Le Courrier de St-Hyacinthe, 16 août 2000, Gestion et technologie agricoles

[" GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / La promotion de l \u2019agriculture dans la région de Saint-Hyacinthe Le Courrier de Saint-Hyacinthe Mercredi 16 août 2000 www.lecoufrler.qc.ca «f£*d ZrrjWA ¦ / *'*ir Yl> V *«*.>- £ S-* k \u2018 S*3W 2 Mlnistèrfi\ttoJ\u2019Agn\t\t\t\t\t \tbi\tOH\t\t\t\t 1\t1 ! C-\tl\u2019S ¥\t*\t¥\t\\ I\t 1 ¦ * 1 l\tJ * i4 ; lljfl -i * m\t' 1\t1 ( : ;, i\tJ\t1 \u2022 [fl 1\tt fl]\t l 1\tl 1 \t \ty i\tfl \t\t\t\t m\t\ti\ti\t \ti\tm\tn t.\t 2 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / AOÛT 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE MASSEY-FERGUSON MASSEY-FERGUSON MCO COWP*U rO* DU t/FW U [ \" \u2022 Sainte-Rosalie GARAGE BONING Région de Drummondville (prochainement) machinerie 3520, boul.Laurier Sainte-Rosalie \u2022 799-5571 Le service en 3 points On liquide pour faire place aux nouveaux modèles nst BONIN division de JiàiZàiKVv^.division de COMAX 576 Chemin des Patriotes; St-Denis sur Richelieu Tél: (450) 787-2812 r division XjLii IniiUiiuï, maAi «.% 576 Chemin des Patriotes (450) 787-2812 St-Denis sur Richelieu \t\t\tgWl]\t\t \t\t\tLf Wa 1\t|V«1\t ~s\t\t\tHt \u2019Y \u2019 \"V\tA\t|4\tLJâj\t\t¦ \u2022 ^ f p ¦\t\t\tJ ¦ i\têmhhl\t\t Jf\t1MÊ\t\tlui - \u2019\t\tl /' mÆ**\tJjg| _ JhA\tOH\t\t\t\t\t\u2022-¦mÉIr* fji\t¦ \t! - ¦Jj\t¦ 03«3es2 GTA Évoluer avec le client\t.4 Les bons et les mauvais acariens\t.5 Les gagnants de la 163e Expo de Saint-Hyacinthe \t6 à 12\t Le ver de terre, ce mal aimé\t.13 Comment nourrissez-vous votre sol?\t15\t Chronique Agroenvironnement\t.21 Chronique\t Développement du bioalimentaire\t.25 Produits biologiques et nutrition\t26 COMITÉ DE RÉDACTION : Jean Arseneault\tJean-François Bouthillette Louis A.Bernard\tGinette Laplante Odette Ménard\tMireille Molleur\tMarie Michèle Paul Jacinthe Roberge\tHugues St-Pierre Direction régionale de la Montérégie,setteur Est Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec 3230, rue Sicotte, Saint-Hyacinthe, Québec J2S 7B2 (450) 778-6530 Site web : www.agr.gouv.qc.co/dgpar/sites/r16e/occueil.htm Éditeur :\tBenoit Chartier Rédacteur en chef, éditorialiste : Jean Vigneault Directeur de la publicité :\tGuy Roy Directeur adjoint :\tPaul Paradis, V.A.Publicitaires :\tLouise Beauregard, Nadine Chicoine, Gérard Leblanc, Norbert St-Martin Secrétaires : Johanne Beaulieu Linda Douville Directrice de la production : Josée Cusson Directeur technique : Normand Gonneville Contrôleur : Monique Laliberté Directeur du tirage : Claude Gaudreau Tél.: (450) 773-6028 Rive-Sud: 875-1948 Tél* ft Jugement cks moutons */Xgcment des topn s * 10\tft Jugement des chûmes ' / Le Duc de to Mage \u201d 11\th Démonstration des Rambow Country Chggen \u201d / Mus+.medcrs / Brd ol Prey FbghtDemonstrator \u201d\u201d 13\tft La grande parado / LC Duc de U Magie \u201d t3 ft 30 Jeunes rurau*.cc/npétitnn de jugement * 14\tft Knowdon Harmony Band \u201d 14\tft 45 Course de chevau» *'* 15\th D-monsfrahon des Rumbow Country doggers \u201d / Spring Action Trampohno Act /6\u2018 ft Home Drew Owe Bind \u201d I6h30 Course do chevau* 17 ft Sandy Ward 'Road House' Band \u201d 17\tft 45 Course de chevau* *'* 18\tft\tB>rd d Prey Fkght Demonstrator \u201c* 20 ft Johnny Re>d A Donise Murray LUNDI 9\tft Jugement des chevaux\t/ Jeunes nxaui classes de veau* et présentaten 10\tft\tLe Djc de la Mage \u201d 11\th Rambo# Country C^rggera \" / Musihmetsters 12\th 30 Knowlton Harmony Band \u201d 13\th X Course pan mutuel 14\tft Hume Drew Due Band \u201d 16\tft Sandy Ward \u2018Road House' Band * * Sw.win'm -\t> «Mette* \u2014 Cxtno» #*-** \u2014 PwtOn On r% fri dan La Société d\u2019Agriculture du comté de Brome vous souhaite la bienvenue.PRODUCTEURS AGRICOLES Pour éviter de compacter votre sol, notre camion est équipé de pneus à flottaison 35\u201d de large.TRANSPORT Yvon Chabot inc.Transport et épandage de chaux agricole Nouveau .Épandeuràpostlevee -camions a votre service 460, 4e avenue, SAINTE-HÉLÈNE J0H 1M0 Tél.: (450) 791-2735 (450) 791 -2526 Sans frais 1 -800-463-0346 PRIX COMPÉTITIFS Je, mx?sentir (0 n ' Commanditaire HÎÀÏflËÎ me.120.3e rang Ste-Rosalie.Qc J0H 1X0 Tél.: 450-799-3515 Fax: 450-799-3525 Daniel Girard, président \u2022 Excavation - Commercial - Industriel - Agricole - Résidentiel.Pour informations ou inscription Relais Astro 587, 3e Rang, Autoroute 20, sortie 138 Sainte-Rosalie j* Tél.: 450-799-5353\tI Des Holstein à leur meilleur Paul Thibaudeau conseiller Holstein Vendredi le 28 juillet dernier avait lieu le jugement des magnifiques sujets Holstein présentés à l'Exposition Régionale de St-Hyacinthe.54 exposants ont présenté 267 sujets au juge Dan Doner de Courtice, Ontario.Tous ont été très impressionnés par la qualité des animaux, mais aussi par le travail des éleveurs exposants, des préparateurs et des présentateurs, qui ont donné tout un spectacle! Ce jugement d'animaux est l'un des plus importants de la province en terme de qualité, mais aussi en terme de nombre de sujets présentés.Plusieurs de ces belles Holstein se retrouveront dans des compétitions nationales en fin de saison, ce qui démontre bien leur potentiel.C'est donc en fin de journée vendredi, soit vers les 16h00, que le juge Doner a eu la délicate mais agréable tâche de nommer les championnes.Il a ris le temps de bien analyser es 16 sujets présents (soit les 2 meilleurs des 8 classes de vaches), pour en venir à faire le choix final de la Grande Championne, de la Réserve Grande Championne et de la Mention Honorable.Il a tout d'abord pris le micro pour souligner la qualité exceptionnelle de ces animaux, qu'il a quali- e ».Mentionnant qu'il allait s'approcher des gagnantes pour les identifier dans l'ordre mentionné précédemment, il demanda alors aux spectateurs de manifester leur appréciation par des applaudissements retentissants.La foule présente a bien répondu à l'appel car, en fins connaisseurs, venus de partout au Québec, les gens avaient grandement apprécié cette journée.La Grande Championne désignée fut Covea-cres Skychief Rubina, la première de la classe 5 ans, propriété de MM.Normand et Patrice Fontaine.Le juge a mentionné qu'elle possédait un agencement parfait de force et de caractère laitier en plus d'avoir un pis remarquable.Il la préféra à la Championne de Réserve en raison de sa plus grande puissance et de ses qualités laitières légèrement supérieures.Cette Réserve, Bridge View Charles Wyn/ qui remporta plus tôt la très forte classe des 3 ans senior pour son propriétaire, la Ferme Godin et Frères, était également à son meilleur.« Elle possède une démarche fluide ainsi qu'un excellent agencement de ses parties », dit le juge Doner.Elle a devancé la Mention Honorable par une solidité plus grande de son dos, se déplaçant également un peu mieux sur ses membres.Àmik Milkyway Sylia, qui a mérité cette Mention Honorable, possédait de grandes qualités laitières, au dire du juge.Elle était la pre- miere de la classe 4 ans, et c'est la Ferme Godin et Frères qui en est également propriétaire.\t- Une reconnaissance très importante est décernée, lors de chaque jugement, à la vache qui a la meilleure production parmi celles qui compétitionnent pour le championnat.Ce concours rapporte à la gagnante et son propriétaire la rosette «Beauté et Utilité».Ce fut agréable de voir notre Grande Championne, Rubina, remporter ce prix.C'est la preuve que ces vaches grandes gagnantes d'expositions sont aussi de très fortes productrices.Il faut, en terminant, mentionner que ce jugement de qualité représente très bien la dynamique qui existe au sein de l'élevage Holstein.Les éleveurs persévérant dans la recherche d'un animal toujours plus performant et plus profitable, ainsi que des intervenants dévoués, font que cette industrie se porte très bien.Félicitations à tous! fiés de « spécimens grands et forts, au caractère laitier remarquable et aux pis exceptionnels MM.Normand et Patrice Fontaine ont de quoi être fiers de leur protégée, Coveacres Skychief Rubina, qui a enlevé les titres de Grande championne et de « Beauté-Utilité ».C'est Bridge View Charles Wyn, de la Ferme Godin et Frères, qui a remporté le titre de Championne de réserve.LES ÉQUIPEMENTS | L&L ^s\u2014\u2014a\u20145-fi LAPLANTE & LÉVESQUE LTÉE GRAIN HANDLER séchoir à grains WESTEEL 7375, Duplessis, St-Hyacinthe, Qc, J2S 8B1 Tél: 450-796-2327 Fax: 450-796-2323 Sans frais: 877-493-7456 Courriel : equiplap.sth@sympatico.ca WAUNGA .v.f - V > T 7 ASPIRATEUR A GRAINS Réservoirs à moulée L&L AGRin/AC yWv aux Venez rencontrer notre représentant M.François Pépin Celli : 1-450-791-2800 1-450-771-8988 \t \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022-J;, r\\ mm ct?i 105-1X5-135-105-1 ES jV.Vr, §*\u2022< 5* HH MB Les Entreprises \t \t GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / AOÛT 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE /13 14 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / AOÛT 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE .7WT utomofjitE ût Richard Chignon ÎH'D :\u2018;VD Dodge Caravan, Grand Caravan et Town and Country À partir de Claude Deragon (flmteur âti v«nt« vehiculei rwuf» Manon St-Hüaire mporoabfe réNoin parc et des rabais allant jl\t\u2014 \u2022\t_ -_ a X\tv- jusqu a ^ÊÊtÈm 7 500$ .JH Claude Chaput, Oenh Morissette repmentant de 30 Sébastien Jacques rrprtientjni Néon écouler d\u2019intérêt Ginette Ménard comcüèrt ftfvmcrfTwnt OenheOoutier comeMft Hnjncerrwnl Rabais Chrysler inclus.Transport et taxes en sus IA VENTE \\ A A / A4EDAILLE c \u2019est chez .J.- , j.\t11 ¦- HB~ CIIKYSIHH Contra do camions Jeep \" Dodge 2750, LAFONTAINE^SAINT-HYACINTHE TÉL/r 773-8551 _________________________ jajHMÉSiVMMi Quand la boulangerie devient un art \t \tMarie-Michèle \tPaul ^ !\tStagiaire en communication tez-en pour découvrir la gamme de pains blancs, car, qu'il soit question de baguette, de pain belge ou parisien, de miche, d'épi ou de ficelle, vous ne serez jamais déçu.Finalement, amateurs de Montiqnac, de produits biologiques et « granolas » ne seront pas en reste, car Première Moisson vous offre des pains spéciaux au levain .\tP< ___________ ainsi que la toute nouvelle bûche bio.Mes parents m'ont appris très jeune à goûter et à apprécier les bonnes choses.Evidemment, quand on est adolescent, on n'écoute pas ce que nos parents racontent, alors on se gave de McDonald's ou de Burger King.Puis on vieillit (un peu) et on commence à comprendre ce qu'il voulaient nous dire quand ils parlaient ae qualité.Une bûche qui sort de l'ordinaire Les quatre saisons de Première Moisson Pour ceux et celles qui changent d'humeur, de coupe de cheveux ou de garde-robe à chaque saison, réjouissez-vous car les boulangeries Première Moisson vous offrent une gamme de produits saisonniers oui vous plairont à coup sûr.Pour les fêtes de Noël, un pain canneberge et chocolat; lors des froides journées d'hiver, une torsade à la cannelle; au printemps, érable et pacane ; en été, galette pesto et tomates séchées; et finalement, à l'automne, pommes, cannelle et raisins.Pour vous contenter tout au long de l'année, choisissez parmi plus de trente variétés de pain, dont les pains spéciaux tels la fougasse aux olives (mon préféré), les pains au fromage, germés, aux oignons, aux raisins, aux chocolats.Vous êtes un amateur de pains plus traditionnels?Qu'a cela ne tienne : profi- Cette bûche bio est la dernière innovation des boulangeries Première Moisson.Il s'agit d'un pain oiologique fait à partir de farine de froment bio, de farine de sésame torréfié bio, d'eau de source, de levure et de sel de mer gris.Son caractère particulier se retrouve dans sa croûte craquante et friable, dans sa mie très alvéolée et onctueuse ainsi que dans son apparence rustique.De plus, le sésame torréfié lui donne une saveur bien particulière que vous prendrez plaisir à savourer.Les suggestions du chef La prochaine fois que vos parents viendront souper chez en leur accompagne t de rillettes, de terrine de chevreuil ou de ragoût de boulettes de la boulangerie Première Moisson et laissez les croire que c'est _* _____________ _ _ _ , .1 ».grâce à eux que vous avez autant de août.Dé' *\t.^ Débutants dans l'art d'impressionner grâce à votre incroyable savoir culinaire, nTiési-tez pas à contacter Alain Merlin à la boulangerie Première Moisson de Longueuil (24/9 chemin Chambly) au (450) 4684367, il se fera un plaisir de vous aider dans votre quête.STRUCTURE D\u2019ACIER.-MET NOS CHEVRONS D\u2019ACIER sont construits selon les normes du code du bâtiment.yCERTIFIÉE^ PRIX DEFIANT TOUTE COMPÉTITION CONÇU SELON LES PLANS DE NOS INGENIEURS Largeur jusqu\u2019à 100 pieds Hauteur telle que désirée Grue hydraulique disponible pour installation ESTIMATION GRATUITE (O P) «0 n Venez nous rencontrer au KIOSQUE C22 aux journées de champs Notre priorité : La qualité Depuis 1972 STRUCTURE D'ACIER VER-MET Tel.: (450) 796-5170 Fax : (450) 796-5171 (sans frais) 1-888 772-6444 2000.rue Lamoureux.Saint-Hyacinthe 5 Comment nourrissez-vous votre sol?Micheline Dubreuil technicienne agricole À la venue du printemps, les plantes s'étirent sur leurs tiges et tendent leurs feuilles vers le ciel, tandis que les racines s'enfoncent dans le sol réchauffé.Sans les plantes, aucune vie ne pourrait exister sur terre.Elles seules ont la capacité de capter le bioxyde de carbone (C02) et de le transformer en biomasse.Pour ce faire, elles doivent bénéficier de l'énergie du soleil et d'un bon apport d'éléments nutritifs.La matière organique, composante essentielle du sol Le sol est composé en majeure partie de particules minérales inertes.La matière organique représente environ 5 à 10 % du sol.Cette matière organique comprend une fraction stable, ou numus, et une fraction active formée de matériaux facilement décomposables, tels que litières végétales et racines, organismes morts et organismes vivants.Savez-vous qu'un hectare de sol abrite environ 20 000 kg de ces organismes vivants, soit l'équivalent du poids de 26 chevaux?Pourtant, ils ne constituent qu'environ 5 % de la matière organique.Faites travailler votre matière.organique Les organismes du sol se divisent en deux grands groupes : \u2022\tLes invertébrés, comme les vers de terre, les mille-pattes et les insectes.Ils mangent les résidus végétaux à la surface du sol et les rejettent sous forme de déjections, décomposant ainsi la matière en particules plus fines.Par leur action, les invertébrés aèrent, ameublissent et structurent le sol.Ils préparent un aliment facilement assimilable pour les microorganismes.\u2022\tLes microorganismes, tels que les bactéries, les champignons et les protozoaires, poursuivent la digestion et libèrent les éléments nutritifs indispensables à la vie et à la croissance des plantes; ils minéralisent aussi une fraction de l'humus.De plus, ils agglutinent les particules minérales pour former des agrégats, rendant ainsi le sol plus stable, donc plus résistant à l'érosion hydrique et éolienne.Comment nourrir le sol?Les résidus des cultures constituent la nourriture à privilégier pour les organismes vivants du sol.Par la photosynthèse, les plantes assimilent du bioxyde de carbone contenu dans l'atmosphère.L'oxygène est libéré, tandis que le carbone est emmagasiné dans les tiges, les feuilles et les racines des p antes sous des formes plus ou moins comp exes (protéines, sucres, etc.).Le carbone compose plus de 50 % de la matière organique du sol.Il est donc indispensable, pour la formation de la matière organique, de retourner au sol une grande quantité de résidus végétaux qui serviront de « carburant » aux organismes vivants dans le sol.Comme la plupart de ces organismes sont aérobies, leur efficacité est à son maximum lorsque les résidus de cultures sont laissés en surface au lieu d'être enfouis.Voici quelques autres pratiques susceptibles d'assurer une abondance de nourriture à une grande diversité d'organismes vivants du sol : \u2022\tLa rotation culturale (incluant plantes légumineuses et fourragères); \u2022\tLa culture de couverture; \u2022\tLe contre-ensemencement au moyen de légumineuses; \u2022\tL'addition de fumier animal; \u2022\tL'implantation d'engrais verts; \u2022\tL'utilisation de bois raméaux fragmentés; \u2022\tUne fertilisation appropriée.Protégez votre matière organique Pour assurer la richesse du sol en orga- nismes vivants et diversifiés, il est primordial de protéger la matière organique.Le travail de conservation du sol et la réduction des pesticides sont des moyens à privilégier.Des pratiques minimales de travail du sol créent un milieu propice à une vie active des organismes vivants, car elles permettent de : \u2022\tLaisser beaucoup de résidus de culture en surface, diminuant ainsi l'érosion et les pertes d'eau dues au ruissellement et à l'évaporation; \u2022\tFavoriser une meilleure aération du sol et un bon drainage en évitant le compactage.Le travail conventionnel du sol bouleverse l'habitat des organismes vivants.Le labour détruit un grand nombre d'invertébrés et de microorganismes.Composition de la matière organique (5 à 10% du sol total) Matière organique stable (humus) 70 à 90% Organismes vivants 10% Mal tare organique facilement decomposable 10 â 25% La matière organique, matériel vivant Les organismes vivants du sol ne sont pas très différents de nous.Ils ont besoin de chaleur, d'air, d'eau et d'aliments énergétiques riches en carbone pour croître et se multiplier.Des pratiques agricoles de conservation qui favorisent le maintien d'un couvert végétal sur le sol, l'apport de résidus et d'amendements et la prévention de l'érosion permettent de maintenir et même d'augmenter la teneur en matière organique du sol.Lorsque vous préparez vos champs et ensemencez en vue a une abondante récolte à l'automne, ayez une petite pensée pour tous ces êtres qui travaillent silencieusement pour vous.Lette saison, quels gestes poserez-vous pour améliorer la vie de ces précieux collaborateurs que sont les or ganismes vivants dans votre terre?E - AGRI-MONT ¦MÉ] :«*T3îW UlLVA « \u2022 * ' >\u2022 >\u2014-«»«v.f - »«e '\u2022«éw-y.\u2022CÜiqfc; 9*]KL£ >2 constater vous-même /tco CH.MARIE VILLE MOUatiMORT.OC JOL I MO (450) 469-2370 T I V*a\u2019\t' A\t \t* m\t> \t» ?' (\tJ*.»\ty \tEmPJ\t ¦\t\t \t\t \t\t GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES/AOÛT 2000/ LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE /15 John Deere le tarif horaire est de Mi/ 7/ JOURNEES DE CHAMPS Escompte sur pièces allant jusqu\u2019à pour tous ceux qui s\u2019inscrivent durant le mois d\u2019août, le transport est gratuit.Cette offre est valide seulement du 1er août au 15 septembre 2000 ans tntér ,a \"jusqu\u2019au septerftbre2 5.9% - 60 «ans in Jusqu feptembn Tracteurs 6410 - 7210 - 7810 - 8410T 714 \u201cMulch Tiller\u201d 510 \u201cDisk Ripper\u201d John sujet à acceptation de crédit John Deere Contrôleur d'1 Nouvelle faux \"Gold' n eut\" A Ji - double surface de coupe pour une meilleure efficacité jjjMgjl::£ - compatible avec la faux d'origine ESSal - support de faux ajustable.Pointe torsadée pour chisel 3\"x 22\" N130194 12.16$ boulons inclus 3\" x 24\" N181912 23.00$ boulons inclus 4\" x 24\" NI 81906 29.73$ boulons indus SW08019 CENTRE DE PIECES \u2014 Spéciaux sur pièces d'usure :\tde charrue \"Kverneland\" et ^\t\"John Deere\" ik.M % «K .John Deere seulement üu « pour un temps limité peut tester plus de 28 récoltes .peut faire la moyenne des données permet de choisir le langage désiré.15 septembre * * ; ;\u2022 \u2022\u2022 ; - J mm A/*»** \u2022 75^ li faites tepater re jracteur setu et ^ au années JOMlDflRY feu mn \u2022art\u2019'\" |.V£i?5S \t Ah fit des ans, fjets partenctl1^ INC 7 rang St-Joseph, Pike River Téi.: (450) 248-7597 mm VIVEZiA 520, 3ième rang Ste-Rosalie Rive-Sud 160, route 235 L\u2019Ange-Gardien Rive-Sud 555 Bout.Lionel-Boulet, Varennes, (Québec) J3X 1P7 Tel.: (5i4) 875-6688 -