La presse, 15 avril 1981, C. Économie et finance

[" * ET FINANCES CAHIER C LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 15 AVRIL 1981 Le prix élevé de la viande de boeuf a provoqué une résistance sensible du consommateur dont les achats ont continué de baisser passant a H7.7 livres pur capita en 1980 alors qu'ils étaient de 100 livres en 1978et de 113.2 livres en um.Cette réaction du public a plusieurs effets: MICHEL ROESLER_ \u2022 les Canadiens ont augmenté leur consommai ion de porc qui a grimpé de 65.5 livres en 197!* a 71.3 livres en 1980; \u2022 la popularité des viandes pré- pa rées, charcuterie, bacon.jambon, etc.est en pleine expansion, essentiellement parce que ces productions sont à base de porc; \u2022 les importations de boeuf sont tombées.La production suffit presque a la consommation.Pour les éleveurs cette résistance des consommateurs n'est pas inquiétante pour le moment.D'abord, les Canadiens demeurent de gros mangeurs de \\ lande ensuite, les stocks ne sont pas élevés.De ce fait, la demande rencontre l'offre.Toutefois, la baisse de la consommation de la \\ iande de boeuf enregistrée depuis 1979, a un effet stabilisateur sur les prix.Le Conseil des salaisons a précise .i LA PRESSE que le prix du boeuf s'il demeure élevé par rapport a celui d'autres viandes, n'augmente pas actuellement et ne le fera pas dans un avenir prev isible.Prix du porc En revanche, on s'attend à un raffermissement du prix du porc consécutif a une faiblesse de la production, a l'apparition d'un La production suffit presque à la consommation plan conjoint au Québec qui va régulariser la production et à l'importance des exportations Actuellement, les exportations de pore atteignent 22 pour cent, presque le quart de la production.Pour le president du Conseil canadien des salaisons, même si les revenus des ventes de viandes ont augmenté en 1980.passant de $5.5 milliards à $6.6 milliards, les consommateurs résis- tent de plus en plus et actuellement la tendance vers des achats de viandes préparées est de plus en plus évidente.Cela se fait au détriment de la viande fraîche et a pour raison principale l'affaiblissement des revenus des Canadiens Il faut ajouter aussi l'importance croissante des aliments préparés.La consommation de veau res- te encore marginale; 3.09 livres en 1980 moins toutefois que celle de l'agneau qui est tombée de 2.T.I livres à 1.75 livre per capita.Mais dans l'ensemble, les Canadiens demeurent de gros mangeurs de viande avec un total de 161.53 livres par personne en lî)8U.La volaille est bon marché Si la consommation de volaille suivant celle du porc a augmenté, cette augmentation témoigne cependant d'un malaise dans la production de cette denrée.Les coûts de production demeurent élevés entre $0.52 et $0.53 pour une livre de poulet à griller et entre $0.72 et $0.75 pour le dindon, alors que les prix de vente sur le marché sont $0.47 la livre pour le poulet et $0.60 pour le dindon.Le consommateur a accru la demande de volaille qui tourne actuellement autour de 52 livres par personne alors qu'elle n'était que de 47.11 en 1978 et de 50.47 en 1979.Toutefois, le plan conjoint québécois de la volaille, Volbec, n'est pas satisfait.La consommation et les prix demeurent trop bas pour éviter le malaise qui régne dans ce secteur.L'effet dépressif du prix du porc se répercute sur celui du poulet à griller et du dindon et cette situation durera tant que le prix du porc ne se relèvera pas.Si le prix du porc augmente, le consommateur fera un transfert sur la volaille, ce qu'attendent les producteurs espérant ainsi réduire l'offre, absorber la surproduction.Les prix devraient ainsi grimper et dépasser les coûts de production.Phénomène aggravant, la volaille canadienne est difficilement exportable à cause de-prix mondiaux qui sont encore plus bas que ceux du marché canadien.Pour le consommateur, la si tuation est avantageuse car il peut profiter d'un marché dépressif dans le secteur des viandes qui lui permet de supporter le prix élevé du boeuf.NOS PAGES Parions fourrure Les fourrures canadiennes ont connu un grand succès lors des expositions de New York et de Francfort et des ventes records sont prévues à l'exposition de Montréal, en mai.Page C 3 Opposition au système métrique Le système métrique doit entrer en vigueur dès janvier prochain dans le secteur de l'alimentation mais un groupe important d'épiciers s'y oppose farouchement.Page C 2 Décapotables montréalaises ¦m Vs- Depuis trois ans.l'industrie canadienne du film a connu une expansion très rapide qui n'est pas toujours allée dans le sens d'une haute rentabilité.Elle a maintenant atteint un palier \u2014 elle est capable do produire des films de grand calibre et sa contribution a l'économie du Canada est en passe» de de\\ enir im- FRÉDÉRIC WAGNIÈRE portante.M.Michel Vennat président de la Société de développement de l'industrie cinématographique canadienne, a toutefois explique a la Chambre de commerce de Montreal que le film canadien doit encore faire tare a de sérieux problèmes avant d'atteindre sa pleine maturité «11 ne fait aucun doute que les S100 millions qui ont été investis ces dernières années dépassent largement la capacité de l'industrie d'utiliser judicieusement et efficacement l'argent des investisseurs», a-t-il dit.Ces dernières années, il y avait trop peu de projets de films canadiens valables et trop peu de producteurs chevronnés.Par ailleurs, les milieux financiers ont éteappelés Le cinéma canadien passe du gaspillage à la rentabilité a travailler dans un domaine qu'ils connaissaient mal.Les investisseurs ont ainsi été mal conseillés et l'industrie a souffert de gaspillage et de hausses des coûts de production.Les projets qui ont été entrepris l'année dernière étaient beaucoup plus sains qu'auparavant, estime M.Vennat.Cela n'a pas empêché que les investisseurs soient devenus sceptiques et désenchantés et que $35 millions d'unités sur les $165 millions, qui étaient offertes, soient restées invendues.M.Vennat dit qu'à l'avenir, les projets proposés aux investisseurs le seront de plus en plus par des maisons de production qui ont fait leurs preuves, notamment dans le domaine de la distribution.La SDICC elle-même a l'intention de se montrer plus exigeante à l'égard des projets qu'on lui demande d'ap- puyer.«Nous sommes persuades qu'il est nécessaire de contenir le taux de croissance, d'améliorer la qualité des films et de mettre l'accent sur une mise en marché plus dynamique», a dit M.Vennat.Parmi les changements qui sont envisages, notons que les producteurs devront songer à s'associer à des compagnies bien établies plutôt que de se lancer en affaires et que la SDICC a l'intention d'investir dans des projets dont les budgets ne dépassent pas $4 millions, car ce sont ces films à budget modérés qui semblent donner le meilleur rendement aux investisseurs.M.Vennat pense qu'à l'avenir il sera possible d'atteindre un taux de cinq ou six films rentables sur dix, contre deux ou trois actuellement.Ce changement viendra surtout de l'évolution de la mise en marché des films qui ne se fera plus presque exclusivement dans les salles.En effet, la télévision à péage, les vidéocassettes et les vidéo-disques ouvrent d'autres canaux de distribution et offrent une occasion unique à l'industrie cinématographique.Même sans ces innovations technologiques, il est possible d'augmenter la rentabilité d'un film en fractionnant le marché.La mise en marché des Plouffe est un exemple de ce qui devrait devenir la norme à l'avenir.Ce film a été créé en deux versions long métrage, l'une canadienne et l'autre internationale, en même temps qu'en mini-séries pour la télévison francophone, anglophone et étrangère.Cependant, le marché canadien ne peut à lui seul soutenir sans l'aide de l'état les frais de production de films concurrentiels et de haute qualité, étant donne qu'il est restreint, divisé et voisin de l'usine de production cinématographique la plus vaste et la plus dynamique au monde.Le Gouvernement fédéral continuera à appuyer le développement de l'industrie cinématographique canadienne en maintenant pendant quelques années encore le taux d'amortissement en capital à 100 pour cent.M.Vennat a dit que le gouvernement cherche également, en collaboration avec les provinces, à trouver des moyens plus efficaces pour assurer la diffusion des films canadiens dans les réseaux de salles de cinéma ainsi que dans les réseaux de télévision.Enfin, le gouvernement continuera à encourager les coproductions, tout en veillant à ce qu'elles soient plus à l'avantage des artistes et des artisans canadiens qu'au cours des dernières années.Un Montréalais s'est lancé dans la transformation de voitures pour en faire des modèles décapotables.Page C 3 Prix du gaz uniformes Le ministère fédéral de l'Energie a publié hier les normes selon lesquelles seront fixés les prix du gaz naturel applicables dans toutes les villes et régions situées à lest de I'Alberta.Page C 2 Premier contrat TransQuébec & Maritimes a annoncé l'octroi d'un contrat de construction à la compagnie Les Entreprises de Pipe Line Universel Ltée, de Montréal.Page C 2 Indices Montréal: 391.76 (-4.28) Toronto: 2331.27 (-25.03) New York: 989.10 (-4.06) CANADIEN -21/100 83,70 Le Canada cherche à renforcer ses relations avec le plus grand exportateur de pétrole Kl Y AD \u2014 Le Canada met tout en oeuvre ces jours-ci pour renforcer ses relations avec le plus grand exportateur mondial de pétrole brut et de gaz liquides, le royaume d'Arabie Saoudite qui assume désormais un rôle de leadership au sein du monde arabe.Suivant de près les traces du premier ministre Trudeau qui ROBERT POULIOT collaboration spéciale visitait le royaume en novembre dernier, le ministre d'Etat au commerce international, M.Edward Lumley, a complété un séjour d'une centaine d'heures en Arabie Saoudite qui projette de dépenser plus de $350 mil Hards (canadiens) d'ici à 1985 dans le cadre de son troisième plan quinquennal d'industrialisation.«Jusqu'ici, nous n'avons guère réussi a nous implanter sur ce marché, a l'exception de Bell Canada Le Canada a pratiquement ete absent de tous les projets majeurs d'infrastructure Le ministre Ed Lumley entrepris par l'Arabie Saoudite depuis dix ans.Mais maintenant que cela a été réalisé, d'expliquer à LA PRESSE M.Lumley, les Saoudiens parlent davantage d'activités et d'entretien, de sociétés de participation (joint ventures) et de transfert de tech-à nologie.Et ceci est particulièrement attrayant pour les entreprises canadiennes car notre propre structure industrielle est composée d'un grand nombre de petites et moyennes entreprises travers le Canada.Le transfert de technologie signifie l'entraînement de personnel et les nouvelles méthodes de fabrication.Nous encourageaons les sociétés de participation car je crois que c'est la seule façon de traiter à l'avenir avec le monde en voie de développement.Le temps où l'on pouvait venir ici, empocher quelques dollars rapidement pour repartir aussitôt est révolu.Ces pays commencent désormais à regarder au-delà de la stricte dépense de capital.» Les poches bourrées ae pro]eis de construction et de gestion qui sont actuellement à l'étude dans les domaines des communications et d'agriculture, de chemin de fer et d'éducation, le ministre Ed Lumley espère revenir cet automne avec «une très grande délégation d'hommes d'affaires canadiens (30 à 40) représentant un vaste éventail de secteurs d'activités» qu'il a identifiés au cours de ses rencontres avec les dirigeants saoudiens.Alors que le ministre des fi- nances Allen MacEachen songe à visiter le royaume vers la mimai en rapport avec la réunion des gouverneurs du Fonds monétaire international et de la Banque mondiale en Afrique, Ottawa espère toujours accueillir cette année le prince héritier et vice-premier ministre S.E.Fahd Ibn Abdul Aziz AI Saud.Aucune indication ferme n'est encore parvenue à Ottawa depuis que le premier ministre a invité personnellement le prince dans une missive officielle mais les efforts se poursuivent néanmoins.Entre-temps, le ministre des Postes, Télégraphe et Télécommunications Alawi Darwish Kayyal de même que son collègue du Commerce Sulaiman Abdul Aziz Al Solaim, ont tous deux été invités à se rendre au Canada cet été.Ce va-et-vient ministériel est particulièrement crucial, surtout pour le Canada qui a déjà fait venir sur place une équipe spéciale d'ingénieurs et d'analystes pour étudier sous quelles conditions son contrat de gestion du nouveau réseau téléphonique saoudien pourrait être renouvelé ou prolongé en décembre 1982.Le prince héritier Fahd Le contrat signé originalement en 1977 et d'une durée de cinq ans est évalué à $1.1 milliard (canadiens).Les principaux fournisseurs d'équipement du réseau, Phillips des Pays-bas et L.M.Ericsson de Suède oeuvrant de pair, ont déjà obtenu trois extensions pour installer une capacité additionnelle de 522,000 lignes au-delà du contrat original de trois ans signé en 1977 et qui prévoyait 17(),00 a se lancer dans le secteur, surtout avec la transformation de la Mustang qu'il espère vendre jusque sur la Côte d'A/ur française.LAURIER CLOUTIER Le propriétaire George Mayer.37 ans, de Réparation automobile GM Inc.depuis une quinzaine d'années, un atelier de débossela tic et de peinture de Pointe - aux - Trembles, a fondé «Convertibles spécialisés D.M.Liée» en septembre dernier, «la première entreprise du genre au Québec».Les concessionnaires Mont-Royal Ford, Action Ford ainsi que Des Seigneurs Autos ont par la suite logé une Mustang déca potable dans leur salle de montre, «une voiture renforcée dont la capote ne fait pas perdre de place» ni sur la banquette arrière, ni dans le coffre.Le prix de vente suggéré de DM atteint $1,500, contre de $6,000 à $7,500 pour les concurrents canadiens, a déclaré la secrétaire Monique Mayer de la compagnie.Le coût total de la voiture peut alors s'élever de (12,500 à $16.000.selon les options choisies.DM commence en fait, pour de bon, à percer le marche des décapotables qui totalisait plus de 500,000 voitures en Amérique du Nord lors du sommet de 1965.La compagnie n'a vendu jusqu'ici que six voitures, dont une vient de prendre le bateau pour la France.Un homme d'affaires d'origine française mais résidant au Québec où il détient une firme de rembourrage estime en effet pouvoir faire des ravages sur la Côté d'Azur avec sa Mustang.Si ses projets se concrétisent, et il doit donner une réponse à DM dans quelques semaines, l'hom-mes d'affaires français commanderait «cinq voitures par mois, soit assez pour occuper à temps plein» l'entreprise de Pointe - aux - Trembles d'une capacité de deux autos par se m aine.Le président de DM «n'a pas forcé la vente jusqu'ici» parce qu'il voulait perfectionner sa technique et son produit.«Les acheteurs sont en général dans la trentaine et les femmes se montrent très intéressées», a conclu Mme Mayer.VENTES RECORDS PREVUES A MONTREAL Succès de la fourrure canadienne à New York et Francfort Apres les succès enregistrés lors des expositions de N'eu York, le mois dernier, et de Francfort, la semaine dernière.l'Association canadienne du commerce de la fourrure, section Québec, s'attend a des ventes records pendant l'Exposition internationale de la fourrure d\" Montreal, du :{ au S mai prochain.LAURIER CLOUTIER C'est ce qu'a déclaré le president Sam Yarrow du Comité organisateur de l'exposition montréalaise au cours d'une entrevue, à son retour de Francfort.Fatigue, il a tout de même ajouté, enthousiaste, que les commandés obtenues à Francfort furent «bien, bien supérieures à celles de New York.» L'industrie canadienne, et montréalaise en majorité, qui célébrera le 30e anniversaire de son exposition le mois prochain, a déjà obtenu à New York di^ commandes ««dépassant les pré-visions les plus optimistes, selon les rapports préliminaires».Prix raisonnables Quant aux prix de la fourrure, «ils n'augmentent pas aussi vite que le reste.Les hausses sont très raisonnables» a précisé un porte-parole.Les prix des manufacturiers dépendent des matières premières et des salaires.Les plus importants fabricants s'approvisionnent davantage à l'extérieur où les prix augmentent davantage.«Mais les prix se sont maintenus chez certains petits manufacturiers.Au niveau des détaillants, certains maintiennent aussi leurs prix.A Montréal, les prix augmentent mais pas partout ailleurs au Canada.» De son côte, le directeur exe cutif André Daoust de l'Exposition internationale de la fourrure de Montréal et aussi directeur de l'Association canadienne, a précisé que l'industrie compte quelque 2.100 employés au Canada, dont 2,000 * au Quebec «concentrés à Montréal».Statistique Canada a indiqué qu'en 1978 le Manitoba dénombrait six pour cent des emplois contre 20 pour cent en Ontario et 71 pour cent au Québec.Près de 50% exportées Les livraisons de fourrure atteignaient $244 millions en 1979, selon Statistique Canada, dont pas moins de $105 millions à l'exportation.«Alors que le marche canadien régresse, un manufacturier realise 70 pour cent de ses ventes à l'étranger», a déclaré M.Daoust.Non seulement des manufacturiers américains et canadiens mais de nombreux autres «à travers le monde.d'Europe et du Japon notamment», participaient à l'Exposition de New York.Première La trentaine de manufacturiers canadiens y ont obtenu des commandes supérieures a $s.5 millions, sans parler de l'intérêt des acheteurs qui devraient porter fruits plus tard.Venant de Winnipeg, Toronto, Québec et Montréal, ils ont exposé pour la première fois durant cinq jours «dans l'une des salles les mieux situées du Colisée de New York».Un des leaders mondiaux de la fourrure, l'industrie canadienne a profite de l'Exposition de New York pour «renforcer son image de marque».«Les manufacturiers canadiens étaient plus nombreux que l'an dernier à Neu York.» Un porto-parole de l'Exposition de Montréal a precise que les fabricants canadiens n'avaient pu pénétrer dans le Colisée l'an dernier, comme antérieurement.Les Américains avaient invoque le manque de place pour les refuser.Logeant à l'hôtel a l'autre bout de New York, les Canadiens y avaient décroché des commandes beaucoup plus limitées.Cette année toutefois, a poursuivi le porte-parole, les Américains avaient réservé deux étages du Colisée et.comme les Italiens se sont présentés en moins grand nombre, ils n'ont pu refuser les Canadiens «qui furent l'attraction de la Foire» et profitèrent du taux de change du dollar canadien.» Les Américains pas contents «Les Américains ne seront pas contents de découvrir l'importance de nos ventes mais ils ne peuvent plus nous refuser, maintenant, dans l'avenir.Le gros du trafic s'effectuait dans la partie canadienne de la foire.» «Le mess de la fourrure» de Francfort tenu de mercredi à dimanche dernier logeait de son coté sur quatre étages de deux edifices avec un beaucoup plus grand nombre d'exposants.L'Exposition de Montréal attirera 17 exposants de Toronto et de Winnipeg alors que les 150 manufacturiers montréalais recevront les visiteurs au Centre de la fourrure.Labatt: debentures pour amortir des emprunts LONDON, Ontario (CNW) \u2014 John Labatt a adressé un prospectus préliminaire aux diverses commissions de valeurs mobilières du Canada relativement ù une émission de débentu res subalternes convertibles, au montant, croit-on, d'environ $80 millions.Ces revenus seront employés à amortir des emprunts bancaires contractés ti diverses fins, dont l'expansion, la rénovation et les acquisitions, ainsi que ia dette contractée pour la construction, à London, d'une usine de sirop fort en fructose.Un des principaux actionnaires de Labatt, Hrascan Ltd., compte acheter une bonne partie des debentures pour maintenir sa part d'intérêts dans la compagnie.Le syndicat de souscription sera sous la direction de Wood Gundy, A.E.Ames and Co., Dominion Securities et Midland Doherty.Encore une fois, nous avons la réponse aux exigences de l'industrie de la mode: PRODUCTION DE MODE NOUVEAU PROGRAMME DE CARRIÈRE AU COLLEGE LASALLE A partir de septembre 1981 Ce programme vise à la formation de gestionnaires pour l'industrie de la mode.Les cours portent sur: y/ Sélection des produits, de l'outillage et des méthodes de production.\\/ Lancement et ordonnancement des opérations.yj Contrôle de la qualité et des coûts.yj Gestion des achats, des stocks et des ressources matérielles.yj Coordonnation des services.yj Direction et formation des ressources humaines.Un diplôme du COLLÈGE LASALLE, votre meilleure référence et promesse de carrières d'avenir.Remeignempnti et inuriptiont: (514) 281-1916 (514) 842-3813 COLLEGE LASALLE MODE-SECRÉTARIAT-TOURISME-HÔTELLERIE 2015.RUE DRUMMOND MONTRÉAL.H3G 1W7 LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 1 5 AVRIL 1981 POIS VERTS CANADA DE FANTAISIE LE SIEUR Boite 10 oz BISCUITS CAPRI DAVID ORANGE ET CITRON.FRAISE Paq.200 g POIRES BARTLETT LE SOLEIL D'AUSTRALIE ARDMONA Boîte 28 oz CAFE INSTANTANE MAXWELL HOUSE Pot 10 oz POUDRE POUR GELÉE ROYAL Boîte 3 oz PRIX HABITUEL 4/1.56 ¦ ¦ CROUSTILLES YUM YUM Sac 200 g COCA-COLA BOUTEILLES CONSIGNÉES Bout.750 ml JUS DE LEGUMES GARDEN COCKTAIL E.D.SMITH Pot 28 oz GATEAUX VACHON CARAMEL.CARRES FEUILLETÉS À LA GELEE BILLOTS À L ÉRABLE PlÛUE Boite de 6 JUS DE TOMATES CANADA DE FANTAISIE LIBBY'S Boite 19 oz PRIX HABITUEL 93e JUS D'ORANGE OU DE PAMPLEMOUSSE FBI Pot 64 oz PAPIER HYGIENIQUE WHITE SWAN Paq.de 4 roui.ANANAS TRANCHÉS ANANAS TRANCHES DEL MONTE Boite 28 oz PRIX HABITUEL 1.20 \t\t\t\t\t\t\t\t\t MOUTARDE PRÉPARÉE SCHWARTZ\t59*\tBISCUITS LIDO MÉTÉO.CARAMEL.PINOCCHIO (350 g)\t139 Format 1 400 g 1 a\tBISCUITS RITZ CHRISTIE\t139 Boite 1 350 g\tSAUCE AUX CANNEBERGES OCEAN SPRAY\tBoite 14 oz\t79*\tESSUIE-TOUT 435 FACELLE ROYALE Paq.de 1 2 roui.1 ¦ PREPARATION POUR CHAUSSONS PILLSBURY KRAFT\t-429 Format | 14 oz 1 ¦\tFARINE TOUT USAGE ROBIN HOOD\ts.298 3.5 kg Lm ¦\tBOISSONS À SAVEUR DE FRUITS ROUGEMONT\tBoite 48 oz WW\tEAU MINÉRALE PERRIER\tBout.25 oz\t85*\tAMPOULES ÉLECTRIQUES AAA SATINÉES 40.60.100 WATTS Paq.fl T SYLVANIA de2 WW OLIVES MANZANIUA, GHERKINS SUCRES OU OIGNONS MARINES SUCRES HABITANT\tH49 Pot H 375 ml 1 ¦\tMARGARINE MOLLE MONARCH\ts 85\tHARICOTS ENTIERS CANADA DE CHOIX IDEAL\t\tt SHORTCAKE SURCELÉ DEEP'N DELICIOUS McCAIN\t049 Format m 709 g 4Wi ¦\t\tNETTOYEUR LIQUIDE AVEC GACHETTE |4J FANTASTIK JJ | a BEIGNES I.G.A.NATURES.SUCRÉS\tr;e299^\tMAYONNAISE HELLMANN'S\tH89 Pot 1 750 ml I ¦\tPOINTES D'ASPERGES CANADA DE FANTAISIE AYLMER\t139 Boite I 12 oz | ¦\tSACS À ORDURES USAGE EXTERIEUR GLAD\tPaq.de 40\t4»\tDÉTERSIF Q29 SUNLIGHT Boite .] 2.4 kg Wl JOCELYNE MAYER MONTREAL C'est pas compliqué.Il faut que ce soit propre, bon et le moins cher possible.J'ai fait le tour et je trouve que c'est chez IGA que je suis le mieux servie.ET MOI, J'EN PROFITE ! LES OEUFS DE PAQUES MAISON Par Marie-Paule Green Los enfants adorent créer dus mets d'occasion Pourquoi ne pas profiter de l'occasion pour les inviter a participer a la preparation dos oeufs de Pâques \"maison (délicieux fondants recouverts de chocolat) Voici une recotte familiale pour 18 oeufs de Pâques très spéciaux \u2022 1 boite H4 oz ) de lait condensé \u2022 1/2 livre do beurre \u2022 3 livres de sucres a glacer \u2022 1a 2 c a table d essence de vanille» 1 c.a table de sel \u2022 Colorant de cuisine jaune \u2022 1802.de chocolat semi sucré Méianqor beurre, vanille el sel jusqu'à consistance crémeuse Ajouter le lait graduellement Battre Ajou te» sucre à glacer Vous obtiondre?une pâte épaisse.Pétrir avec les mains comme du pain environ iî> minutes pour obtenir une masse lisse Ensuite, uiviscr en trois portions égales Ajouter du colorant jaune (pour les contres) a une des portions pétrir Façonnor on trois rouloaux de 18 po de longueur par 2 po de hauteur Diviser chaque rouloau en 18 morceaux Former los oeufs en joigant deux blancs et un jauno (au cen Ire) Laisser reposor une journée.Fondre le chocolat au bain-marie Recouvrir les oeuf.» de chocolat Rofngerer .mmediatornent Los oeufs sont prêts a docorer dés que le chocolat est ferme JOYEUSES PAQUES Madame Green sera neureuse de discuter avec les groupes de consommateurs Ecrivez-lui à Service aux Consommateurs Hudon et Deaudelin Ltée 11281 Albert-Hudon Mil Nord.Que.H1G 3J5 Prix en vigueur jusqu'au samedi 18 avril 1981.Nous nous réservons le droit de limiter les quantités.2666 600198 LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 15 AVRIL 1981 CUISSEAU DE VEAU FRAIS DU QUÉBEC UN BOUT OU L'AUTRE JARRET BLANC ENLEVÉ FRAISES FRAÎCHES DE CALIFORNIE CANADA NO 1 Cont 1 chop.C 7 Tous les magasins IGÂ/Boniprix seront fermés le 20 avril, lundi de Pâques.JEUNES DINDES SURGFLÉES CATÉGORIE CANADA 'A' DIND-O-JUS, FLAMINGO 6 A 16 LB JEUNE DINDES SURGELÉES CATÉGORIE CANADA -A\" 6 A 16 LB COTELETTES D'EPAULE DE VEAU FRAIS LB 1 CÔTELETTES DE VEAU FRAIS PORTION DE LA LONGE QUARTS DE JAMBON PRÊTA MANGER PORTION DE LA CUISSE LB EPAULE DE PORC FUMÉE GENRE PICNIC TAILLEFER I ANANAS DU MEXIQUE GROSSEUR 10 CONCOMBRES ANGLAIS DE L'ONTARIO I CANADA NO 1 I GROSSEUR MOYENNE CUISSES DE DINDE SURGELÉES INDIVIDUELLEMENT CHANTECLERC LB SAUCISSES FUMÉES RÉGULIÈRES OU TOUT BOEUF MAPLE LEAF Paq.1 lb 68 BACON SANS COUENNE IGA Paq 500 g 68 CHOUX DE BRUXELLES DES ÉTATS-UNIS LB 89* ECHALOTES DES ÉTATS-UNIS 3/ Paq 59e POITRINES DE DINDE SURGELÉES INDIVIDUELLEMENT CHANTECLERC LB SAUCISSES LA BELLE FERMIÈRE Paq.375 g 88 JAMBON DÉSOSSÉ PRÊT A MANGER GENRE DINER MAPLE LEAF LB 48 NOIX DE COCO DE L'HONDURAS GROSSEUR 50 CH 45* RADIS DES ÉTATS-UNIS Sac 16 oz 58( Prix en vigueur jusqu'au samedi 18 avril 1981.Nous nous réservons le droit de limiter les quantités.0 Pâques s'annonce, et avec lui, le retour du beau temps.Réalisez de bonnes économies, en profitant de ces aubaines ensoleillées jusqu'au 18 avril.Profitez-en LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 15 AVRIL 1981 Un troisième terminus à l'aéroport de Toronto TORONTO(PC) \u2014 Le ministre fédéral des Transports.Jean-Luc Pepin, a divulgué hier un projet échelonné sur une période de 10 ans concernant l'aéroport international de Toronto et prévoyant notamment la construction d'un troisième terminus, l'agrandissement des aménagements ac- tuels pour le fret et l'amélioration du contrôle du trafic aérien.Le ministre a toutefois révélé en conférence de presse à l'aéroport même que le plan fédéral ne recommande pas la construction d'une quatrième piste.M.Pépin devait toutefois confier que la construction d'un troisième terminus s'impose pour desservir l'aéroport canadien le plus achalandé durant les années 80 mais qu'il ne pourra pas être parachevé avant 1985.Le terminus projeté disposera de 20 barrières pouvant desservir autant d'avions, ce qui allégera d'autant les deux terminus actuels qui verront défiler cette année quelque 14 millions de passagers, 19,5 millions en 1986 et 24,4 millions en 1991.Le ministre des Transports a dit que son ministère ne disposait pas encore de plans ou de devis ni d'évaluation des coûts pour le terminus projeté.Mais on dit généralement que ces travaux coûteront entre $200 et $300 millions.Pipeline évalué à trois milliards STAMFORD, Connecticut (CNW ) \u2014 Une nouvelle filiale du groupe Continental, Coal-stream Pipeline Co., construira et exploitera un pipeline de 1,500 milles pour le transport de charbon des Appalaches et de l'Il-linois aux centrales Liquéfaction du charbon TOKYO (AFP) \u2014 Les Etats-Unis, la RFA et le Japon ont entamé hier à Tokyo une réunion de deux jours pour decider si leur projet commun de liquéfaction du charbon devait être poursuivi.Les trois pays ont formé le projet de construire une usine expériementale Morgantown, en Virginie, qui transformerait (i.000 tonnes de charbon par jour en 20,000 barils de fuel liquide.NOMINATION M.I.L LOCATION INC.Conrad Goulet M.Michel Fabien, vice-président et Directeur Général de M.I.L.Location Inc.a le plaisir d'annoncer la nomination de M.Conrad Goulet au poste de directeur, succursale de Montréal.M.Goulet occupait un poste de représentant commercial pour la même succursale.Depuis leurs bureaux situés au Sjuare Décarie, M.Goulet et son équipe continueront à offrir une gamme complète de programmes de location et de gestion de l'entretien aux utilisateurs de parcs-automobiles sur une base régionale et nationale.M.I.L.Location Inc est une filiale de l'Industrie Maislin Ltée.\u2014 Jean Chagnon électriques de Géorgie et de Floride.Evalué $3 milliards et financé privément, le pipeline permettra de livrer 55 millions de tonnes de charbon par année, sous forme de boue, de Test des Etats-Unis au sud-est.$ 130 millions de moteurs de Pratt and Whitney EAST HARTFORD, Connecticut (Reuter) \u2014 La compagnie d'aviation du Koweït a commandé des moteurs JT9D de Pratt and Whitney, pour une valeur de $130 millions, afin d'en doter sa nouvelle flotte d'Airbus A310.Le Ko we it a commandé onze A310 tout équipés de moteurs JT9D-7R4EL de Pratt and Whitney.Les avions doivent être livrés en septembre 1983.Remaniements dans les journaux de R.Murdoch LONDRES (AFP) \u2014 M.Barry Askew a été nomme rédacteur en chef de l'hebdomadaire londonien News ut' the World, en remplacement de M.Ken Donlan, démissionnaire, a annonce hier l'homme de presse australien Rupert Murdoch.Ce journal dominical à sensation tire à quatre millions d'exemplaires.M.Murdoch a également an- noncé des remaniements à la tête du quotidien The Sun qui a le plus fort tirage de la presse quotidienne britannique avec 3.8 millions d'exemplaires.Sir Larry Lamb, rédacteur en chef, va prendre six mois de congé sabbatique et sera remplacé à la tête du journal par M.Kelvin Mackenzie, jusqu'à présent un des responsables de la rédaction du Daily Express.Allied Chemical songe à vendre deux filiales MORRIS TOWNSHIP.New Jersey (CDJ) \u2014 Allied Chemical songe à vendre deux de ses filiales de Calgary qui s'occupent d'exploration pétrolière et ga-zière dans l'ouest du Canada.Il s'agit d'Uno-Tex Petroleum Corp.et de.Union Texas of Canada Ltd.Selon le vice-président C.D.Gaines, « Allied se rend compte que ses compagnies canadiennes de gaz et de pétrole, de même que les activités actuelles de production, de recherche et de développement, se- raient plus utiles à une société canadienne.Conséquemment, Allied étudiera les propositions d'un groupe choisi d'acheteurs intéressés.» L'Entraide Economique de St-Bruno Intérêts payés au 31 mai 80 Taux sujets à changement REER REEL RPDB Intérêt différé Ep.retraite collectif Epargne véritable sans avis Tél.: 653-8272 Crédit Fonder FIDUCIE CREDIT FONCIER ET FINANCEES C 9 International Paper se montre prudente NEW YORK (Reuter) \u2014 International Paper a fait savoir hier qu'elle abordait le deuxième trimestre avee beaucoup de prudence, bien que ses bénéfices nets se soient améliorés au premier trimestre.Ses économistes prévoient que le PNB réel baissera d'environ deux pour cent sur une base annuelle.Les gains d'International Paper ont été de $65 millions ou $1.32 par action au premier trimestre, comparativement à $10.4 millions ou 22 cents par action durant les trois premiers mois de Nissan fabriquera 15,000 camions par mois aux USA SMYRNA, Tennessee (CDJ) \u2014 Nissan Motor Manufacturing Corp.U.S.a annoncé quelle dépensera $200 millions additionnels pour construire une usine de fabrication de camions.La filiale américaine de Nissan Motor Co.Ltd, le deuxième plus important fabricant automobile du .lapon, précise que cet investissement supplémentaire permettra d'accroître la production de camions au rythme de 15,000 par mois, au lieu des lo.ooo mensuellement tout d'abord prévus.Nissan ajoute qu'elle projette d'augmenter la main-d'oeu\\re à 3,100 employés.L'ouverture de cette importante usine de Nissan est prévue à la fin de 1983 Les fumeurs anglais réagissent aux taxes LONDON (AP) \u2014 Imperial Tobacco a révélé quelle ralentira la production de cigarettes au cours des soixante prochains jours, parce que les fumeurs britanniques ont fait d'é normes provisions ou cesser de fumer, avant l'annonce d'une nouvelle hausse de taxe.Dans son budget d'austérité le mois dernier, le gouvernement conservateur a impose une taxe supplémentaire de quelque 31 cents sur les cigan ttes, portant le prix moyen du paquet à $1.98 US.Quatre avions Airbus commandés par Taiwan TAIPEH (AFP) \u2014 Taiwan a signe un contrat d'achat avec le consortium européen Airbus Industries qui lui fournira quatre appareils, apprenait-on hier.Le prix de base pour un avion de type A-300, produit conjointement par la Grande-Bretagne, la France.l'Allemagne fédérale et l'Espagne est d'environ $3K millions, mais la fourniture d'un certain nombre d'équipements spéciaux t'ait monter ia note à un total de Sin:?.*) millions.Les deux premiers Airbus seront livrés à la Chine nationaliste en juin et juillet iî)S2 et les deux autres en novembre et décembre 1983.Taiwan bénéficie d'un prêt des bnaques françaises, britanniques et ouest-allemandes pour 85 pour cent du prix de la vente et le prêt est pa\\ a-ble sur 10 ans.Amcan Industries est sauvée de la faillite Canada Steamship Lines Inc.3-5 ans pay* annuellement PLACEMENTS A TERME GARANTIS Montréal 612.rue Si-Jacques (514) 282-1880 QuÔDec (418)681 0277 \u2022 Ottawa (613)230-6084 instituton inscrits Regie de i assuranceôts oj OueDe-Membre- Société a assi/anco depôis du Conoda TORONTO (PC) \u2014 Amcan Industries Corp.de Toronto a été sauvée de la faillite et compte terminer ses opérations de refinancement d ici quatre semaines.Le secrétaire-trésorier Alan Alber a dit hier dans une interview qu'Amcan avait obtenu un prêt de $5 millions de la Banque Toronto-Dominion, garanti par le gouvernement fédéral, qui lui a permis de rembourser au comptant $108,000 à un fournisseur, Metals and Alloys Co.de Toronto.Metals and Alloys avait demandé le 9 janvier la mise en faillite d'Amcan, celle-ci n'ayant pu honorer ses obligations financières.La demande, selon M.Alber, a été retirée vendredi dernier.Amcan fabrique des matrices pour le formage de pièces d'automobile.Elle exerce aussi le commerce de gros des pièces et de la mitraille.Elle a des ateliers de construction mécanique à Hamilton et Guelph en Ontario, ainsi qu'une fonderie à Sainte-Thérèse dans la banlieue montréalaise.Elle emploie en tout 450 personnes au Canada.Amcan est détenue à 40 pour cent par son président du conseil, Nathan Goodman, et son frère Irving, ex-président.Mitsui Canada Ltd détient 15 p.c.des actions ordinaires et le reste circule dans le public.La commission ontarienne des valeurs mobilières a ordonné hier la suspension des transactions sur les titres Amcan.Ceux Ci se traitaient en dernier lieu à $3.75 .1 la Bourse de Toronto.Au dire de M.Alber.la commission a decide d'émettre une ordonnance, la société ayant omis de déposer son rapport sur les profits et pertes pour l'exercice clos le 31 octobre 1980, des difficultés juridiques ayant surgi à la suite de la demande de mise en faillite faite par Metals and Alloys.Le rapport financier a été déposé devant la commission, a dit M.Alber.Il a refusé de révéler les chiffres mais a noté que la société avait subi de lourdes pertes l'an dernier.Il a expliqué que le ralentissement dans le marché des pièces d'automobile, les taux d'intérêt élevés et le lourd fardeau de la dette ont contribué aux difficultés finan cières d'Amcan.LALLEMAND INC.Robert Briscoe Roland Chagnon Ullemand Inc, est heureux de faire part de l'élection de Jean Chagnon comme Président et Directeur Général de la Compagnie.Monsieur Jean Chagnon, ci-devant Vice-Président Marketing et Directeur des Opérations, succède à Monsieur Robert Briscoe qui se retire pour diriger sa propre entreprise.Ce dernier demeure administrateur et devient Président du Conseil.Monsieur Roland Chagnon, ci-devant Président du Conseil demeure Administrateur et est nommé Président de l'Exécutif.Ullemand Inc., produit des levures de boulangerie, de distillerie et de vinification! DEMANDEZ AUJOURD'HUI.ON VOUS RÉPONDRA AUJOURD'HUI.Les hypothèques c'est notre affaire.Nous fournissons du financement intérimaire aux constructeurs, développeurs, propriétaires d'immeubles à revenus.Nos décisions sont rapides, nous savons que le temps c'est de l'argent.HELLER (514) 845-2201 LA SOCIETE CANADIENNE DE LA SCLEROSE EN PLAQUES DIVISION DU QUEBEC ATLANTIC CONTAINER LINE (CANADA) LTÉE i RON McINTYRE M.Mike Morse, vice président aux opérations, :t le plaisir d'annoncer la nomination de M.Ron Mclntyre au poste () pou r t eut du capital (K Dodge Grande-Bretagne et de Dodge Espagne, Peugeot conservant les 50 pour cent restants.L'animation industrielle et commerciale sera assurée par Renault Véhicules Industriels.Surplus commercial de la Norvège OSLO (Reuter) \u2014 A l'exclusion des navires, le surplus commercial de la Norvège a été de 518 millions de couronnes en mars, après avoir été de 649 millions de couronnes en février.Ce surplus était de 171 millions de couronnes en mars 1!»>0.Pour le premier trimestre, le surplus a été de 2 77 milliards de couronnes, comparativement a 1.83 milliard pour les trois premiers mois de L980.Les importations norvégiennes étaient le mois dernier de 8.U4 milliards de couronnes, comparativement a H.71 milliards en février et 7.:;.\") milliards en mars 1980.Les exportations ont été de 8.\">ti milliards de couronnes le mois dernier, comparativement à 7.36 milliards en février et 7.82 milliards pour enserrer la gorge et des somnifères.Des vents violents de 125 km/h Un front froid associé à des vents de tempête a franchi la région métropolitaine en début de soirée hier, provoquant par endroits des bourrasques allant jusqu'à 125 km/h.C'est la Rive sud de Montréal qui a été la plus sévèrement touchée, notamment la région de Saint-Hubert, ou le vent a brise des fils électriques, renversé des boîtes à lettres, déraciné des arbres et arraché des toitures, en plus de projeter toutes sortes d'objets en tous sens.Les vents ont diminué d'intensité vers 20 heures, ne soufflant plus qu'à des vitesses de 50 à 75 km/h, et pour aujourd'hui, Environnement Canada prévoit des vents d'une vélocité de -10 à 60 km/h.Le front se déplace graduellement vers Test et se trouvait ce matin dans la région de Trois-Rivières et des Cantons de l'Est.Entre-temps, une série d'orages accompagnes de tornades se sont abattus pour la cinquième journée consécutive sur le Midwest américain, faisant au moins deux morts et interrompant l'alimentation en électricité dans des milliers de foyers.Les deux victimes étaient des résidants de l'Illinois; il s'agit d'une jeune femme de 29 ans de Kincaid, quia été électrocutée lorsque la foudre s'est abattue sur une ligne téléphonique alors qu'elle effectuait un appel: l'appareil fit explosion dans sa main.Par ailleurs, un homme de 62 ans s'est tué lorsque le petit avion qu'il pilotait s'est écrase dans un champ de mais, précipite au sol par la tempête.Les services météorologiques ont signale au moins l« tornades entre lundi soir et hier matin \u2014 neuf en Illinois, cinq au Missouri, deux au Kansas et une en Iovva et au Texas.Les orages s'accompagnaient des \\ ents de plus de 100 km li et de grêlons dont la grosseur variait entre une piece d'un cent et une balle de baseball.Quelque 10.000 demeures ont été privées d'électricité dans les régions de Detroit et Lansing, au Michigan.La polite de Lansing rapporte par ailleurs que la pression des eaux d'égOUtS a fait sauter des couvercles de nombreux trous d'homme à travers la ville.Grande marée de super-spéciaux ! L«s pria «nnonctf dans c«tt# p«g» sont proc^t\"* 1BR Nous nous reservons >edroit delimiter les quarttes Pat os vente aui marchands S* un article en reclame venait a manquer en rayon demande; un coupon oa Garantie de p.-n au compta» d'-nformat'On 7151 Côte St-Luc, Côte St-Luc, 2201 Chemin Rockland, Ville Mont-Royal, 5800 Cavendish, Montréal, 4840 ouest, Sherbrooke, Montréal, 5201 Chemin de la Reine Marie, Montréal 4885 Van Horne, Montréal, 310 Ave.Dorval, Dorval.DORADES GRISES FRAICHES LA LB Essayez cette recette; elle gagnera sûrement la faveur de toute votre famille.Bon appétit! FILETS DE SOLE FRAIS LA LB SOLE DUGLERE 4 filets de sole 2 c.à table de beurre ou de margarine 2 c.à table d'oignons finement hachés 1/4 de tasse de court bouillon ou de jus de palourdes (bouteille) 1/2 tasse de vin blanc sec ou d'eau 1/2 tasse de tomates en conserve, égouttees et coupées grossièrement 2 c.à table de persil haché 1/8 c.à thé de poivre noir fraîchement moulu 1.Rouler les filets et les attacher à l'aide de cure-dents.Chauffer le beurre dans un poêlon et cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents 2.Placer les filets dans la poêle, arroser avec le court-bouillon et le vin.ajouter les tomates et le persil et amener à ebullition.Réduire la chaleur et cuire lentement 10 à 12 minutes.Tourner une fois durant la cuisson 3 Placer les filets dans un plat de service et garder au chaud.Brasser la sauce à feu vif, durant 2 ou 3 minutes.! afin de réduire Ajouter le poivre et verser sur les filets CORÉGONE SURGELÉ, TÈTE ET QUEUE ENLEVÉES LA LB PÉTONCLES PRODUIT DÉCONGELÉ LA LB TRUITE DE LAC, GRISE, SURGELÉE LA LB II* LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 15 AVRIL 1981 C 11 La JOC: sensibiliser les jeunes sans emploi à leur situation La Jeunesse ouvrière chrétienne du Québec (JOC) a lancé, hier, une action commune au niveau des jeunes travailleuses et travailleurs sans emploi GEORGES LAMON du Québec (15 à 24 ans) pour les sensibiliser à leur situation.Par cette action, qui sera d'ailleurs appuyée par un questionnaire-enquête distribué à travers le Québec chez les jeunes sans emploi, la JOC veut que ces derniers «assument leur fierté et leur solidarité dans cette action qu'ils vont mener ensemble».Un des trois porte-parole du mouvement des jeunes, M.Jean- Guy Casaubon, de la région de Montréal, a expliqué, hier, au cours d'une conférence de presse que ce questionnaire sera véhiculé chez tous ces jeunes sans emploi afin de connaître leur situation.Le 16 juin, les résultats de cette enquête seront déposés à l'Assemblée nationale du Quebec pour sensibiliser également les députés à cette situation décourageante à laquelle son confrontés les jeunes sans-emploi.M.Casaubon a par ailleurs expliqué que «la JOC avait décidé d'entreprendre cette action après s'être rendu compte que 50 p.100 des jeunes qui avaient été joints antérieurement se trouvaient sans emploi.Il fallait donc essayer de les regrouper, comme l'expliquait M.Casau bon, pour les encourager à ne pas désespérer et en même temps sensibiliser la population à ce monde-là.«Des chômeuses et des chômeurs, volontaires, il n'y en a pas, a insisté M.Casaubon au cours de la conférence de presse, à laquelle participaient Mlle Johanne Leclerc (JOC Valley-field) et Serge Gagnon (JOC Lanaudière).De plus, les jeunes ne sont pas les causes du chômage à ce que certains croient mais bien davantage les victimes.» M.Casaubon a rappelé que le Québec comptait 1 ,L,55.0(i() jeunes de 15 à 24 ans.De ce nombre, quelque 12.r).00