Le Prix courant : journal du commerce, 10 mars 1905, vendredi 10 mars 1905

Bibliothèque et Archives nationales Québec Le Prix Courant Page(s) manquante(s) ( THE PRICE CURRENT ) .REVUE HEBDOMADAIRE Commerce, finance, 3'ntwsitrte, attirance, propriété JmmobUtere, etc.éditeurs: .LA COMPAGNIE DE PUBLICATIONS COMMERCIALES ( The Trades Publishing Co.) 25.Ru.Snlnt-Gabrlel, - MONTREAL Tiliphonc Bill Main R34T ABORNEBE Jit MONTREAL IT BANLIEUE - S2.00 CANADA IT ETATS-UNIS • 1.80 UNION POSTALE - - Fus 18.00 PAR AR.II n'mt «ccrptA d'nbonnemtnt pour inoln» qu'uno Année complète.aviiw- Ii'Altonncfnent et con.liléré ronime rcnourflé .1 lc souscripteur ne non.donne jwls hvIp rontiTiii i* /iu nioinR i|iiii les membres de la Fédération des Corn:nerçants-DétaWleure en vue des der-mèr.-s dispositions à prendre pour le V(>yaire de la délégation à Ottawa.M dean I.amoureux qui présidait la s^ai < e a fortement appuyé sur l’urgence i*ei,v.iyer à Ottawa une délégation nom-Selon M.Lamôurenx, les com-l>agi ,je Timbres sont plus agressives Que .-imais et c’est maintenant ou jamais Qu * laut frapper un coup décisif.M 1 0.Gareau, président de la Fédé-ratx.n se déolare confiant dans le résulta' ’-s démanches de da délégation.Il aJ”il'" Qu'à en juger d’après le nombre très considérable d’adhésions reçues des Chambres de Commerce de toutes les parties du Canada, U croit que le Gouvernement ne pourra manquer de rendre justice aux revendications du commerce de détail.M.Placide Daoust, président de l’Association des Epiciers, constate que la distribution des Timbres de Commerce a causé un malaise considérable dans la branche de l’épicerie de détail; les affaires ainsi que la collection s’en ressentent.Il ést ensuite donné des détails sur le voyage à Ottawa.Et rassemblée s'ajourne.LE PORT NATIONAL Les Commissaires du Port de Montréal ont manifesté l’intention de prélever un montant additionnel de droits de quai et autres qui serait nécessaire à la Commission pour qu’elle puisse faire face a ses obligations.Quand les hangars actuellement en construction seront achevés et payés^ la Commission se trouvera en face d’une dette de $10,000,000 dont elle a l'intérêt à servir; le service de l’intérêt dé ses emprunts occasionne une dépense de $350,000.A cette dépense il faut ajouter relies du service du port proprement dit personnel et autres ainsi que celles d’entretien et de réparations.Les commissaires estiment que le revenu actuel du port doit être augmenté d'environ $150,000 annuellement.La commission ne peut prélever ce re-, venu que sur les marchandises Importées -ou exportés par eau; en d’autres termes, elle prélèvera son revenu additionnel sur le commerce.Une foTte partie de la dette de la Commission du port de Montréal *a été contractée pour creurer le chenal entre Montréal et Québec, c’est-à-dire pour faire des travaux d’utilité générale qui incombent au gouvernement et dont il n’est pas juste de faire peser le poids sur la Commission.La presque totalité, pour ne pas dire la totalité dts travaux faits par la Commission profitent au pays tout entier car Montréal est véritablement le port national, aussi bien pour les marchandises d'importation que pour celles d'exportation.Ivcs facilités de chargement, de déchargement, d'emmagasinage, etc., accordés par le port de Montréal son; accordées par le port de Montréal sont comme à celles de l’Est.C’est pourquoi depuis longtemps 11 existe un fort coulant en faveur de la prise en charge par le gouvernement de la gestion du port de Montréal et de sa franchise.La vole du St-Laurent devrait être libre de redevances comme le sont déjà les canaux qui relient les Grands Lacs au port de Montréal.Le port de Montréal devrait être libre.LA BANQUE DE YARMOUTH SUSPEND SES PAIEMENTS La semaine dernière on parlait d'une fusion entre la Banque de Yarmouth et la Banque Union de Halifax.Une dépêche de Halifax annonce à la date du 6 courant que, par suite de la faillite de W.H.Redding & Sons, la Banque de Yarmouth a suspendu ses paiements.On ne connaît pas encore le montaipt du passif de W.H.Redding & Sons, fabricants de chaussures à Yarmouth.On ne dit pas non plus si le projet de rachat de la Banque de Yarmouth par la Banque Union est- abandonné, du fait de ia suspension de paiement de la première.La Banque de Yarmouth a un capital-actions de' $300,000 et un fonds de réserve de $35,000.Au 31 janvier dernier, elle avait un actif total de $7$2,678 dont une forte proportion [86 p.c.] en comptes courants.Son passif, à l'exclusion de son capital et de sa réserve, s’élevait à $384,494.¦ Pour vos En-tetea de Lettres, de Comptes, Billets, derqaqdez a votre imprimeur les papiers ‘‘Burmese Bond”, “Windsor tyills Spécial” ou “Silver 8tream LE PRIX COURANT HOTELS ET RESTAURANTS LICENCIÉS < r AURAI! AMSON aBRAHAM 665 Dorchester ALLARD HENRI .tut Craig ANDERSON JAMES 32 de la Montagne ARBOUR STANISLAS 1 l!l St l-aurent A RP IN JULES 2.r»48 Notre Dam*1 ASKEW EDW.248 St Jacques AUDETTE SAM 997 Notre Dame AVNER LEWIS W.45 Commissaires AYOTTE ALFRED A.1742 Ste Catherine BAR ITEAU JOSEPH 970 Ste Catherin P.Carroll 97 Wellington FENLEY JULIA Femme Thos.Boston 2608 Notre Dame FORTIER NARCISSE 597 Ste Catherin* FORTIN ED.12 St Jarquiv-FRA1D JACOB N.131 Common FI ERST HERBERT • 571 Craig FULLER GEORGE K.17 McGill College GAGNON CHARLES 319 Amherst GAGNON MODESTE 294 Craig GiAGNON SOPHIE ' Femme Zotique Beauchamp 271 Craig GALLAGHER FRS.J.154 St Jarqm ~ GARIEPY JOSEPH 1821 Ste Catherin, GAUDREAU FORTUNAT 544 DorchesTei GAUTHIER NAZAIRE 184 St Laureir GAUTHIER ULDERIC 147$ Notre Dam.OAUVREAU EMERY 185 Common OAUVREAU GEORGE 1436 Ste Catherim-GENDRON JOSEPH 61 St Laurem GENEST CHARLES 2130 Notre Dame GERVAIS HERMINE Femme Alcide H.Lacroix 123 St Mauri, .> OIASSON ED.601.Dorchestei GIBBON ELLEN L._ Femme de Wm.Wray 1748 Notre Danr OIHONAN MARGARET Femme Bernard Law 893 Notre Daim G ING RAS JOS.P.485 1-2 Craig OIRARD HENRI 1786 Notre Dan; GODBOUT JOSEPH 205 R, * GODBRREJOSEPH .58 Inspecter:- GODIN LOUIS P.181 St Laure ' GOULET ALPH.H.1564 Notre Dan GRAVEL CHARLES ' 1235 Onia: GRAVEL F.X.' 269 DiiI’U- GRAVEL JOSEPH 1887 Ste Catheri: GRAVEL NARCISSE 58 Meitca’ ’ LE PRIX COURANT #4444444444444 4 44 4 4 4444444443(1 “PAIT AU CANADA” ! Ces mots sont la ciel du succès que chaque véritable Canadien désire cordialement, pour notre beau Canada ! Pourquoi achèterions-nous des marchandises quelconques, qui sont faites eu pays étranger ?• La fabrication des marchandises étrangères ne fait pas travailler nos ouvriers.Elle ne rt tient pas l’argent dans ce pays.Pourquoi faire usage de sel étranger ?Nous avons du SEL CANADIEN, qui est supérieur à n’itnporte quel sel étranger.Pourquoi ne pas aider au progrès du Canada, en usant du SEL CANADIEN et, conséquemment, en favorisant le travail canadien, les usines canadiennes et le capital canadien ?Demandez le SEL CANADIEN à votre épicier en gros, et, s’il n’en tient pas, écrivez nous pour prix et échantillons.Adresse : .The Dominion Salt Agency • LONDON, Ont.Tel.No 1971.Bureaux; 2e Etage Bâtisse de la Banque des Marchands.Entrée sur l’Avenue Queen.* * * * * * * 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4» 4 4* 4 if 4* 4 4* 4 4 4» 4* 4* 4* 4* 4* 4* 4 4 4 4* 4* 4 4» ÿ> QUELQUE CHOSE DE NOUVEAU Empaquetée en belles boîtes de carton, 2 douzaines par caisse.Morue garantie pure de l'Atlantique.Vendtie par les principaux Epiciers en Gros et Marchands de Poissons Essayez une caisse échantillon BLACK BROS.& CO, LIMITED Halifax, N.EL.Can., Pour plus amples renseignements, écrivez à A.H.BRITTAIN & CO AGENTS Bâtisse du Board of Trade.MONTREAL, P.Q.Montreal, P,Q Il) LE PRIX OOÜRANT GHliEN CATHERINE Femme Thos, Doherty lit3 Si l'a.il GREGOIRE SYLVA 597 Si Lam- ut GRENIER HECTOR Hî'.t Ropéiy G I I LE GEO.W I ,AC 11A CELLE î'ERDl N AND 1857 Ste Catherine LACHACELLE OVILA 211 Craig I.YCIIAI’ELLE CLRIC 2505 Notre Dante LA FET1ERE LOGIS .1051 Notre Dame I AGI.ECU CHARLES Gl Y HORACE 1982 Ste Catherine 1528 Ste Catherin.LAFLECK HONORE HANLEY CATHERINE 1616 Ste Catherin* Vve Daniel Harvey LA CONTA INF KDOC.ARD 271 Wellington 113 St Paul HAWTHORNE ANDREW II LA FR AM MOÏSE J ARTHUR lis St Frs.Xaviti 113 St Hentl HAA ES DENTS A LA FRANGE ALEXIS 100 Wi.i-Imii 1179 Ontario HAVES MICHAEL I.\ FRENI ERE JCLIE 6ir.i Chu • Vve J M Arcnnd HEBERT CHERI 81 St Jacques 1700 Su- Ca'herite LAGANTERE T 11 HEBERT LADISLAS 11 Common • 1132 DcMnntun- L A LON 1 lE ALPHONSE HENRI ALFRED 1761 Ste Catherlnr '.Mil Onlar.o I.ALONDE NAPOLEON HENRI ROI'H 57 Carré Chahoillrz 1007 tintai.- I.ALONDE NAPOLEON HIGGINS AMBROISE .1 1072 St Laurent 133 St Jarqu* > I.ALONDE l’.AI'L HINTON ARTHCR 2', Centre 673 Ontario I.AUiNDE ROSE HUDSON WILLIAM Femme S.Richardson |xo Mill 1554 Notre Dame HOGAN MARGARET LA MARCHE JOSEPH V\e John Love 791 Craig 1158 St .la- q n- L AMOUREUX ELZE.AR HCOT ANTOINE 1356 Ontario 201 M-Gu.LANCTOT JOS.HCRTCBISE MARGARET 726 Ontario Femme F X Lapii-rr, 1 - AN1 IRA JOSEPH 125 M¦ t'm 1 1267 St Laurent JKFFKREY MARY LANDRY AVILFR11) V\e T üN-r 213 Si Laurent 1725 Noir,, lia ni I.A.NGUMS NAP.H.JONES ARTHCR 50 Si Jacques 315 Wellingi" i LANGLOIS PIERRE JOYCE GEO K 97 dp la Montagne 122 M ill'ls"! I.AIT ERRE ADOLPHE .11 LIEN ALEX 585 St Jarqu,s :t:tp N-u l ain LAIT ERRE THOMAS .11 TR \S ARTHCR 1021 Sle Catherine '27 l'a -é fin - L A Pt M.VIE ALPHONSE A K WAN AG II !' J lui Ste Catherine lull S- .la, pi 1 \ POIN TE CLEMENT KEAUNKA MIL1.1 \A| 771 Ontario il lui, -r.-i 1 A" 'INTF, J M K EN N EDA 1’ .1 591 1 atraii: hetière 2‘.i5 M- ingloi.i a porte Joseph K K Y ES RICHARD 275 Visitation -oil S i '.< - h- r-.¦ 1 A R FAI CASSIDY .KN AIT’ M Al SI Craig 65 Ca m 1 Tl i!*11 '• : 1 A lit HTJC K FERDINAND K YIX ED AV A R11 H*7 Du'luth 5 T 1 Tau 1 ARocqI'E ZEPHYR Klt.AI SM A N JOHN 182 I.agauehetlèie Ml SI .1.1, ,|l|.- 1 A Ht tSE DAMASE L A15MK M.itEKT 9 Pan et 1272 N.,y, Dam 1 MICE EDMOND LAMELLE ALPHONSE 1900 Ste Catherine 616 Moll- !t„> :.1 ARl'E THEODORE LAUEf.l.E CLIIDOMIR ¦|o5 Craig 109 M'iUil.'ü! 1 A CRIN OVILA LAMELLE ECG F.NT F.Femme R Yalliéres Femnir Fre,| ltniliüo-l 271 Radiol 538 Si Ja, qu- .- 1 AI'ZoN A VILA LAMELLE HENRI 1227 Si Laurent '259 Ste Calh.-r;:i membres la plaie des “ Timbres de y "'amerce ”, fait appel aux diverses as-alions commerciales de toutes les , ' *' \ illes du Canada, leur deman- ( aM 'eur co-opération pour obtenir line décision finale contre les Compagnies de Timbres de Commerce.Comme résultat, pour la première fois dans l’histoire du Parlement du Dominion, les Commerçants de détail du Canada, avec l’appui des représentante de la communauté commerciale entière de ce pays, demandent par la présente pétition, que la justice à laquelle ils ont droit leur soit accordée.Pour la protection de leurs Intérêts Us demandent la suppression totale de ce système de “ Timbres de Commerce ” qui cause leur ruine; un grand nombre de commerçants ayant été amenés aux confins de la faillite.Aux Etats-Unis, les commerçants de détail, ont obtenu, de presque tous les Etats, depuis la Californie jusqu’au Delaware, une protection contre les Compagnies de Timbres, grâce à la mise en vigueur de diverses lois prohibitives.Des lois semblables ont déjà été votées par les Provinces d’Ontario et de Québec, à l'effet de donner pouvoir aux différentes Municipalités de passer des réglemente pour la suppression1 de ces Timbres.En dépit de ces faits, les Compagnies de Timbres ont pu traîner les procès qui leur étaient intentés de cour en cour, dépensant d’immenses sommes de l'argent qu’elles font si facilement, dans le but de prolonger leurs entreprises au mépris de la loi.Il est bien naturel qu’elles ne v eu ill eut pas abandonner sans combattre une mine si précieuse, alors qu’elles jouent un jeu dans lequel eflles sont sûres de gagner contre les détailleurs qui font l’enjeu.Elles ânnomeent même dans les journaux quotidiens qu’el- les sont prêtes à i>ortor devant le Conseil Privé leur prétention que le Parlement Fédéial seul peut légiférer en la matière.On doit se rappeler que ce système de "Timbres de Commerce" n’est pas seulement désastreux pour le commerce, mais, que comme toute loterie, il encourage les tendances malsaines de la spécula-Lion.le publie étant toujours prêt à saisir tout projet qui prétend offrir quelque chose pour rien.Pour montrer la force de notre position, je puis (lire que nous remettons entre vos mains des résolutions passées par les corporations d’hommes d'affaires les plus importantes au Canada, de l’Atlantique au Pacifique, qui appuient avec force notre pétition.Les membres du Board of Trade et de la Chambre de Commerce de Montréal; les Boards of Trade de Québec, St-Jean.N.B., Victoria et Vancouver, B.C., Edmonton, Alberta, Brandon, Manitoba; aussi bien que les Boards of Trade de presque toutes les cités du Dominion, an s avoir étudié la question.e*t donné leur appui sans réserve à notre démarche, s'unissent avec les Commerçante de Détail pour demander au Gouvernement la protection qu’il doit au commerce pour le débarrasser de ce mal des Timbres.Nous avons confiance que votre désir est d’aider aux intérêts de la communauté commerciale de notre pays.et.de la protéger contre tout empiètement que ferait sut ses flrolte quelque compagnie ou corporation que ce soit.En conséquence, nous demandons que le Gouvernement prenne, en amendant les lois de ce pays, des mesures telles 14 liK HH IX 001J KANT i|in> Miii-m alisoliinit'llt prohibées I émis sltiit.la vet:*lc et la ilIwtrlliulion din Tim hn -i i|i* CiiiiiniiTi I*.11 * • »; 11 k an i »m 11* a n t f'ouijNii.f.I*i 1||)**S.mi loin IC ||IlI imiirian li-.- ii-ninlîH i"*i ai ! I« nrs ¦ InI m* renl jeinli à Ulinwa Sur |irn|Hisillull ii-l(i)ili‘e a 1 nraiiiinite I.* ('ansi il Int invité A h* i iiiistilmi en déOévnl t mi |miiir ai|i|inyer A Ottawa la t /-s ¦ 11111 i 1111 île la (iia.ni lin* an n j • -t d« la III 11 it il >11 'les ¦' Tillllltim le ('"111 lin 11 e et les messie nr- suivant* fuient itisitii-i "mille iléléanés M II A A Hi anil t ires i .t en t .le la Olianilu'e.(Iiii'llainn** Uinviti.1 H A I .aiinfâl.1 O I aliivc-quc II I .am'-m elle .lus Knrtinr.S l> .loubcri l’iern* fini vel Lecture fut eiiMiite dcmr.ée 'In ta’fnh>rt il u iiiiii i té de l^cisla'linii i| n i m* ii't i *111111111 Mill ." I,.* comité de K'ttisiatinn apres avnii pris ci mi m n n ii 7i>i ion ur maintenir la confiance des acheteurs Anglais.Le Secrétaire D.S.HARWOOD BANNKR CITRON ESSENCE En vente â $1.00 la livre fluide, par Jules Bourbonnière.Téléphone BeU, Est 1122, Montréal.La publicité, c'est la multiplication des ventes.NOTICE AU COMMERCE A nos Clients et a tous les marchands ., de la campagne et de la ville .A pan tic nos lignes ordinaires, telles que Vins, Liqueurs, Cognacs, etc., nous offrons pour le Carême, tous les Poissons Salés, entre autres, quelques demi-Harils de Truites, aussi des Sardines Canadiennes, en boîtes, à l’huile et à la moutarde, les Sardines sans arêtes King Oscar,11 tins, supérieures à toutes les sardines importées.Nous serons toujours heureux de vous donner nos prix si vous voulez bien nous les demander.Nous espérons avoir de la morue à offrir pour la sèm&itie prochaine.A.R0BITAILLE&C1E.354 & 356 Rue St-Paul MONTREAL, Que. s LE PRIX COURANT .If) 1642 1905 Nous déménagerons dans nos anciens bureaux et entrepots: Nos 2-4-6 et 8 rue DeBresoles le Samedi, Il Mars.Notre stock sera complètement nouveau et bien assorti.Nos magasins ont été remis à neuf, et nos facilités pour la préparation et l’expédition des marchandises sont uniques.Nos entrepôts sont pourvus des améliorations les plus modernes.UNE VISITE EST RESPECTUEUSEMENT SOLLICITEE.Nous serons heureux de recevoir nos clients anciens et nouveaux, et nos amis, avec la même cordialité qu’autrefois.L.CHAPUT, FILS & CIE Epiciers ei Gros tt Importateurs de Thés, Cafes, Vins et Liqueurs MONTREAL.DEMENAGEMENT Il) LE NOUVEL AGENT DE PUBLICITE AU C.P.R.M William T.Robson a été nommé agent de publicité du C.P.U., en rom pl a-cernent de M.C.A.Bramble, qui â démissionné de ses fonctions, 11 y a quelques Jours.M.ltolwon a i>assé les quelques dernières années fl New York, en qualité d'agent de publicité de plusieurs Journaux canadiens.Il a fono Figues Bêches en mattes .1.00 Pruneaux tb.tb.Pruneaux Californie (1.0 IJ Il 03 Pruneaux Bordeaux Pruneaux Bosnie Raisins de Californie.tb tb.Raisins Calif.pqLs 1 II).b 08 0 lu Raisins Cal If 3 couronnes 11 07 J Raisins Cnllf 4 couronnes b UK J Raisins de Corinthe lb.tb.Corinthe Provincials Il 1111 n ot; Corinthe Flliatras b un uni; Corinthe Patras u 1154 Corinthe Vostlzzas u ot; Raisins de Malaga bte.bte.imperial Russian Cluster r» 00 Malaga lxutdon Layers .2 no Malaga Connoisseur Cluster.2 50 Sultana lb- n.uf, Il l»tl Royal Buckingham Cluster.3 5b Excelfdor 1, luster 6 5u Raisins de Valence tb.tb Valence off Stalk .• n ul ; u nT» Valence fine off Stalk .5 J O or, Valence l ayers (i oc 0 07 Noix et Amandes tb.tb Amandes Tarragone .11.12 n 13 Amandi-s Valence écalécs U 25 »• _’7 Amandes amères éi-alées 0 15| Amandes écalées Jordan.0 lb Avelines il np! n 1 1 Noix Grenoble Mayette .(, 124 u 15 Noix Grenoble écalées n u; n ts Noix Mariait Il lut u 1 1 Noix du Brésil M in u 17 Noix Pecans 0,13 u 1 1 Peanuts n i»7 n 12 Peanuts éralées ?b 12 Fruits évaporés Abricots Il) n 11 u 15 Pèches lb b 12 u 13 Poires .lb n 11 n 15 Pommes entières, évaporées | manque| Pommes tranchées, évaporées fîtes.n.IlT u "7) Pommes séchées [manqui ] CON8ERVES ALIMENTAIRES.Légumes.Ix'i demande s'esu amélioré.- j.* ; maine pour la plupart (1rs lé-gunii*., prix sont fermes.Asperges.2} ll>s.s.doz.1 mi i m Blé d'Inde, .2 lbs.doz.1.25 Champignons.lxdte.o 15 h 21 Citrouilles.;i lbs.doz.072} Epinards.doz.1.10 Haricots verts importés.- bte.0.13 o.lfi Haricots verts canadiens.doz.O.Sn ].on Petits pois français'.bte 0 oji nm " " ml fins '• 0.10 0.11 ' " Ans “ 0.111 0:121 “ ’ " ext.fins '• 0 131 oui “ “ surfins “ 0.1 G 0 17 Pois, canadiens .2 lbs.doz.o S2M 1 30 Succotash.2 lbs.doz.' 1 "5 Tomates, 1 gallon .doz.3.33 3 go Tomates.3 lbs.doz ' 1.271 1.30 Truffes.doz.4.8e 000 Marchands qui Achètent des Peaux JV-lièle dru Peaux.Peaux do Veaux, Prnux il.Mouton.Suif ei Oj.Jo pale argent coinp-Uni pleine valeur du marché, frét et droits lin douane.J’ai besoin d’on agent dims chuipm Mlle et village au Canada.Jo fournis l'argent et Ih-ti* me» ag> nia bien Informés Kerivez.moi poor plus ampli s renseignements CARROLLS.PACE, HYDE PARK, VT.Catalogue Illustré Envoy,‘u?dîm.Snd8.T relie, Mil du Uns-Canada, sur choix.Blé d'Inde, etc .semences piur le jardin et la ferme.CHOISIES pour Ferme et Jerdin Cotai ions et échantillons envoyés surdcmamle.WILLIAM 6WING &G0., Orjlnlors 142 fi 140 RUE McOILL.MONTREAL.Tel Bell Nr.15.L.Z.Magnan Manufacturier de Biscuits et Sucreries D’EWING Vmj'i I.Jiii aniir s dVxprricncc clan- la falirit ni ion «l« s Siicmms et «1 ¦ » lii-*-11 il s nu* prnncttrnt d'ollrir an l’niiiiiintT «li'x produits irn>pro-* Im'.»Ich "oih lapport do la fat-ri < ¦ n i«»u «le la Im-IIiï apparence des dilVVivitli ¦* ipiulilcs Mch prix peu-\cni.iout romnio mes niachanrii *• > ri 1 c mm parrs a ceux de n’importe (|ti* 11** au! 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changement.Ananas tranchés importés, IJ lt>.1.45 Ananas tranchés Bahamas 2 lbs.2.3b Ananas râpés Bahamas, 2 lbs.2.65 Ananas ontiers.1.80 2.65 Ananas entiers.2.60 2.70 Bluets 2 ibs.doz 0.85 Cerises 2.lbs.doz 2.20 2.30 'Fraises en sirop 2 lbs.doz 1.471 Fraises confites 2 lbs.doz 1.75 Framboises.2 ibs.doz 1.40 Pêches 2 lbs.doz 1.871 Pèches 3 lbs.doz 2.824 2.87 i Poires 2 lbs.doz 1.524 1.671 Poires 3 ilbs.doz 2.00 2.20 Pommes» 3 lbs.doz 0.75 0.85 Pommes gallon.jdoz 1.75 1.95 Prunes vertes .2 lbs.doz 1.15 1.25 Prunes bleues .2 Ibs.doz 1.30 1.374 Conserves de poissons Très bonne Kiamamide; quelques marques de sardines norvégiennes récemment mises sur le marché ont été bien vendues.Anchois •.Anchois à l’huile “ Clams.1 lb “ Crevettes (Shrimps) boites .11b Crevettes (Shrimps) boîtes.2 Ib Harengs marinés.“ Harengs aux Tomates.», “ Homards, bte plate 1 l'b.“ Homards, bte plate 4 1b.“ Homards, bte haute 1 l'b.“ Huîtres .boîte 1 )b.“ Huîtres .! boîte 2 lb.“ Maquereau.Sardines canadiennes .,ese Sardines l importées .bte Sardines 4 importées .bte Saumon rouge [Sockeye] boîte haute.doz.Saumon rouge [Sokeye] boîte plate.doz.Saumon rose [Cohoes] boite plate.doz.Saumon du printemps, boîte plate .doz.3.25 0.0e 3-25 4.5e 0.95 1.35 .1.40 2.70 ô.oo 1.45 1.35 1.5U 3.40 4.4e 2.15 2.4M 0.00 O.ii" 1.35 1.5" 2.40 2.C" 1.10 1.15 3.75 -t.l"! 0.08 II.2.7 0.15 0 33 1.674 1.80 1.824 1.?'-' 1.05 U11 1.60 1T) LE PRIX COURANT 21 Smelts [Epenlans] aux épi- ces, btè ronde, $ lb.doz.0.90 1.00 Smelts à la moutarde.boite ovale, $ lb doz.0.95 1.05 Smelts aux tomates, boite ovale $ lb.i.doz.0.95 1.06 LARDS ET JAMBONS Il s’est fait très peu do ventes dans ( os lignes.i-es lards américains 60/60 nroireaux sont en hausse de 25c.par quart.Lee lards Canadiens sont également en hausse de $1.00 à $1.50 par quart.Les jambons sont à prix plus élevés de l-2c.par livre._ Lards américains: I>ards de côtes Jones.qt.18.00 Désossé 50/60 morceaux.qt.19.75 Désossé 30/40 morceaux.qt.20.50 Lards canadiens.qt.17.00 20.00 Lard fumé.lb.0.12 0.124 Jambons.lb.0.10 0.13 SAINDOUX La demande est très bonne pour les saindoux purs malgré les prix en hausse.Nous cotons: — Pur de panne .en seaux.('antetres de 10 lbs.lb.Canlstresi de 5 Ibs.lb.Canistres de 3 Ibs.lb.Composé .en seaux.Chaudières de 20 ibs.Canistres de 10 Ibs.lb.Canistres de 5 Ibs.lb.Canistres de 3 Ibs.lb.1.70 1.90 0.084 0.091 O.OSi 0.C9Ü 0.08 j 0.09 J 1.38 1.43 1.28 1.33 0.07i 0.07 J 0.07g 0.07| 0.073 0.08 P0I880N8 SALES Il y a eu une bonne demande sipécialenient pour les harengs et les saumons.La morue verte fait toujours défaut et manquera sans doute pendant tout le carême., Les prix 6ont sans changement.Truite du Labrador 1-2 qt.6.00 Morue Verte moyenne la lb.[manque) Morue Verte extra large lb.[manque].Morue Sèche désossée, paquets 1 et 2 Ibs .lb.0.06$ 0.10 M.Btuvée, caisse 100 Ibs.5.00 5.25 M Btuvée, $ caisse.2.70 2.80 Saumons Labrador, $ qrt.H"> ibs.9.00 S I.abrador, qts.200 Ibs.16.00 Harengs fumés .boîte .0.13 Harengs saurs, btes.de 100 .1.00 Harengs sans arêtes, demi- lxiite .1.00 Harengs Labfador $ quart, 3.10 3.25 Harengs Labrador quart, 6.50 5.75 Haddock fumé, boîtes de 15 et 30 Ibs.lb.0.064 POISSONS FRAIS GELES Très bonne demande pour tous les IKiu.-ons en général; les prix de la semaine dernière sont encore ceux d’au- jourd'hui.Flounders.lb.0.05 E&oacgots [3 à 6 Ibs!] .lb.0.08 I’hP- Homards.lb.Q:12$ Ha.t-wk .cse.300 îbs.lb.0-.034 0.04 •;loni".“ “ lb.0.034 0.04 oroCe-t.cse.160 Ibs.lb.0.05 0.06 f,’01'1- ¦ • • “ 150 “ lb.0.064 0.07 Oros-e Morue.0.06 Truite de mer “ 150 “ lb.[manquel.t ru : ( i- des lacs “ 150 “ lb.0.08 0.08$ 1 ni:’e saumo- 250 " lb.0.08 0.084 “ 250 “ 0.08 0.084 nue-, .# Plétaii.choix.^aurn,in rouge p;;h":' ¦ • • “ 150 “ lb.0.08 0.08$ •Mr- Lperlans, bte 15 et 3" ".s.0O7 Poisv,r, blanc, cse Ibs.0.06$ 0.07 ¦ a(iu< tcau.(manque).Poirpour Metal.I.c meilleur panr le enivre rt lame» aorte* île aurfncea lllétnlIlqUCN.Nous donnons des échantillons nvoc clmquo commande.Pour échantillon, envoyé/, nous ‘une carte postale.ANGLO CANADIAN SUPPLY CO , 29 Chnrch Street, TOItONTO John 0.BAULD, Bâtisse do Board ol TrnJe, Montreal.BREVETS 3 PROTECTION Des Dessins, des Marques de Commerce, Etc., dans Tous les Pays FETHERSTONHAUGH & C0.Fred.B.Fcthcrstonhaugh, B.L., M.B., Avocat Albert F.Nathan.S.B., L.L.B.Expert en matière légale de brevets.Procureur légal aux E.-U.—Ex-cxaminatcur de l’Office des Brevets aux E.-U.CAN4DA LIFE BUILDING, - MONTREAL Aussi à Toronto, Ottawa, Winnipeg Fabricants de Farine “FIVE ROSES” Meunerie à Keewatin, - Capacité 4000 barils par Jour.Meunerie à Portag’e-Laprairie Capacité 1500 barils par Jour.Capacité Totale 5500 BARILS PAR JOUR BUREAUX i MONTREAL, TORONTO, WINNIPEG.KEEWATIN, PORTAGE-LA PRAIRIE.“£a Manufacture de jfriscuits ” DE - St-Hyacinthe, P.Q.Langevln & Frère Propriétaires.Tel.Bell 197 Toutes les lignes de liiscuils Spécialement les BOSTON, PETIT THE, ROYAL THE, SODA, et VILLAGE.La qualité et lès prix défient toute compétition.- D G m andoz nos prix tine commande d’essai vous convaincra de nos avancés.Harengs larges, baril 300 Ibs.100 poissons par 50 Ibs.le cent.0.00 0.00 Harengs moyens, le cent.1.60 1.60 Harengs petits, le cent .1.00 1.10 Petites morues [Tomcods] baril .1.60 Fromage de Gruyère A noter une avance de prix de le.par îb.On cote de 23 il 24e.la lb.Farine d'avoine roulée les prix sont plus élevés; on cote maintenant $2.25 au sac et $4.75 au baril.Tourteaux de lin Les prix ont été avancés do 10c.par imi Ibs.Actuellement on cote, suivant quantité, de $1.60 à $1.70 les 100 M®.HUILE DE PETROLE Pratt's Astral.legal.19$c Silver Star.legal.15c.Standard Acme.legal.16$c.GRAINS ET FARINES Les derniers avis télégraphiques cotent comme suit les marchés d’Europe; Londres:— - I>lé en transit: moins (l’offres.Calcutta Club No 2 .32 s 0 d Karachi, blanc .31 s 2 d La Plata.31 s 3d Mais cm transit: ferme sans activité.Américain mélangé, disponible 1 a Plata jaune .Liverpool: — Blé disponible: tome.Manitoba No 3 du Nord .Manitoba No 2 du Nord .Futurs Blé: tranquille.Mai .Ju Met.Futurs Maïs: tranquille.Mars.Mai .Maïs disponible: tranquille.Américain mélangé .Paris: — Blé: soutenu.Mars.Juillet-août.Farine: soutenue.Février.Juiûlt t-août .Marché de Chicago Le marché de Chicago est à la baisse, par -suite d’une température favorable aux grains semés en automne.On cotait en clôture: Mal Juillet Blé .1.13 93 7-8 Blé-d’lnde .48 48 3-8 Avoine.31 5-8 31 1-2 Marché de Montréal Le marché de l’avoine est faible; l’avoine No 2 est offerte librement à 45 l-2c\ ; les arrivages sont considérables et la demande n’est que modérée.Nous laissons subsister nos cotes de la semaine dernière.Beaucoup de demandes et peu d’offires en sarrasin que nous cotons G2c.par 48 Ibs.en magasin.Le blé d’in'de est très ferme de 57 A 58c.à pani-hé de Montréal.Les farines de blé sont soutenues aux anciens prix avec assez bonne demande.J.es issues de blé sont à la hausse et fermes à nos cotes ci-dessous avec bonne demande et rareté de la marchandise.La farine d’avoine roulée est à prix soutenus, edle est rare et peu en demande.20 S 3 d 22 s 44d 0 &• 0 d 7 s 94df 6 s 9 8d 0 6 »W 4 S 24d 4 s 4$d 4 s 2}d 23.06 23.55 29.00 30.45 22 LE PRIX COURANT draina.Blé du Manitoba, No 1 dur .Blé du Nord, No 1.Avoine blanche No 2.Avolno No 3.Avolno No 4.Orge ft mouléo.48 Ibs.Pols No 2 ordinaires.Sarrasin.48 lbs.Seigle.56 lbs.Bflô d’Inïlfe américain .Blé d'Inde canaxllen .Farlnaa.Patente d'hiver .baril Patente d’hiver.2 sac» Patente du printemps .baril Patente du printemps 2 sacs Straight roller.baril Forte ft boulanger .2 sacs Farine de blé d’Inde.Farine ft patisserie.Farines d'avoine Avoine roulée.sac 1.12 1.10 1.12 0.45 0.46 0.44 0.45 0.43 0.44 0.49 0.50 0.70 0.71 0.62 0.00 0.00 0.57 0.68 0.57 0.68 6.00 6.15 6.70 6 80 6.00 6.80 6.30 6.40 6.60 1.35 1.45 2.55 2.65 2.12A Issues de blé en sacs Son d’Ontario, au char, ton.18.00 18.50 Son Manitoba, au char, ton.18.00 .Gni Manitoba, au char .20.00 .Gru d’Ontario, au char .20.00 21.00 Moulée.au char .23.00 27.00 FROMAGE Marché anglais MM.Marples, Jones & Co.nous écrivent de Liverpool, le 24 février 1905: Cette semaine, la demande a encan été modérée, mais, malgré cela, et une nouvelle petite baisse des valeurs, il la fermeture, le» fondations du marché s>‘ sont trouvées un peu plus ferme» Cependant, les ventes ont été petites, ainsi que les arrivages; ces derniers n'ayant pas, en moyenne, dépassé 7,500 Imites par semaine, pour le mois dernier; ce qui.dans l'esprit de» détenteurs, est un très fort atout dan/ leur Jeu.Prise dans son ensemble, la quantité de fromage des Etats, qui se .trouve encore ici, est de proportion limitée, L-s acheteurs se montrent en faveur des qualités secondaires it environ 45 0, 17 0 Nous cotons: Blanc et Coloré, choix Canadien d'Août.49, 0 ft 50/0 Blanc et Coloré, choix Canadien, de septembre .50 0 A 51 0 ’ Marché da’ Montréal Ive marché est très ferme; on demande 11 l*4c.pour le fromage de l’Ouest; 11c.pour le fromage de septembre de Québec et 10 3-4c.pour celui de juin.On vend atrx épiciers ne 111-2 ft 12c.la livre.BEURRE Marché anglais MM.Marples.Jones & Co.nous écrivent de Liverpool, le 24 février 1905: Bn ce moment, le marché se constitue pratiquement de trois variétés, savoir: Danois, de Nouvelle-Zélande et Australiens; qui, toutes, se vendent normale ment, ft peu prés aux récentes cotes.Les beurres du Continent, autres que les Danois, arrivent, bien entendu, sur le marché, ainsi que des beurres de l'Argentine mais les quantités de o»s Iteurres étant plutôt petites, ils ne causent aucune diversion.Les heur es Irlandais de crémerie ee trouvent aussi en petite quantité; mais quand la qualité est bonne, le pleiù prix est payé.Les qualités Inférieures de toute fabrication font encore considérablement défaut.mm FAI*.CHICAGO, ClPOSITION, 1*01 ; ÙÔL» / La raison pour rv im laquelle nous an-• K noncons le Fromage Impérial de Maclaren c’est que nous SAVONS que c’est le lus haut grade de romage sur le marché.S’il n’en était pas ainsi, nous ne ourrions pas lui aire une réclame si étendue.A.F.MacLaren Imperial Cheeie Co., Ltd.Tobonto, Ont 5Q BON POUR L ARCENTERIE CHAQUE POT ^BAKING POWDER C’EST nne marchandise honnête et juste l’article pour oréer ou étendre un courant d’affaires.Les meilleurs épiciers se font un devoir d’en tenir toujours en stock.VOIR LES C0TATI0N8 DANS NOS PRIX COURANTS Nous cotous: Canadien, choix de ferme ,.nominal Sibérien, crémerie, choix.nominal Argentine, do fin choix .100/0 ft 102/0 Colonial, crémerie, choix .100/0 à 103/0 Danois, crémerie, en barils Choix et Surchoix.107/0 à 112/0 Marché da Montréal Le marché est ferme; on reçoit très peu de beurre do ferme et peu de rouleaux.I>a demande est très modérée par suite des prix élevés.On attend du beurre de la Nouvelle-Zélande dans quelques Jours.Noirs cotons: Crémeries.•.27c.à 28c.Ferme, choix.22c.ft 24c.Ferme, moyens.20c.Rouleaux, choix.24c.OEUF8 Marché anglala MM.Marples, Jones & Co., nous écrl vent de Liverpool, le 24, février 1905: L'approvisionnement est consl lértibl», à des prix réduits.On cote: Oeufs Canadiens frais, nominal.Oeufs Canadiens conservés.8/0 à 8/'i Oeufs d'Irlande.8/6 à 9/0 Oei-fs du Continent.7/9 à 8/6 Marché de Montréal .Assez bonne demande; arrivages moy ens; prix en baisse.Nous cotons à la caisse par doz.: Oeufs No 1 et chaulés de Montréal .18c.Oeufs frais.-.23c.à 24c LEGUMES Baume 1.60 Betteraves .le panier .0.40 Carottes le panier .0.40 Céleri de Californie le crate 5.00 5.50 Choux le quant 2.25 Choux de Bruxelles .la pte .0.25 Champignons .la lb.0.75 Concombres .la doz.2.60 Cresson doz.pqts.6.40 0.75 Epinards .le qt 6.00 Navets 0.60 Oignons d'Espagne .la cse.4.00 5.00 Oignons rouges, le quart.4.00 4.50 Patates (au char) le sac de lhs .0.65 Patates (au détail) le sac de 90 lbs .0.75 0.80 Patates sucrées .le panier 3.00 Poireaux le paquet 0.15 Persil Bermudes .doz.pqts.1.00 Piment le panier 0.75 Radis .la doz.0.50 Raifort .la lb.0.13 0.15 Rhubarbe la doz de paquets 0.75 0.80 Salade de Boston 0.75 1.10 Salade de Waterloo .la bte 1.50 Salsifis 0.75 Tomates Floride .orate 6.00 * FRUITS V-ERT8 Ananas .la bte de 2 doz.4.00 4.50 Atocas; .le quart 6.50 11.00 Bananes le régime 1.25 200 Citrons Messine .la bte 1.75 2 50 Mandarines .la bte 2.2.’) Oranges Floride .la bte 3.25 Oranges de sang.la bte 2.25 2.j0 Oranges Navel .2.75 3.00 Oranges Jamaïque .bte 2.oÛ Oranges Jamaïque le quant 6."0 Oranges So rentes .la bte 1.26 2.50 Oranges Valence .boîte 714 6 00 Oranges Valence .boîte 420 4.00 4.*>0 Pommes .le quart 2.00 6.Ou Raisin Malaga .le baril 7.00 S.ùO LE PRIX COURANT 23 POMMES MM, J.C.Houghton &,¦ Cie nous écrivent de Liverpool, à la date du 23 février (Les résultats concernant la vente de la plupart de® lots, ont été lamentables; tout simplement, parce que les pommo3 ne sont pas dans des conditions favorables aux marchands.Les meilleurs lots, qui étalent principalement de pommes "Canadiennes,” se sont bien vendus.Hier, ton® les prix se sont en quelque sorte améliorés.Les envols reçuB la semaine dernière, étaient extrêmement petits.PRIX A L’ENCAN Pomme* Vendredi Lundi Mercredi 17 Fév.20 Fév.21 Fév.s.d.8.d.e.d.8.d.8.d.s.d.Cfkimdlonnea— Baril Baldwin.,,.” 8 6 15 0 7 6 13 9 12 0 13 9 spy " 8 0 20 0 Greening " 12 3 8 0 12 G G.Russett." 12 0 20 0 12 0 20 0 IG 0 18 9 ¦Phoenix • • Hun Davis “ 8 0 H 9 8 0 11 9 8 0 12 0 Canada Red.SS Américaine»— Baldwin " 6 6 10 6 6 6 11 0 7 0 11 6 Greening “ 7 0 i 0 0 8 0 10 0 9 0 13 9 Ben Davis — ” 9 0 9 3 8 6 8 0 10 6 Russett ' ” 12 0 8 0 12 C 11 9 11 0 Nouv.-Ecos8e -Baldwin “ 6 9 10 3 7 6 10 3 FOIN PRESSE ET FOURRAGE8 MM.Hosmer, Robinson & Co.nous écrivent de Boston, le 2 mars.Las recettes pour la semaine dernière ont été de 382 Chars de foin et 13 chars de paille.55 chars de ce foin étaient destinés à l’exportation.Semaine correspondante l’an dernier, 159 chars die foin et 21 chars de paille, dont 53 chairs de foin pour exportation.Les recettes pour Je mois de février ont été de 1,310 chars de foin et 86 chars de paille.Mois correspondant l'an dernier, 1,099 chars de foin et 80 chars de paille.Ije marché est à peu iprès le même que la semaine dernière.Les qualités supérieures se vendent eien, mais le marché est tranquille pour les’ qualités iniférieu- La paille de seigle est en aibondance et Je marché tranquille.Nous cotons : Grosses balles Petites balles Foin choix.f18 00 à 16.50 |16.00 & 00.00 1 oln No 1.16.00 à 00.00 15.00 à 16.00 loin No2.14.00& 15.00 14.0051500 foin No3.12.00 5 13.00 12 00 5 13.CO foin trèfle mêlé: .13.00 5 14.00 13.00 5 14 00 ’oin trèfle .12.50 513.00 12.50 5 13.00 aille de seigle liée.2 i.00 5 00.00 00.0'J 5 00.00 HaïUe de seigle en balles 15.00 5 00.00 15.00 5 00.00 faille d’avoine.10.00 5 00.00 10.00 5 00.00 ' Marché de Montréal Il y a encombrement sur notre place et tien que nous laissions subsister nos anciennes cotes on ne trouve pas acheteur an prix extrême._ Les BtaflsdJnis n’achètent pas et le marché anglais est à la haïsse.Il n’y a piére, comme dtéfhouché, que les Provin-i‘-s Maritimes, encore fauhffl pouvoir se procurer des chars de 1 ’’lnteneoloniial.•Nous cotons sur raiils à Montréal, à la finne, au chaT: ¦ Loin pressé No 1 .9.00 9.50 Lun pressé No 2 .8.00 8.50 ;":n mélangé de trèfle .7.00 7.50 roin de trèfle pur.7.00 l’ai!le d’avoine.5.50 6.00 PEAUX VERTE8 1 "y a pas de changement dans l,! des peaux vertes.La demande i ¦-''isfai santé.féaux de Montréal:boeuf No 1,9 1-2 j veau, No Cti V.oi °VTPeaux d;agneaux, $1.1 f ' al, No 1, |2 et No 2, $1.50.Le véritable aliment do* enfants, pur, sté rlllsé, approuvé par les analystes officiels, ro commandé par les autorités médicales.Se détaille à 25 ots la grande boite.Pour les cotations, consultez les prix courants de ce journal.» F.COURSOL, Seul Propriétaire, 382 Aronue de l’Hôtel de Ville, - MONTRÉAL.Glacière Brevetée “Aubin” La plue Parfaite, L>a olua Economique, Indispensable auX Epiciers.40 Modèles Différents.C.P.FABIEN, Manufacturier, 3167 a 3169 Rue Notre-Dame, MONTRÉAL, Can.Médaille d’Argent: Exposition Québec, Diplômes: Montreal, Ottawa, Toronto.Ecrivez pour Catalogue.r^r Cacoa "Perfection" ^j] Etiquette Feuille d’Erable Chocolat " f\oyal Navy " Chocolat "Queers Desert” Chocolat " Cream Bar ” Chocolat à Clacer Chocolat “ Swiss H[\\k " Cafés en renom Reconnus pour leur pureté et leur excellence.C O w A N pb COWAN CmStg^ “Elite CHOCOLAT Non Sucré k DES EPICIERS POUR TOUS LES 1 Besoins de la Cuisine Tablettes de |4 lh fabriqua par JOHN P.M0TT&C0., HALIFAX, N.8.Vv J.A.TAYLOR, Agent, MONTREAL.- 1 1 -h f ¦ Peaux de la Campagne: boeuf, No 1, 9 l-2c; No 2, 8 l-2c; No 3, 7 1-2c; veau, No 1, 13c; No 2, 11c; peaux d’agneaux, $1.10.?LACOULEUR DES PECHES Pour faire produire aux pêche® la belle couleur rouge velouté qui est indlspem sable au coup d’oeil, il suffit d’enlever les feu files ou plutôt une partie des feuilles qui leur masquent le soleil.Mais IKiur que celte oipération produise tout l’effet quon en attend, il faut la faire avec 'beaucoup de prudence.11 no faut lias, en effet, soils prétexte de faire bénéficier les fruits d'un» grande somme d’air et de lumière, enlever toute® les feuilles qui les abritent.En opérant ainsi, on diminuerait la vigueur de l’arbie et le® fruits exposés brusquement aux ddyor.is du soleil deviendraient durs et mûriraient mal.On commence d’abord par enlever les feuilles qui couvrent les fruits.Puis, un pen plus tard, on enlève celles qui, appliquées contre le mur, empêchent la réflexion de la lumière du soleil.Il faut avoir soin, en effectuant cette opération, de conserver le pétiole des feuilles pour ne pas endommager l’oeil qui se trouve à sa base, il faut choisir, autant que possible, un temips couvert, ou effeuiller dans l’aiprès-midi, lorsque les rayons du soleil ne sont pins aussi ardents.Pour augmenter-le coloris, on peut encore bassiner souvent les fruits avec do l’eau douce: on obtient également de bonis résultats en les bassinant deux ou trois fois, à plusieurs jours d’intervalle, avec de l’eau salée dans la proportion d’une poignée de sel pour dix litres d’eau.QUAERENS A l'occasion de'l’ouvertn-re prochaine de la navigation, préparez immédiatement vos contrats d’Assni-ances Maritimes et d’inoendie.MASTAÏ PAGNDELO, Bâtisse Banque du Peuple, Main 279.MONTREAL Le seul Assureur Maritime cana-dlen-francals à Montréal. 24 LE PRIX COURANT LA CHARTREUSE -Les Trois Etiquettes lira discussions se sont élevées ft pro-1,-os la Ghariteuse, cette exquise liqueur Inventée par les Pères Chartreux dans leur couveir.it de Grenoble et dont remis Ils posséder.t le secret.On sait que des Pères Chartreux expulsés de France tre sont réfugiés en Espagne, à Tarragono, où ils se sont mis ft la fabrication de Jour précieuse liqueur.D'autire paît, le gouvernement français »'eet emparé des bleus des Chartreux et en même temps de teiîr marque de commerce.l e liquidateur de ccs biens n autorisé une grande maison de distillerie de Flramee ft fabriquer Oa Chartreuse ft l'ancien couvent des Chartreux et ft faire mage de l’étiquette autrefois employée ]>ar les Chartreux.' îtv'.'i'S On a prétendu que Ses Pères Chartreux ne pouvaient préparer à Tan agon e une liqueur semblable & cele quits fabriquaient à Grenoble, paneequ'ils ne trouveraient pais dans leur nouvell établissement les plantes nécessaires.Les Pères Chartreux, si nous en croyons ce qui a été reproduit dans plusieurs journaux, auraient déclaré à maintes reprises de vant lies tribunaux que la Chartreuse vé-rilhaJbCe ne pouvait être dfcitliHée qu'à „re noble parce que là seulement on trouvait centaines plantes qui entraient dans la préparation de leur liqueur.FROMAGE à la CREME MARQUE PEACQCK Il n'y en a pu» (lo meilleur.If n'y en n |>n» d'aussi Bon.d étain at an Porcalalna Demandez le à votre marchand de gros.Hie Bates Peacock Go, FAITES VSAOE EAUX-DE-VIE PH.RICHARD - - COONAC.Spécialement recommandée» par MM.lo» Médecin» pour le» malade» et le» Invalide».CERTIFICAT du Dr.M.Kiset, Analysto public, Québec gur chaque bouteille.PRIX MODERES .IMPORTATEURS .LANGLOIS & PARADIS 8, rue Saint-Pierre, • QUEBEC A.RACINE & CIE Importateurs en Gros de Marchandises Sèches TAPIS, PRELARTS ET FOURNITURES DE MAISON 340-342 Rue Saint-Paul.169-171 Rue des Commissaires, Montréal Agence à Québec ‘ St-Joseph J.-L.BERTRAND, Représentant.R l_e: Parisien est exempt d’indigo.et ne tache pa» le linge.Il est pins fort et plu» écono-mlqueque n'importe quel autre bleu employé dans la buanderie.MEDAILLE D'OH.TELLIEB, BOTHWELL 4 OIE.Seul» Fabricant» MONTREAL Il est une chose incontestable, toute-foiis, c'est que leu Pères Chartreux n’ont ni vendu ni dlvutlgué le secret de la fabrication de leur liqueur.• S'il est vrai — et le doute est permis — qu’m soit hnpossible de faire ailleurs qu'à Grenoble la Chartreuse telle que la fabriquaient anciennement les Pères Chartreux, Ifl est plus vrai encore que pour faire cette même Chartreuse, Il faut connaître îles plantes que le® Pères Chartreux soumettaient à la distillation pour obtenir leur produit.Le fait que te gouvernement français a permis à une maison de distillerie de ce servir de la.marque de commerce, c'est-à-dire de l’étiquette des Pères Chartreux, ne prouve pas que cette maison Gcrlt arrivée à produire l’ancdenne liqueur.Dans quelque temps toutes les discus- iy V arwirw gions soulevées à l’efifet de savoir quel!-est la véritable Chartreuse, cesseront d’elles-mêmes, s’il faut en croire les dépêches qui ont annoncé la rentrée prochaine des Pères Chartreux dans leur couvent de Grenoble.Bn attendant, nous pensons qu’il n'e?t pas sans inltérêt pour nos lecteurs de o' rendre compte à la vue de l’étiquette de la provenance de' la Chartreuse; non.-reproduisons trois étiquettes différent t -dont voici î’arigine: I.Etiquette employée par les Pèrr> 5 LE PRIX COURANT Chartreux avant leur expulsion de France; cilié diffère du No II par l’ins-rripUon au-dessous de ûa signature L.Garnier, (à droite) ; cette Inscription se lit: “ Lith.Ailler, Grenoble.” II.Etiquette employée par la distillerie de Grenoble après il'expulsion des Pères Chartreux; au-dessous de la signature L.Garnier [à droite] on lit; “ lmp.Lith, Grenoble." ¦i'Æ Ill Etiquette employée par les P^re3 ('haineux à Tarnagone.Cette étiquette totalement des deux autres.On r niaïquera égarement dans la vignette III que la bou'teMe n’a pas de renflement nu g‘>ulot comme on en voit dans les u.\ autres vignettes.N’ENVIEZ PAS LE VOISIN — CON' TENTEZ-VOUS D’ANNONCER La plupart des hommes pensent qu "importe quel autre genre d’affaire vaut mieux que celui dans lequel ils sor '[’gagés.Ils en sont souvent tellemei surs changent dp ligne de cor merce et alors ils arrivent à faire une d couverte.lls trouvent que la nouvell 'gne d affaires où, à distance tout parai sait couleur de rose, possède son accor P 9"ement d’épines de toute nature qi "' different pas absolument de celle go i s rencontraient sur leur chemin dar or ancienne occupation.Au lieu de i siirS?P all*r ^ ®emblable8 rêverit d-,ff=es affairea du voisin, les hommi mes réaliseraient plus de progri éoin°naat^ant ,eurs loisirs à arrachtfr l< eP’"es qui les ennuient.Pour la qualité et la pureté, achetez T Extra Granulé Et les autres sucres rafinés l de la vieille marque.de confiance Manufacturé par The Canada Sugar Beflning Co.LIMITÉE.MONTREAL.L-ELS i GlarK ont été essayées et trouvées satisfaisantes.Chaque épicier actif, préfère acheter des marchandises qui sont annoncées, qui ont été essayées,qui ont une réputation et qui retiennent la confiance du consommateur.Il sait qu’il a tout à perdre et rien à gagner à acheter des produits non essayés.Variétés permettant de choisir.LES MAGASIN8 DE THES ET CAFES Tout dernièrement, mourait à Philadelphie, un citoyen que J’ai connu pendant 30 ans; (dit un des collaborateurs de notre confrère “Grocery World”).Il y a environ huit ans que le défunt s'é- * lait retiré des affaires, et sa fortune & cette époque, était, me dit-41 d'un peu plus de $100,000.Il l'avait totalement gagnée on une vingtaine d'années, dans deux magasins de détail de thés et cafés.D'abord, .11 avait été épicier, mais fl ne s'occupa de cette branche de commerce que pendant un ou deux ans.Comme u avait vu qu'il y avait plus d'argent a gagner dans les thés et cafés, aussi vite que possible, 11 quitta l'épicerie, pour se livrer au commerce de ces deux produits.Dans ma vie commerciale, J’ai connu nombre de ces marchands de thés et de cafés.Tous ont gagné de l'argent, autant qu’il était permis d'en juger; toujours, apparemment, lls semblaient avoir de l'argent dans leurs poches.„ „ Chaque magsin de thée et de cafés, enlève du commerce aux épiceries.Et cela est inévitable, car les magsins de thés et de cafés se sont ouverts après ceux des épiciers., Je connais un cas où des épiciers ont perdu presque tout leur commerce en thés ot en cafés, parce qu'il ee trouvait dans leur voisinage nn magasin qui ne vendait que ces produits.Généralement le public pense, je crois, qu’un spécialiste est plus à même de connaître son affaire, qu’un homme qui, comme l'épicier, s’occupe un peu de tout, forcément, puisqu’il vend environ 500 articles.les vendeurs de thés et de cafés, eux, n’en vendent que deux.Aussi, quand ils disent: nous sommes des spécialistes, nous vendons deux articles auxquels nous donnons toute notre attention "leur assertion paraît fort logique.” Le marchand de thés et de cafés, de Philadelphie, dont je parlais il y a un moment, m’a dit que pendant des années, il avait fait une moyenne de 40 cents de bénéfices par livre de thé et de 10 cents par livre de café.Qu’on songe à cela.Il n’était nécessaire pour lui, que de vendre peu de marchandises pour se •aire un bon revenu._ Par exemple si un tel vendeur vend 10 livres de thé et 200 livres de café par semaine — ce qui n’est qu’une petite somme d’affaires — il réalise un bénéfice net de $3.2 par semaine.Or, si nous supposons qu’une vente de 30 livres de thé et 200 livres de café représente une somme d’affaires de $72.60 par semaine, nous voyons que c’est le commerce insignifiant que ferait un petit magasin d’articles de confiserie à deux sous.Se rend-on bien compte des possibilités?Quel est l'épicier qui peut vendre 26 LE TRIX COURANT pour $72.50 d'épiceries et réaliser un bénéfice de $32.507 Voilà pourquoi les vendeurs de thés et de cafés font bien leur* affaires.Voilà ¦pourquoi quelques-uns d'entre eux mou rent riches.Parfois, on rencontre des vendeurs de tirés et de caff-s qui vendent aussi des épices.Quelles belles affaires un tel homme ne doit 11 pas faire?Car.1 a en levé d'emblée au commerce d'épicerie les trois lignes qui donnent le plus de bénéfices et II n'a laissé que le sucre.e,t autres marchandises qu'il faut tenir pour l'assortiment mais dont les Iténéficcs sont Insignifiant s.Kn outre II n'a pas de conçurrenco ft combattre, car toutes scs marchandises sont vendues en vrac, ou sous sa propre étiquette.Aussi le vendeur en question prétend-ll le plus souvent.qu'il vend des thés, des cafés et des _ épices différentes de ceux des autres magasins, ce qui fait que les prix fixés par ces derniers n'affectent iras sa marchandise.Donc, si ce vendeiw peut se procure! de la marchandise à vendre il est sûr de gagner de l'argent.Puisqu'il n'a qu'il faire une proportion des affaires d'un épicier, pour gagner autant d'argent.que 00 par semaine, et qui ne gagnent [>as en bénéfices nets autant qu'un marchand de thés et cafés qui ne fait que $150 d'affaires par semaine.Je sais u-dont je parle, car Je connais es deux classes de marchands et n'ignore pa.quelles affaires ils font.Beaucoup d'épiciers m'ont demandé comment ils pourraient avoir de nouveau la clientèle qui les avait abandonnés en faveur des magasins de thés et de cafés.Dans presque tous les cas le problème est différent, car, lorsqu'un marchand perd son commerce de thés et de cafés, il perd la partie la plus importante de stxs affaires.' A ces gens-lit, je n'ai -pti dire qu'une chose, et ce fut: 'de faire plus attention ft leurs départements des thés et des en fés.Il faut avouer en effet que 1(> tire et le café étant les meilleurs articles que tiennent les épiciers, il n'en est pas moins vrai que la plupart de ceux-ci ne sen occupent pas autant qu’ils le devraient.Ils vendent bien quelques qualités très connues de ceg articles, -purs ou mélangés telles que: les Laguayra, Mochas, Javas, mais il les abandonne ft elles-mêmes.Jl VOUS attrapera / Réellement, il.semble qu’il faille appeler le policeman, lorsque vous rencontrez un Epicier qui ne veut pas vendre Orange Meat C’est le meilleur de tous les aliments pour le déjeuner—il donne un bon profit et le public le demande.Quelques Epiciers cependant sont un peu timides — ils ont été “mordus,” disent-ils.Personne n’a besoin de dire cela au sujet de Orange Meat.Nous le reprendrons si on ne peut pas le vendre.tac Cereal Limited, KINGSTON Ont.L.Quelquefois le moulin est confié à uu enfant, qui desserre la vis, afin de se donner moins de travail.Cela fait que le café est moulu trop gros, et cela chasse les clients de l'épicerie.Ce qui revient ft dire: qu'on doit donner satisfaction aux clients, si on veut retenir leur clientèle.Un client ne doit pas avoir & se plaindre.Le café qu'on lui sert doit être toujours le même, et 11 doit être moulu de façon ft lui convenir Quand il arrive que dans une localité, on ouvre un nouveau çt brillant magasin de thés et cafés à quelques portes de distance d'une épicerie, les petits griefs qui sommeillent «dans l’esprit des clients se réveillent, et lié finissent par se din que le café que sert l’épicier, ne les satisfait pas.Il n'est jamais deux foie le même et la moitié du temps 11 est moulu de grosseurs différentes.Et, les dames s'acheminent vers le magasin do thés et cafés, se souvenant que !â.elles pourront trouver ce qu'elles veillent.D'abord, 11 est probable que cette sorte de magasins «'deux fol3 autant de qualités des produits qu’ils vendent, que les épiciers; puis, comme ils ne livrent que deux articles, ils ont le temps I-moudre le café jusqu'à ce qu'il convienn à l'acheteuse.Ainsi, si jamais on laisse aller une cliente à un de ces magasins, il y a des chances, pour qu'on puisse lui dire adieu.L'une des principales raisons pour lesquelles les magasins de thés et de cafés s'emparent du commerce des épiciers, c'est que ceux qui -tiennent ceg magasin.-', donnent l'impression d'être des experts, comme le sont tous les spécialistes.Ot, l'épicier ne peut, que dans une certaine mesure, contrebalancer cet avantage Cependant, cette raison n’est pas capitale.La véritable raison qui a le plus *lf' force, c'est que les magasins de thés et de cafés sont à même de donner plus do satisfaction que les épiciers.Us ont I»* temps qu’il faut pour cela.Us cherchent à captiver leur clientèle, et étudient leur?marchandises, puisqu’ils n’ont que deux lignes à étudier.En somme ils ont beau jeu, Toutefois, je pense que les épiciers pourraient faire un peu mieux.Ils peuvent eux-mêmes devenir des spécial!st> s en thés et cafés.Je veux dire par là que dans leur magasin, ils peuvent donner la prééminence aux thés et cafés, ht >-la est vrai, n’est-ce pas?Les cirages et vernis pour châtiantes ne manquent pas, mais ceux de bonne qualité sont plus rares, et Ce sont eea derniers qui donnent satisfaction à h> clientèle.Les vernie -manufacturés au Cane la par l’American Dressing Co., de Montréal, sont au nombre des meilleurs, t>> vernissent les chaussures sans brûler -e cuir.Ce sont ceux qu’il faut tenir.Voir l’annonce dans ce numéro de I A merican Dressing Co. » LE PRIX COURANT 27 L’EVOLUTION DU MARCHAND DE CAFE Récemment, nous "publiions un article cxtnaR du “ Grocery Wolnd ”, oil il était question des marchands de thé et do café.Notre confrère ayant donné une suite à cet article, nous lia transcrivons ici: Quo «ait un épfcieT des affaires qu'il fait?• Tefl est le problème, parlonB-en.Il y a plusieurs Jours, J'avais une conversation avec un des marchand^ de café en gros, les plus connus de New-York.C’est un homme très versé dans ses.affaires— on sait qu’il est expert dans le café, depute le sol ou croit 1e caféier jusqu'à la cafetière et à son produit.Et ceci esit tellement vrai que le “ New-York Coffee Exchange” soumet, en qualité d'arbitre, un grand nombre des disputes qui surviennent entre Bes membres.Or, il y a quelques années, par hasard cet homme entreprit le commerce de l'épicerie.Comme il voulait une place en face du “ Grand Central Depot, de New-York, afin d'y faire un autre genre de négoce, Il constata que l’emplacement désiré ipar lui, était occupé par une épicerie; aussi, afin d’obtenir le bail, il fut Obligé d’acheter le stock.Les marchandises étaient là, en place.I.a pensée lui vint.— Il y a ici une bonne chance pour une épicerie, elle y ferait des affaires.Pourquoi ne m’en Occuperai-je pas pendant un certain temps?” C'est ce qu’il fit.11 mit des hommes la tête de son magasin, et essaya de se flaire une bonne clientèle.Tous ceux qui connaissent New-York savent combien bonne est la place d’affaires sise en face de la Grande Gare Centrale, |Grand Central Detpot], Quand ce marchand de café eut dit tel a.il s'arrêta.• " Pourquoi avez-vous quitté l’épicerie?demandai-je.Eh bien! reprit-il,'—Ce fut ainsi que je quittai ce genre de commerce: Un jour, il me vint à l’idée, qu’un homme esi fou de rester dans un genre d’affal- “'bon* J.I).Rolland, Léon Rolland, 8.J.-B.Rolland, fréildent.Trésorier.Vioo-Prétident La Compagnie J.-B.ROLLAND & Fils 6 à 14 rue St-Vinoent, MONTREAL.LIBRAIRIES, TAPISSERIES «t ARTICLES POUR LES CLASSES.Nos voyagours sont sur la route avoc ces diverses lignes, etnousvons engageons A voir leurs échantillons avant de placer votre commande.Nouveaux Anivages Raisins, Prunes, Noix, Liaueurs Fines, Cognac Autruche, Gin Kiderlen et Croix d’Honneur.AUSSI A DE8 PRIX INTERESSANTS 500 boîtes Raisin Valence 28 Ibs.500 caisses Pommes en canistres de 1 gallon, Nazaire Turcotte & Cie, EPICIERS EN GROS 54-56-58-60, rue Dalhousle, Québec.Biscuits ^ Sucreries DE HAUTE QUALITE fl prix rémunérateurs pour le detallleur.Nos voyageurs sont sur la route avec une ligne Intéressante d'échantillons.• .Nos Agents : QUEBEC, BOIVIN et GRENIER, .63 Dalhousle.“ Ottawa, PROVOST et ALLARD Epiciers en Gros.Du Sault & Cie res qu’il ne connaît pas.Ainsi, J’achetais et Je vendais des centaines d'articles; dont un grand nombre m'étaient inconnus, sinon leurs prix et leur usage.Faiblement Je tâchai de me renseigner sur leur cojnpto; mate c’était comme si J'eusse voulu soulever une montagne.Par exemple, Je choisis le tapioca Que ra-vais-Je du tapioca?Pas un mot! Ce solr-là Je mo rendais chez moi, je consultais une encyclopédie.Je Jus tout ce qui se pouvait lire du tapioca et J’appris quelque chose.Or, dès que J’en eus l’occasion, je parlai à un courtier, du tapioca, et je me convainquis que ce que j’avais appris n’était pas pratique du tout, et que l'encyclopédie ne contenait rien de piatique.Je veux dire par cela, qu elle ne parlait ni des détails de la production, ni de la demande, ni des approvisionnements, etc.Donc, aussi vite que je le pus, J’abandonnai l'épicerie et retournai à mon commerce de café, où je me sentais maître.Car^je n’aurais pas eu une minute de confort ou de tranquillité, b! j'étais resté dans un commerce dont je n’étais pas au courant.Autant eut valu vivre sur une mine.Il aurait pu, en effet, survenir des choses qui alliaient affecté le marché d'une façon vitale.Or, si je n'avais pas été maître du sujet, je n'en au-lais rien bu.“ Voilà où un bon journal commercial à de la valeur " —- j’écoutais attentivement entrevoyant un abonnement et remarquai, malignement: "Oui", il ajouta: —jusqu'à un certain point, cependant il n'y a pas de journal commercial assez grand pour publier tout ce qu'un épicier doit savoir à propos de tout ce qu'il vend.Voici donc le moment de poser la question: Y a-t-il un seul épicier qui connaisse son affaire dans le sens qu’en.tend ce marchand de café, lorsqu’il parle de savoir?Y en a-t-il un seul qui puisse le connaître.Aux deux questions, je réponds que non, cependant je désire qu’on me reprenne si j'ai tort.' Il n'y a pas en somme de demi façon de faire des affaires.Un homme con- Lard - ARMOUR - Lard -LE MEILLEUR Dos 30/4o et 60/eo Morceaux.“Jones” 19/36 Morceaux En vente chez,tous les Commerçants en gros D.RATTRAY de FILS, aobietb QUEBEC OTTAWA. 28 naît le rommorco de l’épi»erie, ou il i"' le connaît |>as.Or, le fait qu 11 aoiièto H vend des épicéa, n’implique pas qu'il ra (he le commerce de l'épicerie.J'emploie l'expression savoir dans le sens que lui donnait le marchand de café Un homme qui connaît le commerce .Lfl CÉLÈBRE SAUCISSE DE BOLOGNE DE PORC -—D© "MATTHEW”-=- est connue partout pour ses qualités hygiéniques.Etant une Saucisse de Bologne de vjande de lore, son prix est un peu plus élevé que celui de la Saucisse de Bologne Kn .niaicE,(;s; inais dans 1 estime du public, elle vaut abondamment l’élévation du pnx.I nx spécial sur demande pour ordres hebdomadaires.THE GEORGE MATTHEWS CO., Limited.PETERBORO, ETABLIE EN 1868 HULL, BRANTFORD. LE PRIX COURANT 29 tés du lait filtré s’élevait à 54 pour cent dp céWe du lait non filtré.Les différences dans les deux exemples variaient davantage dans ces derniers essais ipie dans les premiers.Dans la filtration, la quantité d'impuretés enlesvée dépendait surtout de la nature de ces impuretés.Dans le lait irais du seau recouvert, le nombre total de microbes était d'environ 71 pour cent et le nombre des ferments d’acides d’environ 50 pour cent de ceux qui sont contenus dans le lait frais du seau ouvert.Dans le lait frais filtré, le nombre total des microbes re-piésentait 80 pour cent et le nombre des ferments acides 83 poux cent de ceux du lait non filtré.Après un séjour du lait pendant 50 heures à la températbre constante de 70° F, la moyenne du nombre total des microbes étyt plus élevée dans le lait du seau recouvert que dans ceîui du seau ouvert, land is que la moyenne des fermente acides était plus élevée dans cefliw-cl que dans ceüui-Q'à.Dans le lait filtré, le nombre total et le nombre des germes acidifiants étaient plus élevés que dans le lait non filtré.Le lait du seau couvert se caillait plus tôt que le lait du seau ouvert, la différence moyenne étant d’environ 7 heures; de même le lait filtré se calf lad t plus tôt que le lait non filtré, la différence moyenne étant aussi d’environ 7 heures.Ce fait n'a qu’une importance minime, puisque certains de ces laits, s’ils avaient été conservés aux temepéraments ordinaires au nielles on maintient les laite du commerce, se seraient maintenus doux plus longtemps que le lait conservé dans les conditions ordinaires.Les résultats de ces essais semblent i.liquer que le seau recouvert est plus c ffb ace pour obtenir du lait pur que la i nation du lait dans un seau ouvert.Il ¦ -t parfaitement évident aussi que empê-1 !'"r les impuretés de pénétrer dans le 'a ' vaut beaucoup mieux que de-les en ' tirer par la filtration après fa traite, l ne part considérable des impuretés se '! -ccut complètement dans le lait chaud '¦ v produit ainsi une contamination qui LA FARINE PREPAREE ' (Self-Ralsiug Flour) DE BRODIE & HARVIE est aujourd'hui la farlno préférée dos ménagères.Kilo donne uno excellente patisserie, .égèro, agréable et ro-chorchéo par’.os amateurs.Pour réussir la patisserie aveu la farine préparée do Broùie SL Harvlo.il sulllt do suivre les directions Imprimées sur chaque paquet.• 10 et 12 Ru* Bleury, MONTREAL.FORTIER & MONETTE 604a rue St-Paul Tell Tel.Malq 1879.Tel.tyarohands 679 MONTREAL Beurre, Œufs, Fromage Kt tous les produits de la ferme.ENTREPOT FRIGORIFIQUE.REC0MMAN.J L.B.nq“.“Sqv.r.lfn " DATIONS | Nos Patrons et Client*.I R.0.Dun ou Bradstrset.iiÜÜÜÜU [LE BUREAU DU JOIIRI J Toute* ce» combinaison» nécessaire» I I pour rendre un bureau pratique, abré-1 I geaût l'outrage et economique se trou-1 I tent dans ceux que nous manufactu-l I rons.Sous le rapport de la matière I I premiere, de la construction, du fini et 1 I do '.'utilité de la durée et du dessin, ils I 1 devancent toute» les autres marques, f ¦ Ils transforment tout bureau en nn L I bureau plus confortable.Notre cata-1 1 logue fournit tous les renseignements.I Canadian OQlce and School I furniture Co., * Limited, ” Preston, Ont.l'an, s Ameublements pour Bureaux, Eco-| les.Eglises et Loges, 1 ne peut être supprimée par la filtration.Oe9 essais ont Ôté fails dans uno laiterie oil les conditions d©L propreté étaient bonnes.1a quantité a'impuretés.teilles quo omdlires, poils, etc., qui sont fréquemment enilevée» par un© centrifuge du lait des laiteries ordinaires tel qu’il est délivré dans les villes, est souvent dff rayante.Ill serait Intéressant d'éprouver l’efficacHé du seau couvert dans -des laiteries où les conditions sanitaires no sont iras aussi bonnes que cei-les dans lesiqiieaices cos expértanees ont été effectuées.L.GEDOE1LST [Revue Générale du I.alt].LE SEL ET LES ALIMENTS 1-ce sujet n’est pas nouveau; mais, apparemment, 11 n'est pas encore épuisé dit la “Revue Scientifique" dans une ion gue étude concernant le sel et son emploi.M.René lAufer, l’auteur de cet article, conclut que: tandis que le sel ©st absolu ment nécessaire à la vie animale, les ali ments ordinaires en contiennent assez pour satisfaire ce besoin; sans qu’il soit nécessaire d'y ajouter une quantité superflue de sel, comme condiment.Quant aux racontars de maladies survenues par manque de sel, M.Laufer, prétend ue pas y croire."La faveur dont jouât le sel est certainement universelle.Il semble avoir été employé partout, en tout temps, et par toutes les civilisations.Aujourd'hui le sel sert tout aussi bien à assaisonner la misérable pitance du nègre Soudanais, que les meta les plus recherchés d'une table européenne.Le besoin de soi' n’est pas limité chez l’homme; beaucoup d'a ni maux recherchent avidement oe corps On ne devrait, donc pas regarder une predilection aussi gén raie, un désir ausJ impérieux, comme étant purement accidentels.Oe que nous avançons est certain, mais ces appétits, répondent-ils à une nécessi té inéluctable?"N’est-il pas curieux que le chlorure de Sodium, soit le seul sel que nous eni pruntions à la nature, pour l’ajouter A * K * SU w m m m W m m jH « K DEMANDEZ DES DETAILS concernant notre ligne de VAISSELLE BLANCHE A BON MARCHÉ MONTREAL.X x x x m x m X BARNARD & HOLLAND CO.g x m m MONTREAL 30 LE PRIX COURANT > celui que cou lien lient déJA no» aliments.D’autres substance's minérales, Jouent en rôle beaucoup plus lmportam dans lu constitution îles tissus.I*ar exemple, les sels jle chaux et te phosphate de soude Or, quand nous employons ces derniers tout seuls, ce n’est que comme médira men ta.Ije goftt du sel n’est pas Inné )U m-s-tlnctlf, Il est acquis.Ix- lait maternel n.contient que très peu de sel.Quant au lait de vache, I! en contient au moins quatre fols plus.Or, même en celte proportion, Induite qül devrait ne vl.ro qui de lait — disons trois pintes par ,our -al«orl>eralt déjà plus de chlorure de so dlutn qu’il ne lui '*n faudrait.”L’homme h l’état primitif, ne sale pas sos aliments, luis peuplades qui vivent d’une vie nomade, h l’état de nature, ne salent pas ce qu’elles mangent.Il en «s: de même des animaux Ix-e chats et les chiens n’aiment pas le sel.Même les lier blvores domestiques se port°nt très bien quand on retranche le sel de leur alimcu tation.’’ M.Laufer najoute pas fol A tous le-, tacontars d'histoires, concernant des maladies qui seraient survenues par l’élimi nation dtt sel.Ainsi, les soldats français m fermés'dans Metz en 1870-71, et qu’on disait avoir souffert du manque de s i.souffrirent — dit le savant français.— , non il cause du manque de sel.mais parce qu'avec ce corps, ils ne pouvaient p.us masquer le mauvais goût de la viande gà-tée qu'on leur faisait manu» r.Quant A l’histoire de s sel fs Hu.-.-.-.qu’on rapporte être* tombés malades pu ce qu’on les priva de sel.Monsieur l-a.i fer prétend qu elle est fausse1.l’arml les principales affections in.u bides que Ion disait être chies au manque de sel, il faut citer l’ii'dème des ar!lmm!niiHqi'e.s; or l’auteur cité proe.e que .dans ce mal.Il faut s’abstenir total» ment 'de l'usage du s:*!.Puisque des ex pc'rien ces faites dans ce sens uni amène la gnêrlcon des patients.De la même façon l'auteur se dchat-rasse, A sa satisfaction, de tous les difté rents maux que l’on prétendait résuit -, de la suppression du sel.Finalement, Il calcule la quantité de Il y a de l’Argent à Faire pour les Epiciers Cela paie de vendre ce qu’il y a de mieux .particulièrement lorsque cet article supérieur est un article bien connu et bien annoncé confme le ' Sel Windsor Donnez à vos clients le Sel Windsor et voyez combien vous en vendrez plus que de u’importe quel autre.L’article qui se vend le mieux est celui qui donne.le plus gros profit.1 • U DES PLUS HAUTES RECOMPENSES En Europe et en Amérique Les CALAOS et CHOCOLATS Purs, de Haut Grade -DE - Walter Baker & Co.LTD.Leur Cacao pour le Déjeuner, est absolument pur, délicieux, nutritif et coûte moinB do 1 cen tasse.Leur Chocolat Premium No.1, ‘Envelop pea Bleues, Etiquettes Jaunes, est le mellleurchocolat nature sur le marché, pour l’usage do la famille.Leur Chocolat Cara-Ma-quede casau Bucrocst le plus fin Commerce.chocolat A manger qui soit nu monde.Un livre de recel tes praticiens; mais il est & remarquer que les aptitudes propres à une même rao.varient avec les individus.Userait très intéressant et surtout fort avantageux de pouvoir reconnaître à quelques signes certains, faciles a saisir, si tel animal que l’on se propose d’exploiter répond bien à la destination assignée En ce qui nous intéresse plus spéciale ment, est-il possible, par un simple et Lipide examen à la portée de tout le mond».de reconnaître une vache dont le lait, ti-che en matières grasses, fournira nn» grande quantité de beurre?'Des 6lgnes très précis, qu’à peu près tous les agriculteurs connaissent, signalent à l’œil le moins expérimenté une bonne laitière; ce sont: le système de Cïuénon, l’examen des fontaines du lait, etc.; maie, quand il s’agit de donner inn réponse précise à la question que no-:x venons de poser nettement, on sen rap’ porte au hasard.Ainsi on vous dira très ¦bien qu’il y a des “vaches chanceuse," et d’autre® qui ne le sont pas.Et pour tant il n’est pas plus difficile de recoi.naître une bonne beurrière qu’une bon.ii» laitière.Tout le monde sait, ou du moins d -vnait savoir, que les glandes maxnmam-s sont un amas, une exagération des g!a;i dés sébacées de la pèau.Or,‘si les principales glandes sébacées du corps el’u.i individu fonctionnent bien, donnent un» ’«SSP DWIGHT’S BAKING SODA Si nu client vous demandait le meilleur SODA A PATE, que feriez-vous5 Il est ceitain que le doute n’est pas permis et que vous lui donneriez le SODA A PATS Dwight Cow Brand MARQUE de la YACHK Nous le vendons avec garantie—Si uu de vos clients vous rapporte un de nos paquets de so la qui ne lui ait pas donné la satisfaction la PLUS COM-1 LKTL, nous vous rembourserons le prix de ce paquet.— Nous sommes certains de ce que nous disons, car nous vendons le meilleur.John Dwight & Go., 34 rue Yonge, Toronto, Ont. ! LE PRIX COURANT 31 matière grasse-abohdan te, 11 y a île fortes chances pour que les mamelles en fassent autant.!• L’onctuosité de la peau, sa coqleur ln-(Tienne, le luisant don poils fourniront déjà à ce sujet des Indices* excellents; mais l’exploration de loreille, oû s'accumule le cérumen, nous permettra d'étudier, d'une façon plus sûre encore, le Jeu des glandes sébacées.S'il ne plaît pas à tout le blonde d'introduire le doigt dans l'oreille d'une vache pour en retirer la matière plus ou moins cota née que l’on saltv l'I est, en revanche, beaucoup plus convenable et tout aussi simple de lui ouvrir la bouche' et d'examiner le coin des lèvres.Quelques secondes d’attention nous fourniront dc3 renseignements d'une précision remarquable.Sur le coin, sur les commis surer, des lèvres des bovidés, on remarque de gro.i I oils, des papilles charnues qui sc présentent sous trois aspects différents: la’s unes ressemblent à des dents canines, d'autres à des Incisives, d'autres, enfin, à des moOaiires.Renouli Lizot, se Usant sur l'aspect et le groupement de (es excroissances de chair, a classe tes vaches en très bonnes, bonnes, assez bonnes, passables et mauvaises beurrières.Ce système que nous avons contrôlé il maintes reprises et qui nous a toujours donné d'excellents résultats, peut se résumer ainsi: 1.St on constate la présence de deux grosses papilles, de quelques rondes et de pou de pointues, on a affaire à une vache bonne ou très bonne beurrière." (Elle sera d'autant meilleure que les papilles pointues seront moins abondantes).- l’ne grosse papille entourée de 4 à 8 pointues ludique une vache "assez bonne lienrrière," il Enfin, la présence de quelques papii-les rondes et la prédominance de papilles pointues décelle une "passable ou mau-tai.x- beurrière.” En un mot, plus les grosses papilles >emnt abondantes à l'exclusion des pe-rites, plus l'animal examiné fournira ie matières grasses dans son lait.r—;—!— CAREME Durant le carême, il se fera plus de pfite que d'habitude, rour donner à vos clients de meilleurs résultats, ven-dez-leur de la ¦ Poudre a Pate Eagle .Demandez-la à.votre fournisseur, ou écrivez-çous.H.MÏÏIDEN MONTREAL.— Hy“SCOTCH MARCHANT" te Srtcai.J tlIGMUVW gWHISKY 1 O 1 SPECIAL OLD HIGHLAND WHISKY c*t absolument pur et très fieux.11 poraèdo un bouquet savoureux et délicat qui ne peut être égalé.Pjsayex-le, Il rosi donner* satisfaction.J’e« il l'Ageacc pour le Cioedi .lljg^CoSj CiA*.n>g>Ji4 A.0.FISET, Importateur, 1604 Rue Hotre-Dame, MONTREAL.THE DOWD MILLING CO.LIMITED.Manufacturiers de Farines Supérieures, Patente , Hongroise, Cosmos, Forte à Boulanger, High Loaf, Lily, Avoine roulée, Oatmeal et Cornmeal.1 Entrepôts A Ch ta WA, Capacité: < Moulina à Ont.700 Barils de Farine, Quyon, Que.100 Barils d Avoine Pakenham Ont.roulée, Communicaüonadirec- 100 tonnesde l'rovende.tes avec -—- - - Demandez nos cotations 1 par char mélangé.P.P.J.O.N.et W.C.P.II.G.A.R.G.T.R.O.et N.Y.Lot do char ou moins— Blé, Sarrasin, Avoine, Semences de Céréales, Expéditions par Rail Blé-d'Inde Fèves, ou par Eau.Orge.Middlings.Bureaux h Ottawa et Pakenkam, Ont.; ! Quyon et Montreal, Que.; Winnipeg, Man.Bureau d’Ottawa, 211 rue Wellesley, Telephone 1563.Bureau de Montréal, 436, Bâtisse du Board of Trade.Voilà, Je crois, des signes faciles à saisir.On m'objectera sûrement qu'llis sont ¦plus ou moins empiriques, mats u'ou-blloQs pas que l'empirisme a souvent montré la vole à la science et que les plus belles théories ne 6»nt pas toujours celles qui ont le plus largement rémunéré les agriculteurs qui ont osé*les met Ire en pratique.Suivez fidèlement mes conseils et vous penBerez bientôt comme mol.EUGENE EAU.Ingénieur agronome professeur spécial d’Agrloulture.COCOTIER ET CACAOYER Beaucoup de ceux qui font un usage Journalier de cacao et de noix de coco, ne savent pas que ce sont les produits de deux arbres différents.La noix de coco est le fruit d'un arbre haut et gracieux, le cocotier: tandis que le cacao est la graine en poudre d’un beau petit arbre qui n'a aucune ressemblance avec le cocotier.En réalité, le cacaoyer se rattache étroitement à nos tilleuls et à nos citronniers.Quiconque a vu un cacaoyer, avec l'apparence particulière qu'il présente, ne pourra vraisemblablement prendre oet arbre pour un autre.L'arbre lui-même atteint une hauteur de vingt ou vingt-cinq pieds; le tronc est plutôt liste et frêle; le sommet est to'uffu, branehu et offre un aspect symétrique; 11 porte des feuilles ovalçs, d une couleur pourpre foncé, ou bronzée.Au lieu de pousser à l'extrémité dc3 branches on dos rameaux, comme dans la plupart des plantes.la fleur sort directement de '.'écorce des branches et du tronc.I^es fleurs sont petites et insignifiantes; mais L-s fruits, de la forme d'un concombrü at teignent parfois de fortes dimensions.Ils ont une brillante couleur orange, rouge ou Jaune, et, dans de favorables conditions climatériques, couvrent l'arbre complètement: c'est un beau coup d'œil.— (Nem England Grocer).- Le bon annonceur a toujours l'ambition de faire une meilleurs publicité.Bonjour Mr.l’Epicier, , Hamilton, le 1er Mars, 1905, Si je pense que le sucre va encore monter?Réellement, je ne saurais le dire.Ne vous êtes-vous pas trompé?Je vends la Soupe aux Tomates Aylmer—et non du sucre.Savez-vous que'j’ai rencontré l’autre jour un épicier, qui me dit: " Dites donc, jeune homme, ne m'avez-vous pas dit, il y a environ une semaine, que la Soupe Aux Tomates Aylmer était aus i bonne que celle que ma mère avait coutume de faire ?Eh ! bien, j'en ai essayé une boîte, sur votre recommandation, et, que je sois pendu, si elle est aussi bonne que celle que faisait ma mère ; mais je dirai ceci, c'est qu’après celle de ma mère, c’est la meilleure Soupe aux Tomates que j’aie jamais goûtée.Elle contient parfaitement des tomates mures, de la viande de bœuf, de la orâme et dti beurre, et j’aime* l’étiquette de fantaisie qui l’entoure.Vous pouvez m’en envoyer immédiatement cinq caisses.” Non, ce n’est pas un article trop dispendieux pour votre’commerce.C'est là oû est votre erreur.Tandis que la-Soupe aux Tomates Aylmer est aussi bonne ou meilleure que bien des soupes importées, elle coûte moitié moins.- Où vous pouvez en avoir quelques caisses ?Mais, tous les principaux Epiciers de Gros ont en stock la Soupe aux Tomates Aylmer.Si votre propre marchand de gros ne peut pas vous en fournir, envoyez un mot à : “ The Canadian Canners,” Limited Hamilton.Pour le moment, au revoir.Je vous rendrai visite dans une semaine environ.- THE CANNERS’ DRUMMER. 32 JLE PRIX COURANT LE TA8AJO C'est le nom que l'on donne ft la viande sèche qui so vend au Brésil et ft Cuba et qui provient de» Saladoros de la République Argentine, du Brésil, province de Rlo-Gramie et do l'Uruguay.Dans ces satodoros, on abat annuellement 1500 mille tètes do gros Wtall dont 9(H> mille environ proviennent de l'Uruguay.J.e bétail est amené du marché dans de grandes rouira d’où on le fait |>asser, l>ar groupes de 30 ft 40 animaux dans une dornière et plus petite cour.l à.chaque bète est enlacée par le» cornes ft l'aide d’un noeud coulant, ou lazzo, aboutissant ft un treuil ft vapeur; elle est ainsi traînée jusqu’à un madrier transversal où vient s’appuyer ra tête.Bile est tuée net d'un coup de couteau dans la nuque et elle tombe sur un truc qui la transporte Immédiatement au hangar de dépècement, où 10 bêtes sont dépecées simuM'anémiant, par un nombre égal de bouc hors, qui laissent l'animal absolument dépouillé de sa viande et des orga aes Intérieurs.I.a viande est aussitôt découpée en huit morceaux et chaque morceau est réduit ft une épaisseur d'environ 2 centimètres.I.e rendement d'un animal est très variable; on peut donner cependant les moyennes approximatives suivantes; 1° — Pour un Boeuf Tasajo.95 à 1011 kg Cuir salé.32 kg.Suif.28 kg 2° — Pour une Vache Tasajo.65 à 70 kg.Cuir salé .23 kg.Suif .25 kg.Le rendement en tasajo se calcule sur la base de 54"' du poids de la viande fraîche et celui du cuir salé sur 83 ft 84 , du cuir frais.Lacaille, Gendreau & Gie Successeurs de Chs Lacaille h Cle EPICIERS EN GROS Importateur* de Mélasses, Sirops, Fruits Secs, Thés, Vins, Liqueurs, Sucres, Etc., Etc.Spécialité de Vins do Mcs^e de Sicile et du Tarragons.329 Rue-St-Paul et 14 Rue St-Dizier MONTREAL DKPUIS que le feu a dévasté notre établissement, nous sommes en mesure d’offrir des Tweeds a Grande Réduction.Venez nous voir avant de donner votre ordre.L.C.deTONNANCQUR 1599 rue Notre-Dame St-Arnaud & Clement 10 PLACE D’YOUVILLE, tyontréal.Beurre, Fromage et Œufs payés an plus haut prix du marché.Leur marque spéciale le Beurra “Spring Valley” En Pains de 1 tt>.Est le Choix du Choix en fait de BEURRE de TABLE, et se recommande aux épiciers désireux de satisfaire les clients les plus difficiles.SI on prend 12 piastres [1 ] co>mme prix moyen d'achat d'un boeuf 11 tout y ajouter 3 piastres pour frais d’abatage et de manutention des produits, fret, assurances, droits, etc.On a donc débou-sé 15 plastrtîs.La valeur des produits pout se calculer ainsi: cuir, 5 piastres; suif, 2 piastres; sous produits et déchets, 50 cents, total 7 piastres et demi, soit la moitié d\t prix d’achat.L'autre moitié représente le prix de revient de la viande; sèche rendue au marché consommateur Les trois grands marchés d’importa tion du tasajo sort au Brésil, Rio de Ja nelro, Bahia, Pernambuco ; dans les deux premiers, la vente se fait au kflog; dans le dernier, c''€Et l’arrobe de 15 kg.qui siert de base aux transactions.Le Brésil absorbe les 8-10 de l’exportation totale de l'Uruguay, qui varie de 60,000 ft 8-5,000 tonnes suivant les années.'Le resite est expédié à Cuba, dont l'importation était de 15,000 tonnes avant la guerre H ispano-Américaine.P.D’ARLAIa.N i[lj La piastre est de 5 fr.35.N’oublions pas qu'il n’y a à Montréal qu’un seul canadien-français dans "/insurance Maritime” et qu’il nous faut pu-courager son esprit d’initJatlve.M.Mas-taï Pagnuelo, fils de l’Hon.Juge S.l’a gnuelo, est celui que noug voulons m-;i Conner et recommander.Vernis de haut grade Poli Diamond, Noir Peerless, Boulevard Roscct, Noir et Tan Eureka, L'quide et PAte combinés Diamond Manufacturés au Canada.Demandez nos prix.AMERICAN DRESSING C0 MONTREAL.»i votre client demande le meilleur© qualité, vendez lui I© Thé Quaker Empaqueté et Scellé à Ceylan.J.A.MATHEWSON & CO.202 à 206 rue McGill MONTREAL. 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12 pos.$17.00; 15 pes.$24.00.Escompte 75 pour cent.Mèches à percer IvOs manufacturiers américains de mèches à percer ont modifié Jours listes de prix dans le sens d'une augmentation île 15 à 20 p.c.; on s’attend à ce que les manufacturiers canadiens en fassent autant.Fanaux Nous cotons: Cold Blast No 2.doz.4.00' 4.25 Wright No 3.8.60 Ordinaires .doz.4.00 Dashboard C.B.9.00 No 0 5.75 Peinturés 50 c.extra par doz.Munitions Nous cotons: Cape B B Dom.le mille, net, $1.45.Cartouches, Amer R.F.le mille, à plomb et à balle 30 et 5 p.c.Cartouches chargées amér., esc.20 p.c.sur la liste.Cartouches vides amér., 10 p.c.d’avance sur la liste.' Cartouches Amer C.F.Sporting avance 10 p.c.sur la liste.Cartouches amér.C.F.à balle et à plomb.Prix net sur la liste.« Caps B.B.Amer le mille, $2.00.Caps à Cartouches, No 1, 1 1-2, 2, 2 L2, le mille 2.05.Caps B.B.Dominion R.F.50 et 5 p.c.Caps B.B.Dominion C.F.30 p.c.Caps B.B.Dominion C.F.Sporting 15 p.c.C.F.Sporting, ajouter 5 p.c.à la liste.Cartouches C.B.le mille $3.00.Cartouches blanches Trap 25 p.c.Cartouches chargées Trap 25 et 5 p.c.Cartouches cuivre 55 p.c.Cartouches chargées canadiennes: Poudre noire 12 gauge.le mille $15.ÿU Poudre noire 10 gauge_____le mille 16.00 Poudre blanche 12 gauge.le mille 20.50 Poudre blanche 10 gauge.le.mi lie 22.o0 Caps à cartouches Dom.30 p.c.Plomb de chasse Nous cotons: Ordinaire.100 lbs 6.50 Chilled'.100 lbs 7.00 Buck and seal.100 lbs 7.50 Bail.100 lbs 8.00 Moins 15 p.c.f.o.b., Toronto, Hamilton.Montréal, London, St-Jean et Halifax.Aux plombiers — ___ Nous offrons 400 closets “ Low Down,” avec “ Speed ’’ en cuivre, posé après, à $3.75 chaque.Donnez-nous votre commande au plus vite, si vous voulez profiter de cette chance exceptionnelle de bas prix.Montreol Plumbers Supplies Telephone Bell, f«T {!SI! Magasin et Bureau: 1123 rue St-Laurent.DEMANDEZ NOS COTATIONS AVANT D‘ ACHETER.CELA VOUS PAYERA.Entrepots: 873 à 881 rue St-Domlnique, MONTREAL- 46 LE PRIX COÜRAJfT Poudre Nous cotons: 8.S.sans fumée Shot Gun 100 lbs _ ou moins.la 1b.0 8.) 1000 lbs ou plus.la lb.0.80 net 30 Jours.METAUX Antimoine U'Antimoine est sans changement, la demande est modérée; le prix »ot ferme û 9 l-2c.la lb.Cuivre en lingots Ijo cuivre en lingots est sans changement.On le cote de 16 1-4 h 16 1 -2c.la livre.Etain en lingots ],e ton du marché est très ferme On cote encore de 32 1-2 h 33c.lb lb.bien qu'il y ait eu des fluctuations dans lo cours de la semaine.Fontes La demande pour les fontes set modérée; on cote les mêmes prix que précé- demment soit: Carron .Camlbroo.Glengamock .Sutmmerlee Ferrronna .Ayoreome No 1 la tonne 20.00 la tonne 18.50 la tonne 20.00 la tonne 20.00 la tonne 18.00 la tonne 18.60 Plomb en lingots I» plomb on lingots est sans change ment et coté de $3.50 à $3.60 selon quan Il tés.Zinc en lingots I,e zinc en lingots est coté à raison de G 3-4 à 7c.la lb.sans changement sur les prix de la Bemalne dernière, avec demande satisfaisante.Aciers en barre l/cs prix de l'acleT doux ont été chau gés cette semaine.Nous cotons: Acier doux 0.00 1.85 Acier à rivets.0.00 1.85 Acier à lisse Base 0.00 1.87$ Acier à bandage.0.00 1.87$ Acier â machine.0.00 2.00 Acier à ipinre.0.00 2.60 Acier ft ressort.2.85 3.06 Fer en barre Nous cotons: Fer marchand, barre 100 lbs.0.00 1.80 Fer forgé.barre 100 lbs.0.00 2.05 FeT fini .barre 100 lbs.0.00 2.06 Fer pour fers ft cheval! 100 lbs.0.00 2.05 Feuillard mince 1 1-2 à 3 pcs.base $2.90.HUILES PEINTURES ET VITRERIE Huile de lin ¦Le marché anglais a en des hausses sensibles la semaine dernière, mais semble faiblir.Sur place, les prix sont les mêmes que précédemment.¦ Nous cotons au gallon: huile bouillie, 46c.de 1 à 4 barils et 45c.pour 6 barite et au-dessus; huile ente, 43 l-2c.de 1 à 4 barils et 4-2 l-2c.pour 6 barils et au-dessus.Essence de térébenthine iLe ton du marché est soutenu.Les prix restent sans changement nominal.Nous cotons au gallon 77 l-2c pour 1 baril et 76 l-2c pour 2 à 4 bariis.Pour moins de 1 baril le prix est de 82 1 _ plus les canistres.Blanc de plomb On parle d’une entente possible entre les manufacturiers pour relever les prix.\Nous cotons par 100 lbs.lanc de plomb pur .Blanc de pûomb No 1.Blanc de plomb No 2.Blanc de plomb No 3.Blanc de plomb No 4.4.60 4.76 4.86 4.60 4.10 4.26 3.86 4.00 8.60 3.76 Peintures préparées La demande pour livraison du printemps est bonne.Nous cotone au gallon de $1.10 à $1j25 suivant qualité.Vert de Paris Prix soutenus, sans changement.Nous cotons: Anglais Canadien Barils ft pétrole.15$c.16$c.Kegs ft arsenic.16$c.16 c.Drums de 50 et 100 lbs.16 c.16 c.Drums de 26 lbs.16$c.16$c.Boites paipler 1 lb.17 c.17 c.Boites ferblanc, 1 lb.18 c.18 c.Boites papier, $ lb.19 c.19 c.Bottes fefblanc, $ lb .20 c., Mastic On cote aux 100 lbs.: en morceaux, barils $1.50; vessies en quart de 100 ou 200 lbs.$1.75; eu canistres de 26 lbs.$1.85.Papiers de Construction Nous cotons: Jaune ordinaire.le rdhleau 0.40 Noir ordinaire.le rouleau 0.60 Goudronné.les 100 lbs.1.86 Papier à tapis.la tonne 46.00 Papier à couv.roui.2 plis 0.00 0.90 Papier à couv.roui.3 plis 0.00 1.16 Pitch Goudron dur.100 lbs.0.80 Verres à vitres Nous augmentons nos prix du "Star” de 30 c.- sut les 50 pieds et de 50 c.sur les 100 pieds.L'escompte sur les vitres "Double Diamond” est de 25 p.c.au lieu de 33 1-3 p.c.et de 10 p.c.sur les Diamond au lieu de 20 p.c.Nous cotons comme suit: Star, au-dessous de 26 pouces unis: 50 pieds, $2.00; 100 pieds, $3.75; 26 à 40, 50 pieds $2.10; 100 pieds, $3.95; 41 à 50, 100 pieds $4.50; 51 à 60, 100 pieds, $4.75; 61 à 70, 100 pieds, $5.00; 71 à 80, 100 pieds, $5.50.Double Diamond, 100 pletds: 0 à 25, $6.75; 26 à 40, $7.26; 4-1 à 60, $8.75; 61 à 60, $10.00; 61 à 70, $11.50; 71 à 80, $12.60; 81 à 85, $14.00; 86 à 90, $16.60; 91 à 95, $18.00, Escompte, 25 p.c.Sur Diamond, escompte 10 p.c.Briques réfractaires On cote sans changement: briques écossaises, le mille, de $18.00 à $22.00 et briques anglaises, te mille, de $19.00 à $23.00.• .Ciment Nous cotons par baril: ciment américain, de $1.95 à $2.35; ciment canadien, $1.95 à $2.30; ciment anglais, $2.00 à $2.20 et ciment belge, de $1.75 à $2.20.Câbles et cordages Nous cotons sans changement: Best Manila.base lb.British Manila .base lb.Sisal.base lb.L’athyarn simple, base lb.L’athyam double.base lb.Jute.base lb.Ooton.base lb.Corde à châssis .base lb.FERRAILLES Les affaires sont satisfais a tendance à la hausse sur vieilles claques.Nous cotons: — Cuivre fort.Cuivre mince ou fonds en 0.00 0.14$ 0.00 0.11 0.00 0,10$ 0.00 0.10 0.00 0.10$ 0.00 0.09 0.19 0.20 0.00 0.27 santés» il y le prix des La tt> 0.11$ 0.12$ cuivre.0.10$ 0.11$ Laiton rouge fort .0.10 0.10$ Laiton Jaune.0.05$ Plomb.0.02$ 0.02} Zinc.O.OC^ 0.03 tonne Fer forgé No 1 .12.00 Fer forgé No 2 et tuyaux de fer.6.50 Fer fondu et débris de machines .12.00 13.00 Plaques de poêles.9-00 10.00 Fontes et aciers malléables.0.00 La lb.Vieilles claques.0.05$ â O.OG Chiffons de la campagne, 65 à 75 cents les 100 lbs.EMPLOI DE L’ELECTRICITE POUR DISPERSER LE BROUILLARD L'emploi .de l’électricité pour dissiper 1 brouillard excite lroaucoup d’intérêt parmi les principaux physiciens du monde.Il est possible, en employant l’électricité, de débarrasser d i* cats et trop sujets a se déran.-r quand on en fait un grand usage.11 n’y a rien de nouveau dans la n-naissance du principe général, sur lequel sont fondés tous les appar-.-destinés à chasser le brouillard.•' LE PRIX GOURANT 47 passage à travers l’atmosphère du courant direct, donne lieu à la production de pôles, qui forment ainsi une sorte île noyau, autour duquel se réunissent les particules d'humidité jusqu’à ce qu'elles soient en quantité suffisante pour former des gouttes de pluie.Pour dissiper les brouillards de Londres, par exemple, il faudrait placer des appareils en différents points de la ville, pour envoyer des courants à travers l’atmosphère, jusqu’à ce que le brouillard se précipite en pluie.Les ingénieurs électriciens conviennent qu’une telle opération nécessiterait une grosse dépense, tant pour l’achat du matériel, que pour son entretien et la force motrice à employer.11 faudrait établir de vastes usines pour la production de la force motrice él tle levage est surtout évident au point de vue de l’économie de coût d’ojHVa-tion qu’ils permettent.Où il fallait autrement dix cabestans au minimum, amt dix ouvriers pour les manier, il suffira désormais d’un seul ouvrier, étant à même de faire le même travail à l'aide d’une seule machine et sans fatigue excessive.* # * Avant de commencer le déploiement ou la rotation d’un bâtiment massif, on l'entoure deconstructions en fer, vissées aux murs de tous côtés, et (pii éliminent tout danger d’écroulement.Faisons remarquer que dans lo cintrant de soixante-sept opérations pareilles, faites pendant les vingt-cinq mois derniers, il ne s’est jamais produit le moindre accroc, et que les maisons n'ont jamais été endommagés d’une manière appréciable.Tout bâtiment d’une construction quelque jh-u solide est, d’autre part, déplacé d'une façon si doute quo l’opération ne dérange aucunement les habitants de la maison; c’est à peine s’ils s'aperçoivent de ce qui se passe.On peut élever des maisons de 7 à 8 mètres d’une seule traite avant qu’il devienne nécessaire de les poser sur un fondement intermédiaire.( Moniteur des Travaux Publi< *.i " JOURNAL DE LA JEUNESSE " -Sommaire de la 1682e livraison (25 février 1905).— Le Chevalier de Puyjahm.par H.de Charlieu.— La sténographie français*, par M.Eugène Guénln.— lies ballons-sondes et la météorologie, par M Daniel Bellet.— Les hasards de la politique.— Le Tour de la lanterne, par Mme Savary.— Ajoncs et Bruyères, par Mme Barbé.Abonnements.— France: Un an.20fr.Six mois, 10 fr.Union Postale: Un an.22 fr.Six mois, 11 fr.Le numéro 40 centimes.Hachette et Ole, boulevard Saint-Germain, 79, Paris.’ A LOUER A louer pour le 1er mai 1905, tout l’étage au-dessus des bureaux du ‘‘PRIX COURANT”, au numéro 25 de la rue Saint-Gabriel. LE PRIX COURANT 49 rr Clôture Américaine pour champs ot pour porcs.ummmmmmm Clôture Kllwood pour champs ot pelouse».JL.,, T** Joints de charnière et courbe» de tension.Après tont oe qui a été dit et fait, noos sommes à la tête de tous pour la qualité, le bon marché et la ^____ quantité vendue.Clôtures en toile métallique galvanisée.Si votre marchand ne les tient pas, écrivez-nous.FAITS PAR .Tbs Canadian Steel & Wire Co., LMted WINNIPEG, Man I HAMILTON, Ont.2 © MARCHANDS °E QUINCAILLERIE s Les bicyclettes ne peuvent pas être égalées, comme article régulier, pour les marchands de Quincaillerie.Elles donnent un bon profit liet — des ventes rapides — et les avoir eu mains attire les affaires.Massey-Harris La Bicyclette à Cadre à Ressort, le Frein Coaster, et les Poignées de Guidon hygiéniques Sills, sont les meilleures choses jusqu’ici dans le monde des bicyclettes.Canada Cycle & Hotor Co., Limited, Toronto 4?4?4?4+4* 4?4?4*4?tfr 4* 4* 4* 4?4?4?4?4* tfr 4?4?4?4* 4* 4?4*4*4*% Le Merveilleux Hachoir à Saucisse Le hachoir à Viande et Malaxeur Combines Silencieux “BUFFALO ” grand producteur d’argent, coupe finement une fournée de viande en cinq (5) ¦'minutes.Une machine d’un usage profitable.Ce hachoir coupe la viande à un état spongieux mou qui absorbe 50% de plus d’eau.Les Bouchers peuvent faiie plus d’argent avec leurs saucisses en se servant de ce hachoir Silencieux Buffalo.Demandez notre catalogue.JOHN E.SMITH’S SONS CO., Buffalo, N.Y., E.U.4* ^ 4* 4* 4» 4* 4* 4* 4* 4* 4*4* 4* 4* 4* 4* 4* 4* 4* 4* 4* 4*4* 4* 4**1* 4**^4* « H 4* 4* 4* 4* *1* 4* 4* 4* 4* 4* 4* 4* BQ VENTES ENREGISTRÉES Pendant la semaine terminée le I mars 1905.MONTREAL-EST Quartier Lafontaine Rue Montana, Nos 35 ft 41 I/>ts 1311 12, 13, avec maison on brique; terrain 50 x 106 supr 5300.Jo«.Narcisse Per rank ft J Al ph.Pominvllle; $1700 (62357).Rue St-André.ix)t 1207 1!).avec maison en pierre tsl211-63, 64, avec maison en pierre et brique, terrain 50 x 106 supr 5300.Joseph Tru del ft Arthur (ïendron; $0500 (62302) Avo Mercier, Nos 611a il 621 f Lots 1189-15, 16, avec maison en bols; terrain 33 d'un côté 13 de.l'autre x 73 supr 1679.1 do 30 x 73 supr 2190.Hercule Dnpré ft J.H.St-Martin; $2400 (62397).Rue Cherrler, No 140.Lot pt N K 1203 88 pt S.O 1203-89, avec maison en pierre et brique; terrain 22.6 x 120 supr 27 00 Marie O.V.Ouellet épse de Félix Théoret il Joseph Beauchamp; $.7000 (62399).Rue Berri, No 770.Lot pt 1203-5, avec maison en pierre et brique; terrain 20 x 80 supr 1600.Pierre Bd Amiot ft Alice Fournier é|>se de Arthur (îrenier.$2900 (62401 ).Rue Berri, Nos 733 et 73.7 Lot 120.! 205.pt 1203-206.avec maison en pierre, t brique; terrain 26 x 109 supr 2834 Marie Hortens»- I,.Carrière épse de Jus Ci rard ft Rose Ann Quinn épse ,1c James ljonergan; $7000 (62406) Quartier Papineau Rue Horion.Nos 390 et 392.lx>t pt N O.1189, avec maison en brique; terrain 25 x 76 supr 1900.Nathalie Dr s-marais Vve de Adélard l>emny dit Deiornt.- ft J -seph Prévost; $1900 (62370) Rue Plessis.Nos 144 et 148 lait 339.avec maison en brique; terrain .70 6 x 100 supr 5050.Hélène Vézina et al à Pierre Roblllard; $3501 (62400) Rue Panet, Nos 244 il 244a.Lot 774.avec maison en brique; terrain 13 x 7«.s d’un côté et 76.4 de l'autre supr 3227 Alfred Ménard ft Isidore.J-avioletto $.78no (62404).Quartier Saint-Jacques Rue libelle.No 27.l>ot pt S B 47n.avec maison en brique; terrain 21 x 68.6 supr 1438.6.Marie Alphonsine Àïorcier épse de Camille Beauvais il A Ernest G lad u,¦ $3000 (62402).Quartier Saint-Laurent Rue Ste-Catherine, No 2115.Lot 236 avec -maison en bois; terrain 22 d'un côté 26 de l’autre x 51 supr 1224.Mary J.Lander Vve de Ths Bastien à Arthur G roll; $7500 (62367).Rue St-Charles Borromée, Nos 20.7 et 207.Lot 337, avec maiêon en bois; terrain 27.7 x irrg supr 2200.M.Henriette Durand épse de J.Han dit Chaussé ft Auguste Marlneau et J.Nap.Label le- $4.7uo (62369).Rue St-Laurent, Nos 696 à 710.Lots 2 pt J9-6, 19-7, 19-8, 19-9, avec maison en LE PRIX COURANT pierre et britnie; terrain 76 x 90.The Grand Trunk Ry.Superannuation & Provident Fund Ass.à Hélène Chaput Vve de James Baxter; $14600 ( 623 96).Quartier Salnt-Loula Rue Cadieux.Nos 696 et 698.I»t pt 910-9, avec maison en brique; terrain 22 x 71.6 supr 1573.Gédéon Coupai ft Zlg-mond Finoberg et Max.Flneberg; $3650 162390).MONTREAL OUEST Quartier Ouest Rue Ste-Hélène, No 12.Lot pt 77, avec maison en pierre et brique; terrain 29 d'un côté 29.8 de l'autre x 102.8 d'un côté et 102.10 de l'autre supr 3012.Melles Maud el Alice Ethel Redpath à Abraham Rudolph; $24000 (140314).Quartier Saint-André Rue St-Luc, No 45.Lot 1663-4 pt 16633.terrain 24.6 x 110 supr 2695; 1 do 7.6 x 110 supr 825 chacun vacant.La succession Alex.Buntin à George Scott; $2900 (140310).Rue Sherbrooke, No 1000.Lot pt N.K.1702-65, avec maison en pierre et brique; lerrain.23.4 x 120.Jos.G.C.Meagher à John Meagher; $13000 (140331).Rue St-Marc, No 82.I^ot 1654-74, avec maison en pierre et brique; terrain 25 x 77.Dame Annie Lytton Pratt épse de Robt.Henderson à Wm.Walker; $5200 (140334).Ave Lincoln.Nos 10.14 et 16.Lots 1668-5-9.1668-4-b, 1671-5-5, 1668-3-a, 16682 b.1671-5-3, 1668-2a, 1668-Lb, 1671-5-2, avec maison en pierre et brique; terrain supr 1947; 1 do supr 2406; 1 do supr 2479.Dame .Mary Josephine Keeler épse de John W.Ixwscher ft Richard R.Stevenson; $10500 (140341).Quartier Sainte-Anne Rue Farm, Nos 6 à 12.I^ot pt 675, avec maison en brique; terrain 43.10 de front 10 en arrière x 61.Denis McCarthy à Dame Catherine Burns épse de Henry Meehan; $4250 (140321).Rue Welllnglon, Nos 345 à 351.Lot ¦757 et lp stock d'un bar, avec maison en brique: terrain 56 x 57 supr 3248.Arthur Jones ft William Allen; $15500 (140328).Quartier Saint-Georges.Rue Latour, No 40.Lot pt 1027, avec maison en brique; terrain 37 7-10 de Iront, 35 610 en arrière x 54 5-10 d’un côté et 54 de l'autre supr 1988.Dame Ida Bill mer épse de Wrii.Rutherford à Joseph Binetie; $2400 (140330).Rue Meteaife, No 119.Lots 1423-4.1423-a-7.avec maison en pierre et brique; terrain 28 x 105, Chs.Ernest Gault et uxoi 11 Dame Jean Rutherford Vve de Chs Cooper; $12250 (140333).Quartier Saint-Joseph Rue Chatham.No 91.Lot 1-2 N.O.284, avec maison en brique; terrain 23 x 130.Dame Wilfrid Archambault à Dame IvOtiise Valade Vve de Chs Meunier; $2100 (140311).Ruelle Groulx.No 7.Lot 519, avec maison en brique; terrain 25 x 70.Stanis bis Cardinal à Laporte, Martin & Oie, Liée; $1200 (ft réméré) (140326).HOCHELAGA ET JACQUES- CARTIER ^ Quartier Duvernay Rue Brebœuf.Nos 70 et 72.Lots 7-115, 116.avec maison en bois; terrain 50 x 80 supr 4000, Corinne Nadon épse de Jos.Gauthier et vir à Gédéon Limoges; $2825 1112199).Rue Mentana.Nos 50’ et 504.Lot 1-2 indivise 11-29, avec maison en pierre et-brique; terrain 23 x 94 supr 2161.Jos.Edm.Clermont à Gédéon Coupai; $1223 (112202).Rue Garnier.Nos 48 et 50.Lot 1-41.avec maison en pierre et brique; terrain 25 x 91 supr 2275.Edmond Jacques ft Mathilda Morache Vve de I Anils Labos-siôre; $2800 (112239).Rue St-André, Nos 1083 et 1085.Lot pt 10-74, 75, avec maison en brique; terrain 21 x 94 supr 1974.Madeleine Schock épse de Martin Helsly et vir à Marceline L’Heureu*; $1300 (112243).Rue Dufferin, No 81.Lot 7-140, avec tmaison en bois; terrain 25 x 80 supr 2000.Césaire Brouaseau & Louis Lafontaine; $1400 (112245).Quartier Hochelaga Rue Moreau, No 316.Lot 80-188, aver maison en brique; terrain 48 x 150 supr 7200.J.-Rte Petelle à Dosithée Robert; $1900 (112182).¦Rue Notre-Dame.Lot 90, avec maison en bois sans valeur; terrain 51.8 x lrrg supr 3109.Hon.R.Préfontaine & J.L.Perron à Rolland Préfontaine.Pas de prix mentionné (112206).Rue Jollette, No 325.Lots 23-123, 124, 125, avec entrepôt en bois; 3 terrains 24 x 121 supr 2904.Jos.Justin Rastien ft The Hochelaga Ice & Coal Oo.; $7000 (112219).Rue Jollette, No 330.Lot 29-140, avec maison en bois et brique; terrain 24 f 85 supr 2040.Elodie Guyon Vve de For tunat Roy à Ambroise Blais; $120(1 (112256).Quartier Saint-Denis Rue Resther.Lot 325-339; terrain 20 x 67 supr 1340 vacant.Anaetasie Poissant épse de Ad.Duperrault ft Thos.Be-lair; $300 (112180).Rue St-André, Nos 1324 et 1326.Lot 325-76, avec maison en brique; terrain 22 x 75 supr 1650.Félicite Bélanger à Alfred Boivln; $2150 (112188).Rue St-Hubert, No 1101.Lot 325-64 avec maison en brique; terrain 22 x 7.7 supr 1650.Joseph Ferron à Louis Dion: $2300 (112191).Rue Huntley, No 850.Lot 1-2 S.8-493.avec maison en brique; terrain 25 x 100 Alfred Patenaude à Célanire Pellerin Vv> de Jos.Thibault; $2200 (112195).Ave Papineau, Nos 1250 et 1252.I>ot pt S.E.338, avec maison en bols; terrain 80 x 145 supr 11600.La Succession Sarah Burrows Vve de Robert Wright à Godfroi Cusson; $1500 (112197).Rue (Pontiac, No 47.Lot 324-29, ave» maison en bois; terrain 20 x 84 supr 1680.Léon Paquette ft Hyacinthe Frédé rie Poirier; $1100 (112207).Rue Gilford.Lot pt 329-57 .58.avec maison en construction; terrain 20 x 3n.Trefflé Brien dit Durocher à Alphon.'1 Ethier;- $900 (112225).Rue St-Hubert, No 2029.Lot 7-7fti.avec maison en bois; terrain 25 x ldft s d'un côté et 100.6 de l'autre supr 2514 Zotique Riopel à Benoit Usereau dit La jeunesse; $225 (112251).Rue Carrière, Nos 268 et 270.Lot 243.avec maison en bois; 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