La presse, 16 mai 1970, Perspectives

[" * *) \u2022V \u2022* :\u2022 - * v.-s.i-mà 16 mai 1970 Vol.12.No 20 Nantie technique psychiatrique: page2 Cdaduia une lUlît page 16 |vuaLu«4.Au AwA»* Au Vu\tt* U U >*.»*>, ^'vu-uv iv«*«W ^ £« -1 ¦¦'\u2022 mA * W A k\u2014*AAO U it L-w\u2019 Ut» W> 4A*ü *utv w> ?»u^ »u vU«*V A «»*\u2022«,\t¦* Vx tuAuu 4pv\\A* u U*.U V**1 [ IliV \\»C»4 iMuiUul tkWi 6 |tt % Mtrt *\u2022 V® \u2018 £ àlu'ttM iuttv\u2019 (â'uui'*iuU iUt-wW .wm» Uit W & UMtAi j \u2018Iv .tuW gu.Vu***» V* ^-*-¦ nui 1970 * Pour acheter une chemise et compléter l\u2019ensemble.* SSy* i » A » V m£L \\ Chemise, foulard et pantalons assortis.C\u2019est \u201cl\u2019apparence complète\" d\u2019Arrow en vêtements de sport.Une chemise pullover de grand style à col haut qui reste en place.Un pli surpiqué plus large souligne la patte plus large de la poche.Empiècement aux épaules sur le devant et dans le dos pour faire ressortir l\u2019ajustement et le pli creux plus large du dos.La couture blanche s\u2019assortit aux pantalons.Le thème-couleur se présente en six teintes \u201cRécif de corail\u201d.Cette chemise est bleu lagon en Téricota Perma-Iron.Sanforized-Plus-2.Prix suggéré aux détaillants: $8.00.Le foulard.Porté à l\u2019intérieur ou à l\u2019extérieur de la chemise, col ouvert ou fermé, le foulard vous procure une \u201capparence complète .Parfaite harmonisation des couleurs.Prix suggéré aux détaillants: $3.00.Les pantalons.Une ligne droite pour ceux qui daignent suivre la dernière mode.Rayures ou quadrillé qu'on assortit à la chemise.Modèles avec ceintures intégrées ou non, poches obliques ou carrées.En Koratron facile d entretien.Prix suggéré aux détaillants: $16.95.C4u*t!.PMbody 4 Ce.o* Canada LimiUd 6-76 mai 1970 \u2022Arrows Nous soignons votre apparence. La famille entre .en scene en traitement Pendant le cours, chacun d\u2019eux doit suivre lui-même au moins une famille pilote qu'il amènera en consultation au centre.Pour s\u2019exercer au diagnostic, les étudiants participent à des séances de discussions sur les cas des familles en traitement.F.nfin, par le psychodrame, en personnifiant les membres d\u2019une famille, en jouant devant le thérapeute les rôles du père, de la mère et des enfants, ils font l'expérience d\u2019un groupe en traitement On comprend également que les difficultés d'ordre pratique, materiel, entravent l\u2019application générale de cette méthode.Il n\u2019est d'abord pas facile de réunir des familles, même si elles sont moins nombreuses qu\u2019autre-fois.Comme nous sommes tous soumis à la loi du travail, les séances thérapeutiques doivent avoir lieu le soir.Pour que le traitement reste d'un prix abordable, il doit se donner à l'hôpital, dans les consultations externes de ces institutions déjà débordées a l\u2019heure de l'assu-rance-hospitalisation.On imagine difficilement, en effet, la famille modeste d'un enfant névrotique subir un traitement de six mois en consultation privée.Les honoraires d'un psychiatre varient de $25 à $45 l\u2019heure, ceux d\u2019un psychologue de $15 à $20 l\u2019heure; et même si l\u2019on nous affirme que le temps du thérapeute est le même, qu\u2019il reçoive un malade ou une famille de cinq personnes, les praticiens considèrent, a juste titre, qu\u2019il est plus fatigant de recevoir des groupes qu\u2019un individu.Il est logique que leurs honoraires se modifient alors en conséquence.La même logique incite les psychiatres à limiter leurs entrevues à une heure même si, pour certains thérapeutes \u2014 M.Mor-rissette est de ceux-là \u2014ce laps de temps est trop court pour établir un contact fructueux avec la famille.Il est évident que des entrevues de trois heures chacune ne seraient pas rentables, surtout si l\u2019on com- pare le traitement des psychiatres, souvent salariés du reste, avec celui de leurs confrères des autres spécialités médicales.Le centre de consultation matrimoniale de Montréal organise des séances intensives de thérapie qui durent tout un week-end, entreprise de défoulement collectif un peu à la manière de ce qui se pratique a l'Institut d\u2019Esalem, en Californie, et que peuvent fréquenter mêmes les gens équilibrés.Ces séances sont exclusivement réservées aux couples, lesquels paient SI (Xi pour s\u2019y inscrire.Car les abîmes qui séparent les membres d'une même famille dans leurs communications et qui sont à la source de leurs tensions, se retrouvent tout autant chez le couple où s\u2019établit la relation humaine la plus intime en même temps que la plus vulnerable.C'est d'ailleurs avec le couple que les psychologues ont commence de sortir des sentiers battus de la consultation individuelle.Ils se sont en effet vite rendu compte que des entrevues du type confessionnal enfonçaient les conjoints dans leur isolement au lieu de les rapprocher.S\u2019il semble aberrant aux spécialistes d\u2019aujourd'hui de tenter le sauvetage des couples en péril en voyant les partenaires séparément, de même il semblera aberrant demain de traiter un malade mental sans voir ceux qui l'entourent.Mais quand le malade mental a vieilli, ceux qui l'entourent, ce ne sont pas nécessairement les membres de sa famille.Si son directeur du CE.GE.P.ou son patron créent chez un étudiant, un travailleur, un état permanent de frustration les conduisant à la maladie nerveuse, il sera peut-être possible, dans une société évoluée, soucieuse de santé mentale, de faire collaborer ces gens à la guérison de leur \u201cvictime\".Mais si le chômage technologique, la pollution de l\u2019air, de l'eau, la circulation infernale des villes, la vie réglementée dans les gratte-ciel de béton \u2014 à chacun son alvéole \u2014 nous rendent fous, il ne sera pas simple de faire entrer toutes ces causes en clinique psychiatrique.Il est préférable d'essayer dès maintenant d\u2019améliorer notre société pour que les 60 p.c.de ses membres qui sont encore sains d'esprit le demeurent.Car tel est le pourcentage dont nous .réconfortent nos psychiatres.# l mm Posturepedic Sealy IITO.'Sjtily ft Pcstunstdic * UanMw-mrtftii Aif m , Ç\t4t Maffias St4P| \u2022 Vaniuw «jcimi .Vous avez choisi l\u2019ameublement, les tenturçsî la vaisselle, l\u2019argenterie.Alors, pour quelles raisons votre mari doit-il vous aider .' / * » à choisir un matelas?Pour vous, Madame: l'n bon repos est chose importante pour le ôonf.off'et la santé de votre famille.-.-Aussi, êtes-vous plus-intéressée de savoir comment un matelas assure un hou sommeil, que d\u2019apprendre comment il \u2022\u2022st fait.\t' /\t{ ' Le Posturepedic de Sealy «-st conçu avec la collaboration \" d\u2019éminents chirurgiens- > orthopédistes afin d\u2019évjtèr le .mal de dos matinal occasionné par un matelas trop mqu.Non seulement vous dorme\u2019/.-mieux.,mais vous vous réveillez j vraiment reposée.I Et le Posturepedic (fSt disponible aussi dunjs les grandeurs King et Queeipafm de vous faire profiter d-\u2019Une bonne nuit tie sommeil;.-.tout à votre aise.r Pour votbs, Monsieur: Un matelas ferme Yous prociinera.une m «Heure nuit fie sommeil.Aussi le Posturepedic a-t-il été conçu fjour- assurer'une fermeté parfajté.Ht maintenant, le .Posturepedic est, présenté avec \u2022 une base d\u2019une conception toute nouvelle qui-vous assuré un sommeil encore plus confortable.Au lieu.deis traditionnels ressorts, cette.nouvelle basé est équipée de barres de torsion.Résultat: le matelas, et.le sommier contjri-buent tous deux à assurer un | support ferme et confortable .de la tête aux pieds.Le nouveau Sealy vous apporte une conception entièrement nouvelle de là fermeté et du confort.Ef ça.sedl votre Tendeur Sealy peut vous l\u2019offrir.Dormir sur urtSealy \u2014 dest découvrir un confort nouveau \u2022 m nui mro - 7 '\u2022su.Roger Larivée: 30 ans dans la boxe Texte et photos Daniel Fontigny il IMPASSIBLE ET FROID, Irving dicte sa décision.Le sang de plusieurs ne fait qu'un tour.L'oeil électronique a minutieusement enregistré tous les directs, compté tous les crochets.Son verdict s\u2019abat, impitoyable et scientifique: Rocky Marciano l'emporte sur Cassius Clay par mise hors de combat à la treizième reprise.Bien sûr, il s\u2019agit d\u2019un match fictif.Le noir américain Clay, dit Mohammed Ali, n'a jamais affronté Marciano dans la réalité.Le ieu consistait à imaginer une rencontre, à partir de films de leurs autres combats, et à confier l\u2019arbitrage à une ordinatrice.On peut, pour s'amuser, demander à un savant assemblage de fils et de rouages de remplacer un arbitre en chair et en os.Mais on trouvera difficilement un métal qui tienne lieu de biceps, de poings et de nerfs dans une arène.Les protagonistes seront toujours des humains, comme au temps du cirque romain.Et pas plus au XXe siècle qu\u2019au Ile la machine n\u2019est parvenue à se substituer à cet autre homme qui évolue dans C\u2019EST TJN FETJ MA ZXHOGUE 8 -76 nui 1970 DeCGE, une offre anti-inflationnaire bien à propos qui vous permet 4{eyous offrir les meilleurs Voici les produit* auxquels celle ol1 re s\u2019applique Pour obtenir votre allocation-boni, découpez le numéro de code qui apparait sur la boite (à gauche), remplissez le bon et envoyez les deux à: Canadian General Electric Offre de remboursement au consommateur 80, rue Bradford Barrie, Ontario remboursement Produit FR82\t1S9B9126/1 FR20\t7150486/1 FS52\t715C486/6 K6ÛW\t1S9B9291/1 K48\t159B9029/1 M7\t147B5334/1 MF30\t159B9112/1 EK9\t715C445/1 HD83\t159B9232/1 HD81\t147B5485/1 Nécessaire, icoifler HCD1\tCSA Cnil*-pam\tT34\t159B9226/4 Feisàtepasseï Bouilloires Mjljipurs Coule.ni« a dépecer Séchons J cheveu.remboursement VC12\t135A6138/138 VC70 159B90I4/1 VC71\t159B9014/2 Aspiialetns a til rétractile PROVINCE, VILLE.NOM ADRESSE\tAPP \t Il s\u2019agitd'un bon.Et ce bon vous permet d'épargner de $2 à $5 sur chacun de ces produits de qualité Canadian General Electric.Il vous suffit de remplir et de poster ce bon en même temps que I la preuve d'achat que vous recevez avec tout appareil CGE.En retour, vous recevrez un beau chèque, selon l'allocation de remboursement prévue pour ' les articles achetés.CANADIAN GENERAL ELECTRIC Photo Poste traite vos souvenirs comme des objets précieux.K! PHOTO POSTE traite vos souvenirs comme des objets précieux CASE POSTALE II53, QUEBEC 1, P.Q.TELEPHONE 663-7700 CASE POSTALE 79OO, MONTREAL IOI, P.Q.TELEPHONE 849-3SO6 Vos photos, c'est vos souvenirs.Vous les prenez avec amour.Vous voulez qu'on les développe avec soin.Photo Poste pense comme vous.Techniciens expérimentés, opératrices en gants blancs, rien n'est trop bon pour vos souvenirs Photo Poste vous offre technique parfaite, garantie complète, et service d'un iour, de nos bureaux de Montréal comme de ceux de Québec.Et nous ne vous faisons payer que les photos réussies.Bien sur.vous pourriez vous contenter d'un travail bon marché, mais vous ne trouverez nulle part à meilleur prix la qualité Photo Poste.Toutes les personnes qui touchent vos photos ou négatifs portent des gants blanc: /atr.ais de photo marquée DtvuomMfNT ï T t.vr»LSS10N KODACOIOR S poses.S3 OU 12 poses .4.00 20 poses .600 Réimpression.\t30 IRTACHBOMI 8.12 ou 20 poses .I 15 36 poses .200 NOIR » BLANC 8 poses.56 ! 2 poses.84 20 poses.J 40 Réimpression glacée j07 Ecrivez nous pour recevoir une enveloppe et une liste de prix ou téléphonez à Montréal 849-3506 Québec (/dVOO \u201cCe produit supprime toute moiteur.\u201d C\u2019est ce que nous écrivent des femmes reconnaissantes au sujet du \"M itchum Anti-Perspirant\u201d.Des milliers de personnes, même celle* qui transpirent abondamment découvrent que le \u2018\u2018Mitchum Anti-Perspirant\u201d assèche le3 aisselles et leur assure la protection voulue.C\u2019est que l\u2019applicateur satin, exclusif à Mitchum, étend sur la peau des ingrédients protecteurs composés scientifiquement pour maitriier la transpiration surabondante.Cela, ajouté au programme anti-sudorifère Mitchum.facile à suivre, aide à garder les aisselles bien sèches du matin au soir.Mitchum est doux pour la peau normale et les vêtements.Aussi efficace comme désodorisant\u2014$3.25.Aux comptoirs de produits de toilette et de cosmétiques.SATISFACTION ou argent REMBOURSE.MdcAum ANTI-PERSPIRANT liquide ou crème Mb! La science poursuit sans relâche ses re cherches concernant l'arthrite, le rhumatisme ei les conditions~3ë\"ïïlnip naïuie.Des milliers de lests sciemliques oni déjà éié effectués par une équipe de professionnels ei prouvent maintenant que l'anhrue.\"cette maladie qui déforme\", la rhumatisme ei les malaises associés ne sont pas des maladies en soi.mais plutôt un état douloureux, déformant, causé par un déséquilibre ou mécanisme de défense affectant tout l'organisme Si vous-ou quelqu'un de votre entourage \u2014souffrez de ces maladies nous pouvons vous aider.A titre de service public, nous offrons gratuitement une brochure révélatrice traitant de ces découvertes.Demandet-la dès aujourd'hui.Ce geste pourra vous être mémorable.SOCIETE DE RECHERCHES ÉOUCATIVES ET SCIENTIFIQUES Département 50, C.l».12, Station Rosemont, Montrée! 405.Québec.10 - 16 mat 1970 ROGERLARZVfiE En compagnie de deux de ses boxeurs: Donato Paduano, au centre, et Bill Drover, aspirant au titre de Chuvalo.l'ombre, dont on ignore souvent le nom mais qui exerce un rôle capital dans la vie d'un athlète: l'entr ineur.\u201cBah! C'est pas de la vraie boxe.C'est pour le fun.\u201d L\u2019air bonhomme, Roger Larivéc »\u2022«! i\u2019émeut pas outre mesure de ia décision d\u2019Irving.\u2018Ta garde plus haute, Michel! O;, plus haute.Essaie pas d'imiter Cassius Clay, c'est pas ,a> jenre!\" Accoudé aux cordes de l'arène .* \u2022.u saile d\u2019entraînement, Larivéc observe scs poulain\u2019;, >.' .e.martèlent le visage avec plus d\u2019enthousiasme que icience.Autour de nous, une vingtaine de jeunes boxeurs, dents serrées et sourcils froncés, frappent à tour de bras des sacs de sable, sautent à la corde, scandant chaque tour d'une exhalation bruyante, ou se livrent à des pirouettes plus épuisantes que spectaculaires.\"Attention à tes jambes, François! Ton jeu de jambes .plus souple! T'es pas une tige de fer!\" Dans un coin, complet bleu et cravate à pois, le champion Donato Paduano, l'air angélique en dépit d'une magnifique cocarde à l'oeil gauche, signe des autographes pour les jeunes admirateurs qui se pressent autour de lui.La scène est courante au Club olympique, une immense salle aux murs tapissés d\u2019affiches et de photos, perchée au-dessus d'une taverne du boulevard Saint-Laurent.Dans ce temple de la boxe que Larivéc a créé il y a deux ans, c'est un va-et-vient continuel.Boxeurs amateurs, amis et observateurs, illustres inconnus ou pugilistes à succès se croisent dans une atmosphère imprégnée de sueur.\u201cCette ambiance, c'est un peu ma drogue, avoue l\u2019entraîneur.J\u2019en ai besoin autant que de mon pain quotidien.\u201d Je le crois sur parole.On ne reste pas trente ans dans un domaine comme la boxe sans en être passionné.Boxeur professionnel à 17 ans, dès 1938, Larivée dispute des matchs en Ecosse et en Angleterre.Ses tournées à l\u2019étranger tisseront la trame de sa destinée.C'est après avoir mis son frère hors de combat qu'il gagnera la main d\u2019une jeune Ecossaise.Une pointe d\u2019orgueil perce dans ses yeux à I évocation de cetic seule victoire, à une exception près, de sa carrière.Car ses maigres performances \u2014 deux knock-outs en 58 combats \u2014 le poussent à prendre conscience de ses talents d\u2019entraineur.Il s\u2019engage volontairement dans l\u2019Armée canadienne, qui met ses dons à profit.Jusqu\u2019en 1954, il y demeurera l\u2019entraîneur des recrues intéressées à la boxe.Démobilisé et revenu au Canada, il ouvre son premier gymnase rue Saint-Jacques, à Montréal.On le retrouve en 1960 entraîneur pour les jeux Olympiques.\"J'ai envoyé trois de mes gars, Marcel Bcllcfeuille, Garry Mancini et Jeffrey Alleyn, aux Jeux de Rome.\u201d Les résultats sont encore modestes, bien qu'honorables.Après un stage à la Palestre nationale, Larivée devra attendre 1968 avant de percer véritablement.C\u2019est aux Jeux ÎÜS de RA ©*' ¦¦ WHOtt î jus de raisin Welch\u2019s est le plus pur jus de fruit qui existe.Il est meilleur parce qu'il est naturel.Il ne c ontient ni essence .artificielle ni additif.C\u2019est du jus pur de Dons raisins Concord mûris au soleil.Alors qu\u2019aujourd'hui, de plus en pl;uè,: c\u2019est synthétique, il est don de savoir, pour toutë Welch\u2019s- C\u2019est tout naturel \t\t *\tJ»\t\tmgâ|\tÔPj.& 1 ' r ., $ O vv>- Soyez remarquable.Soyez admirable.Soyez désirable.aHaSi Mais soyez sûre.Aussi sûre que la serviette Kotex aux mpressions.R;\u2019'\t\"St *OM DI JOH H Atoms-BIJOU* SAHT'AMOIlO TOUS PRODUITS KIMBERLY-CLARK POUR LE BEAU SEXE Les nouveaux centres des serviettes Kotex sont plus doux, absorbent plus vite et protègent mieux.Trois degrés d\u2019absorption: \"Régulière\u201d, \"Super\u201d, \"Slenderline\u201d.KOTEX et SLENDERLINE sont de* marque* dépotées de Kimberly* Clark of Canada Limited de Mexico qu'il recueillera enfin ses premiers lauriers, grâce aux exploits de son jeune protégé, Paduano.\u2018Donato s\u2019est classé quatrième à Mexico.C\u2019est bien, mais il aurait pu faire beaucoup mieux.C'est un peu la faute des entraîneurs locaux, qui l\u2019ont obligé à s'exercer à des heures inhabituelles.Si j'avais pu être sur place, Paduano s\u2019en serait sûrement mieux tiré.\u201d Mais Larivéc était retenu à Montréal où il préparait le tournoi des Gants dorés.En effet, après une période creuse, il connaissait de nouveau un horaire de plus en plus chargé.\u201cAux Etats-Unis, la popularité de la boxe a connu, il y a quelques années, une chute verticale dont nous avons subi le contrecoup ici.Elle fut causée par le célèbre incident Sonny Liston-Cassius Clay, ce combat que beaucoup avaient jugé truqué.J'ai revu le film du match plus de dix fois, au ralenti, et je vous assure que le crochet qui a envoyé Liston au plancher n\u2019avait rien d'un truquage.\u201d Truqué ou non, ce match devait amener une période grise dont boxeurs et entraîneurs commencent seulement à se remettre.Au Canada, la renaissance fut marquée par l\u2019apparition d'un pugiliste des plus prometteurs, le Néo-Canadien Paduano qui, bien qu'âgé de 21 ans seulement, aligne déjà une impressionnante série de victoires.\u201cQuand il m\u2019est arrivé il y a deux ans, il ne connaissait pas grand-chose à la boxe, raconte Larivéc.Mais nous étions d'accord, mes adjoints (Abie Pcrvin et Georges Prévost) et moi: Donato avait de réelles dispositions.C\u2019est un jeune homme sérieux: il ne boit pas, ne fume pas, ne court pas les filles.Il a été capable de s\u2019astreindre au régime draconien indispensable à tout boxeur qui veut réussir.Ses progrès ont donc été très rapides.\" En moins de deux ans, Paduano est passé champion du Canada dans la catégorie des mi-moyens.Son match contre Joey Durellc au Forum de Montréal, en décembre dernier, a attiré 13 000 spectateurs et fait une recette de 96 000 dollars.\u201cLes gens croient généralement qu\u2019un gérant comme moi fait fortune, poursuit Larivée.Mais sur vingt boxeurs que j'entraîne à peu près gratuitement, un seul deviendra un professionnel valable.Les autres resteront des amateurs ou abandonneront le sport après quelques petits combats en province.\u201cSon combat avec Durclle a rapporté 13 000 dollars à Donato.Quant à moi, je me contente d'une commission de 7 2 - 16 rnti 1970 20 p.c.sur ses cachets.C\u2019est peu quand on sait qu'aux Etats-Unis la participation du gérant aux recettes se situe rarement au-dessous de la moitié.\" Quoi qu\u2019on dise, la boxe fait bien vivre son homme.Certains boxeurs, peu doués pour les affaires, ont fait de mauvais placements ou se sont carrément fait rouler.D\u2019autres \u2018ont mené un train de vie éblouissant, une foule de parasites à leur suite, pour se retrouver les poches vides.Mais d\u2019autres encore ont fait preuve d\u2019une prudence tout à leur honneur.Le Montréalais Jos.Gagnon, qui a affronté Sugar \u2022Ray Robinson en 1939, est maintenant retiré dans une confortable propriété de la rive sud.Depuis sa retraite, en 1964, Gabriel Mancini occupe un emploi stable dans une brasserie.Harry Hurts dirige une entreprise de construction d'ascenseurs.Par contre, si l\u2019on en croit toujours Larivéc, Armand Savoie, bien qu\u2019il ait réalisé une petite fortune à la boxe, travaille aujourd'hui au port de Montréal.Le champion du monde en 1947-1948, Beau Jack, qui s'est battu à Montréal contre Johnny Greco, en est réduit à cirer des chaussures dans un hôtel de Miami.Iatrivée tient malgré tout à diminuer les déboires de Jack.\u201cC\u2019est pas si mal, après tout, car il travaille dans un palace.Quand on paie 60 dollars pour une chambre, c'est évident qu'on ne donne pas 25 cents pour faire cirer ses souliers.Surtout quand le cireur est Beau Jack.Ça vaut au moins une piastre!\" La presse a fait grand état des difficultés financières de Robert Cléroux, au moment où celui-ci se vit obligé de quitter son emploi dans une brasserie.\u201cLe jour où il est venu se plaindre à moi, raconte Larivéc, j\u2019ai failli m\u2019attendrir.Mais il arrivait au volant d\u2019une grosse bagnole flambant neuve!\" Aujourd\u2019hui, Cléroux exploite un bar-restaurant situé en plein coeur de la ville.\u201cC\u2019est une erreur, souligne l\u2019entraîneur.Il me semble que le \"beu de Chomedey\" aurait mieux fait de s'installer là où il est bien connu.\" La vie n\u2019a pas que des ingratitudes, cependant.A la boxe tout au moins.En terminant, t-arivée évoque le sort de Joe Louis, le célèbre poids lourd.Quoi qu'on ait raconté à son sujet, Joe est propriétaire de plusieurs immeubles à Detroit.A l\u2019époque où il menait la grande vie, on lui réclama d\u2019imposantes dettes d'impôt sur le revenu.Mais depuis, le gouvernement américain l'a tenu quitte de ces redevances, en reconnaissance des immenses services qu\u2019il a rendus au sport et à son pays.® \u2022 J * .t\tW* >\t* .J i 1 J?-, tjft'wSjfiU wiwffl mmm mm SMmmm mm -i 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canadiennes.Seule, la Banque de Commerce vous offre des chèques illustrés de ces cinq paysages canadiens: le rocher Percé, Peggy's Cove (Nouvelle-Écosse), les Prairies, les chutes du Niagara et le Mont Rundle.Ces chèques illustrés sont imprimés à votre nom et à votre adresse.N\u2019est-ce pas plus agréable ainsi?Vraiment, ça marche avec la Banque de Commerce. BANQUE DE COMMERCE CANADIENNE IMPÉRIALE 76 mai 197t - 79 - f , .r :v ' ' J*?< HW*7- >*: ¦> Kny^w.r3*i# Si'.n\"'!-' Le Nouveau-Brunswick.New Brunswick.La première province trilingue.The first trilingual province.'SfSv*?:.On y parle en effet trois langues: le français, l\u2019anglais et une autre que tout le monde comprend: calme et sérénité.Celle-ci vous l'entendrez dans le parc national de Fundy: des milles et des milles de collines, de forêts, de baies, de lacs et de plages.Vous l\u2019entendrez parlée le long de ses cours d\u2019eau qui vous invitent i la pêche, à la chasse ou au canotage.Vous la trouverez dans scs villes, murmurée dans ses musées et ses beux historiques.Elle régne également sur ses paysages féeriques et dans tous ses terrains de camping.Le Nouveau-Brunswick, l\u2019une des premières provinces i adopter le bilinguisme, vous offre aujourd\u2019hui une autre langue.Une langue universelle qui s\u2019appelle \u2019\u2019calme et sérénité.\u201d Venez la parler avec nous! Three languages are spoken here.French.English.And peace and quiet And everyone understands peace and quiet.You hear it in Fundy National Park.A place that\u2019s miles and miles of hills.Woods.Lakes, Coves and beaches.You hear it near the inland waters.Inviting you to hunt.Fish.Or go boating.It\u2019s in the tcwirs.Whispered through the art galleries.At the historical sites, and places of natural wonder.And it\u2019s spoken in our camping grounds.New Brunswick.One of the first provinces to be bilingual.Now, starting a new language.A universal language called peace and quiet.Come and oik with us about it.H NEW/NOUVEAU BRUNSWICK Peace and Quiet/Calme et Sérénité \u2022v;V' .- is»! Ventilez envoyer votre documentation de vacances gratuite à: Nom Adresse\u2014 Ville- Province Adresser à: Bureau de tourisme du Nouveau Brunswick.C.P.1030, Fredericton iN.-B.) asSHB ».A droite, coiffure digne de ta robe ta plus habillée.Elle est faite d'un peu d'adresse et de deux carrés de chiffon.H vous faut sortir et vous n'êtes pas coiffée?Un carré de chiffon fera de vous l'élégante que voici. t.\\S \\'t\t* ,r ?ife'V.H le foulard fantaisie plus que jamais Sous un chapeau, le foulard fait petite tête et donne une apparence nette.On peut aussi le draper autour d'un chignon.% vous ai a'?* jours \u201cWM- life Les temps changent.Et les serviettes hygiéniques aussi.Voici une serviette de forme étudiée: étroite à l'arrière, large à l avant.Une serviette qui s'adapte parfaitement aux lignes du corps.Confidets de Scott.Plus épaisse.Au centre, là où ça compte.Et super-absorbante.Vous êtes toujours à l'aise et sûre de vous.\\ Oui, les temps changent- > Et nous y sommes peut-être pour quelque chose.Confidets, la serviette hygiénique moderne.De Scott.vos mauvais Il est facile depater les gens (avec unWhiteDot de Sheaffer) WV.»v»< Le stylo White Dot de Sheaffer n\u2019est pas un cadeau ordinaire.C\u2019est un présent aux lignes délicates.C\u2019est un symbole de prestige.C\u2019est un bijou aussi important que la meilleure montre-bracelet.Prenez, par exemple, !c Silver Imperial de Sheaffer.Le stylo-réservoir est en argent sterling à ciselures noires entre-croisées.Muni d\u2019une plume en or 14 carats encastrée, c\u2019est un chct-d\u2019oeuvre des artisans Sheaffer; seulement S30.00.Stvlo-bille et porte-mine assortis, $ 17.50 chacun.- L\u2019ensemble trois pièces Lady Sheaffer 902 pour $27.50.Stylo-réservoir, stylo-bille et porte-mine en argent plaqué; un accessoire féminin que peu de femmes ont le bonheur de posséder.W'.Le Sheaffer 707 créé spécialement pour l\u2019homme spécialement pour l\u2019homme d\u2019affaires.Surface somptueuse plaquée or ciselé, emplacement pour graver les initiales.Stylo-réservoir à remplissage par bouton-poussoir.SI5.00; stylo-bille et porte-mine assortis, $7.50 chacun.SV MWfj .mbs# Mm: wwm-' '\u2022\u2018«ft»*.fjky.¦I ' Pour encourager une carrière débutante ou en bonne voie, offrez-lui le superbe ensemble de bureau Décor de Sheaffer.1 lorloge montée sur rubis et stylo-bille Décor présentés sur plaque en noyer poli à la main, S27.50.Rien n\u2019égale la simplicité des lignes du Sheaffer 444 et de son élégant fini chromé mat.Stylo-bille et porte-mine, $5.00 chacun; stylo-réservoir, S8.75.Les stylos White Dot de Sheaffer.La façon la plus élégante d\u2019épater quelqu\u2019un.SHEAFFER *HtATF(R nN COMPANY GOOWOi ONT.A DW OF !f ÏTW* CA*AOA i MTFD 22 \u2022 16 mai 1970 à QO'Y A-T-*l O'éceÀT ?A 8AS L£s aies ! Mr\\ *r > r * M BSSRil WiV HOM nouveau minislip pour les hommes qui sont des hommes! HOM séduit-forme carrée enveloppante HOM ne glisse pas-ceinture brevetée HOM ne comprime pas-coque galbée HOM reste net-doublage partiel HOM présente aussi la panoplie la plus redoutable de l'élégance virile : HOM Shirt (un maillot de corps \"seconde peau\u201d).Minislip HOM en Lycra.HOM Chair (minislip transparent) HOM Compétition (le minislip de bain \"aquadynamique\").Maintenant en vente chez les meilleurs détaillants Distributeur exclusif pour le Canada : m\tSaint-Hilaire Inc.265, rue de la Couronne, Québec 2 (418) 529.8819 '3P- >-\u2022.\"i Lèvres gercees ntftwmairju Vaselinë * »* n ffnr* i um RD u vr NTTSO* Gelée de - pétrole Vaseline.PREMIERS SOINS! Soulagement rapide pour coupures et brûlures Gardez I onguent Chase à portée de la main ONGUENT Chase «yrm.-iiiT'ug '*\u2022 Aide à soulager les maux de rems causés par Cha^p une élimination défectueuse ESSAYEZ LES COMPRIMES K&LdeChase Un grand nombre de lecteurs n'ayant pu se la procurer, nous avons décidé de publier une quatrième édition de La BONNE CUISINE DE PERSPECTIVES PAR MARGO OLIVER Un succès extraordinaire Le livre que vous attendiez Près de 500 des recettes de Margo Oliver les pius appréciées Table alphabétique avec références Cnaque recette a été élaborée par Margo Oliver elle-même dans les cuisines de Perspectives 10 |0urs d'examen sans obligation de votre part Remplisse! et posai self* formule sp/oerà haï meme Haut recoure1 le lecture plus tord |-PERSPECTIVES INC -1 |\tC P '54 Bureau o*?post»?de Mon^eat-Nord Montréal 459 P O\t, $49; Plus un lege» supplement pour Irais d expedî-on L M MME MLLE ADRESSE ___________ VILLE__________\tARR__________PROV_______________i \u2014 _J H ma» 1970 - 23 Pas de mal de dos lancinant! Autrefois, elle souffrait de mal de dos et d'une sensation de fatigue.En apprenant que l\u2019irritation de la vessie et des voies urinaires peut causer ces malaises, elle prit des Pilules Dodd's pour les Reins.Avec raison, car les Pilules Dodd\u2019s stimulent les reins, ce qui aide à soulager la cause du mal de dos et la sensation de fatigue.Bientôt, elle se sentit mieux et son repos s'améliora.Si vous souffrer.de mal de dos, les Pilules Dodd\u2019s pour les Reins vous soulageront peut-être auasi.Vous pouvez compter sur Dcdd\u2019s.Couture en douceur! * S HJM.È DO*t ST»OOf 3-en-une supprime les grincements.3-EN-UNE Soulagement rapide de la diarrtiée La diarrhée peut survenir subitement et sans avertissement.Quand cela se produit, prenez ae l'Extrait de fraises des champs Fowler.Fowler agit rapidement et ne donne pas de constipation, il rétablit l'équilibre internal.Il soulage aussi les crampes et les nausées Fowler est sûr et efficace pour les adultes et pour les enfants.Ayez-en toujours à la mai ¦ son.Demandez l'Extrait de fraises des champs du Dr Fowler à votre pharmacie.Extrait de fraises des champs du Dr Fowler.Bonnes gens, combattez l\u2019impureté lassée sur votre ép«derme par les savons ordinaires Vous ne pouvez la voir /nais une mince pellicule recouvre votre peau chaque fois que vous employez un savon ordinaire Cette couche mveiWe est la cause principale des assèchements des craquements et des «mtations cutanées Des mtlions de personnes ont découvert.avec NEUTROGENA.la solution idéale a leurs proDlemes cutanés NEUTROGENA est le seul savon neutre a hase de glycérine Aucune matière aîrahne à l élat hpre.ni colorant n entre dans sa composition-M transparence en est la preuve Grèce à sa formule e*dus»ve a base de glycérine NEUTROGENA est dou* peur votre peau ne l'assèche pas et surtout 4 préserve votre éprderme tout en le nettoyant Demandez Neutrogena à votre pharmacien 24 - 16 nui 1970 coup[Q L'oeil et le nez A venir jusqu'à il y a peu, seul peut-être le journalisme avait pu échapper aux impératifs de la spécialisation.Aujourd'hui, ce n\u2019est presque plus vrai que du journalisme à la pige.Cette semaine, par exemple, c\u2019est de boxe dont parle Daniel Fontigny, à l\u2019occasion de son reportage sur l\u2019entraîneur Roger Larivée (page 8).\u2014 Au départ, la boxe, ça vous intéressait?\u2014 Un petit peu.J\u2019ai par exemple, en compagnie de Louis Chantigny \u2014 à l\u2019époque où je n'étais pas pigiste \u2014, suivi Floyd Patterson dans son entraînement à l\u2019occasion de son second combat contre Liston.J\u2019ai, de plus, couvert les Golden Gloves, à Montréal.Mais je dois avouer que la boxe est un sport que j\u2019apprécie peu.\u2014 Le fait de devoir toucher à tout, en tant que pigiste, c'est gênant ou stimulant?\u2014 Très stimulant.C'est d'abord moins ennuyeux que la spécialisation, mais c'est aussi plus difficile.Souvent il me faut faire de la recherche; cela augmente les difficultés.Mais finalement c'est la diversité qui fait l\u2019intérêt de ce métier.\u2014 Quel est le sens le plus important chez le pigiste: l\u2019oeil ou le nez \u2014 le regard ou le flair?\u2014 Pour moi c\u2019est l\u2019oeil, parce que je suis aussi photographe.\u2014 Y a-t-il conflit entre le plume et l\u2019appareil-photo?\u2014 Oui, il y a conflit, car les deux se complètent assez peu.Et il faut se dédoubler: quand on parle à quelqu\u2019un, il est exclu de le photographier en même temps.Faut faire chaque chose en son temps.\u2014 Qui a le premier réflexe?\u2014 Chez moi c\u2019est le photographe, car je suis essentiellement un visuel.C\u2019est donc la plume qui, après, vient faire pléonasme .\u2014 Texte et photos ne se complètent-ils pas?\u2014 Dans le produit fini, oui; mais pour celui qui le fait, c\u2019est en opposition.\u2014 Et pour revenir au flair?\u2014 C\u2019est fatigant de devoir toujours trouver des sujets: on en devient maniaque.Tout ce qu\u2019on voit, ou entend, on se dit: \u2018Tiens, ce pourrait être un sujet de reportage.\u201d Cela devient un tic.Le flair, finalement, c\u2019est de distinguer ce qui est intéressant de ce qui ne l\u2019est pas.Ça non plus ce n\u2019est pas facile.Daniel Fontigny LA SEMAINE PROCHAINE Saviez-vous que 40p.c.des Can a diens français du Québec ont du sang indien dans les veines?Ce n'est pas ta seufe révélation étonnante que fait l'ethnologue Jacques Rousseau à Pierre Turgeon sur nos liens étroits avec\tx les Indiens.Dans le même numéro: hôtesse dé l'air, métier toujours à la mode (ci-dessous); les jeunes et les accidents dt [ la route, et le cinéma et la psychiatrie.un ¦À .i4 Æ 1 mm.p* * \u2022 >.7 '\t' V*-7 \u2022\u2022¦-¦>3! «n .ji'-v\u2019 Lajustement et le confort de Sarong* sont -¦ -»/^ /*i /A \u201c¦r'*/\"* -»rv r\\ -»/\u2022» l^-v I\t(% I _\tI\td $ as aux mutations.#2308 \u2014 Soutien-gorge croisé avec bretelles extensibles.Disocmble dans le blanc et vos couleurs préférées.$7.00.La Cie Ltée Dominion Corset Québec.Montréal.Toronto.Vancouver.Sarong* Marque déposée 76 mji T97P - 25 No 1 de la série Un conseil de Coleman pour le camping: vivez en plein air comme chez vous.C'est merveilleux.c'est facile.et par dessus tout, c'est économique.Telle est la définition du camping en pleine rature.Et vous n'êtes même plus obligé d'y vivre \"à la dure\" car les terrains de camping sont maintenant pourvus d'eau chaude, d'électricité, de salles de toilette et de buanderies publiques.Mais quand vous vous équipez avec les produits de plein air Coleman, c'est vraiment le confort de la maison: poêles de camp, glacières et cruches, chaufferettes catalytiques, lanternes et combustible Coleman vous procurent toutes les commodités de la vie chez soi.en plein air.Gratis: Les conseils Coleman pour le camping - une série complète de recommandations pour vivre en plein air comme chez soi.Pour la recevoir gratuitement, écrivez à Conseils Coleman pour le camping, Dept 7.9 avenue Davies, Toronto 250, Ontario L a plus grande maroue de produits de p)e*n *.> r///'// Plan d\u2019amaigrissement Recette à domicile Il est facile de perdre rapidement, chez soi des livres de' graisse disgracieuse! Etablissez ! vous-même ce plan de recette, j C\u2019est très facile\u2014et c\u2019est peu ! coûteux Ailez simplement chez votre pharmacien et demandez Naran Versez ceci dans une bouteille d\u2019une chopine et ajoutez assez de jus de pamplemousse pour la remplir.Prenez-en deux cuillerées à soupe par jour, selon le besoin, et suivez le Plan d\u2019amaigrissement Naran.Si votre premier achat ne vous montre pas un moyen simple et facile de perdre la graisse superflue et ne vous aide pas à re- 26 * 16 mai 7970 trouver la sveltesse de votre ligne; si les livres et les pouces redui-sibles de graisse superflue ne disparaissent pas du cou, du menton, des bras, de la poitrine, de l\u2019abdomen, des hanches, des mollets, et des chevilles, retournez simplement le flacon vide pour vous faire rembourser.Suivez cette méthode facile recommandée par les nombreuses personnes qui ont essayé ce plan et retrouvez votre ligne.Notez comme le gonflement disparaîtra vite\u2014combien vous vous sentirez mieux.Plus alerte, plus active et d\u2019apparence plus jeune.S* \u202249* \u2022O^H È ¦ -\u2019Sil .r q 'V**' t -\t\u2019 \u2022'MSA'A a&z* - (H ff.,2' IHÛ C\u2019EST AU DÉBUT du XXc siècle que s'amorça le mouvement féministe, qui fit un pas de géant avec l\u2019obtention du droit de vote pour la femme.D'abord lu risée du monde, les suffragettes imposèrent partout leurs vues, même au Canada où le gouvernement fédéral et les provinces octroyèrent le droit de vote aux femmes vers 1940.Durant la Seconde Guerre mondiale, le mouvement marqua le pas.La conscription vint chercher les hommes les plus jeunes, forçant l\u2019industrie à faire appel aux femmes.Cette situation leur fit croire que la partie était gagnée, qu\u2019elles étaient désormais les é-gales de l\u2019homme.Les femmes travaillaient en usine, conduisaient des camions et des taxis, et plusieurs s\u2019enrôlèrent dans les forces armées.Cette égalité fut de courte durée.Les hommes profitèrent de l\u2019après-guerre pour refouler la femme au foyer ou dans les tâches obscures qui lui étaient familières: téléphonistes, infirmières, gardiennes d'enfants.Le mouvement féministe redressa la tête et résolut d\u2019attaquer sur tous les fronts.Des dizaines d\u2019associations firent leur apparition à travers le monde et les Etats-Unis, dont la révolution technologique avait donné le ton, devinrent le berceau de la renaissance féministe.Betty Fric-dan lança l\u2019Organisation nationale des femmes et, au Québec, une certaine Lise Payette réussit à mettre le grappin sur les ondes de la radio d\u2019Etat.L\u2019émission dans laquelle elle s\u2019appliquait à ridiculiser le mâle fut retirée de l\u2019horaire en mai 1970.mais elle avait déjà fait des ravages irréparables.On lui attribua même la défaite surprise d\u2019un Premier ministre que le succès d\u2019une révolution tranquille avait promis à un très long avenir politique.Au niveau de la mode, le mouvement fut impitoyable.Dans l'espoir de revaloriser la femme, de lui redonner son sex appeal, des couturiers inventèrent la mini-jupe et d'autres firent disparaître les soutien-gorges, mais les pantalons, favoris des femmes, l'emportèrent.La femme s\u2019habillerait donc comme l'homme.L'unisexe était né.Graduellement, les femmes cessèrent de s\u2019épiler les jambes et les aisselles.Elles cessèrent aussi Tj d\u2019allaiter les nourrissons.N\u2019avant ^ plus de fonction biologique, la poitrine, l\u2019un des plus beaux attributs de la femme, s\u2019atrophia, s\u2019affaissa et disparut.La femme devint plate.Pendant ce temps, le mouvement remportait aussi ses guerres législatives.Un à un.tous les Parlements furent saisis de projets de loi destines à affirmer et consolider l\u2019égalité de la femme par rapport à l\u2019homme et.là où c'était possible, sa supériorité.Le mariage comme tel, toujours considéré comme une inadmissible servitude par la femme, disparut totalement en 1985.grâce à la mise au point du bébé-éprouvette.Une ère d'étrange camaraderie entre hommes et femmes précéda cette disparition.En 1960, un savant italien avait fait scandale et affolé théologiens et juristes en gardant un foetus en vie durant des mois en éprouvette, mais plus personne n\u2019avait mentionné l\u2019expérience par la suite.Mais le savant continua ses recherches grâce à des subventions secrètes du mouvement féministe.En 1985, il inaugura une clinique dans laquelle la race humaine serait perpétuée en éprouvette.Le succès de la clinique fut instantané.Les femmes dirent non à la grossesse aussi vite quelles avaient dit oui à la pilule.N'ayant plus aucune fonction reproductrice, les derniers organes de la femme s\u2019atrophièrent rapidement.Ici et là, des monuments furent élevés à la mémoire de Betty Fricdan, de Lise Payette et de nombreuses autres chefs de file du mouvement féministe.Aujourd\u2019hui, 30 avril 2070, le mouvement féministe franchit sa dernière étape.Dans un communiqué sans doute préparé longtemps à l'avance, il annonce que son dernier membre vient de mourir dans un village reculé de I Ukraine.A la suite de ce décès, la femme a maintenant complètement disparu de la surface du globe.Le triomphe du mouvement féministe est complet.Place aux femmes niWfw / * ma.- MAQNASONIC CANADA LTD., Montréal 4960 Rue Buchan.Que Toronto; 14 Banigan Drive, Thomclifle Park.Ontario Winnipeg 1665 Sargent Ave , Manitoba Vancouver 1000 Parker Street.B.C.Modèle M-168 MAGNETOPHONE ENREGISTREUR SANYO A CASSETTE.Ultra-compact.Enregistre et reproduit avec une sonorité irréprochable.Fonctionnement sur CA et CC.Réglage de la tonalité et plusieurs autres caractéristiques.16 mai 1970 - 27 La Bonne Cuisine de Perspectives par Margo Oliver I H 1 H I .avec i\\e s r ixcl imeS, l\u2019émail au latex d\u2019entretien facile! Kem-Name! est l'émail facile à appliquer et à entretenir qui offre les avantages d\u2019une peinture au latex au fini lustre durable.?Idéal pour les boiseries, les murs de cuisine et de salle de bains, Kem-Namel résiste admirablement aux effets de la vapeur, de la graisse et des marques de doigts.?Il évite les irrégulatirés dues à l'application au pinceau ou au rouleau.?Vous n'avez qu\u2019à essuyer avec un linge humide les gouttes et les éclaboussures.?Les couleurs Kem-Namel sont en parfaitejiarmonie avec celles de Super Kem-Tone.?Toute \"urgence décoration\" s'effectue haut la main! Vous n'avez pas a craindre les nettoyages pénibles après ( application.?Rincez simplement pinceaux, rouleaux et plateaux sous le robinet.Distribué par.Th» Cjiiada Pam! Co., Limited The Sherwin Wilüams Company of Canada, Limited The Lowe Brothers Co., Limited The Martin-Senour Company Limited Manufacturé par : SHERWIN-WILLIAMS CO.OF CANADA LIMITED ON M'A DEMANDÉ, l'autre jour, pourquoi j\u2019offrais ensemble, le printemps venu, des recettes de rhubarbe et d\u2019asperges.Je suppose- que cette combinaison peut sembler étrange.La raison de cette association est bien simple: je fais un lien, dans mon esprit, entre ces deux aliments.Dans mon enfance, notre jardin familial offrait chaque printemps, tout au long de la clôture du fond, à la fois rhubarbe et asperges.Et, songeant aux régals prochains, nous passions les premiers beaux jours à surveiller de près la pousse des tiges nouvelles.Il faut dire que.la première fois que nous en mangions à chaque nouveau printemps, nous ne pouvions avoir chacun qu'un petit plat de rhubarbe et une ou deux tiges d\u2019asperges.Mais je puis vous assurer que, après une si longue attente, nous considérions qu'il n\u2019y avait rien de meilleur! Voici donc quelques recettes qui, encore une fois, réunissent asperges et rhubarbe.Elles vous permettront de savourer Oeufs cl asperges au four, Asperges et poulet; il y a aussi des desserts tels que la Tarte aux cerises et à la rhubarbe, et le Pouding à la rhubarbe et aux pommes.OEUFS ET ASPERGES AU FOUR 2\tlivres d\u2019asperges fraîches 6 oeufs durs, tranchés 3\tcuil.à table de beurre 3 cuil.à table de farine 1\tcuil.à thé de sel Va de cuil.à thé de poivre 2\ttasses de lait tasse de cheddar fort râpé Va de tasse de beurre, fondu I tasse de flocons de maïs, grossièrement écrasés Chauffer le four à 350°.Beurrer un plat à four d\u2019environ 12x7x2 pouces.Cuire les asperges jusqu'à ce qu\u2019elles soient tendres.Les étendre dans le plat et les recouvrir des tranches 28 ¦ 16 mai 1970 ¦«\u2014¦aaauMMiBjaa.iriiniiir'ninriinurinfimimi.-'-f\t-'-\u2014\u2014Tiy-n»m i, -¦-.rr- iri-r-i-i-'ii-iTn,,ir m .t rr ir rrn ir ii.' ^mn-hwxMtMtWiaiirnnf-i-n- ¦\t¦\t- ¦ rn- r r\u2014 iir i -,, n ¦ y K yy»^ 4 »%\u2022> «369 MS' -fi*- 'W.'/:-::- ., .1 ¦ \" i \" W i ¦ .«O yî7 .têL.?. de pouce I tasse de creme sure, du commerce ' i de tasse de parmesan râpé Désosser les morceaux de poulet; pour ce faire, utiliser un couteau pointu et bien affilé et couper aussi près que possible en détachant la viande en un seul morceau.(Vous pouvez aussi demander au boucher de désosser le poulet pour vous.) Enlever la peau des six gros morceaux de poulet.Mettre chaque morceau de poulet entre deux morceaux de papier ciré, le coté écorché sur le dessus.Marteler chaque morceau, avec un rouleau à pâte, jusqu\u2019à ce qu'il ait doublé de surface.Marteler partout uniformément et avec précaution, pour ne pas déchirer la viande.Mêler, dans un plat peu profond, la farine, le sel, le poivre et le paprika.Battre ensemble, à la fourchette.te .nji v>?o - 29 I le café granulé instantané Chase & Sanbprn éoulier ou décaféiné à 97% C\u2019EST LE CAFÉ PRÉPARE AU DIALOGUE î/rviïontÙOFFfct 30 - 16 mai 1970 Elles se sont fait attendre! l'oeuf et le lait, dans un autre plat peu profond.Mettre la chapelure dans un troisième plat peu profond.Passer les morceaux de poulet d'abord dans la farine assaisonnée, ensuite dans le mélange à l'oeuf, et finalement dans la chapelure, pour les en bien enrober.Cuire les asperges jusqu'à ce quelles soient tendres.Les égoutter et les garder bien chaudes.Chauffer le beurre, dans une petite casserole, jusqu\u2019à ce qu'il soit mousseux Retirer du feu.Ecumer alors le beurre et jeter l\u2019écume; verser le beurre clarifié, ainsi obtenu, dans une poêle (jeter le résidu au fond de la casserole), le chauffer et ajouter les morceaux de poulet.Couvrir et cuire à feu moyen.Les morceaux de poulet doivent être d'un beau doré; compter environ 4 minutes de temps de cuisson pour chaque côté.Disposer les morceaux de poulet, en une seule couche, dans un grand plat a tour peu profond (vous aurez besom d\u2019un plat d'au moins 13x9 pouces).Chauffer le grilloir du four et disposer une clayette à mi-hauteur du four car le poulet doit griller à au moins 6 pouces de la source de chaleur.Parsemer le poulet des cubes de fromage.Disposer ensuite 3 asperges sur chaque morceau de poulet, couronner d'une grosse cuillerée de crème sure et saupoudrer d\u2019un peu de parmesan.Mettre au four, préalablement chauffe, et faire griller pendant une période de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le parmesan soit légèrement bruni.Servir immédiatement.(6 portions) tarte aux cerises et a LA RHUBARBE I\tboite de 19 onces de cerises rouges dénoyautées I livre de rhubarbe, en morceaux I Va tasse de sucre 'n de tasse de tapioca à cuisson rapide Pâte à tarte pour 2 croûtes de 9 pouces I tasse de sucre en poudre tamisé lie 2 à 3 cuil.à table de jus de conserve des cerises hssence d'amande Pien égoutter les cerises, en conservant le jus.Mettre, dans un bol, la rhubarbe, les cerises, le sucre et le tapioca; bien mêler, délicatement.Chauffer le four à 400 Paire une abaisse ronde, avec un peu plus de la moitié de la pale, et en foncer une assiette de 9 pouces; laisser déborder de I assiette, tout autour, I pouce de pâte.Mettre les fruits dans la pâte.Kaire, avec ce qui reste de pâte, une abaisse rectangulaire.La tailler en lanières et disposer ces dernières en treillis; couper ces dernières a égalité de I abaisse inférieure.Replier par en dessous, tout autour, l'abaisse et les extrémités de lanières et construire, à la tarte, un bord haut et dentelé.Couvrir ce bord d'une étroite bande de papier d'aluminium.Cuire au four pendant une période de 40 à 50 minutes on jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre et la pâte bien brunie.Laisser tiédir.Ajouter, au sucre en poudre, suffisamment de jus de conserve des cerises pour obtenir une giace coulante (ranger le reste du jus pour d'autres desserts).Parfumer la glace d'une goutte d'essence d'amande et la faire tomber en pluie sur la tarte.Servir la tarte tiède ou refroidie.POUDING A LA Kill BARBE ET A L\u2019ANANAS / boite de 20 onces d'ananas en gros cubes 3 lasses de cubes de pain de Va de pouce Va de tasse de beurre, tondu I livre de rhubarbe, en mort eaux 21 de tasse de cassonade, bien tassée Vi cuil.a thé de muscade Crème fouettée ou crème de table Chauffer le four à 375\u201d.Beurrer un plat à four de 1 Vi pinte.Bien égoutter les cubes d\u2019ananas et mesurer 1 a de tasse du jus de conserve.Etendre les cubes de pain dans un plat peu profond et les faire dorer délicatement au four, en les brassant souvent.Retirer du four et ajouter les cubes au beurre fondu, en remuant pour les bien beurrer.Mêler la rhubarbe, les cubes d\u2019ananas, la cassonade et la muscade, en remuant le tout à la fourchette, délicatement mais de façon à bien mêler.Mettre environ Va des cubes de pain dans le plat à four préparé.Ajouter environ la moitié des fruits Ajouter, couche par couche.Va des cubes de pain, ce qui reste des fruits et ce qui reste des cubes de pain.Verser sur le tout Va de tasse de jus d'ananas.Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu\u2019à ce que la rhubarbe soit tendre et que la préparation bouillonne.Servir tiède, avec la crème.(6 portions) COMPOTE DE RHUBARBE ET DE FRAISES I livre de rhubarbe fraiche 1\ttasse de sucre Va de cuil.èi thé de sel 3 cuil.ù table de tapioca à cuisson rapide 2\ttasses d'eau I chopine de fraises fraîches, tranchées Crème de table ou crème fouettée Couper la rhubarbe en morceaux de Va de pouce de longueur.Mêler, dans une casserole moyenne, le sucre, le sel.le tapioca et l\u2019eau.Chauffer jusqu'à ébullition.Ajouter la rhubarbe, chauffer de nouveau jusqu'à ébullition et continuer la cuisson, à feu doux et en brassant souvent, jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.(Le temps de cuisson dépend de la sorte de rhubarbe employée et de son âge.Si elle a été cueillie très tôt, il faudra aussi peu que 1 minute de cuisson.) Ajouter les fraises et mêler.Retirer du feu et laisser reposer pendant 15 minutes.Bien brasser et mettre, à la cuillère, dans des plats de service individuels.Bien réfrigérer.Servir avec la crème.(6 portions) POUDING A LA RHUBARBE ET AUX POMMES 3\ttasses de rhubarbe, en morceaux 2 tasses de pommes en tranches minces I '/a tasse de sucre Vj cuil.a thé de macis 1\ttasse de farine a tout usage, tamisée 2\tcuil.ù thé de poudre à lever Vj cuil èi thé de sel 1\ttasse de cassonade, bien tassée 2\toeufs, battus 1\tcuil.à thé de vanille 2\tcuil.à table de beurre Crème de table ou crème fouettée Chauffer le four à 350\u201c.Beurrer un plat à four d'environ 12x8x2 pouces.Bien mêler, mais délicatement, la rhubarbe, les pommes, le sucre et le macis.Etendre le mélange uniformément dans le plat.Tamiser ensemble, dans un bol, la farine, la poudre à lever et le sel.Ajouter la cassonade et mêler, à la fourchette.Ajouter les oeufs et la vanille, en brassant.Déposer cette pâte, sur les fruits, par petites cuillerées (ne pas vous inquiéter si la pâte ne couvre pas complètement les fruits).Parsemer la pâte de noisettes de beurre en utilisant 2 cuil.à table de ce dernier.Cuire au four pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du pouding soit d'un beau doré et que les fruits soient tendres.Servir tiède, avec la crème.(6 portions) M PLEINE D \u2019ENTRAIN.Soulagée des douleurs mensüvelles La journée d'une temme n'est jamais terminée.Il y a tellement a faire et à voir.Vous êtes toujours pleine d\u2019entrain.Ayeï un emploi du temps très rempli et suivez-le.\u2022! n'y a pas une minute à perdre.et vous n'êtes pas obligés d'en perdre.Même pas pendant votre période menstruelle.Comment?Grâce à MlOOL' En effet, MIDOl* contient: ¦ Des ingrédients à action rapide qui SOULAGENT LES CRAMPES, CALMENT LES VAUX OE TÊTE et DE DOS.\u2022 Un médicament spécial qui \"CHASSE LE CAFARD\".Ayez de l'entrain.Tous les |Ours.Grâce à MIDOL!\t^ r-BROCHURE GRATUITE-q I Une btochurt .'lustrée de 32 pafev franche | et révélatrice, intitulée Ce que les femmes \u2022\tveulent savoi'\" Clle eipiioue, en langage I simple et facile à com prendre, ce qu'est la j menstruation, le problème physique le plus .courant de la femme \u2022\tPLUS Une offre spéciale de présentât.on- \u2022\tun paquet format ordinaire de Midol 1 68< | pour seulement I effet VALABLE AU CANAOA SEULEMENT ENVOYEE LE COUfON 0(S MAINTENANT* I Mu H#l*« Grate* I c r jooo.Mr n ¦\tA«ror J.0**U |\tla tvocNu*# GtATUlTE ¦\tCa qua las\t«autant Uvose\" rt vn vaquet I f^mat orirtairt *ît Msdof1 6If la K*1 sow rmta* I anonym Vous tfwraaraj ci |0*nî ?3< 1 NOM\t1\t\t [ eu£\t