Le bulletin de Buckingham, 29 décembre 1960, jeudi 29 décembre 1960

% \_e Bulletin * ?* RENOUVELEZ Votre abonnement car Si vous désirez continuer à autrement nous devrons enlever votre nom de sur nos listes, dans quelques semaines.BUCKINGHAM IE SEW.HEBDOMADAIRE FRANÇAIS PUBLIÉ ET IMPRIMÉ A BUCKINGHAM recevoir le Bulletin de Buckingham, renouveliez votre abonnement le plus tôt possible.i Sers le bien, le vrai et le beau VOL.3 - No 23 X BUCKINGHAM, jeudi, 29 Décembre 1960 Abonnement : $3.50 par année lCc le numéro BONNE ET HEUREUSE ANNEE A TOUS !### La Chambre de Commerce de la Vallée de la Lièvre organise Un Carnaval d'hiver C’est maintenant officiel.La Chambre de Commerce de la Vallée de la Lièvre organise un grand carnaval d’hiver, qui aura lieu simultanément à Notre-Dame de la Salette, Val-des-Bois et à Notre-Dame du I.aus.La nouvelle a été annoncée récemment.Ce carnaval offrira à la population les distraction les plus variées et pour tous les goûts.Voici d ailleurs la listes des principaux événements de ce grand carnava’, qui se divise en deux parties Un concours international des ra quetteur*.des courses en skis et en patins pour toute la famille, une exposition de sculptures sur glace, des parties de hockey et enfin un bal masqué sur patinoi re rempliront largement la première fin de semaine du carnaval soit les dix-huit et dixneuf février, à Val-des-Bois.La deuxième moitié des manifestations ne se déroulera pas dans la même localité mais bien à Notre-Dame du Laus les vingt-cinq et vingt six du même mois Au program me.un seul changement : une course de chiens, sous les auspices du Quebec Open Dog Derby”, remplacera la course de raquet leurs Deux grandes parades d'ouverture, du carnaval, la première à VaWes-Bois et U secon de i Notre-Dame du Laus.des promenades en traîneaux et de* soirée* canadiennes complète ront ce programme déjà très chargé Comme tous peuvent le constater, la Chambre de Com merce organise ces festivité pour tout le monde, afin que toux les membres de la famille puissent HEURES D'OUVERTURE du magasin Eli Assad Lundi et mardi (2 *t: janvieri.rmfs Mercredi (4 janvier), ose ri de S h a m à midi /eudi janvier), ouvert de • h a m I p m Vendredi am à » k.pm Sa edi ».Le houx et le lierre font partie de la tradition des Fêtes.Présa ge de printemps chez les païens, LES DE COMMERCE AU la verdure décore chez nous les ROYAUME-UNI maisons et les crèches à l’oeea- s ion de l’avènement de l’Enfant- Les perspectives d’un aeroisse ARTICLES DE BUREAU: PAS t)*eu- Une vieille légende veut ment du commerce avec le Roy BESOIN DE CHERCHER AIL- que *a nuit où le Christ est né aume-TJni n’ont jamais été aussi LEURS ?OUR AVOIR DE BONS ,es arbres aient fleuri et porté favorables pour le Canada qu’el-PRIX POUR VOS ARTICLES DE des fruits.C’est sans doute l’ori les le sont aujourd’hui, d’après BUREAU.MEUBLES D’ACIER Sine de l’arbre de Noel, éclatant une nouvelle brochure (Opportu OU DE BOIS, CLASSEURS, MA- et fleurant bon.nity U.K.présentée par le minis CH^-Aj^DmONNER^F n-y , pas qup ,e$ ^pins, tou l7 CoilféreLT^uV’l^Însion6 ERES FORTS, MACHINES A E ,efois' 1UI s,ecnt à la décoration du commerce d’exportation qui CRIRE, ETC.— APPELEZ BU du temps des Fetes.Les cônes de se tient actuellement.CK1NGHAM, YUkon 6-5082 Le P|n berbes folles et branches Cette brochure signa]e qu,au 'mêê BIS fÜH TES DE REMERCIEMENT.— les vaporise d’émail "Cilux” doré, fonde transformatZ s^ aie et °"! d occuper dans I estime des gastronomes modernes le C’EST CHEZ NOUS QUE VOUS argent ou multicolore.économique Le pouvoir d’achat qUe le f0W 8raSl lc fllet m,gnon’ le homard e1 ,es crè TROUVEREZ LE CHOIX LE Pas besoin d’être artiste pour dc la population sest acmi de PLUS COMPLET A BUCKiN en tirer des merveilles.Commen façon phénoménale et les con GHAM.Au bureau du journal eez par des pommes de pin — on sommateurs ont appris à appré xunsrzx sxz z % sts e vous aider à la cueillette.ques articles traditionnels.Au-Les cônes font l’une des plus jourd’hul, beaucoup de fameuse SSSE SSï EEEHEE signalez YUkon 6 5082, et notre J vaporisez-les de pein re tout à fait inconnues de la ma représentant passera chez vous , "" areen 0,1 ,es Jorit# des Britanniques prendre votre commande.Dès _.1 "J remeiv ou simple- "Au début des années soixante Idéal pour le repas à deux Importé de la Chine en Amérique vers 1720, le canard connu aujourdhui sous le nom de canard du lac Brome descend directement du canard impérial de Pékin Depuis plus de 2000 ans ce concert Si VOUS CHERCHEZ UN IMPRIMEUR?NOUS VOUS OFFRONS que votre commande sera tennl- ^"eurer.Contrairement „ton dans "Opportunity UK”, née on vous la livrera cher vous ,m* fl 10 e® e magasin.Ils ne ja Grande-Bretagne se présente pour vous sauver des enruis et "< eron Pas sou< *a Pt-e salon des aux exportateurs canadiens non de la perte de tempe.' °' m< pas comme un marché spéciale Le Journal Le BULLET,K de Pour la table de réception, des ment favorable soit à l’acheteur BUCKINGHAM, YUkon 6S0I2, ramilles argentées piquées de soit au foumiseur.mais comme SIS rue James, BUCKINGHAM boules et ornements rutillants le modèle par excellence du mar -ont du plus bel effet.On corn phé où le succès dépend d'un vé-pose aussi des arrangements très stable effort de vente Autre décoratifs à l’aide d’herbes fol ment dit, la population britanni-les peintes d’or ou d’argent.Que a de l’argent qu elle est pré pes suscites.Rien d étonnant alors si les Economistes ménagères du ministère de l’Agriculture du Canada présentent comme idéal pour le repas à deux, le canard farci et rôti.Le marché offre un peu partout des jeunes canard pesant environ quatre livres.La plupart sont vendus emballés dans des enveloppes transparentes et.congelés.En certains endroits, toute fois, on peut se procurer des canards frais et des canards congelés Pour décongeler le canard en une couple d’heures, le placer tout emballé dans un évier ou dans un chaudron contenant une gran de quantité d'eau froide Changer l'eau souvent Quand le canard est décongelé, le déballer, le laver à l’intérieur et à l’extérieur L'assé cher et le déposer légèrement enveloppé, bien au froid jusqu'au moment de le faire cuire Un canard frais peut-être conservé deux jours mais il vaut mieux faire cuire le canard décongelé dans les 24 heures.Parmi les souvenirs de son pays d’origine, le canard a gardé une grande affinité pour la farce aux fruits et la garniture à l’orange Le canard se fait rôtir sans eau, à découvert, à four modéré ment chaud (325'F ) une demi heure par livre environ Au milieu de la cuisson enlever la graisse rendue A plusieurs reprises, durant la dernière partie de la cuisson, arroser de jus d’orange mêlé d’un peu de jus de citron Une demi-heure avant h fin de la cuisson ESTAMPES DE CAOUTCHOUC UNE ESTAMPE DE CAOUT-CHOUC PEUT VOUS RENDRE DE NOMBREUX SERVICES ET EPARCNER VOTRE TEMPS PRE X, A BUCKINGHAM VOUS piètre rehausser de touches de %, ** mmmâmh dele ia.s^r'ripô-ër une vingtaine de minute, dans le LES OBTENEZ AU JOURNAL Le b,anc ou ^ argent sur le bout des memale favorable assure aux BULLETIN rfp Buckingham, YU branches Prenez garde toutefois Canadiens des posibilités excep-6 $012 — SIS, rue James — de bien protéger le paquet et le üonnelles n n'y a qu'une condi four éteint II absorbe alors du jus de cuisson et est plus facile à dépecer Et voilà le canard prêt à prendre sa place sur la table des Cours j accordéon plane donnés ment, les fines goutelettee par diplômée de Toronto pour peinture pourraient s’y déposer, le client et non attendre que ce renseignement* ,ul