Le bulletin des agriculteurs /, 1 mars 1917, samedi 31 mars 1917

-in BULLETS N / SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES FROMAGERS DE QUEBEC Vol.2 MONTREAL, Can., Ic 31 MARS 1917 No 12 il 1 1 fi PCS rPOMACLCS PC QULBr.c | 9 ?d'V-5' l&PRODUITS DELA FERME CLASSES ET SÉLECTIONNÉS DU PRODUCTEUR AU CON TiUÏÏ PAR LA COOPÉRATION SUCRE ET SIROP D'ERABLE VOIR SPECIALEMENT DANS CE NUMERO TOUT CE QUI CONCERNE CES PRODUITS.LA SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES FROMAGERS DE QUEBEC 61-63.Rue William MONTREAL, Can.?999999999 7?4341573?76838784 999999999999999999999999 La Société Coopérative Agricole des Fromagers de Québec 61-63 Rue William 61-63 NOTE.—La Société n'acheté aucun des produits agricoles; elle les vend simplemei n le compte de ses membres-.Les prix que nous donnons sont ceux qui ont été obtenus durant la semaine finissant a la date que porte le Bulletin.SEMAINE DO li 1 MARS BEURRE Nol.41Mc No 2.-tic No 3.»« Marché plus faible.L'approvisionnement parait être assez considérable l""" -aux besoins de la consommation jusqu'à la nouvelle fabrication.On croit généra'., ment i une baisse dans les prix.Arrivages du 1er mai jusqu'à date: 515,7.51 boites; date correspondant.- DI5: 401,519 boites.FROMAGE Marché très ferme.Le fromage est rare.Le fromage pour la.çonsommalion loc se vend de 23c.à 25c.la livre suivant la qualité.Arrivages du 1er mai jusqu'à date: 2,261,253 boites; date correspondante 1915: 2,000,125 boites.Veaux Engraisses au Lait No 1 — 1.Sc.No 2—16'_.c.No 3—14c.Marché très ferme.PORCS ABATTUS No 1—2IJ^c.No 2—21c.No 3—20c.Marché très ferme.AGNEAUX ABATTUS No 1—ISc.No 2—17c.No 3—16c.Marché ferme.BOEUF ABATTU Bouvillons : No 1—14Hc No 2—13c.No 3—llj^c Taures: " —13c." —12c." — 10^c.Vaches: " —\2Yzc " — 11 i-ic." —10c.Taureaux: " —12c." —11c." — 9'Ac.Marché t rès ferme.PEAUX Peaux de vaches ou taures.22c.la livre.Peaux de taureaux.21c." Peaux de moutons.S3 25 à $4 00 chacune Peaux de veaux de champs.,.27c.la livre.Peaux de veaux engraissés au lait.42c.la livre.Peaux de du vaux.$7.00 à S8.50 chacune, suivant la grandeur.Marché très ferme.OEUFS Strictement frais.37c No 1.-,,c (LIVRÉ A MONTREAL) Marché très ferme cl à la hausse.Le mauvais état des chemins à la campagne et la forte demande pour le marché de Pâques ont produit la dernière hausse.Arrivages du 1er mai jusqu'à date : 676,037 caisses ; date correspondante 1915 : 578,655 caisses ?2 MIEL.enrayons: Blanc No 1.Hic Miel extrait : Blanc No 1.12c ¦• " " No 2 (ou ambré No 1) Mie " " " No 2 (ou ambré No D.Uc Brun No 1.12c " " Brun No 1.11c .No 2.Uc " •• " No 2.10c Marché ferme.Aucun changement dans les prix.SIROP D'ERABLE ,1.$1.55 No 2 .$1.45 No 3 .$1.25 SUCRE D'ERABLE , 1.14c.No 2.13c.No 3.12c H y a une forte demande pour les premiers arrivages.Les prix se maintiendront qu'à l'abondance de la production.FEVES N'> 1 .12c la livre Blanches tachées de jaune.No 1.9]c la livre •inches No 2.Uc " Jaunes No 1.91c " Hanches No 3.101c " Marché ferme.Les petites fèves blanches (pea-beans), surtout celles de qualité reliée pour la semence, sont en grande demande.POULES VIVANTES OULES No 1.26c No 2.2our le démontrer._ .Or il arrive que «les cultivateurs pane que, dans la première vente, ils n'obtiennent pas les plus hauts prix du marché, se découragent et renoncent pour jamais à vendre en coopération.Mais est-il raisonnable de croire qu'a toutes les ventes une coopérative obtiendra des prix très supérieurs aux autres?Il faut compter, même lorsqu'on vend par l'intermédiaire d'une coopérative, avec îles circonstances bien organisée peuvent l'établir) tous avantages ne compensent-ils pas a; ment la difference de prix (pie l'on pou: rail trouver ?Mais |«>ur qu'une coopérative loi profile a ses membres, il faut qu'el soit bien administrée.Les sociétaii doivent donc être particulièrement mi nutieii.x dans le choix des officiers.Noi savons que la grande majorité des Secré taires ou Gérants, ont fait preuve e toute circonstances d'un dévouciin t.d'un désintéressement et d'une habili au-dessus de toutes louanges.Ils on' rendu aux cultivateurs des services q ceux-ci ne sauront trop reconnaîti Mais certains faits récents nous démontrent malheureusement que quelques-un ont oublié leurs devoirs et outrepa leurs droits.C'est ainsi que certain' personnes ont fait preuve d'un zèle ai dent |K)ttr l'organisation de telle coopi rative locale à qui nous avons fourni le boites pour l'expédition des ang.Elles ne s'attaquent couveuses et aux autres volailles nuit.Durant le jour, on les trouve - dans les fentes ou crevasses du 1er ou sur la surface inférieure des hoirs.A la lumière du soleil on n'en un, tandis que dans l'obscurité aperçoit partout errer, cherchant qu'un à désorer.Leur ponte se dans le fumier ou des saletés ; une eclos, les jeunes s'y développent, ist que plus tard qu'ils deviennent : nus, vivant uniquement de sang, 'otix et mites doivent leur existence i malpropreté.C'est grace a celle-ci se multiplient.Le remède, aussi qui- le préventif, c'est donc la pro-¦ .Il lant alors que les fumiers soient du poulailler chaque jour, qu'il u fréquemment des épousscilages, que u paillis el bains de poussière soient iiiveiil renouvelés; Surtout s'imposent ^ I mus ménages complets chaque année.Si 1 épidémie des poux et des mites \ii, il faut d'abord passer les volailles, ics unes après les autres, à l'onguent gris ; puis nettoyer et lavera l'eau chaude tout le local, le fiinùger au souffre, le blanchir à l'eau de chaux sans épargne, excepté cependant les juchoirs qui sont imprégnés de pétrole et le plancher, qui est plutôt goudronné.Avant et pendant comme aussitôt après l'incubation, il est bon de saupoudrer de souffre les couveuses ct leurs nids.Autrement les parasites s'y propageraient au point de forcer les poules à leur abandonner la place au point même de les anémier jusqu'à la mort dans certains cas.U faut en particulier se délier des poux et des mites dans l'élevage des poussins.Purifions bien à l'avance les cabanes qu'on leur offre comme abris ; badigeonnons celles-ci de pétrole et saupoudrons de souffre les mères, une fois par semaine ne serait pas trop souvent.Sans cela, les poussins recevraient peut-être des parasites un tort dont ils souffriraient considérablement dans leur croissance et le reste de leur vie.L'abbé J.-ll.-A.ALLAIRlv.NOTES Les sociétaires doivent se rappeler qu'ils n'ont que jusqu'au 1er mai prochain pour bénéficier de l'escompte de île 5',,' accordé à ceux qui acquitteront entièrement leurs actions.Déjà un grand nombre se sont prévalus de cet avantage exceptionnel, mais un plus grand nombre encore devrait en profiter.Le prochain dividende annuel sera payé sur tout le montant versé.Nous recevons du Ministère de l'Agriculture d'Ottawa un intéressant bulletin qui traite de la culture du lin pour la filasse.Gc Bulletin, qui porte le No.28', est envoyé gratuitement à toute personne qui eu fait la demande.Autrefois, la culture du lin était en grand honneur dans notre pays et chaque famille tie cultivateurs fabriquait elle-uième sa toile.Nous conseillons à nos membres de se procurer ce bulletin.Il leur inspirera le goût de faire revivre celte culture et celle industrie quasi-nationale delà fabrication de la toile.Et ce serait certainement une culture el une industrie payante à cette époque où les produits manufacturés sont si dispendieux. LES RUCHES Par ruclies fixes, nous voulons parler de toutes boîtes ou paniers dans lesquels on ne peut sortir les rayons sans les briser.Il arrive souvent que des personnes sans expérience achètent à un prix élevé de belles ruches à cadres, pour y loger leurs essaims, et, soit par économie ou ignorance, négligent de se servir de cire gaufrée.!l y en a qui se servent de fil de fer dans les cadres el ne mettent même pas une amorce de fondation.Le résultat est que, les abeilles mises dans ces ruches et les rayons construits, vous avez une ruche fixe et ne pouvez bénéficier d'aucuns des grands avantages de la ruche à rayons mobiles.En un mot, c'est de l'argent perdu.D'autres qui ont bien des ruches à cadres et emploient de la cire gaufrée, ne la fixent pas assez solidement dans les cadres.Il arrive, alors que toute celle cire niai posée s'elTondre avec les abeilles dans le fond de la ruche.Le plus souvent l'essaim désertera, mais s'il se décide à rester, le résultat sera le même : une ruche à rayons fixes.Nous ne connaissons aucune méthode de cultiver les abeilles d'une manière bien payante avec des ruches à rayons fixes, ct nous pouvons dire, sans crainte de nous tromper, que ceux qui persisteront avec cette méthode, finiront tôt ou tard par perdre complètement leurs abeilles, à la suite de maladies ou dégénérescences.Ruche à cadres mobiles.—La ruche que nous recommandons, est celle à cadres mobiles, c'est-à-dire celle dont on peut sortir tous les rayons sans les briser et qui nous permet de faire toutes les opérations nécessaires telles (pie : visite des colonies, essaimage artificiel, changement de reine, transvasement, etc., enfin, celle qui nous permet rie retirer de cette culture le plus de prolits possible sans faire tort aux abeilles.Bien nombreux sont les avantages de-cette ruche sur la première.D'abord, le travail est beaucoup plus facile, et la visite des ruches, plus aisée.Si la maladie se déclare, le traitement des abeilles est plus simple.L'essaimage peut se multiplier ou se restreindre.La récolte est plus abondante ct on peut se servir des mêmes rayons plusieurs fois.Parmi les ruches à cadres mobiles, il y en a de différentes sortes et de différentes grandeurs.Les meilleures sont celles qu'on peut visiter facilement, qui ne sont pas trop dispendieuses, mais bien faites, et dont les joints sont parfaitement unis.'Il n'est pas de notre ressort de recommander telle ou telle ruche à cadres mobiles.Ce ne sont pas quelques ces de plus ou de moins qui peuvent fluencer les abeilles.L'important, d'avoir des ruches bien faites, prop: sans luxe.Il faut qu'elles soient la semblables, afin île pouvoir changêi li cadres, s'il y a nécessité.Une ruchi huit ou neuf cadres est convenabli le miel en sections, niais pour le n extrait, dix ou douze cadres feront - : mieux.La grandeur des cadres devra, autant que possible, se rapprocher des din sions suivantes : Hauteur : 9 3 61 et 63, rue William, - MONTREAL Qui vous obtiendra les plus hauts prix du Marché SIROP D'ERABLE PUR /.