Le bulletin des agriculteurs /, 1 mars 1921, samedi 19 mars 1921

- I —¦——i; ' " * y4ucc cetfc installation, M.A.N.Carrière, un jeune cultivateur dc Strathmorc, jouit 90.00 Succursales Centres de production Centres de consommation Princeville, comté d'Arthabaska; St-Valier, comté de Bcllechasse; Hébertville, comté Lac St-Jean; Beauccville, Comté de Beaucc; Montréal, 57-63 rue William; Québec, 30-34 Place Marché Champlain; Trois-Rivieres, 29 rue du Platon; Produits Spécialités Beurre, fromage f Commerce local et d'exportation, ventes aux enchères au " Board of Trade" de Montréal, lea lundi et mercredi.Oeufs — Commerce de gros et de détail.Animaux de boucherie vivants Montreal Stock Yards, Pointe St.Charles, Montréal.ry f Fèves et pois, sirop et sucre d'érable, saindoux, Divers J |arci sai(%j veaux de lait, volailles abattues et (Dci.,l et Gro.) { vivantes, laine et peaux.AUG.TRUDEL, gérant-général.BUREAUX ET ENTREPOTS: 57-63 RUE WILLIAM, MONTREAL, QUE.A l'attention des Propriétaires de Fromageries, Beurreries et Laiteries Pour obtenir tout le beurre du petit-lait de fromage aussi bien que du lait entier, le centrifuge "SIMPLEX" est certainement celui qui vous donnera le plus de satisfaction.Pour obtenir le meilleur rendement en beurre et contrôler facilement l'humidité dans le beurre, servez-vous de la baratte "SIMPLEX" ou "SUCCESS" A vendre à prix 'occasion ! ! 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Dans quatre rangées de cages en treillis métalliques, plus de 200 superbes spécimens de lapins dc races diverses semblent encourager les nombreux visiteurs par leur bon air de santé robuste et de propreté.Des noirs, des gris, des blancs, des bruns, des tachetés.Les énormes géants des Flandres, qui pèsent jusqu'à 15 livres et rendent jusqu'à 9 livres de belle chair forment les neuf-dixième de l'exhibit.Les Pères Trappistes d'Oka à eux seuls en exposent une cinquantaine.Le reste se divise en lapins belges, sibériens, angoras, etc.Durant la journée se donnent des conférences appropriées sur l'élevage, l'ab-batage et la valeur du lapin, qui sont certainement des révélations pour beaucoup de monde.Il n'y a pas jusqu'au côté éducatif cpii ne soit digne d'attention.Combien de jeunes gens, amateurs de bétail et de chevaux, n'onl-ils pas puisé leur amour des animaux dans l'élevage de petits lapins alors qu'ils étaient enfants.Nous n'allons pas oublier de mentionner les belles peaux crues exposées et surtout les superbes fourrures de "seal".en lapin! Bref, l'exposition, pour la première de-ce genre, purement cuniculine, est un succès et nous cil félicitons la Société Provinciale des Eleveurs de Lapins; LES HERSES "NATIONAL" A DENTS DROITES Constituent une amélioration éclatante sur les anciennes herses Les Herses "NATIONAL" à dents droites sont complètement faites cn acier dc première qualité.Celles qui sont à levier ont un bâti d'acier laminé cn I auquel les dents sont fixées par de fortes crampes resserrées par des boulons.Ce bâti est à la fois solide et flexible, cn sorte que la rencontre des obstacles les plus durs ne l'endommage pas.En outre, nos herses à dents droites, avec leviers, ONT UNE AMELIORATION QUI NE SE RENCONTRE PAS DANS LES AUTRES HERSES DU MEME GENRE FABRIQUEES AU PAYS: elles ont des gardes dc côte qui consistent cn dc larges bandes d'acier qui recouvrent, les deux côtés dc la herse et dont le but est d'empêcher le bout des rangées dc dents dc s'accrocher aux obstacles, arbres, arbustes, arbres fruitiers, etc.Les Herses "NATIONAL" à dents droites, sans levier, ont un bâti fait en barres d'acier carrées et croisées dc façon à former des lozanges.A chacun dc ces points d'intersection des barres, une dent est resserrée automatiquement au moyen d'une pince d'acier.Cette herse est dc construction ingénieuse et pratique; clic est cn grande demande.NOS HERSES A DENTS DROITES ONT LES DIMENSIONS SUIVANTES: Herses "National" à dents "diamant" avec levier.A deux sections.60 dents, hersage dc 9 pieds, et I I pouces dc largeur.A trois sections.90 dents, hersage de 15 pieds.A quatre sections.120 dents, hersage dc 20 pieds.Vendues avec barres de traction pour deux, trois ou quatre sections.Herses "National " ù dents droites, carrées, sans levier.A trois sections, 45 dents.A quatre sections, 60 dents.A cinq sections, 75 dents.A six sections, 90 dents.Vendues avec barres dc traction pour trois, quatre, cinq et six sections.Nous fabriquons aussi des herses à dénis à ressorts cl à disques qui répondent ù tous les besoins du sol cl à toutes les exigences des cultivateurs.Avant d'acheter une herse ou lout autre instrument aratoire, Eim^.,ccn'uez cl demandez notre catalogue; il vous sera envoyé gratuitement avec l'adresse de noire agent le plus rapproché dc chez vous.MANUFACTURIERS de MACHINES AGRICOLES, Charrues.Herses.Semoirs, Rouleaux.Faucheuses, RAteaux.Lieuses.Moteurs i\ Gs- 2oliric.etc., 1 Marque "NATIONAL" MANUFACTURIERS d'outils pour l'exploitation forestière et l'industrie laitière; d'outils pour ch.rrons et l*or-Reror s.etc.Marque "NATIONAL" Bureaux, Usines et Entrepôts: MONTMAGNY, Que.Can.Des succursales seront bientôt ouvertes à Québec.Montréal et dans les autres grands centres de distribution.6 Veuillez, s'i! vous plaît, mentionner le " Bulletin des Agriculteurs " enjous adressant à nos annonceurs. 19 MARS 1921 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS (5) PAGE 25.1 L'expérience acquise dans la construction de 70,000 camions-automobiles constitue une garantie pour les Camions-Automobiles Manufacturés au Canada Frank W.Ruggles et son corps d'ingénieurs et de dessinateurs associés dans cette entreprise canadienne ont construit et vendu plus de 70,000 CAMIONS-AUTOMOBILES durant les sept dernières années.Parties Standard Modèles Standard Moteurs Continental "Red Seal" Essieux d'arrière à engrenage interne "Clark" Transmissions "Brown-Lipe" Carburateurs "Stromberg" Magnétos "Bosch" Américains Châssis extra forts en acier comprimé à la presse hydraulique RUGGLES Modèle 3, V/2 tonne, châssis, siège et bandages solides - $2,845 RUGGLES Modèle 4, 2y2 tonnes, châssis, siège et bandages solides - $3,695 RUGGLES Modèle 5, V/2 tonnes, châssis, siège et bandages solides - $4,875 F.O.B.LONDON, Ont.D'UNE TONNE POUR LIVRAISON RAPIDE F.O.B.LONDON, ONT.SB Pourvu d'une carrosserie type express, couverture style baldaquin (canopy), bandages anti-dérapants, éclairage, démarreur, et trompe électrique, marché-pied sur toute la longueur de la voiture et garde-boue en arrière.:: :: :: Manufacturé au Canada."UN RUGGLES POUR CHAQUE USAGE" Ruggles Motor Truck Co., Limited LONDON, CANADA.Z Remarques sur le contrôle laitier dans Québec pour 1920 Ce qui suit est un bref exposé du travail du Contrôle laitier dans Québec durant 1920 et quelques chiffres de production basés sur les records reçus à Ottawa.Ces chiffres démontreront les possibilités .d'amélioration au moyen du contrôle laitier et feront voir la nécessité de ce travail sur la majorité de nos fermes.N'ombre de troupeaux enregistrés 2,474 Nombre de vaches enregistrées.22,12') Nombre de centres de contrôle.353 Nombre d'épreuves faites.97,587 Nombre moyen de vaches dans chaque troupeau.S.9 Nombre moyen d'épreuves par vache.4.4 Ce qui fait voir que la majorité des vaches pour lesquelles des records ont été reçus ont été éprouvées durant une très courte période.Un grand nombre de cultivateurs n'ont pesé el échantillonné que pendant un mois ou deux et sont, de ce fait, pas plus avancés que l'an dernier à semblable époque.Des records pour un temps aussi court n'ont aucune valeur pou1' un cultivateur, niais s'il a des records pour six mois ou pour une année entière il a une base de comparaison ayant quelque valeur.Les meilleurs résultats et la plus grande satisfaction sont obtenus lorsque des records sont reçus pour l'année entière.Non seulement des records pour une année entière doivent être obtenus, mais le travail devrait être fait d'année en année afin que les faibles productrices puissent continuellement être reformées et les meilleures vaches choisies pour l'élevage.Les chiffres suivants démontreront la valeur d'un travail continu dans cette ligne: Quinze troupeaux ont été choisis, lesquels ont été contrôlés pour la première fois l'année dernière.D'autres ont été choisis dont les records ont élé tenus durant plusieurs années.Les 138 vaches dans les quinze troupeaux du dernier groupe ont produit une moyenne de 4,381 liv.detail cl 161.5 liv.de gras duranl les six mois, dc mai à octobre.Dans le même espace de temps, les 135 vaches des quinze autres troupeaux n'ont produit que 3,136 liv, de lait et 123.5 liv.de gras.Ceci est une différence de 1,245 liv.de lait de 37.6 liv.de gras, et cela veut dire que chaque cultivateur (plia amélioré son troupeau durant les dernières années a réalisé $265.88 de plus que les cultivateurs qui ont commencé à trouver, pour la première fois l'an dernier, ce que chaque vache rapportait.Les records font voir des différences frappantes dans la production de quelques troupeaux sous contrôle dans des comtés •différents.Exemple: dans le comté de Lotbinière, 195 vailles ont été sous contrôle pendant six mois ou plus, et ont eu une production moyenne rie 3,670 liv.de lait et 141.2 liv.de gras; tandis que dans le comté du Lac St-Jcan, 165 vaches sous contrôle pendant six mois ou plus ont eu une production moyenne de 4,336 liv.de lait et lait et 174.8 liv.de gras.La différence dans la production de troupeaux différents était tout aussi remarquable, lin troupeau, près de Mclnbctchouan a donné 5,983 livres de lait el 238.4 liv.de gras par vache, en comparaison avec 2,884 liv.de lail et 112.2 liv.de gras données par un autre troupeau du même district pour a peu près le même temps.Une étude brève des records d'un troupeau démontre ce qu'un cultivateur est en droit d'attendre à la fin d'une année de travail.Le troupeau mentionné est un des meilleurs dc la province dc Québec et a été amélioré pendant plusieurs années par l'emploi de taureaux de race pure et un choix minutieux des meilleures vaches, mais ces faits se rencontrent dans presque tous les troupeaux, lions ou mauvais, 4 1 vaches composaient ce troupeau qui a donné une moyenne de 6,733 liv.de lait et 257.7 liv.de gras et elles ont été traites pendant une période de 9.6 mois.La meilleure vache a donné 10,140 liv.de lail et 413.0 liv.de gras et la moins bonne a donné 3,7 II) liv.de lait et 1">3 liv.de gras, une différence de 6,430 liv.de lait el de 259.9 liv.(le gras.Donc la meilleure, vache a donné environ 3 fois autant de lait et de gras (pie la moins bonne.Si les prolits retirés de ces vaches, moins le coût de leur nourrit lire, étaient comparés, la différence serait encore plus frappante.En supposant que le coût de nourriture de la moins bonne vache soit de $70.00 et celui de la meilleure $120.00, la différence serait de $50.00;lc prix du lail calculé à $2.20 par 100 livres, qui.est un bon prix moyen payé par les fromageries pendant la saison dernière, nous constaterons (pu- la meilleure vache a rapporté 103.08 de profit tandis que la moins bonne n'en a rapporté que SI 1.62.En d'autres termes, la meilleure vache a rapporté environ 9.5 fois autant de profil (pic la moins bonne.C'est le seul moyen d'évaluer la valeur d'une vache en calculant le profil rapporté, le coût de sa nourrit lire étant déduit.Les onze meilleures vaches ou le quart d'un troupeau, a rapporté une moyenne dc 8,870 liv.de lail el 345.0 liv.de gras par vache, taudis (pie onze vaches, moins bonnes, n'ont produit (pie 4,816 liv.de lail et 183.3 liv.de gras par vache.La production totale des onze meilleures a excédé ("elle des onze moins bonnes de 43,596 liv.de lait et 1,788.1 liv.de gras, valant S9.S9.II, le lait étant calculé à S2.20 les 10(1 livres.Ces différences dans la production individuelle montrent les possibilités d'augmenter les moyennes (les troupeaux par l'élimination (les vaches qui sont gardées à perte ou (pli ne paient que juste leur nom rit lire.Ces conditions existent dans un degré moindre dans presque tous les troupeaux dont nous avons reçu des records.Chaque troupeau a ses méchantes vaches, lesquelles peuvent être reformées au profit du propriétaire.Ainsi, les avantages d'avoir des records individuels de production soul manifestes.Le cultivateur avec ces informations ne se base pas sur un travail de suppositions pour sélectionner son stock ou pour éliminer ses pauvres laitières.L'usage de bons reproducteurs de race pure, el la sélection intelligente el l'alimentation sont rendus possibles par les records laitiers, c'est le seul moyen, sfir et certain de former tin troupeau de grande production et de tenir Ma production du troupeau à son maximum.A.H.W., Ottawa, 7 mars 1921.RAPPROCHEMENT Nous lisions, dernièrement, que les imprimeurs payaient à leur union ouvrière S36.00 par aimée, certaines branches des ouvriers métallurgiques S25.00 et les barbiers S1S.00 pour la protection de leurs intérêts économiques et sociaux.Le cultivateur se plaint tie l'activité des unions, de leur force et des résultats qu'elles obtiennent, à son détriment, très souvent.Que fait-il lui pour son organisation?Quel sacrifice fait-il à la cause commune, à part la seule et unique piastre, cette-lourde contribution a son cercle agricole, pour laquelle même il reçoit directement la pleine valeur en grains de semence ou autres nécessités agricoles.Nous étonnerons-nous de la lenteur du progrès de l'association et de la coopération agricoles ?Veuillez, s'il Vous plaît, mentionner le " Bulletin des Agriculteurs " en Vous adressant à nos annonceurs. PAGE 254 (C) LE BULLETIN DES AGRICULTEURS 19 MARS 1921 m& Trop de variétés L'oeuvre d'un secrétariat agricole et la comptabilité du cultivateur Plus qui' (huis toute autre branche de l'activité humaine, la diversité el la complexité des problèmes agricoles, demandent pour leur étude un matériel statistique ample et sur lequel on puisse absolument se fier.Ce n'est qu'à l'aide de ce matériel 4 ou In cans of yi or 1 gutter* 1 gallon impérial (imperial) No.1.S2.00 gall.No.2.1 85 " No.3.1 70 " En barils (non retournables) In barrels of de 6 gallons ou plus: 5 gallons or more: No.1.SI "0 gall.No.2.1 60 " No.3.1.45 H LeB barils ne aont pas Barrels are not returned remis à l'expéditeur to shippers En canistrcs et barils (retournables) In cons and bar-6 gallons ct plus: rels (returnable) of 5 gallons or more: No.1.$1.55 gall.No.2.1.45 ** No.3.1.35 " No.2.11c No.8.10c FEVES BEANS [ No.1 f Trléte à la maSii Y.5c !b.Blanches j \ Hani picked / Whits i No.2.4c " I No.3.2c " WOOL AGNEAUX ABATTUS Choix.26c lb.No.1.25c " No.2.24c " MOUTONS ABATTUS Choix.15c lb.No.1.13c " No.2.12c " VEAUX ENGRAISSES AU LAIT No.No.No.No.DRESSED LAMB c lb.23 19 DRESSED SHEEP lb.,10c .8c Choix.No.1.No.2 .22 21 20 c ib.c " c " MILK FED CALVES No.3.lS^c lb.No.4.16c " LAINK Lavée - Washed Non lavés ¦ VOLAILLES VIVANTES Poules - No.1.40c No.2.37c Poulets — Choix.35c No.1.33c LAPPNS VIVANTS S0.50 à SI.25 le couple suivant la grosseur.VOLAILLES ABATTUES Poulets—Chickens Choix.50c No.1.47c No.2.42c No.3.34c No.1.32c lb.No.2.28c " No.3.23c " f No.1.18c lb.***** tel::::::::::::1* « l Reietée— Rejected le ¦ " PORCS FRAIS ABATTUS FRESH DRESSED HOGS No.1 91 à-to 140 lbs .21c lb.No.2 141 à-to 175 lbs.19^c " No.3 176 à-to 225 lbs.ISc " LARDS GELES.le de moins par livre PEAUX HIDES LIVE FOWL .12c 30c - Foals No 8 .Coqs ., Chickens No.2.30c No.3.24c LIVE RABBITS $0.50 to $1.25 a pair according to size.DRESSED FOWL Poules—Fowls No.I.'.42c No.2.39c No.3.34c Coqs.32c }¦• .6c.Ib.5c.lb.4Ac lb chacune ouch Peaux de boeufs (moins de 4") lbs.).(less than " " Beef hides (more than 45 lbs.) .(plus do " " .Peaux de taureaux pesantes.Bulls hides (Heavy).Peaux de moutons: de./.30 à 75c / Sheep skins: from.\ \ Peaux d'agneaux \.25 à 60c / chacune Lamb skins ____/ \ each Peaux de veaux de champs \.6 c lb.Kips./ Peaux de veaux de lait 1.14e lb.Calf's skins I Peaux de chevaux S2.00 à $2.75 chacune, suivant grandeur.Horse hides, $2.00 to $2.75 each according to site BOUVILLONS Extra choix — Selected.10 c lb.Choix — Choice.9 c " No.1.8 c " No.2.7 Ac " No.3.6%c " No.4.r>Ac " VACHE3 COWS Extra choir.— Selected.SKc lb- Choix— Choice.7 Ac " No.1.7 c " No.2.6Kc " No.3.S5.S0 les 100 lbs.No.4 (maigrea( thin).4 c " No.8 (très maigres) (very thin).3 c " ANIMAUX VIVANTS Vendus par chars STEERS LIVE STOCK TAURES HEIFERS Extra choix — Selected.9 Ac Ib.Choix— Choice.8Ac " No.l.7 Ac " No.2.7 c" No.8.(>Ac " No.4.5 c " Taurallle No.1 — ysarlings .4Kc " " No.3— " .3Hc " complets seulement Sold In TAUREAUX BULLS Extra choix — Selected.8 c lb.Choix — Choice.7c" No.1.6 c " No.2.5;n.-i- ,, .*, >; Avoine Bannière enregistrée.'.1.65 OKCE Mandsçhouri.M.g Avoine Abondance.1.35 °,rgc g- A- S", 55 21s-î 35 Avoine Bannière.1.20 Orge Duckbill (Deux rangs).-•;•¦> Avoine de Semence criblée et triée.1.10 0r^ > „._.„ Par mt.de 60 lbs." ,, „„ dc 6„ „1S 3« POIS Vigne Dorée.$3.50 Ule Marquis.o.25 n • i