La presse, 14 juillet 1962, Supplément 1

[" LA PRESSE C\u2019EST FETE AUJOURD\u2019HUI POUR TOUS LES A CETTE OCCASION, NOUS VOUS PRESENTONS LE NOUVEL AMBASSADEUR SON EXCELLENCE '5nri^l\t\t\t¦ H\tfitasl \t\t\t\t 14 juillet et nostalgie ! lue rJoneni.ame.au Pofjü^l l'étude do français est encore la K!«?non oi)liodtOH*' dans le* pays angîo-w^.ons.aux États Uni» >*.ru Grat>d*- Br etagne, en Italie, en Grew*, etc.Un peu partout ¦ nombre ries professeurs français est insuffisant On sait gu >1 en AU V aroc, en Tunisie au 1 ambodqe au Laos, au Sud Vietnam.apport n parle tlement.\u2022namos régions du filed, I A l N , de son propre chef remplacé I et oie française par 1 école coranique.Dans d » .très f\u2018.,jioru au \u2022 \u2022 u*tfrt.ie i*-s -.he#s ri** auiayas s\u2019efforcent de garder les instituteurs français {tans les grandes villes, comme on sait, les grèves, les attentats.ont contribué \u2022« unr degradation de I enseignement en general, a tous le» degré» Voici > epeodai t un fa»t peu connu qui laisse quelques espoirs Il v a quelques iikjiv seulement l'Association des Étudiants musulmans d'Algérie de répondre au désir d'autres étudiants, leurs compatriotes, ivité subversive.en leurs procurant des livies Ces étu-voulaient donner une instruction élémentaire à leurs ion, illettrés Quels livres ont ils demande aux Oeuvres yiarmnaires fiança ses pour enfants, des de V»ilc n- i nos {Ours ' Nous pouvons >e rayonnement de la culture française t\u2019indépendant e, et quel que soi! le résultat de ut.rn fout ras désastreu» que la haine, en se déchaî- tu>n< espece subsistera.même âpre I autodétermination.Il »r trr « GILLES ROBERT Ihrertrur rirfiafirfue rOEllA DFSJARDIN- /\u2018uj[r*i /emiriinc prêt.\" t upi\u2019i1 nnes pour pr i sonne ad** s de de k l A PRISM 14 JinUCT Jÿô?M ¦- , - mm Flaxen Blonde Une nouvelle création Miss Clairol miss CLAIROL Oui Sa teinte est si naturelle que seul son coiffeur le sait! Radieuse, fraîche et infiniment femme, telle elle nous apparaît aujourd'hui.Comment croire que récemment cette femme se voyait vieillie.Sa chevelure blonde était sans éclat, sans vie.C\u2019est alors qu'elle a essayé la nouvelle nuance \u201cFlaxen Blonde\u201d* créée par Miss Clairol.Regardez ses cheveux, ils ont retrouvé toute leur beauté d\u2019autrefois et rayonnent de jeunesse.C\u2019était si simple et rapide! Voilà pourquoi plus de femmes se servent de MLss Clairol que de tous les autres colorants réunis.Les coiffeurs du monde entier préfèrent Miss Clairol h tout autre colorant, et le vôtre se fera un plaisir de vous expliquer tous les avantages offerts par cette merveilleuse nouvelle teinte qui éclaircit les cheveux en une seule opération.\u201cFlaxen Blonde\" donne une nuance douce et discrète tout en tonifiant à-s cheveux comme les autres teintes Miss Clairol.De plus, \u201cFlaxen Blonde\u201d efface le gris totalement, mais en douceur.Essayez Miss Clairol aujourd\u2019hui même, quelques minutes suffiront.HAIR COLOR BATH t UNE TEINTE D\u2019APPARENCE NATURELLE * Mttrçur tir Commerce de Clairot Inc.vf Canada.KnmcUon.\tImn dreriix rrtrrrrs.»\tUnir PHOTOS ANTOINE DESILETS 14 JUILLET 1962 i-I-IL UH SENS ! 11 juilli-t \u2019 A travers toule la h ranee aujourd\u2019hui on danse dans les nie on - embrasse, on se réjouit Des milliers de personnes se retrouvent comme chaque année sur I avenue des Champs Klvsées à Caris (sour admirer le défilé grandiose qui anime celte journée.Feux d artifice, parades, cris de réjouissances, une joie frénétique qui s'empare de toule la France et qui déferle' toujours un peu sur le reste du monde.Celte joie serait-elle feinte\u2019\u2019 Y a t il pour la France et les Français des raisons valables de se réjouir de la sorte et de crier son tionheur de vivre ?Si nous rattachons cette fête à l\u2019histoire, nous ne pouvons pas en douter I-a France a toujours été et le-.te encore aujourd'hui un des hauts lieux de la civilisation et de la liberté Mais si non-, considérons la Fête des Français comme une manifestation de notre époque, comme un témoignage de la conscience française d\u2019aujourd'hui, pouvons nous dire avec certitude que cette joie n\u2019est pas artificielle \u2019 pouvons nous affirmer sans doute que cet enthousiasme [populaire s\u2019appuie sur autre chose que la tradition \u2019\u2019 Nous le croyons i, a n\u2019est pas la prise de la Bastille qu\u2019on célébré aujourd\u2019hui, même si dans l\u2019esprit de plusieurs cet événement reste encore le prétexte majeur, le symbole essentiel de la liberté et du courage de la France.Ce qu\u2019on célèbre aujourd\u2019hui, et qui à notre sens, a une vateui d'importance capitale, c'est la reconquête de la France par les Français Combien parmi ceux-ci et combien d'autres a travers le monde, avaient cru pour un moment que la France était en décadence, qu'elle ne se relèverait pas au niveau des grandes puissances du monde qu\u2019elle ne retrouverait pas le dvnamisme nécessaire pour recommencer encore une fois sa Revolution Combien, qui [militant aimaient la France, ne la voyaient plus que comme une beauté fanée dans laquelle ne coulait aucune sève regénératrice ?Ft pourtant le miracle s\u2019est produit Ci Fi .mer tic 1961! est plus forte que jamais Grâce au Marché Commun, mais aussi grâce à son courage.Son Excellence l'ambassadeur de France ou Canada : M.Roymond Bouiquef.Derrière lui, on remarque une partie des fresques exécutées par Jacques Pinson. testes^ -i ¦ ! U.-ü-ÜJ M«n, / i ^*SJÿV .J&&- elle connaît aujourd\u2019hui une croissance économique spectaculaire.Son prestige politique a été revalorisé aux yeux du monde.Et, ce qui est encore plus significatif, elle reprend en mains l\u2019orientation de ses destinées.Tout n\u2019est pas parfait bien sur, et on discute beaucoup les grandes questions: et qui l\u2019emportera de la théorie du Général et de ses partisans qui prônent une Europe des patries, ou des \u201cFrançais-Européens\u201d qui veulent une plus grande intégration de l\u2019Europe soumise à un pouvoir politique européen ?Nul ne saurait le dire avec exactitude aujourd'hui.Mais cette confrontation est peut-être le signe le plus évident de la santé de la France.On remet tout en question et on admet de le discuter sur la place publique.On a remplacé le monolithisme doctrinal par l\u2019affrontement des pensées, des choix.On a remplacé l\u2019adhésion formelle à l\u2019ordre rigide adhésion (pii tenait plus de l\u2019indifférence que de la prise de position \u2014 par un dialogue peut-être encore imprécis mais qui ne laisse pas de nous étonner par sa lucidité.Nous nous réjouissons donc, comme les Français le font aujourd\u2019hui, non pas du passé de la France, qui ne cesse d\u2019être prestigieux, mais de son présent, qui redevient humain.Nous nous réjouissons de cette incarnation de la France dans une réalité contemporaine.Ce 14 juillet 1962 a donc une signification.Nous savons aujourd\u2019hui que les feux d\u2019artifice et l\u2019exubérance générale ne sont pas qu\u2019une façade pour cacher un mauvais visage folklorisé.Nous savons que la joie et la confiance sont de mise et que les Français ont toutes raisons d\u2019éprouver ces sentiments.Plus près de nous En cette fête française nous ne saurions passer sous silence l\u2019arrivée récente au Canada d\u2019un nouvel ambassadeur français: Monsieur Raymond Bousquet.En effet, M.Bousquet emménageait le premier mai dernier dans les bureaux de l\u2019Ambassade française à Ottawa.Le 10 du même mois il présentait ses lettres de créance au gouverneur général du Canada : M.Vanier.Très occupé par ses nouvelles fonctions, M.l\u2019ambassadeur n\u2019a pu nous accorder qu\u2019une courte interview dans laquelle nous n\u2019avons pas eu le temps d'approfondir beaucoup les questions discutées.Cependant, M.Bousquet a bien voulu nous définir succintcmcnt les grandes lignes de sa pensée ainsi que les étapes de sa carrière.Nous vous présentons donc, sans plus de préambule: Son Excellence M.Raymond Bousquet, ambassadeur de France au Canada.La carrière 11 fut secrétaire d\u2019ambassade à Washington de 1927 à 1933.A ce moment.Paul Claudel était ambassadeur de France aux Etats-Unis el M.Bousquet garde un souvenir profond du grand écrivain français qu'il eut l\u2019occasion de côtoyer pendant quelques années.De Claudel, il nous dit qu\u2019il était un travailleur acharné.Nous n\u2019avons pas de peine à le croire quand nous connaissons l\u2019étendue de sa production littéraire qu\u2019il devait mener de front avec son travail diplomatique.De 1933 à 1956, M.Bousquet fut affecté, en France, aux Affaires étrangères.Disons tout de suite que c\u2019est sans doute un record de durée.Ce n\u2019est pas une chose ordinaire de pouvoir dire qu\u2019il passa vingt-quatre La très belle ambassade de France à Ottawa.Elle est située tout près de la résidence du Premier Ministre du Canada et à deux pas du nouvel Hôtel de ville d'Ottawa.IA PRfSSf.H JUIllfl 1962\t5 £Çv.ür f felMsf Pour mettre un terme à lu faim de la journée Manger, ça fait partie du jeu, quand il s\u2019agit des fèves Heinz.Rien d'étonnant que les enfants en raffbfcot.Dorées, odorantes et fermes, elles plaisent aux grands comme aux petits.Scrvez-cn dès aujourd\u2019hui! H H MRS * V>x sagas \u2022 i KJ t î J w ci 1 e est somptueuse et ks avec faste bure.Mu de i -3fn$3s.Sadeu?sont entièrement cou jues eKecutees en Î938 par Jacques Pinson, le :ve fut celui cie la qravure sur marbfc et dessin hi?:*- plies représentent des scenes de la vie moment de la decouverte du Canada par n voit sm notre pape* c anaqe au fer bps fie Jacqu< 'S'xiei.-, datv, son travail, des pens qu\u2019il côtoyait tous les jour\u2022> C\u2019est ainsi qu'on pourra recon-M» nor»'preux porsonnaqes qui revivent dans les accrut\u201d.Pinson te premier ambassadeur de ans dans le meme ministère et qu'il résista a tous les changements de gouvernement pendant un quart de siècle ( est alors qu'il occupait ee poste qu'il lui fut donne de négocier les premiers accords commerciaux entre la France et le Canada Ceux-ci furent faits en 1935 et m Bousquet travailla a les établir avec MM Jean Dess et Pierre Dupuy un sait que ce dernier est devenu depuis ambassadeur du ( anada en France Kn 1936.il fut chargé de la négociation d\u2019accords entre la France et les Etats-U ni.' A cette époque, il était responsable, en somme, de la négociation des accords commerciaux avec les pays anglo-saxons Fltats-l ms.Angleterre.Canada.Puis il devint ambassadeur de France en Belgique, poste qu\u2019il occupa pendant cinq ans et demi Kn fin.au mois de mai dernier, il arrivait au Canada 11 a donc derrière lui une carrière diplomatique fort enviable et sans doute aussi une très profonde connaissance de la négociation l.e voici maintenant ambassadeur au Canada et il avoue être très heureux qu\u2019on lui ait confié ce poste Fit c'est du Canada qu\u2019il nous parle en premier lieu II en parle d\u2019ailleurs avec un grand enthousiasme Fit il voit loin pour lui, le Canada sera au vingt et unième siècle ce que sont les FUats-l ms au vingtième Il croit que ce pays a les plus grandes possibilités et il le considéré pour le moment comme une sorte de pont entre i'FIurope et les Etats-Unis Il souligne l'importance que la F'rance accorde au Canada lorsqu'il nous annonce qu'il est presque certain maintenant qu'une mission française viendra en ce pays a l'automne, qu\u2019il est fort possible qu\u2019elle soit dirigée par M F\u2019.dgar F'aure et que M Georges Villieis president du Patronat français, raccompagne M Bousquet croit donc que les liens doivent se 1 resserrer considérablement entre le Canada et la France et lui-même se donne pour mission de faire tout en son pouvoir pour arriver à ce résultat.Quelques problèmes particuliers: Nous avons demandé à Son Excellence ce qu\u2019il pensait de l\u2019immigration française au Canada et comment il se faisait qu\u2019elle ne soit pas plus intensive et qu\u2019elle ne se comparât aucunement en nombre à l\u2019immigration de plusieurs autres pays d\u2019Europe.Selon lui, cela est dû à plusieurs facteurs dont voici les principaux : d\u2019abord les circonstances et le contexte canadiens ne s\u2019y prêtent pas toujours.D\u2019autre part, le peuple français a toujours résisté assez fortement à tout désir d\u2019émigration.De plus, au moment où la France élève son niveau de vie, intensifie le rendement de son économie et connaît des regains marqués dans tous les domaines, le Français ne songe pas à quitter le pays où il trouve du travail et des salaires en croissance constante.Autrement dit, le Français est aujourd\u2019hui passablement satisfait de son sort et ne voit pas beaucoup de raisons de quitter la nouvelle sécurité qu\u2019il acquiert rapidement pour le risque et l\u2019aventure de refaire sa vie dans un pays étranger.Il glissa rapidement sur le sujet lorsque nous lui pariâmes d\u2019une éventuelle émigration des Français d\u2019Algérie vers le Québec \u2014 question qu\u2019on discute beaucoup ici \u2014 en nous répondant que le problème n\u2019existait pas et que de toute façon il n\u2019en était aucunement question pour le moment.Iai Marché Commun étant un autre sujet qui agite présentement l\u2019opinion canadienne, nous avons demandé à M.Bousquet qu\u2019elles étaient les conséquences que pouvait avoir cette entente pour le Canada.Sans entrer dans les détails, il nous avoua que selon lui il était possible que le Marché Commun créât des problèmes considérables au Canada.Mais il continua en affirmant que la France et le Canada avaient de nombreux intérêts communs, qu\u2019il fallait les analyser et leur trouver une orientation dynamique et réaliste.C\u2019est alors qu\u2019il nous parla d\u2019une chose qui semble lui tenir à coeur plus particulièrement et qu\u2019il juge comme étant extrêmement importante : l\u2019octroi de bourses d\u2019études pour permettre de faire des stages en pays étrangers.\u201cIl faut d\u2019abord insister sur un échange constant de professeurs car ceux-ci amènent toujours à leur suite un grand nombre d\u2019élèves.C\u2019est par les professeurs qu'il faut donc commencer pour intensifier le mouvement d\u2019échanges entre les pays.\u201d M.Bousquet considère comme primordiales les relations culturelles entre les peuples et il revint bientôt à la charge pour démontrer combien le Canada et la France avaient intérêt à promouvoir ce genre de contacts.Il est bien entendu que cette action culturelle ne doit pas être unilatérale et que d\u2019autre part elle n\u2019empêche aucunement les échanges dans un autre domaine.A ce sujet, le gouvernement français se montrerait très favorable à l\u2019investissement de capitaux canadiens en France.Mais c\u2019est avec force que M.Bousquet réitéra son désir de voir s\u2019accroître considérablement les montants affectés dans chaque pays à l\u2019octroi de bourses d'étude.Il nous avoua enfin que pour sa part il croit en une forte intervention de l\u2019Etat sur le plan culturel mais que dans le domaine économique l\u2019Etat doit se servir surtout de sa force de conviction pour arriver à une meilleure planification de l\u2019économie du pays.(\"est sur ces réflexions que nous primes congé de M.l\u2019ambassadeur.Ce jour-là, il arborait un diachylon à son pouce droit et, au revers gauche de son veston, la rosette de la légion d\u2019Honneur. MONTRES SUISSES DONNÉES EN CADEAU CHAQUE MOIS adoptez la BELVEDERE dès aujourd\u2019hui-vous y gagnerez! *\\J» SK Songez-y \u2014 5.000 montres en cadeau durant Juillet! Dès que vous trouvez un coupon chanceux clans un paquet decigarottes Belvedere, répondez aux questions et envoy.v-nous vos réponses avec le coupon S nlii's sont «exactes, vous reo«*vrez la montre ch veto choix, absolument gratis Nous donnerons 15.000 montres en cadeau Oe juillet a septembre I a montre pour homme est très mince anh < hoc et d'une elegance bien masculine, ave, , risi.ii ., trots dimensions et ressort garanti incassibl* La montre, pour dame est mignonne et d'un goût exquis, anti-choc, anti-magnétique, avec ressort incassable Ces deux montres sont garanties pour un an d\u2019usage normal, contre les imperfections des pièces et du mécanisme Chaaue paquet de Belvedere vous apporte la saveur blonde des tabacs blonds de la Belvedere.La Belvedere ne contient que les meilleurs tabacs des meilleures récoltes \u2014 mûris trois ans et filtrés pour vous plaire. LES VIEILLES PIERRES DE MONTREAL.(5) LE \u201cSERVICE SOCIAL DE JOE REEL PAR ALICE POZNANSKA-PARIZEAU PHOTOS ANTOINE OESILETS Seul le nom rappelle encore l'étrange histoire de McKiernan.r V* KSI aujourd'hui que, .suivant la tradition.le peuple parisien sort dans les rues pour manifester sa joie.Kn cette soiree du 14 juillet on dansera sur les places publiques \u2022\u2018t les réjouissances se prolongeront tard dans la nuit 1 t ailleurs, sous le ciel clement de France, il est d'usage do s'amuser en plein air et la rue offre aux déshérités un refuge ou ils dorment même a l\u2019occasion caches par un mur des policiers indiscrets.\\u Canada, le froid rigoureux de l'hiver et la chaleur lourde et humide de Fête forcent les riches et les pauvres a fuir les rues et les squares.Au cours des siècles la bonne société montréalaise a donc pris l\u2019habitude de fêter les grands événements dans les hôtels, tandis que les petites gens s'amusaient en prenant un verre dans les tavernes Les femmes n'y étant pas admises, on ne dansait que rarement et les hommes se contentaient de discuter entre eux.Ces débits, dépourvus de terrasses, et généralement très sombres, isolent les habitués dans un univers clos et cnlumé qui ne ressemble guère a celui du bistrot parisien Ils gardent, par contre, fréquemment un aspect traditionnel et a l'instar des tavernes londoniennes évoquent des périodes révolues ce qui leur conféré un certain interet historique Kes quelques tavernes de la métropole qui CTBBB _\u2014r*üi£;f wi X ISSB8 : t*£e&\\ - Ç.¦ \u2018Mit ,S5wjas.graSSfe J i, .4,.-\u201c ï :-v |M#CÔkdH' JOE BEEF .IJ \u2022 iifi -vmV \u2022Hrèh * W w-w W ¦»*%» I f^àckter atom ¦F\tTI\tup\t*\t S- ^Tiliilfcj\tji*\t\tmmmm \t\t\t A l\u2019dl V,f ! 'juin\t9 üHüfiîflr oies tr;i< ces par lies mains rugueuses de marins De l'autre côte de la petite place, au coin des rues île la ( onimune et Callières.une vieille auberge exhibe fièrement un nom qui a cessé d\u2019être célèbre Jos Beef Cantine -rtvrïî Sais 'WMS&0t 5>v>- mm Dans Ies environs du /xort, des vieilles maisons tommertici/es canadiennes-Ircincoise débitant (Hirfuiin ef essences, a / iitjfi cies noms anglais.C B v**.Jv i Rs A l\u2019intérieur, le décor a été modernisé et on a fermé les étages supérieurs.C\u2019est propre, bien entretenu et parfaitement impersonnel.En dehors de l\u2019enseigne et des vieilles pierres, soigneusement cachées par des couches de peinture aux couleurs criardes, rien ne rappelle plus son passé.Pourtant le modeste établissement personnifie la légende d'un homme qui avait juré que jamais un malheureux ne mourrait de faim à Montréal de son vivant et qui sut tenir parole.Un étrange refuge ( harles McKiernan.ancien cantinier de l\u2019artillerie royale, s'était fixé au Canada au début du siècle dernier et s'attacha très vite à une oeuvre unique dans son genre.Il voulut faire la charité d\u2019une façon humaine, ne demandait pas de références, ni de papiers et n\u2019attendait pas qu'on sollicite son aide.Bourru, grand et solide, il recevait n\u2019importe qui, n'importe quand, sans distinction de race, d origine ou de religion.Irlandais il apprit même les rudiments de la langue française pour mieux rabrouer ses clients quand ils refusaient de suivre les règles de la maison.A l\u2019entrée de sa cantine sombre et sale il plaça un tonneau et chacun y déposait de l\u2019argent.La somme importait peu, puisque le propriétaire ne rendait pas la monnaie et les consommateurs acceptaient volontiers cet état de choses sachant que quand ils seraient d\u2019aventure démunis on leur offrirait toujours le gîte et le couvert.Quelque trois cents clients se présentaient ainsi chaque midi dont certains se recrutaient parmi les bonnes families montréalaises comme le fils de Chadwick, député de Manchester, ou celui du célèbre avocat Sir John Hannan, que McKiernan ramena finalement sur le droit chemin.Joe Beef achetait 300 à 400 livres de pain et 200 livres de viande par jour, victuailles qui disparaissaient généralement avant la tombée de la nuit.Les boulangeries de Montréal lui vendaient ce qui leur restait après la fermeture et les animaux de sa ferme de Longue Pointe fournissaient la viande.Moyennant quoi les consommateurs recevaient un énorme bifteck avec beaucoup d\u2019oignons, le meilleur médicament contre le scorbut qui guettait les pauvres, et autant de pain qu'ils pouvaient en manger.La plus importante ménagerie de la métropole Au troisième étage de l\u2019immeuble on logeait cent-vingt pensionnaires soumis à des lois très strictes.Ils devaient, en effet, prendre un bain préalable, précaution rare pour l\u2019époque, et se lever à sept heures du matin, car McKiernan répétait fréquemment que l\u2019oisiveté était la mère du vice.Ce régime permit a Joe Beef d\u2019éviter les maladies contagieuses et tandis que le refuge de la rue Dorchester enregistrait en moyenne un décès par semaine, dans son auberge un seul homme mourut en huit ans.Pour chasser l\u2019ennui des longues soirées d\u2019hiver Joe avait un musée où des crânes humains voisinaient avec des tapisseries rares, des dessins de peintres célèbres et une collection de trois mille spécimens de mouches venant de toutes les parties du monde.Il installa, en outre, dans sa cave la plus importante ménagerie de la métropole qui comprenait un buffle sauvage du Nouveau-Mexique, des jeunes tigres, un ours, des ratons laveurs, des perroquets, i*3*i>** Xi- ililt ¦ j \u2022J m.aSM B S \u2022a -» Les silhouettes prestigieuses des édifices modernes dominent la pente place. -id Va au ber incident mj u a établi setir I oütefoi tran; l'HKSSI' axràs- tiquait Que arec lia ferrant r lia n ni or pubiiqu unset igujties ilhbüet e autre ment 1 le la ( intent I liturt Meiitr nnqut Rares sont ceux qui naissent cette plaque ton \u2022 -VJ- i&SaiSMifyiSp; ms**.Certains, i n soucie u x du bruit, dorment sur le gazon Derrière une façade modernisée, deux cent cinquante ans d'histoire a*! mû e-.'» yrvajC' mm \u2022i» \u2022* -i.' r> t \u2022,\"v\u2018 ss?j«S2sl gSSffi \u2018une table joliment dressée complément d\u2019un menu raffiné L art de bien recevoir ce n\u2019est pas uniquement de savoir composer un menu, de préparer de savants cocktails, de dispenser grâces et sourires à la ronde.11 faut tout cela bien sûr, mais il faut encore donner à vos réceptions une note vraiment personnelle, créer une ambiance, avoir le_souei de 1 harmonie dans tous les détails : par exemple, choisir la nappe ou les napperons \u2014 selon le ton de la réception \u2014 dont la teinte et les motifs se marieront parfaitement avec ceux de la porcelaine et des cristaux, et en feront ressortir tout l\u2019éclat.Brodés, finement tissés, ou de riche dentelle, nappe et napperons seront d\u2019un blanc impeccable, ou bien de couleurs vives ou de tons pastels, dernière nouveauté dans le trousseau de la inaitrcsse de maison.Cette dernière y ajoutera une double valeur si elle les confectionne elle-même et les brode à la main.Une idée ingénieuse est d\u2019utiliser les retailles de riches tissus pour y couper, à peu de frais, de jolis napperons qui pourront même contraster avec les petites serviettes.Voici quelques suggestions de Doris Gray.Le printemps fleurira sur votre table en toute taiton, si vous l'ornex a l'heure du dejeuner, de ces jolis napperons taillés en forme de feuille, de teinte naturelle verte.La tige pourra s'enrouler sous forme d'anneau autour de la serviette, que nous suggérons d'un vert plus clair.Les veines de la feuille et l'ourlet peuvent être brodes avec le point à broderie de votre machine à coudre.Toile fine et organdi, une heureuse combinaison de tissus qui allège ce délicat napperon de forme circulaire, dont le tour est découpe en feston.A noter la ganse en organdi, à meme le napperon, pour y glisser la serviette.Une nappe circulaire habille très joliment une table ronde.Vous pouvez la tailler dans un coton \u2014 façon broadcloth \u2014 ou en tissu de coton et rayonne.Pour une grande table nous vous recommandons d'acheter une draperie de toile (dimensions 54 po.sur 70 po.} Si votre table requiert une nappe large de 72 po., deux largeurs de tissus de 36 po.devront être réunies, aussi imperceptiblement que possible.L'ourlet assez droit pourra être borde d'un biais, de croquet (rickrack) ou de frange.Les serviettes pourront mesurer de 12 à 18 po.carrés, et pour cela il faudra acheter deux verges de plus du tissu assorti ou même de tissu contrastant Les appliques florales de vos serviettes pourront reproduire le motif de votre porcelaine.Vous tracez tout d'abord ce motif sur une feuille de pnpitfr et vous le reportez sur le tiisu choisi.Laissez un 1 j pouce tout autour pour l'ourlet.Faufilez l'applique sur la serviette et fixez votre machine à coudre au zigra-gueur automatique pour le point de broderie au plumetis, qui ornera le contour des pétales et des feuilles, et formera la tige de la fleur.Avec une paire de ciseaux bien aiguisés, enlevez l'excès de tissu.Un ourlet étroit bordera chaque serviette. menu semaine \"VOUS ETES INVITÉES À UN THÉ-TROUSSEAU LE.\u201d i 'i£>îr Il y ci des coutumes charmantes qui se perpétuent, d'autres qui disparaissent petit à petit.Les jeunes fiancées suivent pour la plupart une tradition.Celle par exemple de la toilette blanche avec voile de tulle illusion, rang de perles cadeau du marié, gateau de noces à multiples étages, abondamment décoré de fleurs blanches, etc.Mais précédant tout cet apparat il y a les réceptions plus intimes organisées par les amies de la fiancée, shower de SUGGESTIONS DE THE-TROUSSEAU POUR VINGT-CINQ PERSONNES t, PUNCH AU THE PINK IADY \u2022 Mont*\t3 pqfi de 15 oz a ci o\tde (taises congelées 3 chopmes de ginger ale, de\trefroidi econidiite» ¦mi.- .r 1» \u2022 s;.! de ihê laisser infuser sans Enlever 1rs sacs de the ajouter la lé \u2022\tlai * r rtq>osor jusqu'à ce que les ¦le»\t.' terne.t de temps à autre Ajouter le .\u2022 ?t \u2019*\t.(.i; Garnir de feuilles de menthe et de Qua:.?îï%\tenviron ti pintes ou poür 25 personne:.SANDWICHES tN FORME DE CLOCHE df i\trecettes «\tïartgelco\t?c à table de jus de citron que\tSe o c\t7 a:\t3 a 4 goutte s de tabasco dv f\tramage c\t\t1 1 7 tasse dv céleri \tpiment c a thé «le chili ci poudre.1 j dec.à thédccayenne, 14 dec.à thé de marjolaine Saler selon le goût, couvrir et laisser mijoter 30 minute-Cette recette remplit deux bouteilles isolantes «le I 5 once à large goulot CANADA\tPACKERS LFS MEILLEURES VIANDES I N CONSI RV> tm an L \u2022 - \\ 17 I f rffrrf llllflll SSS jjg-sas- jSSsS LSSIBHJBB; 'TSJBSeaEW tz-rjisx ygnsüxcEtacra»1 assn: : gsaiRMSM; MttfSr.L'INSTITUT DE TECHNOLOGIE LAVAL Voici quelques-uns des responsables du cours de menuiserie et de construction de l'Institut de Technologie Laval : de gauche à droite, M.Pierre-Emile Cyr, surintendant des ateliers; le profresseur Laurent Guertin; le professeur Wilfrid Yale, directeur du département; le professeur Gilles Benjamin et le professeur Roger Plouffe.Ils semblent en ce moment très intéressés par le plan de la maison.étudiants ont construit une maison PAR NOELLA DESJARDINS PHOTOS ANTOINt DtSILfTS n plur, on demande ries techniciens diplômés chez uns le .domaines de l\u2019Industrie et du Commerce.Il, je me vois toi e de refuser les offres d\u2019emplois întieprises pour nos jeunes élèves, tes derniers tm-p (>eu nci'ibrcux qui sont suffisamment prêts \u2018 leur n\tte her.Ç'est don\tc dire\t¦ que no j >r et f\t*s entraînés, spé\t< î ialis t\t¦s dans 1 es nxx\t1er nés, n epfpuvt\tîfont\taucune Cl la euvenl être remplacées par des moustiquaires, sont cependant très pratiques Vue d\u2019ensemble de la maison d'été entièrement construite par les clèves du cours de menuiserie et de construction, selon les plans du professeur Wilfrid Yale. maison l'escalier l'Ecole \u2022Vp*, cacahouètes sont assez bonnes pour être des Cette cuisine serait assez coquette, moins les frises festonnées qui ornent le plafond.Bile se dissimule facilement derrière la porte pliante en similicuir que s'apprête à fermer une des charmantes secrétaires de l'Bcole.et laissent entrer à profusion la lumière et le soleil.Le \"living-toorn\u2019 où nous pénétrons sert à la fois de salle à manger.A cette fin on a conçu un meuljle à usages multiples, dont panneau-abattant sert de table Tout de suite à gauche en entrant, une porte pliante en simili-cuir dissimule la cuisine.Ouverte, cette porte nous dévoile le feston des frises ornant le plafond et que nous aimerions un peu moins fantaisistes.Faisant pendant de chaque côte de la cheminée les deux chambres à coucher du rez-de-chaussée, lesquelles, heureusement, sont susceptibles d'extension, tout comme le reste de la maison d'ailleurs, qu'on a voulu compacte, facilement transportable par sections.Le plan prévu pour dispenser six pièces, quand on aura exhaussé le toit, l'escalier à l'extrême droite nous conduira plus tard à la mezzanine permettant l'accès aux deux chambres qui compléteront les divisions de cette selon les exigences de l'occupant.Mais la rampe de en fer forgé, un produit du département de soudage de nous aurait plu davantage d une conception un peu plus sobre.Il ne faudrait pas cependant sous-estimer la valeur de ce travail tui même avec ses quelques imperfections demeure une réussite.Plusieurs Compagnies de Montréal ont généreusement contribué à l'édification de ce projet en fournissant des matériaux : Orner De Serres (salle de bain), Rosemont Industries (luminaire).Dominion Oil Cloth (linoléum qui recouvre le parquet du salon), fa Salle Builders (divers matériaux) etc.Une trentaine d éleves environ suivent ces cours de construction donnés par des professeurs compétents ayant à leur disposition une machinerie très complète : scies de tous genres, raboteuses, tours à bois, etc Ils apprennent à se familiariser avec ces outils et aussi à lire un plan, à travailler le lx>is, à l'assembler, sans compter les cours de niveau, de transit, de croquis, et même d'initiation aux affaires, de langue maternelle, de langue seconde, de mathématiques, de sciences, etc.et l'exécution de travaux pratiques très variés.Ainsi cette maison, un exercice d'eleves a été construite uniquement aux fins d'enseignement.Elle sera cependant mise en vente pour faire place, des l'automne prochain, à l'érection d'un chalet suisse par nos futurs menuisiers et charpentiers Tout en poursuivant notre visite.Monsieur Cyr nous fait ressor tir les nombreux avantages mis au|ourcf hui a la portée de toute notre |eunesse ouvrière II y a d'abord ce cadre idéal par sa disposition, sa tenue impeccable et l'equipement moderne de v-s locaux; puis l'enseignement et les manuels gratuits pour tous les etudiants; enfin le choix |udicieux des professeurs spécialisés, et ( intelligence aigue, le dynamisme et une saine compréhension de la direction Nous sommes fiers de l'Ecole, des professeurs, des élèves et de la direction.Il faudrait un plus grand nombre d instituts de ce genre dans Montréal Cette affirmation de Monsieur Cyr est corroborée par les ins criptions en masse qui se font dé|à pour septembre prochain On prévoit 800 éleves aux cours du |our, dans les différents departements de l'Institut, et 1200 aux cours spéciaux du soir, ceci dit au seuil du magnifique amphithéâtre de 600 sièges où se donnent ces cours aux travailleurs et aux apprentis de toutes catégories, même au» chômeurs, ainsi qu'aux contremaîtres de diverses compagnies ou industries En un mot, tous ceux qui occupent un emploi quelconque dans l'industrie et le commerce peuvent y puiser les notions théoriques et pratiques pouvant les servir dans l'exercice de leur métier, assurant ainsi l'avenir economique du pays Parmi des millions de cacahouètes, seules les plus que parfaites sont choisies par Planters.Voila pourquoi vous trouverez dans les paquets de Planters plus de cacahouètes entières et bien dodues que dans tous les autres.Chaque cacahouète est grillee avec soin, lentement, jusqu\u2019à ce qu\u2019elle soit d\u2019un beau brun dore, puis legerement salee.Vous comprenez ,\t, vous les aimez tant7 Planters^ Peanuts 9416 ¦ \u2022 LE BARMAN, SON STYLE, SA ne regreffez jamais votre pourboire.PERSONNALITÉ.M.Alfred Dutemple, dans son bar de l'hôtel Mont-Royal, sait satisfaire ses clients qui n'hésitent pas à lui dire \"comme d'habitude, vieux\".PAR BERNARD MORRIER PHOTOS ANTOINE DESILETS savoir boire est un art.être barman l\u2019est encore davantage.Car ne devient pas barman qui veut, mais qui peut remplir mille et une petites exigences toutes aussi importantes les unes que les autres.Montréal, en tant que métropole, compte un nombre imposant de bars-salons, restaurants et cafés et, va sans dire, d\u2019excellents barmen .C\u2019est ce qui nous a compliqué la tâche, car dans cette phalange, où nous avons trouvé des barmen médiocres, bons et excellents, il fut assez difficile d\u2019établir notre choix.En effet, comment choisir parmi les bons ou excellents barmen \u2014 n\u2019en déplaise aux médiocres \u2014 un seul homme et vous le présenter sans froisser les autres ?C\u2019est finalement la loquacité de l\u2019homme qui l a emporté.Par un bel après-midi de juin dernier, quelques jours à peine avant les élections fédérales, nous nous installâmes au bar Piccadilly, à l\u2019hôtel Mont-Royal, pour causer quelque peu avec M.Alfred Dutemple.Naturellement, il fut question de la pluie et du beau temps, de l\u2019issue des élections fédérales et des vacances.Puis vint le sujet que nous voulions aborder : son métier de barman \u201cVous savez, dit-il, le métier de barman n\u2019est pas une aventure à tout hasard.Là, comme partout ailleurs, il faut tenir compte d\u2019une préparation sérieuse, de certaines qualités et d\u2019une philosophie dans l\u2019exercice de sa profession.\u2019\u2019 Avant d\u2019aller plus loin, nous'lui demandâmes où il avait appris son métier.\".le suis à l\u2019emploi de l\u2019hôtel Mont-Royal depuis plus de 20 ans et c\u2019est ici même que j\u2019ai débuté.D\u2019abord aide de bar.j'ai eu l'occasion de travailler avec des gens qui connaissaient leur métier â fond et qui m\u2019en ont enseigné tous les rudiments.Je pense bien que la pratique vaut beaucoup mieux que la théorie dans ce genre de travail.\u2019\u2019 Nous lui avons ensuite demandé comment il comprenait son métier.S'arrêtant un moment pour penser, il déclara : \u201cA mon avis, en tant que barman, il faut satisfaire et combler le client d\u2019abord; conséquemment, le patron est satisfait et vous l'êtes aussi.Je dirais également qu\u2019il faut remplir un tas de conditions autant sur le plan travail que sur le plan social.\u201d Quelles sont donc, selon vous, les qualités les plus importantes pour un barman sur le plan travail ?Pour être un bon barman, il ne suffit pas de revêtir le pantalon noir, la chemise ou le gilet blanc et se conten- Ut de savoir verser des liquides.Il faut, avec un entrainement persévérant, se donner la peine d\u2019étudier les régies de base de la composition des boissons, des ingré-\u2022 dients.connaître les ustensiles nécessaires à un service prompt et parfait.De plus, il faut posséder un grand choix de verres qui plaisent à l\u2019oeil et aux lèvres.Ceci est très important.Mais voulez-vous savoir ce qui importe par dessus tout eut construire soi meme une maison a structure en \"A\" Dour loger une famille peu nombreuse on a prevu une charpente de 24 pi.sur 32 pi .dis|>ensatit deux chambres a coucher au second étage et un gram: salon avec esjtace reserve a la salle a manger, ainsi ipie la cuisine et la salle de bain au rez-de-chaussée La façade est une grande vitre diffusant a profusion la lumière et le soleil A 1 arriéré s ouvre une double terrasse-véranda dont les portes conduisent aux chambres et a la cuisine Cette forme d'architecture est facilement extensible en plaçant tout simplement une ou plusieurs structures, toujours en \"A\", bout a bout, avec addition de couloirs a la suite l u catalogue complet de ces habitations pourra vous être envoyé gratuitement sur demande, par la firme Swift Homes lue.4 avenue Chicago.Klizabeth, Pennsylvanie.«3E» S .Ü loot' r-1 l A : J LL ; ' ** ** PLAN A PLAN B L'arrangement intérieur de cette maison pourra se plier aux exigences ou aux goûts du propriétaire, selon les suggestions des deux plans soumis ici.Le second étage est facultatif et peut-être divisé en deux dortoirs ou restreint à un seul a l'arrière afin de ne pas rompre la ligne élancee du plafond cathédrale du grand salon.On peut aussi éliminer les divisions intérieures, conservant seulement tout l'espace de cette construction unique, une immense pièce de 24 pi.sur 24 pi.ouvrant devant et derrière sur les terrasses.Zenith explique trois problèmes usuels des usagers d'appareils audilils Il \\ a du nouveau au domaine de appareil-auditifs un jicrfcctiumicmcnl si remarqua!)!» que toute personne qui a jamais porte sembla bit* appareil doit se renseigner a son sujet Voici la solution veritable aux trois îiu-onvements note si souvent jiar les usagers d'appareils audit¦ t Difficulté d'entendre dans les milieux bruyants < \u2019est L un inconvenient 1res I roquent avec lu plupart des appui ni' auditifs présentement en usage Le rondement est générale-meut satisfaisant, saut dans les restaurant la eircutatioi intense, aux joutes dt .baseball - dans tous les endroit*« ou le niveau excessif de bruits existants rend difficile lu per eeption de sons nouveaux Les sons deviennent alors mde t mets brouille irritants Aujourd\u2019hui.Zenith met lu a cet ennui, grâce au perfectionnement d'un regulah*iu volume connu sous le nom do Controlled Dynamic Ivan*.-CDU.en brel l\u2019résoutornent disponible dans le nom» app.nil Zenith Sentry.CDH accomplit un travail supenetn celui de tout circuit anterieur A hrm.uL L'ennui de bruits soudains et assourdissants ( cm 1 -\t¦, .Tî ¦' J .0 kv CIGARETTES EXPORT BOUT UNI OU FILTRE L/n dernier exercice a la barre \u2014 en l'occurrence la rampe du theatre \u2014 soutenue par une compagne.DANS LES COULISSES D\u2019UNE ECOLE DE BALLET I~i veille de ce grand jour pour nos ballerines en herbe on travaillait ferme au studio.A cette fièvre, qui précède presque toujours les examens, se mêlait le trac, indispensable parait-il à l'expansion totale de l\u2019art, et (pii gagne aussi bien le professeur que les élèves.On recommençait inlassablement, peut-être avec plus d\u2019application et de gravité qu\u2019a l'accoutumée, tel faux pas, telle pose maladroite; on procédait fébrilement aux derniers essayages des costumes; on réglait les éclairages; on se préparait courageusement a affronter les feux de la rampe Amour naissant de la danse, ou simplement le souci de bien exécuter son numéro ?Comment le découvrir derrière ces regards tendus, presque inquiets ° Au début de juin, sur la scène de l'Auditorium du Plateau, se déroulait le spectacle de fin d'année des jeunes élèves de Mme Diane Marino, devant un groujK.* de parents, d'amis, et d'un jury appelé a décerner des prix aux plus méritantes de cette école de ballet, dont le studio est situé rue Jules-Masse a Duvernav.PHOTOS DENIS PLAIN C'est le moment de la pause pour une partie de la classe de ballet, les chaussons sont bien noues et on attend patiemment .et sans doute fébrilement son tour ! Ces jeunes ballerines observent attentivement leurs camarades en train de répéter leur numéro.On reprend, avec grace, ces entrechats qui sont une des figures les plus goûtées de la danse classique.mtrfeÿ grâce à la I *utes>r remadters IAURFNTIAN AGENCIES LTD 479, rue St-Jejn-Ajptiste.Montreal V Callosités Douleur.Sensotion de brûlure Pieds Sodogement en quelques secondes! en