Le Prix courant : journal du commerce, 15 mars 1901, vendredi 15 mars 1901

Bibliothèque et Archives nationales Québec Le Prix Courant Page(s) manquante(s) LE PRIX COURANT Revue Hebdomadaire .COMMERCE, FINANCE, INDUSTRIE, PROPRIÉTÉ FONCIÈRE, ASSURANCE Publié par La Compagnie de Publications Commerciales, (The Trades Publishing Co’y), 25 ruo St-Gabriel, Montréal, Téléphone Main 2547, Boîte do Poste 917.Abonnement : Montréal1 et Banlieue, $2.00 ; Canada et Etats-Unis, $1.50 ; Franco et Union Postale, 15 francs.L'abonnement est considéré comme renouvelé, à moins d’avis contraire au moins 15 jours avant l’expiration, et ne cessera quo sur un aviB par écrit adressé au bureau même du journal.Il n’est pas donné suite à un ordre de discontinuer tant que les arrérages et l’annéo en cours no sont pas payés.Adresser toutes communications simplement comme suit : Le Prix Courant, Montréal, Can., Vol.XXXI ON DEMANDE UNE LOI DE FAILLITE Il nous est parfois arrivé de reproduire des feuilles de dividendes desquelles il ressortait que les biens du failli allaient dans toute antre poche que celle des créanciers.Nous avons fait remarquer, à ce propos, combien serait désirable, pour les fournisseurs de marchands tombés en déconfiture, une législation sur les faillites.Aujourd’hui, nous avons sous les yeux une feuille de dividende dans laquelle personne ne trouvera son compte, pas plus le curateur, que les avocats et les créacniers ordinaires du failli.Voici d’aileurs une copie de la dite feuille de dividende.Province de Québec, In 0 - • District de Montréal.}Cour Supérieure.In Re L.A.Côté, Montréal, failli.Un premier et dernier dividende a été préparé et sera payable à mon bureau le et après le 1er avril 1901.Toute contestation de tel dividende doit être déposée entre mes mains avant le 1er avril, 1901.• - Arthur Lacoste, Curateur, 97, rue St-Jacques, Montréal.Montréal, 4 mars 1901.Déboursés du Curateur.$ 51.10 •Compte de MM.Lamothe & Trudel, avocats.100.00 Hôtel Richelieu, (déficit).217.73 $368.83 Produit de la vente du mobilier.75.34 Déficit.$293.49 Comme le curateur ne trouve pas dans la vente de l’actif du failli une somme suffisante pour le payer de son travail et le rembourser de ses débours, nous pouvons être certain qu’il n’a pas emprunté les services d’hommes de loi sans une nécessité absolue.Or, il est nécessaire, sous ce rapport, qu’nne loi intervienne pour simplifier des procédures toujours onéreuses.VENDREDI, 15 MARS 1901 Le Parlement est en session et nous ne voyons pas que, malgré le vœu souvent exprimé, depuis plusieurs années, par le haut commerce et les différentes chambres de commerce ou Boards of Trade du pays, nos législateurs aient dans leur programme de nous doter d’une loi générale de faillites qui donnerait satisfaction à l’opinion publique.Un projet de loi dû à l’initiative de M.Fortin est prêt depuis plusieurs années ; son auteur paraît s’en désintéresser, qu’un autre s’en empare donc et qu’on en finisse avec cette éternelle question.VENDRE A PROFIT Les marchands doivent bien se mettre dans l’idée que s’ils veulent surnager et réussir, ils ne peuvent y arriver qu’en prélevant des bénéfices sur leurs ventes.Encore ces bénéfices doivent-ils être suffisants pour payer les dépenses du magasin, subvenir anx frais de l’existence pour eux et leur famille, compenser les pertes éventuelles et laisser, eu fia de compte, une marge de profit raisonnable.Ce n’est pas le chiffre d’affaires, si important soit-il, qui enrichit le marchand, mais les bénéfices nets qui résultent de ses ventes.Le marchand doit, en conséquence, calculer ce qu’il lui en coûte de frais généraux pour conduire ses affaires et ajouter un tant pour cent suffisant, sur toutes les marchandises qu’il vend, pour qu’il fasse un profit sur toutes les ventes.On ne se met pas dans le commerce pour perdre son temps à vendre des marchandises à perte ou à prix coûtant ; à ce métier on perd non seulement son temps, mais encore son argent.Dans l’établissement du prix de ven te d’une marchandise quelconque il; faut tenir_compte de plusieurs facteurs, comma nous l’avons dit plus haut ; aussi, ce prix ne doit-il No 11 pas être établi d’une manière empirique, mais raisonnée.Cîelui qui, par exemple, ajouterait 25 p.c.au prix coûtant de toutes ses marchandises sans exception, prendrait là un moyen bien simple de fixer son prix de vente.Mais, dans la pratique, il aurait pris aussi peut-être le moyen le plus simple de courir à la ruine.Dans tout commerce, il y a des articles susceptibles d’une plus ou moins grande marge de profits, le marchand qui ne tiendrait pas compte de ce fait s’exposerait à conserver sur des tablettes, sans jamais pouvoir en vendre, certaines sortes de marchandises et, pour certaines autres, à ne tirer qu'une partie des profits qu’il aurait pu faire.La règle à suivre est donc de faire porter à la marchandise le tant pour cent d’avance que cette marchandise peut supporter sans nuire à la vente.Une bonne politique est de pousser la vente des marchandises qui laissent le plus gros percentage de profits.Ne pas mettre en évidence les articles de vente courante qui donnent généralement peu de bénéfice ; le client les connaît ; s’il en a besoin, il les demandera sans qu’il soit sollicité de le faire.Faites vos propres affaires avant de faire celles des manufacturiers.Un marchand doit avoir les marques spéciales que lui demande sa clientèle, mais rien ne l’oblige à avoir toutes les marques spéciales d’un genre d’articles.Si, cependant, une marque nouvelle est bien annoncée devant le public, que la marchandise soit bonne et qu’elle laisse un plus grand bénéfice que d’autres marques similaires connues,le marchand trouvera souvent profit à créer une demande dans sa clientèle pour la marque nouvelle.Il doit exercer son jugement, en pareil cas, avant d’accepter ou de refuser d’introduire une marchandise nouvelle dans son stock.Enfin, le marchand perd souvent Le papier sur lequel est imprimé "Le Prix Courant" est fabriqué par la Canada Paper Co., Montréal. 372 une bonne occasion de faire des profits légitimes.C’est quand il y a une hausse sur une partie de son stock et qu’il maintient les prix de vente qu’il avait fixés avant la hausse.Un principe dont il ne doit pas se départir est de vendre avec profit, avec tous les profits possibles quand ils sont légitimes.UN INTERET NATIONAL Le Parlement fédéral est en ses sion et nous approchons de la fin de l’hiver, c’est-à dire de l’ouverture de la navigation.Ces deux faits peuvent de prime abord paraître n’avoir aucun point de rapprochement ; cependant, si on veut bien se rappeler de tout ce qui, depuis quelques mois se dit au sujet de la navigation du St-Laurent, des taux d’assurances maritimes et de tout ce qu’on attend du gouvernement pour remédier aux maux dont souffre la navigation, on se rendra compte que le Parlement, siégeant au moment où tous les intéressés se préparent pour la débâcle des glaces, sera appelé à prendre des mesures pour améliorer la condition du fleuve et celle du port de Montréal.Montréal est le port océanique le plus avancé dans l’intérieur du Canada ; c’est le point le plus éloigné où les marchandises traversant l’Atlantique peuvent être distribuées sans transbordement.Il suffit de s’en souvenir pour comprendre de quel intérêt il est, pour la métropole commerciale du Canada et pour tous les pointsqu’elle dessert, que Montréal soit d’un accès facile et sûr à tous les navires que peut y attirer le commerce d’importation et d’exportation de la presque totalité du Canada.Il devient donc de néçessité absolue que la voie sur le fleuve conduisant à Montréal, c’est-à-dire le chenal soit d’une largeur et d’une profondeur telles que les navires du plus fort tonnage puissent s’y engager sans risque.Nous savons trop l’intérêt que porte le gouvernement à cette question d’amélioration ou plutôt de réfection du chenal pour douter un seul instant qu’il ne pousse pas avec toute la vigueur en son pouvoir et selon les ressources dont il a la disposition les travaux nécessaires.Neus voyons qne, même dans les journaux de parti, à qui souvent il en coûte de rendre justice à leurs adversaires, on se plaît à reconnaître le zèle, l’énergie et la volonté dont fait preuve le ministre actuel des Travaux Publics dans toutes les questions relatives au développement et à l’amélioration de nos moyens et de nos voies de transport.Il est clair que le gouvernement s’est mis à l’œuvre pour faire de la voie du St Laurent, la ligne régulière d’exportation des produits de l’ouest tant américain que canadien.Il agit avec méthode ; peut-être pas avec autant de hâte mais assurément avec plus de sagesse que le désirent ou feignent de le croire des gens qui, cependant, ne devraient pas ignorer qu’en toutes choses il est nécessaire de savoir prévoir.On veut, en effet, que le port de Montréal donne abri et facilités de chargement et de déchargement au plus grand nombre de navires possible.Pour cela, il est nécessaire d’étendre la ligne des quais au lien de ramasser dans un coin du port des jetées, des remblais où le va et-vient incessant est une gêne pour les départs et les arrivées de navires, où les voies de chemins de fer ne peuvent avoir de développement et par conséquent charger et décharger rapidement.La construction de quais nouveaux dans la partie est du port est l’unique moyen de décongestionner la partie trop resserrée qui actuellement constitue tout le port de Montréal.* Faute d’emplacement convenable, faute de quais appropriés, plusieurs compagnies de navigation vont, au printemps prochain, abandonner notre port auquel ils avaient coutume d’envoyer leurs navires, pour les faire charger et décharger dans des ports américains.Il y a là un danger pour notre port, pour le trafic du Canada.Le Parlement, nous n’en doutons nullement, mettra le gouvernement en mesure de parer au danger pour l’avenir.Des crédits seront nécessaires pour la réfection du chenal entre Québec et Montréal et l’amélioration du port de Montréal et de son outillage ; le Parlement les votera dans l’intérêt national.Un rival des Japons Les nouveaux Thés Verts, feuille naturelle, non colorée de Ceylan introduits dernièrement dans cette province paraissent créer une certaine excitation nerveuse parmi les marchands JT" thé du Japon ; à cause de leur indiscutable mérite et de leur pureté absolue, ils sont accueillis avec beaucoup de faveur par les personnes accoutumées jusqu’à présent au produit japonais.On prédit que les thés du Japon subiront d’ici quelques années le même sort que les Congous de Chine, c.a.d.quMla seront pratiquement chassés du marché par l’article supérieur de Ceylan.-j L’UNION FRANCO-CANADIENNE Un de nos abonnés nous écrit et nous dit : “ Vous serait-il possible de donner quelques renseignements sur l’Union Franco-Canadienne, section des rentes viagères, vous obligerez un grand nombre de personnes ici et dans les paroisses voisines.Il a paru dans La Presse un article d’un correspondant Canadien à Paris lequel discrédite grandement la section des rentes viagères.’’ Tout d’abord, disons que le correspondant en question s’occupe d’un genre d’assurances tout autre et, qu’il prêche pour son saint.Ensuite, il y .a rentes viagères et rentes viagères.L’Union Franco-Canadienne ne demande pas à l’assuré de se déposséder de tous ses biens moyennant quoi elle lui versera tous les ans, sa vie durant, un taux d’intérêt convenu.L’Union Franco-Canadienne opère tout autrement ; elle ne demande à ses assurés que des versements mensuels et non une somme fixe une fois payée ni le transfert des propriétés mobilières ou immobilières représentant le capital sur lequel sera basée la rente viagère à payer au dépossédé.Ce dernier genre d’assurances ne convient guère qu’aux personnes tirant un revenu insuffisant de leurs biens.L’Union Franco-Canadienne rend, de plus, au bout de vingt ans, les versements effectués par l’assuré ; les lui rend intégralement sans retenue d’aucune sorte.Ce n’est également qu’au bout de vingt ans que l’assuré à droit à une rente viagère.C’est-à-dire que pendant vingt ans, l’Union Franco-Canadienne reçoit des primes de l’assuré ; pendant vingt ans elle fait fructifier les montants qu’elle reçoit de chacun de ses assurés ; en même temps qu’elle accumule les primes des assurés qui meurent avant que le terme de vingt années soit expiré et qui laisseront au profit des survivants les sommes versées par eux augmentées de ce que le placement de leurs primes aura rapporté.On s’explique ainsi, pour quiconque sait ce que peut produire une somme placée à intérêts composés, comment l’Union Franco-Canadienne peut, au bout de vingt ans, rembourser aux assurés le montant intégral de leurs versements et leur servir une rente viagère poulie restant de leurs jours.- ' .L’Union Franco-Canadienne offre cet avantage à ses assurés qu’elle a 373 limité ses dépenses d’administration, de publicité, de commissions aux agents, etc., et qu’elle ne peut dépasser cette limite.Ainsi, il n’y a pas à craindre qu’elle se lance dans des dépenses extravagantes qui viendraient compromettre les espérances des assurés.FEDERAL LIFE ASSURANCE COMPANY Le dix-neuvième rapport annuel de cette compagnie d’assurance sur la vie, que nous publions d’autre $art, montre qu’elle va sans cesse progressant.Ses affaires nouvelles en polices acceptées s’élèvent à deux millions environ et portent à plus de douze millions le total des polices en vigueur émises par cette compagnie.Ces chiffres indiquent combien est grande la confiance dont jouit auprès du public la Federal Life.Elle justifie d’ailleurs cette confiance par le ehoix de ses risques, le bon placement des fonds qui sont une partie des garanties des assurés et l’économie qui préside aux dépenses d’administration.Les actionnaires de la Compagnie ont prouvé en absorbant les 3,000 nouvelles actions émises à une prime de 40 p.c.la foi qu’ils ont dans l’avenir de la Federal, qui présente enfin au dernier exercice un surplus de garantie de plus de deux millions.Nouveau témoignage non sollicité LE COMMERCE DE LA MORUE Bureau de The North Bay Supply Co.Limited.W.N.Eastwood, Prés.W.W.Smith,Sec.-Très.Marchands en gros et détail.^ North Bay, Ont., 11 mars 1901.The Salada Tea Co., Ohers Messieurs, Veuilléz nous envoyer 500 livres de Thé vert Ceylan, étiquette brune et 30 livres étiquette bleue.Il nous fait plaisir de dire que les Verts de Ceylan augmentent en popularité auprès de nos clients et laissent simplement les Japons en dehors de la course.C’est le second lot de 500 livres que nous avons commandé depuis janvier et nous avons encore à entendre la première plainte au sujet de la qualité des Verts de Ceylan.Vos dévoués, (Signé) The North Bay Supply Co.Ltd.Par Smith.MEURTRIÈRE CONQUÊTE D’UN ALI MENT VULGAIRE (Suite et fin) ISLANDAIS ET TERRE-NEUVAS En Islande, les pécheurs arrivent au mois de mars ; ils viennent de i)uukerque,de Gravelines, de Paim-pol, etc.Or, c’est au printemps que la mer est plus terrible ; combien de dangers semés sur la longue route des ports de la Manche à cette ile perdue dans les brumes et dans les glaces du nord ! Entre l’Ecosse et l’Islande, s’échelonnent tous ces archipels isolés au milieu de l’Océan, les Shetland, les Féroe, pareils aux piles d’un pont ruiné ! A chaque tempête, les u Islandais ” risquent de s’y heurter, entraînés par les courants ou par les vents, et de s’y briser, avant même de les avoir aperçus.Ont-ils réussi à éviter ces terres, ils ne sont pas pour cela à l’abri de tout péril.Par gros temps, aux approches de l’Islande, une catastrophe est toujours imminente.Impossible de voir l’île cachée derrière d’épaisses brumes ; et en avant de la terre s’étendent, à une très grande distance des bancs, des plages basses que l’on distingue seulement lorsqu’on arrive dessus.Il est alors trop tard ; le navire échoue, et en quelques minutes est démoli par des vagues monstrueuses.Toute la plage de l’Islande méridionale, longue de plus de cent lieues, est semée d’épaves françaises et de tombes des pauvres morutiers ! La vie de ces braves marins, il est inutile de.la décrire : le beau livre de Pierre Loti.: Pêcheur d’Islande réveille tous leurs souvenirs chez ceux qui ont parcouru cette mer tourmentée, et, donne aux autres la vision la plus vraie, la sensation la plus directe qu’un écrivain puisse produire.Lorsque nos “ Islandais ” sont arrivés sur les lieux de pêche, ils “mettent en travers” et de suite les lignes à l’eau ! Désormais, sans cesse, jour et nuit, l’équipage, divisé par quarts, travaille sans une minute de répit ; le seul moment de repos dont il jouisse, c’est lorsque la tempête souffle.Il faut bien vite fuir devant le temps et prendre le large.Mais alors c’est trop souvent la mort.Dans la statistique des pêches, l’Islande n’occupe qu’un rang secondaire.Le premier appartient à Terre Neuve et aux côtes voisines du Canada et des Etats-Unis.Nulle i part ailleurs dans le monde entier la morue n’est aussi abondante.Tout autour de la graude île, comme sur le littoral du Labrador, de la Nouvelle-Ecosse, du Maine, du Massachusetts, du Connecticut, etc., se pressent, au printemps, des bancs de poissons extraordinairement compacts.En 1899 seulement on en a exporté de Saint-Pierre et Miquelon 27,00® tonnes.Terre-Neuve et la région avoisinante sont les plus grands centres de production de poisson dans le monde entier.C’est à 120,000 tonnes que l’on peut évaluer la capture annuelle de la morue dans ces parages, et à 12.8 millions de dollars la valeur de cette récolte fournie par la mer.Pour profiter de cette manne aquatique, de toutes parts arrivent des milliers et des milliers de pêchqurs.Il en vient du Canada, des Etats-Unis, et, enfin, de la France.Tous les ans, en moyenne, cinq à six mille des marins français pêchent à Terre-Neuve, appartenant pour la plupart, aux quartiers de Saint Malo et de Saint-Servan.Le gouvernement s’efforce par des primes de développer cette industrie, et avec juste raison, les “ Terre-Neuvas,” de même que les “ Islandais,” constituent d’excellentes recrues pour les équipages de la flotte.Jusqu’au début du XVIIIe siècle, la France a possédé Terre-Neuve.Seulement, en 1713, le fameux traité d’Utrecht lui a fait perdre cette colonie, mais en reconnaissant à ses pêcheurs le droit d’établir des séchoirs et les constructions nécessaires à leur industrie sur les côtes Est et Nord de l’île.Depuis dix ans, l’exercice de ce privilège a donné lieu à toutes sortes de difficultés ' diplomatiques aveo l’Angleterre.DANS LA TEMPÊTE ET DANS LA BRUME.A Terre-Neuve, la pêche la plus importante et la plus pénible est la pêche sur les bancs, appelée aussi “ grande pêche.” Elle se fait généralement avec des goélettes qui emportent six doris.Le “ doris ” est un bachot monté par deux hommes, servant à la relève des engins ; quoique d’un très faible tonnage, ces embarcations tiennent très bien la mer.Une fois la goélette arrivée sur le banc, il s’agit de découvrir un bon emplacement, une région où la morue est dense, De ce choix dépend le résultat de la campagne : un capitaine qui a du flair et de l’expérience trouvera un bon endroit, tandis qu’un novice ira s’établir dans des eaux stériles ; à la pêche comme à la chasse, seuls les vieux routiers sont assurés du succès. 374 Une fois remplacement choisi, le bâtiment est mouillé ; désormais, pendant des semaines, il devient un entrepôt flottant autour duquel se meuvent les doris.Singulièrement dangereux,ce mouillage sur le Banc ! Les tempêtes sont fréquentes et terribles, la mer singulièrement creuse et dure.S’il vente grand frais, les vagues s’abattent sur la goélette comme sur un corps mort ; pour lui donner du jeu, on file les câbles, mais il arrive un moment où l’Océan en fureur menace de tout engloutir ; il faut alors larguer les amarres au plus vite et partir pour continuer la lutte au large, libre de ses mou vcments.Lorsque la mer est tombée, un autre danger menace les pêcheurs.Dans ces parages, les brumes sont extrêmement fréquentes et extrêmement denses : brumes lourdes, gluantes, opaques, qu’aucun soleil ne peut percer.Q’il fasse clair ou sombre, à toute vitesse les transatlantiques passent à travers le banc au milieu de la flottille au mouillage.Pour signaler leur présence, les “ banquiers ” font marcher sans relâche leurs soufflets sonores, et les transatlantiques font retentir sans répit leurs puissantes sirènes.Mais allez donc connaître au milieu de ce brouillard la position de tous ces sons ! Puis à quoi bon î Si l’on réussit à distinguer le vapeur, on n’a pas le temps de manœuvrer pour l’éviter.Il est sur vous, saus que vous ayez eu la possibilité de bouger, Un craquement sinistre et la goélette est coupée comme à l’emporte pièce par le puissant taille-mer du monstre transatlantique.Avant que le paquebot ait stoppé et mis à l’eau une baleinière, les malheureux banquiers, empêtrés dans leurs lourds vêtement, ont coulé ! Parfois le vapeur meurtrier continue sa route sans s’arrêter.La nuit, d’ailleurs, il ne s’aperçoit même pas de la catastrophe qu’il a déterminée.Les Français commencent à pêcher le 18 avril et n’abandonnent la partie qu’à la fin d’août.Ce sont donc quatre mois d’un constant et âpre labeur.Dès deux heures du matin, la journée du morutier commence.Les doris vont relever les lignes ; par grosse mer, cette manœuvre dure de cinq à huit heures et même plus.En temps normal, vers dix heures, ils reviennent chargés de morues.-Immédiatement commence la préparation du poisson, puis, ce travail fini, l’équipage est mis de suite à “ boitter ” les lignes, c’est-à-dire, à appâter les hameçons d’un morceau de hareng, de capelan ou d’un mollusque, suivant la saison.Chaque doris possède un jeu de lignes, long de près de deux milles et comprenant deux mille hameçons, soit douze ou vingt mille hameçons, suivant que le banquier possède six ou dix doris.Ce travail terminé, vers quatre heures du soir, on repart tendre les lignes avec les doris.Sur la goélette, à chaque minute, un abordage avec un transatlantique peut se produire ; sur les doris, le danger est tout aussi pressant.Tandis qu’on manœuvre les ancres et les bouées des lignes tout à coup surgit de la brume, comme le vaisseau fantôme de la légende, un paquebot lancé à toute vapeur, et la barque est coupée avant même que l’équipage ait aperçu le danger.Pendant quatre mois et demi, le banquier est en danger de mort.Une autre fois on est parti lorque la brise était déjà forte ; bast ! on en a vu d’autes ! Tandis que l’on met en place les liges, la mer “ lève”, et bientôt c’est la tempête.Avec des rames, impossible de regagner le navire.Poussé par les courants, et par le vent, le canot est rejeté au large.et, les uns après les autres, les hommes meurent de froid et d’inanition.D’autres fois, les doris se perdent dans la brume et ne peuvent plus retrouver la goélette.Pour parer à ces dangers, les règlements prescrivent d’embarquer dans les canots un compas et trois jours de vivres.DES SOINS MINUTIEUX DE TOILETTf Maintenant, que fait-on de ces énormes quantités de morues î Quelles préparations leur fait-on subir en vue de les conserver, et, pour employer l’expression du métier, comment les habille-on ?Il existe deux modes de conserva tion principaux.Les morues sont ou salées ou séchées à l’air, c’est à-dire habillées en klipfish ou en stockfish.Pour donner au poisson une belle apparence “ marchande ’’, les apprêts sont aussi minutieux que longs.Suivons donc la série des traitements que l’on applique à la morue pour la transformer en klipfish.A bord des goélettes de Terre-Neuve, dès le retour des doris commence l’habillage.Suivant l’expression consacrée, la morue “n’attend pas si elle n’était immédiatement préparée, elle deviendrait flasque et molle et ne donnerait qu’un klipfish de qualité inférieure.Après avoir éventré le poisson, ou lui^eulève la, ~tête, puis d’uu coup de couteau qui exige autant d’expérience que d’adresse, on le fend jusqu’à la queue en faisant sauter une partie de l’arête dorsale.On procède alors à un lavage, puis on jette les morues dans la cale, où les sa-leurs les salent et les étendent à plat les unes sur les autres.Le klipfish ainsi préparé porte le nom de morue verte.En général, après vingt-cinq jours de pêche, la goélette a son chargement plein de morues ; elle fait alors route vers Saint-Pierre et Miquelon pour se réapprovisionner et pour remettre sa cargaison à un long-courrier qui la transporte de suite en France.Dans la cale du navire, ' les morues ne sont pas précisément à sec, et lorsque au cours de la traversée le navire arrive dans le3 régions plus chaudes que Terre Neuve, les poissons se couvrent parfois d’une moisissure écarlate.C’est la “ morue rouge” dont il à été tant question il y a quelques années.Lorsque pareil accident se produit, c’est un désastre, la cargaison perd la moitié de sa valeur.Soit dit en passant, la morue consommée à Paris est préparée suivant un procédé un peu plus propre.Pour obtenir la blaücheur absolue de la chair, les poissons sont conservés dans des barils et non plus dans la cale des navires.La plupart des morues de Terre-Neuve sont débarquées à Bordeaux, 40,000 tonnes environ de ce poisson arrivent annuellement sur les quais de la Gironde.D’autres navires vont porter leurs cargaisons à la Rochelle, d’autres à Cette.Une fois débarquée, la morue est soumise à un complément de préparation.Dans la cale, elle était, simplement salée : maintenant, pour assurer sa conservation il faut obtenir sa dessiccation.On commence par laver les poissons dans de l’eau douce, puis on les frotte vigoureusement avec une brosse, et de nouveau on les lave en faisant passer sur eux un filet d’eau.Une fois seulement cette opération terminée, on procède au séchage en les exposant deux ou trois jours dans les hangars.Depuis quelques années, les pêcheurs français ont réalisé de grands progrès dans la préparation du klipfish, et actuellement sur les marchés étrangers leurs produits jouissent d’une excellente réputation.A Terre-Neuve, au Labrador, en Islande, aux Férœ, les pêcheurs côtiers préparent le klipfish d’une manière différente.Au lieu d’empiler dans la cave 4’aa p^yipe les morues salée pour les séehex ensuite, ils obtiennent la dessiccation sur place, sur des graves, espaces plans couverts de gros cailloux très irréguliers ou sur des rochers plats.Après les lavages préparatoires, toutes les morues sont étendues à plat sur la grave.L’aspect est très pittoresque : de loin on dirait du linge à sécher, et lorsque les femmes évoluent pour retourner les poissons, l’illusion est complète.Après être demeurées exposées un ou deux jours à l’air, les morues sont mises à la presse.On les entasse en monticules que l’on recouvre de prélarts et sur lesquels on place des blocs de pierre, le tout pesant bien près d’une demi-tonne.La préparation du stockfish est beaucoup plus simple.Une fois le poisson décapité et vidé, il est purement et simplement exposé à l’air.Après deux ou trois mois, il est dur comme un morceau de bois, d’où son nom de stock (bâton), fish (poisson).Ces séchoirs, longs de plusieurs centaines de verges, chargés de milliers de poissons que la brise agite avec des aspets de grands oiseaux morts et qui s’entre-choquent avec un bruit de castagnettes, sont un des traits caractéristiques des paysages de Norvège.Le clipfish et le stokfish ont chacun leur clientèle spéciale.Le premier, qui constitue un produit de choix, est consommé pricipalement en Europe ; tandis que le second, denrée de deuxième qualité, est recherché principalement par les classes pauvres des pays du Midi et d’outre mer.Nourriture destinée surtout aux pauvres gens humbles, la morue peut rendre à ceux-ci d’immenses services : ils les payent assez cher ! Achetée par le rude et acharné tra- vail des humbles, sa conquête fait en outre dans leurs rangs des ravages que chaque année ramène une régularité cruelle.Charles Rabot.Coupages malhonnêtes, imitations illicites, substitutions frauduleuses MM.Boivin, Wilson & Cie, de Montréal, annoncent qu’ils ont discontinué la vente du vin St-Michel au gallon et que dorénavant ce tonique ne se vendra qu’en bouteilles seulement.Ces messieurs qui sont les agents généraux de cette marque pour tout l’Amérique du Nord, ont été forcés de prendre cette décision afin de protéger le consommateur qui malheureusement était trop souvent trompé par certains épiciers et marchands de vins peu soucieux de la santé de leurs clients, et qui, afin de faire plus de bénéfices, coupaient et mélangeaient, le vin St-Michel qu’ils achetaient en fûts, avec des vins de qualité infé-¦ leure et qu’ils se procuraient à de vils prix.BRITISH AMERICA ASSURANCE COMPANY Les compagnies d’assurance sur le feu ont été fort éprouvées l’an dernier et celles qui prennent des risques maritimes n’ont guère été plus heureuses.Celles qui dans de pareilles années arrivent à couvrir les risques font par cela même preuve de solidité.La British America Assurance Co a fait davantage, elle a, après paiement des sinistres d’incendie et maritimes, payé à ses actionnaires des dividendes au montant de 7 p.c.par au.C’est, comme le disent les Directeurs, un résultat satisfaisant, dans une année où les pertes ont été anormales pour les compagnies d’assurance.:.:.vcv •-.r.Tc.r- É-, .COMMERCE-% I INDUSTRIE “ ET FINANCE-J La 28e assemblée générale annuelle de la Canada Paper Company Ltd., a eu lieu au bureau de la compagnie, mardi après-midi, quand le rapport et l’état des affaires de l’année 1900 ont été soumis aux actionnaires et considérés satisfaisants.Les messieurs dont les noms suivent ont été élus, à l’uuanimité, directeurs pour l’année courante : MM.Andrew Allan, John MacFarlane, H.Montagu Allan, W.D.Gillean, C.R.Hosmer et Robt.Mackay.A une assemblée subséquente du bureau des directeurs, M.John MacFarlane a été élu président, M.Andrew Allan, vice-président ; M.W.D.Gillean, assistant directeur gérant et M.John G.Young, secrétaire-trésorier.*** L’homme le plus assuré du monde : La vie de M.John Wanamaker, citoyen américain, est assurée pour 340,000 livr.sterling, ce qui est de beaucoup la plus forte somme employée à cette fin en Amérique et sauf une ou deux exceptions l’assurance la plus considér ble du momie entier.Les primes annuelles de cette énorme assurance se montant à 18,000 livr.sterling, ce qui serait déjà un joli chiffre comme capital assuré pour un mortel ordinaire.L’assurance de M.Wanamaker s’augmente tous les ans par l’accumulation de la participation dans les bénéfices, et il est, dès à présent, probable que lorsqu’il mourra les Compagnies auront à payer à son héritier une somme1 totale dépassant ! 400,000 livr.sterl.*** Le charbon des Etats-Unis en Es-j pagne :.Le charbon anglais, qui avait accaparé jusqu’à ce jour le marché | espagnol, a actuellement un concur; rent sérieux daus le charbon américain.Dans une seule semaine de décembre 1900, il est arrivé, en effet, à Carthagène, un chargement provenant de Philadelphie, de 2076 t., dont 1776 de houille et 900 de coke.Un journal d’agriculture de Madrid nous informe qu’une Société vient de se fonder en Californie pour fabriquer le sucre de pastèque, qui serait bien supérieur à celui de betterave (t) Le melon d’eau serait moins cher à cultiver, et sa préparation, n’exigeant pas l’emploi d’acides, serait moins coûteuse.La chaux et une petite quantité de noir animal suffiraient pour obtenir un sucre de premier choix.Le jus obtenu n’est pas lavé, ne noircit pas et se conserve plusieurs jours sans fermenter.Les résidus seraient stimulants et très nutritifs pour les animaux.*** Le Consul général à Francfort écrit: “ Par suite des troubles de Chine, le commerce de l’Allemagne avec la Chine a considérablement diminué et un grand nombre d’industries ont eu beaucoup à souffrir.D’après les rapports les plus récents, l’industrie textile d’Aix-la-Chapelle se trouve dans une situation grave : plus de 2,000 ouvriers sont sans travail et mille métiers à tisser sont inutilisés.” Les autres industries allemandes se ressentent également de la diminution du commerce avec la Chine, où elles exportaient leurs produits.D’un autre côté, “les négociants qui achètent les produits et les matières bruts, principalement importés de Chine, se plaignent de la hausse considérable des prix d’achat.Un correspondant fait remarquer, en outre, que les dépenses qu’entraînent les opérations en Chine affectent le commerce, directement et indirectement — directement par des taxes très lourdes, car elles ont été déjà presque doublées afin de couvrir les frais de guerre ; il est à présumer, en effet, que les sommes votées par le Parlement seront insuffisantes et que, d’ici peu, de nouvelles subventions pour ce chapitre deviendront nécessaires. 376 i^M^j M& rr LE CELEBRE DIBONNET .LCHAPUT fifsae- p*>> ">?*if> - mA.-^i}- #3$$ • • ' ¦•?' - ;'x- L’APERITIF DU JOUR La plus haute récompense obtenue à (’EXPOSITION DE PAJMS 1900.L’immense succès obtenu à l'exposition universelle de 1900, où la plus haute récompense lui a, été décernée, est une nouvelle preuve de la popularité et de l’excellence de ce fameux .DUBONNET GRAND PRIX Cet excellent vin est toujours employé avec succès lorsqu’il s’agit de fortifier l’estomac, combattre le manque d’appétit, la faiblesse, l’épuisement.C’est l’apéritif le plus tonique, le plus fortifiant.Il est hautement recommandé par les sommités médicales contre LA GRIPPE.a fti.Bluet.2 Cerise.2 Fral.es 2 “ 3 Frambrol.e.2 Pèche.d.2 15 0 75 1 96 1 70 2 10 1 46 1 60 2 40 0 00 1 95 0 00 0 t)0 0 00 1 26 2 * “ 3 ‘ Poire.2 1 “ 3 Pomme.gai,.¦ “ .3 ft>« Prune, verte.2 “ bleue.2 Poissons.Anohol.da.3 26 Anohol.à l’huile.“ 3 26 Clame, 1 Ib.“ 125 Hareng, mariné.“ 165 Hareng, aux Tomate.“ 1 60 Homard., boite haute.“ 3 12c “ “ plate.“ 3 66 Huître., 1 tb.da.0 00 “ 2 “.“ 0 00 Maquereaa.“ 1 oO Sardine.Canadiennes, ose 4 00 Sardine.>.francal.ea.bte.0 09 “ ’s “ “0 17 8aumon rouge (Sookeye) boite haute da.0 00 “ “ plate " 0 00 “ “ ordinaire haute 0 00 “ roae (Oohœ) “ da.0 00 “ du printemps, “ 0 00 Smelts (Eperlan.)___ " 0 40 Viandes en conserves.Corned Beef, bte 1 Tb.di.1 60 Il U o n u 5 b» h n 6 s “14 Lang, de porc.” 1 n n g “ *1 bœuf “l’aft.!!! ‘ n n g fi n n n g n**" n English Brawn 1 lb.“ Bœuf (chippeddried).“ Dinde, bte 1 ft.“ Pété, de foie gras.“ Pled.deoochon.btel’aft).“ Poulet., “ 1 ft.“ 2 85 " 8 26 » 18 60 da.2 75 “ 6 60 7 60 140 2*3*6 3 00 2 30 2 30 2 60 0 85 2 16 1 85 2 16 1 60 1 86 2 85 1 65 2' 10 1 80 0 90 1 45 1 36 0 00 4 60 1 35 1 85 1 60 3 20 3 76 1 40 2 40 1 05 4 25 0 25 0 36 1 60 1 76 1 60 1 12Vi 1 60 0 46 1 80 3 30 11 30 25 30 4 10 7 85 9 35 10 95 13 40 1 65 2 65 2 40 8 00 2 40 2 40 Drogue» et Produits Chimiques Add.carbol.que •Ib.0 30 0 40 “ citrique 0 50 0 55 “ oxAlIqne il 0 08 0 10 " Urtriqne il 0 33 0 36 Aloë.dn Cap 0 14 0 16 Alun il 0 01 >3 0 03 Bicarbonate de Soudo.brl.2 00 2 25 ! Blohrom.dépotasse.¦ lb.0 10 0 12 Bien (oarTé) Il 0 10 0 16 Borax raffiné II 0 05 0 07 Bromure d.potasse.II 0 55 0 60 Camphre américain.“ anglais il II 0 80 0 86 0 90 0 96 Cendre, de soude 0 01V) 0 02 Chlorure de chaux.II 0 02V) 0 06 “ de potaM».II 0 23 0 26 Oonperote 100 tb.o so 1 UU Crème de tartre • tb 0 221?0 27V) Extrait de Cam pèche.II o îo 0 11 “ en paquet.0 12 0 14 Gelatin,, en fenllles.“ 0 35 0 60 Gluowe “ 0 (,8V) 0 04 Olyoérlne il 0 17 0 20 Gomme arabique Gomme éplnette ;fî 0 40 1 25 0 00 0 26 1 Indigo Bengale .“ 1 50 1 75 ‘ Madras 0 80 0 80 Ioduied.potaue u 4 00 4 25 u 4 60 4 76 Phosphore il 0 50 0 76 Pourpre de Paris u 0 OP 0 10 Béalne (280 lb.) 2 75 5 00 Balpétie ¦ lb 0 06 0 07V) Bel.d’Epsom 100 lb».1 50 3 00 Soda caustique 60 ° “ lbs 0 00 2 60 u u 700» 0 00 2 76 “ à liver u 0 70 0 90 à p été brl.2 00 2 50 8oufre poudre ¦ tb.0 01 ».0 02 “ béton.0 02 0 03 " rock, sac*.100 ftn.2 00 3 00 Strychnine 0 90 1 00 8ulfate de cuivre • tb.0 06 0 07 8ulfate de morphine.1 90 2 OU “ de quinine.0 40 0 45 Sumac tonne.60 00 70 00 Vert de Pari.lb.0 18V) 0 20»?Epices pures.Allspice, moulu 0 16 0 20 Cannelle moulue.“ 0 15 “ en natte.“ 0 13 Clou, de girofle moulu “ 0 18 “ “ rond.•* 0 12’a Gingembre moulu.11 0 16 “ racine.“ 0 10 Maol.moulu.“ 0 90 MlxodSplce moulu Tin I oa.“ 0 00 Muscade blanchie.“ 0 40 “ non blanchie." 0 60 Piment (clou, ronds).“ 0 10 Poivre blanc, rond.“ 0 23 II “ moulu." 0 28 “ noir,rond." 0 15 “ “ moulu.“ 0 18 “ de Cayenno.“ 0 22 Whole Pickle Spice.lb.0 15 Fruits Socs.Abricot Calif.ft).0 11 Amande.Hi molles." 0 11 “ Tarragone.“ 0 13 “ Valence éoaléo.“ 0 33 Amend.amère, éoalée.lb 0 00 “ écalée.Jordan “ 0 40 Datto.en boite.“ 0 00 Figue, .écho.en boite.“ 0 06L» “ " on matlo.11 0 OU Nectarines California." 0 00 Noi.ettu.iAveltno.).,1b.0 lOtj Noix Marbot.“ 0 09 “ Couronne.“ 0 07 “ Grenoble." 0 11 “ “ écalée.“ 0 20 Noix du Brésil.“ 0 12 Noix Peoane.poil." 0 12 Peanut.rétl.(arach)i.“ 0 08 Péohes Californie.“ 6 00 Poire.“ “ 0 13*3 Pomme, séchée.“ 0 00 Pomme, évaporées.“ 0 03 Pruneaux Bordeaux.“ 0 04 “ Bosnie.“ 0 00 “ Californie.“ 0 05>a Raisin.Callf.2 cour.“ 0 00 “ “ 3 “ .•• 0 00 n n 4 » .n 0 00 Corinthe Provincial.,.“ 0 08V) “ FUlatra.“ 0 09 “ Patra.» 0 00 “ Vo.tlrra.“ 0 OO 0 20 0 16 0 20 0 14 0 26 0 25 1 00 0 45 O 50 0 80 0 12 O 28 0 28 0 17 0 19 0 26 0 20 0 12 0 12 0 14 0 35 0 45 0 42V) 0 03».0 12 0 03*4 U 10 0 11 0 10 0 08 0 12 0 21 0 13 O 14 O 08 0 09 0 1UV> 0 00 0 06 0 06 0 06 0 10 >a 0 00 0 00 o oo 0 09*3 0 10 0 00 0 00 ECTION JMPER alcheesC Vingt Hommes sur vingt qui ont essaye le FROMAGE IMPERIAL, vous diront que c’est le meilleur qu’ils aient jamais goûté.C’est la raison pour laquelle le Fromage Impérial est un article de vente aussi certain—c’est un favori généralement.TEL.BELL UP 971 n 1 Electric Go.J L.ROUSSEAU Gérant 2501, STE-GftTHERlNE.,0iH22S2°EHT Installations de lumière électrique et d’Horloges de contrôle électrique, Téléphones pour e a: tpôts, Cloches Electriques, Etc., Etc.SXDL8 AGENTS POUR LA dTRNDHRD BLBCTRIC TI7*SB CO de Waterbury^Con Téléphone Bell Main 2681 liarc A.Brodeur & Cie Marchands Tailleurs.1858 Rue Notre-Dame A quelques portes à l’ouest de la rue McGill, MONTREAL.BLEU CARRÉ PARISIEN Square BLUE Le “Bleu Carré Parisien” estexempt d’indigo et ne tache pas le linge.Il est plus fort et plus économique que n’importe quel autre bleu employé dans la buanderie A obtenu une Médaille d'Or.TELLIER, ROTHWELL & CIE.•! Seuls fabricants.MONTREAL 54 390 PRIX .OURANT—Montreal, 14 Mabs 19 0.Malag.London Layers bte 0 00 0 00 “ ConnolaseurClnster “ 0 00 2 00 “ Buckingham Cluster.“ 0 00 4 25 MalagaRusslanClusterbte.0 00 U Ou Sultana.ft.O 11 0 12 Valence fine off 8talk,.“ 0 07 0 07 “ off Stalk.‘ 0 00 0 0 0 “ Selected.“ 0 08 0 074 “ layers.“ 0 00 0 08 Fruits verts Ananas, plêoe.0 25 0 40 Attooas.quart.G 00 12 00 “ .bolto 0 00 3 00 Bananes.régime 1 60 3 00 Pommes.baril.3 00 5 00 Raisins Malaga____ “ 5 00 8 00 “ 4 “ 0 00 0 00 Oranges Valenoe (420)ose 4 00 4 60 “ “ (714).6 26 5 60 “ Navels.2 75 3 60 “ Seedlings.O 00 2 00 “ Sanguines, 4 cse 0 00 0 00 “ Bonente, caisse.0 00 0 00 “ Messine, “ 0 00 0 00 “ “ h “ 0 00 0 00 “ du Mexique.0 00 O 00 *' Jamaïque, baril.0 00 6 50 Citrons Messine.oalese.1 60 3 00 “ Malaga, bte 36 ds.0 00 0 00 “ “ caisse 69 ds.0 00 0 00 Noix de oooo, par 100.3 25 0 00 Grains et Farines.OBAINS Blé roux d’hiver Can.No 2.0 00 0 00 Blé blano d’hiver Can.No 2.0 00 0 oo Blé du Manitoba No 1 dur.0 90 0 924 “ “ No 2 “ (i 37b 0 90 Blé du Nord No 1.u 00 0 86 Avoine blanohe No 2.¦¦ 0 32 0 32*4 Orge No 1,.48 lbs.0 60 0 53 “ k moulée.“ 0 42 0 43 Pols No 2 ordinaire, SOlbs.0 71 0 72 Sarrasin, 48 ”.0 65 0 68 Seigle.66 “ .0 67 0 68 Blé d’Inde canadien.0 00 0 49 “ américain.0 00 0 61 SABIRIS.Patente d'hiver.3 80 3 90 Patente du printemps.0 uo 4 30 Straight roller.3 40 3 SO Porte de boulanger, cité.0 00 4 00 Forte du Manltoba,secondes 3 45 3 66 FABINXS D’AVOlm.Avoine roulée baril.3 40 3 55 “ “ sao.J1 85 1 72ia ISBUX8 DX BLI Bon d'Ontario, au char, ton 18 00 17 00 “ de Manitoba “ “ 00 00 18 00 Oru de Manitoba.char 00 UO 19 00 “ d’Ontario.“ 00 00 18 00 Moulée.“ 18 00 25 00 Bulles et graisses.QUILSS.Huile de morue, T.N., gai.0 36 à O 40 “ loup-marin raffl.“ 0 00 0 60 “ paUle.“ 0 00 0 50 Huile de lard, extra gai.0 76 0 85 “ “ No 1.“ 0 65 O 75 “ d’olive p.mach.“ 0 90 1 00 “ à salade.“ 0 70 0 76 “ d’olive k lampion ' “ 1 20 2 60 “ despermaoetl.“ 1 SO 1 60 “ de marsouin.“ 0 60 0 60 “ de pétrole, par quart.0 00 0 16 Acmé Imperial.gal.0 00 0 174 Huile Américaine par quart: Acmé Supérieur.“ 0 00 0 194 Pratt’s Astral.“ 0 00 0 20 Huile de foledem.Nor.gal 1 05 1 20 " “ T.N.“ 0 95 1 10 “ deoastor “B.I.»'ft.0 094 0 10 “ “ franç.qrt lb.0 091g 0 10 “ “ “ os».011 0 13 Liqueurs et spiritueux.Rhum.Jamaïque.4 45 6 36 Whisky Canadien au gallon, en lots d'un ou plusieurs barils de 40 gallons (pas de demi-barils) d'une sorte ou assortis.¦¦ e Oooderham A Worts 65 O.P.4 60 Hiram Walker A Sons J.P.Wiser A Son J.E.Seagram H.Corby Oooderham A Worts 60 Hiram Walker A Sons J.P.Wiser Son J.E.Seagram H.Oorbv Rye Oooderham A Worts Hiram Walker et Bons J.P.Wisent Son.J.B.Seagram.H.Corby.4 60 .4 49 .4 49 ,.4 49 .4 10 .4 10 .4 09 .4 09 .4 09 .2 2 U .2 20 .2 19 .2 19 .2 19 Imperial Walker A Sons.2 90 Canadian Clnb Walker A Sons.3 60 Pour quantité moindre qu’nn quart d’origine mais pas moins de 20 gallons: S6 0.P.le gall.4 55 50 O.P.“ 4 15 Rye.2 25 Au-destousde 20 gallons- 66° O.P.le gallon 4 60 60° O.P.“ 4 20 Rye.“ 2 30 Pour quantité moindre qu’un baril ou un barillet d’origine : Imperial Whisky.le gallon 3 10 Canadian Club.“ 3 80 F.O.B.Montreal,30 Jours net ou 1 oio 10 Jours ; fret payé pour quantité d’un quart et au dessus.Pour le Whisky à 50" O.P , 5c de moins par gallon, F.O.B.Montréal, pour Vile de Montréal.Rye Canadien à la caisse.Walker’s Impérial.quarts 7 50 “ 18 flasks 8 00 “ 32 “ 8 50 Walker’ CanadtanClub_____quarts 9 00 ¦ “ .16flasks 9 60 “ .32 “ 10 00 Oooderham A Worts 1891 1 k 4 o.6 76 Seagram 1896(Star brand.Quarts 8 50 “ No 83.“ 8 75 Corby I.X.L.7 00 Parity, qta.6 50 “ 32 flasks.7 50 Canadian, qts.5 00 “ 32 flasks.6 00 F.O.B.Montreal, 30 Jours net ou 1 0(0 10 Jours Hélasses.Au gallon.Barbades tonne.0 35 “ tierce et qt.0 374 “ demi quart.0 384 “ au char ton.0 34 “ “1 tierce.0 864 “ “ 4 qt.0 374 Porto Rico, choix, tonne.0 00 “ tleroeetquart.o 00 “ ordinaire, tonne.0 00 Pâtes et denrées alimentaires.Macaroni Importé.ft 0 08 0 10 Vermicelle “ “ 0 08 0 10 Lait concentré.ds 0 00 1 90 Pois fendus, qt.196 fts.O 00 4 10 Tapioca, ft.0 04»4 0 06 Poissons.Harengs Shore.brl.0 00 5 00 “ .4 “ 0 00 2 76 “ Labrador.“ 0 00 4 85 “ “ .b “ 0 00 2 90 “ Cap Breton.“ 0 00 6 50 “ “ 4 ” 0 00 0 00 ‘J fumés,.boite 0 00 0 16 Mornesèche.ft.0 00 0 044 “ verteNo 1, qt.ft.0 00 0 034 “ No 1 large qt.“ 0 00 0 034 “ No 1 draft.“ 0 00 0 00 “ désossée lb.0 00 0 04 “ “ paquet, lb.0 00 0 06 “ pelfe,caisse 100lba 0 00 4 26 Trultedeslacs,brl 100lbs 0 00 0 00 Poisson blanc, •’ “ 0 00 0 00 Saumon C.A.b qrt.0 00 0 00 “ .1 •• 0 00 O 00 8aumon Labrador.1 •• 0 00 13 00 “ “ b “ 0 on 7 50 Produits de la ferme.(Prix payés par les éplclen.) Beurre.Townships frais.ft.0 20 0 21 Ku rouleaux.” 0 16 0 18 Crémerie août.“ U 18 U 19 do Nov.“ 0 00 0 00 do frais.“ Cl 00 0 22 Fromage De l’Ouest.ft.« 10 0 104 De Québec.0 094 0 10 Œufs.Strictement frais.ds.0 16 0 17 Frais d’automne.o 0 0 ”0 Mirés.0 00 ,0 00 Œufs chaulés, Montréal.0 0:1 'll 00 “ * Fairbanks, en seaux.1 70 1 73 Cottolene én seaux., ,1b.0 00 0 08», Sel.8ol fin, quart.3 lbs.2 65 2 76 “ “ 5 “ .2 60 2 66 44 14 rj (1 2 40 2 50 “ Bac 56 “ .t t T- 0 00 0 30 “ sac2cwts.0 00 1 00 "groB, 840 livré en ville 0 40 0 42ki Sirops.Perfection tb.0 023, 0 03 “ s.25 fts.seau.0 00 1 00 “ Beau 3 gall.“ 0 00 1 30 Sirop Redpath tins 2 fts.0 00 0 09 _ “ “ 8 41 0 00 .0 36 Suores.iPrlx aux 100 lbs.) Jaunes bruts (Barbade).$4 26 4 37>a ‘ raffinés $3 60 4 26 Extra ground 5 06 bte.5 25 14 (4 • “ 5 30 Cut loaf qt«.5 05 .'ll “ 6 15 6 05 44 5 15 Powdered 4 80 tt 6 00 Extra granulé 4 45 .>s “ 4 60 ." a ou Ceo prix doivent être augmentés de 5c par 100 lbs pour les villes de Montréal et Québec.Ternis.Vernis 4 harnais.gai.0 00 1 80 “ “ ds.1 10 1 20 “ à tuyaux.gai.0 00 0 90 Bois de chauffage Prix payé par marchands, aux chars, gare Hochelaga Erable.la corde Merisier do .5 60 5 25 Bouleau, etc.do Eplnette do o oo 4 60 Slabs, par chan 0 00 do en barge, la corde.2 40 2 75 Rognures, Je voyage 1 60 2 25 Charbons PRIX ÇK DETAIL Orate par tonne de 2000 lbs-.6 25 Furnace do .6 25 Egg do .6 20 Stove do .6 60 Cbesnut do .6 00 Peanut do .5 16 Cuirs et Peaux.Cuirs à semelles.(Pr’xàla livre.) Spanish No 1, 18 fts moy.0 26 0 27 “ No 1,26 ftsetau-d.0 00 0 26 “ No 1, léger.0 2S 0 26 “ No 2, “ .0 00 0 2B “ No 2, 18 fts'moy.0 00 0 26 Zanzibar.0 23 0 24 Slaughter sole No 1 steers.0 28 0 30 “ “ Nolp.ord.0 28 0 30 “ “ No 2 “ 0 25 0 27 " union crop No 1 0 30 0 32 “ “ No 2 0 28 0 30 Cuirs à harnais.(Prix 4 la livre.) Harnais Ko 1.0 32 0 34 “ No 1 R-.0 31 0 33 Harnais No 2.0 20 0 31 “ taureau Nol.0 29 0 30 “ “ No 2______ 0 00^0 28 Cuirs à empeignes (Prix 4 la livre.) 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$7100 [89020].Rue Prince Albert.Lot 214-55, avec maison en pierre et brique, terrain 44x98.10 d’un côté et 94 de l’autre supr 4242.La succession J.Duncan Gibb à Grégoire Meloche; $5506.90 [89080].Rue Prince Albert.Lot 214-55, avec maison en pierre et brique, terrain 44x98.10 d’un côté et 94 de l’autre supr 4242.Grégoire Meloche à François-Xavier Dupuis; $6500 [89081].Rue Clark.Lots pt 302-1, 2, avec maison en pierre et brieue, terrain 24 de front, 25.9 en arrière x 138 d'un côté et 137.10 de l’autre.Théodule Lessard à Alb.Fox ; $7000 [89089] Ave Lansdowne.Lot J N.O.220-20, avec mail on en brique pressée, terrain 25 x 130.Annie Houston épse de Robert King à la suce.George Irving ; $7300 [89109].St-Henri Rue Notre-Dame.Lot 1705-24, avec maison en bois, terrain supr 2000.Wilfrid Ville-maire à Elie Riendeau ; $2350 [89016].De Lorimier Ave Papineau.Lots 211-140 à 143, terrain 20 x 57, chacun vacants.ïïm G.Ross à Moïse Maillet ; $290 [89092], Maisonneuve Ave Letourneux.Lots 8-24, 25, avec maison en pierre et brique, terrain 50 x 100.La faillite Moïse Rochon à John Gow ; $8345 [89082], Ave Lasalle.Lot 8-573, terrain 25 x 100 vaeant.Chs Henri Letourneux à Rémi Voyer; $700 [89110], Côte St-Paul Ave Davidson.Lot 3912-219, 220, terrain 25 x 82, ehacun vacants.Jos.Ulric Emard à Jloward G.Cobb ; $410 [89065].Verdun Ave.Gordon.Lot 4546-4, terrain 25 x 122 vacant.Ucal H.Dandurand et al à Andrew D.Howat; $235.80 [89037].Ave.Gordon.Lot 4546-3, terrain 25 ^122 vacant.Ucal H.Dandurand et al à Peter D.Howat ; $235.80 [89038].Ave.Galt.Lot J S.4558, avec maison etc, terrain 35 x 131.6 supr 4602.Joseph O.Robert à Win Bailey ; $168,85 et les hypothèques [89113]* NotrcDcmie de Grâces Lots 180-287 à 291, terrains vacants.La Banque du Peuple à Marie Poméla Cadieux Vvc de Wilfrid Dastous ; $492.67 [89079].Sault aux Pécollets Lot 228-59.Grégoire Lé veillé à Pascal N.Courville ; $450 [89006].Lot pt 216.Le Protonotaire de Montréal à Alice Vinet épse de Chs A.Pariseault; $2330 [89064], f Rue Label le.Lot 489-333, terrain 25 x 102.Le Shérif de Montréal à LéonidaH Villeneuve; $11 [89078], Lots 92, 94.David Barsalou à Laida Thibault épse de George Barsalou ; $400 [89086].St-Laurent Lots 2629-36, 37.La faillite Letang Lctang & Cie à Leonidas Villeneuve & Cie; $300 [89072], ' Droits dans les lots 2629-3, 4, 24 et autres lots.Philippe Delisle à Philorum Simard ; $3200 [89088].Lachine Lot pt 230.Joseph O.Desforges à Léon Groulx ; $1800 [89106], Lot pt 754-45.F.X.Gariépy à Albert Paré ; $1000 [89107].‘ Longue Pointe Lot pt 390.Rose Anna Brien dit Desrochers Vve de Wilf.Dutour et al à Albert C.Vidricaire ; $850 [89119].Lots 333-21 à 25, 29 à 31, 34 à 36, 41 à 43, 48 à 50, 55 à 57, 61 à 63.Réal Angers à Marie Eugénie Trudel épse de N.B.Desmarteau ; $2000 [89120], Pointe-aux- Trembles Droits de succession dans les lots 214, 216, 226.Georgine Beauchamp et Edwidge Beauchamp épse de L.P.Longpré à Philomène Bernard Vve de Didace Beauchamp; $2000 et autres considérations [89036].Pointe Claire Lots 57-13 à 18, 20 à 24, 47 à 76, 57-f, x, i, pt 57.Le Shérif de Montréal à Antoine Aimé Charlebois; $4910 [89011], Ste Anne de Bellevue.Lot pt 170b.Urgel Brunet à Joseph Poudrette dit Lavigne et Geo.Lalonde ; $1200 [89097].Lot pt 149.Adol.Raymond à Alph.Mont-petit ; $400 [39098].Lot 126-2.Pierre Meilleur à Camille Le-gault; $433.33 [89099], Isle Bizard.Lot 45.Joseph Brayer dit St Pieye à Stanislas Cardinal ; $1200 [39019].Voici les totaux des prix de ventes par quartiers : ' St Jacques.$ 2,600 00 > St Laurent.14,150 00 St Louis.6,200 00 Ste Marie.0,325 00 Ste-Anne______¦.9,500.00 St Antoine.57,200 00 1 Hochelaga.3,587 00 St Denis.4,642 07 St Gabriel.7,000 00 St Jean-Baptiste.i_ 24,550 00 Ste Cunégonde.8,000 00 St Louis Mile-End_____ 12,126 25 Westmount.33,406 90 St Henri.' 2,350 00 De Lorimier.290 00 Maisonneuve .i.9,045 00 Cote St Paul.• 410 00 Verdun.640 45 Notre Dame de Grâces.492 67 $202,515 34 Les lots à bâtir ont rapporté les prix sui-) vants ; • Ave Laval, quartier St Louis, 80 5/9c le pied.Rue Davidson, quartier Hochelaga, 15c le pied.Rue Beaubien, quartier St Denis, 21 4/5c le pied.Une Brebumf, quartier St Denis, 8c le pd.Rue St Urbain, quartier St Jean-Baptiste, 73]e le pied.Rue St Denis, quartier St Jean Baptiste, $1 le pied.Rue Bover, quartier St Jean-Baptiste, 20c le pied.(tue Mance, St Louis-Mile End, 17c le pd.’ Rue Clark, do 9c le pied.Ave Aberdeen, Westmount, 51c le pd.Ave Papineau, De Lorimier, 8 4/9c le pied.Ave Lasalle, Maisonneuve, 28c le pied.Ave Davidson, Côte St Paul, 10c le pied.PRÊTS HT OllI.KïATIONS HYPOTHÉCAIRES Pendant la semaine terminée le 9 mars 1901, le montant total des prêts» et obligations hypothécaires a été de $74,270_ divisés comme suit, suivant catégories de prêteurs : Particuliers.$64,270 Successions.2,000 Cics de prêts.3,500 Antres corporations.4,200 -$ 74,270 Les prêts et obligations ont été consentis aux taux de 5 p.c.pour $600; 2 sommes de $1,000; $1,200 ; $2,000 ; $3,000 ; $4,500et $5,500.51 p.c.pour 2 sommes de.$2,000 ; $2,650; $3500 ; et $9,000.Les autres prêts et obligations portent 6 pour cent d’intérêt à l’exception de $3,200 à 7, $500 et $1000 à 8 et $1000 à 10 pour cent.PROVINCE DE QUEBEC Cour Supérieure.ACTIONS Défendeurs.Demandeurs.Montants Absents Fvfe Chs .Banque d’Hochclaga 3c cl.Perkins Ella.Tréfilé Bastion 430 Boucherville Desrochers II.Ths Badenach 3e cl.De Lorimier Corp.de-Lorimier.1).Mireault 412 Longue-Pointe Asile de Longue Pointe.Pierre Sansfaçon 10000 Caron (Suce.) Artli.Cité de Montréal 1074 Montreal Bertrand S I.R.Savigac 145 Bcfthiaumc Tréfilé.500 Bode II.W Hadd A Pelletier 180 Baker J.W.Lewis