Le progrès du Golfe, 7 janvier 1938, vendredi 7 janvier 1938

LE PROGRES DU mrü 38 V M Fortin:.s6m 34e année (1904) No 39 mmouski, vendredi le 7 janvier 1938 AIME DIEU ET VA TON CHEMIN ¦ Publié par la Cie du “Progrès du Golfe Imprimé par l’Imprimerie Gilbert, Limitée La loi des droits sur les successions AU CONSEIL MUNICIPAL Aneries de la loi MARGUILLIER Lundi, lv trois janvier mil neuf rent trente-huit, a une séance generale ilu conseil municipal de la ville de Kimouski tenue au Palais de Justice, à 8 h.p.m., sont presents : monsieur le maire James-,1.lessop et messieurs les conseillers Léo Lévesque, Kl/car Côté et Oscar Morissette, formant quorum sous la présidence de monsieur le maire.La séance est ouverte par la récitation de la prière.Les proces-verbaux des séances des '211 et 3(1 décembre dernier sont lus et adoptés.Proposé et résolu que les comptes suivants soient approuvés et payés, savoir : Liste de 38.37, 32.18, Léon Bérubé 8.75, S.-Z.Cote 10.50, LaPerrelle Lumber Co.1.00, La Pie de Pouvoir 180.00, et 17.52, .Ministère de la Santé 510.50, Assistance publique 2,233.83.Le conseil reçoit les communications suivantes : Vu rapport du Comité général en date du 27 décembre 1037, lequel rapport est accepté et ratifié.— Des lettres de remerciements des Kév.Sis de la Charité et des Rev.Servantes de Jésus-Marie pour remises de taxes.— Une demande de la Vie de Transport du Bas St-Laurcnt pour avoir la permission de récolter de la glace sur le lac lies-rosiers.— Une lettre de la Chambre de Commerce de .Mont-Joli sollicitant l’appui du conseil pour que la route nationale soit entretenue de Kimouski à Malanc via Price.— Une lettre de la Commission des services publics de Québec informant le conseil que M.Antoine Lévesque, de Trois-Pistoles, s'est a-dre.xsé à ladite Commission pour a-voir l'autorisation d'exploiter un service d'autobus (entre St-Fran-vois-Xavier-Kimouski et ltiviere-du Loup.— Une lettre de la Commission des services publics de Québec informant le conseil que M.Isidore Basions, de St -Gabriel, s'est adressé à ladite Commission pour avoir I autorisation d'exploiter un service d'autobus entre St-François-Xavicr des Hauteurs et Kimouski.— Une lettre du Progrès du Golfe à propos d'une demande faite par une compagnie de transport de Calgary pour avoir 5011 pamphlets annonçant la région de Kimouski.— Une lettre de M.J.-Bte Paquet sollicitant une position de constable de cette ville.— Une demande de M.Louis Isabelle pour avoir une réduction de compte d'eau.— Une réponse de la Cie de Pouvoir à la demande de la ville pour un tarif d'éclairage réduit a I hotel de ville.— Une lettre de Pilon.Ministre de la Santé à propos des travaux projetés pour a-queduc et égouts de cette ville.Proposé et résolu d'accorder la demande de la Cie de Transport pour la récolte de la glace sur le lac Desrosiers à St-Anarlct, en sc conformant aux lois d’hygiène et aux règlements fixés par l'Unité sanitaire du Comté.Proposé et résolu que la ville de Kimouski fasse une demande pressante à l’hon.Ministre de la Voirie afin que la route nationale soit entretenue de Kimouski à Matanc via Price.Proposé et résolu d'accepter le nouveau taux d’éclairage à l'hôtel de ville et d'autoriser le secrétaire-trésorier à signer la demande de service en conséquence.Proposé et résolu que .M.J.-Alfred Pinault.percepteur de la ville, soit autorisé à agir comme assistant-trésorier de cette ville pour signifier les avis de taxes conformément à la loi des cités et villes.Proposé et résolu que les autres affaires courantes soient référées au Comité général pour étude et consideration.I l la séance est levée.Depuis le 2 janvier, il ne parait lias un numéro de journal, quoti-(icn ou hebdomadaire, où ne soit annoncée I élection de nouveaux inarguilliers à la ville comme a la campagne.Il est fort étrange toutefois que ce mot si connu et si usité de mai -guiltier soit couramment si mal lithographie par tant de gens, meme nstruils ou supposés tels, qui se plaisent à l’écrire sans savoir.Si l'on s'avisait de consulter le moindre dictionnaire, ou apprendrait que la dernière syllabe de ce substantif ne s’écrit pas 0% v' taire en ce jour, une réunion des enfants.A cette fin, ils se réunissent l'après-midi .accompagnes par leurs parents, a la salle paroissiale.l'n arbre de Noël est dressé sur le théâtre, chargé de petits s.tes bonbons donnes par les amis et les parents.Vers deux heures, un l*°ar coup de clairon annonce que l’cre Noël est entré dans le village, pour moi.\ Je le laisse, mon cher Ernest, non une me le projet et préconisé un mode de changement bien approprié.Légalement, rien n’empêche ce changement qui, d’ailleurs, en partie.Il s’agit de faire tomber sous le coup de nombre d’hypothcqucs t' v< sans te promettre une autre lettre qui contiendra d’autres détails in- succombait le lendemain après a ,le Icres-ants pour toi qui a vécu ici.j V0,r em,urc des douleurs indeserip-( elle i i est suffisamment longue ti*,*cs" M Dionne re soir.Bonne nuit, mon •ans el L,,liil un a,,eicn eehevin de h vieux, lu peux saluer la Louise tv .• tio" y u s OÜ 9 y .v= >ul .Su‘,c .to» .v>c v I .0e'’' était âgé de 74 a été fait où’ V.ou ¦ >.sk7: u de *li ville.% i® la loi un grand O» d« :1 :: " qui puur-par l'article - ' STE-FLAVIE *¦ r de t : raient etre 2157b mais qui, pour une raison ou une autre, y échappent, par là l’établissement m i : G ' ^ regies BONIFACE.et il avance en voiture tramée par un cheval portant harnais garni de pompons et de rtibaudcllcs de toutes couleurs.Les enfants 1 attendent au dehors et je n’ai pas besoin de te dire qu’ils ne ménagent pas les iris de joie et les hourras quand ils le voient charge de son traditionnel sac rempli de jouets.Il entre et monte sur le theatre, et il annonce les difficultés éprouvées a traverser les montagnes et 1rs m i rendant I ST-ALEXI3 DE MATAPEDIA Hypothèques et titres inopérants li tri m % _ aw'nA.iS.Le 4 janvier a eu lieu à l’église de Ste-Flavie une grand’messe solennelle à l’occasion de la célébration des noces d’or de M.et Madame Ovide Ross, cultivateur et maraîcher de Ste-Flavie.M.et madame Ross étaient entourés de leur enfants et petits-enfants ainsi que d’un grand nombre de parents et amis.Nos meilleurs voeux aux jubilaires et félicitations.La famille regrette que M.Arthur Ross, de Baie Comeau, le fils des jubilaires ne puisse assister a la fête, mais ils s’unissent par la pensée.des litres plein de difficultés.Notre confrère du bas du fleuve revient cette semaine avec un long article sur le meme sujet.C’est un exposé clair et précis de toute la question et nous aimerions avoir l’espace voulu pour le publier.Cette thèse mérite beaucoup de J considération, parce qu’elle est le I fruit d’une étude faite par des gens du métier et bâtie d’apres l’expérience de longues années.Comme souhait a l’occasion de la Nouvelle Année, nous faisons le voeu que le « Progrès du Golfe • finisse par réussir dans la campagne entreprise contre le maintien des hypotheques qui entravent la marche de l’Office du Prêt Agricole.Il l’aura bien gagné.(L’« ECLAIREUR », de Beauceville).% Bàm / GENEVA Le cercle de i l .C.C., de St-Alex-is i Matapédia > vient d’adopter la résolution suivante : Sur proposition de MM.Pierre Lévesque et Ovide Dufour, il est c du unanimement que demande oit :.iiie au gouvernement i n iai d’abolir les hypothèques et litres inopérants d’au-delà de O ins afin de faciliter l'accès des " ÿ -sgg , (ai l'ê i' J.*1 / ' A 10 g rivieres de la vallée de la Matapédia : il tient cependant à revenir ici chaque année, car il sait par enquêtes faites au cours de l’année que les enfants de St lexis sont bons, obéissants et ONCES 7 $ C, M* s f9Bfl ül U pro- I A pieux, j je^ Les dames sourient et les maman- -/i t**, V’ri ST-DAMASE m Æ0 sont a la joie de savoir que le Père Noël leur en attribue tout le mérité.C’est un devoir pour lui de le-exhorter à continuer a bien clever leurs petits, et à engager ce- i derniers a rester des enfants sages cl chrétiens.Le Père Noël alors annonce qu’il1 va distribuer des bonbons.Les pa-i rents approchent avec les petits | qu’ils tiennent dans leurs liras, les plus âgés s’amènent d eux-memes 1 et viennent recevoir, avec quelle est j plaisir, un petit sac de bonbons, souvent pendant que les plus grands chan-quoi tent et jouent du violon.Et com- i Niiprimtcurs au prêt agricole, j implifier les formalités légales et frais trop considéra- tie «5 •• ONCES En 1937 il y eut dans la paroisse 45 baptêmes, 13 mariages et 24 sépultures.M.Joseph Sénéchal a été élu marguiilier pour remplacer M.Ernest Lévesque, sortant de charge.| I éviter îles l)l«‘s ».ONCES 65 m Dr:.¦ )N, p .tillotrurs.Roller Jom, Hollande el rrv' xj JOHN rie KU'YPE Louis DUFOUR, président, Roger-M.GALLANT, vice-président.W 6'i i .\ nf:i ; m i / s o \ /.\ i (> AMQUI RECETTES EPROUVEES SAINT-OCTAVE Disparu.— M Jean-Baptiste Jean d'Amqui.âgé de 25 ans, grandeur 5 pieds et 6 pouces, cheveux châtains, poids moyen 150 livres, diseur la provision est • le No 3, organisa une fete pour I paru d'Amqui vers le 20 octobre - grands Vax auvent ,u "n er .scs élèves et les récompen- 11937 dans un état de maladie mon- de leur ardeur au travail.taie, n'a pas donné signe de vie de-L'heure de récréation semble ion- puis.Toute personne qui le loge- Mais le l'erc Noël doit x imiter en- ' aux jeunes qui demandèrent fait, ou qui l'aurait "vu, est priée gros core des paroisses, et il annonce .lui- la permission d’entre; Irie communiquer avec son père M.son départ, 'i.le cun lui souhaite : le moment attendu avec u- ohnnsc Jean d'Amqui.bon voyage et le remercie au nom tie de tous et surtout au nom (les eu r r \I’RES-MiDl RECREATIVE u.; de la semaine dernière." Yvonne Paradis, institutrice de Quand la saison dépassée, la ménagère est bien embarrassée de savoir faire des restes de viande, souvent me il en reste, très appétissants.Tous ces restes considérable, les peuvent être utilisés, et il n'est et reçoivent aussi une petite part ' ; nullement nécessaire de manger de de ces largesses de Noël.la viande froide toute une semaine au cas où il y aurait de restes de rôtis et d’autres viandes.Il suffit d’un peu de temps et île peine pour les convertir en toutes sortes de mets savoureux et appétissants.Les os de rôtis et de steaks peuvent être employés pour faire des soupes et il en est de meme du surplus de jus et du liquide des ragoûts.Voici quelques moyens d'appreter des restes de viande : CROQUETTES.Toute sorte de boeuf bâché, une purée de pommes de terre ou de riz et d'oeufs, mélangée avec du jus, du bouillon ou de la sauce blanche et frits dans une couche profonde de graisse.FRICASSEE.Deux parties de boeuf et une partie de pommes de terre en purée ou hachées.RAGOUT.Pour faire un ragoût, on peut employer du rôti de boeuf froid, du steak ou d'autres viandes au lieu de viande fraîche.On peut aussi couper la viande froide en dés et la faire réchauffer dans de la sauce blanche ou du jus de viande.PATE A LA VIANDE Avec du ragoût comme base, mettez dans une tourtière (plat qui va au four) et recouvrez de biscuits au soda coupés en rondelles d’un pouce de diamètre.BOEUF HACHE SUR ROTIE Hachez de la viande froide, fai- VOS POSTES PB F* s» 'a p H j» S v