Le Prix courant : journal du commerce, 12 décembre 1890, vendredi 12 décembre 1890

W&Êm REVUE HEBDOMADAIRE ¦ ¦ -.1 ¦ : .‘ ; Y; ;/ : .;.• .¦ _ .• • - - .• - • • .¦/ Db Gommoce, de la Fimmce, de rMnstrie, de la Propriété Foncière et des issm^nwts VOL.vu 17 rue William, Montreal Marchand de Fromage • V A COMMISSiOîïv ; - I et Négociant dtf tontes sortes de Fourni- Fromageries ¦- et Beurreriez -, agent DE - -¦ MacPherson & Schell Alexandria, Ont .ur .la vente 4e leur fameux bol» 4 boite reconnu par le BTund iiombre de» teyr J comme n'ayant pas «on égal toi en " MONTE F AL, .VENDREDI, 12 DECEMBRE 1890.McArtliuf No, 16 Corneille & Co.Fabricants et Importateurs ue VERBE A VITRE Glaces ordinaireset de choix.— Polies.; Huilas de toute espèce.Produits chimiques, Teintures; etc.____________j _.a-____________—_ FK-'erlétalres de la marque célébré Crown Diamond de Blano de rïomb._____ ______ .àaag âlnai quéîeur rnnuUn ft plierle* boite* le.,uil ,.«a^iËMioâiÿbiMne 310 a 310.Bue St-Paul I.P.E.Hebrons.».».0.90c *' Roses et blanches.'.» 85 à 90c “FRUITS L’exportation des pommes s’est ralentie, depuis la clôture -de la navigation; d’ailleurs nos exportateurs ont ’rbabitude à cette saison, de garder leur ffruit pendant qne ceux des Etats-Unis expédient tout ce qu’ils ont Les avis d’Angleterre rapportent le marché un pen plus ferme et on conseille de garder le meillenr stock pour pins tard» ' ° Sur place la demande est tranquille et les prix fermes.¦i , ¦ î?V" •*' On cote sur place : __ ¦ .Pommes rameuses No.1.- « " No.2.Greeninga.-.—.-.-.Spies.Il Baldwins.Citrons.Oranges Jamaïque le quart Bananes.Attacas baril.Raisin bleu la lb $2.50 I 4.00 1.75 à 2.00 4.CO à 4,50 4.00 à 4.00 à 3.60 à 5.50 à 0.75 à 8.00 & 4.25 4.50 4.00 0.00 1.00 9.00 .02} à .03» •>—- Almeira le quart.5.00 â 7.50 Oignons du pays le quart.2.25 à 2.50 « d'Espagne crates- - 1.10 POIM BT PAILLE ****** l Les arrivages de foln en botte sont assez légers; lea.traversea étant arrêtées .les cultivateurs de la rive sud ne.pensent venir au marché.Lea prix sont fer* mes à $9.00 pour le foin de choix et de $7.00 à $8.00 pour le reste, suivant qualité Lap^Ue se vend de $4 à $8.00 le tout pour lOObottes.• ' “ ; ' Partis Commerciale.Revue générale, p.656—Sucres, p-657— Coure des fontes, p.657—Prix courant des métaux sur la place de Paris, p.658— Correspondances particulières : Lyon Bordeaux, le Havre, Marseille, p.658./ Partie financière Banque de France ; Banque d'Angleterre; Tableau général des valeurs; Marché des capitaux disponibles; Marché anglais ; Rentes françaises ; Obligations licipalesy Obligations diverses ; Actions des: chemins de fer ; Institutions deCrédit; Fonds étrangers ; Valeurs diverses; Assurances; Renseignements financiers:—Recettes des Omnibus de Paris', des Voitures de Paris, de la Compagnie Française de Tramways et du Canal de 8oez ; Changes ; Recettes heb- muni 7 ' FOIN PRESSÉ.-¦'— .On expédie encore quelqués chars à Boston où notre foin de première qualité aevend, de $15 à $16.Ou paie à la cam-: pagne de $5.00 & $6.00 pour le foin Na 1, en botte, mais nous avons peine A croire que les acheteurs puissent y faire de gros bénéfices & ces prix.ïn ville, le foin pressé n’a que peu de demande ; les prix.cependant se main-ç tiennent, ; - .Le gru et le blé d’inde moulu sont en hausse encore.Nous cotons en magasin : Foin pressé‘ No.1, la tonne$9 00 à « « No 2, “ 8 00 à " “ No 3, “ 6 00 à .Paillé " “ $ 6 00 à Moulée, extra, la tonne 00 00 à 28 00, “ Nol, “ 00 00 “ 26 00 « .No 2, « 00 60 “24 00 « - No 3, •* 00 00 “ 00 00 Gru blanc “ 00 00 “27 00 Son : “ 19 00 “ 00 00 do an char “ 17 50 “ 00 00 Blé-d’inde blanc moulu 29 00 “ 0 00 Blé-d’inde jaune moulu 29 00 “ 00 00 Farine de blé-d’inde 100 lbs 1 46 “ 0 00 Blé-d’inde broyé, la tonne 29J)0 “ 00 00 domadaires des chëminB dg fer.p.660 à 667.; * L’abonnement pour lea pays faisant partie de l’Union postale est : un an, 44 francs, 6 mois 22 francs.S’adresser aux_ _bureaux;_ Cité Bergère, 2, à Paris.0 00 0 00 7 00 0 00 L’ECONOMISTE FRANÇAIS Sommaire de la livraison du 22 nov.1890.ig»së Saws V-t CVwf iiEES Sr t>v ,; vv OUR NATIONAL FOODS ! +3 DAVID ROBERTSON & CO.No.279, Rue des Commissaires, Montreal The Ireland National Food Co., Lim.S'Ulx Agent* pour MANUFACTURIERS DES Farines, Gmaus, Grains roulés et mondée les plus hygiéniques et, les plus parfaits.— La perfec'ion des aliments.tideZ'à-Votrecpicicr_eLe88(iucz_le^produ,Ü8_8ii.ivanLs- Dessiçcated Wheat.Dessicoated Roi led, Oats.H ont in y,Frumenty,Farina Germ Meal, Gluten Flour, Barley Meal.Rye Meal, Snow Fluke Barley, Rolled Wheat Flakes.White Corn Gritz, Baravena Milk Food.&c., &c.Boulanger Patentée et Farine Forte it ~ faites du meilleur blé dur de Manitoba, farines choisies pour Famille- et Farines patentées faites de blé d’hivi r soigneu-¦'sement choisi.— Qualité incomparable.LA SEMAINE COMMERCIALE ET FINANCIERE Montréal.11 décembre 1890.Le marché monétaire est très serré ; la > dp Londres et de Nèw York n’est encore complètement apdsée; de tempe à autre le malaise réparait, les cours à la bourse descendent, les fonds ¦ont rappelés et l’on se croit à la veille d’ane nouvelle panique ; puis il y a un temps d’accalmie et la confiance revient on peu.Nous passons en ce moment me de ces périodes de doute et d’incer-tode; les fonds se cachent, les ban* : sont avares d’escompte et les taux ontent.Les prêts sur titres rembour-) & demande, sont cotés de 6 à 6} i et les escomptes, quand on peut en enir déjà 8 p.c._ ).: ' ^ -K ii i Londres le marché se remet à la ansse; on cote les fonds disponibles, r le marché libre, de 4J à 4J p.c.* A New-York les fonds sont plus faciles à p.c.Le change sterling est faible et -ans activité.Les banques vendent leur-traites à 60 jonrs de vue de 8 à 8} de prime [$4.80} à $4.81}] et leurs traites à e, de 8} à 9 de prime [de $4.S2} à •84].Les transferts par le câble valent *8} à 9} [de $4.84 à $4.85}].l-es traites accompagnées de documents se vouent de 7} à 7} ,de prime (dë $4.75 â 176).Les traites à vue sur New York et les ~cenhacks se vendent de § à } de prime.Les franca valaient hier à New York 5-24} pour papier long et $5.21} pour pier court • Voici le tableau des opérations de mptoir de Liquidation (Clearing House) e Montréal pendant la semaine ter-inée le 11 décembre 1890.Dates Bordereaux 5 détt 1890 $1,677,496 “ ' 1.063,534 “ 1,071,342 “ -1,568.404 “ 1.959,'074 1,774.053 6 S 9 10 11 Balances , $136,124 251,182 164,723 224,459 208,034 218,984 baisse.Les banques sont mieux tenues, mais peu actives.Les récentes faillites ne paraissent pas avoir en beaucoup d’effet sur les coure.' l a banque de Montréal a fait hier 223, mais elle est cotée aujourd’hui 222 vendeurs et 220} acheteurs.T.a banque des Marchands a en une petite vente & 142.La banque de Toronto à 220, la banque dn Commerce à 124.La banque Ontario est cotée 115 vendeurs et 109 acheteurs.La banque au Peuple a été vendue à 97 et 4a banque Hochelaga à 103, et la banque Tille Marie à 95.En clôture, la banqne Jacques Cartier est cotée à 98 vendeurs et la banqne Nationale & 83.Le Gaz est tranquille â 198} et le télégraphe est assez ferme à 97}.Le Pacifique Canadien a été vendu ce soir jusqu’à 70} et est remonté de f p.c.à 71.— -Cent actions de la Royale Electrique ont été vendues à 108.- réductions tandis que le- vendeurs s’en-tendont à demander les prix précédente.Les vendeurs n’ont que des stocks faciles & contrôler et sont dans une bonne position pour attendre.Rion de changé dans les peaux vertes de la boucherie.- Nous cotons : No.I .4.50 à 5.00 No.2 3.60 4.00 No.3 2.50 3.00 Agneaux 0.85 0.90 Veaux 0.00 0.00 Draps et nouveautés.—Ce commerce peu animé; cependant les voyageons cornmencent à placer un peu- pins “de P' -escomptea.Total $9,618,605 1,203,506 | 'maine préce- .dente $9,980,660 $1,308,361 Semaine contre- Pondante 1889 $ 9,190,076 1,307,684 La situation indé cise et troublée des hourseh de Londres et de New York affecte considérablement notre' bourse.Pesant principaleimnt snr les actions du acifique qui sont encore une fois à la Le Commerce-en général est tranquille : les marchandises de fantaisie pour les fêtes ontrependent de l’activité, mais à part de celle- là et les épicerie-, il se fait fort pen d’affaires en gros.Le détail dans les nouveautés, a été un peu occii-1 é pendant quelques jours, mais les tempêtes «le neige qui gênent la circulation sup les trottoir» ont ralenti au-si les ventes aux consommateurs.Bois de contlructionï—La clôtùre de la navigation a suspendu l’activité du mouvement des bois de sciage à Ottawa; je transport ne se fait plus que parchemins de f«r ; les chars sont rares et les taux de fret ont été haussés de 15 p.c.par le tarif d’hiver qui est en vigueur actuellement La demande poor les Etats Unis n’a pas été aussi considérable qu’on s’y attendait après la réduction des.droite.' • • Aux clos de la ville, la den ande est à peuprès nulle, et les marchands n’est guère d’occupation que pour leur inventaire.La saison, jusqu’ici, a été assez bonne et peut soutenir la comparaison avec celle de 1889.On ne s’attend pas à Voir renaître l’activité avant la fin du mois prochain.Charbons.—Il n’y a pas de changements à, coter dans le charbon dur qui se vend encore sur le pied de $6.00 la tonne pour le slow.Cuirs et peaux.—Il-y a un peu plus d’activité dans la demande pour les cuira, cependant les transactions ne sont pas nombreuse- en raison de la divergence des rues .entre les acheteurs et ies ven-* deurs.Les acheteurs comptent spr des marchandises du printemps.Les prix des cotonnades sont fermes.Les faillites qui ont eu lieu cette semaine font le sujet de la plupart des conversations.On croit’que|denx ou trois maisons anglaises de gros vont être obligées, avant peu de suspendre leurs paiements.Il y a cette semaine une assemblée de l’Association des Marchands de Nouveautés en gros.On y a élu les officiers pour l’année suivante.Ce sont MM.James 8!es8or, -président, R.I.Gault, vice-président, Directeurs, MM.J.A.Robertson, J.P.Cleghorn, E.,B.Greenshields, Alphonse Leclaire et Alexander Stewart Il a été question de raccourcir â quatre mois les termes des ventes: mai- on a cru que le moment actuel n’était pas propice et on a remis la chose a plus tard.Les membres ont déclaré à leur nouveau président que s’il réussissait â faire adopter cette mesure pendant son terme d’office, ils lui élèveraient une statue.Les actionnaires de la Cie de coton d’Hochelaga sont convoqués pour samedi, pour autoriser leurs directeurs à vendre leur propriété au syndicat qui porte le nom de ” Dominion Cotton Mills Co: Limited.” Epiceries.—La demande est.meilleure et les collections sont pa-sables.Nbli-n’avons aucun changement à signaler dans les prix.Nous cotons les sucres, cotpme la semaine dernière.Sucre moulu, en quarts.7}c " •* >* *' } quarts.6 “ “ ” bottes.8} En poudre “ quart-.7 *¦ ” } quarte.7} Sucres en morceaux, en quarte- 7} 1 Éxtra-granulé; en quarte.6} •• “ “ } quarts.- 7 Les sucres jaunes valent de 6 à 6}c par gradations de }c.Les mélasses sont fermes avec un mouvement modéré.Le- fruits secs sent encore actifs.Il y a sur le marché des noi*jnarboteà 12}c.Les brûlures pour lampes ont poussé de 10 à ISc par douzaine.La rénnion des épiciers de gros qu’a eu liep .la semaine dernière a produit une confirmation des nouveanx termes de paiement.Un seul membre de l’association s’y était objecté, non pas qu’il, les trouvait excessifs, mais parce qu’il croyait qn’ils étaient inopportuns.Celui-là, M.Lightbound, s’est laissé persuader de.les accepter comme le- antres et déformai- personne n’y contreviendrA Ces termes sont : Sucres, mêlasses, et conserves alimentaires, 30 jours ; épiceries sèches, 3 mois; boissons 4 mois.Escompte 1 p.c.par mois, 10 jours pour comptant.Ainsi sur les marchandises à 36 jours payées dans les dix jours, on donne 1 p.c.- d’escompte et sur les marchandises à 3 mois payées à dix jours, 3.La députation des épicier-, de détail-qui a été envoyée à Québec a été reçue par M Mercier et Slieyn jeudi dernier.D’après les réponses des ministres, il y a lieu de croire que les licences seront augmentés, mais qu’il n’y aura pas de séparation entre le commerce.Fer?, ferronneries et métaux.— Il n’y a rien d’intéressant pour ce commerce qui est tranquille, sauf pour les articles de voitures et de harnais pour l’hiver.Huiles, peintures et vernis.— Rien de changé et rien u’intéressantànoter dans ces marchandises.L’a sociatioii du Blanc du Plomb a eu une réunion hier, mais n’a rien changé aux prix.DE LA CITE SE MONTREAL ET DES ENVIRONS - CHAS.Ë.GOAD, Ingénieur Civil / Cartes 28 x 29- pouces donnant toutes les bâtisses, les.Nos des rues, les Nos.du cadastre et subdivisious et les lignes homologuées dé»rues.- - .__, Vol.1, 44 cartes : Territoire contenu dans les anciennes limites de la cité, .seulement - Vol 11 42 cartes.Territoire de St-Ga-briel, Hochelaga, St-Jean Baptiste, St-Henri, Ste-Cunégonde, Côte St-Antoine Côte St-Louis, St-Louis du Mile-End, ,et partie de la Côte St-Paul, de la Côte St-Pierre, de la Côte Visitation et de Maisonneuve.* .' .' - Vol.1.Vol.H.Demi-reliure carton comme la première édition $26.00 $35.00 Demi-reliure cartes pliées en deux montées séparément et épinglées.32.00 42.00 Pleine reliure cartes montées l’une contre l’autre épinglées.n 31.50 41.60 JONC D’OR SOLIDE, i35e.pour un Jono valant $2.Cajono est fabrique d’ona composition métallique reconverti de deux lourde* lame* d’or solide de 18 karat.Ileet garanti et gardera »on lustre et sa beaute dec armée*.Une garantie "bone-flde," est envoyée arec chaque tous pouvez remplir et renvoyer £ pie satisfaction \ alors Dons tous Ce lone ae vend généralement $100, - un de flOJXJ.Poux introduire _ _____________me enverronsoe J ono et en plue notre Catalogue et nos Termes Spcdaaxanx Agente, ete.«urre* ception deS&c.en tlmbres-poetee.I/annqnoe d un jono de cette remettrons votre argent.d’a noc montres et noe vent.Envoyésvocoommaa* ete faites tard.(Envoya NOS PRIX COURANTS EPICERIES.• Thés.Jupon commun 4 bon.- 0 14 0 22 ¦ “ bon 4 choix.0 18 0 40 Nagasaki commun à bon •••••• 0 16 0 18 Congou.0 15 0 60 Oolong, bon à fin.0 45 0 65 " Formosa ••••••••••*••••••• •••••• •••••• Y.Hyson commun à bon.0 14 0 22 “ moyen 4 choix.0 25 0 40 “ choix extra-.0 60 0 66 Foudre i canon, com.4 bon.0 16 0 84 “ moyen à fin.0 24 0 46 * fin a extra.0 57 0 65 y.J;i ¦ 5 fim à extra.0 37 -Souchong.0 26, Café» mit Mocha.0 23 Java Old Gov.-., 0 22 Ceylan Plant,.0 22 Bio.0 19 Maracaibo •••••¦•••#••••••••••••••••• 0 20 Jamaïque 0 19 Chicorée.,.0 08 0 68 0 66 0 26 0 26 0 25 0 23 0 28 0 28 0 12 , Cafés rôtit : Prix de Chase & Sanbom.Standard Java.86c.Old Gov.“ .34c.Impérial “ .81c.Arabian Mocha.87c.Pure ^ .34c.Standard Java et Mocha-.37c.Old GoV.Java et-Mocha-.36c.J *:> .HO.ECnV -a «UtnnS i " Les -fabriques de conBerves de l’état du Maine ont fabriqué cette année 600,000 caisses ou 12,000,000 de boîtes de blé-d’inde.de la Sibérie ; une compagnie Américaine Wt constituée pour relier les lignes de l’Ouest des Etats Unis avec un point de Behring d’où des bateaux passeurs traverseront les chars de l’autre côté du détroit, où se terminera la ligne trans-sibérîenne.Ainsi, nos enfants pourront probablement prendre un ticket de passage de Montréal J Paris par chemin de fer.' A propos du nickel dont la ré gion dé Sudbury, Ontario, possède de riches gisements, la demande pour ce métal promet d’augmenter énormément depuis que l’on a découvert que l’acier contenant un alliage de 10 p.c.de Nickel est su périeur à tous les autres pour le blindage des navires cuirassés.Un de nos confrères quotidiens a fait à ce sujet une bourde assez drôle Parlant des essais faits récemment aux Etats-Unis du métal acier nickel, il a dit que les plaques de blindage en question étaient en nickel pur.SEANCES SECRETES L’Association des Epiciers de g'rés-de la Puissance conduit ses délibérations en secret; nul représentant de la Presse n’y est admis.Elle a parfaitement le droit de le faire et nous n’avons pas celui de nous en plaindre.Mais ce dont nous nous plaignons c’est que le secret de ceB délibérations n’existe ou ne parait exister que vis-à-vis ,1a presse commerciale de Montréal et non vis-à-vis celle de Toronto.Ainsi, tandis qu’on nous a, refusé péremptoirement toute information sur les résolutions adoptées à l’Assemblée générale de l’Associa tion qui a eu lieu ici en Septembre dernier, notre confrère le Canadian Grocer, de Toronto, a pu .publier dès la eemain9 suivante un compte rendu complet de cette assemblée.Jeudi, le 28 Novembre dernier, des délégués du Conseil de li Chambre de Commerce de Toronto ont eu une conférence à Montreal avec le Conseil de la Chambre de Commerce de cette ville et des représentants des Compagnies de chemins de fer et de navigation.On a refueé de nous dire ce qui avait été fait à cette assemblée, pour la Raison que le président avait demandé que les délibérations fussent tenues secretes pendant quelques jours.Et cependant le Hardware de Toronto, du 29 Novembre contient un compte rendu détaillé de l’assemblée.Nous nous demandons si c’est un parti pris, chez nos négociants canadiens-français, de laisser à la presse anglaise la primeur de tou-tee ces informations qui intéressent tout le commerce ou bien si c’est le résultat d’indiscrétions de la part des négociants de Toronto qui ne seraient 'pas capables de garder un secret aussi longtemps que les négociants de Montréal ?Dan s tous les cas, nous croyons avoir droit de nous plaindre de lu fausse position où l’on nous place certain que présentement toute consignation d’œufs rée lement frais et bon du Canada seraient vivement accueillie, si la qualité des œufs était égale à celle ae la consignation de 187 caisses récemment reçue et vendue par un mien ŒUFS ET VOLAILLES (Suite et fin) - Un avis récemment reçu de la Grande-Bretagne, par la voie .du Haut-Commissaire, nous donne les prix de gros ci-dessous comme ami; j’ai parfaitement inspecté une partie ae cette consignation, et j’en ai mangé à ma prope table.Pour la qualité ils ne le cédaient ù aucuns qui entrent en ce pays, sans en accepter }es célèbres œufs de la Normandie.qui actuellement (octobre) commandent de 10s.3d.à Ils 3d.par 120 sur le marché de Londres.* * * * Les six ou huit années dernières il m’a passé par les mains des parties de la plupart des œufs canadiens qui ont été offerte ici sur le.marché de.Londres; et leur qualité, comparativement aux 187 caisses récemment offerts aux acheteurs de Londres, présentait autant de différence qu’entre le fameux œuf de boutique et un œuf frais.Je puis toutefois, promettre aux expéditeurs canadiens que sj leurs produits atteignent le paysïégulièrenent, en bonne condition, il y a tout lieu d’assurer positivement qu’ils seront dans très peu de temps évidement recherchés par les plus difficiles de nos acheteurs de notre marché ; et vers la mi-octobre, 1rs prix étant pour le grand cent de 120:— A Liverpool: — Meilleurs fran jais, 98.à 10s.; danois, 9s.à 10s.irlandais, 9s.à 10s.A Glasgow Indigènes, 10s.2d ; étrangers, 79.à 9s.6d.A Bristol :—Irlandais, 10s.meilleurs français, 9s.à 8d.'à 10s.A Dublin :—Ordinaires, 9s.à 9s 6d.j choisis, 10s.à.10s.éd.; plus petitP, 8s.à 8s.6d.A Belfast:—Gros, 12s.6d.; petits, 10s.lOd.Les Army and}.Navy Auxïlirry 'Stores, Londres, qui font un grand commerce de volailles, gibiers, œufs et provisions de toutes sortes achètent ces qualités d’œufs, pour lesquelles ils ont payé à cette date Us prix suivants:—Meilleurs anglais, 15s.; choisis français, 13s.; deuxièmes, 10s.6d.Les prix de gros sont plus' bas entre mars et juin, après cette date ils deviennent plus fermes et sont le plus élevés entre octobre et décembre.Les faits suivants extraits d’une circulaire envoyée à la presse anglaise par M.Henry G.Bay.91.Southwark Bridge Road.Londres.S.E., sont à propos et utiles :— •* Plusieurs- lettres ont paru ré cemment dans les journaux anglais concernant le tarif-McKinleÿ et se.-relations au commerce des œufs entre le Canada et les Etats-Unis.Ayant été intéressé dans le commerce ici pendant les dernières vingt-cinq années et ayant tous les jours manié des œufs venant dp tous les centres européens, tels que la France, l’Italie, l’Allemagne, la Hongrie, et récemment la Russie, je sms en position de donner le meilleur avis pratique à ceux qui se proposent d’expédier du Canada, et je serais heureux de donner aux envoyeurs le bénéfice de ma longue expérience pratique et de ma connaissance- quant au mode d’empaquetage et la description d’effets les mieux adaptés à nos marchés anglais de Londres, Liverpool, Manchester, Birmingham et la plupart des grands centres de consommation.” * * * * Je suis en ma qualité de représentant prü tique du commerce, je suis certain que, si nos prix conviennent aux expéditeurs canadiens, dans très fieu de temps les effets prendront e pas sur la plupart .le nos consignations européennes.” * * * * M’est avis que nos marchés d’un bout de l’année à l’autre, seront plus profitables, quant aux prix, que ceux des Etats-Unis ; Mais jusqu’à présent cela a sans doute été neutralisé en grande partie par la différence dans les frais de transport à l’Angleterre.Mais at jouc-d’hui que le droit prohibitif de 2id.ou 6 contins par douzaine est imposé par le gouvernement des Etats-Unis, la balance du prix doit en grande partie être en faveur des effets envoyés à ce pays.” B.—VOLAILLES.La droit de 3 centins par livre pour les volailles vivantes, et 5 centins par livre pour les volailles dressées imposé par le tarif McKinley en a porté plusieurs à croire que le commerce de ces articles qui se faisait autrefois entre le Canada et les Etats-Unis serait matériellement affecté ; les exportations du Canada pendant les deux dernières années ont été comme suit :— Volailles Volailles dressées vivantes.et non dressées.1889—$1.10,793 .$61,732 1890— 106,012.49,433 Il est nullement certain que les consommateurs des Etats-Unis n’auront pas à payer parfois une partie sinon toute la différence de l’augmentation du tarif, mais il n’en est pas da moins du devoir du peuple canadien de chercher d’autres et de meilleurs marchés pour ses volailles, de façon, si possible, à trouver un débouché plus profitable pour ce qui n’est pas consommé en Canada.Ici encore le Canada doit s’adresser à la mère-patrie, chez qui, pendant la dernière année, de grandes quantités de volailles et de gibier ont été importées pour la consommation : Importations dans la Grande Bretagne de volailles et de gibier, vivants ou tués, pendant 1889.r.Russie.$ 836,403 Suède—.9,320 Norvège.31,920 Danomark.66,894 Allemagne.202.736 Hollande.199,777 Belgique.608.148 France.951,332 Etats-Unis d’Amérique.6,932 Autres pays étrangers.122 Possesions britanniques.’.788 Total.$2,3t '2,872 Ce tableau démontre qu’il existe dans la Grande-Bretagne un marché considérable pour les volailles, eMes seules.questions à résoudre sont":.' 1.Nos volailles peuvent-elles être mises sur le marché anglais en bonne condition, et comment ?2.Les prix de la Grande-Breta- gne suffisent ils pour assurer un profit raisonnable - aux—expéditeurs.Pour la première question le fait se présente au ministère que peu de chose est connu expérimentalement quant à savoir si les volailles peuvent être placées en bonne condition sur les marché de -la—Grande-Bretagne.—Jtrsqtr présent le commerce canadien ira pa9 pris cette direction, vu que d’autres pays nous offraient un marché suffisant et facile, et aucune donnée valable ne peut être obtenue de l’expérience des expéditeurs canadiens.Afin de résourdre ce point, plusieurs envois sont à la veille d’être faits dont les ré-; sultats seront soigneusement surveillés, et publiés, et le gouvernement du Canada a aujourd'hui en route pour l’Angleterre un expéditeur expérimenté d’œufs et de volailles, qui s’enquerra à fond de toute l’affairé.Son rapport sera, si possible, donné au public canadien à temps ‘pour le9 envois de volailles en décembre., Les compagnies de vapeurs diffèrent quelque pou quant à savoir s’il est nécessaire de mettre les volailles dans un compartiment froid entre novembre et mars.La ligne Allan a envoyé de Portland des vo'aillessimplement empaquetées dans des boîtes et barils et arrimées dans la partie fraîche du navire au dessous de la ligne de flottaison, et elle dit quelles se sont rendues en bonne condition.Les envois d’essai qui sont faits maintenant aideront beaucoup à résoadre cette question, et si l’arrimage au froid es.t trouvé nécessaire nul doute que les compagnies de vapeurs s’y astreinte dront.— Quant à la deuxième question, on trouvera plus bas un sommaire des renseignements recueillis par le Haut-Commissaire à Londres, qui donnera une idée des prix courants en Angleterre vers la mi-octobre, et les possibilités consé-quenti-s d’un commerce lucratif:— Les Army and Navy Stores cotent les prix des volailles comme suit :—Surreys, 3s.à 4s.; (Lancashire), 28.à 2s.9d., et Irlandais Is.8d.à ls.lOd.chaque, en gros.La cote des prix sur le marché de Smithfield pour le 18 octobre' dernier, telle que donnée dans le Mark Lane Express, est comme suit : Dindes, 3s.à 5s.la pièce ; dindons, 4s.6d.à 7s.6d.chacun ; volailles y?; Surrey, 2s.3d.à 3s.3d.la pièce ; volailles Essex, ls.9d.à 2s.6d.la pièce ; volailles Boston, ls.6d.à 2s.6d.la pièce ; volailles irlandaise, le.6i.à 2s.la pièce;.oies (jeunes), 4s.6d.à 7s.la pièce; canards (jeunes), 2s.à 3s.6d.la pièce et canards, ls.6d.à 2s.la pièce.Vers le môme temps sur le marché de Liverpool les volailles étaient cotées de 4s.6d.à 5s.6d.par couple ; canards, 4s.6d.à 6s; oies, 4s 6d.à 7s 6d.la pièce ; et les dindes, .,4s.6d.à-8a.6d.la pièce- A Glasgow les prix du gros varient comme J»mt :—Dindons (à présent) 4s.6d.à 6s.; dindons à Noël.10s.à 6s.; oies, 3s.à 6s.; canards, ls.9d.; et poulets, ls.4d à 2s.* * A Dublin :—Dindons, 4s.à 7s.6d.la pièce ; canards, 4s.6d.à 59.par couple ; poulets, 3s.à 5s.la paire ; oies, 4s.6d.à 6s.Il ne faut pas oublier qu’à cette saison de l’année le prix des volailles est le moins élevé et que les prix commencent à s’affermir_jun: peu avant Noël.Le temps où les prix sont les meilleurs est de janvier à juin, alors qu’il y a peu de gibier de saison.Les dindons sont de saison depuis novembre jusqu’à février,^ ou même un peu plus tard.En novembre, les prix de Srfi_8ont de 7s.Sd.parlivre éccmbre de 8d.à ls.2d par livre.Les prix des volailles de Rassie, qui bientôt viendront sur le marché, varient de ls.à ls.2d.la pièce.Il semble exister peu de doute qu’une qualité, bien placée sur le marché, donnera un profit rém.-.nérateur.CONVENTION ANNUELLE DE LA SOCIETE D’INDUSTRIE LAITIERE DE LA PROVINCE 'DE QUEBEC Mecredi, le 26 novembre, à une heure de l’après-midi, s’ouvrait à Sorel, la convention de la société d’industrie laitière, dans la salle de théâtre de l’hôtel-de-ville sous • la présidence de M.Bernatchez, M.r.P., président.’ La séance dura jusqu’à Bix heures, et parlèrent à tour de rôle MM.Painchaud, Côté.S.A.Fisher.M.P.J.C.Chapais.J.deL.Taché.H.S.Foster, le Côlonel Patten, W.W.Pickett, W.W.Wil'sou, MM.les abbés Montminy, Chartier et Côté.Chacun ”deB discours de ces messieurs fiit vivement applaudi et on ne peut mieux goûté, Le sujet qui a surtout occupé l’attention à cette séance, est ce-_ lui de l’organisation de la province de Québec en plusieurs régions d’enseignement, chaque région devant se composer d’un territoire pouvant fournir une réunion ou syndicat de vingt r à-trente fabriques de beurre et de fromage, ce la bous la direction d’un expert dans la fabrication de ces produits.La société elle-même dirigerait par un inspecteur général l’epsei-gaement à faire donner par des bous inspecteurs.Vers la fin de la séance on procéda à l’élection des officiers pour .l’année courante, laquelle donue le résultat suivant : Trésident honoraire : J.N.Bon cher de la Bruère, Saint Hyacinthe.V.• v Président actif: M.N.Bernat-chez.M.P.P., Saint-Thomas.Vice-président : M.l’abbé Montminy, curé de St Georges.Second vice-président: M.de Labroquerie Taché.• DIRECTEURS District d’Arthabaska :—P.C.Cartier, de Durham-sud.District de Beause:—Ph.Veil-leux, de Sainte-;Marie.s District de Bcauharnois :—D.M.MacPherson, de Lancaster.District de Bedford :— S.A.Fisher.M.P., de Knowlton./ Dièvric de ^ Çharlevoix :—Chs.Martel, la Baie 8aint-Paul.District de Chicoutimi et Saguenay :—Paul Couture, M.P.P., de Laterrière.• District d’Iberville :—0.Borge-ron, de Saint-^.thanasse.- District de Juliette:^ J.Jt'A: Marsam.de l’Assomption.District de Kamouraska:—J.C.Chapais, de Saint-Denis, en bas.District deMontmagny:—Numa Bernatchez, Saint Thomas.„ District de .Montréal:—Alexis Chicoine de Saint-Marc.District de Québec :—M.Dérome, de Québec.District de Richelieu:—Dr Ad.Bruneau, de Sorel.District de Richemond :—M.A.Nicole, de Wotton.trict.de - Saint-Hyacinthe L.T.Brodeur, de Saint-Hugues.District de Terrebonne :—Frs Dion, Sainte-Thérèse.District des Trois-Rivières :—M.l’abbé D.Gérin, de Saint-Justin.L’assemblée s’ajourne jusqu’à 7.30 heures.• SÉANCE DE LA SOIRÉE r .—— A-7.30 heures, la vaste salle du théâtre de la ville B’emplisait de nouveau.Il y avait là des centaines de cultivateurs de tous les comtés de la province, et notamment des comtés de Richelieu.Ya maskn et Berthier.Parmi l’assis-' tance on remarquait, outre les membres du clergé et les notabilités déjà nommés, Mgr Labelle et l’honorable M.Beaubien, etc.La séance fut ouverte par une conférence savante, pratique et des plus intéressante,.donn es par M.l’abbé Choquette, directeur chimiste du laboratoire agricole de Saint Hyacinthe, qui fut suivi de M.l’àbbé Côté, de M.Herreboudt, de l’honorable M.Beaubien et de Mgr Labella.1 e clou de la soirée fut le dis^ couTb "de l’honoràblë M.Beaubien; le dit notre Correspondant, e»t très im portant Qu’on nous permette cependant de faire remarquer que, n’ayant aucun intérêt personnel, d’un coté ou d’autre, on ne peut nous soupçonner de parti pris et que nous donnons, au meilleur de notre connaissance, les renseignements que nous recueillions auprès de personnes assez expérimentées pour être choisies, souvent, comme juges dans les concours de produits-laitiers.D’ailleurs il est une chose contre laquelle notre correspondant n’a pas -donné d’arguments, c’est que le fromage a un marché à peu près illimité tandis que le marché pour notre beurre osj chaque année de plus en plus restreint M.le Réducteur du “ Prix Courant ’’, Montréal., r M! lë Rëdacteùr.—Le numéro dè de votre journal, (lu 28 novembre dernier, à la quatrième colonne de la page 14,où vous faites une appréciation du commerce du beurre et du fromage, contient entre au-ire.l’entrefilet suivant “Or-à^8l •‘cts.le fromage rend le même “ profit que le beurre à 20 cts, 'de “ sorte que Te fromage a dù payer “cette année beaucoup mieux que le beurre, ce qui sera une “ raison pour continuer à la saison “ prochaine, à envoyer le lait à lafro- agerxer- En supposant M.le rédacteur, que votre appréciation fut fondé»1, il aurait été préférable que vous l’eussiez gardée en vous même, et ne pas vous servir de votre journal pour déprécier l’industrie dp beur?re qui vous fournit sans aucun doute un bon nombre d’aboqnés.Il n’y a absolument rien de fondé, dans ce que vous dites, mais comme il y a partout des badauds prêts à tout croire, pourvu que ça vienne des journaux, j’ai cru que vous serez assez indulgent pour me fournir une petite place dans votre journal, afin de laisser voir les deux côtés dé la médaille au public qui s’intéresse tant à nos industries naissantes.Etablissons d’abord la comparaison pour la vallée du lac St Jean et la partie ouest du district de Québec.100 livres de lait donnent moyenne 4£ livres de beurre.100 livres de lait donne moyenne 10 livres de fromage.4} lbs de beurre è 20 et.$0.95 Moins 20 p.c.de commission.19 100 lbs lait ét-remé.__ Profit net à la benrrerie par 100 lbs lait.jo.!)} 100 lbs lait.donnent 104 lbs •fromage A Sji.§0.89J I Moins 15 ojo^ commission.13J 1 Profit 100 lbs de lait à la fromagerie .'.$0.76 100 lbs petit lait.- 0.05 Profit net ù la fromagerie, par 100 lbs lait.„.~7.».,.^T $n.8i Il n’y a rien de plus .éloquent | que les chiffres, M.le rédacteur.J’aime à croire qu’une telle indiscrétion basée sur de fausses re- firésentations qu’on a pu vous aire, a eutièrement échappé à votre vigilance, et qu’à l’avenir-vous voudrez bien vous tenir neutre au sujet de la brûlante question du mérite des deux industries.N’allez pas croire M.le Rédacteur, que la beurrerie craigne la compa- • raison avec la fromagerie, du reste.elleestfaltedepuîb longtempsyer je vou6 assure que les juges en cette matière sont bieu loin de tomber d’accord avec vous.Afin de ralentir un peu votre zèle pour les fromageries, je vous rappelerai M.le Rédacteur, les pa-roies de M.Arnold, Professeur Ce dernier fut l’objet d’une vérita ble ovasion après la séance.La seconde journée fut remplie par d’intéressantes conférences et par une discussion très iustructi-ve sur divers sujets se rapportant à l’industrie laitière.Les différents produits exposés furent examinés et classifiés par des juges compétents et la convention s’âjourne après avoir voté des remerciments à la municipalité ét au maire de A® 1® vill® de Sorel pour la généreuse hospitalité accordée.en en Montant par 100 lbs de lait à la beurrerie.$0.76 100 lbs de petit lait de beurrerie-L 25 Profit net de 100 lbs laitde beurrie $1.01 10 lbs de fromage à 8J.0.85 Moins 15 p.c.de commission.12} Montant par 100-lbs delaitàla fromagerie.- $0.72} 100 lbs de petit lait de fromagerie 5 d’industrie laitière à l’Université Cornell, état de New-York.“ La production du beurre n’enlève “ rien à la terre elle lui laisse tout U " profit de la restitution des engrais." De plus elle permet l’élevage d’animaux et l’engrais à bas prix soit des pores, des veaux etc, avantages que n’offre point la fromagerie.En publient la présente, veuillez croire M.le Rédacteur que vous aurez accompli un acte de justice vi Cunégonde; F.Elie, M.Noël, H.Laniei.A St-Henri : V.G.Loiselle, O Lesieur.A Maskinongé: N.G.l>emire.A L’Assomption : A.Archambault A Louiskvii.lk ; Thus.Lamy.A Bebthibrville: Lodls Tranchemontagne.A JoutrrrE : L G.Froment A Trois-Rivières : O.Carignan.A St-Jérome: Louis Labelle.A Terrebonne: Thos.Lapointe.A Watertoo : Ant Juneau.A Farnham: J.A.Decelles.J.B.P.RACICOT 1434 Rue Notre-Dame, Montréal # ^__ ¦' Propriétairé des Pilule» Magique», Gouttes Royale», Onguent de [xnme, Rhumatisme, Royale», Huile Vénérienne, Spécifique contre le Ver» Solitaire, J'rnutre 'Tonique, Nervine, Préparation ToiiVfue, Sirop Pectoral.N.B.On devrait trouver les préparation- s i-mentionnées dans toute maison sérieuse et bien assortie, • «©SES* ¦ ¦ 'i .v Tu 420 RUE CRAIG EN FACE DU CHAMP-DE-MARS MONTREAL A VIS aux Pharmaciens et Marchands des Campagnes : Pour avoir l’Arrapaho on le véritable Baume des Montagnes Vertes, de Geo.Tucker, il faut s’adresser ft N.Quintal a Fils, Hudon.Hébert A Cie,,L.Chàjiut, fil* a Cie, Gaucher à Telmosse, Hudon a Orsali, Laporte, Martin a Cie, épiciers en gros, Montréal.F.Barrette.Hull et tout le comté d’Ottawa : U.Carrignan, Trois-Rivières : Dr Sylve-tre, 8orel ; Dr St Jacques, St Hyacinthe ; Dr E.D.Morin a Cie, Québec; W.Brunet a Cie, Québec; Dr Daigneauit, St Jean ; O.G.Dion, Lévis; L.Robitaille.Joliette ; Hoerner a Williams, Trois-Rivières, pharm.gros et détail.-A-VIS SPECIAL ¦—I^s-Remôdes-lndiensdelaGie-du-Baumfr-des-Montagner Vertes de Geo Tucker, ont été enregistré au' “ Régistre des marques de commerce No 13, folio 2810 ” conformément ft " VActe des marques de commerce et dessins de fabrique dé 1879,” par Geo Tucker, \I.es remèdes Indiens de la Compagnie du Baume des Montagnes Vertes devienhejit si populaires qu’un grand nombre de* pharmaciens et épiciers se servent de ce titre pour vendre des préparations falsi- P m ü nées.Il y a aussi des gens qui parcourent les campagnes; des homme- portant des cheveux longs, afin d 9 mieux réussir il tromper les personnes, et se disant soit agent de Cie, soit assc ié et quelque fois môme, frère du propriétaire.Il y a jusqu’à des femmes qui prétei lent être agents de Ja Cie.Méflez-vousdo ces imposteura.M.G.Tucker prévient qu’il ne sera ,>à“ responsable pour aucun accident qui pourra arriver à ceux < ti se servent de fausses préparations vendues sous le nom la Cie du Baume des M ntagnes Vertes.Demandez toujours les remèdes de Geo.Tucker et exigez que so nom soit soufflé dans le verre de la bouteille et l’adres-e 429 rue Çraig, Montrée ” sur chaque botte.- A.Demers C.Brunet A.Tiiérien____ Drapeau, Savignac & Oie i-T' y 'tfvd r MM.DEMERS, BRUNET & THERRIEN faisant affaire sous la raison sociale de " DRAPEAU, SAVIGNAC & CIE,” ont le plaisir d’annoncer ft leurs clients qu’ils sont maintenant installés dans leur nouvel établissement, rue St Laurent Ces messieurs sont maintenant en état de répandre avec promptitude ù toutes -commandes quk)n-voudradeurconfler,-tel8^iui Fire Insurance Company of London Fondée en 1803 Capital, en espèces, $5,850,000 Actif réel, au-dessus de 8,000,000 ._____ ________DEPARTEMENT CANADIEN - Bâtisses de la Gompaffnîëi^îi^'f^ RU E ST-JACQUE> MONTREAL E.I>.LACY, Directeur Résidant.D’ANGLETDBKE B UREA U PRINCIPAL A U CANADA ' - - MONTREAL CAPITAL $10,000,000- PLACEMENTS • «20,000,000 Montant placé au Canada pour la protection des porteurs de police, principalemen au fonda dn gouvernement, $800,000.Responsabilité des actionnaires illimitée La ROYALE a le plus grand surplus d’actif au dessus dn passif de toutes les Com" pagnies d’Assurances contre l’incendie dn monde.• WILLIAM T AT LEY, Agent Principal et Gérant résidant E.HUKTUBISE et A.ST-CYR, Agents spéciaux dn départ français, Montréal Couverture, Plomberie et Pose d?Appareils à Eau Chaude.; Ces messieurs remercient le public de l'encouragement q \’il a bien voulu leur donner durant cette dernière année et comptent encore sur le même encouragement durant l’année présente.ANNONCES DANS LESJOURNAUX »-¦.Mi Cie Canadienne de Caontchonc LA ROYALE CANADIENNE DE MONTREAL -Manufacture de Cli chouc, Bottines en lues et Bottes en Caout-'eutre et Drap,- Cour- %¦ rfï-i M ¦m m: m-t 11-.m'- 11 m Nous venons de publier une nouvelle édition de notre livre intitulé: "Newspaper Advertising.’1 Le volume a 258 oa- f;es et parmi »on contenu on peut citer es listes et catalogues suivants de journaux : Journaux quotidiens de New-York avec leur tarif d’annonces.Journaux quotidiens des villes avant une population de plus de 150,DOC, et ne contenant que les meilleurs.Journaux quotidiens des villes ayant plus de-20,000 de population, ne contenant que les meilleurs _ La meilleure liste des Journaux lg eaux, comprenant tontes lus villes et le villages ayant plus de 20,000 de populu tion et tous les chefs-lieux importants J comtés.Un journal par ohaque Etat.Le me: leur pour l’annonceur qui u’en vu qu'un.Combinaisons par Etats de.journal; quotidiens et hebdomadaires, dans Ici quels les annonces sont insérées ft mo.l prix.Une .courte liste de journaux dj lesquels on peut annoncer de manièn Couvrir toutes les parties du pays ; c’t uue collection choisie, faite avec le p > grand soin aidé d’une longue oxrériei • * -Les plus grandes circuiiation8.__L.*;.i cén plète de ton-* les journaux àméi cains publiant régulièrement plus de 26,000 exemplaires.NeüP OtXJASIONS EN ANNONCES POUR GEU: qui veulent es-ayer.Annonoes a bon marché dans LES JOUR nàux quotidiens d’un graud nombre des principales villes et villages ; cette li-tf offre des avantages spéciuux à certain annonceurs.JOUNAUX SPÉCIAUX.CATALOGUE TRI.considérables, des meilleurs.-6,652 journaux de campagne ou les ani nonces coûtent lu ligne pour pa- raître dans tous ces journaux.Plus de la moitié de tou- les journaux hebdomadaires américains.Le volume est expédié ft toute adresse-pou r Trente Contins.GEORGE P, ROWELL & CO., ¦ Newspaper Advertising Bureau.10 Spruce Street, New York, rotes, Boyaux , et Paquetages, Boyaux pour pompe & Incendie, Drap en Os- .Caoutchouc pour voitures, etc.etc.Bureaux et entrepôts : , 323 et 325, RUE SAINT-PAUL ; 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