Le devoir, 5 janvier 2008, Cahier D

LE DEVOIR.LES SAMEDI 5 ET DIM A X C HE li J A X V I E R 2 O O 8 SAMI ÉlIPfliî TOURISME La gare centrale de Berlin BENOÎT LEGAULT une capitale mondiale des grands musées, de la musique classique, de l’art contemporain et de l’architecture du XXI siècle Bain de culture à Un bain de kultur à Berlin.Voilà une immersion désormais incontournable pour une personne cultivée.New York, Paris et Londres ont maintenant de la concurrence dans la superligue des villes lumières de l’Occident de notre temps.Et pour prendre ce bain, il faut bien une semaine.Exploration.BENOÎT LEGAULT Dans l’angle mort de notre champ de vision culturel, il y a l’Allemagne, et surtout Berlin.Certes, la culture underground berlinoise des années 1990 est bien connue.Mais qui prend une semaine pour «faire Berlin», comme on fait New York, Paris ou Londres?Pourtant, Berlin s’affirme comme une capitale mondiale des grands musées, de la musique classique, de Part contemporain et de l’architecture du XXI1 siècle.En prime, Berlin est le site de plusieurs horreurs du communisme (avec le Mur) et du fachisme (atrocités nazies).Ce qui a un catalysé un cortège de mémoriaux aussi fascinants que déprimants.Une semaine à Berlin, c’est un minimum pour prendre un bain de culture.et aussi d’histoire.Plein les oreilles Il faut être méthodique — à l’allemande! — pour ne pas rater les sites culturels essentiels, incontournables ici et introuvables ailleurs.Berlin En priorité, il faut voir et en- tendre la salle du légendaire or-S aflirme chestre Berliner Philharmoniker.L’édifice extérieur est banal, res-comme trichons budgétaires d’après- guerre obligent, mais la salle principale de la Philharmonie est un hymne à l’acoustique et à l’art lyrique.La scène est presque au centre de la salle, les rangées de sièges sont désalignées, de petites corniches assurent la participation occasionnelle de choristes.«Ici, tout est conçu en fonction de la projection maximale du son de la musique classique et du chant.Aucun compromis n’est accordé à des considérations autres que cet objectif, explique le guide en anglais, d’un air plutôt satisfait Si vous n’avez pas acheté de billet des semaines à l’avance, la visite guidée quotidienne sera probablement votre seule chance d’apprécier ce Graal du grand art Les représentations de la deuxième salle, Kammermusiksaal, où se produisent les orchestres de chambre, est nettement plus accessible aux «sans papier» d’entrée, et elle comporte des caractéristiques similaires à celles de la grande salle.Les meilleures places, sur les côtés de la scène, sont si près des musiciens qu’on peut pratiquement lire leurs partitions.Une déception, les programmes des séances de musique et d’opéra étaient en allemand seulement comme beaucoup de choses d’ailleurs.Malgré ses ambitions internationales et ses visées touristiques, Berlin se présente souvent uniquement dans la langue de Goethe (tout le Musée des instruments de musique — Musi-kinstrumentenmuseum — attenant à la Philharmonie, n’est qu’en allemand!).Toutefois, les Berlinois eux-mèmes parlent couramment l’anglais.Plein la vue Autre priorité majeure, le Pergamonmuseum, qui constitue l’offre muséale la plus prestigieuse et originale de Berlin.Au milieu du XDC siècle, l’Allemagne est la puissance occidentale la plus amie de la Turquie.Cela permet aux Allemands d’extirper, à grands frais, de grandes merveilles archéologiques.Le grand autel de Pergame et sa frise sculptée comptent parmi les plus grandes réalisations hellénistiques de l’Antiquité.Le Musée de Pergame présente cette œuvre gigantesque, déterrée en Turquie, transportée et reconstruite à Berlin.et divinement épargnée par les pluies de bombes du milieu du XX* siècle.Le Pergamonmuseum est la superstar de l’îlot des musées, en ex-Allemagne de l’Est, qui a fait l’objet d’investissements se comptant en milliards d’euros.Ce musée se spécialise dans la reconstruction et la présentation d’œuvres antiques géantes dans leur intégralité, ce qui donne plus que nulle part ailleurs le sentiment de vivre au temps de l’Antiquité.Ensuite, la starlette des musées berlinois est le Musée du film — Museum Für Film.Il faut réserver des k'tùrtvs /rr BENOIT LEGAULT Aucune ville ne combine mieux folie et rigueur que Berlin.Voici l’atrium fou de la rigoureuse DG Bank.C’est signé Frank Gehry.heures à la découverte du cinéma national allemand, toujours dans l’ombre du cinéma américain et français, mais aussi dans la lumière brillante de personnes, de femmes surtout telles Leni Riefenstahl et Marlene Dietrich.Une salle entière est consacrée au cinéma lié au nazisme.Les documents visuels présentés sont bouleversants, et rarissimes.Nazisme expliqué Puis, à Berlin, le nazisme est présenté sous toutes ses sutures purulentes et sanguinolentes.L’époque «de la dictature» comme disent les Allemands, n’est pas escamotée, bien au contraire.L’influence du national-socialisme sur tout et en tout est analysée et soupesée avec la soif d’absolu teutonne.Un voyage à Berlin est donc forcément un périple émotif, comme lorsqu'on visite Topographie de la Terreur, musée à ciel ouvert dans les locaux éventrés de la Gestapo, à l’ombre d'une section préservée de 200 mètres du Mur de Berlin.C’est un «combo» d’histoire inoubliable.A quelques centaines de mètres de la porte de Brandebourg, le Mémorial aux Juifs assassinés d’Europe occupe une superficie comparable à celle du parlement allemand.Berlin la tolérante d'aujourd’hui et d’hier, avait il faut le noter au stylo feutre, voté contre l'élection du gouvernement d’extrême droite en 1933.____________________________________________________________________________________ BENOtT LEGAULT VOIR PAGE D 2: BERLIN La salle principale du Berliner Philharmoniker est un hymne à l'acoustique et à l’art lyrique.31 D 2 I.K DEVOIR.L ES SAMEDI 5 ET DIMA X CHE 6 J A X V I E K 2 0 0 8 SAMEDI Apres la visite culturelle de Berlin, poursuivons la promenade vers le stade olympique, un des rares monuments du nazisme toujours debout, ü'ailleurs, le design de tous les éléments — du stade et de la piscine olympiques notamment — EST A L’IMAGE de l’architecture monumentale nazie.Aussi, nous vous offrons un coup d’œil sur Hambourg, la deuxième plus grande ville d’Allemagne./ / i ¦ ^WÊm.BENOIT LEGAULT Même de loin, le stade olympique de Berlin impressionne par ses formes classiques et gigantesques.L’Olympiastadion berlinois Un stade d'émerveillement et de réflexion BENOÎT LEGAULT our un Montréalais qui m vit à l’ombre du stade olympique, visiter l’Olympiastadion des Jeux de Berlin (1936) est un pèlerinage touchant Dès la sortie du métro Olympiastadion (bien sûr), on s’imagine aux côtés des foules qui se pressaient dans le plus grand monument de leur époque — un stade de 110 000 places.Et c’est un des rares monuments du nazisme toujours debout Le stade d’origine était de béton nu, comme notre stade.Hitler jugea que ce matériau n’avait pas l’air assez majestueux, et il le fit recouvrir d’une couche de granit! L’extérieur du stade, classé monument historique, n’a presque pas été modifié depuis 1936.Le design de tous les éléments — du stade et de la piscine olympiques notamment — est à l’image de l’architecture monumentale nazie.Une visite guidée permet d’accéder aux recoins et aux antres privées comme les salles d’échauf-fement des joueurs, les vestiaires et les salles V1P Sinon, l’audiogui-de (en français) est aussi une bonne option.11 assure une communion intime avec les fantômes, les monstres et les héros du stade.L’audioguide permet aussi de com- prendre l’ampleur des rénovations qui ont refait une beauté à l'Olym piastadion de 2004 à 2006, en préparation de la Coupe du monde de soccer de 2006.Juste à l’extérieur du stade se trouve le champ de Mai.C’est ici que 250 000 soldats nazis casqués se sont réunis, bien alignés et ont fait peur au monde.Ce champ de Mai était aussi le site des grands rendez-vous des jeunesses hitlériennes.L’ensemble des bâtiments et espaces liés aux Olympiques de 1936 est nommé Olympiapark Berlin.Le stade olympique est le domicile de l’équipe de soccer Hertha BSC de la prestigieuse Ligue fédérale, la Bundesliga allemande.On peut se procurer de bons billets pour une trentaine d’euros.Néanmoins, le visiteur qui s’intéresse à l’histoire sera comblé par la seule visite guidée du stade.Par exemple, on est fasciné en voyant la localisation de la plateforme où s’assoyait Hitler et l’endroit où l’immense symbole, l’aigle et la svastika de ciment, se dressait fièrement.On y apprend que les Britanniques ont tout démoli ce qui aurait pu devenir des lieux de culte néonazis.C’est fescinant L’histoire y est palpable, comme on le ressent rarement.Collaborateur du Devoir POUR ANNONCER, CONTACTEZ JEAN DE BILLY AU 514-985-3456 ou 1-800-363-0305 • jdebUly@ledevoir.com VIEUX-QUÉBEC E S TRIE AUBERGE-SPA LE MADRIGAL *** HOTEL MANOIR VICTORIA Bromont.Service et accueil personnalisés.Table renommée et thérapeutes diplômés.Chambres de luxe: Tourblllon/Foyer.Forfaits variés.www.lemadrlgalco ^ Info : 1-877-534-3588 LAURENTIDES Manoir Victokia Situé au cœur du Vieux Québec, cet hôtel 4 étoiles au cachet européen unique offre dans un décor rénové et actualisé : 156 chambres, fine cuisine à La table du Manoir, resto bistro St-James, piscine intérieure, sauna, gymnase, accès Internet haute vitesse gratuit, stationnement Intérieur, 8 salles de soins santé-beauté au Spa du Manoir, k partir de 119 $ par nuit en occ.double Renseignez-vous sur nos nombreux torfaits.AUBERGE RESTAURANT LA SAUVAGINE Fine cuisine Française du Marché, chambre romantique, domaine boisé idéal pour la détente, fortait disponible, tin de semaine, réception.mariage, mini convention.www,lasauvagine.com 1 -800-787-7172 M AURIC I E AUBERGE LE FLORES **** À la campagne dans un site enchanteur, offrez-vous un séjour romantique là où la astronomie, le contât et l'ambiance se côtoient.Forfait «Fin de semaine détente» 35ô$/pers.occ.dbte.inet sauna, massage, enveloppement, bain thérapeutique, pressothérapie.relaxation, 2 couchers, 2 déj„ 1 dîner et 2 soupers.Forfait golf à partir de 286$/pers, incl.souper gastronomique, coucher, déj.Forfait «Gâterie» à 244$/ 2 pers.Incl.souper gastronomique, coucher, déj, et vin mousseux.Forfait «Loisir et détente» souper gastronomique, coucher, déj.sauna et massage : 3485/2 pers Ajoutez 15 $/ pers.les vend., sam., et les jours fériés, lauréat national du prestigieux prix de l'entreprise touristique, www.lellotes.com 1 800-538-9340 TRAVELODGE DORAL INN - 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' ’ "M •.••• '¦ i 33 BERLIN SUITE DE LA PAGE I Formes intérieures et extérieures Berlin est aussi une capitale d’art contemporain, avec ses collections de la Hamburger Bahnhof et de la Nouvelle Galerie nationale notamment.Le Berlin Art Forum est une foire d’art contemporain démesurée qui a lieu tous les automnes.Elle attire des collectionneurs du monde entier.Sa 12e édition aura lieu du 3 au 10 octobre 2008.Finalement Berlin est un musée d’architecture à ciel ouvert avec des prouesses à perte de vue.La plus prodigieuse est peut-être la Berlin Haupbanhof, gare centrale de Berlin — et de l’Europe — avec ses six niveaux ferroviaires superposés.On croit rêver.C’est une des plus grandes réalisations architecturales du monde moderne.Au niveau principal, on lit en lettres énormes «BOMBARDIER», au-dessus du message «Bienvenue à Berlin».Ça fait réfléchir.comme tant de choses à Berlin, ce concentré de culture et d’histoire.En vrac ¦ Attention, Berlin compte trois centres-villes.Celui de Berlin-Ouest (rayonnant autour de la gare Zoologischer Garten), celui de Berlin-Est (autour de la Alexan-derplatz) et le nouveau centre-ville de la Potsdamer Platz, qui fait revivre le centre-ville d’avant-guerre.¦ Berlin est moins chère que les autres capitales européennes à cause de ses problèmes de chômage et de la surproduction de nouveaux édifices à louer.¦ D’ 58' Festival international de film de Berlin aura lieu du 7 au 17 février prochain.Il sera présidé par Constantin Costa-Gavras.¦ La culture berlinoise est facilement explorée au moyen de tournées guidées.Tournées des boîtes à la mode, tournées des sites d’art contemporain, tournées à vélo, etc.Ce ne sont pas les visites organisées qui manquent.Elles sont particulièrement pertinentes dans cette ville qu’on connaît peu de prime abord.¦ Quand vous aurez besoin d’un bol d’air après tous les musées et concerts, allez faire un tour au Zoologischer Garten de Berlin, un des zoos les plus beaux et les plus originaux du monde.Les pandas y volent la vedette.¦ Moyennant un tarif modeste de 2,10 euros, un autobus va de l’aéroport de Berlin au centre-ville.¦ Hyatt Berlin: un des 25 hôtels cinq étoiles de Berlin.Exceptionnel par la chaleur de son personnel, le côté artistique de son lobby — signé par l’Espagnol Rafael Moneo — , son spa immense, sa terrasse et piscine qui accordent une vue plongeante sur la cité et sa situation aux abords de la Potsdamer Platz.¦ Ellington Hotel: excellent rapport «bon goùt/prix» dans cet hôtel design à deux pas de la chic avenue Kurfarstendamm, au cœur de l’ancien Berlin-Ouest Le buffet du petit déjeuner est divin.Dans une ancienne boîte de jazz, de là pareille appellation.¦ Motel One Alexanderplatz: un maillon d’une petite chaîne allemande d’hôtels beaux, bons, pas chers.Déclinant le bleu et le brun très tendance, le Motel One Ber-lin-Alexanderplatz distille ses petites chambres pétillantes au cœur de l’ancien Berlin-Est ¦ Tourisme Berlin: visitberiin.de ¦ Office national allemand du tourisme: cometogermany.com, » 1877 315-6237 ou ® 416 598-5353 Collaborateur du Devoir Le reportage de notre journaliste a été rendu possible grâce à la collaboration de l’Office national allemand du tourisme, de Tourisme Berlin et de Lufthansa.< LE DEVOIR.LES SAMEDI 5 ET DIMANCHE ti JANVIER 2 0 0 8 SAMEDI D 3 Cette semaine, Lio Kiefer change un peu — beaucoup — les règles du jeu.Les questions de ce Long courrier sont le fruit de son imagination, et LES ENDROITS DONT IL EST QUESTION SONT TIRES TOUT DROIT DU DlCTlOSSAIRE DES LIEUX IMAGINAIRES D’ALBERTO MANGUEL ET GlANNI GUADALUPPI.DIRECTION L’ÎLE DE POLYPRAGMOSYNE, L’ARCHIPEL MARDI, L’tLE DE ZUY.Long courrier THIERRY ZOCCOLAN AGENCE FRANCE-PRESSE Trois voyageuses bien équipées en pleine promenade dans la très imaginaire région de Gotham.Elles ont visiblement préféré la marche à pied à la randonnée à dos d’âne.Lio Kiefer Pour ce premier Long courrier de l’année, je vous adresse tous mes vœux de très grands bonheurs et de rêves irréalisables (du point de vue des autres).Pour commencer l’année sur une note sereine et un peu folle, je vous propose des longs courriers totalement imaginaires car les pays et les lieux décrits sortent tout droit du Dictionnaire des lieux imaginaires d’Alberto Manguel et Gianni Guadaluppi, aux Éditions Actes Sud.Les questions posées font partie du jeu de l’imagination, mais rejoignent aussi facilement les questions ou les conseils que vous me prodiguez chaque semaine dans vos missives.C’est un peu pour cela que j’adore cette chronique si simple mais géniale et qu’elle me fait penser souvent que nous vivons une époque formidable.Bonne année!! Des ânes avec une longue histoire Nous partons dans la région de Gotham l’été prochain.Est-il vrai que les ânes qui nous servent de montures ont d’abord été des êtres humains comme nous avant d’en être rendus là?Y a-t-il un danger que nous finissions à quatre pattes?Silska Monbeaxh à UHington Vous ne risquez absolument rien (mais faites tout de même attention).C’est donc bien près de l’île de Polypragmosyne que, pour s’être mêlés de choses qui ne les regardaient pas, les sages de Gotham et d’autres autochtones de Polypragmosyne ont fini leurs jours transformés en ânes aux oreilles longues d’un mètre (ce qui est gênant pour tourner).On dit qu’ils resteront transformés en baudets jusqu’à ce que les chardons de l’île deviennent des roses.En attendant, ils se consolent à l’idée que plus longues sont leurs oreilles, plus épais est leur cuir, ce qui les protège contre les mauvais traitements.On peut les monter quand bon nous semble, mais il est interdit de leur laisser un pourboire sous forme de déchets de carottes ou de navets.L’usage de l’âne est possible entre 8hl2 et 21h43.Leur apporter des roses est vu ici comme étant d’une grande cruauté.Combats extrêmes Des amis nous ont indiqué que l’archipel Mardi était d’un grand intérêt pour celles et ceux comme nous qui sont adeptes des sports violents et qui laissent de nombreuses séquelles.Peut-on envisager un séjour de deux semaines le printemps prochain et quelle sorte d’hébergement pouvons-nous trouver?Burt Marauda à Pujoli C’est à Diranda que vous trouverez la grande île de l’archipel Mardi divisée en deux royaumes.En débarquant à Diranda, le touriste sera surpris par le grand nombre d’aveugles, de culs-de-jatte, de manchots et d’estropiés divers, tous victimes de la coutume locale qui veut que soient très fréquemment organisés des combats de gladiateurs où s’affronte la jeunesse des deux royaumes.Les Dirandains apprécient beaucoup ces jeux cruels et les considèrent comme une excellente occasion de faire preuve de courage, vertu prisée entre toutes.En réalité, pour les deux rois, ces combats résolvent le problème de la surpopulation.Il est fortement déconseillé aux touristes d’y prendre part Quant aux hôtels, je peux vous conseiller dans le même genre d’exercice le Torturium, un quatre étoiles du meilleur style avec des chambres semblables à des cellules toutes équipées de barres de fer, muselières, martinets et autres objets de divertissement locaux.Insonorisation de grande envergure dans chaque unité.Je vous conseille la chambre dénommée «Risques and Risquettes», qui se définit comme une kyrielle de surprises durant toute la nuit Vacances intello Nous sommes à la recherche de vacances pour le mois prochain dans une région où les habitants auraient avec une certaine rigueur le sens du mot juste et de la phrase synonyme.Nous cherchons également un hôtel en bord de rivière pour mieux écouter le courant des paroles.Edith Beluga à Québec C’est au pays d’Oz que vous trouverez la ville de Rigmarole.Comme le Centre des Jean-qui-pleurent, au Nord-Ouest, Rigmarole est l’un des exutoires d’Oz.Les citoyens incapables de s’exprimer clairement y sont envoyés et vivent heureux avec leurs semblables.Ils s’adressent les uns les autres de longs discours compliqués, où la règle est de parler pour ne rien dire.Ils sont parfaitement incapables de répondre à une question simple sans se transformer en enfileurs de mouches.En ce qui a trait à l’hôtel, je vous suggère l’Hôtel du Grand Discours, juste en bordure de rivière et dont toutes les chambres ont des murs en ardoise où chaque invité écrit à la craie ce qu’il pense ou ce qu’il comprend de la rivière.Certaines phrases valent le « détour «Cette nuit, les flots de l’été l’étaient.Et j'étais seule dans le ru qui dessinait ma surdité et examinait ma nudité.» L’hôtel est en pension incomplète.À suivre Les résultats de l’île de Zuy, prospère royaume d’elfes aux Pays-Bas.C’est probablement le mieux organisé et le plus riche des royaumes d’elfes en Europe.Il a noué d’importantes relations commerciales avec les Indes orientales, important des épices, des mousselines et des peaux de léopard, exportant des boîtes à musique, des marrons glacés, de l’amidon, des suppositoires et des icônes.Ce mercantilisme est très mal vu des autres royaumes d’elfes.Pourtant, chaque 29 décembre, l’île de Zuy choisit une personne au hasard sur la planète pour célébrer à coups de feux d’artifice et de lancements de poffertjes (sortes de minicrèpes) son anniversaire.On inonde cette personne de mots d’amour, de nuages de tendresse et de sons doux à l’oreille des setters flamands, seule race de chiens sensible aux mystères des vents des polders.Cette année, la personne choisie se nomme Isabelle Chagnon, qui, par comble de grande chance, réside au Québec et qui aura durant ce jour la visite d’elfes à quatre feuilles, de trolls à roulettes et de farfadets fi courte vue ainsi que des inévitables fées de la mer d’E-meraude, avec, comme gardiens festifs, une meute de loups élevés à la cuiller et à la fourchette.Bonnes adresses La mer Végétale, située dans l’océan Atlantique, où, sur près de 80 kilomètres, poussent sans racines des pins et des cyprès flottants.Les troncs sont si serrés qu’il est possible, quand les vents soufflent fort, de naviguer dessus, à condition d’être capable de hisser son navire à la cime des arbres.Phrase de la semaine Ce n’est pas parce que la mer a un fond qu’elle se trouve intéressante.Parlez-en à la méduse qui croyait au radeau.Clin d’œil Au pays du Vacarme, il y a des sourds qui n’arrêtent pas de danser.Et au pays du Sourire, les tristesses sont en voie de réapparition.À lire, voir, écouter P Guide de la chambre à part, de Mireille Surcouf aux Éditions Simili.Un petit glossaire de certaines chambres dans le monde qui sont dans un moulin, un chenil, une fourmilière, un cimetière, une pompe à incendie, un terrier de renard, etc.¦ Nouveau Guide des insultes dans le monde, aux Editions Ça va mal (croate, russe, chinois et portugais), où il est intéressant de savoir comme dire va te faire foutre, je ne suis pas la fille d’un soir et tu pues des pieds dans toutes ces langues.¦ Nouvelle émission sur le canal Montgolfière, intitulée La quoi après le ballon?Une série de 13 épisodes qui ne manquent pas d’air puisque l’animateur Phil-leas Frogg nous transporte au-dessus des îles qui ne lèvent plus et des montagnes qui se suivent et se ressemblent En sus, comme dit ma voisine, un grand jeu concours intitulé «C’est juste après le ballon» avec comme grand prix le loisir de gagner une semaine en rien d’inclus sur une île tirée au hasard et trois nuits sans abri dans une montagne qui se ressemble.Envoyez vos questions et bonnes adresses à lkiefer@Jedevoir.com Les Philippins, un peuple de grands nomades CAROLYNE PARENT anille — «Trois cents ans dans un couvent, 50 ans à Hollywood.» C’est ainsi que les Philippins résument leur histoire sous le joug des pouvoirs coloniaux espagnol et américain.Mais alors qu’au «couvent», on ne daigna point leur enseigner l’espagnol, à «Hollywood», on leur permit d’apprendre l’anglais, un «passeport linguistique» grâce auquel ce peuple est aujourd’hui l’un des plus mobiles de la planète.Chanteurs à Shanghai, domestiques à Dubai', infirmières à Vancouver 11 millions de Philippins (alors que le pays en compte 91 millions) vivent aujourd'hui à l’étranger, selon Wikipedia.Tant et si bien que la présidente du pays, Gloria Macapagal-Arroyo, les a baptisés «Overseas Filipino Investors» (ou investisseurs philippins à l’étranger).Et pour cause: on estime que leurs envois de fonds au pays totaliseront 14,7 milliards $US cette année, en hausse de 700 millions $US par rapport à 2006.«Les expatriés contribuent à maintenir notre économie à flot, dit la guide Teresina Quitevis.Ils expédient des milliards de dollars au pays chaque année.C’est d’ailleurs pour cette raison que les Philippines se portent tellement mieux que les autres pays de la région.» Des deux plus cléments La première vague à’«Overseas Filipino Workers» (OFW) a quitté le pays dans les années 1950, en quête de deux plus cléments, explique Mme Quitevis.(Rappelons que, lors de la Seconde Guerre mondiale, Manille fut presque entièrement détruite.) «Pour eux.les États-Unis, considérés comme notre “grand frère’’, représentaient le meilleur pays où émigrer.» Au Canada, on estime à près de 400 000 le nombre de dtoyens d’origine philippine.«Chez vous, une infirmière gagne en un mois ce qu’elle gagne ici en un an», note Luis Mora-no, du ministère du Tourisme des Philippines.Et il sait de quoi il parle: deux de ses sœurs sont infirmières et vivent à Calgary.Si on apprécie que les OFW envoient de l’argent à leurs parents restés au pays, on souhaite néanmoins qu’ils rentrent au bercail à l’heure de la retraite pour y investir leurs dollars.En outre, ces ressortissants ont les moyens de s’offrir les propriétés haut de gamme, tels les Santa Fe Estates, Amalfi et cie, dont on vante les mérites à pleines pages publicitaires dans les quotidiens locaux.«En 2006, 80 000 Canadiens d’origine philippine ont séjourné au pays, indique Maria Cor^zôn Jun Jun Jorda-Apo, chef de l’Équipe nord-américaine du ministère du Tourisme des Philippines.C'est une base sur laquelle on doit construire.» Et puis, il faut aussi séduire cette deuxième et même troisième génération de Philippins nés à l’étranger et n’ayant jamais mis les pieds dans la contrée de leurs ancêtres.Pour Mme Quitevis, il ne fait aucun doute que les OFW reviendront.«Leurs racines sont ici», dit-elle.Deux jours plus tard, je faisais, à l’aéroport de Manille, une rencontre qui lui donna raison: une Torontoise née aux Philippines s’apprêtait à exécuter les dernières volontés de sa sœur, établie à San Francisco, soit déposer ses cendres dans un récif corallien au large d’une île de l’archipel qui lui tenait à cœur.Collaboratrice du Devoir mmmmmmammm Club Med 1?RÉSERVEZ AVANT LE 16 FÉVRIER ET ÉPARGNEZ 50 % SUR LE PRIX SÉJOUR DE LA 2e PERSONNE COLUMBUS ISLE {bahamas) ET TURQUOISE (turks nr caicos) Départs entre le 11 janvier et le 27 juin SÉJOUR GRATUIT POUR LES ENFANTS (0 À15 ANS) PUNTA CANA (rèpubdoue dominicaine), CANCUN (MEXIQUE).IXTAPA (MEXIQUE), départs entre le 15 mars et le 27 juin 2008 La promotion séjour gratuit pour les enfants s'applique pour un enfant qui voyage avec un adulte payant le prix régulier (minimum 7 jours).La réduction de 50% sur la portion terres- _______________________________________________________j clients des agents de voyage de 3,50S par 1000 $.La TPS et la TVQ sont comprises dans les tarifs.Reservations jusqu'au 6 janvier.Permis du Québec ET VRAI DYNAMIQUE MM, 59 ans.belle de corps et d’esprit, aime sciences, littérature, ciné, voyages, désire compagnon, cultivé, franc et libre, pourpiai-slrs de la vie et tendre amitié.196484 LE PLUS BEAU VOYAGE: SE DECOUVRIR L’UN ET L’AUTRE.Mtlaise de 55 ans, 5’5", 134 Ib, chev et yx bruns, app agréable, authentique, positive, aime musique, randonnées, veut H 45-55 ans, pour intimité et plus.3481661 jos4e EST SE QENERI iBNSUELLB Monoparentale de 43 ans, S’IO", 170 Ib, chev roux, yx pers, douce, calme, attentionnée, a 2 enfants (10 et 12 ans) et 2 chattes, souhaite rencontrer H.f “ DANIKLLC S’ENTRAINE RÉOULIÈREMINT.48 ans, 5’5", chev châtain foncé, yx bleus, n-fum.sans enfant, aime vélo, musculation, souhaite rencontrer H, de Mti, n-fum, sans enfant et s’entraînant, pour rencontres amicales.183708 PROFESSIONNELLE INTENSE ET RAFFINEE.5’6", 128 Ib.blonde, yx verts, gracieuse, cutMvée, souhaite bel H 48-57 ans, professionnel.pour vivre moments uniques avec 127267 MARCELLE A BEAUCOUP DE JOIE DE VIVRE.48 ans, petite, aime sports d’hiver, famille, désire H, sérieux et honnête, pour partager loisirs, activités, culture, joies, peines et tout ce qui s’en suivra.3228938 PARTAGER ET S’ENRICHIR.Jolie femme dans SOaine, 5T\ 108 Ib, paraît jeune, scolarisée, gentille, aime nature, musique, cherche H de même * tendre et cultivé, pour relation épanc santé et durable.10774 IMPARFAITE CHERCHANT UN IMPARFAIT.MM, 51 ans, indépendante, désire N d’environ même âge, aimant arts, musique, peinture et littérature, pour vivre pleinement hors des sentiers battus.10489 INDÉPENDANTE APPRÉCIANT LA LITTERATURE.MM, 61 ans, 5’6", n-fum, aime voyages, musique, campagne, désire H.doux, curieux, indépendant, bien dans sa peau, ouvert sur monde et aimant vivre.192099 PETITS BONHEURS AU QUOTIDIEN.Femme de 46 ans, allure jeune, calme, aime rire, souhaite connaître H.sérieux, sans artifice, aimant rire et ayant goût de s’investir, pour relation.1734393 VIVE LA SPONTANÉITÉ, SURPRENDS-MOI! Femme de Longueull.43 ans, 5’8".136 Ib.chev blonds, yx pers, jolie, sociable, spontanée, aime basketball, musique, cherche H 35-45 ans, pour intimité.3274789 Répondez aux annonces au 1 900 451-6528 ACTIVE APPRÉCIANT LES ARTS.Ile-des-Soeurs, 56 ans.aime nature, voyages.souhaite rencontrer professionnel ou homme d’affaire 58-65 ans, de l’Ile, pour relation amicale et réaliser certains projets ensemble.187708 UN PAPILLON NAIT D'UNE CHENILLE MÉTAMORPHOSÉE A MATURITÉ.Jolie femme de Laval, 56 ans, 5’5", 140 Ib.chev blonds, yx bruns, attenMonnée, tendre.aime pêche, vélo, désire H 45 ans et plus, pour amitié et plus.1622480 À OUI LA CHANCE?Musicienne enseignante de 72 ans, jeune de coeur et d’esprit, cherche à découvrir H.distingué et cultivé, pour partager, communiquer et échanger gouts et ences communs.1871 BILLE PROFESSIONNELLE DISTINGUEE.MM, 60 ans.5'6", mince, blonde, active, aime culture et plein air, désire rencontre H 60-65 ans, poids santé, n-fum, cultivé, authentique et possédant aptitudes pour bonheur.188292 MARII-MÉLÉNi SOUHAITE UN AMI TENDRE.54 ans, travaille en relation d’aide, aime ciné, promenades, voyages, désire H, bon • .—vécu, joies, vivant, pour partager évasion, dialogue et plaisirs.>ies, projets, 3309607 champs d’Intérêts.JOLIE RETRAITÉE AYANT LE SENS DE L’HUMOUR.QC.59 ans.mince, aime arts, musique classique, danse, voyages, aimerait rencontrer H, doux, calme, avec affinités, pour relation à long terme.182901 RIEN N'ARRIVE POUR RIEN.Femme de Mil.48 ans, 5'1", chev châtains, yx bleus, app agréable, passionnée, respectueuse, aime musique, soccer, désire H 35-55 ans, pour amour 3318166 DOUCE INEE.S ANTILLAISE PASSIONNÉE DE TOUT.MM.39 ans.exigeante, romantique, a beaucoup de centres d’intérêts, aime sortir, danses exotiques, recherche H, motivé, sérieux, aimant danse, ayant objectifs et envie de bâtir.2888040 IPAQNE DE VOYAGE, RÊVE.DE MARCHE, D’AMOUR ET DE VIE.Mtlaise de 51 ans, 5'4'\ 112 Ib.chev blonds, yx verts, compréhensive, romantique, aime sports d'hiver, danse, cherche H 35-55 ans.pour inMmtté et plus.3416603 SELLE ET VIVE CHERCHANT SON PENDANT A ELLE.40alne.b'S", yx verts, sympa.opttmNte.mature, désire H.qui ki correspond.1810702 HOMME CHERCHE FEMME CHATAIN CHERCHANT UNE AMIE, UNE COMPLICE.St-Hubert.61 ans.6’.208 Ib, yx Meus, belle app.respectueux, sociable, aime sports d’hiver, ciné, souhaite F 45 ans et plus, pour amour et plus 2062107 UNE ADEPTE DE MUSÉES ET D’EXPOSITIONS.48 ans, simple, honnête, aime marche, ciné, voyages, souhaite connaître H 45-55 ans, partageant mêmes acttvitte^xtts et ACTIVE AYANT UNE JOIE DE VIVRE! Retraitée de 67 ans.5'1", 135 Ib, n-fum, aime nature, voyages, spectacle*, déaire connaître H, n-fum, autonome, pour belle relation en douceur.184828 ET PASSIONNI 43 ans, grande, mince, sensible, Intelio.aime littérature, sports, désire H 43-52 ans.professionnel, cultivé, créatif, avec affinités, pour but sérieux 181909 LA VIE EST PLEINE D8 REBONDISSEMENTS.Longueuiltloise de 55 ans, 5'2", 136 Ib, chev et yx bruns, belle app.authentique, compréhensive, aime ciné, sports, désire H 45 ans et plus, pour amour.2306348 A LA RICHERCHE D'UN AMI.Femme de 60 ans.a Intérêts classiques, aime bouger, musique, littérature, cherche â rencontrer H de môme groupe d’âge, avec affinités, pour élargir réseau de connaissances 181148 CÉLINE, ACTIVE ET SIEN DANS SA PEAU.42 ans.jolie, aime rire et faire rire, plein air.cherche H 35-45 ans, agréable à regarder, taquin, ayant yx pétillants et joli sourire, pour amitié et complicité 32 iIriiuml opi ET INDEPENDANTE.Comptable de MM, 50 ans.rousse, originaire du Kazakhstan, a fille au coMége et fils marié, étudie langue française, aime la vie, enfants, nager, souhaite faire connaissance avec H.OUVERT D’ESPRIT ET DE COEUR, PASSIONNÉ ET RÉALISTE.MM, 54 ans, 5’6’\ 175 Ib, chev noirs, yx pers, app agréable, attentionné, passionné, aime volleyball, squash, veut F 45 ans et plus, pour amour et plus.1087801 ÉRIC, JEUNE PROFESSIONNEL AFFECTUEUX.Rive-Sud, 28 ans, 6’, 190 Ib, chev et yx bruns, app agréable, porte lunettes, fidèle, a rêves, désire F, autonome, douce et aimant rire, pour relation à long terme.1773864 JACQUES EST ÉQUILIBRÉ, TENDRE ET RIGOLO! MM, 50 ans, sobre, libre, sportif, cultivé, respectueux, attentionné, ouvert sur monde, aime humour, désire F, pour échanges.If PIERRE RECHERCHE UNE PARTENAIRE.57”, 142 Ib, chev bruns, yx verts, a emploi, aime resto, sorties, sports, danse sociale, désire F 35-45 ans, poids santé, n-fum, sans enfant et aimant activitôs.189500 PROFESSIONNEL VIVANT AU BORD D’UN LAC.Lanaudlère, 73 ans.S'e", 185 Ib, n-fum, tout simple, sédentaire, offre tendresse et humour à dame, cultivée et affectueuse, pour relation stable.187158 QUI VIENT ENSOLEILLER MA VIE?Mtlais de 53 ans, 5’10”, 170 Ib, chev châtains, yx bruns, belle app.compréhensif, sympa, aime plein air, ciné, convoite F 45-55 ans, pour amour et plus.2763107 ATTENTIONNÉ ET DRÔLE! 26 ans, 5’6", 160 Ib, chev et yx bruns, n-fum, souriant, intelligent, aime arts, sports, désire F 30 ans et moins, libre, ouverte d'esprit et aimant rire, pour aventure.2779036 DEUX C’EST MIEUX.Homme de 61 ans, 6’1”, 182 Ib, n-fum, cherche F, pour visite chez la cartomancienne en décembre.188885 LA VIE EST TROP COURTE POUR LA REGARDER PASSER.Homme de Brossard, 39 ans, 6'2", 220 Ib, chev bruns, yx pers, belle app, drôle, authentique, aime sports, tennis, désire F 35-45 ans, pour amour.3348313 LA TÊTE FROIDE, LES PIEDS CHAUDS! Homme de Laval.63 ans, 57", 140 Ib, châtain, yx bleus, app agréable, intello, compréhensif, aime vélo, plein air, désire F 55 ans et plus, pour amour.2928418 MONTRÉALAIS NÉ A PARIS.55 ans, d'origine française, aime sorties, désire F de môme âge ou plus jeune, pour partager activités, loisirs, émotions, sorties, voyages, amitié et plus.2204610 LE BONHEUR N’EST PAS UNE DESTINATION, MAIS UNE FAÇON DE VOYAGER.Mtlais de 62 ans.5’8”.190 Ib, chev et yx bruns, drôle, aime sports, ski alpin, désire F 45 ans et plus, pour amour.1110382 PROFESSEUR DE LITTÉRATURE A MCGILL.67 ans, retraité, mais passionné, curieux de tout: actualité, arts, danse, vin, cuisine, désire F, pour amour.180981 FRÉDÉRIC VA AVEC LE VENT.30 ans.actif, gentil, généreux, authentique, cherche à rencontrer F.un peu comme lui, pas compliquée et sans complexe, pour faire bout de chemin.3438290 UN UNIVERSITAIRE AFFECTION-NANT LES MOMENTS MAGIQUES.Engagé dans SOaine, 6', 195 Ib, belle app.aime jazz, littérature, désire F, pour échanges.but occasionnel et tendresse.10407 CRÉATIF ET VAGUEMENT BOHEME.SOaine, sensible, adepte de simplicité volontaire, aime écriture, guitare, théâtre, désire compagne 4daine ou moins.VIVRE INTENSÉMENT.Mtlais de 36 ans.6’.194 Ib, chev et yx bruns, belle app.passionné, drôle, aime sports d'hiver, roller, cherche â connaître F 35 ans et moins, pour amour.3108340 EN HARMONIE AVEC LA NATURE.Mtlais de 61 ans.6’1".180 Ib.chev poivre et sei, yx bruns, beAe app.étemel ado.passionné, aime sports d'hiver, patin, désire F 45 ans et plus, pour amour, 1011382 CHATAIN EN QUÊTE D’ATOMES CROCHUS.58 ans.1m74, 150 to.yx bruns, belle app, allure athlétique, aimerait jolie F.pour tisser lient d'amitié et d'amour 2833891 FLEUR, FLAMME ET ÉPICE.Homme de 61 ans.vert, cxivert, universitaire.dôsîre^d travai*8r’-SOCM1,'ser “P^T90" AFFECTION ET AMOUR A DONNER.Affectueux de 50 ans, app jeune, aime communiquer, désire F, franche, sérieuse, affectueuse.aimant rire, spectacles et ayant passé réglé, pour belle complicité.3421467 UN SOLITAIRE AVANT BESOIN D’AMOUR.Écrivain de 63 ans, 168 Ib, chev gris, yx bleus, fidèle, souhaite rencontrer F, similaire, pour liaison spirituelle enjouée, sérieuse et à long terme.187927 ON A SOUVENT TORD PAR LA FAÇON D'AVOIR RAISON.Longueuillois de 41 ans, 6', 186 Ib, chev châtains, yx piers, belle app, mature, spion-tané, aime sports, ciné, aimerait F 35-45 ans, pour amour et plus.1679118 SPORTIF PROFESSEUR D’UNIVERSITE.Qc, 65 ans, 6'3”, 185 Ib, en santé, aime excursions, souhaite rencontrer belle F 55-65 ans, de Qc, 57" et plus, poids santé, aimant littérature et voyages, pour relation tendre et douce.183952 VIVRE UN NOUVEAU CHAPITRE.Actif des Laurentides, 69 ans, 5’10”, 190 Ib, bricoleur, aime musique classique, voyages, tennis, pêche, desire jolie F 57-65 ans, cultivée et ayant affinités, pour partager et plus.188279 SEPTUAGÉNAIRE ZEN ” D’ALLURE ET D'ESPRIT.Homme, 5'5", fum, aime nature, musique classique, chats, désire F 60-70 ans, au nord de Laval, 5'5", poids santé, autonome, gentille, pour loisirs et plaisirs.186033 POSITIF SATISFAIT DU CHEMIN PARCOURU.Début SOaine, 5’6", 160 Ib, raisonnable, passionné, ouvert aux autres, aime découvrir, apprendre, discuter, échanger, désire F, mince, pour se connaître.187358 CULTIVÉ HUMANISTE ET FEMINISTE.Mi SOaine, 5'6", poids prop, ouvert sur monde, aime radio de Radio-Canada, sociologie, sciences, bouddhisme, forêt, sports, désire amante évoluée et sensuelle.191374 PASSIONNÉ COSMOPOLITE ET CHARISMATIQUE.Français divorcé de Mil, un peu plus de 50 ans, littéraire, a âme de journaliste, souhaite rencontrer belle F, sensuelle, sensible et aimant partager bons moments, pour compltcfté et plus.3411981 % UN OPTIMISTE A TOUTE ÉPREUVE! MM, 51 ans, 6'1", 215 Ib, chev bruns, yx pers, app agréable, tendre, romantique, aime racquetball, aimerait F 35-55 ans, pour amour et plus.2897260 A LA RECHERCHE D'UNE COPINE, UNE VRAIE! Divorcé de 51 ans.a fils sympa et ouvert (14 ans), désire F, aimant famille.3414485 EXTRATERRESTRE ORDINAIRE! Homme début SOaine, cherche terrienne exceptionnelle, pour consolider arrimage sur planète bleue.3440887 RETRAITÉ SINCÈRE ET AUTONOME.71 ans, 5’8", 182 Ib, n-fum, libre, a bon sens de l'humour, aime cocooning, balades, voyages, désire F 60aine, avec affinités, pour relation durable et exclusive.184862 ALEXANDRE POSSÈDE SA COMPAGNIE.Repentlgny.25 ans, 57".170 Ib.sportif, convoite F, intéressante et aimant discuter sur Internet.3405848 MICHEL EST HEUREUX, POSITIF ET DYNAMIQUE.Beau, romantique, ouvert, a bon sens de l’humour, aime sortir, désire F.3287710 HOMME CHERCHE HOMME RENÉ VOUS REÇOIT EN SOIRÉE.Blainville.fin SOaine, 57", 138 lb.chev châtains, yx vert-pers.allure jeune et dre, désire T d'environ 47 ans.graduée, jours fine fleur, pour être adorée.160 dynamique, a beau corps de nageur, souhaite H 20-30 ans, grand 192244 tou- 160102 PIERROT I______ UNE COMPAGNE.66 ans, désire F.pour rencontres réguHères.complicité et intimité et sincère 3433886 RencnAKstotgæaACHsnK!» WmUitoà*iutoniB(rj»rmto3lKln.lMannxica*Steank*mtm*le$mittUiBte Ênsesenatlâisennxteraims.aaBWMmrmitnssivma^ineifiM.fatxmsx/tUVHtm^itonnter OB&LTuiMsertvkmimoumsaiieqUimWiitmnt terniras étfifiarvwaferfM dÊ^tmulàcammmmr — “ J ~ BOH QARS SYMPATHIQUE ET TAQUIN! 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une.fins dans les airs, la consommation est plus constante et moins coûteuse pour tout le reste du vol.» Résultat de tous ces facteurs combinés: Oasis arrive à offrir des allers simples à 299 $ avant taxes, et un peu plus du double en classe affaires (789 Savant taxes).Dans ce dernier cas, les passagers ont droit à la configuration de l’ancienne première classe de Singapore Airlines — qui était et est toujours l’une des meilleures compagnies aériennes au monde.Si les fauteuils ne s’inclinent pas jusqu’à 180 degrés, ils sont très larges et ils disposent surtout d’un bon empattement ainsi que d’un réel dégagement aux jambes.Mieux: dans le nez de l’appareil, la classe affaires d’Oasis pourrait accueillir des sessions de taï chi en groupe, tellement l’espace central est vaste.Le service est par ailleurs fort attentionné et offert avec un souri- Oasis arrive à offrir des allers simples à 299 $ avant taxes, et un peu plus du double en classe affaires y ' ’W" ¦ ¦ÉBDmawa Y Si les fauteuils ne s’inclinent pas jusqu’à 180 degrés, ils sont très larges et ils disposent surtout d’un bon empattement ainsi que d’un réel dégagement aux jambes.re quasi permanent, parfois même en français, alors que le salon d’affaires de l’aéroport Chek lap Kok, à Hong-Kong, dispose d’un salon plus étoffé (douche, plus grand buffet, bar plus élaboré, etc.), quoique partagé avec d’autres transporteurs et situé à l’autre extrémité de l’aérogare 2.Même si la classe affaires d’Oasis ne peut rivaliser avec celles des transporteurs traditionnels—à commencer par Cathay Pacific, son premier concurrent —, celled est offerte à un prix si concurrentiel qu’elle fait oublier bien des petits défauts.Au dernier congrès des World Low Cost Airlines, qui s’est déroulé à Londres en septembre, Oasis a d’ailleurs remporté deux prix: meilleure nouvelle liaison et meilleur transporteur avec classe affaires (chez les transporteurs à rabais).Forte de cette lancée, Oasis ne compte pas en rester là, et des demandes ont été formulées pour obtenir des créneaux dans les aéroports de Cologne-Bonn, Berlin, Milan, Oakland (San Francisco) et Chicago.Ni Montréal, ni Toronto ne figurent cependant dans le collimateur d’Oasis, pour l’instant.Mais en combinant les services de ce transporteur à ceux de West Jet, on peut gagner l’Asie à prix modique, au départ du Québec.Info: wwmoasishongkong.com Collaborateur du Devoir L’auteur était l’invité d’Oasis Hong Kong Airlines.MOTS CROISÉS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 0629 HORIZONTALEMENT 1.Impassibilité - Gros récipient.2.Cachent des dents -Distrait.3.Coupant - Marques.4.De naissance -Plusieurs marches.5.Rangement.6.Fille du frère - Milieu.7.Divinité grecque - Nage dans Tétang - Avant deux.8.Se battait - Craintive.9.Imprégné légèrement d'eau - Praséodyme -Partie de la journée.10.Animal unicellulaire -Gaie.11.Métis canadien - Au cou du chien.12.Utile en menuiserie -Esquivée - Introduit une condition.VERTICALEMENT 1.Manque de courage au moment crucial -Boxeur québécois.2.Conservation illégale -Chrétienne, pour les musulmans.3.A la forme d'un oeuf -Perte complète de l'odorat.4.Impérieux.5.Vénus - Étui de métal.6.Du verbe être - Perte d'un sens - Cent un.7.Fin de semaine -Maladie des plantes.8.Frotte rudement -Entasse.9.Indique une soustraction - De vive voix.10.Navigateur -Conjonction.11.Consommer -Absurdes.12.Bout de verre - Roche.1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 eTnIsIi NlE Ul I lE LlOlC 0628 SOLUTION OU DERNIER NUMÉRO CLIN D’ŒIL WestJet, le transporteur affable GARY LAWRENCE éroport de Dorval, un dimanche de décembre, 8h du matin.— Bonjour monsieur, où qllez-vous ce matin?—A Hawaii.— Hawaii?Yee-eeeeaaaaaaaahhh! Oh, pardon, je me suis laissée emporter par l’enthousiasme.— Pas de problème! Je vous envoie une carte postale?J'avais plutôt envie de dire «Hawaii, icitte ma chanceuse», mais j’étais trop endormi pour verser dans la badmerie grivoise; en fait, j’étais si amorti par le manque de sommeil que j’avais oublié que je m’envolais pour les Tropiques, comme le trahissaient mes yeux glauques, mon visage amorphe et ma mâchoire molle.En voyant la réaction exaltée de la pétulante préposée du comptoir de WestJet, je me suis dit que je n’avais plus le droit de ne pas me sentir emporté par mon départ Même si je m’apprêtais à m’embarquer pour la première fois sur un transporteur à rabais.Allais-je sentir mes genoux contre mes tempes, me nourrir de bretzels à défaut de me ruiner en fadasses sandwichs ou retenir ma vessie pendant huit heures, faute de cabinet d’aisance?Nenni, comme dirait Stéphane Dion.Au contraire, j’ai été surpris par le service sympa, la candeur et la bonhomie du personnel, au sol comme à bord.Au retour, même le pilote du vol Calgary-Montréal s’est offert le plaisir de raconter des blagues au micro tandis qu’on chargeait les bagages en soute.D’accord, une fois assis à l’intérieur, l’empattement est plutôt réduit, les sièges s’inclinent à peine et les casse-dalles à 5 $ sont davantage bourratifs que gustatifs.Mais les rafraîchissements et les grigno-tines sont servis gratuitement et régulièrement (ni mieux ni pire que sur les vols domestiques de la concurrence) alors que le service est rapide, courtois et attentionné, quoique pas toujours disponible dans la langue de Vigneault.Rayon divertissement, la plupart des appareils disposent d’écrans individuels avec accès gratuit à 24 chaînes télévisées par satellite (moyennant l’achat d’écouteurs à 3 $) ou à quatre longs métrages payants.Cela dit, si on peut écouter Michel Tremblay à Tout le monde en parle,"ù peut aussi arriver qu’on ait droit à certaines incongruités aériennes: ce jour-là, sur Discover Channel, on présentait un film sur le vol 93, un certain 11 septembre.La réalité du transporteur de Cal-gary est cependant plus réjouissante: à Hnstar du ventripotent premier ministre canadien, Westjèt ne cesse de prendre de l’ampleur.Non content d’offrir une judicieuse concurrence à Air Canada a mari usque ad mare, il joue de plus en plus dans sa cour nord-américaine en offrant les Flori-de, Hawaii, Vegas, Mexique, Jamaïque, LA, Arizona, Bahamas, Sainte-Lucie et autres République dominicaine, en plus d’avoir la Chine et l’Australie dans le collimateur.Et le service dans tout ça?On peut présumer qu’il continue d'être offert en mode «hee haw», ,avec une touche aussi cordiale.A tout le moins, c’est tou-jours le cas sur le vol Calgary-Montréal (décidément, ils sont tous réjouis de venir passer une nuit dans la métropole des plaisirs, ces Albertains).Encore tout récemment, un agent de bord particulièrement hilare débitait comme suit ses consignes, en mode drôla-tique: «Beundjuuur et bienneveniou sur ce vol Calgary-Monnntwreaaal.Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous les poser, c’est pour ça qu ’on nous force à porter de jolis uniformes en tissu synthétique.En prévision du décollage, nous allons maintenant procéder à l’extinction des lumières.Vous pourrez lire en appuyant sur le bouton oû apparaît une ampoule, ce qui allumera votre veilleuse; sachez cependant qu’en appuyant sur le bouton où apparaît la silhouette d’une personne, vous n’allumerez aucun agent de bord.» Info: www.westjet.com Collaborateur du Devoir J’ai été surpris par le service sympa, la candeur et la bonhomie du personnel, au sol comme à bord MOTS CROISÉS LE MONDE 2 3 5 6 7 9 lO 11 12 VIII MOTS CROISÉS Problème rT 07-250 HORIZONTALEMENT I.Troupe organisée.— II.Petite mesure avant le temps fort.Permet de garder l’anonymat.— III.Amateur de gros rouge.A beaucoup de ma à suivre.— IV.Avance à coups de pédale.Provoquer.— V.Bonne relation.Sortit du lot.— VI.Dessous qui prend le dessus à la plage.Manquai le but.— VII.Dans nos habitudes.Porteur de charges.— VIII.Parfums de Provence.Ont de l’influence sur les esprits faibles.— IX.Manifeste sa bonne humeur.Personnel.Cours normand.— X.En prennent plein les mirettes.se retrouver n’importe où.Article.— 7.Forme d’avoir.Belle moldave.— 8.Consommatrices.— 9.Prépara pour récolter.Table sacrée.— 10.participation financière.Espace ouvert.— 11.Deux points.Grecque.Grande page d’histoire.— 12.Lourdement chargés.SOLUTION DU N° 07-253 Horizontalement I.Croquignolet.— II.Hep.Blues.OE.— III.Acidulé.Muni.— IV.Sono.Thon.— V.Suisse.As.Un.— VI.Epo.TTC.Erre.— VII.Censeurs.Eau.— VIII.Serviables.— IX.Or.Rée.Laité.— X.Uniformisées.VERTICALEMENT 1.Force de persuasion.— 2.Chargé négativement.La Thaïlande d’avant.— 3.Déboursas sans discuter.Mauvais fond.— 4.Pour servir de bonnes soupes.— 5.Est arrivé avec son régime.Romains de Rivoli.— 6.Interjection.Permet de Verticalement 1.Chasse-clou.— 2.Recoupe.RN.— 3.Opinions.— 4.Dos.Serf.— 5.Ubu.Stéréo.— 6.III.Étuver.— 7.Guet.Cri.— 8.Ne.Ha.Sali.— 9.Osmose.Bas.— 1 O.Un.Relié.— 11.Éon.Uraète.— 12.Teigneuses.Philippe Dupuis k i LE D K V 0 I R .LES SAMEDI 5 ET DIMANCHE 6 J A N V I E R 2 0 0 8 SAMEDI Philippe Mollé Rêvons un peu au début de cette nouvelle année pour que 2008 soit une année «grand cru» dont on se souviendra longtemps.Imaginez par exemple qu’à Sainte-Anne-de-la-Pérade, lieu prédestiné pour la pêche au poulamon, cette année 2008 soit celle du changement.Imaginez que le petit poisson des chenaux, le poulamon, se transforme en saumon.Quel changement ce serait! Un beau matin de février, dans les petites cabanes installées sur la glace gelée, les petits poissons seraient changés en milliers de bébés saumons! Une aubaine sans commune mesure pour les pêcheurs qui louangeraient Sainte-Anne de cette nouvelle pêche miraculeuse.Quelle réaction auraient tant les organisateurs que les responsables de la faune à l'égard de cette métamorphose?On viendrait de partout voir et contempler le phénomène de Sainte-Anne-de-la-Pérade, et la rivière deviendrait sans nul doute un haut lieu protégé et recherché au Québec.Un autre dossier qui suscite un grand émoi et dont tout le monde parle est celui des fêtes du 400 anniversaire de la ville de Québec.Imaginons un instant un succès d’une ampleur telle qu’il impose à la capitale nationale de faire payer un droit d’entrée pour permettre de visiter la ville.Les commerces ne dérougissent plus, on affiche complet dans les restaurants et hôtels jusqu’à un mois d’avance.Au mois de juillet, avec la course Qué-bec-Saint-Malo, c’est l’apogée.La capitale québécoise est devenue le Las Vegas du Québec et le gouvernement engrange des profits com-.me jamais.Québec prend le dessus sur Montréal et le gouvernement Charest est obligé de faire voter un décret pour agrandir l’aéroport de Québec.Et si c’était vrai! Après l’Expo 67, la destination de tous les étrangers au Canada est devenue Québec, la ville, celle du 400' .Tous les guides en parlent, et par décision unanime et faute de satisfaire les attentes, l’anniversaire festif est prolongé d’un an.Du coup, Champlain est canonisé et devient saint Champlain, la Ville de Québec ajoute le nom du navigateur-géographe sous l’emblème de la ville et dans toute correspondance officielle.2008, l’année du grand chambardement Et si c’était vrai! Le Québec est devenu un lieu dédié à la gastronomie et le gouvernement vient de créer pour la première fois les AOQ (appellations d’origine québécoise).Toutes les provinces canadiennes s’inspirent du bien-manger québécois, devenu la référence gastronomique indéniable en Amérique du Nord.Michelin, avec son fameux guide rouge, initie pour la première fois un classement étoilé des restaurants et auberges de renom.Pour la première année, coup de théâtre: trois nouveaux macarons au Michelin, dont deux à Québec et un étoilé à Chicoutimi.Stupéfaction dans le milieu montréalais qui s'attendait à ramasser la palme.Rien à perdre Et si c’était vrai en 2008?BD NE P CHE cûwrni rar PHOTOS PHILIPPE MOLLÉ Le poulamon changé en saumon?Quel changement ce serait! On viendrait de partout voir et contempler le phénomène de Sainte-Anne-de-la-Pérade, et la rivière deviendrait sans nul doute un haut lieu protégé et recherché au Québec.Dans nos rêves les plus fous pour 2008, le célèbre guide Michelin récompenserait des restaurants de la Vieille Capitale.MÜ ¦5?—3»—*- SÏSSP et lui reconnaît des qualités gustatives et gastronomiques sans pareilles.Et si c’était vrai?On pourrait longtemps fabuler tant sur la gastronomie que sur la nutrition.La réalité n’est pas si loin tout de même.D suffit de voir l’évolution alimentaire survenue depuis dix ans pour s’imaginer que cela pourrait bien se passer.Les fromages, le vin, le foie gras, le saumon d’Emile ou encore les petits légumes de M.Leblond dans Charlevoix sont juste des exemples de cette évolution.D suffirait de presque rien pour que toutes ces prédictions s’avèrent Que l’année 2008 soit bonne pour tous, festive et gourmande! cependant, car Montréal se distingue avec pas moins de 17 res-taurants ayant obtenu deux macarons et cinq restaurants, un macaron.Tourisme Montréal et son patron Charles Lapointe jubilent.Même si l’on eut souhaité voir Toqué!, XO, Picard et quelques autres franchir la barrière des trois macarons au Michelin, le bonheur est total pour les entreprises montréalaises qui voient du coup l’éternel rival qu'est Toronto relégué aux oubliettes.Dans le même ordre d’idées, des chercheurs en nutrition, par- rainés par le docteur Richard Béliveau, viennent de découvrir les bienfaits d’une petite plante apparentée au thé et qui pousse dans le Grand Nord comme du lichen.Ses propriétés provoquent déjà une petite révolution à la fin de 2008.La petite plante du nom de «acactik» possède des propriétés naturelles qui réduisent le cholestérol de moitié.De plus, la plante est savoureuse lorsque consommée en infusion ou sous forme de jus pour agrémenter les poissons.Du coup, la restauration haut de gamme a elle aussi récupéré la petite plante ?Philippe Mollé est conseiller en alimentation.On peut l’entendre tous les samedis matin à l’émission de Joël Le Bigot, Samedi et rien d’autre, à la Première Chaîne de Radio-Canada.La recette de la semaine Tagliatelles au fromage de chèvre JEAN-PIERRE MIT.l ER AGENCE FRANCE-PRESSE Quelques fromages de chèvre A: Plat d’entrée pour 4 personnes - 500 g de tagliatelles sèches - 4 tranches de tomates séchées hachées - 2 gousses d’ail hachées -125 ml de crème 15 % à cuisson -125 ml de bouillon de volaille - 60 ml de fromage de chèvre frais écrasé -15 ml d’estragon haché - Sel et poivre au goût Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau salée et cuire les tagliatelles al dente durant 5 à 6 minutes.Egouttez les pâtes et réservez.Dans une casserole, faire réduire de moitié la crème et le bouillon de volaille avec l’ail.Réchauffez les pâtes dans la sauce avec les tomates séchées, ajoutez le fromage de chèvre et l'estragon puis assaisonnez.Servir tel quel avec du fromage parmesan.Thierry Tahon Petite de l'amateur de cuisine BIBLIOSCOPIE PETITE PHILOSOPHIE DE L’AMATEUR DE CUISINE Thierry Tahon Editions Milan France, 2007,123 pages Lorsqu’un philosophe nous parle de gastronomie, cela donne des résultats intéressants.Ce prof de philo nous fait part dans ce petit ouvrage de sa passion pour l’art culinaire, indique comment se dépasser dans la créativité ou encore pourquoi manger par plaisir est un bienfait tant pour le corps que pour l'esprit «