Nourrir le Québec : La pisciculture
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Nourrir le Québec : La pisciculture
- Créateur :
- Alain Labelle ; Télé-Capitale
- Date de création :
- Numérisé en 2021 (original créé en 1982)
- Genre spécifique :
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- Exposé sur la production, la transformation et la mise en marché de la truite mouchetée et arc-en-ciel au Québec. Entrevues avec Pierre Samson (MAPAQ) et Ezio Bera (Fumoir Saint-Antoine-de-Tilly). Démonstration culinaire: Truites farcies au crabe.
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- Exposé sur la production, la transformation et la mise en marché de la truite mouchetée et arc-en-ciel au Québec. Entrevues avec Pierre Samson (MAPAQ) et Ezio Bera (Fumoir Saint-Antoine-de-Tilly). Démonstration culinaire: Truites farcies au crabe.
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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Fichier (1)
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