L'union des Cantons de L'Est : journal politique, industriel, littéraire et agricole, 17 mars 1955, jeudi 17 mars 1955

DEFAITE DES H TIGRES 33 MARDI SOIR; 4à2 'A N > L'avenir appartient à celui qui s’y prépore.Préparez le vôtre, grâce à une "««mrnnee sur la vie.naMMraRtw leure.ux i (I economic N 2a, VARWICK.P.Q.C La Ole d’Assuio— -vie NORTHERN l •J/ lli'liiloniiidnirc publié cl imprimé A Arthabaska, P.Ü* autorisé comme envoi postal de deuxième classe par le Ministère des Postes, Ottawa.Directeur : Hotfcr Lussier.èr 1t-lr t$x LIBERTE SOUS L’EGIDE DES LOIS” 8i)iènie ANNICK Jeudi, 17 mars 1055 No 1 1 » + L’ANTENNE COMMUNAUTAIRE DE TV en fin de semaine Une somme de $1,026.62 a etc dérobée en t>îcin jour au populaire magasin Pic, sur la rue Notre-Dame.Ce vo! a été commis alors que le commis s'était absenté quelques instants pour aller vérifier un appareil défectueux dans une pièce située près du comptoir.Cependant, la police possède un signalement des suspects et l'enquête se poursuit dans la région métropolitaine.Selon les rapports, il appert que le vol aurait été accompli par des individus qui étaient dans l'établissement au moment de l'absence du commis.Le fruit du vol était la caisse de la Shawinigan; en effet, la tabagie, propriété de M.Falar-deau, collectait les comptes d'éloc.tricité de la dite compagnie.Personne n'a eu connaissance du vol, mais la police poursuit toujours son enquête et elle espère mettre la main sur les audacieux individus.Le vol a eu lieu vers les 3 heures p.m., samedi après-midi.La sûreté municipale enquête également dans une autre qffaire de vol qui a eu lieu au magasin de fourrures C.Langlois.Deux manteaux de fourrures seraient disparus de façon bizarre et la police enquête.En dernière heure, nous apprenons que deux jeunes gens de 18 ans, dénommés Caron et Boutin, ont été appréhendés, en relation avec le vol commis Chez Pic, et qu une somme de $926.a pu être récupérée.C'est vraiment du beau travail accompli par le Chef Bou-chcr et ses hommes.SERA SUR LA MONTAGNE NOMBREUX ACCIDENTS, DIMANCHE Nous avons rencontré, cette se- antennes et se rendra jusqu'à Vic- maine, un directeur de la Cie Télé toriavillc où l'on a déjà commencé Rediffusion Liée qui construisent à installer le cable.La Cie espère présentment une ligne de trans- en venir à une entente avec la Cio La journée de dimanche a été contre dans le rang de la rivière miSsion pour émission de télévi- Shawinigan W & P pour la loca- ès chaigée au point de vue acci- de 1 endroit.Les deux types en sjon# tion cjes poteaux jusqu'aux limites poteaux jusqu de Victoriaville, mais dans cette On nous a appris (pie la Compa- ville, les poteaux appartiennent Acquitté A.Langlois de Princcville, ac-rusé d'avoir transgressé un règle-nient hi Commission des Liqueurs de Québec a été acquitté 7uli dernier au Palais de Justice u Arthabaska.tr dents de la circulation, tant dans question, MM.Marcellin Grégoire le domaine provincial que munici- et François Iloule n’ont subi au-pal.La sûreté municipale rapporte cune blessure et les constatations Knie avait fait l'acquisition d'un i:l Cie Bell.Les efforts tentés de-plusieurs collisions mineures.Deux sont de l'agent Hubert Hamel, terrain situé sur la montagne puis 2 mois pour en venir à une automobiles, conduites respective- L'accident s’est produit vers 9.15 d'Arthabaska et appartenant à M.onfnnfo ,ivpf.firmG semblent mes par M.Gérard Pothier et heures a.m., dimanche.Benoit Fréchette.On y érigera de , , .‘ Gérard Gagnon, tous deux de Vie- Plus tard, dans la ville d'Ar- puissantes antennes qui pourront s averer infructueux ct 11 es Pro-toriavillc, sont entrées en collision thabaska, deux autos se sont tain- capter les émissions de télévision hable que le cable passera dans les à l'intersection des rues Olivier et ponnées dans un doublage.Les dans un rayon de 150 milles.lignes de lot pour desservir la Jean-Baptiste, vers 9.45 heures deux propriétaires, MM.Marcel population, a.m., dimanche matin, causant des Germain et Ludger Binette, l'un L'antenne sera érigée à une - * dégâts d'environ $100; les cons- d'Asbcstos et l'autre d'Arthabaska, altitude de 940 pieds au-dessus du Kien n’a été négligé pour donner tatations usuelles sont du consta- se sont heurtés en raison de la niveau de la mer, soit 40 pieds de un rendement parfait et l'installais *T*an Dion.Quelques minutes faite tempête qui faisan rage.plus quc l’émetteur de Radio- tion sur la montagne constitue une plus tard, la police était à nouveau Les dégâts sont de quelques cen.Canada sur le Mont Roval.A., , - ., mandee sur la rue Des Forges, tames de dollars.Les notes sont b alors que deux véhicules, proprié- de l’agent Hamel.Un cable coaxial partira des vice.tés de MM.Valbert Croteau et ________________________________________________________________________ Orner Boisvert de Victoriaville.Les dommages sont légers et les notes habituelles sont du constable Orner Fournier.?Sur la fin de l'après-midi, un automobiliste de Thetford-Mines, M.Jacques Logneaux a soudainement perdu le contrôle de son véhicule sur la rue Notre-Dame pour aller donner violemment contre un arbre situé sur la propriété de M.Athanase Breton.L’érable de 4 à 5 pouces fut complètement sectionné sous la force du coup.Le conducteur s'en est tiré indemne, mais son auto est sérieusement avarié.Cependant la sûreté provinciale fut tout aussi occupée: deux automobilistes de Ste-Clotilde ont endommagés leur véhicule respectif pour environ $600., dans une ren- Réunion en vue des 28 et 29 mai prochain a Arthabaska LISEZ D’une oreille h l’autre” en page 4 Programmes de Théâtres en page 2 Chronique Sportive en page 22 Nos annonces classifiées en page 13 Nouveauté qui facilitera le magasinage A l'avenir, le magasinage sera chose facile et plaisante, grâce à la nouvelle idée de la planche murale perforéç.Cette planche murale permet l'installation de marchandise de la façon à faciliter le choix de l'acheteur.Le premier magasin de la région à se servir entièrement de telle planche, est le nouveau magasin d'articles de cuir ‘‘Chez Robert Enr.", qui % ouvrira scs portes jeudi le 17 mars à 9 heures a.m.Voir annonce, page 23.l b i « mmm .'¦ w.« 9 - ' ppg^l MÉt-'rV - ! 1„ of février dernier le Comité des Fêtes du Cinquantenaire du Collège d'Arthabaska allait visité le Comité d Anciens du même collés» résidant A Asbestos.U réunion eutjlcu à l’hôtel Iroquois, sous Smith.W Ifrid mallhot, uoen rnrcniruu, .iv«h mniniue, s*»*.*™* , y ,A Pcllerin Us comités locaux travaillent ferme dans le but d’assurer un franc succès aux fetes du Jubilé d Or du Collège d’Arthabaska qui nuront lieu les 28 et 29 mal prochain.LAINESSE Le plus grand magasin de chaussures de la région 133 Notre-Dame Est — VICTORIAVILLE — Tél.: 2783 — Service de Rayon-X — Personnels compétents — ENCORE DU NOUVEAU.Le nouveau c'est le progrès Pour tous malaises ou difformités des pieds, venez consulter gratuitement noire spécialiste, à votre disposition tous les jours au magasin A.LAFNESSE. Page 2 L’UNION DES CANTONS DE L’EST Programme de nos Théâtre Jeudi-Vendredi-Samedi, 17-18-19 mars MANDAT D’AMENER avec Frank Villard, Madeleine Lebeau En Plus “SINGOLA” en français avec Vivcca land fors et Michel Auclair —Jeudi soir “Foto-Nite” 'Midnight-Shows - 18-19 mars UNE INCROYABLE HISTOIRE avec Bobby Driscoll, Barbara Haie et Arthur Kennedy Dimanche à Mercredi, 20-21-22-23 mars UNE HISTOIRE DE DETECTIVE avec Kirk Douglas William Rendix et Eleanor Parker En Plus :- J’ETAIS UNE PECHERESSE avec Geraldine Brooks, et Vittoria Gnssman Pour adultes seulement Théâtre PRINCESS Princeville Jeudi et Samedi, 17 et 19 mars LES MISERABLES avec Gino Cervi, Valentina Cortese Angela Ninchi et 5000 figurants En Plus :- Actualités françaises Mldnlght-Show - 19 mars - 11 h.15 LA CORDE DE SABLE avec Burt lanças ter, Corrinc Calvet, Paul Henrcid et Claude Rains Dimanche et Mardi, 20 et 23 mars “TRIPOLP avec en couleurs - en français Maureen O’Hara et John Payne En Plus Cartoon.Mercredi-Jeudi-Vendredi-Samedi 16-17-18-19 mars YOUNG AT HEART en chatoyantes couleurs avec Doris Day et Frank Sinatra En Plus PLONGEE A L’AUBE avec Eric Portulan et John Mills Vendredi soir - Midnight - 11 h.00 MISSION OVER KOREA avec J'dm Hodink, Audrey Totter et John Derek Dimanche-Lundi-Mardi, 20-21-22 mars QUAND LA VILLE DORT avec Sterling Hayden, Louis Calhern, Jas Whitmore, Sam Jaffe, Marc Lawrence, Marilyn Monroe Jean Hagen et Teresa Cclli En Plus en tccJinicouleurs MEET ME AT THE FAIR avec Dan Dailey, Diana Lynn.diet Allen et sa voix inoubliable Assemblée générale Assemblée générale “mixte” sous les auspices de la J.O.C., à l’hôtel de ville d’Arthabaska, dimanche le 20 mars, à 8 heures p.m.Invitation spéciale aux jeunes et à tous.Programme Forum, sketch comique, chant, et danses de folklore Votre présence sera grandement appréciée.NAISSANCE M.et Mme Michel Auger (Suzanne Alix), sont les heureux parents d’une fille baptisée: Marie-Louise, Hélène, Danielle.Parrain, M.Jacques Auger, oncle de l’enfant; marraine, Marie-Louise Brunelle, grand’mère de l’enfant.Naissances à Victoriaville M.et Mme Onil Croteau (Marie-Blanche Provencher), sont les heureux parents d’un fils baptisé Joseph, Georges, Gérard.Parrain et mararine, M.et Mme G.-Hcnri Croteau, oncle et tante de l’enfant.M.et Mme Maurice Laroche (Maire-Rose Bisson), sont les heureux parents d’une fille baptisée Marie, Dianna, Sylvie.Parrain, Gérard Laroche, frère de l’enfant; marraine, Thérèse lloi-lard, cousine de l’enfant.M.et Mme Emilien Maltais (Thérèse Gaudreault), sont les heureux parents d’un fils baptisé Joseph, Charles, Robert.Parrain et marraine, M.et Mme Charles Maltais, grands-parents de l’enfant.M.et Mme Jules Tardif (Marguerite Lambert), sont ies heureux parents d’un fils baptisé Joseph, Guy.Serge, Jules.Parrain, M.Guy Lambert, oncle de l’enfant; marraine, Bertha Boisvert, grand’mère de l’enfant M.et Mme Gérard Hamel (Jeannette Martel) sont les heureux parents d’une fille baptisée Marie, Florida, Lise.Parrain et marraine, M.et Mme Louis Martel, grands-parents de l’enfant.M.et Mme Gilles Vallières (Rose-Irène Guay) sont les heureux parents d’une fille baptisée Marie, Anne, Céline.Parrain et marraine, M.et Mme Aimé Vallières, grands-parents de l’enfant.M.et Mme Gabriel Delonne (Rose-Eva Desrochers), sont les heureux parents d’une fille baptisée Marie, Denise, Diane.Parrain et marraine, Fernand et Denise Delorme, frère et soeur de l'enfant.M.et Mme Cléophas Pelchat (Rollande Dubuc) sont les heureux parents d’une fille baptisée Marie, Diane, Ginette.Parrain et marraine, M.et Mme Josaphat Pelchat, oncle et tante de l’enfant.M.et Mme Léo Larivière (Mar- Madame, Mademoiselle, c'est le temps de penser à vos fourrures! Vous savez qu’à tous le$ ans des millions de dollars de dommages sont causés par les MITES.NE SOYEZ PAS DE CELLES-LA.% Entreposez vos fourrures dans une voûte frigorifique moderne DEPUIS VINGT ANS A VOTRE SERVICE, VOI RE N’ETTOYEUR-PRESSEUU ARMAND BOUCHARD Spécialité LAVAGE DE CHEMISES 49, Laurier Tél.: 3565 VICTORIAVILLE 7-4-55 guerite Simard), sont les heureux parents d’une fille baptisée Marie, Huguette, Diane.Parrain, Roger Larivière, cousin de l’enfant; marraine, Huguette Larivière, soeur de l’enfant.M.et Mme Jean-Paul Binette (Jeanne d’Arc Labonté) sont les heureux parents d’un fils baptisé Joseph, Jean-Luc, Alain.Parrain et marraine, M.et Mme Roland Labonté, oncle et tante de l’enfant M.et Mme Conrad Lamothe (Thérèse Baril), sont les heureux parents d'une fille baptisée Marie, Marthe, Louise.Parrain et marraine, M.et Mme Philippe Gau.thier, oncle et tante de l’enfant .A L’AFFICHE •UÉJLxL iÆi't ill* DIMANCHE - LUNDI - MERCREDI - 20 - 21 - 23 mars AU MEME PROGRAMME CE FILM EST D’UNE TELLE PUISSANCE DRAMATIOUE QUE VOUS NE Wp«»ioM d« L’IMPRIMERIE n’ARTHABASKA ÏNC.artiiabaska, p« Q* rapport du chef de pouce Victoriaville, 4 mars 1955.\ Con Honneur le Maire, et à Messieurs les Echevins.Messieurs, .J’ai bien Hionneur de vous faire rapport des activités du département de police pour la période du 1er au 28 février 1955.Lumières de rues rapporté défectueuses _ ia Enquête pour accidents d'automobiles .# Dommages approximatifs dan?ces accidents $2216.00 Personne blessée dans ces accidents Automobilistes arrêtés pour avoir circuler sur le feu rouge ® 1 de ces personnes ont payé l'amende prévu tandis que la 5e a un délai de 8 jours pour payer Automobilistes arrêtés pour vitesse 2 de ces personnes ont payé l’amende prévu; une autre ne s’est pas présenté, tandis que la de a un délai de 8 jours pour payer son infraction.Automobiliste arrêté alors que ses facultés de conduire étaient affaiblis par l’alcool L’enquête préliminaire de cette personne a été remis au 14 mars 55.Personnes arrêtées pour avoir mendié dans les limites de la Ville tout en étant ivre 3 de ces personnes ont été condamnées à 8 jours de prison et la 4e à un mois de prison Personnes arrêtées pour nouveaux PALETOTS de PRINTEMPS à partir de Voyez nouvelles teintes ' & I vone ; -r-V mf i i Paul Descoteaux Ltee Confection et Merceries pour Hommes Notre-Dame Est Tél • 4918 VICTORIAVILLE, P.Q.L’EN DROIT IDEAL POUR RIEN S’HABILLER • »V$ Cantons îto t’Êst ENCOURAGEZ NOS ANNONCEURS Jeudi, 17 mars 1055 ivresse et vagabondage 2 Une de ces personnes a payé l’amende prévu, tandis qu’un délai d’un mois a été accordé 4 à la deuxième pour payer son amende.Protection donnée au poste de police pour la nuit 26 Cartes décernées pour infraction à la circulation 33 Lettres de recommandation données 6 Enfant égaré et retrouve par la police 1 1 Chiens égarés et retrouvés par la police 3 Taxe d’amusement collectée par le département de police $442.41 10% collecté $186.80 Argent des compteurs de 4 stationnement $109.91 Services d’ordres pour sépulture 5 Sendees d’ordres à d’autres endroits 11 Total des amendes et frais - de cours municipale et d’Arthabaska $113.00 Permis de stationnement vendus à cette date 83 Appels reçus au poste de police pour informations ou plaintes .276 Temps supplémentaire payé aux hommes de police $37.50 Equipement acheté $265.04 Porte trouvée débarréc par la patrouille de nuit 1 Di penses de i automobile de la police Gasoline pour le mois de février 1955 $85.61 Huile et graissage $12.35 Millage parcouru pour répondre aux plaintes et patrouilles pour le mois de février 1955 2383 milles Lettre à l'éditeur Victoriaville, 15 mars 1955, PUBLICITE Monsieur le Rédacteur, Tous les citoyens de la région, et ceux de Victoriaville en particulier, se sont réjouis à cause de la publicité qui a rejaillie sur leur ville, le mois dernier, à l’occasion de la Clinique des Donneurs de Sang.C’est là une publicité gratuite qui fait connaître le civisme de notre population, et qui est susceptible aussi d’apporter des avantages insoupçonnés à notre population.Cependant, il est d’autre genre de publicité, (payée celle-là), dont nous pourrions nous dispenser.Et le genre de publicité le plus imbécile qui a été faite à notre ville, faut-il le dire, a été décidé, patronisé et dirigé par le maire de la ville et ses acolytes.Monsieur le Rédacteur, avez-vous déjà vu un conseil de ville dépenser des centaines de dollars pour écrire, dire, faire, publier et afficher que ses contribuables sont mauvais citoyens?Ne croyez-vous pas que les fonds dilapidés dans cette “affaire” n’auraipnt pas été mieux employés, en les versant par exemple, h la St-Vincent de Paul?Nous croyons que poser la question est VOICI (les employés que vous ne payez qu’une fois .et qui vous servent indéfiniment Machine à Additionner “BURROUGHS” Electrique Clavier complet La machine parfaite pour des années de service.“BURROUGHS’* * 10 clefs 8 ou 10 colonnes avec ou sans balance au crédit Z?i / 4 ' *.VENTE ET SERA*ICE .Machines, Ameublement et Articles de bureau 21 est, rue Notre-Dame — Tel.: 2277 Victoriaville, Que.ATTENTION VENDEUR Désirez-vous vous assurer d*ici quelques semaines d’un revenu de Ministre en vendant durant vos temps libres, une ligne complète de montres Suisses et de bagues n diamants de In plus haute qualité.Ces bijoux vous seront offerts au Prix de Oros.Informez-vous en écrivant immédiatement à :- LIGER WATCH IMPORTING C.P.121 Importateur-Grossiste de Montres et Diamants VICTORIAVILLE 19-5-55 Formation du Corps d'Ambulanciers St-Jean L’ambulance St-Jean s’est organisée officiellement, lors d’une réunion qui a eu lieu, mercredi soir, en l’école St-David de Victoriaville.On sait qu’il y a déjà plusieurs mois que cet important service public était en préparation dans la ville.La réunion do mercredi dernier s’est déroulée dans le plus grand optimiste.M.Migneault, surintendant provincial de l’association, a expliqué les détails de l’organisation ainsi que la y répondre.D’ailleurs, tant de problèmes restent non résolus, que le conseil de ville aurait dû consacrer son temps et ses énergies à les étudier et à y trouver une solution.Il ne faut cependant pas désespérer, car le peuple, bafoué et ridiculisé pourra porter jugement en juin prochain.Merci de votre hospitalité.Fils du peuple.façon de procéder.28 femmes ont signé leur adhésions au mouvement; par ailleurs, 34 hommes ont également promis leur entière collaboration au mouvement.L’ambulance St-Jean sera incorporée à Victoriaville dans environ 3 semaines.L’ambulance St-Jean comprend les services suivants: 1-les premiers soins; 2-la protection du public dans les endroits publics; 3 - les cas d’urgence.Les femmes ont suivi un premier .cours de secourisme, aussi elles ont terminé le dernier cours de soin à domicile.Les hommes ont terminé, de leur côté, le dernier cours de secourisme.L’assemblée était sous la présidence de M.Gilles Beaudoin, responsable de la société à Victoriaville.“L’UNION” EST LE JOURNAL LE PLUS LU DANS LA REGION SIMEON 189 Notre-Dame est VICTORIAVILLE TUILE incrustée EPAISSEUR STANDARD 7 la tuile P»ge 4 L’UNION DES GANTONS DE L’EST D'UNE OREILLE A L'AUTRE! —Espérons que les films coptes par les cameramen de la TV sc-ront moins ridicule que ceux pris l'an dernier alors que toute la population qui s'attendait à un petit 5 minutes de reportage dut se contenter d'environ 30 seco7i-des .tout au plus! —La fonte des neiges ramène le printemps et scs dangers; justement on voit des enfants maniant fa hache comme des bûcherons pour déblayer la glace des trottoirs.Cette pratique est très dangereuse.et les parents devraient défendre à leurs enfants de rendre service de cette façon! —Une bataille a éclaté dimanche t-ers 5 heures p.m.à l'issue de la joute de hockey mettant aux prises les Tigres et les As de St-Hyaeinthc.La police mandée sur les iieux eut tôt fait de rétablir l'ordre.—Les marchands de Victoria-ville mettront bientôt en vente un nouveau crayon lancé par la compagnie Parker Pen Co.D'ici deuv mois, on verra cette nouvelle “Mine” près qu'inusable et incassable et qu'on aura pas besoin d'aiguiser à toutes les heures.—La Banque Canadienne Nationale a procédé à l'installation d'une nouvelle mécanique.Cette dernière remplacera il perfection les longs travaux de comptabilité, car à clic seule, elle balancera les caisses, les chèques, les bordereaux et tout et tout.L'appareil colite la bagatelle de $6,000./ Le tout en prévision de la 4 construction du nouvel édifice qui débutera probu- jj blcmcnt en avril.—Lorsqu'on demande aux agents (suite à la page 13) VOS FOURRURES CHEZ Il est très important de choisir un expert pour entreposer vos fourrures.Ne commettez pas l’imprudence de confier votre manteau à n’importe qui.PROTEGEZ VOS FOURRURES contre LE FEU - LE VOL - LES MITES et surtout LA CHALEUR us grand ennemi de la fourrure Tous les manteaux entreposés dans la voûte frigorifique moderne de 200 rue Notre-Dame Est VICTORIAVILLE sont assurés à votre valeur 2194 Signalez et le livreur passera chez-vous Si votre manteau à besoin de réparations, n< pourront exécuter ce travail pendant qu’il entreposage et vous bénéficierez d’un ES de 15% à 20%.N.B.- L’entreposage et la réparation sont payables seulement sur livraison Jeudi, 17 mars 1955 A L’AFFICHE DU ‘ THEATRE LAURIER Mercredi à Samedi, 16 au 19 mars Jeunesse ! Idylle 1 Splendeur ! r a;w LE COUI’LE REVE 0$ imi s l£* r fÏMmÆ./jKàm fl l hi,*» hM v» ki « • uu Nef ¦ j * V y v f S UH 4 ' P ïfc.i i H ft *1 H yfali !V\ f! f it*'1 waMiB üf.« I , 11 i Jrj JjJj J *pr IS, > FO t t * ' -us llT>*j ••.«n- BROS present it in WARNERCOl OR r i LL RftRRYMORE DOROTHY MALONE .• «UM|P&’-Ula«UIMt cam —.DiMfUS f« ,»ni t» WARNER BROS .«•HUM bUiKE Au meme Programme PLONGEE A L'AUBE (l’odyssée d’un sous-marin) — avec — ERIC PORTMAN et JOHN MILLS “Young at Heart” est un film à ce point charmant que nous lui donnons tète d’affiche.JEUDI SOIR — “Soirée Autographe” Nous payons .$25.00 pour l’autographe d’un client.25 gagnants en 25 semaines et nous avons eu le plaisir de verser $575.00 à nos clients.Décidément, le système le plus payant.Le système intentionnellement conçu à l’avantage de nos clients.Dimanche, lundi et mardi, 20-21-22 mars >.V, b AB ¦ ¦ ».w v.v 4.W, IB) :¦ WH AT A SWELL KIDL Excellent film d’une grande activité dramatique Bandits de tous acabits et leurs copines vivent dangereusement la nuit dans cette jungle humaine (juc sont les tripols d’une métropole.M-O-M prosenu Tht Oty Under The City The bitf*time mouthpiece with crime on h is mind .•.and the frcen*eyed doll who mode a beautiful alibi t Quand la ville dort W.R.Burnett's story of the city under the city ftSmed by John Huston STARRING STEIUNS HAYDEN • LOUIS CM» wMk itAN JAMES SAM JOHN HAGEN • WHITMORE » JAFFE • MclNTIRE A JOHN HUSTON PRODUCTION.^ W/nW DwVBURN0nTMÜSI0'' Directed by JOHN HUSTON .Produced by ARTHUR HÔRNBL0W, JR.A KTRO* 9010WYN • MAYER PICTURE :;;:::::::-dianalynu HAPPY LOVIN’’- W0si % mM iijUl a mSs ^ WiM* s Urrinrj C6V»‘ U.«Kb HUGH O'BRIAN - CAROLE MATHEWS "SCAT MAN" «OTHERS ^ .ndwrodudn» CHET ALLEN ((jjj A UNIVERSAL-INTERNATIONAL PiCTURE AU MEM E PROGRAMME # ?A PRIX REGULIER e 0954 jeudi, 17 mars 1955 CANTONS Page livraison 7 jour* par semaine Tel.: 2893 harmacie 141 Notre-Dame Est La Pharmacie la plus Jeune et la plus Progressive VICTORIAVILLE.Que.Tel.: 2893 i ¦ ' ¦ i m m K i * Offrez une garde-robe complète de culottes Playtex! 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IjCs oeufs sont en abondonce Le visiteur de passage aux Cui-ct se vendent bon marché.il sines du Canada certains jours de n’en fallait pas plus pour enthou- janvier dernier y aurait vu les siasmer les Economistes ménagères Economistes très occupées à pré-de la Section des Consommateurs, parer des mets aux oeufs en vue Ministère de l'Agriculture du d’offrir des recettes bien à point Canada et les inciter à revenir à et des illustrations attrayantes la charge sur un sujet déjà main- devant servir pour fin de publicité.Photographes et Economistes ne -pouvaient taire leur admiration en face de la magnifique “compo- PARTIE DE CARTES s“ion dc*ÿ;mcf>*".s™ptu;™ gateau chit fou, du délicat souffle, La partie de cartes annuelle des ^es appétissantes omelettes de» Cercles Lacordaire et Ste-Jeanno substantielles casseroles, des mer- d’Arc d’Arthabaska aura lieu le 19 vci,,eux hors d’ouvres ct can:iP6s-mars prochain à l’hôtel de ville.Afin d’encourager les consom-Qu’on se le dise.mateurs à commencer la journée Les membi*es qui désirent faire sur un bon pied, les Economistes leur part dans l’offrande des ca- ménagères présentent aujourd’hui deaux distribués à cette occasion, leur suggestion de déjeuners; oeufs sont priés de bien vouloir les faire à la coque ou pochés ou brouillés parvenir au magasin .T.F.Desro- ou frits ou pain doré.Elles n’igno-chers où ils seront exposés à partir rent pas que les maîtresses de mai- de samedi.^CHKH>0OiKHKKH>OCH>CH2r/.A LOUER Appartements meublés avec poêle électrique, frigidaire et chambre de bain complète.S’adresser à : HERVE HOUDE 16 St-Dominique Tel.: 4877 VICTOR1AVÏLLE '*HKHKWHKHKHKHKHKHKHKKKh! 15-7-55 PROTECTION en toute saison Voici une assurance qui vous protège durant toute l’année.L’assurance-vie répond aux besoins d’un homme sage.Nous avons une police qui s’adapte exactement aux besoins de votre famille.Appelez 2396 Payeur & Frère ENR.35 Notre-Dame Est VICTORJAVILLE son expérimentées préparent tous ces mets à la perfection.Mais à celles qui ont moins l'“habitude du métier” elles croient rendre service en résumant ici leurs expériences et les techniques qu’elles ont suivies.Pour désigner les oeufs à la coque il faudrait d'après Brillât Savarin dire à la coque — c-o-q venant de coquus cuisiner en latin.L’usage et le dictionnaire préconisent l’emploi du terme à la coque c'est-à-dire cuits dans sa coque.Quelque soit le nom adopté, les oeufs cuits de cette façon, pour être à point, doivent avoir le blanc laiteux.Deux méthodes sont également recommandées; on peut plonger les oeufs dans l’eau bouillante deux à trois minutes ou les mettre dans de l’eau froide pour couvrir et porter lentement à l’ébullition; dans ce dernier cas les oeufs sont à point dès le premier bouillon.On appelle “oeufs mollets" les oeufs à la coque cuits un peu plus longtemps — soit environ cinq minutes.Dans la manipulation et le service des oeufs il vaut mieux éviter l’emploi d’ustensiles et de plats d’argent car l’oeuf n'a aucun respect pour “ce vil métal” qui semble ternir à plaisir.Voilà pourquoi sans doute, en Angleterre, on mélange le blanc et le jaune de l’oeuf et on le mange à la cuiller d’ivoire ou d’os! En parlant d’usages, il peut être amusant de savoir qu’en France on mange l’oeuf à la coque dans sa coquille en trempant dedans des petites mouillettes ou tranches de pain longues et étroi tes.En Russie le jaune seul est mangé, le blanc étant considéré comme indigeste.En Amérique, l’oeuf est cassé dans un verre, mélangé de sel, de poivre, de beurre et mangé à la cuiller.Pour obtenir de beaux oeufs pochés il faut d’abord de toute nécessité qu’ils soient très frais.Puis, les cuire convenablement.Tenir de l’eau bouillante prête dans un poêion.Casser l’oeuf directement dans l’eau à l’endroit où se produit l’ébullition ou le casser •• dans une soucoupe et le faire glisser rapidement dans l’eau.L’important c’est que l’oeuf tombe de moins haut possible afin qu’il ne se désagrège pas.Ne pus cuire trop d’oeufs à la fois dans le même récipient afin que le blanc enveloppe aisément le jaune et que l’oeuf reprenne sa forme ovoïde.Ne pas faire bouillir à gros bouillon mais maintenir l’eau au point d'ebulli-tion, couvrir le poêlon et compter trois minutes pour le pocluige.Après ce temps, la solidification du blanc doit être juste suffisante pour enfermer le jaune et permettre la manipulation de l'oeuf.Retirer à l’aide d’une écumoire ou d'une cuiller trouée, égoutter et servir sur pain rôti.Les oeufs brouillés sont très délicats pourvu que le degré de cuisson ne soit pas dépassé et qu’ils restent moelleux et crémeux.On coriseille parfois de cuire les oeufs brouillés au bain-marie mais c’est une opération assez longue.Un procédé plus rapide consiste à cuire les oeufs à feu direct mais très doux de façon que la cuisson se fasse sans violence.Chauffer légèrement trois à quatre cuillerées de beurre dans une poêle à frire; y verser les oeufs battus en omelette avec sel et poivre.Cuire sur feu doux en remuant continuellement jusqu’à ce que la masse atteigne une consistance moelleuse.Servir sur plat chaud, entouré de saucisses ou de bacon préalablement frits.On alloue généralement deux oeufs et trois bouts de sau- cisse par personne.On ne peut décemment ignorer les oeufs frits au bacon.Pour obtenir des tranches de bacon bien dorées ,il faut les cuire à chaleur douce; les retourner afin qu'elles dorent uniformément et retirer sur un plat chaud.Quant aux oeufs on les glisse tout simplement dans le gras du bacon et on laisse cuire doucement jusqu'à ce que le blanc soit solidifié.A l’aide d'une spatule on soulève les oeufs et on les dépose sur le plat à côté du bacon.Dé- • corer de persi frais.Les oeufs frits au lard salé se préparent de la même manière.On peut .:• x'vyV\ÿv->Xi «ïws : •\v.' « ¦ • Ml : • 8888* s •>.•: « I Kg «MB wVC-VcXvvv ,.À.qg» XsV-.V' ¦M •‘•xv: iwW S-v:V,:v.«æB H «•sSiîSW.î» S :•¦: «8 ¦ r" v x : > Xv'V ¦ « » .«v.V.C*'.v\ V V;.; • sssss W A' < J 1 •• ' V Wÿîwi V FACILE A APPLIQUER V INODORE v' et même LAVABLE! iVAVv.I '•SS'nV l'émail merveilleux étend fcc lenient sans laisser la moindre trace de pinceau ou de rouleau, do^ne un superbe fini uniforme.Le CILTONE mat fournit l'cpprêt—les surfaces neuves ne requièrent aucune couche de fond.Une seule couche suffît habituellement pour repeinturer n'importe quel fini, même lustré.Comme il sèche rapidement, une pièce fraîchement peinturée est utilisable le jour même.Monnpp I \igÿ Ifcà' wèê —vous pouvez peinturer en tout temps, l'hiver comme l'été! Et il est lavable! Murs et boiseries se nettoient en un tournemain.Servez-vous d'une brosse si vous voulez—la saleté s'en ira, mais le CILTONE alkyde si résistant conservera toute _____—- - — sa fraîcheur et sa beauté, '2^^ ViAvvj-Wl J** de ffrsfntesj FINIS MAT.SEMI-LUSTRÉ ET LUSTRÉ HIIHK PlAKtHfll *r* i.'ir .fis r ; VXvJLSi PORCHES ET *F J7/ • ' .PLANCHERS Résiste aux Intempéries et au dur usage Assure entière et longue protection, au dedans et au dehors.Un email très résistant pour planchers et marches de bois ou dînent, etc.Donne, un beau lustre.MEOôies VERNIS oourPMNCH&t$ ¦ eots&ves Si pâle ut si rlair qu*il fait même re>-nrtir toute la beauté du bois le plus léger.Le vernis d’intérieur SUPEKLITE sèrlic en une nuit, formant une -urfaee dure, de grande durabilité, résistant aux éraflures et aux liquides répandus (chauds ou froids).Jaune, Vert, Marron, Terre cuite, Gris MODELES T A P I S S E R I E PEINTURE A L’EAU 10 couleurs 99' le paquet PINCEAUX Beige, Ivoire, Rose, Bleu, Pêche Wl» I Beige, Bleu, Gris, Pêche Pour mim, pla fond*.tx>iscric in- térieure.Dix cou-Icuis reposantes et durables.Aussi blanc et noir.Gallon Quantité limitée FAITES UNE VISITE PRIX REDUITS PAR QUANTITE LE FINI LE nouvelle à votre char Un fini idéal poirl salotis, salles manger, chambra] a coucher, passa- ] ges.Son fini voit.mi i tele usage, ra t lu>ix « le 10 couletl permet de mari: • nceincnt décod Beige, Ivoirt Pêche, Aiî| Brun, Y< Gris, Rou Ivoire.— — — — - — — ^ m * m ^ m M % | vous occuperez b* soir même ui pièce peinturée dans le jour.( fini satine sèche vite, résiste t dur usage .aux lavages répète Aucune odeur île peinture trace de pinceau.Utilisable si plâtre, tapisserie, planche mural maçonnerie — n’a pas beso