Le soleil, 22 mars 1980, Supplément 1

[" \"Haste* T** >MSPÇ I.- I .EN CHANTIER, TERRE PAGES Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec l\u2019usage-éviter d'inhaler Moyenne par cigarette: Format régulier-uGoudron\" 17 mg.Nie.1.1 mg.Kings-\u201cGoudron\" 19 mg.Nie.1.3 mg.La satisfaction c\u2019est mon fort! ^Vi-Sinied Exporté.Ça satisfait Photo Cilles Savoie LE BONHEUR C\u2019EST UN DEVOIR VOILA LA PHILOSOPHIE DE DORIS LUSSIER .TV - \\ \"Hr* 6- 22 mars 1980 Photos |ardin botanique He Montreal iHjtf «s V-T-f\" 7513 «i VW5SSBHflb: .r»f * ¦- V * !> .t \u2022\u2022o; 1 .-Cl *6f*i * w«- *t>v\" V - SJMjfe PAR MARIE-FRANCE BOUILLON Désormais à Montréal, il n'y a qu'un pas de Terre des hommes à Terre des fleurs: il suffit de passer le pont du Cosmos ou celui des îles.Et sur cette terre-là il s'agit encore du génie de l'homme allié à celui de la nature en un incomparable bouquet ceinturé d'eau: les Floralies internationales, les premières à se tenir en Amérique du Nord.Ainsi, nie Notre-Dame, fermée depuis 1972, vient-elle de trouver sa vocation définitive: un parc floral voué à la vulgarisation écologique et culturelle.Mais tout va commencer dans la ceinture de béton du vélodrome olympique où, du 17 au 29 mai, se tiendront les Floralies intérieures réservées aux sujets les plus délicats Fleurs coupées, potées fleuries, plantes tropicales et subtropicales, cactacées et plantes succulentes, broméliacées et orchidacées, plantes de pépinières, présentation d'art floral, de bonsaï, de fleurs séchées et d'aménagements paysagers divers composeront l'essentiel de cette exposition de 6000 m2 soigneusement aménagée par les horticulteurs d'une vingtaine de pays et où ne sont admises que les présentations nationales et celles des grandes associations horticoles.Ainsi la participation officielle du Québec sera réalisée par le jardin botanique de Montréal, par ailleurs maître d'oeuvre de ces Floralies F'exposition a été placée sous l\u2019autorité générale du secrétaire d'Etat aux affaires extérieures.Le Gouvernement du Québec est pour sa part responsable de l'organisation et défraie les coûts: cinq millions de dollars, soit un dollar par visiteur attendu.Pour une fois, c'est une bonne affaire pour la Ville de Montréal qui se contente, si je puis dire, d'offrir les 40 hectares de I île Notre-Dame et ses ressources humaines: essentiellement M.Pierre Bourque, horticulteur en chef du jardin (botanique et ses principaux collaborateurs.En tout une dizaine de personnes sur lesquelles repose tout le poids de cette prestigieuse manifestation qui suscite un immense intérêt aux Etats-Unis.Ce sera en effet la première rencontre entre les grandes traditions horticoles européennes, américaines et asiatiques Cela dit, si l'horticulture est la science du jardinage «qui lie les yeux et l'esprit à la terre», comme le disait si justement Colette, les Floralies se rattachent essentiellement à l'histoire de l'homme urbanisé.On Les Floralies extérieures se dérouleront dans l'île Notre-Dame du 31 mai au premier septembre.1.\tTaïga du Grand Nord québécois.2.\tFspace réservé à la France.3.\tLe jardin du Quebec.4.\tUn canal de l'île Notre-Dame ajoutera au c harme du jardin anglais.22 mars 1980 - 7 Matinée liltilil».¦ la douceur qui se goûte Le temps d'une Matinée.,elui du goût tout en douceur.vs » r ' , Vw Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croit avec I usage\u2014éviter d\u2019inhaler.Moyenne par cigarette\u2014King Size: \"goudron 11 mg, nicotine 0.8 mg Format régulier: goudron 8 mg, nicotine 0 5 mg.DÉCOUPEZ CETTE ANNONCE MONNAIE ÉTRANGÈRE GRATIS | \"V pièces'' authentiquas provenant de lointain* pay* - GRATIS' I i Un centime en forma de baigne du Laos, un pfenning de I Alterna I I yne de i Ouest un cent exceptionnellement carré de Swaz 'and J ! en plus un rappen suisse et un élonnant centime de Haiti J ! 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GUERRE MONDIALE, GRATIS! j I Quatre billets authentiquas du plu* gigantaequ* conflit de | | I histoire* 5 peso» erms lors de I Occupation japonaise des Philip- | I pines un billet de 10 yen» de Chine figurant Sun Yat san at la I \u2022\tTample célesta de Pékin un billet unique de 100 roupies de Bir- J | manie En plus un billet de 91 de la Malaisie À vous GRATIS J j \u2014 Envoya?seulemem 10C pour la manutention Vou* recevrez | { aussi d autre* billet* de banque authentiques pour examen gra- j | tuit de 10 jours Achetez ou n achetez pas retournez le reste I I annulez le service n\u2019importe quand mais l argant de la J \u2022\tdeuxième guerra mondiale est a vous pour toujour*'Harri* Bank J J note* Dept PK-2.Bo*ton MA 02117 LA SEMAINE PROCHAINE Face à face, Doris Lussier et le Père Gédéon se jaugent l'un l'autre.Reportage de Pierre Turgeon.De plus: Terre des fleurs, visite à l'emplacement des Floralies 80, à Terre des Hommes; ces bons génies: les grands-mères occasionnelles.Et nos chroniques.voulei acheter rB'uu\tPw O** ** 35 RE Pi* SAN MARINO Êà r ires, y \u201cXte\u201ce\u201detbp'\"«e''5 ' PSITT! ANDRÉ BOILY, Commissaire général des Floralies Pour un homme qui abandonna l'aviation civile par lassitude des déplacements continuels, le voilà qu'il se retrouve dans les voyages.Toutes proportions gardées, André Boily est un peu pour les Floralies internationales ce que fut Pierre Dupuy pour l'Exposition universelle de 1967 : un ambassadeur extraordinaire, un commis voyageur de haut vol qui doit savoir séduire, convaincre et surtout « vendre » Montréal, le Québec et le Canada.Pas toujours facile car, en dehors du réseau d'amitiés solides et de connivence culturelle dont on bénéficie au sein de la grande famille des pays francophones \u2014 et de quelques autres\u2014, il arrive souvent qu'il faille expliquer ce que sont le Québec, Montréal.Sur le terrain toutefois, et dans des pays aussi différents que la Tchécoslovaquie ou le Venezuela, le commissaire général foulait un chemin déjà bien défriché : l'Expo 67 et les jeux Olympiques de 1976 ont fait plus pour le renom de Montréal et du Canada que tous les gouvernements depuis la Confédération.« Il faut voyager, dit André Boily, pour comprendre à quel point ces événements furent des investissements à long terme dont les bénéfices demeurent inestimables.A Dakar, des étudiants nous ont dit que ce qu'ils savaient du Québec et de Montréal, ils l'avaient appris par la télévision, lors des derniers jeux Olympiques.» Le commissaire général est responsable du respect des normes de l'exposition devant le Bureau international des expositions.Il représente les participants et est le lien principal entre eux et la Ville de Montréal.Il lui faut coordonner les événements spéciaux, les cérémonies d'ouverture, trouver des formes de promotion pour certaines présentations et même leur financement.Et tout ça a pris l'allure d'une course contre la montre dès le début.« Nous sommes partis pas mal en retard, et avec une très petite équipe, admet M.Boily, après que le ministre de l'Agriculture jean Garon qui tenait absolument au projet de floralies au Québec, eut obtenu l'accord de l'Association internationale des producteurs horticoles au congrès de Tours, en septembre 1978.Songez que les Hollandais, avec leur vaste expérience de l'horticulture et des grandes machines florales, ont commencé en même temps que nous à préparer des floralies nationales qui auront lieu en 1982 » Malgré cela, tout sera prêt pour le 17 mai.La participation la plus difficile à obtenir a peut-être été celle des Etats-Unis où existe une foule d'organismes horticoles.Il a fallu coordonner tout cela et les délégations du Québec aux Etats-Unis ont accompli un travail formidable.Le Canada avait approché tous les pays avec lesquels il entretient des relations diplomatiques, mais beaucoup déclinèrent l'invitation.Certains avaient bien peu à offrir; pour d'autres les distances étaient trop grandes.De graves difficultés économiques empêchèrent certains pays d'Afrique et d'Amérique latine qui pourtant auraient eu des choses intéressantes à montrer.« Avec certains, explique André Boily, il a fallu discuter serré pour les gagner à notre cause.L'Angleterre, qui voulait limiter sa participation à 200 m2, occupera finalement 3400 m2.La France a accepté une importante présentation avec plus de 5000 m2.La Tchécoslovaquie, très remarquée lors d'Expo 67, ne s'est pas fait trop prier pour venir, bien qu'elle ne nous vende rien dans le domaine floral.» Et puis, participer aux floralies coûte très cher.Il a donc fallu trouver avec plusieurs participants des moyens d'alléger les frais de transport et d'installation.Ce fut l'une des tâches les plus complexes du commissaire général et de son équipe.Pour Montréal \u2014et le Québec\u2014, les Floralies 1980 sont une petite manne qui vient à point.« Des retombées, comme disent les économistes, d'environ 50 millions de dollars, précise André Boily, pour un investissement global cinq fois moins élevé.» A plus long terme, les Floralies devraient stimuler fortement le développement de l'horticulture ornementale au Québec \u2014 une idée chère au ministère de l'Agriculture \u2014 où l'on importe 70 p.c.des plantes et fleurs d'agrément.Sans parler qu'elles permettent de « récupérer » et de remettre en valeur l'emplacement récréatif exceptionnel qu'est l'île Notre-Dame et plusieurs pavillons coûteux.jacques Coulon ne pouvait trouver meilleure démonstration qu'en réunissant précisément dans un temple de béton toutes ces plantes apprivoisées au fil des siècles: azalés et bégonias de Belgique, tulipes de Hollande, roses de France (les Français créent spécialement une rose pour ces Floralies), art du jardin japonais, oeillets de Colombie, camélias de Chine 75 p.c.des plantes ornementales viennent de Chine.Confortablement assis sur les sièges du vélodrome, nous trouverons sûrement sujets à méditer! Sans compter qu'une section de 1000 m2, adjacente à ces Floralies intérieures, permettra aux firmes privées d'exposer et de vendre toute la gamme de l'outillage, de l'équipement et des matériaux utilisés en horticulture.Le domaine horticole représente un chiffre d'affaires annuel d'environ cent millions de dollars au Québec.Une dernière précision: neuf conférences seront proposées au public durant ces Floralies intérieures, de l'art floral japonais aux orchidées.Dans l'île Notre-Dame, du 31 mai au 1er septembre et faisant suite à l'exposition du vélodrome, se tiendront les Floralies extérieures.C'est la première fois que de telles Floralies sont organisées selon un concept qui nous vient d'Allemagne.Le parc floral, en effet, représente l'expression la plus actuelle de l'art paysager contemporain.En plus du spectacle floral permanent, représenté par une sélection des meilleures espèces d'arbres, d'arbustes et de fleurs cultivées, l'île Notre-Dame deviendra ainsi en permanence un parc de loisirs complet voué à la vulgarisation écologique et culturelle.Ainsi, un secteur international regroupera les principaux pays à vocation horticole, mettant en relief des arbres et arbustes, conifères, rosiers, plantes annuelles, vivaces ou bulbeuses, multiformes et multicolores.Un réseau de canaux et de rocailles d'un kilomètre de longueur, sept ponts, quatre places publiques avec fontaine, des milliers d'arbres et d'arbustes feront le lien entre ces diverses présentations que nous pourrons parcourir à pied ou en bateau! Des embarcations croiseront en effet sur les canaux, alors que musiciens et chanteurs donneront aubade sur les places publiques Un rêve! qui nous entraîne jusqu'au jardin du Québec pour lequel M.Pierre Bourque se fait poète: «Se retrouveront ainsi réunis en un seul endroit, comme par magie, les plantes de soleil et de montagnes, les arbres des milieux sablonneux comme ceux des terres argileuses, les plantes de sous-bois et les fougères délicates, sans oublier les plantes semi-aquatiques et riparien-nes.» Ajoutons pour faire bonne mesure des falaises constituées d'un millier de tonnes de pierre des Cantons de l'Est qui donnent naissance à un jeu de chutes et de cascades resurgissant plus loin en un réseau de ruisseaux et de bassins.Tableau idyllique si l'on veut bien imaginer une maisonnette de bois située sur le versant sud des collines toutes proches.Elle s'ouvre sur un paysage champêtre composé d'érables, de prairies et d'un étang agrémenté d'iris versicolores, fleur thématique des Floralies.Il n'aura fallu pour constituer cette palette végétale que 2 000 arbres, 5 000 plantes vivaces et rosiers et quelque 10 000 plantes annuelles! Un exemple concret de notre jeune architecture de paysage.Deux hectares de I île seront pour leur part consacrés à des présentations de nature scientifique et culturelle sur le monde des plantes.On vise ainsi à sensibiliser le public sur l'écologie et le respect de l'environnement.Gare aux déchets et autres papiers gras! Ministères publics, centres de recherche, associations scientifiques et populaires seront là alors que deux autres hectares seront réservés aux horticulteurs privés qui illustreront les multiples facettes de l'art paysager en milieu urbain Ce n'est pas tout! Il me faut ajouter le parc de l'île Notre-Dame, cinq hectares de verdure et de repos, des terrains de pique-nique, les vestiges restaurés de plusieurs pavillons de l'Expo qui serviront à des présentations intérieures diverses, garderie, renseignements horticoles, colloques et conférences, animation culturelle, expositions commerciales à l'intérieur de l'ancien pavillon de France.Et il me faut aussi ajouter la tourbière! Une première mondiale: transporter du Grand Nord québécois un jardin de 30 acres.1 300 blocs de végétation gelée d'un mètre cube transportés à raison de 40 blocs par camion sur les 1 500 kilomètres séparant la baie de (âmes de l'île Notre-Dame.Bref, la taïga à nos pieds.Sommes-nous si nombreux à la connaître?Pourtant elle constitue la majeure partie de notre territoire.Alors voilà, vous pourrez l'admirer comme elle est apparue en mai et juin derniers aux yeux des jardiniers qui la couvent des milliers de rosso-lis, de sarracénies (cette si belle plante carnivore), de lédons, de kal-mias en fleurs, sans oublier les mélèzes et les épi nettes rabougris et tordus semblables à des bonsaï millénaires.Une véritable explosion.Un lardin dont on jieut imaginer la fragilité; son évolution est constamment suivie par une équipe de scientifiques qui en attendent un impact considérable, aussi bien sur le plan touristique qu'éducatif.Notons d'ailleurs à ce chapitre que le ministère de l'Education du Québec prévoit ditfuser 600000guides pédagogiques aux enfants des écoles.Voilà C'est fou, non?Ou ne se-rait-on plus capable d'émerveille ment?En plein milieu du fleuve, dans une île artificielle, à une station de métro, vous avez du 31 mai au 1er septembre pour prendre\tQ racine sur la terre des fleurs.8-22 mars 1980 devoid \\JE UOlSÇVE LS BAUX/ff m é \u2022 \u2022 « X3QIV tSndOTVta toNdsàp ' Ï-U17ÏS s srfs&voo saa 'SNoam&ojN/ .S3Ç MP > 3?8Wi stasar KW-ZSA^ T ^ i du-Loup) 2.4 AD aide juridique.497.Hôtel de ville.tel 368-1874 (Gaspe) 2.4.G.D C.LS.C.2.7e Rue tel 968-4188(Sept-îles) 1.3.G.C edifice Pierre Fortin.rue de la Cathédrale.C P 67.tel 368-1871 \u2022 B centre commercial Lafleche.625.boul Lafleche.tel 968-4188(Sept-îles) A.o,D bureau des petites créances 405, rue Maurin.tél 862-2992(Rivière-du-Loup) 1.3.*.D C LS C .349, ave St-Jérôme.tel 723-6416(Rimouski) ?D C LS C., 780.ch du Sanatorium.tél 723-6416(Rimouski) 1.3.C\\D palais de justice, rue Principale.tel 368-1874(Gaspé) 2.4.o.D 320 est, rueSt-Germain.bur.105.tél 723-6416 \u2022 B 506.rue Lafontaine bur 210.tel 862-2922 \u2022 B 10.boul Ste-Anne.bur 205.tel 763-5353 \u2022 B 456.ave Arnaud, bur 218 tel 968-4188 \u2022 B centre de santé Bois Bouscache.550 est.rue Notre-Dame tel 862-2992(Rivière-du-Loup) 2,4 G.D hôtel de ville 185 rueduRoi tel 565-0245 (Sherbrooke) A.D hôtel de ville.150 rue Child, tél 565-0245 (Sherbrooke) O .D hôtel de ville.5527.rue Frontenac, tél 565-0245 (Sherbrooke) 2.4.?.D hôtel de ville.7 est.rue Main, tel.565-0245 (Sherbrooke) o, D édifice Sodelco.740ouest.rueGalt, bur R-18.tel 565-0245 \u2022 B 1680.boul St-Joseph.1er etage.tél 478-2578 \u2022 B cour du bien-être social.584 rue Commerciale, tel 537-6613 (Shawinigan) A.D caisse populaire 75 ouest, ave St-Laurent tel.378-4872 (Trois-Rivlères) O.D hôtel de ville.116.Evariste Lecomte, tel 378-4872 (Trois-Rivieres) o.D caisse populaire.1658.rueSt-Calixte.tel 752-9705(Victoriaville) 2 4 G.D hôtel de ville 540.rue Notre-Dame tel 537-6613 (Shawinigan) 2.4 462 ave Station C P 445.tel 537-6613 \u2022 B 693 ouest, rue St-Alphonse.tel 338-4020 \u2022 B 1481.rue Notre-Dame.CP 1686.2e étage, bur 406.tel 378-4872 \u2022 B 62 rueSt-Jean Baptiste sous-sol.tel 752 9705 \u2022 B D Montréal (environs de) Acton Vale Be a u ha roots Beloeil eglise St-Andre d Acton sous-sol tél 774 7894 (St-Hvacinthe) A D C L S C .76.rue St-Laurent tel 373-2871 (Valievfield) O.D eglise Ste-Maria-Cmreth.sous-sol.angle Montsabre et boul l-aur»er tél 774 7894 (St Hyacinthe) 1.3.D Berthierville:\tsalle des Chevaliers de Colomb.R R 2.tel 753-4219 (Joliette) 1.3.A.D Chamblv:\tmaison culturelle.56.rue Martel, bur.15.tel 348-1108 (St-Jean) A.D Chàteauguav\tC.LS.C.101.rueLauzon.tél 373-2871 (Valleyfield) O .D Contrecoeur:\tserv ice des loisirs.600.rue Laieunesse.tel 743-7959 (Sorel) 1.3.a D Cowansville\tcentre Formation des adultes\".199.boul Davignon, tél 375-1804(ôranby) o.D Dorion\thôtel de ville, 190, rue St-Charles.té! 373-2871 (Valleyfield) A.D Farnham:\tC.LS.C .455 est.rueYamaska.tel 348-1108(St-Jean) 1.3.o.D Granbv\t328.rue Principale, bur 13.tél 375-1804 \u2022 B Huntingdon\t171.rue Chàteauguav.tel.: 373-2871 (Valleyfield) 2.4.O.D Joliette:\t432.rue Notre-Dame, bur B.tel 753-4219 \u2022 B Lachute:\tcour municipale, 380.me Principale, tel.436-5881 (St-Jérôme) ?.D Laval:\tecole Notre-Dame-de-Lourdes.1750 est.boul.de la Concorde, tél 873-2190(Montréal) ?o, B.?.L Longueuil:\t2096.ch.Chamblv.2e etage, tel 873-2190 (Montréal) A.?.O.B.?.L Mont-Laurier:\tC.LS.C.532.rue de la Madone.tel 436-5881 (St-Jérôme) o.D Rawdon\t446 rue Queen, salle du conseil, tel 753-4219 (Joliette) 2.4.?, D Repentigny\t685, boul d lverv ille.tel 753-4219(Joliette) O.D St-Eustache:\tcentre d entraide.164.me de la Poste.tel 436-5881 (St-Jérôme) A.D St-Hyacinthe\t1150.rue Ste-Anne.bur 128.tél 774-7894 \u2022 B St-Jean\t320.boul du Séminaire, bur.101.tel 348-1108 \u2022 B St-Jérôme:\t85 ouest, rue Deinartigny.bur.207.tél 436-5881 \u2022 B Ste-Adèle:\thôtel de ville, 1386, me Dumouchel, sous-sol.tel 436-5881 (St-Jérôme) 1.3.0.D Ste-Agathe\thôtel de ville.50.rue St-Joseph.2e étage.tél.436-5881 (St-Jérôme) 2.4.O.D Ste-Thérèse.\tcentre culturel.6.me de I Église.tél : 436-5881 (St-Jérôme) O .D Sorel-\t46.rue Charlotte.tél 743-7959 \u2022 B Terrebonne:\thôtel de ville.775.me St-Jean-Baptiste.2e etage.tél 436-5881 (St-Jérôme) O.D Valleyfield:\t65.ave Grande-Île.tél 373-2871 \u2022 B Waterloo-\thôtel de ville.417.me Court, tél.375-1804 (Granby) 1.3.0,0 Montréal (île de) Ahuntsic\tfabrique Ste-Madeleine-Sophie.1001 est.boul.Henri-Bourassa.tél 873-2190 û.p Centre-ville\t1 est.me Notre-Dame, palais de justice, bur 7.30, tel 873-2190 *.B Côte-des-Neiges\tparoisse St-Pascal.6570.ch de la Côte-des-Neiges, sous-sol.tel 873*2190 P F^t de Montréal\tcaisse populaire Notre-Dame-de-la-Victoire.5790.rut* Pierre-de-Coubertin.tél 873-2190 o .P Montréal-Nord\thabitat St-Camilk* rue Charleroi (coin Alfred), tel 873-2190 o P Verdun:\thôtel de ville.4555.ave Verdun.tel 873-2190 O.P Villerav\tparoisse St-Édouard.6516-A.rue de St-Vallier.tel 873-2190 o.P Ville Saint-Laurent Y M.C.A .1745.boul Decarie tel 873-2190 O.P Aylmer\tC L.S C.Grande Rivière, centre commercial Glenwood tel 776-5573 (Hull) ?D Buckingham:\tC L S.C.de la Vallee de la Lièvre.164 est.rue MacLaren, C P 206 tél 776-5573(Hull) O.D Hull:\t170.me Hôtel de ville, bur 1 460.tél 776-5573 \u2022 B La Sarre:\t(valais de justice.6 est.4e Ave.tel 764-6743 (Noranda) O .F Malartic:\thôtel de ville.901.me Royale.tél 825-4472 (Val d Or) 2.4.?.D Maniwakr\tC.LS.C.de la Désert.144 sud.me Principale.C P 130, tel 776-5573(Hull) 1.3.o.E Matagami:\thôte! de ville.195, boul Matagami tel 823-4472 (Val d Or) 1.3.A.H Noranda:\tpavillon Laramee.1.9e Rue.2e étage, tel 764-6743 \u2022 B Senneterre:\thôtel de ville.551.10e Ave.tel 825-4472 (Val d Or) 2, 4.O.G Val d'Or\t851,3e Ave.bur.105.tél 825-4472 \u2022 B Ville-Marie:\tpalais de justice.8 nord, rue St-Gabnel, tél 764-6743(Noranda) 1.3.o.J Québec et région Baie St-Paul: Beauport: Lac-Etchemin: La Malbaie Lévis: Limoilou: Loretteville: Mnntmagny: Orsainville: Portneuf: Québec: St-Georges-de-Beauce St-Sauveur: St-Siméon: Ste-Anne-de-Beaupré Ste-Foy: Ste-Marie-de-Beauce 65.me St-Jean-Baptiste.tel 435-3861 \u2022 B service des loisirs.577.ave Rovale.tél 643-5200 (Québec) ?.D bureau des petites créances.208.2e Ave.tél 833-5224 (Lévis) 1.3, o.D édifice Sûreté du Québec.541.rue St-Etienne.tél 435-3861 (BaieSt-Paul) l.3.A.D 51.rue Bélair.tel 833-5224 \u2022 B paroisse St-Paul Apôtre, salle paroissiale.2110.8e Ave.tel 643-5200 (Quebec) ?.M hôtel de ville.305.rue Racine.tél 643-5200 (Québec) A D palais de justice, rue du Palais de justice.tél 833-5224 (Lévis) 1.3.O.D ancien hôtel de ville.4215, ave des Sauges.tel 643-5200 (Québec) ?.D hôtel de ville.100.me Paquin, tél 643-5200 (Québec) 2.4.O.D 1291 ouest, boul Charest.tel 643-5200 \u2022 B bureau des petites créances.13.000 est.1ère Ave.tél 833-5224(Lévis) 2.4.o.D C L S.C Basse-Ville.388 ouest, rue St-Vallier.tél.643-5200 (Québec) O .M hôtel de ville.502.rue St Laurent.té! 435-3861 (Baie St-Paul) 2.4.A.D hôtel de ville.9336.ave Royale.tel.435-3861 (Baie St-Paul) 1.3.?, D centre communautaire.990, Place de ville, tél 643-5200(Québec) û.D hôtel de ville.tél 833-5224 (Lévis) 2.4.O.D Outaouais et Abitibi Amox hôtel de ville 182 est 1ère Rue tel 825-4472 0 'I d Or) o.G Quand on s\u2019en parle clairement,on s\u2019entend! Saguenay et Lac St-Jean Alma\t530 ouest me Collard, bur 206, tel 662-3232 \u2022 B Chibougamau\tC.LS.C , 51.3e Rue, C.P 214.tel 275-3880 (Roberval) 2.4 a K 2.4.A .A Chicoutimi\t83 est rue Racine, C.P 693 tel 549-87 72 \u2022 B Dolbeau\thôtel de ville, 1100.boul Walberg.tel 662-3232(Alma) o, D La Baie\thôtel de ville.491.2e Rue.2e étage.Port Alfred.tel 549-8772 (Chicoutimi) o, D Jonquière\t50, boul Harvev.2e etage.fél 547-4767 \u2022 B Roberval:\t31.ave Roberval.tel 275-3880 \u2022 B St-Félicien\tC L S.C.des Prés-Bleus, centre administratif 9%.1ère Rue CP 220 tel 275-3880(Roberval) I.3.A.D I Gouvernement du Québec Commission des loyers Quatorze points cfentente.Toute l\u2019information pratique pour en arriver à une entente équitable entre propriétaires et locataires.G 0 -T Les procédures à suivre Un locataire ou un propriétaire qui demande l'aide de la Commission des loyers doit s'adresser à un de ses bureaux et remplir un formulaire.À la suite de cette démarche, les parties impliquées seront convoquées pour être entendues.Une priorité est accordée aux demandes entraînant un déménagement.Lors de l'audition ayez en main le bail, avis et autres documents nécessaires.Cela facilitera d'autant l'entrevue.Les procédures sont simples et vous pouvez avoir recours gratuitement aux services de la Commission.La visite du logement Le propriétaire a toujours le droit de vérifier l'état du logement.Pour ce, il doit aviser le locataire vingt-quatre heures d'avance, sauf en cas d'urgence.Cependant, lorsqu'un locataire a avisé qu'il quittait le logement à l\u2019expiration du bail, le propriétaire n'est plus tenu de donner l\u2019avis de vingt-quatre heures.Cette exemption s\u2019applique durant la période coïncidant avec celle des délais d\u2019avis minimums.Au cours de cette même période, le locataire doit permettre l'affichage.Peut-on sous-louer?Un bail est un contrat que chaque partie doit respecter jusqu\u2019à la fin.Et le bail ne peut être annulé sans l'autorisation du propriétaire.Si un locataire désire déménager en cours de bail, parce qu'il doit changer d\u2019emploi par exemple, il peut toujours sous-louer.Il propose alors un sous-locataire au propriétaire.Ce dernier doit répondre dans les quinze jours sinon son acceptation est automatique.Le propriétaire ne peut refuser le sous-locataire proposé sans motif valable.n Louer un nouveau logement U* nouveau locataire devrait savoir combien payait le locataire précédent.C'est une question importante car un loyer plus élevé que celui de l'année précédente devrait être justifié.Le loyer peut toujours être contesté s'il semble abusif par rapport à celui de l'année précédente Le nouveau locataire doit alors s'adresser à la Commission dans les 60 jours à compter de la date du début du bail Comment est fixé le prix du loyer?Il n'y a pas de taux fixe d'augmentation et celle-ci devrait être justifiée Le locataire et le propriétaire devraient se rencontrer pour discuter du prix du loyer C'est le meilleur moyen d'en arriver à une entente.S\u2019il y a un différend, il appartient au locataire de demander l'aide de la Commission.Lorsqu\u2019elle établi! le prix du loyer, la Commission tient compte principalement des coûts d\u2019exploitation, du taux d\u2019inflation, des taux hypothécaires, du coût des améliorations.Le cas de la reprise de possession Un propriétaire peut reprendre possession d\u2019un logement pour l\u2019habiter lui-même ou y loger certains membres de sa famille: père, mère, enfant, petit-enfant, gendre, bru.ou tout autre parent dont il est le principal soutien.Mais le propriétaire doit en aviser le locataire par écrit dans les délais indiqués au tableau.L'avis doit indiquer le nom de la personne qui habitera le logement, son lien de parenté et la date de reprise de possession.Le locataire peut contester l'avis auprès du propriétaire ou de la Commission dans les délais indiqués au tableau.IQuel est le travail de la Commission?Vous louez une maison, un appartement, un*- chambre?C'est une transaction où il y a des conditions, des fort nlités.Des problèmes d'entente peuvent parfois surgir.La Commission des loyers cherche a favor er l\u2019entente.Elle informe propriétaires et locataires de leurs dro: >.de leurs obligations et de leurs recours.Elle peut aussi intervei r, en dernier ressort, pour régler un différend.À noter, cependant, que les immeubles de oins de cinq ans ne sont pas soumis à la juridiction de la Commis1 m.Qu\u2019est-ce \u20ac\\ qu\u2019un bail?£à Un bail, c\u2019est un contrat de location entre un propriétaire et un locataire.Au Québec, il y a un bail-type.Même si deux personnes s\u2019entendent verbalement, les dispositions obligatoires du bail-type s\u2019appliquent toujours et une copie de celles-ci doit être remise au locataire.Bien sûr, c\u2019est mieux d'avoir un bail écrit.Il sert de référence s'il y a mésentente.C\u2019est toujours plus clair.Il y a des exemplaires du bail-type a votre disposition aux bureaux de la Commission et dans la plupart des institutions financières.ES ¦Mfeav» 'L Y r»ïî;.S3 lig» |T -Z) \u2014a *d:zZ- CIZ3 ¦ J\tÏÏ- r~n in fi il fftl i LàlJ.; >.a if- fri ÇUAAJÙ OK S&J PARU CLAtPEMEAl.C'EST PAS, ¦SOPC'ER;/ il n wk ,\t\\ fur Jf, ^\tTOI j J rtmi* -r - Kl J-H3D; \u201cVA__\u2022 J 1 I v \u2022» ap ¦ Les \u201cfameux\u201d avis Quand un propriétaire veut augmenter le prix du loyer, quand il veut modifier les conditions du bail ou ne pas le renouveler, il doit en aviser le locataire.Quand un locataire ne veut pas renouveler le bail, c'est à lui d'en aviser le propriétaire.Les avis doivent être transmis par écrit, par poste recommandée de préférence.De plus, il y a des délais à respecter.Ils vous sont indiqués au tableau ci-dessous.Quand le locataire yf répond à un avis.m Un locataire reçoit un avis du propriétaire.Il n'est pas d'accord Que doit-il faire?Là, c'est en plein le temps de discuter.Une bonne rencontre peut régler bien des problèmes.S\u2019il y a toujours mésentente, il appartient au locataire de demander l'aide de la Commission pour régler le différend.Cette démarche doit être faite dans les délais indiqués au tableau sinon le locataire sera considéré comme ayant accepté l'avis.Qu\u2019est-ce que le recours en fixation-prolongation?Le locataire qui n\u2019est pas d\u2019accord sur l'augmentation du prix du loyer peut faire appel à la Commission.Il fait alors une demande de prolongation de bail et de fixation de loyer.C'est-à-dire qu'il réclame l'aide de la Commission pour déterminer le prix du loyer et prolonger le bail.Jusqu\u2019à ce qu'une décision soit rendue il continue à habiter le logement aux mêmes conditions.H il LA X A il écr \u2022 $ m _jsaBmc /** 'tf* vV Jrb -Ky?O -i MH J Tableau des délais d\u2019avis et de contestation Il y a des délais à respecter quand un propriétaire avise un locataire ou vice-versa.Il faut agir au bon moment pour que le tout soit en règle.Voici un tableau qui indique le temps accordé pour chaque démarche selon le genre de bail.Type d\u2019avis (avis écrits)\tBail 3 durée fixe de 12 mois ou plus*\t\tBail à du re fixe de moins de 12 mois\t\tBail a durée indétermi\tnée \tDélai d'avis du proprietaire\tDélai de contestation du locataire\tDélai d'avis du propriétaire\tDélai de contestation du locataire\tDélai d'avis du propriétaire\tDélai de contestation du locataire 1.\tAugmentation du loyer 2.\tChangement dans les conditions du bail 3.\tNon- renouvellement\tAu moins 3 mois avant la fin du bail (mais pas plus de 6)\t30 jours â compter de l avis\tAu moins mois ou 1 semaine want la fin du bail selon le terme de paiement du loyer (mais pas plus du double d'un terme)\t10 jours à compter de l avis\tAu moins 1 mois ou 1 semaine avant la fin du bail selon le terme de paiement du loyer\t10 jours à compter de l'avis 4.Reprise de possession\tAu moins 90 jours francs avant la fin du bail\t30 jours de la réception de l\u2019avis\tAu moin- 30 jours francs av mt la fin du bail\t15 jours de la réception de l'avis\tAu moins 30 jours francs\t15 (ours de la réception de l'avis Comment résilier un bail?Le propriétaire peut dans certains cas demander I eviction d\u2019un locataire.Par exemple si le locataire est en retard de trois semaines dans le paiement du loyer, qu\u2019il détériore les lieux ou qu'il est une source sérieuse de tracasseries.D'autre part, un locataire peut lui aussi demander la résiliation du bail lorsqu\u2019il y a dégradation sérieuse du logement ou des services.Les demandes de résiliation doivent être soumises à la Commission devant laquelle les faits devront être prouvés.Il faut payer ^ le loyer I Bien sûr, la première obligation du locataire est de payer le loyer.Ce loyer est habituellement payable le premier jour de la période pour laquelle il est dû.Le propriétaire ne peut exiger à l\u2019avance sous forme de dépôt ou autrement, plus que le paiement de cette période.De plus, le propriétaire ne peut exiger une série de chèques postdatés sauf pour le paiement du dernier terme.Si les services sont réduits ou si l\u2019immeuble se dégrade Si le propriétaire réduit les services ou si l'immeuble se dégrade sérieusement sans la faute du locataire, ce dernier a droit à une diminution de loyer.Le locataire devrait en discuter avec le propriétaire et lui demander de remédier à la situation.Enfin, s'il y a toujours mésentente, le locataire peut s\u2019adresser à la Commission.?Gouvernement du Québec Commission des loyers o.\u2019Exception pour le nouveau propriétaire Ouvrons le dialogue! Si toutefois vous rencontrez des difficultés ou recherchez une aide particulière, communiquez avec le bureau de la Commission des loyers de votre région.C\u2019est le temps de renégocier les baux.Bonne lecture et bonne entente! C\u2019est moi, Dialogus, qui vous le dit: c\u2019est facile d\u2019arriver à une entente entre propriétaires et locataires.Une bonne rencontre, une discussion amicale et la question est souvent vite réglée.C\u2019est pas sorcier! Je vous invite à lire cette annonce.Elle répond aux principales questions en matière de bail résidentiel.Détachez-la et conservez-la.C\u2019est un outil pratique pour une bonne négociation. Tous les bureaux de la Commission expliqueront tout point obscur.Au besoin, ils vous aideront à formuler vos demandes.| pgencJe\tRemarque: nous acceptons les frais d'appel interurbain.Les jours et les heures d'affaires des bureaux de la Commission sont identifiés par des symboles.Voici la legende: jour de la semaine jour du mois 1er du mois: 1\t.\t\u201e 2e du mois.\t2\tlundi: a\t]eudt: ù 3e du mois:\t3\tmardi: A\tvendredi: 4e du mois:\t4\tmercredi:\tO\tdu lundi au\tvendredi.Exemple: les 2e et-4e jeudis, de 9 h à 16 h, se lit: 2,4, _, D O heure 8h à 12h: A 8 h 30 à 16 h 30: 9h à 15h: C Bas St-Laurent, Gaspésie et Côte Nord Amqui: Cabano: Chandler: Forestville Gaspé Hauterive La Pocatière Matane Mont-Joli.New-Carlisie Rimouski: Rivière-du-Loup: Ste-Anne-des-Monts: Se pt-îles: Trois-Pistoles: Estrie Asbestos: Coatkook: Lac Mégantic: Magog: Sherbrooke: Mauricie Drummondville: La Tuque: Louiseville: Nkolet: Plessisville: Sl-Tite: Shawinigan: Thctlord Mines Trois-Rivières: VktonavHIe aide juridique, edifice Bolard.120.de I Hôpital, tel 723-0416 (Rimouski) 1.3.D centre de services sociaux.19.boul Morin, tel 862-2992 (Rivière-du-Loup) 2.4 AD aide juridique.497.Hôtel de ville.tel 368-1874 (Gaspe) 2.4.?.D C.LS.C.2.7e Rue._ tel 968-4188 (Sept-lles) 1.3.G.C edifice Pierre Fortin.rue de la Cathédrale.C P 67.tel 368-1874 \u2022 B centre commercial Laflèche.625.boul Lafleche.tel 968-4188 (Sept-îles) A - D bureau des petites créances 405, rue Maunn.tél 862-2992 (Rivière-du-Loup) 1.3.c .D C.LS.C.349, ave St-Jérôme.tel 723-6416fRimouski) CD.D C.L.S.C., 780.ch.du Sanatorium.tél 723-6416 (Rimouski) 1.3.O, D palais de justice, rue Principale.tél 368-1874(Gaspé) 2.4.o.D 320 est.rueSt-Germam.bur.105.tel 723-6416 *,B 506.rue Lafontaine, bur 210.tél 862-2922 \u2022.B 10.boul Ste-Anne.bur 205.tél 763-5353 \u2022 B 456.ave Arnaud, bur 218 tel 968-4188 ®.B centre de santé Bois Bouse ache.550 est.rue Notre-Dame tel 862-2992 (Rivière-du-Loup) 2.4.D hôtel de ville.185.rue du Roi.tél 565-0245 (Sherbrooke) A.D hôtel de ville.150.me Child, tél 565-0245 (Sherbrooke) ?.D hôtel de ville 5527.rue Frontenac, tel 5654)245 (Sherbrooke) 2.4.?.D hôtel de ville.7 est.me Main tél 565-0245 (Sherbrooke) °.D édifice Sodelco.740 ouest, me Galt, bur R-18.tel 5654)245 \u2022 B 1680.boul St-Joseph.1er étage, tél 478-2578 \u2022 B cour du bien-être social.584, me Commerciale tél 537-6613 (Shawinigan) A.D caisse populaire, 75 ouest, ave St-Laurent.tél.378-4872 (Trois-Rivières) O.D hôtel de ville.116.Evariste Lecomte.tél 378-4872(Trois-Rivieres) o.D caisse populaire.1658.nie St-Calixte.tel 752-9705 (Victonaville) 2 4.G.D hôtel de ville 540, nie Noire Dame tel 537-6613 (Shawinigan) 2.4.o .D 462.ave Station C P 445.tel 537-6613 \u2022 B 693 ouest, rue St-Alphonse.tel 338-4020 \u2022 .B 1481.rue Notre-Dame.C P 1686.2e étage, bur 406.tel I7M872 \u2022, B 62.rue St-Jean-Baptiste, sous-sol.tel 752-9705 \u2022 B Montréal (environs de) Acton Vale: Beauharnoa Beloeil église Sl-André d'Acton, sous-sol.tél 774-7894 (St-Hyacinthe) A.D C.LS.C.76.me St-Laurent.tél 379-2871 (Vallevfield) o.D église Ste-Maria-Coretli.sous-sol.angle Montsabré et boul Laurier tél 774-7894 (St-Hyacinthe) 1.3.D Berthierville Chambly: Châteauguay: Contrecoeur.Cowansville: Longueuil Mont-Laurier: Rawdon: Repentigny St-Eustache St-Hyacinthe St-Jean: St-Jérôme: Ste-Adèle: Ste-Agathe Ste-Thérèse: Sorel* Terrebonne: Valleyfield: Waterloo: salle des Chevaliers deColomb.R R 2.tel 753-4219 (Joliette) 1.3.A.D maison suIturelie 56, rue Martel, bur.15, tel 348-1108(St-Jean) A.D C.LS.C .101.rueLauzon tél : 373-2871 (Valleyfield) ?.D service des loisirs.600, rue Laieunesse, tel 743-7959 (Sorel) 1.3, ?D centre Formation des adultes \", 199.boul Davignon, tél 375-1804(Granby) O.D hotel de ville.190.rue St-Charles.tél 373-2871 (Valleyfield) A, D C.LS.C.455 est, me Yamaska, tel 348-1108(Sl-Jean) 1.3, O.D 328 rue Principale bur 13.lél 375-1804 \u2022.B 171.rue Châteauguay.tel.: 373-2871 (Valleyfield) 2.4.0, D 432.me Noire-Dame, bur B.tel 753-4219 » .B cour municipale, 380.me Principale.lél 436-5881 (St-Jérôme) ?, D ecole Notre-Dame-de-Lourdes.1750 est, boul.de la Concorde.tél.873-2190(Monlréal) ?.° , B.?.L 2096.ch Chamblv.2e etage.tel.873-2190(Montréal) A.D.O.B.D.L C.LS.C.532.rue de la Madone.tel 436-5881 (St-Jérôme) o.D 446 rue Queen, salle du conseil, tel 753-4219 (Jolietle) 2.4.?, D 683.boul d'Iverville, lél 753-4219 (Joliette) O .D centre d'entraide.164, me de la Poste.tél.436-5881 (St-Jérôme) A.D 1150.rue Ste-Anne.bur 128, tél 774-7894 \u2022 B 320.bout du Séminaire bur.101.tél 348-1108 *.B 85 ouest, rue Demartigny.bur 207, tél 436-5881 \u2022 B hôtel de ville.1386, rue Dumouchel, sous-sol.lél 436-5881 (St-Jérômel 1,3,0.D hôtel de ville.50.me Sl-Joseph.2e étage, tel 436-5881 (St-Jérôme) 2.4.0.D centre culturel.6.me de l'Eglise, tél : 436-5881 (St-Jérôme) C3 .D 46.rue Charlotte, tél 743-7959 « B hôtel de ville, 775, me St-Jean-Baplisle.2e étage.tél.436-5881 (St-Jérôme) 0.D 65, ave Grande-Île, tel 373-2871 « B hôtel de ville, 417.meCourt, tel.: 375-1804 (Granby) 1.3.D.D Montréal (île de) Ahuntsic\tfabrique Ste-Madeleine-Sophie.1001 esl boul Henri-Bourassa.tél 873-2190 o, P Centre-ville\tI esl.me Notre-Dame, palais de justice, but 7 30, tel 873-2190 \u2022 B Côte-des-Neiges:\tparoisse St-Pascal.6570.ch de la Côte-des-Neiges.sous-sol.lél 873-2190 o.P Est de Monlréal\tcaisse populaire Notre-Dame-de-la-Victoire.5790 rue Pierre-de-Coubertin.tel 873-2190 o.P Montréal-Nord'\thabitat Sl-Camille, rue Charleroi (coin Alfred), tel 873-2190 o.p Verdun\thôlel de ville.4555.ave Verdun.lél 873-2190 O.P Villerav\tparoisse Sl-Édouard.6516-A.rue de St-Vallicr.tél 873-2190 o.P Ville Saint-Laurent:\tYM CA.1745.boul Décarie.lél 873-2190 C.P Outaouais et Abitibi Amos hôtel de ville.182 esl.1ère Rue, lél 825-4472(Vald'Or) o.G 9 h à 16 h: D 9 h à 16 h 30: E 10h à 15h30: F 10h30à 15 h 30: 13 h à 16 h 30: H 13h30 à 16 h 30: 14 h à 16 h: K 18h30 à21 h: L 18\th 30 à 21 h 30: 19\th à 21 h: P M Aylmer:\tC L.S.C.Grande Rivière, centre commercial Glenwood tel 776-5573 (Hull) ?ü Buckingham:\tC.LS.C.de la Vallée de la Lièvre.164 est.me MacLaren, C.P 206 tél 776-5573(Hull) O.D Hull\t170, rue Hôtel de ville, bur 1 460.tel 776-5573 \u2022 B La Sarre:\tpalais de justice.6 est.4e Ave.tel 764-6743 (Noranda) O.F Malartic:\thôtel de ville.901, me Royale.tél : 825-4472 (Val d'Or) 2.4.?.D Maniwaki:\tC LS.C.de la Désert.144 sud.tue Principale, C P 130.tél 776-5573(Hull) 1,3, o.£ Malagami:\thôlel de ville.195, boul.Matagami tél 825-4472 (Val d'Or) 1,3.A.H Noranda\tpavillon Larainee, 1,9e Rue.2e étage, tel 764-6743 \u2022 B Senneter re\thôtel de ville.551.10e Ave.tel 825-4472 (Val d'Or) 2, 4.O.G Vald'Or:\t85l,3eAve.bur.105.tél 825-4472 \u2022 B Ville-Marie:\tpalais de justice.8 nord, rue St-Gabriel, tél.:764-6743(Noranda) 1,3, °.J Québec et région Baie St-Paul: Beauport: Lac-Etchemin: La Malbaie Lévis: Limoilou: Loretteville: Montmagny Orsainville: Port neuf.Québec: St-Georges-de-Beauce St-Sauveur St-Siméon: Ste-Anne-de-Beaupré Ste-Foy: Ste-Marie-de-Beauce 65.rue St-Jean-Baptiste, tel 435-3861 \u2022 B service des loisirs.577.ave Rovale.tel 643-5200 (Québec) O D bureau des petites créances, 208.2e Ave.tél 833-5224(Lévis) 1.3.o.D édifice Sûreté du Québec.541.rue St-Etienne, tel 435-3861 (BaieSt-Paul) l.3.A.D.51.rue Bélair.tel 833-5224 \u2022 B paroisse St-Paul Apôtre, salle paroissiale.2110,8e Ave.tel 643-5200 (Quebec) ?.M hôtel de ville.305.rue Racine.tél 643-5200 (Québec) A D palais de justice, rue du Palais de justice.tél 833-5224 (Lévis) 1.3.0.D ancien hôtel de ville.4215.ave des Sauges, tel 643-5200 (Québec) ?.D hôtel de ville.100, me Paquin, tél 643-5200 (Québec) 2.4.O.D 1291 ouest, boul Charest.tel 643-5200 \u2022 B bureau des petites créances.13,000 est, 1ère Ave.tel 833-5224(Lévis) 2.4.o.D C.LS.C Basse-Ville.388 ouest, rue St-Vallier.tél.643-5200 (Québec) O .M hôtel de ville.502, rue St-Laurent.tél 435-3861 (Baie St-Paul) 2.4.A.D hôtel de ville.9336.ave Rovale.tel 435-3861 (Baie St-Paul) 1.3.?.D centre communautaire.990.Place de ville, tél 643-5200(Québec) o.D hôtel de ville, tél 833-5224 (Lévis) 2.4.O.D Saguenay et Lac St-Jean Alma\t530 ouest, rue Collard, bur.206, tel 662-3232 \u2022 B Chibougamau\tC.LS.C., 51,3e Rue.C.P.214, lél 275-3880 (Roberval) 2.4.?K; 2.4.A .A Chicoutimi:\t83 esl.me Racine, C.P 693 lél 54941772 \u2022 B Dolbeau:\thôlel de ville.1100.boul.Walberg.lél 662-3232(Alma) o.D La Baie:\thôtel de ville.491.2e Rue.2e étage.Purl Alfred, lél 549-8772(Chicoutimi) o.D Jonquière\t50.boul Harvey, 2e élage.lél 547 4767 \u2022 B Roberval:\t31, ave Roberval.tel 275-3880 \u2022 B St-Félicien:\tC.LS.C.des Prés-Bleus, cenlre administratif, 996,1ère Rue.C P 220, lél 275-3880(Roberval) 1.3.A, D Quand on s\u2019en parle clairement, on s\u2019entend! ?Gouvernement du Québec Commission des loyers _ Voitures futuristes Un professeur de l'université Concordia à Montréal, M.Clyde Kwok, a une façon originale d'enseigner le design d'automobile à ses étudiants du département de génie mécanique.Il leur fait fabriquer des automobiles à partir de pièces recyclées de voitures usagées.En utilisant le moteur et le châssis d une Volkswagen 1969, ils ont construit une superbe voiture qui fait penser à l'an XXX).Certaines des caractéristiques de cette auto futuriste mériteraient d'être retenues pour améliorer les automobiles de l'avenir.Par exemple, un pare-chocs qui fait le tour de la carrosserie Dernièrement, on a pu admirer cette voiture de couleur rouge vif dans les locaux de l'université; on peut maintenant la voir circuler dans les rues de Montréal, le professeur Kwok au volant La Grande Ferme Les activités ont débuté officiellement à la Grande Ferme, centre d'initiation au patrimoine Située à Saint-)oachim (Montmorency) à une quarantaine de kilomètres à l'est de Québec, la Grande Ferme recevra de nombreux groupes d'étudiants pour un stage de quatre jours centré sur l'histoire et le patrimoine québécois.A la Grande Ferme, deux professeurs animateurs attendent les groupes d'une quinzaine d'élèves à la fois pour leur permettre de se familiariser avec les différentes méthodes de travail en recherche historique et en architecture traditionnelle; ils pourront aussi découvrir la richesse patrimoniale de la Côte de Beaupré.Repas et collations sont préparés par le cuisinier qui réside à la Grande Ferme en permanence.Celui-ci se propose, à l'occasion, d'enseigner aux jeunes participants les secrets de la cuisine traditionnelle.Les groupes d'élèves et enseignants intéressés par ce stage doivent communiquer avec les professeurs en charge à la Grande Ferme, soit par téléphone, le lundi matin seulement, au numéro (418) 827-4608, ou par la poste à I adresse suivante: la Grande Ferme, centre d'initiation au patrimoine, 800.chemin du Cap, Saint-loachim (Montmorency) GOA 3X0 Henriette Major Des diplômes utiles Alors que près de 16 p.c.des diplômés du secteur professionnel de l'enseignement secondaire connaissent le chômage, seulement 9,6 p c.des diplômés du secteur professionnel de l'enseignement collégial se retrouvent dans cette situation.Ces derniers gagnent également un meilleur salaire et obtiennent des emplois qui correspondent mieux à leurs goûts et à leurs études Voilà quelques-uns des faits saillants d'une étude de M.Marc Audet, de la Direction des politiques et plans du ministère de l'Education, intitulée Relance 1978 sur l'efficacité de la formation reçue dans les spécialités professionnelles de l'enseignement secondaire et collégial A la lumière de ce rapport, il semble bien que l'élève qui poursuit ses études collégiales a plus de chances de trouver un travail, et un travail qui corresponde à ses études et à ses goûts.Il est également plus susceptible de g igner un meilleur salaire, qu'il soit diplômé du secteur général ou du professionnel.(Informeq) Les parents à Vécole Le 22 juin 1979, l'Assemblée nationale du Québec adoptait le projet de loi no 30 Ce projet de loi no 30 traite particulièrement de la présence d'un représentant du comité des parents au Conseil des commissaires.L'objectif fondamental de la Loi no 30, c'est d'augmenter les chances de participation des parents à la chose scolaire.Quelques dates à retenir: Avant le 20 mal 1980\t.Le directeur d'école convoque les parents en assemblée generale pour former un comité d'école.Au moins deux postes devront rester vacants.Avant le 20 mai 1980\t.Les membres du comité d'école choisissent un délégué qui siégera au comité de parents de la commission scolaire.Avant le 1er juin 1980 Le secrétaire général de la commission scolaire convoque les membres du comité de parents en vue de procéder à l'élection du président du comité de parents.Les membres du comité de parents choisissent un délégué qui siégera au conseil des commissaires.Entre le 1er et le 15 octobre 1980\t, Le président du comité d'école convoque les parents en assemblée générale pour élire au moins deux autres membres qui siégeront au comité d'école.Avis aux parents intéressés! Priorité-Survie______________________ Savez-vous arrêter une hémorragie?Donner la respiration artificielle?Donner les premiers soins en cas de choc, de brûlure, de blessure ou d empoisonnement'\u2019 Sauriez-vous quoi faire devant un accident grave qui se produirait dans votre entourage?Des connaissances en secourisme peuvent sauver des vies ou prévenir l'aggravation de l'état d'un accidenté.L'Ambulance Saint-|ean donne des cours de secourisme adaptés à plusieurs catégories de personnes.Entre autres, un cours intitulé Priorité survie pour des gens occupés.Ce cours de deux heures est offert aux groupes de vingt personnes ou moins, dans les locaux de leur choix.L'Ambulance Saint-|ean a des bureaux dans les principales villes canadiennes Au Québec, il faut s'adresser au 405, boulevard de Maisonneuve, à Montréal (tel : (514) 842-4801).Face au nucléaire Pourquoi le nucléaire?Quels en sont les risques pour la santé, l'environnement, la sécurité?Avons-nous le choix, nous, Québécois, face au nucléaire?Comment fonctionne le nucléaire?Quel est l'état de la recherche en ce domaine?L'homme se serait-il donné des outils trop complexes pour le servir?Rédigé, en termes simples et accessibles, par onze collaborateurs de Québec Science, Face au nucléaire est un livre objectif et complet (le premier livre québécois sur le sujet rédigé et publié par un organisme indépendant) qui vous permettra de faire un choix éclairé et de participer au référendum de Québec Science sur le nucléaire au Québec.A notre service La Bibliothèque centrale de prêt est un organisme régional faisant office d'agent de développement des bibliothèques publiques.Chaque bibliothèque centrale de prêt est dotée d'un personnel qualifié qui aide les municipalités environnantes à se pourvoir d'un fonds de livres ou d'autres instruments de développement culturel (films, tableaux, reproductions d'oeuvres d'art, disques, diapositives, partitions etc.) Certaines régions du Québec sont desservies par de petites bibliothèques locales, quelque fois par bateau, comme sur la Basse-Côte-Nord Chaque municipalité qui désire posséder une succursale de bibliothèque doit assumer 20 p.c.du coût de fonctionnement On a ouvert récemment une bibliothèque centrale de prêt à Sept-lles, pour desservir la région de la Côte Nord.La population concernée est de 40000 habitants, dont 5000 Amérindiens Les municipalités pouvant s'affilier à la bibliothèque centrale de prêt sont au nombre de 29.T rente autres petites localités y auront accès Le réseau routier permettra de fournir et de faire circuler un fonds de livres, mais c'est en partie par voie maritime que la Basse-Côte-Nord sera alimentée en lecture 22 mars 1980 14 Les grands-mères occasionnelles, ces bons génies! n An Ai A Dit TUÉDCCC DIDCVDAM PAR MARIE-THERESE RIBEYRON J'ai rencontré des grands-mères heureuses.A Paris, Mme Léger en fait partie Pourtant, il y a trois ans, elle glissait dans une profonde dépression.Angoisse de sa vie trop solitaire, nostalgie de ses petits-enfants.Puis elle a rencontré l'Association des grands-mères occasionnelles.Ce fut sa planche de salut Aujourd'hui, elle garde de jeunes enfants presque tous les jours.Autant de petits-enfants pour elle.Elle est devenue une vraie grand-mère.Plus question de dépression Il y a aussi cette retraitée devenue veuve et qui s'est sortie de sa peine.Et cette grand-mère si triste après le départ de sa petite-fille qu elle avait pratiquement élévée pendant deux ans.Toutes ont trouvé à l'Association une nouvelle raison de vivre Formée en 1976, l'Association des grands-mères occasionnelles répond s au besoin de dépannage des jeunes mères travailleuses.Un matin, leur bébé se réveille fiévreux, il est hors de question de le conduire à la crèche (garderie).Plutôt que manquer leur travail, elles n'ont qu'à téléphoner à l'Association.Aussitôt, une grand-mère viendra prendre soin du bébé.Elle reviendra deux jours, trois jours, quelquefois plus.Le temps de la dépanner.Le temps que l'enfant se remette, que la vraie grand-mère arrive ou qu'une amie puisse se libérer Heureuses mamans ! Cette association est l'oeuvre d'une grand-mère, Mme Yvonne Léon Grand-mère, elle l'est onze fois.Elle est même arrière-grand-mère.Retraitée après une carrière d'assistance sociale dans les hôpitaux, elle connaît, pour l'avoir vécue, la complication des bébés malades.Au cours de sa carrière, elle a bien souvent été confrontée aux complications entraînées par la maladie d'un tout-petit quand les parents travaillent tous les deux ou quand la mère est seule à assurer à la Illustration France lafond extra Spéciale ,1 ï fois le gagne-pain et la vie familiale.Elle a même vu de jeunes mères perdre ainsi leur emploi.D'un autre côté, elle connaissait des personnes à la retraite depuis! peu Des personnes regrettant leur temps d'activité, manquant d'occupation, désirant se rendre utiles.Plusieurs d'entre elles souffraient de l'éloignement de leurs petits-enfants qu'elles ne voyaient que rarement.Elle a donc joué les bons génies en favorisant la rencontre entre ces grands-mères en mal de petits-enfants et ces jeunes mères en quête de grands-mères.Faisant ainsi des heureuses de part et d autre.« Nous avons commencé avec quatre grands-mères», me dit Mme Laroche, une amie qui remplace Mme Léon le temps que cette dernière se remette d'un fémur cassé.«Aujourd'hui, elles sont trente, a-joute Mme Laroche.Beaucoup viennent à court terme.Elles arrêtent quelque temps pour se reposer ou faire un séjour chez leurs enfants.Elles partent un mois, trois mois puis nous téléphonent au retour.Nous ne leur téléphonons pas.Ce sont toujours elles qui nous rappellent quand elles désirent recommencer leur garde.» Les jeunes mères connaissent I Association par le biais des crèches où elles conduisent leurs jeunes enfants.«Nous avons l'entière collaboration des directrices qui déplorent de voir arriver des bébés fiévreux, malades que leur mère supplie de garder, prises à la gorge entre le manque de gardienne et I impossibilité de manquer leur travail », explique Mme Laroche.Toutes ces crèches affichent donc l'annonce suivante: «Mamans, votre bébé, fiévreux ce matin, ne peut être admis à la crèche.Appelez 579-4247 avant 9 heures et entre 18 et 20 heures.L Association des grands-mères occasionnelles peut vous aider.» Le coeur de l'Association, c est l'appartement de Mme Léon, situé au deuxième d'un immeuble du XVe arrondissement.Tout passe par son téléphone.L'Association, c'est elle.Elle fait des gardes, revient à six heures pour assurer la permanence, reçoit les grands-mères, les accepte au sein de l'Association.Elle donne aussi des conférences dans les Clubs du troisième âge.Pendant son absence temporaire, Mme Laroche rencontre les grands-mères intéressées à jouer les grands-mères occa^- extra uuutc Savourez le bon goût Rothmans dans une cigarette spéciale douce' Avis Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croit avec I usage Moyenne par cigarette - \"goudron\u201d 12 mg, nie.0.9 mg.- éviter d\u2019inhaler.TABLES D\u2019ÉQUIVALENCES /-Y' Mesures de masse Ustensiles métriques Temperature du four 22 mars 1980 - 15 Lbs grands-mères occasionnelles sionnelles, «pour ne pas risquer d'en laisser passer», dit-elle.Deux grands-mères se relaient pour assurer la permanence.Elles ont en main la liste des grands-mères avec leur jour de garde, habituellement un jour par semaine Dès qu'un appel survient, soit la veille, soit le matin, elles relèvent le nom des grands-mères libres ce jour-là et téléphonent à l'une d'elles, si possible du même quartier.Dès le matin, celle-ci se rend au domicile du bébé où l'attend la maman qui lui donne les explications nécessaires, le numéro de téléphone du médecin et le sien à son travail.Parfois la demande est trop forte pour le nombre de grands-mères disponibles.D LIENS SE TISSENT.«Il nous arrive de téléphoner à une grand-mère dont ce n\u2019est pas le jour de garde Le plus souvent, elle accepte.Lorsque nous sommes obligés de refuser des demandes, nous donnons la préférence aux mères seules et à celles qui ne peuvent pas se payer quelqu'un pour la journée.» On demande aux mamans dépannées d'envoyer à l'Association le prix d'une journée de crèche.Ce qui permet de défrayer les frais du téléphone, du papier à lettres, de rembourser les frais de déplacement des grands-mères et de prendre en charge l'assurance de responsabilité civile qui les couvre On demande aussi d'assurer à la grand-mère un repas du midi tout prêt et de la libérer pour la soirée.Entre les mères et les grands-mères, il n'est jamais question d'argent.«|'ai fait quelques journées de garde: les mères étaient toutes étonnées de ne pas avoir à me payer», me dit Mme Laroche Une telle chose favorise le sentiment de reconnaissance de la part des familles dépannées.Reconnaissance qu elles témoignent sous forme de fleurs, de bonbons, de cadeaux gentiment offerts à la grand-mère mieux encore, on l'invite aux baptêmes, au dîner du dimanche, à des promenades en voiture.Des liens se créent, se tissent et les grands-mères solitaires retrouvent une famille, parfois plusieurs.« Il faut que j'aille voir ma petite Solange», disait une grand-mère après un dépannage Solange était devenue sa petite-fille.Mais qui sont ces grands-mères ?La majorité ont plus de soixante ans.Il y a aussi une jeune grand-mère dans la quarantaine et quelques-unes dans la cinquantaine.Ce venait de perdre son mari.Elle s'est aussi inscrite à la Banque du bénévolat, elle cherche à s'occuper.Ce sont presque toutes des femmes qui ont travaillé et qui sont prêtes à en KêSft-Ibnê 5lSiS\u201di\u201c!SS£ Pour faire les choses en beaute La bonne PEINTURE LAVABLE INTÉRIEURE.SECHE EN QUELQUES MINUTES S'APPLIQUE FACILEMENT DURABLE ET LAVABLE LES OUTILS SE NETTOIENT À L'EAU ET AU SAVON UNE COUCHE SUFFIT À COUVRIR LA PLUPART DES SURFACES BLANC ET 800 COULEURS SUPERBES C\u2019est ici que ça se trouve! sont le plus souvent des anciennes travailleuses à la retraite Des vendeuses, des secrétaires, peu de pro-fessionelles.Elles ont connu les problèmes occasionnés par de jeunes enfants dans la vie du travail.On compte beaucoup de veuves très seules.Certaines viennent par dévouement, d'autres parce qu elles s'ennuient Toutes adorent les enfants et retrouvent ainsi l'impression de s'occuper de petits-enfants.« l'en ai reçu une la semaine dernière qui donner encore.|e trouve ça extraordinaire.On a même une grand-mère de quatre-vingts ans dont la maison est tout le temps pleine de petits enfants et elle vient quand même nous aider.«Ça, c'est du dévouement », me dit Mme Laroche.Elles ont entendu parler de l'Association dans les journaux ou à la télévision Très peu par des connaissances ou des amis, ce qui laisse supposer une vie solitaire.Les annonces placées dans les clubs du troisième âge n'ont donné que peu de résultats.« Les gens inscrits à ces clubs débordent d'activités, ils n'éprouvent pas le besoin de s'en créer de nouvelles.Ils souffrent moins de solitude », explique Mme Laroche.Parmi les nombreuses lettres de grands-mères, on a aussi reçu la lettre d'un grand-père qui proposait ses services.Mais il n'a pas donné de suite à son offre.«Nous sommes prêts à envisager la collaboration des grands-pères mais les hommes de cette génération ont très peu approché les enfants.« Parfois des grands-mères viennent rencontrer Mme Léon, puis ne donnent plus aucun signe d'intérêt.Peut-être ont-elles peur de se sentir trop engagées.Pourtant c'est la grande liberté.Si on leur téléphone et qu'elles se disent fatiguées, nous les laissons se reposer Parfois, elles nous demandent de ne pas leur téléphoner pendant deux ou trois semaines.Nous attendons alors qu'elles nous rappellent.Nous ne voulons pas qu'elles se sentent forcées.» Pour entrer dans ce service bénévole, l'unique condition exigée, c'est l'amour des enfants.Il suffit ensuite de passer un examen de non-contagion et une radioscopie.Les volontaires indiquent alors leur jour de garde en sachant que tout appel doit parvenir avant 9 h 30.Passée cette heure, elles peuvent se considérer libres de leur journée.« Nous ne prenons aucun renseignement, ne faisons aucune enquête.Nous leur demandons seulement de nous téléphoner lorsqu'elles reviennent le lendemain dans la même famille.C'est notre seul contrôle.Nous les réunissons de temps en temps pour les tenir au courant et qu'elles se sentent intégrées dans l'Association.» Pour le moment, ce service se limite aux enfants de moins de trois ans.Mme Léon aimerait l'étendre aux enfants de la maternelle.Ailleurs, l'idée fait son chemin.Des grands-mères de Lille, Nice et d'autres villes françaises se sont inspirées de cette association pour créer la leur Ce qui fera de plus en plus de grands-mères heureuses.Comme Mme Léger, qui multiplie aujourd'hui les jours de garde.Les familles la connaissent, elles la réclament, elle est là cinq jours par semaine, s'inquiète si on l'oublie deux, trois jours « Qu'est-ce qui se passe, vous ne me téléphonez plus ?» demande-t-elle.Hier en proie à la dépression, elle s'est trouvé une raison de vivre.Que toutes les grands-mères solitaires se le disent, se rencontrent, s'associent!\ti» I 16- 22 mars 1980 Guy FOURNIER J'AI DU MERITE \u2014\tC'est formidable, une femme peut même avoir un superbébé si elle le désire! \u2014\tUn superbébé?L'espace d'un instant, je crus que grâce à la science les femmes pourraient désormais mettre au monde un bébé déjà élevé, qui passerait toutes ses nuits, qui serait propre et n'aurait pas besoin de couches, qui demanderait ce qu'il veut et même qui saurait lire.Mais ce n'était pas le cas.Ma femme me fit part de l'initiative d'un certain Robert Graham, homme d'affaires américain, qui a mis sur pied une banque de sperme provenant de certains lauréats des prix Nobel, les plus jeunes d'entre eux sans aucun doute.Moyennant une somme que l'article du journal n'indiquait pas, une femme peut recevoir la précieuse semence d'un physicien ou d'un biologiste déjà couronnés par l'Académie de Stockholm.\u2014\tC'est rien de nouveau, dis-je, le Saint-Esprit a déjà fait pareil.\u2014\tEt on ne peut pas dire que les résultats n'ont pas été probants, ajouta-t-elle le plus sérieusement du monde, comme si mon commentaire n'avait rien eu d'ironique.Elle termina la lecture de l'article, renvoya la tête par derrière et accrocha son regard dans le vague.Pourquoi une nouvelle comme celle-là pouvait-elle sur ma femme faire tant d'effet ?A ce compte-là, je pourrais rêver d'un enfant avec Raquel Welch, Sophia Loren ou une toute jeune pin-up comme Bo Derek.\u2014\tl'espère que tu ne t'imagines pas que t'aurais fait des enfants plus intelligents avec Raquel Welch ! Je pensais plutôt à leur apparence physique, mais je me retins d'en parler car elle aurait sûrement mal pris la chose.De toute façon, mes enfants n'ont guère à envier aux autres.Ils pourraient être plus grands, plus minces, avoir les cheveux plus souples et un plus beau sourire, mais ils seraient probablement insignifiants comme presque tous les beaux hommes que je connais.Etre la mère d'un Einstein ou d'un docteur Fleming ! Vraiment, elle rêvait en couleur.)e ne vois pas très bien l'intérêt d'être la mère d'un homme célèbre puisque toutes les célébrités atteignent la renommée à un âge avancé alors que leurs père et mère sont morts depuis longtemps.A ce compte-là, mieux vaut être la mère de Guy Lafleur ou de Pierre Mondou.Au moins, dans le sport, la réputation n'attend pas le nombre ces années.\u2014\tSurtout ne compare pas un Guy Lafleur à un Einstein ! Ma femme ajouta que l'avantage extraordinaire de ce procédé est précisément de savoir dès la conception qu'on donnera naissance à un savant ou un grand écrivain.\u2014\tT'aurais pas aimé ça, demanda-t-elle, être le père d'un François Mauriac, d'un André Gide ou d'un Bernard Shaw.__Etre le père ! C'est une façon de parler, dis-je, puisque d'après ce que tu racontes je n'aurais pas eu grand-chose à faire dans cette histoire.\u2014\tPour ce que t'as fait pour les deux nôtres ! laissa-t-elle tomber en plissant le nez et reniflant avec mépris.Voilà ce que je n'arrive pas à prendre des femmes : leur épouvantable manque de logique.Depuis quelques minutes, elle m'entretenait des mérites insignes de cette banque de sperme à même laquelle une femme ambitieuse peut puiser un futur physicien de renommée internationale, un grand de la littérature ou le prochain prix Nobel de la médecine, admettant de ce fait que c'est la semence de l'homme qui est la vraie responsable du quotient intellectuel des rejetons, et là, parce que je ne me sentais aucune inclination à jouer au saint ioseph pour le petit Bernard Shaw, elle m'enlevait d'un seul coup ce que me doivent mes enfants.__Nos enfants ne sont peut-être pas des Einstein, dis-je vivement, mais au moins ils sont de moi ! Savez-vous ce qu\u2019elle a répondu ?Rien, c'est bien le pire.Elle s'est contentée de sourire puis a repris son journal pour s'y cacher la face.)e connais des pays ou I on commet des crimes passionnels pour moins que ça, et des hommes qui ont eu le prix Nobel de la paix avec moins de mérite que j'en ai à me taire! LA SEMAINE PROCHAINE OFFREZ-VOUS UN ETE INOUBLIABLE.grâce à notre guide complet sur les vacances d'été au Canada Canaria Jiiunbr4 Président Charles d Amour Vrre président Guy Pépin*Secrétaire Gaston Vachon» Trésorier Denis laçasse la vie nous concerne La Société canadienne de la Croix - Rouge Obtenez cette magnifique collection de 50 timbres differents des pays Orientaux Chine, Inde, Pakistan et autres pays asiatiques Le tout gratuitement pour vous faire connaître nos sélections de timbres en approbation EN PLUS-s magnifiques timbres Oymptques de formats qéants si vous incluez ce coupon LOUIS ARPIN CP 240P Ptrillpctrurg.Ou! J#J 1N0 Incluez 2S\u20ac pour frets d expédition * 22 mars 1980 -17 I ¦M «?¦»»»« + » > » » » '-\u2022* \u2022 ».\u2022 .ÿ&ijxiS 30ft.VVkvC ¦Ov> Haft Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec ATABLE BOUILLON DE ROBERVAL Si les soupes sont aussi variées, c'est peut-être parce qu'elles remplissent dans notre alimentation une fonction de dépannage.On y glisse un os, des légumes, quelquefois de la viande, on assaisonne le tout, et il est rare d'obtenir un résultat qui ne serait pas au moins honnête.Mais, lorsque les ressources alimentaires sont de plus en plus rares, il faut mettre à prof it celles de son imagination et ne pas craindre d'innover.Quant aux résultats, ils peuvent quasiment être musicaux, du moins si l'on en croit un vieux de Saint-Félicien qui se rappelle qu'autrefois, chez les Savard, l'imagination avait abouti à une curieuse soupe.Sans pain ni poisson depuis six semaines, « ils mangeaient de la soupe aux pétards : vous connaissez ça, les petites fioles qui poussent dans les champs ?On se met ça sur le dos de la main en tapant et ça fait pouf!» Préparation : 15 minutes Cuisson: 5 heures INGRÉDIENTS Beurre Carotte s en dés Navet en dés Feuilles de céleri hachées Oignons hachés Fond blanc Sel Poivre Riz MÉTHODE SUER les légumes dans le beurre jusqu'à ce que les oignons soient transparents.MOUILLER avec le fond blanc et cuire à feu doux pendant 20 minutes.ASSAISONNER CUIRE le riz à part et l'ajouter au potage 1,5\t\t6\t LITRE\t\tLITRES\t 25\tml\t100\tg 250\tml\t550\t8 125\tml\t225\t8 50\tml\t75\t8 250\tml\t600\tg 1.5\t1\t6\t1 5\tml\t20ml\t 1\tml\t4 ml\t 50\tml\t100\tg En arrière-plan, rues enneigées de Koberval.(Archives de la Société historique du Saguenay, Chicoutimi.) Soupière, louche et bols : Myriam Tremblay, Chicoutimi.Chemin de table ¦ Solanges Guy-David, Normandin.18-22 mars 1980 BOULETTES DE BLÉ D'INDE Il y a belle lurette que le mais fait partie de notre alimentation.Si sa couleur dore certains plats, son goût fin et légèrement sucré adoucit les ingrédients qu'il accompagne.Il semble que nous devions son utilisation aux Amérindiens lacques Rousseau, spécialiste de la cuisine québécoise, a écrit à ce propos que, sans la cuisine huronne-iroquoise, «nous n'aurions ni le blé d'Inde sur épi, ni la crème de blé d'Inde, ni le blé d'Inde lessivé» Avec la courge et les haricots, le maïs représente d'après lui l'élément fondamental du patrimoine amérindien : « Les Trois soeurs (.) ces esprits agraires à demi divinisés, ont fixé les caractéristiques de la cuisine huronne-iroquoise.(.) Le maïs, à la fois légume et céréale, l'aliment par excellence, se prête à d'abondantes recettes L'épi encore « en lait » se grignote une fois grillé La bouillie des grains a donné naissance à notre sauce de blé d'Inde »\tPréparation: 35 minutes Cuisson : environ 15 minutes 18\t72 INGRÉDIENTS\tBOULETTES BOULETTES (Portion tie 50 ml) Boeuf haché\tB00 g\t3,2\tkg Farine d'avoine\t150 ml\t200\tg Lait\t75ml\t300ml Maïs en grains\t150ml\t475\tg Oignons hachés\t100ml\t250\tg Persil haché\t75 ml\t75\tg Sel de céleri\t2 ml\t8\tml Sel\t1 ml\t4\tml Fines herbes\t1 ml\t4\tml Sauce tomate\t500ml\t2\t1 MÉTHODE FAIRE tremper la farine d'avoine dans le lait AJOUTER tous les autres ingrédients, un à un.Bien mélanger.FAÇONNER l'appareil (mélange) en boulettes de 50 ml (ou 60g).COUVRIR et terminer la cuisson au four, à 200°C.ACCOMPAGNER de sauce tomate.LE TRÈFLE QUÉBÉCOIS Ah ! le bon sirop d'érable ! Jeune et frais, il aurait, dit-on, d'extraordinaires vertus curatives, comme celles, entre autres, de guérir les maux de gorge et de freiner les vilains r-umes.Grand-père et grand-mère, bien sûr, ménageaient le sucre afin de n'en pas manquer avant le printemps.Mais si le silence de la maison était troublé par une mauvaise toux, grand-père se levait, cassait un morceau de sucre, pas plus gros qu'une noix, et le faisait bouillir dans une pinte ; d'eau.A ce remède, pas une toux ne résistait1 Preparation: 30 minutes 12\t25 INGREDIENTS\tPORTIONS PORTIONS Crème pâtissière à l'érable: Sirop d\u2019érable\t250\tml\t500\tml Sucre\t45\tml\t75\tg Lait\t750\tml\t1,5\t1 jaunes d'oeufs\t4\t8 Fécule de maïs\t75\tml\t75\tg Gélatine en poudre 15\tml\t25\tg Appareil aux pommes: ! Pommes\t4\t8 Noix hachées\t100\tml\t100\tg Gâteau éponge*\t1\t4 | Liqueur d\u2019érable\t50\tml\t100\tml MÉTHODE Crème pâtissière à l\u2019érable: FAIRE CHAUFFER le sirop d'érable avec la moitié du sucre et les trois quartsdu lait.MÉLANGER les |aunes d'oeufs avec le reste du sucre, la fécule de maïs diluée, le reste du lait et la gélatine gonflée dans un peu d'eau froide.Ajouter au sirop frémissant.BIEN MÉLANGER amener au point d'ébullition et retirer du feu.Appareil aux pommes: FAIRE CUIRE les pommes détaillées en lamelles.VERSER la crème pâtissière encore\tchaude dans un moule à charlotte graissé, en alternant avec les pommes, les noix et les cubes de gâteau arrosés de liqueur d'érable.TERMINER par la crème pâtissière.METTRE AU RÉFRIGÉRATEUR pendant plusieurs heures.DÉMOULER dans l'eau chaude.DÉCORER avec de la crème fouettée et quelques noix entières.¦\u201cGâteau éponge Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes 1 GÂTEAU DE 20 cm INGRÉDIENTS\tDE DIAMÈTRE Farine faible\t200\tml Poudre à pâte\t5\tml Sel\t3\tml Blancs d'oeufs\t3 Sucre\t225\tml jaunes d'oeufs\t3 Eau froide\t45\tml jus de citron\t15\tml Zeste de citron\t1\tcitron MÉTHODE TAMISER les ingrédients secs avant de les mesurer et tamiser de nouveau pour bien les mélanger.MONTER EN NEIGE ferme les blancs d'oeufs en ajoutant graduellement la moitié du sucre.FAIRE MOUSSER les jaunes d'oeufs avec l'eau et le jus de citron, en ajoutant graduellement l'autre moitié du sucre, jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais.RÉUNIR délicatement les deux mélanges.(On ne bat jamais une préparation après que les blancs montés y ont été ajoutés).INCORPORER les ingrédients secs de la même manière, en pliant la pâte, pour éviter de briser les bulles d'air Ajouter le zeste de citron VERSER LA PÂTE dans un moule non graissé et faire cuire au four à 190°C pendant 45 minutes C\u2019est bon fêter avec un bon Patron! Vieilli en fût de chêne selon une méthode propre à Secrestat, La Cuvée du Patron possède un caractère absolument incomparable.La maison Secrestat n'a rien ménagé pour faire de ce vin rouge sec un vin unique.À la bonne vôtre !\t1 litre $3.65 dans tous les magasins de la SA Q.''u/Cêdn SECRESTAT rtOUSE REO *un£ -4./ .'J-âu U/vifJ***'* La Cuvée du Patron.Un autre bon vin Secrestat à prix populaire.22 mars 1980-19 Tables d'équivalences page 15 % ¦**'\u2022**\" ., tA V**\u201d , .vvlftT**' Vt-v lr.^\\ A A v \u2019 «no*» \u2022____ Si ça se rapporte à la chasse ou â la pêche, c'est dans _ sentier Le NOUVEAU magazine - *, qui vous dévoile tous les ïtff v SRCnRtR Hr v/otm snort fR\\/nr i _j c i ] POSTEZ AU PLUS TÔT.N'ENVOYEZ PAS D ARGENT! n de la p au Quel Même si vous chevronné, ch porte une vérii qui vous perm avec plus de si SENTIER vous des grands ch; indique avec ir giboyeux de la rendre.Vous d pêche les plus de l'espèce à a l'évolution des safaris dans di explique comi expédition.Vis Québec et en fait une analyse détaillée.Et vous dit même comment apprêter le trophée que vous rapporterez pour en faire un véritable chef-d'oeuvre gastronomique.Tout ce que vous devez savoir pour devenir un chasseur plus habile.ou un pêcheur plus chanceux .c'est dans SENTIER! \u2022 votre premier numéro de sentier :sur le prix de vente au numéro OUI, envoyez moi au plus tôt, et sans aucune obligation de ma part, mon aratuit de SENTIER Je recevrai par la même occasion une facture au montant de $14 95 pour un abonnement d'un an ( 11 numéros) à SENTIER.Ce bas prix special de lancement représente une économie de 22% sur le prix de vente au numéro.Je ne serai nullement oblige de m'abonner Et, même si |e m abonne, il est entendu que l'aurai le privilege de mettre fin à mon abonnement a tout moment, et recevoir alors le remboursement des numéros qui ne m'auraient pas encore ete envoyés.'Quelle que soit ma decision, |e garderai mon numéro gratuit\trcno NOM I l .1.1.ADRESSE ,EN MAJUSCULES.SVP) éfïiWC I l i w J\t\u2022 VILLE /à l I I I I I I I 11 LJ\u2014L PROViNCE\tCODE POSTAL Sentier, un magazine de qualité * Grand format: 21.6 cm sur 27.9 (8V2 po sur 11) \u2022 Impression soignée sur papier glacé \u2022 Des cartes, des dessins, des tableaux \u2022 Des conseils éprouvés, des recettes, des tests d'équipement, etc.Chaque mois, dans sentier: La plus passionnante, la plus complete et la plus prestigieuse des revues de chasse et de peche Une solide équipé de spécialistes partagent leurs connaissances avec vous et vous révèlent les secrets les plus lalousernent gardes.Des conseils et des renseignements dans tous les domaines, de l'art de fabriquer les mouches soi même aux habitudes migratoires des caribous, en passant par les meilleurs achats en fait d'equipement1 Ou devriez-vous aller l'automne prochain7 SENTIER le sait, vous le dira, et vous l\u2019indiquera au moyen de cartes précises Des chroniques mensuelles passionnantes: \u2022\tNe perdez pas le Nord\u2014 l'orientation en forêt.\u2022\tL'album\u2014des photos prises par nos lecteurs.\u2022\tLes petits secrets à Sirice\u2014 comment vous preparer à la chasse ou à la pèche du mois prochain.\u2022\tÀ vol d'oiseau\u2014les activités des ministères, organismes, associations, etc.\u2022\tLes recettes de Mimi\u2014pour mieux savourer vos prises \u2022\tEt plusieurs autres EIÆÉL "]