Nourrir le Québec : Le poulet à griller
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Nourrir le Québec : Le poulet à griller
- Créateur :
- Jean Gagné ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale
- Date de création :
- Numérisé en 2021 (original créé en 1982)
- Genre spécifique :
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- Description des conditions d'élevage du poulet à griller et des méthodes de transformation. Présentation d'un bilan statistique. Visite chez «La Poulette Grise» et entrevues avec Jean Dufour (vice-président) et Julien Dufour (président). Entrevue avec André Melançon (MAPAQ). Démonstration culinaire: Poulet à la Newburg.
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- Description des conditions d'élevage du poulet à griller et des méthodes de transformation. Présentation d'un bilan statistique. Visite chez «La Poulette Grise» et entrevues avec Jean Dufour (vice-président) et Julien Dufour (président). Entrevue avec André Melançon (MAPAQ). Démonstration culinaire: Poulet à la Newburg.
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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Fichier (1)
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