Le devoir, 9 juin 2000, Cahier B

le devoir PLAISIRS L g DEVOIR.I E V E N H l; K D I !* .1 r | X 2 O O O Destinations d’un jour LA ROUTE VERTE 2 CG MATHIEU LAMARRE Prendre la clé des champs.de blé d’Inde Pendant tout l’été, les journalistes du Devoir occuperont cette page le vendredi pour vous faire découvrir leurs destinations d’évasion préférées.Seule contrainte: qu’elles soient situées à une heure et demie de route ou moins d’un grand centre urbain de la province.François Cardinal nous emmène aujourd’hui sur la Route verte, plus précisément sur l’axe cyclable Vallée-des-Forts, en Montérégie.FRANÇOIS CARDINAL LE DEVOIR Si vous recherchez le calme quasi monastique des pistes cyclables enclavées où le gazouillis des oiseaux est le seul son à vous titiller l’ouïe.n’empruntez pas l’axe cyclable Vallée-des-Forts.Mais si vous voulez goûter au Québec rural avec tout ce qui le particularise, des marchés aux puces improvisés dans les entrées de garage aux cantines «Jos la patate» aux grasses effluves en passant par les champs de blé d’Inde à perte de vue, ledit tronçon est certainement l’un des plus pitto-===J resques de la région.Rendez-vous, donc, à Saint-Jean-sur-Richelieu.Plus précisément à la gare du Vieux Tronc, où loge l’office du tourisme du Haut-Richelieu.Déjà, avant même votre départ vous aurez un avant-goût du parcours historique de près d’une cinquantaine de kilomètres qui vous attend puisque la gare est située sur le premier lien ferroviaire du pays, ouvert dès 1836.Vous pourrez laisser votre voiture dans le stationnement puis commencer votre escapade en donnant quelques coups de pédales dans la rue Jacques-Cartier en direction sud.Une des particularités du trajet qui vous mènera jusqu’à la frontière américaine, outre le fait qu’il constitue en date le dernier développement de la Route verte (lire autre texte à ce sujet), provient de sa constitution.C’est l’un des seuls axes de l’itinéraire provincial entièrement constitués de voies partagées, c’est-à-dire qui longent des routes automobiles.Mais ne vous laissez pas berner par les premiers kilomètres de la piste cyclable, qui vous permettront de rejoindre la route 223.Hormis l’ancien fort Saint-Jean — qui n’a d’ailleurs plus grand intérêt —, vous croiserez des dépanneurs, des concessionnaires d’autos et d’autres attraits {sic) urbains.Les maisons d’architecture victorienne nichent ailleurs, plus près du centre-ville.En poursuivant votre petit bonhomme de chemin, vous constaterez rapidement que le paysage prend peu à peu des couleurs plus gaies, ou du moins plus naturelles.Les commerces laissent tranquillement place aux champs de blé d’Inde et la circulation se fait un tout petit peu plus rare.Au bout de la piste cyclable, là où la 223 prend le relais, faites bien attention.Personne ne semble avoir cru bon d’installer une lumière jaune à l’intersection que les cyclistes doivent traverser.Les véhicules, peu nombreux certes, roulent tout de même à vive allure.La vitesse maximale, non celle réelle des véhicules mais plutôt celle annoncée par les panneaux indicateurs, est limitée à 70 km/h.En rentrant dans les terres C’est en quittant la rivière Richelieu que débute la portion rurale de l’itinéraire qui prévaudra jusqu’à destination.Cela est d’autant plus vrai que vous quitterez très rapidement la 223 pour emprunter, vers l’ouest, la montée de la Cannerie (erronément appelée montée Lord sur la carte de la MRC du Haut-Richelieu).Vous croiserez les paisibles villages de Saint-Biaise et de Saint-Valentin, o’ù vous pourrez notamment cueillir des fraises et des framboises.Avant d’arriver à Saint-Valentin, toutefois, la Route verte et l’axe Vallée-des-Forts se séparent.Lorsque vous atteindrez le chemin de la troisième ligne, vous devrez tourner à gauche (est) sur l’axe Vallée-des-Forts si vous voulez traverser Samt-Paul-de-l’Ile-aux-Noix.Ce détour de quelques kilomètres vous permettra notamment de prendre le traversier pour vous rendre à l’une des fortifications britanniques les plus authentiques en Amérique du Nord: le fort Lennox.Construit sur l’île aux Noix au début du XIXe siècle, ce fort très bien préservé devait protéger la colonie contre les invasions américaines.En poursuivant votre chemin vers le village de Saint-Valentin, vous retrouverez la Route verte.Certains voudront peut-être, essoufflés d’avoir pédalé pendant près d’une trentaine de kilomètres, rebrousser chemin par le nord afin de retourner à Saint-Jean-sur-Richelieu.four les autres, la route se poursuit vers le sud.A la montée Hay, les plus rapides voudront bifurquer vers la droite (ouest) afin de prendre le grand détour par la ville de Lacolle.Les autres longeront le Richelieu par la 223 et pourront se rendre au Blockhaus de la rivière Lacolle, le seul à avoir conservé sa structure originale au Québec.Construit en 1781, cette maison de billots de bois servait à protéger des invasions américaines la scierie et le phare érigés sur la rivière Lacolle.Fait à noter, on peut encore y voir des trous laissés dans le bois par les balles de mousquets.La dernière portion ,de la piste qui fait le lien avec le poste-frontière des Etats-Unis est plutôt longitudinale et, par grands vents, vous préférerez peut-être l’éviter (je vous l’assure).Sinon, vous pourrez toujours rejoindre les voies cyclables du lac Champlain après avoir traversé la frpntière et vous promener sur la «bike route» 9 de l’État de New York.Avec un petit effort supplémentaire — 500 km! —, vous pourrez vous rendre jusqu’à la ville de New York.Le retour peut se faire par la même voie ou, si vous ave/ encore beaucoup d’énergie et de victuailles.' pourrez traverser le Richelieu.De cette façon, vous mrrez soit vous rendre au lac Champlain ou continuer votre route vers Iberville par le Chemin du bord de l’eau (qui n’a de bord de l’eau que le nom) Précisons que ces deux dernières solutions prolongent considérablement le trajet.LA ROUTE VERTE (514) 521-8356 Axe Vallée-des-Forts (450) 246-3227 OFFICE DU TOURISME DU HAUT-RICHELIEU (450) 542-9090 LAKE CHAMPLAIN BIKEWAYS (518) 5974646 Où: à Saint-Jean-sur-Richelieu, à environ une demi-heure de Montréal.On peut s’y rendre par l’autoroute 10, sortie 22 pour l’autoroute 35 en direction de Saint-Jean, puis sortie 7.Vous arrivez au coin des rues Macdonald et du Séminaire, où vous tournez à droite jusqu’à la rue Frontenac (une dizaine de feux de circulation vous en séparent).Tournez à gauche à la rue Frontenac et roulez jusque dans le Vieux-Saint-Jean.L’office du tourisme est au coin des rues Frontenac et Jacques-Cartier, dans l’ancienne gare du Vieux Tronc.La cote du Devoir (sur une échelle de cinq): r» i c o «o Pour les enfants Pour les panoramas .Etpourlesmaringouins Le Québec par monts et par vaux C> est à l’initiative de Vélo Québec que le gouvernement a accepté de se joindre à ce projet démesurément grand qu’est la Route verte.Rejoindre les quatre bouts de la province par voies cyclables.Près de 4150 kilomètres de bitume et de rocaille! Il fallait y croire et c’est ce qui a permis au développement de la route de prendre l’erre d’aller qu’on lui connaît aujourd’hui.Revenons en arrière.C’est à la fin des années 80 que cette folle idée germe dans la tête de quelques fous de là bécane.Vélo Québec sort alors son calepin et croque en quelques coups de crayon ce que devrait être le Québec cyclable de demain en s’inspirant d'itinéraires similaires en sols américain et européen.Fort du tremplin que lui fournit la Conférence vélo mondiale de 1992, Vélo Québec dévoile son Plan du Québec cyclable et des corridors verts de l’an 2000.«En 1995, poursuit le président de Vélo Québec, Jean-François Pronovost, nous sommes invités à soumettre des projets au gouvernement.Notre idée a été retenue et c’est à partir de ce moment-là qu'on a développé un projet d'itinéraire plus précis.» La même année, le gouvernement évaluait les investissements nécessaires à 88 millions de dollars sur dix ans pour concrétiser la Route verte: le plus long itinéraire cyclable en Amérique.Québec assume plus du tiers des dépenses, alors que le reste est pris en charge par les municipalités et les organismes paramunicipaux.Sur les planches à dessin, le projet prend divers visages: construction de pistes cyclables sur des voies ferrées abandonnées ou des emprises hydroélectriques, amélioration de la sécurité sur les routes, accotement asphalté en milieu rural, chaussées désignées dans les rues et sur les routes peu fréquentées.Actuellement, 1146 km de la Route verte sont balisés, 859 km sont accessibles sans être balisés, 1572 km sont en cours d’aménagement alors que 572 km sont encore à l’étape de la planification, nous informe le ministère des Transports du Québec.D’ici 2005, tout devrait être complété.Tout cela, promet-on, permettra de parcourir de merveilleux itinéraires, comme, par exemple, celui qui reliera l'Outaouais à la Gaspésie en longeant, pour une bonne partie, le fleuve.Pour l’instant, notons qu’il est tout de même possible d’emprunter, en partance de Cap-de-la-Madeleine jusqu’à Saint-Augustin-de-Desmaures, le chemin du roi (138), où l’accotement a été asphalté à cet effet.Il y a également «la partie la plus inusitée de la Route verte», selon M.Pronovost, soit celle qui parcourt les Hautes-Laurentides.Une centaine de kilomètres traversent la Réserve faunique La Véren-drie.«Actuellement, le tronçon semble être développé dans le milieu de nulle part, mais il va bientôt rejoindre Val-d’Or vers le nord et le Petit Train du Nord au sud.» La véloroute des bleuets est également à entourer au gros feutre rouge sur la carte du Québec.Dès l'inauguration de cette route, à la fin juin, les cyclistes pourront faire le tour complet du lac Saint-Jean sans avoir à descendre de leur vélo.Près de 4150 km, tout de même.F.C.Bojin£ fête _ Quebec CAHIER SPECIAL 24 JUIN 2000 TOMBÉE PUBLICITAIRE: 16 JUIN 2000 1584 I E DEVOIR.L E V E X D K E I) I !) .1 II I X 2 0 0 0 B 2 •PLAISIRS- VINS Thierry Manoncourt: le charme discret derrière Figeac Thierry Manoncourt célébrait avec la récolte 1995 son SO1 millésime à la barre du Château Figeac, un Premier Grand Cru Classé de St-Emilion qui appartient à sa famille depuis 1892.D essaie depuis de céder les rennes à sa fille et à son gendre mais le cœur s’accroche.Pas facile de passer à autre chose.Un demi-siècle ne se liquide pas comme ça Plutôt riche en bouleversements tout de même, ce demi-siècle.Récoltes difficiles à vendre pendant et après les années de guerre, gel de 1956 qui a littérale ment grillé les ceps et encore une fois perturbé l'économie locale, passage à l'œnologie moderne sous l’œil de Jean Ribéreau Gayon et, plus près de nous, mode pour le moins paradoxale qui impose un «lifting» des vins de Bordeaux susceptible de plaire aux palais américains alors qu’à l'opposé, les crus californiens tentent par tous les moyens de s’approprier l’élégance naturelle des crus de la Gironde et de la Dordogne.Sans compter cette indécrottable manie qu’affiche la presse spécialisée, tant française qu’américaine, de vouloir dire aux vignerons quoi faire en matière de vins! «C’est à n’y rien comprendre», me dira d’ailleurs sur ce dernier point un Thierry Manoncourt qui a toujours su résister aux assauts médiatiques.Pour avoir tenté à maintes reprises de «saisir» l'esprit Figeac, même le grand «Bob» du Maryland a dû s’incliner en admettant diplomatiquement un jour «M.Manoncourt, je suis encore jeune et je peux évoluer» Le célèbre journaliste reconnaît toutefois, dans son bouquin sur les vins de Bordeaux, que «dans les meilleurs millésimes, Figeac est fort proche, parle stye et par la qualité, du très onéreux Qieixû Blanc.» D n’a pas tort Mais qu’importe.Figeac demeure encore aujourd’hui, contrairement à Cheval Blanc et à Ausone, une propriété entièrement familiale.Ce qui lui confère cette espèce de tradition tranquille et ce charme discret dont souhaiteraient s’enticher plusieurs uii-neries du Nouveau Monde.Mais voilà, il leur faudra patienter le temps, c’est peut-être de l’argent mais la tradition, elle, ne s’achète pas comme ça.D faut la mériter.?J’étais un rien perplexe en mâchouillant la première gorgée du ValpoHcella Classico Superiore Campo-lieti 1997 de la casa Righetti (14,15 $ — 964569).Quelle tonifiante acidité adroitement balancée dans les gencives! Heureusement le fruité s’est lui aussi habilement intégré à l’ensemble, livrant une perfonnan-ce colorée, très près de la séance de graffitis.A essayer par exemple sur le poulet à la diable ou les pâtes tomates bien relevées (***2).Plus sage celui-là, bien que lui aussi doté d’une fraîcheur de première, le Réserva 1994 Hoya de Cadenas de la maison Gandia (12,70 $ — 978387) intéressera les amateurs de rouges espagnols qui, sans être d’une vertigineuse profondeur, demeure suffisamment étoffé et fruité (**1/2,1).Dans le même esprit de «petite pointure» dans un grand millésime, il ne faudrait pas rater le Chateauneuf-du-Pape Domaine de Nalys 1998 (21,75 $ — 972653), aux saveurs serrées de grenache bien mûr même s’il ne décline pas toute la palette aromatique et ne déploie pas tout l’attirail sophistiqué des meilleurs chateauneufs.Indubitablement un vin de l’appellation malgré ses airs de Côtes du Rhône-Villages (***,2).Une véritable fontaine de Jouvence que ce Riesling 1998 de la maison Beyer (16,10 $ — 081471), plus riche il me semble que le millésime précédent, jouant le minéral en sourdine et le fruité d’agrumes mûrs au premier plan.Un riesling bien sec, vivant et gai comme un pinson, comme dirait Montand (***,2).Sans doute un peu plus fin, le Pinot Grigio 1998 Vigneto del Campo, Le Rome de Tommasi (15,70 $ — 896738) démarre quant à lui sur la rondeur pour évoluer sur un fruité plus acidulé de pomme et de mangue relevé en finale d’une discrète note de beurre frais et de miel.Un blanc d’apéritif qui nagera tout aussi bien sur le poisson fin (***,1).Je vous en avais causé, le voilà arrivé sur les tablettes, le Casa Solar embouteillé par Cosecheros y Criadores (8,40 $ — 560730), un rouge espagnol souple et sans prétention aux arômes de pain grillé, aux saveurs rondes, fondantes, presque crémeuses, d’une désarmante simplicité peut-être mais aussi d’un plaisir assuré (**1/2,1).Ajoutez un peu plus de mâche et vous voilà avec le Roi de Rome 1998 (11,90 $ — 430496), un rouge corse au fruité particulièrement convaincant dans ce millésime et qui gagnera même à s’améliorer avec six mois de bouteille supplémentaire (**1/2,1).Troublant Vosne-Romanée Mai- JEAN AUBRY Thierry Manoncourt est invité cette semaine par le chapitre montréalais de la commanderie des vins de Bordeaux.zières 1997 de A.F.Gros (54 $ — 863969), encore sur la réserve mais au profil aromatique délicat de fraise des champs, de fleurs et d’épices orientales à faire chavirer, capoter et, comme le dit si bien le collègue Langlois, à prendre feu! L’oublier un minimum de cinq ans ou le passer en carafe trois bonnes heures avant de vous immoler vous-mêmes (***1/2,2).Le millésime 1998 est exceptionnel dans le Rhône Sud?Ce n’est pas une raison pour passer à côté du Gigondas Cuvée Florence 1997 du Domaine les Gouberts (44,25 $ — 726125).Tout y est Le cèdre, la rose, la muscade et les tanins moelleux, sensuels, charnus et anisés, mais surtout, surtout cette harmonie et cette cohésion d’ensemble qui l’élève ici au rang de l’œuvre d’art.Chapeau, monsieur Cartier! (****,3).Le rosé de la semaine?Pas de doute, c’est à Chinon que ça se passe.Il n’y a qu’à goûter au Chinon Rosé 1999 du Domaine Bernard Beaudry (17,40 $ — 895599) pour se rendre compte qu’il faut parfois payer un peu plus cher pour décrocher un peu plus de finesse au millilitre carré.Comme le champagne avant les bulles, le rosé peut être aussi un vin qui livre aussi les subtilités du terroir.Un rosé à la fois délicat et vineux, transparent floral et minéral (***,1).A surveiller de la même maison le tout aussi distingué et authentique Chinon 1998 (22,10 $ — 731000), léger et d’un équilibre impeccable (***2).Oyez! Oyez! Arrivée de dernière heure: Château Ramafort 1996, Médoc (25,55 $ — 87588).Je ne l’ai pas goûté, mais je parie mes boutons de manchettes de première communion que.Allez-y ni plus ni moins qu’à la caisse! Mondial de la bière Vous aimez la bière?Vous allez être servi! Ça mousse d’ailleurs depuis hier, et ce, jusqu’au samedi 17 juin prochain au quai Jacques Cartier du Vieux-Port de Montréal.Il y a de la bière, bien sûr—plus de 250 différentes —, mais aussi des whiskies et des activités (ateliers de dégustation, démonstrations culinaires, histoire de la bière au Québec racontée par la maître-brasseur Debo rah Wood, etc.) et bien sûr un spectacle à compter de 20h30 à tous les soirs.Pour plus d’information: (514) 722-9640 ou encore www.festivalmondialbiere.qc.ca Vin-plaisir Perdera 1998, Monica di Sardegna, Argiolas (12,50 $ — 424291): imaginez un gamay du beaujolais friand, fruité et sage comme une image qui aurait eu de mauvaises fréquentations, disons avec un mauvais garnement consciencieux de type grenache du Rhône, et vous voilà prêt à faire les 400 coups avec le cépage mo-nica de Sardaigne! Un rouge particulièrement dévastateur, à la robe soutenue, au fruité juteux, frais, tendre et charnu avec juste ce qu’il faut d’épices et de tenue pour faire durer le plaisir.Sans retenue.Un nouvel ajout au répertoire régulier qui devrait faire un malheur! 1***2).* Code SAQ utile pour mieux repérer le produit.(514) 873-2020, 1 800298-2545 ou www.saq.com Vins notés de * à ***** avec des 1/2.Potentiel de vieillissement du vin, 1: moins de cinq ans, 2: entre six et dix ans, 3: dix ans et plus.La chronique des vins est maintenant disponible sur le site Web du Devoir, à l’adresse: http://www.ledevoir.com/plai/plaisirs.html Je a n Au b r y R r?r» f Pour placer une annonce fatuité: (514)985-2507 arec un •Écoutez te instructions, vous recevrez un numéro de membre a un code d’accès.• .Appelez avant lundi 12h pour que votre tuinmce le samedi suivant.Voi-teleî Le Devoir n’assument aucune é concernant service de télé-rencontre.service Pour répondre aux annonces: • Notez le numéro de l’annonce • Composez le 1-900-451-6528 Des (rais de 2,18 $ par minule seront Pour savoir si vous avez des messages: (514)985-2507 • Entrez votre numéro de membre suivi è code d'accès Sans te.Pour récupérer vos messies: • Composez le 1-900-451-6528 •Entrez votre numéro de membre suivi à code d'accès Des te de 2,18 ( par minute seront port» à votre compte de téléphone.m FcrbfbC c (t f t c k t WorbfhC De Québee Professionnelle, tOaine, 57", mince, jolie, aime la mer.le risolto, romans policiers, ciné, natation, franchise, générosité, cherche H avec du charme, grand.100% positif, mi-intello mi-ludique, passé intégré, présent ouvert, relation amoureuse.4320 4* Découverte à deux Professionnelle de 34 ans, amoureuse des voyages, curieuse et aventureuse, cherche l'humour, la sensibilité, la découverte à deux.4321 4* Rencontrer un homme Linda, 46 ans.artiste professionnelle, bien vivante, passionné, avec caractère, cherche H qui se laisserait aimer, au sourire contagieux, adorant autant tripper en Italie qu'au coin de la rue.4322 ?Femme originale cherche homme intelligent Femme de 47 ans, assez jolie, mère d’un enfant de 9 ans, étudiante en maîtrise, cherche H universitaire, en forme, séparé, n-htm, avec enfant pré-ado, pour partager vie familiale et yoga tantrique.4323 * Aux multiples fantaisies Femme iOaine heureuse, paysagiste de coeur, jardinière dans l'âme, cherche amoureux sensible aux pensées de la vie, attentif aux couleurs délicates des saisons, pour partager expériences sur la nature humaine, s'inventer un jardin.4327 4> Amitié amoureuse Chantal, montréalaise, femme de 5' 10".look très jeune, assez coquette, mince, libre, aime la nature, la beauté des choses et des êtres, n-fum.sans enfants, cherche 11 jeune 50aine, grand, cultivé, éduqué, capable d'écoute, pour partager opéra, musique, porto, lectures éclairées.4246 ?S’évader Femme de 47 ans, engagée, cherche H tendre, sympathique et viril, pour évasion de temps à autre.4309 ?Cherche géniteur De Québec, jeune femme de 36 ans.jolie, joie de vivre, cherche un géniteur, démarche réfléchie, de préférence âge mûr.ayant réalisé sa famille, aucun droit, devoir ou responsabilité sur le futur enfant pour don charitable et agréable.4317 4> Femme jeune d'esprit Monique, début 50aine.5'iT, mince, artiste professionnelle, spirituelle, passionnée, cherche H 45-55 ans, libre, n-fum.cultivé, généreux, calme, tendre, actif, aimant la ville et campagne, pour partager plaisirs de la vie.4312 52ième printemps Femme grande et mince, déterminée, enthousiaste, dynamique et sans enfants, cherche H distingué, professeur ou ex-profsseur, n-fum 4313 4' Pour la duuctur de vivre Professionnelle 4()aine.115 Ib, petite blonde, va bleus, vive et autonome, sensuelle, n-tum.adore la marche, natation, le piano, la campagne, privilégie avant tout une relation de qualité avec H d'affaires ou professionnel.respectueux et intègre 4315 J / 7 4” Aime la vie Rive-sud.femme jOaine, jolie, souriante, distinguée, aime les voyages, la nature, sports, cherche professionnel complice, n-fum, libre, au coeur tendre, respectueux, authentique, pour vivre relation sérieuse, saine et agréable 4305 * Intellect cherche intellect Femme de a5 ans, historienne de l'art, autonome, active, passionnée, intéressée à partager activités culturelles, sportives et cinématographiques avec compagnon généreux d'esprit, fin connaisseur de bons vins, pour moments de complicité.4318 Région de Québec Vierge sage, romantique, cultivée, autonome, sérieuse, attend son beau seigneur, début 60aine, pour partager voyages, balades, activités sportives et culturelles et vivre ensemble une douce harmonie.4316 * Beau corps Intéressée à passer à autre chose, recherche H 50-55 ans, content de lui dans sa vie, qui peut apprécier le non-conformisme, l'énergie et la simplicité et désirant aller plus loin avec une femme nouvelle.4302 £ S'il en existe encore Professionnelle, blonde, yx bleus, 5'4”, mince, élégante.tendre, sincère.sensueUe, cherche un ami, aOaine, professionnel, mince, de belle éducation, pour pouvoir partager ensemble toutes les belles surprises que la vie peut nous réserver.4097 4’ Petit test rigolo Pour les hommes de 50 ans et plus, votre animal domestique préféré et pourquoi, votre animal sauvage préféré et pourquoi, vous arrivez devant un mur que faites-vous, votre rapport au café du manu, le jeux est de comparer nos réponses.4301 4* Relations intimistes Universitaire, 51 ans, 5'5 ", poids santé, sans enfants, séduisante, affectueuse, intérêts pour les arts, nature, gastronomie, cherche humaniste ou artiste, 50-55 ans, n-fum.évolué affectivement, pour une relation dynamique.4292 Fonder une famille Sathalie, 33 ans.5'6", 145 Ib.chev châtains, yx pers, universitaire, respectueuse, cultivée, aime la bonne bouffe, la science-fiction, ciné, musique, cherche H AO-AO ans, 510'' et plus, n-fum, cultivé, intellectuel, sans enfants, avec études de matirise ou de doctorat.4295 Un brin bohème 31 ans, jolie blonde-châtaine, 5'3", 100 1b.aime l'opéra, théâtre, apprécie ceux qui s'intéressent à autre chose que sports-politique-économie, cherche mignon universitaire 28-39 ans.au sourire facile, non cartésien, aimant nature, arts, sciences, n-him, sans enfancs.3796 4r Femme de 46 ans Femme sans enfants, 5'4", 5 kilos en trop, habite Montréal, formation universitaire, indépendante financièrement, amoureuse, douce, drôle, aime les arts visuels, musique, cherche un copain pour partager weekend.4190 4> Jeune 50aine Femme de 5'4 ", uni de choses à partager, encore belle et désirable, cherche un compagnon 50aine.n-fum.en forme, cultivé, qui n'a pas dit son dernier mot, sachant apprécier le silence accompagné à l'occasion.4298 Deux jolies femmes de 40 ans ?Établies dans les Cantons de l'Est à la tête d'une PME, ayant troquées les embouteillages pour le plaisir de la campagne, recherchent 2 hommes de la grande ville, fous, sérieux, drôles, matures et libres, pour échanges de grand air contre nuits animées montréalaises.4290 4- Eureka Femme pétillante.52 ans, 5'3', poids santé, n-fumeuse, aime le vélo, oiseaux, campagne, ciné, opéra, aimerait rencontrer H à chérir, pour nourrir des projets, créer moments privilégiés et inventer un amour.4281 Variation sur un même thème Mi-50aine, retraitée, typée, épicurienne et cultivée, férue d'art, de voyages, d'humour raffiné, désire compagnon avec affinités, 50-65 ans, pour partager celte belle aventure qu est la vie.4283 $ Sherbrooke Femme mi-40aine.5’5", 145 Ib.d'une grande simplicité, adepte du Taï-Chi.aime la marche, nature, ciné, s'intéresse au tantrisme, cherche compagnon 45 ans et plus, authentique, honnête et sensible, aimant partager ce qu'il vit et ressent.4138 Montréalaise 41 ans.5'5 ", rondelette, sans enfants, sélective, cherche 11 40-47 ans, célibataire ou divorcé, sans jeunes enknts, entregent, excellente culture générale, aux activités diversifiées.4285 Won^e é (1 t r t k e Professionnel de Montréal 50 ans.libre.511", n-fum, sans enfanLs, aime les arts, ciné, grande marche, ski de fond, cherche F distinguée, n-fum, sans enfants, libre, autonome, de Montréal ou ses environs, pour relation de partage et de respect.4324 $ D'amour et d'eau fraîche Jeune homme de 52 ans.sensuel, ouvert d'esprit, aime Veuf Professeur d univeisité, récemment retraité, financièrement indépendant, n-fum, 5'10 ", 170 1b, aime les beaux voyages, désire rencontrer belle F 52-62 ans, fibre, distinguée, cultivée, pour l'accompagner en voyage tout te payés.4299 4> Recherche solitude et inertie Petite taille, pas libre, pis beau, pas le sou, obèse, âge avancé, sans instruction, austère, frigide, déteste voyages et croisières, ne boit que de l'eau, bête et méchant.Si vous cherchez le contraire, êtes âgée entre 30-48 ans, personnalité similaire, répondez pour aimable rencontre.4291 Intello sportif Alexandre, homme fin-30aine, joli, mince, charmarn sourire, charmant regard, adore l'art, les voyages, gastronomie italienne, cherche jolie jeune femme cultivée, sachant apprécier les plaisirs de ht table, le bon vin, le plein air.4284 * Journaliste Début 50aine, 5'8".beau, romantique, rêveur, drôle, de nature plutôt sauvage, grand désir d'intimité, à la recherche d une jolie page blanche, recto ascendant verseau, professionnelle, 35-42 ans, capable de partage et d'échanges.4280 4r Robert le bienheureux Homme de S'il ", 160 1b.51 ans, paraît plus jeune, la nature, musique, marche, espère trouver belle F Pass'onn(!| act'( en ^orme physiquement et mentale-poids santé, pas trop compliquée, pour évantuellement menl’ dateur de cuisine, voile, voyages, musique partager petite maison dans les tauremides.4328 cherche F libérée, avec du caractère, autonome, affec- tueuse.4268 Moments d'intimité 4' Vincent, 47 ans.6'2 ", 190 1b, n-fam, engage, élégant, Intérêts variés raffiné, très sensuel, formation universitaire, cherche F Philippe, 5'8", 165 Ib, professionnel, 48 ans, souriant.poids santé, horaire flexible, féminine, cultivée, franche, pour partager moments d intimité dans le respect mutuel.4,329 •E Enseignant de la Rive Nord 51 ans, 5 6", 130 Ib, n-fum.libre, simple, doux, honnête.mi-sportif mi-intellectuel, cherche une compagne, avec affinités, ayant le goût de bâtir une relation sérieuse dans la tendresse.43.30 4* Cantons de l'Est Michel, homme passionné, aime les arts, cherche F 40-50 ans.sensible, sensuelle, sportive et cultivée, pour partager coin de paradis dans la région de Orford.4258 4> Relation remplie de bonheur Début 50aine, homme de coeur, vif d'esprit, chaleureux, passionné, un penchant pour les arts, musées, ciné, cherche F bien enrobée, plutôt jolie, fin 30aine-•tOaine, possédant joie de vivre, passionnée, pour belle histoire d'amour.4127 ?Outaouais Professionnel.34 ans, de belle apparence, cherche F autonome, 29-36 ans.sans dépendances, pour relaüon basée sur la communication et la complicité, réponse assurée.4304 •E En état de découvertes Homme vertueux, 6', svelte, hyper curieux, apprécie autant les discussions musclées que les acûvilés sportives, cherche F 27-36 ans.mince, n-fumeuse, gendlle, animée d'une joie de vivre, pour développer relation qui la comblera de bonheur.4307 ?Michel Homme de .38 ans.6T', 165 Ih, chev et yx marron, n-him.2 enfant- de 4 et 5 aas en garde partagée, apprécie le ciné, musique, soirées vidéo, randonnées pwestres ou â vélo, cherche F avec affinités.4297 O simple, plutôt actif, aime faire ses voyages, cherche F 40aine, un peu aventurière, sens de l'humour, pour partager amour et aléas de la vie.4274 4* Intellectuel déraciné De Bordeaux, 1,78m, poids moyen, chev bruns, désire s'enraciner avec F féminine, non conformiste, sens de l’humour, un peu culûvée ou aventureuse, pour but très sérieux.4255 ?Tendresse, affection, voyages Vieux jeune homme laissé pour compte, fin 50aine.simple, sympathique, chaleureux, penchant pour l'introspection, la philosophie, la spiritualité, cherche F avec âme avancée.4261 ?Propre et discret Célibataire sans enfants, début 30aine.6', 2001b, paraît bien, cherche F 24-45 ans, pour des relaüons occasionnelles.4262 Humaniste dans la 40ainc Professionnel simple, sensible, raisonnable, intérêts variés, cherche femme mince, active, pour relation saine basée sur la communicaûon.4242 ?Homme de coeur Robert, des Laurentides, 5'8", poids santé, dirigeant d'entreprise, tous ses cheveux, sans barbe ou moustache, enjouée, actif, romantique, aime les voyages, sports, cherche jolie professionnelle 35-39 ans, pour partager tous les raffinements de la vie.4248 ?Dangereusement en forme Homme vertueux, 6', svelte, positif, hyper curieux, apprécie autant les conversations de haut niveau que les prestaûons sportives, cherche F 29-37 ans, mince, n-fumeuse, gentille, animée d'une joie de vivre, relation sérieuse, amoureuse et exclusive.4249 n f t Ulysse Ayant bourlingué sur les 5 continents, cherche une partenaire 25-40 ans.libre, discrète, bon chic bon genre, ayant pied à terre à Montréal et/ou à la campage, pour partager havre de paix et de sensualité.4250 4> St-Jean-sur-le-Richelieu 5'ir.170 Ib, mi-AOaine, formation universitaire, cherche F moins de 40 ans.n-fumeuse, mince, délicate, intellectuelle, raffinée, pour sorties au resto, ciné, marche, vélo.4228 4* Être heureux Pascal.32 ans, 5'10", 1751b, n-fiimeur.professionnel, sans enfants, sérieux, culüvé, avec de bonnes valeurs, cherche F de confiance, avec affinités, pour relation stable et heureuse, avec projet de famille.4230 Richard Homme début 40ainc, 61", costaud, chevelure à la Richard Geere, marginal, allure jeune, positif, curieux, sensible, généreux, voyageur passionné, aime les enfants et les considère, amateur de vin et bouffe santé, cherche F 30-45 ans, ouverte et communicative, simple, sensuelle, avec ou sans enfanLs, en quête d'innatendu.4235 s- Wor>>r»e c k t t t k t Wor*r*e Prêt à s'engager Homme AOaine, solide, émotionnellement stable et sain, anti-ghetto et culture gaie, aime les voyages, plein air, bonne bouffe, bons vins, apprécie la vie intense ou aime, cherche H éduqué, cultivé, avec goûts et attentes semblables, pour vie et projets à deux.4310 Ottawa Beau coeur, 48 ans, 6', 220 Ib, cherche H dans la 40aine qui désire investir dans une relation et qui sait ce qu'il veut.4314 Professionnel Professionnel, mi-40aine, 5'8", 1501b, épicurien, un peu sportif, rollerblade et ski.aime la bonne bouffe, le bon vin, voyages, cherche compagnon professionnel, équilibré, qui a envie d'une relation intense ei suivie.4303 4- Place à l'amour Homme de 42 ans, grand appétit de la vie, souhaite rencontrer un H de coeur, de goûts et de parole, plutôt mince, en forme et en santé, passionné, sensible à la beauté et à la poésie des choses, bienvenue à ceux qui auraient des enfants.3404 ra'Ato Fer*r*e Professionnelle de 45 ans Femme de 5’5".mince, cultivée, très active, aime la musique, danse moderne, pratique la natation, marche, vélo, apprécie la vie en ville, cherche F de Montréal, sans enfants, minre.allure jeune, cultivée, enjouée, sens de l'humour.4.306 7 PAtfcnAfft Ji rofllr, cnljute e-f PO'yAjK Ésotérisme, tarot et astrologie Groupe de personnes désirent organiser une soirée abordant ces thèmes et faire des rencontres, Mcmenue à tous.4.300 I 1 LE DEVOIR.LE V E N D R E D 9 J lî I X 2 O O O B 3 PLAISIRS RESTAURANTS CHASSE AUX TRÉSORS Opération élagage S X «x 0 Ta R ' / Ui s y BRUCE ROBERTS Vietnam, avec Rémy Charest n mars dernier, un type qui essaie de se faire passer pour un journaliste écrivait dans le magazine Saturday Night que Québec était la ville du nettoyage ethnique par attrition, puisque ses communautés culturelles avaient disparu de la carte, laissant la ville dans un état de pureté laineuse un brin douteuse.Il n’y a rien comme l’aveuglement volontaire pour nous faire dire des bêtises.En cherchant juste un petit peu, le plumitif en question aurait facilement trouvé une présence multiculturelle, en particulier les petits «Chinatowns» (Vietnatowns?) de Québec, non pas dans leur ancien coin de Saint-Roch, mais bien dans la rue Saint-Vallier Ouest, dans le quartier Saint-Sauveur, ou sur la lre Avenue, à Limoilou.Le signe visible de cette présence, bien naturellement, se fait un peu par des épiceries et commerces, beaucoup par les restaurants.Le lieu de prédilection pour les dîneurs semble bien se situer du côté de la 1"' Avenue.Situés tout près de l’hôpital Saint-François d’Assise, toute une série de restos peuvent profiter de l’afflux de clientèle régulière que suscite certainement la présence de cette institution à deux pas de leurs locaux.Du casse-croûte au reste plus chic, le registre est large.Par exemple, le Café Cam Ranh a ouvert sa carte à des influences hybrides et cherche même à profiter de l'engouement pour le sushi, avec un petit comptoir ajouté à cette fin près de l’entrée.Les plats traditionnels sont au rendez-vous et bien faits: les rouleaux de printemps, avec leur pâte de riz translucide et leur mélange de vermicelles, de crevettes, de porc et de menthe, étaient parmi les meilleurs que j'aie goûtés.Mais on a aussi créé, en particulier en table d’hôte, des plats qui rappellent plus une table d’hôte occidentale, tel ce succulent médaillon de saumon farci au crabe qui avait fait mon plus grand bonheur lors de mon passage au café.Arrosez le tout d’une bière asiatique légère, bien pétillante et rafraîchissante, d’un thé léger ou, si vous y tenez, d’un vin choisi parmi la carte courte mais raisonnable du resta, et vous avez là un fort bon repas, sur le mode de la conversation Est-Ouest, servi avec professionnalisme.Notre passage au Cam-Ranh fut un heureux hasard, puisque, en déambulant sur la Ire Avenue en un beau samedi soir (si, si, ça arrive), nous avions d’abord tenté notre chance à la Merveille du Viêt-nam, qui était tellement bondé que nous avions dû rebrous- La famille en charge de la Merveille donne un goût distinctif à ses plats.Déjà, la soupe spéciale la Merveille du Viêt-nam se distingue.ser chemin.Pas de regrets, vu la qualité du choix suivant, mais une grande envie de retourner voir ce qui attire les foules vers la Merveille.Ce que nous fîmes, pas plus tard que cette semaine, avec sous le bras nos bières bien fraîches, puisque ce restaurant vous demande d’apporter votre propre vin — mais, je n’en démord pas, les plats asiatiques vont nettement mieux avec la bière.La possibilité de réduire ainsi les coûts de la soirée joue peut-être un brin dans la popularité de l’endroit, mais la qualité et le caractère bien personnalisé de la carte en sont sans aucun doute la raison principale.Car le principal reproche qu’on pourrait faire à la gastronomie vietnamienne, telle qu’elle se présente dans les restaurants québécois, du moins, c’est une certaine uniformité de goûts.Rien ne ressemble plus à un poulet à la citronnelle qu’un autre poulet à la citronnelle, à un rouleau impérial qu’un autre rouleau impérial.Or la famille en charge de la Merveille (on voit même une vénérable aïeule pointer son superbe sourire, de temps à autre) donne un goût distinctif à ses plats.D’accord, la soupe won-ton ressemble à une soupe won-ton: la marge de manoeuvre y est assez minime, après tout.Mais déjà, la soupe spéciale la Merveille du Viêt-nam, avec ses crevettes et fruits de mer en un bouillon clair dont la surface est constellée habilement de petits grains de poivre noir, se distingue quelque peu.A l’entrée, les rouleaux printaniers, quant à eux, utilisaient une herbe fine que je n'ai pas clairement identifiée (coriandre?.pas sûr), mais qui se combinait bien à la sauce sombre et sucrée donnée en accompagnement.Les trois beignets de crevettes, pour leur part, comptaient sur une pâte particulièrement agréable, à mon sens.On en aurait pris un ou deux de plus sans ronchonner.La sélection des plats principaux offrait toutefois le plus grand déploiement de possibilités rares.Il y a d’ailleurs deux recettes de homard (gingembre et ciboulette ou curry rouge) que je retournerais bien essayer, mais qui n’étaient malheureusement pas disponibles ce soir-là.La flambée de fruits de mer (pétoncles, pinces de crabe, crevettes) remplaçait adéquatement le homard: rien de vraiment flambé, plutôt une plaque de métal brûlante sur laquelle le plat est projeté vivement au moment de servir, crépitant et fumant alors avec énergie.Très bien fait, le plat souffrait toutefois de l’utilisation inévitable des crevettes décongelées: on rêve de savoir ce que la cuisine de ces régions lointaines goûte avec des crevettes du bon type, fraîchement sorties des mers locales.Aucun reproche à faire, par ailleurs, au poulet aux litchis et au veau aux cinq épices.Le sucre frais des litchis venait éclairer de façon originale l’ensemble poulet-légumes, tandis que la sauce aux cinq épices était juste bien relevée et complétait à merveille cette viande bien rarement servie dans les restos asiatiques.Il ne resta pas un brin de l’un ou de l’autre, quoi qu’il en soit.D’autant plus qu’il y avait eu de bons moments entre les plats, lors de cette soirée où la serveuse semblait un peu débordée, comme en témoignait le clic-clac pressé de ses sandales.Et au dessert, vous savez quoi?Le beignet de banane, autre grand classique, n’était pas servi avec son seul miel.Une sauce à l’orange venait donner sa touche originale à cette fin de repas fort agréable.Le soleil finissait de torn- sans ber à l’horizon.À l’intérieur du restaurant, il faisait chaud.On se serait cru ailleurs, là où il fait chaud, même l’été.Comme quoi le dépaysement est bel et bien possible, à Québec.LA MERVEILLE DU VIÊT-NAM 1800,1" Avenue (418) 522-1334 CAFÉ CAM RANH 1650,1" Avenue (418) 522-6012 Un copieux repas à la carte pour deux personnes à la Merveille du Viêt-nam, avec soupe, entrée, sélection de plats et desserts, vous coûtera environ 40 $ avant taxes et service — et vos bières ou votre vin, sortis de votre frigo ou de votre cave.Deux tables d’hôte du soir chez Cam Ranh vous coûteront environ 35 $ avant taxes, service et les boissons prises sur place.Sylvain Cormier atalement, on en arrive tous là.Chineurs, collectionneurs, ramasseurs de cochonneries ou chercheurs de trésors aboutissent invariablement à ce fatidique moment où il faut bien se rendre à l'évidence: c’est plein partout.La litière du chat, le cabinet d’aisance, levier, tout l’espace disponible est réquisitionné, aux dépens de l’air ambiant et des relations de couple.S votre dernier repas a eu lieu au-dessus de la dernière pile de livres anciens dénichés dans la plus récente vente de succession, vous savez que le moment d’élaguer est venu.Ce qui n’est pas simple sans anesthésie locale.Tout tri est inhumain pour qui chérit les objets d’antan.Chaque trouvaille a son récit, chaque machin-chose son poids affectif.Cela dit, les vétérans collectionneurs ont un truc: ils vendent pour mieux acheter.Entendez par là qu’ils tendent à élever le niveau de qualité de leur collection en sacrifiant quantité d’articles de valeur moindre.C'est la roue de l’économie qui tourne: l’argent obtenu grâce à un tel élagage devient pouvoir d’achat.Dix objets intéressants pour un trésor dix fois plus chouette: honnête troc.Résultat la collection occupe nettement moins de mètres carrés, et la vie reprend ses droits.Encore faut-il savoir à qui fourguer ce trop-plein de caverne d’Ali Baba.Et encore faut-il avoir préalablement fait le tour de sa caverne.En clair: il s’agit d’identifier précisément ce qu’on a et ce qu’on peut raisonnablement espérer en obtenir.Le savoir, c’est la clé du coffre.Encore une fois, c’est à l’unique librairie Collecto-phile du 3601 de la rue Monselet à Montréal-Nord (955-0355, ou 1 800 567-0297 pour l’extérieur de Montréal) que vous saurez tout sur tout De la Croix de guerre du papy au dé à coudre de mère-grand, de la première édition de Maria Chapdelaine aux p’tites bouteilles de parfum Avon, des cendriers publicitaires en porcelaine aux bonnetières du XIXe, il y a là quelque 6000 guides d’identification et d’évaluation.Une fois repseigné, où vendre?Y a le choix.A proscrire: la traditionnelle vente de garage ou de débarras.La clientèle y est généralement peu informée, ou alors veut vos trésors pour des chiquenaudes.C’est le pis-aller de l’éla-gage.La table louée dans les mégamarchés aux puces de chez nous (à Carignan, Prévost ou Saint-Eustache) est à peine plus avantageuse: les quelques véritables chineurs capables d’abou-ler un peu de pèze pour s’approprier vos dignes vieilleries sont noyés dans le flot des coureurs de t-shirts neufs.Si votre trop-plein est d’intérêt certain mais pas d’exceptionnelle teneur, tentez plutôt votre chance du côté des marchés de collectionneurs.Il y a les exté- rieurs, le très huppé Finnegan’s Market (775 Main Road, à Hudson, ouvert le samedi de 9h à 16h) ou le furieux marché de Lachute (pris d’assaut dans la nuit du lundi au mardi par des chineurs armés de lampes de poche).Il y a les intérieurs, notamment celui de Sainte-Geneviève, mais surtout celui de Valois (une bâtisse anonyme à l’intersection de l’autoroute 20 et du boulevard des Sources): c’est le lieu le plus prisé des collectionneurs et revendeurs.Ouvert le dimanche dès 7h: les glaneurs sérieux arrivent plus tôt C’est là qu’il y a un mois j’ai déballé mon propre surplus d’inventaire.Excitante expérience.Autour de ma table (louée à 15 $ la journée), une dizaine de chineurs et d'antiquaires se pressaient, s’emparant de mes bébelles et autres plus ou moins belles choses dès les boîtes ouvertes: combien ceci, combien cela, les dollars étaient brandis à gauche et à droite, j’en avais le tournis.En une demi-heure (avant Th), tout ce que j’avais apporté de valable avait trouvé preneur, à prix satisfaisant pour toutes les parties.Mes acheteurs allaient sans doute revendre mes trouvailles à leurs propres clients, et ainsi de suite jusqu’au destinataire final: le riche collectionneur qui n’a pas de temps à perdre dans ces lieux de fous dès potron-minet, Fr nal?Gageons que ce collection-neur-là mourra un jour il se peut bien que ses héritiers rendent de nouveau disponible sa collection.Temporaire, la possession! Vous pouvez aussi faire affaire avec les antiquaires eux-mêmes: pour écouler tout un lot à heure décente, c’est pratique.Si l’opération élagage se répète souvent, des relations privilégiées peuvent s’installer: l’antiquaire sait que vous lui offrirez des objets de qualité, vous savez qu’il vous en donnera au moins la moitié de son prix de revente.Mais faites gaffe! L’amateur, à moins d’avoir fait ses devoirs chez CoUectophile, est le proverbial dindon du pro de l'antiquité négociée à rabais.Si vous soupçonnez que l'héritage familial de statuettes africaines dont vous voulez vous départir est de valeur quasi muséale, adressez-vous d’abord à des évaluateurs réputés et impartiaux (appartenant à de crédibles associations), ceux-là mêmes que consultent les compagnies d’assurances.Les encanteurs-évaluateurs sont moins recommandables: vos trésors les intéressent trop.D’autres avenues méritent l’exploration: échanges avec d’autres collectionneurs, mise en consignation dans un présentoir vitré loué au mois dans un village d'antiquités (les «antique mails», encore rares chez nous, innombrables aux USA), petites annonces placées dans les feuilles spécialisées (chaque type d’objet de collection a son journal et ses sites Internet), etc.Mais peu importe le moyen, de grâce, vendez.Autre-ment, les gens de mon acabit n’auront plus rien à acheter.À Rendez-vous ourmands ?r?Fine cuisine italienne Ristorante Italiano DEPUIS 1963 Cabines privées 2 à 4 personnes - Salons privés 15 à 30 personnes TABLE D’HÔTE MIDI _ aussi TABLE D’HÔTE à partir de vftl» à partir de SPÉCIAL SOIRÉE du lundi auje^i Pain à l’ail et Bruschetta Choix de pâtes et de sauces inclus le soir 1235s Jean-Talon est (2 rues à l'est de Christophe-Colomb) Réservation : 271-3890 Nous prenons commandes par télécopieur : 278-5150 T/m À&s 3 coup Ae cœur Pals _ de ^.P.Ce tteoolr, 30 déc.99 is Venez découvrir la fine cuisine métissée dans une ambiance ensoleillée au rythme des Caraïbes 1751, rue Fullum 525-6861 RSVP ^ Bistro du Lapin Agile Gardien du garde-manger ancestral Cuisine régionale québécoise Membre du James Beard Foundation Membre de la Corporation de la cuisine régionale du Québec v 4, rue Maple, Sutton www.lapinagile@escofRer.net (450) 538-4355 1 e-jif - 7 ^ vK w », «à ir ¦¦it *r [umx Haut lieu de la gastronomie française |Prix d’excellence depuis 1966 ‘The Wine Spectator Magazine* 158 est, rue &t-Paul.Vieux-Montréal 866-9194/5988 Pour annoncer dans cette rubrique, contactez Jean de Billy au 985-3322.I H LE DEVOIR.LE VENDREDI 9 JOIN 2 0 0 0 B 4 -?LE DEVOIR ?- TOURISME L’ESTRÉMADURE Entre gloire et rudesse NORMAND CAZELAIS En espagnol, la région s’appelle Extremadura.A l’oreille, ses syllabes associent les mots «extrême» et «dur».Un monde pas facile.Exigeant.Un pays presque oublié, morcelé en vallées et montagnes, comprimé entre la Castille, l’Andalousie et le Portugal.Vers le vaste monde et l’Amérique en particulier sont partis nombre de ses fils pour grossir les rangs de l’armée et des colons, certains — Cortés et Pizarro entre autres — pour devenir conquistadores.L’automne dernier, nous venions de quitter Salamanque.Salamanque la magnifique et son calcaire jaune qui illumine la si belle plaza Major.Nous avions pris un dernier verre au Café Real, pas très grand, chaleureux, avant de marcher sous la promenade couverte qui fait le tour de la place.Nous y avions vu des vieux qui palabraient assis sur des bancs de pierre, des jeunes filles qui trottaient en riant, bras dessus bras dessous, un vendeur de billets de SOURCE PARADORF.S DE TURISMO Le parador de Jarandilla de la Vera, à Câceres.lïllBC Bon voyage SS AffiTCUE t>u 5Ut> VOYAGE CULTUREL I7EMPU t> AVENTURES Découvrez l'aventure en toute sécurité ^ LES VOYAGES PASSION.IÀ OÙ VOS RÊVES DEVIENNENT RÉALITÉ ^ | Départ accompagné avec guide francophone de Montréal (4 novembre) | g Soirées d'informations les 14 juin, 30 ooût, 13 et 27 septembre " Voyages à Ciel Ouvert • R.S.V.P.(514)849-5959 Explorez et déc •ouvrez les riehesses el In benuté du SninM.niireni n bord de I Lrho des Mers.Keo-eroisières de 2 n 8 jours.ÜLSTINA LIONS: SAGUENAY BASSE CcM'EjNORD ANTICOSTI SABLON 1NGAN1E «¦¦¦¦ ir GASPESI euishic régionale r.iltiiuV • l \|«ïini( c unique • Dépayseineni assuré Pour inlormniions ei résen niions : Éeoinerlours l-888-724-8()87 el 4l8-72-L-(i227 FRANCE "â la ^ MEILLEURS PRIX pour tout l'été ,n.494$ Ucp.12 juin ICel.24 }uin Pour cenains départs ENTRE LE 10IUIN ET LE 24 AOUT ENTRE LE 25 AOÛT ET LE 31 OCR rJHÜ à partir de 494$ 679$ jusqu’à 939 $ 939 $ LA FRANCE EN LIBERTE Pour crrtalns départs entre le H» juin et le 15 octobre A partir dr lusqu'à A partir de luaqu'l MULHOUSE, MARSEILLES 599 $ 959 $ TOULOUSE 834 $ 959 $ NANTES 669$ 959 $ NICE 834$ 959$ LYON 759$ 959 $ BORDEAUX 649$ 939$ ET L'EUROPE Pour certain» départs entre le 10 juin et le 15 octobre A partir dr Juaqu’a A partir dr luaqu'i BRUXELLES 514$ 889 $ AMSTERDAM 609 $ 939 $ LONDRES 574$ 919$ FRANCFORT 639$ 939 $ RENAULT Twingo 1.2 Pack RENAULT Megane Eco 1.4 AC Rlcl-iSict inr n >11» In p ,.ÜYIli»n£ntIÜ5 ITTittcUs il liftrmfrrertW,, 59tS $ 855 $ \jt% prix d« billrt» d’avion vint pour unr (irnoiiiir tim» In prix »>ntrndcni 1 partir df rt varient »rlon In datra de départ* f^^fimi^hoirif^Ki^^Miiwjmbilit^^tharjgrmpnuariyirédvi^e^an^wnn^lidcy^qiéajH^uif^OOO Cinquième Saison 3i,)270 123 7 I «()() S SAIS< )N VI \V I MM m I I H I ( Wt.l I I MUCH 11) (KII Kl MDS I Pour annoncer dans ce regroupement, contactez Jean de Billy au 985-3322 SOURCE TURESPANA Le palais du Mayoralgo, à Câceres.- ¦ .loto qui récitait sa mélopée fastidieuse.Et soudain un éclat de soleil, un peu après midi, a transformé tout le calcaire en or.Salamanque était derrière nous et l’Estrémadure s’annonçait devant Le paysage changeait, parsemant dans l’espace oliviers et champs fermés de clôtures de pierre où paissaient des taureaux — tout noirs — de combat En délaissant le plateau, la route a déroulé ses lacets dans un relief découpé, plus vert et plus forestier que la Castille.Nous avons pris le repas du midi à Herevas, petite ville de 5000 habitants où l’on nous a servi du Pitarra, vin jeune qu’il faut boire dans l’année.Les jambes un peu molles, nous avons arpenté l’ancien quartier juif par ses rues étroites et pavées, entre ses maisons à colombages serrées les unes contre les autres, parées de géraniums accrochés à leurs murs, en écoutant le guide narrer cette période de l’histoire où le peuple «élu de Dieu» endurait bipn des misères de la part de l’Église très catholique et du pouvoir civil, plus en fait que durant l’occupation des Sarrazins à qui, pourtant, fgt faite si mauvaise réputation.A ce moment précis passa un âne sur un petit pont de pierre, alors que les montagnes de la Sierra découpaient leur silhouette hachurée sur les toits de tuiles rouges.L’après-midi achevait déjà puisque, midi et soir, les repas se prennent tard en Estrémadure.Un peu somnolents, nous avons poursuivi notre périple vers le parador de Jarandilla de la Vera, aménagé dans un château où Charles Quint, roi d’Espagne et empereur très puissant mais fesciné par la vie dévote et le salut éternel, a voulu se retirer pendant que des ouvriers s’affairaient à transformer le monastère de Yuste, occupé par l’ordre de saint Jérôme et construit en 1440.Le lendemain fut donc, après le nihil obstat des moines, l’occasion de visiter ce lieu où il vint soigner sa goutte et divers maux avant d’y mourir — presque par surprise — des fièvres de la malaria au cours d’un mois de septembre, victime des moustiques de l’étang tout près où il aimait pêcher, étang aujourd’hui bien inoffensif parmi ses orangers.Tout monarque qu’il fut, le fils de Jeanne la Folle ressentait profondément la fuite du temps sur laquelle il n’avait aucun contrôle.Ainsi s’explique peut-être sa passion pour les horloges qu’il collectionnait — tout comme les cartes géographiques.Il en eut 159 exactement.Dans la pièce attenante à la salle de coin d’où il observait le paysage assis sur une chaise à roulettes lui permettant d’étendre la jambe pour soulager sa goutte, une cloche de verre protège l’une des deux horloges qui ont survécu aux ans: elle tient sur un coffre placé en évidence sous un tableau de Rubens, d’origine flamande lui aussi, qui présente un rare portrait de Charles Quint avec l’une de ses femmes, car cet homme dépourvu de menton et plutôt laid eut plusieurs épouses, toutes légitimes.De l’Amérique à l’Asie, le soleil ne se couchait pas sur ses possessions, répétait-on.Mais il mourut sur cette terre, celle d’Estrémadure, que Luis Bunuel qualifia de «terre sans pain» dans son documentaire Las Hurdas, tourné en 1932, dont les images ont souligné avec force les conditions fort précaires, l’existence presque «inhumaine» de ses habitants.Étranges destins d’un homme et d’un coin de pays.Géographie Les Pays-Bas en entier tiendraient à l’intérieur des frontières de l’Estrémadure, mais sa densité, de 24 habitants au kilomètre carré, est l’une des plus faibles d’Europe.la région s’inscrit sur la route entre Lisbonne et Madrid, à 200 kilomètres.Mais ici, ce n’est ni b Costa del Sol ni la Costa Brava.A peine deux millions de touristes par année: 80 % viennent d’Espagne (dont le cinquième de la capitale) alors que les étrangers se recrutent surtout chez les Portugais, les Français et les Allemands.Quatre villes ¦ Câceres: son apogée frit au XVI' siècle, le Siècle d’or.La vieille ville s’est peu modifiée depuis: murailles arabes, palais ocres, demeures aristocratiques.¦ Mérida: l’une des plus impor- tantes cités de la péninsule au temps de l’occupation romaine: deux aqueducs, temples et théâtres romains, dont celui d’Agrippa, gendre de l’empereur Auguste, qui pouvait accueillir 14 000 spectateurs.¦ Plasencia: cathédrale du XVI' siècle dans une ville du XII' édifiée sur les ruines d’une forteresse mauresque, nids de cigognes sur les hautes cheminées de l’église.¦ Trujillo: ville natale de Pizarro qui conquit le Pérou, château médiéval, plaza Major dont le modèle se retrouve en plusieurs villes d’Amérique latine.Les paradores Comme les pousadas du Portugal, les paradores espagnols constituent une heureuse invention.Et jouissent d’une bonne réputation méritée.Le premier a ouvert ses portes le 9 octobre 1928.Gérés par le gouvernement, ces 86 hôtels de trois à cinq étoiles offrent une cuisine fort soignée et logent souvent dans des édifices historiques (anciens palais, monastères, etc.) qui valent une visite à eux seuls.A noter leurs tarife ne sont pas prohibitifs.Le ministère fédéral du Tourisme publie gratuitement une carte d’Espagne localisant les paradores avec leurs coordonnées.Pour réserver: Central de Réservas, Re-quena 3,28013, Madrid, = (91) 516 66 66/516 66 57, télécopieur.¦ Parador de Câceres (dans un palais du XIV' siècle), Ancha 6, Câceres, tr 927 2117 59/727 2117 29, télécopieur.¦ Parador de Guadelupe (dans un hôpital du XVe), Marqués de la Romana 12, Guadelupe, » 927 36 70 75/ 36 70 76, télécopieur.¦ Parador de Jarandilla de la Vera (dans un château fort médiéval), Avenida Garcia Prieto 1, Jarandilla de la Vera, tr (927) 56 01 17/56 00 88, télécopieur.¦ Parador de Mérida (dans un couvent du XVIII'), Plaza Consti-tuciôn 3, Mérida, tr 924 31 39 00/31 92 08, télécopieur.¦ Parador de Trujillo (dans un couvent du XVIe), Santa Beatriz de Silva 1, Trujillo, tr 927 32 13 50/ 3213 66, télécopieur.Pleine nature Au cœur de l’Estrémadure, le Parc naturel Monfraguë comprend la forêt de type méditerranéen la mieux conservée de la planète.On y retrouve le plus grand nombre d’espèces animales (dont 276 espèces de vertébrés) de toute l’Europe et des représentants de plusieurs espèces menacées telles que le lynx de Pardel, l’aigle impérial et la cigogne noire.Un cédérom, Monfraguë & Extremadura, en présente l’histoire, les principaux points d’intérêt.une demi-douzaine de circuits et les activités (dominées par l’élevage et le pâturage) que les hommes ont développées en ces lieux depuis des siècles.Un extrait: «De nombreux sites y sont accessibles aux visiteurs.L’un des grands enjeux est de réussir à gérer le tourisme de façon à ce qu’il ait le moins d’impacts possible sur la faune et la flore du parc.» Gastronomie ¦ Le porc d’Estrémadure appartient à la race pata negra, «patte noire».Nourri de glands, il prend du volume en des pâturages bien gras: on lui accorde une chair «incomparable» donnant les «meilleurs» jambons d’Espagne.¦ La caldereta, dit le «plat des bergers», est fait de cabri, de piment rouge et d’ail.Un guide Je ne sais s’il en existe une version française.Le Guide to Weekend Excursion, produit et distribué par le gouvernement d’Estrémadure, propose 15 courts circuits autour de thèmes variés: le patrimoine, les dolmens, les vallées, la Sierra de Gata, sur les pas des templiers, etc.Papier glacé, reliure spiralée, photos couleurs, textes succincts.Renseignements ¦ Junta de Extremadura, Conse-jeria de Medio Ambiante, Urba- ; nismo yTurismo, Cardenas 11,1 06800 Mérida, ® 924 38 18 38.¦ Office national du tourisme d’Espagne, 102, Bloor Street West, Suite 1400, Toronto M5S 1M8, w (416) 961-3131/1992 (télécopieur)1 Anniversaire De nombreuses célébrations rappelleront au cours de l’année, en Èstrémadure comme dans toute l’Espagne, le 500° anniversaire de la naissance de Charles Quint: festivals, concerts, expositions, etc.Pour en obtenir la liste: « (416) 9613131/1992 (télécopieur).ScHANTECLERC la qualité à tous prK Laissez-nous vous aider à planifier votre prochain voyage en FRANCE MEILLEUR M VOYAGISTE J Trophée Allas SANS FRAIS* oo/re (tinéiwke jrEÏÜfVf ?Gratuit à l'aéhaf de prcslalions HOTELS EN EUROPE Hotel Sofitel 1 OOO hôtels ia FRANCE au fil de l'eau Loci.ition de H«iféaux VIGNOBLES DE FRANCE dircuit de 1 7 jours du 7 au 23 sept.Une chance unique ‘ de visiter les régions de Champagne, Bourgogne et Beaujolais par personne, oc c.double* r IJe*jeune»' hutTel inc lus C 1 semaine à partir He ^llampagne 1 530$ "3499$ par personne, oc t:.double* jMrpnis , na.Hrtiihh1, rf-rimlinmel EXCLUSIVEMENT DISPONIBLE CHEZ VOTRE AGENT DE VOYAGES A t 1 LE DEVOIR, LE VENDREDI 9 JUIN TOURISME VOYAGES Circuits à la carte LB initiative est-elle à * contre-courant?Pensez-y, jamais les touristes n’ont-ils été aussi informés: émissions de télé, chaînes spécialisées, pléthore d’articles publiés dans les journaux et magazines, surabondance de brochures et de collections de guides de voyage, sans compter l’information sans frontières qui s’étend sur le Net Avec de tels moyens, planifier des voyages selon ses moindres désirs est à la portée du commun * des mortels.Alors, pourquoi proposer des «itinéraires personnalisés»?«Justement, dit Bernard Beau-champ, parce qu’il n’est pas toujours facile de s’y reconnaître, même pour des voyageurs expérimentés.» Bernard Beauchamp est président-directeur général de No r m and lais conçu ce nouveau produit qui «permet aux agents de voyages de suggérer à leur clientèle» des circuits à la carte, destinés aux gens qui veulent se déplacer de façon autonome, sans encadrement spécifique.«Ces itinéraires personnalisés, précise-t-il, ne sont pas à vendre.Ils ont été pensés pour aider les agents de voyages à promouvoir la vente de voyages individuels bien organisés sans qu’ils aient à consacrer tout leur temps à prépa-« rer eux-mêmes ces circuits.A notre avis, c’est un outil nouveau, performant, simple et bien adapté aux besoins de leurs clients, un outil les aidant à rendre des services encore plus professionnels.» Alors, comment cela fonctionne-t-il?Avec les clients intéressés, l’agent de voyages complète un Tours Chanteclerc, grossiste qui a formulaire de demande où sont consignées dans leurs grandes lignes les données essentieUes: régions à visiter, principales étapes souhaitées, champs d’intérêt, temps disponible, dates envisagées et, bien sûr, enveloppe budgétaire.Dans les 48 heures.Tours Chanteclerc leur retourne un projet d’itinéraire «sur mesure» où sont ventilées les dépenses à engagées correspondant au transport aérien, au type d’hébergement choisi, etc.Si les clients l’approuvent, l’agent confirme les réservations selon les termes et conditions décrits dans la brochure du grossiste.Pour être admissibles, les prestations achetées doivent être d’une valeur, hors taxes, de 2000 $ par dossier (avion, location d’une voiture, hébergement) ou de 1000 $ en hébergement seulement «Dès réception du paiement final, note Bernard Beauchamp, nous leur fournissons, avec les autres documents du voyage, un itinéraire complet et détaillé incluant toutes les informations pratiques, les sites à visiter, les musées avec horaires et prix d’entrée, le tout dans un document facile à transporter, adapté exactement à leurs attentes.Ensuite, nous procédons pour eux aux réservations nécessaires.Et ajoutons que les agents de voyages appelés à diffuser nos itinéraires personnalisés sont invités à des ateliers de formation pour bien en comprendre le mécanisme.» La documentation de ces itinéraires tient dans un cahier à anneaux de format 8 X11: au jour le jour, l’information sur les étapes, les monuments et lieux pittoresques, les tarifs, les heures de visite et les numéros de téléphone importants de même que diverses suggestions sont consignées sur des feuilles volantes que les voyageurs peuvent au besoin détacher, plier et glisser dans leurs poches ou un sac de voyage.Ces renseignements ont été compilés par Tours Chanteclerc à partir du matériel fourni par les bureaux régio- naux du Tourisme français et peuvent être complétés par des cartes Michelin correspondant à l’itinéraire retenu.En règle générale, les itinéraires personnalisés «offrent plus de choses que les voyageurs peuvent ordinairement en voir, pour leur permettre de faire leurs propres choix de façon plus personnelle et sélective».La réputation de Tours Chanteclerc n’est plus à faire.Née de la décision en 1970 d’André Malavoy d’ajouter un volet grossiste à l’agence qui portait son nom, l’entreprise fait aujourd’hui partie des plus importantes dans le domaine au Québec et au Canada; elle a obtenu, notamment au cours des dernières années, de nombreux prix et récompenses qui ont souligné la qualité de ses prestations.Elle n’aurait donc eu aucun intérêt à mettre au point un produit bâclé, fait à la va-vite.Au contraire, la documentation des itinéraires personnalisés est claire, concise, présentée de façon aérée et écrite dans un excellent français, ce qui n’est pas le cas, nous le déplorons tous, de trop de guides qui inondent le marché.Souple, la formule permet en outre de mettre rapidement à jour l’information fournie.Le projet, conclut Bernard Beauchamp, s’est d'abord déployé sur la France, qui reste la destination la plus populaire du Vieux Continent: «Si les agences montrent un certain intérêt au cours de l'année, nous prévoyons d’y ajouter progressivement le reste de l’Europe, à savoir l’Espagne et l’Italie, puis l’Autriche, la Suisse et l’Allemagne par exemple, à raison de deux ou trois pays par année.» A contre-courant, ces itinéraires personnalisés?Pas sûr du tout.En tout cas, le pari est d’autant plus intéressant qu’il s’appuie sur la collaboration active des agents de voyages, ces intermédiaires auprès des consommateurs que trop d’apprentis sorciers vouent à une disparition certaine, pour cause d’inutilité annoncée.Pour annoncer, contactez Jean de Billy au (514) 985-3322 ou 1-800-363-0305 BAS S T-LAURENT AUBERGE LA SOLAILLERIE Auberge de charme à Saint-André-de-Kamouraska.Une magnifique région, une maison historique, des chambres au décor romanesque, une table régionale créative et généreuse, reconnue comme l'une des meilleures de la région.Tout pour vous laisser gâter! 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www.spaconcept.qc.co (800)567-7727 (450)534-2717 CHARLEVOIX AUBERGE DES EAUX VIVES Venez vivre au rythme du fleuve et du ruisseau qui bercent l'Auberge.Trois chambres magnifiques avec salles de bain privées, déjeuners gastronomiques si savoureux., un bouquet de délicatesses.39 Rte du Quai, Cap-à-i’Aigle."Village des Lilas» www.charlevoixqc ca/eauxvives Té!.: (418) 665-4808 / 1-888-565-4808 SAGUENAY / LAC ST-JEAN • AUBERGE DES BATTURES, LA BAIE ?Surplombant le majestueux Fjord du Saguenay.17 chambres.Ambiance d'intimité romantique.Cuisine fine et créative.Salles pour rencontres d'affaires ou de famille.Fortaits spectacles: Fabuleuse histoire d'un Royaume, Paris Folies, Québécissime Nombreuses activités à proximité: golf, kayak, randonnées, équitation, musées, croisières.www.auberge-des-battures.qc.ca -800-668-8234 HOTEL LE PARASOL: Sur les hautes collines de Chicoutimi, Le Parasol vous offre une vue panoramique sur la Ville et le Saguenay.Profitez de notre forfait «Plus Fjord que Tout» â partir de 149,95 $/pers.occ.dble incl.2 nuits, 2 déj., 1 croisière sur le Saguenay avec la Marjolaine, 1 dîner Auberge Presbytère Option: La Fabuleuse ou Ecce Mundo ou Québec Issime.parasol@saglac.qc.ca 1-800-363-7248 CHAUDIERE APPALACHES www.owlstiead.com SPECIAL FORFAIT DE GOLF À OWL’S HEAD incluant 1 nuit d'hébergement, 2 parties de golf avec voiturettes, 1 souper et 1 déjeuner (le golf doit être joué du lundi au vendredi) 129,32 $ par personne, occ, double, taxes en sus.Valide jusqu'au 22 juin, 2000 (Mtl direct) 878-1453 ou 1-800-363-3342 ttaggo du^LlDCXlfô A St-Jean-Port-Joli, vue magnifique et accès au fleuve.Cuisine renommée, ambiance chaleureuse.Brunch le dimanche.Forfait incluant souper, chambre, déj.: 73 $ p.pers.occ.dble Forfaits golf : 92 $ p.pers.occ.dble À 50 minutes de Québec (Rive-sud), sortie 414 autoroute 20.www.quebecweb.com/faubourg.1-800-463-7045 ISLE D’ORLEANS AUBERGE CHAUMONOT: Un rendez-vous au bord du fleuve.Salle à manger.Ch.climatisées, s.de b.privée.Forfait printanier à partir de 69,50 $ p.p.occ.dble, incl.souper, coucher et déj.www.aubergechaumonot.specialistes.com (418) 829-2735 ou 1-800-520-2735 VIEUX-QUEBEC HOTEL MANOIR D’AUTEUIL Vous propose un séjour agréable dans un décor ou se marient l'art nouveau et l'art déco.Bâti en 1835 et rénové en 1981, le manoir d'Auteuil conserve l'authentique cachet qui en tait l'un des principaux bâtiments historiques du Vieux-Québec, À partir de 55$ Vos hôtes: Jeannine 8i Guy Hamel Hôtel Manoir d'Aimu —.—* wwwquebecweb.com/dauteuil 49, rue d'Auteuil Tél.: (418) 694-1173 Fax: (418) 694-0081 CHARLEVOIX CONDOMINIUMS À POINTE-AU-PIC À proximité du Casino, des terrains de golf, des boutiques et des bonnes tables de Charlevoix, 35 condos luxueux, neufs meublés et tout équipés à prix raisonnable.(418) 665-9696 LAURENTIDES AUBERGE DE LA SAUVAGINE ET LE RELAIS DE LA SAUVAGINE Deux auberges de charme, l'une dans un site enchanteur au bord de la rivière du Nord, l'autre au cente de Ste-Agathe aux abords du lac des Sables.Table d’or 99 du grand prix du tourisme des Laurentides, spéciaux gastronomiques 2 jours.Piscine chauffée.Chalet.www.polyinter.com/sauvagine 1-800-787-7172 ou 1-819-326-7673 Hôtellerie Champêtre Auberges et Hôtels du Québec Vous faire plaisir, c’est dans notre nature! CANTONS DE L * E S T AUBERGE LAKE VIE W/KN OWLTON ?Gagnante du Grand Prix du tourisme québécois 2000 dans la catégorie hébergement, 6 à 49 chambres, la prestigieuse et historique Auberge Lakevlew où ont séjourné Sir Wilfrid Laurier, Sir Robert Borden et l'Honorable Arthur Melghen, anciens premiers ministres du Canada, construite en 1874 et maintenant récipiendaire de prestigieuses distinctions honorifiques.Cette auberge victorienne remplie d'antiquités avec 28 chambres et studios avec bain tourbillon vous offre l'ambiance d'antan avec tout le confort d'aujourd'hui.Relaxez en soupant à la chandelle dans Sheffield s, notre salle à manger, déjeunez dans un authentique Pub anglais, le Spencer's ou gâtez-vous à notre fameux brunch du dimanche FORFAITS ROMANTIQUES P.A.M.à partir de 98,30 $/p.p./o.d Autoroute 10 des Contons de l'Est, sortie 90 et suivez les affiches.1 heure de Montréal.Réservations et pochette gratuite: 1 800 661-6183 www quebecweb.com/lakeview 4 L'Hostellerie du Saint-Laurent Là où l’accueil fait fouie la différence ! BAS-SAIN T-LAURENT cAubaye sur'Mer AUBERGE SUR MER: Un endroit à découvrir, situé à Notre-Dame-du-Portage, le long du Saint-Laurent.Assistez aux plus beaux couchers de soleil, décor magnifique, ambiance chaleureuse et excellente cuisine.Forfaits à partir de 69 $/pers.occ.dble, 2 repas inclus, taxes en sus.Tél.sans frais: 1800 622-0642 ÎLE-AUX-COUDRES 9 Ü ’Epcht 'fleurtust LA ROCHE PLEUREUSE îsle aux Coudres - 90 chambres de grand confort sur une île enchanteresse du majestueux fleuve St-Laurent, à peine 1 heure de Québec.Renommée pour son accueil, sa cuisine, ses divertissements (danses folkloriques).Demandez l'un de nos forfaits à partir de 65 $ (taxes en sus) p.p./jr, 2 repas Inclus.Relais Santé sur le site.Tél.sans frais: 1-800-463-6855 LA MALBAIE LE MANOIR CHARLEVOIX A La Malbaie, l'hospitalité de Charlevoix à son meilleur dans un manoir de campagne avec vue en plongée sur le Saint-Laurent.Une table gourmande de grande renommée, 60 chambres ‘Manoir Céartnm donf 32 conclos avec ,0yer’ piscine extérieure, tennis.À proximité golf et casino.Coucher et petit déjeuner pour 2 pers., à partir de 70 $ (taxes en sus).Tél.sans frais: 1-800-363-4413 LA FINE FLEUR DES MAÎTRES HÔTELIERS CANTONS DE L’EST AUBERGE HATLEY AUBERGE HATLEY, NORTH HATLEY Au coeur des Cantons de l'Est, un relais pour les gourmets-gourmands; l'une des grandes caves à vin du Québec.Plusieurs chambres avec vue sur le lac, balcon, foyer et/ou bain tourbillon.Piscine extérieure chauffée, accès au lac: pédalos, canots, kayaks.Plusieurs golfs et pistes cyclables à proximité, antiquaires, etc Classification Québec: 5 Étoiles Forfaits incluant souper, petit-déjeuner et service.www.northhatley.com ou www.retaischateaux.fr/hatley Réservations: 800-336-2451 C HARLEVOIX K © LA PINSONNIERE Au coeur de Charlevoix, surplombant le majestueux Saint-Laurent, découvrez La Pinsonnière.Une élégante maison de campagne, des chambres dotées de tous les charmes contemporains et une cuisine raffinée, gourmande et généreuse que couronne une cave riche en grands crus.Pour se revigorer: piscine intérieure, plage sauvage et tennis Pour paresser divinement: nouveaux soins offerts au minl-spa: enveloppements aux algues, exfoliations du corps, faciaux naturels, massages sous la pluie, etc.NOMBREUX FORFAITS.www.lapinsonniere.com 1 800 387-4431 LAURENTIDES "An L’HÔTEL L’EAU À LA BOUCHE oQp eaubouche@sympatico.ca Chambres magnifiques dans un cadre exceptionnel à Sainte-Adèle à proximité de toutes les activités hivernales.Restaurant couronné ‘TABLE D’OR DU QUÉBEC EN 1998' et ‘AMERICA’S TOP TABLE 1999 PAR GOURMET MAGAZINE'.Offrez un certificat-cadeau l'Eau à la Bouche Demandez nos fortaits.(450)229-2991 MONTÉRÉGIE / SAINT-MARC-SUR-RICHELIEU HÔTELLERIE LES TROIS TILLEULS À St-Marc-sur-Richelleu.Une hostellerie paisible et confortable, dans une demeure d'un autre âge, sur le bord de la rivière Richelieu et où le personnel n'a qu'un seul désir : satisfaire.Lauréat national «Mérite de la Restauration».N'oubliez pas notre forfait-détente du vendredi soir! Nous avons aussi d'autres forfaits à vous proposer.Réservez maintenant (514) 856-7787 I ! LE DEVOIR.LE VENDREDI 9 JUIN 2000 LE DEVOIR LES SPORTS Les grands joueurs font rarement de bons entraîneurs Larry Robinson est Vexception qui confirme la règle GUY ROBILLARD PRESSE CANADIENNE East Rutherford — Larry Robinson pouvait devenir hier probablement le plus grand joueur de l’histoire à gagner la coupe Stanley dans le rôle d’entraîneur.Treize autres ont réussi avant lui à remporter la coupe à la fois comme joueur et comme entraîneur.Mais les grandes vedettes de la LNH ont rarement fait de grands entraîneurs.«Je ne me suis jamais arrêté à ça et je ne sais pas pourquoi», racontait Robinson cette semaine, après avoir été tenté de dire, mi-blagueur, mi-sérieux, que c’était parce que les grandes vedettes n’ont plus besoin d’argent à la fin de leur carrière.Ce qui ne vaut que depuis quelques années de toute façon.Une explication est que les joueurs supérieurs ont été dotés de talents naturels qui s’enseignent difficilement.Aussi, qu’ils ont moins eu à souffrir et à étudier leur métier.Chez nous, on n’a qu’à penser à Maurice Richard et à Bernard Geoffrion, dont la carrière comme entraîneur ne passera certes pas à l’histoire.«Et de toute façon, devait ajouter Robinson, je ne me suis jamais considéré comme un grand joueur ou une superstar.Le hockey est un jeu d’équipe.» Il y a quand même eu de grands joueurs qui ont connu du succès comme entraîneur, le plus célèbre et le plus fructueux dans les deux emplois ayant certes été Toe Blake, qui a gagné trois coupes Stanley comme joueur, une avec les Maroons et deux avec le Canadien, et huit autres derrière le banc du Canadien.Les plus vieux se souviendront peut-être de Happy Day, un autre membre du Temple de la Renommée, qui a gagné quatre coupes derrière le banc des Maple Leafs de Toronto dans les années 40.Plus près de nous, Jacques Lemaire, qui a mené les Devils à leur première conquête, a certes été un excellent joueur, et il est lui aussi au Temple de la Renommée.Parmi d’autres membres qui ont mené leur équipe à la coupe, il y a eu Frank Boucher (Rangers en 1940) et Joe Primeau (Maple Leafs en 1951).Comme Lemaire, Robinson, on l’a assez répété pendant toute la série, a lui aussi appris son hockey dans l’organisation du Canadien.«Ce que j’ai le plus retenu, a-t-il confié, c’est qu’on formait une famille.On était très unis et on partageait le même but.Plusieurs d’entre nous sont d’ailleurs demeurés amis et on se rencontre encore à l'occasion.» Robinson a gagné six coupes Stanley en jouant à la défense pour le Canadien et il en comptait une septième comme adjoint à Lemaire en 1995.Internationaux de tennis de France «Roland» plaque Hingis GILLES DHERS LIBÉRATION Une demi-finale dames de Roland-Garros entre deux adversaires qui se connaissent par cœur, sur un central balayé par un vent tourbillonnant peut-elle être un grand match?Mary Pierce, même carapaçonnée dans un regain de foi, pouvait-elle avoir définitivement oublié ses vieux démons?Martina Hingis, toujours en quête d’un premier titre à Roland-Garros après avoir disputé deux finales pouvait-elle faire abstraction d’un public qu’elle s’était aliéné l’an dernier contre Graf?Ce fut donc un match qui ne fiit grand que par intermittence.Ce fut sourtout une partie longue: deux heures et dix minutes.Que les deux femmes terminèrent perdues de crampes.Mary Pierce surtout Un petit passage par la case télé pour débiter «C’était un match très difficile, surtout avec le vent.Au deuxième set, j’étais crispée.Je me suis détendue au troisième et j’ai pu jouer de manière plus agressive.» Et direction le service médical.Ce fut une drôle de rencontre.Hachée, décousue, crispante, tendue.Au cours de laquelle Pierce et Hingis ont curieusement donné l’impression de s’ingénier à ne pas bien jouer en même temps.Finalement remportée par Mary Pierce 64,5-7,62.C’était la seizième rencontre entre les deux femmes.Martina Hingis avait gagné les sept dernières sans lâcher un set.En imposant sa science du jeu, son sens des trajectoires.En prenant la balle très tôt En menant l’échange.En commettant très peu de fautes.Pour Pierce, la solution était donc simple: imposer sa puissance, ne pas laisser la Suissesse s’installer dans le jeu.L’agresser, l’as- REUTERS Mary Pierce a finalement eu raison de sa partenaire en double.phyxier, l’assommer par ses balles longues et lourdes.Finir l’échange en deux-trois coups et assurer sa première balle de service.Le premier set fut un festival de breaks (7 en 10 jeux).Un festival de fautes directes de la part d’une Hingis déboussolée.Mary Pierce le plia donc en trente-sept minutes en frappant fort et long, mais aussi en alternant les angles et les trajectoires.Elle attaque sur le même tempo la deuxième manche.Puis calme, laisse Hingis revenir dans le match.Pierce ne minaude plus comme elle savait si bien le faire jusqu’à Tannée dernière pour s’attirer les huées du public.Mais son bras tremble quand elle a la possibilité de tuer le match.Elle mène 3-1, 30-15 sur son service.Elle se retrouvera à 3-3 deux jeux plus tard.Pierce sera à deux points de la victoire, elle gâchera deux fois.Elle aura une bal- le de match à 54, sa lucidité s’était déjà enfuie.Hingis alignera ensuite une impressionnante série de huit points consécutifs, bien aidée par une Pierce à la rue, petit bras, petit moral.Mary Pierce, 25 ans, 6' mondiale, refera surface dans la dernière manche.Malgré les crampes.«Quand on joue deux heures en courant d’un coin du court à l’autre, on est fatiguée», dira Hingis.Pierce atteint sa quatrième finale en tournoi du Grand Chelem.Elle en a gagné une, en Australie en 1995.Elle en a perdu deux, à Paris en 1994, et à Melbourne en 1997.Samedi, elle affrontera l’Espagnole Conchifa Martinez qui a sorti Arantxa Sanchez en deux longs sets de lifteuses.«Ce n’est pas die qui a gagné, dira Sanchez, c’est moi qui ai perdu.» Mais c’est Martinez (tête de série n° 5) qui ira enfin en finale d’un tournoi qu’elle dispute HOCKEY COUPE STANLEY FINALE (Quatre de sept) Samedi 3 juin New Jersey 2 Dallas 1 Lundi New Jersey 3 Dallas 1 (New Jersey mène la série 3-1) Hier Daiias au New Jersey Demain New Jersey à Dallas, 20h (si nécessaire) Lundi 12 juin Dallas au New Jersey, 20h (si nécessaire) BASEBALL LIGUE NATIONALE Section Est G P Moy.Diff Atlanta 37 21 638 — Montréal 31 25 .554 S New York 32 26 552 5 Floride 27 33 .450 11 Philadelphie 22 35 .386 141/2 Section Centrale St.Louis 33 26 .559 — Cincinnati 31 27 .534 1 1/2 Pittsburgh 26 31 .456 6 Chicago 25 35 .416 81/2 Milwaukee 23 36 .390 10 Houston 21 37 .362 11 1/2 Section Ouest Arizona 35 24 .593 — Los Angeles 31 25 .553 21/2 Colorado 30 25 .545 3 San Francisco 27 28 .491 6 San Diego 25 33 .431 91/2 Baltimore à N.Y.Mets Houston à Los Angeles Aujourd'hui St.Louis à Detroit, 19h05 Cincinnati à Cleveland, 19h05 Montréal à Toronto, 19h05 N.Y.Mets à N.Y.Yankees.19h05 Floride à Tampa Bay, 19h15 Philadelphie à Baltimore, 19h35 Boston à Atlanta, 19h40 Pittsburgh à Kansas City, 20h05 Milwaukee au Minnesota, 20h05 Chicago (N) à Chicago (A), 20h05 Texas au Colorado, 21h05 Anaheim en Arizona, 22h05 Houston à San Diego, 22h05 Oakland à Los Angeles, 22h10 Seattle à San Francisco, 22h35 Téléphone: 985-3322 LES PETITES ANNONCES Télécopieur: 985-3340 1 • N •D • E »X REGROUPEMENTS DE RUBRIQUES 100*199 IMMOBILIER RÉSIDENTIEL 100* 150 Achat-vente-échange f 160» 199 Location | 200 • 299 IMMOBILIER COMMERCIAL 200 * 250 Achat-vente-échange \ 251 • 299 Location S 300 • 399 MARCHANDISES 400 • 499 OFFRES D'EMPLOI 500 • 599 PROPOSITIONS D'AFFAIRES ET DE SERVICES 600 • 699 VÉHICULES APPARTEMENTS El LOGEMENTS À LOUER AVIS À TOUS NOS ANNONCEURS Veuillez, s'il vous plaît, prendre connaissance de votre annonce et nous signaler immédiatement toute anomalie qui s'y serait glissée.I.K DKUillî ne sera pas responsable des erreurs répétées.Merci de votre attention.PROPRIÉTÉS À VENDRE AHUNTSIC- Bung., croissant paisible, 5 ch., gar.dble, foyer, terrasse, ter.13500p.c.389 000$ 387-9536 CONDOMINIUMS ET COPROPRIÉTÉS 30 MIN.DE MIL (Basses 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