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Titre :
Le bulletin des agriculteurs /
Revue qui traite principalement de l'actualité et de l'évolution des marchés et des techniques agricoles. [...]
Publié à Montréal dès février 1916 sous le nom de Bulletin de la Société coopérative agricole des fromagers du Québec, Le Bulletin des agriculteurs est d'abord un hebdomadaire, puis un mensuel à partir de l'automne 1938. Lancée par la Société pour informer les producteurs des prix de leurs produits sur les marchés, la publication se vouera toujours à l'amélioration des techniques agricoles et de la qualité des produits.

Le Bulletin des agriculteurs prend un nouvel élan en 1921 alors que son directeur, Auguste Trudel, y attire l'agronome Joseph-Noé Ponton, des Fermiers-Unis du Québec, qui élargit la couverture de la revue pour atteindre un plus grand nombre de producteurs agricoles qui se mobilisent. La Coopérative fédérée et l'Union catholique des cultivateurs sont mises sur pied à cette époque.

Le Bulletin traite essentiellement de questions agricoles jusqu'en 1935, année où il devient un magazine familial en allouant un espace considérable aux pages féminines et aux loisirs. Les réclames publicitaires et les illustrations y sont de plus en plus nombreuses; la publicité occupera jusqu'à 56 % de l'espace rédactionnel dans les années 1960. La machinerie agricole compte pour une grande part de l'espace publicitaire, qu'elle partage avec d'autres produits, dont la motoneige.

Les pages principales du périodique sont consacrées à la présentation de l'évolution des techniques propres aux différents élevages et cultures. Comme couverture de l'environnement économique, la revue propose des profils industriels et diffuse les prix en gros en vigueur sur le marché de Montréal. Des articles sur la médecine vétérinaire, une chronique juridique et des pronostics climatiques peuvent aussi agrémenter ses pages. De 1940 à 1945, Gabrielle Roy y publie ses premiers reportages alors qu'elle sillonne les différentes régions du Québec.

L'économie domestique fait son entrée au Bulletin en 1938 avec l'arrivée de la journaliste Jeanne Grisé-Allard (pseudonyme : Alice Ber), qui sera responsable des pages féminines pendant plusieurs décennies. Elle aura le souci de teinter de modernité les articles voués à la gestion ménagère en ajoutant les dernières tendances et les innovations technologiques à la transmission du savoir-faire traditionnel canadien-français. Les femmes y trouvent des articles sur la mode et la couture ainsi que sur l'aménagement de la maison, ainsi que des recettes de cuisine accordées aux saisons. La revue présente des patrons de couture qui peuvent être commandés par la poste.

Le Bulletin des agriculteurs publie des textes de fiction de nombreux collaborateurs, dont Yves Thériault et Claude-Henri Grignon. On y trouve aussi régulièrement des bandes dessinées. Albert Chartier, auteur d'Onésime (1943-2002) et de Séraphin (1951-1970), y laisse sa marque pendant plusieurs décennies.

Le Bulletin des agriculteurs est toujours aujourd'hui un magazine à l'affût de l'actualité agricole, alors que le combat politique est plutôt mené par le journal La Terre de chez nous, organe de l'Union des producteurs agricoles.

Le tirage de la revue est passé de 2000 en 1916 à 8000 en 1918, à 13 000 en 1929, à 63 000 en 1939, à 145 000 en 1948, à 124 000 en 1975, puis à 12 000 en 2012.

BEAULIEU, André, et Jean HAMELIN, La presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1982, tome V, p. 170-174.

LANTEIGNE, Josette, « Le Bulletin des agriculteurs - Les deux visages du Bulletin des agriculteurs », L'Agora, vol. 8, no 4, septembre-octobre 2001, p. 28.

MATHIEU, Jocelyne, « Le Bulletin des agriculteurs » - pour vous mesdames - l'empreinte d'Alice Ber (1938-1979) », Les Cahiers des dix, no 60, 2006, p. 277-292.

Éditeur :
  • Montréal :la Société [puis] la Compagnie de publicité rurale [puis] Compagnie de publication rurale,1918-
Contenu spécifique :
samedi 9 février 1918
Genre spécifique :
  • Revues
Fréquence :
chaque mois
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Bulletin de la Société coopérative agricole des fromagers de Québec
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Références

Le bulletin des agriculteurs /, 1918-02, Collections de BAnQ.

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.1 1 .Vol.3 Montréal, le 9 février 1918 No 2 .*» v._f I.•• - ., ^ .J>| .^3b,-;r^-S-j -t*ta«rigpi«3t~'.'"^"^-^tl : v i.;,_____j„ .J;* 1^ ,.r;.^if;-~irr-:-r miitmm_____ Journal hebdomadaire consacré à l'avancement de la coopération agricole et de l'agriculture dans la province de Québec. PRODUISONS PLUS DE VIANDE DE PORC N'OS PORCHERIES n'ont jamais été assez peuplées.Le nombre des porcs n'est que de 712,000 dans le Québec, c'est-à-dire environ L-3 par tête, alors que I'( hitario possède 1,236,000 de porcs, c'est-à-dire 1 g par tête, l'Alberta, 730,000, ce qui représente à peu près deux porcs par tête.Pourquoi resterions-nous en arrière?Il y a plus.Nous ne suffisons pas à alimenter nos propres abattoirs de Montréal qui font venir des porcs de I'( hitario et de l'( hiest.Notons bien: les abattoirs de .Montréal font venir des porcs de l'Ontario et de l'Ouest.Imaginez que si les cultivateurs de l'Ouest, tout en défrayant des Irais de transport considérables, trouvent profit à venir vendre à Montréal ou à Toronto 1rs porcs qu'ils ont engraissés dans l'Ouest, combien à plus juste titre les cultivateurs de cette province ne trouveraient-ils pas profil à produire de la viande de porc pour noire propre marché de Montréal, d'accès si facile.Les conditions sont aussi favorables dans le Quel >ce que dans toutes les autres provinces et nous sommes c Coloré No 1.21 \ je " No 2.21c " No 3,.20K* I.'offre est à peu près Aucun changement nulle.OEUFS Strictement frais (gros).62c " " (petits).52c No 1.45c Les arrivages d'oeufs strictement frais ne suffisent pas encore à la demande.Tour profiter des hauts prix, nous conseillons d'expédier immédiatement.SIROP D'ERABLE No 1./.SI .65 No 2.No 3.S 1.5D .S 1.40 SUCRE D'ERABLE No 1.17c} Paniers à bouteilles de lait Boites de livraison pour bouteilles de lait Carrés de parchemin et doublures Petites bouilloires à laiterie Appareil à remplir les bouteilles Stérilisateurs Congélateurs de crème à la glace Mélangeurs à crème à la glace Séparateurs à crème De Laval Séparateurs à petit-lait De Laval Clarificatcurs à lait De Laval Emulscurs De Laval Réservoirs de beurrerie en cyprès Réservoirs en acier galvanisé Boites à beurre, tous genres Baratte et malaxeur à beurre combinés Pompes, tous genres Agitateurs Pasteurisatcurs Poseurs de lait écrémé Refroidisseurs à lait et à crème Tuyaux et raccords sanitaires RéchauiTeurs à lait Bouteilles à échantillons pour épreuve composée Brosses et balais à laver (mops), tous genres Acide Appareils à éprouver Babcock Articles en verre Babcock Huiles en tous genres Bidons de fermentation Bidons à peser Ferblanterie de beurrerie Articles en bois Couleur à beurre Palettes et fouloirs à beurre Coton à fromage Feuillets de bois à fromage (scalc-boards) Extrait de présure pour fromage Râteau à caillé, soucoupes Refroidisseurs Eureka Bidons de crémerie Machines à laver les bidons Fournitures pour la crème à la glace Tinettes et bidons à crème à la glace Concasscurs à glace Appareils à réchauffer les bassins LES MEILLEURES METHODES RAPPORTANT LE PLUS DE PROFIT.PROUVEZ-LE.The DE LAVAL COMPANY, Limited 21-23, rue Saint-Pierre, MONTREAL J ENTAILLEZ Tr ERABLES ! Le sucre et le sirop d'érable sont des aliments de toute première nécessité.Préparez-vous dés maintenant à en faire la récolle et à doubler, et même tripler, si possible la production de ces précieux aliments.Chaque livre de sucre, chaque gallon de sirop d'érable contribuent à faire économiser d'autres aliments.Au surplus, ces produits se vendent actuellement à des prix qu'on n'aurait pas osé espérer avant la guerre.Avec l'Outillage CHAMPION de Grimm vous pouvez produire plus de sirop qu'avec tout autre, en économisant de plus du temps, de la main-d'œuvre, et en réduisant les frais de production.H Mettez ilès maintenant votre érablière en bon état (l'exploitaiion et consultez-nous au sujet de votre installation.The Grimm Manufacturing Co., Limited 85, rue Wellington, MONTREAL Bmt\vlh& pont u> mtà& ïu> la fernt?Pour que le sol coopère avec le travail, afin de produire au maximum avec le minimum d'efforts, il faut qu'une ferme soit systématiquement divisée, et chaque section bien CLÔTURÉE, sans quoi les efforts et les débourses de la culture ne réalisent pas te but anticipé.Mais il faut des BONNES CLOTURES, c'est l'assurance indispensable qu'exige le cultivateur pratique et moderne, "LES CLOTURES MARQUE IDEALE" sont les plus populaires, étant d'une construction irréprochable et fabriquées du meilleur produit, elles assurent une protection parfaite et une bien longue durée.Demandez et exigez qu'on vous fournisse les Clôtures, Barrières et Accessoires pour Clotures, "MARQUE IDEAL", ou écrivez pour notre Catalogue spécial No 12, qui vous sera envoyé gratuitement.14, filar* SUiyalr, ftUuitrral, l: IMPORTANT ! Pour MM.les Beurriers, Fromagers et Cultivateurs.g Bassins pasteurisateurs et g refroidisseurs à serpentin 1 POUR LAIT ET CRÈME EE Les meilleurs Séparateurs à lait et à petit lait, sa Ejj Clarificateurs à lait, EE EE Bouilloires à vapeur, EE == Engins à vapeur et à gazoline, EE = Bassins à fromage, en acier et en bois, EE ES Canistres à lait et à crème, = EE Balances de tous genres, == EE Boues à Vent, =Jj EE Pompes et Réservoirs à gazoline, == EE Huiles et Graisses pour tous usages, EJ S Présure pure NADEAU ,EtalonlO,000.—Essayez-la.g as Toutes autres machines et fournitures employees EE EE dans les beurreries, fromageries cl laiteries.| B.TRUDEL&CIE, 38 Place Youville, Montreal | EE Main S570 — St-Loui» 8534- Ecrivez pour plus amples renseignements. "Du Producteur au Consommateur par la Coopération'9 mm i t if CULTIVATEURS DURANT L'ANNEE 1918 Nous serons mieux organisés que jamais pour recevoir clans nos vastes entrepôts tous les produits de la ferme et pour en disposer à votre avantage.Vous devez exiger que vos produits soient classés par des experts et vendus, suivant leur qualité, aux plus hauts prix du marché.C'est par notre entremise seulement que vous obtiendrez entière satisfaction sous ce rapport.Expédiez-nous tous vos produits, beurre, fromage, oeufs, sucre et sirop d'érable, veaux, porcs, agneaux, moutons, peaux, etc.ADRESSEZ A " La Société Coopérative Agricole des Fromagers de Québec " 57 - 59 - M - 63.Rue William, Montréal.fïiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin
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