Le Prix courant : journal du commerce, 7 septembre 1900, vendredi 7 septembre 1900

Bibliothèque et Archives nationales Québec Le Prix Courant Page(s) manquante(s) LE PRIX COURANT REVUE HEBDOMADAIRE Commerce, Finance, Industrie, Propriété Foncière, Assurance Publié par AiiTBBD et Hbicbi Lioitaib, éditeura-propriétalre», au No 25 rue Saint-Gabriel, Montréal, Téléphone Bell Hâta 2547, Boite de Poste 917.Abonnement* : Montréal et Banlieue, $2.00 ; Canada et Etats-Unis, $1.50 *, France et Union Postale, 15 francs.L'abonnement est considéré comme renouvelé, & moins d’avis contraire an moins 15 jours avant l'expiration, et ne cessera que sur un avis par écrit, adressé au bureau même du Journal.11 n'est pas donné suite à un ordre de discontinuer tant que les arrérages et l'année en oours ne sont pas payés.Adresser toutes communications simplement comme suit: LE PRIX COURANT, MONTREAL, Can.Vol.XXIX VENDREDI, Y SEPTEMBRE 1900 No 10 EN AVANT ! Nous avons eu l’occasion, il y a quelques semaines, de dire quelques mots d’une association des gens d’affaires de Montréal et de définir son but qui est de faire connaître au dehors par tous les moyens de publicité dont elle peut disposer et notre ville et le Canada.Cette association fondée sous les I auspices et le patronage du Board of Trade de la métropole commerciale du Canada peut beaucoup pour créer à l’étranger l’impression d’un fait d’ailleurs réel, que le peuple 1—canadieneat-an-peuplelndu8trieux et commerçant, ce que nombre de nations ont jusqu’à présent ignoré.On se plaint souvent ici que l’étranger est d’une ignorance désespérante quant à nos ressources, à notre climat, à l’habitat du pays, à notre mouvement commercial, à notre production minière, forestière et agricole.Il y a là, en effet de quoi se plaindre, mais à qui la faute, en vérité, si nous n’avons pas à l’heure actuelle de plus nombreux débouchés ?Si nous avons lieu d’être satisfaits de nos échanges avec la Grande-Bretagne, nous n’avons à nous adresser les mêmes félicitations pour ce qui concerne nos relations coim merciales avec d’autres pays grands importateurs et cônsommateurs de produits similaires à ceux provenant de nos diverses industries.La faute en est à nous-mêmes qui, jusqu’à ces dernières années n’avons rien ou presque rien fait pour donner à ces pays une connaissance suffisante de notre production et de nos ressources.Cependant, les succè3 remportés par les nôtres qui ont pris part aux expositions de Chicago et de Paris sont une preuve que nous pouvons souvent lutter avec grand avantage contre les produits ’ de pays plus connus parce que plus actifs, plus anxieux de chercher des acquéreurs, des consommateurs pour les articles deleur ^production., Les peuples, comme lèlT indivL dus luttent à l’envi pour leur existence et leur prospérité commet ciales.Ce n’est pas celui qui veut acheter qui le dérange se plus, car il trouve toujours uu vendeur prêt à lui offrir sa marchandise.C’est au vendeur qui veut étendre sa clientèle ou eu former une nouvelle qu’il appartient d’offrir sa marchandise et de la faire apprécier par l’acheteur.__ Nous n’avons pas besoin, disent certaines gens, de chercher de nou-vèaux débouchés, puisque le marché anglais est capable d’ab3orber tout ce que nous produisons pour l’exportation.La chose serait-elle vraie,—elle ne l’est pas d’ailleurs—que des te papier sur lequel est imprimé “ Le Prix Cornât” est fabriqué par la Canada Paper Co.Montréal. 724 LE PRIX COURANT débouchés plus grands et plus nombreux seraient un bienfait pour nous, car nous serions dans l’obligation d’augmenter notre production.Les bras et les capitaux nécessaires à cette augmentation de production ne se feraient pas longtemps attendre, les capitaux et le travail affinent toujours là où il en est besoin, là où il est rémunéré.Avec un seul débouché, le Canada est comme le joueur qui n’a qu’un seul atout dans la main ; s’il en avait plusieurs, il augmenterait d’autant ses chances de succès.Supposons qu’une crise, une calamité vienne s’abattre sur l’Angleterre, que ferions-nous si notre unique marché d’écoulement venait à nous manquer.On peut être British to the core, Impérialiste à tous crins sans être pour cela tenu de ne commercer qu’avec la Grande-Bretagne et ses possessions.Une guerre maritime dans laquelle serait engagée la Grande-Bretagne aurait pour notre commerce et nos industries à débouché unique des effetsprohablementdésastreux.Il est nécessaire d’y réfléchir sérieusement en tout temps, c’est-à-dire dès maintenant, sans plus tarder.„ Comme nous le disions dernièrement, il n’est pas inutile, il est même nécessaire que le Canada.participe largement à l’exposition pan-américaine qui se tiendra l’an prochain à Buffalo.Nous avons tout avantage à rechercher des débouchés près de nous, à montrer à nos voisins qu’ils ont intérêt à s’approvisionner chez nous de certains produits et qu’il leur faut pour cela abaisser la la barrière de douane qu’ils ont élevée contre nous.Us y viendront, car ils savent compter et prendre selon les circonstances les mesures les plus favorables à l’extension de leur commerce et de leurs industries.Mais ce n’est pas tout que d’aller au dehors faire apprécier nos produits et admirer >a puissance productrice du Canada.Il nous semble que le temps serait venu d’attirer chez nous les producteurs et les commerçants de l’étranger, afin qu’ils connaissent mieux notre pays, son climat, ses habitante et qu’ils constatent de leurs yeux ce que nous avons fait dans le passé, ce que nous pouvons faire dans l’avenir, le vaste champ ouvert ou le vaste champ à ouvrir.Nous voudrions qu’ils puisent ici même l’idée de ce qu’est réellement le Canada et pôur ce faire nous ne voyons qu’un unique moyen d'attirer en foule ceux qui ont avantage à se renseigner sur le Canada.Ce moyen c’est de faire nous-mêmes une grande Exposition Internationale à laquelle tous les peuples seront conviés à participer.Une tentative a été faite, il y a quelques années, de tenir à Montréal une exposition semblable.Malheureusement les auteurs du projet n’étaient pas des gens financièrement responsables et on se souvient trop encore que l’individu qui s’était mis à la tête de ce mouvement n’était guère mieux outillé au point de vue moral qu’au point de vue financier et qu’il disparut un jour aussi subitement qu’il était venu.Mais aujourd’hui les choses ont complètement changé de face ; nous avons maintenant des gens d’affaires canadiens unis, associés dans un but commun,celui de faire connaître le Canada au dehors dans uu but purement commercial.L’Association des gens d’affaires de Montréal nous semble toute désignée pour entreprendre cette exposition et 1 -.mener à bien.Avec l’appui du Board of Trade, cette association ne peut que réussir.Nous savons que c’est une besogne de longue haleine que de mettre debout un projet de grande exp*.- LE PRIX COURANT siîiion et qu’il faut s’y préparer (les années à l’avance pour lui assurer le succès désirable.Aussi, c’est dès maintenant que nous voudrions voir l’Association des gens d’affaires s’occuper du projet que nous lui soumettons d’attirer les commerçants et les industriels du dehors au Canada en les appelant à participer à une exposition aussi grandiose que la peut faire la métropole commerciale du Canada.- Cette exposition pourrait être annoncée à Paris pendant le peu de temps que doit durer encore celle qui y a lieu actuellement ; on la pourrait annoncer encore l’année prochaine à Buffalo.Elle devra avoir lieu cette exposition.dans quelques années seulement, car dans quelques années seulement seront complétés les travaux du port et son outillage ; dans quelques années nous devrions être débarrassés de nos trottoirs de bois ; dans quelques années on devrait jrnssi pouvoir embellir la ville et y faire quelques nouveaux travaux qui seraient un crédit pour elle.Eu un mot.il faut que le temps ne manque pas pour que le nécessaire soit fait afin que les visiteurs étrangers aient une bonne opinion de la métropole du Canada etTMu Canada lui-même.Eu avant ! dirons nous et pour Montréal et pour le Canada.Cigares.—La manufacture de cigares Miller & Lockwell ne peut suffire à toutes les commandes qui lui sont faites pour les fameux et délicieux Tod Sloan «t Champana.Au delà d’une centaine d'ouvriers travaillent, depuis quelque temps, le jour et le soir et on ne trouve moyen de remplir les ordres qu’avec beaucoup de difficulté.Aous sommes bien aise de constater autant d’activité, car c’est là une preuve que les produits de cette maison sont justement appréciés par les fumeurs.— La Semaine Commerciale.L’EPICIER CHINOIS Suivons l’actualité, c’est le moment ou jamais.Le commerçant en cette contrée “ aux queues de cochons ” doit être un homme possédant de nombreux talents, de même qu’un bon et substantiel citoyen.Une boutique d’épiceries et comestibles y est quelque chose de totalement différent à celles existant en d’autres contrées.Le stock de produits en est particulièrement remarquable, par suite de la nature bizarre des appétits locaux.Les Chinois, néanmoins, sont plutôt curieux en ce qui coucerne leur alimentation, croyant, probablement avec raison, qu’eu principe toutes les jouissances proviennent de la cavité stomachique ; sur ce sujet ils sont en grantHTpartie d’accord avec nos gastronomes.Naturellement, le riz et le thé sont les deux principaux articles de l’épicerie chinoise ; ce dernier étant la boisson nationale.Malgré des recherches il n’a pas été,possible de trouver un prix-courant se rapportant à l’épicerie; cependant, dans son remarquable ouvrage sur la Chine, le professeur Douglas signale une “ carte du jour” d’un établissement (café-restaurant), fournissant un aperçu des divers articles vendus par les épiciers chinois, et dans ce menu nous voyons notamment: “ viaude dechat” “viande de chat noir” “yeux de chien” “graisse de chien,” etc.Mais le document que uous avons devant nous, et concernant un dîner select, est beaucoup plus intéressant.Nous y trouvons des “ ailerons de requins ” “ des tranches de limaces de mer ” et aussi “ de la graisse de chien.” On se représente donc la boutique de nos confrères éloignés, et il nous semble voir en montre des yeux de chats “ chair extra” à 25 centins la livre, des flacons de graisse de chien 726 LE PRIX COURANT Byrrh L’apéritif Ideal est aussi un Vin tonique”et reconstituant vraiment supérieur à tous les produits DROGUÉS, qui se vendent sous le nom usurpé d’APERITIFS.Se prend à la dose de un verre à Bordeaux avant chaque repas ; l’effet en est magique ! Le- n Une “Crème de Whisky ”—est un produit hautement recommandable a tous les points de vue, pureté, fabrication soignée, finesse et moëlleux.Un bon verre après diner favorise agréablement la digestion.C’est la liqueur des fins gourmets l .i SEULS AGENTS POUR LE CANADA Hudon, Hebert & Cie \ GLtG * **)2(0V2C! OQ/o(CO)o(cQ>o(cQ)o(cO)o(c!^o(cQ)o(QQ)o(cû)o(C Les Epiciers qui visiteront Toronto cette semaine pour voir l'Exposition Industrielle sont Invités à visiter la plus grande manufacture de marinades du Canada où se fabriquent les célèbres Marinades Marque “Sterling” Relishes (Condiments) Marque “Sterling” Marmelades Marque “Sterling” Gelées Marque “Sterling” Jetez un coup d’oeil sur votre stock avant de partir et voyez s'il n'y a pas quelqu’une de ces lignes à réassortir.T.A.LYTLE * CO., 124-128 Rue Richmond, Ouest, TORONTO.Le plus grand économiseur de travail du ldièhie siècle : FERS A REPASSER “ PERFECTION ” REVERSIBLE A CHAUFFAGE AUTOMATIQUE AU CAZ.C'est un fer à double surface.11 se chauffe en 2 minutes.U'est un fer à repasser idéal, donnant du confort,économisant du temps, du travail et de la dépense.Vous n’avez pas à vous lotir au-dessus du pnclc brûlant.Pas de |souillures, pas de saleté, pas de perte de calorique, pas de perte de temps.' Brûle 2 pds île gaz par heure, 2c.par jour.Toutes les parties de ce fer peuvent se reriipla-cer.On peut les eh mirer soit au gaz, soit» l’alcool de bois.Fabriqués en toultes grandeurs et pour tous les besoins.Fer à repasser reversible .se chauffant à l’alcool.11 faut les voir pour les apprécier.Simples de construction, parfaits sous tous les rapports, ne sont jamais hors d’usage.Toujours prêts à servir 3 minutes après l’allumnge.l’asile chaleur en été- ne fait pas explosion.Offrez-vous le'eomfort d’une maison fraîche les jours de repassage en faisant usage de ces fers.Coût de l’alcool brûlé par heure, 2 cts.Les oëlcs peuvent être chauffés avec l’alcool de ois ou avec fourneau à gaz.A vendre par tousles marchands de première elasse.Manufacturés et vendus dans le monde entier par THE EDWARDS S AD IRON COMPANY, Seuls Proprietaires.Confederation Life Building, Toronto, Ontario.Agent général demandé ponr Toronto.Agents demandés partout. LE PRIX COURANT 74.” du prix payé en bon argent ayant cours.Dans tous les commerces, nous le répétons, on est sujet à faire des pertes, mais elles seraient moins sensibles avec un peu de précaution.LES PAQUEBOTS A L’EXPOSITION (Suite et fin.) II Au point de vue mécanique, il ressort d’abord de l’Exposition que la propulsion par hélice se généralise; la marine de guerre en a souvent trois ; la marine commerciale en a deux sur tous les paquebots de long cours et toujours actionnées par machines indépendantes.Mais on paraît revenir à la simplification ¦le l’hélice unique non seulement sur les cargo boats, mais sur les paquebots à traversées relativement courtes, où l’on peut rencontrer facilement secours en cas de détresse.Est aussi devenue générale la suppression de la voilure et de la mâture proprement dite, plus qu’inu-tiles -sur—des—navives al 1 ant droit devant enx parfois plus vite que le vent, lequel lui-même peut n’être pas en direction utilisable.Reste à parler de la machine-marine : Elle présente dans son histoire une bien curieuse variété de systèmes, depuis la classique machine de Watt à balanciers jusqu’aux machines oscillantes de Gavé (t de Penn, en passant par toutes les machines à cylindres fixes et action directe.Aujourd’hui, en marine de guerre comme en marine marchande, on ne voit plus que la machine verticale fclite forme marteau-pilon), à triple expansion de vapeur et cylindres successifs.C’est la mode jusqu’à nouvel ordre, comme pour les distributeurs de vapeur, les tiroirs-piston du vieux système Taylor.Deux particularités plus ou moins nouvelles, intéressent les praticiens: D’abord, la mise des condenseurs de vapeur en boîtes spéciales rafraîchies, avec pompes indépendantes réglées à volonté pour le mieux de leurs fonctions.Mais alors on n’équilibre plus par la lourde pompe à air et les autres pompes le mouvement de la machine à vapeur à l’autre bout des balanciers.Il est vrai que ces machines ne sont aucunement à mouvements équilibrés et que le navire a de terribles trépidations.L’autre particularité concerne le jeu de dilatations et retraits entre des organes soumis à de très grands écarts de température, d’où surviennent des casses et des arrachements.Ou bien, on a solidarisé toute la triple machine en un bloc, où tout suit les oscillations par roulis ou tangage.Ou bien on a donné toute indépendance et toute liberté de jeux aux trois cylindres si différents chauffés par la vapeur en ses détentes, et à tous leurs mécanismes.Entre ces deux principes radicaux l’Exposition nous montre un moyen terme, une conciliation.On laisse toute indépendance au cylindre et au mouvement de haute pression et on solidarise ceux de moyenne et de basse pression, entre lesquels l’écart de température est moindre, comme dans la Compound classique à deux cylindres.En voyant certaines machines neuves, on pourrait se croire en face d’une de ces vieilles compounds, à laquelle a été faite l’addition d’un troisième cylindre indépendant relié seulement par la tuyauterie.L’Exposition nous montre plusieurs machines marines avec variantes de détail : la Coupole du Creusot en a une fort belle.Plusieurs des—moteurs des grandes dynamos du service électrique sont de véritables machines marines. 744 LE PRIX COURANT Profit dans les m & à à à è /is /|S è /s /is /|S /is /s Teintures Domestiques M *ù Il M Cela paie de fournir aux femmes le moyen d’économiser.Cela paie de vendre le savon Maypole (cette teinture domestique de la plus haute qualité) parce qu’il est le plus rapide, le plus sûr et le plus facile à employer pour une femme.Il lave et teint en même temps, sans tacher et sans fatiguer.l£s femmes qui l’emploient une fois ne retournent jamais aux teintures eu poucVre d’antan.Le premier profit que vous réalisez prépare la voie à d’autres profits; parceque le savon Maypole ne manque jamais de plaire.Savon Maypole ARTHUR P.TIPPET & GO., ¦* 8 Place Royale, Hontréal.Agents 23 Rue Scott, Toronto.v/ w vi/ vl/ vi/ V»/ 9 W VI/ | vl/ VI) JJ yv>v rri* i **• « ?irse® LICORICE LOZENGCSj» ?5.Ç ICC1Pt LL* nrftl lOOC en Râlons cannelés Y.& S.; paquets 80 à la boltedebois; caisses de 20 j iC|*|«l boites, breveté 20 août 1899; une nouveauté unique et désirable en bâtons deréglisse.Réglisse en bâtons Y.& S.(ordinaire), boite de 5 lbs.et en vrac, caisse de 25, 50 et 125 lbs.net.Pastilles de réglisse Acme, boites de 5 lbs.et paquets de 5 cts.Lozanges de réglisse Y.& S., boites de 5 lbs.et flacons de 5 lbs.Manhattan Waters (Réglisse mou) empaqueté en boites de 2J lbs., un délicieux bonbon en réglisse.Vendus par les Droguistes en gros du Canada.Catalogue sur demande adressée aux manufacturiers.Etablis en 1815.YOUNG & SMYLIE, Brooklyn, N .Y. LE-PRIX COURANT 745 Il faut bien dire que le praticien visiteur de l’Exposition éprouve ici line déconvenue et qu’il ne trouve rien de cet autre chose réclamé pour la machine de l’avenir, en vue de remplacer la machine actuelle, qui a manifestement fait son temps, avec son immensité et sa rapidité de mouvements alternatifs engendrant de terribles effets d’inertie.La Turbinia ou machine rotative de Parson n’est pas encore la machine voulue dans le paquebot libre marche, courant d’avant ou d’arrière.Mais que dirons nous de la chaudière marine à l’Exposition 1 Nous l’y voyons directement sous sa forme classique ignitubulaire et en très grand sous sa nouvelle forme aqua-tubulaire de MM.Belleville, Nik-lauss^e, Nayer, Normand et autres.La question est trop grosse pour être traitée ici : disons seulement que la notice de la maison Delau-nay-Belleville, distribuée à l’Exposition, accuse la livraison de ses chaudières en très grand nombre et en tous pays.Ce que nous espérions trouver à l’Exposition, c’ëst le nouveau moyen de créer la vapeur ou tout autre agent de force motrice en épargnant le travail infernal d’une centaine de chauffeurs, de plus en plus difficiles à recruter.Nous ne trouvons encore rien de praticable à la marine, ni pour chargement mécanique, en grand, ni pour emploi de combustibles poudreux ou liquides qui émettent des odeurs, des poussières, des gaz détonnants, des fumées et autres inconvénients ou dangers inacceptables à bord d’un paquebot à passagers, pas plus qu’en un bâtiment de guerre.Si admirable que soit, en résumé l’Exposition universelle, elle ne nous laisse donc pas sans regret pour la marine de l’avenir.{Moniteur Maritime.) L\ FLOTTE DE COMMERCE OU HONDE D’après une statistique publiée récemment par le Lloyds, il résulte que le tonnage d’eusemble de la marine marchande du monde entier s’élève à environ 29 millious de tonneaux bruts, ce qui est environ 2,500,000 tonnes de plus qu’il y a deux ans.,____ Le nombre des nouveaux navires AI1 jfêîidant cette période s’élève à 370, chiffre qui paraît bien faible en comparaison de la grande élévation du tonnage.La raison en est que les navires à voile sont remplacés par des vapeurs de beaucoup plus grandes dimensions et la conséquence en est plus importante, puisque un seul vapeur fait trois fois et même trois fois A ce que peut faire un voilier.Le tableau suivant montre le départiculier des flottes velopperaent principales : Tonnage.Augmenta-1838.1900.tion ou di- minution Grande Bretagne.12,087,901 13,211,110 + 053,512 Etats-Unis - 2 118 077 2.750 271 + 301, ! 91 Norvège 1,643.217 1.010,812 2,405 France 1,179,515 1 3.50,502 + 171,017 Italie 855 178 983,055 + 128,177 Russie 591,135 720,901 + 120,107 Espagne 021,113 091,780 + 73,037 Suède 552 785 037,272 + 81.187 Japon 172,053 574,557 -r 102.504 Hollande 411.150 530,277 — 85,827 Danemark 122,850 510,011 -f 915,155 Autriche 319,811 116 081 + 00,270 Il est à remarquer que l’Allemagne a subi une augmentation colossale de plus de A million de tonneaux.Les Allemands sont maintenant les rivaux les plus dangereux des Anglais" sur l’Océan, mais le tonnage indiqué pour ces derniers raprésente encore la moitié du tonnage du monde entier.Il faut aussi remarquer le développement rapide de la flotte marchande du Japon. LE PRIX COURANT 740 • °% D’un jour à l’autre, d’un mois fà l'autre, La demande pour le à *r# T® d'un bout de l’année à l’autre Tabac a Fumer EMPIRE 1 Augmente sans cesse.11 ne brille pus la langue, et une palette rte 5c est aussi grosse qu'une v* palette de lUe des autres marques.TRADE IL EST EN VENTE PARTOUT MARK 5.10 et 15o LA PALETTE °* SUR CHAQUE MLCTTE Même les Raquettes ont de la valeur, rapportez-les.% Cette marque donne un bon profit et plaira à chacun.Demandez à votre marchand de gros un échantillon en boîte à 36c.LA LIVRE.% THE EMPIRE TOBACCO COMPANY, Limited, MONTREAL, P.Q.| Compagnie de Tatar, do Joitle JOLIETTE, QUE.MANUFACTURIERS DES MARQUES^POPULAIRES SUIVANTES : Club à Chiquer, Welcome à Fumer, .• • ! Favorite Twist, Sirdar à Fumer, Atlas à Chiquer.Ces marques faites avec de la feuille de choix, sont reconnues par le commerce comme les meilleurs tabacs sur le marché. LE PRIX COURANT 747 MELISSES Nous recommandons à nos lecteurs de lie pas tarder à acheter les mélasses de la Barbade pour leurs besoins futurs.Cet article est à prix extrêmement fermes et, bien que nous n’ayons pas pour habitude de vouloir prophétiser, nous croyons bien ne rien risquer en prévoyant, une haussé prochaine, très prochaine peut-être de 1 à 2c par gallon.La situation actuelle du marché justifierait pleinement une avance d'environ 2c.LE SAUMON Ce n’est pas la première fois que nous attirons depuis quelques semaines l’attention de nos lecteurs sur le saumon en conserves.Nous y revenons encore aujourd’hui, car les renseignements nouvellement__recueillis ne font que confirmer ce que nous avons dit au sujet de la rareté de cette marchandise.Le commerce de détail ne paraît pas avoir encore pleinement admis la situation ; mais le commerce de gros l’a bieu réalisée.Pour donner une idée de cette situation il faut savoir que de vendeurs les gros empaqueteurs de la côte sont devenus acheteurs ; ainsi une des plus fortes maisons d’empaquetage de la rivière Fraser cherche à acheter dansTa -iTrovince d’Ontaricrpour-le marché-an^ glais des lots de saumon de la pêche de i’an dernier.Et, sur notre propre marché de Montréal on a acheté cette semaine même pour le compte de commerçants anglais tons les petits lots qu’on a pu raccoler et ce, à de gros prix.Disons, de plus que les empaqueteurs qui dans leurs contrats ont inséré une clause de non garantie des quantités ne pensent pas pouvoir livrer plus de 25 pour cent des quantités contractées.LES FRUITS SECS Pruneaux.—Les pays qui produisent les pruneaux règlent désormais leurs prix d’après ceux établis en Californie.Ur, il est bon de savoir que le commerce de pruneaux était uour la nouvelle récolte, resté en suspens jusqu’à présent les prix des pruneaux de Californie n’ayant été établis que le 1er septembre.Comme les autres pays, c’est-à-dire la France et la Bosnie établiront les leurs d’après la cote californienne, nous devons dire et nos lecteurs sont désireux de le savoir, que les prix établis en Californie sont à peu près les mêmes que ceux de l’an dernier.Raisins.— Pour une raison ou pour une autre le prix des Loose Museatels n’a pan été encore établi par l’Association des producteurs de la Californie.Le* importateurs se livrent à toutes sortes de conjectures sur le retard apporté à la fixation des prix.La raison la plus plausible de ce retard est que l’Association des producteurs veut avant tout connaître l’état exact de la production et baser ses prix d’après la récolte au lieu de les fixer arbitrairement.Dans le passé ils out été fixés si haut que la consommation a été en grande partie enrayée et que les Loose Muscatels de cette provenance ont été délaissés.L’Association semble désireuse de reprendre la clientèle qui s’est éloignée et de reprendre le terrain perdu auprès des consommateurs, de sorte que son idée est d’établir des prix tels que les affaires de l’Association ne puissent que prospérer.Les raisins Sultanas sont offerts sur les marchés primaires de 2 à 2Jc plus cher à la lb que l’an dernier.Les raisins de Malaga subissent l’influence des autres provenances et déjà on prévoit que quand ils seront cotés Hes cours seront plus élevés que pour la récolte précédente.-B’aprês toufces^s-îrpparences-les rai-— sins de Valence doivent intéresser cette saison plus que jamais le commerce d’épiceries des villes et les marchands de la campagne.Us devraient s’approvisionner.de toutes les quantités dont ils ont bes in pour leur commerce de l’année dès que les importateurs nommeront les prix et quels que soient ces prix.Ceux qui‘voudront suivre notre conseil ne le regretteront pas.—-Malgré les prix déjà exorbitans payés dans ces derniers temps pour les raisins de Corinthe, ceux-ci augmentent toujours.La qualité la plus ordinaire coûterait à importer aujourd’hui 10c la lb.Amandes.—La récolte des amandes de Tarragone est très pauvre de même celle des avelines de Sicile est bien petite.Voici comment on peut donner aux objets modernes en étain l’apparence flatteuse des objets antiques.Il suffit de les plonger "pendant quelques instants dans une solution d’alun à laquelle, dès que l’alun est fondu, on ajoute quelques gouttes d’acide chlorhydrique ou sulfurique. 748 LE PRIX COURANT Bernier & Cie Marchands de IPrès la Gare du Grand Tronc, CORRESPONDANCE SOLLICITEE.Farines \ Grains, Moulées, Graines de Semences, Graines Fourragères, Etc.Prix Spéciaux par quantité de chap ou poup chap assopti.BUREAU ET ENTREPOT : St-Hyacinthe ün bon Etalage de Brosses de Boeckh C’est tout ce qu’il faut pour en assurer la vente.Faites-les voir à vos clients et elles se vendront toutes seules.Elles out la plus forte vente à cause de leur Supériorité Absolue.80 York St>’ .TORONTO.$ LE PRIX COURANT 749 BEVUE COMMERCIALE HT FINANCIÈRE FINANCES Montréal, 6 septembre 1900.La Gazette du Canada annonce le paiement par la Banque Molson, d’un dividende de quatre pour cent et d’un bonus d’un pour cent pour le semestre courant.Dividende et bonus seront payables à partir du 1er octobre prochain.La Bourse de Montréal est enfin sortie de son engourdissement.Avec un peu d’activité les cours se sont raffermis et dans la liste que nous publions nous ne voyons que la Montreal & London qui ait faibli.Toutes les autres valeurs sont en gain sur les cours précédents.Les valeurs suivantes sont celles sur lesquelles il s’est fait des ventes durant la semaine ; les chiffres sont ceux obtenus à la dernière vente opérée pour chaque valeur : C.P.R.Montreal Str.Ry.Twin-City.Toronto St.Ry.Richelieu et Ontario Halifax Tr.St John Ry.-Royal Electric.Montreal Gns.Dominion Cotton.Merchants Cotton.râflICable Comm.Dominion Coal, pref.“ “ bons- Montreal Telegraph.Bell Teleph.War Eagle.Centre Star.Payne.Republic.North Star.Montreal & London.Virtue.90} 256 «4 100 107 J 117 2002 188 901 168 110 165 173 155 160 94 79 95 14* 59 En valeurs de Banques, il a été vendu : ^—Banque de Montréal.255 Banque des Marchands.155 Banque Molson.185} Banque du Commerce.148 Banque Ontario.125} Banque Union.108 COMMERCE e La semaine a été satisfaisante pour la plupart des branches de commerce.Il y a évidemment un regain de confiance dans la durée des temps prospères que nous avons de uiis longtemps.Cette co ifiauee est évident lient inspirée par l’état des récoltes.L» température continue à être favorable à la culture ; les produits de la laiterie se vendent toujours à des prix rémunérateurs et la situation de nos populations agricoles va toujours s’améliorant.Les perspectives d’affaires sont brillantes pour la prochaine saison et nous conseillons aux marchands do ne pas tarder à faire leurs approvisionnements en conséquence ; nous ne conseillons cependant h personne de se lancer dans les achats sans souci d"s échéances qu’il faut toujours être certain de pouvoir rencontrer.Miis le marchand qui a un stock frais attire bien plus facilement la clientèle que celui qui manque de marchandises ou qui n’a que des articles défraîchis il offrir.Ces derniers doivent être un appât pour un certain genre de clientèle; on s’en fait uue réclame par le bas prix auquel on les vend et la bonne clientèlo sait alors que le magasin est tenu sur un pied tel que les marchandises y sont toujours vendues pour leur valeur réelle.C’est beaucoup pour un marchand d’avoir cette réputation de vendre les marchandises pour le prix qu’elles valent.Cuirs et Peaux.—Les prix dos cuirs sont tenus très f-rmes ; la tannerie suffit à peine à la demande qui depuis quelque quinze jours dénote une grande -aefrhdtéj- Les peaux vertes ont bénéficié de la demande ; nous relevons de Je par lb les prix des peaux vertes do bœ f.On paie aux bouch-rs 8c le No 1, 7c le No 2 et 6c, le No 3.Les autres peaux restent aux anciens prix.Epiceries, vins et liqueurs.—Les sucre3 ont une très bonne demande courante aux prix précédents.Lés thés sont également un article rie bonne vente et les prix pour ceux du Japon notamment sont tenus très fermes.Nous disons d’autre part un mot sur les mélasses de la Barbade, nous insistons sur la fermeté de cette marchandise.— Nous conseillons à nos lecteurs de se reporter à notre liste des fiuitssecs; les prix avancent sans cesse: nous citons notamment les amandes, les avelines, les noix Marbot, les raisins de Corinthe et de Valence.A propos des raisins de Valence, la première expédition a eu lieu de Dénia le 26 août et sera transbordée à Liverpool pour être rendue ici vers le 20 de ce mois.On donne comme prix de cette LE PRIX COURANT 75'» 010(0 CJOCO PJOfC :jo(c H.HEBERT, qo;o(qojo(qo)o(qO)o{qo;o(q \^P V/^v-vXv3 vX1?3 Hache - Viande “Sterling” » Hache A la perfection : îw r\on Viande ou aliment quelconque Sert à une quantité d’usages variés, ||| notamment à râper du raifort, à ^ moudre du café.Il s'ajuste facilement et il est impossible de se tromper en le montant, $0 comme c’est le cas avec les autres appareils similaires.C’est Tinstru- |>s§ ment le plus facile à démonter et à nettoyer.Il s’qiguise automatique- ggj ment, est solide et durable.Il a été prouvé que le STERLING est l’outil par excellence.Ferronnerie et Quincaillerie en Qros || 297 et 299 rue St-Paulet 21 rue St-Jean-Baptiste, Montréal.||j Strictenxent en Gros si?1 gbd>ora9oraQ>oic9mQVoraQ)ora9oraQ>ô(c96iraQ>o(c^o(c ©)) (.(©)J ((@)J ((©)) ((©)) ((©)) ((©)) K®)) (C®)) (C®)) l(®)) ((©)) ( (©)J ( (©)) ( (©)J ((©j) ((©)) ((©) ) ((©)} ((®)j ((@)) ((©)) ((©)) ((©)) ((©)j ((©)) ((©); J©, .Boite Poete 63, Téléphone Bell Main 3461._ Téléphone des Marchands 238.N.F.BEDARD MARCHAND ET-G0MM1SSI0NNAIRE EN BEURRE, FROMAGE, ŒUFS, Etc.ET NEGOCIANT DE Fournitures et Matériaux pour les Fromageries et Beurreries BOIS DE BOITE A FROMAGE, PROVENANT DES MEILLEURS MOULINS D'ONTARIO, Cotations spéciales pour quantités d plus livrées dans toutes les parties de Ganistre EMPIRE STATE, PRIX MODÉRÉS ET OONDITIOl N.F.BEDARD, 32=34 rue Foundling, Montreal Cotations spéciales pour quantités d'nn char ou plus livrées dans toutes les parties de la province.SANS RIVALE AU CANADA PRIX MODÉRÉS ET CONDITIONS FACILES.w W w (P S Ü LE PRIX COURANT 7.T1 première expédition 7}c la )b pour les fine offstalk.Les prix des conserves de saumon montent de semaine en semaine ; comme i n peut le voir d’après nos cotes d’autre part une nouvelle avance a encore eu lieu cette semaine.La hausse n’a pas encore dit son dernier mot pour cette marchandise.Une baisse de ljc par lb.sur le câble sLal en porte leR prix de 9 à lOJc.Les chandelles de stéarine (bougies) importées ont été avancées de le par lb,, nous les cotons de 13 à 14c la lb.Fers, Ferronneries et Métaux—Nous avons modifié notre liste pour les clous de broche conformément au changement de numéros adopté parles manufacturiers pour les différentes grandeurs.Ce changement opéré depuis longtemps ne nous avait pas été notifié, il n’a aucun intérêt pour ceux qui passent leur commande en désignant la longueur des clous, mai» il concerne ceux qui dans leurs ordres se contentent d’indiquer le numéro.«, Le fer canadien en barres faiblit de plus en plus ; nous le cotons de $1.70 à fl.80 les 100 lbs ; par quantité d’un char ou ferait des prix spéciaux.A vrai dire, il n’y a pas ce qu’on peut appeler un prix de marché; quelques maisons, ont commencé à coter des prix plus bas que d’autres, dans l’espoir de vendre, les autre9 maisons rmfr baissé ftnr iflfl pre- mières et, comme résultat, on n’a guère vendu davantage, car le client en voyant les prix baisser espère qu’ils baisseront davantage.Huiles,peintures et vernis— L’huile de lin crue est à 80c et l’huile bouillie à 83c soit une nouvelle baisse de 2c par gallon.L’essence de térébenthine à 60c est également en baisse ; c’ast 3c de moins que l’ancien prix.i-, Poissons.—Il est arrivé de la morue sèche de la dernière pêche : on la vend 4Je la lb.Salaisons, saindoux, etc,—Nous avons dernièrement publié nne statistique des saindoux existant au 1er août de différentes années.Cette statistique indiquait que les saindoux existants cette année étaient les dIus faibles depuis 1S95 et nous disions que les prix devraient augmenter d’autant plus que les arrivages dé porcs étaient faibles et que les animaux n’étaient pas gras.Depuis lors les prix ont été avancés deux fois successivement.Les saindoux purs sont très rares et à moins d’arrivages de porcs plus importants et plus gras, la fermeté des prix pourrait se maintenir.Il est vrai qu’à cette saisou la situa, tion pourrait changer subitement par suite d’arrivages.On vend le saindoux pur de panne de §1.95 à §2.20 le seau de 20 lbs.Les saindoux composés où domine l’huile de coton sont sans changement.Les lards en barriques sont également en hausse pour la même raison du défaut d’arrivages.Le lard fumé (bacon) débute à 12c au lieu de llo et les petits jambons sont à 14c la lb.Voir pour détail des prix notre liste d’autre part.Revue des Marchés "Montréal, le 6 sept.1900.GRAINS ET FARINES MARCHES ETRANGERS Les derniers avis reçus par dépêches cotent comme suit les marchés européens : Londres—Blé en transit : blanc, ferme, blé roux, faible.Maïs: américain, tranquille ; id.du Danube, facile; chargements de blé de Californie, Standard No 1, juillet, 3ls9d ; blé de Walla Walla, 30s 3d ; blé de La Plata, 30s.Marchés locaux en Angleterre: blé, ferme; maïs américain môlangé,_septembre, 21s.___ Liverpool — Blé disponible, facile ; maïs, tranquille.Blé de Californie, Standard, is 4Jd à 6* 6d.Blé roux d’hiver No 2, 6s à ld.Transactions à terme: Blé, tranquille, sept1, 5s lljd ; déc., 6j 2d; maïs, tranquille, oct., 43 2Jd; nov., 49 2|d.Maïs ambricain mélangé, 4s 2Jd à 4s 3d.Paris—Blé, soutenu, sept., 20 05, avril, 21.80 ; farine, soutenue, sept., 26.05 ; avril, 28.15.Nous lisons dans le Marché Français du 18 août : “ Pendant la semaine écoulée, les affaires en blés, farines et grains n’ont présenté que fort peu d’intérêt.La fête de l’Assomption a dérangé tous les marchés, mais principalement celui de Paris, qui, tombant justement le 15 août, a dû être renvoyé au lendemain jeudi et n’a par suite réuni qu’un contingent très restreint de visiteurs.Il faut d’ailleurs reconnaître que i’époque actuelle est peu favorable aux transactions ; les avis contracdictoires qu’on entend émettre au sujet du rendement du blé sont en effet de nature à entretenir la même réserve que précédemment, aussi bien de la part des vendeurs qu9 de celle des acheteurs.” 752 LE PRIX COURANT J.A.V aillancourt IXTs-rcHancL de Achète aux plus hauts prix du marché, et vend & commission tous les produits de la ferme.Telephone Bell, Main 807.Avances libère les sur consignations.'.Fournitures générales poor Bemreries et Fromageries.Kpcclnlitc de .TinetUs pour Beurreries.Boites paraflnées de 66 lbs.poor Text édition dn beurrer Sels HIGGINS, ASHTON et 'WINDSOR, les meilleurs pour Beurreries.MONTREAL.333 ET 335 RUE DES COMMISSAIRES, ! ™ ST.LAWRENCE SUGAR REFINING C-f 4jf -••• LIMITED •••— .* ______________________MONTREAL.* ^ FABRICANTS DES QUALITÉS L PLUS CHOISIES DE ^ , 4 ^ ^ fl " " ^ Comprenant nos-— ^ * ûUCfGS IM DÉS Jaunes fluorescents % ' 4 * * I 6alé Glair 2»®*“ (Bloomu Yellows) phnniv (Qualitésuivant ^ 1 IIOlllÀ le granule) =%¦ 4 $ Granulés “Extra Standard” % î?Les Heilleurs sur le riarché.v LE PRIX COURANT 763 Lea] marchés à blé américain ont décliné durant la semaine.La baisse sur le marché de Chicago a été de ljc pour le blé de septembre et de 2c sur octobre.Le blé d’inde a perdu 2c et lie pour les mêmes nois respectivement et l’avoine | et Je.Voici les cours en clôture du blé sur le marché de Chicago pour chaque jour de la semaine.Sept.Oct.Jeudi 74 § 751 Vendredi 74} Samedi 74i 75} Lundi marché Mardi.74} Mercredi 73f 73} On cotait en clôture hier à Chicago : Blé d’inde: septembre 39c ; octobre, 38c.Avoine : septembre 21}c et octobre 21fc.>• MARCHES CANADIENS Nous lisons dans le Commercial de Winnipeg du 1er septembre le rapport suivant : Le marrhé local n’offre aucun changement et il n’y a pour ainsi dire point de transaction -.Le prix du blé No 1 dûr a oscillé entre 78J et 80 cents disponible à Pt William et à la fermeture de la bourse hier 79} cts était le plus haut prix offert.Par sui e du temps peu favorable aux récoltes que nous avons eu au Manitoba pendant la semaine ^passée-le blé-No-l-dûi^esfr-plus soutenu par suite de ce que l’on s’attend à n’avoir qu’une faible proportion de blés de cette catégorie.No 2 dûr et No 1 du Nord valent 3}c de moins que No 1 dûr et No 3 dûr 8 cts de moins que le No l dur.Sur le marché de Montréal la situation est sensiblement la même que la semaine dernière, c’est-à-dire que l’exportation de nos grains est peu active, la question du fret étant un obstacle à un mouvement d’affaires.L’avoine blanche No 2 est ferme de 291 à3ücen magasin ; l’orge est à prix nominal en l’absence d’affaires; les pois No 2 valent en magasin de 70} à 71c ; le sarrasin est nominal et nous cotons le seigle de 57 à 57jc en magasin pour l’exportation.Les farines de blé n’ont pas eu le réveil esoéré dans la demande ; à cette époque de l’année les ventes de la meunerie s >nt généralement plus fortes qu’elles ne sont actuellement.La baisse des marchés américains sur les blés n’est sans doute pas étrangère à ce fait, car la concurrence se renseigne et achète peu quand les marchés sont faibles ; si un peu de fermeté existait dans les cours on verrait certainement une meilleure demande.Nous cotons : Patente d’hiver.3 70 à 4 00 Patente du printemps.0 00 4 60 Straight roller.3 GO à 3 65 .Forte de boulanger cité.0 00 4 20 Fortes du Manitoba, second’s 3 60 à 3 70 Les issues de blé sont toujours fermes aux prix de notre liste d’autre part, avec une bonne demande.Les farines d’avoine sont sans changement à nos cotes avec demande limi-,tée et pour petits lots seulement.FROMAGE MARCHÉ ANGLAIS MM.Hodgson Brothers nous écrivent de Liverpool le 25 août 1900 : La demande a été modérée avec des câbles un pou plus faciles, les détenteurs ont montré quelque disposition à rencontrer les acheteurs.“ Nous cotons aujourd'hui : s d « d Fromage coloré,choix Canada 52 0 à 53 0 Fromage blanc, Canada.51 6 à 52 6 Fromage Coloré,cho:x,E.-Uuis51 6 à 52 0 Fromage Bianc, Etai s-Unis.51 0 à 52 0 Fromage, qualités moyennes, tout crème ont une bonne demande et se vendent de.45 0 à 6 00 Fromage,qualités inférieures __négligé.22 0 à 38 0 MARCHES D’ONTARIO Hoites Boîtes Prix offertes, vendues, payés.Tweed août 30 500 575 10J à lOJc Kingston " 30 567c 365 lOic do “ 30 655b offert 10 9/16e Madoc “ 30 1005 1003 lOJiilO 11/16 Brockville “ 30 2885 4000 108c Ironuois “ 31 762b et c 762 10:|e Shelburne “ 31 1058 • offert loue Winchester “ 31 874c 595 108c Kemptvillo “ 31 730 ap.mar.10ÜC Perth “ 31 1825b 1825 101 à 11c Napanee “ 31 830betc ap.m.lOjc Ottawa “ 31 1128b et c 865 108 à 109/16 Brighton “ 31 845b offert 108c South Finch “ 31 100 lb etc offert 108c tendon sept.1 1330b etc 490 lOijc Belleville “ 1 1030b 790 111/lCc Cornwall “ 1 1869b etc 10 11/16C do “ 1 193amér.lOlo Ingersoll “ 4 561 offert lie Campbellford “ 4 1110 offert 11 à 11 l/16o Woodstock “ 5 2833 503 lie Pictou “ 5 917c 360 11 l/16c Stirling “ 5 863b 598 ni/i6iiiii Russell “ 5 625betc offert 113/lOc Peterboro “ 5 3800c 3800 113/16c MARCHES AMERICAINS r Boîtes Boîtes Prix offertes, vendues, payés.Ogdensburg sept.1 1293 ap.marc.lOjc Utica “ 3 • - .6395 98 a 10c Little Falls “ 3 .4583 9} à 10c LE PRIX COURANT 7-r)4 '^fLr.eüsi P.ps's'sLPpLjPP.Ppa •S TELEPHONE MAIN 3978 S | GEORGE HODGE & CO.\ | Exportateurs de Beurra et Fromage, 45 RUE WILLIAM MONTREAL | Nous payons le plus haut prix (lu marché pour Beurre et Fromage de la première qualité.^ Attention spéciale donnée aux consignations de Heurroet Fromage.l’rompt retour pour toute consignation.Correspondance sollicitée V LEDUC & DAOUST MROIUSDS DE DRAINS et de PRODUITS KN GROS ET A COMMISSION Spécialité: Beurre, Fromage, Œufs et Patates.AVANCES LIBERALE8 FAITES SUR CONSIGNATIONS.CORRESPONDANCE SOLLICITEE.1217 ET 1210.RUE SAINT-JACQUES, MONTREAL r t ?L 596, BUE ST-PAUL, MONTREAL.ACHETE LE BEURRE, LE FROMAGE, LES ŒUFS ET LES FAISIONS GENERALES ENTREPOT FRIGORIFIQUE SUPERIEUREMENT INSTALL*.i 4 i.} », MAISON FONDEE EN 1818 ?Cognac Sorin Domaine dn Mortier COGNAC !• • I MEDAILLES AUX CONCOURS : 1868-1887-1889 Bouteilles : Carte Bleue, Carte Rouge, Carte d’Or.Flasks : caisse de 24, avec verres.J Flasks : caisse de 48, avec verres.Fûts, Quarts, Octaves, Demi-Octaves J1 SORIN & CIE, COGNAC1'.Représenter par Robitaille&Cie, U Tsls: Ball, Main 705; Marchand, 321.Paul,Montreal vwwwwvwwwwwwwvwwwwwvvwwyvwwvwwwwvwvvwwwwwy www liinill LES MEILLEURES VALEURS AUX PLUS BAS PRIX.Fonrrores, Gants, mitaines, Sonliers-mous, Raquettes, Calottes, Chapeaux : Taille et Feutre.J.ARTHÜRPAQUET Pointe-aux-Lièms, QUEBEC.SALLES D’ECHANTILLONS; 5, Carré Victoria, Montréal.52, rae Toronto.—Eue Main, Winnipeg.VW^ fat rue Hasting, Yanoonver. LE PRIX COURANT i i>;> MARCHES DE QUEBEC Boites Boites Prix offertes, vendues, payés.Cowansville sept.1 3278 2577 lfll(lfià 10} Ormstown “ 5 870 501 lOJc MARCHE DE MONTREAL Les prix sont fermes, très fermes de 10$ à 10|c.Mais, à vrai dire, le prix de 10Jc n’est que rarement obtenu pour le fromage de la province de Québec, il n’est pour le moment qu’une exception.Nos prévisions do la semaine dernière que les prix remonter ient vers 11c avant qu’une nouvelle baisse vienne à se produire semblent vouloir se réi-liser.Nous avons indiqué les raisons qui militaient en faveur de plus haut3 prix, nous n’y reviendrons donc pas.Il est d’ailleurs à espérer que le meilleur fromage de la saison sera également celui qui rémunérera davantage le producteur.Quand l’offre n’excède pas la demande il n’v a pas de raison pour que la qualité de la marchandise n’entre pas en ligne de compte quand il s’agit du prix de la marchandise.Les exportations de la semaine dernière ont été de 62,661 boîtes contre 51,294 l’an dernier durant la semaine correspondante.Depuis le 1er mai, les exportations ont donné un total de 1,274,309 boîtes contre 1,178,998 boîtes pendant la pé1 riode correspondante de 1899.BEURRE MARCHE ANGLAIS MM.Hodgson Brothers nous écrivent de Liverpool le 25_août 1900 :______ “Le beurre est ferme ; mais la demande pour le beurre du Canada et des Eut9-Unis cause du désappointement ; ils sembleraient cependant avoir meilleure valeur que les produits du Continent et d’Irlande.Nous cotons : Beurre de crémeries du Ca- 8.d.8.d.nada, 1er choix, en boîtes.105 0 à 110 0 Beurre de crô neries des Etats-Unis, 1er choix,manque sur le marché.Nominal.98 0 à 102 0 Ladies et imitation crème- • ries de choix, et beurre de ferme Canadien.80 0 à 88 0 Danois, 1er choix .118 0 à 126 0 Crémerie d’Irlande.110 0 à 116 0 Cork, Premiers.00 0 à 88 0 “ Seconds.00 0 à 87 0 “ Troisième.00 0 à 85 0 MARCHÉS AMÉRICAINS Utica,3sept—Les ventes ont été de 120 paquets de beurre de crémerie à 22$c.MARCHES DE QUEBEC Cowansville, 1er sept.—Les ventes ont été de 58 boîtes de beurre à 21c.MARCHE DE MONTREAL Le beurre faiblit er nous croyons qu’on trouverait difficilement à placer aujourd’hui un lot de beurre il uii prix plus élevé que 20c.Le marché a été peu régulier durant la saison jusqu’à ce jour; il y a eu des alternatives de faiblesse et de fermeté qu’il est bien difficile d’expliquer.Ce n’est pas au plus fort des exportations, bien réduites cette année, que les meilleurs prix ont été payés et ce n’est pas non pius au moment où les marchés anglais étaient le plus haut que les meilleurs prix ont ôté atteints ici.Faut-il en conclure qu’il - existe dans les entrepôts privés des quantités de beurre assez considérables, nous serions tout disposés il le croire.Les exportations de la semaine dernière ont été 5,147 paquets contre 21,090 la sem line correspondante (le l’an dernier.Depuis le 1er mai les exportations ont été de 173,872 paquets contre 244,2S5 durant la période correspondante de 1899.• • ŒUFS On nous écrit de Liverpool, le 24 août 1900 : • “ Les œufs d’Irlande et du Canada sont en bonne demande à prix soutenus.“ Nous cotons : 8.d.8.d.Œufs du Canada.7 0 à 7 6 “ frais d’Irlande.7 3 à 8 0 “ “ du Continent.5 6 à 6 6 Suriœmarché de~ Montréal or vend~ les œufs frais choisis 17c ; les œufs mirés No 1 de 13 il 13Jc et les No 2 de 12 à 12$c la doz.LEGUMES Les pommes de terre nouvelles se vendent au détail à 90c le quart et de 50 à 60c suivant choix par 90 ibs.Les prix des haricots triés à la main sont cotés de §1.60 il §1.70 par minot en lot de char complet.On cote : Salade, de 20 à 25c la doz.de choux de 10 à 15c la doz.; carottes nouvelles, 20c la doz de paquets; fèves 25c le sac; navets, de 20 â 25c la doz de paquets ; tomates, 15 à 25c le panier; concombres de 50o le quart; radis, 10c la doz.de paquets ; persil, de 16c la doz.de paquets ; rhubarbe, 10s la doz.de paquets; choux fleurs, de 50c à §1.00 la doz; aubergnes 60c la doz et céleri de 15 à 30c la doz de paquets.FRUITS VERTS Nous cotons : Bananes, de 75o à §1.25 le régime ; oranges de Jamaïque, §7.00 le qugrt ; citrons de Messine, §5.00 la caisse ; pom- I 750 LE PRIX COURANT T-” BOITE DE POSTE 298.TELEPHONE MAIN 1771.> FRANK DUCKETT 1 Exportateur de Beurre et Fromage, 55, 57 tt 59 Rue William, Montréal.Nous payons le plus liant prix du marché pour Beurre et Fromage de première qualité.Attention spéciale donnée aux consignations de Beurre et de Fromage.Prompt retour pour toute consignation.Cokhkspon'DANce sollicitée.««yAYijfmYj ejpjpf'jgjEeuf-.es*j?jPsï/îfùeÆL£jesi.ert ALEX.W.GRANT 1 .- 1 B.de Poste 2321 Exportateur de Fromage | Tei.Main 1263 et Marchand à Commission ! 33, 35 et 37 RUE WILLIAM, MONTREAL.2 à 6 HARRISON STREET, NEW-YORK.Nous payons le plus haut prix du marché pour le meilleur Beurre et Fromage.Nous garantissons donner entière satisfaction sur toutes consignations.K t ST-ÀRNÀUD & CLEMENT, 4 rue Foundling n MONTREAL BEURRE, FROMAGE, ŒUFS ET PROVISIONS .Achetés au plus Haut Prix .FOURNITURES FROMAGERIES ET BEURRE RIES./"|ïUHSKü7ïHriyôsnüôMr\y7,!v^*!F5rTy7ïyriv ?yWY' W WV>j ALLUMETTES KLONDYKE ^ IMPERIALES CES ALLUMETTES SONT ABSOLUMENT GARANTIES.Les EPICIERS et AUTRES MARCHANDS ont Intérêt A les AVOIR EN STOCK.Ceut olles ho -vendeixt bleu, Demandez prix, ete., de ARTHUR SAUCIER, Pont Maskinongé.' MOA^AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA^^^AAAAAAAAAAOAAAAiKAAAA^AAAAAAAAAA^AftAAAAAAAAAAAAA>AAAAAAA Î nilMlIn.iltUllliinltlillliiitllMjlniilimiln.iilUliliu.itllllliiiiilllllliiintllllln nlfllllii.nl LAKE OF THE WOODS MILLING CO., Lob moulins à farines les plus parfaits en Canada.Capacité : 2,500 barils par jour.Moulins à KEEWATIN et FORTAGE LA PRAIRIE, Manitoba.Des élévateurs & outes les localités importantes à blé dans le Nord-Ouest.Toutes sortes de farines | de blé dur, en barils et en sacs.Les prix et les autres informations sont fournis sur demande.Bureau : Edifice du Board of Trade, MONTREAL.i^piiinqjpuiuqjpuiuiijviiuiqjiiiisiijiiuiiuqpiiiuqjisâisijyjKiiiçpuiiiipiiiuiiiiiiiii LE PRIX COURANT 757 mes nouvelles de $1.00 à $1.60 le quart ; poires $2.00 à $2.60 la boîte et 60c le panier; poires Bartlett.$4 à $6 le.quart; poires Clapps Favorite, $3.00 à $3.60 le quart; bluets, $1.00 à $1.25 la boîte; pêches de Californie, de $1.00 à $1.10 la boîte et de 30c à 36c le panier ; raisins, $1.35 la boîte ; raisins Champion, 22 à 25c le panier ; prunes de Californie, de 75c à $1.0u la boîte; melons, do $4.00 à $4.50 le panier d’une douzaine et melons d’eau de 20 à 25c pièce.FOIN PRESSE ET FOURRAGES MM.Hosmer, Robinson & Oo., nous écrivent de Boston le 30 août 1900 : “ Les arrivages pour la semaine écoulée ont été de 89 chars de foin et 22 chars de paill9 et 21 chars de ce foin pour l’exportation.La semaine correspondante, l’an oernier, 105 chars de foin et 10 chars de paille et 58 chars de ce foin pour l’exportation.Le commerce est tranquille ; les marchands disposent de leur vieux foin et se préparent à recevoir le nouveau.Nos cotations sont pour foin nouveau.Le No 1 detthoix se vendrait à environ 50c par tonne de plus que les prix cotés, s’il est expédié promptement.Paille de seigle, soutenue.Trix sans change.nents.“ Nous cotons : Grosse balles.Petites balles.Foin, choix $17.00à $17.5J $17.00 à $00.00 — No 1.16.00â 17.00 16.00 à 16.50 — No-271-15.00à—15.50-15;00A 15.50 — No 3.13.00à 14.00 13.00à 14.00 — mél.d.trèf.l3.00à 15.00 13.00à 15.00 — trèfle.12.00à 14.00 Paille de seigle long.l4.50à 15.60 — — mêlée 11.OOà 12.00 ll.OOà 12.00 — d’avoine 8.50à 9.00 8.50à 9.00 aA Montréal le commerce de loin est dans la même situation que la semaine dernière ; bo me demande pour le local et peu importante à l’exportation.Nous cotons ici, au char: Foin pressé, No 1 à choix.$9 50 à 10 00 do do No 2.8 00 à 9 00 do mél.de trèfle.7 00 à 8 00 Paille d’avoine.4 60 à 6 00 On emploie aux Etats-Unis, d’après ce que relate le Praticien, des marche-pieus de voitures en tôle striée garnie de plomb.Le plomb est coulé dans les alvéoles formées par les stries.Ces tôles striées et plombées sont employées aussi pour le revêtement des marches d’escaliers dans les locaux trè3 fréquentés.—: NOTES SPECIALES Les fumeurs appréciant les bonnes marques et ils recherchent de préfé-féreuce les maisons où l’on ne vend que de la bonne marchandise.Les marques de tabacs de la maison B.Houde & Cie, de Québec, ont fait la réputation de plus d’une maison de détail.La qualité attire toujours la clientèle.Biscuits-Bonbons.— Qu’on n’oublie pas que Mous.Jos.Côté, bien que spé-ci oistepour le tabac, les pipes et les cigares, garde aussi les biscuits et les bonbons et peut satisfaire tr :s bien les commandes de gros qui lui seront données dans c s lignes.Une correspondance ou une visite il ce sujet est sollicitée au numéro 179 rue St Joseph, vis-à-vis l’église Si Roch.Argent a gagner.—Ce sont les profits accumulés qui comptent à la tin üe l’année.Il n’en coûte pas cher de se créer, surtout parmi les marchands-généraux, une source -de profits accessoires qui ne sont pas à dédaigner, en se montant un petit stock de spécialités populaires c mme le Restaurateur de Robson pour la chevelure, l’Elixir Résineux Pectoral, les Pilules Anti-Bilieuses du Dr Ney, les Pastilles Vermifuges Françaises, l’Anti-Cholérique du Dr Ney, l’Ami-Asthmatique, les Poudres Condition du Prof.Vink, le Colic Cure du Prof.__.Vink,_)e .Spavine_Cur6,-clu Prof.Vink.Ces articles se vendent bien, laissent uu bon profit, et tiennent peu do place.Nous cotons ces ma.chandises dans nos prix-courants.Ils sont manufacturés par M.J.T.Gaudet, pharmacien à Joliette qui se fera un plaisir de répondre à toute demande d’informations.JOURNAL DE LA JEUNESSE.—Sommaire do la 1147c livraison (25 aoftt lüf'O).—Un Phénomène, par B.A Jcanroy.—L’Exposition universelle do 1900: L’Electricité, par Daniel Bullet.—Les Jouets, par Mme Barbé.—Les Palais des Nations étrangères : Grèce, Serbie, Roumanie, Bulgarie, par Th.Lally.—Le Pavillon des Eaux, Forcis et Cueillette, par Edmond Renoir —Jeanne la Rousse, par le Commandant Stany.—La Chronophotngrapli ic mise à la portée des Amateurs, par Frédéric Dillaye.Abonnements: France: Un an, 20 fr.Six mois, 10 fr.Union Postale : Un an, 22 fr.Six mois, 11 fr.Le numéro : 40 centimes.Hachette & Cie.boulevard Saint-Germain, 79.Paris.Le cueillir avant sa maturité, le laisser vingt-quatre heures à l’air, puis l’enfouir e* un tonneau dans la sciure de bois mêlée de charbon (de bois) en fioudre.Si le mélange est bien sec, si e tonneau est en lieu frais, le melon attendra patiemment nne quinzaine. 75H LE PRIX COURANT çtHIS MlSNri =*l T„ ,JSSSmitti Premier Facile à manœuvrer et à soigner.A la hauteur du progrès, sous tous les rapports.WILLIAM M.HALL 6, CO., 1702, rue Notre-Dame, Montreal, ACENTS POUR LA PROVINCE DE QUEBEC Un assortiment complet d’accessoires pour typewriters de toutes fabrications.Typewriters loués, réparés, échangés.TEL.BELL: MAIN 983 LEFEBVRE, RYAN & CIE MANUFACTURIERS DE Vinaigres et Marinades, Vinaigres Purs, Marinades de toutes sortes DK QUALITÉ SUPERIEURE SOUS TOUS RAPPORTS.VINAIGRE IMPERIAL Reconnu comme donnant toujours la pins entière satisfaction.BUREAUX ET ENTREPOTS : I55 à I59 rue des Commissaires, et 4 à I0 rue Duc nfntnmmnrninnniimmm T JS.JâTayl or —m mb- R a NTO ;||[ B»wwml—r 'luiioiiiiiiiiinniiiinunniuunuiii J.& J.TAYLOR TORONTO SAFE WORKS TORONTO, ONT.Etablis depuis près d’un demi-siècle." Manufacturiers de Coffres-forts à l’épreuve du feu, à l’épreuve du feu et des voleurs : de l portes de voûtes à l’épreuve du feu et des voleurs, et de plaques pour voûtes.' .J R.B.HILLS, AgentlpourlMontréal 1804 Rue Notre-Dame., LE PRIX COURANT Chronique de Québec Mercredi.5 septembre 1900.La semaine qui vient de s’écouler termine bien le mois d’août et ouvre magnifiquement le mois de septembre.Nous ne nous faisons pas illusion en affirmant que le mouvement général des affaires est de nature~it~encour.iger tous ceux qui s’intéressent à la prospérité de la ville.Les travaux de la voirie et ceux du gouvernement occupent beaucoup de monde en même temps qu’ils contribuent à embellir Québec et à don, ner des facilités nouvelles pour avoir accès d’un quartier à l’autre.C’est ainsi que, grâce à la bonne volonté combinée des autorités municipales et gouvernementales, toute la partie inférieure de la côte du Palais va présenter, dans quelques jours, une base circulaire très large avec pente beaucoup moins rapide que celle qui a existé jusqu’à présent, ee qui constitue une amélioration des plus appréciées.Il faudrait en citer d’autres, mais ce n’est pas notre fait dans cette chronique, où nous ne pouvons que constater sommairement les progrès accomplis.Cependant, ce qui se passe dans le port de Québec, par l’initiative des commissaires du hâvre, est trop important pour que nous le laissions sous silence.De fait, les travaux actuels sont tellement gigantesques que le public se demande s’il n’y a pas là quelque extravagance.Les hommes d’affaires, plus à même de connaître les exigences immédiates du commerce, se demandent, eux, si ces travaux ne seront pas bientôt jugés insuffisants, et s’il ne faudra pas pourvoir à de nouveaux agrandissements.Toux cela indique que la ville de Québec a fini de piétiner sur place et-que l’élan donné aux entreprises publiques est une nécessité de circonstance.Cette confiance dans l’avenir de Québec s’est plus particulièrement manifestée, cette semaine, par l’ensemble des délibérations des directeurs et des actionnaires de la compagnie du Pont, dont la réunion était fixée au 4 septembre.Il est démontré, par des faits indéniables, que l’entreprise est en pie.ne voie d’exécution et que sa réalisation, maintenant certaine, va promouvoir dans des proportions considérables les intérêts commerciaux et industriels de Québec.Voilà quelque chose qui ramène le sentiment public et, en même temps, excite l’initiative privée.Nous nous voyons englobés dans le grand mouvement du progrès, et nous sommes assurés qu’il n’y aura plus de recul.Le commencement dé septembre comptt-ra doue comme une date carac- ' téristique dans le développement de Québec et c’est pour cela qu’il nous fait plaisir d’y fixer l'attention du lecteur.Sucres raffinés : Jaunes $4.50 à $5.10; Mêlasses : Barbade pur, tonne, 40c à 42c ; Porto Rico, 3S à 42c ; Fajardos, 48 à 49c.Beurre: Frais, 22 à 24c; Marchand, 18c ; Beurrerie, 23 à 26c.Conserves en boîtes y Saumon, $1.60 à $1.70 ; Clover leaf, $1.60 à $1.65 ; homard, $3.55 à 3.75; Tomates.95c.à 1.00; Blë-d’inde, $1.10 à $1.15 ; Pois, 90c à $1.00.Fruits secs: Valence,7 à 8ci; Sultana.il à 15c ; Californie, 7 à 8c : C.Cluster, $2.20; lmp.Cabinet, $2.00; Pruneaux de Californie, 8 à 10c; Imp.Russian,'$4.50.2 abac Canadien : En feuilles, 9c à 10c ; Walker wrappers 15c: Kentucky’ 15c, et le White Burly, 15c à 16c.Planches à laver : “Favorites $1.70, “Waverly” $2.10, ‘Mmproved Globe” $1.80.Balais : A 2 cordes, $1.90 la doz.; à 3 do, $2.60 la doz.; à 4 do, $3.40 la doz.FABINE8, GBAINS ET PBOVI8ION8 Farines : Forte à levain, $2.25 à $2.35 ; Deuxième à Boulanger, $1.90 à $2.10; Pa-____ tente Hungarian, $2.40 à $2,60; Patente Ontario, $2.10 à $2.35; Roller, $1.85 à $1.90; Extra, $1.70 à $1.80; Superfine, $1.60 à $1.65; Bonne Commune $1.35 à $1.50.Grains : Avoine (par 34 lbsj Ontario, 36 à 37c; Province, 34 ; Orge, 60 à 70c: Son.80 à 85o ; Blé-d’Inde, 57Jc ; Pois, 90 à 95c; Fèves, $1.80 à $1.90.Lard : Short Cut, $17.00 ; Clear $18.50 ¦ ¦ Le commerce de la semaine a été particulièrement actif dans le détail des nouveautés.L’affluence des étrangers n’a pas diminué, au contraire, elle s’est vue augmentée par suite du grand nombre de jeunes garçons et de jeunes filles, accompagnés de leurs parents, qui sont venus faire leur rentrée dans les pensionnats scolaires.• * • Les échéances du quatre septembre n’ont pas pesé trop lourdement sur les maisons d’affaires ; à notre connaissance, il n’y en a qu’une qui a dû fermer ses portes.L’on avait certaines appréhensions pour d’autres, mais, heureuse- • ment, aucune catastrophe ne s’est encore produite.i 760 LE PRIX COURANT COIN DES RUES des Sœurs Grises \y^ et William, oCjLI) Conservation d’après les m^thodes scientifiques les ^¦c:d\4 plus approuvées.Ventilation parfaite, air sec, température appropriée à la^iature des produits à conserver.!*oh O.M.GOULD, Gérant.Lpoxrtatei do i VINS, COGNAC, LIQUEURS, Etc Agent de Schroder, Schyler & Cle, Bordeaux ; Guichard Potheret & Fils, Cbalon sur Saône ; ThéophUe Roederer A Cle, Reims ; Pellisson Père & Cie, Cognac; L.A.Price, Bordeaux; Cardinal Quinquina, Paris; Delettrez, Paris.A.BARBIER, SL» Directeur POUR LA QUALITÉ, L’AROME ET LE FINI LES CIGARES- El Parisian loots Laviolette 5 bts NE SONT SURPASSÉS PAR AUCUNE AUTRE MARQUE Prix envoyés sur demande.- - L P.LANGLOIS & Cie, trois-rivieres, que,.n Consumers Cordage C°-> L,W- 283 Rue St-Patrick, Hontréal, Qué.wvwvwvwt MCanufaeturiers des __ » Fil a Liens 6t GordaQeS de toutes descriptions Cable Manille, Cable Sisal, Cable en Jute, Cable de Russie, Ficelle goudronnée pour les lattes, Merlin goudronné, Cable de Russie goudronné, Paquetage, Cordes & linge, Lignes dormantes, Licous en corde, Cable à lier.Corde a Hoches et Ficelle a Faquets^J LE PRIX COURANT 7*il La Fête du Travail a été ce qu’elle promettait d’être : grande et digne.C’est un beau spectacle que les ouvriers ne Québec ont donné à la population.Comme nous entendons dire que le travail des manufactures est assez abondant, nous y voyons l’indice que la saison d’automne sera, en général favorable aux classes ouvrières, et c’est une bonne perspective pour le commerce.L.D.EXTRA RENSEIGNEMENTS COMMERCIAUX NOUVEAUX ÉTABLISSEMENTS Hull—Graiton Jule3, épie.Lalonde Solomon, meubles.Montréal — Air (The) Compartment Tire Oo.Berlin Millinery Parlor.Labrèche & Cie, bouchera ; Mde Joseph Labrèche.Tison Charles, graveur ; Jo?.Tison.Tobias J.& Cn., Oijoutiers.Watson (The) D.Co, drogues.Québec—Canadian (The) Tanners Glue Co Ltd.Quebec (The) Terminal Oo.Rimouski—Cie (La) Electrique de Ri-mouski.PROVINCE DE QUEBEC CESSIONS Hemmtnp/ord—Figsby Thos, mag.géu.Montréal — Langlois Charles & Cie, provisions en gros.Lacroix Cyprien, con tracteur.McGillis A.D., produits, asj.12 sept.Paris, Milne & Co, chapeaux, etc., à com.Trudel Edm„ hôtel.Sayabec- Lebrun A., mag.gén.Shawinigan Falls— Girard Ths L.& Co, mag.gén.CURATEURS.Maskinongê — Lamarche & Benoit à Oslas Cartier, mag.gén.°__________DÉCÈS _________ Granby—Murray Chs M., hôtel.DISSOLUTIONS DE SOCIÉTÉS Montréal—Bertrand & Co., nouv.LarivièreBeaudet & Lariviôre, jobbers etc; une nouvelle société est formée.Montreal and St Lawrence Ports Stevedore Co ; Edw.Brown continue.Sévigny & French, plombiers.Tobias & Co., bijoutiers.EN DIFFICULTÉS Montréal—Croisard Henri, agent ; ass.17 se pt.—^ Ste- Julienne— Vaillancourt Arthur," mag.gén.; ass 10 sept.FONDS A VENDRE Bull—Gratton Thos, épie.Montréal—Bachand & Landry, pharmacie.Brenner S.& Co, restaurant.Québec—Spénard J.A., épie.FONDS VENDUS Montréal—Brenner S.J., épie.Québec — Fortin Mde A., mag.gén.â, ILS.Roberge de Lambton.St Joseph — Larue E.S., mag.gén.à »le dans la piastre.Bonbons Les bonbons servaient autrefds 1 se rendre favorables les personnes de aun-lité et les juges auxquels on adressait quelque requête.Cet usage prit une telle extension que, par une ordonna: ce, Louiu IX fit défense aux juges d’en prt ndre i our plus de dix sous par semaine.Philippe le Bel restreignit encore cette quantité à ce qu’on pouvait en user en un jour dans son ménage.A cet usage succéda celui de donner de l’argent, et un M.de Tournon donna le premier dix francs d’or, au lieu de dix boî es de bonbons.Conservation du beurre Voici, rPaprèq \'Hygiène.mndflrrK>rpr>-bon procédé pratique pour conserver une provision de beurre.Après avoir bien lavé et soigneusement essuyé le beurre aveo deB linges, on en remplit des pois de grès à large ouverture, en ayant soin de ne laisser aucun vide.Ces pots sont ensuite placés dans un bain-marie, porté à l’ébullition.Après un quart d’heure de séjour dans le bain, on le re ire et l’opération est terminée.Six mois après, le bsurre est aussi frais qu’au lendemain, du battage, et du goût le idus fin.En se fondant dans l'eau chaude, il laisse en effet, déposer ru fond des pots la caséine qui pouvait en altérer la qualité par ses propriétés chimiques bien connues.AVIS DE FAILLITE __.IN KE Wm.WEIR & SONS Montréal, Vente à l’encan à notre bureau, No 97 rue Saint-Jacques, Montréal.Jendl, 13 Septembre 1900, a 11 heures Billets recevables d'après liste .§12,864 70 A.L.KENT, U.GARANT,' Curateurs.MARCOTTE FRERES, Encanteurs., LE PRIX COURANT 7Bliiiiiallluiiid8lui^8l»na