Le Courrier de St-Hyacinthe, 14 février 2001, Gestion et technologie agricoles

[" GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES La promotion de l'agriculture dans la région de Saint-Hyacinthe Volume 26, 1 er numéro Le Courrier de Saint-Hyacinthe Mercredi 14 FÉVRIER 2001 www.lecourrier.qc.ca SONDAGE Comment tes Québécois perçoivent-il tes OGM?page 10-11 Llnfiuence sur tes marchés SE sr -4 U.» ¦»* -\u2022> \t\t\t ** ***v>\tHP\t1^*'\t\t \t\t\t \td\tH \t\t 2 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES /FEVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE coopérative agricole Si m i i FENDr I Surveillez votre courrier! Dans quelques semaines vous recevrez une \u201e invitation pour nos portes ouvertes, les 14 et 15 mars.Plusieurs spéciaux sur les pièces, présentation \u201c des tracteurs Fendt et Massey Ferguson; ainsi que différentes cliniques seront aussi à l'horaire À ne pas manquer! is\t.m u*n>3rj \u20224 \u2022 Æ- mrm Z-ygyë VtNDT ur N t O H £ I T INNOVATION m.Av.WJ .¦.1 La technologie du nouveau millénaire r\t\u2022 * n; \u2022 * ïy.'- \\ W&V Ingénierie allemande.Cette expression évoque littéralement une image de qualité.Depuis î 928 FENDT est reconnu comme le leader mondial avec ses technologies d'avant-garde appliquées aux tracteurs de ferme.Même aujourd'hui, FENDT offre des caractéristiques que les autres marques sont incapables d'offrir.Comme cette exclusivité, la transmission vario qui vous permet des vitesses d'avancement de 0.01 km/h à 50 km/h sans avoir à faire des changements de vitesse.a**»* 4^* 1*4- ' - 4 ¦¦¦¦¦ coopérative agricole HE4 [\u2022] î v v.\t\u2022 \u2022\t.\t.\t.S ¦ .*J.machinerie agricole 3520, boul.Laurier, Ste*Rosalie « *.\u2022 ¦ '\u2022 \u2019\t» \u2022 .,\t/J u«e««co GTA OGM Actualité La pomme de terre transgénique 6 12 Comment obtenir une plante transgénique CHRONIQUES Paysage, paysage.19 12 Technologie des équipements agricoles 22 Pollution diffuse 22 Fonds de roulement 26 COMITE DE REDACTION : Gérard Boulin\tVirginie Auqer\tCatherine Labrecque Pierre lachonce\tGinette laplante\tOdette Menard Hugues St Pierre Direction rèqionale de la Monteregie,secteur Est Ministère de « Agriculture des Pêcheries et de l'Alimentation du Quebec 3230, rue Sicotte, Saint Hyacinthe, Quebec J2S 7B2 (450) 778 6530 Site web : www.agr.gouv qc ca/dgpar/sites/r 16e/accueil htm Editeur : Benoit Chartier Rédacteur en chef et éditorialiste : Jean Vigneault Directeur de la publicité : Guy Roy Publicitaires : \u2022\tLouise Beauregard \u2022\tSylvie Beourivage \u2022\tNadine Chicoine \u2022\tLuc Desrosiers \u2022\tGérard Leblanc Secretaires : \u2022\tJohanne Beaulieu \u2022\tLmda Douville \u2022\tPaul Paradis v.a.\u2022\tNorbert St Martin \u2022\tBernard St Pierre \u2022\tGérard St Pierre \u2022\tSylvianne Tanguay \u2022\tChristine Joyal \u2022\tGermaine Peorson Directrice de la production : Josee Cusson Directeur technique : Normand Gonneville Contrôleur : Monique Lalibertc Directeur du tirage : Claude Gaudreau Tel.: 450 773-6028 Publié par : M»L.Rive-Sud : 514 87S-1948 Tefoopievr : 4S0 773-311S\t^ W # L/COMMUNICATIONS Public 10 fois par année en février mars, juin, juillet, ooût, septembre, novembre et décembre et lors d Agri Vision par 0BC Communications inc.655, avenue Sainte Anne, Saint Hyacinthe, Quebec J2S 504 Imprime par Transcontinental Impression division îransmag 10807, rue Mirabeau, Ville d Anjou (Quebec) HI JIT7.Envoi de publications canadiennes Enregistrement no 50350540 Depot legal Bibliothèque nationale du Canada Copyright-© Tous droits réservés sur les textes et les photos.Les articles sont la responsabilité exclusive des ouleurs.Prix d'abonnement 1 an (taxis iNcums) 18 87S .W-* .te! \u2022.rt .*»\u2022\u2022 \t i.BflN inæm «L \u2022MMMI\t' aO *»« * A \u2022\u2022 Vi\t-a -rs.jt.jw.EDITORIAL Le transgénique.«#est quoi au juste?« Tu sais, le transgéniaue.c'est quoi au juste?À la têlè, ils disent qu'il y en a dans presque tout ce qu'on mange! Est-ce dangereux?» Si vous êtes agriculteur ou intervenant dans le domaine agroalimentaire, on vous a sûrement posé ces questions dans la famille, chez des amis, et probablement plus d'une fois! Alors, vous vous êtes demandé : Mais comment puis-je expliquer ce que je ne connais pas vraiment?On prélève un gène désirable d'une espèce donnée (plante, bactérie, poisson) et on l'ajoute artificiellement à une autre espèce (soya, maïs, fraisier) qu'on veut améliorer au sens agronomique du terme.A l'exception des virus et de quelques bactéries, la nature ne transfère des gènes qu'à l'intérieur d'une même espèce.Toutefois, la technologie nous permet aujourd'hui de transférer des gènes d'un poisson à un fraisier (cf.fraisier résistant au gel).L'être humain peut ainsi réaliser des prouesses dont la nature est incapable.Promesses et risques de la transgénèse La transgénèse nous promet, entre autres, des variétés résistantes qui n'auront pas besoin d'être protégées par des pesticides, des variétés qui rendent le travail de l'aqriculteur plus facile tout en proté-eant l'environnement.Ce pourrait être e fantastiques avenues de développement pour les producteurs agricoles.Personne n'est contre la vertu ni.contre le progrès.Alors, pourquoi y a-t-il tant d'opposition à l'arrivée des OGM?On discute d'éthique et de morale ainsi que des effets possibles sur la santé et sur l'environnement.Les experts ne s'entendent pas quant aux risques associés aux produits issus de la transgénèse.Et vous, vous devez vous faire une opinion bien à vous! Les gens en faveur disent que les OGM respectent toutes les exigences du gouvernement en ce qui a trait à la santé (Santé Canada) et en ce qui a trait à l'environnement (Agence canadienne d'inspection des aliments).Les gens qui sont opposés disent qu'aucun test rigoureux n'est effectué sur les impacts des produits issus de la transgénèse et qu'on se fie aux tests que le requérant effectue lui-même sans aucun protocole imposé.Côté éthique, le philosophe se pose des questions : jusqu'où ira le contrôle des multinationales de la génétique et des pesticides sur les agriculteurs et leur production?L'homme joue-t-il à Dieu en déjouant ainsi les lois de la génétique?.La responsabilité de l'utilisateur d'OGM Au-delà du caractère transgénique d'une variété, il y a l'usage qu'on en fait qui a un impact déterminant.Certaines innovations amèneront des changements de pratiques culturales qui pourront être bénéfiques ou nuisibles à l'environnement.Par exemple, on vous proposera bientôt un maïs tolérant à la chrysomèle des racines.Si vous cultivez maïs sur maïs et devez utiliser un insecticide contre la chrysomèle, ce nouveau maïs diminuera votre consommation d'insecticide.Bon point?Oui et non.Si cette innovation encourage la production du maïs en continu sans rotation, ce ne sera pas un bien, ni au point de vue environnemental ni au point de vue agronomique.Garanti sans OGM Un bénéfice indirect de l'introduction des OGM, c'est la création d'un marché qui paie un bonus pour la production non OGM.Le port de Montréal vient d'investir 2 millions de dollars pour faire de son terminal céréalier (élévateur no 4) une structure crédible et efficace pour exporter des grains non OGM.Trois négociants en grains que j'ai consultés ont promis un total de 200 000 tonnes de soya non transgénique à des acheteurs européens ou asiatiques.C'est donc dire qu'environ 40% de la production québécoise de soya devra être exempte de toute contamination OGM.Quel défi ! Curieusement, en seulement quelques années, les grains génétiquement modifiés sont devenus le standard et les grains traditionnels.un marché-niche à valeur ajoutée! Le droit de choisir Lorsqu'on achète un aliment, par contre, il est possible de choisir.à condition, bien sûr, que l'étiquette en précise le contenu.Les multinationales de la transgénèse ne tiennent pas à l'étiquetage aes OGM.En effet, dans le contexte actuel, si on indique qu'un produit alimentaire contient des ingrédients transgéniques, le consommateur pourrait interpréter que ce \u2022» - Le port de Montréal vient d'investir deux millions de dollars pour faire de son terminal céréalier (élévateur no 4) une structure crédible et efficace pour exporter des grains non OGM.»> ».V Pierre Lachance agronome, ministère de l'Agriculture, aes Pêcheries et de l'Alimentation, Saint-Hyacinthe dernier comporte un risque alors que rien ne le confirme ni ne l'infirme.C'est pourquoi, les représentants de l'industrie de la biotechnologie croient que les consommateurs sont mal informés et qu'une bonne campagne d'information convaincrait le grand public que la culture des organismes génétiquement modifiés ainsi que les aliments qu'on en obtient sont sécuritaires.En attendant cette information, l'hésitation à étiqueter les produits pique la méfiance du consommateur qui considère qu'on le prive de son droit de choisir.Quelqu'un, quelque part, a décidé que le consommateur n'a pas besoin de savoir! En janvier dernier, la Filière agroalimentaire du Québec qui représente toute l'industrie agroalimentaire du Québec et qui est présidée par le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Rémy Trudel, s'est prononcée en faveur de l'étiquetage des produits contenant des OGM.C'est un geste de plus en faveur des demandes formulées par les consommateurs.Les OGM : qu'en pensez-vous?Si vous avez des commentaires ou des questions concernant le contenu du journal, c'est avec plaisir que nous en prendrons connaissance.Le comité de rédaction du GTA se propose ainsi de créer un espace qui sera réservé au courrier des lecteurs et lectrices.Cette tribune nous permettra de diffuser quelques lettres qui susciteront une réflexion ou fourniront de l'information additionnelle sur les sujets qui seront abordés au cours de l'année.Vous pouvez communiquer avec nous : par courrier régulier : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Direction régionale de la Montérégie-Est 3230, rue Sicotte C.P.40 Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 7B2 ou courrier électronique : virqinie.auqer@aqr.qouv.qc.ca ou encore par télécopieur : (450) 778-6540 \u2022 \u2022\u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 * \u2022 \u2022 \u2022«\u2022\u2022\u2022«».\u2022 » \u2022 « »«.««\u2022\u2022\u2022>\u2022«.\u2022 .GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES /FÉVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 3 4 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES /FÉVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE La transgénèse : mythes et réalités Alain Houde Agriculture et Aqroali-mentaire Canada, Centre de recherche et de développement sur les aliments (CRDA), Saint Hyacinthe Depuis les débuts de l'agriculture, l'homme a travaillé à améliorer Tes plantes et les animaux.A l'origine, les scientifiques dépendaient entièrement des processus naturels de l'évolution pour sélectionner et multiplier les animaux et les plantes dotés de caractères intéressants ou gènes d'intérêt.Ils ont par la suite utilisé des croisements contrôlés afin de produire de nouvelles variétés et/ou lignées améliorées autant du point de vue de la performance que de la qualité.Le génie génétique morue une nouvelle étape technologique ans ce processus.a La biotechnologie est définie comme étant l'utilisation d'organismes vivants ou d'une partie d'organismes vivants pour créer de nouveaux produits.Les exemples les plus connus, dont certains très anciens, sont les fromages, les yogourts, le vin, la bière, le pain etc.Le génie génétique est un ensemble de techniques qui ouvrent la voie au transfert de matériel génétique d'un organisme à un autre, ce qui permet d'introduire un nouveau gène ou encore de modifier voire d'inactiver l'expression d'un gène présent.Toutefois, le transfert de gènes est aussi un phénomène naturel.Son existence dans l'évolution des espèces a déjà été démontrée par diverses études de phylogénie moléculaire.Ainsi, au cours de l'évolution s'échelonnant sur de très longues périodes, différents cas de transfert génétique de virus à bactéries, de virus à plantes, de virus à mammifères, de bactéries à bactéries, de bactéries à levures et de bactéries à plantes ont déjà été documentés.Et les OGM furent Maintenant, les scientifiques ont accès à de nouvelles technologies (génie génétique) pour sélectionner ou transférer des caractères intéressants aux animaux et aux plantes et ensuite les transmettre à leur descendance.Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des organismes vivants dont le génome a été modifié par génie génétique.Toutes les cellules de cet organisme possèdent le gène étranger et cette modification est généralement transmissible à la descendance de cet organisme selon les lois de la génétique classique.La biologie moléculaire obéit à des lois naturelles.L'ADN et l'ARN constituent le matériel génétique de tout organisme vivant allant du virus jusqu'à l'homme.Peu importe qu'il provienne de virus, de bactéries, de plantes, d'insectes, d'oiseaux ou d'animaux, l'ADN est de l'ADN.L'ADN est constitué de plusieurs petites unités structurées appelées gènes qui regroupent l'ensemble des informations nécessaires au développement et au fonctionnement de tout organisme vivant.Ce sont les séquences d'ADN situées en amont du gène qui dirigent et contrôlent l'expression des gènes.Ces séquences, appelées « promoteurs », représentent souvent la barrière la plus importante pour Avec la naissance de la brebis Dolly, en 1996, on a assisté au premier clonage animal.l'expression d'un gène dans une autre es- fèce.Lors de l'expression d'un gène, ADN es» converti en ARN qui est par la suite converti en protéines.Les protéines sont les plus petites unités biologiques actives de tout matériel vivant.Les fruits de la transgénèse L'amélioration génétique par des méthodes classiques aura permis de sélectionner de nouvelles variétés comme le maïs deux couleurs, les clémentines et les oranges sans noyaux, de nouvelles lignées comme le bœuf double musculature Bleu-Belge et le porc moins gras.Elle aura aussi permis d'augmenter considérablement les rendements de production de maïs, de céréales et de lait.Nouvelle étape, la transgénèse permet de surproduire une protéine déjà existante chez l'organisme, de produire une forme modifiée d'une protéine (protéine mutante), d'éliminer ou de bloquer l'expression d'une protéine ou encore de produire une protéine étrangère qui n'existe pas chez cette espèce.La auantité de protéines produites dépend des séquences qui contrôlent l'expression du transgène (promoteur).L'expression du transgène peut aussi être dirigée uniquement dans des cellules cibles, comme la glande mammaire, à l'aide de promoteurs spécifiques ou spécialisés.La première plante transgénique, une variété de tabac, est apparue en 1983.Elle a été suivie, en 1988, de la % i 1 r iSSBSk.Pour vos assurances, c\u2019est l\u2019équipe Promutuel.On a réellement à coeur votre sécurité d'esprit.On a le sens des responsabilités et on veut vous faire profiter pleinement des avantages de Promutuel.Mais par-dessus tout, on est près de chez vous.Pour tous vos besoins en assurance, appelez-nous dès maintenant.>¦ Assurance\tJacques Decelles, Michel Tanguay, Sylvain Picard, Pierre Cloutier et Luc Pelletier, agents en assurance de dommages\twm§ ipm«b\t\u2022 HABITATION - AUTOMOBILE DES ENTREPRISES - AGRICOLE\t\t Services financiers\t2695, rue Dessaulles, bureau 102 Saint-Hyacinthe \u2022 774-4470\tPROMUTUEL B a g o t ÉPARGNE\tSaint-Liboire \u2022 793-4471 / 1 800 361-0087\t CRÉDIT\tUne vision humaine de l \u2019assurance\tet des services financiers \u2022n r* ta n o .a suivi, en 1997, le premier clonage d'un animal transgénique : la brebis Polly.première céréale transgénique, une variété de maïs, puis en 1994 du premier légume transgénique, une variété de tomate.Il existe maintenant 44 plants issus de modification génétiques autorisés au Canada : 15 variétés de maïs, 11 variétés de canola, 3 variétés de tomates, 4 variétés de pommes de terre, 2 variétés de soya, 5 variétés de coton, 1 variété de lin, 1 variété de blé et 2 variétés de courges.La plupart de ces nouvelles variétés contiennent un nouveau gène qui leur confère une résistance à des insectes nuisibles, à des herbicides et à des virus, en plus d'un marqueur biologique permettant d'identifier les plants génétiquement modifiés.Le premier animal transgénique, une souris, a été créé en 1981 et la première vache laitière transgénique a été créée en laboratoire en 1988.Plus récemment, les médias ont largement fait état du premier clonage animal, la brebis Dolly (1996), qui a rapidement été suivi du premier clonage d'un animal transgénique, la brebis Polly (1997).Quand le génie génétique s'en mêle Les applications potentielles de la transgénèse sont variées.Elles couvrent l'amélioration des traits de production ou de la ualité, la résistance aux maladies, la pro-uction de protéines d'intérêt par des plantes ou encore dans le lait ou les œufs d'un animal à l'aide de promoteurs spécifiques (bioréacteurs animaux ou végé- ¦Hi Avis de nomination La direction de COMAX.coopérative agricole a le plaisir d\u2019annoncer la nomination de monsieur Gaston Doré à titre de directeur de la division de l\u2019approvisionnement de la ferme à Sainte-Rosalie.Dans ses nouvelles fonctions, monsieur Doré sera responsable de la meunerie de Sainte-Rosalie, des équipes de représentants en production laitière et végétale ainsi que des quincailleries de Saint-Barnabé et de Saint-Nazaire.Fort d\u2019une expérience de plus de vingt ans dans le domaine coopératif et en agroalimentaire, monsieur Doré a occupé successivement les postes de représentant technique, de directeur général à la Société coopérative agricole de Saint-Damase et de Goupe Dynaco coopérative agroalimentaire, en plus du poste de vice-président approvisionnement & logistique chez EXCELDOR coopérative avicole.Monsieur Doré est Technologue Professionnel et au fil des années, il s\u2019est perfectionné en suivant différentes activités de formation.Son engagement au sein d\u2019organismes socio-économiques et communautaires, sa participation dans de nombreux conseils d\u2019administration et directement avec les producteurs agricoles sont autant de témoignages de son dynamisme et de son implication dans le milieu.Bien connu des intervenants en agroalimentaire, nous avons la certitude que monsieur Doré apportera une importante contribution à COMAX et nous anticipons que vous lui accorderez votre habituel appui.eomax 174, 3e Rang Sainte-Rosalie (Québec) JOH 1X0 \t taux), les modèles d'étude des maladies de l'homme et l'utilisation d'organes de porc pour la transplantation.En laboratoire, la technologie de la transgénèse a connu quelques succès : l ) l'insertion du gène de l'hormone de croissance chez une variété de saumon et de barbote a permis d'augmenter significativement leur taux de croissance; 2)\tchez une variété de porc, l'insertion du gène de l'hormone de croissance et d'autres gènes similaires a permis de réduire significativement le taux de gras de la carcasse; 3)\tchez différents animaux domestiques, la modification de caractères, comme la composition du lait, la croissance de la laine et la résistance à certaines maladies, a aussi connu certains succès.Cependant, la mise au point d'un organisme transgénique doit aussi faire face à diverses difficultés : 1)\tl'efficacité de production a un organisme transgénique est très faible; 2)\tle transgène ne fonctionne pas toujours comme prévu; 3)\tle transgène a parfois un impact négatif sur d'autres traits de production ou de qualité; 4)\tia viabilité des embryons homozygotes pour le transgène est parfois incertaine; 5)\tle transgène est parfois éliminé de l'organisme au cours des générations; 6)\tles gènes intéressants connus et caractérisés ne sont pas encore très nombreux, 7)\tles connaissances sur les mécanismes de régulation et d'expression des transgènes sont parfois limitées; 8)\tles coûts de production d'un organisme transgénique sont très élevés; 9)\tle temps de création d'une lignée transgénique est long et 10)\tl'acceptation des OGM par le public est controversée.Avant de servir à fabriquer des chimères à l'usage de l'homme, le transfert de gènes aurait ainsi permis, dès l'origine de la vie, la création de nombreuses espèces dont la nôtre.En effet, entre l'homme et le chimpanzé, la différence génétique est de I' ordre de l à 2 %, alors que la différence morphologique est de l'ordre de 60 %.Le génie génétique est un outil à la fois puissant et précis qui permet de mieux comprendre les interactions dans les différents systèmes biologiques et qui peut aussi permettre d'optimiser ces systèmes biologiques.N'oublions pas que la Nature fait du génie génétique depuis les débuts de I' évolution.\tS3 Les fruits de la transgénèse L'amélioration génétique par des méthodes classiques aura permis de sélectionner de nouvelles variétés comme le maïs deux couleurs, les clémentines et les oranges sans noyaux, de nouvelles lignées comme le bœuf double musculature Bleu-Belge et le porc moins gras.Productrices et producteurs agricoles \u2022» P* NOUS POUVONS VOUS AIDER A PLANIFIER EN TOUTE SÉCURITÉ VOTRE TRANSITION KPMG & Joli-Cœur, Laçasse, Geoffrion, Jetté, St-Pierre vous invitent à une présentation sur les stratégies fiscales, légales et financières, lors du transfert d\u2019entreprise.Date : Heure Endroit Mercredi 14 mars 2001 13 heures à 16 heures Hôtel des Seigneurs (Auberge des Gouverneurs) Saint-Hyacinthe Salle Richelieu Réservez tôt, les places sont limitées.% A cette occasion, M.Guy Chabot, fiscaliste, Me Patrick Poulin, avocat et Mme Lina Lalancette agr.de la SFA, vous présenteront de façon interactive, à partir de situations réelles de transition, les avenues les plus fréquemment proposées à leurs clients.i Pour plus d\u2019informations ou confirmer votre présence, communiquez avec M.Gérald Tétreault au (450) 379-9835.______ _ _ .rnsmfmr Services-conseils ?# * Joli-Cœur, tracasse, (reoffrion, Jetté, St-Pierre Avocats GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES /FÉVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 5 6 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES /FÉVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE actualité Serge Lafond biologiste-agronome, Directeur de CO/COM* MUNICATION, Services d'encadrement horticole et agricole, Eco.communica-tion@globetrotter.net Regroupée sous forme de revue de presse, voici T information la plus récente sur les organismes modifiés génétiquement (OGM).Cette information provient de sources diverses (sites Internet spécialisés, agences de presse, bulletins d'associations de consommateurs, etc.) et ce, d'un peu partout dans le monde.Kannon ont dresse une liste des variétés de soja non génétiquement modifiées importées des Etats-Unis.Cette liste, approuvée par le ministère de l'Agriculture, précédera l'étiquetage obligatoire des produits OGM, qui déoutera en avril 2001.Il s'agit d'une première mondiale sur le marché des céréales.\u2014 Japan Agrinfo Newsletter, vol.17, n° 11, juillet 2000.Le Club de consommateurs Hokkaido Seikatsu, en lien avec la coopérative Sat-suraku, a annoncé qu'il allait commercialiser, à partir du mois d'octobre, dans les grandes surfaces du lait issu de vaches dont la nourriture ne contenait pas d'OGM.Le prix sera de 5 à 10% supérieur à celui du lait non étiqueté.\u2014 Nikkei, 10 août 2000, Seikatsu Club Consumers' Cooperative Union.Economie et consommation (États-Unis) Entre 1999 et 2000, les exportations de maïs vers l'Europe ont chuté de 137 100 à 17 900 tonnes.D'après l'American Corn Growers Association, la culture des OGM a occasionné un man-ue à gagner aux agriculteurs américains e 1,4 M$ CA.Le président de l'ACGA estime que l'industrie liée au soja a vu ses exportations chuter de 44 % en deux ans, les supermarchés désireux de s'approvisionner en organismes non génétiquement modifiés s'adressant de plus en plus au Brésil.\u2014 Daily Express, 25 août 2000 et Reuters, 17 août 2000.(Japon) Le Tokyo Grain Exchange et les bourses d'échange du Kansai, Cnubu et Détection des OGM Pour rendre applicables les lois sur l'étiquetage des OGM, les pays européens doivent se doter de méthodes normalisées de détection des OGM.Le problème actuel pour les laboratoires impliqués dans la détection d'OGM est la difficulté d'avoir accès à l'information et au matériel nécessaires.En ce qui concerne la question du seuil, les scientifiques sont unanimes : « Garantir un lot totalement vierge d'OGM nous semble une utopie scientifique, car comme pour toute analyse, il y a la notion de seuil de détection qui s'applique aux OGM comme à toute analyse de contaminant : nous pouvons dire inférieur à ou non détecté au seuil de mais pas garantie A I h Entre 1999 et 2000, les exportations de maïs vers l'Europe ont chuté de 137 100 à 17 900 tonnes.La culture des OGM aurait occasionné un manque à gagner aux aariculteurs américains de 1.4 MS CA.d'absence d'OGM.» \u2014 Frederic.prat@-geyser.asso.fr Environnement Lavern Affleck, agriculteur canadien, a découvert dans son champ de blé du canola résistant au « Round-Up ».Or il n'a jamais acheté ni cultivé de ce canola.Le gouvernement canadien reconnaît que les problèmes liés à la dissémination et à la pollinisation croisée de plantes transgéniques sont de plus en plus fréquents.Percy Schmeiser, accusé par Monsanto d'avoir frauduleusement utilisé ses semences d'OGM, a entamé un procès contre cette firme et déclaré qu'une centaine d'agriculteurs lui avaient mentionné des problèmes de ce genre.\u2014 Cropchoice, 15 août 2000.Le canola génétiquement modifié pour être tolérant à un herbicide perd cette fonction quand il rencontre un agent pathogène naturellement présent dans l'environnement, comme le virus de la mosaïque du chou-fleur (Cauliflower Mosaic Virus -CaMV).Cet agent pathogène est commun au canola et au chou-fleur (tous deux de la famille des crucifères).\u2014 Nature Biotechnology, September 2000, Vol.18, Number 9.Sondage d'opinion Selon une étude publiée le 8 septembre 2000, 60 % des Français sont réti- cents, 30 % très réticents et 30 % assez réticents vis-à-vis des OGM et méfiants vis-à-vis de l'information fournie sur les emballages alimentaires.Bien que 27 % des Français se disent prêts à acheter des produits issus de modification génétique, seulement 13 % pensent qu'il faut encourager leur développement.Sur le plan de l'information, les personnes interrogées estiment à 84 % qu'il n'y en a pas assez, contre 91 % en 1999.Les Français pensent à 83 % que l'on devrait attendre d'en savoir davantage sur les conséquences des OGM avant de les utiliser.Le sondage montre également que les sources d'information qui inspirent le plus confiance sont les chercheurs (42 %) et les associations de consommateurs (40 %).Les interviews ont été menées en avril, en face à face, auprès de 1 007 personnes âgées de 15 ans et plus et représentatives de la population française.\u2014www.bretagneonline.com/\t¦ ¦y Plants certifiés du Québec FRAISIERS: certifiés (approuvés par le M.A.P.A.Q.) Plus de 18 variétés disponibles dont certaines à jour neutre FRAMBOISIERS ROUGES: certifiés (approuvés par \u2019\tle M.A.P.A.Q.) Plus de 15 variétés dont certaines variétés remontantes BLEUETIERS GÉANTS ET SEMI-GÉANTS: Bien adaptés aux rigueurs du Québec Plusieurs variétés disponibles recommandées par les agronomes.Aussi disponibles : mûriers épineux et non épineux framboisiers noirs, framboisiers jaunes, gadeliers, groseilliers, cassissiers, mûriers, rhubarbe, vignes.NOUVEAUTES 2001 FRAISIERS: Cabot, Sable FRAMBOISIER: Autum bliss CASSISSIER: Titania VIGNES: Ste-Croix, Cliche PEPINIERE A.MASSE INC.256 Haut Rivière nord, St-Césaire, Qc m: (450) 469-3380 Fax: (450) 469-0320 -*\u20acouTTiel\u2018: masse;inc@qc^iira;com- & N CD «O \u2018agroalimentaire : un champ d expertise que nous cultivons Michel Desrosiers CCA.Caroline Touchelle CGA, Guy Laroche CGA.Alain Touchelle CA.Michel Brouillard CA Chez Samson Bélair/IXloitte & Touche nos spécialistes du domaine agroalimcntaitre s'occupent personnellement de vous.Ils vous rencontrent et communiquent souvent avec vous.Ensemble, vous établissez ainsi des liens de serrés afin qu'iLs puissent vous offrir des eonseiLs de planification qui dépassent vos attentes.Comptables agréés et conseillers en management 2200, avenue Léon-Pratte, Saint-Hyacinthe Samson Bélair Deloitte & Touche x c X n O Développements et nouveautés dans l'industrie des semences Jean-Marc Montpetit directeur de la recherche au centre Pionnier de Coteau du-Lac L'industrie des semences évolue à un rythme effarant et on a peine à suivre tous les développements dans ce domaine.Cependant, beaucoup de ces nouvelles recherches sont au stade embryonnaire et les résultats se feront attendre encore quelques années.Dans un avenir rapproché, on continuera de voir deux classes de technologies présentées aux agriculteurs : celles qui facilitent la régie aes cultures et celles qui modifient la composition et la qualité des grains récoltés.Dans le premier groupe, on trouve la technologie YieldGuard contre la pyrale du maïs, les systèmes Clear- field, Liberty et Roundup Ready.D'ici deux à trois ans, on pourrait avoir accès à du maïs résistant à la chrysomèle des racines.Certes, beaucoup de producteurs québécois n'utilisent plus d'insecticide contre cet insecte, mais les dégâts au niveau des racines restent présents.La protection qu'offrira cette nouvelle technologie Bt assurera un meilleur enracinement et une meilleure productivité de la plante en présence de chrysomèles.Du point de vue de la composition du grain, on prévoit un plus grand choix de maïs riche en huile à développement rapide pour notre climat.Par ailleurs, le développement de maïs à haute disponibilité en phosphore va bon train.On sait que ce maïs réduira la concentration en phosphore dans les déjections animales puisqu'une plus grande proportion de cet élément sera assimilée par le bétail.Il est à noter que le maïs riche en huile et le maïs au phosphore plus assimilable sont issus de l'amélioration génétique traditionnelle.On tente également d'augmenter la teneur en amidon du maïs pour les marchés de transformation.On a modifié le profil en acides gras dans le soja (acides oléi-que et linolénique), mais les superficies ensemencées sont limitées.\t¦ L'industrie des semences modifiées génétiquement évolue.On parle désormais de maïs à développement rapide, ou encore, à haute disponibilité en phosphore.DBV ¦T » > »\u2022 \u2022 Misez sur une formation gagnante! Choisissez un programme offrant un excellent taux de placement A et m»'s Production Horticole Production laitière et Production laitière bio REALISATION n*AMENAGEMENTS PAYSAGE PRODUCTION PORCINE Fleuristerie Production de bovins \t\t2Ï \t\t\t ORNEMENTALE MÉCANIQUE 'AGRICOLE houveAUté an°e culture Info : 450-773-8401 # 606\tw Courriel: info@epsh.cssh.qc.ca École professionnelle de Saint-Hyacinthe 7 455, bàul.Casavant Est\ts Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 8S8 I r tT tv mbsi ^NOTRE DEVISE : BIEN VOUS SERVI OÜNCRAC INC.DIÉSEL ÉLECTRICITÉ GÉNÉRATRICE MINI-MOTEUR PIÈCES D\u2019AUTOS SOYEZ PREVENANT PRENEZ SOIN DES VÔTRES ET DE VOS BIENS Génératrices de 1 000 à 1 000 000 watts GROUPE MASKA 550, av.de.Saint-Hyacinthe J2S 4H2 Tél.: (450) 773-7471 Fax.: (450) 773-9375 1-800-806-2752 INC.POWER GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES /FÉVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 7 144 8 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES /FÉVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE Les OGM en horticulture Ginette H.Laplante conseillère en culture maraîchère, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Saint-Hyacinthe La réglementation au Canada Le gouvernement fédéral considère que les organismes génétiquement modifiés sont des produits « nouveaux ».Ce terme désigne les produits qui n'ont encore jamais été vendus au Canada et qui ont été modifiés dans une mesure considérable ou qui sont issus d'un nouveau procédé comme le génie génétique.Le gouvernement fédéral, on réglemente, depuis 1995, les nouveaux produits et non les biotechnologies, comme en Europe.Les deux principaux organismes qui réglementent et évaluent les produits provenant des biotechnologies sont l'Agence canadienne d'inspection des aliments ACIA) et Santé Canada.Le ministère de 'Environnement et Pêches et Océans Canada ont également à intervenir.Au Québec, la réglementation fédérale s'applique.Sauf exemption, l'ACIA exige un permis pour l'importation au Canada de végétaux à caractères nouveaux, peu importe leur utilisation finale.Les végétaux exemptés sont ceux pour lesquels l'ACIA a établi, à la suite d'une évaluation, qu'ils ne présentaient pas de risques phytosanitaires.Voici la liste des légumes exemptés : \u2022\tDeux variétés de courges tolérantes aux virus (CZW3 et ZW20) ont été approuvées pour consommation humaine par Santé Canada en avril 1998.\u2022\tSix variétés de tomates ont été manipulées génétiquement de façon à mûrir plus longtemps que les autres tomates sur le plant et ainsi acquérir leur pleine saveur.Parmi celles-ci, on note la Flavr Savr-MD commercialisée sous la marque distincte « MacGregor », qui a été approuvée pour consommation humaine par Santé Canada en février 1 995.Les autres variétés ont aussi comme caractère nouveau un ramollissement retardé.La va- riété 1345-4 a été approuvée pour consommation humaine en novembre 1995, et les variétés 1401F, H282F, 11013F et 7913F ont été approuvées pour consommation humaine en juin 1996.\u2022 Il y a plusieurs variétés de pommes de terre, toutes produites par Monsanto Canada.Les variétés New LeafMD Russet Burbank (BT06, BT10, BT12, BT16, BT17, BT18, BT23) et New LeafMD Atlantic (ATB04-6,\tATBT04-27,\tATBT04-30, ATBT04-31 ATBT04-36) sont résistantes au doryphore de la pomme de terre.La variété New LeafMD Y (RBMT1 5-101, SEMT15-02, SEMT15-1 5) est résistante au virus Y et au doryphore de la pomme de terre.La variété New LeafMD Plus Six variétés de tomates ont été manipulées génétiquement afin d'acquérir leur pleine saveur.(RBMT21-350, RBMT2M29) est résistante au virus de l'enroulement de la pomme de terre et au doryphore de la pomme de terre.La variété New LeafMD PLUS (RBMT22-82) est résistante au doryphore de la pomme de terre et au virus ae l'enroulement de la pomme de terre, en plus d'être tolérante à l'herbicide glusofosina-te-ammonium (Ignite, Liberty).En 1999, 18 330 hectares ont été ensemencés de pommes de terre au Québec, dont 540 hectares en cultures transgéniques.Les produits dérivés de légumes En ce qui concerne les produits de la tomate, il peut s'agir de purée ou de jus de tomate.Pour les produits de la pomme de terre, il s'agit de fécule de pomme de terre, de croustilles ou encore de frites.Ces produits pourraient contenir la protéine ajoutée par manipulation génétique.Cependant, cette protéine est détruite par la température lorsqu'il y a cuisson.Les fruits et légumes OGM au Québec Devant la position de McCain qui a décidé de ne confectionner ses produits qu'avec des pommes de terre non transgéniques, les surfaces de pommes de terre OGM ont grandement diminué de-puisl998.Comparativement au maïs et au soja OGM, les surfaces cultivées en légumes OGM sont minimes.Il n'y aurait pas de fruits OGM cultivés commercialement au Québec.Il reste cependant difficile pour le consommateur de savoir s'il consomme des fruits et légumes frais ou transformés qui contiennent des OGM.Toutefois, le Toute Line de _\u2022\u2019 5* K* péciaux îSos s d'hiver soi toujours < ___ vigueur «toi- |9QBSfl9H SWSyjyjMM 2674 chemin Plamondon Ste-Madeleine J0H 1 SO 450 I f LAWTON CONVEYOR LIMITED * \u2022\tElévateurs à grain galvanisés \u2022\tConvoyeur à raclettes Systèmes de silos séchoirs à batch et en continu avec microprocesseur MILLENIUM comprenant un vrai senseur d\u2019humidité simm ÆL'l i.l-M.\u2019U ! L* h J! Hemyt Ct»Wkiuodi IW trw Cnmlan,rfKWi tJVyw*Q Le séchoir le plus précis et le mieux équipé \u2022\tQUANTUM : Microprocesseur proactif avec de vrais senseurs d\u2019humidité à l\u2019entrée et à la sortie du grain \u2022\tSTABILISATEUR d\u2019humidité : Égalise l\u2019humidité sur toute l\u2019épaisseur de la colonne a Vis de déchargement à vitesse variable \u2022\tEt bien d\u2019autres avantages.>\u2022\u2022\u2022 des professionnels et des.personnes âgées entre 45 et 54 ans, se disent préoccupés de la façon dont les aliments qu'ils consomment sont produits.Dans une proportion plus faible, mais quand même importante, on constate que 65,2 % des répondants sont préoccupés par les aliments modifiés génétiquement.Cette préoccupation naît-elle d'un manque d'information?En fait, plus des deux tiers de la population s'avouent mal informés sur les OGM, et près des trois quarts des Québécois vouaraient connaître les risques associés à l'utilisation des OGM dans les produits de consommation.Pour en savoir plus, leur préférence se tourne vers de l'information issue de la communauté scientifique, suivie de celle provenant des représentants gouvernementaux.Mentionnons également que de manière générale, les Femmes sont plus nombreuses que les hommes à lire les étiquettes des produits alimentaires, à désirer recevoir davantage d'information sur les OGM et à douter de la sécurité des produits consommés au Québec.Leur perception des contrôles et de la sécurité S'ils sont concernés en général par ce qu'ils consomment et, en particulier, par l'utilisation des OGM, une majorité de Québécois (72,5 %)1 demeurent tout de même confiants quant à la sécurité des produits consommés au Québec.Un étiquetage détaillé et contrôlé par réglementation, faisant état de l'utilisation d'OGM dans la fabrication d'un produit fini, satisferait, en bonne partie, leurs exigences.Ainsi, 96 %2 souhaitent une législation exigeant de préciser l'utilisation d'OGM lors de l'étiquetage de produits modifiés génétiquement et 87,3 % apprécieraient une réglementation qui exigerait d'indiquer l'origine des additifs alimentaires qui sont non modifiés.Toutefois, seulement 6 personnes sur 10 (60,4 %) affirment pren- dre le temps de lire les étiquettes des produits de façon courante.Par ailleurs, les Québécois demeurent divisés entre la réputation du fabriquant 48,5 %) et la certification biologique 49,8 %) quant au critère le plus important ors de l'évaluation de la qualité et de la sécurité d'un aliment.Prix, valeur ajoutée et freins à la consommation La majorité des Québécois sont en faveur de l'utilisation des OGM à des fins médicales (78,1 %) ou industrielles (75,2 %).Les Québécois seraient-ils susceptibles d'acheter un produit modifié génétiquement?Tout dépend de la valeur ajoutée au produit par la modification.Dans l'ordre, 68,5 % achèteraient le produit s'il était fabriqué de façon écologique, 59,1 % s'il offrait une meilleure valeur nutritive, 46 % si son prix était moins élevé, 36,9 % s'il se conservait plus longtemps et 30,4 % si son apparence était améliorée.En ce qui concerne le prix, il semble que la perception de la valeur ajoutée des produits modifiés génétiquement divise les Québécois.En fait, la moitié des répondants (50,4 %) n'accepterait pas de payer plus cher pour un produit modifié génétiquement, alors que tout près de la seconde moitié (45,9 %) payeraient ce surplus.Toutefois, seulement 1 4,5 % accepteraient de payer un différentiel qui excéderait 5 %.Finalement, soulignons qu'un plus grand nombre de répondants sont prêts à payer plus cher pour un produit biologique (64,5 %) que pour un produit modifié génétiquement qui offrirait une valeur ajoutée (45,9 %).\tH Québec Ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation Sondage Parmi les informations suivantes, laquelle aimeriez-vous le plus recevoir afin d\u2019être mieux informé à propos des OGM ?-\tRisques associées aux OGM.73,5 % -\tDifférentes applications des OGM .39,0 % -\tAvantages liés aux OGM .31,9 % -\tDéfinition d'un OGM .27,8 % -\tAutre.2,0 % -\tNe sait pas.3,1 %\t_____ / COOP Source: Léger & Léger, avril 2000 Utilisation des OGM à des tins médicales ?Ces graphiques ont été tirés de la présentation OGM : Les préoccupations de l'industrie céréalière donnée à Agri-Vision, en décembre 2000, par la Coopérative fédérée de Québec.Utilisation des OGM à des fins industrielles ?Ne sari pat Relui 7.4\\\t0.3% Source Léger S Léger, «vt» 2000 L-EVELCO SSEUR EL E Distrlbatear spécialisé Eclairage et materiel électrique Distributeur de matériel électrique depuis 1948 au centre-ville de Saint-Hyacinthe Toujours present et l\u2019écoute de vos besoins qualifié Livraison (minimum requis) \"SSu.durte \\ neagSSS*\"* y V'aUw* f?\\ \\\t-w.\t.,t -i \u2022: î £ ch C,C\\\\ wcrvo\" y Heures d\u2019affaires Lun.au mere.: 9h à 17H30 /Z2?Jeu - ven : 9h à 21 h place L-EVELCO DnlilWlw» lyiuim f .y.774-3661 3 Ext : 1-800-363-1343 t ' Toutes caries de crédit acceptées Samedi 9h a i7h 1405, rue Saint-Antoine (centre-ville) Saint-Hyacinthe Site Web : www.pjca.com/longtest Courriel : longtcst@hy.cgocablc.ca 6 O (0 _ -, Weasler cenpeco Central Petroleum Company ^ Huiles et graisses pour applications agricoles rigoureuses.Pièces de remplacement de qualité pour arbre de prise de force.standard et métrique disponible.\u2022 \u2022 Très grand choix de courroies de la plus petite à la plus grande.-Courroies de Kevlar et courroies spéciales disponibles.GARAGE PIERRE BEAUDRY INC.Pièces de tracteurs neuves pour toutes les marques.469, rue Notre-Dame Saint-Hugues 450-794-2906 Machinage oudure * IKa \tî.\u2022; \tâ \tP/ Pj§§4;.\tIki \u2022' 12 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES /FÉVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE Ce qu'on publie sur la pomme de terre transgénique Marco Monfette tcchnologiste agricole au Bureau de renseignements agricoles du MAPAQ à Marieville Pomme de terre transgénique résistante aux doryphores Référence : http://www.radio-cana-da.ca/tv/decouverte/ Pour sa première pomme de terre modifiée, la Newleaf, l'entreprise Mosanto a investi près de 100 millions de dollars.C'est une réussite remarquable qu'elle affiche avec éclat dans le hall d'entrée de ses laboratoires.Un plant transgénique repousse vaillamment les doryphores même après neuf mois, alors qu'un autre plant est dévasté en seulement trois semaines.Comment s'y prend-on pour réaliser cette transgénèse?D'abord, on identifie sur une autre plante un gène dont les protéines bloquent la digestion des doryphores.Après avoir isolé ce gène, on lui ajoute un promoteur et un marqueur de résistance antibiotique.Cette construction est ensuite transférée dans une bactérie de sol appelée Agrobacterium.Comme cette bactérie affecte naturellement les plantes, c'est donc un taxi parfait pour aller porter le nouveau gène dans l'ADN des cellules de la plante que l'on veut modifier.Pour s'assurer que le nouveau gène est bien transféré dans l'ADN de la plante, on traite les cellules avec un antibiotique.Si le marqueur programmé pour permettre à la cellule de résister à l'action de cet antibiotique est absent, la cellule meurt.Si, au contraire, il est présent, la cellule survit et la preuve est alors faite que la transgénèse a réussi, c'est-à-dire que le marqueur et le gène de résistance au doryphore ont été transférés en même temps.Le promoteur entre ensuite en fonction.Il ordonne au nouveau gène de commencer la production des protéines qui coupent l'appétit des doryphores.La position de McCain Référence : Le Devoir, 2 décembre 1999.Cette compagnie a annoncé qu'elle n'achèterait plus de pommes de terre génétiquement modifiées.Elle reconnaît ainsi l'ampleur de l'inquiétude des consommateurs.Mais n'allez pas croire que la compagnie d'aliments surgelés s'est découvert une soudaine aversion pour les organismes génétiquement mo- difiés.Elle a plutôt constaté que les OGM étaient très mauvais pour les relations publiques.La décision est donc purement commerciale.Pomme de terre transgénique résistante au mildiou « i Référence : Agence France Presse 1999 et les premières trouvailles de la biotechnologie.Des chercheurs canadiens ont élaboré une pomme de terre génétiquement modifiée qui résiste au mildiou.Il faut rappeler que le champignon a ravagé les récoltes irlandaises dans les années 1840 et provoqué une terrible famine.Exposées à de fortes doses de mildiou, les pommes de terre transgéniques sont restées saines.Les peptides éliminent les champignons en trouant leurs parois cellulaires.Les chercheurs vont maintenant entreprendre des expériences en plein champ et tester les pommes de terre sur des rats pour vérifier leur innocuité.Il est à noter que pour répondre aux critiques des opposants aux OGM, les chercheurs expliquent que ces peptides sont déjà en phase d'expérience sur des êtres humains pour être utilisés comme antibiotique.Par contre, des craintes subsistent La pomme de terre transgénique a la ca- Parm' ^es 9rouPes écologistes, que pacité de se protéger contre certains de des champignons bénins ne soient ses ennemis : le doryphore (insecte) et le cux auss' éliminés, ce qui pourrait mildiou (champignon)\tbouleverser l'écosystème du sol.SI Comment obtenir une plante transgénique?Serge Lafond biologiste spécialisé en agriculture, professeur à l'Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatiére Qu'est-ce qu'une plante transgénique?Il s'agit d'une plante à laquelle s'ajoute un transgène, c'est-à-dire un gène qui vient d'ailleurs.C'est donc une plante dont le bagage génétique a été modifié par l'ajout, ou le retrait, de quelques gènes ou encore de leur expression.Tout organisme vivant est ce qu'il est en raison de son bagage génétique, l'ensemble des gènes contenus dans ses chromosomes et dont il a hérité de ses parents.Une plante transgénique se faorique en cinq étapes.1 - Identifier le gène intéressant L'identification d'un gène responsable d'un caractère intéressant est un événement en soi.Tout un tour de force que de parvenir à isoler et à purifier, parmi les composantes cellulaires, une protéine responsable d'un caractère intéressant, telle que la résistance à un herbicide.Une fois la protéine d'intérêt isolée, les chercheurs identifient le gène responsable de sa fabrication, puis l'isolent et doivent en obtenir une quantité suffisante pour son introduction dans les cellules de la plante à modifier.2-\tModifier le génome des cellules cibles Plusieurs techniques sont utilisées pour le transfert d'ADN vers la plante : celles utilisant des vecteurs biologiques et celles mettant en œuvre des moyens physiques ou chimiques.Une méthode applicable à plusieurs espèces est la biolistique.Elle consiste à envelopper l'ADN de billes d'or et à les propulser à l'aide d'un canon à ADN sur les cellules végétales.Quelques-unes seulement survivent à ce choc et intègrent le nouvel ADN à leur génome.Le principal désavantage de cette technique est la fréquence élevée d'intégration de plusieurs copies du transgène qu'elle entraîne.La probabilité que l'une des copies s'insère dans un gène essentiel à la plante augmente, créant ainsi une part d'incertitude génétique.D'autres techniques consistent à faire pénétrer de l'ADN en déstabilisant la membrane des cellules desquelles la paroi végétale a été retirée (protoplastes).Les agents de cette déstabilisation sont, ou des produits chimiques, ou de brefs chocs électriques de haut voltage (électropora-tion .Ces techniques semblent être appli-cab es à tous les végétaux.Elles ont en commun avec la biolistique le transfert d'une importante quantité d'ADN et le risque élevé de plusieurs copies du gène dans une cellule.3-\tSélectionner des cellules qui incorporeront le gène Avant la régénération de la plante, il faut sélectionner, parmi toutes les cellules manipulées, celles qui ont intégré le gène, c'est-à-dire un très petit nombre d'entre elles.Souvent, lè nouveau càractère n'est pas repérable au niveau cellulaire.Pour résoudre ce problème, on introduit, en même temps que le gène désirable, un gène qui colore les tissus, par exemple.4-\tRégénérer la plante Les cellules transgéniques sont ensuite mises dans des conditions favorables à la régénération de la plante.A partir de quelques cellules, la plante complète est créée.5-\tTester en serre et en champ Après toutes ces étapes, les plantes régénérées ne sont pas encore toutes intéressantes.Des tests en serre et en champ permettent de vérifier si les modifications génétiques ont donné les résultats escomptés.Suivant le contexte génétique dans lequel il est inséré, un gène s'exprimera de différentes manières.Comme il n'est pas encore possible d'introduire le transgène à un endroit précis du génome, les résultats sont difficilement reproductibles.Un même gène peut notamment perturber une fonction importante en s'insérant dans une séquence clé de cette fonction.Certaines plantes obtenues ont une morphologie ou une physiologie altérée, comme par exemple, une diminution de fertilité.Le caractère, de génération en génération Enfin, les plantes ayant une seule copie du gène et exprimant ce gène doivent aussi conserver ce caractère de génération en génération pour que la variété obtenue soit commercialisable.Par exemple, à la troisième année de culture d'un coton américain résistant à certains insectes, les plants ont cessé d'être résistants.La transgénèse végétale est donc porteuse de nombreux espoirs, mais aussi d'incertitudes.Sera-t-elle un jour suffisamment contrôlée pour être considérée comme un simple outil parmi les autres?Adopté du Dossier transgénique par : A4.Lamboray, N.Rousseau et N.Gug-genbühl, pour la revue Athena, Direction des technologies, de lo recherche et de l'énergie, Belgique, no 140, 1998.\t¦ KBS -W*- Mi i \\\\5œî.¦MM 03 \u2022HVi \u2022« » '\u2022 * t» v-» ?tM Ml ft.-! >>/u .tA M J « I /./l K!>cy.|.t*s Entreprises BftSS c«w« *nfc BBB⌠fvtlK £3ftCf » fih?« SGBKff ¦ \\ .X ^ />-* filaments intermédiaires de kératine.1.4\tDu lait curatif En Hollande, au début des années 90, une vache était modifiée génétiquement pour la première fois.Le lait de l'animal empêchait les troubles gastro-intestinaux chez le nourrisson.Habituellement, le lait de vache ne possède pas cette propriété, mais la lactoferrine humaine le rend semblable au lait maternel.En transgénèse, le pis peut être utilisé comme bioréacteur.De manière imagée, le pis devient une sorte de becher vivant où sont produites stérilement différentes protéines.Ces dernières sont créées en grand nombre et reviennent à de moindres coûts.La compagnie Pharmaceutical Proteins Ltd a appliqué le principe à une brebis, de sorte que son lait contenait une protéine aidant à soulager l'emphysème chez l'être humain.Probablement que la trangénè-se pourra contribuer à des percées médicales importantes, enrayer des problèmes environnementaux liés à la production, favoriser la rentabilisation d'un troupeau, etc.Quoi qu'il en soit, avant de commercialiser des animaux transgéniques, il reste beaucoup de facteurs à étudier afin d'évaluer les risques de la transgénèse et d'en connaître es limites.La transgénèse pourrait faire en sorte que le porc puisse transformer l'acide phytique et réduire ainsi la quantité de phosphore contenue dans le lisier.Avec la transgénèse, on peut obtenir de la laine de quali- Un lait modifié génétiquement peut contenir une protéine té supérieure.\tqui aide à soulager l'emphysème chez l'être humain.-Tj Wj jVyx.-v r.\u2022 v -V-r» * tvV r-RVa / > mm \u2022VV:ç kt/T* vw I V î?fl, Vv*.bu t /VS*v 4.» ! AGROdic et Agri-Réseau : l'agriculture à la vitesse du Net Catherine Labrecque Stagiaire en communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Saint-Hyacinthe La venue de deux sites Internet à la disposition des producteurs et productrices agricoles amène l'agriculture à se développer.Par le fait même, le milieu agricole est invité à explorer par Internet toutes les avenues qu'offrent les nouvelles technologies de l'information.Ainsi, les gestionnaires d'entreprises accéderont à des outils d'information et de gestion, et développeront de nouveaux partenariats.électroniques.Vous y trouverez entre autres des renseignements sur les prix agricoles et la gestion d'une entreprise, des applications financières et des outils pour effectuer des transactions entre acheteurs et fournisseurs.Vous pouvez maintenant gérer votre entreprise à partir de votre bureau virtuel! En effet, il est possible de payer vos factures, d'évaluer le potentiel de votre entreprise ainsi que plusieurs logiciels agricoles.Ce portail donnera aussi accès aux services financiers en ligne de AGROclic, pour les besoins des PME agricoles Ce portail réunit toutes les ressources spécifiques du monde agricole.Il vous permet de profiter des avantages de l'inforoute pour obtenir de l'information touchant l'agriculture et effectueras transactions Desjardins.« Pour prendre des décisions stratégiques, il faut repérer ce qui est pertinent dans une quantité effarante d'informations.Le portail offre un accès rapide et une première sélection en plus de faciliter les contacts et les échanges », a souligné M.Laurent Pellerin, président général de l'UPA.Voici l'adresse du site Internet : www.aqroclic.com Pour de l'information, composez le 1 888 535-2537.Agri-Réseau, l'union du savoir Les entreprises et les professionnels du secteur de l'agriculture et de I' agroalimentaire trouveront dans ce site des renseignements de pointe touchant entre autres la production de bovins de boucherie et de bovins laitiers ainsi que l'acériculture.Différents types d'information, par exemple des fiches techniques, des résultats d'épreuves, une banque de photographies et des présentations multimédias se trouvent sur le site.La mise en œuvre de Agri-Réseau s'est effectuée grâce au CRAAQ, qui ajoutera au cours de la prochaine année des renseignements sur la production porcine et la serriculture maraîchère.Afin d'assurer une information crédible, des experts reconnus s'engagent à divulguer leurs connaissances ae pointe.L'information est mise à jour sur une base journalière.Le site est accessible à l'adresse suivante: www.aqrireseau.qc.ca Pour toute information, composez le (41 8) 644-2726.Pour élargir vos horizons Le ministre délégué à l'Autoroute de l'information et aux Services gouvernementaux, M.David Cliche, a rappelé que « l'avènement du commerce électronique est une occasion rêvée pour les PME québécoises d'accroître leur chiffre d'affaires en élargissant leurs horizons.Dans le monde agricole où le commerce électronique n'a pas encore suffisamment percé, les intérêts sont si particuliers qu'il était essentiel d'élaborer un outil tout à fait adapté aux besoins ».La mise en œuvre de AGROclic et Agri-Réseau s'est réalisée grâce à l'association de Desjardins, du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ), du Groupe QuébecTel, du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), de l'Union des producteurs agricoles (UPA) ainsi que du Centre francophone d'informatisation des organisations (CEFRIO).Les sites Internet ont nécessité des investissements globaux dé î ,7 'million de dollars.\t¦ manqiïïcz Vfctfft» hydrfc*** rrytvaubqu* 'S'SSSSSSSS '///.c oi jpjs fDLLAl JI drffi scflMÏ «a4i*J^ük Nettoyants à main Fast Orange rs&k H \u2022 rj r TOUJOURS Natural FiwSt Baler Twine i» H) JO CxABGI 200.SUÛtlB CHAOGtO irai Fîbor f Ttolno Natural AJ* * Baler T Exigez votre carte de crédit New Holland et bénéficiez des avantages pour la prochaine saison Utilisez votre carte New Holland excellence SAINT-HYACINTHE 920, rue Martineau 796-3707 778-6011 Mtl 875-4421\tCOUD SERVICE D\u2019URGENCE: Pièces: 779-1008 Service: 779-0727 IBERVILLE 125, Route 104 347-5596 Fax: 347-3101 m SERVICE D\u2019URGENCE: Pièces: 357-5352 Service: 357-5353 INEVU HOLLAND 21 au 28 février de 8 h à 17 h 30 Saint-Hyacinthe et Iberville M\" f'9 UN FILT BIEN MEld POUR UN] MEILLEUR ESSENTIELS POUR ENT ET RÉPARE TENIR - \u2019 'i.«V Imcw \u2022*.r-*» '\u2022«V' y- ** îhtiüi! Equipements I '! e Vil ( ni \\ cajiïvc lie Kde) H leTcnïIVI pntérégie \u2022* \t\t \t\t! Jk GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES /FÉVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE /15 16 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2001 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE mm m ci Horaire en après-midi: 13 h 30 : Mots de bienvenue -\t1ère partie du film -\tM.Roger Laguë, président de : Les Équipements Laguë Ltée -\tPrésentation du personnel -\t2e partie du film -\tTirage de prix de présence -\tMot de la fin -\tCafé et gâteau 50e anniversaire Horaire en soirée: 19 h 30 : Mots de bienvenue -\t1ère partie du film -\tM.Roger Laguë, président de : Les Équipements Laguë Ltée -\tPrésentation du personnel -\t2e partie du film\t^ -\tTirage de prix de présence\t) -\tMot de la fin -\tCafé et gâteau 50e anniversaire \u201cL\u2019Ange-Gardien et Sainte-Rosalie seulement\u201d rf^Revivez avec nous une journée John Deere du bon vieux temps Présentation en après-midi :\tPrésentation en soin 13 h 30 : Mots de bienvenue\t\u2022\t19 h 30 : Mots de bienvenue 1ère partie du film\t\u2022\t1ère partie du film Sketch : Le début Ml!\t\u2022\tSketch : Le début !!! Représentants de John Deere\t\u2022\tReprésentant de John Deere M.Roger Laguë, président de :\t\u2022 M.Roger Laguë, président de Les Équipements Laguë Ltée\tLes Équipements Laguë Ltée Présentation du personnel\t\u2022\tPrésentation du personnel 2e partie du film\t\u2022\t2e partie du film Sketch : La suite !!!\t\u2022\tSketch : La suite !!! Tirage de prix de présence\t\u2022\tTirage de prix de présence Mot de la fin\t\u2022\tMot de la fin Café et gâteau 50e anniversaire\t\u2022 Café et gâteau 50e anniversai a compter de 17 h 30 Buffet Mots de bienvenue 1ère partie du film M.Roger Laguë président de : Les Équipements Laguë Ltée Présentation du personnel\t/fr: 2e partie du film\ty Tirage de prix de présence Mot de la fin Café et gâteau 50e anniversaire V v- J J J ijjij jjlll-éd 'j nas ù -Jiijjjjjiüj' a.ilÿll M jj 'JD 'BSK33t SSMR « \u2022 * \u2022 > \u2022 \u2022 John Deere John Deere mm z&Jrr ?\t**\t¦ J -i \u2022jj l/4| fiers parte 7 rang St-Joseph, Pike River Tel.: (450)248-7597 520, 3ième rang SECURITE V1VEZ-LA Tél.: (450) 799-55 33 1-800-267-8724 Tél.: (514) 875-4417 160.route 235 555 Boul.Lionel-Boulet, Varennes, (Québec) J3X 1P7 Tel.: (5i4i 875-6688 -