La presse, 20 mars 2013, Q. Supplément publicitaire. Réunions & congrès

[" Bromont 1/4 PROMOTION Les activités congrès restent une manne pour l\u2019industrie québécoise du tourisme.À ce chapitre, les activités sont en hausse, notamment dans la grande région de la métropole.Le Palais des congrès de Montréal observe une hausse des événements confirmés de 133 % par rapport à la même période l\u2019an dernier.Le lancement de technologies événementielles n\u2019est pas étranger à cette progression, comme le nouveau réseau, qui permet jusqu\u2019à 20 000 connexions sans fil simultanées.Le Centre des congrès de Québec a engrangé près de 97 M$ en 2011-2012, soit 20 M$ de plus que l\u2019année précédente.Cinq nouveaux congrès internationaux se sont ajoutés au calendrier.La Société du Centre des congrès de Québec attribue cette performance à la qualité des événements accueillis combinée à un plus grand nombre de congressistes.Pour répondre à la demande, le Centre investit actuellement 22 M$ dans l\u2019ajout de nouveaux espaces qui seront disponibles au début de 2014.La tendance gagne aussi les régions.Plus d\u2019une trentaine de villes sont à présent dotées d\u2019établissements de taille à accueillir des congressistes, selon l\u2019Association des bureaux de congrès du Québec.DES LIEUX DE RÉUNIONS INUSITÉS Outre la techno, la tendance est aux lieux de réunion inusités.Selon la Professional Convention Management Association, l\u2019atmosphère, l\u2019originalité et l\u2019émotion prévalent.Que ce soit au Zoo de Granby, à l\u2019Aquarium de Québec, sur les pistes du mont Sainte- Anne, dans une pulperie, une mine ou au TNM à Montréal, les lieux propices à surprendre ont la cote.L\u2019industrie n\u2019a pas fini d\u2019évoluer pour se mettre au diapason.Selon l\u2019étude Convention 2020, plusieurs points forts marqueront l\u2019avenir du secteur au cours des prochaines années: la possibilité d\u2019effectuer du réseautage de qualité, les petits événements spécialisés, les considérations éthiques et environnementales, l\u2019usage de la vidéoconférence, le recours aux réseaux sociaux et la possibilité de télécharger le contenu des conférences sur un appareil mobile devraient teinter le paysage des événements d\u2019ici 2020.Les réunions et congrès reprennent de l\u2019élan.Conséquence des coupures budgétaires qu\u2019ont vécues presque toutes les entreprises, les organisateurs en veulent plus pour leur argent.Les séjours dans les hôtels qui offrent des installations congrès sont plus courts, mais plus intenses.Accueil, technologie, animations, repas : les congressistes exigent le meilleur.Ils veulent des réunions productives, et si possible qui feront vivre des émotions aux participants.Sur ce plan, la liste des activités se développe sans cesse au Québec : sport extrême, gastronomie, conférencier de classe mondiale, visite d\u2019un lieu spectaculaire, théâtre à la carte, croisière.Tout est mis en oeuvre pour laisser un souvenir durable dont les participants se rappelleront longtemps.POUR DES ÉVÉNEMENTS QUI FRAPPENT L\u2019IMAGINATION 2 Dossier Réunions et congrès PROMOTION « La valeur ajoutée à un événement privé que propose Pointe-à-Callière, c\u2019est l\u2019histoire et la culture que seul peut offrir un musée, qui plus est, se trouve à être le lieu de fondation de Montréal », explique Claude-Sylvie Lemery, directrice des communications et du marketing de Pointe-à- Callière.Histoire et patrimoine, bien sûr, mais aussi modernité.Les salles nouvellement aménagées de la Maisondes- Marins possèdent tout l\u2019équipement nécessaire à la tenue d\u2019événements pouvant accueillir jusqu\u2019à 200 personnes.Dotées à cet égard des plus récentes technologies et des systèmes techniques (éclairage, projection, sonorisation) parmi les plus performants, les salles conviennent autant à la présentation de films, de conférences que d\u2019événements musicaux.Outre le caractère multifonctionnel de ces salles, l\u2019architecture même de l\u2019immeuble réaménagé par le consortium Dan S.Hanganu et Provencher Roy + Associés Architectes en met plein la vue aux visiteurs.Les architectes ont voulu faire de la Maisondes- Marins une place vivante et un lieu de rencontres de premier plan en créant un espace fluide où l\u2019on ne sent pas de frontières entre l\u2019intérieur et l\u2019extérieur.Qu\u2019on songe notamment au hall d\u2019accueil qui est baigné de lumière naturelle par sa fenestration abondante et d\u2019où sont visibles à la fois l\u2019oeuvre de Nicolas Baier \u2013 Vanités 3, Les miroirs du temps \u2013 et l\u2019installation multimédia de Moment Factory sur les thèmes marins.Ou encore la salle Azur au niveau 3 du nouveau pavillon qui est aussi doté d\u2019une immense fenestration et qui offre une vue imprenable sur le Vieux-Port et le fleuve Saint-Laurent.L\u2019attraction la plus spectaculaire de la Maison-des- Marins demeure, aux yeux de bien des gens, l\u2019Espace 360o Montréal.Il s\u2019agit d\u2019un pavillon de verre, situé sur le toit de l\u2019immeuble et la terrasse attenante, qui peut accueillir près de 200 personnes et offre une vue sans pareille du Vieux- Montréal et du Vieux-Port, du fleuve et du centre-ville.Par ailleurs, l\u2019édifice principal du Musée, l\u2019Éperon, met aussi à la disposition des organisateurs d\u2019événements des espaces accueillants comme le hall d\u2019accueil et la salle multimédia Hydro-Québec.Dotée d\u2019une scène escamotable, la salle peut accueillir plus de 180 personnes dans un amphithéâtre qui surplombe les vestiges authentiques du lieu de fondation de Montréal.Spectaculaire! Enfin, la Station de pompage D\u2019Youville est également un lieu prisé notamment des ingénieurs qui apprécient son aspect rappelant le passé industriel de Montréal.Peu importe le type d\u2019événement, les salles de Pointe-à-Callière peuvent accueillir sans problème des groupes de 10 à 350 personnes.La présence sur place d\u2019un traiteur de haute qualité \u2013 Capucine du restaurant L\u2019Arrivage \u2013 permet en plus aux organisateurs de profiter d\u2019un service complet, clé en main.Qui dit mieux ?LA MAISON-DES-MARINS : DES NOUVELLES SALLES MULTIFONCTIONNELLES MARIANT PATRIMOINE ET MODERNITÉ Pointe-à-Callière, musée d\u2019archéologie et d\u2019histoire de Montréal, accueille chaque année plus de 200 événements de toutes sortes, qu\u2019il s\u2019agisse de conférences, lancements, réunions, colloques, remises de prix ou autres types d\u2019événements.Et ce nombre va augmenter dès cette année grâce à l\u2019inauguration officielle le 6 mars dernier de la Maison-des-Marins.Le cinquième pavillon du Musée, situé à l\u2019angle de la Place Royale et de la Place d\u2019Youville, au coeur du Vieux-Montréal, offre cinq nouvelles salles pour les événements privés et publics.L\u2019attraction la plus spectaculaire de la Maison-des-Marins demeure, aux yeux de bien des gens, l\u2019Espace 360o Montréal.Il s\u2019agit d\u2019un pavillon de verre situé sur le toit de l\u2019immeuble et la terrasse attenante, qui peut accueillir près de 200 personnes.l\u2019Espace 360o Montréal offre une vue exceptionnelle du Vieux-Montréal et du Vieux-Port.UNE DIFFÉRENCE SIGNÉE POINTE-À-CALLIÈRE Photo : Pointe-à-Callière, NH Photographes Informations et réservations : Christine Lavertu 514-872-8209 clavertu@pacmusee.qc.ca LA MAISON-DES-MARINS, une ouverture sur la ville pour des événements corporatifs qui se démarquent.Pointe-à-Callière offre de nouvelles salles multifonctionnelles dans un lieu ancré d'histoire.Photo : © Caroline Bergeron PROMOTION Dossier Réunions et congrès 3 « La façon d\u2019intervenir auprès des clientèles touristiques a changé au cours des dernières années, explique Éric Fournier, directeur général de Tourisme Montérégie.Les bureaux d\u2019information touristiques traditionnels sont tous en décroissance.C\u2019est pourquoi nous avons voulu recourir à un lieu régional emblématique.» Située à Brossard, dans le quartier DIX30, la Maison du tourisme de la Montérégie est un immeuble moderne dont le contenu intérieur est aménagé en fonction des produits touristiques de la région, avec salles de montre des principales attractions divisées par zones d\u2019intérêt, 23 écrans de télévision et plus de 150 vidéos qui témoignent de la richesse et de la diversité de son offre en plus d\u2019être largement diffusés sur les médias sociaux tels que YouTube et Facebook ainsi que sur le site Internet de l\u2019organisation.« Il s\u2019agit d\u2019une salle de montre des produits de notre région, d\u2019une sorte de bureau de ventes où les gens peuvent s\u2019arrêter physiquement, mais aussi de façon numérique.Ainsi, nous croyons humblement avoir redéfini les formes d\u2019intervention auprès de la clientèle touristique.» La preuve, c\u2019est que la Maison du tourisme de la Montérégie a remporté, au cours des derniers mois, plusieurs prix internationaux de reconnaissance, dont le prix ATOUT France et la médaille d\u2019or dans la catégorie Tourisme et hôtellerie pour les meilleurs contenus créatifs au Gala Content du Digital Signage Expo 2012 à Las Vegas.Déjà, plus de 30 000 personnes visitent chaque année la Maison du Tourisme depuis son inauguration en mai 2011, près de 400 000 visitent son site Internet et quelque 2 500 personnes par mois visionnent ses vidéos sur des produits spécifiques qui sont diffusés sur le Web.« Nous sommes très heureux d\u2019avoir la présence physique que représente notre Maison du tourisme, mais elle est aussi, ET SURTOUT la porte d\u2019entrée de nos contenus numériques », conclut Éric Fournier.LA MAISON DU TOURISME DE LA MONTÉRÉGIE UNE SALLE DE MONTRE NUMÉRIQUE DES PRODUITS TOURISTIQUES Inaugurée il y a un peu moins de deux ans, la Maison du tourisme de la Montérégie s\u2019avère un outil innovateur et unique pour diriger le tourisme d\u2019affaires et d\u2019agrément vers cette vaste région très champêtre au sud de l\u2019île de Montréal.Déjà, plus de 30 000 personnes visitent chaque année la Maison du Tourisme depuis son inauguration en mai 2011 PROXIMITÉ DIVERSITÉ ACCESSIBILITÉ + + + BELOEIL Hôtel Rive Gauche BOUCHERVILLE Comfort Inn Boucherville Hôtel Mortagne Hôtel WelcomINNS Montréal-Boucherville BROSSARD ALT Hôtel Quartier DIX30 Atelier culinaire BEST WESTERN PLUS Brossard Centre de formation DIX30 Comfort Inn Brossard Hôtel Brossard Quality Inn & Suites Brossard CHAMBLY Fourquet Fourchette CHÂTEAUGUAY Manoir d\u2019Youville LA PRAIRIE Espace Rive-Sud LONGUEUIL Centre d\u2019affaires du Campus de Longueuil (UdeS) Holiday Inn Montréal-Longueuil Hôtel Gouverneur Île Charron Montréal Hôtel Le Dauphin Montréal-Longueuil Hôtel L\u2019Express Hôtel Sandman Montréal-Longueuil Navark MONT-SAINT-HILAIRE Domaine de Rouville (Saint-Jean-Baptiste) Manoir Rouville-Campbell RIGAUD Auberge des Gallant (Sainte-Marthe) Sucrerie de la Montagne La Montérégie compte sur son territoire deux centres de congrès et d\u2019expositions et une quarantaine d\u2019établissements spécialisés pour les congrès, les colloques et les réunions d\u2019affaires.Ces établissements totalisent 320 salles pour vos événements.POUR VOS ÉVÉNEMENTS et RÉUNIONS D\u2019AFFAIRES 1 866 469-0069 www.tourisme-monteregie.qc.ca Tourisme Montérégie offre aux planificateurs un service gratuit d\u2019assistance à la recherche de lieux d\u2019hébergement et de réunion.ROUGEMONT Domaine De Lavoie SAINT-BRUNO-DE-MONTARVILLE Parc national du Mont-Saint-Bruno SAINT-CHARLES-SUR-RICHELIEU Mouton Village SAINT-CONSTANT Exporail, le Musée ferroviaire canadien SAINT-HYACINTHE Club de golf La Providence Hôtel des Seigneurs Saint-Hyacinthe Hôtel Le Dauphin Saint-Hyacinthe Hôtel M - Holiday Inn Express & Suites SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU Auberge Harris Domaine Saint-Jacques (Saint-Jacques-le-Mineur) Holiday Inn Express Hôtel Relais Gouverneur SAINT-MARC-SUR-RICHELIEU Auberge Handfield Les Trois Tilleuls Hôtel & Spa Givenchy SAINTE-JULIE Érablière le Rossignol SALABERRY-DE-VALLEYFIELD Hôtel Plaza Valleyfield SOREL-TRACY Auberge de la Rive Hôtel et centre de congrès VARENNES Chalet du Boisé VAUDREUIL-DORION Château Vaudreuil Hôtel & Suites La Montérégie 4 Dossier Réunions et congrès PROMOTION Photo : Marc Cramer SHERATON LAVAL ET CENTRE DES CONGRÈS DE LAVAL PROXIMITÉ ET ACCESSIBILITÉ AU COEUR D\u2019UN QUARTIER DYNAMIQUE Bon an mal an, le Centre des congrès de Laval, rattaché à l\u2019hôtel Sheraton Laval, accueille une soixantaine de congrès d\u2019envergure dans l\u2019une ou plusieurs de ses 18 salles, au confluent des autoroutes 15 et 440.« Nos clients apprécient la proximité de l\u2019aéroport, du centre-ville de Montréal et du réseau autoroutier en plus de la facilité de son accès, souligne Michael Frezza, directeur ventes et marketing du Sheraton Laval.Ils sont aussi attirés par la qualité et l\u2019aménagement de nos infrastructures de réunions, notamment la gastronomie et le stationnement gratuit.Tout cela fait un produit intéressant pour les clients.» Rénové récemment, le Centre des congrès compte 31 000 pieds carrés d\u2019espace de réunions et congrès pouvant accueillir jusqu\u2019à 1 200 personnes.Quant au Sheraton Laval, ses 244 chambres sont à même de loger confortablement un grand nombre de congressistes.« Nous accueillons plusieurs types d\u2019événements chaque année, explique M.Frezza.Mais nous nous concentrons particulièrement sur le marché des associations et des fédérations qui ont la plupart du temps besoin de plusieurs salles de réunions pour un même événement.» Outre ses infrastructures, le Centre des congrès de Laval du Sheraton Laval est aussi particulièrement bien situé dans une zone très dynamique, à proximité de Carrefour Laval \u2013 le plus grand centre commercial du Québec \u2013 et du Cosmodôme, du Camp spatial et du Centropolis, le quartier des divertissements de Laval.LE CENTRE DE CONGRÈS ET D\u2019EXPOSITIONS DE LÉVIS POURSUIT SA CROISSANCE RAPIDE Le Centre de congrès et d\u2019exposition de Lévis (CCEL) et l\u2019hôtel Four Points by Sheraton envisagent d\u2019entreprendre des travaux majeurs d\u2019agrandissement, un investissement total de 36 millions de dollars.« Nous n\u2019avions pas le choix, il fallait procéder à des agrandissements, dit Michel Douville, directeur général du Centre et de l\u2019hôtel.En effet, en 2012, le Centre a refusé 126 activités faute d\u2019espace, ce qui a entraîné un manque à gagner de quelque 7 000 nuitées.» Désormais, la superficie de la grande salle de réception sera de 16 000 pieds carrés, de quoi organiser des banquets pour 1 200 personnes tout en ayant de l\u2019espace suffisant pour aménager une scène.On ajoutera également trois autres salles et une terrasse sur le toit.Deux de ces salles, situées à l\u2019étage, seront entièrement vitrées, l\u2019une d\u2019elles pouvant accueillir 250 convives pour des banquets.Au rez-de-chaussée, une salle pourra recevoir une centaine de personnes.Elle sera équipée d\u2019une seconde cuisine de production.Les agrandissements du Centre lui-même représentent 6 millions de dollars de l\u2019enveloppe projetée.Le reste du budget, quelque 30 millions de dollars, permettra d\u2019ajouter 75 chambres à l\u2019hôtel, un spa et un restaurant de type steak house.Quels facteurs expliquent un tel succès?« On attire beaucoup de gens qui préfèrent les centres de congrès ruraux aux centres urbains, répond Michel Douville.La facilité d\u2019accès et de stationnement est plus grande.» En outre, l\u2019emplacement est stratégique : d\u2019un côté, le Bas-du-Fleuve et la Beauce; de l\u2019autre, l\u2019autoroute 20, Drummondville, les Cantons-de-l\u2019Est et même Montréal.Cet emplacement plus rural explique aussi une autre particularité qui compose le succès du Centre : son espace extérieur immense de plus de 125 000 pieds carrés permet d\u2019accueillir des événements extérieurs d\u2019importance majeure, comme des salons de machinerie agricole, ou encore, comme cela a été le cas l\u2019an dernier, une course de motoneiges.Le CCEL a vécu une croissance annuelle soutenue de 15% depuis l\u2019ouverture en 2008.Le nombre d\u2019événements a bondi de 35% en 2012, pour un total de 858.Transformez vos réunions en séances de travail productives! Les réunions jouent un rôle d\u2019importance dans nos vies professionnelles.Elles facilitent l\u2019interaction, la communication et la mise en commun d\u2019idées.Mais pour avoir l\u2019impact voulu, l\u2019organisateur doit maîtriser certaines règles.Le Guide des réunions de Tourisme Laval contient 30 pages de précieux conseils, de trucs et d\u2019astuces pour mieux préparer vos rencontres, les animer avec efficacité et assurer le suivi nécessaire à leur succès.GRATUIT Téléchargez gratuitement votre guide au www.leSimplificateur.com/guidereunion Plein d\u2019affaires à faire PROMOTION Dossier Réunions et congrès 5 Photo : Sheraton Laval MIEUX RÉPONDRE ENCORE AUX BESOINS DES PLANIFICATEURS D\u2019ÉVÉNEMENTS TOURISME LAVAL Laval a bien des atouts à offrir aux organisations de toutes tailles qui souhaitent tenir des conférences, réunions et congrès : la proximité de la métropole et de l\u2019aéroport Montréal-Trudeau, une accessibilité sans égale grâce à un réseau autoroutier efficace et bien développé, des sites remarquables et diversifiés et une infrastructure hôtelière comptant 415 000 pieds carrés d\u2019espaces de congrès, d\u2019expositions et de réunions, 111 salles de réunion, quatre centre de congrès et 1 600 chambres d\u2019hôtel.« La région de Laval a vraiment fait du tourisme d\u2019affaires une spécialité, explique Andrée Courteau, présidente et directrice générale de Tourisme Laval.Au fil des ans, nous avons développé toute une gamme d\u2019outils technologiques en appui à nos efforts de promotion.Au-delà des infrastructures de qualité, les organisateurs d\u2019événements souhaitent être accompagnés dans leur démarche.» Parmi les outils technologiques en ligne sur le site de Tourisme Laval, Le Simplificateur propose une gamme d\u2019outils virtuels d\u2019aide à la planification d\u2019un événement.Le Simplificateur vient tout juste de s\u2019enrichir d\u2019un autre guide pratique et gratuit, soit le Guide des réunions, un ouvrage de 30 pages de conseils.Objectif : aider les organisateurs d\u2019événements à maîtriser les règles essentielles au succès de toute réunion.Andrée Courteau rappelle que de nos jours, une association touristique doit transcender son rôle traditionnel.« En plus de promouvoir la destination, l\u2019ATR d\u2019aujourd\u2019hui doit appuyer les organisateurs d\u2019événements à se dépasser dans leur démarche en leur offrant les outils, les conseils et les ressources nécessaires à leur succès.Le Guide des réunions s\u2019inscrit dans cette vision élargie.» Mais Tourisme Laval ne s\u2019arrête pas là.À quelques semaines du lancement de sa planification stratégique 2013-2018, l\u2019organisme s\u2019est doté au cours des derniers mois de moyens accrus pour assurer son développement et répondre encore davantage aux besoins de ses clients en matière de tourisme d\u2019affaires.Des études et groupes de discussions ont également été menés au cours des derniers mois.C\u2019est dans ce contexte que Tourisme Laval a choisi d\u2019ajouter à son équipe trois nouvelles ressources dédiées aux organisateurs d\u2019événements et congrès.Il s\u2019agit de Geneviève Roy, directrice générale adjointe/développement, Anne Lévesque, conseillère service à la clientèle, et Nicolas Fournier, agent commercial.« Les gens ont besoin d\u2019une personne- pivot à qui ils peuvent s\u2019en remettre lorsqu\u2019ils arrivent dans un lieu de réunion, poursuit Mme Courteau.C\u2019est dans cet esprit que nous avons déployé une nouvelle équipe de commercialisation dont l\u2019objectif essentiel est d\u2019accompagner les organisateurs d\u2019événements de façon personnalisée, afin non seulement de leur simplifier la tâche et de répondre à leurs multiples besoins, mais aussi de les devancer.» Grâce à l\u2019ensemble de ces initiatives, Tourisme Laval pense avoir développé une gamme d\u2019outils efficaces et responsables, susceptibles de répondre aux attentes des organisations qui ont choisi de tenir leur événement dans la région de Laval.Tourisme Laval et ses partenaires sont résolument engagés dans l\u2019Approche BNQ 21000, axée sur la responsabilité environnementale des organisations.C\u2019est dire que les infrastructures d\u2019accueil de Laval ont pris les dispositions nécessaires pour que les événements qui s\u2019y déroulent se fassent le plus possible sous le signe du développement durable.Hilton Laval LE TOUT NOUVEAU GUIDE DES RÉUNIONS EST UN OUVRAGE DE 30 PAGES DE CONSEILS.OBJECTIF : AIDER LES ORGANISATEURS D\u2019ÉVÉNEMENTS À MAÎTRISER LES RÈGLES ESSENTIELLES AU SUCCÈS DE TOUTE RÉUNION.sheraton.com/laval ou 800.667.2440 244 chambres / 18 salles modulables totalisant 30 000 pi2d\u2019espace de réunion / un restaurant / un bar /un Link@Sheraton / un Club Lounge remodelé / une piscine traitée au sel / une salle d\u2019exercice haut de gamme / stationnement sans frais Redécouvrir le Sheraton Laval ©2009 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.All rights reserved.Sheraton and its logo are the trademarks of Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc., or its affiliates.Plein d\u2019affaires à faire Découvrez la façon zen de préparer votre événement À Laval, il y a Plein d\u2019affaires à faire.Et choisir n\u2019aura jamais été aussi facile.Laval est une destination d\u2019affaires riche en activités uniques, en attraits innovateurs et en infrastructures de qualité qui vous permettra de faire de vos prochains événements, réunions ou congrès un succès mémorable.Mieux encore, Tourisme Laval est là pour vous guider dans vos choix, grâce aux outils du Simplificateur.Moteurs de recherche, guides informatifs, outils de planification et de mise en marché, nouveautés, tout est là pour vous simplifier la vie ! Ne cherchez plus\u2026 Trouvez ce qu\u2019il vous faut.Visitez le www.leSimplificateur.com/trouver 6 Dossier Réunions et congrès PROMOTION Photo : Marc Cramer EFFERVESCENCE DANS LES LAURENTIDES Si on observe les investissements en cours dans plusieurs destinations des Laurentides, on peut considérer qu\u2019on est sorti de la crise, constate Hélène Pruhomme, coordonnatrice au tourisme d\u2019affaires de Tourisme Laurentides.UNE DEMANDE ACCRUE POUR LE CLÉS EN MAINS OFFRIR QUELQUE CHOSE D\u2019UNIQUE POUR QUE LE PRIX PASSE AU SECOND PLAN Le projet le plus imposant demeure celui de l\u2019Hôtel Estérel qui a terminé l\u2019automne dernier la 2e phase de son projet de «renaissance ».Une injection de 30 millions de dollars dans l\u2019ajout de 105 nouvelles unités, portant le total à 200, toutes avec foyer.Le projet le plus imposant demeure celui de l\u2019Hôtel Estérel qui a terminé l\u2019automne dernier la 2e phase de son projet de « renaissance ».Une injection de 30 millions de dollars dans l\u2019ajout de 105 nouvelles unités, portant le total à 200, toutes avec foyer.On a également aménagé une nouvelle salle de réunion avec vue sur le lac d\u2019une capacité de 450 personnes.Chose rare pour un hôtel de villégiature, on a mis en place trois restaurants, notamment le ROK et ses grillades sur pierre, où on peut déguster un steak de boeuf Kobé.Une troisième phase est à venir dont les détails n\u2019ont pas été dévoilés encore.À l\u2019Hôtel et Spa Mont-Gabriel, on a annoncé des travaux de 8 millions de dollars étalés sur trois ans.La première phase, actuellement en cours, vise à rénover les 71 chambres de la section marquise et apporte des améliorations au terrain de golf.Ces travaux s\u2019inscrivent dans la continuité puisqu\u2019ils s\u2019assurent de préserver le cachet auberge de l\u2019Hôtel, dit Hélène Prudhomme.Au Fairmont Tremblant, des travaux de l\u2019ordre de 4,5 millions de dollars mèneront à la rénovation des 314 chambres.Dès le printemps, la première phase devrait impliquer 187 unités, la fin des travaux étant prévue pour le printemps 2014.« La touche ici est un style contemporain en montagne; une teinte gris moderne qui donne une note d\u2019élégance discrète ».Enfin, l\u2019inauguration de vols réguliers de Pascan Aviation entre Mirabel et huit destinations au Québec (Québec, Sept-Iles, Fermont, Baie-Comeau, etc.) devrait certainement contribuer à accroître la venue de gens d\u2019affaires dans les contrées laurentiennes.Plusieurs tendances ressortent dans le monde des congrès et réunions.L\u2019une des plus marquantes est le recours des organisateurs d\u2019événements aux services « guichet unique » des bureaux de congrès.« De plus en plus d\u2019organisateurs ont recours à un service clés en main », constate Sylvia Bouchard, présidente de l\u2019Association des bureaux de congrès du Québec.En effet, il y a peu de temps encore, les organisateurs faisaient les démarches eux-mêmes et contactaient à la pièce les hôtels, centres de congrès et fournisseurs.Aujourd\u2019hui, ils envoient une requête unique à un bureau des congrès qui fait le suivi auprès des fournisseurs locaux.Voilà une procédure qui facilite beaucoup la vie des organisateurs, note Sylvia Bouchard.Elle constate que les organisateurs réservent plus tard qu\u2019avant la tenue de leurs événements, six ou huit mois à l\u2019avance au lieu de deux ans, comme c\u2019était la norme.Résultat d\u2019une telle pratique, « les organisateurs finissent par trouver un endroit, mais pas toujours celui souhaité.» L\u2019ÉMERGENCE DES RÉGIONS Plusieurs régions sont devenues une alternative sérieuse aux destinations classiques de Montréal et de Québec.Il y a une quinzaine d\u2019années, on entendait moins parler de Lévis, Magog-Orford, Victoriaville, de la Montérégie ou de l\u2019Outaouais en matière de congrès d\u2019importance.L\u2019offre régionale ne cesse de se bonifier.Partout, les rénovations, restaurations, agrandissements, réfections et autres manoeuvres du genre se multiplient.Les bureaux de congrès et de nombreuses entreprises locales ont développé des produits et services qui font ressortir les attraits les plus typiques de leur région.De nouveaux lieux émergent.Ainsi, par exemple, le Centre d\u2019affaires du Campus de Longueuil de l\u2019Université de Sherbrooke, construit récemment, est en mesure d\u2019offrir une cinquantaine de salles équipées d\u2019un système multimédia à large bande passante.Hôtels, centres de congrès, voire même spas et centres de thalassothérapie qui apportent une valeur ajoutée à l\u2019industrie des réunions et congrès, les projets de construction et de rénovation se sont chiffrés en centaines de millions de dollars uniquement en région, en-dehors des trois grands pôles que sont Montréal, Québec et Tremblant.Cela semble beaucoup ?Pourtant, les retombées sont là.Le tourisme d\u2019affaires et de congrès a généré en 2011 des dépenses de 972 millions de dollars.68% des dépenses, soit 661 millions de dollars, sont faites par des touristes étrangers.Pierre Gilles Gauvin, directeur des ventes du Domaine Château Bromont, estime que l\u2019industrie est dans un marché d\u2019acheteurs.« Les clients sont exigeants et la concurrence est forte.Pour chaque événement, on se retrouve en compétition avec cinq ou six autres soumissionnaires là où, auparavant, il n\u2019y en avait qu\u2019un ou deux.Le prix étant souvent le premier point d\u2019attention, on doit se démarquer en offrant quelque chose d\u2019unique pour faire en sorte que le prix passe au second plan.» Effectivement, l\u2019offre a augmenté ces dernières années et s\u2019est largement diversifiée, comme le reconnaissent tous les intervenants.Si les clients sont plus sélectifs, c\u2019est parce qu\u2019ils ont plus de choix à leur disposition. PROMOTION Dossier Réunions et congrès 7 Cette année, beaucoup d\u2019animation autour de la principale salle à manger.Tout d\u2019abord, un nouveau chef : Frédéric St-Onge, jeune chef dynamique qui arrive d\u2019une grande chaîne hôtelière.« C\u2019est rassurant pour des groupes importants de congressistes de savoir que le chef a l\u2019expérience des grands groupes et le raffinement en salle-à-manger », signale Lyne Poulin.Autre changement, la salle à manger a été entièrement rafraîchie : décoration et peintures refaites, changement des tapis, nouveaux habillages de fenêtres, etc.Et puis, le Manoir a ouvert le Club des petits, une garderie avec jeux et animation.Cette garderie avoisine le restaurant, de telle sorte que les parents qui dînent en tête à tête peuvent voir leurs enfants et garder un oeil sur eux.Le renouvellement entraîne souvent des mises de fonds importantes.C\u2019est le cas cette année.En octobre, on a entrepris un réaménagement complet de l\u2019immense cour intérieure au coût de deux millions de dollars.Avant Noël, on a ouvert le bain chaud, où on peut se rendre pieds nus sur un revêtement chauffant à partir du spa.Par ailleurs, en vue d\u2019une ouverture en mai, on aménage des aires de repos, de restauration, de jets d\u2019eau et, plus particulièrement, une zone pour cocktails où les participants d\u2019un congrès pourront être reçus.« Quand on regarde l\u2019hôtel de la façade, on ne voit pas cette cour intérieure et on ne soupçonne pas combien elle est vaste ».Le plus gros de ce renouvellement tient à la rénovation des 78 chambres du bâtiment principal et des 48 condos familiaux, au coût de quatre millions de dollars.Ici, tout change : ameublement, revêtement de sol, salles de bain, etc.Mais c\u2019est un changement dans la continuité : « On s\u2019assure de garder l\u2019aspect \u2018rusti chic\u2019 qui est notre signature, fait ressortir Lyne Poulin.On n\u2019est pas en train de déplacer le centre-ville en campagne et d\u2019adopter un style urbain.» Certaines choses, à travers le renouvellement, demeurent immuables.Tout d\u2019abord, un emplacement unique, au pied des Laurentides, à 45 minutes du centre-ville de Montréal et à deux minutes à pied du centre du village de Saint-Sauveur, « certainement le plus pittoresque des Laurentides ».Les 23 000 pieds carrés d\u2019espace banquet et réunions font en sorte que le Manoir n\u2019a rien à envier à plusieurs centres de congrès au Québec.On y trouve plus de 23 salles de conférence et deux salles de banquet et de bal, dont une avec un plafond de 18 pieds de hauteur, pouvant accueillir respectivement 500 et 330 convives.Et c\u2019est sans oublier un des plus beaux spas du Québec.La personne qui retourne au Manoir est certaine de s\u2019y retrouver.tout en étant dépaysée.OÙ LA TRADITION SE RENOUVELLE LE MANOIR SAINT-SAUVEUR Peut-être est-ce parce qu\u2019il appartient à la famille Varin, entrepreneurs en construction, le Manoir Saint-Sauveur se renouvelle sans cesse.« Et ça vaut la peine d\u2019y revenir, ne serait-ce que pour en faire la redécouverte », lance Lyne Poulin, vice-présidente ventes du Manoir.On y trouve plus de 23 salles de conférence et deux salles de banquet et de bal, et c\u2019est sans oublier un des plus beaux spas du Québec. 8 Dossier Réunions et congrès PROMOTION Bromont est à moins d\u2019une heure de Montréal.On y vient pour skier ou pour des week-ends d\u2019amoureux, mais le Domaine de 204 chambres est également l\u2019un des piliers de l\u2019industrie des réunions et congrès.Les travaux prévus permettront d\u2019adapter les installations aux tendances actuelles tout en préservant les aspects de villégiature sur lesquels repose sa réputation des trente dernières années.Aires publiques renouvelées, fenestration plus généreuse, ajout d\u2019un salon privé dans la salle à manger, terrasse privée dans le Salon Les Cantons.On prévoit aussi intégrer dans le bistro un mur visuel projetant une vidéo en temps réel du panorama environnant.« Vous verrez des améliorations dans les gros comme les petits détails, dit Pierre Gilles Gauvin, directeur des ventes.L\u2019effervescence engendrée par ces travaux est palpable.Nous avons hâte de faire partager notre enthousiasme aux congressistes ainsi qu\u2019à ceux et celles qui viennent en villégiature.» Ce sera un environnement de technologies sophistiquées, de mobilier design, de chambres et de salles de bain rénovées.Voilà autant d\u2019améliorations qui viendront relever le caractère unique de ce domaine qui maîtrise l\u2019art d\u2019intégrer un style urbain à une ambiance de villégiature.LE DOMAINE CHÂTEAU-BROMONT 7 MILLIONS DE DOLLARS D\u2019INVESTISSEMENT AU COURS DES 3 PROCHAINES ANNÉES Le Domaine Château-Bromont est déjà réputé comme l\u2019un des beaux complexes hôteliers au Québec.Voilà qu\u2019il passe à une vitesse supérieure avec des investissements de quelque 7 millions de dollars au cours des 3 prochaines années.Ils toucheront aussi bien la rénovation des chambres et des espaces communs que des travaux sur la bâtisse elle-même, l\u2019une des plus spectaculaires des Cantons-de-L\u2019Est.LES HÔTELS VILLEGIA DES LIEUX DE RÉUNION À L\u2019ABRI DES BRUITS DE LA VILLE Plusieurs organisations sont à la recherche de lieux de réunions et conférences situés hors des grands centres, offrant à la fois l\u2019efficacité d\u2019un centre des congrès et le contact avec la nature.Il y a de fortes chances que l\u2019un des hôtels du réseau Villegia convienne à leurs besoins.Le réseau des hôtels Villegia, ce sont quatre établissements qui, chacun dans sa région, a acquis ses lettres de noblesses : le Manoir Saint-Castin de Lac-Beauport, près de Québec, le Manoir des Sables et l\u2019hôtel Chéribourg à Magog-Orford et l\u2019hôtel Le Victorin à Victoriaville.« Chacun de nos établissements est équipé pour accueillir plusieurs centaines de congressistes, souligne Carole Imbleau, directrice des ventes chez Hôtels Villegia.Nous offrons des services clés en main, y compris la réservation de chambres dans des hôtels avoisinants quand le nombre de personnes dépasse notre capacité d\u2019accueil.» L\u2019un des avantages marquants des établissements situés hors des grandes villes est bien sûr le prix, beaucoup moins élevé que dans les grands centres urbains.À cela s\u2019ajoute le fait, dans le cas du Victorin, que la Ville de Victoriaville offre des subventions intéressantes aux organisations dont les membres passent plus de 200 nuitées dans un établissement situé sur son territoire.Dans le cas du Manoir des Sables et de l\u2019hôtel Chéribourg, ces deux établissements situés à proximité l\u2019un de l\u2019autre peuvent se partager les nuitées, salles de réunion et services aux congressistes, dans un environnement exceptionnel à l\u2019ombre du mont Orford.« L\u2019autre avantage de la plupart de nos hôtels est qu\u2019ils sont situés à peu près à mi-chemin de Montréal et de Québec, explique Carole Imbleau.Cette situation géographique permet d\u2019accommoder les organisateurs de réunions et de congrès.» Quant au Manoir Saint-Castin, sur les rives du lac Beauport, il demeure, hiver comme été, une valeur sûre pour les organisateurs d\u2019événements, avec 9 000 pieds carrés d\u2019espaces de réunion et des salles pouvant accueillir jusqu\u2019à 300 personnes et, bien évidemment, une gastronomie qui est l\u2019une de ses marques de commerce depuis bien des lunes.Les établissements du réseau des hôtels Villegia sont résolument engagés dans RéserVert, le programme de reconnaissance en développement durable de l\u2019Association des hôteliers du Québec.« La plupart de nos hôtels sont situés à peu près à mi-chemin de Montréal et de Québec, ce qui permet d\u2019accommoder les organisateurs de réunions et de congrès.» L\u2019AUTOROUTE 30 UN ATOUT SUPPLÉMENTAIRE POUR LA MONTÉRÉGIE L\u2019achèvement récent de l\u2019autoroute 30 \u2013 et particulièrement l\u2019ouverture du tronçon entre Châteauguay et Vaudreuil-Dorion \u2013 améliorera sans aucun doute le niveau de fréquentation de la Montérégie comme lieu d\u2019accueil de conférences, réunions et congrès.« Auparavant, le secteur de Vaudreuil- Soulanges était plutôt isolé du reste de la Montérégie, explique Éric Fournier, directeur général de Tourisme Montérégie.Aujourd\u2019hui, les deux territoires situés de chaque côté du fleuve sont en mesure de communiquer beaucoup plus facilement et d\u2019être plus accessibles, notamment à cause du détournement d\u2019une bonne partie de la circulation vers d\u2019autres réseaux routiers, et cela va sûrement permettre à nos infrastructures d\u2019accueil d\u2019être aussi plus accessibles et de se développer davantage.» En fait, selon M.Fournier, c\u2019est l\u2019ensemble de la région qui va profiter, au cours des années qui viennent, de l\u2019amélioration des liens autoroutiers amenés par le parachèvement de la 30.L\u2019impact se fera sentir sur toute la Rive-Sud.« Le projet va amener toute la région dans une autre dimension de développement économique, assure Éric Fournier.Nous allons devenir une région de transit et de transport.Des millions de dollars seront investis sur notre territoire et le tourisme d\u2019affaires en profitera aussi. PROMOTION Dossier Réunions et congrès 9 Ainsi, par exemple, le chef Patrick Turcot du Manoir Richelieu organise des compétitions du genre «Iron Chef» où de petites équipes doivent préparer un mets à partir d\u2019un ingrédient mystère du terroir charlevoisien.Et au Fairmont Tremblant, les groupes sont invités à travailler leur corde philanthropique en préparant les repas qui sont remis à la Tablée des chefs et distribués aux organismes des Laurentides.« Les chefs de la chaine Fairmont ont aussi comme mission d\u2019être des ambassadeurs du terroir de leur région, explique Joanne Papineau, directrice régionale, Relations publiques, Est du Canada.Ils ont tissé des liens avec les producteurs de leur coin de pays et développé des produits exclusifs à la chaine ».Les hôtels peuvent ainsi proposer aux groupes des visites chez les producteurs.Le chef Serge Jost du Château Montebello s\u2019est associé à la fromagerie de Montebello pour développer un fromage blanc frais qui lui rappelle son Alsace natale.Le Reine Elizabeth a pour sa part adopté deux chèvres de race Saanen de la fromagerie du Vieux Saint-François de Laval.Leur pelage immaculé a donné naissance à des créations culinaires à base de fromage qui vont de l\u2019entrée au dessert.Cuisine locale et biologique ?Le Reine Elizabeth fait non seulement pousser légumes et fines herbes sur son toit, mais quatre employés ont été formés pour voir aux ruches de l\u2019établissement.À Montebello, les groupes pourraient bientôt participer à l\u2019extraction du miel en plus de visiter les jardins du Château.La portée de ces grands chefs va au-delà des murs des hôtels : les services de traiteur peuvent proposer des activités spéciales en plein air ou dans les grandes attractions de Québec ou de Montréal.Ainsi, le service de traiteur du Reine Elizabeth a mérité les honneurs du salon international Special Event en janvier 2013 pour les plats servis lors du Bal de la Jonquille, tous élaborés sur le thème d\u2019Alice au pays des merveilles.« Nos chefs ont développé des techniques particulières qui leur permettent de servir, par exemple, un foie gras poêlé à 900 convives, dit Joanne Papineau.Ils ont l\u2019habitude des grands événements comme Le Grand Prix de Montréal et les congrès internationaux.» DES ATELIERS ET DÉMONSTRATIONS CULINAIRES LORS DES CONGRÈS La réputation des chefs des cinq établissements de la chaine Fairmont - Le Reine Elizabeth, Le Château Montebello, Le Manoir Richelieu, Le Château Frontenac et Fairmont Tremblant - n\u2019est plus à faire.Mais voilà maintenant qu\u2019on peut aller bien plus loin que de goûter à leurs plats, dans l\u2019esprit de l\u2019engouement pour tout ce qui touche à la gastronomie : les cuisines de ces grands établissements ouvrent tout grand leurs portes aux congressistes dans le cadre d\u2019ateliers et de démonstrations culinaires.Reconnu de longue date pour sa responsabilité sociale, le groupe Fairmont peut aussi aider les groupes à organiser des événements écoresponsables qui se conforment à la norme BNQ 9700-253.Les efforts du Reine Elizabeth ont été couronnés à maintes reprises dans le cadre des Prix Phénix de l\u2019environnement, des Prix Tourisme durable ou des Prix Vivats pour événements écoresponsables.L\u2019hôtel détient d\u2019ailleurs les Quatre Clés Vertes de l\u2019Association des hôteliers du Canada.À noter que les restaurants du Reine Elizabeth sont tous certifiés Ocean Wise.HÔTELS FAIRMONT Alliant la beauté des paysages au rythme trépidant des espaces urbains, l\u2019expérience Fairmont va bien au-delà de la réunion d\u2019affaires habituelle.Que ce soit à l\u2019un ou l\u2019autre de nos 5 grands hôtels du Québec, notre équipe de professionnels est sans égale pour planifier tous les aspects essentiels à la réussite de vos événements.Le choix est à vous.Chacune de nos destinations propose une gamme complète d\u2019activités allant des sports saisonniers aux initiatives de responsabilité sociétale (RSE), le tout rehaussé par une savoureuse cuisine inspirée des produits du terroir.Avec Fairmont, plaisir et affaires se combinent tout simplement à la perfection.renseignements et informations fairmontmeetings.com 1 888 770 0830 Une bouffée d\u2019air frais pour vos réunions d\u2019affaires Fairmont Le Château Montebello à partir de 159 $* rfp-lcm@fairmont.com Fairmont Le Reine Elizabeth à partir de 169 $* rfp-qeh@fairmont.com Fairmont Tremblant à partir de 169 $* rfp-cmt@fairmont.com Fairmont Le Château Frontenac à partir de 169 $* rfp-lcf@fairmont.com Fairmont Le Manoir Richelieu à partir de 149 $* rfp-lmr@fairmont.com FoRFaiT Réunion d\u2019un jouR 125$* par personne \u2022 Salle de réunion \u2022 Wi-Fi pour tous les participants \u2022 Petit déjeuner-buffet \u2022 Pause du matin et de l\u2019après-midi \u2022 Déjeuner buffet \u2022 Pourboires Taxes et tarifs d\u2019hébergement en sus, voir détails ici-bas.*Forfait disponible seulement pour les nouvelles réservations de réunions avec un minimum de 10 chambres, tarifs valides jusqu\u2019au 30 avril 2013.Taxes en sus.L\u2019espace de réunion réservé doit être proportionnel au nombre de chambres occupées.Selon disponibilité des salles, ne peut être combiné a aucune autre offre. 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