Le bulletin des agriculteurs /, 1 juin 1967, juin

It MONTREAL —JUIN 1967 E >67 I La lubrification est-elle si importante?(page 11) lO ii:.iiJ.l.'iMii favori do l.i famillo la ! p Fl fc s) s> ë No 3'/—17 lonliïs IIIWUK V.No 47-mortMe du luxo No 67—A grjnd Ttfndi-mmtt pom l'ntrvpntnru'i .avec le noueur qui ne manque jamais son coup Voici le seul modèle économique qu'on puisse trouver, possédant les perfectionnements des grosses presses Grand rendement et construction particulièrement soignée.La 27 est dotée de la même puissante transmission que les presses IH les plus réputées.Elle développe â peu près deux fois autant decouple réel que beaucoup de modèles concurrents Un tout nouveau système d'alimentation pousse le foin dans le couloir a balles, d'un mouvement de glissement continu Vous constaterez que la qualité de fonctionnement de la 27 dépasse de loin tout ce qu'on peut attendre d'une presse de prix si modique.Votre marchand IH vous donnera tous les détails à ce sujet II vous parlera également du plan d'achat IH basé sur le revenu.IMERNAtlONAL MARVESri R COMPANY 01 CANADA.LIMlIiU.le premier au service du cultivateur Voici l'arme la plus efficace jamais imaginée contre les insectes le premier insecticide solide, inodore, à effet permanent.C i: PROCÉDÉ révolutionnaire remporte un immense succès.Plus de geste à faire.Vous suspendez la laquelle Vapona.* C'est tout.Désormais, nuit cl jour, constamment, vous êtes dans une zone privilégiée, protégée contre les insectes.Avez-vous imagine qu'un jour un insecticide pourrait avoir un effet permanent?( 'et insecticide absolument révolutionnaire, • 'est la plaquette Vapona.La plaquette Vapona a une durée d'efficacité de 3 mois.Grâce à la plaquette Vapona, vous pouvez enfin vivre "•Dîme si les insectes n'existaient pas.Comment un insecticide aussi simple peut-il Être aussi efficace?L'insecticide est incorporé au plastique de la plaquette Vapona.Il se diffuse de lui-même, en ermanence, sans que vous ayez à intervenir.I ne seule plaquette suffit pour 1000 pieds cubes HO' x 10' x M) en lieu clos.-4 La plaquette Vapona vous débarrasse de tous les insectes volants.Mouches, moucherons, moustiques, pollénies et autres petits insectes volants.La plaquette Vapona a sa place partout.Chez vous, en ville comme à la campagne, à la ferme (érables, écuries, porcheries, laiteries, granges et hangars), dans les usines de produits alimentaires, les greniers, sous-sols, ateliers et autres lieux clos.La plaquette insecticide Vapona est un produit des services de recherches Shell.Les insecticides, herbicides et produits pétroliers sont en vente chez votre fournisseur de produits agricoles Shell ou White Rose.Adressez-vous à votre fournisseur de produits agricoles Shell ou White Rose pour un service courtois et satisfaisant.II vous renseignera sur la gamme complète des produits Shell pour la ferme.•Marque déposée Shell Canada Limited Shell Chemicals •WIN.1!I67 — LE BULLETIN DES AGRICULTEURS 3 Cultivateurs du Québec avec le séchage artificiel du foin à l'air naturel, la valeur de votre récolte augmentera de plus de Cultivateurs du Québec, vous perdez chaque année des millions de dollars.En effet, les analyses en laboratoires démontrent que le foin laissé aux intempéries perd de 20 à 25% de sa valeur nutritive.Et le Québec produit 6 millions de tonnes de foin annuellement, ce qui représente, a $20 la tonne, un revenu de $120 millions.C'est donc une perte de taille.La solution?Le séchage artificiel du foin à l'air naturel.En voici les avantages: • // facilite la récolte du loin à un degré de maturité moins avancé.• Il permet de conserver la presque totalité des feuilles.• // préserve la saveur et la valeur nutritive.• // diminue le risque de dommages par les pluies et la détérioration par le soleil.• // assure une économie de main-d'œuvre.• Il réduit le coût de revient par "unité nutritive".Assurez-vous le plein rendement de votre récolte.Déjà des centaines de cultivateurs connaissent les avantages indiscutables de ce mode de séchage.Renseignez-vous immédiatement auprès de l'agronome de l'Hydro-Québec de votre région.Non seulement ses services sont gratuits, mais il vous fera d'utiles suggestions pour vous faire obtenir le maximum de votre ferme.Hydro-Québec POUR LE MOIS DE JUILLET NOS PRONOSTICS* RESUME : Température au-dessus de la moy- /h l mou* M enne dans toutes Ici régions.Chaud les trois !•¦!.-.> N,«.i»U JJ • f IUUwt«1 i premières semaines de juillet.Plus frais à la * V fin du mois.On ne prévoit de grosses pluies qu'en deux occasions, mais, en général il en tombera très peu.On annonce même une sécheresse en Abitibi et au Lac St-Jcan.j NOTE : Ces pronostics ont été préparés à l'aide du compilateur électronique LJNIVAC.L expérience a prouvé qu'ils étaient iustes dans la très grande majorité des cas.Les précipitations et le degréde température ne sont pas nécessairement prévus pour votre ferme mais bien pour votre région Aussi, si on prévoit de la pluie entre le 24 et le 26 juillet, cela ne veut pas dire qu'il pleuvra continuellement durant cette période mais que vous devez vous attendre à de la dIuic au cours de cette période.RÉGION DE L'ABITIBI — TÉMISCAMINGUE Température au-dessus de la normale.Très chaud, surtout du 10 au 1-1, le mercure atteindra probablement 90°.Plus frais la dernière semaine, surtout vers le 25.Précipitations en certaines localités seulement.Averses ou orages entre le 5 et le 8 Généralement pluvieux les 16 et 17.De nouveau des averses et des orages du 24 au 20.Un peu de pluie à la fin du mois.VALLÉE DE L'OUTAOUAIS Le total des précipitations sera près a légèrement au-dessus de la normale.En certaines localités il pourrait tomber environ quatre pouces de pluie.Averses vers le O, les 16 et 1 7 et les 24 et 27 Un peu de pluie à la fin du mois.Ciel menaçant et pluie probable les premiers |Ours et vers le 12.1res chaud au cours des trois premières semaines, surtout vers le 4, entre le 10 et le 14 et du 20 au 22 température de saison autour du 24.Beaucoup plus frais par la suite.REGION DE MONTRÉAL ET DES CANTONS DE L'EST Frais le 1er et le 2.Très chaud du 4 au 6, Averses ou orages dans l'après-midi entre le 6 et le H.Chaud et très humide du 10 au 14.Pluie le 16 et le 1 7, très humide.1res chaud vers le 50 devenant plus frais autour du 24.Un peu de pluie à la fin du mois.En résumé, température et précipitations au-dessus de la normale.RÉGION DU LAC ST-JEAN — CHICOUTIMI Temperature un peu au-dessous de la normale au commencement du mois et la dernière semaine, surtout du 25 au 27.Les autres |ours, température de saison et même au-dessus de la normale 1res chaud durant quelques tours vers le 5, entre le 11 et le 15 et du 20 au 22.Précipitations normales dans plusieurs localités, mais une sécheresse est aussi prévue.De la pluie les 5, 6, 8, 16 et 17 Ciel variable ladernière semaine avec averses et orages entre le 24 et le 27 pluies t.TEMP.t> JOUR DU MOIS 5 10| 15 I 201 25 301 ~"1 PLUIE AVERSE CHAUD CH CHAUD Bîfffl les villes e GASPE ET NOUVEAU-BRUNSWICK Précipitations près à légèrement au-dessus de la normale dans presque toute la région.Nuaoeux le 2 et le 3 Averses e: orages dans raprès-mid.entre le 6 et le 9, vers le 12.Plu.es abondantes entre le 17 et le 19 Un peu de pluie le 24.Averses et orages du 27 au 29.Un mois de juillet chaud et humide, surtout du A au 12.1res chaud du 20 au 23.frais les deux premiers jours et vers le 25.'l'rrparcaricliulveinelil liuur 1* llillkllli ili-a Asrlculleuni par IrvtBI P.Krlck AswrlMM.Ijïe.11*11 Interdit de reproduire te» nroncntlea ou d'eu taire un uuie commercial anni autorisation \ LE BULLETIN DES AGRICULTEURS.5670.rue Chauvcau.Montréal.Succursales : Toronto : 1290 Bay Street! ML Londres : George Jackson.Clifford's Inn.Fleet Street.Londres.Un magazine mensuel fondé en 1918.La Compagnie de f/ Publication Rurale Inc.détient «les droits réserves sur tout ce qui est publié dans Le Bulletin des Agriculteurs.Abonnement Districts ruraux seulement : $1.50 pour un an, $3,00 pour trois ans.$4.00 pour 5 ans.payable (l'avance.Montréal et toutes t cités situées sur l'Ile de Montréal.Québec.Trois-Rivièrcs.Sherbrooke.Ottawa et les Etats-Unis.$2.00 pour un an.payable directement à notre bureau-chef seulement.Les renouvellements doivent être signés du nom et des mêmes initiales apparaissant sur la bande d'adresse, afin de prévenir la duplication.Les abonnés en donnant leur changement d'adresse devront aussi mentionner Icul adresse précédente et l'adresse du nouveau bureau de poste.Le Ministère des Postes, à Ottawa, a autorisé l'affranchissement en numéraire et l'envoi comme objet de la deuxième classe de la présente publication.4 LE BULLETIN l>hs AGRICULTEURS — juin.i»" 999999? Tout le monde sait que Tacier est plus durable, aïs m m mis que l'acier n'est fis plus clef que Se bois?Une autre raison de la vogue des bâtiments agricoles en tôle d'acier! Compare/! Vous constaterez que.pour le prix, les revêtements et toitures en tôle d'acier se comparent favorablement avec le bois.La comparaison est encore plus favorable en ce qui concerne la construction.On peut en effet acheter la tôle prête à poser,et l'installation est rapide: elle n'exige la plupart du temps que des cisailles et un marteau.De plus, étant produite par le procédé de galvanisation en continu, la tôle d'acier galvanisée Premier" Dofasco n'occasionne pas de dé- QQFASCO penses supplémentaires: ni peinture ni en- ^^"nrij|P>s^ tretien.Demandez la brochure "Plans et V^KCnltt^* conseils pour la construction de bâtiments ^***sl^^^ de ferme modernes." tôles galvanisées Service des bâtiments rie ferme.B.P.250, Hamilton (Ontario) lbosb VEUILLEZ M'EXPEOIER LA BROCHURE GRATUITE "Plans el conseils pour la construction rie bâtiments de ferme modernes." Je m'intéresse aux bâtiments pour: Bovins de boucherie Porcs Vaches laitières Machines aijricoles Volailles Grain nom (en lonios moulée* S.V.P.) adresse ville ou comte prov.JUIN, 1967 — I.E BULLETIN DES AGRICULTEURS 94?8642948 Râtelez toute la récolte avec les râteaux à roues LELY Ce sont les râteaux les mieux vendus au monde parce qu'ils râtellent le foin rapidement et délicatement.Solides et économiques, les râteaux à roues Lely ramassent tout le foin proprement et uniformément, en réduisant la perte des feuilles au minimum.Les dents solides et flexibles de 3', en acier à ressort spécial, amortissent les chocs sur toute leur longueur et durent longtemps.Largeur de ràte-lage jusqu'à 10', à des vitesses allant jusqu'à 13 m.p.h.ÉLIMINE L'ÉPANDAGE IRRÉGULIER ET COÛTEUX L'épandeur de précision Lely épand jusqu'à 50' de large.Il est réglable selon un diagramme précis qui permet l'épandage vers l'arriére ou vers les côtés.Il permet de réduire le gaspillage, grâce à un épandage calibré et uniforme.| Allez voir les Lely chez votre marchand Lely le plus proche ou écrivez à: MACHINERIE AGRICOLE '«"r-T W LELY LTD.5900.rue Ferrier, Montréal.P.Q.P.O.Box 5023, Burlington, Ontario, Canada LRS-5F Le choix des vrais amateurs.rr LE GROS GIN BOLS.ON LE SENT PASSER Car BOLS est un "gros gin" fort en esprit qui réchauffe le coeur.L'hiver ou l'été, nu printemps ou en automne, c'est le "gros gin" préféré de tous ceux qui vivent nu grand air: chasseurs, pécheurs, sportifs .en un mot des vrais amateurs de "gros gin'.' VO.QENEVEB POU* KT SOUS I.KCONINOI.K IMUtCl UK KKVK.N LUCAS BOIS.AMSTKKI1AM.HOI.I.ANI1K.Juin 1967 LeBiillettn DES AGRICULTEURS 50e année, No ! AGRICULTURE L'ARDA Ou stade des réalisations Moïse Cassette, agronome 1 la lubrification est-elle si importante ' Jcnn-Maric Fortin; agronome li /V l'agriculture à l'ancienne a l'agriculture à la moderne Moïse Cosscttc, agronome I.La fertilité est un facteur décisif en élevage Jean-Paul Lcmay, agronome Aviculture.P.-H.Marsot.agronome Production laitière.Jean-Paul Lcmay, agronome Vers un nouveau système de classification des porcs Moi se Cosseltc, agronome Production porcine.Jean-Paul Lcmay, agronome Protection des cultures.Thomas Simard, agronome Productions animales Gaspard Lalande ci Jean-Paul Lcmay, agronomes Expositions agricoles /*»67.Les jeunes de St-I Ixacinthe .Il 16 17 |x 21 32 34 .68 CHRONIQUES NOS pronostics pour le mois de millet .Le cultivateur devant la loi.27 Embellissons '.Daniel-A.Séguin, agronome 28 Onésime .¦.Albert Chattier 5b C'est nouivau .wi Pour les jeunes.t>-l .Séraphin.Claude-I Icnn Grignon bb Le Bulletin sportif.André Trudcllc 73 Petit àide-rnérnoire Expo 67.Jacques Coulpn 74 ARTICLE Plusieurs cidtivatetirs pourraient devenir pourvoyeurs dépêche ' André Ont eau 21 ET ROMAN Val MS JobdeRoincé 36 VOTRE ^''"d* des mires sans maris Alite Bcr • DOMAINE ''"U"'1 '' ta'st>n Bcrthe Mlrcpoix 44 /eu de trapèzes (courtepointe).Simone d'Amboisc 46 MADAME Couture d'été (patrons).A* A propos de l'Expo._______ 4'» Magazine.féminin.Alice lier $0 Le courrier.Alice lier 52 Service fantaisies.54 NOTRE PAGE COUVERTURE.: Cette photographie a été prise sur la ferme de M.Paul Nichols, à La Présentation, dans le comté d¦^ PUISSANT MAIS SÛR y 38É tes électrifica-leursShur-Shock pour clôtures sont les meilleurs que vous puissiez acheter, et leur prix est compétitif.Choc très tort mais sûr.Disponibles pour hydro de 120 volts, approuvés par la C.S.A., ou type 3 pile, tes modèles de Luxe et Imperial ;o;it m unis d'une lampe d'essai sur la clôture.Les modèles à piles ont un commutateur Bas-Haut pour économie de fonctionnement.Disponible! 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acceptée.ment et l'entrée d'électricité, qui a dû être refaite l'an dernier, a prévu la réalisation très prochaine de ce projet.165 arpents pour 75 têtes de bétail Le troupeau comprend 75 têtes de bétail, outre les veaux.Il vit à même 165 arpents de terre cultivée, sur un total de 295 arpents; une étendue de 35 arpents, améliorée au bulldozer, sera en production d'ici peu.Le problème principal rencontré dans la culture de cette ferme, comme dans toute la région, est la présence de roches.A l'aide du bulldozer et de main-d'oeuvre salariée, 39 arpents ont été nettoyés et rendus cultivables au cours des cinq dernières années.La production de tous les champs semble s'être améliorée sensiblement au cours des dernières années; les meilleures méthodes de culture semblent avoir été d'introduction assez récente.Par exemple, M.Roy dira que son pâturage est à son goût depuis cinq ans seulement, soit depuis qu'il fournit à ses vaches un champ dans lequel l'épierrement a été fait.Jusqu'à l'an dernier et même si le pâturage est beaucoup plus productif qu'autrefois, il s'agissait encore simplement de l'ancien régime des pâturages permanents, fertilisés tous les deux ans.Ce régime est en train de faire place aux pâturages cultivés, chaque parcelle étant renouvelée à tour de rôle, et fertilisée annuellement.Les prairies sont régies suivant un système de rotation qui dure cinq ans et qui comprend une seule année de céréales.Le rendement de ces dernières dépasse les 50 minots à l'arpent; il s'agit d'avoine Garry, dont la semence est renouvelée tous les quatre ou cinq ans.La luzerne a commencé à faire son apparition dans les prairies il y a environ cinq ans mais le succès est encore moyen.M.Roy se demande présentement si ses demi-succès ne sont pas le résultat d'un manque de fertilisation; l'égouttement étant naturel et le chaulage étant pratique courante, il est fort possible qu'une fertilisation plus généreuse soit bénéfique et assure la persistance de la luzerne.La fertilisation devrait être annuelle, dans tous les champs, d'ici peu.30 truies, 4.200 poulets L'année 1966 a été pour les Roy, père et fils, ce que l'on appelle une Rien de plus simple que de soigner les porcs, semble penser Jean-Marie.Le seul inconvénient est celui-ci: dépendre entièrement des moulées fabriquées dans le commerce.Traction et solidité supérieures.voici les pneus câblés nylon 3T Goodyear Sure-Grip à cornières ultra-longues Les cornières disposées suivant un angle de 23 e sont courtes—d'où une surface de traction réduite et une usure accélérée de la Semelle.Les cornières du pneu Sure-Grip étant disposées suivant un angle de 45°, sont de deux pouces plus longues que celles avant un angle de 20 c ou 30 * Abattez plus de besogne avec le pneu de tracteur le plus durable de sa catégorie La longueur supplémentaire de chaque cornière d'un pneu arrière Sure-Grip pour tracteur équivaut à 4 cornières supplémentaires par pneu.Cela signifie une meilleure traction et une plus grande résistance à l'usure, sans coût additionnel.Ajoutez ces avantages au solide câble de nylon 3T et vous avez un pneu qui tient le coup et se moque des pierres, des souches et des racines.La solidité à toute épreuve et la surface de traction supplémentaire du Sure-Grip en font un pneu très avantageux.Voyez les pneus pour tracteur Sure-Grip au magasin Goodyear ou chez un détaillant Goodyear.JUIN, 1967 — LE BULLETIN DES AGRICULTEURS 25 «SE» l'assurance chômage s'applique dès maintenant à la plupart des travailleurs occupés dans une FERME AGRICOLE | OU D'ÉLEVAGE, PÉPINIÈRE.SERRE, L'HORTICULTURE, LA CULTURE DE FRUITS, DE LÉGUMES ET DE FLEURS.Employés: Il est dans votre intérêt de vous renseigner pour savoir si vous êtes admissible à bénéficier de la protection de l'assurance-chômage qui embrasse maintenant les travailleurs de l'agriculture et de l'horticulture.Employeurs: Si vous avez des travailleurs à votre service, il y a des règlements auxquels vous devez vous conformer.Il est dans votre intérêt d'obtenir dès maintenant des renseignements complets concernant l'assurance-chômage pour vos travailleurs.Demande: dès maintenant des renseignements complets au bureau le plus proche de la COMMISSION D'ASSURANCE CHÔMAGE GOUVERNEMENT DU CANADA 7383(C)FPF est le conseiller et l'ami du cultivateur Nous ne modifions pas la scie PARTNER nous l'améliorons PARTNER LEGERE Lu Partner ~f9t*§ pèse seulement 16 Ib, chaîne cl guide-chaîne compris.Mais, bien que légère, elle ne perd en rien de sa robustesse et de sa sécurité.La plus puissante dans sa tatégorie.PUISSANTE Nouvel accouplement centrifuge avec sabot, assurant un engagement ¦!¦¦)' Nouveau vilebrequin plue long que le precedent, et mainlenani â 3 paliers.Le palier supplémentaire se trouve du côté du volanl magnétique.SURE Nouvelle poignée do démarrage* assurant une élanrhéité encore amé-lioréo a l'endroit du couvercle du démarreur.Nouveau réservoir d'essence avec douille filetée on alumi* nium pour le bouchon.Nouvrau boîtier de filtre en mèUI léger coulé sous pression.7JC 105, boul.dos Capucins, Québec 3, P.Q.Tél.: code 418 529-2554 SEUL DISTRIBUTEUR DANS LE QUÉBEC.LES MARITIMES ET LE NORD DE L'ONTARIO lirprfstntanls dimanjii i/unt trrlains Urrltatrt», grosse année.En effet, ils ont érigé une immense bâtisse des plus modernes, servant maintenant de porcherie et de poulailler.Jusque-là, la porcherie était une organisation plutôt rudimentaire et on se contentait de vendre tous les porcelets au sevrage, par manque d'espace.Dans la nouvelle porcherie, qui est divisée en deux et qui comprend la maternité et les quartiers d'engraissement, on récolte maintenant le profit réalisé à la vente des porcelets ainsi que le profit des finisseurs.Cette porcherie est tout ce qu'il y a de plus moderne, avec plancher chauffé dans la maternité, et avec nettoyeur automatique et citerne pour l'entreposage du fumier liquide.C'est â la suite d'un calcul qu'on a décidé d'opter pour la citerne : "On a calculé que le capital supplémentaire requis (SI,500) pourrait se rembourser en deux ans".Il serait inexact de dire simplement que les Roy gardent des porcs.Il faut préciser qu'ils en font l'élevage.Ceci signifie qu'ils s'ingénient, par des croisements éprouvés, à produire le meilleur porc de marché possible.Par exemple, en relançant leur élevage de porcs, ils ont aussi relancé cette pratique, qu'ils avaient discontinuée, de garder des verrats de deux races (Yorkshire et Landrace) afin de produire des porcs de marché hybrides.Ces verrats sont toujours des reproducteurs enregistrés; les truies sont également de race pure, sans avoir été enregistrées.La sélection des sujets reproducteurs est aussi un facteur qui est mis à contribution pour l'amélioration des revenus de ce département.Quand nous avons demandé à M.Roy ce qu'était pour lui une bonne truie, il nous a répondu : "Une bon- ne truie, c'est une truie qui réchappe 12 porcelets .La jeune qui n'est pas chanceuse à sa première portée, on lui donne seulement une chance"; Le second plancher de la nouvelle bâtisse est occupé par des poulets de gril.Il s'agit là d'un nouveau département.La capacité est de 4.200 oiseaux.Tous ces départements mis ensemble, l'entreprise donne le plein emploi à son personnel et elle procure sans doute ah excellent re aux deux familles qui en vivent Jean-Marie est un diplômé d'école d'agriculture; nouvellement marie.|| occupe une maisonnette moderne tout à côté de celle de son père-; û a 32 ans et il est un membre important de l'équipe qui dirige la 1 Roi.Son père, âgé de 53 ans, est un homme qui est présent à toutes les activités para-agricoles et sociales de son milieu et de sa région où il est une figure connue et acceptée.Père d'une famille de 15 enfants qu'il fait tous instruire, il est particulièrement près des problem* > scolaires et il est de ceux qui admettent sans se faire prier que le fardeau actuel des taxes scolaires est bien minime quand on le compare à l'amélioration réalisée daim le système scolaire depuis quelques années."L'école régionale, dit il, nous a apporté l'instruction à nus portes, malgré ses inconvénients" Wilfrid Roy et son fils Jean-Marie forment une équipe dont personne ne peut se mettre en peine.Son son est déjà enviable, même si plusieurs pratiques modernes viennent à peine d'être adoptées.Ce qui compte, c'est d'être ouvert au progrès.Et les Roy.de St-Pierre de Broughton, le sont.Le fumier va sur la sole de la rotation devant être labourée, ou sur la deuxième sole de loin.De plus en plus, on lait ici appel aux engrais chimiques et on tend a la fertilisation annuelle de chaque champ.Au loin, le village St-Pierre de Broughton.26 LE IIULLKTIN DES AGRICULTEURS — JUIN.196" LE CULTIVATEIl LA MACHINERIE D'UN MOULIN À SCIE EST-ELLE UN BIEN MOBILIER?[_,c propriétaire d'un moulin à scie, immeuble et machinerie, convient de le vendre aux conditions suivantes: le prix global est de $15,000; à la signature du contrat de vente, l'acquéreur verse $7,500 comp-tant; il paiera la balance de $7,500 onze mois plus tard; l'intérêt sur la balance due sera de 10%, payable mensuellement, le premier jour du mois; le vendeur détiendra une première hypothèque sur l'immeuble et la machinerie aussi longtemps qu'ils ne seront pas entièrement payés.Une clause du contrat stipule que le vendeur aura droit de reprendre possession, en toute propriété, de l'immeuble et des machines, tels qu'ils étaient au moment de la vente, si l'acquéreur ne paye pas les ntérêts à leurs dates, ou encore lait faillite.Sept mois après la signature du i(inirat, l'acheteur est mis en faillite.Il n'a pas payé les intérêts au vendeur depuis trois mois.C'est dire qu'en vertu du contrat de vente, le vendeur peut faire valoir son privilège de créancier hypothécaire et procéder à reprendre l'immeuble vendu.Il institue, en effet, des procédures légales à cette fin, procédures qu'il dirige tant contre l'acquéreur en faillite que contre le syndic à la faillite.I.a poursuite est de nature hypothécaire et tend à récupérer la machinerie du moulin à scie aussi bien que l'immeuble même.On sait que nos lois civiles provinciales ne permettent pas d'hypothéquer un bien mobilier.Afin qu'il n'y ait pas de doute sur la qualité — mobilière ou immobilière — des machines installées dans le moulin, le vendeur-demandeur en décrit la disposition.Ces machines sont réparties sur deux planchers.D'abord sur le plancher du bas, en béton.Là, elles sont retenues en place par des boulons insérés dans le béton.Le plancher supérieur est de bois, les machines qui s'y trouvent y sont fixées par des boulons qui traversent l'épaisseur du plancher pour se compléter par des écrous en dessous du plafond du premier étage.D'après le demandeur donc, toute la machinerie, ainsi incorporée aux deux planchers, fait partie de la bâtisse, est donc devenue immeuble, peut être hypothéquée et, consé-quemment.récupérée par voie d'action hypothécaire.Le raisonnement et les prétentions du vendeur-demandeur sont fondés sur les dispositions des articles 370 et 300 du Code civil et dont voici les paragraphes qtii s'appliquent au présent litige : Article 379."Les objets jnobiliers que le propriétaire a placés sur son fo7ids à perpétuelle demeure, ou qu'il y a incorporés, sont immeubles par destination tant qu'ils y restent."Ainsi sont immeubles, sous ces restrictions, les objets suivants et autres semblables : "1— Les pressoirs, chaudières, alambics, cuves et tonnes; "2— Les ustensiles nécessaires à l'exploitation des forges, papeteries et autres usines." Article 380."Sont censés avoir été attachés à perpétuelle demeure les objets placés par le propriétaire qui tiennent à fer et à clous, qui sont scellés au plâtre, à chaux ou à ciment, ou qui ne peuvent être enlevés sans être fracturés, ou sans briser ou détériorer la partie du fonds à laquelle ils sont attachés ." Agissant au nom des créanciers du défendeur en faillite, le syndic conteste l'action hypothécaire pour ce qui concerne la machinerie installée dans la bâtisse du moulin et incluse dans la vente.S'il le fait, c'est pour l'avantage des autres créanciers du failli, les créanciers non garantis.En effet, si les machines ne font pas partie de l'immeuble et doivent être considérées comme des biens mobiliers, l'hypothèque mentionnée dans le contrat de vente ne les affecte pas et, partant, l'action hypothécaire ne les atteint pas.Elles doivent alors accroître l'actif de la faillite et être vendues, pour un prix qui profitera aux créanciers non garantis.Pour repousser les prétentions du demandeur, le syndic-contestant s'en rapporte aux deux mêmes articles du Code invoqués par le demandeur.Lui cependant ne les interprète pas de la même façon.A cause de ces articles précisément, toute la machinerie du moulin n'est pas fixée à demeure au point de vue de la loi, peut être enlevée facilement et sans dommages pour les deux planchers et les machines elles-mêmes, donc de nature mobilière.Le dilemme présenté h la Cour n'est pas compliqué : si les machines sont devenues des biens immobiliers, elles peuvent être récupérées par le vendeur, tout comme le terrain et la bâtisse y érigée; au contraire, si les machines sont des biens mobiliers, elles échappent aux conclusions de l'action hypothécaire, le demandeur n'y avait pas de privilège et elles doivent être comprises dans l'actif général de la faillite.Le Président du tribunal a statué que les machines, telles que fixées aux planchers, ne sont pas incorporées à l'immeuble, mais sont plutôt demeurées des biens mobiliers, échappant ainsi aux effets de l'hypothèque.Ref : jugement rendu en Cour supérieure, a Montréal.VACHE ENRAGÉE (^elle-ci n'a pas été mangée, elle cherchait plutôt à manger.Voici comment.Un éleveur décide de vendre quelques vaches.Il les transporte à Montréal, dans un marché de bestiaux.Se conformant à l'usage de l'endroit, l'éleveur fait entrer ses bêtes dans un enclos, où il y en a déjà d'autres attendant d'être pesées, tout comme les siennes.Voici cependant qu'une vache, faisant partie d'un autre troupeau et appartenant à un autre éleveur, fonce sur le premier éleveur et le mord cruellement.Or cette vache indisciplinée était enragée.L'article 1055 du Code civil statue: "Le propriétaire d'un animal est responsable du dommage que l'animal a causé, soit qu'il fût sous sa garde ou sous celle de ses domestiques, soit qtt'il fut égaré ou échappé."Celui qui se sert de l'animal en est également responsable pendant qu'il en fait usage." Se basant sur les précédentes dispositions légales, l'éleveur blessé réclame des dommages du propriétaire de la vache enragée et du propriétaire du marché à bestiaux, conjointement et solidairement.La Cour a condamné les deux défendeurs à payer les dommages subis par l'éleveur-demandeur.Le propriétaire de la vache était responsable des frasques pernicieuses de son animal.La responsabilité du propriétaire du marché à bestiaux et, surtout, de l'enclos où les animaux étaient confinés, découle du fait qu'au moment de l'accident il avait la garde et la responsabilité des bêtes stationnées chez lui.Cette responsabilité, c'est-à-dire celle du propriétaire de l'enclos, découle tout particulièrement des prescriptions du premier paragraphe de l'article 1054 du Code civil, qui se lit comme suit: "Elle (toute personne capable de discerner le bien du mal) est responsable non seulement du dommage qu'elle cause par sa propre faute, mais encore de celui causé par la faute de ceux dont elle a le contrôle, et par les choses qu'elle a sous sa garde." Jugement rendu en Cour supérieure, à Montréal, au cours du mois d'avril 1967.CAMIONNEUR DE MOINS y t DE 21 ANS \_J n jeune homme, qui n'a pas encore atteint l'âge de 21 ans, possède un camion.S'il fait parfois du transport pour son père, il ne fait pas le commerce de camionnage.Ce n'est pas du tout un commerçant.Or un jour qu'il transportait des effets pour son père, un accident survient.Le camion est passablement endommagé.Le mineur estime que l'autre partie à l'accident est responsable et lui réclame en justice le coût des réparations qu'il a dû faire pratiquer sur son véhicule.La Cour a rejeté la réclamation du mineur.N'étant pas un commerçant reconnu, n'étant pas non plus un mineur émancipé, il ne possédait pas la capacité légale pour intenter une action en justice.A cause de son état de mineur, il lui fallait absolument être assisté d'un tuteur pour poursuivre.Ref : jugement rendu en Cour supérieure, à Montréal.0 un bon réseau Electrique dans la ferme, c'est plus d'argent en banque Vous voulez accroître la production de votre ferme, en retirer plus de profits.L'électricité vous permet d'utiliser tous les moyens qui vous rendront la chose facile, sans employés supplémentaires.Si votre réseau électrique est insuffisant pour répondre à vos besoins de modernisation, le coût d'installation ou de rénovation n'est pas prohibitif.Et c'est là un investissement qui vous assurera des bénéfices considérables tout en diminuant votre labeur.Que vous construisiez ou rénoviez, consultez l'agronome du service agricole de l'Hydro-Québec dans votre région: il vous suggérera comment augmenter vos bénéfices, en vous renseignant bien sur ce que l'électricité peut faire à bon compte.Et n'oubliez pas que l'Hydro-Québec vous offre un plan de financement avantageux.Voyez votre maître électricien.Hydro-Québec ¦HUN, 19G7 — I.E BULLETIN DES AGKICULTEUHS 27 GRATIS! 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sur les annuelles qui fournissent une très grande quantité de fleurs.En ayant une partie du jardin réservée à cette fin, il n'y a pas à craindre que, par les coupes répétées des fleurs, on change le décor du parterre comme c'est le cas pour les plantations de base et les plates-bandes décoratives.Dans les endroits utilisés aux deux fins, décoration extérieure et approvisionnement de fleurs coupées, on doit porter une plus grande attention sur la façon qu'on dégarnit les plantes.Des fleurs de qualité durent plus longtemps On doit choisir chaque fleur ou tige en rapport avec l'arrangement qu'on se propose de faire lorsque c'est possible.La disposition d'une fleur sur une tige peut orienter un arrangement floral surtout quand on recherche certaines lignes : horizontale, verticale, ovale, triangulaire, etc.On choisit des fleurs et du feuillage qui peuvent s'harmoniser avec la forme et la texture du contenant dans lequel ils seront placés et la position qu'ils occuperont.Quant à la couleur, on recherche une couleur soit semblable, soit contrastante.Un autre important point à considérer dans la sélection des fleurs coupées est leur qualité.Elles doivent être les meilleures possibles surtout dans le cas des arrangements qui requièrent plus d'attention.Le bouquet durera plus longtemps et il aura plus d'effets.On peut obtenir cette qualité quand le jardin de fleurs est suffisamment grand et protégé convenablement contre les insectes et les maladies.On choisit des fleurs aux couleurs vives, des tiges fortes et du feuillage délicat.On coupe les fleurs quand elles sont gorgées d'eau Comme nous savons que les fleurs se gardent fraîches plusieurs jours dans l'eau, nous sommes souvent enclins à les traiter sans précaution.Après que les tiges ont été séparées de la plante, le moins que l'on puisse faire, est de leur procurer tous les soins possibles.Très tôt le matin ou après le coucher du soleil est le meilleur temps pour couper les fleurs du jardin.Le soleil est mortel parce que, à cette période de la journée, la plante n'est pas gorgée d'eau.Certaines d'entre elles ne peuvent plus reprendre vigueur.Toute fleur qui commence à faner ne durera pas longtemps.Si la journée est humide et pluvieuse, 11 n'y a pas lieu de porter autant d'attention.Si l'on crainl des orages, de fortes pluies ou vents, mieux vaut couper les flours que de les laisser endommager.Il est préférable de dépose: fleurs dans des récipients d'eau au fur et à mesure de la cueillette .prolonger leur vie.La tempéraiure de l'eau doit être de 100°F à lin p.On laisse l'eau refroidir natur ment.L'eau chaude monte plus rapidement dans la tige que froide.Les fleurs dont les tiges lais sent couler une substance lait) comme l'euphorbe, le dahlia, le •pavot, etc., requièrent un traitement particulier.Il s'agit de placer la base de la tige une minute dans l'eau bouillante avant de les I férer dans l'eau chaude.Comment couper les fleurs Il faut employer des couteaux ou sécateurs aiguisés et détacher chaque tige en biseau de façon que chaque bout ne repose pas h plat sur le fond du contenant, ce qui empe cherait l'absorption de l'eau.Les branches d'arbustes et les tiges du res des fleurs, comme les chrysanthèmes et les mufliers, peuvent être coupées quelques pouces sur la loi.gueur a partir de la base pour faciliter la pénétration de l'eau en offrant une plus grande surface.On essaie de prélever les tiges le plus long possible sans qu'il y ait danger d'affaiblir ou d'endommager la plante ou de trop la dégarnir car dans certains arrangements on a besoin de hauteur.On choisit des fleurs partiellement ouvertes pour une plus longue durée à l'intérieur, dans le cas des glaïeuls, iris, pavot.-* et pivoines.D'autre part les reines marguerites, dahlias, zinnias, tage-tes, chrysanthèmes et pieds d'alouct te doivent être bien ouvertes.Il n'est pas bon de tasser lès fleurs dans la même chaudière car i! sera difficile de les démêler sans déchirer ou meurtrir les pétales.Depuis plusieurs années, toutes sortes d'essais sont faits pour pro longer la vie des fleurs coupées; on insiste sur les précautions à prendre et sur diverses mesures artificielles.Ces précautions sont basées sur le fait que les tiges florales doivent puiser de l'eau et demeurer pour ainsi dire gonflées aussi longtemps que possible.On doit savoir comment l'eau pénètre dans la plante.L'eau pénètre par les surfaces cou 28 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS — JUIN.196' pées.Il est important que ces surfaces soient les plus grandes possibles, et que les vaisseaux conducteurs ne se bouchent pas.La deuxième précaution consiste à empêcher la fermeture des conduits.Ceci peut être fait par la désinfection de l'eau qui empêche les bactéries de la pourriture d'atteindre la base de la tige, en enlevant les feuilles en surplus à la base de la tige et en changeant l'eau tous les jours.Les désinfectants doivent être assez, forts pour garder l'eau stérile.Malheureusement la plupart des produits recommandés sont sans effet, par exemple aspirine, listerine, vinaigre et autres.Si on les emploie en solution trop forte, il en résul-tera quelques dommages à la tige.On recommande souvent de couper les tiges sous l'eau parce que si on les coupe à l'air, des bulles d'air boucheraient l'ouverture des vais-i aux conducteurs.A la suite de plu-leurs essais, cette recommandation semble superflue et elle n'a pas apporté de bons résultats.En coupant les tiges proprement et promp-t ornent avant de les placer dans l'eau, on n'a pas à craindre que les .aisseaux conducteurs se bouchent.Une autre méthode importante pour garder la qualité consiste à réduire la transpiration du feuillage, Lorsque la transpiration excède la pénétration de l'eau, les feuilles fanent.On y réussit par l'élimination de la chaleur et des courants d'air.On peut entourer le bouquet de papier ou de toile.On garde aussi les fleurs dans des endroits très frais, 35 à 40"F avant de faire les arrangements.Au lieu d'employer des produits désinfectants dans l'eau, d'autres produits chimiques sont utilisés pour arrêter ou retarder certains processus vitaux comme la respiration.De tels produits sont vendus chez les fleuristes.Il faut que les récipients à fleurs soient très propres.On les lave à l'eau savonneuse et on les rince avant de les utiliser.Daniel-A.Seguin, agronome Glanures ornementales • Pour prévenir le jaunissement des pelouses durant les périodes de sécheresse, il est recommandable de ne pas couper l'herbe plus courte qu'un pouce et demi, de faire des arrosages copieux pour permettre à l'eau de pénétrer en profondeur et d'appliquer des engrais à haute teneur en azote au taux recommandé par le fabricant.• Après la floraison des iris, il faut couper les tiges florales.On doit laisser le feuillage qui manufacture la nourriture nécessaire à la plante.Durant les prochaines semaines, on peut procéder à la division des grosses touffes.• Pour une belle apparence des boites à fleurs, des corbeilles et des paniers, on doit surveiller l'arrosage, enlever les vieilles fleurs, pincer les tiges trop longues et appliquer des engrais liquides tous les 10 ou 15 jours.JUIN.UI67 — LE BULLETIN DBS AGRICULTEURS • On peut obtenir sans difficulté diverses plantes vivaces à partir du semis, telles que pied d'alouette, ro-se-trémière (passerose), primevère, coreopsis et plusieurs autres.• Les limaces causent souvent beaucoup de dommages aux plantes.Comme mesure préventive, il ne faut pas garder près des plantes, des tas de déchets qui servent de refuge aux limaces.On peut placer quelques pièges rudimentaires pour attraper nombre d'entre elles à l'aide de morceau d'écorce humide.Chaque matin, on vérifie et tue celles qui se sont réfugiées sous l'écorce.Le soir, on peut aussi épan- dre autour des plants un appât à limaces.On doit répéter l'application après les fortes pluies.• Lorsque les bulbes (cormes) de glaïeuls ont été plantés en rangs, il est plus facile de protéger les épis floraux contre les dommages du vent.Au moment de couper les fleurs, on laisse trois ou quatre feuilles.C'est une bonne idée de placer votre pied à la base du plant lors de la coupe de la fleur pour prévenir le déracinement des bulbes.• Les passeroses sont souvent attaquées par la rouille.Il faut enlever et détruire les premières feuil- les atteintes et pulvériser au zineb 4 à 5 fois, à 34 jours d'intervalle.Après la floraison, on détruit les plants pour recommencer avec de jeunes plants.• On peut se débarrasser des colonies de fourmis qui font des buttes dans la pelouse.Il s'agit de mettre P/j à V* de c.à thé de chlor-dane 50w â chaque monticule et d'arroser abondamment.On peut encore arroser la pelouse avec ce même produit â raison de 3 c.à soupe par gallon d'eau; on doit bien mouiller le terrain.Daniel-A.Séguin, agronome % Dites njour! Voilà la façon québécoise de souhaiter la bienvenue à nos visiteurs.C'est l'Expo.Le monde entier nous visite.On nous observe, on nous regarde vivre.Nous sommes, dit-on, un peuple hospitalier et gai.Un peuple poli.A nous de faire honneur à cette réputation.A chacun de nous.Des milliers de gens visiteront les pavillons de l'Expo.La plupart d'entre eux voyageront aussi par tout le Québec.Ils viendront voir nos fermes et nos villages, nos champs et nos vergers.Alors dites Bonjour! .et embellissez.Ainsi, nos visiteurs se souviendront de nous avec amitié et voudront revenir.pour mieux connaître les lieux historiques du Québec, savourer notre cuisine, admirer nos paysages.DitesBonjour! C'est le salut des Québécois.Bonjour! MINISTÈRE DU TOURISME, DE LA CHASSE ET DE LA PÊCHE DU QUÉBEC 29 Nous avons votre numéro Une machine éprouvée pour le moissonnage-battage rapide et sûr.Puissante, elle travaille sans peine sur tous les terrains.Grand rendement grâce à l'élément à mais pour 4 rangs et le réservoir à grain de 3 tonnes.Vouspensez qu'une bonne moissonneuse-batteuse est aussi essentielle que le beau temps pour faire la moisson?Nous aussi.C'est pourquoi nous construisons plus de modèles, dans plus de tailles différentes, avec plus de perfectionnements accroissant le rendement, et avec plus d'accessoires et d'équipements.Achetez une International.Vous serez assuré d'avoir une machine spécialisée dans vos récoltes et de la taille leur convenant.Le marchand International Harvester est le spécialiste en moissonneuses-batteuses de votre localité.Il vend les machines de la vaste gamme des moissonneuses-batteuses IH de grande sûreté.Il a votre numéro.Il vous fera faire h meilleure affaire et vous fournira le 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des U m Le climat a une influence considérable sur les ennemis des cultures X out observateur un peu perspicace peut constater que les dégâts causés aux cultures par les insectes et les maladies varient considérablement d'une région à l'autre, ou d'une année à l'autre.Si ce phénomène est d'observation courante, l'explication n'en est cependant pas facile.De multiples facteurs, en effet, ont une influence sur le développement des maladies végétales et des insectes nuisibles : types de cultures, variétés, façons culturales.présence d'ennemis naturels, comme les prédateurs et parasites de certains insectes, etc.Mais, sans négliger l'importance de ces divers facteurs, on peut affirmer que c'est encore le climat qui est le principal responsable des grandes variations observées dans le comportement annuel des ennemis des végétaux.Par climat, on entend les diverses manifestations qui affectent l'air ambiant : température, pluviosité, insolation, vent, etc.L'un ou l'autre de ces facteurs climatiques, ou plusieurs à la fois, peuvent influencer le comportement des parasites des végétaux, à divers stades de leur existence ou de leur activité.Le climat empêche ou favorise la multiplication des parasites En premier lieu, le climat conditionne la distribution géographique des parasites.Par exemple, certains insectes d'importance économique considérable sous des latitudes plus clémentes ne peuvent s'implanter chez nous, malgré que leur présence ait déjà été signalée.C'est le cas notamment de la coccinelle mexicaine des haricots et de la spongieuse, vo-race défoliatrice des forets à espèces feuillues.Les nematodes, vers microscopiques s'attaquant surtout aux racines, sont également beaucoup plus nocifs dans le sud des Etats-Unis que dans le Québec.Par ailleurs, certains champignons microscopiques, comme le mildiou de la pomme de terre exigent des alternances de température fraîche et chaude, en même temps qu'une humidité élevée.C'est pourquoi cette maladie sévit souvent à l'état épi-démique sur la côte nord-est de l'Amérique cl dans certaines parties du continent européen, où ces conditions climatiques se rencontrent souvent.A l'échelon local, c'est-à-dire dans un pays ou une région donnée, le climat influence surtout la gravité annuelle des épidémies ou l'importance numérique des populations d'insectes.On peut facilement le remarquer avec des maladies comme la tavelure du pommier, le mildiou de la pomme de terre et de la tomate, les rouilles des céréales, etc.Il en est de même avec certains insectes nuisibles comme les mouches des légumes, les insectes du pommier, la pyrale du maïs, etc.Quelle est la nature exacte de l'influence du climat sur ces divers parasites ?C'est là une question très complexe, puisque température, humidité, etc., peuvent avoir un effet sur tous les stades du cycle vital des parasites de même que sur l'association de la plante et du parasite.D'autre part, le climat peut rendre les plantes plus ou moins réceptives à l'invasion par un parasite donné.Recherches effectuées dans ce domaine Les spécialistes en défense des cultures sont de plus en plus convaincus de l'importance du climat cians le développement des maladies végétales et des activités des insectes nuisibles.C'est là le sujet d'études approfondies de la part d'équi.chercheurs des ministères de l'Agriculture du Canada et du Québec D'après certains experts, le ( est même à l'avant-garde dans l'étude de l'écologie des insectes d'importance agricole.Les résultais de ces études en cours nous permettent déjà de prévoir avec une assez grande certitude le comportemeni ;M nuel de parasites importants ci mme la pyrale et la mouche de la pomme, la pyrale du maïs, le mildiou de la pomme de terre, etc.Au point de vue pratique, ces prévisions sont utilisées dans les avis phytosanital-res adressés aux producteurs pour les conseiller sur les époques les plus favorables pour applique) les mesures de répression.Thomas Simard, agronome la lutte au mildiou de la pomme de terre L e problème du mildiou de la pomme de terre affecte un nombre considérable de personnes.En effet, une enquête récente a montré qu'il existe présentement au Québec près de 1,500 producteurs commerciaux de pommes de terre destinées à la consommation ou à la transformation industrielle, c'est-à-dire des producteurs cultivant une superficie ci-acres ou plus.Ce chiffre exclut les producteurs de pomme de terre de semence et, évidemment, ceux qui pratiquent cette culture sur une sur face de moins de dix acres.Vous recevez 50% de plus d'intérêt avec un Compte d'Epargne Véritable à Banque de Montréal La Première Banque au Canada Renseignez-vous sur le Compte d'Epargne Véritable à 4'/2% à la succursale la plus proche MÊÊ 32 I.E BULLETIN DES AGRICULTEURS — JUIN. Tous ces producteurs sont avides de renseignements sur la meilleure lagon de combattre le pire ennemi ,lc leur culture, le mildiou qui.à peu près tous les ans, prélève sa part des bénéfices escomptés, en détruisant le feuillage ou en pro-voquant là pourriture des tubercules.Variations dans le développement annuel du mildiou Ce qui complique le problème du lioù, c'est que cette maladie se vloppc d'une façon assez erra-tjque d'une année à l'autre.Sur les variétés d'automne, qui constituent le gros de la récolte des pommes de le mildiou débute générale-• dans le courant du mois d'août.Parfois, cependant, il apparaît dans seconde moitié de juillet.Géné-ment absent dans les plantations .ces.il arrive que le mildiou son apparition dans ce type de ntation tôt en juillet.D'autre part, certains étés le mil-U se développe avec une telle lité qu'il peut provoquer le desmont complet du feuillage en [uclqucs semaines dans les champs ri ou mal protégés et cela, avant la fin de juillet dans les plantations précoces, et la fin d'août dans les i n.imps plantés en variétés tardi-Sous d'autres conditions, le développement du mildiou est plus et peut se continuer tard en ptembre, jusqu'à la première gelée mortelle.A cause de ces variations annuel-.il est très difficile de faire des recommandations précises sur la façon la plus économique et la plus içe de combattre le mildiou.Il faut donc procéder de manière plu-empirique, c'est-à-dire appliquer traitements fongicides à des intervalles réguliers à partir d'une ertaine date.Par exemple, dans le îuide de protection de la pomme de re du Ministère de l'Agriculture, il est recommandé de commencer les traitements dans la seconde moi-ic de juillet et de les répéter à tous les 7-12 jours selon la fréquence des pluies.Cette façon de procéder assure videmment une bonne protection mais n'est pas nécessairement la plus économique, car il peut arriver certaines années, le nombre de traitements soit trop élevé.Le plus ' inconvénient, cependant, est elui-ci : certaines années où le mildiou débute tard en août, il peut arriver qu'un producteur ait l'impres-» 'i> que son champ est suffisamment protégé par des applications (ie fongicides faites depuis la mi-juillét et qu'il cesse ses traitements lustement à l'époque où ils sont le plus nécessaires.La prévision des épidémies de mildiou A l'aide de données climatiques telles que la température, la précipitation et l'humidité relative, quel-ques chercheurs aussi bien d'Europe Mue d'Amérique ont mis au point des méthodes pour prédire l'époque de apparition du mildiou et son comportement subséquent.Deux de ces méthodes sont à l'étude sous nos conditions locales depuis 1960.Les résultats de cette étude ont d'abord confirmé que le mildiou se comporte chez nous comme ailleurs, c'est-à-dire que, d'une année à l'autre, il débute à des dates variables et que par la suite, son développement est plus ou moins rapide selon les conditions de climat de la saison.Les résultats de cette étude ont aussi montré que ces prévisions étaient assez précises pour les utiliser dans la détermination des dates de traitement en parcelles expé- rimentales maintenues à cette fin.Certaines années, il a ainsi été possible de réduire de moitié le nombre de traitements fongicides.Un service de prévision du mildiou A titre expérimental, un service de prévision du mildiou fonctionne au Québec depuis une couple d'années.A cet effet, des avis postaux sur les conditions de climat favorables ou non à la maladie et sur la date probable de son apparition dans les principales régions à pomme de ter- re sont adressés à un certain nombre d'observateurs : chercheurs scientifiques, agronomes, spécialistes, instructeurs, etc.Selon les observations et remarques faites, ces avis se sont révélés assez précis et très utiles pour conseiller les producteurs.A partir de cette année, ce service sera développé et inclura, entre autres, tous les agronomes du Service de la Vulgarisation, qui pourront s'en servir ensuite pour mieux guider leurs producteurs locaux.Thomas Simard, agronome Q m Les représentants C-l-L aident les cultivateurs à gagner plus d'argent Nos représentants ont l'expérience voulue pour comprendre vos problèmes; ils savent analyser les sols, interpréter les analyses de nos laboratoires et recommander les cultures qui conviennent le mieux à vos terres.Ces spécialistes sont en mesure de recommander les formules d'engrais chimiques qui vous aideront à obtenir le meilleur rendement possible.Les engrais Super Flow C-l-L fournissent les substances nutritives sous forme assimilable pour vos récoltes.Ils sont emballés dans des sacs de polythene robustes.Les détaillants de Canadian Industries Limited vous renseigneront au sujet de nos représentants et l'un d'eux se fera le plaisir de vous aider à obtenir des récoltes plus abondantes et des bénéfices plus élevés.TOUT POUSSE ET TOUT PROFITE AVEC LES ENGRAIS JUIN, 1967 — I.K BULLETIN DBS AGRICULTEURS 33 VERS et ANÉMIE des PORCS VOLENT LES PROFITS Arrêtez-les tôt avec .POUDRE VERMIFUGE PYPZINE iPcHir Im pont.IM voUlllt* et If» ehcvaui' l» poudft Pypnnt McCltllind it dmout dan» l'iiu : tmplovCt pour le conitflit d«t «tri d'intettm d«f «olutlti.d« cor et et dti cht¥iui [Idcacc luiu pour It traitement d'autre» Vtfl chei (m porci «I Iti cfifvaut.FER VITA POUR PORCS Sot ut-on concentrât dt 1er enrichie dt vitammti et d'oli|o-étemen|» pour pre»enir tl trader l'intmit alimtntalri et l'entfntt chef lis poreeleti A II mamitlc.Commode l'acon di 8 onces I presser Rechanges de 16 et de 160 onces POUDRE SOLUBLE DE TETRACYCLINE Antibiotique 1 lare* rayon d'action, qu'on peut administrer commodément dans l'eau ou la moulée Utiiist pour traiter les infectons respiratoires d'origine bactérienne qui compliquent la pneumonie, la diarrhée ordinaire .entente,; le mal du nombril cnex les icaui.aineaui.poulains et porcelets, l'oedème intestinal des porcs et les cas récents de diphtérie des veaui Slid SOCIAL: Ciliary, Albert! SUCCUPSAtlS Edmonton, Sukatocn.lonrlo.v Montréal at Winmpal Liqueurs & Gin Faits d'ingrédients naturels importés et selon les recettes originales de Wynand Fockink, Hollande.Crème de Menthe, Triple Sec et Gin de Genièvre.à des prix modérés Distillas el embouteillés au Canada par H.Corby Distillery Limited.Montreal PflES DE 2000 ELEVES PAR ANNEE , Apprenei un METIER REMUNERATEUR AVIRON Dans le passé, les finissants AVIRON ont commen-cé leur carrière très peu de temps après leur graduation.Une série de cours débutera sous peu.Les entrevues, tests et formalités d'mscnplion demandent un certain temps Réserve* votre place dès maintenant, x DEPUIS PLUS DE 25 ANS AU QUEBEC AVIRON Ltd- ,nstitut Technique MONTRÉAL: 3035.rue St-Antoini> 935-2525 Envoycj-moi sansolili-QUEBEC: 515.rue Mgr Gauvroau 529-9566 galion votro prospectus NOM.Br"u"; A domirilo ADRESSE ?Jouf TEL.Mom du père.BA-6 [j Soir ?Radio T.V.[~1 Réfrigération r~l Mécanique automobile ?Electricité U Diesel Q Débosselage ?Dessin [_] Soudure ?Machiniste et autres PRODUCTION lAINlilVItAllJ les principaux facteurs de succès en production de boeuf de boucherie A près avoir envisagé la situation du marché de la viande de boucherie dans le monde et avoir constaté que la production du boeuf devrait être reconsidérée dans le Québec, à cause de nos possibilités herbagères (Le Bulletin des Agriculteurs, avril 1967).l'auteur a défini trois modes d'exploitation bien typiques qui peuvent être pratiqués chez nous (Le Bulletin des Agriculteurs, mai 1967).Maintenant nous verrons que, nonobstant le type d'exploitation que l'éleveur pratique, il lui faudra toujours tenir compte des principaux facteurs de succès, s'il veut produire à profit.Ces facteurs sont : la conformation du veau, la période de naissance, le poids au sevrage et à un an et.enfin, l'état des pâturages.La conformation du veau Ce veau de boucherie n'est pas destiné à la production du veau de lait, mais à la production d'un bouvillon de marché, c'est-â-dire d'un animal qui sera abattu vers l'âge d'un an et demi, deux ans ou 2'/2 ans.C'est donc un animal qui aura des aptitudes à couvrir sa charpente osseuse d'une épaisse masse musculaire à tous les endroits du corps, surtout aux régions les plus recherchées et les mieux payées par le consommateur, comme la longe, la cuisse, et la croupe.C'est un animal qui fournit le plus de coupes de détail possible.Cette bête possédera un pouvoir de conversion des aliments en viande qui lui permettra d'arriver, jeune, à la date de mise en marché.Bref, le veau de boucherie est un animal "bâti" pour faire une grande quantité de viande en 15 ou 20 mois.C'est avec ce type de veau qu'il faut travailler pour obtenir le succès.Cela s'obtient par la sélection des vaches par rapport à ce caractère.La période de naissance Il y a deux périodes de naissance qui s'adaptent bien à nos conditions : celle du printemps (de février à la mi-avril) ou celle d'automne (de novembre à janvier).La plus répandue est celle du printemps et pour cause.Elle s'intègre bien dans les périodes de mise en marché.Or l'intercalation de la période de naissance au bon moment du printemps, c'est-à-dire en mars, favorise l'obtention d'un veau de 500 livres au sevrage, c'est-à-dire vers l'âge de huit mois, sans avoir à lui servir de moulée à la dérobée Le producteur qui obtient ces résultats s'en trouve bien lors des ventes à l'enchère.Ses veaux font compétition, par leur qualité, leur poids et leur prix, à ceux d'autres éleveurs, dont les vaches vêlent un peu n'importe quand, en avril, mai et même juin.Lorsque les vaches vêlent entre la fin de février et la fin de mars, l'éleveur peut les surveiller de plus près que lorsqu'elles vêlent au cours de l'été.De plus, les veaux de mars supporteront mieux l'ardeur du soleil, les mouches et les effets de l'abondance du lait lors de la mise au pâturage.Le poids du veau au sevrage Le poids du veau au sevrage dépend de deux facteurs : a) la grosseur du veau à la naissance; b) la capacité laitière de sa mère.Le veau qui nait plus gros qu'un autre, conserve, d'ordinaire, cet avantage jusqu'au sevrage, à condition de n'être pas privé de lait au pâturage.D'un autre côté, plus la vac!,, de boucherie est laitière, plus son veau se développe rapidement Comme ces deux caractères sont hé réditaires, il faut les considérer attentivement dans la sélection des génisses destinées à l'élevage, puis que ce sont elles qui remplaceront les vaches plus tard.Le poids à un an Pour produire un bouvillon d'environ 1,000 lb en 19 mois, à base d'herbage, il faut que la bête de 500 livres au sevrage fasse, au cours de l'hivernemcnt, un gain de 200 livres, soit une livre par jour.A 14 mois, elle devra peser 700 livres.Pour réaliser ce gain, il est important de lui faire consommer un foin (suite à la page 40) rasas Un pâturage de qualité, où l'herbe pousse abondamment est l'un des principaux facteurs de succès en production bovine de boucherie.C'est au pâturage que les bouvijlons font les gains les plus économiques.Un pâturage de bonne qualité ne peut être obtenu que si le sol est bien drainé et bien fertilisé rationnellement.34 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS — JUIN.1967 informations mensuelles .par FERNAND CÔTÉ Jean-Pierre est littéralement conquis par l'EXPO.Il y va souvent.Et.pour être sûr de ne rien manquer, il écoute et regarde RADIO-CANADA tous les jours ce Ranio-cama Il y aura bientôt 30 ans que Radio-Canada présente, à son vaste public, des émissions rurales, à la radio d'abord, dès 1938 et à la télévision ensuite, depuis 1952.Deux séries à la radio et deux à la télévision relèvent du Service des émissions rurales de Radio-Canada, service dirigé par M.Armand Bé-rubé.autrefois journaliste, aujourd'hui administrateur expert de ce service depuis le 1er mars 1938.Les quatre séries diffusées par Radio-Canada à l'intention des ruraux (et suivies par des milliers de citadins) sont le Réveil rural, diffusé du lundi au vendredi a midi 30, et Jardins plantureux, jardins fleuris, le dimanche à 1 h.45, à la radio; les Travaux et les jours, présentés le dimanche à 1 h.30, et Quatre saisons, le samedi à 1 h.45, à la télévision.Gustave Larocque, un des principaux animateurs du Service des émissions rurales à Radio-Canada, Messieurs Marc Perron, Serge Deyglun et Richemond Pelletier de l'émission Réveil rural.nous a donné de précieux renseigne-monts sur ces quatre séries.Il nous a appris notamment que les Travaux et les jours et le Réveil rural ont pris une nouvelle orientation depuis l'ouverture officielle de l'Expo.La présence à Montréal de nombreux agriculteurs venant des quatre coins du monde, la tenue à l'occasion de l'Expo de congrès agricoles ou de réunions, de cercles d'études ou de conférences sur l'agriculture ont incité les réalisateurs Simon Richer (les Travaux et les jours) et Marc-André Perron tie Réveil rural) h se trouver le plus souvent possible au pavillon thématique de l'Homme et l'agriculture ou ailleurs sur les terrains de l'Expo pour y rencontrer les représentants de l'agriculture du monde entier.Gustave La- rocque, pour sa part, a déjà fait de nombreuses interviews au pavillon de l'Homme et l'agriculture depuis le 28 avril et les auditeurs du Réveil rural ont pu en bénéficier.Du côté de la série les Travaux et les jours.M.Armand Bérubé, chef du service des émissions rurales.on a insisté également, depuis l'ouverture de l'Expo, sur la présence de l'agriculture sur la Terre des hommes.La série a présenté des reportages sur les visites d'agriculteurs étrangers, sur les journées laitières, sur les grands événements qui ont eu lieu au pavillon l'Homme et l'agriculture.Mais, bien entendu, les Travaux et les jours ne se limitent pas aux seules activités de l'Expo.Pour parler des émissions à venir, par exemple, disons que celle du dimanche 25 juin sera présentée pour la première fois en couleur et qu'elle portera sur les suites du récent Congrès des journalistes agricoles; cette émission permettra également aux téléspectateurs de voir un excellent film sur l'agriculture au Québec, intitulé les Arpents de neige.Le 2 juillet, les Travaux et les jours présenteront un reportage sur Une partie de l'équipe "Les Travaux et les jours" le dimanche à 1 h.30, messieurs Germain Lefebvre, Gustave Larocque et Jean-Guy Roy.l'exploitation forestière et son évolution au rythme du XXe siècle.Le 9 juillet, on pourra voir à l'émission un reportage sur l'Unipec, ce puissant bateau d'acier lancé récemment à Sorel, qui est destiné à remplacer les chalutiers de bois beaucoup moins résistants, il va sans dire.Les Pêcheurs-Unis, propriétaires du nouveau bateau, espèrent ainsi rivaliser en haute mer avec les pêcheurs russes, également très bien équipés pour ce travail.Le 16 juillet, Jean-Guy Roy traitera à l'émission les Travaux et les jours de prairies et pâturages; le 30 juillet, les téléspectateurs assisteront à une interview avec M.Mondré, "le roi du lin".Enfin, le 6 août, quelques-uns des boursiers en agriculture de la Banque de Montréal répondront aux questions de l'animateur de l'émission les Travaux et les jours.La série du samedi après-midi, à 1 h.45, Quatre saisons, animée par Auray Blain et Alphonse Gauthier, traite d'horticulture' de plantes et de fleurs et.à ce titre, peut intéresser aussi bien le citadin que le fermier.Quant à la série Jardins plantureux, jardins fleuris, elle est une édition dominicale du Réveil rural.Elle offre aux auditeurs, cette année, beaucoup d'enregistrements réalisés à l'Expo ou par des organismes étrangers spécialisés clans le domaine agricole tels que la FAO.M.Armand Bérubé nous faisait observer qu'on pourrait ajouter à la liste des émissions spécifiquement agricoles la série Plein air, une émission quotidienne (10 h.30 le matin, à la radio) et para-agricole.Plein air, animée par Serge Deyglun et Jean Page, traite de chasse et de pêche et en général des à-côtés de l'agriculture.C'est en somme une émission qui veut faire connaître la campagne aux citadins en leur apprenant quels loisirs passionnants leur offre la vie en Plein air.IUIN, l!)67 — LE BULLETIN DES AGRICULTEURS I , a sonnerie du telephone arracha Bernard La-tour à sa lecture.Laissant tomber son journal sur le bureau, le jeune homme décrocha le récepteur.— Allô .C'est toi Bernard ?— Oui.Déjà il avait reconnu la voix de sa cousine Yvonne.— Avec quelques amis de la Faculté, nous fêtons ce soir la première plaidoirie d'un camarade et je viens l'inviter à te joindre à nous.Bernard hésita.— Ce serait avec plaisir, mais je n'ai pas prévenu maman.— Sois sans inquiétude.Comme j'avais prévu cette objection, j'ai annoncé à ta mère que nous dinions en ville .Alors, c'est oui.— D'accord, mais dans vingt minutes .— Nous t'attendons .Yvonne donna à son cousin l'adresse d'un restaurant dans le quartier de la gare Montparnasse.— A tout à l'heure.Bernard Latour avait débuté dans le journalisme à sa sortie du régiment; il appartenait aux 36 I.E BULLETIN DES AGIUCULTEURS — JUIN.1967 Julie a 6 ans, le Canada a 100 ans, Montréal a Expo 67.Trois bonnes raisons pour prendre des photos avec les films Kodak.1 Cette année sera riche d'un cortège d'événements qui attendent votre appareil: Le sourire île Julie le jour île ses 6 ans, le festival île couleurs du Centenaire du Canada et surtout les milles occasions de splendides photos que vous offrira Expo 67.Autant de précieux souvenirs que les films Kodak vous permettront île conserver vivants; Cette année, plus que jamais, le Canada avec les films Kodak, c'est la Terre de la Photo.Ne manquez pas de visiter le Pavillon Kodak a Expo 67 marque deposee in.1%; — I.i: m i i 1:1 [s DES AGRICULTEURS 37 Vous récoltez sans arrêt avec la MF 300 La MF 300 possède 1 8 commandes réglables en marche Et vous ramassez toute la récolte.Avec la Massey-Ferguson 300, pas d'arrêts pour les réglages! Même pas besoin de ralentir! Le conducteur l'ait tous les réglages assis à son siège et en marche.Tin marche, il règle même la vitesse du cylindre-batteur et les espacements du contre-batteur.La MF 300 possède 18 commandes réglables en marche.Tous ses appareils de coupe, de séparation et de battage, étant toujours au point, vous donnent une meilleure récolte.Votre grain est plus propre et obtient un meilleur classement.Son réservoir est de type selle, contient 56 boisseaux, cl sa charge est équilibrée de chaque côté pour donner plus de stabilité.Son tuyau de déchargement est pivotant et vide le réservoir en 75 secondes.Les tables sont de deux largeurs.Il ou 13 pieds, au choix.Le rendement maximum et sans arrêt de la MF 300 dépasse celui de toute autre moissonneuse-batteuse de la même dimension.Votre vendeur autorisé Massey-Fcrguson se fera un plaisir de vous démontrer la facilité de devenir propriétaire d'une MF 300 grâce aux divers plans de financement personnalisés M F.Massey-Ferguson Industries Limited,Toronto ¦ / J* -A— Productions animales de légumineuse i3A légiimlneuse&, '., graminées" de bonne qualité, ou toute autre ration fourragère I foin et ensilage d'herbe' à forte teneur en protéines.On complète cette ration avec 2 lb de moulée par tète et par jour.L'apport de moulée donnera de meilleurs résultats, si on la distribue comme suit : 3 lb par tète et par jour, du sevrage à la mi-janvier: 2 lb de la mi-janvier à la mi-mars: et.enfin.1 lb de la mi-mars à la période de pais- .s (suite de la page 34j sance.La formule de moulée peut être constituée de 570 lb d'avoine roulée.300 lb d'orge roulée.100 lb de tourteaux de lin et 30 lb de minéraux.I.a qualité et l'abondance du pâturage Parmi les facteurs de succès les plus importants en élevage de bovins de boucherie, il faut mentionner, en premier lieu, la qualité et l'abondance du pâturage.Ces deux fadeurs dependent surtout du climat et de la précipitation.La province de Québec, en général, et plus particulièrement certaines régions, comme les Cantons de l'Est, sont très bien partagées au point de vue précipitation.La distribution de la pluie, au cours de l'été, y est très bonne.11 reste à l'éleveur de bovins de boucherie â profiter de ces deux avantages.D'un autre côté, plusieurs facteurs interdépendants conditionnent la qualité et la quantité d'herbe.Ce sont, par exemple, le fumier, les engrais chimiques, et la chaux.Mais leurs effets dependent de la preparation du sol.de la température, de la L'estomac d'un porcelet desept jours n'est pas plus gros que cela! Le peu de moulée sèche qu'absorbe ce tout petit "réservoir de carburant" doit se révéler d'une PUISSAP tll >*-2?A Page d'une semaine, l'estomac d'un porcelet est bien vite rempli avec le lait de la mère et un tout petit peu de moulée.Pourtant.Cette intime quantité d'aliments doit fournir au goret suffisamment d'énergie pour lui donner un démarrage rapide el aussi lui assurer une bonne protection contre les maladies.La moulée doit non seulement contenir les principes nutritifs qui pourraient être déficitaires dans le lait de la mère, mais encore fournir ces substances nutritives dans l'équilibre approprié.Les porcelets doivent aussi aimer cette moulée de début et c'est là un point très important, car la meilleure ration ne donnera aucun résultat si les porcelets n'en mangent pas.("es derniers aiment les rations de début Purina, que ce soit le ( 'how pour Porcelets, le (how pour Sevrage Hâtif ou le Startcna pour Porcelets.Non Seulement ces ChpWS Purina assurent ,ui\ porcs un démarrage foudroyant et économique.i's favorisent aussi une croissance rapide.En servant les (hows Purina tout au long de leur croissance, vous pourrez mettre vos porcs sur le marché en cinq mois (p.irlois moins) avec des frais alimentaires remarquablement bas.( onsiilte/ votre distributeur Purina, au magasin qui arbore l'enseigne quadrillée; LES ELEVEURS CONSTATENT QUE LES PORCS DEMARRENT VITE CROISSENT VITE ET SE RENDENT VITE AU MARCHE AVEC PURINA CONSTATEZ VOUS MÊME LA SUPERIORITE DE PURINA RALSTON PURINA DU CANADA LIMITÉE QUÉBEC : Montréal et St-Romuald.ONTARIO : Toronto, Whitby et Woodstock.NOUVELLE-ECOSSE : Truro et Kemptville.NOUVEAU-BRUNSWICK i Apohaqui.C3 lis-est ne ré-la tec, ait.est «ri ¦ précipitation, de la rigucui ver.etc .Cependant, la ba.se de .sèment d'un pâturage proi le drainage adéquat du sol peut s'attendre à obtenir Miltat.s maxima des çngra! chaux ou des mélanges di si le drainage n'est pas i En un mot.un sol bien dr.Indispensable à l'établisses!:, bon pâturage.Mien souvent, un draina quai peut se limiter à un ciel ouvert.Cependant, je 1ère de l'Agriculture et de i nisnlion du Quebec offre m ces financiers et fournit la .nerie spéciale à ceux qui \ faire nettoyer ou creuser leui seaux ou installer des drains rains.On devrait profiter de Iniques.Ce n'est pas une i se.mais plutôt un investi.-qui rapportera des dividende rant plusieurs années.Dans : vince de Quebec, l'exploitât:78 lb à la 80 tie du pâturage; soit durant : mois de septembre et octobre.L' leetif était de 1.000 lb.Le reii' ment moyen en viande de ces botivillons fut de 53.8%.DlX-rit se sont classés "Canada Choix" "Hon".L'autre était dans la cal goric "Régulière": C'est dire q 05V; ont rencontré les exiger» dés deux premières catégories, i quantité de boeuf produite par ai de pâturage, au cours de cette | rlodc a été de 305 lb.11 importe mentionner qu'il y a eu un surpb d'herbe produit sur les 2G.4 açn où les 20 botivillons ont passé l'él On y en a récolté 4!) tonnes soi forme d'ensilage et 8.5 tonnes so forme de foin, 40 i.i: m i.i.i:tin nus aciiii ri ii:t us — juin, i'1" Ces résultats démontrent que dans certaines parties de la province et plus particulièrement dans la région des Cantons de l'Est, on peut produire en 19 mois, avec une atlon presque entièrement herba-re, des bouvillons d'environ 1,000 c classant à forte proportion .Uns les deux catégories "Choix" et bon".La Ferme Expérimentale Centrale d'Ottawa a obtenu des résultats semblables il y a quelques .nuées.i i mode de production logique s'avérer économique dans certaines régions de la province, où fourrages (foin, pâturage) vlen-nenl bien.11 a l'avantage d'utiliser relativement peu de gain et de réduire la période d'engraissement rès d'un an, comparativement ancienne méthode d'engraisse- /\u cours des prochaines semai-éleveurs de moutons devront irer la période d'accouplements vue de l'agnelage de 1968.Les sug-ns qui suivent sont précises ci méritent d'être suivies par les éleveurs.Les béliers 1- En dehors de la saison des couplemcnts, il est préférable de : les béliers séparés du reste du troupeau.on devrait choisir les béliers qui possèdent un bon fonds héré-Irc et des caractéristiques désirables.il est recommandante d'utl-iin bélier adulte pour 45 à 50 ment au pâturage.De plus, le type d'animal qui en résulte, rencontre l'idéal que nous avons du boeuf de demain, c'est-à-dire un bouvillon de 950 à 1,050 lb.qui se classera dans la catégorie "Choix", dans un temps relativement court, c'est-à-dire ne dépassant pas 18 ou 19 mois.En résumé, les facteurs importants de ce mode de production sont : a» la conformation et la qualité des veaux; b) la période de vêlage, qui devrait se situer en février et mars; ci le poids moyen de 500 lb, au sevrage; d) une ration d'hlvernement qui permette aux veaux de faire une livre de gain par tète par jour; c) le dernier, mais non le moindre : des pâturages hautement productifs.Gaspard Lalandc, agronome brebis.Un jeune bélier pourra servir 35 brebis au cours de la même saison.•1- Au moins un mois avant la période de la lutte (période de l'accouplement I.il faudrait servir aux béliers une ration de concentrés pour que ces derniers soient en parfaite condition au moment de l'accouplement.A cette époque, on pourrait servir environ deux livres de moulée par téte quotidiennement .5- Trois semaines avant la saison des accouplements, il est obligatoire de tailler les pieds du bélier et de les traiter contre les parasites internes et externes.G- Il est à conseiller de tondre les béliers avant la saison des accouplements.Cette méthode contribue à abaisser la température corporelle et assure un taux de fertilité supérieur.En effet, les résultats d'expérience à la Station de Recherches de La Pocatière au cours des années 1962 à 1965 inclusivement, établissent que le pourcentage de fertilité est 15% plus élevé lorsque les sujets sont tondus avant les accouplements.7- Les chances de conception sont meilleures quand on pratique un programme de rotation des béliers.On peut laisser un bélier avec un groupe de brebis et le remplacer par un autre à tous les quinze jours environ et ainsi de suite.8- Pour obtenir un contrôle précis de la lutte (de l'accouplementi.l'éleveur pourra utiliser de l'ocre en badigeonnant le poitrail du bélier à tous les deux jours ou encore se servir d'un harnais marqueur pour bélier.Ce qui lui permettra : a) d'enregistrer à chaque jour les dates de saillie, b) de récupérer les brebis non saillies ci de reconnaître les brebis non fécondées quoique saillies d) de grouper les brebis par date d'agnelage en changeant le crayon de couleur des harnais marqueurs à intervalles pendant l'époque de la lutte.9- Une fois que l'éleveur aura orienté le genre de production vers les agneaux hâtifs ou tardifs, il décidera alors de la date des accouplements.Quelques semaines avant la période de lutte, la présence du bélier avec les brebis peut avoir un effet sur les glandes hy- pophysairc et ovarienne et stimuler ainsi l'oestrus et l'ovulation.Les brebis 1- Il faudrait viser à avoir un troupeau de moutons assez considérable et garder des brebis aussi uniformes que possible quant à l'âge, au type et à la condition de chair.Les brebis et les agnelles devraient aussi avoir une excellente intégrité anatomique, être fortement développées, être exemptes de tares, de défectuosités et posséder de bonnes aptitudes laitières.2- Avant les accouplements, il est de rigueur de faire un examen de chaque brebis.Il faudrait faire une sélection sévère et éliminer les brebis âgées, celles qui ont déjà fait une mammite et qui présentent des symptômes de maladies.3- Pour préparer l'accouplement, en plus d'un pâturage de bonne qualité, on recommande d'ajouter un apport de concentrés sous forme de moulée ou de grains mélangés, à raison d'une livre à une livre et demie par tète et par jour, suivant le poids de la brebis.Cet apport de concentrés débutant trois semaines avant la date probable de la période d'accouplement aura pour effet de stimuler les brebis, d'intensifier les fonctions ovariennes et de provoquer des chaleurs plus intenses et d'obtenir ainsi un meilleur pourcentage de fécondation.•1- Comme pour les béliers, il serait bon, avant les accouplements, de tondre les brebis, de tailler les pieds et de les traiter contre les parasites internes et externes.Jean-Paul Lcinay, agronome £ A l'approche de la saison d'accouplement des moutons Jusqu'à présent, le fil barbelé avait toujours été fait de deux fils, pour maintenir les pointes en place une fois tendu.Le nouveau Monova a tout changé-pour vous protéger mieux à meilleur marché! Comment achetez-vous votre barbelé lorsque vous posez ou réparez une clôture?Demandez-vous simplement à votre fournisseur d'ajouter "quelques rouleaux de barbelé" alors que, pour d'autres fournitures, vous lui donnez une commande détaillée?C'est probablement le cas.car vous en achetez depuis fort longtemps sans y prêter trop d'attention.Vous étes-vous demandé pourquoi le fil barbelé était toujours double?-C'est simplement pour tenir les pointes en place.Une fois tendus, les deux fils toronnés serrent les pointes pour les empêcher de glisser et de tourner.Mais aujourd'hui, c'est différent.Et beaucoup mieux! Le nouveau Monova utilise une méthode révolutionnaire - - et toute simple pour lixer les pointes sur un fil unique.Ce fil est lui-même plus solide que le meilleur fil double et moins coûteux, naturellement, puisqu'il utilise un seul fil au lieu de deux.Comment les pointes sont-elles fixées sur le Monova?Comme toutes les bonnes idées, celle-ci est extrêmement simple et efficace.Stelco a commencé par réaliser un fil d'acier de haute qualité dont la section est ovale au lieu d'être ronde.Un procédé automatique a aussi été mis au point pour fixer solidement les pointes sur le fil à intervalles réguliers et modifier la section du fil à cet endroit.Cette opération bloque ainsi les pointes qui ne peuvent plus bouger dans aucun sens.Et vous constaterez que les pointes sont plus nombreuses, plus longues et toutes dans le même plan.Monova est maintenant utilisé (on devrait plutôt dire "martyrisé") depuis huit ans.Et il a fait ses preuves.Vous pouvez être assuré qu'il vous rendra largement les services que vous lui demanderez.Monova existe en deux calibres: Etiquette rouge (standard) plus fort et Etiquette verte (meilleur marché) pour les usages courants.Votre quincaillier peut vous montrer le fil Monova; n'hésitez pas à le lui demander.Vous constaterez qu'un produit simple et courant comme le fil barbelé peut, lui aussi, être amélioré pour mieux vous servir et vous faire épargner.The Steel Company of Canada, Limited.Un produit dt qualité de II SlMl Company ol Canada, limited.Compagnie a capitaux canadiens, avec bureaui de venla dani (oui la pars el lèpre-senlanls dans les principaux centres d'outre-mer.'.Ill/li Il IN, 1367 _ nUI.I.F.TIN DES AGUICUI.TEUKS • Marque déposée 41 solitude des mères sans maris I , e sort des femmes seules est tragique.Surtout quand elles ont des enfants à élever.Qu'il s'agisse de veuves, de mères abandonnées, de célibataires ayant donné le jour à de petits êtres plus ou moins désirés, les femmes sans maris cherchent leur place dans le cadre de la société.Il ne suffit pas de les plaindre.II faut les comprendre, car elles ont des problèmes et de lourdes responsabilités.Elever des enfants, sans mari, c'est être père et mère â la fois.Ce n'est pas une tâche facile.Bien des femmes réussissent cette gageure de mener à bien ce double rôle.Un grand nombre d'adultes bien équilibrés doivent le succès de leur vie à une mère courageuse qui a su ne pas reculer devant les obstacles.Il y a aussi des femmes désespérément seules avec des maris vivants.Ces Pilâtes modernes se lavent les mains de tous problèmes d'éducation; trop souvent absents, ils n'entrent pas dans le jeu de la vie familiale.Leur indifférence envers des enfants à qui ils ont donné l'existence et leur nom met leur femme au banc des veuves.S'ils apportent le pain, c'est un souci de moins.Ils n'ont pas l'air de se douter que les enfants ont besoin d'une autre nourriture.Leurs fils et leurs filles grandissent comme des étrangers au foyer déserté par le père.Qui devinera l'angoisse de ces épouses aux prises avec toutes les réalités de la vie, face à ces jeunes qu'il faut orienter?Qui chantera le mérite de ces me res de petits et de grands enfants dont le nom de papa n'effleure jamais les lèvres ?Si le père, rappelé par le Maitre avant d'avoir accompli sa tâche est parti pour son éternité, son souvenir reste une présence invisible mais réelle.L'image du cher absent doit trôner au foyer, on prononce son nom avec respect aux jours de joie comme aux heures de peine.L'épouse, la mère y trouve une certaine consolation et un réconfort spirituel.Celui qui ne peut plus aider matériellement vit dans l'ombre, on continue à le chérir.Ce père absent sera le modèle qu'on proposera aux fils.Il ne faudra pas céder à une sentimentalité fiévreuse, en le présentant comme un héros sublime, une perfection inégalable, mais comme un être humain qui avait ses faiblesses dont il savait triompher.Père défunt, ou père absent dans une coupable omission, père qui abreuve son foyer de scandale ou de cruauté ne doivent pas être pour la mère une occasion de pleurer sur l'épaule de l'ainé, de s'épancher dans le coeur de ses enfants.Avec courage et espoir, elle doit porter seule sa croix.Son héroïsme doit aller jusqu'au sourire par amour maternel.Elle ne doit pas priver ses enfants des joies de leur jeunesse par des confidences qui les feraient mûrir trop vite et risqueraient de déséquilibrer leur caractère.Une épouse seule ou incomprise n'est jamais aussi grande que quand elle se tait.Chargée d'orphelins, la mère doit se tenir en contact avec les familles normales de son entourage, de sa parenté.Un oncle intelligent et bon est tout indiqué pour jouer un rôle paternel auprès de ses neveux.La LE 111 ii i i IN DBS AGRICULTEURS — J mere trouvera dans la sympathie d'un frère ou d'un beau-frère le support moral dont elle a besoin à cer-laines heures.Qu'elle choisisse avec prudence son confident, parmi les aines, ou à cause de son caractère et de son jugement.Un parrain consciencieux ne manquera pas de se rapprocher de ses filleuls orphelins.I.a femme abandonnée, ou séparée a les mêmes problèmes.Elle doit chercher les mêmes sources de réconfort et d'assistance pour ses en-lanis.Son sort est encore plus cruel.Elle a la mission de préserver le souvenir du père coupable car un mari peut être infidèle, cesser un jour d'aimer sa femme, le père reste attaché à ses enfants.Pour le bonheur même de ceux-ci, pour qu'il ne manque à leur jeunesse ni à leur adolescence ce sentiment si naturel de chérir l'auteur de leurs jours, la courageuse amoindrira les torts de cet homme, elle ne cher-.pas à lui ravir l'amour de ses enfants.On n'aime pour deux que les orphelins.La joie de vivre doit être l'apanage de tous les enfants, avec ou sans père.Il est certain que les mères seules doivent donner plus tôt à leurs en-des responsabilités, compter eux aide.Sans abdiquer la ten-;e, leur autorité doit être plus ferme.Les mères célibataires qui acceptent d'élever des enfants sans père ont droit au respect, même à une line admiration si elles prennent leur tâche à coeur.Qui a le droit :r rappeler une erreur qu'elles vent chercher à oublier?Les familles normales ont le devoir d'ac-cueillir ces mères, ces enfants.Il faut avoir un coeur mal fait et mé-huit pour rappeler aux unes et aux autres leur condition.Je eonnais des célibataires d'un ertain âge qui ont accepté d'adop-un enfant.Leur coeur lourd de tendresse maternelle a cédé à l'impulsion d'élever un inconnu, ou des neveux orphelins.Kl les connaissent les problèmes d'éducation comme toutes les autres femmes sans mari.Père et mère à la fois, elles por-Su r leur front le prestige de l'autorité, et dans leur coeur une infinie tendresse.Place à ces femmes courageuses dans une société humaine.Elles mé-qu'on s'incline sur leur pas-eï qu'on leur ouvre les bras, aide discrète doit leur être ac-¦ Que l'amitié comble leur solitude ! Alice lier Porte ouverte sur un avenir prospère après votre 11e ANNÉE.un cours professionnel intensif.Vous êtes jeune.Vous êtes prêt à acquérir une formation professionnelle avant de vous lancer sur le marché du travail.QUE FEREZ-VOUS?Si vous avez fini votre onzième année ou l'équivalent, vous suivrez l'un des cours intensifs de métiers offerts par le ministère de l'Éducation du Québec.Un cours intensif d'un an qui vous offre le choix parmi plus de 50 spécialités: dessin publicitaire, construction et ses divers aspects, vêtement, mécanique d'ajustage ou d'entretien, secrétariat, électricité, dessin industriel, coiffure.Un cours gratuit.Un cours gratuit qui vous donne également droit à une bourse du ministère.Ce cours intensif de métier vous donnera en un an, après votre onzième année, une formation professionnelle de qualité et un métier rémunérateur.Vous obtiendrez un certificat du ministère de l'Éducation avec mention de la spécialité que vous aurez choisie.Si vous êtes jeune; si vous êtes prêt à travailler, inscrivez-vous sans délai à l'école de métiers ou à l'institut de technologie de votre localité pour y suivre le cours intensif de métier que vous avez choisi.Pour vous renseigner, faites venir au moyen du coupon-réponse ci-dessous le prospectus des Cours professionnels intensifs préparé à votre intention par le ministère de l'Éducation du Québec.Une formation professionnelle de qualité, c'est la garantie d'un avenir brillant.MINISTÈRE DE L'ÉDUCATION DU QUÉBEC MINISTÈRE DE L'ÉDUCATION DU QUÉBEC.Service de l'Information, 625.rue St-Amable, Québec.J'ai l'intention de m'inscrire à l'un de vos cours intensifs de métiers.Veuillez s'il-vous-plait me faire parvenir votre prospectus.NOM.ADRESSE.LE BULLETIN DES AGRICULTEURS le favori de la famille rurale JUIN, l!ir.7 — LE BULLETIN DES AGRICULTEURS 43 par Berthe Mirepoix 7« beW Sandwichs au bœuf 'voir photo à la page 51 I 11 i lb.de tranches de boeuf (env.Î4" d'épaisseur) Moutarde préparée Sel Poivre Monoglutamate de sodium (produit qui fait ressortir la saveur) Un pain français ou 5 à 6 pains à hamburgers Heurre amolli Tomates tranchées Oignons tranchés Une salade en sciée (ait toujours bonne figure sur la table d'été.L'anneau citron-tomate met en appétit, surtout s'il est présenté avec des légumes colorés.Le centre peut être garni de salade aux crevettes.Coupez le bœuf en portion».Etendez ui peu de moutarde et assaisonne/ de sel poivre et monoglutamatc de sodium.Ré chaulfez le pain.Cuisez les steaks sous ui gril ou sur un poêle barbecue, les lournani une fois, jusqu'à ce qu'ils soient cuits ai goût.Coupez le pain français en deux, dan: le sens de la longueur, et beurrez.Placez les tranches de tomates et d'oignons sur une moitié du pain, et les morceaux de steak sur l'autre ou procédez de la même façon avec les pains à hamburger i.Fèves barbecue ivoir photo ci-contre) (4 à d portions) 1 2 tasse d'oignon haché 2 c.à table de beurre 11 j c.à table de farine 2 à 3 c.à table de poudre chili \4 C.à thé de sel lie.i thé de poivre 1 petite boite (¦ .tasse) de lait évaporé non dilué I boite de 8 onces de sauce tomate 1 J tasse de fromage canadien transforme, râpé 1 boite de 28 onces de fèves au lard, égouttées Faites frire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.Ajoutez, en remuant, la farine, la poudre chili, le sel et le poivre.Ajoutez lentement le lait évaporé.Brassez sur feu doux, jusqu'à épaississement.Incorporez le fromage, la sauce tomate et les fèves.Chauffez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Servez sur la saucisse de Francfort, dans un pnin à "hot dog", avec moutarde et achars 'relish', au goût.Salade moulée à la tomate (voir photo ci-contre I 2 paquets de 3 oz.«le gelée en poudre, parfumée au citron 2 tasses d'eau bouillante 1 Yx tasse de jus de tomate Vous apprécierez cette façon différente de présenter les "hot dogs", où des fèves au la'd barbecue allient leur saveur piquante à celle des saucisses de Francfort et des autres ingn: dients.Et quand le tout est dégusté en plein air, c'est tout simplement un régal 1 1 : ; tasse rn.i> onnaise 1 petit piment vert, coupé en petits dés 1 petit oignon émincé 1 i tasse de céleri en dés Faites dissoudre la poudre de gelée dans l'eau !>ouillantc.Ajoutez, en brussant.le jus de tomate.Mettez au réfrigérateur, jusqu'à ce que ce soit pris partiellement.Incorporez délicatement la mayonnaise et les légumes.Versez dans un moule-anneau de 8 tasses ou 8 moules individuels.Refroidissez jusqu'à ce que bien pris.Démoulez et présentez, sur laitue ou autres légumes verts apprêtés avec sauce française.Servez avec de la mayonnaise.Bagatelle aux framboises fraîches (voir photo à la page 451 (6 ù H portions) 1 chopinc de framboises mûres 'i livre de doigts de dame ou «le mini*"' bâtonnets de gateau éponge ou gfifeau mousseline Sherry ou jus d'orange I paquet (environ 3?{ onccs)_ de nu lange à pouding instantané, à la noi« de coco 3 tasses de lait LR m m i i is DES AGRICULTEURS — JUIN.IMT aison SANDWICHS SAVOUREUX METS BARBECUE, GRILLÉS À POINT SALADES ET DESSERTS RAFRAÎCHISSANTS.Si vous servez toutes ces bonnes choses au grand air, il serait sage de doubler les portions, car vos gens, eux, mettront sûrement les bouchées doubles I Un dessert vite lait est tout indiqué pour les jours chauds.Doigts de dame, sauce-I nq et framboises sont les éléments de cette bagatelle.Des restes de gâteau .-m remplacer les doigts de dame, ce qui en lait une recette pratique.JUJJ.iii: ait vend r lavez et égouttez parfaitement les framboises.Tapissez de doigts de dame (m «le gâteau, un joli plat à pouding ou 6 ù 8 verres à sorbet; aspergez de sherry ou de iu il'orungc.Préparez le pouding suivant mictions du paquet, en prenant comme liquide les trois tasses de lait.Dans li plat ou 1rs verres préparés, alternez des le framboises, de doigts de dame ou cl de sauce-pouding, terminant ne sauce.Vous pouvez décorer de loucttéa et de quelque* framboises res Refroidissez.Salade favorite ;< I de poulet coupé I S tic céleri taille l lasse de pois verts • t.de farine tout usage c.à thé de sel 1 _• c.à thé de paprika 2-i olives farcies Crémez le beurre cl ajoutez le fromage; incorporez la farine, le sel et le paprika: mélangez bien.Envelopper, chaque olive avec I c.à thé de celle pale, déposez sur une tôle non graissée et mettez au froid.Avant de servir, mettez au four à 400 F., de 10 à 15 minutes.(suite à la page 51/ .parce que les consommateurs préfèrent le verre.Pensez aux bouteilles de lait par exemple Les consommateurs les aiment parce que: • Elles se placent bien dans le réfrigérateur.• Elles montrent ce qui reste de lait.yt • Elles gardent le lait frais et entier.Laissez le ver faire les ventes pour vous! juin, 1967 — i.k m-î.i i-ti\ dbs agbicultkub8 DOMINION GLASS COMPANY LIMITED HALIFAX • QUÉBEC • MONTRÉAL • TORONTO • HAMILTON WALLACEBURG • WINNIPEG • REDCLIFF • VANCOUVER Débarrassez-vous des.MOUCHES, COQUERELLES, MOUSTIQUES, MITES et PUNAISES avec ELECTRO VAP L'appareil plus sûr • Propre; 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Dans toute industrie, il y a un fabricant qui devance les autres pour lés innovations et perfectionnements ci qui ouvre les portes de l'avenir par des produits dont la sécurité de rendement cl la capacité de fonctionnement atteignent /2.16'/2.I8V2.20>/2.22'/2.24«/2.Prix : 0.75 SIMPLICITY 7084 — La mariée et la demoiselle d'honneur portent des robes taillées sur le même patron.Très gracieuses pour la fi" d'été et l'automne.Tailles : 10.12.14, 10.Jeunes filles; 5jp.7jp.9j;>.11 jp."Junior petite".Prix: O.'.j SIMPLICITY 7156 — Même modèle que le précédent, pour la bouquetière (en long ou en court, également).Tailles: 7.8, 10, 12.14.Prix : 0.60 V JUIN.I9«' 48 I.K HUI.I l.lis DBS AOIUCUI.TF.UKS — VENTE de COUPONS -t vfiES DENTELLE FRANÇAISE.$2.t SàSWWM.H I ' po.Danielle Nylon Vileno.m o" «e de Francefl« 1 « DP, 35v,es.$2.99.1200 boulons J2.99, unij, de fanti.sie, groiseurs assorties.Un boulon pour chaque besoin.____ Vna PAIRES BAS DE NYLON.M.99 lïîufi valeur do JI00.00.Teintes nouvelles.Plusieurs „™ iiilJilJ.Petite quanlrté avec légers délauls.¦ÂutiMe».Chaussclle» d'hommes.24 paires J2.99, [X quahlé.Chaussettes d'enlants, 36 paires J2.99.lércrs délauls dans les mollis.SLB MATINE POUR SERVIETTES "TERRY" J3.59 nMUtoaii Valeur de $20.00.Delà débarboudlclle a la («viclla de bain ou grosse toile de M.Aussi plastique.3 i|i SI 99.uni ou fleuri, pour |ouels.sacs à main, renlies de bureaux el napperons.Mf LO TISSU POUR ROBES .$2.99 Teintés â la mode.Valcui $20.00.Coupons nicotine de inonne 10 robes, jupes el blouses avec chaque piquet.Bonnes longueurs.Couleurs appariées." iqls 55.89.4 LB TISSU POUR SOFAS.$4.» lacile d'entretien, 2 vges el plus, double largeur.Coupons appariés.Hég.$5.00 vgc.Nouveau lissumi-,.-lc ne demandant pas de lavage.Paquel do 8 Ib.S9 79 lera un travail de $100.00.8 LB 'RIDEAU DE NYLON OU MUSLIN $3.99 • ' V Sb.couleur blanche.2 a 5 vges do longueur.Aussi ! Ib coupons rideau de Téiylèno $3.89.m .GES DE NYLON .$2.99 Pesanl ?Ib.Coupons do _ JJ_ Modes-Jeunesse I i a mode restera toujours un souci féminin bien épingle au cadre du miroir.Qui dit : MODE, devrait penser: COUTURE.C'est presque une marotte chez moi de croire que toutes les femmes devraient savoir coudre.Et se rendre compte que c'est un plaisir bien plus qu'une corvée.Je pense qu'une petite fille pourrait apprendre à tenir l'aiguille, dès sa première poupée.Une autre responsabilité qui incombe à là mère ! La couture, la mode .voilà des arts bien féminins, des talents qui se cultivent.Les dessinatrices qui présentent leurs collections sont des personnages importants.Dans le milieu de la couture, il y a de grands noms masculins, mais les femmes y prendront de plus en plus la place qui leur revient.C'est une carrière qui peut commencer très jeune.Gloria Gruss, de Londres, n'a que 22 ans.Elle a un style très personnel, des idées originales, et dessine surtout des ro- rembourrés et piqués, les bonnets de meunier.Ses mannequins taient tous des bas rayés ou imprimés dans les coloris des robes qui n'avaient pas plus que deux ou pouces au-dessus du genou.Une petite robe simple est ton jours de bon goût.Elle a l'avantage d'être fael tailler, ajuster, coudre.On peut s'y mettre à deux : maman-fille, ou duo de soeurs qui ne s'entendront jamais mieux qu'en faisant des projets de toilette.De là à dessiner soi-même une garniture, à mettre une touche sonnelle à ses vêtements, il n'y a qu'un pas.Le charme et le goût se cultivent, comme les roses ! Voyez-vous le nouvel intérêt que la couture peut mettre dans la vie de vos filles?Et l'appréciable é nomie qui en résulterait.Cette allure de "poupée anglais) ' présentée par Zazie convient adtnt rablement à nos jeunes Canadiennes.Il est temps que l'on apprenne ta bes d'adolescentes.Elle a créé pour notre pays, un éventail de coquettes robes signées Zazie.Elle fut la première à lancer la mode junior illustrant les tailles descendues, hanches ceinturées, jupes mouvantes, ruches de dentelle et détails de nid d'abeilles.Pour les accompagner, c'est Zazie qui a voulu les amusants bérets avec et sans pompons, les calots simplicité qui est le premier pas vers la beauté et l'élégance.Il en coûte souvent moins d'être bien mise que d'être fagotée.C'est ce que toutes les mamans devraient ap prendre pour l'enseigner à leurs fil les, à cet âge où se forme le goût des lignes et des couleurs.Il est intéressant de percer certains petits secrets : par exemple ce (suite ù la page 55) 50 I.E BULLETIN DES \ < : It I ( i I I i:l u s — JUIN.106' Les favoris .Sandwich de plein air I pain français, tranche en deux, sur la longueur I livre «le boeuf hache i,J tasse d'oignon haché fin 1 gousse d'ail émincée I ç.i thé d'origan I i.de sauce barbecue i .livre de champignons tranchés } (ornâtes tranchées tel, basilic, Bu goût 1 paquet (H onces) fromage tranche Enveloppez seulement la croûte du pain de papier d'aluminium.Mêlez viande, oignon, ail.origan et Yl t.de sauce barbecue.Etendez ce mélange sur les moitiés Je pain en montant légèrement vers les Couvrez de tranches de champignons et du reste de la sauce barbecue., haulfcr le grilloir 5 minutes.Placez tins ù 7 ou 8 pouces de la source de chaleur et faites griller jusqu'à ce que la viande soit cuite, environ 10 minutes.Saupoudrez les tranches de tomates de sel et ilic Cl disposez sur la viande alternativement avec les tranches de fromage.Grillez pour faire fondre le fromage.Hamburgers du Nouveau-Brunswick •i tranches de jambon cuit I t.de céleri 1 t.de cornichons sucrés d'oignons coupés yA c.-i thé de moutarde sèche _ t.de mayonnaise 1 oeufs cuits durs, sel et poivre Hachez tous les ingrédients assez finement ci mélangez bien avec la mayonnaise.Emplisse/ dos petits pains avec ce mélange et place/ sur une plaque h biscuits.Couvre; avec du papier d'aluminium en enfermant hermétiquement chaque petit pain.Faites cuire de 15 à 20 minutes sur le B-B-Q ou dans un four préchauffé ù 400 F.Surprise au boeuf 2 livres de boeuf haché 2 C.-i ihé de sel 1, C.à thé de poivre il thé d'origan 2c.â thé de sauce Worcestershire (facultatif) .i.d'oignon haché fin 2 oeufs battus Garniture pour chaque rondelle de bœuf : (suite de la page 45) 2 c.à thé de moutarde préparée 1 c.à thé d'achars (relish) 2 ou 3 tranches de tomates 1 à 2 c.à table d'oignon haché ou tranché fin I à 2 c.à table de piment vert haché 1 tranche de fromage transformé huile, sauce barbecue Mêlez le beeuf haché, les assaisonnements et Yl t.d'oignon haché.Ajoutez les œufs battus et mêlez légèrement.Divisez le mélange en 4 parties égales.Placez chaque-portion sur une feuille de papier ciré et abaissez en un cercle de 8 pouces de diamètre.Etendez sur une moitié de chaque cercle la mouturde et l'achars en laissant un espace de I pouce sur les bords.Ajoutez l'oignon et le piment vert huches et garnissez de tranches de tomate et fromage.Soulevez la feuille de papier ciré de façon à ce que la seconde moitié du cercle recouvre la première.Pressez les bords pour sceller.Budigconnez d'huile la surface extérieure et plucez sur le gril barbecue.Enlevez le papier ciré et badigeonnez l'autre côté d'huile.Faites cuire 15 minutes puis tournez, badigeonnez de sauce barbecue et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.Omelettes chinoises "Mélange exotique de légumes et de poulet sautés dans une omelette dorée." 3 C.à table de beurre 1 t.d'oignon tranché Y> t.de céleri coupé en dés 1 2 livre de champignons tranchés 1 t.de dinde ou de poulet cuit, coupé en lanières 1 t.de fèves germées cuites, égouttées 6 oeufs 1 c.à thé de sel, 1 pincée de poivre 2 à 3 C.à table de beurre Faites sauter l'oignon et le céleri dans le beurre, environ 4 minutes.Ajoutez les champignons et faites sauter encore 4 minutes; les légumes doivent rester croustillants.Retirez de la poêle, laissez refroidir et ajoutez le poulet et les fèves germées.Battez les œufs légèrement, assaisonnez, incorporez le mélange légumes-poulet.Faites fondre 2 c.ù table de beurre dans la poêle.Versez le mélange d'œufs par grandes cuillerées (environ 2 c.à table par omeletteI.Faites cuire à feu moyen, environ I minute; tournez et laissez cuire encore I minute.Ajoutez le reste du beurre si nécessaire.Poulet B-B-Q Sauce : 4 c.à thé de sel 1 c.à thé de poivre blanc 2 c.à table de sucre 1 c.à table de paprika 1 t.de vinaigre blanc 2 t.d'huile à salade 4 c.à thé de sauce Worcestershire 1 gousse d'ail émincée ¥i t.d'oignon rapé 14 t.d'eau ou \4 t.de catsup aux tomates Mêlez tous les ingrédients et faites mijoter à découvert 10 minutes.Passez au tamis.Saucez les morceaux de poulet dans la sauce barbecue.Déposez sur la peau dans une lèchefrite peu profonde beurrée et faites cuire à four chaud 425°F., 30 minutes.Retournez le poulet, arrosez de sauce et continuez la cuisson 20 minutes, en arrosant une autre fois.Sur le grill B-B-Q à l'extérieur, doublez la recette de sauce et badigeonnez le poulet ù la broche, ou faites cuire sur la bruise les morceaux de poulet enveloppés de papier d'aluminium.Voilà un sandwich qui a de grandes ambitions ! En effet, on peut en tirer plusieurs parts, suivant la longueur des tranches de pain, la quantité de boeuf el I appétit de chacun.Vous pourrez aussi faire des portions individuelles, sur petits pains.Pizza aux fraises fraiches 1 t.de beurre amolli i t.de sucre 2} it.de farine tout usage tamisée }•¦» c.à (hé de sel 14 i- de lait 1 bte (20 onces) d'ananas écrasé, égoutté î i t.de noix de coco filamentée ou râpée : -, t.de pacancs hachées 2 t.de fraises tranchées 1 t.de gelée de fraise fondue 1 c.à soupe de jus de citron CROUTE : Beurrez une assiette à pizza de 12".Préchauffez le four ù 400'F.Travaillez le beurre et le sucre, ajoutez ensuite la farine, le sel cl le lait.Pressez la pute uniformément sur l'assiette.Gaufrez les bords.Faites cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que légèrement doré.Laissez refroidir à fond.GARNITURE : Etendez l'ananus sur lu croûte; saupoudrez de noix de coco et de pacuncs.Disposez les fraises sur le dessus.Mêlez la gelée et le jus de citron et laissez refroidir à la température ambinnte pour en arroser les fraises.Coupez en pointes pour servir.Salade rubanée 1 paquet (3 onces) de gelée en poudre aux framboises 1 c.à thé de gélatine non parfumée 14 t.de sucre 1 (.d'eau bouillante *\ t.d'eau froide 2 c.à soupe de jus de lime \Y< t.de framboises fraiches 1 enveloppe de gélatine non parfumée 14 t.de lait froid 2 (.de lait chaud 1 c.à soupe de sucre 1 c.à thé de vanille j t.de noix de coco râpée ou filamentée RANG SUPÉRIEUR : Amalgamez gelée en poudre aux framboises, gélatine non parfumée et sucre.Faites dissoudre dans I t.d'eau bouillante.Ajoutez % t.d'eau froide et le jus de lime.Laissez refroidir jusqu'à ce que partiellement pris.Incorporez les framboises.Versez dans un moule contenant 5 tasses, préalablement rincé à l'eau froide.Mettre au froid pour faire prendre.RANG INFÉRIEUR : Saupoudrez la gélatine sur le lait froid; laissez amollir 5 minutes.Incorporez lait chaud, sucre et vanille.Agitez constamment jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.Refroidissez jusqu'à ce que partiellement pris.Incorporez la noix de coco.Versez sur le rang de framboises.Mettez au froid.Démoulez au moment de servir.O ETES-V0US MALHEUREUX ?11 y a dilTÊrcntCH façons d'être malheureux.Madame Tremblay écrit.Depuis que j'ai suivi les océcieui conseils contenus dans le livre que vous m'avez envoyé j'ai enfin une vie heureuse.JE NE SUIS PLUS SOURDE.Avant cela, ma vie était misérable J'étais loulc seule dans mon coin.Je (uyais ma parenté, j'évitais de sortir.J'étais excessivement nerveuse.La solution à mon problème de surdité vous l'ave* trouvée : la renaissance à la vie d'une femme qui ENTEND de nouveau et qui n'est plus infirme.Je ne puis que conseiller aux personnes ayant de la difficulté a entendre d'écrire à CENTRE BELTONE J.-R.Pey.ot, dept.L.A.S.487 est, boul.Charesl Québec 2 A Sh ipril powers Poudre de talc désodon-sante.Employez-la comme poudre de bain, dans les couches du bébé, dans vos souliers, dans les gants de caoulcbouc.Elle chasse l'odeur de transpiration et laisse votre peau douce et satinée.Disponible chez votre pharmacien ou votte marchand.Format 4.S on.S0.69 Format 6.5 on.$0.89 HOUBIGANT LTÉE 2190 Prcfontnlno Montréal, Que, MALAISES D'ESTOMAC?Sa dentition le rend irritable?Voila ce iju'il faut faire! 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U DATE acee ci.njrwo»!, souvenir», u^der-lc de» juiourdtiw lirvtnc de «otre n»tnjt LOJI5-HEF£fT B E L O E I L î.Ou*.En |0iS«jnt cette *nno*«e i votre deffjnde, vout Wnef-oefc* d'un ESCOMPTE DE 2 5-;;- TENEZ BON! 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en arrivant à l'hôpital, après être passé à la pouponnière, en entrant dans ma chambre, il me dit d'un air fantasque devant mes compagnes, que le petit ressemblait à M.Untcl.Je n'ai jamais eu l'occasion de parler à cet homme.J'ai failli mourir de honte et de chagrin et mes sentiments envers mon mari en sont morts du coup.Le coeur me fait mal depuis ce temps-là et je pleure en cachette.Mon petit a 4 ans, il ressemble à mon mari comme deux gouttes d'eau.J'en suis heureuse car je ne l'ai jamais trompé mais je n'arrive pas à oublier.Qu'est-ce que les autres ont pu penser ?Comme c'est fragile le bonheur, les maris devraient faire attention à leurs paroles.On peut aimer, mais il suffit de peu de choses pour haïr.Ce n'est pas tout, le jour du Baptême il s'est amusé à embrasser des jeunes filles qui se trouvaient chez-nous pour l'occasion.Un vrai scandale, devant ma famille.Que pensez-vous de lui ?N'ai-je pas raison de ne plus l'aimer ?Ses frères et soeurs envahissent la maison aux temps des Fêtes, ils chantent des chansons malpropres devant les enfants.Je suis rendue à bout.Devrais-je les mettre à la porte ?J'ai été élevée autrement.Le bon Dieu a dû se tromper en me laissant entrer dans une telle famille.Je pense à faire chambre à part.Voulez-vous me remonter le moral ?Mes enfants ne sont pas heureux n'ayant aucune affection de leur père.Il les bat souvent.Ma vie n'est pas dans l'vent.Je ressemble à Uonalda.Je me demande si mon mari ne fait pus de folie, il y a des membres de sa famille dans des institutions pour malades mentaux.J'ai soif de vos bonnes paroles.Dites-moi ce qu'il faut faire, vous qui êtes si comprehensive.Je me sens dans L'ENFER SUR TERRE R.—Votre histoire est triste.Mais il faut avoir le courage de faire face à la réalité.Soyez une femme fière.digne.Essayez de sourire, vous serez un bel exemple pour vos enfants d'abord et pour tout votre entourage.Six enfants, c'est cultiver six raisons de joie de vivre.L'amour maternel est une bien douce consolation aux contrariétés et aux déceptions conjugales.Soyez grande dans votre malheur.Petit à petit, vous pourrez oublier, vous pourrez pardonner.Votre mari est plus malheureux et plus mal élevé que méchant, il est sans doute mentalement faible ou malade.Il mérite votre pitié.Soyez polie avec lui, surtout devant les enfants.Cette grosse farce plate lors de la naissance du petit dernier était humiliante mais sans importance.Les témoins de cet incident ont du le juger.Tout cela est du passé.Tournez vaillamment le dos au passé, concentrez votre amour et votre intérêt sur chacun de vos enfants, pour en faire des hommes et des femmes de devoir.Us vous béniront plus tard.Et vous vous sentirez si grande du devoir accompli, toute seule.Protégez-les contre la fureur de leur père et tâchez de mettre en leur coeur un peu de respect, sinon d'amour, pour l'auteur de leurs jours.Vous avez un beau rôle à jouer.Et vous avez une âme capable d'y faire face, en regardant vers l'avenir.Si vous devenez calme, sereine, avec une joie intérieure rayonnante, votre mari s'étonnera, il vous admirera et tombera peut-être à vos genoux.Si la co-habitation est possible, ne faites pas chambre à part.Si la situation devient intolérable, alors vous y verrez.Mais il peut s'assagir et devenir plus aimable en vieillissant, surtout si vous vous montrez très indépendante et gaie, malgré tout.Si ses frères et soeurs ne savent pas se conduire, ne les recevez pas.Prétextez la maladie, mettez-vous au lit et priez-les de prendre congé.Je suis certaine que vous avez la personnalité et la force de caractère pour triompher de vos embêtements.Il faut savoir accepter la vie, dorer la pilule quand elle est amère, c'est-à-dire y découvrir quelques joies, les cultiver, les bénir.Courage et confiance.Avec six enfants, la vie vaut la peine d'être vécue.Q.—A l'occasion du centenaire et du concours d'embellissement nous aimerions donner un nom qui convient à notre ferme laitière (Hol-stein) en bordure de la rivière Ya-maska.Plusieurs noms, tels Rou-ville.Maska, sont déjà choisis.Pou-vez-vous nous donner quelques suggestions ?Nous aurions une préférence pour un nom tiré du folklore canadien-français.Cultivateurs d'avant-garde R.—Le beau pays que le vôtre ! Ma joie serait grande si je pouvais trouver un nom qui convienne pour votre ferme.Voici quelques suggestions, discutez-en autour de la tnble de famille.Inspiré au site : la Yama.Au fil de l'eau.Riveraine, Bord de l'eau, L'eau claire, L'enclos, Grand pré.Clos Joli, Joli val, La payse, ou inspiré de l'Expo : la Ronde.Ou encore : La Bouverie, Les Bovines.Pour emprunter au folklore : Gai-lonla, Alouette, l'Atre.¦ Q.—J'ai 14 ans.Une paralysie de la jambe m'a obligé à quitter l'école.Mes parents ne sont pas assez riches pour me faire donner des cours privés.Comment ne pas oublier ce que je sais et continuer par moi-même à m'instruire?J'aime la lecture mais nous n'avons que trois livres à la maison, et pas de revues J'aimerais tant faire du sport avec les compagnons de mon age.Pour me distraire, je collectionne les cartes d'oiseaux, poissons mais je n'ai pas beaucoup de chance.Consolez un Jeune infirme qui s'ennuie R.—U doit bien y avoir quelques compagnons de ton âge.dans sinage qui te visitent et s'it sent à ton sort.Sinon, demand) maman de les inviter.Us pour: l'apporter des livres, en empi pour toi ici et là, collectionner les revues à ton intention, et ces cartes d'oiseaux, papillons, poissons.Ne pourraient-ils aussi t'apporter leurs devoirs pour que tu les sur.mesure qu'ils monteront de cl Il y a aussi les Cours par correspondance du Ministère de l'Education.Tu peux te faire un boi à la mesure d'une vie utile el remplie.Il faut de toute façon que tu te prépares un avenir courageusement.La plupart des hand: gagnent leur vie, selon leur condition, et de plus en plus ils ont leur place dans la société.Bonne ci mon garçon.¦ Q.—Mon cas est peut-être commun à toutes les jeunes filles, mais moi, il m'écrase.Je vis sur une for te tension, J'ai toujours peur de ce qui peut arriver, surtout de la nwr: Je suis toujours tendue, je lutte sans cesse ayant un caractère très prompt; moins je me fâche et plus je suis triste.Serais-je mieux de me défouler en gestes et en cris?Les petites déceptions m'usent, je n'ai pas le goût de vivre.Me conseillez vous de voir un médecin, ou d'activité ?Je ne peux me faire d'amies.Une amie sincère me manque sans doute.Merci d'avoir lu ci longue lettre d'une fille de 17 découragée.Sylviannc R.—U t'a fait du bien d'écrire cei te longue lettre?Oui, c'est d'une amitié sincère que tu as besoin, d'une confidente.Mais il faut éviter de te replier sur toi-même.Courageusement, fais fleurir la gaieté eu toi et autour de toi, prends une p