseau d'argent".Il est de la lignée des poètes "qui reprennent à la musique leur bien." C'est ainsi qu'en quelques lignes d'une magistrale élégance, le poète Henri d'Arles a su peindre l'âme et le talent du poète Robert Choquette.II y a entre les poètes une parenté d'âme, une clairvoyance du génie qui les rapproche, les exalte et leur donne une mystérieuse devination.Et la magnifique préface d'Henri d'Arles est une consécra- tion.Mais puisqu'on me demande, à mol, très modeste critique, de donner ici mon opinion, je cite tout d'abord de mémoire, une strophe, car les beaux vers restent dans ma pensée, comme les souvenirs, bons ou mauvais, s'éternisent dans mon coeur : "Vivre, créer, aller où l'orage me mène ! Fouiller avec mes doigts dans le cerveau de Dieu.Pour prendre une étincelle et faire une oeuvre humaine Qui soit presque divine et pareille au ciel bleu ! " Voilà de la grande et saine poésie puisqu'elle ramène directement à l'Etre suprême, connu sous divers noms, mais qui demeure toujours l'éternel Créateur.Et puisque la poésie est l'expression de la beauté et que la beauté suprême c'est Dieu, créer, monter, s'élever en élevant les autres, tel doit être uniquement le rêve d'un poète.Henri d'Arles a exprimé à Robert Choquette "Vous avez la fraîcheur.l'Inspiration, le rythme".Toutes ces qualités sont à la poésie.Et parce que Robert Choquette est Jeune, moi qui ne le suis plus, je lui dis : "Gardez votre âme bonne, droite, sans haine, sans soupçon, afin que la poésie qui est en elle jaillisse, brillante et lumineuse comme un feu d'artifice, qui éblouit, mais qui éclaire." Gaétane de MONTREUIL.DIPLOMATIE FEMININE Une intelligence affinée, une culture solide, une supériorité intellectuelle indéniable font fuir les épouseurs, pour cette raison péremptolre que la vanité masculine supporte mal une prééminence indiscutable.Cela est évidemment déplorable, mais c'est un fait brutal et qu'il faut admettre.Soumis à de loitalns atavismes, l'homme veut rester, dans toute la force du terme, le seigneur et maître.Remarquez qu'en fait 11 ne l'est jamais et que la femme Impose sa volonté par d'adroites diplomaties.Mais le mari garde l'Illusion de sa suprématie, et l'honneur est sauf.A L'HOTEL \ Trop de femmes sont heureuses de vivre au dehors, dispensées de la sujétion qu'entraînent la surveillance et l'entretien d'une maison dans laquelle on reçoit.Monsieur fait ses Invitations au restaurant.Madame l'Imite.Et voilà rompu le charme des relations de famille et de société qu'entretiendraient encore, quelques dîners sans cérémonie et des cinq à sept sans fla-fla.SOMMAIRE : MARS 1927 Page D'UN MOIS À L'AUTRE.1 ÉDITORIAL.3 LES CANTONS DE L'EST.4 Ernest C.Digby frederick CHOPIN.6 Jnnr Stirling LE JASMIN—(Nouvelle).8 A lice HeUodore LA CAUSERIE DE TANTE .10 LE BONHOMME HIVER—(Poésie) .11 Louis Frechette JOYAUX DE FAMILLE—(Bodid) .11 Dame Dechatel Page LA VICOMTESSE DE FRONTENAC— (vieux écrits).11 T.P.Bédard DANS LA RUE ÉLIANE.16 .Pvujitr«v.:ï" iLLiyjilf.Ç'no^ • J'i'ir'.À.'lVIî'.i .t 111 kVû\VV.;i'.l'baïï ebeia i jÛgB .DE T/Allf.DÉ LA LUMIERE, DE LA GAIETÉ, POUR NOS ENFANTS .1S COMMENT HABILLER LES ENFANTS 19 modes — MODÈLES "IDÉAL" .20 RENOMMÉE, FORTUNE ET BONIIECR GAGNÉS D'UN seul COUP .24 17 18 Page CUISINE — LE TEMPS DU CARÊME 28 Perrette Brizard.PKtH'OS GASTRONOMIQUES .29 Dodin-Bouffant LES AMIS DE MARIE-ANTOINETTE 10 LE Sori 1ER DE l/ISLE D'ANTICOSTI 11 Abbé Ferland QUAND LE COEUR PARLE .44 Mnthilde Alanir LES FREMIÈRES CORNEILLES — (|lus, leur apportera, chaque mois, un plaisir sans égal.Sous le titre, "Un exemple dans le journalisme canadien", nous publierons dans notre prochain numéro plus de détails sur notre changement d'administration e1 présenterons à nos lecteurs les nouveaux propriétaires de "Mon Magazine". •4 Mon Magazine.Marx 1017 SUEi;i;l;l à quoi mon violon répliqua par la romance : Aimez pour l'amour de l'amour.Cette conversation musicale devait avoir été comprise par les parents, car, à travers mes persiennes mi-closes, j'aperçus, sur le seuil de leur porte, le vieux monsieur et la vieille dame se concerter à voix basse, les yeux levés vers ma fenêtre.Soudain, la mère appela : "Marguerite, c'est l'heure de la messe." Ma voisine referma sa fenêtre; dix minutes après, toute la famille, endimanchée se dirigeait par la rue Valentine et le sentier des Voisineux vers l'église de Bellevue dont les cloches tintaient.Us en revinrent vers midi et déjeunèrent dans leur jardin, sous une tonnelle.Us en repartirent à 2 heures pour aller faire un tour dans le bois.Le hasard me mit en face d'eux au bal de la Fontaine Sainte-Marie, bal champêtre sis en plein bois de Clamait.Ils étaient assis dans la guinguette et 11 inI.-ii• -11r dim-oT • -ti buvant du picolo Marguerite ne tenait pas en place et lançait vers les danseurs et danseuses des regards chargés de regret.On voyait qu'elle eût aimé se mêler à cette foule dansante, mais la mère ne le permettait pas.Et à chaque danseur qui venait l'inviter pour une ;olka ou une valse, elle répondait d'un ton sec: "Merci, ma fille ne danse pas avec tout le monde." J'espérais qu'en ma qualité de voisin, je serais plus heureux; j'allai inviter Marguerite pour le prochain t a n-go, mais la réponse fut la même que pour mes prédécesseurs : "Merci, ma fille ne danse pas avec tout 1 e monde." Je crus devoir répli- quer : "Vous pourriez dire, madame, que votre charmante fille ne danse avec personne", ce qui me valut cette réponse irritée du père : "Gardez vos sottes plaisanteries pour vous." Le regard que me lança Marguerite, un long regard chargé d'excuses et de regrets, me consola de cette rebuffade.En me retirant, je me promis bien de reprendre, au point où je l'avais laissée, ma conversation musicale avec ma jolie voisine.Mais, de la semaine, je ne la revis point.J'appris, par le facteur qu'elle partait dès le matin pour Paris, où elle travaillait dans une administration; elle n'en revenait que le soir avec son père, M.Lucas, employé au sous-secrétariat des P.T.T.Ce fut seulement le dimanche suivant que je repris le colloque interrompu.Mon violon, interprète de mes doux sentiments pour Marguerite, lui chanta : Je connais une blonde; Je n'aime qu'elle au monde.Puis l'air de Carmen : L'amour est enfant de Bohème Qui ne connut jamais de loi : Si tu ne m'aimes pas, je t'aime.Le piano de ma voisine me répondit : Si Tu ne sauras je t'aime ou si jamais je te hais.Cette réponse me laissa fort perplexe sur la nature des sentiments que la charmante Marguerite pouvait éprouver à mon égard.Aimant les situations nettes, je résolus de brusquer les choses par une déclaration sans ambage et je lui fis sur mon violon cet aveu, dénué d'artifice : Si tu veux faire mon bonheur, Marguerite, Marguerite, Si tu veux faire mon bonheur, Marguerite, donne-moi ton coeur.Imprudence! grave imprudence! De son jardin, le père Lucas, qui, debout sur une échelle, élaguait ses poiriers, m'entendit et comprit.Interpelant sa femme qui ramaissait les herbes des allées : "Tu as entendu, Elodie?" Et le bras tendu, sa main où brillait l'acier du sécateur désignait sévèrement mon logis : (Voir la suite page 81) 27 ?3393735 Mon Magazine.Mars 102?1?Une scène de "The Country Beyond" le film tiré du roman d'OUvt rOmwood et dont une port,, fut tournét du l< fur,- National Jasper.Cliché C.N.R. IS Mon Magazine, Mars 1927 CHIFFONS ET FANFRELUCHES Echo d'îin mariage princier Par Mme Capponi.CHAQUE saison depuis plusieurs, apporte une lutte sérieuse entre la couturière et la clientèle, si habituée à son fourreau amincissant, à sa taille imprécise et garçonnière reflétant le confort dont elle s'entoure, qu'elle accepte difficilement les modèles qui semblent vouloir s'échapper de cette mode d'uniformité et de synthèse, en Imposant de nouvelles directives.Cependant, il suffit d'un événement politique, tel le déplacement d'une Reine ou un mariage royal, quand ce n'est une découverte égyptienne ou une révolution chinoise, pour que du coup une mode naisse et s'épanouisse librement; c'est ainsi que le mariage du Duc de Brabant avec la Princesse Astrid ayant été un événement retentissant jusqu'en France, (d'où nous viennent les plus belles créations artistiques modernes).Sa Majesté la Reine de Belgique a tenu à se faire habiller par Worth, qui a créé pour elle des modèles d'une sobre élégance digne d'une reine, dont par un heureux concours de circonstances, J'ai pu me procurer les croquis pour les reproduire dans MON MAGAZINE dans l'intérêt de mes lectrices.Voilà donc comment après tant d'hésitations nous accepterons les robes joliment moulées au corps, avec la note caractéristique des drapés savants, des bas Irréguliers surtout pour le soir; les manches ont de si Jolies trouvailles qu'elles n'alourdissent pas la silhouette, et les coloris délicieux, indéfinissables des belges mauves (Lanvin), des gris bleuets (Gaston) des verts imprécis, des brumes mauves qu'on retrouve dans certains tableaux O" les bruyères le matin semblent refléter des ciels indécis, car les tons pastelisés seront nos préférés en attendant le blanc joyeux et éclatant sous le soleil des plages.Nous nous draperons de dentelles de toutes nuances de finesse pres-qu'lmpalpable, nous en garnirons nos chapeaux de pailles nouvelles d'Italie, même nos feutres déjà vieillots, ce sera si joli.ah.qu'il sera loin le temps où les femmes camoufflées en tubes cylindriques se baladaient en essayant de faire des grâces, elles seront toutes charmantes, vous verrez.Quelques suggestions prouveront que la mode sera jolie: Les manteaux de lainages fins de soie Faille, Taffetas, gros grain, de crêpe Marocain, de Chine, doublés de Kasha, de Cachemire, de Châlis et garnis de fourrures telles que la Taupe, celle du Singe, du Renard de même nuances que le tissu, seront appréciés à Pâques, autant par leur allure printanière que par leur confort dissimulé.Puis les costumes trois pièces en velours, duvetlne, ou taffetas combinés de lamés de dentelles ou de georgette seront gracieusement portées à l'heure du Thé.Les robes, toutes capricieuses tel qu'il sied; au fait voici une fantaisie nouvelle née d'une invention charmante du "15e" siècle, et de notre fatigue des jambes roses que nous avons vues, trop vues, depuis trois ans.Voici.la Mode, avide de nouveautée au cours de ses pérégrinations dans son histoire ancienne, s'endormit sur quelques vieux tableaux et s'éveilla en fixant des jambes bl-colores de pages en hauts de chausse collants, frappée d'une idée lumineuse et économique, pour une fois, car des jambes bi-colores font que un bas démaillé au lieu de causer la perte de la paire le bas intact s'appareillera à n'importe quel autre d'heureux contraste.(Maurice De Waleffe, dans Le Problème du Bas de Soie).D'où la fantaisie tirera ses inspirations pour nos toilettes, telle une robe genre manteau en Taffetas ou Crêpe de Chine ROSE dont le col écharpe MAUVE s'élargira un peu sur l'épaule droite croisant devant Jusqu'à gauche se terminant vers le bas de la Jupe.La manche droite sera MAUVE tandis que la gauche sera ROSE comme la robe; le bas gauche sera MAUVE et le droit ROSE.Deux teintes de bleu, de vert ou même blanc et noir ou autre contraste bien proportionné seront certains d'un succès, pas.tellement.exentrique.car en y songeant, ces modèles à fractions verticalement bl-colores seront amincissants et.par.si peu.logique.[)e l'air, de la lumière, de la gaieté pour nos enfants LE motif ovale que nous donnons de ce dessin décore très agréablement une chambre d'enfant.Il est peint au pochoir sur la frise qui égaie tout le haut de la pièce, dans les tons vert et or, vert et mauve, vert et bleu; les arbres du fond peuvent être exécutés on noir ou d'un ton très foncé, le feuillage du premier plan se détachant en plus clair.Ce motif peut aussi s'Interpréter en broderie, les silhouettes cernées d'un point de tige en coton lustré M.F.A.de couleur; ou en application sur un fond de satin ou sur une toile claire.Dans une chambre d'enfant, tout doit être gai, clair et autant que possible lavable.Le dessus de lit est en toile de Jouy ou en cretonne claire, fond blanc ou crème avec de gros bouquets multicolores; un volant cache le sommier.A défaut d'étoffe fleurie, il serait charmant de broder au point de tige des motifs en semis sur une toile unie; on les répartit sur le dessus et les cotés; le volant reste sans garniture.On retrouve ces mêmes motifs sur les petits rideaux, et cet ensemble très simple est plein de fraîcheur et de goût.Sur la petite table, une lampe avec abat-Jour en papier plissé sur lequel on peint des bouquets fleuris.L'inévitable poupée à la Jupe ample et au Joli minois est bien à sa place dans ce décor enfantin et coquet.Los enfants sont de jeunes plantes dont il faut surveiller la croissance avec un grand soin; pour qu'ils se développent normalement, physiquement et Intellectuellement, une bonne hygiène est Indispensable.Il leur faut de l'air, de la lumière, de l'exercice sans surmenage, une bonne nourriture saine en quantité suffisante, mais non exagérée.Leur petit cerveau doit s'éveiller librement sans grands efforts et sans contrainte; le surmenage intellectuel de ces pauvres petits dont On veut faire des prodiges est tou- jours obtenu au détriment de leur santé, de leur gaieté et, même, au détriment de leur valeur Intellectuelle ultérieure; plus tard, quand ils seront plus forts, Ils auront le temps de s'absorber dans les études sérieuses.La chambre d'enfant n'a pas besoin d'être très grande, pourvu qu'elle soit claire, avec une large fenêtre et bien ensoleillée; le soleil purifie, égale, réchauffe.La meilleure orientation est celle du sud-est, car le soleil pénètre dans la chambre le matin, pendant la toilette de l'enfant, et.en été, la chambre est plus fraîche le soir et plus favorable au repos de la nuit.Pour obtenir le maximum de clarté, les murs sont tapissés en clair; mais toutes les fois qu'on le peut, il ne faut pas hésiter à remplacer la tapisserie par une peinture lavable, genre rlpolin; les nuances crème, vert paie, gris clair, blanc, sont les plus heureuses; les plinthes sont d'un ton plus soutenu, et une Jolie frise nu pochoir rompt la monotonie de l'ensemble.Sur le plancher, on étend un linoléum qu'on lave ou cire facilement; les tapis sont anti-hygiéniques.Sur la cheminée ou sur les meubles, pas de bibelots fragiles ou Inutiles qui ne servent qu'à loger la poussière.Aux fenêtres, des rideaux lavables en étamlne, en toile d'avion, en tussor ou en satinette.Ne chauffez Jamais une chambre d'enfant avec un poêle à combustion lente; quand on ne possède pas le chauffage central, on Installe un poêle à bols qui donne une chaleur douce et plus hygiénique.Pour bien se porter, les enfants doivent être le plus souvent possible à l'air; bien des mamans laissent les tout petits toute la Journée dans leur voiture, dans la coui" ou le Jardin, abrités contre le vent et garantis des rayons du soleil trop ardents par la capote relevée; Ils se fortifient ainsi merveilleusement, sont moins exigents et moins capricieux.Tlus tard, on les promène, sans les fatiguer par de longues courses souvent trop rapides pour leurs petites jambes; ils doivent s'amuser, courir sans excès.Quand ils vont en classe.Il est nécessaire qu'ils fassent leurs devoirs et apprennent leurs leçons avant le dîner.Les veilles leur sont nêfestes, les enfants ayant besoin de beaucoup de sommeil et de nuits calmes et reposantes.J.BAIiT. Mon Magazine, Mars 1927 Comment Habilier Les Enfants En toutes saisons, la cretonne fleurie joue un rôle dans Vhabillemt ni des enfants.— Les tabliers des jeunes n'ont plus tien de leur aspect rébarbatif et sévère de Jadis.Ils sont en cretonne fleurie et leur élégance printanlère se Jiélange de garniture de cretonne unie, dont le coloris rappelle celui des fleurs égayant le tablier.— On trouvera, au bas de cette page, le dessin grandeur naturelle de cette application en toile blanche, posée sur une bande d'un bleu ciel.Un simple point de feston suffit a fixer le tour des motifs.— Une cretonne fleurie de paniers aux nuances vertes, roses et bleues, dans laquelle on découpe un empiècement et une bande & dents carrées et que l'on dispose au bord d'un court tablier en cretonne unie.— Encore des escargots en très petites quantités, brodés en coton plat M.F.A.noir sur de la per-calo roae.Le tablier-robe couvre entièrement la toilette.— Un tabller-étole en toile rose vif, bordé d'un galonnet noir et blanc misant noeud sur les hanches.Des escargots en toile blancho brodés en noir Illustrent ce modèle — Pour garçonnet, les tabliers sont simples, d'élégance ao-bre et vraiment masculine.Ils sont surtout en toile grise avec col et poches en cretonne rouge.— Un tablier & manches courtes, qui Joue tout a fait petite robe.Il se compose d'une Jupe courte bien fournie, montée à un lnng corsage, en cretonne unie.M -J. Mon Magazine, Mars 1927 1073 — Kobe avec plis, niainhr» kimono, pour enfante.Taille 1, 2 et 4 ans.Taille 2 ans demande 1 ^ verge de 32 pouces de large.1078 — Bonnet, manteau avec ou sans cape, ponr enfants.Taille 1, 2 et 4 ans.Taille 2 ana demande 1\ verge de tissu de 54 pouces «le large.1132 — Robe-culotte, pour enfants, manches longues ou iourtes.Taille 2, 4 et 6 ans.Taille 4 ans demande 2 % verges de tissu de 32 pouces de large.1135 — Robe tu iin lu- kiMiniK« avec plis sur le devant.Taille 1.2, 4 et C ans.Taille 4 ans demande 1 Vfc verge de tissu de 32 pouces de large.1135 1224 1269 1073 1073 1234 1371 1308 1331 — Robe-culotte, pour enfants, manches raglan.Taille 2, 4.0.8, et 10 ans.Taille 6 ans demande 3% verges de tissu de 32 pou-CM de large.1346 — Robe-circiltiire, pour fillette.Taille 6, 8, 10, 12 et 14 ans.Taille 8 ans demande 1 % verge de tissu de 39 pouces de large.1352 — Robe pour enfants.Manches kimono.Taille 6 mois, 1, 2, et 4 ans.Taille 2 ans demande 1 H verge de matériel de 32 pouces je large.1371 — Robe-culotte, pour enfants.Taille 4, 6, 8, 10 et 12 ans.Taille 6 ans demande 3 verges de tissu fleuri de 36 pouces de large et y verge de tissu de couleur différente.1373 — RnU-culotte pour enfants.Taille 2, 4, 6, 8 et 10 ans.Taille 4 ans demande 2 H verges de tissu fleuri de 36 pouces de large et % verge de tissu de couleur différente.1156 — Kobe onlottfl pour enfants.Taille 2.4, et 6 ans.Taille 4 ans demande 2% verges de tissu fleuri de 32 pouces de large et \ verge de tissu uni.1224 — Manteau pour enfants.Manches kimono, jupe froncée.Taille 6 mois, 1, 2 ans.Taille 1 an, demande 1 M verge de tissu de 32 pouces de large 1234 — Robe-culotte pour enfants.Taille 2, 4, 6 et 8 ans.Taille 4 ans demande 2% verges de tissu fleuri de 32 pouces de large et % verge de tissu uni.1269 — Bobt pour enfants.Froncée à l'em-piecement.Taille 1, 2, 4 et 0 ans.Taille 4 , 111 s ¦ I ¦ ¦ 111 .i 11 • I • - ¦' a v tjz f s » verges de tissu de 80 pouces de large.1349 — Jupe pour jeunes filles; plis plats sur le devant de la jupe qui est réunie au fond de corsage.Taille 16, 18 et 20 ans.Taille 18 ans demande 1% verge de tissu de 39 pouces de large et % verge de doublure pour le fond.mu« ae les Droeurer dans toutes les agences des patrons "Ideal" ou en s'adressant à "Mon Magazine", Mon Mtigazitti', Mars Î9§ Nouveaux modèles de robes venant directement de Paris 1405 BLOUSE 1411 SKIRT 1165 1405 — Manteau pour dames et jeunes fille».Couture en arrière au milieu du dos.Mesure de buste 36, 38, «0, 4!, 44, 10 et 18 ans.Taille 38 demande : \ verges d'un matériel de 54 pouces de large et S H verges de doublure de 4 6 pouces de large.1406 — Robe pour jeunes filles; collet matelot, manches kimono, corsage réuni à la jupe ayant pli plat sur le devant Tailla 10.18 et SO ana.Tailla 18 lui demande % verges d'un tissu de fi 4 pouces ou 3*4 verges de 36 pouces de large.1409 — Robe pour jeunes fille».Cette robe ouvre en avant, col haut ou baa, manchea kimono et jupe froncée sur le devant.Taille 1«, 18 et 20 an».Tailla M ans demande 3 verges de tissu de 39 pouces de large.1411 — Blouse fermant en avant, col haut ou baa, avec ou sans manches, pour dames ou Jeunes fille».Mesure de buste 36.38, 40, 4Î et 44.Taille 36 demande 2V4 verges de tissu fleuri de 39 pouces de large.1412 — Robe d'une seule pièce pour jeunea fille»; manchea longues ou courtes, deux volant» de chaque rx.té de 1» jupe.Taille 16, 18 et 20 an».Taille 18 ans demande 2 Si vergea d» tissu noir da 39 pouces de large et 1 '4 verge de tissu de couleur différente 1409 1406, Ces dessins sont des patrons "Ideal" et on peut se les procurer dans toute» les agences des patrons "Ideal" ou en s'adressant a "Mon Magazine (au prix de 20 cts chacun). -'/ Mon Magazine, Mars 1027 Mon Magazine.Marx 10*7 Quel char con-duirez-vous RENOMMEE, FORTUNE ET BOl^HEUR GAGNÉS D'UN SEUL COUP.Résolvez le casse-tête.Gagnez une valeur de $1,070.00 ou un de noi 100 grands prix offerts gratuitement aux Canadiens-Français.il ,i>ro| '— -r «"est une occasion uni ne ae rencontre qu'une foi- dans la vie de faire de l'argent aussi facilement.Il n'y ¦ jamais en aucun concours pour égaler celui-ci.Une heure on deux de votre temps |M-ut vous faire gagner une Jolie petite fortune.Celui qui peuT compter les chiffres de un à div a une chance égale.Des centaines de personnes .gagné des milliers de dollars dans nos concours de rien propagande.Sûrement vous pome/ gamier mm «le in.- Ion l.liWIK PRIX.Essayez-le maintenant — vo>< / comme c'est simple — il n'y a pas de truc, -Î7i->,t caché.Il s'agit simplement d'additionner les chiffres, quoi de plus facile ?Il n'y a pas de condition* ipii rendent ce travail Impossible, nue ann.'e d'abonnement i HON MAGAZINE qnalURe votre entrée, lise/ les conditions du concours."MON MAGAZINE".—LA REVUE DU FOYER CANADIEN-FRANÇAIS, GARANTIT CES PRIX 100 GRANDS PRIX D'UNE VALEUR DE PLUS DE $3,000.00 GRATIS Lisez la liste de nos grands prix Premier grand prix d'une valeur de 11,070.00 Ce maamfique auto "SEDAN CHEVROLET" d'une valeur de $1.700.00 donné oratuite-ment.La grâce et la perfection des lignes du nouveau Sedan Chevrolet en font un auto dont la beauté eit difficile à surpasser.Le bon goût de la teinte marine Duco, avec le chic "m iq or, le paresoleil en tissu-cuir, les phares et les lumières du capot, genre obus, les pare-boue arrondis en une seule piece, l'enveloppe nickelée du radiateur, les roues en bois du type d'artillerie, les pneut ballons, toutes ces caractéristiques ajoutent au cachet d'exclusivité de cet auto dont les lignes ont etc remodelées.Voilà quelques-uns de» article* de l'équipement qui font de ce superbe auto la valeur defiant toute comparaison.Ce concours garantit 100 grands prix évalués à: $3,000.00 Deuxième grand prix d'une valeur de $600.00 Un piano "PRATTE", d'une valeur de $600.donné gratuitement.Le "PRATTE" est le piano des "nuances".Les professeurs et les élèves sont unanimes dans l'appréciation de la haute valeur artis- daines tique du "PRATTE".CHOIX entre urJHedarj Chevrolet d'une valeur de $1,070.00, Overlaid •WHIPPETT" d'une valeur de SOSino, star LANDAU SKI)AN d'une \aleur de 'V.mm ou d'un Sedan Ford d'une valeur da>J H ftfJ.•KATTF," d'une vnlcur de $000.tudlo à ."> lampes avec tous lis 'une valeur de $350.00.i ctrola "VICTOR" d'une valeur 7—Mille balayeuse électrique d'une $50.00.valeur de il—Joli piano :5—.Mn"nilii|ni acoesaoiret I—Splendlde de $350.00 5—Heau Chest ta leur de S i»—Hervel lieux M UNITY", s—.li 9- U «et de rai—i-lii électrique s ni l'uni' valeur pied de $40.00.une valeur de l ( held marque "KROKLKR" d'une so.oo.set d'argenterie, marque "COM- une valeur de $70.00.()\ei land "Whippclt".—Une véritable auto légère du type Européen, à l'apparence sélect et aux lignes gracieuses et nobles.—Valeur $935.00 landau Néilnn Stur.—La voiture avec un équipement spécial et tous les raffinements qui plaisent fortement aux d'une valeur de 905.1111 QUEL EST LE POIDS DE L'ORIGNAL ?A ( /-sMlt-f" £> .y/494 o/«a., m?t,ani|H* S 10.00.Itlevele.mai que C.M.C., d'une valeur de $30.00.Il—Belle montre en or |miui* ilame, d'une valeur de $30.00.Il—Kodak I'-usiinaii d'une valeur de $20.00.I —\ Innii nie prix, K7 bourn's en argent au montant de $100.00.LES JUGES DU CONCOURS Deux hommes très en vue de Montréal rempliront les fonctions de juges.Leurs noms seront connus dans notre édition d'avril.Vous pouvez donc être assurés que vous serez traités avec justice.Magnifique Sedan Ford d'une valeur de $895.00 PRIME No RASOIR • t\n AITO-STROP" rte l'auto ou l'article que voua aurez gagné, vous n'aurez paa de fret à payer.Ile vous seront livrés PAVE 1>'AN \N CE k ls sUtlon Is plus proche.VITE t T I VITE ! DEPECHEZ-VOUS ! ! ! COMMENT OBTENIR LA REPONSE Le casse-téte ci-dessus représente un orignal composé entièrement de chiffres.Ou bout du panache jusqu'au bout de» sabots, il n'y a que des chiffre*.Tous les chiffres y sont, excepté» le zéro et l'unité, un.Le haut dea six est courbé tandis que le bas des neuf est droit.C'est assez facile de les distinguer.Pour trouver le poids, il faut additionner tous les chiffres qui le composent.Il n'y a pas d'attrape-nigaud» ni de chiffre» cachés dan» ce casse-tète et tout ce qui e«t requi», c est de la patience et de l'habileté, et ceux qui possèdent ce» qualité» au plu» haut point gagneront le» meilleur» prix.Additionnel chaque chiffre séparé- ment.Au en» où personne n'aurait la solution exacte, celui qui y arrivera le plus près aura le premier prix.C'est un casse-tète attrayant ain»l qu'intéressant et cela vaut bien la peine de l'essayer.Rappelet-vous que chaque concurrent gagnera un prix.Il n'y a paa de perdant» dan» ce Concours, et »i vous apportez du »oln a la solution de ce travail, il n'y a absolument rien pour vous empêcher de gagner le premier prix évalué a $1,070.00.Ce n'est pas un Concours de travail, c'est tout simplement un Jeu; mettez-vous a l'oeuvre immédiatement.COMMENCEZ DE SUITE.DEMANDEZ DES DESSINS EXTRA LES PRIX Prenez nouveaux abonnements' ou renouvellements 1er Prix.2leme Prix 3ième Prix 4ieme Prix.Blême Prix.Gième 71ème 81ème 9ième lOlème llieme 12ième Prix.Prix.Prix.Prix.Prix.Prix.Prix., Il ne vous fui,r«*»e*7> points en toul Voyci l'échell» de point» ailleurs sur cette page- Comment compter vos points.Si 1*1 exemple vous envoyez un abonnement île $1.20 (lVi point) et l'abonnement de $2.00 (2 point») vous aire» 3% points en tout.Un abonnement de $3.60 donnera 3 Vi points également.En envoyant la solution exacte avec 1 point vous gagnerez Avec 2 pc a votre s» vous I gagnent Avec i points à votre crédit voua gagnerez $130.00 125.00 120.00 117.00 100.00 49.00 44 00 34.00 34.00 24.00 24.00 14.00 $250 145.«1 140.O) 135 0} 110 oi 60.0,0 45 Oy 35 0J 25 00 25 00 15 00 $300.00 250.00 200.00 175.00 115.00 55.00 48.00 36.00 36.00 26.00 26.00 16 00 Avec 0 point» Avec 8 point» Avec 9 points Avec à votre crédit à votre crédit à votre crédit 10 point» vous vous vous vous gagnerez gugnerez gagnere» gagnerez une valeur d* $400.00 $500.00 $600.00 $1,000.00 350.00 400.00 450.00 600.00 250.00 325.00 350.00 400.00 200.00 225.00 230.00 250.00 120.00 125.00 145.00 150.00 59.00 60.00 65.00 70.00 49.00 60.00 60.00 50.00 37.00 Il 00 39.00 40.00 37.00 38.00 39.00 40.00 27.00 28.00 29.00 30.00 27.00 28.00 29.00 30.00 17.00 18.00 19.00 20.00 131ème Prix a 28Ième Prix.16 Prix .le $10.00 chacun .29lème Prix à 601ème Prix.32 Prix île 5.00 chacun .60ième Prix à lOOlème Prix.Commission de 15% sur tous les abonnements.$160.00 160.00 Un an d'abonnement sera envoyé à tous les travailleurs qui ne gagneront pas un dea Prix.TOUS LES TRAVAILLEURS GAGNERONT UN FRLX.COMMENCEZ DES MAINTENANT IL N'Y AURA PAS DE PERDANTS Le coupon ci-dessous représente une bonne occasion seulement » 1» conditio rempli.Il peut facilement vous faire gagner une petite fortune si vous noua l'envi solution du casse-tète.Ls chsnce de gagner un prix dépend aeulement de la répori nous adresserez.Comme il y a plu» de 100 GRANDS PRIX, 11 n'y a aucune rail vous n'en gagneriez paa un.Pourquoi pas L'AUTO ?Trouve» la réponse correcte ( Commencez dès maintenant.Demain il sera trop tard.se que voul on pourquo t gagne/ le SERVEZ-VOUS DE CE COUPON EN ENVOYANT VOTRE REPONSE MON MAGAZINE, 10S1 SI-Denis, Montréal réponse au suivante s— problème est.livres, et si c'est .1927 l.i n pimnr gagnante, envoyez moi mon prix k l'adreu» Liste de mes abonnée.Adrease (Les renouvellement» comptent II même chose ) No de Prime Ren.ou nouveau Nom.Nom.Nom.Adresse Adresse.A.lr.v-,.- Adresse.Adresse.Montant N.II.—Si voua noua avez déjà envoyé votre réponse ou une remise, indiquez la date.Envoyé le.Montant.A'Iri sM-/ h.utea mis i-ouimutiirations k : DEPT.DU CONCOURS, MON MAGAZINE, 1651 St-Denis, Montréal, Que.Prix de l'abonnement : 0 mola.Canada $1 20 $2 00 $} 50 $5 00 U S A.1 60 3 00.5 00 7.00 LE CONCOURS SE TERMINE LE 21 mai 1927. se Mon Magazine, Mars 1921 Les larges plis et les froncis élargissent le bas des jupes i BLOUSE 1360 SKIRT 1356 J285 1279 1282 1207 — Robe pour dames; garniture de boutons de chaque oft te" du corsage, sur le devant.Mesure de buste 30, 38, 40, 42 et 44.Taille 30 demande 3 *fc verges, 40 pouces de large, d'un tissu écossais et % verge de tissu de couleur différente.On ajoutera % verge si les manches sont longues.1279 -— Robe pour jeunes filles ou femmes de petite taille.Le dos de cette robe est droit et le devant est circulaire, les manches sont longues.Mesure de buste 1G, 18 et 20 ans.Taille 18 ans demande (30) -\ verges d'un tissu avec motifs, 39 pouces de large et 1 verge de 30 pouces d'un tissu uni.1282 — Robe pour dames.Cette robe ferme sur le devant sous le jabot, il 7 s des fronces sur le devant de la jupe et le dos est droit.Mesure de buste 34, 36, 38, 40 et 42.Taille 30 demande H verges, 52 pouces de large, d'un matériel avec bordure et ', verge d'un tissu uni, 30 pouces de large.1285 — Robe d'une seule pièce pour dames et jeunes filles; plis plats sur le devant de chaque côté de la jupe.Mesure de buste 16, 18 et 20 ans.Taille 18 ans (30) demande 8 H verges d'un tissu fleuri, 39 pouces de large, et *4 verge d'un autre tissu uni, 30 pouces.1356 — Jupe à larges plis, pour dames et jeunes filles.Mesure de Uille 26, 28, 80, 82 et 34.Taille 28 demande 2% verges d'une bordure de 31 pouces de Urge et M verge de 30 pouces pour la doublure de l'empiècement.1360 — Corsage ouvrant sur le devant en-dessous d'un pli plat, avec ou sans jabot.Mesure de buste 34, 30, 38, 40, 42 et 44.Taille 36 demande 2 % verges de tissu uni, 39 pouces de large.1207 Ces dessins sont des patrons "Ideal" et on peut se les procurer dans toutes les agences des patrons "Ideal" ou en s'adressant à "Mon Magazine-tau prix de 20 cts chacun). Mon Magazine, Mars 19S7 £7 La cape, la variété des encolures et les froncis donnent le chic nouveau 1245 — Robe pour damn.Le devint de cette robe «»t circulaire, «Ut ouvra en avant sur un petit plutron, col-cravate, manches lon-guee UN poignets Mesure de buste 30, 88, 40, 42 et 44.Taille 38 demande S vergée, 64 pouce», d'un tlaau avec motif* et \ verge d'un tiaau uni.1328 — Kobe pour damea et temmea de petite taille, alanebea raglan froncée* au epau-lea et aur le devant du corsage, col cravate, mancbea longues ou courtes lleaure de buate 10, 18 et 20 ana.Taille 18 ana (30) demande 3% verges d'un tlaau de 3» pouces de large.1328 1336 1336 — Robe pour jeune» fille» et femme» de petite taille.Cette robe ouvre sur le devant, au milieu, pli inverti dans la jupe, le corsage est légèrement froncé a l'épaule, les manches sont longues ou courtes.Mesure de buate 16, 18 et 20 ans.Taille 18 ans (30) demande Z% verges d'un tissu a rayures, 30 pouces de large, et *4 verge d'un tissu uni.1350 — Cape circulaire pour dames et jeunes filles.Ouverture, pour les braa, dans la couture de chaque côté, le bas de la cape est droit ou à pointes.Mesure de buste 30, 38.40 et 4 4.Taile 36 demande 3 verges d'un tissu de 64 pouces de large et 3 H verges de doublure de 36 pouces.1134 — Robe d'une seule pièce, pour dames et jeunes (ill- Plis à l'épaule, ceinture, manches longues ou courtes.Mesure de buste 36, 38, 40, 42 et 44.Taille 38 demande 3H verges d'un tissu de 40 pouces de large.1239 — Robe d'une seule pièce, pour dames; froncée légèrement à l'épaule, manches longues et 3 volants demi circulaires.Mesure de buste 36, 38, 40 et 42.Taille 36 demande Stt verges d'un matériel de 64 pouces de large.CAPE 350 MUSI 1134 Ces dessins sont de* patrons "Ideal" et on peut se les procurer dans toutes les agences des patrons "Ideal" ou en s'adressant a "Mon Magazine", (au prix de 20 cts chacun). 2S Mon Magazine, Mars 1021 "Petit poisson deviendra grand, pourvu qup Dieu lui prête vie." La Bonne Cuisine Par PERRET TE BRIZARD LE TEMPS DU CARÊME ¥ E temps du carême offre à la ménagère une oc-«-< casion d'exercer son talent.Les mets déterminés par la formule rigoureuse de ce temps de pénitence se prête difficilement à la variété que de-mande l'appétit.Malgré cela la ménagère qui connaît son métier saura donner aux aliments qu'elle apprête ce cachet spécial qui rendra attrayante la pénitence elle-même.Les recettes et les illustrations que nous donnons ci-dessous vont démontrer comment cela peut se faire.Pâté de poisson Pour ce plat très simple et appétissant, prendre une livre de morue sans arêtes et couper en petits morceaux.Rouler chaque morceau dans de la farine légèrement salée et placer dans une casserole.Assaisonner de paprika ou de poivre blanc et ajouter un rang d'huitres avec le liquide.Mettre une cuillerée à table de jus de citron sur le rang d'huitres.Recouvrir d'une légère couche de biscuits écrasés.Arroser d'un peu d'eau pour humecter le mélange et ajouter quelques petits morceaux de beurre.Laisser cuire 20 minutes.Tenir prête une purée de pommes de terre abondamment assaisonnée de crème et de beurre et recouvrir le poisson du mélange.Effleurer la surface avec un jauni' il'ii'iil Paire lirunir Morue à la ménagère Préparer et faire cuire la morue coupée en morceaux, avec beurre, oignons, pommes de terre aussi coupées très minces ou des champignons frais, laisser mijoter le tout ensemble à petit feu et à l'étouffée; dresser ensuite ce mets lorsqu'il est cuit et de belle coloration.La morue à la ménagère est une des meilleures manières d'apprêter la morue, de la rendre agréable au goût et peu coûteuse.Soupe à la Savoyarde Mettre dans la marmite de l'eau et du sel.Lorsqu'elle bouille, ajouter toutes espèces de légumes à votre choix ainsi que des choux, si vous le voulez; lorsque ces légumes sont cuits, les écrasiT sur l'écumoir avec une fourchette, puis mettre mitonner dans cette soupe pendant dix minutes assez de tranches de pain coupées minces.Lorsqu'elle est trempée dans la soupière, ajouter un gros morceau de beurre et, selon votre goût, un peu de fromage râpé, sel et poivre.Cette soupe se sert aussi légèrement gratinée pendant dix minutes dans un four chaud.Homard à la sauce blanche Préparer et faire cuire le homard et faire une sauce blanche.Mouiller avec du bon bouillon.Couper dans le sens de la longueur et en plusieurs tranches minces, la queue du homard, en ayant soin de la décoquiller avec précaution.Mettre mijoter les tranches avec la sauce pendant une demi-heure.Pendant ce temps préparer l'intérieur de la carapace, le passer au tamis et l'ajouter à la sauce.Mettre le jus d'un citron, les jaunes de deux œufs et un morceau de beurre, lier cette sauce qui doit être peu épaisse et ressembler à une crème.Verser la sauce sur les tranches de homard dressées en couronne dans un plat.Garnir.Ainsi préparé, le homard est une entrée très estimée et qui peut être servie dans les dîners de cérémonie.Boulettes de morue Deux livres de morue, .une pinte de pommes de terre, une demi lasse d-crème, un quart de livre de beurre, un petit pain de blé (Shredded Wheat) poivre, mais pas de sel.Tremper la morue pendant 12 heures et mettre au feu et laisser bouillir Jusqu'à ce que le poisson se détache seul.Mettre en petits morceaux.Faire bouillir les pommes de terre, les écraser, ajou- ter le beurre, la crème et le poivre.Amalgamer ce mélange avec le poisson, mettre en boules, rouler ce3 dernières dans la farine de blé que vous aurez étendue sur la planche à pâtisserie.Plonger les boules dans de la graisse bouillante jusqu'à obtention d'une belle couleur.Salade aux crabes Une pinte de chair de crabes, deux pieds de céleri finement hachés, un œuf cuit dur également haché fin, une grosse tomate rouge coupée en petites tranches.Assaisonner avec sel, poivre et vinaigre dilué dans un peu d'eau et une cuillerée à table de mayonnaise.Mélanger parfaitement et garnir avec des feuilles blanches de laitue.Saupoudrer sur le dessus; quelques câpres ajoutent de la saveur.Homard Farci Couper en deux un homard frais bouilli, en retirer la chair et la hacher finement.Mélanger séparément une demi tasse de crème, un peu de sel, deux ou trois poivres de cayenne, une demi cuillerée à thé de curry en poudre et une cuillerée à table de farine pour l'épaissir.Mélanger avec le homard haché et laisser sur le feu jusqu'à l'épais-sissement.Remettre ce mélange dans la coquille du homard et recouvrir avec de petits croûtons de pain et un peu de beurre fondu.Mettre au four i t laisser brunir.Salade de poisson Verser sur le contenu d'une boite de poisson sec, trois cuillerées à table d'huile d'olive, deux cuillerées à table de vinaigre, une cuillerée à thé d'oignon rftpé et une demi cuillerée de paprika.Mélanger ensemble et mettre au froid une heure ou plus.Renverser sur un lit de belles feuilles de laitue bien lavées au moment de servir.Garnir avec des betteraves vinaigrées coupées en différentes formes.Le poisson sec, en boîte, ajoute de la saveur à la salade et la rend plus nutritive.Oeufs aux champignons Faire cuire dans le beurre de tous petits champignons, les laisser un instant perdre leur chaleur, lorsqu'ils seront cuits, ensuite casser des œufs et faire cuire comme les œufs brouillés au naturel.Les plats à préparer et les recettes à suivre Homard à la diable Faire bouillir deux homards dix minutes.Lorsqu'ils sont refroidis en retirer la chair de la coquille, la hacher finement et assaisonner avec sel et poivre.Mettre au bain-marie le homard, une cho-pine de crème et une chopine de lait.Epaissir aeve deux cuillerées à table de farine, qui devront être ajoutées simultanément dans le lait et la crème pendant que le mélange cuit.Ajouter deux cuillerées à thé de moutarde en poudre et un peu di poivre rouge.Bien mélanger et laisser cuire 20 minutes.Garnissez avec quelques croûtes de pain et de beurre fondu.Mettre au four et laisser dorer.Huitres Frites I.' s huitres frites se préparent avec toutes sorte-; d'huitres.En les sortant de leur coquille, puis légèrement humectées d'une goutte de lait, farinées ensuite, que vous faites frire dans le beurre frais à belle coloration dorée et que vous servez entourées d'un citron coupé en tranches.Ramequins aux huitres Préparer une purée de pommes de terre.Faire fondre le beurre dans une casserole et plonger dans le beurre bouillant les huîtres et les laisser cuire jusqu'à ce que les bords retroussent.Vous aurez au préalable préparé des ramequins bien beurrés.Dans chacun mettre quelques huîtres frites légèrement saupoudrées de sel, de poivre ou de paprika.Ajouter une grosse cuiller à table de purée de pommes de terre et sur le dessus de chacun un gros morceau de beurre.Mettre les ramequins au four jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.Oeufs brouillés au fromage Préparer et faire cuire les œufs brouillés au fromage avec les mêmes assaisonnements que ceux au naturel, et ajouter de gruyère râpé ou coupé en tranches très minces, sans cependant mettre trop de sel à cause du fromage qui est salé.Oeufs à la Béchamelle Faire cuire les œufs dans l'eau froide pendant 20 minutes, pas davantage car ils prendraient un goût étranger et seraient noirs, les mettre aussitôt qu'ils sont cuits dans de l'eau fraîche afin qu'ils soient plus faciles de les décoquiler.Faire une sauce Béchamelle.couper les œufs en tranches et laisser bouillir un ou deux tours.Lier cette sauce avec un morceau de beurre frais : dresser ensuite les oeufs avec soin pour ne pas les briser sur des toasts grillées.Oeufs à la bonne femme Mettre cuire dans un plat à gratin quelques bouts de petites saucisses fraîches, les laisser dans la graisse qu'elles rendront.Les mettre autour de votre plat à gratin et casser les oeufs dans le milieu.Saler et poivrer modérément et taire cuire le tout ensemble en ajoutant au-dessus une pincée de fines herbes avec une gousse d'ail, hachée très fin.Oeufs aux fines herbes Faire revenir dans le beurre frais pendant 5 minutes de fines herbes hachées, puis mettre les oeufs cuire.Assaisonner au goût.Cocktail de Fruit Comme apéritif, juste cette petite touche de vinaigrette qui fera ressortir la valeur d'un riche dîner, rien ne surpasse le cocktail de fruit.De forme très simple, ce n'est pas autre chose. Mon Magazine, Mars 1927 29 Propos frostronomiqiu s LE SECRET DU BONHEUR Par DODIN BOUFFANT QUAND on a.au cours d'une vie longue déjà, pratiqué le culte d'un grand art.il est émouvant d'en oser publiquement disserter.Il faut d'impérieuses raisons pour en revenir de la pratique à la théorie, et quitter le pinceau, l'ébauchoir.l'archet ou l'écu-moir pour la plume.J'en ai pour ma part, et qui m'ont décidé.Récemment, le fils d'un de mes vieux amis soudain, au désespoir de son père, abandonné le foyer conjugal.Et, menant une enquête personnelle sur le drame intime, j'ai découvert que, sans doute possible, il fut perdu pour les siens le jour où, las d'être nourri, malgré ses protestations, de rôtis brûlés, de ragoûts gluants, il résolut d'aller se régaler hors de chez lui.Ce sont les exigences légitimes de son goût et de son estomac qui ont entraîné tous les malheurs dont cette famille est frappée.Triste conséquence d'un légume mal cuit ou d'une viande négligée.Il est du devoir d'un honnête homme, et qui a quelque expérience, d'avertir les épouses qu'à chaque repas où elles convient leur mari, c'est leur bonheur qu'elles mettent en jeu.Considérez dans les foules de midi les fronts moroses, les yeux résignés et tenez pour certain que ce sont là signes de gens qui vont vers un déjeuner sans gloire à l'appréhension duquel ils associent des projets de l'esquiver.Ce sont les futurs déserteurs d'un amour qui ne sait être ni attentif ni ingénieux.Je ne veux pas pourtant, tout en affirmant l'importance sociale du repas de famille, affoler les compagnes chargées de notre félicité ni qu'elles entrevoient que l'intégrité de leur foyer exige des débauches de foie gras, de quotidiennes ripailles de truffes et d'ortolans, de continuelles cascades de vins de prix.Non.Je souhaite simplement les persuader qu'une escalope à point a des vertus souveraines, qu'une omelette confectionnée avec un brin de génie est, en faveur de leur bonheur, un argument sans ré-I>1 icju.- et qu'un pot-au-feu où elles auront mis tout leur amour et toute leur patience, peut amener sur les lèvres aimées le sourire des plus tendres aveux.Le ciment du ménage n'est point fait d'apparat ni de luxe.La somptuosité n'a rien à voir avec la cuisine soignée et savoureuse, la seule qui possède des vertus efficaces.Je me souviens avec horreur de circonstances où celle-là fait même l'implacable négation de celle-ci.La maltresse de maison intendante des plaisirs quotidiens de la table, ne doit pas rechercher les mêmes effets ni la même qualité de joie que le grand chef qui traite une fois par hasard des hôtes au cabaret.Et.d'ailleurs, le pourrait-elle sans compromettre le budget familial?Elle doit viser avant tout à donner aux siens, quand ils accourent à son appel autour du repas, la sensation de la succulente intimité, du confortable, de la cuisine, attentive, lente, élaborée avec ferveur.On doit dans une maison heureuse, respirer le fumet des plats comme l'âme embaumée du foyer.Evidemment, ce n'est pas une escalope de veau rôtie et mal cuite, nageant dans un jus trop clair, ou un ragoût de mouton perdu dans une sauce sans épices qui créeront cette atmosphère chaude de félicité où l'on s'attarde avec délice à raconter son coeur et à écouter celui des siens.Une entrecôte racornie, des haricots à l'eau, un poisson flasque, poussent à expédier rapidement.une formalité purement nutritive, sans s'attarder à son désagrègement.Un jour, un homme avec qui j'étais en affaire, au sujet d'un droit de pèche dans son étang m'invita, constatant qu'il était l'heure du repas à continuer à sa table la discussion.Comme nous nous dirigions vers sa demeure, il s'arrête tout à coup, blêmit, se prit la tête dans les mains : —Je vous demande pardon, cher monsieur, mais je me souviens à l'instant, ce que j'avais oublié en vous priant à déjeuner, que nous n'avons aujourd'hui qu'un vulgaire foie de veau.Je n'ose maintenant.Il évoquait tout à coup cette chair qui peut être excellente, mais qu'à l'ordinaire on ne peut déguster, car elle oscille entre une fadeur élastique et séchée ou une sanguinolence répugnante.Décidé que j'étais à acquérir la liberté de capturer dans ses eaux ses tanches délicieuses, je le persuadai — me résignant en mon coeur — que j'adorais ce mets.Après quelques insignifiances préliminaires, on apporta sur la table le foie de veau redouté.Ce fut un régal si authentique que j'en demandai la recette, pour ma collection, à l'adroite cuisinière.Je la copie telle qu'elle me fut donnée par mon hôtesse : Vous préparez dans une assiette deux oeufs bien battus avec une cuillerée de bonne huile.Vous y trempez votre foie coupé en lames tré» minces et vous le promenez ensuite dans une assiette de farine.Vous faites frire dans de l'huile de première qualité et bien chaude, vos lames de foie ainsi accommodées et que vous saupoudrez de sel et de gros poivre.Vous égout-tez, vous dres-ez sur un plat et vous servez avec une sauce tomate de bonne température.Ce n'était pas compliqué.Et pourtant, à la vue du plat doré et encore plus en dégustant la première bouchée, la figure de mon hôte s'illumina.L'empereur, quand on lui annonça que la garde russe s'engageait dans les marais glacés, ne dut pas sourire autrement.Cette salle à manger où II m'introduisait tout à l'heure avec des excuses et une "horrible appréhension, prenait tout à coup à ses yeux et aux miens une parure d'allégresse et de bonheur.L'ingéniosité de son épouse avait accompli ce miracle.Le foie de veau qui devait tout perdre, avait tout sauvé.La redoutable "fortune du pot" se muait en un plat charmant et suc-1 culent.On le fit bien voir en n'en laissant pas un atome.Mettez en face de cette bonne surprise la sinistre histoire dont mon collègue en gastronomie.Monselet, fut victime.Il avait horreur d'être invité à l'improviste.Un jour pourtant, il se laissa aller à courir les hasards d'un dîner impromptu.On lui servit, après le potage, une côtelette de mouton médiocre, avec un peu de pommes de terre.L'ami qui présidait à cette chère était si heureux d'avoir à sa table l'illustre gourmet qu'il an oubliait la médiocrité de son indignité et de son accueil.Au seuil de la porte, comme Mons.let, |>re-.-é di- gagn-'i- les "Krè res Provençaux" ou "Hignon", prenait congé, le mauvais hôte, grisé par sa fortune heureuse lança à Monselet : —Eh bien! cette soirée a été charmante.Nous recommencerons.Et Monselet, à qui les hors-d'oeuvre avaient laissé grand'faim, de ré pondre : —Tout de suite, si vous voulez.Le soir, sur l'oreiller, le dispensateur de côtelettes sans jus et coriaces ne dut pas adresser à sa femme de particulières félicitations.Il est bien évident, je le dis à la décharge de cette épouse infortunée, qu'on n'improvise pas un repas.Si l'on veut que, même dan-s sa modestie, il soit parfait, il faut lui consacrer du temps, des soins et de l'amour.Il y a dans mon pays, un mot charmant et qui révèle tout le secret de la bonne cuisine : un repas doit être "mijoté".Entendez-vdUs ce qu'il y a dans ce mot de cuisson lente et surveillée, d'arrosage patient, de mélanges sans heurt et sans brusquerie, de feu doux, de soin, de retouches habiles.Cependant, une ménagère soucieuse de la renommée de sa table peut toujours avoir dans ses armoires quelques réserves qui lui permettent de donBW un diner convenable et même délicieux en un espace de temps relativement court.Je ne parle pas de ces atroces salaisons commerciales ou de ces honteuses préparations nutritives que l'on réchauffe à la diable et qui prétendent représenter, au sortir d'une boite en fer-blanc, un cassoulet, un ragoût ou une choucroute.U y a.par exemple, les glorieux confits d'oie, de dinde ou de canard qui nous viennent du Sud de la France et qui sauvent, toujours avec honneur, une situation.On n'est jamais perdu quand on peut tirer du ne belle "touplne" de terre un membre d'une de ces volailles, prisonnier de sa graisse admirable, qui servira, par surcroît, à faire sauter autour de sa succulence, des pommes de terre mêlées à des rondelles d'oignons.A une Jeune fiancée, que j'ai vu nnl tre et avec qui je discutais l'autre Jour du secret du bonheur.J'ai donné cette recette.Elle en vaut bien une autre.Old Dutch Old Dutch garde des millions de cuisines, de salles de bain, de chambres à coucher, etc.propres et hygiéniques.Pour tout travail de nettoyage, c'est le nettoyeur économique qui garantit la saine propreté.Old Dutch est un détergent naturel qui ne contient ni lessive, ni acides ni sable dur ni d'autres ingrédients nocifs.Il ne détériorera pas ni n'égra-tignera même les plus fines surfaces cmaillécs, parce que ses particules douces, pailletées effacent la crasse, visible ou invisible, sans égrati-gner.Rien n'est comparable au nettoyeur Old Dutch — il fait mieux et dure plus longtemps Employez Old Dutch pour les pots et casseroles, accessoires de salle de bain, éviers, boiserie, linoléum, verre, coutellerie, etc.Fabriqué en Canada ( lhasse la crasse SO Mon Magazine, Mars 1927 the et cafe SEAL BRAND de Chase&Sanborn CERAMIQUE IL n'y a pas un meuble de salon ou de boudoir, fut-ce un cabinet de Boule, dont la grâce ne s'accentue si on le décore d'une belle potiche.Il va s'en dire que toutes ne sont pas également aptes à remplir ce rc">le d'embellissement.Il faut savoir choisir celle qui s'harmonisera le mieux avec l'Intérieur qu'elle doit rehausser de son charme discret.Un salon luxueux sans potiche, c'est comme un printemps sans violette.La potiche doit son prestige à son ancienneté.Elle fut, dans les temps les plus reculés, la première nécessité et la première décoration de l'habitation humaine.Vous trouverez, disséminée dans nos divers rayons, une belle collection de céramiques, à prix fort intéressants.Tél.Est 9470 Scett & BOUSQUET Frères Limitée 497 EST RUE STE-CATHERINE SI l CURSALE 2558 RUE ST-HUBERT Montréal La plus digestible des sucreries Les adultes, comme les enfants, aiment à savourer notre pur Sirop de Maïs à cause de son goût délicieux, Ce sirop est riche en éléments nutritifs et est facile à digérer.Les médecins le recommandent.EDWAHDSBURG CROWN BRAND SIROPdeMAÏS The CANADA STARCH CO.LIMITED-MONTREAL CB.'O DU PAPILLOX DE LA MODE A la femme dont les re\enus sont limités.Les Patrons de "Mon Magazine" satisfont ce désir particulier d'originalité dans l'élégance, et Ils constituent en même temps une économie.Si vous voulez avoir cette apparence bien mise, vous ne manquerez pas de choisir les modèles publiés dan» "Mon Magailne".LES POTAGES COMME RÉSERVE I A viande de bœuf est celle qui don-ne le meilleur bouillon; ensuite, celle du mouton, pourvu qu'elle n'ait été préalablement rôtie ou grillée.Le veau s'emploie que pour le bouillon de malade.Les volailles ajoutent peu de sapidité au bouillon.Si on met une poule au pot.elle doit être vieille car elle a plus de goût.Un vieux pigeon, une perdrix, un lapin, augmentent l'arôme du bouillon.Les os de viandes rôties, quelles qu'elles soient, y font aussi un bon effet.Les meilleures morceaux de boeuf pour faire du bon bouillon sont la tranche, la culotte et le gîte à la noix.Les côtes d'aloyau peuvent être employées pour bouilli en famille, et en y ajoutant un chou.La viande doit être bien fraîche; on la sépare de ses os et on la ficelle.On la met dans la marmite à l'eau froide, les os au fond.Ceux qui conseillent de mettre la viande à l'eau bouillante ignorent que sa chaleur coagule l'albumine dans la viande, et qu'elle y retire le jus qui doit donner la saveur au bouillon; tandis que se dissolvant peu à peu dans l'eau froide et tiède, elle se coagule ensuite, monte à la surface sous forme d'écume, et débarrasse ainsi le bouillon de toutes sortes d'impuretés qui ne lui communiquent aucun bon goût.On fait chauffer la marmite lentement, après y avoir jeté une poignée de sel.Plus elle chauffe lentement, plus l'écume, qu'on a grand soin de retirer, est abondante.Lorsque le feu est trop vif, on est obligé de rafraîchir la marmite en y ajoutant de l'eau froide pour faire remonter l'écume qui se précipiterait au fond et troublerait la transparence du bouillon.Lorsque le feu a été bien conduit et que la marmite est soigneusement écumée, on met les légumes qu'on a préparés et épluchés.Il ne faut pas craindre d'en mettre, parce qu'ils donnent au bouillon un arôme plus agréable.Ces légumes sont des carottes, des navets, un panais, des poireaux et céleri ficelés, un oignon piqué de deux clous de girofle.Cinq ou six heures d'ébullition lente et toujours égale sont nécessaires pour faire acquérir au bouillon la perfection que l'on désire.Cette ebullition ne peut se régulariser facilement qu'au moyen d'un fourneau économique.Une heure avant de retirer le pot du feu, on ajoute au bouillon un bouquet de persil.Certains ajoutent une gousse d'ail, un peu de thym et une feuille de laurier.L'ail ne doit être employé qu'en hiver; en été il accélère la décomposition du bouillon.Quant au thym et au laurier, nous ne le conseillons pas; mais c'est une affaire de goût.Il faut une livre de viande par pinte d'eau.Si on peut casser les os frais ou de réserve qu'on ajoute au pot au feu, brisés plus ils fournissent de gélatine, on ferait bien, parce que, plus ils sont principe nutritif du bouillon.On passe le bouillon au tamis, ou dans une passoire de ferblanc à petits trous.Bouillon fait en une heure Prenez une livre de bœuf que vous coupez en morceaux assez menus, mettez-les dans une casserole avec oignons, carottes, un peu de lard et un demi-verre d'eau; laissez mijoter et suer le tout pendant un quart d'heure, jusqu'à ce qu'il commence à s'attacher à la casserole; versez ensuite environ une chopine d'eau bouillante, un peu de sel, faites bouillir trois quarts d'heure, passez au tamis et servez.Nettoyage de dentelles VOICI deux procédés également éprouvés, pour remettre à neuf les dentelles blanches.On peut les faire bouillir à très petit feu, et durant un quart d'heure au plus, dans une bonne eau de savon.Les tirer et les presser dans les mains sans jamais tordre ni frotter.Ensuite, les rincer dans deux ou trois eaux froides, puis enfin, dans une autre dans laquelle on aura eu soin de verser au préalable une ou deux petites gouttes de bleu liquide.Pour donner aux dentelles l'apprêt de neuf, les passer dans une dissolution très claire de gomme arabique, de gélatine ou tout simplement d'eau de riz.Les dentelles de peu de valeur se repassent sèches à demi, à l'envers; les dentelles de prix seront fixées encore humides sur une planche à repasser, recouverte d'un linge blanc très propre, picots par picots, très soigneusement, de façon à ne pas les déformer.Une fois sèches, on repassera à l'envers, en interposant une mousseline entre la dentelle et le fer.L'autre procédé consiste à enrouler les dentelles autour d'une bouteille ou d'un cylindre, en roulant en même temps une fine bande de mousseline.On prépare, en la chauffant, une bonne eau de savon blanc.Puis on attend qu'elle soit froide et on y plonge la dentelle pendant quelque temps.11 ne reste plus qu'à rincer à l'eau.Pour décrasser un Col Savez-vous comment décrasser les cols des vêtements?C'est on ne peut plus simple et à la portée de chacun.Faites dissoudre un gramme de sel gris dans quatre grammes d'alcool; puis à l'aide d'un chiffon de laine blanche frottez ensuite les cols avec ce mélange.Les taches disparaissent aussitôt et les cols reprennent, sans que le tissu en soit altéré, un véritable aspect de neuf. Mon Magazine.Mars 1H.J7 31 DANS LA RUE ELIANE (Suite de la page 16) "C'est le voisin d'en face", dit-il.La vieille dame poussa un soupir et s'exclama d'une voix lasse : "Mon Dieu, mon Dieu, on ne sera donc jamais tranquilles!" Devant cette manifestation de méfiance à mon égard, je crus prudent de ne pas insister, et j'enfermai l'instrument coupable dans sa boîte.Ce dimanche-là, il y eut grand remue-ménage chez mes voisins.Le boucher, le boulanger, le pâtissier vinrent tour à tour apporter les provisions et M.Lucas monta de la cave d"s bouteilles cachetées de rouge.Les Lucas attendaient évidemment un convive, dont ils s'apprêtaient à fêter la venue.Des bribes de conversations qui parvinrent jusqu'à moi, me permirent de conjecturer que les parents de Marguerite attendaient un invité nommé Ferdinand, lequel devait arriver par le train de 11 h.53.Et, en effet, vers midi, j'entends un bruit de pas dans la rue Eliane.M'é-tant penché sur mon balcon de bois, j'aperçus un jeune homme coiffé d'un canotier, vêtu de flanelle blanche qui tenait à la main un énorme bouquet.Quel était ce jeune homme?Ferdinand, sans doute?Après avoir regardé par-dessus son binocle les numéros des villas, celui-ci s'avança vers celle des Lucas et sonna à la grille.Mme Lucas n'était pas encore revenue de la messe.M.Lucas était à la cave.Seule, Marguerite entendit le coup de sonnette.Elle se mit à la fenêtre et fit signe qu'elle allait descendre.Ferdinand devait être un galant.Ce fut mon impression.L'aiguillon de la jalousie m'incita à protester contre la présence de cet intrus.Je le fis d'une façon discrète en jouant sur mon violon : N'ouvre ta porte, ma mie, Que la bague au doigt.Mais Marguerite était déjà dans le jardin et ouvrait sa porte et ses bras à Ferdinand.J'étais supplanté, j'avais un rival, un rival heureux, et qui, selon toute apparence, n'était autre qu'un fiancé.Avec dépit, je vis Marguerite accepter le bouquet qu'on lui offrait.Avec amertume, je vis Ferdinand, à l'heure du déjeuner, prendre place à côté de Marguerite, devant la table de famille qui avait été dressée sous une tonnelle du jardin.Avec convoitise, je le vis partager le pain et le vin des Lucas et le rosbif pommes et les petits pois et le saint-honoré à la crème.Et je l'entendis, au dessert, chanter faux et Faust, tandis que M.Lucas l'accompagnait en tambourinant sur son assiette avec sa cuiller à café, et que Mme Lucas, en l'écoutant, roulait des yeux tout blancs et prenait des airs pâmés.Mais j'eus la satisfaction de voir Marguerite se désintéresser tout de suite du chant et du chanteur, en jetant du pain aux moineaux.Dans l'après-midi, les Lucas, leur fille et Ferdinand sortirent et ne rentrèrent que fort tard dans la nuit.Le lundi matin, j'eus la curiosité de savoir quel était ce jeune homme et, prenant mon violon, je me mis à jouer ce refrain, devant la fenêtre ouverte : Je voudrais bien savoir quel était ce jeune homme ?La réponse ne se fit pas longtemps attendre, car, de sa voix pleurarde, le piano de Marguerite se mit à psalmodier : Plaignons les jaloux, Ce sont les plus fous.Leurs vilains propos font pleurer Celles qu'on doit adorer.Décidément, pensai-je, cette petite Marguerite a réponse à tout.Mais il est bien désagréable de converser et d'échanger des impressions ou de poser des questions en musique, car on court le risque de recevoir une réponse avec des uts à la clef.Vingt fois, je fus tenté d'interpeller ma voisine et de lui demander un rendez-vous, mais la crainte d'être entendu par les parents me fit vingt fois renoncer à ces tentatives imprudentes.Le mieux eût été de rencontrer Marguerite, comme par hasard, dans les rues ou même dans les ruelles de Bel-levue.mais une fatalité inconcevable semblait s'opposer à notre rencontre.Après mûres réflexions, je résolus de lui proposer un rendez-vous par la voix de mon cher violon.Le thème m'en fut fourni par ce vieux refrain : Quand -onnera minuit.Seul j'irai vous attendre Là-bas sous les bosquets, Loin des regards jaloux.Les bosquets était le nom d'une guinguette sise sur le chemin des Bruyères, à un kilomètre de la rue Eliane.A cette aimable proposition, le piano de Marguerite répondit par un air sautillant et ironique : La mairie fait le coin N'allez donc pas si loin.Cette réponse en musique me laissa rêveur.C'était un aveu dénué de tout artifice.Marguerite ne voulait pas se rendre, là-bas.sous les bosquets.Maie elle accepterait volontiers un rendez-vous à la mairie.Ferdinand n'était donc pas son fiancé.Peut-être n'avait il pas été agréé par Marguerite, qui attendait sans doute que Je manifeste par une demande en mariage et d'une façon ostensible et correcte le penchant que j'avais pour elle.Après tout, c'était la conclusion la plus rationnelle d'un idylle qui n'avait que trop duré.Il fallait choisir entre la rupture et l'union légale.J'aimais Marguerite, je le lui avals fait comprendre par la voix de mon violon Elle paraissait avoir une certaine affection pour moi.la voix de son piano ne l'avait pas manifesté de vive voix, c'est parce que, comme les grandes douleurs, les grandes affections sont muettes.Le bonheur était devant ma porte.3