Le bulletin des agriculteurs /, 1 mai 1919, samedi 3 mai 1919

> Montréal, 3 Mai 1919 1 7-^I{," étalon café, crinière blanche, liste.pied antérieur droit et les postérieurs blancs, 5 ans, 1,8,00 lbs.Wilfrid Chabot, La Présentation, St-Hyacinthc: étalon alezan, 8 ans.1,950 lbs.J.-F.Labelle, Sle-ïhérèse.Terrebonne: " ANVERS," étalon bai foncé, en-téte.une patlc postérieure blanche.Société d'Agriculture du Comté de Lévis: Théo.Carrier, Sec.-très., rue Si-Georges.Levis: "ALFRED DE PEPINGHEN," 758.étalon bai.petite en tète, né en 1911, pesanteur 1.700 lbs.Armand Pelletier, Village-des-Aulnaies, I."Islet: " SAUVAGE," jument bai clair, 109, Il ans.pesant 1,550 Ibs.Thadée Caron.Village des-Aulnaies.L'Islet: " PRINCE AUBERT " 1102.étalon bai.entête, -1 ans, pesant 1,650 lbs." MISTOUPLE "—1030, pouliche baie, née en 1916, pesanteur 1,350 Ibs.Société d'Agriculture du comté de Rimouski, à vendre ou échanger "ARTHABASKA " 53, bai.Il ans, pesanteur 1,500 Ibs.Alfred Dubé.lieauséjour de Rimouski, P.Q, l'.-D.Hoisvert, Lachevrotière, l'ortneuf, veut vendre ou échanger "ASTI" -110, étalon bai cerise.11 ans, pesanteur 1.S00 Ibs.l'aul Tourigny, Vlctoriaville, Arthabaska: " MAGNESIUM "—868, étalon aie/an, en-tête, 5 ans.1.100 Ibs." MISTRAL "— 1031, étalon café, liste et entre naseaux, 3 ans, 1,200 lbs." RODGER " 867, étalon alezan, liste, G ans, 1,600 Ibs.Joseph Bourtiue, St-I'rançois-de-Sales: Un étalon bai, 8 ans.pesant 1,750 Ibs.Derilla Villeneuve, Ste-Croix, Lac St-Jean: " MARQUIS " (84572), âgé de 8 ans, bai, pesanteur 1,750 Ibs.J.C.Reid, Châteaugauy.Un étalon âgé (le -1 ans.Juments et pouliches différents âges.l'aul Tourigny, Vlctoriaville, Arthabaska: une jument rouge clair.8 ans.Arthur I'agnan, Vamaska-est.Un étalon importé, brun, Il ans, de 1.700 à 1,800 Ibs.Une jument et une pouliche d'un an.Victor Sylvestre, St-Hyacinthc.Un cheval canadien noir, 4 ans, 1,300 Ibs.CHEVAUX DEMANDÉS J.-IJ.Beauvais, secrétaire de l'Association du Cheval Holge de St-.Mulo.Compton, un étalon belge de •! ans.W.-W.Gendrcau, Paqucttevillc, Compton.Un étalon belge.Le Syndicat d'Elevage de St-Norbert, Arthabaska.Un jeune cheval bolgc.Isaie Gagnon, Sud-ouest de la Rivière .Malbaie, Charlevoix.Un étalon belge et une jument belge.A.-C.Landry, Mont-Joli, Matane.Deux juments belges.Willie Robillard, St-I'aul, Joliette.Un étalon belge.Dominique Grcnon, Rang Sl-l'aul.Chicoutimi.Une pouliche percheronne de deux ans.Evangélistc Filteuu, St-Anselme, Dorchester.Un cheval belge. ï-'è 1 ¦ "1 '111—"HI'— La Basse-Cour— Une importante êclosion, Raoul Domaine.6 Les semaines agricoles de 1919—A.DÊsilets.' Industrie animale—Le Silo, J.N.Ponton.s"9 L'Elevage du lapin—Le géant des Flandres, Arthur Lamarre.10 Propos et commentaires—Mes en meurent ! ! ', A.LÉTOURNEAU.11 L'Actualité agricole — A.Letourneau.12 Notes—.13 Petites Annonces. 2 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS LE MARCHE Lm* prix c/-d*jjcuj sont fourni* par ta Société Coopératif» Agricole du Fromagmrs dm QuSbmc, Cm sont tms prij qui ont été obtmnums mt payé* aux mmmbrms dm cmttm société durant la smmainm finissant à la datm qum portm I* Huttmtin.Semaine du 3 Mai BEURRE Pasteurisé .50>c BEURRE DE FERME Pains de 1 lb.ou autres empaquetages.No.1.45 yic No.2.44cK Ko.3.43cK De forts arrivages ont fait baisser considérablement les prix.I.c marché est encore incertain.OEUFS Strictement frais.47c No 1.¦ •14c Marché ferme.Aucun changement dans les prix.SIROP D'ERABLE (Nouvelle récolte) En canistres de '/ï ou 1 gallon impérial: No 1.$2.20 No 2.2.10 No 3.1.95 En canistres ou barils de 3 gallons ou plus: No I.No 2.No 3.$2.05 .2.00 .1 80 Les barils ne sont pas remis à l'expéditeur.SUCRE D'ERABLE (Nouvelle récolte) No.1.No.2.No.3.27c .26;Vc .26J.-C Marché ferme.FEVES Blanches No 1 (triées à la main).6>jC la livre " No 2.6c la livre " No 3.5c la livre Jaunes et autres variétés .6c la livre .No 2.5c la livre " " " No 3.4c la livre Marché soutenu.La demande est bonne.LAINE Lavée No 1.63c la livre " No 2.62c la livre " No 3.60c la livre Non lavée No 1.43c la livre " No 2.42c la livre " .40c la livre Marché stationnairc.VOLAILLES VIVANTES Poules No 1.ïûc " .34c " « .30c Marché ferme. LE BULLETIN DES AGRICULTEURS 3 LE MARCHÉ Lu prit ci-dttioae 'ont fournie parla Société Coopératif Airlcolt dee Fromager* do Qaébme.Ct *ont Imt prit qui ont été obtenue ot payée aux mtmbrmt do cette eooiété durant lu ttmaine fmieiant à la date que porte Im Ttulletln.PIGEONS VIVANTS Le couple.35c LAPINS VIVANTS Upins.$1 .00 à $1.50 le couple VEAUX ENGRAISSES AU LAIT Nol.I9c No 2.17c No 3.14#c No 4.12#c Marcl i tationnaire, avec tendance a la baisse.PORCS ABATTUS Frais: —Pesant de 90 à 140 Ibs ____26c Marche ferme.VIEUX MOUTONS GRAS AGNEAUX D'UN AN Agneaux No 1.24c No 2.22c No 3.19c No 4.15c Marché plus ferme.PEAUX Peaux de vaches:— Pesant moins de 50 lbs.19c " de 50 à 65 Ibs.18#c de 65 Ibs et plus.16Kc Peaux de moutons.$1.75 à $3 .00 chacune Peaux de veaux de champs.21c la livre '.' de lait.46c la livre Peaux de chevaux $6.00 à $S .00 chacune, suivant la grandeur.Marché plus ferme.ANIMAUX VIVANTS vendus pur chars complets seulement.ROUVILLONS (steers) Choix.No 1.No : .Nu .Ko 4 .Marché ferine.14#c ¦ 13}ur les plantes.¦1.Enfin, placer les bouteilles couchées un endroit sec et bien aéré.I.e ministère de l'Agriculture a vendu quelques uns des chevaux qu'il a importés des Etats-Unis pour offrir en vente aux cultivateurs.Ces chevaux sont de toute beauté.Contrairement à certain paragraphe de l'annonce publiée en page du ministère la semaine dernière ces chevaux ne sont plus en route mais bel et bien arrivés.Ils sont actuellement sur le terrain de l'Exposition Provinciale à Québec .Ils étaient un peu fatigués à leur arrivée mais ils se sont remis depuis.Les pouliches ont été saillies par le fameux étalon Lagos à $150.00 la saillie.Les bons éleveurs connaissent le prix du sang.I e foin se vend cher.Il faut vendre.Il faut se méfier des hausses trop accentuées.Et puis il y a longtemps qu'un sage a écrit: "l'ambition tue >-on maître." Semez beaucoup d'orge cette année vous en trouverez bien.C'est un excellent engrais pour les porcs.Allons-nous garder les animaux dedans encore longtemps?Ça en a bien l'air.Si l'on est 1 court de fourrage parce qu'on a été tenté de vendre le plus de foin possible aux haut actuels, il faut tout île même nourrir.I.a paille, hachée, salée et mêlée à d'autre fourrage I un trou, mais ce n'est pas traître.Etrillez ces animaux chaque jour.Donnez-leur de l'exercice.Ne leur laissez pas piétiner les prairies Ne laissez pas coucher ces animaux par les pluies froides de ce temps-ci.Changez graduellement de nourriture.Nettoyez très proprement les chaudières qui scrx-ent à soigner les veaux.Ceci est très important.Ces derniers ne demandent qu'un prétexte pour attraper le choléra et claquer.Il arrive souvent (pie les sirops mis en bouteilles, se couvrent de moisissures.Quelquefois ces moisissures déterminent un commencement fie fermentation.On prévient cet accident en prenant les précautions suivantes: 1.Les sirops destinés a être conservés longtemps doivent marquer 35 degrés h l'aréomètre Baume, après refroidissement.C'est le point de concentration convenable; 2.Laissez refroidir avant de remettre en bouteilles mais ayant soin de couvrir le vase qui contient le sirop; 3.Ne se servir (pie de bouteilles parfaitement sèches; (a) Emplir aussi exactement que possible.(Ii) Boucher avec des bouchons de premier choix, SECS et non trempés flans le g:.n, comme font certaines personnes.Toute humidité favorise le développement des moisissures.C'est ce temps-ci que l'on se mord les pouces de n'avoir pas fait plus soigneusement les r l'automne dernier.Voici venu le temps de "masser" les clôtures, bien entendu, il faut pour cela que ces?.température de canard.On assure que la broche (fil de fer) et les clous sont légèrement la baisse.Combien semez-vous de livres de graine de trèfle à l'arpent?Deux, ce n'est pas usiez Trois non plus.Essayez quatre et vous serez satisfait.Elle est exceptionnellement chère.Tant mieux.Si cela peut apprendre à nos gens à produire eux-mêmes ce tlont ils ont besoin.ARMAND LETOURNEAU.vmxtS, LE BULLETIN DCS AGRICULTEURS BEURRE Comme c'était prévu, !e marché au beurre a subi une baisse considérable.L'on petit raisonnablement s'attendre à ce que cette baisse j'accentue encore ces jours-ci.Les divers marchés du pays qui, jusqu'en ces derniers temps étaient assez dépourvus ont pu trouve! plus facilement la quantité dont ils avaient besoin, grace à la production qui continuera à augmenter progressivement.Il faut dont s'attendre à ce que les prix reprennent à peu près leur cours normal sous peu.D'après ce que l'on peut prévoir, ces prix se ni :'• un niveau tout-à-fait remunerates tout indique qu'ils seront au moins égaux , ci ux de l'an dernier.Les intéressés voudront ; particulièrement le prix obtenu pour le beurre pasteurisé ces semaines-ci.("eux qui fabriquent du beurre de cette qualité voudront bien en faisant leurs expéditions à la Coopi'i itive tics Fromagers, ne pas oublier d'en faire mention, afin qu'ils puissent bénéficier des prix qui sont payés pour le beurre pasteurisé.i onnuc le cours du marché sera à l'avenir à peu près stable, il ne sera plus nécessaire d'ex-pédeir le I cttrrcpar express.Car b-s producteurs nauront probablement rien à gagner à mettre •tu le marché quelques jours plus tôt.FROMAGE bin ants de fromage attendent anxicu.se-sans doute la décision de la Commission d'achat du fromage destiné à l'exportation.Il semble que celte décision devrait être annoncée sans plus de délai.Dans l'intervalle, sur quelques marchés de lOntario, il s'est vendu du fromage blanc au prix il.2 5i.et 24c.la livre et du fromage coloré 26c., probablement à destination des ts-l nis.Ce sera la roule que semblera devoir prendre une certaine partie de notre si la Commission d'achat ne fait pas bientôt connaître ses prix.Sur le marché de Montréal, aucune transaction n'a pu être faiie.Nous tiendrons nos lecteurs au courant îles développements qui pourront survenir.PAS DE CONFUSION Pour l'information rie nos nouveaux abonnés et des nouveaux sociétaires de la Coopérative des Fromagers, nous croyons utile de répéter l'explication suivante que nous avons déjà plusieurs fois publiée au cours de l'an dernier.Certaines personnes demandent à la Coopérative des Fromagers de leur vendre des produits aux prix qui sont mentionnés aux pages du marché de notre journal.Or il faut bien remarquer que ces prix sont ceux qui ont été obtenus aux cultivateurs qui oui confié à |,i Société la vente de leurs produits, durant la semaine finissant à la date que porte notre journal.Ces prix sont basés sur des venles à l'encan ou sur des ventes faites de gré à gré, mais pai grandes quantités.Personne ne pourra donc raisonnablement prétendre que la Coopérative des Fromagers peut vendre quelques-uns de ces produits au détail pour le même prix.Il faut augmenter le prix de gros de façon à couvrir les frais de manipulation, de correspondance, etc.C'est pourquoi la Coopérative des Fromagers annonce en une autre page spéciale (d'ordinaire l'une des dernières pages de notre journal) les prix auxquels elle peut vendre certains produits aux sociétés coopératives locales, à leurs sociétaires, et même aux marchands détaillants, et nous croyons que ces prix, même dans les conditions que nous venons d'indiquer, sont encore très avantageux pour tous les intéressés.UNE ERREUR C'est par une erreur que tous nos lecteurs n'ont certainement pas été lents à reconnaître, que nous annoncions la semaine dernière, en page du marché; le beurre de ferme No 1 à 52c la livre, et le No 2, à 57c.Evidemment ce n'avait aucun sens.Chacun à dû comprendre que c'est 51 que nous voulions indiquer.UN APPEL A NOS AMIS Notre journal pénètre graduellement dans toutes les campagnes de notre province;et compte même un bon nombre de lecteurs dans les districts canadiens français des provinces voisines.Quelque rapide que soit l'augmentation de la circulation, nous faisons encore une fois appel aux fervents de la coopération de nous rendre un léger service.Quel est l'abonné qui ne peut, dans le cours des prochaines semaines, nous recruter un nouvel abonné! 1 4 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS NOTES L'EMBALLAGE DES VEAUX Encore une fois rappelons que les veaux doivent être parfaitement enveloppés dans de la toile bien propre avant d'être expédiés.Autrement un veau engraissé au lait de toute première qualité pourra n'être qu'un rebut, à l'arrivée à destination.Il faut prendre un soin tout particulier des parties les plus recherchées, comme la fesse et l'épaule.lion nombre de cultivateurs ont fait cette année des pertes très lourdes pour n'avoir pas été particuliers sur l'emballage.UNE PETITE ANNONCE QUI DONNE DES RESULTATS Un cultivateur qui avait annoncé par I mise de notre journal, par une simple petite annonce, qu'il avait à vendre une portée de porcelets, a reçu, parait-il, des demande en vendre 10 fois plus qu'il en avait.Voila évidemment une petite annonce qui a donné des résultats, Nous sommes sûn que bien d'autres de nos annonceurs pourraient rendre un témoignage aussi éclatant de la v.iU-ttr d'une petite annonce dans notre journal.Cultivateurs qui ave/, des animaux à .< ¦ , etc., faites-en aujourd'hui l'essai.P E TIT E S A N \Oi\C E S A VENDRE Porcelets Yorkshire (grands améliorés) plusieurs portées de ma ferme à Mont Laurier.Aussi veaux mâles Holstcin.J.A.CENTER, Ptrc.St-Fnustin, Cté Terrebonne.M.Alphonse Lavigne, éleveur d'animaux offre en vente des cochons Yorkshires, et Chester Blancs, moutons Leicester, etc.ALPHONSE LAVIGNE.Ste-Gertrudc, Cté Nlcolct, Que.Cochons Tumworth, provenant de vieilles mères enregistrées, nés en mars et au commencement d'avril.S'adresser i ANTONIO VEILLEUX, rr No.2 La Baie du l'cbore, Cté.Yamasku Que.Trois veaux mâles Ayrshire enregistrés, nés de très bonnes laitières.S'adresser à M.ERNEST AUGER, Lotbinière, (lue.Un veau mâle Holstein.Sa mère a donné 67 Ibs.de lait par jour.Porcelets Chester blancs qui nailront le 10 mai, provenant de vieilles mères.A VI LA GAGNON, St-Samuel d'Horion, (.'té de Nicolet.Que.POUSSINS A VENDRE Rhode Island Rouges, crête simple Races:—Plymouth Rock Barrée Wyandotte blanche Prix 25 sous l'unité S'adresser au SERVICE DE L'AVICULTURE PROVINCIAL Villa Belvédère Chemin Ste-Foye, Québec.Cochons Yorkshire enregistrés, six mâle- et deux femelles, nés le 12 avril 1918.PH.CASAI 1.T.II.de P.Casault, Cté Montmagny, (jué.De In porchère modèle de Princcrille 50 porcelets de différents figes, rare Yorkshire améliorée (enregistrés).L'ABATTOIR DE PRINCE VILLE, Princcvillc, Comté d'Arthabaska.Trois porcelets mâles Berkshires enregistrés, nés le 15 avril.Très beaux sujets, bien marqués.ALBAN1 NICHOLS, La Présentation, Cté St-Hyacinthc, Que.OEUFS POUR INCUBATION De Plymouth Rock barrées: sujets d'exposition: No 1: 15 oeufs pour $5.00.De Plymouth Rock barrées: sujets d'utilité' générale : Troupeau No 1: 15 œufs pour $2.5(1; No 2: 15 oeufs pour $2.00; " No 3: 15 oeufs pour $1.50 ou $8.00 le cent.De Rhode-Island rouges: sujets d'utilité générale: Troupeau No 1: 15 œufs pour $2.50; No 2: 15 œufs pour $2.00; No 3: 15 œufs pour $1.50 ou 8.00 le cent.De canards pékins: Troupeau No 1: 13 œufs pour $3.50; No 2: 15 œufs pour $2.00 ou $