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Le Courrier de St-Hyacinthe
Témoin de l'actualité régionale, nationale et internationale depuis 1853, Le Courrier de Saint-Hyacinthe a été reconnu pour ses fortes prises de position politiques. D'allégeance brièvement libérale puis conservatrice, cet hebdomadaire participe aux grands débats d'idées des XIXe et XXe siècles. [...]

Fondé en collaboration par le Français Pierre-Joseph Guitté et Alexandre DeGranpré, Le Courrier de Saint-Hyacinthe est lancé le 24 février 1853. L'hebdomadaire libéral vise alors à défendre les intérêts de la francophonie catholique du Bas-Canada, qui subit les contrecoups de l'Acte d'Union de 1840. Il prend position pour l'abolition de la tenure seigneuriale et contre l'annexion aux États-Unis.

Destiné à l'élite instruite, Le Courrier est rédigé dans une langue élégante. Ses prestigieux rédacteurs et journalistes, tels qu'Oscar Dunn, Pierre Boucher de la Bruère, Jules Tardivel, Médéric Lanctôt et René Montarville Boucher de la Bruère, lui assurent une profondeur et une qualité rédactionnelle indéniables.

Les premiers numéros sont manuscrits, puis typographiés. La première page se compose d'actualités internationales, de comptes rendus d'événements, d'articles d'autres journaux et d'un feuilleton. Les nouvelles locales sont reléguées aux pages centrales. Graduellement, la chronique féminine, les petites annonces et la page des sports se greffent au journal. La guerre de Sécession, l'affaire Louis Riel, les multiples épidémies de maladies infectieuses et le passage de la Commission royale d'enquête sur les relations entre le capital et le travail de 1888 retiennent l'attention de la rédaction au cours du XIXe siècle.

La publication d'articles provenant du controversé Journal de l'Illinois et de propos acerbes sur la visite du prince de Galles en 1860 sèment le mécontentement au sein du clergé et de la classe dirigeante. Dans la tourmente, Guitté vend son journal à Louis Delorme, qui en fait un organe conservateur.

Un jeune Honoré Mercier prend la tête de la rédaction en juillet 1862. Il s'oppose fortement au projet confédératif, estimant ses conséquences néfastes pour la population catholique française de l'ancien Bas-Canada. Impuissant devant la Grande Coalition de 1864, il démissionne pour poursuivre des études de droit. Son successeur, Louis G. Gladu, endosse pour sa part la Confédération.

En 1917, l'hebdomadaire devient l'outil de propagande du candidat libéral indépendant Armand Boisseau. Nouvellement propriétaire du journal, il l'utilise allègrement dans sa campagne contre son rival libéral, le maire de Saint-Hyacinthe, T.D. Bouchard. Le Courrier retrouve ses couleurs conservatrices après la victoire de ce dernier en 1923.

À cette époque, Harry Bernard, journaliste au Droit, se joint à la rédaction. Il prend en charge la page éditoriale pour y présenter un résumé de l'actualité et une « Lettre d'Ottawa ». Assurant la direction jusqu'en 1970, il poursuit les hostilités face aux rouges et à T.D. Bouchard.

Dès 1936, l'hebdomadaire est favorable à Maurice Duplessis et devient définitivement unioniste lorsque son propriétaire, E.J. Chartier, est élu député en 1944. C'est dans cette période que la rivalité entre Le Clairon maskoutain, d'allégeance libérale, et Le Courrier de Saint-Hyacinthe atteint son paroxysme.

Les années 1960 voient les nouvelles locales et régionales reléguer l'actualité internationale aux pages intérieures. Le journal ouvre ses colonnes aux idées politiques adverses et innove en présentant un cahier spécial contenant l'ensemble des résultats de l'élection provinciale de 1970. Il invite également les partisans du oui et du non à s'exprimer sur la question référendaire de 1980. L'accent est dorénavant mis sur le droit du citoyen à l'information plutôt que sur l'adhésion unilatérale à une idéologie politique.

Selon les époques, le journal est publié comme hebdomadaire, bihebdomadaire ou trihebdomadaire. Il tire à 750 exemplaires en 1892, à 4 600 en 1905, à 1 875 en 1940 et à 9 490 en 1968. Toujours publié à ce jour, Le Courrier de Saint-Hyacinthe arbore fièrement le sous-titre : « Le doyen des journaux français d'Amérique ».

BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1973, vol. 1, p. 181-183.

BERNARD, Jean-Paul, « GUITTÉ, Pierre Joseph », Dictionnaire biographique du Canada [en ligne <http://www.biographi.ca/fr/bio/guitte_pierre_joseph_9F.html>].

BOURGUIGNON, Claude, Histoire de la presse hebdomadaire au Québec - Estrie, Montréal, Hebdos Québec, vol. 7, p. 71-84.

Le Courrier de Saint-Hyacinthe, le doyen des journaux français d'Amérique, 150 ans : album-souvenir 1853-2003, Saint-Hyacinthe, DBC communications, 2003, 162 p.

Le Courrier de Saint-Hyacinthe, 1853-1978 : 125 ans, Saint-Hyacinthe, Le Courrier, 1978, 120 p.

Éditeur :
  • Saint-Hyacinthe :Lussier & frères,1853-
Contenu spécifique :
samedi 12 août 1916
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
chaque semaine
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Références

Le Courrier de St-Hyacinthe, 1916-08-12, Collections de BAnQ.

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[" abonnement: Canada at Etata-UnlaS $1.00 par an.Union pootala: $1.50 La numéro: 2 août NOS INSTITUTIONS NOTRE LANGUE \u2014 NOS LOIS ANNONCES: ) Patitaa Annonçât: 2te pour una Inaartion.V inaartion aubaêquanta.Prix apéclaux pour contrôla à iang tarma.lilî-iiH! ANNIiE, No.22 ORGANE DES INTÉRÊTS DE LA VILLE ET DU DISTRICT DE SAINT-HYACINTHE SAM K DI, 12 AOUT lftlfl |/Mion du Earlier 2 et les valets de I Miard L'élection d\u2019un éehevin pour le quartier deux s'est termine lundi, par fia victoire de AL S.-T.Duelos, ou plutôt par celle île notre petit kaiser, M.T.-l>.Bouchard, car au fond, lors même que ça aurait été .Ins, llaruois Lui aurait été son candidat, il aurait été élu quand même.Nous félicitons lilnue M.Duelos d'avoir été choisi par Al, Bouchard, préférablement à dl'autres qui auraient pu être moins dignes «pie lui, mais nous persistons à dire que dans les circonstances, A!.(.Mignon aurait dû être élu éehevin h les électeurs du quartier avaient compris leurs intérêts, et l\u2019avenir prouvera que nous avons raison.Nous avons dit plus liant que AI.Duelos avait été choisi par AI.Bou-rliard, parce que nous savons que c\u2019est lui cpii est le* chef véritable de la \u2022liquc nllra-êcariale «qui gouverne à St-Uyacinthe.ta»s autres membres J|e la dite clique ne sont que s«*s valets, à partir de l\u2019ex-président désintéressé des Artisans, en passant par l\u2019ex-maire de la «ï té, AI.Pay an, jusqu'à l'eN.lean Kit du Clairon et l\u2019ex-nationaliste, président de la voirie au ronseil municipal.On pourrait ajouter à cette liste Pt.it Jules, Poléon (»t bel Ange qui rivalisent de zèle jiour se mettre à quatre* patt(\u2018s devant lui.éeut on des preuves de l\u2019avachissement de tout cette valetaille?Commençons par Gauthier-La-Blaguc.On se rappelle» son fameux ifiseours à la bénédiction do l\u2019Acadêmic Girouard, et sa volte-face hi di-luanehe suivant dans son discours à l'IIôtel-de-Ville.Pourquoi en changement si radical en si pou de temps?Une menace de AI.Bouchard, ou plutôt non, une invitation à son assemblée avec.le désir exprimé d\u2019avoir à prononcer en faveur des taves sur les communautés religieuses et c\u2019en lut : -sc\u2019Z.Depuis cc temps, AL Gauthier, ce farouche défenseur des litartés jiopulaircs, s américains.\u201d r\tA.C.I T/?Kévéremlissimc Père Theis-! sling, vient d\u2019être choisi Alaîtrc-Ge*-ncral des Dominicains, pnr le «chapitre général «le l\u2019Orilrq, réuni a Fribourg, Suisse, en remplacement du Bévérendissinie Père Cormier, qui a terminé les douze années «le sa charge.Le nouveau maître-Général de l\u2019Ordre «le saint Dominque qui suc-eè«le au vénéré Père Cormier, est âgé de soixante ans et est maître en Sacrée Théologie.II a ete deux fois Provincial «le Hollande, a représenté plusieurs fois sa province aux chapitres généraux «le l\u2019Orelrc, et a rempli à plusieurs reprises d\u2019imjiortan-tes missions comme délégué de ses supérieurs.11 y a deux ans, en 1 11) H on signalait son passage chez les Dominicains.Cette année, ù cause «le la guerre, le chapitre général de l\u2019Ordre «les Frères Prêcheurs n\u2019a pu se réunir à Rome, le siège de l\u2019ordre ayant été trans|H)rté en Suisse.lx» Dominicains du Canada estaient représentés à ce chapitre par le T.IL P.Raymond Rouleau, maître en Théologie du couvent «l\u2019Ottawa, du T.R.P.Béliveau, prieur du couvent de St-llyacinthc, et du T.R.P.Afunnès Marion, prieur «lu amvent de Notre-Dame dû Grâce®.AU CONSEIL LE KRONPRINZ LA DEMISSION DE M.AMYOT L'incident b* plus important de la séance du conseil de ville, mercredi soir est la démission «le AL Ainyot, comme «Vlu*vin du quartier No.-1.C'est avec regret que lions voyons disparaître «lu conseil un homme dont les talents et l'énergie était une source de force pour la Ixmiu* administration durquoi\u201d continuels! Pourquoi y a-t-il le soleil?\u2014 Ma chérie, dit la maman, le soleil est une grande lampe que le Bon Dieu met au ciel pour éclairer les hommes pendant le jour.Ab! Et pourquoi y a-t-il la Imie?\u2014(\u201cest encor.* une autre lampe, mais de clarté plus (louée», de façon à ne pas troubler le repos de ceux (pii dorment, tout en éclairant ceux qui ont besoin d\u2019être dehors la nuit.\u2014Ah! alors le Bon Dieu ap|>orte la lampe de la nuit t'ii venant retirer celle du jour?Mais, oui, ma mignonne.Quelques jours plus tard, Violette a été levée de très Ixmnc heure.Elle se met à la fenêtre, voit tout là-bas, au fond du ciel, le soleil qui brille tai lis qifiei, plus liant, se trouve encore le pâle croissant de la lune.\u201cOh! maman, viens vite, viens voir.Le iSon Dieu, ce matin, quand il a accr.telic le soleil, a oublié d'emjtor-ter la lune.\u201d o RECETTES 9&0 Drops U ¦fl .100 , o?m \u2018*®0 îû fao;»! b» CUSTOM# Pour^BébésjîtJînfants.La Sorte Qui ïoos Atbz Tfoftopri^yitfrnlMriidMAct AVrM.nhklVrwr.umnfarA.,.ihlrt ifa u!*\taulRinjuiai (inglMe Stomachs and Bowls oT Infants/Children Promoles !%slion.CWrlït! ness and l!esi.Contains nciihtr Opium .Morphine norMncral.>OT NARCOTIC.\u2014 \u2019¦\tIM Jùrjr cfO?JDr£MLZLl,mm\\ DntyAui Sird~ Mx.Sfnnn *¦ HkMteSdtt-j4tusrStrtl + ItiirmSrrJ-Çfonfkd Suqor \u2022 hmfayrrai tknrr.¦ \u2022 - ApCrfpci Remedy forCnnshpa lion.SourSlomach.DwrThoc*.Womw.Con v u IsionvtyYcri.sh ness and LOSS OK SLEEP.Facsimile S&nalureof CE TWi Centauu Company MONT KUALA.NEW YORK Porte la Signature Atb months old , J5 Doses-JJCejcts Copie exacte de l'enveloppe Depuis Au Delà De 30 Ans CASTORIA TMI CINTIUR COMPANY, Rl« VONR OfTf._ SOUPE AUX TOMATES Prenez douze tomates et faites-lcs bouillir dans à peu près un demiard (l\u2019eau avec deux oignons, un non de soJa ; laissez cuire un quart d\u2019heure.Ensuite, coulez dans une passoire, et ajoutez un pot de lait, quatre cuillerées d\u2019amidon, un demi-quarteron de beurre.Laissez bouillir cinq minutes et avant de la servir, ajoutez deux cuillerées de crème douce.Assaisonnez nu goût.La soupe aux citrouilles se fait de la meme manière à l\u2019exception du soja'.On y ajoute des œufs au goût.HUITRES CRUES Il est peu d'aliments d\u2019une digestion plus facile que l\u2019Inutrc crue, elle convient aux estomacs les plus faillies, elle (»st nourrissante et apéri-j live.On la mange le plus ordinaire-mcTit crue, avec pincée (b* poivre mi-gnonnette et jns de citron.On les sert ouvertes sur un plat rond; il est de lionne précaution de ne pas retirer la coquille de dessus après avoir ouvert l\u2019huître; e'est un moyen «le les conserver plus fraîches.GIGOT DE MOUTON A L\u2019ANGLAISE Saupoudrez de farine une serviette mouillée, plaeez-y h* gigot et fiec-iez-Ic.Faites cuire dans un chaudron d'eau boni liante et salée.Il faut compter un quart d\u2019heure de cuisson par livre de viande.On sert (*e gigot sur une purée» ou accompagné d\u2019une sauce relevée».LES PREVOYANTS Dl1 CAUDA ASSURANCE FOND» DE V1NSION Capital Autorisé : $500.000.00.Aetir du Fonds do Pension 1,30 Juin 1010: $871,904.00 L\u2019ANNEE DU MILLION PROGRESSION DE LA COMPAGNIE JUSQU'AU 30 JUIN 1916.\tAnnées\t\tSections\tSociétaires (Aotita)\tPensions\t;Astü 3'\tDEC\t1909\t45\t1,8*01\t5.205-.\t$ 16,461.9 3«\tDEC.\t1911\t224\t14,228\t30,9*0\t170,670.& 3*\tDEC.\t*9*3\t349\t24,492\t47,957\t4*3.745-3l 3*\tDEC.\t1915\t455\t32.155\t61,468\t77a,698.99 o *\tJUIN\t1916\t483\t~\t93,536\t63.943\t871.994.60 Continues cette progression pendant vingt ans, vous suret une idée des sommet énormes dont dispose root LES PRÉVOYANTS OU CANADA lorsque le temps do payer les rentes sera venu.Astohi Lksaor, Gérant-Général\tX.Lbsaok, Gérant Bureau-Chef: Edifice \u201c Dominion'*, 126, St-Pierre, Québec.Bureau à Montréal : Chambre 22, Edifice \u201cLa Patrie\u201d.500C Aim*aieuuooup plus a-grétiMe et la feront aimer de vos enfants.Plus tard, en quelque endroit de la terre que le sort les ait conduits, ils s'en souviendront toujours avec bonheur.Ne croyez pas monsieur le cultivateur, que les Meurs et les belles choses de la nature, connue l\u2019herbe vertu et le.-* arbres, soient un luxe permis settlement aux puts (pii ont (dus de* loisirs (pie vous.Les Meurs, les arbres, les arbrisseaux, l\u2019herbe verte, sont de belles choses qui vous rendront au centuple toutes les pet îles dépenses qu elles peuvent volts enfiler.Serve/.-VotlH-CII, et, dans un an ou trois ans au plus, votre maison paraîtra valoir beaucoup plus qii\u2019uiijoiird\u2019hui.Kilo vous sera plus obère et vous inspirera une légitime fierté.(et embellissement aura également un heureux effet sur tons les membres de votre famille.Vous y gagnerez ma* bonne habitude (pii vous eneourap*ra peut-être à quitter un peu plus tôt, de temps à autre, le travail répi lier pour vous livrer à une occupation vraiment agréable, (pii vous procurera de réelles jouissances.N\u2019oubliez pas, monsieur le cultivateur, que vous pouvez rendre les ulxtrds du votre maison encore plus agréables que ceux de la maison de ville* de votre cousin.Il vous suffira de donner un jm*u d\u2019attention à cette question de l'embel lisement des abords du la ferme.Lisez cette circulaire, suivez les conseils que vous trouverez, puis écrivez à la ferme expérimentale centrale, à Ottawa, |miiir les autres renseignements que vous pourriez désirer.Vous serez surpris de voir battrait que ce problème de IVmlicllisscmcnt de la fi ïrino exercera sur vous dès que vous y serez mis pour tout de bon.QU K rnilVKZ VOUS FAI RK?D\u2019abord, en hiver, quand vous avez un peu plus de loisirs qu\u2019au printemps, vous pouvez préparez le plan de votre jardin.Prenez une soirée ou deux, mettez sur le papier vos bâtiments, etc., et cherchez à voir comment vous pourriez améliorer l\u2019aspect général des abords de votre maison.Ne jxnir-riez-vous faire quelques petits changements dans l\u2019emplacement des nouveaux bâtiments que vous vous pro* |Misez de construire?Ne pourriez-vous améliorer les chemins et les a lenteurs des anciens?Ne pourriez vous enfin faire quelques modifica tiens (pii vous épargneraient du temps, des pas inutiles et qui plairaient à votre femme?Deuxièmement, vos trottoirs et vos allées sont-ils bien situé?Avez-vous près de la ferme et des bâtiments, \u2019 beaux arbres d\u2019omhragi sous lesquels les hommes jieuvcnt si reposer à l\u2019heure du midi et où votre famille et vos amis peuvent passe*r quelques heures agréables à d\u2019autres moments?Avez-vous une belle pelouse?Pensez à toutes ces choses pendant les loisirs que vous donne l\u2019hiver.Heaucoup de cultivateurs s'occupent de ces choses aujourd\u2019hui, licaucoup nous ont écrit pour avoir des renseignements.( V sont des cultivateurs de progrès, «pii ont foi dans leur profession, et (pii désirent en tirer, pour eux-mêmes et pour leur famille, tout ce qu\u2019elle peut leur donner.Troisièmement, il vous faudra choisir quelques paquets de graines de fleurs, de culture facile, quelques arbustes et quelques arbres, etc.Vous pourrez le faire en hiver, ]>« commerçants se feront un plaisir de vous envoyer leur catalogue, et vous |Muirrez aussi vous inspirer des listes données dans cette circulaire.Nous avons d\u2019autres listes (pii vous seront envoyées sur demande si vous désirez faire les choses un jk*u plus en grand.G RA INKS DK FLEURS.Dans l\u2019établissement d\u2019un jardin, la question des semis est iin|H>rtantc, niais il est guère utile d\u2019insister sur ce |M»int n endroit pour la culture de ces fleurs.Il v a aussi des fleurs annuelles dont beoucoup doivent être cultivées parce que ce sont d\u2019anciennes amies.La graine des fleurs annuelles doit être semée au commencement du printemps et les jeunes plantes transplantées environ six semaines plus tard.Mlles poussent très rapidement.Mlles peuvent être plantées avec les fleurs ri rares ou en plate-bande et â divers coins de la pelouse* et du jardin.Il y a parmi elles les as/ers de Chine, les nais de senteur, les capucines, qui toutes font de superbes fleurs coupées pour la maison.AUIHIES ET ARBRISSEAUX.Kn sus des fleurs annuelles et vivaces il y a aussi beaucoup d\u2019arbrisseaux florifères, tels que le seringat et le lilas, dont la présence est'nécessaire autour de la ferme.Knfin il y a tant d\u2019arbres superbes (pii améliorent tant l\u2019aspect d\u2019une maison.Les grands arbres, comme Forme, l\u2019érable.le tilleul, donnent de l\u2019ombre tandis que d\u2019autres, comme le pommier de Sibérie, l\u2019arbre aux ]x>is do la Sibérie et les arbres â feuilles persistantes peuvent être cultivés pour ombrage et pour ornement.Do même* comme brise-vents, les arbres â feuilles persistantes sont très utiles en hiver.QUKI.QIJKS SIMRLKS |{ KG LES.Kn arrangeant les alentours de la maison sur un nouvel oui placement ou en essayant d\u2019améliorer ceux d\u2019une maison déjà construite, faites d'abord un plan très simple en vous inspirant, des quelques règles élémentaires suivantes: 1.\tD\u2019almrd, disposez toutes choses au point de vue de la commodité.2.\tNe mettez pas b*s bâtiments et les dépendances trop loin de la maison, ni la maison trop loin du chemin principal.3.\tRappelez-vous (pu* la maison doit toujours être l\u2019objet principal de la scène.Lorsque les bâtiments et les dépendances ressortent, trop, on peut, les cacher en partie au moyen d'arbres et d\u2019arbrisseaux.4.\tUne bonne pelouse devant la maison est toujours très utile.Le jardin potager et.le verger doivent être placés derrière la maison et la pelouse, ou à côté d\u2019elles.fi.Les chemins, les sentiers et les clôtures sont tous des commodités necessaires; bien entretenues ils peuvent ajouter au charme des alxirds «le la maison, en dehors des services qu\u2019ils rendent.fl.Les clôtures, arbres, arbrisseaux et brise-vents doivent, être établis au Ixm endroit au moment de la plantation car on ne peut pas les enlever sans risques après quelques années de croissance.7.Ktudicz la disposition de la ferme de votre voisin.Voyez les er- \u2022/ reurs (pii sont ù éviter et rappelez-vous uu\u2019il n\u2019est pas plus coûteux de bien disposer un terrain que de le mal disposer.Visez, on même temps, à la commodité et â la beauté.LIST K DK FLKU.RS, D\u2019ARBRIS-SKAIIX KT D\u2019ARRRKS DE CULTURE FACILE.Fleurs annuelles: Variétés â pousse basse.\u2014Eselis-cliolzia de (\u2019ali forme, phlox de Drummond, réséda, pensée, verveine.Variétés de hauteur moyenne.\u2014 Aster de (\u2019bine, souci double, pétu- la li^ bri Igi, seabie.use à grandes Heurs, muflier, giroflée quarantaine à grandes fleurs, sauge éclatante, zinnias.Variétés élevées.\u2014 Cosmos, ncro-clinée, salpiglossis, nieotianu (tabac) Toutes ces plantes, semées au printemps, donnent des fleurs en été.Fleurs vivaces: Pour floraison au printemps et ail commencement de l\u2019été.\u2014 Safran, narcisse, tulipe, ancolie, myosotis des marais, iris, diccntra, pivoine, œillet île poète, campanule, œillet, digitale daupbinelle, belle d\u2019un jour, pavot.Pour floraison en été.\u2014 Gaillar-die, coreopsis, campanule de Chine, alcéo, pâquerette Shasta, lis phlox.Pour floraison à la Jin de l\u2019été et eu automne.\u2014 Plox tardif, lis du 'lapon, anémone du Japon, ketmie à fleurs roses, aconit nupcl, glaïeul, soleil, héléiiie.1 rbrisseaux : Lilas, seringat, groseiller odorant, épinetto-vinette du Japon, spirce de Vau llouttc, roses du Ja|M>n, arbre aux ]K)is de la Sibérie, chèvrefeuille, hydrangée, syniphorine à grappes, cyprès du Japon, genévrier d\u2019Irlande if du Japon.Arbres d'ornement et d'ombrage: Orme, érable, tilleul, chêne ru»- FARINE MOULEE Moulin Yamaska L.E.COTÉ 8T-HY4 CINTHP, P.Q.ge, frêne hlane, pommier dr Sibérie, sorbier, érable â feuilles Ineiniées.Vignes grim pan! es pour la maison et les vérandas: Vigne vierge, vigne pipe de tabac (ristoloelie siphon), vigne celantrc grimpant, vigne clematis.( I rim pan/es annuelles: Rois de senteur, capucine, ipoméc du Ja|M»n, cnlw'a grimpant.ARRRKS KT ARBRISSEAUX ROI*R LKS RROVINCKS DES RRA1 RIES.Four brise-vent s :\u2014 Kpinette blanche, épinette noire, pin l.odgepnlc, pin gris, pin d\u2019Ecosse, pin d'Autriche, érable* du Manitoba, frêne vert, saule â feuilles de laurier, Hard, bouleau â pape r, peuplier de Russie, tamarack, et dans les régions du sud, le tilleul et l\u2019érable blanc.Quoi (pic s arbres rusfitpics:\u2014 Arbre aux pois de la Sibérie, lilas (différentes espèces), chèvrefeuille, spirées, vorne, obier, baie de Saskatoon, gadelier du Missouri, cotonnier, eoriioiiillcs do Sibérie, roses japonaises et.indigènes.Rôtir les listes complètes, consulter les rapports et bulletins de la ferme expérimentale centrale?.F.-K.BUCK.B.S.A.: o: LES PILULES DE DAVIS Pour la CONSTIPATION La O* è LawraxM, Prop*.Montvml O Nos amis, les lésâmes Les légumes, frais ou verts, sont nos meilleurs amis.\u201cAvec les fruits ils sont nos principaux pourvoyeurs de cellulose, de sels minéraux et d\u2019eau.Rar leur cellulose, ils régularisent l\u2019intestin.Rar leur sels mi' néraux, ils sont un aliment de orois-* sauce pour l\u2019enfant, (l\u2019entretien pour l\u2019adulte, de réparation jnuir h*s convalescents et les débilités.Rar leurs sels*, minéraux alcalins et leur \u201ceau vivante,\u201d ils sont des antitnxiques, donc â ceux (pii ont une nourriture fortement carnée et aux rhumatisants.\u201d Kn présence des ressources précieuses quo lui fournissent les légumes et les fruits, la ménagère doit doue orienter l\u2019alimentation des siens fortement, sinon exclusivement, vers le régime végétarien.Les produits végétaux, qu\u2019il est facile de se procurer en toute saison, présente une gamme si étendue, il est tant de façons diverses de les préparer, que la maîtresse de la maison jio peut donner comme excuse.\u201cLe régime vé- n gctarien est insipide et monotone!\u2019* Quo la femme ait l\u2019esprit d\u2019initiative! la cuisine est si pleine d\u2019intérêt, quand on sait la faire avec méthode et gout.Avant d\u2019aborder les détails de la préparation des légumes, voyons d\u2019abord les règles générales de cuisson.Les légumes devant presque toute leur valeur à leurs sels minéraux, leur eau de constitution et leurs prin-ci}H*s odorants, il importe, au plus haut jMiint de ne pas les perdre par une préparation maladroite.Les médecins s\u2019accordent à dire: \u201cLa base de la cuisine naturelle est (pie le légume cuise: 1.\u2014à petit feu; 2.\u2014dans son jus,\u2014à petit feu; feu doux, régulier, dans nue casserole hermétiquement fermée; (un bain-marie), afin d\u2019éviter que les essences aromatiques et l\u2019eau du légume se perdent avec la vapeur d\u2019eau.Dans son jus; do la sorte, le légume conserve sa valeur nutritive, excitante, ïniitéralisatrico; aussi, est-il à la fois hygiénique et plus savoureux.\u201cMais\u201d objectera la ménagère, ce mode de cuisson n\u2019est pas applicable à tous les légumes?Aucun légume ne |>eiit cuire uniquement dans son jus; à ce jus, il faut ton-join's ajouter un pou d\u2019eau.\u201d C\u2019est vrai.Mais cette eau, il faut en ajouter le moins possible, et la réduire par l\u2019ébullition à son plus petit volume.Loin de la jeter, comme font tant de ménagère», il faut plutôt la recueillir avec soin, cir tirer parti en s\u2019en servant pour la sauce des légumes ou |x>ur mettre dans la soupe ou le potage.Voici les règles relatives à l\u2019eau nécessaire à la cuisson des légumes: 1.\u2014Torn les légumes doivent être cuits dans une eau à peu près dépourvue de sels calcaires, c\u2019est-à-dire dans une eau douce.Si Peau est dure qu\u2019on la fasse bouillir; et F6-Imllition précipitera les carbonates au fond du récipient.On peut encore mettre de la cendre de bois dans un petit sac de mousseline que l\u2019on dé|M>se dans l\u2019eau dure; la cendre adoucira l\u2019eau.2.\u2014Le légume coin ploiement mur ou sec sc mettra en eau de cuisson froide.L\u2019eau froide dissout l\u2019albumine et l\u2019on a ainsi plus facilement la partie féculente du légume.Lorsque les légumes sont tout à fait desséchés coiiline les pois, les fèves, les haricots, il est nécessaire de les mettre tremper à l\u2019eau froide de fl à 12 heures avant de s\u2019en servir, dans le but de les amollir.Afin de rendre la cuisson des légumes secs plus parfaite, en les mettant tremper, on peut ajouter du bicarbonate de soude (soda à pâte); une cuillerée â thé par pinte de pois, de fèves, etc, etc.\u2022 \u2019».Le légume d'un goût fort chou, navet, etc., doit être traité par une cuisson c .* prolongée.I».\u2014Le légume d'un goût jin, dont l\u2019arôme est délient comme l\u2019asperge, ou un légume jeune dont l\u2019arôme n'est pas encore formé comme le petit pois, la carotte nouvelle, etc., doivent être servis un peu croquants, dont cuisson plus rapide qui celle du légume â goût fort, ec «pli permet de servir avec toute hi délicatesse de Fa-rôt i a*.ECOLE NORMALK, Saint-Rascal.o Des._ 'à l'Exposition de Québec /tes représentations gui rappelleront les grandes fêtes du 'Troisième Centenaire de Québec.Les grandioses représentations de pageants auxquelles on a assisté lors des fêtes mémorables de la célébration du Troisième Centenaire de la fondation de Québec ont laissé une impression telle qu\u2019on en parle encore avec émotion et admiration, même après huit, années écoulées.Depuis cette éjMMpie, le mot \u201cRageant\u201d évoque les souvenirs les plus intéressants et fascine, tous les esprits.( \u2019oiisidéruiit.le rôle éducatif en meme temps qu\u2019instruc.tif de ces représentations la Commission de l\u2019Kx-\u2022position Provinciale de Québec a décidé, il y a quelque temps déjà, d\u2019en offrir un s|>ectacl(* à la prochaine Exposition qui aura lieu à la fin do ce mois-ci.Il y aura quelque chose de nouveau qui ajoutera à la grandeur du spectacle, c\u2019est l\u2019asjMîcf féerique, d\u2019une grande magnificence, qu\u2019on veut y donner.C\u2019est, en effet, le soir que ces représentations auront lieu, avec force déploiement d\u2019iHumiliations et de feux d\u2019artifice.Il s\u2019agit d\u2019une épisode inédit, dramatique et émouvant de la plus liante actualité, se rapportant à la guerre actuelle et intitulé \u201cQuelque part en France.\u201d On verra des scènes de paysans français chassés de leurs foyers par les Boches, la destruction d\u2019un village de notre ancienne mère-patrie et autres tableaux des horreurs perpétrées par les bandits du Kaiser au cours de la plus terrible et de la plus grande guerre dont l\u2019histoire rapporte les faits.La Commission s\u2019impose des sacrifices considérables pour que ces représentations aient tout l\u2019éclat voulu afin de créer l\u2019impression qu\u2019on en attend.Les pageants à l\u2019Exposition seront l\u2019une des grandes attractions inscrites au programme de RJ 10.: o: Quelle est votre principale consolation ici ?\u2014demandait à une jeune demoiselle, un ministre qui expliquait la bible, à F instruction religieuse du dimanche.Elle r\u2018 \" en rougissant: \u2014Je n\u2019ose vous dire son nom, mais je puis vous dire où il demeure.¦ i T IHPP TOU IIWM-JM.*» «7» La Grippe ' U pneumonie et lee rhumes dana leur courtedurée,dépriment mea plus les tissus des nerfs, qoe des acmaines d'un travail pénible.Prenez après cela\tm Asaya-Neural! I* nouveau remède pour l\u2019épuisement nerveux qui contient le Lecithin (concentré d'œufs) la matière phosphore riquiae pour 1e rétahlksment COMMENT M- BEAN A TRAVERSÉ U PERIODE CRITIQUE Sans danger, au moyen du Compose Végétal de Lydia E.rinkham.Nashville, Tenu.\u2014MÀ l\u2019époque du retour de l\u2019Age, j\u2019avais une tumeur aussi grosse que la tC*te d\u2019un enfant.Le médecin me dit que cela datait de trois nns et me donna des remèdes, mais je dus partir de la ville pour quclmie temps.Naturellement, je ne pouvais aller le voir, de sorte que ma belle-sœur me dit qu\u2019elle pensait que le Composé Végétal de Lydia K.Pinklmm pourrait me guérir.Kn effet cette préixaration m\u2019a aidée à traverser la période critique et a guéri ma tumeur, et lorsque je retournai clic* moi, yV n'avais plus besoin du médecin.J'ai continué a prendre les remèdes Pinklmm jusqu'à ce que la tumeur fût disparue, comme dit le médecin, et depuis je ne m\u2019en suis jamais aperçue.Je dis à tout le monde comment j'ni été guérie.Si cette lettre peut contribuer nu rétablissement d'autres malades, je vous engage à vous en servir\u201d.Mde.K.II.beau,625Joseph Ave., Nashville, Tenu.Le Composé Végétal de Lydia K.Pinklmm, une médecine pure contenant les propriétés extraites des racines et des herbages, de l\u2019ancien temps, est nj>-propriée aux besoin du système de la femme à cette époque critique de sa vie.Kssayez-le.S'il y a dans votre cas quelque symptôme qui vous inquiète, écrivez A \u201c Lydia C.Pinkham Medicine Co.\u201d, Lynn, Mass.EMILE SOLIS Libraire en gros et en détail HÜR CA SC A HUS,\tS T-Il Y A CI X TH K ASSORTIMENT COMPLET DE I.livres.Tapisseries, Articles de bureaux, Fournitures Classiques, Objets de piété et de Fantaisie, etc.SPECIALITE: Huile d'olive pour mnetnairc.Livre do récompense.PIERRE HAREL \u20183 menuisier-entrepreneur Ouvrages de toutes sortes dans le bols Hommod'oxpérlenco pour diriger les travaux 151 rue St-Antonin, ST-HYACINTME.ALBERT JODOIN NOTAI MC ASSURANCES contre le FEU BUREAU l 74 RUE STE-ANNE .LAMARCHE Bijoutiep et Opticien ETABLIE EN 130S TEL.MAC.68 \u2022* RES.146 141 Cascades ECOLE CE CHUT PLAMORDOH DE MONTREAL SoMorsale de St-liyaeinthe à la Société ._ RUE MONDOR - Tel.265 l - ENSEIGNEMENT du CHANT, Mêmes tarifs qu\u2019à Montréal.Circulaires et renseignements envoyés gratis sur demande.R* LEFEBVRE Peiutre-Tapiagier-lmlte'.ir ; 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aussi 66 âcres de culture supplémentaire.Un brevet de i»-remptlon peut être obtenq en même terni»* (pie le brevet de homestead, dans certaines conditions.* Un colon, qui a épuisé son droit ans.Ses funérailles ont eu lieu, samedi, le 5 courant, au milieu d\u2019un grand concours de parents et d\u2019amis.Il laisse pour déplorer sa perte, outre son é|xmse, née Alplionsinc Langc-lier, un fils, M.Eugène Bourassa, île St-TIyacinthe, et une fille, Sœur Marie rté à l\u2019hôpital Général.Un autre drame sanglant s\u2019est déroulé à la campagne samedi dernier.WOTTON Un pénible accident vient d\u2019arriver à M.Hector Bergeron.Alors (pi\u2019il était à faire boucherie, il glissa sur le sol détrempe et tomba dans une grande ebaudronnée d\u2019eau bouillante.On le releva souffrant d\u2019affreuses brui urcs.JOLI ETTE STGUILLAUME D\u2019UPTON M\u2019.et Mme Joseph Ricard, de cette paroisse ont été ces jours derniers, les héros d\u2019une fête sujicrbc â l\u2019occasion Je la célébration de leurs noces d\u2019or.Cette fête avait réunie tonte la famille (pii compte trois religieuses au couvent de l\u2019Assomption, de Nicolet, et un Frère de l\u2019Institut du Sacré-Cœur (l\u2019Art liubnska.Il y eut messe solennel h* en l\u2019église paroissiale, toute la |H»piilation était réunie comme aux grands jours de fêtes liturgiques, et le sermon de circonstance fut prêché par l'abbé Lessard, curé do la paroisse.Le chœur de chant exécuta un su- MARIE VILLE Une tragédie qui a causé une profonde sensation dans notre paisible ]K>pulation, s\u2019est déroulé à Marie-ville, dans la soirée de samedi à dimanche.Comme résultat de ce drame qui pourrait avoir des suites fatales, un homme est dans un état précaire à l\u2019hôpital de Marieville, et un autre a été amené à la prison de St-IIya-cinthc en attendant sa comparution devant le magistrat pour répondre à une très grave accusation jiortée contre lui.Tout porte â croire qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une discussion qui aurait tournée de la façon la plus tragique.Un journalier du nom de Trahan a frappé à coups de couteau un citoyen de Marieville, nommé Marcoux, un apiculteur bien connu dans le district.La victime a reçu plusieurs blessures a l\u2019abdomen, au bras et.dans le dos et a été transporte à l\u2019hôpital de Marieville et son état est considéré comme grave.L\u2019huissier Ludoucour, prévenu de perbe programme de musique sacrée.Après la messe, il y eut réunion à la maison des-jubilaires, présentation\t_\t.«l'adresses et banquet * auquel assis-1 l\u2019agression dont Marcoux venait dotaient toutes les sommités de l\u2019en- I tro l\u2019objet, a appréhende 1 ruban et 1 a droit, puis cos fêtes do famille se sont I amené à St-llyacintho où ce ^dernier *\t* devra comparaître pour réjKmdrc des coups et blessures qu\u2019il a portes fi Marcoux.La cause peut devenir très grave pour Trahan, si l'ét at de Marcoux venait & s\u2019aggraver.Les causes de la querelle, si querelle il y a eue, ne sont pas encore bien établies et il faut attendre le résultat de l\u2019enquête.\u2014Vers 2 heures, lundi matin, le feu a détruit en grande partie une grange appartenant à M.Armand Tétreault, de Marieville.Ce sont des voyageurs revenant de St-Hya- terminées par un voyage de noces ft 8:iint-Aiiné et ft Yamaska.Un lamentable draine do l\u2019onde s\u2019est déroulé ici, lundi Hersonnes, femmes, bib's et garçons ; pour rouler, buncher et écoter .Ouvrage?penna-nent.S\u2019ad.à la manufacture L.-0.Orothé, rue Raymond.\tjno A VENDUE) Magnifique coffre (l\u2019ontUs.cnroplMcment neuf.Unimex conditions |M»ur prompt acheteur.S'adresser au Courrier, ou No.CT» rue Ste-Mnrgucrlte.A VENDUE.\u2014200 nn*ents de terre, 10 x 20.riais, pas rocheux, can, extra.$T»00.00.Pour autres Informations, ti'ad.A Stanislas Ijrnuiy, Windsor, I*.Q- BEDEAU.\u2014On demande un homme pour faire l\u2019ouvrage d\u2019un bedeau et de la cour du curé.Bomio (H)sitinn dans une campagne.S\u2019adresser au Courrier.ST-CAM1LLE Un orage des plus violents s\u2019abattait sur notre paisible paroisse samedi soir dernier, vers neuf heures.La foudre tomba sur les granges de M.(iédéon Richer, cultivateur du dixième rang do St-Camillc et dans 1 espace d\u2019une demi-heure tout fut rasé.( Vest avec peine qu\u2019ils ont pu réus-ir ft sauver leur maison des flammes.Elle n\u2019était, séparée de la grange que par une largeur de chemin.Nos sympathies â la famille éprou- EMPLOYE8 DEMANDES 1 contremaître-menuisier et des l'école primaire.Par là vous restau-1 ouvriers jioiir monter les formes, et rcrcz l\u2019industrie nationale et vous ré-1 aussi des journaliers.Anglins Ltd.soutirez le problème de l\u2019alcoolisme | S\u2019adresser à Penman\u2019s Limited.ÉPARGNEZ VOTRE CANAD* ET ETRANGER oinkhe oui ont aperçu les flammes et «Wm* l'alarme.Las pompiers n\u2019ont 4* hâta à répoadn à rappel et y ce.ARGENT ST-FRS-X.DE BROMPTON Un malheureux accident s\u2019est produit ici, jeudi dernier.Le jeune garçon de M.John Cbarland était monté sur une charge de foin quand le cheval partit brusquement 1-e jeune homme perdit l\u2019équilibre et tomba, la tête baissée, sur une pierre, s\u2019infligeant de graves blessures au cuir chevelu.Trois médecins mandés immédiatement sur les lieux lui prixli-guèrent les premiers soins.(Vêtaient le docteur J.-A.McCabc, de Windsor Mills, le docteur Lemieux, le docteur Noël, de Sherbrooke.Son cas est considéré comme très grave par les autorités médicales.POUR L'emprunt de Guerre Canadien QUI SERA ÉMIS EN SEPTEMBRE.NM tuli\u2014t tftNbUw» ÊÈÊ En achetant une obligation de l'Emprunt de Querre, voua aiderez au triomphe des Alliés, vous aurez pour vous-même un placement de tout repos et un taux d\u2019intérêt très rémunérateur.MINISTÈRE DES FINANCES OTTAWA.5 18 57 LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, 12 AOUT 1916 FEUILLETON DU COURRIER \u2014 No 2 i HISTOIRE 0\t\u2014DK\u2014 Saint-Romuald de Farnham Par M.l'Abbé P.A.ST-PIERRE.Los colons français s\u2019ôtaient fixés «lain 1rs seigneuries longeant les grandes voies de eoinnmnieation ouvertes par le Créateur dès Porigtne.Les colons anglais seront établis dans la Nouvel le- Kcosse, dans le Nouvenu-Uriiuswirk, dans l'Ontario et dans les Towiishiphs île l\u2019Kst.Qui furent-ils^ Gardons-nous bien de croire que tous furent des United Empire Loyalists.Les loyaux de première classe furent ceux (jui au temps de la rélxd-1 ion.en 1778, prirent les armes et combattirent |x»ur soutenir les droits de l\u2019Angleterre.A ceux là l\u2019honneur et la récompense qu'ils ont bien mérités.A l'issue cntaicnt d\u2019avoir manqué de fidélité et le pardon était tout de suite accordé, car jamais, mère-patrie no fut plus miséricordieuse.Elle voulait avoir des colons et ceux-ci désiraient obtenir des terres.D\u2019après les conventions jxirsonticllcs et privées consenties entre les Agents et les Associés, chacun île ceux-ci s\u2019engageaient à transporter à l\u2019Agent de sa compagnie un des lots qu\u2019il aurait tirés, eu considération des ;Vit.,*»*rar-'/æ.i .d iVqT «J&B ci é v 55 r\\eiî\\ ~ 2F X - 2 S « ïfflâ art?», a ILLL t.UI.LLLLLLI rv êh r rrr r V\"ÏF; r rrr rtffA \" y// M*.fi«((((|tWl«o7r.*\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022' 1 .i.\tr / o>*f m fj» fyp c*; % m* Nouveau et superbe Pavillon y compris un amphithéâtre des plus modernes Erigé au coût de $ 150,C00.00 et qui sera inauguré à l\u2019exposition de 1916.Le plus bel Edifice du Genre en Amérique GRANDS SPECTACLES Des pageants de la Guerre actuelle pour commémorer l\u2019inauguration du magnifique palais^ Profitez des Excursions & très bon marché M D.O.LTapérance, Préndent HOTEL-DE-VILLE, QUEBEC George* MORISSET, Secrétaire déjxMises encourues et des services rendus par le dit Agent dans toute la transaction.Do plus, tous recevaient un certain nombre d\u2019acres, convenu de deux cents, et le preneur avait le choix des lots qui devaient lui échoir eu partage.Nonobstant la gratification do ses co-associés, l\u2019Agent se trouvait en perte, tant il lui fallait y mettre de son temps et de ses propres deniers, pour l'arpentage requis, jxmr l\u2019ouverture des chemins, pour la construction des ponts, etc.Ainsi de |>etit(*s fortunes étaient souvent absorbées sans coin|K!iisation adéquate.De sorte que la charge d\u2019Agcnt était fréquemment une cause de pertes plutôt qu'une source de profits.Les honneurs sc payent.La procédure pour l\u2019obtention d\u2019un canton était souvent accompagnée de longs délais et de grandes dépenses, vu que des questions épineuses et des vexations surgissaient souvent au grand préjudice des parties intéressées et empêchaient la prompte conclusion de l'affaire.Sur réception de la demande des requérants, le Gouverneur on Conseil ou le bureau des Commissaires nommés pour la concession des terres, filait un ordre d'arpentage Warrant of survey à l'arpenteur général.Celui-ci devait faire dans les six mois un rapport très détaillé, indiquant le nombre d\u2019acres en suj>erücie du canton mesuré, la division en rangs, la subdivision en lots, leur nombre ensemble, la réserve au gouvernement, des bois propres à la confection des mats de bâtiments et des vaisseaux du Roi, les réserves de la Couronne, celles du clergé, etc.A l\u2019expiration do.temps fixé pour eloro la procédure, les requérants 80 présentaient de nouveau devant le bureau îles commissaires, aux fins de verifier si les conditions requises avaient été remplies.Rarement elles 1 étaient entièrement, mais le gouvernement se montrait coulant à cet égard et les compromis mutuels étaient mis à exécution.\t° La charte d\u2019octroi était un document précis et diffus, relevant tous les faits de la procédure préalable, clic déclarait que le territoire demandé, arpenté et décrit, était créé, érigé et constitué en township à être appelé, connu et distingué sous le nom de M.Il était expressément stipulé dans cette charte que si les concessionnaires, leurs hoirs, ou ayant causes n\u2019établissaient pas dans l\u2019espace d\u2019un an sur It's terres à eux accordées, au moins une famille par chaque 1200 acres, ou si dans l\u2019espace de trois ans; ils ne cultivaient pas effectivement au moins deux âcres susceptibles do culture, ou au moins sept âcres dans l\u2019cspnse de sept ans, qu\u2019alors et dans tous ces cas, l\u2019octroi et tout ce qu\u2019il contenait cesserait, serait absolument nul et retournerait à la Couronne.Ou si une partie île l\u2019octroi sc trouvait dans les limites d\u2019une réserve préalable faite par les autorités, il était déclaré nul et sans effet.De plus que dans les six mois, si requise, une copie du titre de* concession serait enregistrée au Bureau de ltcgistratcur provincial, à défaut de quoi, le tout reviendrait à la Couronne.(à suivre) ACHETEZ CE PAQUET SEULEMENT TRAOE MARK» POUR LH PROMPT SOULAGEMENT DR LUMBAGO, SCIATIQUE, MAL d« REINS NÉVRALGIE «t RHUMATISME 25c.«t Roolut 4*im vttfi è $1.00.Sources ST-LOUIS Eau Minérale Effervescente Naturelle Marque: Trèfle Rough Embouteillée à Smnt-Yon* {prit Vicky), Hautement recommandée par l'Académie de de Paris contre Maux d'EaUmac, Gaatta, eau est autorisée par le L.CHAPUT Fife & de, limitée, 6 7 "]
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