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Le soleil
Journal quotidien d'information de grande diffusion publié à Québec. Il a longtemps été associé directement aux partis politiques libéraux.
[...]
Le Soleil voit le jour à la fin de 1896 pour prendre la relève du quotidien d'allégeance libérale L'Électeur, qui avait subi la réprobation de l'Église. Sans perdre un seul jour de publication, le journal, qui avait publié les contributions de Louis Fréchette, Arthur Buies et Wilfrid Laurier, est relancé sur un ton plus modéré, sous son nom actuel, à l'initiative d'Ernest Pacaud et des directeurs de la Compagnie d'imprimerie du Québec.

Jusqu'au milieu du XXe siècle, les principaux actionnaires et dirigeants du journal sont des hommes politiques libéraux. Le Soleil s'affiche d'ailleurs pendant tout ce temps comme un organe des partis libéraux provincial et fédéral. Il deviendra par la suite un journal d'information généraliste.

Au fil des ans, le journal accueille les contributions de grands rédacteurs et journalistes : Ulric Barthe, Henri d'Hellencourt, Jean-Charles Harvey, Joseph Barnard, Raymond Dubé, Joseph Hardy, Joseph Voisard, Henri Dutil, Paul Audet et Gilbert Lavoie, parmi plusieurs autres. Dès le milieu des années 1930, Germaine Bundock et Renaude Lapointe tiennent des chroniques féminines et couvrent les actualités culturelles et sociales; viennent ensuite Monique Duval, puis Lise Lachance. Le journal imprime des photographies d'Alcide puis de Pierre Martineau, et plus tard de Raynald Lavoie et de Clément Thibault. Les caricaturistes Raoul Hunter, puis Berthio (Roland Berthiaume) et André-Philippe Côté y feront aussi leur marque.

En 1936, Le Soleil consolide sa présence sur le marché de la presse quotidienne de Québec lorsqu'il acquiert son concurrent, L'Événement, publié depuis 1867, puis Le Journal en 1938. Les deux titres sont fusionnés. L'Événement-Journal sera publié de 1938 à 1962, puis il reprendra le nom de L'Événement jusqu'à sa fermeture définitive en 1967.

Après avoir été présidé par la famille Gilbert (à partir de 1948), Le Soleil est acquis en 1974 par Jacques Francoeur et le groupe Unimedia. Le journal passe aux mains du groupe Hollinger de Conrad Black en 1987, puis à celles du groupe Gesca en 2000. En 2006, pour faire face à la concurrence du populaire Journal de Québec, il abandonne le grand format pour adopter le format tabloïd.

Le Soleil
est tiré à 22 000 exemplaires en 1907, à 49 000 en 1932, à 121 000 en 1960, à 160 000 en 1971, pour redescendre à 100 000 exemplaires en 1987 puis à 80 000 en 2000.


Sources :


BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1977, vol. III, p. 11-15.

LEMIEUX, Louis-Guy, Le roman du Soleil - Un journal dans son iècle, Québec, Septentrion, 1997.

BOIVIN, Mathieu, « Tout petit, le Soleil », Trente, vol. 31, no 8, septembre 2007.

CARDINAL, François, « Le Soleil brillera-t-il pour Gesca? », Trente, vol. 25, no 6, juin 2001.


Éditeur :
  • Québec :Le soleil,[1896]-
Contenu spécifique :
Supplément 1
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
quotidien
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Électeur (Québec, Québec : 1880 : Édition quotidienne)
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Références

Le soleil, 1980-05-24, Collections de BAnQ.

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[" t» ¦ MONTRÉAL : LES CHAMPIONNATS MONDIAUX JUNIOR D\u2019HALTÉROPHILIE RAGE 16 ves » j' mfrÆ j'i?,iv ^ * \u2022XSlSVï- '****\u2022» 4 V A RETOUR DES BATEAUX DE BOIS lisle-aux-Coudres les artisans ont repris leurs vieux outils Mais le souvenir de ces trop nombreux bateaux de bois qui pourrissent sur les berges du Saint-Laurent a ravivé de vieux espoirs et les artisans de ce coin de pays se sont remis à la tâche.Que pouvaient faire d'autres les quelques milliers d habitants de l'Isle-aux-Coudres, cette localité insulaire située à quelque cent kilomètres à l'est de Québec, eux que l'on surnomme affectueusement les Marsoins ?PAR NORMAND DESJARDINS A l'Isle-aux-Coudres, après une trêve de quelques années, la construction de bateaux de bois reprend de plus belle son noble ouvrage.Les « voitures d'eau », ainsi que les avait popularisées le cinéaste-avocat-poète Pierre Perrault dans une série de merveilleux films portant sur notre patrimoine national, avaient regagné les plages de la « grand-terre », pour y termine/ leurs vieux jours dans l'oubli le plus total Non ! le livre d'histoire ne s'est pas refermé Plus d'un chouenneux (ra conteur) de Saint-Bernard-sur-Mer.La Baleine ou de Saint-Louis vous le racontera : « Icitte, à I île, on peut pas faire autrement qu'être navigateur ou constructeur de bateau, on est venus au monde dans un canot pour mieux dire.» Et pourquoi?demanderont les enfants de cette fin de siècle^ « Mais Seigneur, tout l'tour de l'île, y'a d l'eau!» Alors, les charpentiers de I île se sont remis à leurs outils; certains oni même affirmé qu'ils ne les avaient jamais quittés, qu'ils étaient là à dormir tout près, qu'il suffisait tout sim plement de les réveiller.Ebénistes artisans, fils de marin, ces derniers s'appellent encore Pedneault, Har vey, Desgagnés, Leclerc et Mailloux Sans oublier Raymond Desmeules et Laurent Tremblay, ceux-là mêmes des Chantiers maritimes de l'Isle-aux-Coudres qu'il nous a été donne de rencontrer de la façon la plus simple qui puisse exister, sur le coin de la table.Ils nous ont rappelé que Comme f'eau salée pour le marsouin, la construction de «voitures d'eau» est son élément 2-24 mai 1980 I\t¦- - \u2022 HP*' ltre leur chantier existe déjà depuis 1962.Au début, la tâche principale était de remettre sur pied les vieilles goélettes fatiguées ou celles oubliées sur les grèves, les « pourillons ».Avant de passer à des choses autrement plus sérieuses.- WESTCLOX - SUMMERSIDE WESTCLOX BRANTFORD SETH THOMAS LETHBRIDGE SETH THOMAS BRANDON Quaimnatic M C PAR WESTCLOX MC Probablement le système d\u2019horlogerie le plus précis que vous achèterez .plusieurs modèles en vente dans les magasins d\u2019articles de qualité à travers le canada.WESTCLOX CANADA LIMITEE Talleu Industries C P 239 Peterborough Ontario Canada K9J 6Z1 Le Club Méditerranée dans le monde Le Club En novembre 1979, le Club a inauguré d'autres nouveaux villages.Hurgada au bord de la mer Rouge connue pour ses merveilleux fonds coraliens, un village en Nouvelle-Calédonie, un autre dans nie d'Ita-parica, au Brésil, à la hauteur de la ville de Salvador.A Noël, un village de ski a été ouvert aux Arcs, dans les Alpes françaises, ce qui porte à 20 le nombre de villages de ski.C'est ce ! mois-ci que le Club inaugurera son ! tout premier village en Asie et en Malaisie Cet été, ce sera l'ouverture du premier village en Haïti, non loin de Port-au-Prince.Ce village sera j relié à Montréal par un vol hebdo-! madaire qui partira chaque samedi à partir du 5 juillet (L'Echo des voyage s) LES MOLLUSQUES QUÉBÉCOIS\tI Diverses côtes du Québec sont parsemées de nombreux mollusques recherchés par les amateurs de fruits de mer.Les principaux sont la mye, le couteau et la moule.On y trouve aussi des gastéropodes comme le bigorneau et le buccin.Malheureusement, notre monde étant ce qu'il est, il arrive que cette nourriture animale soit contaminée.Sans céder à la panique, les estivants feraient bien de se renseigner avant de la consommer.Les zones insalubres sont inventoriées et signalées.La direction générale des Pêches maritimes du Québec édite une petite brochure où sont répertoriés les secteurs ouverts et fermés ainsi que les régions sporadiquement toxi-ques.Un parc sans fil Le parc Forillon en Caspésie est un parc «sans fil» Hydro-Québec a collaboré avec Parcs Canada pour que le réseau électrique soit invisible sur cet immense territoire de 260 km carrés.Donc, ni poteau, ni pylône ne viennent gâcher le paysage: tous les fils sont enfouis.Forillon est un parc de conservation dont l'environnement est respecté dans les moindres détails.HENRIETTE MAJOR Du nouveau à TDH Qui ne se rappelle les joyeux ma riachis du pavillon du Mexique lor> de l'Expo 67?Bonne nouvelle: ils seront de retour cette année à Terre ; des hommes.Le Mexique, l'Egypte et la Roumanie seront cette année parmi les pays participants.Autre nouvelle: d'un pavillon situé dans l'ancien pavillon du Japon, Radio Canada procédera aux enregistrements d'une série d'émissions intitulée «Winston McQuade aux Floralies».Pour réaliser ces émissions, on fera du tournage un peu partout sur le site de TDH et des Floralies Ces émissions seront diffusées le samedi à 19 heures.Pour tous renseignements con cernant TDH et les Floralies, un seul numéro à composer: 872-6222.VACANCES CULTURELLES Pourquoi ne pas profiter de ses vacances pour apprendre une technique permettant de donner libre cours à ses dons créateurs ?Les Ate tiers de Waterloo offrent durant l'été des stages en batik, courtepointe, peinture sur soie et photo.Ces ateliers durent de deux à sept jours; ils comprennent l'hébergement et par fois des excursions dans les Cantons de l'Est.Pour plus de renseigne ments, s'adresser à Tourbec.Sauver les animaux En 1980, la Société québécoise pour la défense des animaux conti nue de promouvoir la recherche de j formules de rechange dans les labo- ! ratoires médicaux et industriels.: Grâce à sa participation financière, des chercheurs du Québec ont pu suivre, à l'université de la Saskat chewan, un cours ayant pour objet j l'étude de la propagation de cellules j prélevées sur l'homme ou sur l'animal.Cette méthode permet de vérifier les effets de certains produits sur les organes sans qu'il soit nécessaire de sacrifier un animal.6-24 mai 1980 Floralies et marionnettes_______________ Aux Floralies, le pavillon des renseignements horticoles est équipé pour dispenser des spectacles de marionnettes à tige ou à gaine.Les élèves de la C.E.C.M.du niveau primaire y offrent des petits spectacles de cina à douze minutes chacun.En plus d'écrire le texte et de fabriquer les marionnettes, les enfants ont enregistré une bande sonore et exécuté eux-mêmes les décors.Les thèmes de ces spectacles sont inspirés, bien sûr, des fleurs et de la nature en général.L9heure avancée Nous devons l'heure avancée à l'inventeur Edison.Lors de la Grande Guerre, certains pays devaient affronter une crise de l'énergie et cette brillante idée permit d'économiser de l'électricité en ajustant la journée de travail aux heures d'ensoleillement.Encore aujourd'hui on continue sur cette lancée.Cependant, tous les pays n'ont pas adopté l'heure avancée ce qui complique drôlement la vie de ceux qui voyagent d'un pays à l'autre durant les mois d'été.BIBLIOTHÈQUE CIRCULANTE Avec la collaboration financière du ministère des Affaires culturelles, 15 bibliothèques publiques de l'île de Montréal participent depuis le début de l'année à un projet pilote 3ui permet à chacune d'entre elles 'élargir leurs rayons, au profit de leur clientèle.Les 15 bibliothèques participantes peuvent communiquer entre elles grâce à un système de télécommunications et s'échanger des volumes par messagers dans un très court délai.Grâce à ce réseau mis sur pied par la Conférence des directeurs de bibliothèques publiques de l'île de Montréal, le lecteur peut avoir accès à beaucoup plus d'ouvrages, notamment ceux que ne pourra jamais se procurer une jeune bibliothèque de .banlieue (des collections, des séries, ^ des ouvrages non réédités et des volumes anciens).Toutefois, sont exclus de cette politique d'échange les succès de librairie, les périodiques et les ouvrages de référence Baisse de la natalité et recherche universitaire La recherche scientifique univer- sitaire est gravement menacée par la baisse de la natalité.C'est ce que soutient, dans son dernier rapport, le Conseil des sciences du Canada, en soulignant que le nombre de jeunes Canadiens appartenant au groupe d'âge de 18 à 24 ans aura atteint un maximum historique d'ici deux ans.Le nombre de jeunes de cette catégorie d'âge s'affaissera ensuite de plus de vingt p.c.au cours d'une période d'environ dix ans, indique-t-on dans le rapport.La diminution des natalités menace sérieusement la qualité de la recherche scientifique, ne serait-ce que parce qu'elle entraîne une diminution du financement et du nombre des professeurs, explique le Conseil.Le rapport, qui présente un plai- doyer en faveur de « la préservation de l'effort de recherche fondamentale en sciences et en génie », souligne la nécessité d'établir des liens entre l'université et le secteur industriel et de favoriser les retombées de la recherche universitaire II présente également des recommandations précises pour le renforcement d'un certain nombre de programmes existant déjà et qui avaient été conçus dans ce but (Forum) La cigarette h douce, » plu» douce que jamais! Nouveau format \"100 En longeur King Si/e et Régulière A?» t'Sar, Ci*>t U\u2019 produit nrr^HMl lut \u2014 ' -*\u2022* if ?\u2022 v\\ / §582* 7^ / y r ' M; ¦ »n *1 CORPS\tisK 1 1 2\tti U-li Ko DEROU*\t\t1*00\" v\u2022\t«I ^JACQUES ÛEMERS Pli | 5 MARIO PHANEUf-\t-s L\tk \u2022J ?ÙL\tÜALLÀkb\t¦\ti i \t\t\t CARL BARAKETT\t\tI fft 7 ,\\1.iVOLL\t\t j | J RE.L A# l\u2019ICARP\t\t gJP* J4\t>IETRACUPA\t_\tin 2S3\t\t UEZ » - \u2018 :bl- st.ea*\t\t \t\t \t\t - mi u o TÔO 9 S IQO 1075 1 10 v 1 3 5 L±i LÂÎ LU.UK nrr I 50 1 bp C'EST CE QU'ON VERRA AUX CHAMPIONNATS QUI SE DÉROULENT AU CENTRE PIERRE-^ CHARBON N EAU, PAR MARIE-ODILE VÉZINA Vous souvenez-vous des jeux Olympiques de 1976?Eh oui, je sais, quelle question! Si je sombre dans des réminiscences d'un passé peu lointain, c'est que ces Jeux-là, parce qu'ils se déroulaient chez nous, en terre québécoise, m'ont fait découvrir des disciplines sportives auxquelles je n'aurais jamais eu l'idée de m'intéresser en d'autres circonstances.Exemple: l'haltérophilie Je le dis tout net: je n'ai rien manqué des compétitions d'haltérophilie des Jeux de Montréal.J'ai sué très solidairement et surtout mentalement avec les athlètes qui se disputaient les plus belles performances à l'arraché ou à l'épaulé-jeté (les deux mouvements qui constituent le sport de l'haltérophilie) et les médailles Il faut que je vous avoue cependant que j'avais l'état d'esprit de quelqu'un qui assiste à un bon spectacle plutôt que la juste mentalité sportive de la personne qui apprécie véritablement l'effort ou l'exploit physique Par-dessus tout, j'aimais quand les caméras s'attardaient dans les vestiaires pour nous montrer des entraîneurs entourer de mille petits soins des messieurs à la stature impressionnante, vêtus d'un étrange maillot à bretelles et chaussés de curieuses bottines J'affectionnais également l'espèce de cérémonial qui précède l'effort de l'haltérophile: certains signes de croix, la plongée des mains dans le talc.Puis le grand cri de l'athlète à l'instant du premier effort, le bruit de la barre qui retombe au sol.Il est pourtant une chose que je ne savais pas à l'époque: l'haltérophilie n'est pas une forme de spectacle mais une discipline sportive, qui fête d'ailleurs cette année son centième anniversaire.Autrefois démonstrations spectaculaires réservées aux foires, l'haltérophilie est passée au rang de sport reconnu il y a tout juste cent ans! En outre, comme tous les sports, l'haltérophilie est régie par des règlements très stricts qu'une fédération internationale se charge de définir et surtout de faire respecter L'haltérophilie n'est pas non plus du culturisme (Monsieur Montréal ou Monsieur Univers) et n'est pas un sport réservé aux mastodontes de 250 livres et plus! C'est un sport qui regroupe neuf catégories (un peu comme la boxe) qui vont de poids mouche (moins de 52 kilos) à superlourds (sans limites).SUR LA TRACE DE LOUIS CYR Au Québec, semble-t-il, les épreuves de force ont toujours été extrêmement populaires.Nous avons en ce domaine des ancêtres qui, encore aujourd'hui, nous font grand honneur sur le plan international Il y a, bien sûr, le légendaire Louis Cyr et d'autres qui ont large- ment contribué à donner au Québec une tradition d'hommes forts: les Horace Barré, Hector Décarie, Arthur Dandurand.L'haltérophilie est donc chez nous un sport très pratiqué (qui l'est de plus en plus d'ailleurs) et dont l'organisation est chapeautée par une Fédération encore jeune mais extrêmement dynamique à laquelle sont affiliés plus de sept cents haltérophiles et une soixantaine de clubs.Or, à partir d'aujourd'hui et jusqu'à samedi prochain, Montréal est l'hôte d'une importante manifestation internationale d'haltérophilie: les Championnats mondiaux juniors d'haltérophilie, compétition d'envergure internationale qui se déroule annuellement depuis six ans et qui, pour la première fois de son histoire, a pour théâtre une ville d'Amérique Les premiers Championnats mondiaux catégorie junior (c'est-à-dire impliquant les athlètes de moins de 19 ans) ont eu lieu en France.Depuis leur naissance, ils se sont déplacés uniquement en Europe: de la France à la Pologne, passant ensuite à la Bulgarie, puis à la Grèce et à la Hongrie C'est donc un événement d'importance que ces Championnats qui se déroulent au Centre Pierre-Charbonneau, ne se-ait-ce que parce que nos jeunes laltérophiles vont se sentir stimulés, ?t puis parce que la Fédération d'haltérophilie du Québec (qui a formé pour l'occasion un comité organisateur baptisé Haltéro 80) reçoit environ 250 haltérophiles venus d'une trentaine de pays différents dent Cuba (et les haltérophiles cubains sont d'une habileté redoutable), la Norvège, l'Islande, la Bulgarie, bref, presque tous les pays de l'Europe de l'Est, les Etats-Unis et plusieurs pays d'Amérique du Sud.Le Japon et la République de Chine font également partie des compétitions.PENDANT UNE SEMAINE.Précisons que les Championnats mondiaux juniors d'haltérophilie se déroulent pendant une semaine complète, à raison de deux sessions par jour: l'une en après-midi, l'autre en soirée.Les haltérophiles classés entre la 15e et 30e position au classement mondial se produisent pendant la session de jour.Les meilleurs, le soir.Chaque soirée se termine par la remise des médailles aux vainqueurs.Le Centre Pierre-Char bonneau, situé au 3000, boulevard Viau, peut accueillir environ 2000 spectateurs par session Le coût des billets ne dépasse pas trois dollars par compétition et un passeport permettant l'accès à une quinzaine de sessions se vend vingt dollars.Voilà pour les détails pratiques! Il faut cependant ajouter qu'aux 16-24 mai 1980 \u2022» MONDIAUX JUNIORS IA MONTRÉAL, JUSQU'AU 31 MAI Championnats mondiaux juniors d'haltérophilie se greffent les premiers Jeux panaméricains juniors dans la même discipline.Cela aussi représente une nouvelle importante pour le monde québécois de l'haltérophilie.Les organisateurs ont fait deux classements: l'un pour les compétitions internationales, qui regroupe les performances des haltérophiles de tous les pays participants, l'autre pour les athlètes du continent américain.Selon Lionel Saint-Jean, entraîneur et spécialiste de ce sport au Québec depuis très longtemps, l'équipe nationale du Canada (composée de dix athlètes comme les autres équipes) a de très grandes chances de se classer dans les premières positions aux Jeux panaméricains.Aux Championnats mondiaux, nous risquons de nous retrouver entre la dixième et la treizième place, dans les rangs où nous avons toujours été depuis que le Canada et le Québec participent à des compétitions mondiales d'haltérophilie, soit depuis 1947.Car il faut dire que notre tradition d'hommes forts au Québec n'a pas réussi à nous mettre sur le même pied que les Russes ou les Bulgares, qui restent toujours les grands gagnants dans les compétitions internationales.Lionel Saint-Jean impute cet état de fait à la situation globale du sport amateur au Québec, au peu d'importance que la question repré- sentait il y a moins de dix ans pour nos gouvernements et à une certaine mentalité faisant que l'effort n'est pas une valeur prédominante.L'avantage de l'haltérophilie c'est qu'elle coûte peu à pratiquer.Le matériel est relativement peu élaboré: une barre de 2,30 m de long et des disques de différents poids, une paire de chaussures, un maillot.L affiliation aux clubs d'haltérophilie existants coûte relativement peu cher.«Quand on veut arriver au niveau de la compétition, précise Lionel Saint-Jean, il faut faire des sacrifices, comme dans toutes les autres disciplines sportives.LA FORCE PAR LA PRATIQUE Pour développer leur force, certains haltérophiles (imitant en cela les culturistes) se bourrent de suppléments protéiniques ou vitaminiques.«J'aimerais donc que cette mentalité-là change, s'indigne Lionel Saint-Jean Les haltérophiles n'ont pas besoin de cela, mais certains entraîneurs les poussent à ingurgiter des produits qui décuplent leur puissance physique Quelques semaines avant les compétitions, ou quelques jours (car les règlements de la Fédération internationale interdisent ce genre «d'aide artificielle»), ils cessent d'en prendre.Personnellement, je suis tout à fait contre.La force que nécessite la pra- tique de l'haltérophilie est une force explosive: elle demande un effort instantané, qui dure au maximum 15 secondes, le temps de réaliser l'un des deux mouvements, l'arraché ou l'épaulé-jeté.Le hockey demande un effort beaucoup plus soutenu; la natation aussi.L'haltérophile devrait donc développer sa force par la pratique.» Lionel Saint-Jean sait de quoi il parle.Il a fondé la compétition provinciale «Les Jeunes Louis-Cyr», qui se déroule une fois l'an, regroupant les haltérophiles de moins de 15 ans.«On me dit: «Ah! faire lever des poids à des petits garçons de neuf-dix ans, c'est mauvais pour leur développement physiologique!» Mais que penser des enfants qui pratiquent le hockey et des jeunes gymnastes qui s'entraînent cinq et six heures par jour?«Au Québec, il n'y a pas de recrutement de bons athlètes de façon systématique, ajoute Lionel Saint-Jean.Il faut encore attendre qu'ils frappent aux portes des clubs.C'est au niveau scolaire que ce recrutement devrait se faire Malheureusement, il n'y a rien de planifié, d'organisé.S'il existe deux écoles secondaires dans toute la province qui proposent une activité d'haltérophilie, c'est bien tout!» Quoi qu'il en soit, la tenue des Championnats mondiaux juniors d'haltérophilie à Montréal ne peut nuire à la cause de ce sport! Selon Claude Ranger, d'ailleurs, 5 p.c.de nos participants à ces championnats participeront aux prochains jeux Olympiques d'été.Les espoirs canadiens et québécois de se classer dans les premiers rangs grandissent avec les performances des jeunes Mario Phaneuf, Michel Viau, John Strike (un Ontarien) et cie Du côté senior, un nom revient sur toutes les lèvres des adeptes de l'haltérophilie: Michel Pietracupa, de Saint-Thomas-d'Aquin.Aux prochains J.O., il défendra, semble-t-il, avec beaucoup de talent, les couleurs du Canada, en compagnie de neuf autres haltérophiles.«Au fond, reconnaît Lionel Saint-Jean, c'est un sport très sélectif.Très vite ceux qui ne donnent pas un bon rendement sont éliminés Quant aux autres, ils n'ont que peu d'années pour faire leur marque, car à 25-30 ans, un haltérophile n'est déjà plus en possession de toute sa puissance physique.» Les adeptes de l'haltérophilie qui iront assister à certaines compétitions des Championnats mondiaux au Centre Pierre-Charbonneau pourront également jeter un coup d'oeil à une exposition qui se tient dans le hall d'entrée du Centre et qui relate l'historique de l'haltérophilie On pourra y admirer, entre autres objets, la chaise de Louis Cyr et des poids ayant appartenu à des haltérophiles célèbres.EJ 24 mai 1980- 17 Photos Fédération québécoise d'haltérophilie ,C V rut-\t2\tS recule de maïs\t2\tml\th\tml Sucre\thO\tml\t~(X)\tg l ait\t250\tml\tI\tI l\u2019âte brisée* Muscade\tI\tml\t4\tml Blancs d'oeufs\t1\t* MÉTHODE BATTRE les oeufs, ajouter la fécule le maïs et le sucre.VERSER sur ce mélange le lait bouillant, tout en fouettant BADIGEONNER de blanc d\u2019oeuf un 'nul de pâte brisée et cuire au four à 180° C pendant 2 minutes.! RSER l\u2019appareil sur la pâte, \u2022aupoudrer de muscade et finir la uisson au four, à 180° C, pendant 30 minutes.PAIN AU GINGEMBRE COMMUN Préparation: 25 minutes Cuisson: 45 minutes INGRÉDIENTS\t6 PORTIONS\t24 PORTIONS Beurre\t80 ml\t325 g Sucre\t125 ml\t450 g Oeufs\t1\t4 Mélasse\t125 ml\t500 ml Bicarbonate de soude\t5 ml\t20 ml Farine tout usage\t375 ml\t1 kg Gingembre\t5 ml\t20 ml Lait sur\t125 ml\t500 ml Pique-nique sur les bords du lac Horse-Shoe.Collection du Musée de Sherbrooke.Archives nationales du Québec.Assiette: Luc Champagne, Saint-Franr,ois-Xavier-de-Brompton.Saladier: Louis Desjardins, Bishopton.Cruchon et gobelet: Rejean Côtes, Waterville.Batik: Andrée Bernier, Magog.\u20194 mai l\u2018>tt
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