Le soleil, 21 juillet 1982, Cahier C

[" Québec, mercredi 21 juillet 1982 LE SOLEIL L contente I son monde.J 647-3353 Les antiquités deviennent un luxe Selon M.André Poulin, antiquaire de Québec depuis 17 ans.le marché a changé énormément.\"Avant, il y avait les collectionneurs de toutes sortes, plusieurs étaient spécialisés, aujourd'hui, c'est soit trop cher ou leur collection est complète.Les vrais connaisseurs viennent surtout de l\u2019Ontario et de la Nouvelle-Ecosse.Les Anglo-saxons dit-il, s'attachent plus aux choses anciennes, en apprécient mieux la valeur.\u201d Laissant aux autres la vente des meubles canadiens, sa boutique \u201cA la belle époque\" en est une de curiosité: tableaux, lampes, bibelots, verrières.Peu de choses de cent ans et plus.Sa plus belle pièce est sans aucun doute une magnifique causeuse Vallières en noyer sculpté d\u2019une valeur de $4.000 et qu\u2019il compte vendre à des antiquaires de Toronto pour $2,500.A l'instar d\u2019autres commerçants, M.Poulin admet que les antiquaires sont sérieusement affectés par le contexte économique actuel.Sa clientèle la plus intéressante, celle qui revient.est dans la région de Québec.\u201cLes touristes n\u2019achètent que des choses banales, dit-il, ils entrent et ne savent trop ce qu\u2019ils veulent.\u201d La rue Saint-Jean explique-t-il, il y a beaucoup d\u2019échanges entre vendeurs, clients et collectionneurs.Parmi ses belles pièces de collection, un coffre en bois anglais de 1860, un bar portatif européen, des luminaires, des lampes signées Tiffany de $3,200 et des vases en verre colorés \u2014 Gallée \u2014 de 1900 \u201cLe plus gros de ma clientèle est locale dit-iL Les touristes américains sont des touche à tout et certains veulent tout avoir pratiquement pour rien.\u201d Les marchands d\u2019antiquités ne sont pas des marchands comme les autres.Tout en étant farouchement indépendants, ils aiment voisiner, échanger entre eux et vous ac- Ces commentaires résument, à quelques nuances près, l\u2019opinion exprimée par d\u2019autres marchands d\u2019antiquités rencontrés récemment à leurs boutiques de la rue Saint-Paul.\"Aux Mille trouvailles\u201d \u2014 A la belle époque \u2014 Le Sourire du passé \u2014 l\u2019Héritage \u2014 autant de noms évocateurs du passé qui incitent à entrer \u201cjuste pour voir\u201d, Le Soleil.Rolond Marcou* Le doyen des antiquaires de la rue Saint-Paul M.André Conrad Poulin avec l\u2019une de ses plus belles pièces de collection, une causeuse Vallières en noyer sculpté.par Louise PICARD Qu\u2019il s'agisse d'un buffet en pin du liA; siècle, d\u2019un flacon en verre soufflé, d'un rouet à main ou à pédale, de plats de service ou d\u2019une pendule à ressort, les antiquités sont en voie de devenir un luxe et les collectionneurs à la recherche de l'authenticité se font plus rares.11 y a aussi ceux et celles dont les collections sont complètes ou qui ne peuvent s\u2019offrir des pièces de collection comme autrefois, certains allant jusqu\u2019à emprunter de l'argent pour se procurer la pièce de leur choix, une habitude délaissée depuis un an ou deux à cause des taux d'intérêt prohibitifs.à fouiner, à dénicher quelque chose qui plait, sans trop savoir ce que ce sera.Partir à la recherche d\u2019objets familiers de nos ancêtres ou de ce qu'il en reste, ou d\u2019un bibelot des années vingt ou trente, est une expérience intéressante lorsqu\u2019on y met le temps.On peut y circuler tout à son aise, sans être sollicité, en prenant garde toutefois de ne rien toucher ou casser, sinon à ses propres frais.\"Au sourire du passé\u201d, le propriétaire André Paradis, l'homme au sourire toujours présent, mise sur l\u2019aménagement du Vieux port pour activer les choses sur la rue Saint-Paul.Chaque boutique ayant sa spécialité.cueillent comme si vous étiez un peu chez eux.Plusieurs d\u2019entre eux n'ouvrent leu^s portes qu\u2019en début d\u2019a-près-midi ou vers 11 h, le matin.Les antiquaires les plus anciens ont assisté à l\u2019hémorragie qui, fort heureusement, a cessé à Québec.L\u2019époque n\u2019est pas très lointaine où des camions chargés de meubles québécois des XVIIle et XIXe siècles, la plupart en provenance de milieux ruraux, quittaient la province pour les vendre dans des boutiques de l\u2019Ontario et des Etats-Unis.Plusieurs pièces de collection qui avaient quitté le Québec de cette façon sont revenues depuis grâce à des marchands québécois qui parcourent l\u2019extérieur du Québec à la recherche de mobiliers canadiens-français.\"11 est bien fini le temps où l\u2019on vendait des rouets à $3 sans compter ceux qu\u2019on jetait à pleins camions, dans un Canal en bordure d\u2019une route de campagne, rappelle Mme Bérubé.propriétaire d\u2019une boutique de la rue Saint-Paul.Pour l\u2019antiquaire Robert-J.Mathieu, de la boutique \u201cL\u2019Héritage\u201d, \u201cil faut vraiment aimer ce métier, sinon on lâcherait tout\u201d.A quelques pas, sa femme tient une boutique spécialisée dans les lustres et lampes anciennes et elle est du même avis.Depuis 10 ans, ils ont été témoins des transformations de cette partie de la rue Saint-Paul qu\u2019ils habitent également Refusant de s\u2019identifier à certains antiquaires qui, selon lui, ne sont que des brocanteurs \u2014 ceux qui achètent ou échangent des objets d\u2019occasion \u2014 il n\u2019hésite pas à qualifier ceux-ci de \u201cprofessionnels de marchés aux puces\u201d.Un véritable antiquaire, dit-il, n\u2019offre que des objets anciens ayant une valeur historique et artistique.Ses prix et l\u2019origine des pièces qu\u2019il possède sont clairement affichés et il n\u2019accepte pas le marchandage.\u201d Ayant toujours refusé jusqu\u2019à présent de vendre à des gens qui ne savent pas apprécier les belles choses et n\u2019évaluent tout qu\u2019en terme d\u2019argent, il se demande pendant combien de temps encore il pourra le faire.\u201cLes gens sont uniquement préoccupés par les aubaines et n\u2019apprécient pas l\u2019au-thenticité d\u2019une pièce.\u201d Ayant exposé quelques jours plus tôt des meubles anciens à Montréal, il fait remarquer que depuis dix ans qu\u2019il participe à cet événement, c\u2019est la première fois qu\u2019il y a si peu d'ex posants.Des antiquaires américains qui venaient d'aussi loin que la Ca- lifornie étaient absents cette année.\u201cLa chute du dollar canadien en a effrayé plusieurs qui venaient à Montréal vendre leurs pièces de collection.\u201d Selon André Lagueux.l\u2019un des plus jeunes antiquaires de la rue Saint-Paul, il existe deux types d\u2019an-tiquaires; les collectionneurs et les autres, plus commerciaux.La clientèle du \"Vaissellier\u201d se recrute principalement chez les étudiants et les jeunes couples à la recherche de meubles imitant le style canadien, de choses moins recherchées mais non moins intéressantes.Faisant la restauration de meubles, on retrouve dans sa boutique des mobiliers de collection provenant généralement de successions ou de faillites.La rue Saint-Paul Une petite boutique qui vaut le déplacement est le \u201cPetit bazar au temps passé\".Située sur la rue Saint-Jean, dans le quartier Saint-Jean-Baptiste: on y fait l'achat et la vente de bijoux, bibelots et petits meubles, argenterie massive, etc.Mme Sophie Guérin, qui en est la propriétaire depuis cinq ans.dessert une jeune clientèle du quartier ainsi que des collectionneurs Les amateurs d\u2019art nouveau \u2014 1895-1905 \u2014y trouveront leur compte.Egalement sur la rue Saint-Jean se trouve \"La Brocante\" où on achète et vend de vieux meubles, de la vaisselle, de l\u2019argenterie et \"antiquités\u201d de toutes sortes Selon le propriétaire Florient Plante, l'achat d'antiquités était un meilleur investissement il y a 10 ans qu\u2019aujourd\u2019hui, alors que l\u2019argent circule moins qu'autrefois et que ceux qui en ont le placent ailleurs.Ce sont encore les bibelots qui, selon lui, se vendent le mieux.Le Soleil, Rene St-Pierre Ce carrosse anglais du 19e siècle décorant la façade du \u201cVaissellier\u201d ne manque pas d'attirer l\u2019attention des passants de la rue Saint-Paul.Le Soleil, Rene S» Pierre rmr «tosaw.Un coin de la boutique \u201cL'Héritage\" propriété de M.Robert J.Mathieu Délices au pays des mer.veilles! 7, »'.rî»\"' Y \u2019J -Liv \u2022\u201c'\u2019vtfc .1 P N * j v a; V* *-,ï; N Vf * -M/ ! * Place Ste-Foy et Centre \u201cLebourgneuf\u201d Prix en vigueur jusqu à épuisement de la marchandise.S*»\"*' la Ib 690 MORUE FRAÎCHE ENTIÈRE ou DEMI ÉVISCÉRÉE le kg 1,52s SAUMON FRAIS de (\u2019ATLANTIQUE ENTIER ou DEMI en tranche 11,00S la II,ra: 4,99* Ai la Ib 2,79s le kg 6,15s PATTES de CRABES (CUIT) le kg CREVETTES CUITES FRAICHES f 1 Quebec.L« Soleil.mercredi 21 juillet 1982 £i_ consommation nutac tuner en accordait deux ou cinq sur certaines pièces.Cette politique s'adresse aux réfrigérateurs, cuisinières, lave-vaisselles, machines è laver, séchoirs automatiques et congélateurs.Les appareils vendus durant la liquidation d\u2019Admirai, soit du 3 novembre 1981 au 25 mars 1982 ne sont absolument pas garantis par Inglis (seuls les marchands qui vendaient ces appareils pouvaient les garantir), et ceux qui continuent à se vendre depuis le 25 mars portent une garantie d\u2019un an.Ainsi que nous l'écrivions, Inglis a acheté certains actifs d\u2019Ad-miral, continue de fabriquer et de vendre certains produits de marque Bélanger, Admirai.mais ne peut être tenu responsable des engagements d'Admiral, la compagnie ayant fait cession de ses biens et étant liquidée Amortisseurs Mazda?Un automobiliste du Bas-du-Fleuve, P Bourret, s\u2019interroge sur un défaut possible sur les amortisseurs équipant BOUCHERIE FABIEN GAGNÉ INC.V\t842-3011 GRATUITE:\tO1 1 Quebec rr les envi- BONS I\tLe grand spécial d'été pour charbon de bois se continue\t BIFTECK de CÔTES 5*% 049$ (RIB STEAK)\ti- ib\tCUBES A BROCHETTES 8% OU À FONDUE 399Slb BIFTECK BOSTON 659S >9 (SURLONGE DESOSSEE) 2\"* »\tROSBIF DE SURLONGE 571skg DESOSSE\t259Sib BIFTECK 8\u20193S », 069$ FAUX-FILET\t0 lb\tSAUCISSE FUMEE EN VRAC (MAPLE LEAF) 149S!b TOURNEDOS 8eos », ROSBIF FRANÇAIS 3j9î lb (INTERIEUR DE RONDE)\t \tBOEUF HACHE 35,s\u201e9 MI-MAIGRE\t159slb \t roDert flairv à l\u2019écoute du consommateur Inglis: garantie d\u2019un an Plusieurs consommateurs continuent à s'interroger quant à la durée de la garantie Inglis accordée aux appareils précédemment vendus par Admirai.Ces appareils de marque Admirai, Bélanger.Héritage, Speed Queen, Simplicity ont une durée de garantie Inglis d\u2019un an à partir de la date d'achat (avant le 3 novembre 1981) même si, à l\u2019origine, le ma- la Mazda G LC Sport 1981.Quinze mois après l'achat et 32.000 km plus loin, trois de ses amortisseurs perdaient de l'huile et tant son concessionnaire que le représentant Mazda nient tout défaut, alléguant que les amortisseurs sont toujours bons, même s'ils sont mous.Il connaît personnellement cinq autres personnes dans le même cas que lui.LE SOLEIL a vérifié à l\u2019APA et rien n'indique qu\u2019un tel problème ait été signalé jusqu'ici.Du côté du Club automobile du Québec, on ne rapporte aucune plainte à cet effet, et des recherches effectuées è la demande du SOLEIL par le service de protection du consommateur du club se sont également avérées négatives bien qu'on soit d'avis que les réparations, si elles ont eu lieu, se sont faites chez les concessionnaires comme le modèle est très récent A moins donc que de nombreux automobilistes indiquent un problème similaire dans leur correspondance future, il est peu probable qu\u2019un recours soit envisageable contre le fabricant, à moins bien sûr que des experts indépendants ne confirment par leur témoignage le défaut de fabrication Actualité \u2022 A.Le beau de Mont-Joli s\u2019est abonné à Actualité et trois mois plus tard n'a toujours nen reçu malgré des lettres d\u2019information écrites en ce sens.Pourtant le chèque a été échangé LE SOLEIL a vérifié auprès du service à la clientèle de la revue Actualité chez l'éditeur MacLean Hunter et on nous y informe que deux revues manquantes seront expédiées sans tarder et la situation corrigée.Vous devriez avoir reçu vos copies depuis Action Soleil SI «ous a tas aux prises avec un problème que vous ne pouvez pas résoudre par vos propres moyens, vous pouvez le soumettre par écrit, accompagné des places Justificatives en s'adressant à: A L'ECOUTE DU CONSOMMATEUR LE SOLEIL 390 rue Salnt-VaHler est Québec.G1K 7J6 LE COURRIER DE AUTOMOBILISTE Une collaboration spéciale du Club automobile du Québec Remplacer la crémaillère d\u2019une Ford QUESTION: J\u2019ai un véhicule de marque Ford Fairmont 1978, de 95,000 kilomètres.Après avoir constaté que la conduite demandait de plus en plus d'effort, j\u2019ai souligné le fait à mon garagiste.A son avis, la crémaillère au complet doit être remplacée.Est-ce normal?P.Gauvin Orsain ville REPONSE: Contrairement aux directions à billes recirculatrices, la crémaillère demande énormément d\u2019attention.A notre avis, des soufflets endommagés ont permis à l\u2019huile du système de direction de s\u2019échapper Une fuite d'huile de ce type, que l'on n'aurait pas notée à temps, peut causer de sérieux dommages internes dans la crémaillère.Une certaine contamination (les saletés de la route) peut aussi s'étre infiltrée à l\u2019intérieur, par le biais des soufflets fendus.Il est alors justifié de remplacer la crémaillère au complet car dans ces cas.toutes les pièces internes ont la plupart du temps subi une certaine détérioration.S'il s\u2019agit ici d'une direction assistée, le même dommage peut survenir par l'action d'une huile aux qualités inadéquates dans le système hydraulique, ou par une huile contaminée dans laquelle on aurait laissé énétrer, par inattention, des saletés lors de la vérification du niveau d'huile.Dépendant de l\u2019usage que vous faites de votre véhicule, en supposant qu\u2019il n\u2019y a eu aucune contamination par l\u2019huile, qu\u2019il n\u2019y a eu aucune négligence au niveau de la vérification de l\u2019état des soufflets (laquelle devrait être effectuée à toutes les fois qu'on soulève le véhicule, par exemple lors des changements d'huile), ce problème pourrait laisser présumer une faiblesse au niveau de la fabrication du véhicule.Il s\u2019agirait à ce moment de garder vos pièces pour les faire vérifier par un expert.ECRIVEZ-NOUS Les sujets traités dans cette chronique seront choisis parmi tes questions soumises par nos lecteurs.Envoyez vos lettres à l'adresse suivante: Courrier de l\u2019automobiliste Le Soleil 390, St-Val lier est Québec G1K 7J6 X5PT » m :'F.,* ¦aillât te \u2022ïï?sr\u201c\u201c\"î o98 .css?.»» cqq'.M » \u2022 Nection PreT°np-^* a,son Voltes et ,SSa-t |UE ,o0 BLEU\tw PEAUX VER! r\"*- 1 1 098\"\t.\tloutre\ts 398s 3-~\t\u2022 ^SBEL'P 3 498s ALLONGEES\tO p°» » P»1\"' d' CH;,T SAUVAGE StrELT69î VISON 1 69J ;chic du crw\tprix à par* d« LOÜp NATUREL\tALLONGEAS ra\t\u2014 ^-n \u2022 mÆÏonEge°es -J 998s\t'\u201c S uRWRES \u2014.«r*\tP REMODELAGE DE ^2-J \u201d coon's'\"-' e>'-sfcS'eS (e Chic du ch,c items parmi otlection LA QUALITE A VOTRE FOUCPUPtS % AVOCAT VOIS ÉPOXD Une collaboration spaciale Jeune Barreau de Quebec Aide à un policier assistance à un agent de la paix qui procédait A une arrestation; \u2014 la victime a été blessée ou \u2022uée en raison d\u2019un acte ou d'une omission d\u2019une autre personne et cet acte ou cette omission s\u2019est produit à l\u2019occasion de la per-prétation d'une infraction prévue par la loi.Dans votre cas, la loi sur l\u2019indemnisation des victimes d'actes criminels reçoit toute son application puisque vous avez été blessé en prêtant assistance à un agent de la paix qui procédait à l'arrestation d'un prévenu.Q.\t\u2014 Il y a trois mois, j\u2019ai aidé un policier qui essayait d'arrêter un individu qui avait commis un vol dans un magasin.En tentant de lui bloquer le chemin, j\u2019ai été renversé par lui et on n\u2019a pu le rattraper.A la suite de cette chute, j\u2019ai été hospitalisé et je n\u2019ai pu travailler pendant 6 semaines.Que faire?R.\t\u2014 La loi sur l\u2019indemnisation des victimes d'actes criminels prévoit, en résumé, l'indemnisation des personnes qui ont été blessées ou tuées dans les trois cas suivants; \u2014\tla victime a été blessée ou tuée en tentant de prévenir la perpétration d'une infraction ou en prêtant assistance à un agent de la paix qui tentait de prévenir la perpétration d\u2019une infraction; \u2014\tla victime a été blessée ou tuée en procédant à l'arrestation d\u2019un contrevenant ou en prêtant Pour recevoir une compensation.vous pourriez vous adresser à la Commission de la santé et de la sécurité au travail, commission chargée par la loi d\u2019étudier votre demande.A remarquer que vous devez entreprendre vos démarches à la CSST dans l\u2019année de la survenance de vos dommages corporels.Sans préciser le détail de ce que vous recevrez, vous pourriez bénéficier des indemnités prévues par la loi sur les accidents du travail.ECRIVEZ-NOUS, Les sujets traités dans cette chronique seront choisis parmi les questions soumises par nos lecteurs Envoyez vos lettres à l'adresse suivante: Un avocat vous répond a/s Le Soleil 390, St-Vatiier est Québec G1K 7J6 MP nos ancêtres toute* décüfM-Audfrt MB* AMbV A ïcf-k -is 8 îes Attxtfat à ttaftiVfÊc set b *KVKfte Is céfê Htm KMvjrit fl\t* nu tlru>r .ni i w«;eYu>r ç»fé moula it rope 4e muujjti a vigil muultr a tract- he 9Ht*s*elk .\u2022* Cctt**** now tvursu» tint: Un répertoire de plus de 400 mots.Illustration d'une page du bouquin.Un inventaire des objets familiers de nos ancêtres par Louise PICARD Débutée il y a quelques années à l\u2019université du Québec à Montréal, une étude terminologique des objets familiers de nos ancêtres a permis d\u2019analyser et de rassembler une collection d\u2019inventaires après décès.L.r HOPITAL DE Ht CHAUDRONS QUEBEC ENR.LE SEUL CENTRE DE REPA.RATIONS DE CHAUDRONS A QUEBEC.TOUTES WAR OUES.Fermé vendredi b 1 3H samedi tout® la joumee TEL: 687-2559 Cette recherche poursuivie à l\u2019extérieur du cadre universitaire a contribué à recueillir un plus grand nombre de données sur une période couvrant les XVIle et XVIIle siècles dans les régions de Montréal, de Québec et de Trois-Rivières.A partir d\u2019un échantillonnage de quelque 500 inventaires après décès, des auteurs ont publié un ouvrage intitulé: \u201cLes objets familiers de nos ancêtres\u201d (1) contenant un répertoire de plus de 400 mots se rapportant aux objets de l\u2019équipement\tdo- mestique.il est ac- compagné d\u2019environ 300 photographies et dessins pour faciliter la compréhension du texte.Cet ouvrage publié en collaboration avec les musées, des organismes gouvernementaux et des collectionneurs saura intéresser entre autres.les personnes désireuses d\u2019acquérir une meilleure connaissance de la culture matérielle de la Nouvelle-France et, par conséquent, du patrimoine québécois.(1) \u2014 Les objets familiers de nos ancêtres \u2014 Nicole Genest, Luce Vermette.Louise Décarie-A udet \u2014 Les Editions de l\u2019Homme, $6.Galeries de la Capitale Pour vos fringales de salades, venez au Petit Jardin Oui quand le goût vous prend, venez savourer les rafraîchissantes salades de notre table à salades remplie de légumes bien frais et bien croquants Puis, pour délicieusement terminer tout ça, goûtez notre salade de fruits frais des îles! Le Petit Jardin, l'endroit tout indiqué pour les repas d'été! xm Restaurant le Petit Jardin rez de-chaussée, prés des articles de sport.Galeries de la Capitale » Québec, Le Soleil, mercredi 21 Juillet 1932 C-3 Si vous on avez marro (et avec raison) des cristaux à l'orange et autres boissons du même genre qui reviennent invariablement è chaque été.notre coHacoilaborstrice Céline Martin du ministère de l'Agriculture a relevé le défi de touver des boissons nouvelles à la lois rafraîchissantes.nutritives et savoureuses.Ou nectar è la rhubarbe qu elle a découvert ce printemps (n'y mettez pas trop de sucre toutefois) au jus de tomate réapprivoisé et amélioré, au punch au canneberges ou aux pommes, tous y trouveront leur compte, même les enfants qui découvriront avec délices des bâtonnets glacés au yogourt (pop-sicle) ou un lait fouetté aux fruits (fraises, framboises) amélioré d\u2019un peu de crème glacée Es-sayez-les.ils se préparent en un tournemain et se conservent au frigo ou au congélateur plusieurs Jours.i mm- 5* .' « Ce lait fouetté aux fraises remplace facilement celui du soda-fontaine et vous y mettez ce qu\u2019il vous plaît Une excellente façon de faire boire du lait aux réfractaires.Améliorez votre jus de tomate d'un peu de sauce Worcestershire et d une goutte de tabasco, de jus de citron, de sel et de sucre, et garnissez d'une branche de céleri avec ses feuilles.Avec du vodka, vous en ferez un bloody-mary.%» » __________________________________________consommation L\u2019alimentation- Boissons glacées pour gosiers déshydratés.par Câline MARTIN du ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation (collaboration spéciale) Le Larousse définit boisson comme un liquide absorbé par la bouche pour maintenir ou rétablir la proportion normale d'eau contenue dans l\u2019organisme.Le mot boisson ne s\u2019applique donc pas seulement aux boissons alcoolisées, il s'applique aussi à tout ce que nous avons l'habitude d'appeler breuvage.Breuvage semble être une traduction de ''beverage\" qui a été adopté par les Nord-Américains et ce terme n\u2019est pas compris en France.L'eau est la seule boisson indispensable au bon fonctionnement de notre organisme.Notre corps contient environ 70 pour 100 d\u2019eau et dès que la teneur en eau s'abaisse voilà qu\u2019apparait la sensation de soif qui nous incite à remplacer l\u2019eau éliminée.On a constaté de tout temps et ceci partout dans le monde que l'humain préfère une boisson pourvue de saveur, ce que l\u2019eau ne peut offrir.C\u2019est pour cette raison qu\u2019on a inventé une innombrable quantité de boissons.Essayons donc de classer ces différentes boissons: 1\u2014 l\u2019eau demeure la première et essentielle boisson; 2\u2014\tles infusions: tisane, café, thé; 3\u2014\tles jus de fruits non modifiés par la fermentation; 4\u2014\tles boissons fermentées: vin, bière, cidre; 5\u2014\tles boissons fermentées et distillées; alcool, eau-de-vie et les mélanges et préparations qui en découlent.Nous ne classons pas le lait parmi les boissons parce qu\u2019on le considère comme un aliment essentiel dans l\u2019alimentation.L\u2019été est la saison des grandes soifs.Quelques jours de chaleur suffisent à nous faire oublier les températures fraîches que nous connaissons.Les enfants, petits et grands, font souvent la route qui les mènent au réfrigérateur.Trinquer gentiment avec des amis est une habitude que nous avons depuis fort longtemps.Pour réussir une boisson rafraîchissante il n\u2019est pas nécessaire qu\u2019elle soit à base d\u2019alcool.Il n\u2019est pas question de supprimer l'alcool mais elle n\u2019est pas obligatoire.II faut être capable d\u2019offrir des alternatives agréables afin de satisfaire ceux et celles qui désirent s\u2019abstenir.Comme le dit l\u2019annonce: \u201cLa modération a bien meilleur goût\u201d.Nectar à la rhubarbe Une boisson rafraîchissante, qu\u2019elle quelle soit, sera bien accueillie en toute occasion.Que diriez-vous d\u2019un nectar de rhubarbe?Trois litres de rhubarbe en cubes de 2,5 cm, 1 litre d\u2019eau, 1 citron zeste et jus, 2 bâtons de cannelle, 750 ml de sucre ou moins.Dans une casserole, déposer la rhubarbe et l\u2019eau.Ajouter le zeste de citron et les bâtons de cannelle.Couvrir et mijoter 10 minutes.Déposer dans un sac à gelée et égoutter.On devrait recueillir 1,5 litre de jus.Dans une casserole déposer 125 ml de sucre pour 250 ml de jus.Ajouter le jus de citron.Bouillir 2 minutes.Pour conserver dans des contenants stérilisés.couvrir et conserver au réfrigérateur.Il peut être aussi congelé pour une plus longue conservation.Pour servir: Dans un grand verre, déposer une égale quantité de nectar de rhubarbe et de soda water ou d'eau.Garnir de feuilles de menthe fraîches.Rien n\u2019empêche d\u2019agrémenter ce nectar d'un peu de rhum ou de vodka.JUS DE TOMATES DELICIEUX: 250 ml de jus de tomates.30 ml de jus de citron, 3 ml de sauce Worcestershire, 2 ml de sucre.1 goutte de Tabasco, sel.Dans un grand verre déposer quelques glaçons.Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.Garnir d\u2019une branche de céleri.Si vous ajoutez un peu de vodka, ce breuvage deviendra un \u2019\u2019Bloody-Marv\u201d.PUNCH AUX CANNEBERGES: 1 bouteille de un litre de cocktail de canneberges.500 ml de thé froid, 30 ml de sucre, une pomme en cubes, 1 bâton de cannelle.Dans un bol à punch, mélanger tous les ingrédients et bien refroidir.Servir sur glaçons.En plus d\u2019être rafraîchissantes, les boissons peuvent aussi être nourrissantes.Elles servent de collation de fin d\u2019après-midi, de déjeuner et de repas d\u2019urgence pour gens pressés.Voici une recette facile et rapide pouvant servir de base à une foule de variantes que vous pourrez vous-mêmes imaginer.Vous y ajouterez ou un fruit, ou de la crème glacée, ou les deux à la fois.photos par Raynald Lavoie LAIT FOUETTE: Un oeuf.250 ml de lait, 15 ml de sirop d\u2019érable, vanille, muscade, canelle (facultatif).Dans le bol du mélangeur déposer tous les ingrédients et fouetter.Déposer dans un grand verre et déguster bien froid.OEUF ET JUS DE POMMES: un oeuf, 250 ml de jus de pommes.Fouetter au mélangeur et servir.Le thé glacé à la menthe est une des boissons des plus rafraîchissantes.Voici comment il se prépare: 250 ml de feuilles de menthe fraîches, 2 sachets de thé, 2 morceaux de pelure de citron, 1 litre d\u2019eau bouillante, 125 ml de sucre (facultatif), jus de citron, glaçons, Dans un pot, mélanger thé, feuilles de menthe, pelure de citron, couvrir d'eau bouillante et attendre 15 minutes.Passer à travers un tamis et ajouter le sucre si désiré ainsi que le jus de citron.Remplir 4 grands verres de glaçons et verser le thé.Garnir de feuilles de menthe.Et pour les enfants, un POP! Un petit coin de ciel congelé sur un bâton! Ce rafraîchissant congelé est très apprécié à toute heure du jour.Aussi bien le fabriquer pour qu\u2019il soit nourrissant.Vous pouvez varier le goût en changeant les fruits et la saveur du yogourt.POP AU YOGOURT: 1 litre de fraises, 500 ml de yogourt aux fraises, 375 de lait, sucre au goût.Dans le bol du mélangeur déposer les fraises et la moitié du lait et le sucre.Faire fonc- tionner pour rendre homogène, ajouter le reste des ingrédients et mêler.Déposer dans les moules de 100 ml (verres de papier ou moules à pop).Placer au congélateur.Lorsque partiellement congelé, insérer un bâton au centre de chacun et continuer la congélation.Servir au moment opportun.PUNCH DORE AUX POMMES: 1 boîte de un litre de jus de pommes, 1 litre de vermouth sec.1 gros glaçon, sirop d\u2019érable pour sucrer, environ 250 ml d'alcool (facultatif) pour corser la préparation.Refroidir tous les éléments et les déposer dans un bol â punch avec un gros glaçon.Agrémenter de cubes de pommes et servir.Les petits glaçons fondent trop rapidement et diluent le punch.Pour cette raison je vous recommande un gros glaçon.> i umm Ce punch aux pommes (vermouth sec.jus de pommes et sirop d'érable) deviendra un grand classique des boissons québécoises et peut se servir en tout temps, en plein été ou durant les têtes, avec un gros glaçon au centre et quelques tranches de pommes pour décorer.V'v ***\u2022*>>* ¦ ; Amateurs de thé glacé, voici le punch aux canneberges.On peut y taire quelques variantes dont le thé glacé à la menthe (avec de la menthe fraîche du jardin) et du jus de citron.Plutôt que d'acheter des \"popsicie\" sans saveur, confectionnez-les avec du lait, des fraises (ou framboises) et du yogourt au mélangeur, utilisant des bâtonnets et des coupes de verre ou de papier.IPPpir yt*vtmyw.t bloc-notes Robert FLEURY Ciné-camping Les adeptes de camping pourront assister à des projections gratuites de longs métrages cet été grâce au programme ciné-camping mis sur pied par l\u2019ONF en collaboration avec les Epiciers unis\u2014 Métro-Richelieu et Santé et Bien-être Canada, dans le but d\u2019inciter les consommateurs à mieux se nourrir en vacances (un court métrage a été réalisé dans le but de suggérer une saine nutrition même en été).Les films présentés sont même des titres bien connus tels que J.A.Martin, Cordelia, .13 terrains de camping de la région de Québec participent à l\u2019événement à chaque semaine.Le mercredi, les campings Villeneuve, Plage Fortier.Le Genévrier, La demi-lieue et Bellevue; le vendredi, les campings Grenier, Giroux.Fortier (St-Pierre Baptiste), et Parc du Mont-Sainte-Anne; le samedi.Quatre-vents et Notre-Dame-des-Pins; le dimanche, les campings Aéroport et Lac aux Flambeaux Le programme change à chaque semaine Peugeot se réorganise Les filiales nord-américaines de Peugeot ont fusionné leurs activités de distribution, marketing et vente et c\u2019est ainsi que Peugeot Canada est maintenant dirigé par le p.d.g.de Peugeot Motors of America.Pierre Lemaire.C\u2019est cette compagnie qui a enregistré l'an dernier la plus forte progression de vente, y compris les modèles japonais, avec 31 pour 100.La 505 fuel injection a vu ses ventes augmenter de 80 pour 100.Il faut dire que la force du dollar américain par rapport à la devise française rend plus abordable ces voitures luxueuses.\u2022 LA CUISINE VÉGÉTARIENNE POUR GOURMETS «rwi\tpote Cuisine végétarienne pour gourmets La famille Aubergine publiait il y a un certain temps, chez Guy Saint-Jean éditeur, LA CUISINE VEGETARIENNE POUR GOUR METS ($8.95) que les consom mateurs, amateurs de bonne bouffe et peu familiers au \u201cvégétarisme\u201d découvriront avec un certain plaisir.Sans se faire les promoteurs de quelque école de pensée que ce soit (secteur où les sectes abondent!.) on y présente sans prétention des grands classiques comme l\u2019aubergine au parmesan, la quiche aux courgettes, la tarte à l\u2019oignon lyonnaise ou on y parle encore des multiples façons de faire du pain dont les chapatis, tortillas et compagnie.Ce n\u2019est pas le volume le plus complet dans le genre mat4 une excellente introduction aux mets autres que la viande (sans pour autant faire peur au monde').$20,500 en amendes Détecteur portatif $20.500 d\u2019amendes ont été obtenues par l\u2019Office de la protection du consommateur au cours du mois de juin 1982 pour diverses infractions à la loi 72.C\u2019est un marchand de la région de Hull.Pink Automobile, qui s'est vu le plus fortement pénalisé avec $3,000 d\u2019amende pour avoir négligé d\u2019apposer l'étiquette sur une automobile d'occasion en décrivant l\u2019usage antérieur et certaines caractéristiques, pour avoir omis de l\u2019apposer au contrat et de n'avoir même pas constaté par écrit le contrat.Plus près de nous.Jude Ross Inc.de Mont-Joli a été condamné à $1.000 d\u2019amende pour avoir faussement prétendu à un client qu'un téléviseur couleur était neuf.Un marchand de Beauport, Bertrand Levesque, a été condamné à $400 d\u2019amende pour avoir conclu des contrats de vente de matériel d\u2019isolation en laissant croire faussement qu\u2019il représentait le gouvernement fédéral.Pour sa part.Carol Ménard, de Charlesbourg, a écopé d\u2019une amende de $200 pour avoir fait de la vente à domicile de photographies d'enfants sans contrat ni permis de l'OPC.Gaétan Barriault de Photographie du Québec, de Jonquière.a été condamné à une amende si-, milaire pour une offense similaire, ayant de plus perçu un acompte avant l\u2019expiration du délai de 10 jours qui suit la signature d\u2019un contrat.- V V r* '> : c -\t.Les vacanciers et voyageurs auront bientôt à leur disposition un nouveau détecteur de fumée portatif qui sonne le réveil et donne l'heure en même temps.Emettant un son strident audible d\u2019une seule pièce, c\u2019est le genre de gadget à mettre sur sa table de nuit au chalet, à l'hôtel, ou encore à apposer sur un mur pès d\u2019une porte.Même si le journaliste du SOLEIL n'a pas réussi à faire \u201cassez de boucane\u201d avec sa pipe pour le mettre en marche, le détecteur est censé être sensible aux cigarettes, rôties brûlées, etc.Il n'est pas encore disponible dans la région de Québec comme le réseau de distribution n\u2019est pas encore élaboré.Sleep Safe, se vend $79.95 et est fabriqué pour les Industries Standard Ltd (IES Inc ) de Montréal.Savez-vous planter des.Les éditions Héritage de Saint-Lambert (Mtl) publient quatre petits fascicules sur la culture des oignons, de la tomate, des salades et fines herbes.Tous traduits de l'anglais Adaptés à notre climat et destinés à des lecteurs canadiens, ils sont utiles, plus particulièrement ceux sur la tomate et f oignon qui sont plus complets et pratiques pour les jardiniers amateurs.Celui sur les salades est intéressant bien que manquant de détails pratiques sur les difficultés rencontrées généralement par les jardiniers, à l'instar de celui sur les fines herbes qui possède néan moins l'avantage d'expliquer comment conserver les plants (sè chés ou congelés) On peut acheter les petits fascicules à la pièce à raison de $1.95 chacun 'Ml s S, 3 ; mut V .'*£» BONS PRODUITS ET BON PRIX.% EPSICOU J>£p$lC0l* iONs/cu^^ XfTtlLLÉ Ï?**ICN /A\u2014A 4 ZnZ£Pjl 26.4 oz 11 -> -4^^ \u2022 .** ' i.?aanw-gOPRg ftüS CHAÜ^UJ^ OUftAfi/p v -Y» INADE jS wongeiL ujL VjfD gwikhi se vrrî umon wyi'// v// bougon ont FROMAGE FONDU VELVEETA bte 1 kg ml IM VITAMUf C II ttUCH] DE VJTAMWÉ C UMONAOE &?ri* le tO) monade to jm «e* Pan PRËRMWTION DE FR0MA6E FONDU ¦mwnmv ' tOeülj JUS D\u2019ORANGES OU PAMPLEMOUSSES surgelé MINUTE MAID 12 oz/340 ml y\"t 777 ^JlJO 284 mVy a M nx SCHWARTZ SUJGOt^WW R EU SH ^ufeCsuirÊe.RELISH SUCRÉE OU À LA MOUTARDE SCHWARTZ Bocal 500 ml mi « W M , 1 litre ffl| L ** flfwfr' gmÊÊm, #3 POIS NO 1 ET 2 de fantaisie LESIEUR bte 398 ml THE GLACE TROPICAL NESTEA bte 24 oz/682 ml 2,69 RIZ A GRAINS COURTS DAINTY bte 900 g 1,09 * LANGUES DE PORC MARINEES LABONTE bocal 205 g 2,79 * BISCUITS CHRISTIE Fudgee-O/Pause café sac de 450 g 1,59 $ REGLISSES ASSORTIES BASSETTS cello 450 g 100 g gratuits CRISTAUX À SAVEURS DE FRUITS ASST.HAWAIAN PUNCH pqt 3 env.78 g bte 625 g 2,29 * SOUPE POULET ET NOUILLES LIPTON bte 4 env.MAÏS EN GRAINS DE FANTAISIE NI3LETS bte 398 ml 1,49 69 « JUS V 8 CAMPBELL bte 19 oz/540 ml BOISSONS GAZEUSES Ginger Ale/Tonic Water/Bitter Lemon/Club Soda SCHWEPPES bout, retournables 750 ml BISCUITS PEEK FREAN8 Digestifs/crème de fruits/ asst.maison ou famille sac 600 g 2,29 * 1,49 $ NOURRITURE POUR CHATS AUBERGE DU CHAT saveurs assorties bte 500 g CAFE INTERNATIONAL GENERAL FOOD Irish Mintmocha/Vienna Royale/Français Suprème/Suisse Mocha/Orange Cappuccino bte 227 à 283 g 2,79 $ VINAIGRE BLANC SCHWARTZ cont.4 litres 99* PAPIER DE TOILETTE BUDGET blanc pqt 8 PAIN DE VIANDE CORDON BLEU bte 340 g 1,39 $ 6/3,49 $ 1,89 $ EAU MINERALE ST-CASTIN bout 750 ml CROUTONS BROWNBERRY bte 6 oz/170 g 1,09 $ 2,89 $ RASOIRS JETABLES GOOD NEWS pqt 6 99 « 49* MAXIPOPS LECLERC 1 litre 99 < Quebec.Le Soleil, mercredi 21 juillet 1982 ST PRUNES ROSA Canada no 1 Produit des Etats-Unis Calibre 4 > 5 POULETS FRAIS Canada categorie A 1.36 à 1.81 Kg/3 a 4 Ib BANANES DOLE Fruits importes C/lb POMMES DE TERRE NOUVELLES Canada no 1 Produit du Quebec sac de 4,54 Kg POITRINES DE POULET FRAICHES CUISSES DE fraîches! avec dos avec dos /kg 1.58 OIGNONS VERTS\tLAITUE BOSTON Produit du Québec le paquet\tProduit du Québec JAMBON CUIT TOUR EIFFEL POMMES ROUGES Canada extra de fantaisie Variété SPARTAN a c, 125 Produit de C.B.Canada 174 79 F/ib HARICOTS JAUNES Produit du Québec J06$/k9| 48* fi\tL LL\t1»:^ fi\tjj U]\tB»làB à 18 Chac\t\tB C66 , Q772 d*\t6 \\?jé wi b g\t\tI O à O f ***** H * i \u2022 Québec, Le Soleil mercredi 21 Juillet 1982 NOTRE ACHAT Des survêtements en acrylique pour hommes Haut et veste à manches raglan Garniture contrastante Noir marine, gris-bruyère etc.Tailles P M G TG A.\tVeste.Zip pleine longueur devant 2 poches B.\tPantalon avec ceinture coulissante et élastique C.\tPull avec capuchon Zip pleine longueur, poches kangourou D.\tPull molletonné avec capuchon.Zi 3 devant Chac., au choix iffl Rabais de 40%! 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