Le devoir, 1 décembre 2000, Cahier B

L K It K V O I R .I.K V K N It R EDI I It E ( K M B R K 2 0 0 0 LE DEVOIR ( est la ie! Aimé : le livre Un homme au fourneau de Guy Fournier.Son livre de cuisine est conçu par ordre alphabétique.Sous «bœuf», Fournier en profite pour dire que nos bouchers sont devenus «des bûcherons qui torturent la viande avec des tronçonneuses et des scies à ruban».Fournier déplore le goût de la viande, qu’on ne fait plus vieillir suffisamment.Amusant et compétent dans ses propos, l’auteur consacre deux pages aux essuie-tout (!) et nous donne aussi toutes les adresses où il s’approvisionne.Très viandeux, végétariens s’abstenir.Demandé : au gérant de mon magasin Métro s’il recevrait du beurre bio bientôt (les toxines résiduelles logent surtout dans les graisses).Réponse: «H faut attendre que ce soit MX RtltK listé par Métro.Nous autres, on n 'a pas le choix, on doit acheter chez eux.» Un autre bel exemple de monopole.En attendant que Métro se réveille, Loblaw propose une variété fort intéressante de produits bio.Cherché de la bouffe bio pour mon chat.Ne riez pas, 27 chats sont morts en Angleterre de la maladie de Creutzfeldt-Jakob.Loué : le film X-Men.un bon film d’action sur des mutants, bons et méchants, qui se livrent une guerre à coups d’effets spéciaux.Si vous voulez voir de quoi nous aurons l’air après quelques générations de bouffe bionique.Retourné : manger au Café Jongleux.Toujours aussi délicieux.La serveuse m’a mentionné que Nicolas n’a jamais inscrit de bœuf au menu de son vivant.Acheté : le dernier numéro du magazine Utne Reader (no-vembre-decembre 2000).D y est question notamment du mou- vement Slow Food (par opposition a fastfood), du biologique par rapport aux agriculteurs locaux et des jardins conununautaires en ville.Nous y reviendrons.Parlé : avec Carmen Garcia, réalisatrice de L’Effet bœuf.Elle avoue avoir eu beaucoup de difficulté à tourner son film de 50 minutes, sorti l’an dernier.Provigo, IBP, Con Agra et Cargill sont au nombre de ceux qui ont refusé de lui ouvrir leurs portes.Les producteurs de l'Alberta n’ont pas fait autant de manières.On peut se procurer le documentaire dans toutes les bibliothèques, le visionner à la Cinérobo-thèque de l’ONF ou le commander au ® (514) 293-9000 au coût de 19,95 $.Josée Blanchette ?Biologique ou bionique Après la médecine, voici l’alimentation à deux vitesses e discours de José Bové, venu parler malbouffe chez nous la semaine dernière, m’aura peut-être secouée davantage que je ne l’aurais voulu, ou est-ce la crise de la vache folle en dévoilant l’incompétence de Santé Canada, ou sont-ce les résultats des élections qui perpétueront cette incompétence durant encore quatre ans?C’en est terminé, je me joins aux bios, chose que j’aurais dû faire depuis longtemps.Plus de hamburgers au resto, plus d’osso bucco sans connaître personnellement le veau, plus de verre de lait qui ne porte la marque Liberté.J'ai aussi visionné ce documentaire de l’ONF, sorti l’an dernier en catimini: L’Effet bœuf m'a donné la chair de poule mais n’a fait que soutenir avec des images le bien-fondé des discours des José Bové de ce monde, en lutte contre la mcdonaldisation et la mondialisation de la médiocrité.On apprend, dans ce documentaire, que 70 % de la commercialisation du bœuf en Amérique du Nord relève de trois géants américains: IBP, Con Agra et Cargill.Cette dernière, une compagnie privée avec un chiffre d’affaires de 50 milliards par année — contre 40 milliards pour McDo à titre de comparaison —, est le plus important commerçant de grain au monde! Cargill produit également semences, engrais et pesticides ainsi que bon nombre de produits Quand lacomimu éclaire le inonde.L’esprit est euil Kl de la simplicité manquante De la vie d’aujourd’hui Toutes ses pollutions culturelles Ses insanités visuelles A quoi doue révent les aveugles.Au pays des âmes mes unis Une pi'iile flamme suffit Pour que notre esprit vagabonde Quand la connerie éclaire le monde L’esprit est euil -Mixed Grill, l'Iiimc Latraverse que vous trouvez à l’épicerie, tels la farine, le sucre et le sel.Et le bœuf, bien sûr, sans quoi l’Amérique ne serait pas un pays de cowboys.Quand on sait que le Québec ne produit que 15 % de son bœuf, il devient intéressant de se demander d’où provient notre pâté chinois et pourquoi la viande ne goûte plus rien.Ces trois compagnies imposent leur loi du plus bas prix aux producteurs, petits et gros, d’est en ouest, leur laissant les risques et l’odieux des procédés.La guerre des prix, orchestrée en grande partie par les géants du fast food, se joue sur le dos des producteurs bovins qui entassent jusqu’à 150 000 bêtes dans des parcs d’engraissement — des camps de concentration pour obèses — et ajouteront du fumier de poulet à la moulée au besoin.Vu les piètres conditions d’élevage, les animaux sont bourrés de médicaments pour tenir sur leurs pattes jusqu’à l’abattoir de IB R Con Agra ou Cargill.De toute façon, étant donné l’absence totale d'étiquetage (et tout se joue ici), les free riders peuvent passer toute la camelote du monde sans qu’on puisse remonter à la source.«Quelques personnes vont avoir un droit de vie ou de mort sur notre alimentation.Les guerres qu’on a connues, ce n’est rien», constate calmement Jacques Proulx, président de Solidarité rurale, interviewé dans L’Effet bœuf.«La guerre de l’agroalimentaire est une guerre bien plus terrible.C’est fondamental pour la société, pour l’humain.Et le Québec n’est même pas un joueur, tout au plus un spectateur.» Iæs mutants, c’est nous J’attribuais mes trous de mémoire à l’irréparable outrage de l'âge ou au stress jusqu’à ce que j’apprenne qu’ils étaient les premiers symptômes de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, transmise par des vaches qu’on croyait trop bêtes pour être folles.Ce doit être ce pot-au-feu mangé à Paris il y a trois ans.Plus près de nous, le magazine Time attirait notre attention, il y a un mois, sur le phénomène de la prépuberté aux Etats-Unis: une petite fille sur sept affiche tous les signes de la puberté dès l’âge de huit ans : seins, menstruations, poils pubiens.Chez les Afro-Américains, c’est une sur deux! Britney Spears a une relève assurée.Curieusement, on retrouve des signes de prépuberté chez les génisses auxquelles on administre des hormones de croissance.Hasard, sûrement.mais le lait et la viande ne sont pas au-dessus de tout soupçon, selon les scientifiques.S’ajoutent aussi la résistance aux antibiotiques, que de plus en plus de médecins constatent — la moitié des antibiotiques produits en Amérique du Nord sont administrés à des animaux —, et les cancers, qui frappent des couches de plus en plus jeunes de la population.Je n’attendrai pas une étude de nos experts pour agir.A partir de maintenant, tout ce qui entrera dans la moitié droite ou gauche de mon frigo sera scruté à la loupe du doute.Comme la virginité, la confiance ne se perd qu'une fois.Il semble que \’agrobusiness (cette excroissance néolibérale de l’agroalimentaire) ne récolte qu’une chose: les profits.Le virage bio Il faudrait moins que ces quelques exemples pour se convertir au bio mais il faudrait aussi deux (ou trois ou quatre) fois plus d’argent car les producteurs biologiques ont des coûts plus élevés et produisent à petite échelle.L’alimentation à deux vitesses s’installe doucement dans les grandes chaînes d’alimentatioh.Vous avez déjà le choix de voter (car on vote aussi avec son portefeuille) pour le litre de lait bio Liberté à 2,19 $, ou l’autre aux hormones, aux herbicides et aux pesticides pour 1 $ de moins.Quant aux producteurs de viande bio — une poignée au Québec —, ils ne fournissent plus à la demande.«Le consommateur veut payer le moins cher possible, les producteurs doivent baisser leurs coûts et, entre ça, il y a des spéculateurs, des distributeurs, des compagnies pharmaceutiques et de moins en moins de contrôle», ajoute Jacques Proulx.Résultat?Les agriculteurs crèvent de faim et les consommateurs creusent leur tombe avec leurs dents.Selon Jacques Proulx, ceux-ci devront assumer leur part des coûts, être plus critiques, plus vigilants.«Le fast-food nous a menés à la facilité, m'explique-t-il en entrevue.L'ignorance crasse des consommateurs a permis le manque de transparence au fil des années.» Sans être forcément pro-bio, Proulx estime que le consommateur devra cesser d’exiger des carottes droites, des petits pois de la même grosseur, pour s’informer de ce qu’il y a dans la boîte plutôt que de céder à l’attrait de l'emballage et ne tenir compte que du prix.C’est rien moins qu’une révolution des mentalités qui doit s’opérer.Et vaudrait mieux qu’elle se fasse avant que les poules n'aient des dents.Le Survivant Feuilleton rea/fty vraiment vrai Les lecteurs se prononcent sur la candidature des prétendants qui répondent (ou ont répondu) à l'annonce suivante: «Femme avec entregent cherche homme avec entrejambe.Mais encore?Professionnelle spécialisée dans l’art de vivre, fausse blonde, vrais yeux bleus, svelte, sémillante, sensuelle, cordon-bleu, 37 ans, sans enfant.Échangerais ambitions de carrière contre luxe, calme et voyages en Patagonie.» Retraité aux cheveux d’argent, ex-magnat de la finance, gentleman farmer se consacrant à ses vignes, il était sorti de ses terres pour venir me rencontrer au Café Jongleux sous prétexte de me faire lire son ébauche de roman.Je kd avais inspiré un personnage et il voulait confronter la réalité, en quelque sorte.Tenter sa chance aussi, sans que cela ne soit dit (les gens du monde ont de ces raffinements) au jeu du Survivant.Il fut question de tout, entre le meursault et la truite au vin jaune, de Harry Potter qu’il avait dévoré, de l’engagement amoureux, sujet principal de son roman.11 m’a avoué qu’il n’avait jamais voté à aucune élection, a cité Staline : «Ceux qui votent ne décident de rien, ce sont ceux qui comptent qui décident de tout.» Citoyen du monde, il m’a demandé, sur un ton intéressé, si j’étais déjà allée en Patagonie.J’ai cru qu’il se moquait mais je l’ai écouté me raconter sa traversée des Andes en bateau ! En fait, la traversée se partage entre autobus et bateaux sur les lacs de montagne.Il m’a suggéré de visiter les déserts du nord du Chili.J’ai scruté son visage attentivement pour savoir s’il était le mécène à qui je devais mon voyage en Patagonie.J’y ai perçu une lueur de malice et deux doigts d’adresse.Devant la carte des desserts, les larmes ont monté, incontrôlables, à cause de la tarte tatin aux dattes de Nicolas Jongleux, une parcelle de son âme.J’étais confuse de pleurer devant un inconnu même si je sais l’effet dévastateur des larmes sur un homme.Il n’en faut souvent pas plus pour que la demande en mariage suive.Il m’a plutôt tendu un mouchoir d’un blanc impeccable avec des initiales brodées en bleu : PKP «Vous pouvez le garder en souvenir», a-t-il glissé galamment.Nous nous sommes quittés sur un sourire et un roman inachevé.Réagissez en écrivant à: survivant@ledevoir.com TENDREMENT LES VACHES.LANCEI.OT/LA PHOTOTHÈQUE S.D.P.U n c journée de lutte et cl e cl e u i l /) o ur fair e é c h e c au sida L'ART en DEUIL La Fondation John A.Schweitzer • Ie' décembre 2000 - LK DEVOIR I 4 B 2 L K DEVOIR.L E V E N I) R EDI I '" D É < E M B R E 2 (I O O PLAISIRS VINS VinOh! veritas de décembre Pas de quoi fouetter un chat ni chatouiller une souris (bien que je préfère nettement la deuxième option) avec la dernière livraison du VinOh! veritas mise en vente à compter de demain.Un cru moyen mais qui offre tout de même quelques petites surprises susceptibles de faire bondir de joie une puce qui, justement, a trouvé son chat.A commencer par le Champagne Avize G.C.Brut 1995, Jacquesson & Fils (65,50 $ - 871384*), d’une finesse, d’un éclat fruité et d’une texture crémeuse J ‘ hors pair (****).An Trop d’émotions?Alors, ?essayez le cava catalan Co-dorniu Cuvée Raventos Chardon-nay Brut (22,55 $ - 871251), à la fois fougueux et exalté avec son fruité abondant de pomme et de grillé (***1/2).Bon Saint-Joseph blanc 1999 de Pierre Gaillard (26,55 $ - 873133), parfumé, gras et peu acide (***, 1); riche et boisé Viognier 1997 de Be-ringer (32,25 $ - 552893), devenant plus chauffant en finale (***, 1), et frais, élégant et harmonieux Char-donnay 1999 Alto de Terra Andi-na (19,20 $-898601).En rouge, fort sympathique et original sicilien La Segreta de Planeta (16,55 $ - 898296 - **1/2, 2) ainsi que le Cahors 1996 du Château La Ca-minade La Commandery (17,95 $ - b r y 896324), d’une mâche solide et bien mûre (***, 2).Mais c’est avec la maison Kenwood en Sonoma que le vin gagne en élégance: éclatant Zinfandel 1997 (34,75 $ -902254), au fruité mûr, abondant, presque soyeux (***1/2, 3), et très bon Cabernet Sauvi-gnon 1997 (32 $-902247), à la fois corsé, bien frais, à la sève fruitée, dense et fine, que vient subtilement rehausser un boisé sophistiqué (***1/2, 3).Valent amplement leur prix.Il faudra patienter un peu avec le Côtes-du-Lubéron Domaine de la Royère » Vieilles Vignes 1998 (17 $ - 896290), espèce de châ-teauneuf-du-pape petite pointure aux extraits de garrigue (***, 3), ainsi qu’avec le Brunello di Montalcino La Poderina 1995 (46 $ - 898593), actuellement droit et sérieux comme un soldat de plomb mais où l’on devine tout de même un cœur de cerise bien mûre (***1/2, 3).Intéressant Piano Alto 1996 Barbera d’Asti Superiore de Bava (35,50 $ - 898247), déjà fort complexe, d'une bonne tenue et d’un style qui réussit l’alliance de la tradition et de la modernité avec sérénité (***1/2,2).Enfin, généreux, charnu et authentique Côtes de Nuits-Villages Le Vaucrain 1998 de Jadot (30,75 $ -872432), aux saveurs homogènes se raffermissant sur la finale (***, 2), et bon sans être grand Aloxe-Corton 1998 de la même maison (45,25 $ -872424), plus fin, sans doute, mais auquel il manque un soupçon de profondeur.Surtout à ce prix (***, 3).Comme dessert, exquis Sauvignon 1997 Botrytis Noble Late Harvest, Klein Constantia d’Afrique du Sud (24,35 $ les 500 ml - 883488), à la liqueur moelleuse, équilibrée et provocante de marmelade d’agrumes et de caramel (***, 3), et franchement captivant Passito di Pantelleria Ben Ryé 1999 de laTenuta di Donnafugata (42,25 $-897462).J’ai dit captivant?L’euphémisme pèche par manque d'ambition.Quel tango! Quelle envolée rococo! L’occasion ici pour le muscat local (le libidineux zibibbo) de montrer à tous les moelleux du monde qu’il est possible d’aller plus loin encore dans la concupiscence organoleptique tout en demeurant respectueux des bonnes manières.Riche robe or, parfums épicés et saveurs caressantes, sensuelles, longues et d’une harmonie à couper le souffle.Rien que ça (****1/2, 3).?* Code SAQ utile pour mieux repérer le produit, s 514-873-2020, 1 800 298-2545 ou www.saq.com.Les sélections de la semaine P A S Q U A -^c OLLECTION PRIMITIVO Salento indicazione geografica tipica Vins notés de * à avec des 1/2.Potentiel de vieillissement du vin 1: moins de cinq ans; 2: entre six et dix ans; 3: dix ans et plus.Concours LE DEVOIR Les Bordeaux, , • , tout leur réussit! LES INDICE DE LA A SEMAINE SONT : Le Sémillon Le Sauvignon La Muscadelle NUNS CANYON 13%alc./voI.PRODUIT D'ITALIE-VIN ROUGE SEC La bonne affaire Terre del Sole Primitivo 1998, Pasqua (11,20 $ - 561928): en voilà un que la mondialisation en matière de goût n’est pas près de rejoindre au fond de ses Pouilles natales! Un rouge original, chaud, épicé et sans la moindre aspérité.Imbattable à ce prix (***, 2).Aussi fort recommandable de la même maison: Terre del Sole Chardonnay 1999 (9,60 $-567230-**1/2,1).Le grand vin Clos du Val Reserve 1996, Cabernet Sauvignon, Napa Valley (76,50 $ - 145995): rigueur, discernement et ouverture d’esprit ici pour un rouge au velouté consistant, classique et qui ne manque pas de race.De facture très «européenne» (****, 3).Les primeurs En blanc.Sauvignon Blanc 1999, Catamayor (12,25 $ - 570382 - **1/2, 1); Pinot Gris 1997 Les Princes Abbés, Schlumberger (14,90 $ les 500 ml - 879049 - ***1/2, 2); Chardonnay Reserve 1998, Konzel-mann (16,60$- **1/2, 1); Riesling Schoenenbourg 1998, Domaine Mittnacht-Klack (27,55 $ - 879296 - **** rÿ En rouge.Chevalier de Dyonis Pinot Noir 1999, Roumanie (8,05 $ -554139 - **, 1); Palha-Canas 1998, S.Domingos, Portugal (14,80 $ - 750 ml DRV RED WINE -PRODUCT Of ITALY PAUIA-CA1VAJS VTNttfï TtNTO vfNMO uaaKM.tsm 897504 - **1/2, 2); Le Poiane 1996, Valpolicella Classico, Bolla (17,90 $ - 879411 - ***, 2); Domaine Rotier Renaissance 1998, Gaillac (17,70$ -894600-***,2).Le vin-plaisir A r z u a g a Crianza 1997, Ribera del Due- ro (27,25 $ -478115): si vous avez raté l’élégant Condado de Haza 1998 de monsieur Fernandez (25,05 $ - 978866), vous ne perdrez rien au change avec ce solide et généreux crianza.Un rouge profond couleur sang de taureau, aux saveurs pleines, corsées et fraîches évoquant un w* vin mûr du Rhône avec ce petit quelque chose d’animal qui le rapproche du célèbre quadrupède espagnol.Au repos, bien entendu (****,3).1098 COftWAMW, OAS VWWS CW V UOWMM» Xj 15 Se au iwxjwmt Renaissance ''jDomm'-Kotkr C AIL LAC (Mi*.« oM*«e éccotte ms 14C «JTXWfeWItl O'ilWGAJWtN-ntASU - n n Pour placer une annonce gratuite: (514) 985-2507 avec un téléphone à tonalité (Touch loue).• Écoutez les instructions, vous recevrez un numéro de membre et un code d'accès.• Appelez avant lundi 9h am pour que votre annonce paraisse le vendredi et le samedi suivant.• Les messageries vocales Vox-tel et Le Devoir n'assument aucune responsabilité concernant les rencontres faites par l'entremise de notre service de télé-rencontre.•Les utilisateurs du service doivent avoir plus de 18 ans.Pour répondre aux annonces: • Notez le numéro de l'annonce • Composez le 1-900451-6528 Des frais de 2,18 $ par minute seront portés à votre compte de téléphone.Pour savoir si vous avez des messages: • Composez le (514)985-2507 • Entrez votre numéro de membre suivi du code d'accès Sans hais.Pour récupérer vos messages: • Composez le 1-900451-6528 • Entrez votre numéro de membre suivi du code daccès Des hais de 2,18 ) par minute seront portés à votre compte de téléphone.Fererxe C (l t f fi < Wor»r»e Femme de classe cherche son semblable Professeure de 48 ans.57", 125 Ib, chev et yx bruns, féminine, élégante, intellectuelle, aime la lecture, musique, cherche professionnel-universitaire 47-55 ans, cultivé, grand, n-fum, distingué, allure jeune, rieur.4552 ¦iOaine joyeuse Femme cherche à établir une relation humaine entre deux vivants qui désirent vivre le mutualisme.4657 ?Femme de Ste-Foy 53 ans, 5'6", 140 1b, libre, autonome, bonne vivante, iolie, cultivée, pleine d'humour et de joie de vivre, cherche compagnon en santé, équilibré, énergique, pour redécouvrir les joies de la vie à deux.4659 * Jeune de corps et d'esprit Dynamique.47 ans.professionnelle, cherche homme libre, de moins de 5?ans, sans dépendance, aimant rire, s'amuser, danse, amis, bons repas, plein air, voyages, mer.campagne.4660 Bien dans sa peau Début 50aine, cherche II actif, stimulant, passionné, bien dans sa peau, possédant des valeurs de gauche.4492 + La 50aine heureuse Chaleureuse, active, plutôt jolie, aime Montréal et le monde, Foglia et Bocuse, cherche H 50-60 ans, ouvert, en forme, un brin fantaisiste, porté sur le bonheur afin de croquer dans la vie à belles dents.4664 * Originale cherche créatif Diane, grande brune, 50aine, son jardin est nourri de soleil, de spiritualité, de tanin, de chats, cherche bel H 45-58 ans, grand, n-fum, pour partager bonheur.4639 ?Pour une relation harmonieuse Femme de 5'8”, de belle app.distinguée, Joviale, cherche H dans la ieune 60ainc.de belle app, libre, sincère, affectueux, cultivé, sens de l'humour, communicatif.n-fum.4631 * F.t Dieu créa la femme Toujours belle, brillante sous ses 56 ans, son corps grand, mince et attirant, scs yx verts pour l'amour, cherche H 60alne.au corps harmonieux et aux bras chargés de connaissances.4648 9* Authenticité et franchise 5'5", 145 Ib, aime la lecture, marche, nature, mer, lecture, ciné, théâtre, musique cherche II sensible, n-fum.pour relation amoureuse de partage 4650 4* (4ml et taquine Jolie professionnelle 40ainc, 5'3", 116 Ib.charmante, distinguée, sensuelle, cherche II de belle app, poids santé, galant, distingué, pour relation stable, douce et harmonieuse 4651 — R Regard d'azur Femme 50aine, de belle app, raffinée de coeur et d'esprit, créative, artiste, amoureuse, libre, cultivée, cherche H mature, cultivé, bien dans sa peau.4656 Coeur ouvert Début 50aine, mince, bonne vivante, cherche II n-fum, secure dans sa personne et ses valeurs, pour partager le respect, l'engagement, la passion et la sensualité.4642 d" Femme ouverte •vOaine, libre, mince, cherche amant ouvert d'esprit, costaud, aimant le plein air, la musique, la politque, 4638 * Québec Professionnelle de la culture, 45 ans, délicate, féminine, passionnée, cherche dernier homme de sa vie, intelligent, gentil, fortuné, aime la nalure et les voyages.4619 * Cherche âme-soeur Jolie blonde, yx verts, 5'6'', début 40-aine, universitaire, écrivaine, cherche bel homme, sensible, cultivé, passionné, pour relation à long terme.4626 * De Laval 56 ans, 5 6 ", 135 Ib, chev châtains, yx bleus, veuve, active, élégante, distinguée, autonome, n-fum, cherche H sérieux, avec affinités 4607 * Rencontre grand plaisir Rousse aux yx bleus dans la 40ainc, mince, débrouillarde, aime le cinéma, l'opéra, restos, lecture, langues, cherche un passionné de musique dans la 50aine, ouvert à de belles expériences de sens.4615 * Cherche myope réservé Étudiante universitaire, 32 ans, 5'3", 100 1b, blonde châtaine, jolie, cherche mignon grand distrait à lunettes, début 40ainc ou moins, n-fum.timide, plus porté vers la personne que par l'apparence.3"06 ¦E Femme simple et indépendante Femme de bonne humeur, aimerait partager ses goûLs pour le ski alpin, vélo, ciné, lecture, bonne bouffe avec II 45-55 ans, sympathique, simple, en forme, intelligent.4569 9* Professionnelle cultivée de 25 ans Passionnée de cinéma, voyages, littérature, cherche professionnel célibataire, sans enfants, n-fum, universitaire, 27-33 ans, pour sorties et activités culturelles, 4583 ?Des désirs plein le coeur Ml-40aine, poids plume, des désirs plein le coeur et des projets à partager, désire rencontrer II tendre, fantaisiste, gourmet du temps qui passe, pour dégustation en toute saison.4571 Rouquine, coquine, l'âme sensible Non-fumeuse, radieuse, encore candide malgré l'âge, 51 ans, 5 4", poids santé, cherche compagnon 50alne, en santé, disponible dans son coeur, pour créer une relation de couple significative et harmonieuse.4574 9> Québec, grande et élégante Vive, cultivée, raffinée, début 40aine, divorcée avec-enfants, aime la lecture, musique, arts, actualité, cherche il n-fum, 5'8" et plus, doux, enthousiaste, autonome, ouvert d'esprit, sens de l’humour.4578 4> l niversitaire de 51 ans 5’5", poids santé, allure jeune, n-fum, libre, autonome, aime la campagne, marche, musique classique, ciné, cherche homme honnête, sincère, avec qui partager une relation exclusive à long terme.4561 Professionnelle de 42 ans Célibataire, sans enfants, 57", mince, de belle app, souriante, douce, sensible, cultivée, valeurs spirituelles, cherche professionnel ou homme d’affaires, 5TU" ou plus, pour partager une belle relation basée sur le respect mutuel.4562 d’ Enseignante plutôt drôle Pas straight, raffinée, écologiste dans l’âme, douce, aime la nature sauvage, vélo, pêche, plein air.randonnées.aime Montréal pour ses cafés, son histoire, ses musées, le blues, cherche bel amoureux 35-41) ans, cultivé, éveillé à la vie, à la nature, pour belle relation engagée.4551 S Xt WoD»r*e ( (t f F < (t f Rrurvic Bel homme â l’allure jeune Retraité, 61 ans, paraît plus jeune, 5'10" sensible, cultivé, romantique et passionné, aime la musique, poésie, histoire, cherche belle amoureuse dans la 5()aine ou moins, libre, humaine, douce, intelligente, passionnée.4634 9* Passionné et passionnant 40aine, de belle app, tendre, aime les voyages, la littérature et l'histoire, promenades, nature, restos, ciné, cherche F .«laine, avec esprit littéraire, pour relation stable.4661 9* Région de l'Oittamiais Professionnel mi-40ainc, n-fum, aime le sport, culture, voyages, bonne bouffe, cherche F pour relation de complicité et d’intelligence.466,5 4* Coeur ardent, tendre 41 ans, bien en soi, fort et fragile, espère un être, femme des lettres, d’âme belle, simple, engagée, avec qui s’émerveiller du vrai et du beau, bâtir un bel amour nourri de beau de gestes et de sens partagés.4667 * Célibataire 42 ans, 5'9 ", 165 Ib.chev et yx bruns, paraît plus jeune, sans enfants, n-fum, ouvert d’esprit, aime la marche, soirées lête-à-tête, voyages, cherche F de laille forte, pour développer complicité, 4671 4> Jeune homme ouvert d'esprit «Faine, de belle app, sensuel, curieux, cherche F voulant le faire voyager dans son monde de musiques, de cinémas ou d'activités culturelles.4446 •h L O Divorcé, sans enfants 41 ans, 5’I0", 165 1b.yx verts, tendre, affectueux, cherche française 27-37 ans, féminine, avec ou sans enfants, pour relation amoureuse et stable. Enjoué, passionné, drôle 31 ans, 510 ", 180 Ib, n-fum, sans enfants, aime le cinéma européen, spectacles de danse, théâtre, lecture, cherche universitaire, 23-35 ans.mince, enjouée, sans enfants, pour sorties et plaisirs de toutes sortes.4624 4- Parlagcr la vie en harmonie Idéaliste, sens en éveil, 37 ans, sans enfants, 57", 140 Ib, écolo, sportif, cherche F 27-37 ans, poids santé, douce, déterminée, curieuse, empathique, avec une conscience sociale.4625 •E Communication et partage Joli jeune homme, 27 ans, 57", 140 ih, cherche le meilleur équilibre entre sou travail Intellectuel et ses loisirs, tels le tennis, danse, musique, photo, soirées entre amis, cherche jolie jeune F 25-35 ans, avec affinités.4627 9> Jeune traducteur André, 54 ans, 5'9", 180 Ih, prêt â avoir des enfants, n-fum.cherche jeune F professionnelle, 40 ans et moins, mince, n fum, culllvée, qui les aime les sports.4556 D’Ottawa Professionnel, universitaire, 53 ans, 5'9 150 Ib, bel homme pondéré, coté imello et sportif, apprécie la tendresse, beauté, simplicité, cherche compagne stable, avec affinités.4601 Cherche son alter ego Retraité, 60aine, divorcé, cherche F grande, mince, sens de l'humour, active, douce, affectueuse, optimiste, discrète, cultivée, autonome, n-fum.4595 9> Cherche femme habitant sur la même latitude Québec, mi-40aine, 5'10", mince, n-fum, patient, aime la musique, littérature, cherche F 40-45 ans.4570 * Vivre l'exceptionnel Fin 40aine.510', châtain aux yx bleus, belle allure, mince, ieune, raffiné mais simple, possessionncl aux goûts diversifiés, cherche F 35-45 ans.mince, cultivée, pour vivre ensemble l'exceptionnel.4614 Wor*r*e ( Il r F < R < Wor»r*e Je cherche un homme bien dans sa peau 42 ans.bien proportionné, aime la vie, les arts, la nature, cherche utt ou des II .30-45 ans, minces, bien faits, bien dans leur peau, pour partager relation de sympathie réciproque, de légèreté, de simplicité.4655 4* Cars simple de 54 ans Passablement cultivé, très polyvalent tlans ses goûts, très ouvert d'esprit, privilégie les siluaiions intimes, à deux, cherche un bon copain un peu semblable, pour avant tout échanger.4573 9" «ÈT fis* Fcnrrwe < B ( F t R r Fer>iD»c Cultivée mais non génétiquement modifiée Mignonne.3 douzaines d'années, cherche F n-fum, épanouie, subtile, raffinée, avec qui cueullllr les (leurs de la vie, 4666 PAhfetMift J< fsrju, t h!m< i ! veyA;j< Alexandra 27 ans, aime le cinéma de répertoire européen, la lecture, déco, musique française, gastronomie, cherche copines pour discussions, sorties, âge sans importance, lesbiennes s'abstenir.4654 ?S 4 L K I) K V (I I lî .L K V E X l> R EDI I I) K ( E M B R E 2 0 0 0 B LE DEVOIR PLAISIRS La fromagerie HAMEL | * - _ 220 est, IEAN-TAJuON MONTREAL m et trois autres succursales L TÉLÉPHONE: (5141 272-1161 RESTAURANTS Splendide virage à Carignan Jean-Philippe Ta s te t Avant tout, l’essentiel.Sauté de champignons à Vhuüe de truffes.Carpaccio de thon et frites de céleri-rave.Crème de champignons - Potage de volaille, maïs et amandes.Magret de canard au porto et aux kumquats.Poire de bœuf sauce poivrade.Assiette de fruits et sorbets - Crème brûlée.Puis les détails et quelques commentaires.Il y a une vingtaine d’années, Jacques Robert décidait d’ouvrir son restaurant Au Tournant de la rivière en rase campagne.«C’était une sorte de relais gastronomique pour motoneigistes gourmands.C’était parfait sur le papier.Après trois hivers consécutifs sans neige, on a dû se recentrer un peu.» L’opération a réussi puisque, depuis 1977, Au Tournant de la rivière prospère avec une clientèle de fines fourchettes complètement accros qui n'hésitent pas à partir à travers champs pour aller goûter les créations de M.Robert.Il faut dire que l’expérience est assez exceptionnelle.L’endroit fait penser à ces superbes tables anonymes que l’on trouve aux alentours de Paris, perdues au fond d’un bois ou cachées dans quelque minuscule village francilien.Un esthète cuisinier, n’en pouvant plus de la ville et de ses trépidations, y a établi son royaume.On entre en chuchotant.Ça sent la cire des meubles et le pot-au-feu qui mijote paisiblement en cuisine.Dans le craquement du plancher, on frôle les fleurs fraîchement coupées qui palpitent, diaphanes, dans un rayon de lumière, et l’on s’assied, ignorant ce qui va se passer.On ajuste faim et un peu de temps devant soi.Vers les 16h30, en proie à l’une de VREfrAeNT 5 EtOICHÎ En quittant la cour de la ferme où M.Robert a installé ses pénates, j’étais heureux comme cela ne m’était pas arrivé depuis longtemps au sortir d'un repas.Et un peu de ce bonheur venait du fait que je tenais une excellente adresse à vous recommander.Sans aucune réserve AU TOURNANT DE LA RIVIÈRE 5070, rue Salaberry, Carignan » (450) 658-7372 Ouvert pour le déjeuner du mercredi au vendredi ainsi que pour le brunch du dimanche.En soirée du mercredi au samedi dès 18h30.Table d’hôte du inidi pour une trentame de dollars et, le soir, pour une soixantaine.Le contenu de ces assiettes-là n'a pas de prix.ces rares extases que le destin nous envoie pour nous faire patienter avant la mort, on réalise que l’on vient de vivre un grand moment Un déjeuner chez M.Robert tient de cette magie.C’est un peu loin du centre-ville, donc il faut vraiment vouloir y aller.Ce n’est pas terrible sur le plan de la décoration intérieure, donc il faut vraiment vouloir rester.Mais l’accueil est chaleureux et l’on sent dès l’entrée que ça pourrait se transformer en délices.Ce qui est arrivé lors de mes dernières visites.Des moments de grand bonheur.Le sauté de champignons était préparé à la perfection, assaisonné sans débordements et présenté sur une minigalette de brandade poêlée.Le thon du carpaccio était tranché plus épais que ne le veut la règle et y gagnait en saveur pe qu’ü y perdait en esthétique.A elles seules, les frites de céleri-rave méritaient une mention dans les guides touristiques tant elles étaient irré- prochables et apportaient une dimension particulière au plat Si le potage de volaille, maïs et amandes était lui aussi une joie pour l’oeil autant que pour la langue, la crème de champignons aurait souffert qu’on la poivre avec plus de légèreté.Une fois la première cuillerée avalée, on a la papille un peu dévastée.Comme il s’agit de la seule fausse note (somme toute mineure) de mes visites ici, on ne s’éternisera pas là-dessus non plus.Car, dans l'ensemble, ce qui se trouve sur la nappe est absolument remarquable.Tant le magret de canard, servi avec une superbe réduction de porto et accompagné de délicats kumquats, que la poire de bœuf sauce poivrade, provoquèrent cris et chuchotements.Et ces fines galettes de pommes de terre, ne sont-elles pas divines?En fin de repas, sorbets, crème brûlée et fruits frais relancèrent notre enthousiasme.Comment ceci?Pourquoi cela?Cela faisait vraiment longtemps BRUCE ROBERTS qu’une visite au restaurant n’avait suscité autant d’intérêt et de débats autour de la table.Mon convive et moi nous perdîmes en longues interrogations, supputations et conjectures.On analysa, soupesa, compara, évalua, et, après le douloureux passage de la douloureuse, on conclut que ce Tournant de la rivière était vraiment une magnifique courbe vers le paradis.Ajoutez à tout cela une sélection de vins à faire pâlir d’envie les experts de notre bon monopole d’Etat omnipotent et un brin arrogant.De très bonnes bouteilles à prix raisonnable côtoient quelques grands crus introuvables.On n’est pas obligé de prendre le Pétrus 1982 à 4600 $, mais c’est amusant de savoir qu’il est là.Le véritable talent du somme lier réside aussi dans son habileté à offrir une variété de crus supérieurs tout en se souvenant que nous avons des limites budgétaires très précises.De toute évidence, celui du Tournant de la rivière y a pensé.BRUCE ROBERTS présente sa nouvelle collection d’œuvres sur papier RANDONNÉES ÉQUESTRES Le jeudi 7 décembre 2000, 7 h à 19 h 30 MARTINE HENAULT ENCADREMENTS 430 St-François-Xavier, Vieux-Montréal T.514-287-1064 Rendez-vous -| gourmands ¦ Restaurant r La Bergamote W™ «Au début il y avait la faim.A la fin il y ayait gourmandise.» 2101, rue Sherbrooke Est, Montréal (514) 525-5738 L 'Tabled’lxite du éolr à partir de 13.50$^ cJ^&itcLWlCLnt depuis 1982 «Fine cuisine indienne» Venez essayer nos nouveaux plats Spécial du midi à partir de 5,25 $ (3 services) Ouvert le midi et le soir 3490 AVE DU PARC 844-3178 R.S.V.P.Dans un décor feutré des années ‘30 Partys de Noël : groupes 'e 20 à 50 personnes, de menus spéciaux Moules à volonté du mardi au jeudi et dimanche soir à partir de 9,95$ RESTAURANT FRANÇAIS Brunch réputé samedi & dimanche de lOhOO à IShOO à partir de 9,95$ 5163, rue St-Laurent (entre Laurier et Fairmount) 5 I 4-495- I 796 Projections de films à tous les soirs - Écouteurs TERRE A4 E > i $ t r o italien • Pâtes fraîches • Poulet, veau, fruits de mer • Bar â vin et bières en fût Ouvert du lundi au samedi 3181 Bélanger (coin I Oe avenue) 725-1117 «Un oasis de fraîcheur!» Pâtisserie ^ Confiserie Chocolaterie O 273-9335 819, rue Laurier Est Superbes bonbonnières garnies de chocolat • Confiture maison en emballage cadeaux • Ballotins de confiseries • Viennoiseries lyonnaises • et beaucoup plus encore.Du 5 au 31 décembre fermé seulement les lundis f*Depuis I960 fFrartfc^ j Jiru.cuisine itafienne ' «Un mélange typiquement italien d’audace et de traditions» Josée Blanchette, Les meilleures tables de Montréal 1999 Table d’hôte midi et soir hindi au vendredi 11 à 23h * samedi 16h à 23h • dimanche fermé 65, ÏU6 Saint-Zoîujue Est (jm Saint-Laurent) 273-7734 w boreal.qc-ta Abonnez-vous dès maintenant, et vous pourriez être l'un de nos gagnants de la semaine.Composez le (514) 985-3355 ou le 1 800 463-7559 FELICITATIONS A NOS GAGNANTS DE CETTE SEMAINE Danielle jasmin, Montreal André Lefrançois, Montréal Louise Charbonneau, Montréal Chamoun Maroun, Montréal Yves Martineau, Saint-Laurent Marcel Plante, Boucherville André Bol vin, Gatineau Céline Bureau, Saint-Lambert Monique Giguére, Saint-Lambert Diane Cousineau, Mont-Roval les gagnanls devront répondre à une question d'habileté maihémalique pour nuriier leur ptiv Les règlements du concours sont disponibles aux locaux dû Devoir A LA TELEVISION Ce soir Infoman Catherine La Fureur / Eleven Thirty, Pierre Perpall Zone libre / LTvresse des sensations fortes Le Téléjournal/Le Point Sport cïnémE^DROLÈ^È^™ MAISONNÉE (5) (23:25) Le TVA 18 heures Piment tort J E./ Dupés par leur conseiller financier Cinéma / ABUS D'AUTORlfE{6) avec Stepfanie Kramer, Michael Gross Le TVA Nikita Sports / Lot.(23:52) Pub | Macaroni tout garni Les Choix de Sophie Les 400 Coûts Cent Titres Droit de parole / Etes-vous pour les fusions?Les Pieds dans les plats / Cadeaux bouffe Les 400 Coûts Les Choix de Sophie Cinéma / LA SALAMANDRE (3) avec Bulle Ogier, Jean-Luc Bideau Le Journal (17:00) Flash / C.Lacroix CNM Québec en humour / Les Bizarroïdes Scènes de crime VIP Le Grand Journal 110% Phan- tasmes Flash Sexe et Confidences RDI Junior .Actions Le Journal | Maisonneuve [Sida: le fléau.Le Téléjournal et Le Point [ Le Canada aujourd'hui Le Journal du soir Téléjournal Pyramide Jrnl suisse Journal |Thalassa [Faut pas rêver [Police judiciaire [Prix du Qc Jrnl belge | Soir 3 Le Journal Contact Animal Cap sur les îles Pièces à conviction Nouveaux Détectives L'Homme de six millions Cinéma / CHEZ PORKY (6) .(17:30) Copines.360 Degrés | Sortie gaie Trauma Éros et Compagnie Le sexe dans tous ses.Médecine.[Sortie gaie [Cinéma Top5M+.Clip [Décompte MusiquePlus Hip Hop [Clip j Planète Single.Ed Sullivan Pop up.| Robbie Robertson 1 Grands Événements / R.Robertson [Benezra | Robbie Robertson [Popup.| .araignée Princesse.Spirou Mot i^ Père Noël Eckhart Redwall .Bébés | Ned, triton ] Angela.[Simpson [Super Zéro X-Men [South Park Simpson Ned, triton | Super Zéro Ce soir | Sports 30 Mag | Moto: série SGP Boxe / Etienne - Clay-Bey Sports 30 Mag .forestier Boxe / Hopkins - Echols Capitales en guerre | L'Histoire à la une Hommes.d'influence Trouvailles et Trésors .nommée Golda L'Histoire à la une Cinéma Salle des nouvelles Voilà! Fou de toi Homicide La Loi & l'Ordre | Inspecteur Frost La Firme.Invasion Planète Terre Nerdz/Jeux Technofolie Zone extrême Highlander Histoires extraordinaires Millennium Technofolie Prêt à partir Airport .l'hôtel [Pignon.| Cité partant | [Destinât.Carte postale de Floride Prêt à partir Vidéo.Débrouill.|Volt Panorama 1 Bouillon de culture [Cinéma / IMÜHAR.(4) (21:15) Panorama Volt CBC News: Canada Now This Hour .Laughs .Air Farce | Red Green These Arms of Mine The National / CBC News National.[Cinéma/THE BIRDS (1) | Puise Access H.Becker Providence Elton John Greatest Hits Law & Order CTV News Pulse Star.(0:05) .(17:30) First Nat.Eerie.E.T.Dawson's Creek Gilmore Girls 20/20 Friday Prime Bus.Sportsline Park (0 05) Bill Nye.Fun Food.[Antiques Roadshow Studio 2 Heartbeat | Cinéma / UNKNOWN SOLDIERS (4) Immunity News ABC News Spin City Frasier Funniest Home Videos Norm [Madigan.20/20 Friday News [.(23:35) | Politi.(0:06) News CBS News ET.The Fugitive C.S.I.Elton John Greatest Hits Late Show (23 35) News NBC News Jeopardy Wheel of.Providence Dateline NBC Law & Order: SVU Tonight Show (23:35) Sabrina Drew Carey Gilmore Girls [Cinéma / ANASTASIA (4) Dessins animés Charmed .of Heart Star Trek: Voyager Newshour Business.[Vermont.Week Wall Street [James Last, Gentleman of Music [Theatre / All the King's Men [ BBC News | Night.Bus.Newshour People.Rick Steve Mystery! / Hetty.Class Act BBC News [Charlie Rose | News Wheel of.[Jeopardy The Fugitive Cold Squad Law & Order CTV News [ News I Open (0:05) Night Court | NewsRadlo Law & Order Biography / Tammy Faye The Competition IR: JonBénet Law & Order Biography Diana Krall Trio Videos | Directors: Whit Stillman |Cinéma / NIAGARA, NIAGARA (5) avec R.Tunney [Action Beggars and Choosers Sex & City Crocodile Hunter ©discover y.ca Wild Discovery Paradise Lost | Oceans of Mystery ©discovery.ca Crocodile.It Seems.True Action .Seeds Hist.lands Turning Points Cinéma / THE SCARFACE MOB (4) avec N.Brand Secrets.Cinéma BBC News Bus.News CBC News On the Ads Antiques Roadshow National | CounterSpin j ©the end National Danger Bay T & T Dead Man's Gun Nikita Strangers | Hunger | Oz | Red Shoe Diaries (23:14) | Mow'd they do that?The Operation .Death-Defying Stunts The Greatest Body Arnold Schwarzenegger .Death-Def ying Stunts .Body I Good Dog | Pet Friends TV Guide 1 .for Love .Homes Extra | Real World Doing Time [Skin Deep .for Love | [ .Homes Extra j PGA Golf (16 oo) Sportsdesk [Tennis / 2000 Masters Cup [Boxing / Angel manfredy - Carlos Ramirez Boxing | Sportscent.1 Last Word [You Gotta See this [Golf Challenge 2000 / 2e ronde |Sportscentral [Last Word | Geniuses Golf.Dragon Ball Monster.System.nHSEHIKSIBiSHHl Crush mraaiilraniBH Gamerz Beast.Shadow .Served?| NOS CHOIX CE SOIR Paul Cauchon INFOMAN Jean-René Dufort lance encore un mini-scandale électoral puisqu’une collaboratrice de l’émission a semble-t-il voté sept fois pour cinq personnes différentes lundi dernier.Radio-Canada, 19h CENT TITRES Marie Laberge parlera de son tout nouveau roman, Gabrielle, une grande saga.Et Dany Laferrière s’interroge sur le phénomène Harry Potter! Télé-Québec, 19h30 DROIT DE PAROLE Sujet: les fusions des villes.Invités: la ministre Harel, plusieurs maires et plusieurs citoyens.Prédiction: ça va gueuler.Télé-Québec, 20h ZONE LIBRE Deux reportages sur les jeunes: l’un sur la mode des sports à risque chez les jeunes, l’autre sur la détresse de jeunes autochtones.Radio-Canada, 21 h UNE FEMME NOMMÉE GOLDA C’était le tout dernier rôle d’Ingrid Bergman, un rôle étonnant d’ailleurs, celui de Golda Meir.Un téléfilm en quatre parties, début ce soir.Historia, 22h LA SALAMANDRE Un célèbre Alain Tanner première manière, en 1971, comédie sociale si l’on peut dire, avec Bulle Ogier et Jean-Luc Bideau.Télé-Québec, 23h \ 4 L E 1) E V (HR.L E V E X I) R E I) I I " I) E C E M B R E 2 0 (I 0 LE DEVOIR Cinema Nuit du court Toute la nuit.avec deux entractes, tout de même Pendant La Nuit du court, les mordus pourront s’enfiler 42 films de minuit à 6h du matin ODILE TREMBLAY LE DEVOIR Samedi, dans le cadre du rendez-vous «10 jours, 100 courts», on a mis une veillée au programme.De minuit à six heures du matin, au cinéma Impérial, les mordus du court métrage sont invités à s’enfiler 42 films (avec deux entractes, tout de même).Place à des œuvres du Québec et du Canada mais aussi de la Francç, de l’Australie, des Etats-Unis, etc.Katherine Ouimet tient la barre de cette Nuit du court qu’elle a voulue éclectique, tous genres confondus, de la vidéo d’art à la fiction autobiographique en passant par la fable absurde.Animation et fiction mariées.J’ai vu quelques œuvres qui y seront présentées en rafale, dont certaines perles.Au sommet: Une robe d’été, court métrage que François Katherine Ouimet tient la barre de cette Nuit du court qu’elle a voulue éclectique Ozon (le cinéaste français de Sitcom et de Gouttes d’eau sur pierres brûlantes) a réalisé en 1996.Tout l’imaginaire d’un créateur qui adore jongler avec l'ambiguïté sexuelle est au poste dans cette œuvre de 15 minutes à travers laquelle un homosexuel, en vacances avec son copain, s’offre une aventure avec une jeune femme.Le rythme est vraiment bon, scandé au départ par une chanson à trois sous.Un film rempli de charme, pétri du talent de ce réalisateur si doué, capable de ramasser une histoire en quelques scènes sans verbiage inutile.Autre must: Esther, Baby & Me, du Canadien Louis Taylor, classique vidéo de «moi» qui panique et se regarde paniquer, revisité avec beaucoup d’hq-mour et d’onirisme.A travers ce portrait d’un homme noir qui se prépare à devenir papa, les angoisses de la responsabilité, le poids de le race, le dé- SOURCE 10 JOURS 100 COURTS Une robe d’été, de François Ozon.Tout l’imaginaire d’un créateur qui adore jongler avec l’ambiguïté sexuelle est au poste dans cette œuvre de 15 minutes.SOURCE 10 JOURS 100 COURTS J’ai besoin d’un trou dans la tête, de Philippe Gagnon.sir de fuir et la perte de libido se conjuguent à ce drôle de regard qui suit, étape par étape, l’évolution du problème.Se mêlent aux réflexions des scènes fantastiques qui ouvrent des fenêtres sur l'état mental du héros.C’est rigolo, bien fait, et ça tend un miroir en bout de piste assez exact à bien des futurs papas.Beaucoup plus dramatique mais saisissant,/’ai besoin d’un trou dans la tête, (Ju Québécois Philippe Gagnon.A travers l’histoire sinistre d’une jeune femme en quête de drogue, le film dérive en des zones inattendues alors qu’un revendeur adepte de la trépanation entreprend de régler son cas à la narcomane.Sous l’œil mystérieux d’un cinéaste qui nous sert sa fable féroce sans préciser s’il livre du lard ou du cochon,/’ai besoin d'un trou dans la tête suscite un malaise mais frappe et intrigue.Ce qui est déjà beaucoup.Sur un thème qui fut développé ad nauseam, notamment ici à travers le Louis Ï9 de Michel Poulette, le rêve de célébrité instantanée par la grâce de la télé pénètre le foyer d’un inconnu dans Débranche le fer, César.Le Français Jean-François Gallotte réussit à nous faire rigoler avec ses antihéros grotesques qui se déguisent à qui mieux mieux pour que montent les cotes d’écoute puis perdent la vogue et ne désirent plus qu’une chose: retrouver le bonheur de l’anonymat.Déjà vu mais amusant.Dans le champ de l'animation, soulignons la présence du désopilant Qink, du Québécois Alain Dion.A son actif: le trait précis des dessins, l’humour omniprésent, le rebondissement final par lequel deux cochons essaient d'échapper au couteau du boucher.C’est frais, bien foutu, et ça rappelle un peu les déboires du célèbre Babe.À l’affiche cette semaine AÏE France, 2000,106 minutes.Comédie sentimentale de Sophie Fillières avec André Dussollier, Hélène Fillières, Emmanuelle Devos.En revoyant Claire, une ancienne flamme qui vient d’accoucher, Robert s’entiche à nouveau d’elle, mais sans que ce soit réciproque.Peu après, il rencontre au café Aie une jeune serveuse boulimique qui lui propose tout de go de tomber amoureuse de lui.• Ex-Centris L’HOMME NU (O HOMEN NU) Brésil, 1997,76 minutes.Comédie de Hugo Carvana avec Claudio Marzo, Lucia Verisimo, Daniel Dantas.A la suite d’un concours de circonstances, un musicologue se retrouve nu comme un ver hors de l’appartement de sa nouvelle maîtresse et doit prendre la fuite dans les rues de Rio pour rentrer chez lui.• V.o., s.-Lf.: Quartier latin MY FATHER’S ANGEL Canada, 1999,89 minutes.Drame de mœurs de Davor Mar-janovic avec Tony Nardi, Timothy Webber, Tygh Runyan.A Vancouver, le musulman Ahmed, durement éprouvé par les atrocités de la guerre en Bosnie, est happé par le taxi du Serbe Djordje.Pour réparer les torts de certains de ses compatriotes envers les Bosniaques, Djordje devient le protecteur du désemparé Ahmed.• V.o.: Atwater YANA’S FRIENDS (HAV CHAVERIM SHELYANA) Israël, 1999,92 minutes.Comédie dramatique d’Arik Kaplun avec Evlyn Kaplun, Nir Levi, Dalia Friedland.En 1991, à Tel-Aviv, l’émigrée russe Yana se retrouve seule, enceinte et sans le sou après le départ de son mari.Pour avorter, elle emprunte de l’argent à Eli, un vidéas-te play-boy qui partage son appartement.Et peu à peu, ils s’éprennent l’un de l’autre.• V.o., s.-La.: Cavendish Source: Médiafilm L’acteur et cinéaste français Christian Marquand est décédé Il avait été partenaire de Brigitte Bardot dans Et Dieu créa la femme ASSOCIATED PRESS Paris — L’acteur et cinéaste Christian Marquand est décédé le 22 novembre à l’hôpital Charles-Foix d’Ivry-sur-Seine, des suites d’une longue maladie, à l’âge de 73 ans, a-t-on appris hier auprès de ses proches.Une cérémonie sera organisée a sa mémoire le 12 décembre à midi à l’église Saint-Julien-le-Pauvre, dans le cinquième arrondissement de Paris.Il sera incinéré dans la plus stricte intimité au cimetière parisien du Père-I^içhaise.A l’affiche d’une cinquantaine de films, Chris-tian Marquand est aussi passé derrière la caméra à deux reprises pour signer Les Grands Chemins en 1962 et Candy en 1968.Né le 15 mars 1927 à Marseille d’un père d’origine arabe et d’une mère espagnole, Christian Marquand a d’abord été comédien de théâtre.En 1946, il fait ses débuts au cinéma dans La Belle et la Bête de Jean Cocteau avant d’enchaî- « C’est un oublié de cette profession, qui mérite de revenir dans la mémoire commune » ner avec Quai des Orfèvres d’Henri-Georges ClouzoL Jeune premier du cinéma français, l’acteur à la séduction toute méditerranéenne s’impose après la réussite de Lucrèce Borgia de Christian-Jaque en 1953.On retiendra parmi les autres films qu’il a tournés, Senso de Luchino Visconti, Et Dieu créa la femme de Roger Vadim (où il a pour partenaire Brigitte Bardot), Une vie d’Alexandre Astruc./’t'nz» cracher sur vos tombes de Michel GasL Le Jour le plus long ou Im Route de Corinthe de Claude Chabrol.De même, il est apparu à l’affiche du long métrage L’Été prochain, réalisé en 1985 par sa sœur, Nadine Trintignant, çt a tourné quelques films aux Etats-Unis comme Lord Jim de Richard Brooks et Apocalypse tNow de Francis Ford Coppola.A son retour en France au bout de quelques années, «le choc a été brutal» face à la dureté du métier, a déclaré l’un de ses proches à [’Associated Press.«Je pense que c’est un oublié de cette profession, qui mérite de revenir dans la mémoire commune.» 4, Q spicion iSISPICIIN II IIEN JIlL.i .MHmMlMllmir (UNE HACKMAN H MIICAN FREEMAN NUI HERENT NNE JMÎt PSYCNILIGIIUh «C’EST IIHItf ENK EXTlfMEMERT IIEN CINimiT, EXTREMEMENT INTELLIGENT, S1I1IMEMENT INTERPRETE.) •MM**!, H* r*T3 ¦* ü w an* ‘"¦¦BMMMfll «¦W MMIUI im ma mm m mm n mur ¦¦¦ 03 • vrmMON rnANÇAiM ¦ [¦'«Moût purtiit STMcnt t r-—f***JU* eiAtriw—i r-MtoA m ex - ouzzo —11— m*oa RUWOUttO-i r— cinéma mu rmrs ——i MONTRÉAL 11 PARISIEN ?] [PONT-VIAU 16 ?! 1 JACQUWCMT1W!4?11 QWANBY ?| _ _ _ ___ _ __ _ _ r— FAMOUS PlA/tRS——i r—Ll* ci*frMA* OU//O—l [—rAMOU* * Avrwi-—1 L AFFICHE! Icentwe«atom?!(011 «ouüce» 1017|Icihthelavai?1 «.deux comédiens féeriques de classe et de talent.Aucune récompense n'est digne de la prestation Gainsbourg / Lanvin.» - Le Figm • Dans ce beau film à la Truffaut, Lanvin s’impose comme un très grand.incontournable.» ¦Elle JEAN-LOUIS UY1 PRÉSEJfTÎ CHARLOTTE GAINSBOURG ^ W BRUNO NUYTTÜ! m ÉRIC RUT IKIANT NOVM ÎNMOECMU MmCtMA umminA LMiumtmoom* umocmm mpMW'Wi l»JM«uoo nmwMiMNv» CMM| tlftMtMUJ (Mwi M* WM CtMIMlKn DHctw Mrafcrt* W« VN* IWMCMIMMWIIMMKOT Uw HJ Ml W K MMB) « A L'AFFICHE! Ma ! r— FAMOUS PIAYFRH —1 “I IPARISIÉN ?I m •Une Belle Victoire!* Vf ERUtUROlPER WIllHl.'IllUh f* r « Wow ! Un film gu voi s rf.m kksfra.l)KS IMKRI’RHATIONS lORMIDABI.KS DF, ROBKKÏ 1)1 \|Rum nu- EN NOMINATION POUR L'OSCAR DU MEILLEUR FILM EN LANGUE ETRANGERE Himalaya «Des images grandioses, inoubliables.Des images qui font rêver.» I e Journal de Monlreal J «I/iivcnture huniiiine L'ENFANCE D’UN CHEF est réelle, et le pari ! m niiiiik' Éric Valli technique titanesque, et e est réussi.» *9* • Paysage à couper le souffle, tout est superbe.» I c Nouvel Observateur «Splendide.» l'T spnss ii/himm" Bue- uvir'V ' « À L’AFFICHEI rPAR.8.ENVn ?SON DMITM.