Le Courrier de St-Hyacinthe, 13 juillet 2005, Gestion et technologie agricoles

[" W&£ifetr.~ LA PROMOTION DE SSfflpSHg MÜS\u2018Tf .r ¦w I \u2018 *!\u201c /\u2018liT,- i7.« Vv\u2019 LTURE EN MONT ÉRÉGIE HORS SERIE Mercredi 13 JUILLET 2005 Volume 30 5° numéro Un éco-jardin modèle étudiant Parie 2.( > mjt * -* -c ¦ \t¦\t\tH\t\t Il faut les voir voir ça ! Du 21 Rodéo Extrême au 31 juillet 2005 de Saint-Hyacinthe Les Chevaux d'Alexis Les Trois Accords y*-/ Eric Lapointe VÀ'Ï jft SSjjfc ï* Marie-Chantal Toupin y.Super National de tire de tracteurs KRSVW DI I A I I.T \u2022 N T A C I N 1 «» LAMOINTL COÜPAHLE wwn old de l\u2019éte s www.expo-agricole.com (450) 773-9307 Le Courrier - Le Courrier - Mercredi 13 juillet 2005 - Gestion et Technologie Agricoles f / f 4 < 4 f < .7 r *\t_ - .\t#\t7\t^ 4 J» » J» \u2022 » * \u2022% 1 « 9*1 « \u2022 f «M \u2022 9*f H *o Lynn Bourassa Conseillère en transformation et marketing Ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation Saint-Hyacinthe Cl'est le 2 juin, à Bromont.que Pierre Genesse et Marie-Claude Lizotte ont inauguré leur nouvelle boutique spécialisée en produits fins agroalimentaires.Pierre Genesse.viticulteur épicier, c'est quatre concepts en un seul lieu.Pour renouer avec l'authenticité des produits d'origine et des recettes à mijoter, ils offrent à leur clientèle une épicerie de produits fins des terroirs, un café découverte.un service de cuisine et de traiteur et un coin cadeau vino.L\u2019établissement situé au 130 boulevard du Carrefour a une superficie de 2500 pi2.Dans un décor épuré, vous , avez accès à près de 2000 références de produits pour le plaisir > -u# des sens.Que ce soit pour adopter les savoureux produits du terroir montérégien ou estrien ou gaspésien, ou pour découvrir le goût fin des vieux pays, une visite à cette boutique ne tardera pas à ce traduire en rituel gastronomique.Comme se plaît à dire Pierre Genesse : « C\u2019est une invitation à un voyage.au temps de vivre, dont le menu a été patiemment sélectionné au cours d\u2019un pèlerinage gourmet des meilleurs artisans de l\u2019agriculture et de l\u2019alimentation.» Amants de la nature, \u2018 voici une invitation gourmande qui vous plaira! Une aide financière pour vous aider à bien préparer votre projet de valeur ajoutée à vos produits agricoles Mario Roy Agronome, M.St:.Conseiller en marketing c?t transformation agroalimcntairv Ministère de l Agrlailtun*, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation -Direction régionale du CentfLMJu-Québec Vous êtes producteur ou productrice agricole et vous prévoyez fabriquer des produits alimentaires à valeur ajoutée?Pour ce faire, vous aurez sûrement intérêt à planifier votre projet et à en vérifier la faisabilité.Depuis le r avril, en vertu d'une entente fédérale-provinciale.le MAPAQ vous offre le « programme de planification et d'évaluation pour les entreprises de produits à valeur ajoutée ».Grâce à celui-ci, il vous est possible d\u2019obtenir une aide financière représentant 50 % du coût total des honoraires d\u2019un consultant que vous aurez mandaté, et ce, jusqu'à concurrence de 10 000 $ par demandeur.Si votre projet regroupe plusieurs producteurs ou productrices agricoles, l\u2019aide pourra atteindre 20 000 $ pour deux demandeurs et 25 000 $ pour trois demandeurs ou plus.Les dépenses admissibles au programme sont celles ayant trait à l\u2019évaluation de la faisabilité du projet de valeur ajoutée et à l\u2019élaboration d\u2019un plan d\u2019affaires complet touchant des secteurs d\u2019activités particuliers.La valeur ajoutée au produit agricole reconnu par le programme doit résulter de l\u2019une ou l\u2019autre de ces trois démarches : ® d\u2019un procédé qui ajoute de la valeur ajoutée au produit primaire au moyen de la manipulation mécanique, ce qui comprend le calibrage, le classement, le nettoyage et l'emballage des aliments; ® de la transformation alimentaire (ex.; transformation de petits fruits en confiture); ® de la transformation non alimentaire (ex.: savon au lait de chèvre).Il est possible d\u2019obtenir des renseignements additionnels relativement à ce programme en vous adressant aux centres de services du MAPAQ.SX* Dccoüvroz leg plante* sauvages comestibles en compagnie Je Mme Louise GoJin.¦cm Lynn Bourassa forfait est disponible avec ou sans le souper.Pour information : (450) 298-5206 ou info@laairondine.ca.Vous êtes un amant de la nature.Vous vous intéressez à la flore du Québec.Vous êtes curieux et gourmand.Que diriez-vous de passer une journée à la campagne au pied du mont Pinacle à Frelighsburg?Mme Louise Godin, de l'entreprise Bonheur Sauvage, vous invite à participer à une randonnée d'identification les jeudis, samedis et dimanches de juin à octobre.Lactivité comprend un atelier de transformation, un pique-nique.une visite à la ferme d'élevage de canards À la Girondine, un cocktail, un souper dégustation ainsi qu'un panier découverte à savourer à la maison.Le Vous avez des commentaires, des questions ou des suggestions?Communiquez avec nous.Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Direction régionale de la Montérégie-Est \u2022\t.1355, rue Gauvin, bureau 3300, Saint-Hyacinthe, QC J2S 8W7 Tél.(450) 778-6530 Téléc.: (450) 778-6540 Courriel : nadia.boucher@mapaq.gouv.qc.ca Mot du président.L'Expo de Saint-Hyacinthe, entre ville et campagne \u2022 A* André Lussier Président ch* l'Expo de Saint-Hydcintlu* En tant que président de l\u2019Expo de Saint-Hyacinthe.il me fait grand plaisir de vous inviter à la 168e édition de l\u2019événement, du 21 au 31 juillet.Dans une ambiance festive et familiale, l\u2019événement dévoilera à nouveau le monde fascinant de l'agriculture au grand public, sous le thème : « Exposition agricole : maillon incontournable du patrimoine québécois ».Avec ses 168 ans d\u2019existence.l\u2019Expo de Saint-Hyacinthe fait sans nul doute partie intégrante du patrimoine québécois.Sa mission n\u2019en demeure pas moins vivante et actuelle.En effet, à l\u2019heure où les gens s\u2019intéressent de plus en plus à leurs aliments et à la manière dont ils sont produits, il est plus important que jamais de tisser des liens entre la ville et la campagne.Avec ses quelque 200 000 visiteurs par année.l\u2019Expo de Saint-Hyacinthe est un lieu de rencontre privilégié entre le monde urbain et le monde rural.En effet.l\u2019événement est le plus grand festival familial à thématique agricole dans l\u2019ouest du Québec, et attire chaque annv.e des visiteurs de partout à travers la province, et même au-delà.Cette année, de nombreuses activités permettront aux visiteurs de mieux saisir le monde agricole.Le jeu L\u2019Apprenti producteur, un rallye à travers tous les sites et pavillons agricoles, leur permettra d\u2019en apprendre davantage sur toutes les productions agricoles représentées sur le site.Le Salon des races, agrandi et enrichi de nouvelles races d\u2019animaux rares, leur fera découvrir les nombreuses races en élevage au Québec et les caractéristiques propres à chacune.Les animateurs de Hewitt - Division agricole se feront un plaisir de leur expliquer le fonctionnement des impressionnants équipements agricoles en exposition, et le Musée agricole leur fera vivre un véritable voyage dans le temps par le biais d\u2019outils et de machinerie antique.Au Pavillon du Savoir alimentaire Loblaws, ils découvriront l\u2019art d\u2019apprêter les produits québécois, et le superbe espace boutique du Magasin général des produits du terroir québécois, de retour pour une deuxième année, éveillera leurs papilles à des saveurs originales et bien de chez nous.A toutes ces activités s\u2019ajoutent cette année de grands spectacles pour tous les goûts, dont ceux d\u2019artistes réputés (Les Trois Accords, Éric Lapointe.Marie-Chantal Toupin) et des activités divertissantes pour toute la famille, qui classent l\u2019Expo de Saint-Hyacinthe dans la catégorie des grands événements du Québec.Une programmation qui saura plaire à tous, et assurer de belles journées de découvertes et de plaisir aux petits comme aux grands! Au plaisir de vous rencontrer à l\u2019Expo de Saint-Hyacinthe, du 2 I au 3 I juillet! 777 CONNU pour le silencieux MUFFIER RECONNU pour le reste FAITESJNSPECTER Profitez de notre inspection 35 points professionnelle en \trrn\t\t(Tà \tLnJ\t\t p pour seulement Amortisseurs Freins Mécanique générale Mise au point Pneus suspension Air climatisé AVANT LES VACANCES Pour la plupart de véhicules ©0 GDDoG©Oû©2 OQOûGD VIDANGE D\u2019HUILE GRATUITE! 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