La presse, 30 juin 1973, D. Arts et lettres

[" ¦tmqpif- &v^-\u2018 v-xmzv' .j, SBS#l » \u2022 w>v*«;vT .: V .rv .'i .''¦.\u20190Lÿîp%$iïi^ ¦ v .¦ .gfeSSf?:-y\u2019-'¦¦-¦¦ .; ¦ ¦ .' ¦ \u2019 \u2022 -.\u2022' r%:5*\t\u2022'- \u2022 î®#*% 81» '/\u2022:,^.v-i ¦ - ,-*t4?S \u201e .» - j >' ';-v > MïM80ÈJœMiÊÊ*0k ^mi£_ ' KK » - .ii»rl -'SJ; .ft ' \u2018 .- Pfi ¦'¦¦:, .ft 5ft ft.mm .; ¦ ¦ ¦¦ .¦ ¦ .¦ .- ¦¦ /\u2022\u2022> SMB IîÎÇbW sggifë \u2022 ¦ -.-, *.7 \\! ft : ns ¦ .a & M W^psrîÿSSE >ft\u2018 %¦ ' » lac des cygnes\u201d \u2014 Extraits Mercredi-j >udi: SOIRÉE TCHAÏKOVSKY 2 avec Franz Paul Decker et le jeune prodige espagnol Ra'aél Orozco au piano.GAGNEZ Ul VOYAGE POUR DEUX! Procurez-vous le programme, vous aurez ainsi la chance Ae gagner deux billets aller-retour pour Mo.cou par Air Canada et une semaine dai s un hôtel de cette ville, grâce a la courtois, i d\u2019Intourist $2.00 \u2014 S3.0L \u2014 $4.00 \u2014 $5.00 illets sont en vente a la i \u2019ace des Arts et aux succursales ues de la Banque de Montréal: Édifice CIL, les Galeries du, Ahuntsic, Côte-des-Ne ies/Chemin de la Reine-Marie et mt're d'achats Fairview.chaque concert, à 19h, 100 illets de dernière heure à $2.00 ju\u2019il y en aura de disponible.cfo SALLE WIlYrID-PELLETIER l\u2019I AO I)f b AK I S, Mi inln\\il I\tjj yl 114-\u2019jM > LOUIS LANDRY La bible du Québécois, lème Dewey les principaux domaines de recherche con-cernanl le Québec.C'est ainsi que, dans le volume I, on trouvera toutes les informations concernant la philosophie, la morale, la religion, la théologie, les sciences sociales, le droit, la philologie et la linguistique.Le volume II a pour objet les sciences pures, les sciences naturelles, les sciences appliquées, la technologie, les beaux-arts, la littérature, l\u2019histoire, la géographie et des biographies.\u201cJ\u2019ai tenté de faire une sorte de bible, la bible du Québécois qui a pris conscience de son identité\u201d, ajoute Landry.Tout en effectuant son travail de représentant, il a commencé à défricher le terrain.Un archiviste maniaque De par sa profession, il est tenu à patienter, parfois pendant de longues minutes, en attendant de rencontrer tel ou tel client.Il a su profiter de ces moments-là pour se documenter en lisant et en annotant diverses brochures et recueils qu\u2019il transportait avec lui.Les jours de repos et les vacances lui permirent de terminer l\u2019oeuvre entreprise à raison de huit à dix heures de travail par jour.\u201cPour obtenir la matière proprement dite, j\u2019ai couru les bibliothèques, j'ai feuilleté des centaines de livres, je me suis également servi de mes archives personnelles.Car, voyez-vous, je suis assez maniaque dans ce domaine: je ramasse des cou- pures de journaux, des brochures, des dépliants et des notes, me disant que, un jour ou l\u2019autre, cela pourra servir.Bien m\u2019en a pris! Je vous jure qu\u2019une telle entreprise n\u2019est pas de tout repos, je suis bien heureux de m\u2019en être tirer même si cette expérience a été pour moi un enrichissement constant.\u201d A qui s\u2019adresse cette encyclopédie?\u201cA tout Québécois ou Québécoise qui veut en savoir davantage sur son pays, déclare Louis Landry.Toute publicité mise à part et toute modestie mise de côté, je pense que la famille québécoise y puisera des renseignements utiles.En outre, elle répondra à des besoins scolaires et universitaires, les étudiants des Cegeps et du secondaire manquant jusqu\u2019ici d'une documentation générale et relativement con-d e n s é e.Les journalistes aussi se rendront vite compte que cet instrument de travail facilitera leur tâche dans bien des cas.\u201d En ce qui concerne ses autres projets littéraires, il est bon de signaler que Louis Landry s\u2019apprête à publier un autre livre humoristique qui sera en quelque sorte un parallèle entre les Français et les Nord-Américains.Tout un sujet! Un second ouvrage est pratiquement terminé; il s\u2019agit d'un roman mythologique tiré des légendes algonquines.Enfin, dans un avenir pas trop éloigné, Louis Landry rêve d\u2019écrire un roman de science-fiction.philosophique.28 juin au 4 juillet sut semaine a 9 h p.m.Vend et sam.8 h.30 et 11 h.p.m.Dimanche a 9 h.p.m.(relâche lundi) EMMANUELLE LA BUTTE a MATHIEU VAL DAVI0 \u2014 Tét 819-322-2248 le ¦ theatre des marguerites inc IET13 11) GUY PROVOST MARDI Ml R CR f DI JEUDI 4 9 00 hits SAME OU?vpect jclflî) / 30 h»*» el 10 30 lues 0IMANCHE / 30 hits\t».«p«c>«u« RE l ACHE\tpou» ftudunts lUXDIltViNOReOI\t\"«dimanche Mulinwnil Admission .S3 OO 'plus taxe) Samedi .S3 50 (plus taxe) Billets en vente au guichet pour informations ou reservations 377-3223 (Trois Rivieres) STUDIO-THÉÂTRE \"CHEZ DA SILVA\" Ste Sophie (5 milles de St-Jerôme) (Autoroute Sortie 27E) \"Etpis la.la, la hein!?\u201d da Lise Leclerc de Silva Mardis, vendredis, samedis jusqu'au 5 septembre Rideau: 8 45 heures RÉSERVATION: 436-1304 ORCHESTRE DE CHAMBRE HcGILL Chef d orchestre: Alexander Brott \"CONCERT SOUS LES ÉTOILES\u201d SOLISTE: ALEXANDRE LAGOYA, Guitare Lundi soir, 9 juillet, 8 h.P.M.\u201cThe Dell\" (Campus de i\u2019Université McGill) Bil'oti S4 disponibles à partir du S juillet chet Edmond Archambault.et a International Music Store.En cas da pluie, le concert aura lieu eu Red path Hall.m::ï\t««i'iwx >«< Théâtre de Marjolaine EASTMAN 73 0/ 4Û Peur J sous cTamour un roman musical de louis-georges carrier, marcel dubè et Claude léveillée Representation*: du mar.au ven.i 211v, sam.i 198 et 2CH.15.dim a 20h.Billet»: Montreal: Ed.Archambault, SOO est.Sta-Catheima Snerproo*.: 567,0046 Eastman: (514) 297-2862 avec dorothée berryman albert miliaire réjean lefrançois muriel berger daniel gadouas serge thérlault gilbert comtois marjolaine hébert Cantates de Bach: sixième volume par Claude Gingras J.S.BACH : trois Cantates: no 21 (\"Ich halte viel Bekümmernis\"), no 22 (\"Jesus Nahm zu sich die Zwoelfe\") e» no 23 (\"Du wahrer Gott und Davids Sohn\u201d) \u2014 soprano (anonyme) du choeur des Petits Chanteurs de Vienne, Paul Esswood, haute-contre, Kurt Equiluz, ténor.Walter Wyatt, basse, Petits Chanteurs de Vienne, Chorus Vicnnensis et ensemble inslrumental Concentus Musicus de Vienne, dir.: Nikolaus Harnoncourt (dans la Cantate no 21); Walter Gam-perî, voix de dessus (soprano-garçon), Paul Esswood, haute-contre, Kurt Equiluz et Marius van Aliéna, ténors, Max van Egmond, basse, choeur Toel-zer Knabenchor, choeur du King's College de Cambridge et ensemble instrumental Leonhardt-Consort, dir.: Gustav Leonhardt (dans les Cantates nos 22 et 23) (Telefunken, coffret de deux disques, SKW6VM.C\u2019EST LE SIXIEME volume de l\u2019intégrale des quelque 300 cantates de Bach entreprise par Telefunken et confiée alternativement à Nikolaus Harnoncourt et Gustav Leonhardt, l\u2019un et i\u2019autre spécialistes de la musique baroque.Ou connaît maintenant la formule: voix masculines essentiellement, comme à l\u2019époque de Bach, i.e.que les soli de soprano sont confiés à des voix de garçons, les soli d'alto à un haute-contre et les parties chorales de soprano et d'alto à des voix d\u2019enfants (les soli et parties chorales de ténor et de basse étant, bien sûr, chantés par des hommes); ensembles choraux et instrumentaux réduits, comme au temps de Bach encore: utilisation des instruments de l\u2019époque ou de copies exactes; style d\u2019interprétation très sobre et très vivant à la fois; enfin, prise de son intime et détaillée, et inclusion de textes explicatifs en allemand, en anglais et en français et de magnifiques photocopies des partitions.Ce sixième volume contient trois cantates: BVVV 21 (\u201cIch h a 11 e viel Bekümmernis\u201d \u2014 \u201cM o n coeur était plein d\u2019affliction\u201d), BWV 22 (\u201cJesus nahm zu sich die Zwoelfe\u201d \u2014 \u201cJésus prit avec lui les Douze\u201d) et BWV 23 (\u201cDu wahrer Gott und Davids Sohn\u201d \u2014 \u201cToi, vrai Dieu et fils de David\u201d).La Cantate no 21, pour le troisième dimanche après la Trinité, est une oeuvre plutôt sereine, assez longue (en deux parties, elle nécessite un disque complet) et elle comprend un nombre particulièrement grand de choeurs ainsi qu\u2019un duo pour voix de soprano et de basse (\u201cAch Jesu\u201d) qui est un pur délice.Les Cantates nos 22 et 23, plus courtes, furent composées pour la Quin-quagésime (ou \u201cDimanche gras\u201d, 50 jours avant Pâques'' ).La Cantate no 22 comprend un très bel air pour voix d\u2019alto avec hautbois (\u201cMein Jesu, ziehe mich nach dir\u201d \u2014 \u201cMon Jésus, attire-moi vers toi\u201d), et la Cantate no 23 débute par un double duo pour voix de soprano et d\u2019alto et deux hautbois.Haute qualité maintenue Avec ce nouvel enregistrement se maintient la haute qualité technique et musicale dos cinq premiers volumes.On retrouve avec plaisir ces sc listes au style admirable que sont le hau-t e -c o n t r e Esswoood, le ténor Equiluz et la basse van Egmond, et on entend un nouveau venu, la basse Walter Wyatt.Le soprano anonyme des Petits Chanteurs de Vienne (dans la Cantate no 21) est exceptionnel.Par contre, dans le double duo du début de la Cantate no 23, le soprano, l\u2019alto et les deux hautbois ont quelques légers problèmes de coordination.Par ailleurs, on peut trouver un peu rapide le tempo du premier air du ténor, bien marqué \"largo\u201d, dans la Cantate no 21.Mais ce sont là des réserves qui s\u2019estompent vite devant l\u2019éclatante réussite de l\u2019ensemble.Intérêt additionnel de ce sixième volume : il contient les seuls enregistrements actuels des Cantates nos 22 et 23.De plus, je précise que, contrairement à ce qu'indique le catalogue Schwann, ce sixième volume contient, comme les cinq précédents, deux disques et non trois.Un \"Lakmé\" sans intérêt DELtBES \"Lakmé\", opéra en trois actes, livret de Gondinet et Gllle, d'après le roman \"Le Mariage ae Loti\u201d, de Pierre Loti.Interprètes: Mady Mesplé, soprano (Lakmé, prêtresse brahmane).Roger Soyer, basse (Nila-kantha.grand-prêtre brahmane, Dère de Lakmé), Charles Buries, îeno*' (Gerald, officier britannique, amoureux de Lakmé), Agnès Disney, mezzo-soprano (Miss Bentson, gouvernante), Jean-Christophe Benoit, baryton (Frederic*, officier britannique, amî de Gerald), et autres; Choeur et Orchestre de l'Opéra-Comique de Paris, dir.: Atain Lombard (Seraphim, coffret de trois disques, SIC-6032).\u201cLAKME\u201d, l\u2019opéra exotique, \u201cparfumé\u201d, de Léo Delibes, fut créé à l\u2019Opé-ra-Comique en avril 1883 (il y a donc 90 ans).C\u2019est le seule raison qui pouvait justifier cet enregistrement, réalisé avec le choeur et l\u2019orchestre de ce théâtre, car l\u2019interprétation q u \u2019i 1 propose est bien quelconque.Mady Mesplé fait bien ses vocalises et \"meurt\u2019.\u2019, à la fin, avec une certaine intelligence, mais la voix est petite, assez stridente, la diction est affectée (\u201cVoici mon pare.\u201d) ou simplement relâchée, e t l\u2019interprétation est d'un total ennui.Malgré un ton assez larmoyant et une prononciation plutôt molle, Joan Sutherland, dans son enregistrement London de 1969, reste très supérieure, ne serait-ce que par la voix, tour à tour mystérieuse ou ensoleillée.Rappelons que cette version Sutherland met également en vedette Alain Vanzo en Gerald et Gabriel Bacquier en Nilakantha, sous la direction de Richard Bony nge.Le ténor français Charles Buries (un inconnu) est assez faible \u2014 ici encore, supériorité vocale et dramatique d\u2019Alain Vanzo.De même, le Nilakantha d« Roger Soyer ne souffre pas la comparaison avec celui de Bacquier, à l\u2019autorité et la voix magnifiques.On pourrait continuer ainsi jusqu'au dernier rôle.La direction de Bonynge est également beaucoup plus inspirée que celle d'Alain Lombard.plutôt routinière.Enfin, le son de cette version Seraphim est fort bon (il s\u2019agit d\u2019un enregistrement récent, bien que l\u2019étiquette Seraphim soit généralement réservée aux rééditions), mais ici encore le son London reste beaucoup plus éclatant.Nette supériorité, donc, de la version London (OSA-1391), malgré quelques faiblesses.Pour ceux qui préféreraient s\u2019en tenir à un disque d\u2019extraits de \u201cLakmé\u201d, je signale un fort bon enregistrement Angel sur lequel les principaux airs sont chantes par Gianna d\u2019Angelo, Nicolai Gedda et Ernest Blanc, également avec le Choeur et l\u2019Orchestre de l'Opéra-Comique dirigés cette fois par Georges Prêtre (S-36107), ou mieux: le disque unique que London a tiré de son intégrale Sutherland (OS-26-201).Alain Vanzo, partenaire de Sutherland, a également enregistré des extraits de \u201cLakmé\u201d sur Véga (L.80.001 ou LT.13.017); sa voix y est également merveilleuse et Renée Doria y fait une Lakmé très fine, mais le médiocre Nilakantha d'Adrien Legros m\u2019empêche de recommander ce disque sans de sérieuses réserves.Souhaitons, enfin, la réédition de l\u2019intégrale de l ev ceptionnelle Mado Robin \u2014 un classique, autrefois disponible sur London mono (A-4307).cÜl^uIiiL.V ç.\u2022'-.Z; ACT J i.3UUJLjO.i l\tSJ niiJU \u2019I ;*\u2022 *y .fliann ms®»;\t\u2018 Zu.\t\\t ARTISTES INVITÉS Sl\u2019ÉflAl \\ \u2014 THE SH I ION .V LE VENDREDI 13 JUILLET \u2014K P.M.FORUM CONCERT BOWL Tous sieges reserves \u2014 Tous billets $5 00 Montreal Trust.P.V.M.\u2014 Sauve Freres \u2014 Au guichet du Forum.Sonorisation par Dawson \u2014 Une production de Donald K.Donald.>> -tnm UNE SOIRÉE DE RIRE 2 comédies des le 5 juillet \u201cMANON LASTCALL\u201d avec Ghislaine PARADIS \u2014 Guy GODIN \u201cJOUALEZ-MOIDAMOUR\u201d avec ean-Louis MILLETTE \u2014 Marie FRESNIERES Geneviève DELOIR \u2014 Guy GODIN Mise en scène Jean-Louis ROUX Mardi au samedi 21 H.Admission: S2.50, S2.75, S3.PRÉHISTOIRE DU CINÉMA QUEBECOIS 99\u2018 Les mardis: Les lumières de ma ville Les mercredis : Ti-Coq Les jeudis: Un homme et son péché Les vendredis: Séraphin Les samedis et dimanches: Aurore l'enfant martyre Mardi au samedi: 14h et 16h.Dimanche: 16h, 18h, 20h.861-0563 THÉÂTRE DU NOUVEAU MONDE S I ouest, rue Sainte-Catherine LE THÉÂTRE D'ETÉ son valley) PRESENTE EN GRANOE PREMIERE CANADIENNE-FRANÇAISE HENRI NORBERT MADELEINE SICOTTE DIANE ARCAND LOUIS LALANDE SUZELLE COLLETTE dans \u201cQUAND LE CHAT N'EST PAS LÀ.\" COMEDIE (eclat de met de Peul Vandenberghe musique originale GINETTE BELLAVANCE Reservations et renseignements.SAINTE ADELE 229 3511 \u2014 MONTREAL: 861 4801 mardi mercredi - jeudi a 21 h.Samedi deux représentations a 20 h et 22 h 30 Tous les dimanches représenta* tions a 8 h p m (20 tues).CONDITIONS SPECIALES POUR GROUPES ET ETUDIANTS INVITA TION A VANT- T HE A TRE\" Venez déguster les spécialités Françaises et Suisses du Restaurant Lucerne a I hotel Sun Val* ley \u2014 situe a 100 pieds du theatre.Accordeoms* te Bar Discotheque.HOTEL SUN VfllLEY rtoarvato* Montreal 861 4101 Saint» Adala 229 3511 PREMIÈRE,MARDI.LE 3 JUILLET 8pm.À l'Opéra fc/tival canadah July in Ottawa «juillet a Ottawa ' (Mozart) in English/en anglais July-3,6,10.12,14 -juillet Opera - 8 pm - 56 50 - S5 50 - S4 50 - S3 00 Information.(613)237-4400 with the National Arts Centre Orchestra.avec l Orchestre du Centre national des Arts Mano Bernardi.conductor/d.rection musicale John Neville, director/mise en scene Robert Prévost, designer decors et costumes Allan Monk/Johanna Meier/Heather Thomson Paul Plishka/Jonn Brecknock/Gwenlynn Lilt'e Maurice Brown.National Arts Centra Centre national des Arts v D 6 LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 30 JUIN 1973 LES ARTS CETTE SEMAINE Tout** 1m notes * paraître dans cetti pape doivent parvenir, par écrit, è la (action Art* et Lettres au plut tard le mardi précédent.CINEMA w is jtJgss £°S0 Lin], 2emois LE BOXEUR CHINOIS ' ^u*»un films 'entent de l\u2019imiter, \u2022ueun ne l\u2019tgeltr ^WELLINGTON 768-209?L'Arnaqueufi POUR LA PREMIÈRE FOIS À PRIX POPULAIRE! Fs VERSION FRANÇAISE De 5SÇ&%g \u2022iim CO\"*o.sauva la plus grande Comédie Musicale de tous les temps Bernadette Lafont est la plus extraordinaire béte de cinéma de sa generation.-r*»ll MATCH FRANCOIS TRUFFAUT Une belle fille comme moi un Violon sur le Toit \u201cFIDDLER ON THE ROOF\" Sam-Dim-Lundi : 1:30-5:00-8:30 ST-DENIS JARRY 388 5577 TOUS LES CINÉMAS ouvert en Matinée £ FILMS W COULEURS ÇHAHIPLùlh rté««as ODEON encote P\u2019 VERDUN n .COUUU» , ATWATER 2 PLAZA ALEXIS flIHOfl UILLERAV 'l 1 e \u2022s s s4.25 a i Stationnement \u2022marieur compliment»'* jusqu a 2 h p m ENFANTS MOINS 0E 12 ANS *3.2S TOUS LES SOIRS DÎIMER COMPLET XPABT.B $7.50 ENFANTS MOINS 0E 12 ANS - MOITIE PRIX 6 H.P.M.A LA FERMETURE LA RENAISSANCE 1.Place Westmount Square RÉSERVATIONS: 937-6141 LUXUEUSES SALIES POUR BANQUETS.RÉCEPTIONS ET RÉUNIONS 10 a 150 personnes Informations \u2014 /oser valions M DANIEL 937 6141 Stattotrneriient tous lis jouis au Canada Wida du Westmount Square après 6 h.p m MbrztR&sh capitale de gastronomie en AmêRloue, nous Inuïce »\t»\ti D 18 LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 30 JUIN 1973 La bonne campagne f par Françoise Kayler LE RUCHER Val-David (819) 322-2507 Ouvert tous les soirs.C\u2019EST GENTIL, simple et rustique.Sur la route du nord, pour ceux qui veulent faire une étape avant d\u2019arriver au chalet, pour ceux qui se promènent sans but précis, pour ceux qui s'amusent à suivre les théâtres d\u2019été, pour ceux qui font de la varappe sur les rochers des pentes, pour ceux qui veulent s\u2019arrêter quelques heures ou quelques jours, puisque Le Rucher c\u2019est aussi une auberge.Une de ces maisons qui ressemblent un peu aux anciennes \u201chôtelleries\u201d des provinces européennes.Et l\u2019on ne serait pas étonné d\u2019y lire, sur une enseigne accrochée, \u201cici on loge à pied ou à cheval\u201d.A main droite, sur le chemin qui va de la grand-route au village de Val-David, la façade est omuragée et, quand on pousse la première porte, c\u2019est l\u2019odeur des maisons de campagne, où le bois s\u2019imprégne, que l\u2019on respire.Le décor a dù être bâti au hasard, au gré de l\u2019imagination et de l\u2019esprit inventif des gens des lieux.C\u2019est sympathique et tarabiscoté, ingénieux et sans suite logique, accueillant.Des poissons rouges et des objets inutiles sur une étagère qui tient lieu de division psychologique, des visages de vedettes plaquées sur un mur, des fils qui rejoignent des haut-parleurs ici et là, une grande cheminée sans façon, un bahut ancien dans un coin et des petites tables dressées avec simplicité, autour desquelles on a envie de chuchoter quand l\u2019heure de la foule est passée.Le service était fait, ce soir là, avec une gentillesse vraie, sans aucune cérémonie, mais avec la précision qu\u2019il fallait pour que tout soit au point.Le Rucher présente une petite carte de spécialités, gravée sur une planchette décorative, trois menus table Terrine du patron soupe à l'oignon Poulet de grain flambé choucroute tarte au sucre fraises filtres Menu pour deux, sans vin, taxe et service compris: $14.75 d\u2019hôte ($3.25, $1.50, $8.00) et un menu pour deux ($12.00).Le repas est complet, avec un choix plus ou moins élaboré, pour l\u2019entrée, le plat principal et le dessert.La terrine du patron est un excellent pâté où le foie adoucit la texture et caractérise le goût.Elle était présentée chambrée, en tranches bien mesurées.Dans la même assiette, des feuilles de laitue et des rondelles de tomates jouaient un rôle de garniture qui aurait été parfait si une vinaigrette, un peu généreuse, n\u2019était venue imbiber le pâté.Puisqu\u2019elle sort du four, la soupe à l\u2019oignon est toujours présentée bouillante; puisqu\u2019elle est contenue dans un récipient de terre, elle reste chaude longtemps.C\u2019est le défaut de toutes les soupes à l\u2019oignon que d\u2019obliger celui qui la commande à manger avec un temps de retard.C\u2019était le seul défaut de celle-là.Le poulet de grain est flambé au cognac.C\u2019est un plat curieux.La volaille est entière, à la mesure de l\u2019appétit d\u2019une personne.Il faudrait pouvoir vérifier pourquoi on lui donne la définition \u201cpoulet de grain\u201d.Ce n\u2019est évident, ni à l\u2019apparence, ni au goût.C\u2019est un honnête poulet du type de m.\u2018 ceux que l\u2019on qualifie de barbecue.La préparation, par contre, est particulière.La bête est présentée, à table, dans sa poêle de cuisson (de fonte émaillée), et cette poêle doit servir d\u2019assiette.La chair est tendre, la peau est dorée, mais avant d\u2019y mettre la fourchette elle doit être arrosée de cognac et flambée sur table.Ce traitement lui donne un petit goût d\u2019alcool qu\u2019aucune cuisson ne vient transformer.Le plat était garni de carottes, pommes de terre et brocco-lis.Les légumes prennent un petit coup de flamme en même temps que le poulet; le tout est servi sans sauce.La choucroute est un plat sans surprise, agréable quand elle est bien faite.Celle que prépare le Rucher est belle, bien cuite, bien proportionnée en chou, en viandes, et en pommes de terre.Les desserts sont présentés généreusement.La tarte au sucre, authentique, était faite d\u2019une pâte qui avait l\u2019irrégularité de forme de celle que l\u2019on fait chez soi.Elle est présentée en pâtisserie individuelle et non en pointe.Les fraises offertes dans une jolie coupe étaient agrémentées d\u2019un .peu de crème glacée et de drème fouettée, sans surcharge.En plus de la salle-à-manger, rétablissement offre dans le même style, une cave à vins.LES MEILLEURS ^STEAKS - À MONTRÉAL JOE\u2019S A UX GROSSES PORTES ROUGES 1459 MÉTCALFE, 842-4638 ¦ - \u2022\tUn nul rndioit\t\u2022 3 ctagn \u2014 *05 iitjes \u2022\tBmie.via.spmtueui\t\u2022 * (ils à chatbon de bail \u201cLa maison au fameux \u2022 LA MAISON DU BIFTECK yen uni ii nu 11114 GEORGES STEAK HOUSE SITUE AU CAFE OU NORD - DELICIEUX SCAMPIS DINERS D'HOMMES D'AFFAIRES STATIONNEMENT GRATUIT 10715.boul.PIE-IX\t322-2020 MONTRÉAL-NORD au then tique cuisine hongroise et continental» musiqua gîtant tous les soirs SUPPER CLUB 2022.RUESTANLEY.M0NTREAL RÉSERVATIONS 844-48*4 T>HAC0n tfl« UN DÉPAYSEMENT TOTAL CUISINE POLYNÉSIENNE.CHINOISE ET CANADIENNE boissons des Iles du sud 2901 BOUL.TASCHEREAU LAFLÊCHE 11»» LI UH QtrieUmiwl 672-5850 le Cocher m Lu CUISINE FRANÇAISE VARIÉTÉS LYRIQUES Les vendredis et samedis Avec ANDRÉ FREDERICK et PIERRETTE MARCHAND Georges Klein Au piano tous les soirs 4897, rue BERRI SAMEDI 15 k f M IM MIN CME FflMt STATIONNEMENT' lace A la sortie de métro Laurier 523-2858 Le pionnier de la Haute Gastronomie française de Laval.Votre hôte José vous y invite.Plus de 100 marques des meilleurs vins.Licence complète.Repas d\u2019hommes d'affaires.Ouvert tous lw iours di 11 1m.à minuit samedi de 5 p m.I \\ »m.et le dimanche de 5 p m S minuit.1790 boul.Des Lavrentides.Laval (Vimont) Sortie 6E.est Autoroute du Nord Réservations:\t669-6874 spéciaux Ruban Rouge\" SALLE A MANGER POUR FINES GUEULES \u201cL\u2019APRÈS-SKI\u201d SPÉCIALITÉS: *»«» scampis\t* steBks grillas\t' fondue,s\u2014-'brochettes - ;;\t->\u2022 Ouvert \"à l'année 675 BOUL.ST MARTIN ¦ Ste Dorothée \u2014 Laval SORTIE 6p0 DE L'AUTOROUTE Reservation: 689-4220 ' OU TOUT » UN AIR DÉ IEUNESSE LA FONTAINE DE JOUVENCE SUCCULENTS STUKS.DÉLICIEUX FRUITS Of MTR CUISINE CONTINENTALE 5810 ouest, boul.GOUIN, 331-6335 JADE GARDEN CAFE AU COEUR DU QUARTIER CHINOIS VOUS INVITE \u2022\tCUISINE CANÎONNAISE AUTHENTIQUE «SALLE DISPONIBLE POUR BANQUETS \u2022\tCOCKTAIL LOUNGE COMPLETEMENT ET RÉCEPTIONS LICENCIE 57, LAGAUCHETIÈRE OUEST RÉS:8G1-4941 DELICIEUSES\tSUCCULENT SPIRE RIBS\tPOULET %* «f IH > 1201, rue GUY L.OUVfRT TOU* IIS JOURS 4 PARTIR Of It N LICENCE COMPLETE CHOIX OE VINS SELECTIONNES CMectu ITtabrib \"EL PARAIS0\" Pour une soiree de rêve dans une ambiance espagnole, assistez à un nouveau spectacle de renommée internationale.LOS AURACAN0S CHILE Tous les jours, diner d'hommes d\u2019affaires.Le dimanche special pour la famille 1177 _DE LA MONTAGNE Têt, 861-3710 POUR UNE SOIRÉE INTIME.LE CHARME ET LE ROMANTISME DU RESTAURANT ITALIEN Chez Vito 5412 Côte-des-Neiges Réservation: 735-3623 POUR TOUTE IA FAMILLE FRITS À LA MODE DU SUD LES PLUS DÉLICIEUSES SPARE RIBS ET POULETS AU MONDE STATIONNEMENT GRATUIT t L\u2019ARRIÉRE THE BAR-B-BARN 1201,rue GUY LIVRAISON GRATUITE APPELEZ: 931-3811 fl Vendredi, samedi et dimanche de 7H.30 S minuit.\u2014 avec Louise Lecevefier, Soprano Paul Talbot a l'orgue Satvator Sciacia, Ténor CUISINE CONTINENTALE et FRANÇAISE ?321-2340 RESTAURANT 10,714 BOUL.PIE-IX Montréal-Nord m.10236 LAJEUNESSE Angle FLEURY Mont.Pour les connaisseurs en cuisines orientales BARSALON\u2014BOISSONSTROPICALES\u2014 RÉCEPTIONS GRANO CHOIX OE VINS CANADIENS ET IMPORTES RESERVATIONS 338-9291 RENDEZ-VOUS rib\u2019n reef ?DINER COMPLET À LA CÔTE DE RÔTI DE BOEUF $©50 OU DÎNER AUX FRUITS DE MER\tO Maintenant offert tous les soirs (saut le samedi) Menu special pour entants moins de 12 ans.DIMANCHE JOURNEE FAMILIALE .raSÏ Table d\u2019hôte du lunch à partir de \u20182.50 nmd, 12 ni DINER DANSANT TOUS LES JEUDIS, VENDREDIS ET SAMEDIS SOIRS Au son de la musique de KEN SOMMERS à l'orque et la chanteuse MICHELINE VANDAL Facilités pour banquets, receptions dans notre nouveau Salon Si Prés.Le restaurant le plus repute a Montreal .pour ses steaks et ses fruits de mot.RESERVATIONS 735 1601- Stationnement gratuit - Licence complete * RESTAURANT ?\tLA POUPÉE DU PECHEUR ?\tpour un véritable régal ?\taux fruits de mer ?SCAMPIS PRÉPARÉS DE 7 FAÇONS ?\tLICENCE COMPLETE :\t3715 boul.ST-LAURENT ^\t(coin Avenue des Pins) ?\tOUVERT JUSQU\u2019A 2 H AM.SAUF DIMANCHE X\t849-9356 ?5301 AV.DU PARC AJTH