Le soleil, 5 décembre 1981, Cahier H

[" Tinnrr UüUWUJ Québec, samedi 5 décembre 1981 La CIA va enquêter territoire pouvoir sur le américain WASHINGTON (AFP) \u2014 La CIA aura désormais, pour la première fois depuis sa création, des pouvoirs limités d'action de contre-espionnage et de lutte contre le terrorisme international à l\u2019intérieur même des Etats-Unis, aux termes d\u2019un décret signé, hier, par le président Ronald Reagan.L\u2019agence américaine de renseignement, créée en 1947 pour succéder à l\u2019\u201cOffice of Strategic Studies\u201d, le fameux \"OSS\u201d, n\u2019avait jamais eu l\u2019autorisation jusqu\u2019à maintenant d\u2019enquêter à l\u2019intérieur des Etats-Unis, même si elle l\u2019avait illégalement fait au cours des années 1970.Le président Jimmy Carter avait promulgué en 1978 un décret limitant encore plus les activités de la CIA, notamment contre les citoyens américains à l\u2019étranger, à la suite d\u2019accusations selon lesquelles l\u2019agence américaine avait commis des abus de pouvoir.Le nouveau décret, ont déclaré plusieurs responsables du gouvernement américain hier, dont MM.Edwin Meese, principal conseiller de M.Reagan.et Bobby Inman, directeur adjoint de la CIA, a pour principal objectif de \"clarifier et simplifier\u201d des \"règlements inutiles, qui ont parfois poussé les services de renseignement à ne pas entreprendre des activités pourtant parfaitement légitimes\u201d.Les pouvoirs Le décret continue de donner au FBI (sûreté fédérale) la \u201cprincipale responsabilité\u201d pour les actions de surveillance à l\u2019intérieur des Etats-Unis.Il interdit d\u2019autre part à la CIA.sauf dans des cas extrêmement limités, de s'infiltrer dans des organisations américaines pour enquêter sur leurs activités.Les exceptions concernent des groupes \u201ccomposés principalement de non-Américains, quand la possibilité existe qu\u2019ils agissent pour le compte de pays étrangers\u201d.Le décret interdit par ailleurs à la CIA de se servir de moyens de surveillance électroniques à l\u2019intérieur des Etats-Unis, ou d\u2019ouvrir du courrier privé.La CIA pourra par contre poursuivre aux Etats-Unis mêmes une enquête commencée à l\u2019étranger.à condition que celle-ci ne porte que sur des sujets en liaison avec des puissances étrangères.Elle pourra également surveiller et enquêter sur les activités à l\u2019étranger de citoyens américains.Le décret, ont souligné les responsables américains, a également pour ambition de permettre une meilleure liaison entre les différentes agences américaines de renseignement dans la lutte contre le \u201cterrorisme international\u201d.MX et B-l: budget record Exemple Dans le cas de la crise iranienne, a déclaré par exemple un expert du gouvernement américain, la CIA n\u2019avait pas le droit d\u2019interroger un citoyen américain qui avait pu être en contact avec les détenteurs des otages de l\u2019ambassade américaine de Téhéran, pendant l\u2019année 1980, à son retour aux Etats-Unis.Maintenant, elle le pourrait.De même, elle pourrait ouvrir sur le territoire des Etats-Unis un colis transporté par un individu, américain ou non, que ses agents soupçonnent de travailler pour une puissance étrangère.L\u2019agence américaine aura également plus de latitude pour utiliser à l\u2019étranger les services d\u2019individus pour lutter contre la mise en place de réseaux terroristes, ou lutter contre un régime ennemi des Etats-Unis, ont affirmé les responsables américains, sans vouloir donner de précisions, se retranchant derrière le caractère \u201csecret\u201d de telles opérations.L\u2019interdiction faite à la CIA par Jimmy Carter de participer à tout complot d\u2019assassinat est maintenue dans le nouveau décret.Dans le passé, des enquêtes menées par le Congrès sur les activités de la CIA avaient prouvé que celle-ci avait par exemple participé à des tentatives d\u2019assassinat contre le président cubain Fidel Castro, qu\u2019elle avait espionné des citoyens américains, et avait utilisé aux Etats-Unis mêmes des journalistes, des prêtres ou des étudiants pour obtenir des renseignements.Démenti Un haut expert du gouvernement a catégoriquement démenti ainsi que la CIA ait jamais eu l\u2019intention de vouloir faire assassiner le colonel libyen Mouammar Kadhafi, comme certaines informations de presse l\u2019avaient récemment affirmé.Ces informations, a-t-il par contre estimé, ont certainement été pour quelque chose dans le renouveau d\u2019activités terroristes des Libyens constaté selon lui en ce moment \u201cAucune agence américaine de renseignement ne pourra violer les droits et libertés garantis à tous les Américains par notre constitution\u201d, a déclaré M.Reagan dans un communiqué publié à l\u2019occasion de la signature de ce décret.Celui-ci.a-t-il ajouté, a pour ambition de \u201cdonner à la communauté du renseignement aux Etats-Unis des règlements plus clairs, plus positifs, et de supprimer l\u2019atmosphère de soupçon et de méfiance qui peut amoindrir les efforts de renseignement de notre pays\u201d.» \u201cCette atmosphère, a-t-il ajouté, (.) peut miner les possibilités de ce pays de faire face aux défis croissants de l\u2019espionnage et du terrorisme.\u201d CLINIQUE MEDICALE AVANT-GARE® '6780.Ire AVENUE.SÜÏTE 220.CHARLESBOURG.WASHINGTON (AFP) \u2014 Après quatre jours de débats acharnés.le Sénat a finalement accordé hier soir au président Ronald Reagan les crédits nécessaires pour entamer la modernisation des forces stratégiques américaine* Par 84 voix contre 5, les sénateurs ont voté un projet de loi qui débloque $208.7 milliards (soit $8 milliards de plus que ce que demandait le président), la somme la plus élevée jamais votée par le Congrès américain pour un seul poste budgétaire.Malgré les assauts répétés des sénateurs opposés au programme présidentiel\tde\tmodernisation\tdes\tar- mements nucléaires, les crédits votés vont notamment permettre au gouvernement\tde commencer\tla\tcons- truction des 100 missiles intercontinentaux \u201cMX\u201d dotés chacun de dix ogives nucléaires indépendantes.et celle de IX >c Dépositaire des MONTRES OMEGA .à prix compétitifs' BIJOUTERIES CORRIVEAU 1148.rue S-Jean, Quebec 1223.4ea»\u201eUmoilou 100 bombardiers stratégiques \u201cBl\u201d.En ce qui concerne le \"MX\u201d, auquel sont affectés $2 milliards, les sénateurs ont cependant refusé un crédit de $334 millions qui devait être utilisé pour renforcer les silos actuels des \"Titan-2\u201d et des \"Minuteman-.3\u201d, dans lesquels M.Reagan envisage d\u2019installer une partie des futurs missiles en attendant le choix d\u2019une méthode de déploiement définitive.' de rendement annuel Abri fiscal Le meilleur moyen de réduire vos impôts personnels est uj-i immeuble a categorie 31 \u2014\tSitue a Ouebec \u2014\tInvestissement de $5 500 \u2014\tLocation garantie 2 ans \u2014\tAmortissement la lere annee $7034 \u2014\tPour informations communiquez a 843-1451 628-0944 P S.Vous avez |usqu au 31 décembre 1981 pour en benetiner Ouvert 7 purs du lundi au vendredi de 9h00 a 21h00 Samedi et dimanche de 9h00 a 14h00 Médecine generale.\tOto-rhmo-laryngologiste familiale et spécialisée\tOrthopédiste Gynécologue\tChirurgien Dermatologue\tPédiatre Cardiologie\tNéphrologue \t\u2022\tAvec ou sans rendez vous 18 médecins a votre service e Médecine familiale chirurgie mineure et spécialisée \u2022\tPrès au'obus grand stationnement Tél.: (418) 622-1 121\t \t\t\t RESTAURANT BRUNCHEZ EN FAMILLE.CHAQUE DIMANCHE, DE 11h A 14h Pick-me-up ou /us d'orange Oeufs Benedictine Buffet froid Table chaude Dessert - Breuvage $£50 O (enfant: $4) NOUVEAU SERVICE DE TRAITEUR Pour vos réceptions à la maison ou ailleurs, parties de bureau, etc., faites appel à notre service de traiteur Venez chercher vous-mème vos plats ou laissez-nous aller vous servir.Spécial de décembre - Buffet économl- Lr 2300, chemin Sainte-Foy 658-5240 MOTEL UNIVERSEL (tac.au PEPS) HI | -S»- % gsBBanI I m M.Claude Paquet opticien, annonce à sa distinguée et nombreuse clientèle l'ouverture prochaine de son bureau au Centre commercial Hen-ri-Bourassa Bureau: 622-\t0319 Rés.: 623-\t9340 \u2022\tOuvert loua lea aoira juaqu\u2019à 21h et le «amedt.jusqu'A 17h \u2022\tService A domicile sur demande.?\t| Rencontre secrète USA-Cuba ?\t| \u201cSolidarité\u201d à la télévision ?\t| Haig n\u2019impressionne pas l\u2019OEA H-3 H-4 H-10 LE SOLEIL contente son monde.647*3333 B£y::\t\u2022 \u2022 mntm- Les menaces libyennes contre les dirigeants américains ont première fois.Hier, un agent (à droite) était posté à l\u2019intérieur du amené les responsables du Secret Service à renforcer les bureau ovale de la Maison-Blanche où avait lieu une cérémonie mesures de protection pour le président Reagan et, pour la de signature d\u2019un projet de loi.Les menaces libyennes inquiètent Reagan (D\u2019après AFP et UPI) \u2014 Le président Ronald Reagan a déclaré hier qu\u2019il était \u201cinquiet\u201d des \"menaces\u201d que feraient peser sur lui, et plusieurs membres de son entourage, des équipes de tueurs entraînés en Libye.Déjà, hier, les forces de sécurité libanaises ont éventé un complot libyen visant à assassiner l\u2019émissaire du président au Moyen-Orient, M.Philip Habib, qui effectue actuellement une tournée de plusieurs pays arabes et en Israel.\u201cLes informations publiées par la presse à ce sujet sont exactes\u201d, a-t-il dit dans son bureau de la Maison-Blanche, interrogé sur cette affaire à l\u2019occasion de la signature d\u2019une loi.\u201cLes menaces ont été faites de façon évidente.Il y a de quoi être inquiet pour tous les gens qui ont été cités.\u201d La sécurité entourant les déplacements de M Reagan et des principaux membres du ca- binet a été visiblement renforcée depuis une semaine, au moment où des sources proches des services de renseignement affirmaient que les équipes de tueurs cherchaient à s\u2019infiltrer aux Etats-Unis, en passant notamment par le Canada.Selon le \u201cNew York Times\u201d d\u2019hier, un \u201cinformateur\u201d aurait dévoilé récemment aux Américains les détails de plans libyens pour assassiner M.Reagan, ou, faute d'y réussir, l'un de ses proches.Ces plans inclueraient la possibilité d\u2019abattre en vol avec un missile l\u2019avion du président \u201cAir Force One\u201d.Cette éventualité a entraîné l\u2019adjonction à l\u2019avion présidentiel d\u2019un système antimissiles, ont indiqué les sources citées par le quotidien new-yorkais.Habib Hier, les services de sécurité libanaise ont fait savoir qu\u2019ils avaient découvert un complot li- byen visant à assassiner l\u2019envoyé américain Philip Habib au cours d\u2019une de ses escales à Beyrouth.Ils ont précisé que les mesures de protection seront renforcées lorsque le diplomate américain, actuellement en Israël, va revenir au Liban, probablement la semaine prochaine.Les comploteurs, selon les sources libanaises, sont des ressortissants libyens vivant à Beyrouth.30% DE RABAIS sur toute la marchandise en magasin BOUTIQUE Naphtaline 996, Cartier \u2014 525-9934 Avis public Gouvernement do Québec Ministère de l\u2019Industrie, du Commerce et du Tourisme LOI SUR LES HEURES D'AFFAIRES DES ETABLISSEMENTS COMMERCIAUX PERIODE DE NOËL ET DU JOUR DE L AN Le ministère de I Industrie du Commerce et du Tourisme responsable de l'application de la Loi sur les heures d affaires des etablissements commerciaux (vente au detail) tient a aviser les proprietaires les gérants et tes employés de ces etablissements que tes heures d affaires pour la période des Fêtes sont les suivantes JOURS HEURES AVANT NOËL, du 11 de- les heures d affaires son» cembre au 23 décembre de8h30a2lh 1981 inclusivement Les dimanches 13.20 et 27 décembre 1981: aucun client ne doit être admis dans un etablissement commercial aucun client ne doit être admis dans un etablissement commercial aucun client ne doit être admis avant I3h ni apres 21 h.aucun client ne doit être admis apres 18h aucun client ne doit être admis avant 8h30 du lundi au samedi inclusivement m apres t8h le lundi 1e mardi et te mer credi La même regie s applique apres 21 h 1e leudi et 1e vendredi ainsi qu apres 1 7h 1e samedi La Direction du commerce tient à rappeler que selon tes dispositions de la loi les amendes prevues en cas d'infraction peuvent s'élever jusqu a 1 000 $ Par consequent.tes etablissements commerciaux (vente au detail) ne peuvent sans enfreindre la loi admettre des clients avant ou apres les heures prescrites par la lo* Ou durant tes |Ours fériés Pour obtenir des renseignements supplémentaires veuillez composer tes numéros suivants A Montréal: 873-5564 A Québec: 643-5045 Le vendredi 25 décembre 1981 et le vendredi 1er janvier 1982: Le samedi 26 décembre 1981 et le samedi 2 janvier 1982; Le jeudi 24 décembre 1981 et le jeudi 31 décembre 1981: Les autres jours l.a tie élégante du centre ville Le St-Amable à deux pas du Grand Theàtre Luxueux appartements offerts en copropriété à des prix concurrentiels.1, 2, 3 chambres ou spacieux «Penthouse» Hypothèque, 13% - 3 ans Abri fiscal #31 Bureau ouvert Hr lOh a I7H Samedi et dimanche.I3h a J7h Demandez Mariette Le May nu Yves Massicntle lr premier rhnÿt u (lueher 1155, av.Turnbull Quebec 525-49BI i Eflfg ^ \\ ; .' 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intervenu en laveur dons les 30 jours de cette publication.Cette opposition ou intervention do»t être oc com pognée du certifia* ottestont de son envoi ou requéront ou à son procureur por poste recommandée, e» être odressée 6; Lo Régie des permis d okool du Québec, C P.190, Station B, Quebec, G1K 7A6 Nom of odresse Nature de lo\tIndroit du Requérant\tdemotide d'exploitation Ville de Lauzon Comté de Lévis Appel d\u2019offres reporté Avis «-st par la présente donné que la Ville de Lauzon reporte l'ouverture des soumissions initialement prévue pour le 7 décembre 1981 Les offres seront maintenant reçues aux conditions ci-dessous énumérées PROJET NO 1744-0000-9005 Les travaux visés par le présent appel d'offres sont ceux nécessaires à l'installation complète des services d\u2019aqueduc, d'égouts et de voirie dans le Parc Industriel de Lauzon.Phase 1.Le présent projet de développement est financé par le ministère de l'Expansion économique régionale du Canada et L'Office de Planification et de Développement du Québec et mis en oeuvre avec la collaboration du ministère de l'Industrie.du Commerce et du Tourisme du Québec CONDITIONS D\u2019UTILISATION DES DOCUMENTS DE SOI MISSION |^| PROVINCE DE QUÉBEC tom»*\tMunicipalité de ville de chandler A TOUS LES PROPRIETAIRES D'IMMEUBLES IMPOSABLES INSCRITS LE 30 NOVEMBRE 1980 AU ROLE DEVALUATION ALORS EN VIGUEUR DANS CETTE VILLE AVIS PUBLIC EST PAR LES PRÉSENTES DONNÉ, par le soussigné.Greffier de la susdite municipalité.QUE lors d'une séance tenue le 30 novembre 1981.le Conseil de Ville de Chandler a adopté le règlement suivant: Règlement no 80-V-156 règlement décrétant un emprunt de $604.000 00 au moyen d\u2019une émission d'obligations pour une consolidation de dettes remboursable en cinq (5) ans.relativement aux emprunts V-6, V-55.V-90 et V-93 et V-55.V-61.en vingt (20) ans pour les règlements 79-V-135 et 80-V-143.Que les propriétaires ci-dessus visés peuvent demander que le règlement numéro 81-V-156 fasse l'objet d'un scrutin secret selon les articles 385 à 396 Que cette demande a lieu selon la procédure d'enregistrement prévue aux articles 370 à 384 (L R Q ) et aux fins de laquelle procédure les personnes habiles à voter sur le règlement en question auront accès à un registre tenu à leur intention de neuf heures i dix-neuf heures les 14 et 15 décembre 1981.au bureau du soussigné, situé i l'Hôtel de Ville, au 35.rue Commerciale ouest à Chandler RAINVILLE,\tEpicene\t6073, boul.Jean-Marc\tDu Jardin 6073, boul.\tCbarlesbourg Du Jardin\t(ville) Charlesbourg (ville) Le président et directeur général Ghislain K.-Laflamme, avocat 1979 (sujet i lien).\t*4,300 Toute soumission devra être cachetée et sur I enveloppe la mention suivante devra être inscrite SOUMISSION CHARLES COUTURE No Cour 200-11-000945-819 No Sur 018139 Dans l'affaire de la faillite de ATELIER-GALERIE FONTAINE INC corps politique et incorporé, ayant sa place d'affaires au 662.Ave Grande-Allée est.Québec.P Q.GIR 2K5 Valeur approx i hâtive Item 4: Ameublement et équipement comprenant: bureau, chaises, étagères, chevalets.panneau pour chevalet, poele.filière, etc.\t$1,516 Item 5: 3 tableaux.\t$1.000 Toute soumission devra être cachetée et sur l'enveloppe la meniion suivante devra être inscrite: SOUMISSION RE \\TELIER GALERIE FONTAINE INC.No Cour: 200-11-000983-810 No Sur 018232 Dans l'affaire de la faillite de CLAUDE MAGNAN (217-316-835) homme d affaires, demeurant au 122.Carré Dijon.Neufchatel.P Q .G2B 1Y8 Valeur approximative Item 6 Un immeuble servant de résidence avec piscine creusée, situé au 122.Carré Dijon.Neufchàtél.P Q.(sujet a hypothèques).\t$85,000 Toute soumission devra être cachetée et sur l\u2019enveloppe la mention suivante devra être inscrite: SOUMISSION RE: CLAUDE MAGNAN No Cour 200-11-000985-815 No Sur 018237 Dans l'affaire de la faillite de ROBERT CARON (207-008-632) Garagiste, demeu rant au 239.Pont Scott.App.308.Ville Varner.PQ.G1M 1Z2 Valeur approximative Item 7: Un immeuble servant de chalet, situé au St-Oilbert.Cté Portneuf.P Q (Sujet à hypothèque).\t$ 15.000 Toute soumission devra être cachetée et sur l'enveloppe la mention suivante devra être inscrite SOUMISSION RE, ROBERT CARON De plus, chaque soumission devra être accompagnée d'un chèque VISE fait à l'ordre du syndic et dont le montant représente 15% du montant de la soumission Ce montant sera remis au soumissionnaire si sa soumission est rejetée Ce même montant sera confisqué à titre de dommages-intérêts payés au syndic par le soumissionnaire, si ce dernier retire sa soumission avant que le syndic la rejette ou si le soumissionnaire dont la soumission a été acceptée ne conclut pas la vente.INSPECTION I,es items seront visibles, sur demande, en communiquant au préalable avec Monsieur Jacques Angers, de mon bureau.pour rendez vous Lés soumissions seront acceptées en assumant que les acquéreurs auront examiné lesdits items et aucune garantie sous quelque forme que ce soit ne peut être fournie.Les acquéreurs devront prendre possession desdits items à leurs frais, dans les cinq (5) jours, sans aucune responsabilité de la part du syndic Toutes taxes résultant de la vente devront être assumées par les acquéreurs.Les titres peuvent être examinés, sur demande, au bureau du syndic soussigné LêS soumissionnaires sont invités à assister à Couverture et à l'annonce des soumissions reçues, jeudi, le 17e Jour de décembre 1981.à 2:30 heures de l'après-midi, au bureau du svndic soussigné CONDITION DE PAIEMENT, COMPTANT, sur acceptation de la soumission Le syndic et les inspecteurs ne s'engagent pas à accepter la plus haute ni aucune des soumissions Daté de Québec, ce 2e jour de décembre 1981 RAYMOND ROV.SYNDIC, 610, Callxa-Lavallée.Québec.GIS 3G6 TELEPHONE: 687-1271 Seuls sont admis a soumissionner les Entrepreneurs qui sont détenteurs d'un permis de la Régie des Entreprises de la Construction du Québec Ils peuvent, moyennant un dépôt de 100.00 $ fait au nom de Roche Associés Limitée, se procurer les documents complets de soumission à l'endroit suivant ROCHE ASSOCIES LIMITEE Groupe-conseil 2535, boulevard Laurier Salnte-Fov (Québec) G1V4M3 Tél.: (418) 871-9600 Ledit dépôt n'est remboursé que sur remise des documents complets en bon état, dans un délai de quinze (15) jours après l'ouverture des soumissions De plus.l'Entrepreneur qui ne présente pas de soumission ou dont la soumission est acceptée, n'a pas droit à la remise de son dépôt.CONDITIONS DE SOUMISSION Ix*s soumissions doivent être présentées tel que requis au Cahier des Charges et accompagnées d une lettre d'intention et d'un cautionnement de soumission de 125 000,00 $ Elles seront reçues à l'Hôtel de Ville de Lauzon.au bureau du greffier, jusqu'à 13 heures 30 le 14 décembre 1981, puis ouvertes à la même heure en présence d'un représentant du ministère de l'Industrie, du Commerce et du Tourisme du Quebec, de deux représentants de la Ville de Lauzon.de I Ingénieur-Conseil et des entrepreneurs soumissionnaires intéressés.Pour être considérée, toute soumission doit être conforme aux documents de soumission et être accompagnée des documents requis.La Ville de Lauzon ne s'engage à accepter ni la plus basse ni aucune des soumissions reçues Donne à Lauzon.ce 5 décembre 1981.Suzanne CARRIER Greffier adjoint SC/ol CANADA PROVINCE DE QUEBEC DISTRICT DE QUEBEC COUR SUPERIEURE (en matière de faillite) DEMANDE DE SOUMISSIONS Avis est par les présentes donné que des soumissions cachetées seront reçues par le syndic soussigné à son bureau, au 610 Calixa (^vallée.Québec.PQ GIS 3G6.le ou avant le 17ième jour de décembre 1981.à 3:30 heures le l'après-midi, pour l'achat des actifs suivants.No Cour 200-11-000989-817 No Sur 018248 Dans l'affaire de la faillite de GUY CHABOT (234-453-629) Commerçant, faisant affaires sous le nom et raison sociale de CENTRE DU DISQUE ST-EMILE ENR .situé au 220.Carefour Des Erables- St-Emile, PQ.GO A 3N0 et demeurant au 9114, rue des Erables.St-Emile, PQ.Goa 3N0 Valeur approximative Item I: Fonds de commerce comprenant disques long-jeu.disques, cassettes, guimbardes, aiguilles, rubans, etc.\t$ 4,600 Item 2: Ameublement et équipement comprenant: caisse électronique, comptoir-réception.présentoirs à disque, etc.\t$ 1,625 Item 3: Un immeuble à logements, situé à 24 A et 24 B.Champlain.St-Emile.P Q ( Sujet à hypothèque ).\t$ 50.000 Toute soumission devra être cachetée et sur I enveloppe la mention suivante devra être inscrite: SOUMISSION RE.GUY CHABOT.No Cour 200-11-000958-812 Dans l'affaire de la faillite de ALAIN LAVOIE (207-338-666) Commerçant, faisant affaires sous le nom et raison sociale de: ACCOMMODATION ALAIN ENR .et demeurant au 2236.Av.Royale.Courville.PQ.G1C 1P1 Valeur approximative Item 4: Fonds de commerce comprenant: stock d'épicerie.\t$ 6,352.20 Item 5: Ameublement et équipement comprenant.caisse, frigidaires, congélateurs.\t, etc\t$ 3.275.00 Toute soumission devra être cachetée et sur l'enveloppe la mention suivante devra être inscrite SOUMISSION RE ALAIN LAVOIE No Cour 200-11-000987-811 No 018246 Dans l'affaire de la faillite de SYLVAIN GINGRAS (246-0(XV5l7) Débosseleur, de meurant au 741.rue St-Cyrille.St-Raymond de Port-neuf.P Q .GOA 4C.0 Valeur approximative Item 6: Une automobile de marque Honda Civic 1975.\t$300 Item 7: Un Jimmy\tCMC 4X4.\t1975\t$300 Tonte soumission devra être cachetée et sur l'enveloppe la mention suivante devra être inscrite SOUMISSION RE: SYLVAIN GINGRAS De plus, chaque soumission devra être accompagnée d'un chèque VISE fait à l'ordre du syndic et dont le montant représente 15% du montant de la soumission Ce montant sera remis au soumissionnaire si sa soumission est rejetée Ce même montant sera confisque 1 titre de dommages-intérêts payés au syndic par le soumissionnaire, si ce dernier retire sa soumission avant que le syndic la rejette ou si le soumissionnaire dont la soumission a été acceptée ne conclut pas la vente INSPECTION I,es tiems I et 2.seront visibles, au 220, Carrefour des Erables.St-Emile.P Q Les items 4 et 5, seront visibles, au 2232, Av.Royale.Courville.P Q mardi, le 8ième jour de décembre 1981, de 2:30 à 5:00 heures P M Les items 3.6 et 7, seront visibles sur demande, en communiquant au préalable avec monsieur Jacques Angers, de mon bureau, pour rendez-vous Les soumissions seront acceptées en assumant que les acquéreurs auront examiné lesdits items et aucune garantie sous quelque forme que ce soit ne peut être fournie Les acquéreurs devront prendre possession desdits items à leurs frais, dans les nnq(5) jours, sans aucune responsabilité de la part du syndic Toute?taxes résultant de la vente devront être assumées par les acquéreurs.Les titres peuvent être examinés, sur demande, au bureau du syndic soussigné Les soumissionnaires sont invités à assister à l'ouverture et à l\u2019annonce des soumissions reçues, jeudi, le 17ième jour de décembre 1981, à 3:30 heures de l après-midi au bureau du syndic soussigné CONDITION DE PAIEMENT.COMPTANT sur acceptation de la soumission l ma rouf S DE COMMERCE Marqua de commerce de roulottes Oauphin© ' et Mastercoech\" reconnues d'un ocean â i autre Quantité de moules servant a la fabrication de roulottes de voyaqe fibre de verre et métal 2e JOURNÉE D'ENCAN - LE JEUDI 10 DÉCEMBRE 1981 -10:00 HRES EQUIPEMENTS ET OUTILLAGES, èu-deia de 1000 outils pneumatiques et électriques de marques Senco Bosch BAD, Rockwell Milwaukee Soux Deviibts tel que tournevis crampeuses toupies perceuses coupe-tôle scies sauteuses déboutonneuses c loueuses riveteuse*, meutes d établis sableuses â rouleau» scies rondes fusils à peinturer etc / Très grande quantité d ouMlaqes manuels de foutes sortes pour la me sutsene électricité plomberie garage etc / Pompes à bants / Aspirateurs / Chariots quantité d étagères de métal t Etaux / Quantité d extensions etéctriques / Boyaux è f air et a eau / Tab*es de travail / Echelles et cabeaux d akjmimum / Etageres sur roues / 350 coffres vides pour outils / Paians a chaîne : 7 chariots è paiieftes hydrauliques / Balances de planchers / Extincteurs / Quantité d autres équipements de manutention et de fabrication 3e JOURNÉE D\u2019ENCAN \u2022 LE VENDREDI 11 DÉCEMBRE 1981 -10:00 HRES MATIERES PREMIÈRES ET ÉQUIPEMENT OE ROULOTTES Env $500 000 d inventaire) Auvent» / Unités d'air climatisé de tort / Sièges pivotant» / Chauffes-eau ' Hottes / Valises de tort / Fournaises au gaz / Ensembles de matelas / Housses /Rideau» / Réservoirs / Pompes a eau électriques / Eviers / Fosses sept* ques / Stores vénitiens / Poignées de portes et serrures / Louvres motorisées / Portes moustiquaires et portes virées / Armoires ' Vanités / Lumadomes ' Convertisseurs de pouvoir / Portes accordéons / Dessus de comptoir / Echelles chromées / Bonbonne», a gaz / Ventilateurs dé tournaises / Miroirs et cadres / Coupe-tre*ns etc DEPARTEMENT DE LA VITRERIE Gfande quantité de fenêtres et / Portes d aluminium / Quantité de vitres teintées et ordinaires / Fenetres hubiois teintées de differents modèles / F>iexigiass / Vitres brochées / Vitres cou'-ssantes J Quantité de mou'ures pour châssis et portes MATÉRIEL POUR TRAILER.Essieux et roues de trailer et de maison mobile / Merns d accouplement / Cncs ' Cadres de trailer pour as sempiage / Bande de freins / F»»s eiectnques 12 vofts / Crics a manivelle / Chaînes de surete / Treuils BOIS ÉLECTRICITÉ üuantiîé de feuilles de npe p assée pfywood pre fini / Planet* de pm B C < 9000 pc de formica / Madners > Planches / Bois brut / Gyproc tim vmyle / Moulures de bois / Quantité de «tfs électriques / Conduits disioneteurs / Panneaux de distribution / Assortiment de connecteurs pour fils / interrupteurs / Contrôles eiectnqijes \u2022 Moteurs / Prises / tum»eres / Quantité d'autres matériaux eiectnques Contrôles de chauffe-eau MÉTAL, QUINCAILLERIE ET PLOMBERIE Plus de 30 tonnes de métal terreux et non ferreux fer plat Angles ' Barres / Tuyaux / tubes / Châssis de rou»ottes / Poutres en h et l / Acier a outils / Barres de cuivre / 20 000 ib d aluminium en rouleau / Feuilles de tôles galvanisés / Feu'iiés d acier ©\u2022 d aluminium / 10 000 ib de moulures d aluminium / Environ 15 tonnes de vis à bols et métal \u2022 Ecrous Boulons / Rondelles / Rivets / Strapping / Tap Screw / Chaînes / Allan Square set screws / Clous assortis / Quantité de pentures â piano assorties / Courroies et papier a sabler Ass t / Cutter pmts / Rodes à souder / Crampes pour brocheuses à i air / Quincaillerie pour salie de bains et cuisines / Peintures / Verms / Cof-* / Rubans adhésif / Pentures verrous / Guides de tiroirs / Bénis d hmie / Tuyauterie d aoer ABS cuivre / Coudes / Tee / Unions réduits / Joint vitaukc / Adaptateurs / Robinets / Régulateurs et valves a gaz ' Quantité d Armait©* assortis / Plinthes d© caoutchouc etc 4e JOURNÉE D\u2019ENCAN \u2022 LE SAMEDI 12 DÉCEMBRE 1981 -10:00 HRES ÉQUIPEMENT OE BUREAU ET SALLE A DESSIN ÉQUIPEMENT OE BUREAU: .0O./v»nl meuble, put.de 50 bureau» \u2014 Enviroe SI 15 000 d Aquipemenn Environ 5 bureau» eiAcutils / Environ 50 bureau» de secrétaire / Environ 20 crédences / Environ 25 bibliothèques de bois/ Environ 65 tilreres de 2-3-4 ou 5 tiroirs horizontale* et latérales / Ouantne de fauteuils / Quantité dé cna.se* / E nsembie de réception / Table à ca'é / Quantité de tablés de travail / Table de coniérence ronde / 6 dactylo* sélactrigues I B M avec correcteur / Autre* dactylo* de maroue Olivetti Adler etc Ouanwe (env 40) de calcuiatrees électriques e, electron .Que* de marques diverses / Ouantne d enregistreuses Pn.inps avec rrvero écouteurs pedal*'* etc / Protecteur* / Machine comptable NCR avec table de travail / t photocopieur Savin 220 / Plusieurs maenmes a chèques Paymaster Holman ale / 9 radios AM FM stéréo de drverses marques / Ouantne haut-parleurs / 2 radios AM d autos et haut parleurs / 1 cotée tort / Quantité d etageres de bois / Ouantite de systèmes d écrans (partition en tissus) / Humidificateurs G E / t horloge çtand-pere avec balancier antiau'te / Ouan-Hé de draperies cadres décorations diverses / Quantité de patères cendriers carde» porte «tires etc / Quantité de lampes de bureau / Quantité p'orege-taprs / Ouantite de chariots en métal , Balance Pitney Bowes / Tableau» d affichage babillards / Aiguisoirs électriques balance postale etc / Plusieurs cateteres New Bend Meiitta etc / Vaisselles / Réfrigérateurs / Poètes / Fours First Aid Kit\" / Pharmacies civières etc ' Quan\u2019ite accessories de bureau et papeterie / Brocheuses papiers, crayons rubans cassettes cherm-ses enveloppes etc / Quantité de dictionnaires livres de lois guides et manuels techniques etc./ 5 tables de dessinateur avec régie coulissanie / Tabourets de dessinateur / 3 classeurs è plans / Supports è plans / t photocopieur a pian Brgmng no 80 ' 1 \"Te.r dyne Rototite Orazo Jet\" / Duplicateur è pian roulottes OE VOYAGE.CHALET ET BUREAUX OE CHANTIER: 1 roulotte de voyage L islet Banff 1981 maubtée 35 pt / 3 roulottes de voyage L Islet Gaspé 1981 meublée 35 pi / t rouKitte de voyege L islet 3550 1961 attache tifthwheel 35 pi / t roulotte de voyage L islet modeie 245 1981 23 pieds / t chalet C inet 1980 10-»40- / 2 bureau» de charnier 10\"»40' / t roulotte de voyage L Islet modèle 2700 1980 27 preds M\tINSPECTION fj\tLundi \u2022 Mardi Il\t7-8 décambra 1981 de 10 00 é 17 00 heures\t\tTéléphone è Québec 418-522-3738 Téléphone sur les lieus 418-247-7240 \t\t PFJ=l\t\t \tT flf\t ÜH\tLi\t CONDITIONS Comptant ou chèque certuté 25% à I adludtcatton LIQUIDATEURS ENCANTEURS LICENCIÉS ÉVALUATEURS I i ±f_le monde.Québec.Le Soleil, samedi 5 décembre 1981 L\u2019Etat polonais tente d\u2019étouffer la grève (D'après UPI.AP et AFP) \u2014 Dans une tentative d\u2019étouffer la menace de grève générale pointée par \u201cSolidarité\u201d au lendemain de la spectaculaire intervention de ta milice pour évacuer les étudiantes-sapeurs de leur école de Varsovie, la direction polonaise a offert hier à la direction syndicale un temps d\u2019antenne à la télévision nationale pour qu\u2019elle puisse exprimer ses doléances.L'accès au média a été.dans les derniers mois, une revendication majeure de l\u2019organisation dirigée par Lech Walesa.CANADA PROVINCE DE QUEBEC DISTRICT DE QUEBEC No 200-05-002391-787 COUR SUPERIEURE LA CAISSE D'ENTRAIDE ECONOMIQUEDE PORTNEUF.demanderesse; -\tv» - GEORGES GILBERT -\tet \u2022 DAME DENISE GELINAS \u2022 et \u2022 DAME CLAUDETTE LEVESQUE- LAROCQUE.défendeurs K ALS.A GEORGES GILBERT et DENISE GELINAS an ciennement domieiliés au 33.Route 138 a Grondin*.comté de Portneuf.maintenant d «dresse inconnue PRENEZ AVIS que la défenderesse DAME CLAUDETTE LEVESQUE-LAROCQUE a formé api» I con tre le jugement rendu en Elnslanee le 9 novembre 1981 par I Honorable .luge Robert Lafreniére.accueillant l'action h>pothécaire de la Caisse d\u2019Entraide Economique de Portneuf jusqu a concurrence de la somme de $12,722 57 et a conclu à ce que cette action hypothécaire soit accueillie sujet au privilège de ladite défenderesse CLAUDETTE LEVES-QUE-LA KCK QUE pour impenses et pour subrogation dans une charge hypothécaire antérleuie Une copie de I inscription en appel est laissée a la Cour Supérieure du district de Québec a votre intention PERMETTRE que ce texte soit publié d ici le 21 décembre 1981 LE TOUT frais à suivre QUEBEC, ce 1er décembre 1981 GABRIEL ROBERGE JCS Vraie copie LEVASSEUR.OUELLET A ASSOCIES.Procureurs de la défenderesse-requérante L\u2019offre est survenue au moment même où le primat de l\u2019Eglise polonaise.l\u2019une des per sonnes les plus écoutées du pays, lançait un appel à l\u2019unité et à la raison.Devant plusieurs milliers de fidèles réunis à l'occasion de la Sainte-Barbe, patronne des mineurs, Mgr Joseph Glemp a notamment déclaré \u201cLa patrie désire l'union, l\u2019entente (nationale) requiert que l\u2019on aborde les problèmes avec la raison\u201d.\u201cIl faut créer, a poursuivi Mgr Glemp.un tel climat d\u2019entente car le peuple veut l'unité et désire être compris .\u201d \u201cLa force de l\u2019entente, a ajouté le primat, dé pend des travailleurs et de la foi.Nous espérons que les difficultés et les troubles actuels ne sont que passagers.Nous avons devant nous un avenir meilleur.\u201d CANADA PROVINCE DE QUEBEC DISTRICT DE CHICOUTIMI No 150-11-000205-81 Nos Surintendant 018225-018226 COI R SUPERIEURE (en matière de faillite» Dans I affaire de la taillite de: DESIRE MENARD (220 030 399).homme d'affaires et DAME RITA LA-VOIE MENARD (241 411 503), épouse commune en biens, ménagère.tous deux domiciliés et résidant au 9, rue St-Paul.Baie St-Paul, Cté Charlevoix (Québec) GOA 1B0 DEBITEURS Avis est par les présentes donné que M DESIRE MENARD et DAME RITA LA-VOIE MENARD du 9.rue St-Paul.Baie St-Paul, Cté Charlevoix (Québec) ont fait cession de leurs biens le 26e jour de novembre 1981 el que la première assemblée des créanciers sera tenue le 15e jour de décembre 1981 à 14 30 heures à la Di rection des Faillites.800.d'Youville, suite 1801.Quebec (Québec) Daté de Quebec, ce 3e lotir de décembre 1981 RAYMOND.CHABOT.FAFARD, GAGNON INC™ SYNDIC Par Jean-Germain Hunt.LL.L.Syndic Bureau de RAYMOND.CHABOT.FAFARD.GAGNON INC 350.boul.Charest est Bureau 800 QUEBEC (Québec) G1K 3115 **¦ C'est la dernière fois ' que cette offre sera faite pour les livraisons avant Noël l lia-' SL fc.m \t\t£ * w i\tU J\t 23 photos en couleur I 4en t< tout y compris un dépôt de .95c Pas de limite d âge l ensemble comprend 2 photos en couleur de 8 x 10 J de 5 x 7 15 de format portefeuille et 3 miniatures en breloque 95« er.plus pour Chaque personne supplémentaire sur la photo Vous choisisse?I arnere pian nous choisissons les poses Disponibles Pour Achat |9K i Portraits Additionnel kU Double [ Image Offre de portraits valable jusqu'au 12 décembre Place Fleur de Lys.Les Galeries Chagnon et Place Laurier Heures lun.\u2022 mer.9:30-S:00 jeu ven\t9 30-8 30 sam\t9:00-4:30 Studio de Photographie \u2022 ÉWs \u2022 ENFANTS \u2022 ADUtTES \u2022 GNOUFES Service de Passeport disponible vous en aver pour votre argent et plus Sears La télévision \u201cLe seul signe de conciliation, semble-t il, est le temps d\u2019antenne que le gouvernement nous donne\u201d, a lancé un porte-parole de \"Solidarité\", M.Janusz Onyszkiewicz.Il apparaît.a ajouté celui-ci, que le gouvernement est prêt à nous laisser parler de quatre sujets, dont la réforme économique, la formation d'un conseil socio-économique.les problèmes\td\u2019ap- provisionnement et de production du charbon.\u201d Manifestement.le coup de force de l\u2019évacuation de l\u2019école des pompiers de Varsovie a été la goutte d'eau qui a fait déborder le vase, et le présidium national du syndicat a décidé jeudi à Radom de relever le défi.Les tentatives de conciliation de M.Walesa, qui a plaidé en faveur d\u2019actions de pro testation limitées, sont restées vaines: l\u2019état-major du syndicat, qui avait été élargi pour l\u2019occasion aux 38 présidents des sections ré- gionales (MKZ), tra ditionnellement plus combatifs, a opté à une écrasante majorité pou/ une riposte musclée, en deux temps: grève nationale de 24 heures si les députés décident de doter le gouvernement, comme leur en a fait obligation le comité central.de pouvoirs d\u2019exception Grève générale illimitée, immédiate et sans préavis, si le gouvernement a recours à ces pouvoirs Doute Certes, cette contre- L\u2019accord stratégique vise aussi l\u2019Afrique JERUSALEM (AFP) \u2014 L\u2019accord de coopération stratégique signé lundi à Washington entre Israël et les Etats-Unis s\u2019étend à l'Afrique, a indiqué un haut fonctionnaire du ministère israélien de la Défense, Cité hier par la presse israélienne.Israel enverra dans ces pays des experts et les Etats-Unis du matériel, a-t-il précisé.Selon cette personnalité \"de premier plan\" qui a tenu à garder l\u2019anonymat, l\u2019accord PROVINCE de QUEBEC Municipalité de VILLE DE BEAUPRE Aux Contribuables de la susdite municipalité AVIS PUBLIC EST PAR LES PRESENTES DONNE par le soussi-gné.QUE.\u2014 LE CONSEIL MUNICIPAL DE LA VILLE DE BEAU-PRE A ADOPTE LORS DE SA SEANCE SPECIALE DU 30 NOVEMBRE 1981 LE REGLEMENT NO 531 REGLEMENT ATTRIBUANT UNE SOMME N\u2019EXCE-DANT PAS $92.500 POUR L\u2019ACHAT D'UN CAMION ECHELLE POUR LE SER-VICE DE L'INCENDIE DE LA VILLE DE BEAUPRE LES INTERESSES SONT PRIES D AGIR EN CONSEQUENCE DONNE a BEAUPRE ce 1er jour de DECEMBRE mil neuf cent quatre vingt-un Jean-Paul Paré, o.m.a.Secrétai re-trésorier israélo-américain fa vorise en effet le rapprochement israélo-africain, renforce considérablement la position internationale d'Israël et permet d'aboutir à une \u201cpercée\u201d dans la question des ventes d\u2019armes israéliennes à constituants américains.Ce n\u2019est pas le \u201cfait d'un hasard\u201d si.le président zaïrois Mobutu Sese Seko a donné, il y a quelques jours, son accord de principe à la reprise des relations diplomatiques entre son pays et Israël, précisément à Washington, un jour après la visite de M.Ariel Sharon, le mi nistre de la Défense is- Avis est donné par la présente conformément aux dispositions de l\u2019article 1571 d) du Code Civil que Les Entreprises de Peinture Tibo Ltée.une compagnie ayant son principal établissement en la Ville de Charlesbourg au 170, 64e Rue ouest.Charlesbourg.Province de Québec a le 13 mai 1980.cédé et transféré à La Banque Royale du Canada toutes ses créances comptables et autres.actuelles et future- a titre de garantie et que cette cession a été dûment inscrite dans la division d enregistrement de Québec, le 3 juin 1980 sous le numéro 984787.Ce 2e îour de décembre 1981 LA BANQUE ROYALE OU CANADA 3192 Chemin Me-Foy Ste-Fov.Qué.GIX IR4 St.Michael\u2019s Université catholique, coéducationnelle l'Université peut accepter des etudiants dans les programmes de Baccalauréat es arts COURS D\u2019ANGLAIS Programme intensif de langue dans un milieu anglophone Divers cours avec laboratoire Aussj un Institut, un certificat avancé, et maîtrise en TESL pour professeur.Ecrivez à INTERNATIONAL STUDENT PROGRAM ST.MICHAEL'S COLLEGE WINOOSKI.VERMONT 05404, U S A.INSTITUT DE TOURISME ET D\u2019HÔTELLERIE DU Année scolaire 1982-1983 Inscription \u2014 avant le 1\u201d mars 1982 LT.T.H O.offre six programmes de formation professionnelle, sanctionnés par des diplômes du ministère de (Éducation (scolarité gratuite) Niveau collégial (durée 3 ans) \u2022\t414 00 Tourisme \u2022\t430 01 Hôtellerie \u2022\t430 02 Gestion des services alimentaires Niveau secondaire V \u2014 professionnel long (durée 2 ans) \u2022\tCuisine professionnelle \u2022\tPâtisserie-boulangerie \u2022\tService de restaurant Conditions d\u2019admission \u2022\tRésider au Canada \u2022\tS'inscrire avant le 1®' mars 1982 \u2022\tSe qualifier auprès du comité de sélection \u2022\tAu niveau collégial avoir réussi le secondaire V avec le cours de mathématiques 522 \u2022\tAu niveau secondane V \u2014 professionnel long avoir réussi lé niveau secondaire IV général ou professionnel long avec le cours de mathéma tiques 412 Renseignements Bureau du registraire Service des admissions Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec 401, rue de Rigaud Monlréal H2L 4P3 Téléphone (514) 873-4163 poste 320 Vous pouvez aussi vous adresser au responsable de (information scolaire de votre institution Industrie, Commerce et Tourisme Quebec raélien dans la capitale américaine, a ajouté cette personnalité.Jeudi, les autorités israéliennes avaient confirmé la récente tournée du ministre israélien de la Défense.M.Ariel Sharon, dans plusieurs pays africains, sans toutefois les nommer.Selon la presse internationale, il s\u2019agirait de plusieurs jîays d\u2019Afrique noire dont le Gabon et le Zaïre ainsi que l\u2019Afrique du Sud Le haut fonctionnaire du ministère israélien de la Défense, cité par la presse, a dressé un bilan extrêmement positif des conséquences de l\u2019accord de coopération stratégique israélo-américain, à propos duquel l'opposition israélienne et la grande presse n'ont pas ménagé leurs critiques.depuis deux jours.Mercredi, M Ariel Sharon avait fait une prestation difficile devant le Parlement, face à une opposition fort sceptique quant à la portée réelle de cet accord, soulignait hier la presse israélienne qui relevait l\u2019abondance de détails fournis par la partie israélienne, contrastant avec la discrétion \u201cgênée\u201d des porte-parole américains AVIS AVIS est.par les présentes, donné conformément à (article 31 de la loi sur les pouvoirs spéciaux des corporations, que la garantie consentie par CARREFOUR MERCURY VENTES LTEE par voie d'un acte de fiducie 4 charge fixe et flottante en faveur de compagnie Trust Royal, enregistré au bureau d'enregistrement de Lévis le 6 septembre 1979 sous le numéro 233.164 est devenue exécutoire.QUEBEC, ce 3 décembre 1981 Me Jean-Claude Genesj GENEST.LAFLAMME.OUELLET.BEAUCHAMP, Avocats Procureurs du fiduciaire Trust Royal LEGAL NOTICE NOTICE is hereby given, in accordance with Article 31 of the Law on special authorities of Corporations, that the guaranty- consented by CARREFOUR MERCURY VENTES t.TEE though a fiduciary agreement at fixed and floating charge in favor of the Royal Trust Company, registered before the Registration Office of Lévis on Septembre 7, 1979.under number 233.164.has become enforceable QUEBEC, this 3rd Day of Décembre 1981 Mr Jean Claude Genest GENEST.LAFLAMME.OUELLET.BEAUCHAMP, lawyers Proxies for the Rnval Trust.Fiduciary attaque mise au point à Radom, avant d\u2019être exécutoire, reste soumise à l'approbation de la Commission nationale (KK) du syndicat L'aval de la K K.connue pour ses positions en flèche, ne devrait être que pure formalité.Toutefois, un doute subsistait sur la date de sa réunion, prévue à l\u2019origine pour les 8 et 9 décembre, mais dont on indiquait de source syndicale hier soir qu\u2019elle pourrait être reportée Un tel report ne paraît pas du tout improbable, car il permettrait au syndicat d'attendre les résultats de la prochaine session de la Diète, prévue pour le 11 décembre, avant de concrétiser\tdé- finitivement sa menace.Quoi qu\u2019il en soil la grève nationale de 24 heures, première phase de la riposte, parait d'ores et déjà impossible a éviter On voit mal en effet le Parlement ne pas adopter les mesures d'exception, les députés du Parti ouvrier unifié (POUP.communiste) disposant de la majorité absolue, avec 281 sièges sur 480 La nouvelle partie de : - \u2022*\t.V' '\u2022«*>\t?¦ : bras de fer qui vient de s\u2019engager était pré visible, estiment les observateurs.Elle vient sanctionner le pour-rissemeni régulier des relations entre le pou voir et Solidarité, depuis l\u2019espoir créé par le sommet tripartite du 4 novembre dernier, qui se voulait pourtant le sym bole d\u2019un vaste front d entente nationale :%$f.Vinci au naturel Après des années de travail acharné, les spécialistes vont bientôt terminer la restauration de l\u2019une des plus grandes oeuvres de Léonard de Vinci, \u201cLa dernière cène \u201d.Déjà, les travaux ont permis de découvrir des modifications à I oeuvre originale du peintre et ils redonneront au tableau toutes ses couleurs d\u2019antan Les relations sino-américaines parvenues à un point culminant par Victoria GRAHAM PEKIN (AP) \u2014 Après trois ans de rapides progrès, les relations sino-améncaines viennent d\u2019arriver â un moment délicat, certains disent crucial.dont l\u2019issue semble dépendre de la vente ou non de chasseurs américains à Taïwan.La Chine a annoncé la semaine dernière que les ventes d\u2019armes constituaient \u201cune question clé\" pour le développement des relations entre les deux pays.Dans un commentaire officiel datant du 24 novembre.Pékin s\u2019oppose à la vente d\u2019armes de n\u2019importe quel type à Taiwan en soulignant que cela ne pourrait qu\u2019affecter les liens établis avec Washington.Pour les observateurs, la position chinoise s\u2019est radicalisée depuis que, le 30 septembre.Pékin a présenté un plan de paix global favorable à des négociations sur une réunification prévoyant des postes, non précisés, à des dirigeants de Taiwan dans un gouvernement central et le maintien de file dans un statut virtuellement autonome La Chine a fait preuve de toute la magnanimité dont elle est capable, notent ces observateurs, et les responsables souhaitent voir les Etats-Unis persuadés que Taiwan n\u2019a pas besoin d\u2019armes.Le secrétaire d\u2019Etat américain Alexander Haig a d\u2019ailleurs reconnu en novembre que ce problème faisait planer une ombre \u201cinquiétante\" sur les relations entre Pékin et Washington.Soupçons L\u2019ancien vice-président Walter Mondale, récemment en voyage à Pékin, a lui aussi déclaré que les Chinois avaient aujourd\u2019hui des soupçons quant à l'attachement des Etats-Unis à l\u2019idée d\u2019une Chine unie.Le règlement de cette question constituera par ailleurs un test important pour la puissance et le prestige du plus important dirigeant chinois, M.Deng Xiaoping, celui-là même qui avait permis l\u2019instauration de relations diplomatiques avec les Etats-Unis en janvier 1979.Le ministère chinois des Affaires étrangères a j| C\u2019est la dernière fois que cette offre sera faite pour les livraisons avant Noël :r J 23 photos en couleur 1 %\tV - * âaLé Bev-»\t£ gu\tIl V«\tu t \tcr -x - 7 .* i\th-\"'» v\t¦ v ¦.' »*\t m-r» t% L- Pas de limite d'âge l ensemble comprend 2 photos en couleur de 8 x 10 3 de 5 x 7.15 de formai portefeuille et 3 miniatures en breiogue 95e en plus pour chaque personne supplémentaire sur la photo Vous choisissez l'arnère-pian nous choisissons tes poses en tout y compris un depot de 35c Offre de portraits valable jusqu'au 12 décembre Studio de Photographie be'bes \u2022 enfants \u2022 a outres \u2022 groupes Disponibles Heures lun.\u2022 mer.9:30-5:00 jeu.ven.9:30-8 30 $am.9:00-4:30 Place Fleur de Lys Les Galeries Chagnon et Place Laurier Service de Passe nori disponible Sears Pour Achalj Additonnel i vous en avez pour voire argent et plus Portraits Double Image quant à lui déclaré récemment à des diplomates étrangers que la Chine se préparait au \"pire\u201d changement.C\u2019était avant les entretiens décevants entre le vice-premier ministre.M.Huang Hua.et M Haig à Washington en octobre \"Pilule amère Le vice-chef d'état major Liu Huaqing a de son côté révélé que s\u2019il avait repoussé, à une date qui n\u2019a pas été fixée, le voyage d\u2019achats d\u2019armes prévu aux Etats-Unis en août, c'était à cause de Taïwan et des responsables chinois affirment que la Chine \"n\u2019avalera jamais la pilule amère\" des ventes d'armes.Les hommes d'affaires américains notent qu'ils reçoivent de moins en moins de documentation économique chinoise vantant la nécessité de bonnes relations et d'une solution au problème de l'île, et certains prévoient que les échanges entre les deux pays seront effectés par une dégradation des iiens politiques Pour Pékin, la question des ventes d\u2019armes semble importante et non pas simplement symbolique.La Chine a souvent répété que la coopération stratégique smo-américame devait reposer sur des fondations solides.Une cassure à propos de Taiwan aurait donc probablement des effets sur cette coopération en Asie du Sud-Est et sur des problèmes tels que le Pakistan et l\u2019Afghanistan, même si.selon des diplomates occidentaux, l\u2019opposition à l\u2019Union soviétique est plus importante.Les Chinois n'ont jamais dit exactement ce qu'ils feraient si les Américains vendaient leurs avions à Taiwan.L'agence Chine Nouvelle a seulement prévenu le 24 novembre que \u201cles ventes d'armes, quel que soit leur type, constituent une violation de la souveraineté de la Chine et une intervention dans ses affaires internes\u201d.En mai.Pékin avait réduit les relations avec les Pays-Bas dont le gouvernement néerlandais venait d\u2019autoriser la vente de deux sous-marins à Taïwan.Et comme dit un vieux dicton chinois, c\u2019est \u201ctuer le poulet pour faire peur à l\u2019âne\".Les armes nucléaires L\u2019URSS voudrait négocier avec le Japon et les USA TOKYO (AP) \u2014 Dans une interview publiée par l\u201d\u2019Asahi Shtmbun\u201d, M Giorgi Arbatov, directeur de l'Institut moscovite de recherches sur les Etats-Unis et le Canada, déclare que l\u2019Union soviétique est disposée à discuter avec les Etats-Unis et la Chine du déploiement d'armes de théâtre en Extrême-Orient.M Arbatov évoque les propos tenus par M Brejnev, au 26e congrès du PCUS.en février, selon lesquels il existe \u201cune nécessité croissante de mesures aptes â susciter une confiance militaire en Extrême-Orient\" Mais il laisse entendre que IV nitiative de négociations devrait venir des Etats-Unis.\u201cLa balle est dans leur camp.\" Il ajoute que la Chine devrait participer â toute négociation, concernant la détente ou le désarmement.car ce dont i* est question, c\u2019est d\u2019un conflit nucléaire, une question globale.M Arbatov, qui siège au Soviet suprême et au comité central du PCUS et qui passe pour être un conseiller diplomatique de M Breinev.déclare, par ailleurs, que Moscou a donné l'assurance à Tokvo que l'URSS ne lancera pas d\u2019attaque nucléaire, si le Japon \"adhère sincèrement\" à ses principes non nucléaires, énoncés en 1968, qui interdisent l\u2019in troduction.la fabrication ou la possession d'armes nucléaires au Japon \u2022\t\u2022 i #8 » Québec.Le Soleil, samedi S décembre 1981 4 poge publicitaire la bonne chère Salsifis et scorsonère Des plantes potagères presque identiques par François de B GOUROEAU collaboration spéciale (a titre posthume) Le salsifis a une saveur délicate qui rappelle celle de l\u2019huître.Aux Etats-Unis, on le désigne familièrement sous le nom de \u201cOyster plant\u201d.Dans le langage culinaire, on désigne également sous l\u2019appellation \u201csalsifis\u201d une autre plante nommée scorsonère (\u201cblack salsifis\u201d).La racine du salsifis est blanche tandis que celle de la scorsonère est noire; cependant.la chair de ces deux légumes est de semblable saveur et est apprêtée de la même manière.Cuisson des salsifis Ratisser (ou gratter) les salsifis à l\u2019aide d\u2019un petit couteau à légumes; couper l\u2019extrémité pointue, soit le petit bout de la racine, et les partager en deux, en longueur.Les diviser en tronçons de un à deux pouces de longueur et les plonger, au fur et à mesure, dans une eau acidulée au vinaigre (une cuillère à soupe de vinaigre blanc par pinte d\u2019eau froide).Retirer les salsifis de l\u2019eau et cuire de 10 à 15 minutes \u2014 selon la grosseur des morceaux \u2014 au blanc: pour deux tasses de salsifis, compter deux tasses d'eau bouillante, 2 cuillerées à thé de jus de citron et 'A cuillerée à thé de sel.Patates douces au calvados La patate douce (Ipomea batatas) est mieux connue, chez nous, sous l'appellation de patate sucrée.Elle apparaît n\u2019avoir jamais fait l\u2019objet d\u2019une culture importante dans la province de Québec: celles qu\u2019on peut présentement retrouver dans les marchés d'a-limentation proviennent des Etats-Unis.Selon Kalm (Voyage en Amérique), les Canadiens ne consommaient pas de patates douces pendant la période coloniale française.Comme ce tubercule ne se conserve pas aussi bien que la pomme de terre, il est recommandé à ceux qui désirent en faire l\u2019expérience, de s\u2019en procurer en petite quantité.Il faut savoir que la patate douce cependant constitue un élément de choix de garniture pour la dinde rôtie ou toute autre pièce de viande grillée.Patates douces au calvados 6 patates douces pelées et coupées en tranches 2 tasses de pommes tranchées (3 ou 4 pommes) '/i tasse de jus de pomme ûj tasse de cassonade 1 cuillère à soupe de calvados jus d\u2019un demi-citron Faire cuire les patates pendant cinq minutes à l\u2019eau bouillante.Les égoutter, puis les déposer, avec les pommes, dans une petite lèchefrite (ou autre plat allant au four) grassement beurré.Alterner un rang de patates.un rang de pommes en saupoudrant de la cassonade sur chaque rang.Arroser tout le dessus du plat avec le jus de pommes, auquel on aura incorporé le calvados et le jus de citron.Cuire au four à 325'F pendant environ une heure.Flétan au four 4 dames de flétan 4 tranches de bacon 1 oignon tranché 3 cuillerées à soupe de farine 3 cuillerées à soupe de beurre '/i verre de vin blanc moutarde forte préparée sel et poivre au goût Foncer un plat allant au four (pyrex ou petite lèchefrite) avec des tranches de bacon, le beurre, l\u2019oignon et la farine: \\ ajouter les dames de poisson qu\u2019on aura badigeonnées préalablement de moutarde, puis un peu de sel.du poivre frais mou- Salsifis en sauce Faire fondre trois cuillerées à soupe de beurre, ajouter deux cuillerées à thé de cassonade, une pincée de muscade, du persil haché et '/» tasse de crème à café.Faire chauffer la sauce sans toutefois l\u2019amener à ébullition.Potage au salsifis Cuire les salsifis au blanc, à la lu et le vin.Cuire au four à 400 ' pendant trente minutes.La cuisson terminée, déposer le poisson dans un plat de service bien chaud.Déglacer le fond de cuisson avec un peu de vin ou de thé; passer le jus de cuisson au tamis et ajouter une ou deux cuillerées à soupe de crème pour la liaison de la sauce.Au Québec, beaucoup trop de restaurateurs persistent à employer le mot steak, dans leurs menus, pour désigner une tranche de flétan, ou celle d'une autre espèce de poisson, comme, par exemple, le saumon.Le flétan a une certaine analogie avec la plie canadienne; il en diffère surtout par sa taille plus grande et la forme concave française, c\u2019est-à-dire dans un blanc à légumes composé d\u2019une cuillerée à soupe de farine mélangée avec quatre cuillerées à soupe d\u2019eau.Ajouter cinq tasses d\u2019eau froide, deux cuillerées à thé de jus de citron, deux cuillerées à soupe de graisse, une cuillerée à thé de sel.Il s'agit, en réalité, d'une sorte de court-bouillon, fait avec eau et farine qu\u2019on emploie pour certains abats de boucherie.Faire bouillir quelques minutes et de sa queue.Toutes les sources, contemporaines ou plus anciennes.disent que \u201cflétan\u201d est dérivé de \u201cflet\u201d qui est la prononciation française de \u201cvlet\u201d des Pays-Bas.Huîtres marinées Pour servir en hors-d'oeuvre sur des tranches de pain coupées en pointe.Arroser avec la marinade et ajouter quatre ou cinq tranches de concombre à la crème sure Composition de la marinade pour deux douzaines d\u2019huîtres Vj tasse de vinaigre de cidre 2\ttasses de vin blanc sec 1 bouquet garni composé de thym, laurier, sariette et fenouil 1 petit oignon finement haché 3\tcuillerées à soupe d\u2019huile d\u2019olive ajouter les salsifis, coupés en cubes.Faire mijoter pendant trente à quarante minutes; retirer du feu.lier avec du lait ou du jus de tomate.Si le potage semble trop clair, épaissir avec de l\u2019arrow-root ou de la fécule de mais.A noter que lorsque les salsifis ne doivent pas être employés immédiatement, on les garde au réfrigérateur dans leur eau de cuisson.le jus de deux citrons Cuire la marinade pendant quinze minutes à gros bouillon; retirer du feu et laisser refroidir.Pendant ce temps, détacher les huîtres des coquilles, puis les mettre dans la marinade froide; remettre la marinade au feu, amener à ébullition et retirer immédiatement du feu.Il ne faut cependant pas jeter ce qui reste de la marinade.On peut la faire congeler pour un emploi ultérieur soit dans un court-bouillon pour la cuisson de poisson poché ou pour différents apprêts de fruits de mer.Il est possible de préparer un excellent aspic aux huîtres en ajoutant de cette marinade au jus de tomate avec de la gélatine et décoré avec des tranches d\u2019oeufs durs.RCITAUMMIT rimome Gâteau de fête gratuit ENTREE Les surprises du Chef POTAGE Soupe aux légumes ou jus BAR A SALADE (à volonté) LE TROU NORMAND (schnaps; PLATS PRINCIPAUX Steak au poivre vert flambé Cuisses de grenouilles provençales Faisan à ia diable DESSERT Salade au kirsch forêt noire ou Moka BREUVAGE Coté frappe à i érable et au Calvobec U dimanche det Oh BRUNCH DANTAN Crêpes oeufs au s*-rop d érable oa^ de ménage SC66 O En fan\u2019s mans oe 10 ans $444 l 693, Grande-Allée est, Québec Réservations: 529-5533 Pour le 1 Venez vous servir Canner sur un plateau Menu copieux.Rosbif chaud.$g75 olonté.notm il* 10 an* $6.75\tfl.RT* ù Il est préférable de réserver: 651-5000 Place Laurier, Ste-Foy % LE BRUNCH DU MOINE LE DIMANCHE DE 11 HEURES A1S HEURES EDMUNDSTON.LE SKI ETWANDLYN Adultes: 795 Enfants do moins de 12 ans et Age d'or 4 95 La Cave de L\u2019Abbaye 3225.Hocheioga.Ste-Foy.Québec Réservations.653-4901 A-rvp; io vendredi ei reos» ?y le ûimanrfw Cela ne voir- coirtefa que 59 SOS par pe'sonnr pouf les cteux nuits (2 personnes par chambre, ef à condrtron qu » y ail de la placet Cel ensemble spécial pour skeurs ifimprend des toilets de remonfe-penfe rxxjr le Mont Fariaone dislanf de 3 milles seulement Hattaichissemenlsoffer: après IP ski 1e samedi son Ainsi qu une tuque de ski gratuite Vous beneicxY de (Jeu* loumees completes de ski le Mont Farlagne a 12 parcours différents Dont quatre nou veaux depuis l année demiere Teiestege téléski et remonte perte pour entants Location -\t¦ eco* dr \u2022 -u»\tlUJPnDLTn place Service de garde oou' tes enfants a - (auberge Piscine intérieure chauffée sauna et whirlpool Sale de pu et partie rte bowling gratuite Salie à manger avec cuisine t'an çaise Distractions et dancing dans notre nouvelle salie spectate Vous aurez tant de plaisir que vous deciden v peut-être de rester un scr de plus M ne vous en coûtera akxs que 27 50$ par personne Tan's pour la semaine aussi offerts, ams que tins de semaine de ski à (auberge Wandiyn de Campbellton Pou» renseignements, apocVY le 1506) 735-5525 ou, sans trais, le 1 800-561 0000 (Ensembles spéciaux de ski en vigueur du 16 décembre 1981 au 18 avril 1982 ) ?wnriDLvn + deuxieme Vite,sauce quiveut -*\u2022\t¦ pour deux, seulement ef ça omprend le vin 2 choix d\u2019entrecôtes .1 prix pour amis! Notre maître saucier possède l'art de bien faire les.sauces.Il vous en propose 9 parmi les plus exquises et veut les rendre complices des entrecôtes de votre choix.Il vous donne l'occasion de les savourer à prix d'ami, accompagnées d'entrées, d'une demi-bouteille de vin et de café à volonté.Vite, sauce qui veut.Ce régal d'entrecôtes vous est offert à 24,00 S pour deux personnes.Un vrai prix d'ami .pour amis.Ca vaut le coût! Un bon p\u2019tit restaurant d\u2019entrecôtes au menu : les entrecôtes Choix de 2 entrees: fondue parmesan, fopd d\u2019artichaul gourmande, soupe à l\u2019oignon gratinée.2 entrecôtes parmi nos 9 spécialités : L\u2019entrecôte nature, l'entrecôte moutarde, l'entrecôte marchand de vin, l'entrecôte au poivre, l'entrecôte à l'ail, l\u2019entrecôte béarnaise, l\u2019entrecôte forestière, l'entrecôte maitre d'hôtel, l'entrecôte chasseur.Pommes de terre : purée, four, frites ou lyonnaise.Demi-bouteille de vin; Export Momessin, Cuvée des Saint-Pères ou la lichette Café tant que vous en désire/.3100 chemin St-Louis, Sainte-Foy.Québec tél.: 1-418-653-2841 S l»r§» 9 .a - u ftssîl, jjf: >># Le dimanche soir, notre souper familial, une vraie aubaine! Téléphonez pour prix et menus 651-6905 V Brunch 7,50# trimants RESTAURANT 1217, route de l\u2019Église.Ste-Foy, Qué.G1W 3P2 Tôt.: 659-2951 la recette québécoise de la semaine Chaudrée de cabillaud au chou-fleur collaboration spéciale par Vlctorln LEMIEUX Div bars et restaurants Min Loisir Chasse et Pèche Pour six personnes Ingrédients 3 c.à table de beurre 1 petite branche de céleri haché finement 1 oignon moyen haché 1 blanc de poireau émincé (facultatif) (1) 1 tasse de chou-fleur frais en petits bouquets 1 livre de filet de morue (2).frais ou décongelé 1 litre de lait frais ou U.H.T.Vi c.à thé de poudre de cari (curry) % c.\tîka 1 pincée d\u2019accent (M.S.G.) ou condiment végétal 1 pincée de muscade râpée Vt tasse de crème 35 pour 100 (facultatif) Préparation Fondre le beurre, mais sans coloration, dans une casserole (chaudron) de trois pintes.Ajouter le céleri haché et cuire lentement de huit à dix minutes.Ensuite, mettre l\u2019oignon, le poireau et le poisson en remuant doucement pendant environ cinq minutes avant d\u2019y ajouter le chou-fleur, le lait et les assaisonnements.Cuire en mijotant pendant encore dix minutes.Ajouter la crème 35 pour 100 sans faire bouillir et servir très chaud avec, en accompagnement.des craquelins.A noter que le cabillaud est le nom véritable de la \u201cmorue fraîche\u201d.Le nom de \"morue\u201d n\u2019est valable pour ce poisson qu\u2019une fois qu\u2019il a été salé pour sa conservation.(1)\tLe poireau donnera à ce potage une touche de raffinement.(2)\tL\u2019aiglefin, la sole, le turbot ou la truite peuvent s'apprêter de la même manière.(3)\tLa crème 35 pour 100 donnera une plus grande onctuosité au mélange.Québ«c.Lé Soleil, samedi 5 décembre 1981 coHobO'Ot'Ori ipéc.ole che» ««ecuM.'es»auroni La Grand Dut le courrier du gourmet Des Cailloux du Rhône au doré de nos lacs Madame Michèle P.de Sillery me demande quelques détails sur le fromage Cailloux du Rhône dont elle a entendu vaguement parler.Personnellement, j\u2019ai vraiment cherché longtemps la signification de ce nom.Et j\u2019ai pu heureusement trouver.La réponse est donc la suivante: il s\u2019agit d\u2019un fromage de vache, nom de marque d\u2019une variété de Rigottes de fabrication industrielle; les Rigottes sont, quant à elles, des petits fromages rustiques faits avec du lait de vache, d\u2019une forme ronde assez haute et pesant environ 60 grammes et vendus à la pièce, ou deux à la fois, ou par liasse.La Rigotte du Lyonnais a la croûte jaune pâle, celle de Condrieu est rouge et généralement teintée toutefois au rocou.On la consomme tendre, mi-sèche, sèche et dure.La rigotte est un fromage dont la pâte manque de finesse, son titrage en matière grasse ne dépasse pas 40 pour 100.Une dame, très friande de biscuits aux amandes m\u2019en demande une recette.Pour huit douzaines, il faut: 'A livre de saindoux, \\ tasse de sucre, 2 oeufs, 1 c.à soupe d\u2019essence d\u2019amande, 4 gouttes de colorant jaune, 2'A tasses de farine, 'A c.à thé de bicarbonate de soude.V* c.à thé de sel, 'A tasse d\u2019amandes (blanchies et coupées en moitiés), 1 oeuf légèrement battu.Mélanger le saindoux et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et léger.Incorporer les oeufs tout en battant Ajouter l\u2019essence d\u2019amande et le colorant, puis la farine, le bicarbonate et le sel.Passer ce mélange au tamis, travailler le tout avec les mains pour obtenir une pâte ferme.Former deux gros cylindres de 12 pouces de long et de 'A pouce de diamètre.Envelopper de papier ciré ou de papier d\u2019aluminium et réfrigérer pendant au moins trois heures.Cuire au four à 375°.Faire des tranches de V* de pou- ce d\u2019épaisseur.Sur une plaque à pâtisserie non graissée, étaler une douzaine de ces tranches en laissant un espace d\u2019un pouce entre elles et enfoncer une demi-amande dans chaque tranche.Dorer à l\u2019oeuf battu et cuire au centre du four 10 minutes environ.Déposer, enfin, ces petits fours sur une grille pour les refroidir.Une recette de mousseline de poisson à l\u2019intention de madame Yolande G., une lectrice assidue de La Bonne Chère.Le principe de base demeure toujours le même.Seule, la partie chair du poisson ou du crustacé diffère.Ingrédients: 250 g de poisson, sel et poivre au goût, 1 blanc d\u2019oeuf, 25 centilitres de crème fraîche à 35 pour 100.Procédé: écraser les filets de poissons dans un mortier pour obtenir une pâte homogène.Saler et poivrer.Incorporer le blanc d\u2019oeuf en pilant.Passer la pâte obtenue dans un tamis fin et la recueillir dans un bol, et couvrir.Placer le bol sur de la glace pilée et déposer une heure au réfrigérateur.Sortir ensuite du réfrigérateur et incorporer un peu de crème avec une cuillère de bois, toujours en remuant.Remettre 15 minutes au frigo.Continuer l\u2019opération avec la crème et placer le bol, pendant encore 15.minutes, au frigo entre chaque opération.Battre vigoureusement aussitôt que la mousseline devient suffisamment souple.Assaisonnement: sel, poivre et pointe de cayenne si on le désire.Cuire au bain-marie.Est-il avantageux, me demande madame Françoise C.de Sainte-Foy, d\u2019acheter un doré frais entier et non vidé?Je recommande.Madame, d\u2019y penser deux fois.Car le fameux doré, au coût de 2.30 dollars la livre, pourra revenir, une fois mis en filets, à 7.90 la livre.Pour du doré, cela me semble un peu trop cher.H-6 poqe publicitaire la bonne chere casser l'oeuf dimanche dimanch de 11 h à 14-h n DE 10.30 HEURES À 14.00 HEURES r BRUNCH TOUS LES DIMANCHES Adultes .6.50 Enfants .4.50 restaurant Ivmvïllrê 1394, Chemin Ste-Foy, Québec Un petit restaurant intime où fêter en grand! Pour vos parties des Fêtes.Réservations: 527-1225 Votre restaurant à toute heure du jour 1384, Chemin Ste-Foy, Québec L\u2019AUBERGE LOUIS-HEBERT (1617) vous offre Table d'hôte feuilleté de fruits de mer ou Pillette d'oie maison Consommé de boeuf au porto Canard de Brème aux pèches Rognons de veau à la moutarde Civet de lièvre Grand Veneur Queues de langoustine provençale Cailles de l'Ile aux cerises Choix de chariot de desserts Café \u2014 Thé 12\u20198 par personne Confit d'oie\tCassoutlet Agneau du Québec\tfiés, pour groupes DU JOUR DE L\u2019AN le 1er Janvier de 10h30 à 14h30 $8.50 par personne Enfants de moins de 10 ans: $4.95 690.Grande-Allée est, Québec Réservations: 525-4606 Dimanche e» lundi, msau à minuit Mardi, (usqu 6 ih Mer aedi et jeudi, jusqu 0 2h Vendredi et samod jusqu'à 3h 1\t\tm 1 \u20141\t\t La Canardière BRUNCH chaud et froid le dimanche de 10H30 à I4h30 Adultes\t6,50 S Enfants moins de 10 ans 4,50$ Champagne, jus d orange 2 00 $ Cinzano 2.00 S 2465, boul.Ste-Anne, Québec Réservations: 667-1159 1099,3e Avenue Québec.(Québec) G1L 2X3 Té).529-0234 mO LE SAINT (\u2022chaud i*t*o«ti i« mouaseuir le \u2022oteM : ambiance la serre I intérieur le dimanche brlnohl branch! brunchl de 11 hr es i 2 30 hr es heeraurant bar rendez voua 570 Grande-Allée est 529-0211 S Joyeuses k Fêtes o J\u2019AIME \u201c \u2018aurant U 860, rue St-Jeon, Québec Réservations 529-0339 MENU DE NOËL Assiotto cio crudités t onrltjo.parmoson ou Tt'rrino moison Consommé fVunoisa T« idle d satodos Tortillas f ie crevettes Nowburg ou Pot îlot Grartcl Méro ou t-onduo chinoise (2 ossiottos) ou Tournedos forestière Pommes Parisienne Carottes Vic try Rùcho do No MeiDd If>i » C ilfO.I< l'î ADULTES 13.95 ENFANTS (moms do 1Q ans) 10.60 laxo »'i service en sus hK)'1' stion vin on fut ou noire vin mcuson C grande Pôsorvo MENU DU JOUR DE L\u2019AN Assiotto do crud'tds Crêpe aux champignons ou Crevettes de» Moiano Sarcene Potage cultivateur Tadlo ci salades Crêpe de fruits do mer ou Poitrine de pou*of (Sauco Suorémo) * ou l-onduo chinoise (2 assiettes) ou T îlot mignon (ynliê) Pommes Pan si on no Carottes Vichy Tarte» aux pommes grand mèro O» | Gélatine gu* fruits T h A.co'p, iat ADULTE 6 14 96 I NEANTS (moms rio 1(J ans) 11.25 Tnxo » t service on sus Suggestion vin on fût ou notre v n maison Grande 9êsorvo FAITES LA DIFFERENCE\tv un certi«ca»-eoa«au du R«roi rem* lo D*hér«oca \\\\ Pemer,*,.s otfross» ou responsable\t\u201c Est-il plus économique de cuire une dinde ou un poulet qu\u2019une oie ou un canard?de demander un amateur de cuisine.Touchant les volailles, il est, bien sûr, plus avantageux de cuire une dinde ou un poulet, la perte étant d\u2019environ de 25 pour 100 par rapport à l\u2019oie ou au canard dont la perte est approximativement de 50 pour 100 Monsieur P.Bergeron de Chamy veut savoir s\u2019il est préférable de réserver pour aller au restaurant Il est, en effet, normal, de le faire et surtout d\u2019arriver à l\u2019heure.Si, par contre, un empêchement survient, je ne peux que recommander de téléphoner pour annuler la réservation: le restaurateur n\u2019aura pas à retenir une table pour des personnes qui ne viendront pas.On vous réserve de Joyeuses Fêtes NOËL BRUNCH de 1 Ih à 14h30 12,50$ adulte 6,25$ enfant (moins de 1 2 ans) BUFFET de 17h à 21h 18,50 $ adulte 9,25$ enfant (moins de 12 ans) JOUR DE L AN BRUNCH de 1 lh à 14h30 12.50\t$ adulte 6,25 $ enfant (moins de 12 ans) TABLE D'HÔTE à la Verrière de 17h à 23h 18.50\t$ adulte 9,25 $ enfant (moins de 12 ans) au Vignoble de 18h à 23h 26.50\t$ adulte 13,25 $ enfant (moins de 12 ans) (Taxe et service en sus) AUBERGE ùes couveRneuRS 3030, boulevard Laurier, Sainte-Foy.RÉSERVATIONS: 651-3030 Québec.Le Soleil, samedi 5 décembre 1981 poge pubiiotoire H-7 la bonne chère Le restaurant La Goéliche (2198 , av.Royale, Ile d\u2019Orléans) ear Gilles ANGERS Chef det publication* publicitaires La goéliche rappelle une barge utilisée à l\u2019Ile d'Orléans et sur le littoral du Saint-Laurent à telle sorte que chacun puisse y trouver l\u2019amitié.\u201cEnfin, un relais gastronomique très bon sur l\u2019I le d\u2019Orléans!\u201d devait écrire sur le babillard de l'endroit, M.Serge Bruyère du réputé res- tains pisse-copies qut.récemment, ont malmené.sans nuances et sans considération de sa catégorie, la table de La Goéliche.Madame Jar.et Du-plain, qui fut à l\u2019emploi contestablement imprimé son identité culinaire, est vraisemblablement la seule femme, chef de cuisine de restaurant, dans la région de la Vieille Capitale.Sensible à la i « à *v W-* M\t* V I* Debout, derrière un groupe de clients et amis, de 9.à d.: M.André Duplain.propriétaire de La Goéliche.Mme Janet Duplain.chef des cuisines.Mlle Elizabeth Duplain et M.Germano Rocha, artiste de réputation internationale, qui \u201cchante\u201d le brunch du dimanche.l'époque où les goélettes, qui transportaient les vivres, ne pouvaient accéder aux abords faute d'aménagements por-1 tuaires.Les goélettes', s\u2019approchaient le plus | près possible du rivage, jetaient l\u2019ancre, et les marchandises étaient transbordées dans une embarcation plus petite et à faible tirant d\u2019eau qu\u2019on appelait \"goéli-che\u201d.Cette dernière se déchargeait de ses ravitaillements dans une voiture à roues avancée dans la mer et tirée par un cheval qui.jusqu'aux épaules, s'y trouvait immergé.Descendante de marins de l\u2019Ile d\u2019Orléans, madame Janet Duplain choisit \u201cla goéliche\u201d comme raison sociale du restaurant qu\u2019elle inaugurait le dimanche 21 juin dernier.La Goé-liche est un établissement de bouche qui propose une cuisine personnelle, et animé de taurant de Québec auquel il a donné son nom.De quoi confondre cer- du Domaine du Seigneur Mauvide de File auquel elle a in- beautê et à la simplicité, préoccupée\td\u2019accomplissement\tculi- naire, elle offre à sa clientèle une cuisine tantôt raffinée et tantôt traditionnelle au coeur d\u2019un cadre à caractère familial et propre à la détente.Le client, se plait-elle à dire, doit se sentir comme chez lui.L\u2019extérieur du bâtiment n\u2019a rien de séduisant et l\u2019intérieur ne projette pas la dimension patrimoniale de l\u2019ile d\u2019Orléans.Le décor, pourtant, est sympathique et l\u2019accueil s\u2019exprime\tpar- ticulièrement dans la proximité enveloppante des patrons et du personnel L\u2019ile d\u2019Orléans étant fuie du touriste et des visiteurs des entours aussitôt terminée la belle saison, le restaurant ne peut donc être accessible, autrement.que pendant les fins de semaine.Tandis qu\u2019il peut être ouvert sur semaine si les réservations le justifient Le dimanche, c\u2019est le brunch chanté.Des mets froids et chauds; terrines et pâtés, salades variées, tourtière du Lac-Saint-Jean que la patronne tient à appeler son pâté de famille, fèves au lard, et autres.Avec les libations coutumières.Ce brunch est rehaussé par les beaux airs de fado et de nos chansonniers québécois par la voix de l'artiste Germano Rocha.denisN LABRY accordéoniste tous les soirs Vos hôtes LUIGI et CESAR Réservez pour vos parties des Fêtes.\"L\u2019endroit où tout est spécial\" 'Restüurâ^ J Varme$an 38.RUE SUOUIS.VIEUX QUEBEC Tél.: 692-0341 Caries de crédit acceptées Pensées gourmandes Vous plairez à un chef, il en exultera peut-être, si vous dénoncez la cuisine de son voisin, même en omettant les éloges dus à la sienne.Vous l'offenserez et son art en l\u2019entretenant des grandeurs culinaires d\u2019un autre chef, vous exposant, de la sorte, au risque de vous faire dire, par devant ou par derrière, que vous ne connaissez nen ni en cuisine, ni en dégustation Heureusement.et en grand nombre, il s\u2019en trouve de plus bienveillants et de plus ouverts.\u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 L\u2019art culinaire se traîne lamentablement autour de quelques douzaines de recettes.Les mêmes plats sur les tables baptisés et rebaptisés cent fois de noms ronflants qut couvrent leur médiocre uniformité.Nous avons le Beaujolais nouveau ôu f iü,i peà ,M du(9p ,il Vendredi Buffet libanais \u20ac 39, Petlt-Champlaln Place Royale, Québec Cuisine libanaise et française Essayez notre MEZZÉ 16 piats - 2 personnes - s3550 BOITE A CHANSONS La Traverslère 28, bout.Champlain Place Royale Jean-Pierre Bérubé , avec 6 musiciens 3-14-15 dec (54) 694-9330 -J (T RESTAURANT |j VIET-NAM SPECIALITES: Mets vietnamiens Plats cuisinés par le patron Cen JtURpPi c\u2019est toujours la fête .Les 4.5 et le dimanche 6 décembre ta quenelle de saumon Nantua \u2022 La salade \u2022\tle consomme double cafe d'Europe \u2022\trentrecôte moutarde ou chanpagne \u2022\tles pommes bataille .le tout 15* 27, Ste-Angèle.Québec capncooso \u2022\tlazuzzo inglese \u2022\tcafé le dimanche de 10h30 a I4h30 1ACRE ste-foy boui Launer/rue Foamier 651-4055 (enfants de moms de 10 ans, 4,00$) JvL La Canardière seulement \u2014SPECIAL DU MIDI\u2014 (SOUPE ET BREUVAGE INCLUS) steak haché sur lit de nz) 3.95 lasagne\t4.50 cassolette de fruits de mer 4.95 rosbif du chef\t5.50 filet de soleiooche ou meunière) 5.95 entrecôte Bordelaise 5.95 brochette de filet mignon 6.95 DU LUNDI AU VENDREDI DE 11h30 A 14h30 , * brunch v elephantesque Tous les dimanches, de 10h A I4h30 f Enfants de moins de 10 ans même s'ils mangent énormément! ii.\t%* ' Place Laurier 2700, boul.Laurier Ste-Foy.Tel.: 651-5000 2465, boul.Ste-Anne, Québec Réservations: 667-1159 Le Festival de la Chasse c\u2019est un rendez-vous au K On y prend goût \" \u2022\tDaim sauce Diane \u2022\tSanglier Grand Veneur \u2022\tFaisan aux pèches \u2022\tPerdrix Karapanesa \u2022\tCailles aux Cerises \u2022\tLapin Dijonnaise Renlto Terztnl.Jean Abraham.James Monfl Dan» un air de fête, le BEAUJOLAIS NOUVEAU coule toujours à flot .Pour réservations: 692-1430 44, rue Desjardins, Québec ,2 Deure6 do stationnement gratuit Le restaurant au restaurant\tvous invite tous les vendredis et MON PATELIN SOUPER ROMANTIQUE « \u20196\u201c -\t(niiiAn ««A AUX CHANDELLES ts: *3\u201d\tDA MA DA\tS1750 par personne 651-2440 (IVlNN/ij\tDemandez o!a n e * .* 1200, Lavigerie, Ste-Foy (angle boui.Laurier, près des ponts) Adultes: S6S0 .Enfants: J395 Ré*.: 651-2440 iAMADj i INN 1 I I I I H-8 la bonne chère Lapin braisé à la Tina poge publicitaire Québec.Le Soleil, samedi 5 décembre 1981 »er Gilles ANGERS Chmi des sUMicotions PutHicitoirn James Monti, maître d\u2019hôtel et garçon de table, compte parmi les propriétaires du Café de la Paix de Québec.Natif de Reggio Emilia, localité rurale d'Italie située à proximité de Milan, il pratique le métier de bouche depuis l'âge de quatorze ans.A dix-neuf ans.il gagne le Québec en vue de s\u2019y établir.Ainsi, arrivé au pays en 1970, il travaille successivement à Dorval.puis à Qué- Au restaurant Café de la Paix.\u2014 James Monti, à l'extrême droite, en compagnie du chef Jean Abraham et de Bénito Terzini Tous trois sont les propriétaires et maîtres d'oeuvre de ce lieu de gourmandise sans cesse très fréquenté bec à La Ripaille, au motel Frontenac, au Café d\u2019Europe et, enfin, au Café de la Paix.Il occupa aussi, pendant quelque temps, les fonctions de stuart à bord d\u2019un bateau de croisière océanique et sur les ailes d\u2019Air Canada: expériences qui lui permirent de parcourir le monde dans tous les sens.Très affable et cordial, il possède un sens aigu de l'accueil, sait mettre quiconque à l\u2019aise dès l\u2019entrée au restaurant et sait accomplir, avec une compétence auquclle s\u2019ajoute une jovialité toute italienne, le service.Bref, il a de la tenue.Au Café de la Paix, Benito Terzini et lui, forment un tandem à nul autre pareil et chacun sait donner à l\u2019hospitalité toute sa dimension de chaleur communicative.De retour d\u2019Italie, depuis quelques semaines.où il s\u2019en était allé visiter sa famille et plusieurs restaurants \u2014 histoire de satisfaire ses élans de gosier et de s enrichir d\u2019autres manières de faire \u2014, il nous apporte une recette provinciale inédite.Celle de sa mère.Il affirme, convaincu de la grandeur de la cuisine de sa mère.Valentina, (aussi appelée.\taf- fectueusement, Tina), maintenant âgée de cinquante-neuf ans, qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un mets succulent de la campagne italienne, dépouillé.sans prétention, peu coûteux Cette semaine le chef Guv Cauffopé a choisi pour vous MENU GASTRONOMIQUE du 5 au ft décembre inclusivement \u2022\taspic Os fo>es fin volailles au porto \u2022\tle potage Germinv \u2022\t?ragoût ae moules aux c nampignons \u2022\to l ot de vs au à ma foçon et sa garrvtue lap \u2022 ie café M.Guy Cauffopé Réservations: 872-9808 AEROPORT DE QUEBEC.STE-FOY \"Jlz (Vtndôhiz tOOSWUSUMNE CUISINE FRANÇAISE 36.CÔTE DE IA MONTAGNE Res 692-0557 Lo direction et le personnel du Vendoine vous souhaitent un Joyeux Noê< et une Heureuse Année NOËL LE 25 DÉCEMBRE Croquette de fruits de mer ou le pâté de foie gros Crème de champignons ou consommé ou porto Poule* grand-mère 10 75 Escalope ù lo cremel 1.25 Entrecôte marchand de vn 12.75 1er JANVIER 1982 Morvd'oeuvre variés ou fondue ou «rsen Potage Pcxisien ou consommé Célestin Escalope de veau Normande\til.ZO fotxnedos Foret\u2019*vo 12.50 Scampis à lo Provençale 14.75 Les oesse* du ener Bûche de Noél ou saiade de fruits Cote, thé ou lait ' 2 heures dt Jalonnement o rHctei a t à réaliser qu\u2019on prépare encore, dans sa famille, avec les produits de la ferme.Un simple rôti, poursuit-il, sans artifice et dépourvu de sauce.Au terme de la cuisson, la viande est rissolée et d\u2019un beau rosé Lapin braisé à la Tina Première opération 1 lapin 1 carotte coupée 1 branche de céleri coupée 1 gousse d\u2019ail coupée en deux 1 oignon émincé Quelques brins de persil frais Vi c.à thé de basilic l/t c.à thé de sauge x/t c.à thé de romarin (frais, de préférence) Laver le lapin, le couper en morceaux.Déposer le lapin dans un poêlon à fond épais et y ajouter les légumes et les assaisonnements.Cuire à feu doux en remuant de temps à autre jusqu\u2019à ce que l\u2019eau que produit le lapin soit comp- lètement évaporée.Retirer le lapin et jeter les autres ingrédients.Seconde préparation.2 c.à table de beurre 2 c.à table d\u2019huile 1 carotte coupée \u2018/i tasse de bouillon de poulet Vj tasse de vin blanc Va c.à thé de romarin ¦4 c.à thé de basilic Persil frais Sel et poivre Faire revenir les morceaux de lapin dans l\u2019huile et le beurre.Lorsqu\u2019ils sont bien dorés, ajouter le vin blanc et le bouillon de poulet Porter à ébullition et ajouter les autres ingrédients.Cuire à feu doux pendant deux heures à couvert.Ajouter le bouillon si nécessaire.A la fin de la cuisson.chauffer le gril du four au maximum et y faire griller le lapin pendant quelques minutes.James Monti raconte qu'à Reggio Emilia.on ac- | JM » i\u2019Vv.f M».- ÿMfr v*»ao.M% Madame Valentina Monti compagne ce plat d\u2019un Lambrusco sec-co.vin rouge qui n\u2019est malheureusement pas disponible au Québec A défaut, il recommande le Bar- dolino Sterzi, un de ses vins de prédilection sis;: Vendredi, le 25 décembre 1981 L'astral LE BRUNCH DE NOEL de 11h00à 15h00 $11 50 adultes.taxe et service non compas $6.50 enfants de moins de 8 ans taxe et service non compris Pour les enfants, une photo-souvenir avec le Père Noël LE BUFFET DE NOËL L'astral Avec dinde entière decoupee en salle dot le Chef de 17h30à 23hOO $18.75 adultes taxe et service non compris $10 00 enfants de moins de 8 ans taxe et service non compris Pour les enfants, une photo-souvenir avec le Père Noôl Jeudi, le 31 décembre 1981 L'astral LE BRUNCH CAMPAGNARD de HhOO à 15hû0 $9 50 adultes.taxe et service non compris\u2019 $6 50 enfants de moins de 8 ans, taxe et service non compris SUPER-BUFFET DE LA ST-SYLVESTRE L'astral do 20h00a 24h00 $28 00 par personne taxe et service non compris Orchestre de 21h30 à 02h30 danses, cotillons taxe et service non compris e ues , atu Concorde Le cabaret-disco SOIREE TRANSITION 1981-1982 de 21h00d03h00 $12 50 par personne Danse-Disco, La salle de bal LA NUIT DE QUEBEC Buffet gargantuesque de 20h30 à 24h00, $22 00 par personne taxe et service non cornons Musique continuelle avec les Îip-Tops.danse cotillons de 20hJ0 d 03h00.Vendredi, le 1er |anvier 1982 L'astral LE BRUNCH DU JOUR DE L\u2019AN de 11h00 à15h00 $12.50 adultes taxe ot service non compris $8 50 entants de moins de 8 ans taxe e* service non compris LE BUFFET DU NOUVEL AN L'astral de 17h30 à 23h30 $18.75 adultes.taxe et service non compris $10.00 enfants de moins de 8 ans.tOfwsLg Concorde se \u2022\t-ce de veau Parmigiana au poivre vert \u2022\tDesserts du chanot \u2022 Calé S 135.0 Heures d ouverture Lun au ven 11h30 4 14h30 18h a23H30 Sam 1 ©h à 23M30 D»m 1 71x30 d «?3*30 524-7612 1 rrsisi *^x^T~ar.\u2022 \u2022 \u2022 Quebec, Le Soleil, samedi 5 décembre 1981 poge publicitaire H RESTAURANT Cuisine italienne et française Ambiance agréable avec un harpiste six soirs par semaine.Salles à dîner Salle de reception - ,\t.(xe pouvant accommoder oOlons prives jusau'à 160 personnes Réservez dès maintenant pour la période des Fêtes et le Jour de l'An 66, rue St-Louis Réservations: 694-9626 Principales cartes de crédit .Sui*tout quand on s'appelle Meule-Antoinette Voyages en Floride Du 25 novembre au 20 décembre 1981 Tout simplement, vous allez manger dans l'un de nos restaurants Marie-Antoinette et vous recevez avec votre menu un coupon de participation.En remplissant le coupon vous courrez ainsi ia chance de gagner l'un des dix voyages d'une semaine pour deux personnes à Miami, Floride en collaboration avec Vingt-cinq ans, déjà, que Marie-Antoinette accueille tes I Québécois à sa table.C'est d'ailleurs un peu, beaucoup grâce à vous si elle est si populaire.En témoignage de cette belle complicité, Marie-Antoinette vous invite à célébrer, du 25 novembre au 20 décembre, dans tous ses restaurants.l'agence/ VOYAGES EN LIBERTE INC Oi»b»c L«vi« 687-5550\t833-3725 L* prl« comprend' te» billet» d avion.le» transport» aux aéroports et te logement La succulente tourtière de nos grands-mères, et ce aux prix de fête de Marie-Antoinette Entrée de tourtière\t2j^ Assiette tourtière et breuvage 3,25$ Tourtière entière (pour apporter) 3,95$ RÈGLEMENTS DE PARTICIPATION DANS TOUS LES RESTAURANTS OoAtMc, Sta-Foy.ChariMbourg.Anctonm-LoratM.Lorpttavllte.Baaupon.Sain ta-Anna t>« Oaaupr», lévl», Rimou*ki.Drummondvllte, Saint-Germain.Salnt-Hllalr» at Stiarbrooka La préparation de cocktails par Martin GOSSELIN collaboration spéciale professeur de restauration ecole Wilbrod-Bhérer La réalisation des cocktails ne nécessite pas forcément les habiletés d\u2019un professionnel du bar.Il suffit simplement d\u2019avoir le goût des cocktails ou un intérêt affirmé pour leur préparation.Ayant vu, dans mon précédent article paru dans ces pages, le samedi 28 novembre dernier, l\u2019organisation de notre bar, nous nous attarderons donc à ia réalité des matières premières et à la concrétisation de quelques cocktails.Un peu d\u2019histoire Cocktail signifie, en français, \"queue de coq\u201d.Malgré que plusieurs versions circulent sur l\u2019origine véritable de ce nom, une seule est exacte: il doit son nom aux combats de coqs.En effet, après chaque combat, il était d'usage de boire un verre en l\u2019honneur du coq vainqueur.Ainsi, toute boisson consommée après un combat prit le nom de \"cocktail\".Mais ce n\u2019était, alors, autre chose qu\u2019une boisson courante.La matière première Contrairement à ce qu\u2019on peut imaginer, il n\u2019est point be- soin de disposer d'une trentaine ou d\u2019une quarantaine de sortes d\u2019alcools pour accomplir certains cocktails.Avec une variété de quinze bouteilles, on aura la possibilité de faire une trentaine de cocktails qui sauront vous plaire ainsi qu\u2019à vos invités.Le triple sec: utilisé pour parfumer les cocktails.C'est une liqueur fine à base de sirop d\u2019écorces d\u2019oranges et d'alcool neutre.Le dry gin: boisson sans doute la plus utilisée dans les mélanges.Il est le produit de la distillation du moût fermenté de céréales, parfumé de baies de genièvre, de grains de coriandre, de racines d\u2019iris et d\u2019autres aromates.Vermouth blanc, vermouth rouge: utilisés pour les Martini.Manhattan, etc.Il s\u2019agit de vins blancs secs additionnés de mis-telles, de sucre, d'alcool et d\u2019alcoolat.Whisky canadien (rye): utilisé pour les Whisky sour, old fashioned.C'est le produit du coupage d\u2019eaux-de-vie de céréales (seigle, maïs et orge germé) vieillies dans des tonneaux.Scoth Whisky: employé pour le Rob Roys Rusty Nail, etc.Il est composé d\u2019eau-de-vie de céréale\" vieillie dans des tonneaux chauffés et produit en Ecosse.Vodka: on s\u2019en sert pour les Screwdriver, Bloody Mary, etc.C\u2019est un alcool neutre à base de céréales ou de pommes de terre filtré par charbon de bois.Brandy: utilisé pour les Alexander, Side car, Egg nogect.C\u2019est une eau-de-vie de vin produite par la distillation de moût fermenté de raisins de partout dans le monde qu\u2019on fait vieillir dans des tonneaux de chêne.Rhums blanc et foncé: pour les Daquiri et Planter\u2019s Punch.Il résulte de la distillation du moût fermenté de la canne à sucre.Sloe Gin: indispensable pour les Slings.C\u2019est une liqueur fine à base de dry gin et de sirop de prunelle.Crème de cacao brune: pour les Alexanders, c\u2019est une liqueur à base d\u2019alcool neutre et de sirop de cacao.Crèmes de menthe verte et blanche: employées pour les Grass-hopper.Stinger, etc.Une liqueur fine à base de sirop de menthe et d\u2019alcool neutre.Cognac: employé pour les Floater.Stinger.Flamingo.Il s'agit d\u2019une eau-de-vie de vin produite par la distillation du moût fermenté de raisins de la région de Cognac en France et vieillie dans des tonneaux de chêne.Jus de citron frais Dans une bouteille de 35 on- ces, 6 onces d\u2019eau froide.24 onces de jus de citron frais, deux blancs d\u2019oeuf (donneront la mousse sur le cocktail).Bien -agiter la bouteille avant usage.Se conserve au réfrigérateur pendant un maximum de deux jours.S\u2019il arrivait de ne devoir faire que la demi-recette, la même quantité de blancs d\u2019oeuf doit être utilisée.Mélanges remués Cela consiste à marier un spiritueux à un vin fortifié (vermouth).On mélange les deux dans un verre à mélanger sur glace à l\u2019aide de la longue cuillère et se sert dans un verre à cocktail refroidi qu\u2019on décore.Martini cocktail sec: refroidir un verre à cocktail.Dans un verre à mélanger, mettre de la glace.'4 d\u2019once de vermouth blan sec, 2'A onces de dry\u2019 gin.Bien remuer avec la longue cuillère et passer.Décorer d\u2019une petite olive non farcie et d\u2019un pic.Mélanges brassés Faits de jus de fruits, de crème, de lait ou d\u2019oeuf auxquels on ajoute une matière sucrée, de l\u2019alcool, le tout dans le verre à mélanger avec de la glace qu\u2019on secoue vigoureusement.Passer dans un verre et décorer.Gimlet: décorer une coupe à champage d\u2019une cerise, d\u2019une demi-tranche de citron et d\u2019un pic.Dans un verre à mélanger, mettre VA once de jus de citron frais, 1 c.à thé de sucre à fruits, '/« once de triple sec, de la glace.1V4 de dry gin.Brasser vigoureusement avec le shaker et passer.Whisky sour, décorer un verre à sour d\u2019une cerise rouge et d\u2019un pic.Dans un verre à mélanger, mettre VA once de jus de citron frais, 1 c.à thé de sucre à fruits, de la glace et 11 « once de rye.Brasser vigoureusement avec le shaker et passer.Stinger refroidir un verre à cocktail.Dans un verre à mélanger, de la glace, VA once de cognac, 1 once de crème de menthe blanche.Brasser vigoureusement avec le shaker et passer.Décorer d\u2019un zeste de citron (pelure de citron de lA par ^4 de pouce qu\u2019on presse au-dessus du verre pour en extraire l\u2019huile, puis le laisser tomber dans le verre).Mélanges longs Servis dans des grands verres, ils sont rafraîchissants et composés de jus.Singapore Sling: dans un verre à zombie ou à collins.mettre 1 once de jus d'orange, 1 once de jus de citron, V4 once de sirop de grenadine, de la glace, deux pailles, un bâton, une demi-tranche d\u2019orange et de citron, deux cerises qu\u2019on laisse tomber dans le verre, VA once de dry gin et 3A once de sloe gin.Couvrir de glace concassée, compléter avec du club soda (1 once à VA once), parfumer avec deux onces de triple sec.Zombie: la même composition de base que le Singapore Sling.On a seulement qu\u2019à remplacer le sloe gin et le dry gin par VA once de rhum blanc et 1% once de rhum foncé, à moins qu\u2019on dispose de sept sortes différentes de rhum pour totaliser une quantité de 2'A onces.Mélange chaud Avec nos hivers très froids, tous les moyens sont bons pour se réchauffer.Mais, un mélange chaud, c\u2019est beaucoup plus qu\u2019un mélange d\u2019alcool, de sucre et d\u2019eau chaude.Voici donc, en terminant, la recette du gin chaud qui sera appréciée même des personnes qui ne sont pas particulièrement friandes des \"ponces de gin\u201d.Hot Gin: dans un mug (tasse) réchauffé au préalable, presser un quartier de citron à l\u2019aide de votre presse-limette.Utiliser 1 c.à thé de sucre ou de miel (au choix) et laisser la cuillère dans le mug.Ajouter une demi-tranche de citron percée de trois clous de girofle et d'un bâton de cannelle.Puis, VA once de geneva ou dry gin (au choix).Remplir d'eau bouillante au goût et saupoudrer de muscade.Rappelons qu\u2019il est très important de bien mesurer les quantités d\u2019alcool qui doivent être employées car c\u2019est en grande part ie le dosage qui fera le succès de vos cocktails.GIBIER D'ÉLEVAGE PRÊT A CUIRE \u2022 CAILLES \u2022 PERDRIX \u2022 FAISANS \u2022 PINTADES Directement de la ferme.Gros et détail FERME ORLÉANS enr Tél.828-2686 la bonne chère \u2022\tUn restaurant à découvrir \u2022\tUne ambiance unique \u2022\tTable d\u2019hôte à partir de.\u2022\tRepas à partir de.\u2022\tBar-rencontre Iv#1 dimanche La tabic d'hôte est disponible à compter de Î2h pour tes groupes Sur réservations LE VERCHERES b40, Grande-Allée est Réservations: 522-7220 Québec.Le Soleil, samedi 5 décembre 1981 H-10 le monde Haig n\u2019a guère ébranlé les pays de l\u2019OEA CASTRIES (Sainte-Lucie) (AFP) \u2014 La tempête que le secrétaire d'Etat américain Alexander Haig a essayé de déchaîner contre le Nicaragua et Cuba.au sein de la onzième assemblée générale de l\u2019Organisation des Etats américains (OEA).a paru se dissiper hier, sans laisser de grandes traces, estimaient hier les observateurs à Castries.Le discours que M Haig a prononcé dans la journée devant l\u2019Assemblée n'a en effet apporté aucun élément nouveau au sujet de l\u2019\u201cin-terventionnisme\u201d que Washington attribue à Managua et à La Havane.Le secrétaire d'Etat américain s'est Contenté de réaffirmer que le Nicaragua aidait les guérilleros du Salvador et menaçait ainsi de contribuer au développement de la \"subversion\" en Amérique centrale M.Haig a également indiqué que les Etats-Unis étaient disposés à aider les pays de la région à résister aux interventions illégales, tout en ajoutant que le président Reagan \"n'avait pas l\u2019intention d'envoyer des troupes en Amérique centrale\u201d.Le contenu et le ton de ce discours.selon des diplomates latino-américains, tranchent avec d'autres déclarations récentes de M.Haig, selon lesquelles les Etats-Unis n'avaient \u201crenoncé\u201d A aucune mesure pour protéger leurs intérêts vitaux menacés dans la région Discours modifié?Certains observateurs n\u2019ont du reste pas exclu la possibilité que M.Haig ait modifié le texte de son discours, après avoir rencontré certains ministres des Affaires étrangères latino-américains, notamment ceux d\u2019Argentine et du Brésil, MMM.Oscar Camilion et Ramiro Saraiva Guer-reriro.En effet, si M.Camilion a affirmé partager la position des Etats-Unis sur la situation en Amérique centrale et dans les Caraïbes, il s\u2019est déclaré opposé A toute intervention armée dans la région.M.Saraiva Guerreiro a également rappelé l'attachement du Bré sil aux principes de l\u2019autodétermination des peuples et à la non-ingérence.Quant au ministre safvadonen des Affaires étrangères.M.Fidel Chavez Mena, il a été incapable d'apporter des preuves tangibles de la présence nicaraguayenne ou cubaine au sein du Front Farabundo Marti de libération nationale (FMLN).Par ailleurs, le ministre nicaraguayen des Affaires étrangères.M.Miguel d\u2019Escoto, a affirmé que \u201cle Nicaragua n'avait rien à voir avec la sanglante guerre civile du peuple frère du Salvador et ne servait pas de relais au transport d'armes de pays tiers, destinées aux guérilleros sal-vadoriens.\" \u201cLes accusations de M Haig, a-t-il poursuivi, paraissent avoir pour but de justifier l\u2019engagement militaire du gouvernement améncain aux côtés de la junte salvadonenne.\u201d M D'Escoto a également déclaré que l\u2019accroissement de l\u2019armement nicaraguayen était dû aux menaces extérieures pesant sur son pays, menaces qui, selon lui, peuvent se transformer en une invasion armée.Il a enfin affirmé que son pays était soucieux d'améliorer ses relations avec les Etats-Unis.Enfin, si le ministre costaricien des Affaires étrangères.M Bernd Nie-haus, s\u2019est déclaré très préoccupé par T'apparition d\u2019une course aux armements en Amérique centrale\u201d, le ministre équatorien des Affaires étrangères, M.Luis Valencia Rodriguez.a surtout \u2022 insisté sur la nécessité du \u201cStrict Respect\u201d de la nonintervention.M.Valencia Rodriguez a déclaré qu\u2019\u201cil appartenait exclusivement aux Salvadonens.sans aucune restriction, de décider pacifiquement de leur propre destin, sans ingérence extérieure\u201d.Dans ce contexte, estiment les observateurs, rassemblée de l\u2019OEA qui n'a pas été appelée à adopter des résolutions sur le Salvador \u2014 lesquelles auraient pu revêtir la forme d\u2019une condamnation morale, susceptible d\u2019entrainer des mesures con - Première vente d\u2019avions F-16 à un pays d\u2019Amérique latine L'histoire ne nous dit pas si le secrétaire d'Etat américain a remporté les matches de tennis qu'il a disputés avec des délégués des Nations-Unies et de Sainte-Lucie avant de prendre la parole devant l'assemblée générale de l'OEA.Toujours est-il que sa performance, lors de son allocution, n\u2019a guère impressionné les représentants des divers pays participants.'>* '\t' I.' \u2022 ivv.-\"i \u2022 V .\u2018 WASHINGTON (d'après AP et AFP) \u2014 Le Pentagone a officiellement informé hier le Sénat de son intention de vendre 24 avions F-16 au Venezuela.Si cette vente obtient le feu vert des parlementaires ce sera la première fois que des avions extrêmement perfectionnés seront vendus par les Etats-Unis à un pays d'Amérique latine.Le montant de cette vente s'élève à 615 millions de dollars Elle deviendra effective si le Congrès américain ne s'y oppose pas dans les 30 jours.Cette décision traduit l'inquiétude croissante du gouvernement américain devant la poussée de la \u201csubversion cubaine\u201d en .Amérique centrale, notamment au Nicaragua, constate-t-on dans les milieux politiques à Washington.Ces avions F-16 vendus pour la somme globale de 615 millions de dollars comprenant des pièces détachées et l'entretien des appareils.LA VILLE OC / ' 'v ' - LA VILLE DE QUEBEC CONSEIL MUNICIPAL ORDRE DU JOUR 7 DECEMBRE 1981 1727- Modification de en date du 23 Prière 1 Ratification du procès-verbal dès séances du Conseil municipal tenues les 9 novembre et ter décembre 1981 2.Présentation de tous les documents, lettres et requêtes adressés au Conseil 3\tRapport du gérant et des chefs de service 4\t\u2022 RAPPORTS DF COMITE EXEt'LTIf 1710- Versement d'une somme approximative de 80 000.00 $ représentant tes coûts excédentaires exigés à la Ville par PHydro-Québec en vue de l'enfouissement du réseau électrique dans le projet Place de ta Rivière Phase 1-A 1711 - Dépôt pour adoption en première lecture du projet de règlement 2809 Modifiant le règlement 2667 \"Concernant le Service de Police de la Ville de Québec\" 1712-\tTransmission à la Commission municipale du Québec des recommandations de ta Ville concernant certains organismes qui ont demandé une exemption de taxes en vertu du paragraphe 10\u2018 de l'article 204 de la Loi sur la fiscalité 1713-\tAcquisition par la Ville de Les Industries Gomar Inc d'un immeuble situé au 550.rue Ste-Hélène, connu et désigné comme étant une partie du lot 1671 du cadastre de la Cité de Québec, quartier Jacques-Cartier, d'une superficie de 140.63 mètres carrés.pour un montant de 70 000.00 $ 1714 - Servitude de droit de passage accordé gratuitement à Bell Canada sur le lot 1454 partie du cadastre de la Cité de Québec, quartier Jacques-Cartier, en vue de l'installation d'une boite de jonction interface près de l'escalier de la Côte Badelard 1715-\tCession gratuite à la Ville par les Immeubles Jules Dallaire Inc.et Carrefour Char lesbourg Inc .pour des fins municipales, de certains lots de la paroisse de l'Ancienne-Lurette dune superficie de 38,749 mètres carrés, ainsi qu'une servitude de droit de passage sur certains lots du même cadastre, la Ville cédant én contre-échange une partie du lot 30-A-2-2 du cadastre de la paroisse de l'Ancienne-Lo-relte d'une superficie de 667,7 mètres carrés.1716-\tRemise des amendes et des frais de poursuite imposés à madame Nicole Morin Bergeron dans rertains dossiers de la Cour municipale de Québec 1717 \u2022 Engagement de la firme J E Verreault A Fils Liée à litre de gestionnaire de construction en vue de l'exécution de différents travaux devant être effectués au Colisée de Québec 1718-\tModification au coût d'acquisition de deux immeubles dont la Ville s'est portée acquéreur sur les rues Ste Marguerite et Ste-Hélène en vertu de la résolution CM\u201480-1141 en date du 16 juin 1980 1719-\tApprobation du classement de t emplol de Chef de division des opérations au Service de la Voie publique au grade 7 du classement des emplois du personnel de direction 1720-\tNomination de la firme Charette, Fortier.Hawev et Cie \u2022 Touche, Ross et Cie, comptables agréés, 4 titre de vérificateurs externes de la Ville, pour l'exercice financier 1981 1721 \u2022 Versement 4 la Société Immobilière 7000 Inc., d'une somme de 72 945.35 $ représentant le coût du loyer du stationnement de la Bibliothèque centrale pour la période du 9 novembre au 30 novembre 1981 1722- Contrats adjugés à Monsieur Michel Roberge et i Les Entreprises Denis Dumas Inc pour le déneigement de certains parcs publics de la Ville durant les saisons hivernales 1981-82.1982-83 et 1983-84 1723\t- Pose d'un service d'aqueduc de 100 mm de diamètre pour alimenter un système de gicleurs automatiques dans un immeuble situé aux 239-245.rue St-Vallier ouest, Québec.propriété de monsieur Camille Germain.1724\t\u2022 Pose d'un service d aqueduc de 200 mm de diamètre pour alimenter un système de gi cleurs automatiques dans un Immeuble situé au 3605, rue Rideau.Québec, propriété de Les Immeubles Gaubau Ltée.1725-\tAcquisition par la Ville d'un Immeuble connu et désigné comme étant une partie du lot 434 du cadastre de la paroisse de St-Roch-Nord, propriété de monsieur Jean-Baptiste Renaud, pour un montant de 6 500.00 $ 1726-\tAcquisition par la Ville d'un immeuble connu et désigné comme étant le lot 2392-6 partie du cadastre de la paroisse de St-Sau-veur.propriété de Dame Ursula O'Neill Falardeau.pour un montant de 2 000.00 $ la résolution CM-81-1406 février 1981 concernant l'acquisition par la Ville d'un immeuble situé au 587.rue Fleurie Québec dans le cadre du programme de rénovation Aire-10.»ne 2B RAPPORTS DU DEBUT DU TERME D\u2019OFFICE 1981-1985 I\t¦ Acquisition par ta Ville de C.D H M Ltée d\u2019un immeuble connu et désigné comme étant les lots 1825-A et 1825-B du cadastre de la Cité de Québec, quartier Jacques-Cartier.pour un montant de 5 040.00 $ 2-\tModifications au règlement d'emprunt numéro 2805 \u201cDécrétant l'acquisition du mobilier et de l'équipement requis pour l'opération de la Bibliothèque Municipale centrale et décrétant un emprunt de 733 179.00 $ nécessaire à cette fin 3-\tDépôt pour adoption en première lecture du projet de règlement numéro 2811 3- Dépôt pour adoption en première lecture du projet de règlement numéro 2812 5- Location par la Ville au Centre Communautaire juridique de Québec d'un local situé dans l'édifice Chauveau pour la période s'étendant du 15 décembre 1980 au 15 décembre 1985 6\t\u2022 Contrat adjugé à Universel Auto Ltée pour la fourniture de quatre (41 camions avec benne basculante en acier (PT C.10,000 livres) pour un montant global de 58 242.88 $ 7\t- Contrat adjugé à Trottoirs et Chaînes Pi- lote Inc.pour la fourniture de mélange bitumineux préparé à chaud pour la période du 11 janvier 1982 au 15 avril 1982.au prix de 48.00 $ la tonne métrique 8- Modification de la résolution CM-81-I44I en date du 23 mars 1981 concernant l\u2019exécution des travaux nécessaires au prolongement du boulevard du Vallon et à la construction d'un tronçon du boulevard Lebourgneuf par Les Entreprises P E B Ltée 9 \u2022 Acquisition par la Ville d'une partie du lot 574-B du cadastre de la Cité de Québec, quartier St-Roeh.pour un montant de 90 000.00 $ (plus les intérêts) 10- Acquisition par la Ville de la Commission des Ecoles Catholiques de Québec de onze (11) écoles excédentaires pour une somme nominale de 1.00 $ chacune II\t\u2022 Vente à la Société (l'Habitation de Québec de certains lots du cadastre de la Cité de Québec, quartier St-Roeh.en vue de la construction d habitation à loyer modique dans le quartier St-Roch (Site \"C\") 12- Vente à la Société d'Habitation de Québec de certains tots du cadastre de la Cité de Québec, quartier St-Roch.en vue de la construction d'habitation à loyer modique dans le quartier St-Roch (Site D ) 13 - Vente par la Ville à Les Habitations St-André des lots 1112-228 et 1113-58-1 du cadastre de la paroisse de St-Ambroise-de-la-Jeune-Lorette en vue de la construction d'une habitation pour personnes âgées.14- Acquisition par la Ville de Montcalm Automobiles Inc de 15 véhicules autos-patrouille requis par le Service de Police, pour un montant de 135 869.40 $ 15 \u2022 Formation de divers comités et nomination de ses membres 5- FTIDE DES PROJETS DE REGLEMENTS POUR ADOPTION F.N te LFATURF.2809 - Modifiant le règlement 2667 \"Concernant le service de Police de la Ville de Québec 2811 \u2022 Décrétant l'exécution de divers travaux de nature capitale sur les terrains de la Commission de VFxposition provinciale de Québec et décrétant un emprunt de 330 000.00 $ nécessaire à cette fin 2812- Décrétant l'acquisititn de divers terrains et l'exécution de divers travaux de nature capitale pour un montant de 375 000.00 $.6 ETUDE ARTICLE PAR ARTICLE DES PROJETS DF REGLEMENTS POUR ADOPTION Ft-\\ \\LF.Aucun 7- INTERVENTIONS DES MEMBRES DU CONSEIL 8 - AVIS DF MOTION 9.- MOTION 10 - PERIODE DF QUESTIONS ET DF REPONSES A Réponses â donner à des questions posées lors de séances antérieures.B Matières ayant fait l'objet de l'avis prévu à l'article 6 3 2 du règlement numéro 2711 IL- CLOTURE DE LA SEANCE N B II pourra être ajouté à ou enlevé de cet ordre du jour toute autre matière ou sujet qui requiert l'approbation du Conseil si les circonstances le Justifient Le Greffier de la Ville Antoine Carrier, avocat Québec.4 décembre 1981 AVIS Avis est, par les présentes, donné, en vertu de l\u2019article 31 de la Loi des pouvoirs spéciaux des corporations (L.R.Q., c.P-16), que la garantie créée par l'acte de fi-déicommis entre Drolet & Bouffard Limitée, ci-après appelée la \"compagnie\" et Trust Général du Canada, ès qualité de fidéicommissaire, passé le 19 décembre 1980.devant Me Jean Mousseau, notaire, et enregistré au bureau de la division d\u2019enregistrement de Québec, le 30 décembre 1980 sous le numéro 1O04923.est devenue exécutoire Montréal, le 30 novembre 1981 Gaétan Laflamme.c.a.Mandataire de Trust Général du Canada Fidéicommissaire SOUMISSION DEMANDEE BATISSE A VENDRE POUR ETRE DEMOLIE Ancien Marché Central de Fernando Parent\", voisin de la Caisse Populaire de Vallée-Jonction L'acheteur s'engage â: \u2014\tdémolir complètement ta bâtisse à ses frais: \u2014\tassumer toute responsabilité découlant de la démolition: \u2014\tcompléter le travail avant le 30 avril 1982; \u2014\tdétruire les fondations actuelles de la bâtisse, ameublir le terrain, le nettoyer de tous matériaux et résidus de la démolition et le remplir de mamière à ce qu'il soit aq même niveau que la rue Principale Les soumissions devront être adressées au bureau de la Caisse Populaire de Vallée-Jonction.325.2ue Principale.Vallée-Jonction.comté de Beauce.G0S 3J0 Toutes les soumissions devront parvenir au plus tard le 9 décembre 1981.à 19h30 au beu susdit et seront ouvertes publiquement à la séance du Conseil d'administration qui aura lieu le même jour, à la Caisse Populaire de Vallée-Jonction, 2e Etage Le Conseil d'administration de ladite Caisse Populaire de Vallée-Jonction ne s'engage-pas â accepter ni la plus basse ni aucune des soumissions reçues.Clément Bilodeau Directeur VENTE PAR SOUMISSION Nous recevrons des offres par écrit jusqu'à midi le 15 décembre 1981 pour l'achat en bloc des équipements installés dans un local situé à 139 et 141 DesChénes ouest (Limoilou).Le coût des équipements est $105.000.et les améliorations locatives de $25.000.Les opérations peuvent reprendre à cet endroit Une inspection des lieux pourra être faite le 9 décembre de midi à 2 heures Toutes les offres doivent être adressées sous enveloppes cachetées, à l'attention de Madame Huguette Matte, Banque Fédérale de Développement, 871.chemin St-Louis.Québec (Québec) GIS ICI Nous nous réservons le droit d'accepter ou de refuser toute offre à notre discrétion sans obligation d'accepter l'offre au plus haut montant Huguette Malte, agent de crédit ENCAN PUBLIC MARDI 8 DECEMBRE 1h.P.M.au 1103.boulevard Chaudière.Cap-Rouge (voisin de la Caisse Populaire) Téléphone sur place: 651-2494 Une institution financière en vertu des pouvoirs qui lui sont confères, nous ordonne de vendre par Encan Public.certaines machineries et équipements saisis dans l'Affaire de \u201cLa Maison de l'Ancêtre Inc.\u201d tel qu indique dans la liste énuméree plus bas.pour notre compte et/ou celui d'autres parties.2 scies radiales 36\u201d, scie a ruban 30\u201d sableuse avec pont marteaux a air, différents petits outils, 3 bureaux de secrétaire avec filiere horizontale, chaises, réfrigérateur à liqueur.etc Accessoires de restaurant Par ordre d'un syndic dans l'affaire de la faillite de \u201cB.Brière Quincaillier Inc/\u2019 differents stocks de quincaillerie avec leurs étagères ou tablettes, tel qu étagère à moulure de bois 8X8' table a tailler le verre avec sa règle et équerre, étagère lavignettes et Vie Métal Cette vente est dirigée par LES COURTIERS MTA0ELLE Nm l»H»l 4m f«RMM 7MMI a U sont appelés à remplacer des F-5A construits au Canada et des appareils français \u201cMirage\u201d.Construit par la firme General Dynamics, le F-16 est un monoréacteur déjà en service dans l\u2019armée de l\u2019air américaine et les forces de l'OTAN crêtes\u2014 a certainement vu avec soulagement M.Haig quitter Castries hier soir.Appel à la paix lancé à Trudeau OTTAWA (PC) \u2014 Soixante-dix-huit personnalités canadiennes ont demandé au gouvernement de mieux travailler à l'instauration de la paix et de l\u2019équilibre dans le monde, en commençant par déclarer notre pays affranchi de l\u2019arme nucléaire.C\u2019est M.Andrew Brewin, ancien député néo-démocrate et un des organisateurs du mouvement, qui a fait parvenir cette déclaration de principe au premier ministre Pierre Trudeau La déclaration suggère une marche politique visant trois buts: éliminer la menace d\u2019une guerre nucléaire.le renforcement des Nations-Unies et des organismes internationaux du même genre, et l\u2019adoption de propositions économiques plus efficaces pour les pays pauvres.Le groupement n\u2019a nullement l'intention de devenir une association permanente.Parmi les signataires, on retrouve des hommes politiques, des écrivains, des dirigeants religieux, des chefs syndicaux.Voici quelques noms: l\u2019écrivain Pierre Berton; le chef syndical Dennis McDermott; le premier président de l\u2019Agence internationale de développement Maurice Strong; l'écrivain et commentateur des médias.Patrick Watson; l'ancien ministre conservateur David Mac-Donald; l\u2019écrivain et directeur de Jeunesse Canada Monde Jacques Hébert.Gouvernement du Québec Ministère des Finances La Curatelle publique Noire référence: 675178-8 AVIS DE QUALITE Succession de CHANDONNET.Roger.En son vivant de 2121, 18e Rue.app 25, Québec Décédé le 25 avril 1981.Le soussigné donne avis, conformément à la Loi sur la curatelle publique (1977, L.R Q c.080).qu'il est curateur d'office à cette succession et qu'il recevra, à l\u2019adresse ci-dessous, le paiement de toute dette envers la succession et la preuve de toute réclamation contre elle Le Curateur public du Québec Tour de la Bourse Case postale SI Montréal, QC H4Z IJ6 \u2022ENCAN D\u2019ANTIQUITÉS- DE MEUBLES.D ACCESSOIRES ET OBJETS DÉCORATIFS OES XVIII ET XIX SIECLES.PROVENANT DU QUEBEC.DES MARITIMES ET DE L\u2019OUEST CANADIEN.LE DIMANCHE 6 DÉCEMBRE A 13 HEURES MEUBLES ToWe 6 oboHont unique et tro*s choses de sîyte Lou \"Oteur Pour plus d\u2019mformahons: (819) 353-2482 (819) 353-2777 surplus d\u2019actifs SAINTE-FOY 81-003 t* Centre de recherche industrielle du Quebec désire vendre les surplus suivants Al TOI R 4 CONTRÔLE NUMÉRIQUE « CINCINNATI » MODÈLE: UNIVERSEL (20'V 12\u201d X54\") avec contrôleur « ACR AMATIC-5 » 54 pouces entre centres 12 outils Capacité 12\u201dB au-dessus de la coulisse 20\u201d® au-dessus du banc B)\tFRAISEUSE K CONTRÔLE NUMÉRIQUE «CHURCHILL» MODÈLE: VERO-2000 avec contrôleur « UM AC 6/ 30C * Table 46 \"X 24\u201d hauteur maximum sous la tète : 27 y,\u201d C)\tMACHINE A ÉCRIRE AUTOMATIQUE « FRIDFN » MODÈLE: 2302- FLEXOWRITER » à bandes perforées avec lecteur et poinçonneuse intégrales» PROGRAMMATIC »,clavter7|4 INSPECTION OU MATÉRIEL: AU ; Centre de recherche industrielle du Quebec 333 Tranquet.Sainte-Eoy.Que du : 7 au 11 décembre 1981 inclusivement de 9;00 à 12:00 et de 14 00 a 17 00 « sur rendez vous seulement ( ONDITIONS DF VENTE -\tFermeture de soumission le lôdecembre 1981 à 14.00 heures.-\ttoute soumission don être accompagnée d'un chèque visé ou mandat, au montant équivalent à 10% du prix soumis, -\tfranc à bord « tel quel et sur place » Sainte- Foy; -\tle chargement et le transport seront aux frais de l'adjudicataire: -\tle CRIQ ne s'engage à accepter ni la plus haute, ni toute autre soumission; -\ttoute personne ou société désirant soumissionner peut obtenir les documents d'appels d'offres soit à l\u2019adresse ci-dessous, soit directement lors de l\u2019inspection du matériel J.-Guy Lemay Directeur de l'amenagement et de l'approvisionnement Tél: (418)659-1550 CRIQ CENTRE DE RECHERCHE INDUSTRIELLE DU QUEBEC 333 rue Franquet Case postale 9038 Ste-Foy Quebec G1V 4C7 l I 1 \\ Québec.Le Soleil, samedi 5 décembre 1981 le monde sou- hier IE ;stre mmm Chambre froide Un employé transporte des caisses au Billingsgate Pish Market de Londres, un immeuble de cinq stages datant de 1877 et qui fermera ses portes le mois prochain Les conservationnistes craignent qu après la lonte de ces amas de glace, tout l'immeuble ne s'écroule Le chef du \u201cLabour\u201d veut éviter à ce parti une vague de départs par Sylvie KAUFMAN LONDRES (AFP) \u2014 U chef du Parti travailliste britannique.M Michael Foot, a décidé d'attaquer de front certains éléments de l\u2019aile gauche de son parti pour tenter une nouvelle fois de refaire autour de lui l'unité du Labour, face à l'ascension du Parti social-démocrate.C\u2019est un conflit en apparence mineur qui a provoqué jeudi, à la Chambre des communes, une réaction d\u2019une fermeté inattendue de la part de Michael Foot.Un conflit qui, selon les observateurs, risque pourtant de se transformer en un nouvel affrontement sérieux au sein du Labour.Au centre du débat, figure un jeune militant de l\u2019extrême gauche du parti, \u2014 dont le chef de file est Tony Benn \u2014 Peter Tatchell, un travailleur social de 29 ans, que la fédération locale travailliste de la circonscription de Bermondsey (sud de Londres) a choisi comme candidat du Labour à la prochaine élection législative par tieile.L\u2019actuel député travailliste de Bermondsey souhaite démissionner pour raisons professionnelles Or Peter Tatchell, d\u2019origine australienne et militant homosexuel, a fai» paraître un article, dans une publication du parti travaillsite, dans lequel il appelle \u201dà de nouvelles pratiques militantes d\u2019opposition extra-parlementaire, im- pliquant la participation des masses, pour défier le droit du gouvernement à dinger le pays\u201d.Interpellée aux Communes par un député social-démocrate sur ce qu\u2019elle pensait de telles méthodes.Mme Margaret Thatcher, premier ministre, s'est empressée de les condamner.et M.Foot s\u2019est vu obligé d'intervenir.\"Puis-je préciser, a-t-il déclaré, que la candidature de l\u2019individu en question n\u2019a pas été avalisée par le parti travailliste et.en ce qui me concerne, ne le sera pas\u201d.L\u2019aile travailliste modérée s'est réjouie de voir son leader se jeter ainsi dans la bataille.La décision finale sur la candidature de Peter Tatchell doit être prise lundi par le comité exécutif travailliste, instance dirigeante du Labour, devant lequel M.Foot viendra défendre sa position.Les partisans de M.Foot espèrent vivement qu'à cette occasion, te chef du Labour lance une offensive contre la \u201ctendance militante\u201d et l\u2019extrême-gauche du parti, Pour défendre sa position.Mi chael Foot s\u2019appuie sur son attachement à la démocratie parlementaire.Dans les milieux travaillistes.on estime que M Foot pourrait avoir trouvé là un argument de poids pour rassembler enfin autour de lui les diverses tendances du parti.Il parait en effet difficile à des res- ponsables politiques britanniques de s\u2019opposer au principe de la démocratie parlementaire.Avance du SDP Une action d\u2019envergure contre l\u2019extrême-gauche du Labour se fait d'autant plus pressante, aux yeux des modérés, que le jeune Parti social-démocrate (SDP) accentue son avance.Après le triomphe de Shirley Williams.devenue la \"star\u201d du SDP, à l'élection partielle de Crosby il y a dix jours, les défections travaillistes se sont multipliées Un député du Labour, M.Ron Brown, a rejoint le groupe social-démocrate aux Communes, portant à 25 le nombre de députés du SDP Le conseil muncipal d\u2019Islington (Londres).bastion travailliste depuis 40 ans, est passé sous contrôle social-démocrate, et vendredi, 11 conseillers municipaux de Southwark (sud de Londres) ont également annoncé qu\u2019ils quittaient le Labour pour le SDP.lassés des \u201cdéplaisants extrémistes de gauche\u201d.Dans un tel climat, relèvent les observateurs, M Foot souhaite retarder au maximum l\u2019élection partielle de Bermondsey et éviter d\u2019y présenter un candidat travailliste d\u2019extrême-gauche, pour ne pas laisser une chance supplémentaire aux sociaux-démocrates.Ulster: appui US aux initiatives anglo-irlandaises DUBLIN (AFP) \u2014 Les Etats-Unis ont apporté leur entier soutien aux efforts anglo-irlandais en vue d\u2019une solution durable à la crise nord-irlandaise.à l'occasion des entretiens qu\u2019a eus.hier à Dublin, le secrétaire d'Etat adjoint américain William Clark, apprend on de source autorisée à Dublin L\u2019Irlande du Nord, mdique-t-on de même source, a été au centre des entretiens de M Clark avec le chef du gouvernement irlandais Garret Fitzgerald et son ministre des Affaires étrangères James Dooge M.Clark a remis au premier ministre une lettre du président Ronald Reagan affirmant qu\u2019une solution durable rn Ulster ne pourrait être trou vée que dans le cadre d\u2019un processus de réconciliation entre les deux traditions irlandaises (catholique et pro-tesMnte) et par la poursuite du dialogue entrepris entre les gouvernements de Londres et de Dublin.M Dooge a déclaré après cet entretien que la position de Washington constituait \u201cune acceptation vrtuelle\" des conclusions du dernier sommet anglo-irlandais.Le mois dernier.rappelle-t-on, la première ministre britannique Margaret Thatcher et M.Fitzgerald s'étaient prononcés en faveur de la poursuite de leurs efforts en vue de la réconciliation entre les deux communautés irlandaises.Aucune initiative américaine M.Clark avait déjà évoqué la question nord-irlandaise jeudi à Lon dres avec le secrétaire au Foreign Office, lord Carrington, et le se- crétaire d\u2019Etat britannique pour l\u2019Irlande du Nord.M James FYior Contrairement à certaines spéculations circulant à Londres et à Dublin, M.Clark n'était pas porteur d'une initiative américaine spécifique sur le problème de l\u2019Ulster.Au cours des entretiens de Dublin.M.Clark et ses interlocuteurs ont également évoqué deux points de divergences en matière internationale entre les Etats-Unis et l'Irlande Le ministre irlandais des Affaires étran gères a indiqué à M.Clark que Dublin soutenait la déclaration franco-mexicaine reconnaissant la qualité d\u2019interlocuteur au mouvement de guérilla en lutte au Salvador contre la junte soutenue par Washington.D\u2019autre part, M.Clark, indique-t-on de bonne source, a émis des réserves quant au projet de vente à la Libye d'un avion Boeing 707 des lignes nationales irlandaises \"Aer Lingus\".Le secrétaire d\u2019Etat adjoint a également transmis au premier ministre irlandais une invitation du président Reagan qui souhaite recevoir M Fitzgerald à la Maison-Blanche le 17 mars prochain.M.Clark devait être hier soir l\u2019hôte è dîner de M Fitzgerald à Dublin Castle en présence notamment de responsables politiques nord-irlandais.MM.John Hume, leader du Parti social-démocrate et travailliste (SDl.P \u2014 catholique modéré) et Oliver Na pier, chef du petit parti in-terconfessionnel de l'\u201c Alliance\u201d.Les élus protestants d'Ulster ont décliné cette invitation.M.Clark doit quitter l\u2019Irlande pour Bonn demain, après un séjour privé de deux jours en Irlande Forage: plus de risques sur les plates-formes que dans les mines NATIONS-UNIES.Genève (AFP) \u2014 Les risques d'accident sur les plates-formes de forage sont dix fois plus élevés que dans les mines de charbon et coûtent de 250 à 700 vies humaines chaque année, sans compter des centaines de travailleurs blés sés, indique un communiqué du BIT (Bureau international du travail) présentant un recueil de directives pratiques.Avec 190 nouvelles unités en construction, les activités off-shore fourniront bientôt 40 pour 100 de la production mondiale de pétrole, employant de 350,000 à 400.000 travailleurs en mer.Les risques encourus sont connus: mauvaises conditions climatiques, difficultés de transbordement d'une embarcation à l\u2019au-\u2019re.incidents de forage, incendies ou explosions, exposition aux rayons X.au bruit et aux produits chimiques toxiques.Le BIT a donc élaboré un recueil de directives afin d'aider les gouvernements et sociétés à améliorer leurs règlements Outre la recommandation d'u-tilisation d\u2019équipements conformes aux lois et aux règlements de sécurité nationaux, le BIT met l'accent sur \u201cle choix des travailleurs qui doivent être physiquement aptes\".Hygiène Le recueil, qui marque l\u2019aboutissement de quatre années de discussions sur ce sujet au BIT, recommande en particulier la désignation.lorsque les circonstances l\u2019exigent, d\u2019un chef de la sécurité et do l\u2019hygiène employé à plein temps Outre que les travailleurs doivent participer eux-mêmes à la vérification du matériel qu\u2019ils utilisent, tous les membres du personnel d\u2019une plateforme.doivent selon le recueil du BIT, se soumettre aux exercices collectifs pour savoir quelles sont leurs responsabilités particulières, notamment en ce qui concerne la lutte contre l\u2019incendie, l\u2019explosion, l aide à apporter à un homme en détresse et l\u2019abandon de l\u2019installation.Ces exercices, indique le recueil, devraient avoir lieu au minimum tous les douze jours.Canots de sauvetage, embarcations annexes et hélicoptères doivent être en état d'alerte permanente.Les directives du recueil ne comportent pas d'obligation et n'ont pas pour objet de remplacer la législation ou les nonnes nationales en vigueur.Retour au travail chez BL BIRMINGHAM (AFP) \u2014 Mille cinq cents ouvriers de la principale usine de la firme automobile britannique British Leyland, à Long-bridge près de Birmingham, ont voté hier en faveur de la reprise du travail après une grève de quatre semaines occasionnée par la réduction du temps de pause.A une étroite majorité, les ou-vners ont accepté les dernières pro- positions de la direction qui a ramené à cinq minutes au lieu de 11 la réduction de la pause-thé, prévue en compensation de la réduction de la durée hebdomadaire de travail.Le conflit, qui a paralysé les chaînas de montage des Mini.Metro et Allegro, a coûté quelque 100 millions de livres en manque à gagner pour le contructeur automobile nationalise britannique ï%.% OFFREZ T* BT asus.ils apprécieront tfotre chaque jour en 1982! 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limite é la période comprise entre U première parution erronée et le premier jour ouvrable suivant rette parution Nous ne sommes responsables que du montant facturé pour la période précitée Frais pour no de département .$5 00 Bien que tous les efforts soient faits pour assurer un service adéquat I annonceur accepte que l'éditeur ne soit pas tenu responsable des dommage* qu il pourrait subir lors de ( utilisation de ce service particulier de livraison du courrier index des rubriques spmci» rr vumo» KO Accessoires dé parterre 1(0 Activités diversés 10$ Agences matrimoniale* 10k Alimentation 112- Ambulances 115- Amenagement de terrain 11$ Ameublement 121- Ammaui 12A -Antiquités 127 Appareils électrique* 130- Argent à prefer 132 Argent demande 13$ Articles de sport 137- Artisanat 130 Assurances 142- Bicyclettes 145 -Camping 14$- Carnaval 151 -4 baulfagedimatisation 153\u2014Coin du bebe 154 Conditionnement physique 15$~ Conservât ion dénergie 157-Décoration intérieure 109 Déménagement Transport Déneigement 165- Echanges 166 Equipement de bureau 16$\u2014Equipement de commerce et de restaurant 172- Enseignement * oun !?5- Entreposage 17$ Extermination ISO Meurs et plantes 184- Instruments de musique 187 - Jeux Jouets 1*40- Livres Timbre» Monnaie l G- Locations divers » Machines a coudre (93 Marchandises diverses 30$ Marchandises diverses deman dees 301\tMarche aui puces 302\tMatériaux de construction et de demolition 305-Noel 30$ Naissance 3» Non responsabilité :i$ -Outillage 2! 1 Perdu Trouve 2i4 Personnel 217 Photographie 21$-Piscine* Z£> Radios Téléviseurs Stereo* 222 Receptions 236- Rembourrage 227 - Reparation Entretien Amelioration de maison* 229- Service 24 heure» 232-Soin* de oeaute et desthétique 235 Souffleuses a neige -Souhaits 238- Tableaux Encadrements 241 -Tapis Tuiles 244- Tondeuses 247-Vacances Voyages 252- Vêtements tmou 30$ Agents 312 -Occasion d affaires 318\u2014Offres d emplois XJ&- Metiers et Professions 06 Professeurs demande* 342- Emplois de vente (4$ -Couples demande* 36$ Service infirmier 366 -Service de garderie 372 Service domestique demande 37$ -Couples demandent emploi J84- Demandes d emploi QO Services spécialisés tMgggm \u2022400- Banlieue *401 Beauport *402\u2014Cap Rouge *4u2-Champlain \u2022404 -Charlesboorg *406 Les Saules Du berger \u2022407- Lmoilox *40$ Neufchitel Lorettcv.lle *40$ Montcalm \u2022412- Rive Sud \u2022413\u2014Ste Foy \u2022414\u2014St Jean Baptiste *415\u2014St Roc b \u2022416-St Sauveur \u2022418\u2014Sillery \u2022420-V amer \u2022425-Non classifie* *432- Maisons à louer \u2022435-Logements demandes \u2022437- Logements a partager rmAMBU» \u2022440- Banlieue \u2022441 Beauport \u2022442-Cap-Rouge \u2022443-C\u2019hamplair \u2022444- -Charlesbourg \u2022446 Les Saules Du berger \u2022447 Umoilou \u2022448 Neufrhitel Leretteiille \u2022449- Montcalm \u2022452- Rive Sud \u2022453-Ste Foy \u2022454 -St Jean Baptiste ¦455\u2014M Roc h *456-St Sauveur \u2022458- Sillery \u2022460-Vamer \u2022465 Non clautfiee» 47V Chambres et pension* 475\u2014Chambres demandée» MétsriNP 8KTL» \u2022480 Banlieue \u2022481-Beauport \u2022 482-Cap^ Rouge \u20224©\u2014Champin n \u2022484-Charles bourg *48$ Les Saules Duberge* \u2022487\u2014ümoiloo \u2022488- Neufchàtel Loretteviile \u202248$-Montcalm \u202249?-Rive Sud \u2022493-Ste Foy *494\u2014St-Jean Baptiste \u2022485 -St Roc h \u2022498-bt-Saoveur *488 -Sillery \u2022500- Vamer \u2022505-Non clautfiee» 515 Maison» seules demander* «AtsoVfli A *52$-Banlieue \u2022521 Beauport *522\u2014Cap^ Rouge \u2022523-dum plain \u2022524\u2014Charlesbourg *526\u2014Les Saules Duberger *\t527 Umoilou *\ti2$- Neufchàtel Loretteviile *52$- Montcalm *532 -Rive-Sod \u2022532-Ste Foy *534\u2014St Jean Baptiste *535\u2014S» Roc h \u2022536-St Sauveor \u2022538\u2014ôillery \u2022540- Vamer \u2022545- Non classtfsees 555- Maison a revenus demandées Al TU* PgOftlfTtt \u2022560\u2014 Maison» mobiles et prêtabn quees \u2022562-Villégiaturé hor* Quebec \u2022565\u2014Chalets \u2022568- Ferme» \u2022570-Terres \u2022575-Terrains (ownm rr imnotrie* \u202258$ Bureaux *585\u2014Commerces \u202259$-Entrepôt* \u2022«*5\u2014Locaux \u2022507- Propriétés commerciale» ttmaiAWimif) \u2022605- Autos à vendre 615- Auto» » louer 620 - Autos demander* 622- Avions \u2022o25- Camions a vendre 630\u2014Camions a louer 635-Camtons demande* 640-Pieces et accessoire* d auto» et de ramions t»45- Reparations Entretien Dépannage 650\u2014Garages a vendre 655-£arage» Stationnement a louer n6$ -Ôarages-Stationnen en» demandes n62 Machinerie \u2022665- Motocyclettes \u2022670- M otoneige 674\u2014 Roulotte* \u2022675\u2014 Roulottes motonsee# \u20226B0- \\ ehicules tout-terrain \u2022683\u2014Vélomoteurs *685\u2014Yachts et bateaux 69$- Equipement de ferme \u2022 Les annonce» dans ces rubriques sont classées par ordre alphabétique* MARCHE AUX PUCES Tarif aubaine \u201d1 KC par mot -L tJ par jour Tous les articles dont le prix, mentionné dans l'annonce.ne dépasse pas $300 peuvent être offerts en vente dans cette nouvelle rubrique qui paraîtra le lundi mardi ¦ mercredi de chaque semaine \u2022 minimum $3 00 Toute annonce commerciale est exclue de ce tarif SERVICES ET VENTES 100 * 299 106 AGENCES MATRIMONIALES MME HAMEL ENR UC.AGENCE MATRIMONIALE JV2 < HAPDELAINE Ste Foy.but sé ntux 681 oitïft\t**T84 AGENCE MATRIMONIALE JITBEC ENR CONFIDENTIEL BIT SERIEL X Hr.N DEZ VOUS 623 2835 iH2HV MME ADRrEN IJYNGLOIS AGENCE MATRIMONIALE ENR Bur 523 7458 re* 523 5547 «RW9 m ALIMENTATION Boeuf pour congélateur SPECIAL ffemi bœuf \u2022 itêgorie D $! 39 la livre SPECIALITE EMBALLAGE 872 2291 KH9664 IIS AMEUBLEMENT FAITEL\u2019ILS d appoints ancien» Tel 6B3 9383 656-0022\tH97 ; 48 MENAGE 3 PIECES $895 NOUS vendent Inglis.Quasar.St Barthélémy Villageois.Jaymar etc Nous mon» 2 etage» de meubles pour vous X VOTRE SERVICE lEPUS 14 ANS 681 41055 _\t_____ 891059 OUVERT LE SOIR MEUBLES l'SAGES BEAl'FORT «Bl rue Ste Therese Beaupon MOBILIER sailon.$15).mobilier 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OSTRADAMLS, TOLRNOI N'O 18: ce tournoi dis putè le 30 novembre, a été remporté par Chaires Lan glois avec 18 points sur 20 Charles Létoumeau prit la deuxième place avec un ex cellent résultat de |6!A, suivi de prés par Daniel Boudreau avec 16 points Gilles Angers et Jean Claude Lavoie ont partagé le quatrième rang avec 13 points chacun L* classement général après ce tournoi est Charles Langlois 415 (17).Jean Claude Lavoie 352 (17) Robert Williams 273.5\t(16).Roger Pageau 236.5\t(11), Gilles Duhaime 236 (17).André Boucher 233 (14).Daniel Boudreau 225.5 (11).Gilles Angers 206 5(11) Richard Bérubé 200 (10) Paul Marnuis 191 âflltetc CLE B D\u2019ÉC HECS DE LONGOELTL: au collège Charles Lemoyne.901 rue Tiffin.Longueuil.Ouvert les vendredis de 19h à 24h.tour nois de parties rapides, tour nois cotés FQE: adhésion an nuelle adultes $10.juniors $5 ln( Ravmond Desiardins 4 679 3695 COTE FCE REVISION 2 Meilleurs Canadiens I \u2014 Duncan Suttles (Colombie Britannique) 2550.2\u2014 Igor Ivanov (Québec) 2522 3~ Kevin Spraggett (Québe» ) 25)9 4\u2014 Jean Hébert (Qué bec) 2430 5\u2014 Lawrence Dav (Ontario) 2416 Meilleures joueuses I\u2014 Nava Sh terenberg f Ornano) 2177 2\u2014 Céline Roos (Québec) 1967 3 \u2014\tClaire Demers (Québec) 1726 4\u2014 Angela Day (On tano) 1726.5\u2014 Diane Mon geau (Québ»e) 1694 Junior I \u2014\tDeen Hergott (Ont) 2142 2\u2014 David Fthpovich (Ont.) 2T24 3\u2014Ingvar Litoja (Ont.) 2066 4\u2014 Doug Bai ley (Ont.) 2057 5\u2014 Steve Bolduc (Qué bec) 2056 Cadet I\u2014 Tyler Johnson.13 ans* (Colombie Britannique) 2046 2\u2014 M Schappler (Ont.) 1823 3\u2014 Chris Johnson (Colombie Britannique) 1802 4\u2014 T Chan (Ont.) 1716.5\u2014 Base) Ban (Ont.) 1705 Roger RAGEAI' ( Mlmrdla Inr I f 4 H-14 EMPLOI 312 OCCASION D'AFFAIRES RETHERTHE di*tnbuteurvtnre«t puufbijoux plaques, en *r F ai \u2022es 100f.de profit en vendant nos produits s vo* amis ou clients Blocs désinfectant*, nettoyeurs shampoing, huile de bain etc Produits Cadillac Lice 373 des 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