Bio-bulle : bulletin d'information de l'agriculture biologique québécoise, 1 janvier 2009, Supplément 1

Le répertoire i'7«^x4‘43‘ 1 •vTvnrrwrGFtjv wwimwfe Knlll m In ~'\ ~ W-/5> \w'*Sm jjjii T^LÆÊBm/ iVP 11 rsv J à il Distribution : Messageries Gladu, 450.585.7039 Parution en kiosque : 22 juin 2009 PUBLICITÉ Pour tous vos besoins, contactez : Jacques Lanoue 450.538.6038 * jlanoue@b2b2c.ca Andrée Houle 819.295.3534 • andreehoule.11 @gmail.com Éditeur : L'avis bio • info@lavisbio.org Saisie de données et révision : Hélène Cadieux Conception et montage : Studios Sigma * sigma@videotron.ca Impression : Les Impressions Soleil Photos de couverture : Nuance Photos et la Coopérative de solidarité en alimentation saine L'Églantier du Kamouraska Pour une agriculture à dimension humaine.450.566.5009 • www.quebecbio.com Il n’est d’industrie durable que cede qui vend de la bonne qualité.Auguste Detœuf (1883-1947) Si cette citation faisait foi de tout, il y a belle lurette que le monde du bio et des acteurs l'entourant ferait des affaires d'or.En effet, nos artisans travaillent d'arrache-pied pour offrir des produits uniques dans lesquels ils ont mis tout leur coeur.Nous avons la chance d'avoir tout un monde d'experts qui se mettent au service des gens de plus en plus nombreux à vouloir consommer de manière plus responsable et éclairée.À chaque année, une vaste gamme de produits s'offrent à celui ou celle qui veut faire des découvertes dont quelques-unes propres à certaines régions.N'hésitez pas à succomber à la tentation car plus y il aura de demande, plus il y aura de producteurs, de choix variés et un réseau de plus en plus en santé.C'est cette demande accrue que veut générer ce petit bottin 2009 en faisant connaître ces producteurs, formateurs et transformateurs qui méritent le respect qu'ils mettent dans leur art.Des produits bien de chez nous Avec toute l'originalité et la couleur dont font preuve les Québécois, ne serait-il pas judicieux de privilégier l'achat local?Nous savons d'où proviennent nos produits et notre conscience sociale et écologique ne s'en portera que mieux! En consommant localement ce sont des milliers d'emplois que nous préservons et la réduction des coûts de transport, entre autres, permet à l'environnement, qui en a bien besoin, de souffler un peu.Et afin que le plus de gens en profitent, producteurs comme consommateurs, n'hésitez pas à vous servir de ce bottin et de le faire connaître à votre entourage.Cet ouvrage étant toujours en constante progression, vous aussi vous pouvez apporter un geste significatif en le faisant connaître et en nous suggérant des gens que vous connaissez ou encore des découvertes que vous ferez au cours de l'année.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 3 De mieux en mieux Évidemment, s'il s'était malencontreusement glissé quelque erreur malgré toute notre bonne volonté, n'hésitez pas à nous en faire part.Nous nous en excusons à l'avance et nous vous remercions de nous permettre de vous offrir un produit dont la qualité se veut égale à celle qu'offre ceux et celles qui font l'objet de notices dans ces pages.Nous remercions tous ceux qui ont permis à ce bottin de perpétuer sa mission de diffusion et nous vous souhaitons de connaître de nouvelles adresses qui vous enchanteront.Nous avons encore découvert des gens passionnés cette année et ce bottin confirme l'adage « les plus belles découvertes cesseraient de nous plaire si nous devions les garder pour soi ».Que votre été soit des plus ensoleillé, puissiez-vous trouver en chaque saison une beapté à célébrer et en chaque région une occasion de festoyer! ¦¦ m ©StockXchng «w- V' Certificateur et organisme d'accréditation Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) 35, rue de Port-Royal Est, 5e étage, bureau 5.26 Montréal (Qc) H3L 3T1 Téléphone: 514.864.8999 Télécopieur: 514.873.2580 Courriel : info@cartvquebec.com Internet : www.cartvquebec.com www.produitsbioquebec.info (Répertoire des produits biologiques certifiés du Québec) Certificateur et organisme d'accréditation Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) est la seule autorité compétente provinciale qui soit responsable de la gestion et de la protection des appellations réservées au Québec pour les produits agricoles et alimentaires, dont l'appellation biologique depuis 2000.Organisme de certification Ecocert Canada 71, St-Onésime Lévis (Qc) G6V 5Z4 Téléphone: 418.838.6941 Télécopieur: 418.838.9823 Courriel : office.canada@ecocert.com Internet : www.ecocertcanada.com Contact : France Gravel Organisme de certification Organisme de certification biologique.n.v2009 (00- U oui 4 tfo! Organisme de certification Québec Vrai 188, rue Radisson, bur.111 Trois-Rivières (Qc) G9A 2C3 Téléphone: 819.639.4646 Télécopieur: 819.639.1472 Courriel : info@quebecvrai.org Internet : www.quebecvrai.org Contact : Julie Bergeron Organisme de certification Nous offrons la certification biologique pour les produits alimentaires de base ou transformés et pour les tissus faits de fibres biologiques, l'attestation de conformité pour les services, agricoles et produits de soins corporels.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 * Services 5 41 TransFair Canada 328, Somerset Street West Ottawa (On) K2P 0J9 Téléphone: 613.563.3351,poste23 Courriel : tia.loftsgard@transfair.ca Internet: www.transfair.ca Contact : Tia Loftsgard Organisme de certification TransFair Canada est un organisme national de certification et de sensibilisation à but non lucratif qui se consacre à la promotion du commerce équitable en vue d'améliorer les conditions de vie des agriculteurs et des travailleurs des pays en voie de développement.*1 LS FABQ WÈM Fédération d'agriculture biologique du Québec (FABQ) 555, boulevard Roland-Therrien, bureau 100 Longueuil (Qc) J4H 3Y9 Téléphone : 450.679.0530 Télécopieur : 450.670.4867 Courriel : marievezina@upa.qc.ca Internet : www.fabqbio.ca Contact : Marie Vézina, secrétaire générale par intérim Syndicat Syndicat provincial qui vise à représenter et défendre les dossiers qui touchent les producteurs biologiques et à faire reconnaître l'agriculture biologique.File regroupe 4 syndicats (lait, grains, viandes et sirop) et un comité de production horticole.UNION BIOLOGIQUE PAYSANNE Union biologique paysanne 1555, coteau des Hêtres Saint-André-d'Argenteuil (Qc) J0V 1X0 Téléphone : 450.566.5009 Télécopieur : 450.566.5009 Courriel : debullion@sympatico.ca Internet : www.quebecbio.com Contact : Frédéric Sauriol Syndicat Promotion et développement de l'agriculture biologique.Syndicalisme agricole.©Nuance Photos FrOLO-NATUlIF Écolo-Nature (filiale de Les Œufs D'Or inc.) 34, rue Chénier Vol-d'Or (Qc) J9P3S3 Téléphone: 819.824.4419 Télécopieur: 819.824.4418 Courriel : sbeauvais@cablevision.qc.ca Internet : www.ecolo-nature.com Contact : Simon Beauvais Certification : Reconnu conforme pour l'agriculture biologique par Écocert Canada et OMRI.n l)oUt> Fournisseur (intrants) Produit de fertilisation organique naturel.Producteurs d'œufs.Disponibilité des produits : commerces de détail.Bas-Saint-Laurent Boulangerie Les Baguettes en l'air 3, rue St-Paul Rimouski (Qc) G5L1S8 Téléphone: 418.723.7246 Courriel : vaillancourtserge@yahoo.ca Contact : Serge Vaillancourt Certification : Québec Vrai Transformateur Boulangerie artisanale spécialisée dans le pain de tradition française et dans les viennoiseries pur beurre.75% des pains sont certifiés biologiques.VETERINAIRE dE L'ESTUAiRE^jC- Clinique vétérinaire de l'Estuaire 131, rue du Sanatorium Mont-Joli (Qc) G5H 1V4 Succursales : 570A, St-Germain Est, Rimouski 420, St-Pierre, Matane 6, rue Proulx #2, Amqui Téléphone: 418.775.5321 Télécopieur: 418.775.2835 Courriel : clinique.montjoli@cgocable.ca Contact : Colette Arsenault Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Abitibi-Témiscamingue Services conseils Soins vétérinaires.7 Coopérative en alimentation saine l'Églantier La société des plantes 641, rue Taché Saint-Pascal-de-Kamouraska (Qc) GOL 3Y0 Téléphone: 418.492.1414 Télécopieur: 418.492.2424 Courriel : coopeglantier@bellnet.ca Détaillant Produits régionaux et locaux.Services conseils personnalisés.Charcuteries, viandes, fruits et légumes; tout cela est biologique.Produits santé/beauté.Souvenirs et cadeaux.Dîners-lunchs.BIOLOGIQUE Ferme C.A.Marois Ferme Charles A.Marois 199, route 132 Est Saint-André-de-Kamouraska (Qc) GOL 2H0 Téléphone: 418.862.2279 Télécopieur: 418.862.2279 Courriel : charois@globetrotter.net Contact : Charles A.Marois Certification : Québec Vrai Transformateur Ferme certifiée biologique depuis 1989.Comptoir de vente au détail à la ferme; bœuf, veau, porc, agneau, charcuterie sans nitrite, sans gluten, emballé sous vide et congelé.Disponibilité des produits : sur place, commerces de détail, vente par Internet.207, rang de l'Embarras Kamouraska (Qc) GOL 1 MO Téléphone: 418.492.2493 Courriel : lasocietedesplantes@globetrotter.net Internet : www.lasocietedesplantes.com Contact : Patrice Fortier Certification : Écocert Canada Producteur Producteur de semences de variétés anciennes et d'espèces sauvages : l'accent est sur le goût, la rusticité, la beauté, le caractère! Disponibilité des produits : commandes postales, vente par Internet.Les Huiles du Berceau 60, avenue Morel Kamouraska (Qc) GOL 1 MO Téléphone: 418.492.9926 Courriel : huilesduberceau@videotron.ca Internet : www.leshuilesduberceau.com Contact : Michel Lemay Certification : Écocert Canada Transformateur Grande variété de produits biologiques : huiles vierges pressées à froid, brutes ou aromatisées, vinaigres bruts ou aromatisés.Gelées, confits et confitures.Herbes et fruits séchés.Sucre et sel aromatisés.Plats préparés.Tous les produits sont biologiques.Ouvert à l'année.Disponibilité des produits : commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.©Nuance Photos 8 Bio-bulle » Le petit Bottin 2009 « Bos-Soint-Laurent Miellerie Le Myosotis 942, route 230 Saint-Alexandre-de-Kamouraska (Qc) GOL 2G0 Téléphone: 418.495.1172 Télécopieur: 418.495.1172 Courriel : miellerielemyosotis@gmail.com Contact : Marie-Claude Faucher Certification : Québec Vrai Producteur-Transformateur Miel de fleurs sauvages et/ou de floraison saisonnière.Miel liquide et baratté 500 gr, 1 kg, 61b, 11 Ib, 30 Ib.Cire d'opercules ou de cadre.Chandelles.Disponibilité des produits : sur place, commerces de détail, commandes postales.Quai des Bulles 66, avenue Morel Kamouraska (Qc) GOL 1 MO Téléphone: 418.492.9673 Courriel : quaidesbulles@videotron.ca Internet : www.quaidesbulles.ca Contact : Michel Lemay Transformateur Grande variété de savons, gamme complète de produits de soins pour le corps élaborés à partir d'ingrédients naturels ou biologiques.Ouvert à l'année.Disponibilité des produits : commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.L ENGRAIS 100% NATUREL Centre-du-Québec - Çf) Cégep de Victoriaville Acti-Sol inc.1500, Principale Saint-Wenceslas (Qc) GOZ1 JO Téléphone: 819.224.4147 Télécopieur: 819.224.4041 Courriel : info@acti-sol.ca Internet : www.acti-sol.ca Contact : Claudia Désilets Certification : Écocert Canada et Québec Vrai Fournisseur (intrants) Manufacturier et distributeur d'engrais naturels et organiques faits de fumier de poules pondeuses.Cégep de Victoriaville 475, Notre-Dame Est Victoriaville (Qc) G6P 4B3 Téléphone: 819.758.6401 #2590 Sans frais: 1.888.284.9476 12476 Courriel : lafontaine.helene@cgpvicto.qc.ca Internet : www.cgpvicto.qc.ca Contact : Hélène Lafontaine Éducation / Formation Diplôme d'études collégiales (DEC) en Gestion et exploitation d'entreprise agricole et en Production légu-mière et fruitière biologique.Le seul DEC en agriculture biologique au Québec.Bio-bulle _• Le petit Bottin 2009 • Centre-du-Québec 9 Distrival Canada 3393, St-Philippe Fortierville (Qc) 60S 1 JO Téléphone: 819.287.0370 Sans frais: 1.800.881.9297 Télécopieur: 819.287.4009 Courriel : disîriva@distrival.qc.ca Internet : www.engraisacadie.com Contact : Line Lafrance Certification : Reconnu conforme pour l'agriculture biologique par Québec Vrai Fournisseur (intrants) Grossiste et distributeur des engrais naturels ACADIE approuvés biologiques.Suppléments naturels pour animaux et engrais bio pour grandes cultures.Ferme Logi-Bio 86, rang Pays-Brûlé Baie-du-Febvre (Qc) JOG 1A0 Téléphone : 450.783.6684 Télécopieur: 450.783.2284 Courriel : lucierioux 111 ©hotmail.com Contact : Lucie Rioux Certification : Québec Vrai Producteur Ferme diversifiée, élevage, oies, cultures maraîchères et grandes cultures.Disponibilité des produits : surplace, ASC, commerces de détail, marchés publics, commandes postales.Ferme Odelil 561, rang Haut de l'île Sainte-Monique (Qc) JOG 1 NO Téléphone: 819.289.2720 Télécopieur: 819.289.2896 Courriel : odelil@infoteck.qc.ca Contact : Hélène Rouillard Certification: Québec Vrai Producteur-Transformateur Ferme d'élevage de bovins Black Angus, de veaux et de porcs.Boucherie C-l à la ferme.Produits offerts: toutes coupes de bœuf (vieilli 21 jours), de veau, de porc, charcuteries et saucisses variées.Disponibilité des produits : sur place, ASC, commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.Livraison possible.^Ancêtre Fromagerie L'Ancêtre inc.1615, boul.Port-Royal Bécancour (Qc) G9H 1X7 Téléphone: 819.233.9157 Télécopieur: 819.233.9158 Courriel : info@fromagerieancetre.com Internet : www.fromagerieancetre.com Contact : Sophie Labarre Certification : Québec Vrai Transformateur Fromages et beurres certifiés biologiques.Fromages biologiques au lait cru, fromages biologiques sans lactose, fromages biologiques faibles en gras, beurre biologique salé et non salé.Disponibilité des produits : commerces de détail.10 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 *Centre-du-Québec Fruit d'Or 604, St-Louis Ouest Notre-Dame-de-Lourdes (Qc) G0S1T0 Téléphone: 819.385.1058 Télécopieur: 819.385.1059 Courriel : simon@fruit-dor.ca Internet : www.fruit-dor.ca Contact : Simon Dessureault Certification : Écocert Canada Transformateur Fruit d'Or, le plus important transformateur de produits de canneberges biologiques en Amérique du Nord, offre une gamme complète de produits de canneberges naturelles et biologiques.Fruits séchés, congelés et jus.Disponibles dans les marchés d'alimentation naturelle et certains supermarchés.Disponibilité des produits : commerces de détail.L'Armoire aux Herbes inc.375, rang des Chutes Ham-Nord (Qc) GOP 1A0 Téléphone: 819.344.2080 819.344.2369 Télécopieur: 819.344.2002 Courriel : info@armoireauxherbes.com Internet : www.armoireauxherbes.com Contact : Danièle Laberge Certification : Québec Vrai, Demeter Transformateur Herboristerie traditionnelle, produits d'herboristerie.Disponibilité des produits : commandes postales, vente par Internet.Les carrières St-Ferdinand inc.Les Carrières St-Ferdinand inc.345, rang 6 Nord Saint-Ferdinand (Qc) GON 1N0 Téléphone: 418.428.9511 418.428.3745 Télécopieur: 418.428-3326 Courriel : info@lescarrieresst-ferdinand.com Internet : www.lescarrieresst-ferdinand.com Contact : Luc Langlois Certification : B.N.Q.Fabricant Fabricant de chaux dolomitique, 100% naturelle, certifiée par le Bureau des normes du Québec (BNQ).Transport.Épandage.Fabricant de pierres tout-venant, pierres décoratives.Les Viandes Rheintal s.e.n.c.845, rang Petit St-Esprit Sainte-Monique de Nicolet (Qc) JOG 1 NO Téléphone: 819.289.2234 Télécopieur: 819.289.2383 Courriel : rheintal@sogetel.net - Internet : www.viandesrheintal.com Contact : Guylaine Buecheli Certification : Québec Vrai Producteur Entreprise familiale œuvrant dans le de l'agriculture biologique depuis 25 ans.Produits offerts : porc de pâturage, veau sous la mère, bœuf et diverses charcuteries.Disponibilité des produits : sur place, ASC, commerces de détail, marchés publics, commandes postales, vente par Internet.Livraison possible.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Centre-du-Québec il 7694 Lou-Ange au Natur'ailes 369, rue Principale Ham-Nord (Qc) G0P1A0 Téléphone: 819.344.5242 Télécopieur: 819.344.2512 Courriel : info@louange.qc.ca Internet : www.louange.qc.ca Contact : Louiselle Caron Certification : Québec Vrai Détaillant Cosmétiques de qualité supérieure, d'origine végétale et biologique à plus de 88%, vérifié par Québec Vrai.Cette nouvelle génération de cosmétiques a pour rôle de soutenir la peau dans ses fonctions naturelles et votre peau vous remerciera! Disponibilité des produits : commandes postales, vente par Internet.Chaudière-Appalaches v Aliments Trigone inc.93, chemin de l'Aqueduc Saint-Francois-de-la-Rivière-du-Sud (Qc) GOR 3A0 Téléphone': 418.259.7414 Sans frais: 1.877.259.7491 Télécopieur: 418.259.2417 Courriel : bio@alimentstrigone.com Internet : www.alimentstrigone.com Contact : Jacques Côté Certification : Écocert Canada Producteur-Transformateur Sarrasin noir et vert, épeautre, ail et chanvre biologiques disponibles au Marché du Vieux Port de Québec.Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics.Coopérative La Mauve 348, rue Principale Saint-Vallier (Qc) G0R4J0 Téléphone: 418.884.2888 Télécopieur: 418.884.3577 Courriel : lamauve@globetrotter.net Internet : www.lamauve.com Contact : Marie Laçasse Détaillant La Mauve possède un magasin d'alimentaion, un réseau de distribution alternatif, un programme d'accès à la terre et offre des activités de sensibilisation et d'éducation.Disponibilité des produits : ASC, commerces de détail.12 Bio-bulle Le petit Bottin 2009 • Chaudière-Appalaches Seigneurie des Aulnaies 525, de Ig Seigneurie Saint-Roch-des-Aulnaies (Qc) GOR 4E0 Téléphone: 418.354.2800 Sans frais: 1.877.354.2800 Télécopieur: 418.354.2804 Courriel : info@laseigneuriedesaulnaies.qc.ca Internet : www.laseigneuriedesaulnaies.qc.ca Contact : Lyne Gagné Certification : Écocert Canada Transformateur La Seigneurie des Aulnaies produit et commercialise des farines biologiques moulues sur pierre selon la méthode traditionnelle, ainsi que du son et du germe de blé.De juin à septembre, visitez notre centre d'interprétation du régime seigneurial : des personnages en costume d'époque vous accueilleront dans le manoir, le moulin et les jardins.alga*Vie produits biologiques pour animaux de ferme Alga-vie C.P.6116, suce.Rock Forest Sherbrooke (Qc) J1N3C8 Téléphone: 819.823.8922 Courriel : info@alga-vie.com Internet : www.alga-vie.com Contact : Micheline Sénéchal Certification : Reconnu conforme pour l'agriculture • biologique par Écocert Canada Fournisseur (intrants) Minéraux à base d'algues de mer pour bovins laitiers et distributeur exclusif au Canada de vitamines lipo-solubles (ADE) et hydrosolubles micro-encapsulées, protégées de la dégradation dans le rumen (by-pass).Elles se dégradent au niveau de l'intestin.Aliments Massawippi inc.C.P.2718 North-Hatley (Qc) J0B 2C0 Téléphone: 819.842.2264 Télécopieur: 819.842.2264 Courriel : alimas@sympatico.ca Internet : www.alimentsmassawippi.com Contact : Gilbert Boulay Certification : Écocert Canada Transformateur Miso etmiso damari (l'ancêtre du tamari) vivants, 2 à 5 ans d'âge, haut de gamme.Variétés : riz, orge, avoine, à la Japonaise et des Contons.Non pasteurisés et sans OGM.Sans gluten pour les produits à base de riz.Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics.©Huance Photos Alter-Native Bio 111, chemin Bulwer Martinville (Qc) JOB 2A0 Téléphone: 819.835.0002 Courriel : info@alternativebio.com Internet : www.alternativebio.com Contact : Richer Cloutier Certification : Ëcocert Canada Distributeur Paniers bio de fruits et légumes biologiques.Marché de fruits et légumes biologiques.Au Naturel 1, rue Principale Nord Sutton (Qc) JOE 2K0 Téléphone : 450.538.3720 Télécopieur : 450.538.5347 Contact : Nicole Bernard & Daniel Laguitfon Certification : Québec Vrai Détaillant Tout pour l'alimentation biologique et l'autosoin naturel (herbes, teintures-mères, huiles essentielles, soins corporels, cosmétiques, etc.).Beurrerie du Patrimoine 225, Cochrane Compton (Qc) JOB 1 LO Téléphone: 819.835.9373 Télécopieur: 819.835.0151 Courriel : grolojnd@abacom.com Internet : www.fermegroleau.com Contact : Diane Groleau Certification : Écocert Canada Producteur-Transformateur Lait, beurre, fromages au lait de chèvre biologique; lait de chèvre et fromage de chèvre biologique; produits de l'érable, gelées et condiments, mets transformés congelés.Tout est biologique.Disponibilité des produits : sur place, commerces de détail, marchés publics, vente par Internet.Ferme Borealis Inc 236, chemin Lisgar Ulverton (Qc) JOB 2B0 Téléphone: 819.826.2056 Télécopieur: 819.826.6180 Courriel : lynda@fermeborealis.com Internet : www.fermeborealis.com Contact : Lynda Tétreault Certification : Écocert Canada Producteur Ferme Borealis se spécialise dans l'élevage de bisons des plaines certifiés Écocert Canada et de bœufs de boucherie de race pure Highland'exclusivement nourris à l'herbe.Ferme La Généreuse 540, chemin Labonté Cookshire-Eaton (Qc) JOB 1 MO Téléphone: 819.875-5156 Télécopieur: 819.875-5156 Courriel : info@lagenereuse.com Internet : www.lagenereuse.com Contact : Francine Lemay Certification : Québec Vrai Agrotourisme Véritable havre de paix sur une ferme centenaire certifiée bio.Location de maisonnettes pour court et long séjours avec accès aux jardins, aux ' , aux sentiers en forêt et à la baignade.Ferme Sanders 475, chemin Hyatt's Mills Compton (Qc) JOB 1 LO Téléphone: 819.849.2270 819.849.9741 (entrepôt) Contact : Thérèse Shaheen Certification : Écocert Canada Producteur Grande variété de légumes.Autocueillette des fraises en saison.Disponibilité des produits : sur place, ASC, marchés publics.14 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 « Estrie 6418 L'Abri Végétal 350, chemin Drouin Compton (Qc) JOB 1 LO Téléphone: 819.837.3081 Télécopieur: 819.837.3999 Courriel : abrivegetal@sympatico.ca Contact : Frédéric Jobin Lawler Certification : Écocert Canada Producteur Sur un site enchanteur; l'Abri Végétal produit en serre, depuis plus de 20 ans, des tomates bio (avril à janvier) et des concombres anglais (mars à juillet), certifiés par Écocert.Disponibilité des produits : sur place, commerces de détail.Le Petit Mas inc.460, May Coaticook (Qc) J1A1S9 Téléphone: 819.849.0564 Télécopieur: 819.849.9307 .Courriel : info@lepetitmas.ca Internet : www.lepetitmas.ca Contact : Christiane Massé Certification : Écocert Canada Transformateur Fleurs d'ail fermentées dans l'huile, ail biologique frais, détail, vrac et semences.Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics, commandes postales.Les jardins Bruja 216, ' Kingsbury (Qc) JOB 1X0 Téléphone: 418.354.8482 Courriel : info@lesjardinsbruja.ca Internet : www.lesjardinsbruja.ca Contact : Jacinthe Pelletier Couillard Les Moissons dorées 101, chemin Couture Compton (Qc) JOB 1L0 Téléphone: 819.835.9308 Télécopieur: 819.835.0442 Courriel : mgodro@sympatico.ca Internet : www.produitsdelaferme.com/ moissonsdorees Contact : Michel Godro Certification : Écocert Canada, Kasher Producteur Grains pour nutrition animale.Grains pour minoterie et boulangerie.Nous sommes acheteurs de soja 2e classe (animal).Facilités d'entreposage, de criblage, de décorticage.Torréfaction.Achat - Vente.Transport en système fermé biologique.Disponibilité des produits : sur place, livraison possible.Les Valions Maraîchers 440, chemin Hyatt's Mills Compton (Qc) JOB 1L0 Téléphone: 819.849.2652 819.849.4569 Télécopieur: 819.849.9317 Courriel : jblain@sympatico.ca Contact : Josée Gaudet & Jacques Blain Certification : Écocert Canada Producteur Légumes variés de champ.Asperges printanières.Disponibilité des produits : surplace, marchés publics.Producteur-Transformateur Mélanges de tisanes Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics, commandes postales, vente par Internet.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Estrie 15 471^89 Savonnerie des Diligences 1158, des Diligences Eastman (Qc) JOE 1 PO Téléphone : 450.297.3979 Télécopieur: 450.297.3979 Courriel : info@savonneriediligences.ca Internet : www.savonneriediligences.ca Contact : Marie-Ève Lejour Transformateur Savons artisanaux à l'huile d'olive.Produits de soins naturels : déodorants, beurres corporels, baumes à lèvres, beurre de karité équitable.Certains ingrédients sont équitables (karité) et/ou biologiques (huile de chanvre, huile de coco, plantes médicinales).Visites touristiques.Disponibilité des produits : commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.Simon Fortin ébéniste 120, rue Thibeault Sud Abercorn (Qc) JOE 1B0 Téléphone : 450.538.3495 450.531.3756 Télécopieur: 450.538.0878 Courriel : boiseriesfortin@gmail.com Internet : www.simonfortin.ca Contact : Simon Fortin Certification : RBQ 8359-0836-01 Artisan Fabrication de portes et fenêtres en bois naturel torréfié.Menuiserie de finition intérieure et extérieure.Produits de finitions écologiques.Utilisation de verre éco-énergétique.Service complet de la conception à la réalisation pour une maison saine.Symbionature 341, rue Principale Ouest Martinville (Qc) JOB 2A0 Téléphone: 819.835.1777 Courriel : info@symbionature.com Internet : www.symbionature.com Contact : Michael Bernardin Certification : Reconnu conforme pour l'agriculture biologique par Écocert Canada Fournisseur (intrants) Compagnie agroenvironnementale, importateur exclusif des produits Piocher, intrants approuvés pour les productions biologiques.Traitements de lisier et de fumier, de l'activation des sols, de la fortification des plantes et l'amélioration de l'eau.©Nuance Photos mr IS& wm mm ¦ 16 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Estrie Gaspésie BIOLOGIQUES Produits Tapp inc.44, rue Rooney Douglasîown (Gaspé) (Qc) G4X 2Z2 Téléphone: 418.368.6043 Télécopieur: 418.368.6142 Courriel : info@produitstapp.com Contact : Sylvain Tapp Certification : Écocert Canada Transformateur Choucroute biologique à lactofermentation naturelle.Cinq variétés : Nature, Laurier, Cumin, Algues, Carottes et Gingembre.Disponibilité des produits : sur place, commerces de détail, vente par Internet.naudièi Biovi Téléphone : 450.760.2422 Courriel : vie@biovi.ca Internet : www.biovi.ca Contact : Diane Bernard Transformateur Les vinaigres Biovi sont des macérations de plantes aromatiques dans le vinaigre de cidre.Superaliments à utiliser en cuisine santé.Disponibilité des produits : commerces de détail.La Ferme Saint-Vincent 1171, rang Nord de la Rivière Chicot Saint-Cuthbert (Qc) JOK 2C0 Téléphone : 450.836.2590 450.836.2923 Télécopieur: 450.836.6769 Courriel : info@saint-vincentbio.com Internet : www.saint-vincentbio.com Contact : Yves Saint-Vincent Certification : 0C1A International Producteur La Ferme Saint-Vincent fait l'élevage de veau, bœuf, dinde, poulet, pintade, oie, canard, caille et lapin.Points de chute à la ferme ainsi qu'à nos deux boucheries situées aux marchés Atwater et Jean-Talon de Montréal.Visite de la ferme sur réservation, rabais à l'achat.Disponibilité des produits : sur place, marchés publics.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Gaspésie - îles-de-la-Madeleine 17 Les Jardins du Grand-Portage utre Marché L'Autre Marché Chemin Sainte-Marie (stationnement hôtel de ville) Mascouche (Qc) Téléphone: 450.621.5169' Courriel : sophie@lautremarche.org Internet : www.lautremarche.org Contact : Sophie Daubisse Marché public Marché de producteurs locaux : maraîchers bio, viande, produits transformés, fromages, produits de l'érable bio, artisanat, etc.Achetez directement aux producteurs de chez nous.Animations pour toute la famille, démonstrations culinaires.Saison 2009 : tous les dimanches, du 16 août au 6 septembre sur le stationnement de l'hôtel de ville, chemin Sainte-Marie.Les Jardins de l'Écoumène 2855, chemin de l'Écoumène Saint-Damien (Qc) JOK 2E0 Téléphone: 450.835.1 149 Télécopieur : 450.835.0633 Courriel : info@ecoumene.com Internet : www.ecoumene.com Contact : Jean-François Lévêque Certification : Québec Vrai Producteur Une sélection considérable de semences de légumes à pollinisation libre et de plantes aromatiques.La génétique est adaptée pour les jardins nordiques et les cultivars sont issus de variétés anciennes ou rares de la plus haute qualité.Boutique Web pour la vente par correspondance.Disponibilité des produits : commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.800, chemin du Portage Saint-Didace (Qc) JOK 2G0 Téléphone: 450.835.5813 Télécopieur: 450.835.5813 Courriel : colloidales@intermonde.net Internet : www.intermonde.net/colloidales Contact : Yves Gagnon Certification : Québec Vrai Agrotourisme En 2009, c'est notre 30e anniversaire!!! Activités spéciales : consultez notre site Web.Jardinage, pépinières et semences.Livres, semences biologiques, visites des jardins, table jardinière.Moulin A.Coutu / Ferme Éliro 2430, rang St-Paul La Doré (Qc) G8J1C2 Téléphone: 418.256.3755 Sans frais: 1.866.294.5422 Télécopieur: 418.256.1034 Courriel ; info@moulincoutu.com Internet : www.moulincoutu.com Contact : Rodrigue Tremblay Certification : Écocert Canada Transformateur Farines biologiques moulues sur meules de pierre.Produit du terroir québécois au goût d'autrefois.Disponibles en plusieurs formats auprès des épiciers, boulangers et autres marchés spécialisés.Disponibilité des produits : commerces de détail, vente par Internet.18 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Lanaudière Pépinière Déco Un Monde à Vie 530, Rivière Sud Saint-Roch de L'Achigan (Qc) JOK 3H0 Télécopieur: 450.588.3226 Courriel : deco@semencesvertes.net Internet : www.semencesvertes.net Contact : Jean-Guy Archambault Producteur Production de semences de légumes au naturel et revendeur de semences de légumes bio.Disponibilité des produits : commandes postales, vente par Internet.1075, montée Masson Mascouche (Qc) J7K 2M1 Téléphone : 450.474.5078 Télécopieur : 450.722.0578 Courriel : info@mondeavie.co Internet : www.mondeavie.ca Contact : Marianne Girard Détaillant La boutique Un Monde à Vie présente une multitude de solutions pour le bien-être de notre planète et des espèces qui y vivent.Biodégradable, bio, équitable, mode éthique, salle de yoga et beaucoup plus! Blé de Vie inc.Aliments biologiques Dharma 453, chemin Pierre-Péladeau Sainte-Adèle (Qc) H3T1S8 Téléphone: 514.342.8301 450.229.4941 Détaillant Produits de culture biologique, alimentation vivante, pousses fraîches, germinations, herbe de blé, extracteurs et germoirs, légumes, mets cuisinés cuits ou crus, produits ménagers biodégradables, etc.Casse-croûte santé.1183, rue Charbonneau Prévost (Qc) JOR1T0 Téléphone : 450.224.2529 Courriel : info@ble-de-vie.com Internet : www.ble-de-vie.com Contact : Suzanne Caron, Denis Saint-Jean Certification : Écocert Canada Producteur Producteur d'herbe de blé certifiée bio.Produit disponible : Blé de vie, jus congelé d'herbe de blé de première qualité (format : 18 portions ou 320 ml).Disponibilité des produits : commerces de détail.©Nuance Photos 19 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Laurentides Boulangerie La Vagabonde 1262, chemin de la Rivière Val-David (Qc) JOT 2N0 Téléphone: 819.322.3953 Télécopieur: 819.322.3954 Internet : www.boulangerielavagabonde.com Contact : Genevieve Vena Certification : Québec Vrai Transformateur Boulangerie certifiée bio depuis 10 ans offrant différents pains au levain ainsi que de succulentes viennoiseries.Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics.Bio-Terre 27, de l'Église Saint-Sauveur (Qc) JOR1 RO Téléphone : 450.227.3246 Internet : www.boutiquebio-terre.com Contact : Patricia Reynolds Détaillant Produits d'entretien ménager écologiques : les Nettoyants Lemieux.Produits pour la lessive et les soins corporels.Disponibles en bouteille ou en vrac.Biodégradables.Clef des Champs 990, route 117 Val-David (Qc) J8C 2Z7 Téléphone: 819.322.1561 - 819.322.7333 Télécopieur: 819.322.1562 Courriel : jardin@clefdeschamps.net Internet : www.clefdeschamps.net Contact : Catherine Lagacé Certification : Écocert Canada, Transfair Canada L'Autre Marché 301, Orchard Rosemère (Qc) J7A3H1 Téléphone: 450.621.5169 Courriel : sophie@lautremarche.org Internet : www.lautremarche.org Contact : Sophie Daubisse Marché public Marché de producteurs locaux : maraîchers bio, viande, produits transformés, fromages, produits de l'érable bio, artisanat, etc.Achetez directement aux producteurs de chez nous.Animations pour toute la famille, démonstrations culinaires.Saison 2009 : tous les samedis, du 8 août au 10 octobre, de 9h à 13h dans le stationnement de la bibliothèque de Rosemère sur la rue Grande Côte.Le Jardin des Anges 8025, Belle-Rivière Mirabel (Qc) J7N2V8 Téléphone : 450.258.4889 Télécopieur: 450.258.4817 Courriel : info@jardindesanges.com Internet : www.jardindesanges.com Contact : Yanilou Plante Certification : Écocert Canada Distributeur Le Jardin des Anges vous offre des paniers de fruits et légumes certifiés biologiques, livrés à votre domicile toute l'année.Disponibilité des produits : ASC, livraison possible.Distributeur - Transformateur Herboristerie traditionelle offrant une gamme de produits transformés à base de plantes médicinales fraîches ainsi que des thés, herbes et épices certifiés biologiques et équitables.Visite de jardins en saison estivale.Disponibilité des produits : commerces de détail.20 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 » Laurentides 7701 Les Entreprises Agri-Choux inc.551, rue Sî-Jean Brownsburg-Chatham (Qc) J8G1M2 Téléphone : 450.562.6779 Télécopieur : 450.562-4967 Courriel : agrichoux@qc.airo.com Internet : www.agrichoux.com Contact : Glenna Poitras Certification : Écocert Canada Producteur - Transformateur Variété de pommes de terre, d'oignons et de choux, choux-fleurs, zucchinis, cantaloups, concombres, carottes et autres.Marché de gros, complément de paniers ASC et kiosque à la ferme ouvert les vendredi et samedi de Wh à 17h à partir de la mi-juillet, disponibilité des produits : sur place, commerces de détail.Les Jardins de L'Achillée Millefeuille Les Jttrdnas «le .iç?Jfcfiittée ‘Millefeuille C,, \yfalte santé 4352, chemin des Tulipes La Conception (Qc) J0T1M0 Téléphone: 819.686.9187 Télécopieur: 819.686.9187 Courriel : achillee@millefeuille.ca Internet : www.millefeuille.ca Contact : Monique Certification : Écocert Canada Agrotourisme Gîte touristique écolo, en bordure de la piste cyclable Le P'tit Train du Nord, accès à la rivière Rouge, forfait vélo, spa, massage, cours et ateliers, camping et tepee.Un lieu privilégié pour se ressourcer.L'Herbothèque 642, croissant des Trois-Lacs Lantier (Qc) J0T1V0 Téléphone: 819.326.4516 Courriel : herbo@herbotheque.com Internet : www.herbotheque.com Contact : Natacha Imbeault Éducation / Formation Ateliers et formations disponibles en herboristerie et santé naturelle par correspondance et en personne.De 1 à plus de 2100 heures partout au Québec.Pour culture personnelle ou pour en faire une carrière, pour être au service de la santé, de la vie.Marché Santé La Moisson 360, rue Sicard Sainte-Thérèse (Qc) J7E 3X4 Téléphone : 450.437.3326 Sans frais: 1.888.433.0530 Télécopieur: 450.437.5810 Courriel : info@lamoisson.com Internet : www.lamoisson.com Contact : Kathleen Grohman Certification : Écocert Canada Détaillant Marché d'aliments naturels.Épicerie complète.Fruits et légumes biologiques.Produits sans gluten.Suppléments et cosmétiques naturels.Livres, cadeaux, encens.Coins repas santé.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Laurentides 21 Petit Velours, Confections Bio-Éthiques 1857, route 117 Val-David (Qc) J0T2N0 Téléphone: 819.322.1297 Télécopieur: 819.322.1297 Courriel : petit_velours@hotmail.com Internet : www.petitvelours.ca Contact : Jacinthe Rondeau Fabricant / Détaillant Petit Velours est designer / fabricant d'articles de maison en tissus biologiques et écologiques.Nappes, napperons, serviettes de table, literie, serviettes de bain, accessoires mode et design sur mesure pour les entreprises.Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics, commandes postales, vente par Internet.Jeunes au Travail 2595, rang du Haut-St-Francois Laval (Qc) H7E4P2 Téléphone: 450.661.1251 Télécopieur: 450.661.6181 Courriel : jeunesautravail@gmail.com Internet : www.jeunesautravail.ca Contact : Manon Latour Certification : Écocert Canada Producteur Organisme à but non lucratif.Offre diversité de fruits et légumes biologiques via les paniers ASC et la ferme.Disponibilité des produits : sur place, ASC, commerces de détail.Vignoble des Négondos 7100, St-Vincent Mirabel (Qc) J7N 3N1 Téléphone : 450.258.2099 450.437.9621 Courriel : negondos@videotron.ca Internet : www.negondos.com Contact : Carole Desrochers Certification : Québec Vrai Transformateur Vignoble familial de près de 10 000 vignes implanté depuis 1995.Premier vignoble biologique du Québec, offrant des vins sains et savoureux issus d'un terroir calcaire et d'une sélection judicieuse de cépages.Vente et dégustation tous les après-midi de juin à octobre.Visite guidée possible sur réservation.Disponibilité des produits : surplace, marchés publics, commandes postales, vente par Internet.©Nuance Photos « Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 •Laval 22 Fromagerie F.X.Pichet 400, de Lanaudière Sainte-Anne-de-la-Pérade (Qc) GOX 2J0 Téléphone: 418.325.3536 418.325.3540 info@fromageriefxpichet.com www.fromageriefxpichet.com Marie-Claude Harvey Télécopieur : Courriel : Internet : Contact : Certification : Québec Vrai Transformateur Entreprise fabriquant le Baluchon, le Réserve La Pérade, le Cru de Champlain, le Roy Léo, la Fondue du Chef; fromages artisanaux au lait cru biologique.Tous nos produits sont soigneusement dorlotés pour assurer un résultat unique d'une qualité remarquable.Épicerie fine.Disponibilité des produits : sur place, commerces de détail.RDR Grains et Semences 3680, les 60 Nicolet (Qc) J3T1P4 Téléphone: 819.293.2001 Sans frais: 1.866.293.2001 Télécopieur: 819.293.2002 Courriel : info@semencesrdr.com Internet : www.semencesrdr.com Certification : Écocert Canada Producteur Semences certifiées biologiques.Centre de séchage et de transformation biologique.Vente et achat de grains bio.Disponibilité des produits : sur place, vente par Internet, livraison possible.intérégi botti» 2009 poui ueuii01 iilute?U0JV- ****001 bv^?.Agri-Distribution J.M.inc.23, rue de la Station Sainte-Martine (Qc) J0S1V0 Téléphone : 450.427.2999 Télécopieur : 450.427.7224 Courriel : info@agri-distributionjm.com Internet : www.agri-distributionjm.com Contact : Jean-Michel Dancet Fournisseur (équipement) Agri-Distribution J.M.inc.est un distributeur de machinerie agricole.Désherbage mécanique.Sarcloirs et peignes Hatzenbichler.Semoirs pneumatiques Delimbe pour semences fourragères.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Mauricie 23 Avril Supermarché Santé 132, rue Principale Granby (Qc) J2G 2V2 1185, chemin du Tremblay Longueuil (Qc) J4N1R4 Téléphone: 450.375.6446 (Granby) 450.448.5515 (Longueuil) Télécopieur: 450.375.3337 Courriel : sylvie@avril.ca Internet : www.avril.ca Contact : Sylvie Senay Détaillant Épicerie complète, naturelle et biologique, resto-santé, suppléments, vitamines, phytothérapie, aromathérapie, homéopathie, nutrition sportive, cosmétiques naturels, livres, cabine d'esthétique et service de consultation en naturopathie.Disponibilité des produits : commerces de détail, vente par Internet.Belisle Solution Nutrition inc.196, chemin des Patriotes Saint-Mathias-sur-Richelieu (Qc) J3L 6A7 Téléphone : 450.658.8733 Sans frais: 1.800.361.7082 Télécopieur : 450.658.0263 Courriel : info@belisle.net Internet : www.belisle.net Contact : Nathalie Gentesse Certification : Écocert Canada Fournisseur (intrants) Belisle Solution Nutrition inc.est manufacturier de prémélanges de minéraux et vitamines pour la nutrition animale.Disponibilité des produits : sur place.A^rinov/a+îona Dubois Agrinovation inc.478, Notre-Dame Saint-Rémi (Qc) J0L 2L0 Téléphone : 450.454.3961 Sans frais: 1.800.667.6279 Télécopieur : 450.454.6638 Courriel : info@duboisag.com Internet : www.duboisag.com Contact : Éric Ménard Certification : Écocert Canada Fournisseur (intrants/équipements) Distributeur du paillis 100% compostable BioTelo, de filets ProtekNet contre les insectes et oiseaux, concepteur de systèmes d'irrigation.Duropac 100, rue Goyer, suite 103 La Prairie (Qc) J5R 5G5 Téléphone : 450.444.4266 Sans frais: 1.877.362.2552 Télécopieur: 450.444.7615 Courriel: duropac@duropac.com Internet : www.duropac.com Contact : Yvon Tremblay Fournisseur (équipements) Spécialiste en emballage sous vide et sous atmosphère contrôlée.Service de conseillers techniques.24 Bio-bulle * Le petit Bottin 2009 - Montérégie Ferme biologique La Récolte d'Osiris 139, chemin Bord de l'eau Sud Saint-Marcel (Qc) JOH 1T0 Téléphone : 450.794.2778 Télécopieur: 450.794.2778 Courriel : info@biosiris.ca Internet : www.biosiris.ca Contact : Danielle Turpin & Daniel Bigras Certification : Écocert Canada Ferme Cadet Roussel 730, rang Chartier Mont-Saint-Grégoire (Qc) JOJ1 KO Téléphone : 450.346.4993 Télécopieur : 450.346.4993 Courriel : laferme@fermecadetroussel.org Internet : www.fermecadetroussel.org Contact : Anne Roussel Certification : Écocert Canada, Demeter Producteur - Transformateur Fines herbes et assaisonnements entièrement biologiques et sans gluten.Nous avons 32 produits en 2 formats (100 ml et 500 ml) cultivés et embouteillés sur notre ferme.Disponibilité des produits : sur place, ASC, commerces de détail, marchés publics, commandes postales, vente par Internet.Ferme Bio-Rard 392, rang Casimir Ange-Gardien (Qc) JOE 1EO Téléphone : 450.293.3448 Télécopieur: 450.293.1329 Courriel : bio-rard@hotmail.com berard@bellnet.ca Internet : www.fermebio-rard.com Contact : Annie Bérard Certification : Écocert Canada Producteur-Transformateur Vente de moulée et de poulets biologiques.Disponibilité des produits : surplace.Producteur Ferme biodynamique de 70 hectares, 14e année en ASC.Projet de fiducie d'utilité sociale (Agriculture Écologique Associative) pour conserver la terre en biologique à perpétuité.Marché ù la ferme les samedis.Recherchons associés en maraîcher.Disponibilité des produits : sur place, ASC.3 8 rbcrcoDOBcs EEDOb Holbec inc.831, Principale Est Saint-Paul d'Abbotsford (Qc) JOE 1A0 Téléphone: 450.379.9214 Courriel : holbec@holbec.qc.ca Internet : www.holbec.qc.ca Contact : Jean Breton Fournisseur (équipements) Distributeur exclusif d'outillage à vocation de transformation de produits agricoles : moulins à farine, presses à jus.Dépositaire exclusif des faucheuses VOTEX.Disponibilité des produits : sur place.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Montérégie 25 n LACTO PRO-TECH Lacto Pro-Tech inc.1195, rue Johnson Saint-Hyacinthe (Qc) J2S 7Y6 Téléphone : 450.774.5757 Télécopieur : 450.773.2042 Courriel : info@lactoprotech.com Internet : www.lactoprotech.com Contact : Myriam Michel Certification : Reconnu conforme pour l'agriculture biologique par Québec Vrai Fournisseur (intrants) Distributeur de produits innovateurs à base d'ingrédients laitiers offrant aux producteurs des solutions naturelles et efficaces pour maintenir les plantes en bonne santé.Disponibilité des produits : commerces de détail.Les Huiles naturelles d'Amérique 1854, chemin du Fleuve Les Cèdres (Qc) J7T1E4 Téléphone : 450.452.4559 Télécopieur: 450.452.4304 Courriel : fermelon@videotron.ca Contact : Loik Dewarin Certification : Écocert Canada Transformateurs Transformation d'huiles pressées à froid bio.Aussi grain et tourteau de tournesol biologique.Disponibilité des produits : sur place, commandes postales, vente par Internet.Les Jardins Glenorra 2048, North River Road Ormstown (Qc) JOS 1 KO Téléphone: 450.829.2411 450.802.5457 Télécopieur : 450.829.2222 Courriel : glenorra@hotmail.com Internet : www.glenorra.com Contact : Julie Tardif Certification : Écocert Canada Producteur Nous offrons des légumes variés, environ 65 variétés, certifiés biologiques par Écocert Canada.Disponibilité des produits : surplace, ASC, commerces de détail, marchés publics, vente par Internet.Les Produits RFC inc.620, rue Ste-Catherine Granby (Qc) J2G 3V2 Téléphone : 450.372.6459 450.372.8664 Contact : David Couture Fournisseur (équipements) Fabricant de machinerie agricole depuis plus de 20 ans : peignes de désherbage, herse de finition et chaîne d'écureur d'étables.Composé d'une équipe d'ingénieurs compétents pour vous offrir des produits de qualité.26 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 « Montérégie Natura World inc.(ii< solution 702, Des Marquises Belœil (Qc) J3G 6M4 Téléphone: 450.536.01 16 514.594.1103 Télécopieur : 450.536.0454 Courriel : francois_martel@hotmail.com Internet : www.naturaworld.com Contact : Francois F.Martel Certification : Organic Trade Association (OTA ¦ États-Unis) Distributeur Naturel & biologique.Matelas, oreillers, couettes, sur-matelas, literie, bébé et juvénile.Nutri-Œuf inc.6655, rue Picard Saint-Hyacinthe (Qc) J2S 1H3 Téléphone: 450.771.4627 Sans frais: 1.800.363.1045 Télécopieur : 450.773.9485 Internet : www.nutri-oeuf.com Contact : Richard Decelles Certification : Écocert Canada Distributeur Nutri-Œuf met en marché des œufs biologiques certifiés Écocert provenant de la Ferme des Patriotes située à Saint-Charles sur le Pichelieu et à Saint-Ours.ÉCDSPHERE Projet Projet Écosphère 41, rue Principale C.P.83 Frelighsburg (Qc) JOJ1C0 Téléphone : 450.538.5005 Sans frais: 1.888.811.4928 Courriel : e.ferland@projetecosphere.org Internet : www.projetecosphere.org Contact : Éric Ferland Événement annuel Foire environnementale avec 170 exposants les 26 et 21 septembre 2009 à Brome dans les Cantons-de-l'Est.Regroupement pour le jardinage écologique C.P.451 Boucherville (Qc) J4B 6Y2 Courriel: info@rje.qc.ca Internet : www.rje.qc.ca Association Regroupement de personnes intéressées au jardinage écologique en tantqu'outil d'épanouissement personnel, de qualité de vie, de loisir et d'éducation.Simon Fortin ébéniste 120, rue Thibeault Sud Abercorn (Qc) JOE 1BO Téléphone : 450.538.3495 450.531.3756 Télécopieur: 450.538.0878 Courriel : boiseriesfortin@gmail.com Internet : www.simonfortin.ca Contact : Simon Fortin Certification : RBQ 8359-0836-01 Artisan Fabrication de portes et fenêtres en bois naturel torréfié.Menuiserie de finition intérieure et extérieure.Produits de finitions écologiques.Utilisation de verre éco-énergétique.Service complet de la conception à la réalisation pour une maison saine.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Montérégie 27 * Verger aux 4 Vents 404, rang Sî-Jean-Baptiste Henryville (Qc) JOJ1E0 Téléphone: 450.299.2183 Télécopieur: 450.299.2835 Courriel : info@verger-biologique.com Internet : www.verger-biologique.com Contact : Louise & Alain Desilets Certification : Écocert Canada Producteur - Transformateur Fruits et légumes bio.Pommes, poires, raisins de table.Gros et détail.Jus de pomme et vinaigre de cidre disponibles à l'année.Auto-cueillette de pommes.Disponibilité des produits : sur place, ASC, marchés publics.Verveine & cie 101, Albert Cowansville (Qc) J2K 2W4 Téléphone : 450.266.4242 Courriel : infoverveine@yahoo.ca Contact : Sandrine Détaillant Boutique santé à découvrir : produits naturels, aliments biologiques.Idées cadeaux et nos tisanes-maison extravagantes les Coffrets de Sandrine.Consultations gratuites en tout temps.Ouvert 1 jours sur 7.Disponibilité des produits : commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.Association ACADEMIE Académie Herboliste Association Manger Santé bio 6657, rue St-Hubert Montréal (Qc) H2S 2M5 Téléphone: 514.274.4240 Télécopieur: 514.274.0334 Courriel : academieherboliste@bellnet.ca Internet : www.academieherboliste.com Contact : Louise Bouchard Éducation / Formation École d'herboristerie; nous offrons des cours en classe ou par correspondance à la carte et certificats en herboristerie familiale, nutrition saine, culture biologique, plantes médicinales et aussi diplômes : herbopraticien-naturothérapeute, herboriste-conseiller, aromathérapeute, herboriste communicateur, herbofabricant.C.P.325, suce.C Montréal (Qc) H2L 4K3 Téléphone: 514.332.1005 Télécopieur: 514.523.4424 Courriel : info@mangersantebio.org Internet : www.mangersantebio.org Association Organisme à but non lucratif voué depuis 1985 à la promotion de la santé par une alimentation saine et de plus en plus végétarienne et biologique.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 Montréal 28 Bio Terre 201, me St-Viateur Ouest Montréal (Qc) H2T 2L6 Téléphone: 514.278.3377 Télécopieur: 514.278.1870 Courriel : contact@bio-terre.com Internet : www.bio-terre.com Contact : Isabelle Certification : Écocert Canada Détaillant Fruits et légumes bio, grande variété de produits frais, vrac, alimentation vivante, cidre, suppléments, cosmétiques.Services de conseils personnalisés.Nouveautés : ateliers et conférences vous sont proposés dans le Bio-Local.Disponibilité des produits : commerces de détail, vente par Internet.Café Mystique 166, Benjamin-Hudon Montréal (Qc) H4N1H8 Téléphone: 514.521.5888 Télécopieur: 514.521.7666 Courriel : frederick@mystiquecoffee.com Internet : www.mystiquecoffee.com Contact : Frédérick Milhomme Certification : Transfair Canada, OCIA Transformateur Café Mystique est un micro-torréfacteur qui s'approvisionne auprès des meilleures sources de cafés et de thés spécialisés portant la double certification équitable et biologique.Café Mystique a été créé sur une double ambition : variété et qualité.Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics, vente par Internet.Livraison possible.Club Organic 4341, rue Frontenac Montréal (Qc) H2H 2M4 Téléphone: 514.523.0223 Télécopieur: 514.523.0216 Courriel : cluborganic@qc.aira.com Internet : www.epiceriebiologique.ca Contact : Christina Hauser Certification : Écocert Canada Détaillant Épicerie, fruits et légumes certifiés biologiques.Cours de cuisine et de germination.Divine Essence / Union Nature BP.444, suce.Mont-Royal Mont-Royal (Qc) H3P 3C6 Téléphone: 514.344.7777 Sans frais: 1.888.344.9676 Télécopieur: 514.344.8111 Courriel : info@union-nature.com Internet : www.union-nature.com Contact : Annie Ratté Certification : Écocert Canada Distributeur Nouveauté : production d'huiles essentielles certifiées bio du terroir québécois.Plus de 250 huiles essentielles dont J15 certifiées biologiques par Écocert Canada.AERIUM: Diffuseurs électriques pour aromathérapie.Disponibilité des produits : commandes postales, vente par Internet.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Montréal 29 Éditions Écosociété C.P.32052 Montréal (Qc) H2L4Y5 Téléphone: 514.521.0913 Télécopieur: 514.521.1283 Courriel : info@ecosociete.org Internet : www.ecosociete.org Contact : Élodie Comtois Éditeur Écosociété publie des essais critiques afin de susciter des débats publics et y contribuer.Les livres traitent de l'écologie, la consommation, l'économie, les valeurs de société, la mondialisation, la géopolitique, l'agriculture, la solidarité internationale, etc.EQUITA d'Oxfam 2175, rue St-Patrick, bureau 110 Montréal (Qc) H3K1B4 Téléphone: 514.925.6001 Télécopieur: 514.925.6065 Courriel : info@equita.ca Internet : www.equita.ca Contact : Philippe Gaston Certification : Transfair Canada Distributeur Importateur et distributeur de produits alimentaires 100% équitables : chocolats, chocolats chauds, cafés, thés, sucre, riz, épices et fruits séchés.Vente en gros, au détail et en campagne de financement.Disponibilité des produits : commerces de détail, vente par Internet.€XP0 MANGER! santé Expo Manger Santé Courriel : renee.frappier@videotron.ca Internet : www.expomangersante.com Contact : Renée Frappier Événement annuel Montréal, 13e édition au Palais des congrès les 19,20 et 21 mars 2010.Un événement pour promouvoir le bio, l'écologie et la santé globale.Exposants, démonstrations culinaires, conférences et ateliers.Le rendez-vous santé-saveurs du printemps! ÿiîFête Bio# Paysanne Fête Bio Paysanne 2345, rue Jarry Est Montréal (Qc) H2R 2S8 Téléphone: 514.374.3522 Télécopieur: 514.729.9964 Courriel : info@tohu.ca Internet : www.tohu.ca Contact : Amandine Événement annuel Les 14, 15 et 16 août 2009 sur la place publique de la Tohu, se tiendra le plus grand événement biologique et environnemental au Canada! Marché de style européen.Entrée gratuite.30 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Montréal ECOLE D'HERBORISTERIE Flora Medicina C.P.52, suce.Rosemont Montréal (Qc) H1X3B6 Téléphone: 514.725.7542 Sans frais: 1.877.356.7201 Courriel : info@floramedicina.com Internet : www.floramedicina.com Contact : Caroline Gagnon et Anne Vastel Éducation / Formation Apprendre à soigner avec les plantes médicinales.Flora Medicina est une école spécialisée en herboristerie opérant à Montréal qui offre une panoplie de cours pour les professionnels, les débutants et les amateurs.Marché L'Autre Marché Rue William-Tremblay (Technopole Angus) Montréal (Qc) Téléphone: 450.621.5169 Courriel : sophie@lautremarche.org Internet : www.lautremarche.org Contact : Sophie Daubisse Marché public Un marché de village à la ville : maraîchers bio, viande, produits transformés, fromages, produits de l'érable bio, artisanat, etc.Achetez directement aux producteurs de chez nous.Animations pour toute la famille, démonstrations culinaires.Saison 2009 : tous les vendredis du 21 août au 25 septembre, de 15h à 19h, rue William-Tremblay sur le site du Technopole Angus, quartier Rosemont./7 (erbJ 7 arôme ne.La Bottine aux Herbes La Bottine aux Herbes 3778 A, rue St-Denis Montréal (Qc) H2W 2M1 Téléphone: 514.845.1225 Télécopieur: 514.845.1223 Courriel : academieherboliste@bellnet.ca Internet : www.bottineauxherbes.com Contact : Louise Bouchard Détaillant Produits personnalisés de beauté, de soins d'hygiène sans conservateurs chimiques, à base d'ingrédients biologiques : huiles essentielles, hydrolats ou plantes médicinales, offerts dans des contenants recyclables ou retournables.Consultations thérapeutiques.Le plus grand choix de plantes médicinales biologiques et sauvages.Disponibilité des produits : commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.Librairie Biosfaire 4571, rue St-Denis Montréal (Qc) H2J 2L4 Téléphone: 514.985.2467 Sons frais: 1.800.613.3262 Télécopieur: 514.843.8288 Courriel : info@biosfaire.com Internet : www.biosfaire.com Contact : Jacques Viau Librairie Biosfaire est une librairie spécialisée visant le mieux-être et l'évolution des êtres humains et de leurs milieux de vie, dans le respect de leur intégrité, de leur diversité et de leur épanouissement.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Montréal 31 Maison de thé Camellia Sinensis 351, Emery 7010, Casgrain Montréal (Qc) H2X 1J2 Téléphone: 514.286.4002 514.271.4002 Internet : www.camellia-sinensis.com Détaillant Établie en 1998, la Maison de thé Camellia Sinensis se spécialise dans l'importation de grands crus de thé dont une vaste sélection est certifiée équitable (Transfair) et/ou biologique (Écocert Canada).Deux boutiques : Quartier Latin et Marché Jean-Talon.noÿma Noÿma 2500, rue des Nations, suite 101 Montréal (Qc) H4R 3J9 Téléphone: 514.333.3233 Télécopieur: 514.333.3233 Courriel : info@noyma.ca Internet : www.noyma.ca Contact : Sonia Bélisle Certification : Oeko-Tex, SKAL Distributeur Noÿma offre des produits biologiques naturels et écologiques pour bébé, enfant, homme, femme et toute la maisonnée : matelas et oreillers en caoutchouc naturel, literie, soins corporels, accessoires pour le bain (coton ou bambou), vêtements, jouets et plus encore! Disponibilité des produits : sur place, commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.Livraison possible.Prana 6833, de l'Épée, suite 302 Montréal (Qc) H3N 2C7 Téléphone: 514.276.4864 514.826.8008 Télécopieur: 514.276.5858 Courriel : info@pranana.com Internet : www.pranana.com Contact : Marie-Josée Richer Certification : Écocert Canada Transformateur Transformateur de noix et fruits secs biologiques en collations santé, sans gluten : noix au sirop d'érable, au sel de mer, au tamari, mélange de noix, noix crues, fruits séchés, graines de chia.Nos produits sont aussi disponibles en pharmacie.Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics, commandes postales, vente par Internet.Santropol Santropol 6337, rue Clark Montréal (Qc) H2S 3E5 Téléphone: 514.840.1000 Cellulaire: 514.743.2328 Télécopieur: 514.284.4256 Courriel : james@copardes.com Contact : James Solkin Certification: Écocert Canada Détaillant Vaste choix de cafés gourmets certifiés biologiques et équitable.Livraison postale partout au Québec pour café toujours torréfié sur demande! Disponibilité des produits : commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.Livraison possible.32 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Montréal Toi, Moi S Café 166, Benjamin-Hudon Montréal (Qc) H4N1H8 Téléphone: 514.521.5888 Télécopieur: 514.521.7666 Courriel : frederick@toimoicafe.com Internet : www.toimoicafe.com Contact : Frédérick Milhomme Certification : Transfair Canada, OCIA Transformateur Nous proposons une gamme complète de cafés et thés spécialisés avec une vaste sélection d'origines certifiées équitables et biologiques destinées à la clientèle exigeante de cafés, hôtels, restaurants, institutions et boutiques spécialisées engagés dans une démarche de qualité.Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics, vente par Internet.Livraison possible.McGill Macdonald Université McGill, Campus Macdonald 21 111, Lakeshore Road Sainte-Anne-de-Bellevue (Qc) H9X 3V9 Téléphone: 514.398.7925 Télécopieur: 514.398.7968 Courriel : studentinfo.macdonald@mcgill.ca Internet : www.mcgill.ca/macdonald Contact : Jennifer Innés Éducation / Formation Programmes de B.Sc.et certificat en agroécologie.Outaouais - Ontario Émile Péloquin, fruits et légumes biologiques 68, Saint-Médard Gatineau (Qc) J9H 7E3 Téléphone: 819.684.2635 Courriel : bio-org@emile-peloquin.com Internet : www.emile-peloquin.com Contact : Émile Péloquin Certification: ÉcocertCanada Détaillant Livraison gratuite de fruits, légumes et viandes biologique dans la région de Gatineau-Ottawa.Disponibilité des produits : vente par Internet.Livraison possible.Hofoesteail Orjanlcs n fis s Homestead Organics 1, rue Union Berwick (On) K0C1G0 Téléphone: 613.984.0480 Télécopieur: 613.984.0481 Courriel : tom@homesteadorganics.ca Internet : www.homesteadorganics.ca Contact : Tom Manley Certification : Écocert Canada Fournisseur (intrants/équipements) Centre agricole bio : criblage et mise mise en marché des grains, moulées, intrants, semences, magasin alimentaire, suppléments pour les animaux, engrais, outils de contrôle des prédateurs.Plusieurs détaillants au Québec.Disponibilité des produits : commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.Détaillants en région.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Outaouais - Ontario 33 -I Projet ÈCOSPHËRE Projet Écosphère à Ottawa Téléphone : 450.538.5005 Sans frais: 1.888.811.4928 Courriel : e.ferland@projetecosphere.org Internet : www.projetecosphere.org Contact : Éric Ferland Événement annuel Foire environnementale à Ottawa dans le parc de la Confédération du Ier au 3 août 2009.100 exposants et 50 000 visiteurs attendus dans le cadre du Festival du Canal Rideau.SOL Épicerie Santé 186, avenue de la Colline Gatineau (Qc) J9J1S6 Téléphone: 819.684.0512 Contact : Monique Enright Certification : Québec Vrai Détaillant Fruits, légumes, en vrac, viandes et volailles biologiques et locales.Cafés, tisanes bio et équitables.Plantes, fines herbes vivaces et semences biologiques.Casse-croûte santé.Naturopathe sur place.Nouvel emplacement et terrasse! Québec - Capitale Nationale Ali ksi r inc.Aliksir inc.1040, chemin du Roy Grondines (Qc) G0A1W0 Téléphone: 418.268.3406 Télécopieur: 418.268.3410 Courriel : info@aliksir.com Internet : www.aliksir.com Contact : Annie Saint-Onge Certification : Écocert Canada Transformateur Accédez à l'univers de l'herboristerie aromatique et de l'extraction d'huiles essentielles.Aliksir transforme pour vous l'essence des plantes du Québec et des quatre coins du monde en parfums naturels, huiles à massage, produits de soins et d'agrément.Disponibilité des produits : boutique sur place, commerces de détail, vente par Internet.Livraison possible.34 Aliments La Rosalie 1646-C, chemin St-Louis Sillery (Qc) G1S1G8 Téléphone: 418.683.1936 Télécopieur: 418.683.7976 Courriel : rosaliel@globetrotter.net Contact : Julien Lepoutre Détaillant Alimentation biologique (fruits, légumes, viandes, poissons, etc.), suppléments, produits naturels, cosmétiques et beaucoup plus.Service de naturopathes en magasin.Livraison.Commandes spéciales.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Québec - Capitale Nationale 55 — Doi naine Steinb ach •Q> Q> UNIVERSITÉ LAVAL Domaine Steinbach 2205, chemin Royal Saint-Pierre de l'île d'Orléans (Qc) GOA 4E0 Téléphone: 418.828.0000 Télécopieur: 418.828.0777 Courriel : domstein@videotron.ca Internet : www.domainesteinbach.com Contact : Philippe Steinbach Certification : Écocert Canada Agrotourisme Spécialisé dans le cidre de glace et les cidres aromatisés, vinaigre biologique, moutardes, gelées et confitures.Le verger biologique est certifié Écocert Canada.Disponibilité des produits : sur place, commandes postales, vente par Internet.exPô MANGER! santé Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation Université Lavai Pavillon Paul-Comtois, 2425, rue de l'Agriculture Québec (Qc) G1K7P4 Téléphone : 418.656.2131 #3854 Sans frais: 1.877.785.2825 #3854 Télécopieur: 418.656.7806 Courriel : johanne.lemieux@fsaa.ulaval.ca Internet : www.plg.ulaval.ca Contact : Johanne Lemieux Éducation / Formation Nous offrons le Microprogramme en agriculture biologique sur Internet.Les cours sont : Introduction à l'agriculture biologique, Compostage et utilisation du compost en agriculture biologique, Production biologique des cultures en champ et Productions animales biologiques.Fromagerie des Grondines Expo Manger Santé Courriel : renee.frappier@videotron.ca Internet : www.expomangersante.com Contact : Renée Frappier Événement annuel Québec, 10e édition au Centre des congrès 21 et 28 mars 2010.Un événement pour promouvoir le bio, l'écologie et la santé globale.Exposants, démonstrations culinaires, conférences et ateliers.Le rendez-vous santé-saveurs du printemps! 274, rang 2 Est Grondines (Qc) G0A1W0 Téléphone: 418.268.4969 Télécopieur: 418.268.4982 Courriel : fromageriedesgrondines@globetrotter.net Contact : Charles Trottier Certification : Écocert Canada Transformateur Le Grondines, fromage fermier de lait cru de vache.Le Grand 2, fromage de lait cru de vache et de chèvre.La Chevrotière, fromage de lait cru de chèvre, affiné 3 mois.Ces 3 produits sont biologiques et certifiés par Écocert Canada.Comptoir de fromages fins de qualité attenant à la fromagerie.Disponibilité des produits : sur place, commerces de détail, marchés publics.Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Québec - Capitale Nationale 35 ioLiceins livier La Barberie microbrasserie coopérative de travail 310, rue St-Roch Québec (Qc) G1K6S2 Téléphone: 418.522.4373 Télécopieur: 418.522.5283 Internet : www.labarberie.com Certification : Écocert Canada Les douceurs d'Olivier 700, route 138 Neuville (Qc) GOA2RO Téléphone: 418.876.2484 Courriel : info@lesdouceursdolivier.ca Internet : www.lesdouceursdolivier.ca Contact : Mylène Marcotte Certification : Écocert Canada Transformateur La Barberie excelle dans le brassage de bières artisanales haut de gamme.Ces produits, dont une blonde certifiée biologique, sont disponibles en fût et en bouteilles de 450 et de 500 mi Disponibilité des produits : sur place, commerces de détail.CRPHEE La Maison Orphée inc.905, avenue Galilée Québec (Qc) G1P 4G4 Téléphone: 418.681.1530 Sans frais: 1.800.667.1530 Télécopieur: 418.681.2203 Courriel : elisabeth@maisonorphee.com Internet : www.maisonorphee.com Contact : Elisabeth Bélanger Certification : Écocert Canada, QAI, Kasher Transformateur Les douceurs d'Olivier fabrique et distribue des pâtisseries biologiques n'ayant aucun contact avec les allergènes suivants : arachides, noix, œufs, produits laitiers.Nos produits sont également sans gras ajoutés, sans sel ni agents de conservation.Disponibilité de nos produits : À notre halte boutique-café-terrasse et dans certains commerces de détail.Disponibilité des produits : surplace, commerces de détail, marchés publics.Maison de thé Camellia Sinensis 624, St-Joseph Est Québec (Qc) G1K3B9 Téléphone: 418.525.0247 Internet : www.camellia-sinensis.com Détaillant Établie en 1998, la Maison de thé Camellia Sinensis se spécialise dans l'importation de grands crus de thé dont une vaste sélection est certifiée équitable (Transfair) et/ou biologique (Écocert Canada).Boutique située dans le Nouvo St-Roch.Transformateur Fabrication et mise en marché des gammes d'huiles de première pression à froid ainsi que des condiments certifiés biologiques qui rencontrent des standards de qualité élevés.Disponibilité des produits : commerces de détail, marchés publics, commandes postales.36 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Québec - Capitale Nationale Saguenay - Lac-Saint-Jean - Côte-Nord Bio Nord Engrais marins Marine fertilizers Bio Nord - Coopérative Unitek 26, route Maritime Forestville (Qc) GOT 1EO Téléphone: 418.587.6513 418.587.0658 Télécopieur: 418.587.6514 Courriel : coopunitek@linuxmail.org Contact : David Hamel Certification : Reconnu conforme pour l'agriculture biologique par Québec Vrai.Fournisseur (intrants) Fabrication d'engrais marins à partir du recyclage des usines de transformation de produits marins.Farine de crabe, compost de crabe pur et calcium marin.Le Jardin de Julie 3624, rue Radin Jonquière (Qc) G7X1C4 Téléphone: 418.213.0686 Télécopieur: 418.213.1614 Courriel : lejardindejulie@videotron.ca Internet : www.lejardindejulie.com Contact : Julie Filiatrault Détaillant Jouets naturels, écologiques et responsables pour bébé et enfant.Écharpes de portage 0-4 ans, poupées Waldorf confectionnées ù la main.Tabliers de cuisine pour enfant et tout plein de trésors et de solutions de rechange pour une vie familiale saine.Disponibilité des produits : commerces de détail, commandes postales, vente par Internet.Livraison possible.©Nuance Photos ©Nuance Photos -.•V 37 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Saguenay - Lac-Saint-Jean Jam.Fév.Mars Avril Mai Juin Juil.Août Sept.Oct.No».Déc.Ail Artichaut Asperge Aubergine Bette à carde Betterave Bleuet Brocoli Canneberge Cantaloup Carotte Céleri Céleri-rave Cerise de terre Champignon Chicorée Chou chinois et nappa Chou de Bruxelles Chou-fleur Chou vert Chou rouge Citrouille Concombre de champ Concombre de serre Cornichon frais Courge Courgette (zucchini) Échalote française Endive Épinard Fines herbes Fraise Framboise Gourgane Haricots jaune et vert Laitue Boston Laitue Boston hydroponique Laitue en feuilles Laitue en feuilles de serre Laitue pommée Laitue romaine Maïs sucré Melon d'eau Navet (rabiole) Oignon espagnol Oignon jaune Oignon vert Panais Persil frisé Piment fort Poireau Pois mange-tout Poivron Pomme Pomme de terre Radicchio (trévise) Radis Radis en feuilles Rhubarbe Rutabaga (chou de Siam) Scarole Tomate de champ Tomate de serre Manger bio, manger local, manger saison nyapas de meilleure façon de savourer les trésors que le pays nous offre Source: Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation Regalez-vous! Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 v-1 Manger bio, «kossa» donne?L'aliment bio provient d'un modèle de culture qui a comme règle de base de ne pas avoir recours aux produits chimiques ou produits de synthèse.Charte des exploitants bio L'exploitant qui souhaite apposer sur sa production la mention « agriculture biologique » est tenu de respecter une série d'engagements dont les principes sont les suivants : Pour la production maraîchère, l'exploitant ne peut utiliser d'OGM, il doit opter pour des pesticides naturels et des engrais organiques.Il est strictement interdit d'utiliser des pesticides et herbicides de synthèse et des engrais chimiques.Pour l'élevage, l'éleveur ne peut pas avoir recours aux végétaux contenant des OGM, ni aux farines animales.Les animaux doivent être nourris avec de l'herbe fraîche l'été, du foin et des céréales biologiques l'hiver.Les antibiotiques ne peuvent être utilisés que de façon limitée.Quant aux poissons, ils doivent être sauvages ou issus de l'élevage artisanal.Les produits transformés ou les préparations contiennent au minimum 95% d'ingrédients d'origine biologique et aucun OGM.La préparation doit se faire à température adéquate, pas trop élevée pour éviter toute altération des nutriments.Avantages santé de l'alimentation bio Les critères organoleptiques et qualitatifs des aliments bio ont été analysés et testés aussi bien chez l'homme que chez l'animal.Il en ressort les éléments suivants : Le goût : Même si toutes les études n'abondent pas dans le même sens, il semble que le goût des fruits et légumes bio soit supérieur au goût des végétaux cultivés dans une exploitation conventionnelle.Ceci peut être dû à la récolte du fruit à maturité mais également à l'influence des allégations santé mentionnées sur l'emballage.La qualité nutritionnelle des protéines : les teneurs en protéines dans l'aliment bio seraient moindres mais de meilleure qualité, plus riches en acides aminés essentiels.La principale raison est l'utilisation d'engrais chimiques (riches en azote) dans la culture conventionnelle qui augmenterait les teneurs en protéines des plantes mais en diminuant leurs qualités nutritionnelles.Les contaminants et polluants : les aliments bio présentent ' de risques de pollution des aliments et de l'environnement.Les OGM : les aliments biologiques ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés.Pourquoi opter pour une alimentation bio?Même si à l'heure actuelle les avantages santé de la consommation d'aliments bio restent controversés, il y a des preuves écologiques fondées qui peuvent nous pousser à manger bio.& L'agriculture biologique diminue les nuisances liées aux pesticides au niveau des nappes phréatiques, de l'eau de surface, de la faune et de l'homme.La gestion rationnelle des sols limite l'érosion.% L'alimentation bio est favorable à la diversité et respecte les saisons.% Et enfin, selon une étude de la Cornell University (New-York), la production biologique nécessite 30% moins d'énergie, moins d'eau et de pesticides pour un rendement équivalent.Source : www.isodisnatura.be Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 39 62 ^êÊÊÊÊê^ - index - Pour faciliter la vie des globe-trotters qui ne partent jamais sans leur bottin - et nous leur en sommes reconnaissants-les inscriptions ont été regroupées par région, comme suit : Ahitihi — Tpmkfnminnnp 7 Laval 22 Bas-Saint-Laurent 7 Mauricie 23 Centre-du-Québec .9 Montérégie 23 Chaudière-Appalaches 12 28 Estrie ._.13 Outaouais - Ontario 33 Gaspésie - Iles-de-la-Madeleine 17 Québec - Capitale-Nationale 34 Lanaudière 17 Saguenay - Lac Saint-Jean - Côte-Nord 37 Laurentides 19 Et pour la vie de tous les jours - on n'est pas toujours en vacances, hélas - nous avons regroupé ici par catégories tous les acteurs bio inscrits dans ce bottin.Merci de nous souligner toute erreur ou omission, afin que le bottin 2010 soit encore meilleur! Agrotourisme Domaine Steinbach.35 Ferme La Généreuse.14 Les Jardins de L'Achillée Millefeuille.21 Les Jardins du Grand-Portage.18 Artisan Simon Fortin ébéniste.16-27 Association Association Manger Santé bio.28 Regroupement pour le jardinage écologique.27 Certificateur et organisme d'accréditation Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV).>.5 Détaillant Aliments biologiques Dharma.19 Aliments La Rosalie.34 Au Naturel.14 Avril Supermarché Santé.24 Boutique Bio-Terre.20 Club Organic.29 Coopérative en alimentation saine l'Églantier.8 Coopérative La Mauve.12 La Bottine aux herbes.31 Le Jardin de Julie.37 Lou-Ange au Natur'ailes.12 Maison de thé Camellia Sinensis.32-36 Marché Santé La Moisson.,.21 Petit Velours, Confections Bio-Éthiques.22 Santropol.32 SOL Épicerie Santé.•'••• 34 Un monde à Vie.19 Verveine & cie.28 Détaillant / Marché public Bio Terre.29 L'Autre Marché.18-20-31 Distributeur Alter-Native Bio.14 Clef des Champs.20 Divine Essence / Union Nature.:.29 EQUITA d'Oxfam.30 Le Jardin des Anges.20 Natura World inc.27 Noÿma.32 Nutri-Œuf inc.27 40 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Index 7455 Éditeur Éditions Écosociété.Éducation / Formation Académie Herboliste.Cégep de Vicîoriaville.Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation - Université Laval.Flora Medicina.L'Herbothèque.!.Université McGill, Campus Macdonald.Événement annuel Expo Manger Santé ¦ Montréal.Expo Manger Santé - Québec.Fête Bio Paysanne.Projet Écosphère - Brome.Projet Écosphère - Ottawa.Fabricant Les Carrières St-Ferdinand.Petit Velours, Confections Bio-Éthiques.Fournisseur - Équipements Agri-Distribution J.M.inc.:.Dubois Agrinovation inc.Duropac.Holbec inc.Homestead Organics.Fournisseur - Intrants Acti-Sol inc.Alga-vie.Belisle Solution Nutrition inc.Bio Nord - Coopérative Unitek.Distrival Canada.Dubois Agrinovation inc.Écolo-Nature (filiale de Les Œufs D'Or inc.) Homestead Organics.Lacto Pro-Tech inc.Les Produits RFC inc.Symbionature.Librairie Librairie Biosfaire.31 Organisme de certification Écocert Canada.5 Organisme de certification Québec Vrai.5 TransFair Canada.6 Producteur Émile Péloquin, fruits et légumes biologiques.33 Ferme Borealis inc.14 Ferme Cadet Roussel.25 Ferme Logi-Bio.10 Ferme Sanders.14 Jeunes au Travail.22 L'Abri Végétal.15 La Ferme Saint-Vincent.17 Les Jardins Glenorra.26 Les Vallons Maraîchers.15 Les Viandes Rheintal s.e.n.c.11 Producteur - Semences La société des plantes.8 Les Moissons dorées.15 Les Jardins de l'Écoumène.18 Pépinière Déco.19 RDR Grains et Semences.23 Producteur - Transformateur Aliments Trigone inc.12 Beurrerie du Patrimoine.14 Blé de Vie inc.19 Ferme Bio-Rard.25 Ferme biologique La Récolte d'Osiris.25 Ferme Charles A.Marais.8 Ferme Odelil.10 Les Entreprises Agri-Choux inc.21 Les jardins Bruja.15 Miellerie Le Myosotis.9 Verger aux 4 Vents.28 Regroupement de producteurs Syndicat - Fédération d'agriculture biologique du Québec.6 Union Biologique Paysanne.6 30 .28 .9 35 .31 .21 .33 30 35 30 27 34 .11 .22 .23 .24 .24 .25 .33 .9 .13 .24 .37 .10 .24 .7 .33 .26 .26 .16 Bio-bulle • Le petit Bottin 2009 • Index 41 '•w*«C Hi ' ; Transformateur Aliksirinc.34 Aliments Massawippi inc.13 Biovi.17 Boulangerie La Vagabonde.20 Boulangerie Les Baguettes en l'air.7 Café Mystique.29 Clef des Champs.2Q Fromagerie des Grondines.35 Fromagerie F.X.Pichet.•.23 Fromagerie L'Ancêtre inc.10 Fruit d'Or.11 L'Armoire aux Herbes inc.11 La Barberie microbrasserie coopérative de travail.36 La Maison Orphée inc.36 Le Petit Mas inc.15 Les douceurs d'Olivier.36 Les Huiles du Berceau.8 Les Huiles naturelles d'Amérique.26 Moulin A.Coutu / Ferme Élira.18 Prana.32 Produits Tapp inc.17 Quai des Bulles.9 Savonnerie des Diligences.16 Seigneurie des Aulnaies.:.13 Toi, Moi & Café.33 Vignoble des Négondos.22 Vétérinaire Clinique vétérinaire de l'Estuaire.7 ©Stock.xchng Le petit Bottin 2009 • Index éditeur I bulle La question agroalimentaire ise de grands défis à l'humanité.Faites-vous une opinion éclairée grâce à l'équipe de Bio-bulle.Le complément indispensable Alimentation Toute l'information Tous les enjeux Tout bio! P* Jardinage Environnement Choix de société 6 numéros par année / 25f99$tTx ABONNEZ-VOUS! www .ia lavisbio • jfcm N’attendez pas l'année prochaine U1 INSCRIVEZ-VOUS! www # lavisbio " Ô56.5872 demande; Hélène.113104 336657 'Maison du 21e siècle Desjardins Foire de l’environnement et del.saine 26 et 27 septembre 2009 Brome Cantons de l’Est 345, chemin Stage Coach 888.811.4928 450.538.5005 170 exposants 10h à 17h Ateliers et conférences Habitation saine ^ Technologies vertes Mode et design Organismes de conservation Santé et famille Marché champêtre biologique Laure Waridel Présidente d’honneur Auteur et environnementaliste Conférence le 24 septembre à Cowansville Projet ProjetEcospliere.org ÆLES MAISONS MMHBÜfl 1183