Le Canada-français /, 1 mai 1939, Vieux papiers: journal de voyage en Europe, en 1861-1862 (4e partie)

JOURNAL DE VOYAGE EN EUROPE DE L’ARRÉ OVIDE RRUNET EN 1861 - 1862 A Rome.Jardin botanique.Ce jardin est situé sur la via Lungara, de l’autre côté du Tibre, à quelque distance de St-Pierre, c’est-à-dire à demi-heure de marche de la Sapience pour les étudiants de laquelle elle a été fondée.Les dimensions sont très petites.Il a 130 palmes romaines de longueur ou 100 pieds anciens et à peu près la même largeur.Le milieu est occupé par un bassin circulaire pour les plantes aquatiques.Les végétaux sont distribués comme au Jardin des plantes de Paris, en série linéaire et d’après l’ordre de M.Brogniart, c.d., en commençant par les fougères.Les plantes cultivées sont en grande majorité des végétaux indigènes et vivaces.Le nombre des plantes herbacées ou sous-arbrisseaux, c’est-à-dire celles qui sont dans la série linéaire est de 1790, les végétaux ne sont point étiquetés, mais simplement accompagnés d’un numéro sur.et correspondant à un catalogue.La plus grande partie du jardin est planche unie; c’est la partie occupée par la série des linéaires ; cependant comme la profondeur du jardin qui touche au monastère est une déclivité, on l’a utilisé pour faire ici ce que l’on appelle ici le bosquet plantation où l’on a réuni tous les arbres indigènes et bon nombre d’exotiques acclimatés.Dans le jardin l’on voit les beaux dattiers de plaines qui fleurissent, fructissent en partie mais ne mûrissent leur fruits; on voit ailleurs à Rome, de très beaux Chamorops humilis v.g.près du monastère franciscain de St-Bonaventure.L’ampélopsis virginica, appelée ici Vigne du Canada est fort en honneur on la retrouve dans beaucoup de jardins où elle est cultivée pour son feuillage qui devient rouge en automne et produit un joli effet; on la retrouve partout en France.A côté du bosquet on a aménagé un petit jardin pour la culture des plantes officinales; ce qui n’est pas encore terminé car il faut dire qu’il n’y a que 7 à 8 ans que Pie IX a fait réorganiser le jardin botanique qu’on avait abandonné.L’établissement possède une serre chaude, une orangerie chauffée et une orangerie froide car on y est obligé, malgré la douceur du climat d’Italie de recouvrir l’orangerie pendant 6 mois de l’année, c’est-à-dire depuis octobre jusqu’au milieu d’avril.Cette dernière orangerie sert pendant l’été aux démonstrations qui se font au (1) Voir les livraisons de février 1939 (p.591), mars (p.681), avril (p.783).La fin paraîtra en juin prochain.Ceux qui désirent avoir cette série complète sont priés de la commander à l’administration ; le prix est de $1.25 poste comprise. JOURNAL DE VOYAGE DE l’aBÉ OVIDE BRUNET 8S7 jardin 2 à 3 fois par semaine ; il se donne ici 18 leçons au jardin et deux herborisations publiques en dehors du jardin ; les autres leçons se font à la Sapience.Une partie de la salle est revêtue de gravures représentant les principales plantes, matière des cours.A Paris.Examens à la Sorbonne.Les examens de sciences naturelles ont lieu, pour le Baccalauréat, à la fin de chaque semestre (vide programme du Baccalauréat).Pour cet examen il y a 3 professeurs.Un pour la botanique, 2ème la géologie; 3ème, zoologie; ces professeurs ne sont pas en costume, il y a un 4ème pour la faculté des lettres.H y a épreuve écrite et une orale qui dure trois quarts d’heure, les suffrages sont donnés par des boules.Les professeurs pour la licence ès Sciences naturelles sont au nombre de trois, professeur de Botanique, de Géologie et de Zoologie.L’épreuve orale est publique et dure 1 hre Yi.Chacun des professeurs (ils ne sont pas en costume) interroge le récipiendaire pendant une heure.On exige des figures sur le tableau pour les démonstrations botaniques (à la faculté de Droit les professeurs sont en costume).A Paris.Salle impériale de dessin.Tous les ans vers la mi-août, il y a exposition des dessins faits par les élèves de l’année.Cette exposition se fait dans la classe même du dessin.C’est une vaste salle presque circulaire à 6 rangs de tables.La lumière vient d’en haut et chaque table est séparée par une espèce de cloison.Les tables sont un peu inclinées et chaque modèle est placé devant l’élève dans un cadre vitré, fixé et à peu près horizontal.Les bancs sont aussi fixés.Les modèles sont placés dans le cadre que je viens de mentionner, mais à clef de manière que l’élève ne peut y toucher.Chez les Jésuites de la rue des Portes, les tables sont horizontales, chaque élève a son siège séparé des autres.Bruxelles.Jardin Botanique.Ce jardin est situé le long du Boulevard de ce nom et est plutôt un jardin d’Horticulture que de Botanique.Les serres y sont très belles et construites à grands frais, mais ces sortes de serres ne sont pas toujours à imiter; les serres de particuliers, de jardiniers sont quelquefois meilleures, et coûtent moins chères.On voit un plan de ces serres de Bruxelles dans l’ouvrage de Newmann.Au devant des serres se trouvent 4 huches où l’on conserve les boutures qui demandent la culture en serre.Le jardin ou plutôt l’école Botanique occupe à peu près la moitié du jardin tout entier.Il est disposé d’une manière circulaire, c’est-à-dire qu’il forme un cercle séparé par quatre allées, ce qui est un grand inconvénient, car lorsque les genres sont un peu nombreux les espèces se trouvent séparées ou plutôt disposées dans un compartiment ce qui oblige l’étudiant à se déplacer souvent. 888 LE CANADA FRANÇAIS Les plates-bandes ou carrés sont donc circulaires ; elles sont à peu près de 3 x 10 pieds, point de bordures et les allées d’un pied et demi.Toutes les étiquettes sont en zinc ou en bois, assez mauvaises.Les quatre compartiments sont entourés d’une haie de Ligustrum de pieds de haut.L’ordre suivi est celui du Prodrome de D.Can.(de Candollé).Parmi les plantes d’agrément on remarque le Lilium lancifolium et le Convolvulus mauritanicus à corolle bleu dessinée de blanc.Une bonne chose à remarquer c’est que les plantes délicates sont protégées du soleil par des poteries qui ont la forme de demi-cylindre-d’un pied de haut.Le centre du cercle est occupé par un bassin placé au milieu d’une pelouse ; à quelques occasions on fait jouer un jet d’eau.Quelques arbres se trouvent dans l’école Botanique au milieu des carrés e.g.les magnolia, les Robinia, gleditschia et autres arbres de cette sorte.Les autres plus grands sont placés dans une espèce de parc situé au bas du jardin autour d’un étang infect ; aucun arbre n’est étiqueté.Plantes rares du jardin: Gypsophilla altissima.Gypsophilla perfoliata.Asclepias Douglasii.Panicum italicum.Betula gmelini rarisma.Tilia pubescens pendula.Rosa blanda.Rosa armeria.Salix hastata.Salix malifolia.Salix ansoniana.Alnus macrophylla.Erythrina spesiosa.Acacia pulchella.Damnacanthus nutans.Salix purpurea pendula.Le jardin de Bruxelles est très bien protégé des vents froids, car on a creusé le terrain et de plus on a environné le jardin d’un mur en briques très haut; le grand inconvénient en cela c’est qu’on est obligé d’enlever la couche de terre végétale, ce qui n’est pas facile à remettre car on n’en met pas si épais que les plantes le désirent.A Louvain.Parc de Westpelaër.Ce parc qui est un des plus beaux de l’Europe entière est situé à deux heures environ de Louvain.Comme il mérite une visite de la part d’un botaniste nous nous y rendîmes.Je n’entreprendrai pas d’en faire la description, seulement je signalerai les principales choses qui m’ont frappé.Lycium rigidum.Lycium lanceolatum.Quercus pensylvanica ?Salix bicolor.Salix spatulata.Pavia pendula.Aesculus humilis.Pavia siberica.Vitis aestivalis.Mespilus germanica.Crataegus spatulata.Crataegus nigra.Crataegus lucida.Crataegus flava.Crataegus tanacitifolia. JOURNAL DE VOYAGE DE l’aBÉ OVIDE BRUNET 889 Les arbres y sont des plus belles proportions ; les arbres américains, à part les abies et les ormes, ont les mêmes proportions que dans leurs pays natal.Les orangers dans leurs caissons sont placés sur des pierres circulaires munies à leur périphérie d’un petit canal toujours rempli d’eau ce qui est pour les fournmis un obstacle infranchissable.Au milieu du parc se trouvent les serres et un jardin de pleine terre; ce qui me frappa ce fut des bâches à raisins qu’on chauffe le printemps et probablement l’automne.Les bâches sont en briques à peu près 12 pieds de long et 6 de large à demi enfoncées dans le sol.Elles ont environ 6 pieds en moyenne de haut et l’on pénètre dans l’intérieur au moyen d’une porte à l’arrière.Sous le carreau que l’on peut soulever à volonté, pour aérer la bâche se trouve un treillage de bois d’où pendent grand nombre de belles grappes de raisin bleu.On empêche les abeilles d’y parvenir au moyen d’un espèce de gaze.L’inclination du chassis est à peu près celle des couches chaudes ordinaires.Louvain.Jardin Botanique.L’Université de Louvain a aussi son jardin botanique: il a tout au plus un arpent; il est carré.Le milieu est occupé par l’école, qui est ainsi disposée : au milieu une grande allée bordée des fleurs d’ornementation qui occupent les deux platebandes latérales; les carrés de l’école sont disposés transversalement au nombre de 60 chaque côté.Bien que cette école soit petite elle renferme néanmoins un très grand nombre de plantes bien nommées, plusieurs mêmes sont des copies rares.A droite de l’école se trouvent de grandes et de belles serres ; dont les plans se trouvent dans l’ouvrage de Newman.Elle protège bien du vent et de la poussière.De l’autre côté en face, un petit parc, où sont les espèces forestières, ce parc est disposé en petite promenade.Son grand défaut c’est de n’avoir pas ses arbres étiquetés.Au fond un bassin où sont quelques plantes aquatiques, un buste de Linnée.En général les plantes sont très vigoureuses, cela est dû probablement à la qualité du sol.N.B.Les bilobas, du moins exotiques, sont placées sur les arbres du parc.On voit cultivé en pleine terre un beau ginkyo bibola et des Magnolias.Bonn.Jardin Botanique.Bonn, quoique petite ville, possède un jardin botanique à quelques minutes de marche de son université.Ce jardin est attenant au Museum d’histoire naturelle, un ancien château de Poppelsdorf, on y arrive par une double avenue bordée de marronniers.Une chose remarquable c’est que chaque arbre est environné à son pied 890 LE CANADA FRANÇAIS d’une margelle en brique, les arbres sont d’ailleurs très beaux et très gros.En face du château se trouve une partie de l’école Botanique qui renferme les plantes vivaces.C’est un espace d’un arpent carré environ traversé par deux grandes allées qui se croisent au milieu.Au point de section se trouve un petit bassin garni en briques.Les carrés sont en série linéaire et sans bordure comme ils le sont à Louvain.On a séparé les plantes annuelles des plantes vivaces; les premières sont cultivées dans une petite école à part située à l’extrémité du château : je ne vois pas l’avantage de cet arrangement.Cette petite école est d’ailleurs disposée comme la première.Les arbres forestiers sont dans une espèce de plaine qui sert de promenade publique, car le jardin est ouvert au public à certains jours de la semaine.Ces arbres ne sont pas étiquetés.Les fougères sont cultivées aux pieds des arbres.Entre le parc et la petite école se trouvent des serres qui sont à peu près de 300 pieds de longueur.Ces serres qui sont courbes sont trop basses car les branches des palmiers touchent les carreaux C’est là que je vis le Cyperus à papier des anciens cultivés dans la serre dans un bassin.Dans le jardin se trouve un agavé americana dans son caisson et prêt à fleurir.Le Plelea trifoliata est ici cultivé en plein air ainsi que les Magnolias.Il neige ici en hiver, mais la neige ne reste que quelques jours.Comme on le voit d’après ce que je viens de dire, ce jardin qui était celui de l’ancien palais électoral, est situé hors de la ville, mais seulement à 10 minutes de marche.Les plantes me paraissent assez bien nommées.J’y vis plusieurs espèces de Nicotiana, dont une la macrophylla, parut être celle cultivée à St-Lambert par moi lorsque j’étais curé.Sur la route je remarquai qu’en Allemagne l’on cultivait beaucoup le Nicotiana rustica, aussi les Allemands fument-ils d’assez mauvais tabac.Jardin du Roi de Hanovre.Les jardins du Roi appelés .sont ouverts au public.Je profitai de cet avantage pour les visiter.Ils sont remarquables surtout par leurs conservatoires à palmier et leurs serres chaudes.C’est là que je vis pour la première fois la victoria regia fleurie ainsi que le Nelumbrim Speciosum.J’observai la construction des serres.Elles sont toutes en briques rouges, quelques-unes à la partie du toit ont un double chassis, telles sont celles des ananas.Toutes ont des chassis doubles sur les pans.Elles sont pour la plupart aérées par trous circulaires, de 9 pouces de diamètre pratiqués dans les murs.Au reste j’ai un petit croquis de ces deux espèces de serre, que l’on chauffe ici, même en été, le matin, car il le faut car à cette saison (26 août) les nuits sont très froides sur cette latitude.Nous mesurâmes dans le jardin un populus monolifera M.qui avait.de circonférence et au moins soixante pieds de haut. JOURNAL DE VOYAGE DE l’aBÉ OVIDE BRUNET 891 Il portait pour étiquette (P.Canadensis Linnée).Cet arbre est ici très cultivé; on le voit planté sur le bord des chemins, il donne dit-on un assez bon bois.(M.Lavallée).Tiensen.Jardin du Pasteur.Tiensen près de Nordsheimer chez le pasteur Herdick.M.Ducaisné nous avait recommandé d’aller rendre visite à ce pasteur qui publie actuellement un ouvrage de pomologie; nous y allâmes le (27) au matin.Le pasteur nous reçut avec beaucoup de cordialité; il nous conduisit à son jardin où nous vîmes des arbres qu’il appelle arbres à espèces.Ce sont des arbres sur lesquels il a greffé plusieurs espèces; c’est ainsi que nous vîmes un seul poirier portant plus de 360 espèces différentes à la fois.Aussi, bien que le pasteur n’aît qu’un assez petit jardin à sa disposition, il a cependant plus de 4000 espèces.Mais il faut ajouter qu’à côté de cet avantage existe un très grave inconvénient qui est celui-ci: quand un arbre vient à mourir il est exposé à perdre plusieurs espèces d’un seul coup; c’est ce qui lui est arrivé cet été où il a perdu trois de ses plus beaux arbres à espèces.Ce que je remarquai de bien, c’est que lorsque le pasteur pense que plusieurs espèces, portant des noms différents sont identiques, il les greffe sur le même arbre, avec chacun une étiquette, puis les compare lorsque les branches greffées fructifient.La greffe qu’il pratique est tout à fait simple.Après avoir coupé le sujet, il lui fait une incision en bias et il y applique la greffe taillée de la même manière.Les deux pièces s’appliquent l’une sur l’autre et le tout est attaché avec de la laine qui est ici employée préférablement au coton ou fil parce que ceux-ci tirent trop la branche etc.Le tout est recouvert avec un onguent composé de cire et d’esprit de vin, 27/32 de résine jaune et 5/32 d’alcool.On fait fondre la cire à petit feu et au moment où la cire n’a pas assez de chaleur pour enflammer l’alcool on l’y ajoute en remuant la masse qui devient liquide.On met la masse dans des pots et après 6 à 8 heures la cire qui a la consistance de miel épais se prend avec un pinceau et une spatule de bois.Jardin de Hambourg .Ce jardin a une grande réputation à l’étranger.Le mérite-t-il ?C’est ce que le lecteur jugera après que nous aurons fait nos remarques.Le Jardin botanique se compose de deux pièces renfermant chacune grand nombre de plantes.Un premier défaut, les plantes ne sont pas étiquetées ou plutôt nommées, chaque plante est munie d’un simple numéro sur un morceau de plomb et de plus il n’y a point de catalogue ; l’élève ne peut donc pas apprendre à connaître le nom des plantes.2e il n’y a point d’ordre méthodique suivi ; c’est un pêle-mêle à ne s’y point reconnaître.Du reste les serres sont petites : le jardin possède un aquarium où fleurit le nelumbo et la victoria. 892 LE CANADA FRANÇAIS Par un heureux hasard j’ai pu me procurer un plan du jardin, ces plans sont devenus maintenant très rares, c’a été une bonne fortune pour moi d’en rencontrer un d’occasion.En somme, ii y a peu de chose à prendre de ce jardin ; seulement je remarquai les arbres qui sont de pleine terre et qui résistent bien à l’hiver de Hambourg, lequel est assez rigoureux.C’est ainsi que l’on me dit que quelquefois ils ont 24° de.et que la neige reste deux mois sur le sol.Je donnerai une liste plus complète dans l’article où j’ai réunis toutes les espèces du midi qui pourraient rester en terre à Québec.J’achetai à Hambourg quelques abricotiers que j’essaierai à Québec.Danemark.Pépinière.Plus au nord de Hambourg, à une lieue d’Altona existe une grande pépinière appartenant à MM.Booth et Fils, et nommé pépinière de Floltbechen.Je m’y rendis pour observer surtout les arbres de pleine terre qui passent l’hiver en place et voici les résultats de mes observations : Araucaria imbricata (on le couvre en hiver).Taxus hibrenica.Platanus orientalis.Platanus occidentalis.Buxus sempervirens.Liriodendrum.Cedrus Labani.Liriodendrum tulipifera.Wellingtonia gigantea.Cryptomeria janonica.Clerodendron Bungii.1.Verbena mahonette, petite verveine très bien dessinée que nous cultivons au jardin du Séminaire.Cet établissement possède un grand nombre de serres qui sont construites en briques à assez peu de frais.J’y remarquai un Musa (Banane) de deux ans et qui touchait déjà le toit vitré à au moins 20 pieds du sol.Il faut dire aussi que l’espèce est celle qui arrive à la plus grande hauteur (8 mètres).L’espèce chenensis et Saprentium sont des espèces préférables parce qu’elles sont plus petites.J’y fis quelques croquis des serres.De retour à Hanovre, j’allai à 8 heures au marché pour y voir les produits de la campagne.Je remarquai que l’on cultive ici beaucoup les pommes et surtout les poires et les prunes.Je m’étonne que ces fruits soient si peu cultivés en Canada vu qu’ils viendraient très bien dans le pays.J’achetai quelques prunes bleues très grosses et qui sont abondantes ici.Je pense qu’on les appelle à Paris: Oeuf de pizeine.(à suivre)