Nourrir le Québec : L'alimentation hors du foyer
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Nourrir le Québec : L'alimentation hors du foyer
- Créateur :
- Alain Labelle ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale
- Date de création :
- Numérisé en 2021 (original créé en 1982)
- Genre spécifique :
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- Aperçu de l'importance du secteur de l'alimentation hors-foyer, rôle du MAPAQ dans ce domaine et particulièrement celui de la restauration rapide. Coup d'¿il sur le dossier de l'inspection des lieux dans le secteur de la restauration. Entrevues avec Pierre Daigle et Louise Germain du MAPAQ. Démonstration culinaire: Pâte à crêpes.
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- Aperçu de l'importance du secteur de l'alimentation hors-foyer, rôle du MAPAQ dans ce domaine et particulièrement celui de la restauration rapide. Coup d'¿il sur le dossier de l'inspection des lieux dans le secteur de la restauration. Entrevues avec Pierre Daigle et Louise Germain du MAPAQ. Démonstration culinaire: Pâte à crêpes.
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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