Le devoir, 13 mars 2004, Cahier D

LE DEVOIR.LES SAMEDI 14 ET DIMANCHE 15 FEVRIER 2004 S A M) I *4* ? .•Vjl, Châteaux < 1% i ¦ # certifies En Bohême, palais pas laids et châteaux costauds rivalisent en nombre avec villes loin d’être viles et villages sans âge.Dans un rayon de 200 km de Prague, 2000 places fortes et pied-à-terre d’une noblesse déchue se bouscu- lent le long de la Vltava ou au cœur de sombres forêts dantesques.GARY LAWRENCE Etre noble, châtelain ou ecclésiastique n’a pas toujours été une sinécure en Bohême.Des siècles durant, monastères, églises, châteaux et palais y lurent l’objet de confiscations, de réquisitions ou de saisies, au gré des événements qui ont bouleversé l’histoire de cette petite région d’Europe centrale, qui fait aujourd’hui partie de la Tchéquie, ou République tchèque.Ainsi en alla-t-il lors de la révolution hus-site (XV' siècle); de la victoire catholique dite «de la Montagne blanche», qui éradiqua l’aristocratie (1620); de la laïcisation des biens religieux sous le règne de Joseph II (1780-1790); des décrets Benes, lors de la Libération de 1945; puis de la mise entre parenthèses de la propriété privée, sous le joug communiste.Après la Révolution de velours de 1989, plusieurs palais et châteaux tchèques ont cependant été progressivement rendus à leurs anciens propriétaires.Ce fut du moins le cas pour ceux qui purent se réclamer d’un titre de propriété lors de l’entrée en vigueur, le 23 février 1948, de la Loi de restitution.Quiconque fut exproprié antérieurement — pour cause de nationalité hongroise ou allemande, complot ou collaboration avec les nazis — n’eut généralement droit à rien.Dans plusieurs cas, la restitution aux anciens châtelains s’avéra une bénédiction pour la jeune république naissante, laquelle n’avait pas toujours les moyens de ses ambitions, à savoir restaurer et entretenir autant de bâtiments trop souvent malmenés ou négligés pendant quatre décennies de communisme.À l’aube de l’entrée imminente de la Tchéquie, le 1" mai prochain, dans le giron de l’Union européenne, une majorité de palais et de châteaux demeure cependant entre les mains de l’État.Mais d’autres, et non des moindres, sont encore la cible de réclamations de grandes familles tchèques, tantôt revenues au pays, tantôt éparpillées aux quatre coins du Vieux Continent.Récemment, certaines d’entre elles ont eu gain de cause devant les tribunaux, ce qui leur permet de garder l’espoir de remettre un jour les pieds dans la demeure de leurs ancêtres, dont quelques-unes font partie des sites touristiques les plus courus de Tchéquie.L’un des membres de ces familles, Franz Kinsky, réclame ainsi plus de 200 millions de dollars en divers biens de propriété tandis que la famille von Pezolds revendique la bagatelle de 1,6 milliard d’actif, dont le célèbre château de Cesky Krumlov, classé par l’UNESCO sur sa liste du patrimoine mondial.VOIR PAGE D 5: BOHÊME Chapiteau fantaisiste, château de Nove Mesto nad Metuji.| * ‘1 KH i .! - .c# LES VILLES IMPERIALES DE L’EUROPE DE L’EST CESKY KRUMIOV VIENNE, BUDAPEST MATtSUVA.C8ACOVIE.PRAGUE Circuit autocar, hôtels centre-vle 3 et 4 *•", déjeuners, visites, 0tP»«n~l taxes et visas Inclus | euMiw 1 17 jrs ; 8 juillet et 2 septembre 3 850 $ PRAGUE MUSIQUE, CULTURE, SPECTACLES FESTIVAL INTERNATIONAL DE MUSIQUE DE PRA8UE 15 au 22 mal 1989$ + taxes 75$ et visa 8 jours/6 nuits incluant: - Vol direct de Montréal à Prague: - Accuel por votre guide et transferts; - Quatre derntjoumées de visite avec guide en françah: - Hôtel 4**" au centre vWe de Prague, taxes Incluses: - Déjeuner txittet tous les matins: - Taxes d'aéroports et visa supptément.puetlUMlta* AUTRES DEPARTS GARANTIS RUSSIE MOSCOU ET SAINT-PÉTERSBOURG 10 jours, 8 nuits à parttr de 3620$ visa en sus 29 avril ou 8 mai* Acc, Robert Polrief 24 juin au 3 juillet* Acc.Chartène Paradis 16 au 25 septembre Possibilité de prolongation à Prague, Carlson WagonUt____________________ GARANTI L’EUROPE DE L’EST — t ».,t BRATISLAVA - VIENNE - BUDAPEST Hôtels 4****, centre ville, 15 jours.PRAOUE Départs 8 et 20 mal 18 septembre Toutes visites Incluses.A partir de 3671 $, visa en sus PRAOUE ET BUDAPEST Hôtels 4*"* centre vie, 12 jours.Départ: 30septembre au il octobre A partir r I parttr de 2 342 $.visa en sus PRAOUE H VIENNE Hôtels 4,“’ centre vie, 12 Départ : 30 septembre au 11 octobre A partir 2 jours 0 septembre au 11 oct l partir de 2364 $.visa en sus 17juln;29ju*et; 11 et 30 septembre; 30 octobre.Prix à parttr de 1514$.tares Incluses, visa en sus.- VOYAGES MIlliNAIÏE, laprame 450444-819! 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———^ .h i ¦ i ¦ ¦ r*____- V' _._ _ ANNONCEZ-VOUS GRATUITEMENT en composant le (514) 985-2507 RÉPONDEZ aux annonces RAPIDEMENT 900-451-6528 Pour vous annoncer GRATUITEMENT : Place! giatoitement wto annonce en composant le 151419S5-2507.EnreçislrB! Mm annonce avant le hindi 9 h pout une {xmjtion le samedi suivant.Pour récupérer vos message RAPIDEMENT : fheneigWilemti)oimism))(lunof7toetkirmag»rev&iviB0l4965-2W7 Comse:imlaaui)etel-900-4S1-652Siwrle$écaitiir.iD Pour répondre aux annonces RAPIDEMENT : Am: Ktv Wéptone'huMw, taltesle I-900-451-ISPS.Des fias de 2J9 Mrto.(flaxes) seront pâtés à Mfe compte de téëphone.FEMME CHERCHE HOMME D0LCE vm.BeHe mi 50aine, épicurienne, expfessive, aux intérêts multiples, cherche complice authentique, pour partage! petits bonheurs simples et grands projets 10252 VIVRE PLEMEMEMT AUJOURD’HUI SANS SE COMPLIQUER LA VIE.Femme Vaudreml, 37 ans, 5’5M 25 Ib, chev et yx bruns, de belle app, n-fum, authentique, compréhensive, aime sports de combat, plein air, cherche H 36-47, pour rela bons intimes et plus.842769 CCS?PAS UMOUSHT LA PROVIDENCE QUI APPORTE LfBONNBlIL.Femme St Jérôme, 33 ans, 5'4*.chev blonds, de be«e app, n-fum, drôle, intellectuelle, aime ciné, musique, cherche H 30-45, pour amour 816418 Femme St Jérôme, 31 ans.5'5’, 144 Ib, chev bruns, yx verts, de belle app, n fum, authentique, spontanée, aime plein air, ciné, cherche H 27-37, pour relations intimes et plus 854533 nUSHNNÛ DES ll£S-OE-U4UDaBK.52 ans, 5'2’, 120 Ib, aime dné, pion air, bonne bouffe, jazz, réw d'un Québec libre et d’un chum n-fum, auto nome et raffiné 10258 CHALEUREUSE SPORTIVE.Jeune 50atne, 5'5\ bien prop, aime arts, littérature, dné, peinture, cherche H 45-60 ans, 5'8’ et plus, sens de l'humour libre, avec affinités, pour refaire sa vie 10245 MltTI POUR UE SN DE F0NDI et Lirai Kins.Mtl, 62 ans, 6 3', 118 Ib, chev châtains, y» bleus, de Mte ajp, n-lun, passnoee, tvyouœ aine spoils nautiues.sport, chenhe H 45-S6, pa* relalions Mmes et plus, 641616 ETCHOCOUt Femme ftossard, 61 ans.5’2M 20 b, cbev chtons, y» txuns.delete app n-fum, passionnée.Me.aime sport, misque, cherche H 46-52.pour telatiOTS Mmes e( pus.847289 urnuinum NMMT MUSHL PratessMinete de 49 ans, curieuse, enjouée, a 1 enlanl cherche H 42-55 ans.autwionie.prcfàssionnel ou artiste, pmséca/tet.setarenreetsechourtMiler.10065 AkAuibbkssi.Retraitée de 65 ans.mree, en feme, potessmete, divorcee, aime marche, sto de tond.vélo.oné.Mue.musique, iherche am compte amourcu>iibrc.10271 BU ME TBBKSK IT NHUR.MtSûane 5'4\ 1# b, autonome, en très bonne same, aime marche, s» de Imd.théâtre, arriérait rencontrer H autonome, n-tum, en bonne santé, 60-70 ers.peu per lager * bons moments 10216 SSHMU ET MIHIMBITL Montreal.40one stature dételé, benne culture, ante vile, campagne, tre.discuter, cherche R 4ûane detut 50one.sensible.Meigenl possédant bonté et délica tasse de coew 10282 SY CROIS MX AUSSI! Femme MO 53 aïs, 5'2\ llObchevchâtJns.yiipeis, de tête app.n-tum.authentique, généreuse, am musique, canot camping, cherche H45-54, peut reiatlons intimes et plus 428938 KMK MÊKCM SPtCttUSn.Cherche N 50éiie, Idem ou univerettare 3e cycle, à l'aise financier emai l dsponWe pou prcjefe dans retoHn amoureuse 10284 Oif AMI ÉCOUTER L'AME- Douce 5ûame, 5'4\ mince, ctev roux, yx bleus, aime langues, nature, culture, vélo, plein air, bons repas, cherche H SQame, n-fum, soucieux de sa forme, Ibre d aller en vacances 10277 CHARMANTE MlHiO.Jolie universitaire sans enfants, 50 ans, ST, 125 Ib, brunette, dégagée, côté artiste, a beaucoup voyagé et cheminé, affectionne yoga, baladi, tango, ski de fond vélo 5557 MUCHO GUSTO! Femme LaSalle, 55 ans, 5’3’, 141 Ib, chev blonds, yx noirs, de belle app, fum, sociable, tendre, cherche H de son âge, pair amour 696264 VEUVE PROFESSIONNELLE DE LAVAL 53 ans, S?', 125 Ib, bien prop, app agréable, jdle, communicative, sens de l’humour, n-fum, aime arts, sports, soleil, nature, cherche H bien dans sa peau, sérieux, stable, ayant bonnes valeurs.10275 AMOUREUSE DE U NATURE ET K LA VIE».St Jean sur Richelieu, 54 ans, 5’B', 140 Ib, chev châtains, yx bleus, app agréable, n-fum, romantique, passionnée, aime sports nautiques, natation, cherche H 53-60, pour relations intimes et plus 827028 MTELIO SP0RTTVL Louise, n-fum.aime jardinage, culture, dné.théâtre, cherche alter ego 55-65 ans, fort en tête, en cœur et en bras, ayant mêmes goûts, prêt à s engager et vivre grand amour.10274 lembubjrestAvbml.Femme Mil.43 ans.5T, 146 Ib.chev btuns, y» veds.app agréable, n-tun, Wellectiiete, drtle, aime aerobic, sport, cherche H 35-45, pout amout.793688 PUSHMÉE DE U ME ET DYIUMQUE.40 ans, 5'9’, 1301), enjouée, professionnelle, aime sport, dné, théâtre, lecture scientifique, philosopher, cherche H qui saura la séduire et qii aime la vie comme elle.10260 ELU VEUT VOUS RÉSEVER LA SURPRISE.Début SOeine, jolie, aine nature, culture, plem ».sport, arte, cherche H aux intéiéts semblables et ditfererts.pour développa améié et cotstoire rctatni amoureuse.10266 38 ans.5'10', diev et yx brus, céteataie.n km sans enta» aime tennis, vélo, jogging, cherche conpagm pour partager mcroits agréattee, spots, sorties d ou sa»?18253 PRSSMUÉEETSBnU.39 ane.grande, irtnt».intlrrealee(ltléf»ï, cherche H de passion et de petondea, 35-45 ans.ssnsUe et tstlcn-net,*™» la tu*) 10273 MEUSE, FEMME ET 50 ans.5'4'.pads prop, joie, déterminée, passmnée.cadre, cherche H45-60ans.57'et(ilus.n-lum, aérant danse, arts, plein Awyages.10179 SKUB C0MPUCE RECHERCHÉ.Prutessonnele.47 ans.57', rende, amerait rencontrer HiMto.iieueux,gran)(lecoeuetd'esp» n-lum.ayant emiedepartagatxxiheimdelaae.10190 mot l'Ame A la tendresse.Femme mi 50aiie, alure et meut jeunes.iHéressee par les aito, littérature, rcyages.hortniture.cherche H 50»*.désireux de vm retaken amoureuse basée su afllnllés et inllmite 10256 FUME DE itlE ET DE COEUH MH.43 ans Sï'.151 tchevaebunyx rerts.debete app n-tun.passnmée anenttoinée.ail* pteii ».msque, cherche H.pou anxu 866520 /uinemcnE, wnunt SMPimt.FemrceM#, 4l ane,5'5', 126 11.chev bruts yx Meus n-turc.sociable.spontanée, aine musique.Ittéretue.cherche H 4W6, par airau et pus.675965 MDtPEFKMHTE ET MfTMBmQUE.Longueri.38 ans 5'8‘.1421 chev bruns, yx père, de Dete app.n-lun, air» ci*.Ittératue, cherche H 36-45, par amou et plus 665464 ¦ENIlt DE PÛIIMU YEUX DE MUSE CHERCHE CflMMtiHflH DE ME.30 sns 57'.110 b thev et yx non, de belle app, n-lun.allenlixin».ttmide.cherche H 30-45, pou aïnou 823156 /M LE «Or DtlRE Bl MMURI Femme MO, 51 ans, 59' ih» auhun.yx bnrs.de bate app, n-tun.indépendante, passionnée, an* plen ».Ht térakié.cherche H 5084 .pou relalions tntmas a plus 562006 DELIE DUNDE SEME 46 ans 5'3‘.120 b.éduouée.potygWto.dé»e rançon tree H 40 début 50t**.ou amllie soties et (tes 10257 MATURE, CULTIVÉE ET PASSIONNÉE.Femme MH, 32 ans, 5’8', 140 Ib, chev et yx bruns, de belle app, n-fum, respectueuse, spontanée, aime littérature, dné, cherche H 33-42, pour amour et pius.248902 VEUVE DE LA RIVE-SUD.Plus de 60 ans, retraitée du Fédéral, douce, tendre, dyna roque, belle, cherche H cultivé, libre, n-fum, pour amour et plus.10276 DBIMSUÉ.TU ME FERAS CRAQUER! Femme Brassard, 43 ans, 6’, 161 Ib, chev et yx bruns, de belle app, turn, enjouée, spontanée, aime sports nautiques, dné, cherche H, pour relations intimes et plus.849855 DISCRÈTE PETTTE PBtSONNE MRTÉUOM ARTISTE.37 ans, 5’5*, 120 Ib, chev châtains, yx gris, app agréable, n-fum, indépendante, réservée, aime plein air, canot camping, cherche H 35-50, pour amour et plus.821328 R3ME D’AIR ET DE FEU CHERCHE COMPUCTTÉ A DEUX, 52 ans, 5’6’, 125 Ib, chev blonds, yx bleus, de bete app.n-fum, authentique, passionnée, cherche H 48-60, pour amour et plus.865535 VIVRE MiaSEMBIT LWSTAKT PRÉSENT.De Shertircote.lemn* début 60aine.n fum, 5'5', 155 Ib, franche, stmjile a rcmantique.rechercl* H n-torc, 50-64 ans, tioxiéte, tendre, pas trap sport# ayant fait œt-totne demarche pereonnelle.5504 PR8FESSAXMB1E DE MONTRÉAL 55 ans.physique et caractère agréables.goOt pas M relue, arts, voyages, pleii air.pair diache H 50-65 ans.pou cr partage à ptusteureniveaiix 10272 ART AIKtEX, MUSÉES, VOTAfiES CULTURELS, CMÛNA DE RÉPEHTWRE.Femme ds M«, 35 ans, 5'3', 104 Ib.chev blonds, yx bleus, de telle app, n-tom.genttte.enjouée, ain* plein ».cherche H 23-55, pou amou et ptus.536851 HOMME CHERCHE FEMME CHARMANT, CHEVALERESQUE n CULTTVl 60 ans.1 m74,75 kilcis.sens de rtumou, n lum, cherche compagne svette, cultivée, bingue, pou relation agrtabfe.encictissarile.emiiretiledeœnipllcité.10241 LAME EST BEUE.MAIS EUE POURRAIT ÊTRE T*t$ KUit Homme MH, 52 ans.6', 174 b, yx bruns, $p agréable, n-fum, romantique, drôle, ame dné, ittërature, cherche F de son âge.pour amitié.837334 R0UQM FUBH D^éERGIÉ François 37 ans, 5'8'.sensible, author*, respectueux, à récate, ojtta aiT* plein ».merci» cherche F 30-35 ans.dsponue.sounante, enttxxwaste, pou le beau wyagedelav*.10281 R.NT A PAS DE COMRIRT SANS EFFORTI Homme M«, 47ans,6,,l50»i,chevchâtatos,yxbrcns de bete app torn, dréte.tnteiecliei, »ra sports d'tna.natalxh.cliertheF30-45, pouatrauetOus 801498 LASMPUCnÉ DANS LA MB ttomn* .ad**.38 as, 6’V, 172 Ib, chev noire, yx txuns.spp agreawe torn, respectueux.Irene, chenhe R pou retenons nfXreaet plus.808656 OUBLIÉ PAR CUPHHXL ENJOUÉ ET PASSIONNÉ Québec.36 ans, S'S', sport#, cultivé, chenhe à attendre 33 ans, 6', 195 Ib, chev et yx txuns, de belle app n-lum, Valentine par un souper à 2 afin de lêter le début d une cherche F de son âge, pour relatai amoureuse et phis belle amitié.10255 630569 DES SOUVBIRS QU NE SWBUBIT PAS_ Homme Mil, 61 ans, 5T0', 1791b, chev poivre et sel, yx père, de belle app.n-lum.rorranlloue, attentionné, aime sports d’Mver ittératue, cherche F 48-58.pour relations intnies et plus.748253 LA VRAIE VIE C0IMENCE ICI! Homme Mb, 44 ans, 5'9', 169 Ib, chev châtains, yx vertb, de belle app.fum.tendre, franc, aime plein », sports d’Ii-vw,chercl*F30-45,pouamit* 399913 ARNTIÉ ET COAPUCnt Homme de Montreal 60aine, 57', 180 Ib.allue jeune, sjmjte, huinéle, enjoué, cultivé, avec goût variés, chache F 55 ans, svelte, avec affinités.10280 JUSTE MU, SatTIE CMM BONJOUR.Homme S-Hubert, 38 ans, 5'10', 170 b, chev ef yx bn#®, n-lun, rcmantique.drfle, aime littérabire.sports de raquette, cherche F 33-40, peu amour et plus 214188 JE SIRS NOUVELLEMENT RETRAfTÉ~.Laval, 60 ans, 5’8’, 169 Ib.chev rares, yx brais, app agréable, n-fum, passionné, authentique, aime tennis de table, plein air, cherche F 40-57, pour onour et plus.429039 AnEMTNMIÉ UN PEU BOHÊME Universitaire, goîts éclectiques, aéatit.amateur de théâtre, musique, cherche compagne 40 ans et moins.5695 LA BEAUTE ET UMTELUGENCE VONT DE PAIR.Homme MH, 59 ois, 5’10', 172 Ib, chev et yx bruns, de belle app, n-fum, romantique, généreux, cherche F, pour relation amoureuse et plus, 850295 HOMME CHERCHE (VTTTTMI I i .1, , : -vap Maître» 47 ans 570‘.1% b.beau, n-tom.ain* visages, tusique.IMas.dr* marche en vie ou dans la nalue chenhe F 35»7 ans.ayant rterâts semblables 10099 HfN-TTWP TARD, PHAABI-COHHRIt PRS, Honme Ml.50 sns.5’9'.188 b.chev taire e( sel.yx tteus.de tête app, n-km, enjoue.(Me, (herd* F 35 53.pou»rauetplu5 867061 60ek*.grande, mn».en pM» tom*.cherche erre ou par&ga sorties cxAuetee et tenikesse 10285 LAME! Homme W, 39 ans 6', 153 b, chev tnns.yx vots, de bete app.n torn.ckS4e.e»oue art* mes»* dné.cherche F 2545.pou reMon arnoueuse et pks.446383 A U RECHERCHÉ DWK PRMCESSB Homme Ml.56 ans.5T1‘.181 bdwpokieetsel.yi tnns.de bete app.n-km respectueux, généreux, (herd* F de soi âge.pou amou et (As 82389 IL RECHERCHE MANGEUSE D'HOMME.Bel hcxmie fin 30aine, cherche jeune F 30-40 ans, trop seule, pou relafai amant-amante exdusive.10249 BONHEUR TRANOMUEI Homme Brassard, 51 ans, 5'8\ 136 Ib, chev el yx brans, de belle app, fum, sympalhiotie, respectueux, aime musique, dné, cherche F 44-56, pou amou et plus-555154 TOUT COMME DMGâC, JE SUS A U RECHERCHE DE L ÉTRL Homme Longue», 59 ans, 58', 181 b, chev châtains, yx brans, n-lum, drôle spontané, aime sports d'Im, randonnées, cherche F 3565, pou amitié.852386 VIVRE SAME MAMTBUNTT Homme Ml, 39 ara, 5T0', 181 h chev châtains, yx meus, de belle app, p-fum, drôle, indépendant, cherche F, pou relations Mânes et plus.865693 BU0UÉ A L’ESPRIT MF.Montréal, 44 ans, grand, mince, sportif, chaleureux, drôle, simple, intense, honnête, sérieux, sensuel, n-fum, cherche F, pour partager moments sympathiques et sorties, ,10198 FRIAND DE TENDRESSE ÉROTIQUE.69 aïs, 5'6*, 185 Ib, poète romantique, universitaire, n-fum, cherche F cultivée, sensuelle, pour jubilations communes, vierges s’abstenir 10262 MTEUfCnia TRÈS SPORTIF.6', 175 Ib, aime lecture, dné, restes, sorties culturelles, cherche F 31-37 ans.qui serait son complément, pair fonder famile.10248 AVOIR OU ÊTRET SOYONS! Homme Vaudreuii, 56 ans, 57*, 165 Ib, chev poivre et sel, yx verts, de belle app, fum.généreux, respectueux, cherche F, pour relation amoureuse et plus.851546 MONTRÉALAIS AUX MTÉRÊTS MUUVUS.55 ans, 6T, 1601, jeune, aime musique, cherche F 5'4* ou plus, mince.10214 AUTHENTIQUE ET ENJOUÉ.52 ans, 511', 165 to, chev châtains, yx bruns, app agréable, n-firi, drôle, sociable, aime sport, équrtation, cherche F 35-55.pour amaï et plus 130732 UN PLUS UN ÉGALE TTMXS! Homme Ml.49 are, 6’3'.192 h chev « yx brans, de belle app, n-lum, mature, tarte, aime sports d'Nva, plein aie cherche F 30-45, pou amou et plus.808514 TOMBER Bl AMOURI Homme laval, 58 are, 5'tO", 181 bchevpdvreetsel.yx brans, app agréable, n-fum, res(*dueux, sodatte, art* sports de raquette, tennis, cherche F de son âge.paranpu 844228 PARTADER L'ABONDANCE DE LAMEI Homme Rejwrtgny, 57 ans.571’, 185 b chev et yx bnns.app agréable, n-tom, authdiüQue, irdépoxlanl.aime sports d'Nvet, pain, cherche F 3555, pou amort et plus.249922 RL IAANQUE QUBJWE CHOSE Homme Largue», 37 ans, STO-, 185 to, d»v bnirs, yx pas.de belle app, km.Indépendant, franc, art* spots d’égupe.spots aétiens.cherche F 26-40, pou amou et plus.126038 rnomiKiNNn beau et sportif, Outremo» 50 are, drerche parei pou alla au Or* Med.2 sanartes,» la coula douce 10289 C’EST fl BON» OOLf, AMOUR, RB, ROUPPE, DANSE, SPOAISI Homme Lapue», 67 ans.ST Iffi b chev axxte et FemmeMfl.34ans,S'sTai^btaevchâtainsyxtxins a*, drerche F 5567 pou amarra dus _ ^ ^ n.^ Jt DI SUM PAS camouai art, iuboi*.cherche F 30-40, pou atreiié a plus Homme de M.56 are.5T1'.196 b chev châtarts vx 819658 pers, de bete app.n-km atlortainé, passionné, art* > térature.ptort », drod* F 4166, pou amou a plus.842339 nVRTBiAIRES DE SORTIE, VOYAGES, ET ACTMTÏS ET DÉ MNRSES A LA RÉCNENCNE DE .46 ans.6 4', 165 b chev (Mlans, yx bleus are ESPAANOL, TANDO ET AMMUQLN DU SUOi agréable, km.knke.«Astectua art* plongée sous- Rtre-Sud.50M*.cherche partenaire pou apprendre rnrina vote, cherche F 30-45.pou «nouaiAs eapagnol.tango a prcjaressblé ai Amérique du Sud.101999 10237 BEAU BOXEUR SECT ET S8ISUEL Québec.possMté transfert Mtaréal.48 ans, 5'8', 165 b peu pub, cherche comdiœ de Quéhec ou Montréal, pou activités sporthes, dné.Httératnre.10109 ecwm ct BMiâimniii: uchiil ci nuwwNiniuc.Mt),40ans, 6',161 to, chev noirs, yx bruns, de belte app, n-fum, aime littérature, vélo, cherche H 30-43, pour amour et plus.695379 TOUT LE MER1HIR DE MOU Mtl,57 ans.5‘6M41 to.chev powe et sel, yx bruns, app agréable, n-fum, sooabie sympathique, aime musique, littérature, cherche H 45-57, pour amour et plus.812422 UE NÉVE-.LA RÉAUTÉ, LE VOYME- Homme de Mt, 50 airs 6', 165 Ib, chev brans, yx pas, de belle app, n-km audrentiqie.sophsSoué.art* plein ».iltéralure.drerche H 3552, pou amou a (Aïs 556074 Homme Lata, 37 ans, 58' 165 b cher bruts, yx verts, n-km.romantique, pessnmié.art* sports d'équipe, plein ».cherche H 2540, pou amou.500575 Ml.31 ans.5'8', 144 b, chev ndts, yx verts, de belle app.km.sympathique.»r* pM », sports d’épupa, cherche H 3W0, pou amou.663680 FEMME CHERCHE FEMME NATURE ET CULTURE.Maine chad* une campagne du même âge.pou kl laire découvrir d'autres haWxTS 10240 nenoakress'adtssaaffdsrsiniasdi ISmsapWd larechdtBtadLrtaoÉtensrtcdra LwternowasJcaricNreapfctenwVsaxuslBsaiyiéreAateKflisAsavArtobaantARaraintres, rtimvuicapleileraimlÉssersonnunêndetMplim^ msseoummdmaonmsswtmmt ^d'imsei4sennàposMiliMw,ii^aitt4mtmmaaoumaiieiUmlui»o4mit.KtiMimiaoltotlixovtamHilenMLesieMmde.iesMemiMMesetles aiirinmtxnimpmKxeplkdmcemseiMllMi^n'tsamauantesixnMMpcvieoemnjoulKieonmimenimeepittéesdmihmmt sions, soit 30 et 36 pouces.D y a également quelques formats géants, de 48 pouces et plus, qui se retrouvent le plus souvent dans les modèles professionnels.On notera également que ces plaques ont un prix, quelquefois très élevé, et que l’achat d’un tel outil de cuisson requiert également un système de hotte à l’avenant Parmi les modèles proposés, j’en ai retenu une demi-douzaine qui ont chacun leurs caractéristiques.Dans la première gamme de prix: la plaque de 30 pouces de Jenn-Air, dotée de deux ronds et d’une grille à steak.La grille du modèle de base peut être remplacée par une cartouche avec deux brûleurs.Gadget un peu inutile: le ventilateur de base, censé attirer les vapeurs au départ de la casserole et qui indique l’absorption maximale (300 pieds cubes à la minute) de vapeurs errantes.1300 S (cartouche de deux ronds: 250 $).Chez Thermador, on trouve une plaque de cuisson équipée de cinq brûleurs, dont un est un mijoteur.La puissance maximale est de 14 000 et 15 000 BTU.1599 $.DCS (Dynamic Cooking System) offre une solution simple équipée de cinq ronds allant de 11 000 BTU à 17 500 BTU.Cette dernière intensité est donnée par le rond central, d’une grande utilité pour les faiseurs de grande cuisine.2365 $ en format 36 pouces.Dans le format 36 pouces, Heartland compte six ronds de cuisson et un gril à steak central.L’ensemble est impressionnant, mais la version 30 pouces avec seulement quatre ronds existe également.Puissance maximale: 15 500 BTU.Version 36 pouces: 3000 $.Pour une version presque professionnelle, on retrouve chez Dacor un nouveau modèle qui, dans sa version 36 pouces, offre cinq brûleurs, dont un à 9500 BTU, deux à 12 500 BTU et un à 18 000 BTU.On retrouve également un mijoteur à 400 BTU.Dans un modèle plus standard, on retrouve dans la même marque un modèle avec quatre brûleurs allant de 8500 à 14 000 BTU et coté à 1750 $.Enfin, la Rolls du gaz est de marque Wolf et de signature GourmeL Sa plaque de 48 pouces est dotée de quatre brûleurs allant jusqu’à 18 000 BTU et d’une exclusivité: le rond français, au milieu.On retrouve également un gril à steak (18 000 BTU) ainsi qu’une plaque à frire.Un tiroir coulissant sous l’ensemble permet de retirer les gras ou autres substances dites nuisibles.On peut également choisir sa propre configuration en ce qui concerne la force des brûleurs ou l’intégration des plaques.De 4500 à 5000 $, selon la configuration.Le délai de livraison est de deux à trois semaines pour une surface de cuisson dite régulière.Pour une semi-professionnelle ou une professionnelle, il faut compter de six à huit semaines.Les poulets, agneaux et autres rôtis n’ont qu’à bien se tenir.REPÈRES J.-C.Perreault 5, rue Industrielle Saint-Roch-de-l’Achigan * (450) 588-7211 wwtv.jcperreault.com Avec un grand nombre de brûleurs, on peut offrir sur la même surface une puissance maximale élevée ou une puissance minimale très faible -WITTHITUIT Ceti?pUqifl.rüt au nr jeu*» pw avec I** tXKitom, merit LIO KIEFER La Rolls du gaz est de marque Wolf et de signature Gourmet.Sa plaque de 48 pouces est dotée de quatre brûleurs allant jusqu'à 18 000 BTU et d’une exclusivité: le rond français, au milieu. LE DEVOIR.LES SAMEDI 13 ET DIMANCHE 11 MARS 2001 SAMEDI || p PII11 llll" A l’hôtel Le Germain Toronto, inaugure voilà tout juste un an, on évolué dans F* IIP if I f“ UN DÉCOR QUE l’on POURRAIT MÊME IMAGINER ÊTRE SON PROPRE CHEZ-SOI.Ici, PAS DE 1» La Ll La V I H i GROUPES TAPAGEURS NI DE HORDES DE CONGRESSISTES.SEULEMENT DU CONFORT.Le confort et la différence Une incursion dans le design-détente au nouvel hôtel-boutique Le Germain Toronto T J PHOTOS HÔTEL LE GERMAIN TORONTO Les hôtels-boutiques, par définition plus petits que les établissements conventionnels, présentent un design et un décor recherchés.Le design est tout ce qu’il y a de plus épuré mais les concepteurs ont réussi à éviter le froid tape-à-l’œil qui s’inscrit souvent en corollaire.À l’hôtel Le Germain Toronto, inauguré voilà tout juste un an, on évolue dans un décor que Ton pourrait même imaginer être son propre chez-soi.Ici, pas de groupes tapageurs ni de hordes de congressistes: tout a été pensé pour le confort et la différence.DIANE PRÉCOURT LE DEVOIR nstallé en plein cœur de l’Entertainment District, tout près du centre financier de la métropole, l’hôtel Le Germain Toronto est une nouvelle construction, contrairement aux quatre autres propriétés du groupe aménagées à partir de bâtiments existants.En semaine, l’établissement de la rue Mercer qui compte 11 étages, 122 chambres, quatre suites et un appartement, accueille des gens d’affaires pour une bonne part, tandis que le week-end voit surgir des personnes seules ou des couples qui viennent assister à un spectacle, musarder, magasiner.«Toronto est une ville très étendue», note Christiane Germain, présidente du Groupe Germain.Ainsi, l’établissement reçoit beaucoup de banlieusards qui passent la journée au centre-ville, dînent au restaurant le soir et y descendent pour la nuit.«Nous avons été nous-mêmes surpris par ce phénomène, très bien ancré à Toronto mais à peine remarqué dans d’autres villes», poursuit-elle.Aussi, un nombre important de visiteurs québécois incite la direction à trouver du personnel pouvant leur fournir des services en français.La clientèle reste donc majoritairement individuelle, l’hôtel n’étant pas vraiment conçu pour les familles, ni d’ailleurs pour les congrès.Tout au plus dispose-t-on d’une salle pouvant contenir une vingtaine de personnes pour ac- commoder les gens qui doivent se réunir.«Ça crée une atmosphère particulière, détendue, explique Mme Germain.Ici, on ne verra jamais d’affiches disposées un peu partout pour guider les groupes, comme dans les gros hôtels de congrès par exemple.» Le restaurant Luce («lumière», en italien), récemment emménagé au rez-de-chaussée, participe aussi de cette recherche d’une ambiance exclusive.Les cousins Germain L’hôtel Le Germain Toronto est le premier du genre dans la cité campée sur la rive nord du lac Ontario.La Ville Reine a beau être le royaume de l’hôtellerie classique, «elle était vraiment due pour un renouveau dans ce sens», poursuit Christiane Germain.Les hôtels-boutiques, par définition plus petits que les établissements conventionnels, présentent un design et un décor recherchés, en plus d’offfir en vente plusieurs articles qu’on trouve dans les chambres: du peignoir au duvet et des verres au parapluie.Le plus populaire?La literie.«On a rarement l’occasion d’essayer un matelas ou un oreiller avant de l'acheter, lance Mme Germain.Incidemment, nous en vendons beaucoup, des matelas!» À Toronto, l’hôtel a opté pour la literie de la collection italienne Fret-te tandis qu’au Québec, la gamme est spécialement confectionnée pour Le Germain.Et les ventes sont assez importantes pour occuper une personne à temps plein, tous cousins Germain confondus, c’est-à-dire le Germain des Prés et le Domi- nion 1912 à Québec, le Germain à Montréal et Toronto, et l’auberge Hatley à North Hatley.«Ce créneau répond vraiment à une demande, que j’aimerais d’ailleurs développer davantage, dit l’hôtelière.Je crois même qu’il y aurait un marché pour une griffe personnalisée, mais on ne peut pas tout faire.» Beau comme trois pommes Les chambres?Avec un aménagement minimaliste, elles sont conçues dans une confrontation de matières incitant à la détente: verre, bois, céramique, métal.Une réalisation de la firme québécoise d’architecture et de design Lemay-Michaud.Au beau milieu des corridors de l'hôtel, de petites cavités ont été pratiquées dans le bois, ici et là, pour pouvoir contenir.des pommes.Des Granny Smith, incidemment.En groupes de trois, elles sont vertes, bien astiquées et, ma foi, plutôt invitantes.Sur le chemin des ascenseurs aux murs tapissés de poèmes en français et en anglais, les clients se servent en passant, et le personnel fait des tournées régulières pour remplacer le fruit pas du tout défendu.En plus de toute la symbolique que peut représenter la pomme, ça met de la couleur et une touche sympathique dans des couloirs d’hôtel forcément un peu sombres.La cerise sur le sundae, quoi.?À lire bientôt dans Le Devoir : «L’Entrevue» de Diane Précourt avec Christiane Germain.Les pièces sont conçues dans une confrontation de matières incitant à la détente: verre, bois, céramique, métal.I) » SANTÉ Bleu, bleu, l’amour.La grisaille de nos jours el la puissance du soleil sur nos humeurs me donnent envie de plancher sur les couleurs.D y a une vogye en Occident (c’est-à-dire aux Etats-Unis, surtout sur la côte Ouest, et en Europe): la chromothérapie devient une médecine douce, ou encore on évoque l'influence d'une couleur.Pastoureau et son livre Bleu (Seuil), par exemple.Alors quid, dans la laideur terne de cette fin d’hiver, nous avons encore froid, nos amis ricains, eux, s’aventurent dans le monde exotique des soins par la couleur.Ils sont allés jusque chez les Tibétains, les priant de conserver leurs traditions de soins devant la pression de la médecine occidentale.Les Tibétains utilisent notamment la couleur pour se soigner.On approche la santé de façon différente selon les cultures.J’ai tendance à penser qu’il y a des maladies qu’on a selon nos coutumes, et je ne parle pas seulement de se bloquer les artères en mangeant trop de viande et de sel.Mais selon notre lieu géographique, nos traditions, nos manières de penser, on se plaint de ci ou de ça.On se soigne comme ced et comme cela, c’est-à-dire avant d’aller chez le docteur, quand ce sont les petites maladies de la vie quotidienne.Il y a bien sûr des conceptions de soins selon le pays de notre naissance; on n’a qu’à penser à l'acupuncture et à extrapoler.Mais revenons à la couleur.Quand elle est dans notre assiette, elle stimule l’appétit.À l’université de l'Illinois, on a donc conduit mie petite expérience: on a donné des bols de bonbons à la gelée à deux groupes.L’un avait quatre couleurs différentes, l’autre six.Ceux qui avaient le moins de couleurs ont mangé 40 % moins de bonbons.Mieux encore: si les couleurs étaient séparées ou mélangées, elles se mangeaient différemment; pour le mélange, ce fut en double.On pourra maintenant transférer cette connaissance aux légumes! En effet on sait aussi que la couleur indique une valeur nutritive, et les chercheurs en nutrition s’évertuent à démontrer par le menu tout ce que les pigments peuvent nous apporter le lycopène de la tomate protège la prostate de ces messieurs, les couleurs vives sont antioxydantes.La couleur a donc une fonction biologique et également un impact psychologique, tous les vendeurs savent ça.On ne reviendra pas sur le rôle de la lumière et du soleil, on a déjà parlé, dans cette chronique, de son importance pour notre santé mentale.Il semble en outre que la souffrance physique soit diminuée par la lumière naturelle (selon une étude menée dans un hôpital, voir en fin de chronique).Souvenons-nous que la couleur est aussi une longueur d’onde.Newton, dans la deuxième moitié du XVIT siècle, avait choqué Goethe en prouvant avec un prisme que la lumière se divise en sept couleurs ayant chacune sa vibration — la longueur d’onde, justement.En voilà deux qui ont nourri les débats sur la lumière! Ce qui alimente maintenant la réflexion, c’est la capacité de la vibration à régénérer le corps.C'est le champ de la chromothérapie, et beaucoup de boulot reste à faire avant d’affirmer le rôle précis des couleurs.Cependant, si on change le mot «couleur» par le mot «rayon», notre perspective se modifie et on peut envisager l’utilisa- Carole Val Itères tion d’une longueur d'onde pour soulager.Quoi?Comment?11 y a loin de la coupe aux lèvres, je vous l’accorde, mais cette approche a le mérite de pouvoir se mesurer (c’est toujours comme ça que les sceptiques sont confondus).Dans le livre de recettes de la chromothérapie, le rouge est une couleur qui favorise la circulation sanguine, stimule le foie et active les fonctions vitales.Les rhumatismes en seraient soulagés.Le vert diminue la tension sanguine et ralentit le métabolisme, rééquilibrant ainsi le système nerveux; cela calmerait la colère.Le bleu est souvent recommandé en cas de maladies inflammatoires; c’est aussi la couleur de la méditation.Et on voit la vie en rose car cette couleur est un antidote au pessimisme.Et ainsi de suite.À la fin des années 40, un psychologue suisse a poussé un peu plus loin notre relation aux couleurs.Max lilscher a inventé un test des couleurs, soit huit cartes de couleur différente cachant un cliiffre qui ré-fère à un livret d’interprétation.Vous placez les huit cartes par ordre de préférence et le psy habilité à interpréter vos choix vous parle de votre personnalité et de votre état psychologique.Célèbre en Europe dans les cercles initiés.Restons en Europe et revenons au temps présent: au rayon de la croissance personnelle, le Français William Berton a inventé une sorte de tarot des couleurs, sans prétention scientifique cette fois-ci.Vous choisissez deux des 84 cartes du jeu Les couleurs racontent et votre choix vous informe de ce qui se passe et de la façon dont vous pourriez vous en sortir.Un jeu, un outil de connaissance de soi, une manière de différencier le mental et l’affectif.Il n’est pas interdit d'y prendre plaisir tout en conservant son sens critique! Ces dernières années, beaucoup de gens ont tant bien que mal essayé de nous remettre les yeux en face des trous, comme disait ma grand-mère.C’est bien plus que la mouvance bouddhiste, qui a sans doute amorcé cet engouement.En anglais, en français, publié un peu au Québec mais venant surtout d’ailleurs, on nous propose de retourner le gant, de saisir autrement la réalité; des auteurs cherchent par tous les moyens à nous faire comprendre que la conscience, le ressenti, l’instant présent, etc., sont une condition essentielle du bonheur.Et selon vous, il est de quelle couleur, le bonheur?¦ Ifischer: http://u>ww.luscher