Le Courrier de St-Hyacinthe, 15 décembre 1992, C. Gestion et technologie agricoles

[" RrVB* 1+îéy.ti-' ?fJSZSfiSie .>Vî * Mil-' * e.OT: JU.i \u2022, *\u2022\u2022 > .*> /¦ **v*T tf-A ¦tv*-: »}* wi» ».v> j&ssr .V.^v ?v'.f»,* /¦V V ft, »r #«5s «JC».Vvj?-* > t« vvwr^' * : .P\t?\u2022 \u2022 »lSH» \u2022y- frt- i-M raw*: ftK-i 1 £§HSH CilW ¦ »\u2022.\u202212 vV-.W g3K& MARDI 15 décembre 1 992 Cahier C Le Courrier de Saint-Hyacinthe OfA \u2022MRSî*»' aMüülElfB \u2022* *i-\tJÜ?i\t\t\t l p *»\t^\tSFxRk*- '\tBL\t\tKS»* 4>\tN\t \"Rentabiliser son entreprise\" Savoir calculer ses vrais profits EN COLLABORATION AVEC LE Gouvernement du Québec Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation ' La vision de la région 06 lnCuiï [¦pH Un projet partagé 2 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE 1992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE Gouvernement du Québec Miniotère do l'Agriculture, des Péchorios et de l'Alimentation RETENEZ CES DATES Journées d'information organisées par le M.A.P.A.Q.L'équipe de la direction régionale de Saint-Hyacinthe MON SAVOIR.J'Y VOIS.1 JANVIER D L\tM\tM\tJ\tV\tS 1 2 3 4\t5\t6\t7\t8\t9 10 11\t12\t13\t14\t15\t16 \u2022.17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 14 JANVIER Journée pomicole provinciale -\tAuditorium ITA Saint-Hyacinthe 19 JANVIER Journée relève et transfert de ferme -\tAuditorium ITA Saint-Hyacinthe 21 JANVIER Petits fruits -\tLocal B-109 - ITA Saint-Hyacinthe 26 JANVIER Bovins laitiers -\tAuditorium ITA Saint-Hyacinthe 28 JANVIER Bovins de boucherie, vaches/veaux, -\tCowansville - Auberge des Carrefours \t\tMARS\t\t\t\t D\tL\tM\tM\tJ\tV\tS \t1\t2\t3\t4\t5\t6 7\t8\t9\t10\t11\t12\t13 14\t15\t16\t17\t18\t19\t20 21\t22\t23\t24\t25\t26\t27 28\t29\t30\t31\t\t\t 2 MARS Agricultrices et Consommatrices - Auditorium ITA Saint-Hyacinthe 2-3-4 MARS Journées horticoles provinciales Longueuil - Place Desaulniers RÉUNIONS DES CLUBS D'INFORMATION: \u2022\tHerSol \u2022\tAgrovie \u2022\tGF2000 \u2022\tLAIT 2000 \u2022\tPORC 2000 \u2022\tSOYA 2000 \u2022\tMARKETING 2000 Les clubs tiennent à intervalles plus ou moins réguliers des rencontres et des échanges.Les membres seront avisés de ces dates.FEVRIER D\tL\tM\tM\tJ\tV\tS 1\t2\t3\t4\t5\t6 7\t8\t9\t10\t11\t12\t13 14\t15\t16\t17\t18\t19\t20 21\t22\t23\t24\t25\t26\t27 28 28 JANVIER Journée maïs sucré et légumes - Local B-109 \u2014 ITA Saint-Hyacinthe 4 FEVRIER Vente à la ferme des produits agricoles - Local B-109 \u2014 ITA Saint-Hyacinthe 9 FÉVRIER Veaux de grain - Restaurant L'Hélènoise, Sainte-Hélène 16 FÉVRIER Journée de phytoprotection en grandes cultures - Auditorium ITA Saint-Hyacinthe 18 FÉVRIER Survie des prairies - Auditorium ITA Saint-Hyacinthe Salon de l'Agriculteur à l'Auberge des Seigneurs de Saint-Hyacinthe les 12 - 13 - 14 janvier 1993 Journée pomicole provinciale 14 JANVIER 1993 Journées horticoles provinciales -2-3-4 MARS 1993 Pour de plus amples renseignements concernant ces réunions: Louis A.Bernard (514) 773-3924 GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE 1992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 3 Editorial La fin d'une année aetive! Lorsque vous lirez ces lignes, 1992 ne sera qu'une question de jours.Il faudra nous préparer en vue de la nouvelle année! En dépit des problèmes que nous connaissons actuellement, préparons-nous, tout de suite pour faire de 1 993 l'année de l'excellence en agriculture dans notre région.On peut y arriver.Partons l'année du bon pied, adoptons une attitude positive vis-à-vis notre agriculture tout en étant convaincus que nous faisons partie des solutions.En terminant je me joins à tous les membres de L'ÉQUIPE pour tout d'abord les fé iciter de leur excellente collaboration de tous les instants et les remercier.Au nom de l'équipe je vous souhaite un Joyeux Noël et une bonne et heureuse année remplie de succès dans tout ce que vous entreprendrez.Que vos efforts soient récompensés à leur juste valeur! Louis A.Bernard, Agronome C.D.P.A.régional } V v*) \u2022\t« s -'>»\u2022 \u2022* dL fftJS r?: i*/LU iryi ?v-tf fi s» * Sommaire S'installer: quelle aventure! Préparer son coup: Tous sont unanimes: il faut préparer son coup longtemps d'avance.Un an est un minimum pour les discussions préalables, les formalités légales et la demande au crédit agricole.Page 5 i\t\u2014~i Beaucoup d'espoir et de travail aux serres \"Le Mont Vert\" Originaire du Liban, madame Lucie Takla nous arrive en 1 984 avec ses deux filles pour rejoindre son mari qui l'avait précédé d'un an au Québec.Page 8 [ :__ : T \u2014 Trémies-abreuvoirs à revendre.pourquoi?Il est reconnu que l'utilisation de trémies-abreuvoirs apporte une amélioration appréciable sur le gain journalier et sur la consommation alimentaire.Page 10 « y v-*ï W Dernière heure M.Claude Corbeil et son épouse Francine L'Heureux de Sainte-Rosalie ont obtenu le premier prix à travers le Canada, le titre de jeune agriculteur d'élite, lors de la rencontre des finalistes de Régina récemment.Le jeune couple de Sainte-Rosalie revient de Régina (Saskatchewan) avec le titre de \"Jeunes Agriculteurs d'élite du Canada\".Au nombre des huit finalistes qui ontparticipéà la grande finale du programme, les producteurs agricoles de Sainte-Rosalie ont vu leurs efforts couronnés de succès.V A S \u2022: >: Sx* y M «%ï i Gestion et technologie ¦' ' ¦ ïM&À# Æ v> Ilf \u2022 : ¥ \u2022\u2022 \"La promotion de l'excellence en agriculture dans la région de Saint-Hyacinthe\" Publié 8 fois par année en février, mars, juin, juillet, août, septembre, novembre et détembre par DBC Communications Inc.655, rue Ste-Anne, Saint-Hyocinthe (Québec) J2S 564, tèL: 773-6028.Imprimé par IMPRIMERIE TRANS-MAG 12 900, bout Métropolitain Est, Montréal, Québec HI A 4A7, 644-1000.Envoi de publication Enregistrement no 6080 Dépôt légal Bibliothèque Nationale du Canada Comité de rédaction: Charles Bachand, agronome Jean-Claude larougery, agronome Odette Ménard, ingènieure et agronome Yvon Pesant, géographe Lionel Michon, agronome Contenu rédactionnel: Louis A.Bernord, agronome Directeur de la rédaction Bureau régional no 6 du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, 3230, rue Skotte, Saint-Hyacinthe, J2S 7B2, (514) 773-3924 Publicité: Dir.des ventes Danielle Vary Conseillers en publicité: - Saint-Hyacinthe - Paul Paradis VA.dir.odjoinl Norbcft St Martin Gérard Leblanc Michel (hognon TéL: (514) 773 6028 Rhre-Sud: 464-2918 télécopieur: 773-3115 - Acton Yale - Michel Dorais Robert Beoochemin Yves Beouregard TèL: (514) 546-3271 Télécopieur: 546-3491 Photo page couverture:\tCopyright® Madame Hélène Miron\tTous droits réservés sur les laies et do Sainlo-Cécilo-de-Milfon,\t\u2022« pbotos.1« arbdes sont la Agricultrice de l'année du Québoc.\tresponsable adusive des auteurs. 4 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE 1992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE Bonnes affaires J°yeuH Noël et , Sonne et Weureiise fl\u201ené 0ue l\u2019B\u201e\u201eée 1 1993 aPPor*e J ¦.PI»H, lEÿtNjTt ZET ?une bonne affaire .MEILLEURE! Nous serons au Salon de l\u2019Agriculteur les 12, 13 et 14 januier à l\u2019Auberge des Seigneurs, kiosque 3637 LES EQUIPEMENTS SAINTE-HÉLÈNE INC.\u2022\t* \u2022 \u2022 336, 5e Avenue, Salnte-Hélène-de-Bagol, Qc Sortie 152 Transcanadienne\t514 791-2435 ?* ?* * * ?^\t.\t?JL.\t?* * .?^ ?J.LAROCQUE SPORTS VENTE ET SERVICE 6345 Frontenac St-Hyacinthe7 73-6307 souhaite à tous ses clients ses meilleurs voeux à l\u2019occasion des Fêtes Merci de votre encouragement À votre service.LA DIRECTION REGIONALE DU MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES PÊCHERIES ET DE L'ALIMENTATION DU QUEBEC 3230, ruo Sicotto, C.P.40, Saint-Hyacinthe, Quo.J2S 7B2 Téléphone (514) 773*3924 Directeur régional: Paul Sauvé, agronome, M.B.A.Le directeur y est entouré d'une équipe multidisciplinaire qui comprend des spécialistes en aménagement, développement professionnel agricole, grande culture, horticulture ornementale, horticulture, serriculturo, pomiculture, zootechnie, génie rural, commercialisation, relève agricole, économie de la production, conservation des sols et de l'eau ainsi que l'hydraulique agricole.Directeur régional adjoint: Marcel Tremblay, ingénieur, agronome, M.B.A.BUREAUX DE RENSEIGNEMENTS AGRICOLES (B.R.A.) SAINT-HYACINTHE 3230, rue Sicotte C.P.40 Saint-Hyacinthe J2S 2M2 Tel.: (514) 773-3924 Territoire desservi: St*Thomas d'Aquin, La Présentation, St-Denis, St-Damase, Notre-Dame, Douville, Ste-Madeleine, St-Charles, St-Bar-nabé, St-Jude, St-Bernard, St-Hyacinthe le Confesseur, La Providence, St-Joscph, Ste-Hélçne, St-Nazairc, St-Liboirc, Ste-Christine, Ste-Rosalic, St-nuguos, St-Ephrem d'Upton, St-Simon, St-André d'Ac-, St-Théodore, bt-Pio, St-Dominique, St-Marcel, St-Valérien.ton SAINT-BRUNO 337 , chemin des 25 est, Saint-Bruno de Montarville, J3V 4P6 Tél.: 653-8061 BEDFORD 9, rue du Pont, C.P.1 10 Bedford, J0J 1AO Tél.: (514) 248-3321 Territoire desservi: Boucherville, Carignan, St-Basile le Grand St-Marc, St-Bruno de Montarville, St-Hubort, Beloeil, Varennes, Calixa-Lavalfée, St-Amable, Verchères, Contrecoeur, Ste-Julie, Chambly, Greenfield Park, St-Lambert, Longueuil, St-Antoine-sur-Richelieu, Brossard.Territoire desservi: Bedford, Frelighsburq, Pike River, Stanbridge Est, Stanbridgo Station, Dunham, Farnham, Notre-Dame-de-Stanbridge, St-Ignace-de-Stanbridgo, Ste-Sabine, Cowansville, St-Armand, Rainville, Philipsburg SOREL 101, rue du Roi, Sorel J3P 4N1 Tél.: (514) 742-3758 Territoire desservi: Sfe-Victoirc, St-Ours, St-Rock, Ste-Annede Sorel, Tracy, St-Robert, St-Aimé, Yamaska ouest, St-Louis, St-Pierre de Sorel, St-Michel d'Yamaska, Yamaska est, St-Gérard-Magella, Saint-David.MARIEVILLE rue Ste-Marie C.P.249 Marieville J3M 1H7 Tél.: (514) 460-4447 Territoire desservi: L'Ange Gardien, St-Césaire, St-Hilaire, Rougemont, St-Paul d'Abbotsford, Richelieu, St-Anqèlc de Monnoir, St-Jean Baptiste, Marieville, St-Mafhias, Otterburn Park.?w\t**, ?\t \tîle\t\t\tw\t\t \tWÊÈÊ\tWBMMW1\u2014B\thü Abattoir St-Pie\t\t.10\tGermain Larivière\t\t.11 Acura\t\t.21\tGrains Semtech\t\t.22 Angers Toyota\t\t\t5\tHyundai \t\t.24 Antonio Moreau\t\t\t7\tInotrac\t\t.19 Brouillette Auto\t\t.26\tLaganière Mini Moteur\t\t.22 Caisse Pop St-Hyacinthe .\t.27\tLaguë Diesel \t\t.20 Case Inter\t\t.23\tLarocque Sport\t\t\t4 Centre Insémination\t\tLa Survivavnce\t\t.16 porcine du Québec\t\t.25\tMachinerie St-Guillaume.\t.12 Centre du Pneu Upton\t\t.10\tPhoto Film Maska\t\t\t8 Équipements Laguë\t\t.14\tRod Letendre\t\t\t9 Équipements Laguë\t\t.15\tR.Viens Equipement\t\t.17 Equipements H.Palardy.\t.28\tSalon de l'Agriculteur\t\t.13 Equipements Rad\t\t.16\tSalon de l'Électronique\t\t\t6 Équipements Ste-Hélène.\t\t4\tSamson Bélair\t\t.18 Garage Pierre Beaudry.\t\t5\tVentilation Maska \t\t.18 Pour abonnement à Gestion et Technologie Agricoles Veuillez remplir ce coupon et le retourner à: Gestion et Technologie Agricoles, 655, rue Sainte-Anne, Saint-Hyacinthe J2S 5G4, (514) 773-6028 (Jacques Aubin) J Je joins mon chèque Porter à mon compte:\tn de cono J Visa ?Master Card\tDot*» exp.Veuillez cocher: ü Je suis un agriculteur opérant Signature» ü Je ne suis pas un agriculteur J Je travaille dans le milieu agricole comme._______________________________ PÉRIODE D'UN AN ou 8 parutions au prix de 1687S (Taxesincluses) Nom__________________________________________________________________________________ Adresse Code postal Date JJ Tél.: (\t) Signature GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE t992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 5 S'installer: quelle aventure! L'essentiel à retenir m Préparer son coup: Toussontunanimes: il faut préparer son coup longtemps d'avance.Un an est un minimum pour les discussions préalables, les formalités légales et la demande au crédit agricole.rienceesttrès intéressante nous disent-ils, c'est le temps de savoir ce que l'on veut vraiment et de faire la différence entre l'employé qui exécute des tâches routinières et le propriétaire légal.Quand ils s installèrent, ils étaient enfin prêts.S'adapter aux clients: api clie Les jeunes demandent Marcel Sauvé Agronome Bureau do Renseignements Agricoles de Saint-Hyacinthe i: Mais quelques-uns s'y prennent bien avant, tel ce jeune éleveur avec son épouse qui ont décidé avec la permission des parents d'administrer la Ferme au complet pendant deux ans tout en étant salarié.Cette expé- aux organismes, par lesquels ifs doivent passer pour s'installer, de s'adapter à leur client.Et ce client est à peu près celui-ci: il est jeune, un peu fougueux mais pas méchant, il a la tête à craquer d'un grand pro-et, il a mille choses à aire en même temps, il n'a pas d'argent ou très peu, manque un peu d'expérience, ne voit pas bien l'utilité de certains papiers, il se dit que celui qui le reçoit assis à son bureau doit avoir une bonne paye et pas de roblèmes, lui.Résultat, e jeune s'énerve s'il a un interlocuteur qui n'a pas su jauger son jeune client.Peu d'argent: Les jeunes installés sont incontestablement les champions des économies dans leur vie privée.\"L'argent qui arrive, m'a dit I' un deux repartaussi-tôt par deux gros tuyaux: un gros pour le crédit agricole et un tout petit pour nous, pour manger\".La fragilité financière: Le porc est cyclique, certains diront \"Nous avons débuté dans la période de vaches grasses\" d'autres n'auront peut-être pas eu cette chance.Les cultures corn- E merciales peuvent-etre intéressantes mais après quelques années d'exploitation.Dans le lait, la roue tourne dès le départ mais les investissements requis sont élevés.Il est fréquent qu'en cas de pépin (perte partielle ou totale de récolte) le jeune qui sollicite un nouveau rêt de sauvetage s'énonce davantage.Ce moment nous a paru capital, même si la somme est modeste, l'équilibre r< ii/it g SERVICE notre seule priorité \u2022\tSERVICE de pièces à prix très compétitifs \u2022\tSERVICE de réparation mécanique agricole à un taux 25% plus bas que votre concessionnaire \u2022\tSERVICE de soudure et machinage \u2022\tSERVICE de transport gratuit pour la réparation de tracteurs dans notre atelier Pour vos réparations de moteurs et d'embrayages, informez-vous et vous pourriez économiser beaucoup d'argent.Nous serons présents au SALON DE L 'AfiRICULTEUR de l\u2019Auberge des Seigneurs, en janvier, avec de nouveaux produits.fafwx %tëé, Smte U Sememe Amêe ù ùm tm dmfo U -¦ ans .i garantie i ».HITACHI Valide jusqu'au 30 décembre 1992 H'wni i HITACHI 11 !:tf Les leaders incontestés de l'aide aux jeunes largement détachés du peloton sont leurs parents, ce qui expliaue en partie du moins, le fait que la majorité de la relève se fait à l'intérieur ae la famille.QtCSX.\" j4- inT \"zwz 'f1 v* \u2022.rfr.NT * .' -V» ¦ gnes on n'a guère le temps ae réfléchir à la solidarité familiale mais on la pratique.Pour la liberté: Risques importants, travail énorme, moral variable, inquiétude quasi permanente, vie privée parfois inexistante, caisse vide, parents inquiets, capitalisation parfois incertaine.-\tQuestion: Vous saviez tout cela?-\tOui, bien sur -\tPourquoi vous êtes vous installer quand même?-\t\"Pour la liberté, être son propre \"boss» La paie de l'épouse: Un nombre croissant de jeunes ont une épouse qui travaille à l'extérieur, cela paraît d'ailleurs assez bien se passer, chacun ayant sa vie professionnelle de son côté.Elle ne gagne généralement pas des fortunes mais cet argent frais qui tombe dans une caisse parfois vide fait des miracles et remonte sérieusement le moral.\"Heureusement qu'il y a cette paye\" ai-je entendu souvent.Avis aux jeunes qui veulent une sécurité supplémentaire.Fauché, fatigué, heureux: Ces trois mots dont l'intensité et l'ordre varient sans cesse, résument assez bien la vie des jeunes couples installés.Le premier fluctue en-dessous de zéro puis remonte peu à peu au fil des années sauf accidents.Le second suit à peu près le même chemin, l'amélioration du matériel et des bâtiments vide la caisse mais soulage les bras.Le troisième est capricieux et se comporte comme le rouge- gorge: il est présent aux travaux manuels mais disparaît lorsque le jeune installé fait ses comptes.Moral en dents de scie: Quelquefois c'est le noir complet, quelquefois c'est le grand soleil.Il arrive de voir le noir et le grand soleil dans la même journée.Quand les choses se passent \"Normalement\".le moral fluctue de toute façon.La première année et les accidents de récolte ou d'élevage sont généralement les plus mauvais moments à passer.Même quand tout va bien, une crainte permanente plane chez presque tous les jeunes: les perspectives sombres des marchés.Pas pour gagner de l'argent: Il n'est pas rare qu'un jeune citadin dynamique n'ait qu'une envie: gagner de l'argent et beaucoup, pour pouvoir profiter de la vie.Cette tournure d'esprit paraît complètement étrangère aux jeunes agriculteurs.OH! il n'est pas question de travailler pour la gloire, mais l'important c'est de faire tourner l'exploitation et de faire vivre modestement sa famille.Un jeune résume bien cet état d'esprit.\"Je ne me suis pas installé pour gagner de l'argent mais je ne veux pas en perdre '.Un travail énorme: Pour s'installer, il faut de la santé car il y a tout à faire en même temps: mettre au point le projet, les démarches, les papiers, s'arranger avec ses parents, ses frères ou ses soeurs, son ou ses propriétaires, garder I oeil sur les comptes, apprendre les techniques, cons- truire les bâtiments et quelquefois chercher une femme ou un mari, ouf! Et dans tout cela, le travail n'est pas fait.Une vie de fou! Combien de temps dure-t-elle?Trois, cinq parfois plus selon les cas rencontrés.Vingt-et-une conditions de réussite -\tEn vouloir.-\tNe pas compter son temps.-\tSavoir compter.-\tSe former, apprendre.-\tFaire des stages.-\tNe pas voir trop grand tout de suite.-\tAvancer progressivement, faire mieux avant de faire plus.-\tAttention aux achats de matériel.-\tSortir de l'exploitation, s'informer.-\tFaire rentrer de l'argent avec de bons résultats techniques.-\tS'acharner à s'autofinancer un peu.-\tSavoir que quand c'est juste sur le papier ça ne va sans doute pas passer en réalité.-\tPréparer son coup longtemps d'avance.-Faire ses calculs avant de se décider à s'installer et non l'inverse.-\tBien connaître son affaire, ses terres.-Avoirde l'ordre dans ses papiers.-\tEssayer d'avoir un peu d'argent d'avance pour bien acheter.-\tFaire sans arrêt des calculs prévisionnels de trésorerie.-\tInvestir dans le productif, ce qui fait rentrer l'argent et vite.-\tPrévoir que certains jours, ça ira mal.-\tFaire quand même une petite \"java\" de temps en temps. GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE 1992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 7 v * ?.\t¦ ¦ PAYEZ ET #37650 Sur toute la marchandise en \u2022 \u2022 \u2022 » \u2022 .\u2022 \u2019 , \u2022 \u2022 magasin, même sur les SPÉCIAUX jusqu\u2019au 31 DÉCEMBRE 1992 Special Bottine légère, isolée avec bout et semelle d\u2019acier Venez nous rencontrer dans notre nouveau local au 1805 Des Cascades Tél Autrefois l'emplacement de B.St-Germaln à deux pas de notre ancien local au Centre Ville : 774-4828 Fax: 774-3266 eï r-.t tut I f\u2018 ' H ¦ V.\\ \t\t \t\t \t\t \t\t \t\t \t\t \t\t 8 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE 1992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE Beaucoup d'espoir et de travail aux serres \"Le Mont Vert\" WA Originaire du Li-JÊL ban, madame Lucie Takla nous arrive en 1984 avec ses deux filles pour rejoindre son mari qui l'avait précédé d'un an au Québec.Jean-Claude La Rougery Agronome Conseiller en scrriculture Wahid Takla, agronome, a fait ses études à Montpellier en France et travaille présentement dans une compagnie privée à Saint-Hyacinthe.Lucie, jeune femme très dynamique, très douée pour les affaires a une expérience d'emploi à la banque du crédit Lyonnais au Liban.Lucie arrive au Québec, veut créer, produire et mettre ses talents à exécution.- En 1987, Lucie et son mari construisent un tunnel de 1500 pi2 tout près de la maison pour l'expérience de culture, et se faire la main dans la cul- ture des tomates en sacs.- De 1987-1990 (apprentissagedu métier deserriculture) Lucie veut tout savoir vil; I\t-A r « 4 / ^ Après 4 ans d'expérience de culture, on peut dire que Lucie Takla réussit très bien en production puisqu'elle obtient des rendements supérieurs à la moyenne régionale.Ici on peut voir Lucie au milieu de sa plantation d'automne.Cultivars Tomates rouges\tRendements en fruits vendables en kg/m2 Buffalo\t25.8 kg/m2 Capello\t27.7 kg/m2 Caruso\t26.5 kg/m2 Tomates roses\t R R 15\t23.2 kg/m2 K R 381\t23.5 kg/m2 N.B.: NOMBRE DE SEMAINES DE RÉCOLTE = 17.5\t Du 11 mai au 19 août 1992\t sur la serriculture, elle suit le maximum de cours à l'ITA, on la sent vraiment assoiffée de connaissances, elle est vraiment passionnée de culture.- Elle produit donc des tomates en sacs de tourbe individuels.Elle s'en sort bien, puisque bon an, mal an, elle obtient ses 8 livres par plant.Partageant son temps avec ses enfants, Lucie ne fait qu'une production de printemps débutant au mois de mars pour se terminer au mois d'août.- Juin 1990 (le grand départ en production) En juin 1990, la construction de quatre nou- velles serres du type Tessier est terminée, Lucie Takla devient propriétaire avec son mari des \"Serres Le Mont Vert\" d'une superficie de 742 m2 ou 8400 pi2.Pour sa nouvelle plantation d'automne, Lucie a opté pour les \"sacs ALLEGRO\" de la Cie Premier.Elle réussità avoir facilement ses 8 livres par plant puisqu'elle a pu transplanter au mois de juillet et récolter au mois de novembre.- Malheureusement, on ne choisit pas toujours le temps idéal de production; elle subit comme les autres producteurs affiliés à l'ACC un revers au niveau de la chute des prix dans la tomate.Les produits venant de l'Ontarioquicompétition-nent directement les nôtres n'ont jamais été aussi bas que cet automne là! - Les producteurs sont déboutés et c'est un peu la panique partout dans la province.-L'ACC, organisme de mise en marché des produits de serre, malgré les subventions gouvernementales aura de la difficulté à se relever du marasme économique.Si on fait une projection de récolte jusqu'au 15 novembre, on pourrait compter 30-32 kg/ m2 pour ces mêmes culti-vars en production continue, cultivars de rose et de rouge.Caractéristiques des cultivars de tomates rouges BUFFALO et CAPELLO - fruits de 170 gr Comparableau niveau production.Caruso - 250 gr gros fruits globuleux, belle présentation.Ces trois cultivars sont Ç*î?!£* photo Nikon détaillant professionnel EXPERT RF-10 Auto Focus 35 mm I© 95$ One Touch 200 Auto focus avec mémoire m 95$ F 122SW \u2022\tZoom 12X grand angle \u2022\tObturateur 1/4000 max \u2022\tViseur couleur \u2022\tTélécommande lit ¦Bï 1\t \t / ^ % HJ > => * YEARS/ANS vf* v,.«s Zoom Touch 400 Zoom 35-70 - 95$ fftil CENT DOLLARS '\t\u201c IBexpIrtI 0.accesso!SSogr«tu,tsoe \u2018SSSssffl' I I I I 1 l u.4>sa?v'\\- v LM m P! î Prénom Adresse Province r Ho! Ho! Ho!\u201992 18^ \\ Code Postal-J Photo Film Maska 700, boul.Casavant O.Saint-Hyacinthe 774-9438 inc. GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE 1992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 9 c * Lucie nous montre ici un plant de tomates en production continue du mois de mars au mois de novembre.Ce plant de tomates n'a pas produit moins de 15 à 16 grappes, les dernières grappes taillées à 4 fruits demeurent très belles à ce moment-ci.Un beau plant de tomates d'automne chez Lucie Takla.Ici on peut voir un essai de culture de tomates en sacs individuels de tourbe.Son voeu le plus cher est de pouvoir se regrouper régionalement pour ecouier un produit frais de des cultivars commerciaux et assez bien établis, et les producteurs expérimentés comme Lucie Takla savent qu'avec une régie de reduction bien contrô-ee, il y a moyen de diminuer au maximum les problèmes de qualité et obtenir de très bons succès.E L'avenir est devant elle et la technicité ne lui fait pas peur.Expérience et succès Après quatre ans d'expérience de culture, on peut dire que Lucie Takla se défend très bien en production puisqu'elle réussit à avoir des rendements supérieurs a la moyenne régionale.Lucie est fière de sa production et aime travailler dans ses serres.Le travail ne lui fait pas peur mais de par sa double tâche de mère de famille et de serricultrice, elle est obligée de faire appel à uneemployée saisonnière pour l'aider à entretenir ses plants.Mise en marché Depuis le départ de 'ACC, Lucie comme beaucoup de producteurs a réussi à placer ses produits chez d'autres distributeurs, et malgré tout, même si les prix sont encore très bas, elle n'a pas le souci d aller vendre elle-même son produit.qualité supérieure et au meilleur prix possible.Projets -\tAvant d'augmenter sa surface en serre, elle voudrait avec sa superficie acluelle arriver d'abord à obtenir le rende-mentoptimum unité par unité de serre.-\tElle voudrait également améliorer la régie du climat et apporter quelques modifications technologiques dont l'addition de la couverture thermale qui peut diminuer ses coûts de chauffage de 30%.-\tLes serres de madame Takla assez hautes sontprêtesà recevoircette technologie si importante à ses yeux.-\tCet investissement pourra se payer d'ici 5 ans par la seule réduction des coûts de chauffage.Lucie Takla, comme bien des libanais est une personne laborieuse, décidée, créative etcurieuse d'esprit.Elle a beaucoup d'idées en tête et je suis certain qu'un jour elle nous arrivera avec un produit exotique, révolutionnaire qui nous fera rêver.Pour le moment, elle travaille très fort avec beaucoup de méticulosité et offre à ses clients une tomate de qualité exceptionnelle.- Elle fait tout pour améliorer ses rendements, la seule façon à sa disposition de tenter de rentabiliser les serres étant donné que le prix depuis trois ans semble plafonner à un niveau désespérément bas.Bravo à Lucie et Wahid Takla qui font un travail merveilleux en serriculture.P.S.: Nous tenons à remercier Gilles et Steeve Ledoux d'Hydrogarden-Québec pour avoir fourni des échantillons dans le cadre des essais de cultivars ainsi que François Vézina de l'ITA pour la compilation des rendements de cul- W* tivars.aJf DjrfDjOj rz! Dit o ) 0 r TENERGY MISER Économiseur d\u2019énergie \u2022\tContinu ou auto Batch \u2022\tSèche et refroidi \u2022\tSéchage uniforme \u2022\tSortie du maïs contrôlée selon l'humidité \u2022\tPanneau de contrôle parfaitement étanche \u2022\tBrûleur en acier inoxydable \u2022\tPropane ou gaz naturel \u2022\tEntretien minime et facile Informez vous sur nos spéciaux d\u2019hiver Silo séchoir Celui qui sèche et entrepose L< L i De 25 à 900 tonnes par jour Contrôlé par température et/ou humidité du grain Aucune surveillance Aucune pièce mobile Sans entretien Récupère sa chaleur pour un séchage plus économique Entrepose jusqu\u2019à 600 tonnes.?Nous serons au Salon de l\u2019Agriculteur à l\u2019Auberge des Seigneurs les 12,13 et 14 janvier 93 Kiosque 233-234-235 \u201cIl y aura un spécial Salon des Agriculteurs\u201d GUOUPr Rod Letendre Machineries inc ÉQUIPEMENT D\u2019ENTREPOSAGE, DE MANUTENTION ET DE TRANSFORMATION 345 B, RUE ST-SIMON\t, C.P.270, STE-MADELEINE\tTEL.: (514) 773-8140 (514) 795-3391 (QUÉBEC) CANADA J0H 1S0\tFAX: (514) 795-6328 10 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE 1992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE IR - P V NOUVEAU 1/ Viandes: GROS et DÉTAIL r » *> Wii\\ WA =i=£^iïr V ^ ¦ij.- La direction et le personnel de l\u2019Abattoir St-Pie souhaitent à tous ses clients et amis un Joyeux Noël et une Bonne et Heureuse Année Services \u2022 Abattage \u2022 Débitage \u2022 Emballage PORC \u2022 VEAU \u2022 BOEUF \u2022 AGNEAU MOUTON \u2022 CHÈVRE \u201cInspection provinciale\u201d 885, Haut petit St-François, St-Pie (Québec) JOH 1WO Tel.: 014) 772-2425 Fax: (514) 772-2823 GRANBY Tel.: (514) 777-4225 SERVICE ROUTIER CENTRE DU PNEU UPTON 289 route Joubert, Upton 549-4786 en tout temps.Pour pneus >> de tracteurs fcj U GENERAL GENERAL TIRE * ¦*©* Trémies-abreuvoirs à revendre.pourquoi?est reconnu que l'utilisation de trémies-abreuvoirs apporte une amélioration appréciable sur le gain journalier et sur la consommation alimentaire.\t \t \t Marius Bélanger Agronome Bureau de Renseignements Agricoles de Saint-Hyacinthe 1 Malgré cela, beaucoup d'éleveurs craignent de les essayer et dans certains cas on désire les revendre.Le problème est la malpropreté des parcs, la formation d'une croûte sur le plancher et le surplus de travail lors du nettoyage pour débouter le plancher.Pour plu- sieurs, l'amélioration apportée, autantau point technique et économique (voir les encadrés) com- Pensent amplement pour effort supplémentaire du décroûtage.On a aussi développé des techniques pour le faire, soit en utilisant un marteau-pilon pour casser cette fameuse croûte ou une laveuse à haute pression pour la découper.La croûte est l'accumulation de fumier dans la zone de couchage.Habituellement ce fumier ne provient pas de déjections produites directement dans cette zone mais plutôt par des saletés apportées par les porcs après qu'ils se sont roulés dans la partie du parc salie de fumier frais.Les facteurs les plus importants qui diminuent le croûtage sont: l'emplacement de la trémie dans le parc, la température et la ventilation du bâtiment, les dimensions et l'aménagement du parc ainsi aue la régie d'élevage lors de l'arrivée du porcelet dans le parc.La position de la trémie dans le parc est un facteur déterminant pour empêcher la formation de la croûte.Les croquis d'aménagementdes figu- e res 1 et 2 sont tirés d'un article de la revue porcine \"HOG QUARTERLY\" dont le titre est assez précis \"No more sleeping in the kitchen\".En résumé, le porc a trois activités dans son parc: l'alimentation, le couchage et la déjection.Pour arriver à conserver un niveau de propreté, il faut déterminer un secteur précis our chaque activité, d'où e titre \"Ne plus dormir dans la cuisine.\".Sur la figure 1 : la trémie est située en bordure del' allée centrale.La zone hachurée, d'environ 8 pieds de largeur, représente la circulation des porcs entre la trémie et le plancher latté.C'est la osition de la trémie qui avorise le plus de fumier ailleurs aue sur les lattes et aussi le croûtage.Les animaux sont portés à produire les déjections en mangeant ou immédiatement après avoir manger.Cetaménagementles oblige à traverser le parc Dour se rendre aux lattes, .es éleveurs aui placent la trémie à l'avant du parc, le font d'abord pour une meilleure surveillance fc (Porcherie de 750 porcs - Production de 2 000 porcs/année en régie continue) Avantages économiques de l'utilisation des trémies-abreuvoirs L'utilisation de tré-JH mies-abreuvoirs influence le revenu net de l'entreprise par les 4 critères suivants: m\t il\t\t\ti Agronome Bureau de Renseignements Agricoles de Saint-Hyacinthe 1 ° Le taux de conversion est amélioré par rapport à l'alimentation au sol.En considérantune amélioration des taux de 3.40 à 3.25 soif 4.4%, un coût d'alimentation de 60,00$ par porc est diminué de 2,64$.Une production annuelle de 2 000 porcs = 5 280$.2° Le gain journalier influence la durée de la croissance et le nombre de porcs produits.La période de croissance diminue de 18 6 16 semaines pour permettre d'augmenter la production annuelle de 11%, de 2 000 à 2 220 porcs.Le revenu net par porc est estimé à 15,00$ plus l'amélioration déjà apporté par le taux de conversion:\t15,00$ + 2,64$ = 17,64$ x 220 porcs = 3 880$.3° Le coût d'épandage du purin estdiminué de 1 000$.4e' Il y a une diminution du classement qui peut varier de 0 à 1 point d'indice.2 000 porcs x 80 kg x 1,30$ x 1% = 2 080$.L'investissement requis La variation du revenu net:\t Le taux de conversion\t+5 280$ Le gain journalier\t+3 880$ L'épandage du purin\t+1 000$ Le classement\t-2 080$ +8 080$ pour équiper chacun des 30 parcs d'une trémie-abreuvoir de 350$ = 10 500$.Cet investissement de 10 500$, améliore le revenu net de l'entreprise de 8 080$.L'amélioration de revenu permet de payer l'investissement en 16 mois.Références: -\tLe mode de calcul et les critères d'amélioration technique proviennent de M.Daniel Ducharme de Saint-Valérien qui présenta des conférences au SGAPPHY et à PORC 2000 en mars 1991.-\tLe revenu netpar porc et le coût d'alimentation sont tirés du Comité de Réfé-0 rence Economique (C.R.E.A.Q.- Porc 1990). GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE 1992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE /11 À la ferme Paquin.Les lattes sont placées plus bas que le plancher.Cette petite marche empêche les porcs de remonter le fumier sur le plancher.A noter que le parc vient d'être lavé.Vue d'un parc à la Ferme Paquin.À remarquer un peu d'humidité face à la trémie.La zone de couchage, à l'avant est propre et sèche, comparable à un plancher d'alimentation au sol.de la trémie, ils peuvent vérifier le bon fonctionnement sans rentrer dans chacun des parcs.Pour ceux qui n'utilisent pas de soigneur automatique ou qui utilise plusieurs moulées en engraissement, cette position de la trémie près de l'allée centrale permet la distribution manuelle de la moulée.Les éleveurs qui favorisent ce type d'aménagement ont développé une méthode de décroûtage qui les satisfait.L'aménagementdela figure 2 respecte mieux les 3 secteurs d'activités et les planchers sont plus propres.La trémie est à Eroximité du plancher itté pour favoriser les déjections sur les lattes et pour diminuer la circulation dans le parc.L'aire de repos est isolée et fermée de 3 côtés par un muret plein empêchant les porcs d'apercevoir le clan voisin.Au contraire, vis-à-vis le plancher latte,, le mur doit être ajouré parce que la vue des porcs dans les parcs voisins stimule la déjection.Il semble aussi que la série de clôtures ajourées vis-à-vis le plancher latté provoquent un léger courant d'air qui incite le porc à choisir cet endroit comme lieu de déjection.Cet aménagement présenté à la figure 2 représente les meilleures chances de maintenir un bon niveau de propreté à l'intérieur du parc.Pour obtenir de meilleurs résultats il est important de respecter les normes suivantes: -\tLes parcs ne devraient pas contenir plus que 25 porcs avec au moins 8 pieds carrés par porc.-\tLes parcs devraient être semi-lattés et la surface lattée devrait représenter au moins 25% du parc.-\tUne ventilation déficiente et/ou une température trop élevées vont favoriser la malpropreté et le croûtage des parcs.-\tPour la grosseur de trémies utilisées, la norme est de 12 à 15 porcs par espace (ou trou) d'alimentation.Autrement dit, il faut utiliser une trémie double pour des parcs de 20 à 25 porcs.Plusieurs éleveurs ont aussi développé des tech- niques pour habituer les porcelets à utiliser la trémie et à respecter les 3 zones du parc.On peut même arriver à dompter les porcelets comme on peut le^ faire avec les chiots.A la Ferme Yvan Paquin d'Adamsville, les parcs ont la même disposition que la figure 2.Lors des premiers jours, il applique une routine d'entraînement qui peut se résumer de la façon suivante: -\tIl arrose le plancher latté pour le conserver humide et indiquer aux porcs que c'est l'endroit pour faire les déjections.-\tIl épand un peu de moulée sur le plancher de la zone de repos pour leur sign ifier que c'est un endroit sec et propre.Les porcelets font toujours leur fumier dans un coin du parc.Il nettoie et place de la moulée à l'endroit où était le fumier.De 2 à 4 jours après leur arrivée, le plancher demeure propre jusqu'à la fin de l'élevage.-\tDans le bassin de la trémie, il prépare un peu de mélange de moulée humide pour leur faire goûter un nouvel aliment.En léchant le fond du bassin, les porcelets trouvent la suce et la palette d'écoulement de la moulée.En plus, M.Paquin a récemment construit une porcherie et a prévu un dénivellementd'un pouce entre les lattes et le bord du plancher (photo).Il a observé que le porc aime à jouer avec son fumier en le poussant avec son nez.La marche (obstacle) les empêche de remonter le fumier sur le plancher.L'application de ces petits détails donne des résultats impressionnants, autant chez M.Paquin et chez les autres éleveurs qui les appliquent.Les parcs demeurent aussi propres qu'une alimentation au sol.Références: -\t\"No more sleeping in the kitchen\".Harry Huffman.Hog Quarterly, hiver 1989, page 16.-\tDaniel Ducharme, éleveur de St-Valérien.-\tRobert Lefebvre, éleveur de St-Hugues.-Yvan Paquin, éleveur d'Adamsville.DURANT LE MOIS DE DÉCEMBRE SEULEMENT Carpettes fausse soie 5\u2019 X 8\u2019 Prix sug.: 325S Prix spécial: 279 Tapis commercial Choix de couleurs Prix suggéré: 9,50$ v.c.PRIX SPÉCIAL: CARPETTES insertions modernes Prix_s.ua PRIX SPÉCIAL 345$\t240$ 325$\t225$ 315$\t189$ 159$\t109$ 65$\t48$ 6\u2019 X 9\u2019 5\u20196\u201d X 8\u2019 5\u2019 X 7\u2019 4\u2019 X 6\u2019 3\u2019 X 5\u2019 TUILES pré-encollées Carrefree de Amtico Advantage de Amtico Sunbright de Amtico Exclamation de Amtico 0,85$ p.c.0,98$ p.c.0,79$ p.c.2,15$ p.c.Vernay de Armstrong 0,69$ p.c.Stylistick de Armstrong 1,45$ p.c.Citation de Armstrong 1,99$ p.c.(Quantité limitée) GERMAIN LARIVIERE Germain Larivière Sainte-Rosalie 4060, boul.Laurier, Sainte-Rosalie 799-5522 SANS FRAIS 1-800-363-1336 Montréal 866-8691 12 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / DÉCEMBRE 1992 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE * % La fiabilité c\u2019est avec PowerStar qu\u2019on la 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