Le devoir, 28 janvier 2005, Cahier B

LE DEVOIR.LE VENDREDI 28 JANVIER 20 0 CINÉMA Cache-cache, une vieille formule Page B 3 C’EST LA VIE! Aussi Canadienne qu’une vache folle Page B 8 ¦ ¦ Jane et ses Tarzans Imax présente un film sur les chimpanzés, miroir de nous-mêmes, tels qu’étudiés par la célèbre scientifique Jane Goodall Quelques-uns de nos sympathiques « semblables ».C’est dans la jungle africaine que Jane a rencontré Tarzan.Mais celui-ci s’est avéré beaucoup plus poilu qu’elle ne l’avait imaginé.En fait, le docteur en éthologie Jane Goodall a trouvé son héros sous les traits des chimpanzés du Parc national de Gombe, en Tanzanie.C’était en 1960, elle n’avait que 26 ans.FRÉDÉRIQUE DOYON udque 40 ans plus tard, le primate avec lequel eDe a noué une relation particulière (Fïfï, qui lui a touché le nez après des semaines de recherches vaines, d’observation) vit toujours entouré d'une nouveüe idechimpanzés:Fro-do, Gremlin, Gaia, etc.De même, la scientifique travaille désormais dans un centre de recherche qu’eDe a mb sur pied, entourée d’une équipe de jeunes chercheurs comme Elizabeth Lonsdorf, étudiante au doctorat de l’université du Minnesota, qui approfondit le travail de la pionnière en recourant aux technologies modernes: analyse vidéo et tests génétiques.Soutenue par le célèbre paléontologue et anthropologue Louis Leakey, Jane Goodall a ainsi effectué l’étude continue la plus longue du comportement animal en milieu naturel.Le fruit de ses recherches et de sa passion fait l’objet d’un film pour écran géant présenté à Imax, Les Chimpanzés sauvages de Jane Goodall.A mi-chemin entre le portrait de Jane et ses bien-aimés Tarzans et le documentaire scientifique sur les babouins, l’œuvre cinématographique fait partager les émotions de cette jeune femme parachutée dans la jungle africaine (chose plutôt rare à cette époque) tout en révélant les connaissances déterminantes que cette chercheure a découvertes au sujet des primates.Le film s’ouvre sur des photographies d’archives montrant une frêle et jolie blonde scrutant l’horizon luxuriant du parc de Gombe, en quête de ces bêtes sauvages qui jusque-là la fascinaient bien théoriquement.Puis, des images étonnantes et toutes récentes du clan de Fifi, le chimpanzé avec lequel la scientifique a lié une amitié de plus de 40 ans, montrent l’étrange parenté singe-humain.Le tout est ponctué d’une musique africaine colorée.Outre ses mimiques qui lui donnent l’air de rire comme seul l’homme sait le faire, le chimpanzé transmet certaines connaissances à sa progéniture, relève la meilleure amie des primates.Le toilettage fréquent constitue le geste par lequel l’animal entretient ses liens sociaux.Un fils dont la mere ne s’est pas occupé se fait tyrannique et a besoin d’attention de la part des autres membres du clan, comme les images le démontrent clairement Mais la découverte révolutionnaire est celle de la capacité des primates à se fabriquer des outils, action jusqu’alors réservée à la seule espèce humaine.En effet même la petite Gaia sait se tailler une fine branche d'arbre afin de re- .« PHOTOS CENTRE DES SCIENCES DE MONTRÉAL L’homme descend du chimpanzé, selon les observations de Jane Goodall, puisque 98,5 % de leur bagage génétique à tous deux se ressemble étrangement.cueillir les termites dont elle se délecte.L’homme descend du chimpanzé, devrait-on préciser selon les observations de Mme Goodall, puisque 98,5 % de leur bagage génétique à tous deux se ressemble étrangement Le chimpanzé représente ainsi l’espèce animale la plus proche de l’humain.La dame les croyait plus doux et meilleurs que les humains jusqu’à ce qu'elle assiste à une véritable guerre de clans qui décimera toute la population du sud de Gombe — ainsi que ses illusions.Il est vrai que les mœurs politiques sont impitoyables au pays des chimpanzés, où les mâles dominants se montrent agressifs pour un rien et où des frères se détrônent à qui mieux mieux.Mais l’amour inconditionnel que voue Jane Goodall à ces bêtes n’en souffrira pas.Au moment de la réalisation du film en 1999, elle travaillait toujours à promouvoir le respect et la conservation de la faune et de la flore à travers le monde entier.Le Devoir ¦ Les Chimpanzés sauvages de Jane Goodall, au cinéma Imax jusqu’au 24 avril, www.CentredesSdencesdeMontreal.com.Ouganda Pendant qui' l’attention mondiale demeure rivée sur les dé: vastations causées par les tsunamis en Asie du Sud-Est, une autre immense tragédie continue de sévir: il s’agit do la crise humanitaire dans le nord de l’Ouganda.Pouf tenter de la sortir de l'ombre, I-arg Rosenoff, artiste-photographe montréalaise, a voyagé dims cette région l’année dernière et y a saisi sur pellicule l’essence de cette crise qui affecte plus de 1,6 million de personnes déplacées.Elle s’efforce de mettre en lumière le^ protagonistes, les victimes ainsj que les enjeux de cette guerre qui dure depuis 19 ans et qui a tissé une dangereuse toile de fond de meurtres, d’enlèvements, d’incarcérations et de faim.L’exposition est intitulée Ceux qui ne comptent pas - 19 ans d'horreur dans le nord de l'Ouganda.Jusqu'au 7 février, 4844, boulevard Saint-Laurent à Montréal.Hiver Au pays de l’hiver, la petite Elsiq est malade.Ses deux poupées décident alors de braver le froid et de partir en mission pour trouve^ le remède miracle : une chanson magique, leur a-t-on dit, qui rend lq santé à tous les enfants.Du village des Esquimaux jusqu'au palais deq Glaces, elles apprennent à aimer l’hiver et à charmer le üraneige.Ce conte transportera à coup sûr les tout-petits dans la féerie de l’hiver.Avec Julie Béchard et Michel Vian, deux percussionnistes titulaires d’une maîtrise en musiqutj de l’Université de Montréal, qu| ont plus d'un tour dans leur sac à musique.Ce dimanche à llh.Uq spectacle pour les trois à cinq ans et leur famille, d’une durée de 40 minutes, présenté à l’auditorium Jean-Baptiste-Meilleur de Repenti-gny.8,50 $.w (450) 582-6714; www.rsjp.biz.Vas-y Vas-y vous invite à participer à l’événement « Plaisir sur glace » de KinœQuébec, qui se déroule jusqu'au 20 février sur les patinoires de l’ensemble des régions du Québec.Alors que plus de 450 sites ont accueilli des activités « Plaisir sur glace » en 2004, les Québécois pourront cette année patiner et profiter des diverses activités hivernales dans près de 600 endroits aux quatre coins de la province.Profitez des joies de l'hiver sur les patinoires de votre municipalité.Renseignements: www.vasy.gouv.qc.ca ou le site Internet de Kino-Québec au wwwkiruHjuebec.qc.ca.Vous pouvez également communiquer avec votre municipalité pour tout renseigner ment en lien avec des activités « Plas sir sur glace » dans votre région.Carnaval La Bavière est le pays invité du Carnaval de Québec, quj commence aujourd’hui et se poursuit jusqu’au 13 février.Située dans les Alpes et autreâ massifs, cette région allemande est aussi connue pour sa joie de vivre et son goût de la fête, cç qui est bien puisque c’est tout à fait l’ambiance qui règne dans la capitale.Ne manquez pas leé journées thématiques bavaroises: cuisine, musique traditionnelle, etc., sans compter toutes les activités habituelles du carnaval (sculptures sur nei: ge, symposium de peinture, défilés de nuit, etc.), www.carna1 val.qc.ca.Julie Carpentier LE DEVOIR.LE VENDREDI 28 JANVIER 2 0 0 5 B 2 •WEEK-END CULTURE- Petite bisbille autour de « Montréal, capitale mondiale du livre » EN BREF Films d’ouverture du 23e FIFA Après avoir ouvert le bal avec Visconti l’année dernière, le Festival des films sur l’art (FIFA) offre cette année Napoléon, David, le sacre de l’image, de Patrie Jean, précédé du court métrage Le Regard de Michel-Ange, du grand maître italien Michelangelo Antonioni.A l’occasion du bicentenaire du sacre de Napoléon empereur (1804), cette coproduction du Musée du Louvre, de France 5 et de Lapsus arrive enfin à Montréal après avoir connu un immense succès en Europe.Par ailleurs, le FIFA, qui se déroulera du 10 au 20 mars, a annoncé qu’un neuvième film québécois a été ajouté au volet compétition du festival.La rue, zone interdite, de Gilbert Duclos, produit par Monique Simard, vient tout juste d’être sélectionné en compétition officielle.- Le Devoir Supplémentaires pour Fred Fortin Deux spectacles de Fred Fortin ont été ajoutés à l’horaire du café Le Va-et-vient, rue Notre-Dame, à Montréal.Une première supplémentaire est prévue le 16 février.Un second ajout avait été fait à l’horaire du 17 février, mais un conflit dans les engagements de l’auteur-compositeur-interprète a forcé un report au 24 février.Les billets déjà vendus pour le concert du 17 février seront honorés le 24 ou remboursés.Les billets sont en vente au Va-et-vient et aux disquaires L’Oblique et Les Anges vagabonds.- Le Devoir Piknic Électronik des neiges Dans le cadre de la fête des Neiges qui se déroule pu parc Jean-Drapeau, Piknic Electronik présentera demain son premier Piknic Electronik des neiges, de 17h à 23h.Ce pique-nique d’hiver réunira les meilleurs éléments de différentes organisations de musique électropique montréalaise, notanunent Eloi BruneUç, d’Epsi-lonlab, Vega, du Refuge Electro-nik, et Vincent Lemieux, de Musique Risquée et de Mutek.Un quatrième invité viendra se greffer à ce trio.Puisque le site habituel du Piknic est converti en patinoire, l’événement se déroulera dans la plaine adjacente où se déroule la programmation de la fête des Neiges.En plus de pouvoir danser sur des rythmes chauds, les pique-niqueurs pourront s'aventurer dans les glissoires à chambres à air (8 $ pour la soirée) ou encore sur le sentier des patineurs (gratuit on peut apporter ses patins ou en louer sur place).Un concours des plus beaux habits de neige «une pièce» est aussi organisé.Les trois meilleurs habits se verront remettre des prix.- Le Devoir FRÉDÉRIQUE DOYON Des éditeurs montréalais refusent de voir les auteurs étrangers voler la vedette aux auteurs québécois lors de l’événement «Montréal, capitale mondiale du livre», parrainé par l’UNESCO.Cet événement de premier plan dont le programme couvrira en principe une année entière débutera officiellement le 23 avril prochain.La polémique découle de l’appel de candidatures lancé aux éditeurs québécois par le Salon du livre de Montréal tout juste avant Noël.La foire du livre de la métropole sollicite les éditeurs afin qu’ils proposent des auteurs STÉPHANE BAILLARGEON Pendant que Statistique Canada révèle une hausse de 6,5 % des dépenses fédérales «au chapitre de la culture» en 2002-03, le Mouvement pour les arts et les lettres (MAL) demande au Bloc québécois de pousser à la roue pour forcer Ottawa à imposer «une hausse substantielle du budget du Conseil des arts du Canada» (CAC).Le MAL, une coalition forte de neuf organisations nationales représentant un total de 15 000 artistes, milite pour une culbute des budgets annuels du CAC, qui passeraient ainsi de quelque 150 millions à 300 millions.Pendant la dernière campagne électorale, le Bloc avait promis d’appuyer cette revendication.Le MAL revient donc lui rappeler son engagement alors que prennent fin les négociations budgétaires.«Il est nécessaire de rappeler au gouvernement fédéral qu’en culture comme dans plusieurs autres secteurs d’activité, le déséquilibre fiscal est flagrant: Ottawa dispose d’énormes surplus alors que la majorité des besoins du milieu sont assumés parle Québec», affirme le communiqué émis hier par le MAL Le député Maka Kotto, porte-parole du Bloc en matière culturelle, n’en pense pas moins.«Nous appuyons les revendications du MAL et les avons relayées aux différents comités du Patrimoine et des Finances, a-t-il expliqué.Le cœur du problème se situe du côté du déséquilibre fiscal.Il étrangers prestigieux — Prix Nobel et autres — à inviter dans le cadre du volet «Présence internationale au Salon du livre de Montréal 2005».Cette activité est sanctionnée par la Corporation de Montréal, capitale mondiale du livre 2005.Une démarche que l’éditeur Jacques Lanctôt, joint avant-hier par Le Devoir, qualifie de «désolante».«Ils auraient dû contacter directement les Grasset, Albin Michel.Tous les auteurs de ces maisons sont déjà venus ici et ont eu leur quota d’entrevues.» M.Lanctôt a été le premier à réagir à cet appel de candidatures, en décembre dernier.Dans une lettre envoyée au Sa- faut s’attaquer à ce problème de manière prioritaire.» Tout de même, Ottawa accroît ses dépenses en matière culturelle.Le mois dernier, la ministre du Patrimoine, Liza Frulla, annonçait la prolongation du programme «Un avenir en art», doté de 196 millions en nouveaux fonds dans divers secteurs en 2005-06.Le Conseil des arts recevra encore une part de 25 millions.Depuis 2001, le programme a permis d’injecter environ un milliard de dollars en argent neuf dans la culture canadienne.La province la plus favorisée: Québec Les données révélées hier par Statistique Canada montrent que les dépenses culturelles fédérales ont augmenté de 6,5 % en 2002-03 pour se fixer à 3,4 milliards, soit 1,9 % de son budget total.Les dépenses combinées des trois ordres de gouvernement ont fait un bond de 5,2 % au cours de la même période.Entre 1998-99 et 2002-03, la part des dépenses fédérales totales en culture est demeurée stable, à environ 46 %.Par contre, avec 154 $ d’argent fédéral par habitant, le Québec demeure la province la plus favorisée, la Colombie-Britannique stagne en queue de liste avec 44 $.L’Ontario reçoit 112 $ par habitant Ottawa réserve deux dollars sur trois aux industries culturelles (radiodiffusion, film, vidéo, enregistrement sonore) pour une somme de 2,2 milliards.En cinq ans, les contributions à ce large seç-teur ont augmenté de 17,2 %.A Ion du livre de Montréal, Hervé Foulon, des éditions HMH, joint sa voix à celle de l’éditeur Jacques Lanctôt afin de plaider en faveur d’une vitrine d’abord et avant tout consacrée à la littérature québécoise.«Pourquoi devrions-nous utiliser cette magnifique occasion qui nous est offerte pour promouvoir les auteurs étrangers?, demande M.Foulon.[.] S’il vous plaît, profitons de cette année où Montréal va être mis sous les lumières du livre et de la lecture pour servir nos auteurs.» Les deux éditeurs reconnaissent le frit que «Montréal, capitale mondiale du livre» doit s’ou-vrir à des auteurs venus d’ailleurs, mais ils rejettent l’idée que ceux-ci soient mis à l’avant- JACQUES NADEAU LE DEVOIR Le député Maka Kotto, porte-parole du Bloc en matière culturelle.elle seule, la radiodiffusion accapare 73 % du magot.L’aide à l’industrie du film et de la vidéo a augmenté de 21 % l’an dernier, atteignant près de 400 millions.Bon an, mal an, les producteurs québécois et ontariens ramassent la part du lion.La part provinciale réservée à la culture, elle, a chuté de 2 % en moyenne par rapport à 2001-03.Les gouvernements de cet ordre ont tendance à se concentrer sur deux secteurs, les bibliothèques et le patrimoine.En Colombie-Britannique, plus des deux tiers des sommes culturelles provinciales vont aux bibliothèques.Le Devoir plan, comme faire-valoir de notre propre littérature.Le président de «Montréal, capitale mondiale du livre», Denis Vaugeois, insiste pourtant «Si des Prix Nobel acceptent de venir, ils seront jumelés à des écrivains québécois.» Pour le reste, «on est Montréal à 100 %», insiste-t-il, ne pouvant toutefois contrôler ce que des partenaires comme TVA ou les bibliothèques scolaires mettront à leur programme.Mais l’UNESCO a demandé d’accentuer le caractère international de l’événement, reconnaît-il.Reste que cette confusion est symptomatique du flou entourant le contenu des activités de cette grande manifestation du livre, FRÉDÉRIQUE DOYON C* est au tour des collaborateurs de la tournée avortée de Joe, exclus de la promesse de paiement du ministère de la Culture, de réclamer leur dû.La semaine dernière, Québec s’est engagé à payer les 131 574 $ en salaires non payés aux 32 danseurs de la Fondation Jean-Pierre Perreault, dont la tournée du mythique Joe a été interrompue prématurément, faute de fonds.Contactée par Le Devoir, la porte-parole des danseurs de Joe, Catherine Lalonde, lance un chaleureux «merci Mme la ministre», mais elle souhaiterait bien un petit effort de plus pour la cause des techniciens et cofiabora-teurs de l’ombre, artistes à part entière sans qui la troupe n’aurait pu récolter le succès qu’elle a connu sur les scènes étrangères.Elle fait de nouveau valoir le décalage entre la consécration de la pièce en Europe, l’attention énorme de la part des ambassades et délégations qui s’en est suivie et la difficile lutte pour obtenir gain de cause une fois la troupe rentrée ici.«Une de nos frustrations, c’est que la tournée fut un puissant outil de promotion de la culture québécoise et canadienne et, de retour ici, il faut faire des pieds et des mains.» La troupe a effectué une quarantaine de représentations dans neuf pays en septembre et en octobre dernier.Seulement, elle n’a pas reçu de salaire pendant sept semaines, jusqu’à l’intervention d’urgence de Québec et d’Ottawa, qui ont allongé 180 000 $ au total.Il manquait toujours deux se- contenu qui n’a toujours pas été dévoilé.M.Vaugeois le reconnaît mais promet monts et merveilles.«On va être prêts.» Par ailleurs, la Corporation de Montréal, capitale mondiale du livre 2005 a reçu un budget de 2,2 millions des divers ordres de gouvernement, a confirmé l’Association nationale des éditeurs de livres.L’événement devrait bénéficier d’un budget total de cinq ou six millions de dollars, selon l’organisme, si on compte les commandites de Québécor, de la Société de transport de Montréal et de la Ville de Montréal.maines de cachet aux artistes.Dans un communiqué, la répétitrice Ginelle Chagnon, qui fait partie des membres non payés de l’équipe de tournée, regrette que le gouvernement, en faisant ses gestes d’aide, joue surtout à sauver les apparences.«Nous avons tous besoin de dénoncer le paraître politique des responsables des fonds publics alloués à la culture: ils se disent généreux lorsqu’ils craignent une désapprobation de la part d’un géant public comme l’Union des artistes, alors qu’ils ne prennent pas leurs responsabilités jusqu’au bout», déclare la proche collaboratrice de feu Jean-Pierre Perreault La situation est d’autant plus regrettable que, lorsque la crise a éclaté en Europe, l’Union des artistes n’a pas suggéré à ses membres d’interrompre la tournée, puisque le ministère de la Culture s’engageait à verser les cachets.Mais malheureusement les cinq collaborateurs ne sont pas syndiqués.Selon des sources proches de la compagnie, le ministère des Affaires étrangères, qui a versé 175 000 $ aux fins de la tournée, aurait aussi exercé des pressions pour que Joe continue de courir l’Europe.Dans la foulée de l’annulation de la tournée, la Fondation Jean-Herre Perreault qui organisait la tournée déficitaire, a annoncé sa fermeture temporaire et la mise à pied de son personnel.Le chorégraphe Jean-Pierre Perreault mort il y a deux ans, a créé sa pièce monumentale pour 32 danseurs en 1984.Le Devoir Le Devoir MAL de Bloc Le Mouvement pour les arts et les lettres demande au Bloc québécois d'imposer «une hausse substantielle du budget du CAC» Tournée déficitaire de Joe Les techniciens demeurent impayés •A LA TELEVISION- iTim T'IMHI Tnvrr^ÊÊfÊ ^jESMÊÊÊ essehhbhi ^TïïTTMTM i I j I JBBi rrrrrr^MaanM Téléjour- L'union Un gars.Infoman Ça va être ta fête! / Zone libre Maudite Le Têlêjournal/Le C’est dans l'air! Cinéma nal (17:30) fait la force une fille.J Francis Cabrel Terre sainte Point Le TVA Vingt et J.E./ Trop vieux ou.Les Anges de la Devine qui vient ce Le TVA Cinéma / COURONNE MORTUAIRE (5) 1 8 heures un pour conduire rénovation soir / M.-Élaine Thlbert avec Peter Falk, James Read (è2:33) Macaroni Banzaït Une .violence Il va y avoir du A la di Stasio / Belle et Bum / Marc Déry, Cinéma / GARDE À VUE tout garni pilule.ordinaire sport! / J.- P.L’Allier Repas du dimanche Antoine Bertrand, Fred Fortin (3) avec Lino Ventura Le Journal Flash / D.Cinéma / JOE LACRASSE ' reste de la distribution n’a guère l’occasion, en quelques scènes vite expédiées, de se faire valoir.Amy Irving, qui incarne l’épouse disparue, et Elisabeth Shue, en flamme potentielle du nouveau veuf, paraissent interchangeables.La mise en scène très conventionnelle tire parti du huis clos sans innover.Hide and Seek ne marquera pas d’une pierre rouge l’histoire du thriller d’épouvante, comme avaient pu le taire L’Exorciste, Shining, Fatal Attraction ou The , Sixth Sense, mais les amateurs du genre pas trop exigeants du côté de la logique y puiseront les claquements de dents qu’ils sont venus y chercher.Sans plus.• V.o.Forum, Cavendish, Côte-des-Neiges, Place LaSalle, Colisée Kirkland, Lacordaire, Des Sources, Spheretech.• V.f.: Place LaSalle, Quartier latin, StarCité, Langelier.Le Devoir BANDE DESSINÉE Festival d’Angoulême : une Iranienne en haut du podium MARIE-PIERRE LARRIVE Angoulême — Poulet aux prunes, de l’Iranienne Marjane Satrapi, a remporté hier soir le prix du meilleur album 2004 décerné par le Festival international de la bande dessinée (FIBD) d’Angoulême, qui tient sa 32e édition cette année et attend quelque 200 000 visiteurs.L’Iranienne, qui vit à Paris, avait déjà été primée à Angoulême.Élle avait créé la sensation en 2001 en remportant le prix du premier album pour son Persepolis, histoire d’une petite fille délurée — en fait un autoportrait — ne supportant pas les discriminations imposées par les ayatollahs.Fausse naïveté, malice et rage contenue.Cette fois, Marjane est montée sur la plus haute marche du podium, son album, publié par l’association, étant sacré le meilleur de tous parmi les quelque 3000 titres sortis en 2C04.Œuvre de maturité, son album raconte comment, à Téhéran dans les années 50, un musicien, Nasser Ali Khan, joueur surdoué de tar Qe luth iranien), se laisse mourir, n’ayant plus de goût à rien, pas même pour son plat préféré, le poulet aux prunes.Déclencheur de sa déprime: sa femme lui a cassé son tar.Mais Nasser, surtout, revoit une vie gâchée, amours ratées, ambitions rongées par le quotidien, routine insupportable.Chronique d’un destin foudroyé avec allers et retours entre présent et passé de Nasser et projection sur un avenir où sa famille l’a totalement oublié, Poulet aux prunes ne parle pas de «politique», mais l’atmosphère est lourde en cette époque où Mossadegh, porteur des espoirs de la gauche iranienne, ve- Le prix du patrimoine, rendant hommage à un «classique», est revenu à la réédition du Concombre masqué nait d’être renvoyé et où l’avenir, celui qui fit fuir la jeune Maijane, se dessinait déjà.Le prix du dessin a été remis au Japonais Jiro Tani-guchi, pour Le Sommet des dieux (Kana), un album aux somptueux paysages racontant, en quatre volumes, l’amour de la haute montagne et le destin d’un alpiniste.Adapté du roman de Yumemakura Baku, Le Sommet est un hymne romantique à la nature.Comme des lapins, de l’Allemand Ralf Konig (Glé-nat), a remporté le prix du scénario.Comme des lapins, les homos de Berlin sont comme ça.Ralf Konig est cru dans son propos, sans tabou, mais il se moque avec tendresse de ces gars qui font semblant de ne pas être mal dans leur peau.Le prix du premier album est revenu à De mal en pis de l’Américain Alex Robinson (Rackham), une fresque douce-amère sur la vie quotidienne à New York dans les années 90: perte de l’insouciance et réflexion sur la création.Le prix du patrimoine, rendant hommage à un «classique», est revenu à la réédition du Concombre masqué de Nikita Mandryka (Dargaud): délire et non-sens absolu avec une touche de pataphysique.Fondateur de l’Écho des Savanes, Mandryka, Russe de France devenu Suisse, a remporté en 1994 le Grand Prix d’Angoulême.Le prix de la série, enfin, est revenu aux Formidables aventures de Lapinot, de Lewis Trondheim (Dargaud).Seul Français du palmarès, Lewis met en scène des animaux qui ressemblent comme des frères aux trentenaires humains avec leurs petits problèmes, leur bêtise parfois et leurs chagrins.Agence France-Presse La Tate Modem veut accroître sa surface de 55 % Londres — La Tate Modem, le très populaire musée d’art moderne de Londres, a annoncé hier son intention de se développer et d’augmenter ses galeries d’exposition de plus de 50%.La Tate Modem a été installée en mai 2000 dans une ancienne centrale électrique, au sud de la Tamise, qui va augmenter sa puissance tout en ayant moins de place, et cet espace libéré sera mis à la disposition du musée, a annoncé le directeur de la Tate, sir Nicholas Serota, lors d’une conférence de presse.Les architectes suisses qui ont adapté le bâtiment initial, Pierre de Meuron et Jacques Herzog, ont été choisis pour superviser cettç expansion.La Tate Modem s’étend actuellement sur 34 000 mètres carrés, une superficie qui sera augmentée de 55 % dans le nouveau projet, dont le coût pourrait égaler l’investissement initial, 135 millions de livres (environ 307 millions $CAN), selon sir Nicholas.Le directeur du musée prévoit de rassembler au cours des trois ou quatre prochaines années les financements nécessaires, principalement par des donations privées, et de commencer les travaux d’expansion en 2008.«La Tate Modem a reçu deux fois plus de visiteurs qu'elle ne l’avait envisagé, entre 4 et 4,5 millions par année», a expliqué sir Nicholas.Agence France-Presse LE DEVOIR CONSULAT MÈNERAI, OECRÈCR ( SECTION TOURISME l CONSULAT* GENERAI.OF GREECE ( TOURISM SECTION I NOLITOUR VACANCES 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voix.- Nazi.7- Ferveur.- Balustrade entourant le stu-pa.8 - Cent mètres carrés - Paresseux.- Ville du Nigeria oriental.9 - Taxe.- Surmulot 10 - Préparation médici- nale pâteuse, appliquée sur la peau.11- Tissu végétal.-Déshabillée.- Chlore.12- Infinitif.- Famille d'insectes appelés taupins Solution d’hier Si il s; i 0 il- C U m - S T 1 H |S' S i R A E SJ R sJ J{ 1 IP 1 lô N .e[ E ^ N oTf S 9]l JL E IeV ¦ T [r E PROPRIÉTÉS À VENDRE STE-DOROTHÉE-LAVAL 3 min.Autoroute 13 Cott.luxueux, 4 c.c., 3 s.de b, dinette, s.familialle, 2 garages, a/c.Accès bord de l'eau.490 000$.450-969-0101 450-969-1000 CONDOMINIUMS El COPROPRIÉTÉS XXX fOXBAÎlOI* MAMJ.VINCKNT WWW MARlEVtNC ENTORC CONDOMINIUMS El COPROPRIÉTÉS i | I Un cmp le cent /eut terre tmen oo 'esirffn: e LES LORS DU PALAIS Immeuble ancestral datant de 1856 Murs de briques • Plancher bois franc et céramique • Foyer au gaz • Climatisation • Ascenseur • Mezzanine • Haut plafond Visite libre 15, Notre Dame Ouest dimanche 14 h - 16 h Infos E14 524 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toute anomalie qui s'y serait glissée.t.i; DKVnli: ne sera pas responsable des erreurs répétées.Merci de votre attention.Grand’Maison, P.Marcel, S.J.1923-2005 À Saint-Donat, dans un accident d'auto, le 25 janvier 2005, est décédé à l'âge de 81 ans, après 62 ans de vie religieuse, le P.Marcel Grand'Maison, s.j.Né à Saint-Jérôme, il fit ses études au Séminaire de Sainte-Thérèse et entra chez les jésuites en 1942.Ordonné prêtre en 1956, il fut professeur de théologie au Grand Séminaire Notre-Dame d’Haïti (62-64:83-2003), au Cameroun (74-79) et prédicateur de retraites.Outre ses confrères jésuites, il laisse dans le deuil sa soeur Madeleine, soeur Notre-Dame-du-Bon-Conseil, ses frères Mgr Jacques (Saint-Jérôme) et Georges (Geneviève Brabant), sa belle-sœur Gisèle Beaudry (feu Jean), ses neveux et nièces, Hélène, Lucie, François et Michel, cousins et cousines, parents et amis.Il sera exposé à la : Maison des Jésuites 175 bout, des Hauteurs, Saint-Jérôme le vendredi, 28 janvier à partir de 14 heures; il y aura réunion de prières à 20 heures.Les funérailles y seront célébrées le samedi, 29 janvier à 10h30.Au Heu de fleurs, des dons au Bureau des missions jésuites (pour Haïti), 25 rue Jarry Ouest, Montréal Qc H2P 1S6, seraient appréciés.Pour publication section décès - mémorial # (514) 525-1149 Tous le jours de llh à 19h30 2190 Mont-Royal Est Montrëat, Qc H2H 1K3 Tétec.(514) 525-7999 www temomoriel.com I Environnement Canada Environment Canada Montréal Coût : 10$ par personne, seulement pour les célibataires amoureux de la campagne.Prévisions météo AUJOURD'HUI Ensoleillé max -13 CE SOIR Dégagé min -16 Ensoleillé max -4, min -16 DIMANCHE LUNDI Ensoleillé Possibilité max-4, min-13 d'averses de neige max-3, min -11 La météo en un clin d’œil il \ Max.Min.Hier -14 -20 Normales -6.4 -14.5 Preclp.1.8 mm Phases de la lune 3 • € O 2/2 2/8 2/1 • 2/24 Ifcj J1Q/-26 Vçfdjpr v jjüf m uml -iar-29 Saguetwy l L'MU 7:21 Çouchsr du sotoll 16:55 13/-23 réal *Tsr HX»K>* UV 0.O-3.O é.o-e.e 7.0-*.» O o.Kapoemen max ao» mtn 30 mm ao mm «15 mtn Oeeoripeioo Moyen éiave •rrtr Canada La monde St.John’s -5\4 New York e- -5V15 Halifax -15V20 Chicago c.-2\-18 Ottawa Q- -12V28 Atlanta ^s.3\2 Toronto Q» -7\-22 Miami 27\13 Winnipeg Ci OV5 Los Angeles 17V7 Edmonton e RNI fait plutôt une obligation aux forestiers de construire et d’entretenir les routes une fois qu’on les a percées pour la récolte du bois.En clair, le Québec ne peut plus se passer d’une politique de gestion de ses chemins forestiers et des sentiers réservés aux sports motorisés afin de déterminer quelles sont les routes d’accès, qui les entretient, quelles routes doivent être démolies après la récolte et quels territoires doivent être fennés à tout accès des véhicules motorisés, même en territoire public.L’ineptie historique du ministère des Transports dims ce domaine le déclasse d’entrée de jeu.Une gestion écologique de la forêt passe par cette re-: définition, et on devrait certainement envisager de créer une autorité environnementale — si on fait de ; la gestion écosystémique — pour procéder avec rigueur et indépendance à cette planification dont dépendent l’exploitation multiressource et l’usage polyvalent de nos forêts.Ce n’est certainement pas en demandant aux loups de protéger les orignaux qu’on arrivera à des résultats concluants.WEEK-END SPORTS Internationaux de tennis d’Australie Safin terrasse Federer Le Russe se qualifie pour la finale DAVID GRAY REUTERS ¦Û Le Russe Marat Safin a infligé hier à Roger Federer, n” 1 mondial, tenant du titre, sa première défaite depuis cinq mois.SUPER BOWL Tom Brady devra se méfier de Derrick Burgess Philadelphie — L’ailier défensif Derrick Burgess, des Eagles de Philadelphie, ne devrait plus avoir de secret pour Tom Brady.Burgess a attiré l’attention dans le match de championnat de la NEC même si Michael Vick n’a jamais su qui l’a malmené durant la rencontre.Le quart des Falcons d’AÜanfa savait que Jevon Kearse se trouvait à l’une des extrémités de la ligne défensive des Eagles.Mais il ignorait qui se trouvait de l’autre côté.On ne peut blâmer Vick pour son ignorance.Burgess, à sa quatrième saison dans la NFL, n’a participé qu’à un seul match en 2002 et 2003 en raison de blessures diverses.Mais il a fait la preuve qu’il était bien de retour avec ses deux sacs du quart contre les Falcons.«C’est merveilleux de me retrouver ici avec mes coéquipiers après tout ce que j’ai vécu», a dit Burgess hier.Burgess a raté les 15 derniers matchs de la saison 2002 en raison d’une fracture à un pied.Puis la saison dernière, il a subi une déchirure du tendon d’Achille à la toute fin du camp d’entraînement «La deuxième blessure fut difficile à encaisser», a-t-il rappelé.Il n’a pas été épargné entièrement en 2004.Après avoir entrepris 11 des 12 premiers matchs des Eagles, Burgess a subi une luxation du sternum le 5 décembre dernier contre les Packers de Green Bay.Cette blessure l’a laissé sur la touche lors des quatre derniers matchs de la saison.Il était cependant de retour lors du premier match éliminatoire des Eagles contre les Vikuigs du Minnesota.Son jeu, dans cette rencontre, est passé inaperçu.El en fut autrement contre les Falcons.Il a pourchassé Vick durant tout le match alors que les Eagles ont limité la meilleure attaque au sol de la ligue à seulement 99 verges.Burgess a réalisé six plaqués, un sommet chez les joueurs de ligne.Burgess vise une performance similaire contre les Patriots de la Nouvelle-Angleterre le 6 février prochain lors du Super Bowl.«J’ai apprécié ce match, mais c’était la semaine dernière, a-t-il rappelé.Il faut maintenant se préparer au match suivant.» Contre les Falcons, Burgess a été muté du côté gauche de la ligne, une position qui lui est plus naturelle.Cela a permis au rapide Kearse d’empêcher Vick, un quart gaucher, de courir sur sa gauche.«Je suis nettement plus à l’aise du côté gauche, a-t-il noté.Mais nous savons que nous pouvons changer de côté durant un match si la situation l’exige», a-t-il ajouté.Brady possède un style bien différent de celui de Vick ou encore de Daunte Culpepper, des Vikings.Le quart des Patriots préfère demeurer dans la poche protectrice plutôt que de s’aventurer sur le terrain.«Mais peu importe que je joue à gauche ou à droite, l’important est de remporter le match», a dit Burgess.* Associated Press FRANÇOIS BONTOUX Melbourne — Marat Safin (n° 4) a fini par terrasser Roger Federer et sa réputation d’invincibilité pour se qualifier pour sa troisième finale de l’Open d’Australie de tennis, après quatre heures et demie de lutte, hier à Melbourne.Le Russe a infligé ai n° 1 mondial, tenant du titre, sa première défaite depuis cinq mois, au terme d’un suspense exceptionnel au cinquième set qui a duré à lui seul une heure vingt, sur le score de 5-7,64,5-7,7-6 (8/6), 9-7.Safin a d’abord écarté une balle de match dans le jeu décisif du quatrième set Puis il a en eu besoin lui-même de sept, obtenues dans trois jeux différents, pour conclure.Les points décisifs — le Suisse a eu aussi trois balles de break — ont été souvent tranchés après des échanges à couper le souffle entre les deux joueurs les plus spectaculaires du monde.«C’estgrand.Il m’est difficile de trouver un autre mot pour décrire ça», a confié le Russe, qui fêtait ses 25 ans le jour même.Federer exerçait une telle domination sur le circuit depuis plus d’un an qu’on en était venu à douter de la possibilité de le voir battu.En 2004, il avait remporté trois des quatre tournois majeurs (Australie, Wimbledon, US Open), plus le Masters.Intensité D n’avait plus perdu un match depuis le deuxième tour des Jeux olympiques, soit une série de 26 victoires.Contre les joueurs du top 10, il restait sur 24 succès consécutifs.En 2005, il semblait parti sur le même rythme avec des victoires qu tournoi de Doha, puis à l’exhibition de Kooyong.A Melbourne, il n’avait pas encore cédé un set et venait d’infliger une correction en trois sets à Andre Agassi.Mais si un seul joueur semblait capable d’inquiéter le maître de Bâle, c’était bien Safin.Les deux hommes s’étaient livrés un match mémorable en demi-finale du Masters en novembre.Federer s’était imposé deux sets à zéro après un jeu décisif inoubliable par le score (20-18) et l’intensité des échanges.Le Moscovite paraissait le seul à pouvoir élever Melbourne — Invitée surprise des demi-finales des Internationaux de tennis d’Australie, la svelte Nathalie Dechy s’est logiquement inclinée 2-6, 7-6, 64 devant l’Américaine Lindsay Davenport en demi-finale, mais non sans avoir donné des sueurs froides à la numéro un mondiale.Tète de série numéro un, celle-ci rencontrera pour une finale 100 % américaine sa compatriote Serena William (n° 7), qui s’est elle-même fait peur dans l’autre demi-finale avant de prendre le dessus sur la Russe Maria Charaopova (n° 4) sur le score de 26,7-5,86.Tête de série numéro 19, Dechy était inattendue à ce stade avancé de la compétition puisque c’est la pre mière fois qu’eDe accède aux quarts, puis aux demi-finales d’un tournoi du Grand Chelem, mais sa main n’a pas faibli face à Davenport, qu’elle a mis plusieurs fois en difficulté, notamment au deuxième set où, à un moment elle ne fut qu’à deux petits points du match, ftavenport, dont c’est la seconde finale en Austra- son jeu au niveau de celui du Suisse, même si six de leurs sept précédentes confrontations avaient tourné à l’avantage de Federer.«Je ne jouais pas contre un joueur quelconque, mais contre quelqu’un qui a amené le jeu à un niveau supérieur», a souligné Saftn.Duel d’Américaines Souffrant apparemment du bras droit— il est droitier —, le Suisse s’est fait masser aux changements de côté à partir de la fin du quatrième set mais il a tenu après le match à minimiser cette douleur.«Ce n’est pas une blessure.Cela m'embêtait un peu, c’est tout.Cela allait mieux dans le cinquième set.Ce sera passé demain», a-t-il affirmé.«C’est dommage.Je n’ai pas joué beaucoup d’aussi grands matchs que celui-là.Perdre quand on a eu une balle de match, ça fait toujours mal», a-t-il ajouté.lie, où elle avait été couronnée en 2000, a eu un mal fou à entrer dans le match, concédant le premier set sur le score humiliant de 2-6 face à une Française agressive qui savait qu’elle n’avait rien à perdre et tout à prouver.In cuisse gauche bandée, l’Américaine a commis durant ce set de seulement 24 minutes un nombre inhabituel de fautes directes, se laissant fixer par la Française au fond du court Dans le deuxième set l’Américaine a usé dû recourir à son service canon pour arracher, après avoir frôlé la déroute, le tie break, remporté sur le score serre de 7-5.Dès lors, l’espoir a changé de camp et le troisième set remporté 64 par la première joueuse mondiale, a été plus conforme à la logique hiérarchique, bien que Dechy n’ait jamais rendu les armes, confirmant une audace tranquille qui lui ouvre désormais des horizons au plus haut niveau.Danâla première demi-finale, Charapova et En finale, où il tentera de remporter son premier titre, Salin rencontrera dimanche l’Américain Andy Roddick (n" 2) ou l’Australien Ueyton Hewitt (N.3)., qui s’affrontent ce soir dans la deuxième demi-finale’.La finale féminine, programmée demain, sera un duel américain entre la n" 1 mondiale, Lindsay Davenport et Serena Williams (n" 7), qui compte récupérer le plus tôt possible la première place.Les deux joueuses se sont imposées très difficilement à l’issue de matchs superbes, Williams face à la Russe Maria Sharapova (n'* 4) 2-6, 7-5,86, et Davenport contre l’invitée surprise du dernier carré, la Française Nathalie Dechy (n° 19), 2-6, 7-6 (7/5), 6-4.Williams a dû écarter une balle de match alors que sa future adversaire est passée à deux points de la défaite.Williams se sont livrées à un duel extrêmement serré, les deux joueuses refusant chacune à leur tour de céder lorsque l’une semblait prendre le dessus sur son adversaire.Williams a ainsi sauvé trois balles de match dans la seconde manche et trois autres dans le set décisif, au cours duquel elle a également repris deux fois le jeu de service que Charapova veniat de lui arracher de haute lutte.La Russe, de son côté, peut se mordre les doigts de n’avoir pas réussi à conclure le match sur ses jeux de service à 54 dans la deuxième comme dans la troisième manche.Mais après avoir été dominée dans la première manche, Williams a haussé son niveau de jeu à la fin du deuxième set et enfin rivalisé avec Charapova pour finalement s’imposer au courage.Reuters Agence France-Presse Dechy s'incline avec les honneurs devant Davenport LE DEVOIR, LE VENDREDI 28 JANVIER 2005 B 6 • \\ E E K¦ E I) VINS- Le goût de bouchon Jean-François Deniers La question revient très souvent chez tous les amateurs de vin qui constatent que le précieux flacon de vin est bouchonné.Les vieux vins courent-ils plus de risques d’être bouchonnés que les vins jeunes?Y a-t-il un moyen de chasser cette vilaine odeur?Ce goût, ou plutôt cette odeur, s’efface très rarement à l’aération.Par contre, un vin légèrement bouchonné perd un peu de ce parfum désagréable si on le carafe.Mais rien ne peut y faire quand le vin sent le moisi à plein nez et entache la bouche d’une odeur indélébile et tragique.Cette odeur, le vin l’attrape très rapidement Nous risquons donc de faire vieillir selon les règles de l’art un maléfique breuvage, parmi nos précieuses bouteilles, qui saura transformer notre languissant désir de goûteur en un véritable calvaire gustatif.Il n’y a pas un mais plusieurs goûts de bouchon.Tout comme il n’y a pas un mais plusieurs responsables au banc des accusés: équipement, salubrité de la cuverie, traitement des barils, etc.Le principal coupable s’appelle familièrement le TCA (trichloroa-nisole), un composant naturel du liège qui dégage les désagréables odeurs de carton mouillé, de moisi et de pourri.Au cours de la vie d’un bouchon, certains micro-organismes peuvent contaminer le liège et transmett, m vin l’odeur de pourriture : les pesticides sur les chênes-lièges, le lavage au chlore et le stockage inadéquat des bouchons, les moisissures de la cave à vin, etc.Vous remarquerez que les vins au « goût de bouchon » sont de plus en plus fréquents car le chêne-liège, l’arbre dont l’écorce offre ce légendaire matériau noble, ne peut plus suffire à la demande grandissante, plus particulièrement à cause d’une surutilisation du bouchon et d’une surexploitation des forêts de chênes-lièges pour un marché toujours en expansion.Cette industrie sans scrupule de qualité ne laisse plus les 20,30 ou 40 ans nécessaires à l’arbre pour se refaire une écorce de qualité et laisse pulluler les insecticides.Tous les vins, tpême les vins vendus dans les stations-service aux Etats-Unis, sont bouchés avec du liège.De telles aberrations sont possibles au prétexte que le liège représente un sceau de qualité pour les consommateurs.Les lièges coûtent donc de plus en plus cher sans avoir la qualité d’antan et le danger d’utiliser des lots contaminés est de plus en plus grand, et ce, malgré toutes les précautions prises par le vigneron.Depuis le début des années 90, les bouchons synthétiques (plastique, silicone, avec ou sans particules de liège) proposent des solutions intéressantes.Mais voilà qu’avec le temps, ces bouchons entièrement faits de plastique perdent de leur étanchéité et entrouvrent la porte à l’air.Le désastre apparaît souvent après la troisième, voire la cinquième année de conservation.L’effet d’oxydation est remarquable et se traduit par des odeurs de réduction, de caoutchouc, de vinaigre, de fruits oxydés, etc.Je vous présente donc la solution Stelvin, un bouchage à jupe longue avec un joint d’étanchéité adapté au conditionnement du vin et neutre du point de vue organoleptique.Ce petit bijou de technologie est produit ici, à Saint-Césaire.Grâce à l’acquisition de la compagnie Pechiney (société française d’emballage) par Alcan, ce type de produit a pu être mis en marché, à l’échelle mondiale, pour concurrencer toutes les autres formes de bouchons actuellement disponibles.Stelvin est le nom de commerce de ce bouchon québécois révolutionnaire.Son secret réside principalement dans le petit disque d’étanchéité au fond de la capsule, fabriqué en un mince « complexe d’alumi-nium-polyéthylène » qui rend l’ensemble unique et exceptionnellement fiable.Ce bouchage s’adapte aux bouteilles dotées d’une bague à vis.Il est particulièrement utiles pour les vins jeunes car il conserve un ensemble aromatique tout en fruit.La fiabilité de l’étanchéité sans faille et sans contaminant permet des conservations de longue durée qui s’échelonnent jusqu'à 10 ou 15 ans! JEAN-FRANÇOIS DEMERS Depuis des lustres, le bouchon dévissable répond à toutes les exigences des muscats, des grandes eaux-de-vie et des liqueurs fines.C’est l’heure de rendre service au vin.Depuis plus d’une quinzaine d’années, les producteurs de vin australiens connaissent d’irréprochables résultats sur leur marché local.Certains vins alsaciens se portent à merveille et Bonny Doon, ce brillant vigneron californien, en a fait son cheval de bataille en célébrant en grande pompe » la mort du bouchon de liège ».M.Doon bouche toutes ses bouteilles avec les capsules Stelvin; Big House Red, Cigare volant et même son Old Telegram à près de 100 $ la bouteille.Curieusement, même ici au Québec, dans ce marché viticole et cidricole pourtant nouveau et avant-gardiste, beaucoup de producteurs tardent à opter pour cette solution.Ils achètent encore leurs bouchons du Portugal (en euros!), les font imprimer en Californie (en dollars américains) et, une fois ceux-ci arrivés au Québec, tentent de nous faire croire que le liège est plus noble que le bouchon dévissable.Je crois que nous devons dépasser l’étape du snobisme, de l’ignorance et de l’expérimentation pour entrer dans l’ère de la connaissance et de l’acceptation.L’idée devrait faire son chemin et gagner de plus en plus d’adeptes.Les dégustations démontrent assez bien que la seule différence notable à survenir entre le bouchage dévissable et le bouchage au liège permet d’observer plus de parfums de fruits et une fraîcheur qui s’exprime davantage avec la nouvelle technologie.Les œnologues tentent maintenant de revoir et d’ajuster leurs méthodes de vinification afin de s’adapter à cette nouvelle donnée où le fruit domine.Les plus grands connaisseurs et critiques, Michael Broadbent et Jancis Robinson, accordent à cette nouvelle technologie une valeur sûre qu'ils souhaitent voir intégrée dans un avenir rapproché.VOIR PAGE B 7: VIN ?AVIS LEGAUX ET APPELS D’OFFRES* U@Q UNION DtS MUNICIPALITÉS DU QUÉBEC REGROUPEMENT BÉCANC0UR ASSURANCES DE DOMMAGES Des soumissions sont demandées en vue de l'acquisition d'un portefeuille d’assurances de dommages pour les membres du Regroupement Bécancour.Les conditions du présent appel d'offres sont contenues dans le cahier des charges disponible à compter de 10 h 00, le 28 janvier 2005 au bureau de Optimum Gestion de risques, Division de Optimum Actuaires & Conseillers inc., 425, boulevard de Maisonneuve Ouest, bureau 1120, Montréal (Québec), H3A 3G5.Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec monsieur Jean-François Brault au numéro de téléphone (514) 288-1633 Un chèque visé ou un mandat d’argent au montant de 2 000 $, payable à l'ordre de l'Union des municipalités du Québec, doit accompagner chaque soumission.Ce montant sera remboursé à chaque soumissionnaire dont la proposition n'aura pas été retenue.Quant au soumissionnaire dont la proposition aura été retenue, il aura droit audit remboursement lorsque les polices d’assurances auront été émises conformément à sa soumission.Les soumissions seront reçues jusqu'à 14 h 00, le lundi 28 février 2005 au bureau de l'Union des municipalités du Québec, 680, rue Sherbrooke Ouest, bureau 680, Montréal (Québec), H3A 2M7 et seront ouvertes publiquement le même jour à compter de 14 h 05, à la même adresse.L# Regroupement Bécancour ne s'engage à accepter ht la plus basse ni aucune des soumissions reçues él n'encoure aucune obligation envers les soumis-umnalres.J4an Morneau Conseiller aux services financiers et aux produits d'assurances Union des municipalités du Québec % Raymond Chabot inc.LOI SUR LA FAILLITE ET L’INSOLVABILITÉ AVIS DE LA PREMIÈRE ASSEMBLÉE DES CRÉANCIERS Dons l'affaire de la faillite de : GESTION R DÉPELTEAU ET FILS INC.AVANT SON SIÈGE SOCIAL AU 86, BOU- DES Entreprises, #107, Bois-HRIAND (QUÉBEC) J7G 2T3.AVIS est par les présentes donné que la faillite de Gestion R.Défhxeaij i-:r Rls Ini .faisant affaires au 86, boul.des Entreprises, #107, Bois-briand (Québec) J7G ZD, est survenue le 21 janvier 2006, et que la première assemblée des créanciers sera tenue le 9 février 2006, à 11 h au 1Q50, boul.Casavant Ouest, bureau 2001, Saint-Hyacinthe (Québec).FAIT À SAINT-HYACINTHE, le 25 janvier 2005.RAYMOND CHABOT INC.Syndic de l'actif de (kstkm R Dépeiteau et Fis Inc.Louis Langevin, CA, CIRP Responsable de raettf 1050, boul.Casavant Ouest, bureau 2001, Saint Hyacinthe (Québec) J2S8B9 Tél ; (450)774-4300 Téléc : (450)771-0*21 peu* 4e Recherche .ur let La recherche : La eolutton au casse-tOte.Tél.: (514) 932-2662 AVIS DE RACHAT PARTIEL COMMUNAUTÉ URBAINE DE MONTRÉAL Obligations 11.00 % à fonds d'amortissement échéant le 3 mars 2008 série 88-03 J AVIS EST PAR LES PRÉSENTES DONNÉ que le 3 mars 2005 (la date du ^ rachat), un montant total en principal de 2 250 OOO $ des obligations ci-haut mentionnées sera racheté au prix de 100 % de leur montant en principal racheté, plus l'intérôt couru à la date du rachat, pour les fins du fonds d’amortissement et selon les termes et conditions régissant les obligations.Les obligations suivantes, entièrement nominatives, sont rachetées en totalité ou partiellement, jusqu'à concurrence du montant indiqué en regard de ! chacun des numéros: Obligations entièrement nominatives portant le préfixe CN- Numéro Montant Numéro Montant Numéro Montant d'obligation racheté $ d'obligation racheté $ d'obligation racheté $ 432 lOOOO 433 10 OOO 434 5 OOO 435 20 000 438 15 OOO 437 15 OOO 438 70 OOO 439 100 OOO 440 160 OOO 441 445 415 OOO 20 OOO 442 1 395 OOO 443 15 OOO Une copie de cet avis de rachat a été transmise par lettre recommandée aux détenteurs d'obligations immatriculées, lesquelles seront rachetées en totalité ou en partie seulement.Les obligations ou partie de ces obligations ainsi rachetées deviendront dues et payables le 3 mars 2005 en monnaie légale du Canada, à toute succursale au Canada de la Banque de Montréal, la Banque de Nouvelle-Écosse, la Banque Toronto-Dominion, la Banque Nationale du Canada, la Banque Canadienne Impériale de Commerce et la Banque Royale du Canada, au choix du détenteur, sur présentation et remise des obligations portant les numéros mentionnés ci-dessus, accompagnées du présent avis et de tous les coupons d'intérôts échéant après le 3 mars 2005 s'il y a lieu (1).L'intérôt dû le 3 mars 2005 sera payé de la manière habituelle.Sur remise des obligations rachetées en partie seulement, de nouvelles obliga lions de remplacement seront émises, aux frais de l’émetteur, pour un montant total en principal égal à la partie non rachetée des obligations ainsi remises.Sauf avis contraire, les nouvelles obligations seront immatriculées de la môme manière que les obligations remises.À compter du 3 mare 2005, l'intérôt sur le montant en principal des obligations ou partie de ces obligations, présentement appelées pour rachat, cessera de courir.Fait à Montréal, ce 11* jour de Janvier 2005.Par: TRUST BANQUE NATIONALE INC., registraire (autrefois connu sous la nom de Trust Général du Canada) (1) Pour obtenir le paiement de leurs obligations, les détenteurs peuvent également les présenter, avec une copie du présent avis, à la banque ou à (’institution financière avec laquelle ils font normalement affairas.Cette dernière en obtiendra, à son tour, le paiement de la Banqua Royale du Ca nada ."—«¦¦¦'l' SLA : 3 lettres du mot paralysie La SLA vous enlève TOUT, sauf votre lucidité Aidez-nous à vaincre cette maladie mortelle qui tue 3 Québécois par semaine ! SOCIÉTÉ DE LA SCLÉROSE LATÉRALE AMYOTROPHIQUE DU QUÉBEC (SLA-QuélHCI (514) 725-2653 1-877-725-7725 (sans frais) AVIS DE ¦CLOTURE D'INVENTAIRE Avis est donné que suite au décès de RENÉ QUENNEVILLE, du 650 Place d'Acueil, Lachine, Qc, H8S 3Z5, le 27 juillet 2004, un inventaire des biens du défunt a été lait par le liquidateur, le 18 janvier 2005.lequel peut être consulté au bureau de Me Pierre Robert, Notaire.3374, Notre-Dame, Lachine, Qc, H8T 1W7, en conformité avec la Loi.Donné ce 26 janvier 2005, PAULINE JOLY, liquidateur AVIS DE CLÔTURE D'INVENTAIRE (Avis dans le journal : C.c.Q., art 795) Avis est par les présentes donné que.à la suite du décès de Robert GAGNON, en son vivant domicilié au 370 rue Elle, Laval (Fabreville).Québec, H7P 2M4, survenu le 27 juillet 2004, un inventaire des biens du défunt a été fait par le liquidateur successoral, Me Sonia Nadeau, le 24 janvier 2005, devant Me Samuel Gaskin, notaire, pratiquant au 4999 bout St-Charles, suite 200.Sainte-Geneviève, Québec, H9H 3M8, conformément à la loi.Cet inventaire peut être consulté par les intéressés, à l’étude de Me Sonia Nadeau, notaire, sise au 4999 bout St-Charles, suite 200, Sainte-Geneviève, Québec, H9H 3M8 Donné ce vingt-cinquième jour du mois de janvier deux mille cinq (2005) Me Sonia Nadeau, notaire et liquidateur Canada PROVINCE DE QUÉBEC District de Longueuil No: 505-04-010858-025 COUR SUPÉRIEURE PRÉSENT GREFFIER ADJOINT Louis Amstrong Requérante c.Maurice Ruperthouse Intimé ASSIGNATION ORDRE est donné à Maurice Ruperthouse de comparaître au greffe de cette cour situé au 1111 bout Jacques-Cartier est à Longueuil.dans les 30 jours de la date de la publication du présent avis dans le journal Le Devoir.Une copie a été remise au greffe à l’intention de Maurice Ruperthouse.2005, JAN.25 ELIZABETH S, GOBEILLE GREFFIER SPECIAL Avis public Régie des alcools, des courses et des jeux Avis de demandes relatives à un permis ou à une licence Toute personne, société ou association au sens du Code civil peut, dans les trente jours de la publication du présent avis, s'opposer à une demande relative au permis ou à la licence ci-après mentionnée en transmettant à la Régie des alcools, des courses et des jeux un écrit sous affirmation solennelle faisant état de ses motifs ou intervenir en faveur de la demande, s'il y a eu opposition, dans les quarante-cinq jours de la publication du présent avis.Cette opposition ou inten/ention doit être accompagnée d'une preuve attestant de son envoi au demandeur par tout moyen permettant d'établir son expédition et être adressée à la Régie des alcools, des courses et des jeux, 1, rue Notre-Dame Est, bureau 9.01, Montréal (Québec) H2Y 1B6.NOM ET ADRESSE DU DEMANDEUR NATURE DE LA DEMANDE ENDROIT D'EXPLOITATION Le Velvet Vodka Bar Inc.LE VELVET INC 1 Bar avec danse et spectacles sans 420, rue St- Gabriel Montréal 5065, boul.Montréal (Québec) (Suite à une H2Y 2Z9 Ali Mohammad- 1 Restaurant H2Y 2Z9 cession) Sadegh RESTAURANT pour vendre avec danse De Maisonneuve Dossier: 1977-974 TEHRAN 1 Restaurant Ouest 9136-2517 Québec Addition d'au- 11798, boul.5065, bout.De pour vendre (demande Montréal Inc.torisation de De Salaberry Maisonneuve Ouest (Québec) RISTORANTE spectacles sans Montréal Montréal (Québec) amendée) H4A1Y9 SORENTOS nudité dans 1 (Québec) H4A1Y9 11798.boul De Restaurant pour H9B 2R8 Dossier: 173-369 2491, Notre- Salaberry Montréal (Québec) vendre déjà existant Giuseppe Garofalo LA BOÎTE À CAFÉ 1 Restaurant H9B 2R8 pour vendre Dame Ouest Dossier: 2086-650 2491, Notre Dame Montréal Ouest (Québec) Association des Changement 530.rue Peel Montréal (Québec) H3J1N6 Étudiants de l’École permanent d'emplacement Montréal H3J1N6 de Technologie (Québec) Dossier: 265-181 Supérieure d'un Bar avec H3C2H1 RESTO-PUB 100 spectacles sans David Nguyen Changement de 948, boul.De GÉNIES nudité et addi- PHO catégorie de Maisonneuve 530.rue Peel tion d'autorisa- MAISONNEUVE 1 Restaurant Montréal Montréal (Québec) tion de danse, 948.boul.De pour vendre à (Québec) H3C2H1 du 1100, rue Maisonneuve 1 Restaurant H2L1Z1 Dossier: 2137-933 Notre-Dame Montréal (Québec) H2L 1Z1 pour servir (Demande Ouest, local 1840, au 530 Dossier: 324-665 amendée) rue Peel à Montréal 9145 5360 Québec Addition 1290, Inc.d’autorisation Autoroute 4249712 Canada 2 Restaurants 4104, rue Ste- PORTOVINO de spectacles Trans-Canada Inc.pour vendre Catherine 1290.Autoroute sans nudité Montréal «FÉ JAVA U dont 1 sur ter- Ouest rans-Canada dans (Québec) 4104, rueSte rasse Montréal Montréal (Québec) 1 Restaurant H9P 1H7 Catherine Ouest (Québec) H9P1H7 pour servir dé)à Montréal (Québec) H3Z 1P2 Dossier: 338 863 existant H3Z 1P2 Dossier: 2138-857 9138-43% Québec 1 Restaurant 343.rue inc.pour vendre Saint-Paul Est 9146 9577 Québec Permis de pro- 4801 boule- LA BOUCHERIE 1 Bar Montréal inc.ducteur artisa- vard Saint- 343, rue Saint-Paul (suite à une (Québec) (le Sergent recru- nal de bière Laurent Est cession) H2Y 1H3 teur pizza 4 bière) Montréal Montréal (Québec) 4801, boulevard (Québec) H2Y 1H3 Saint-Laurent H2T1R6 Dossier: 362-269 Montréal (Québec) H2T1R6 9150-6535 Québec 2 Bars dont 1 4115-A.rue Inc.sur terrasse St-Denis BISTRO LAKEMIA Montréal 4115-A.rue (Québec) St-Denis H2W 2M7 Montréal (Québec) H2W 2M7 Dossier: 1234-616 QucbGC ca ra CANADA PROVINCE DE QUÉBEC DISTRICT DE TERREBONNE NO: 700-17-002419-041 COUR SUPÉRIEURE (CHAMBRE CIVILE) VILLE DE SAINT-JÉRÔME, ET MARIO LÉVEILLÉ, DEMANDEURS SUCCESSION DE JEAN-JACQUES OUELLETTE, et et LINA BERNARD, DÉFENDEURS et L'OFFICIER DU BUREAU DE LA PUBLICITÉ DES DROITS DE LA CIRCONSCRIPTION FONCIERE DE TERREBONNE, MIS EN CAUSE ASSIGNATION ORDRE est donné aux défendeurs LINA BERNARD ET SUCCESSION JEAN-JACQUES OUELLETTE de comparaître au greffe civil de cette cour situé au 25, rue de Martigny ouest, St-Jérôme, Québec, au Palais de justice de St-Jérôme, dans les 10 jours de la publication du présent avis dans le journal LE DEVOIR.Une copie de la requête qui est présentable ie 24-02-2005 à 9h00 en salle B104 au Palais de Justice de St-Jérôme a été remise au greffe à l'intention des détendeurs.St-Jérôme, le 21-01-2005 CAR0LLE RAYMOND Greffier adjoint CANADA PROVINCE DE QUÉBEC DISTRICT DE TERREBONNE NO : 700-17-002421-047 COUR SUPÉRIEURE (CHAMBRE CIVILE) VILLE DE SAINT-JÉRÔME, DEMANDERESSE C.CLAUDE C0UTU, et DENIS RAYMOND et DONAT VALIQUETTE DÉFENEURS et L'OFFICIER DU BUREAU DE LA PUBLICITÉ DES DROITS DE LA CIRCONSCRIPTION FONCIERE DE TERREBONNE.MIS EN CAUSE ASSIGNATION ORDRE est donné aux défendeurs CLAUDE COUTU ET DENIS RAYMOND de comparaître au greffe civil de cette cour situé au 25.rue de Martigny ouest.St-Jérôme.Québec, au Palais de justice de St-Jérôme, dans les 10 jours de la publication du présent avis dans le journal LE DEVOIR.Une copie de la requête qui est présentable le 24-02-2005 à 9:00 en salle Bî .04 au Palais de Justice de St-Jérôme a été remise au grefle à l'intention des détendeurs.St-Jérôme, le 21-01-2005 CAR0LLE RAYMOND Greffier adjoint PREMIE ASSEMBLEE (Article 102(4) de la Loi sur le faillite 4 l'insolvabilité) Dans rafàire de la tatîte de : FRANCE CHARBONNEAU DÉBITRICE Avis est par les présentes donné que la faillite de FRANCE CHARBONNEAU demeurant au 475, rue Beüevue, app 4 à St-Donal (Québec) et ayant demeuré au 2850, Chemin Entrelacs à Entrelacs (Québec) es) survenue le 21 * jour de janvier 2005 et que la première assemblée des créanciers sera tenue le 9’ jour de lévrier 2005 à 15HOO, au bureau du Syndic, 579-A.Noire-Dame, bureau 101.Repentigny (Québec) Fait S FtepenOgry.re 2* jour de janvier 2005.PIERRE ROY A :IES INC.ASSOCIE yndic '9-A Notre-Dame Bureau 101 Local , _ Ligna Mil (514) Télécopié (450) (Oc^ J6A7L4 1441 990-9285 «54-6280 AVIS À TOUS NOS ANNONCEURS Veuillez, s'il vous plaît, prendre connaissance de votre annonce et nous signaler immédiatement toute anomalie qui-s'y serait glissée.En cas d'erreur de l'éditeur, sa responsabilité se limite au coût de la parution.AVIS LÉGAUX & APPELS D'OFFRES HEURES DE TOMBÉE Les réservations doivent être faites avant 16h00 pour publication deux (2) jours plus tard.Publications du lundi: Réservations avant 12 h 00 le vendredi Publications du mardi: Réservations avant 16 h 00 le vendredi Te/.985-3344 Fax.985-3340 Sur Internet : www.ledevoir.com/avis.html www.ledevoir.com/offres.html Courriel : avisdev@ledevoir.com CANADA PROVINCE DE QUÉBEC DISTRICT DE TERREBONNE NO : 700*17*00242(H)49 COUR SUPÉRIEURE (CHAMBRE CIVILE) VILLE DE SAINT-JÉRÔME.DEMANDERESSE C.ROGER LANDRY el MAURICE JOLIET, DÉFENEURS et L'OFFICIER OU BUREAU DE LA PUBLICITÉ DES DROITS DE LA CIRCONSCRIPTION FONCIERE DE TERREBONNE, MIS EN CAUSE ASSIGNATION ORDRE est donné aux défendeurs ROGER LANDRY ET MAURICE JOLLET de comparaître au greffe civil de cette cour situé au 25.rue de Martigny ouest, St-Jérôme.Québec, au Palais de justice de Sl-Jérôme.dans les 10 jours de la publication du présent avis dans le journal LE DEVOIR.Une copie de la requête qui est présentable le 24-02-2005 à 9h00.salle B104 au Palais De Justice De St-Jérôme a été remise au grefle à l'intention des défendeurs.St-Jérôme, le 21-01-2005 CAROLLE RAYMOND Greffier adjoint AVIS DE LA PREMIÈRE ASSEMBLEE (Article 102(4) de la Loi) Dans l’affaire de la laillrte de : RAYNALD HAMEL (Admmsthadon Ordinaire) Avis est par les présentes donné que la faillite de Raynald Hamel, résidant au 36.Besner, #1.Vaudreuil-Dorion (Québec) J7V 2W7, est survenue le 21' jour de janvier 2005, et que la première assemblée des créanciers sera tenue le 10* jour de février 2005 à 11 h, au bureau du syndic.10.Grand Boulevard, bureau 202.he-Pmot (Qc).Fait é file-Perrot (Québec), ce 29 jour de janvier 2005 Martin Trudeau, administrateur PIERRE ROY It ASSOCIÉS INC.Syndic 10.Grand Boulevard Bureau 202 île-Parrot (OC) J7V 7P8 Local (514) 453-9857 Ligne Mil : (514) 497-9290 Téléc.: (514) 453-2134 rANIAHA PROVINCE DE QUÉBEC DISTRICT DE MONTRÉAL N°: 500-12-277526-053 COUR SUPÉRIEURE MYRVINE DARB0UZE Partie demanderesse c.RODRIGUE LOVINSKY partie défenderesse ASSIGNATION ORDRE est donné à RODRIGUE LOVINSKY de comparaître au greffe de celte cour situé au 1, rue Notre-Dame est, à Montréal, au local 1.120, dans les 30 jours de la publication du présent avis dans le journal Le Devoir.Si la partie défenderesse comparaît, la requête introductive d'instance sera présentée devant le tribunal le 16 mars 2005, à 9:00 heures en salle 2.17 au Palais de justice de Monréal.Une copie de la requête introductive d'instance a été remise au grefle à l'intention de RODRIGUE LOVINSKY.A Montréal, le 2005 JAN.25 Line Tremblay Greffier adjoint Canada PROVINCE DE QUÉBEC District de Longueuil No: 505-04-014810-982 COUR SUPÉRIEURE PRÉSENT GREFFIER ADJOINT Hafida Iberam Demanderesse c.Salah Amarsat Défendeur ASSIGNATION ORDRE est donné à Salah Amarsat de comparaître au gret-te de cette cour situé au 1111 boul.Jacques-Cartier est à Longueuil.dans les 30 jours de la date de la publication du présent avis dans le journal Le Devoir.Une copie a élé remise au greffe à rintention de Salah Amarsat.2005.JAN.25 ELIZABETH S.GOBEILLE GREFFIER SPÉCIAL rCrCX F » K » A T 1 D N MAAlFVINCfNT WWW MARIS VINCIMT.OBC i m léijen_____ T LE DEVOIR.LE VENDREDI 28 JANVIER 2 0 0 5 B \\ E ï.i EXD RESTOS Les nappes du mois Qu elles soient de récentes découvertes ou des repaires revisités, voici certaines des bonnes tables de la capitale nationale, tous budgets et tous arrondissements confondus, du petit boui-boui sympathique au grand rendez-vous gastronomique.PANACHE 10, rue Saint-Antoine » (418) 692-1022 Le restaurant de l'Auberge Saint-Antoine vise très haut et atteint généralement sa cible.Les plats sont cuisinés sur coimnande.avec un grand souci du produit qui justifie largement le prix, et donnent parfois lieu à des coup» de génie.Un service gentil mais un peu imprécis et un certain manque de flexibilité du menu empêchent toutefois l'endroit d'atteindre entièrement son très grand potentiel.AUX DEITX VIOLONS 122, rue Cremazie Ouest » (418) 523-1111 Cuisine du Moyen-Orient à prix fort modique, à emporter ou à déguster dans ce symprathique px'tit local.L'assiette libanaise est généreuse, le shish taouk bien mitonné sur la plaque, et le?soupes sont réconfortantes.À titre de curiosité, la poutine Deux Violons, surmontée de shish taouk, d'oignons et de poivrons grillés, est un succulent enrichissement de notre célèbre plat national.L’UTOPIE 2261/2, rue Saint-Joseph « (418) 523-7878 line table dont l'inventivité n'a d'egale que la qualité ainsi que la carte des vins, où on déniché, sur les excellents conseils des sommeliers, quantité dmipxrtâtions privées sélectionnées avec grand soin.Tout ki est apprêté avec beaucoup de finesse et un beau souci du contrepoint gustatif, présente avec un souci esthétique remarquable et servi avec enthousiasme.Un rendez-vous superlatif à prix compétitif SAMURAI 780, rue Saint-Jean * (418) 522-3989 Un bel endroit pxrir élargir sa connaissance tie la gastronomie japonaise en dégustant, à prix fort nüsoimable, des kuslükatsus (petites brochettes pxmées et goûteuses) ou des plats à la riche sauce wafù.par exemple.De très bons sushis et makis et des tempxi-nas originaux complètent la carte de ce nouveau venu très bienvenu.Grosso modo Ré ni y C h a r e s t Sérieusement, si on m’avait dit, il y a cinq ans, que la rue Saint-Joseph Est deviendrait un rendez-vous gastronomique, j’aurais soulevé un sourcil dubitatif.Et pwurtant, la relance de ce cœur un temps oublié du quartier Saint-Roch s’est particulièrement bien accomplie dans le domaine de la restauration.De la rue Caron à la pxjrte de ce qui reste du Mail Centre-Ville, on compte en effet en plus de rendez-vous sympathiques comme une Razzetta au décor particulièrement réussi, trois tables de très fort calibre: le café du Clocher Penché, L’Utopie et le Largo — auxquels on peut ajouter, par une pietite exten-siop rue de l’Eglise, le Yuzu.À ce jour, je n’étais pas encore allé au Largo, qui semble se donner la réputation la plus festive du lot Les soirs de fin de semaine, en effet on peut y entendre des duos ou des trios de jazz installés autour du piano à queue bien ancré dans la partie arrière de la salle, un grand carré dont le rehaussement en fait aussi un genre de scène.Dans l’ensemble, la salle en met d’ailleurs plein la vue.Long bar de bois lisse derrière lequel est mise en valeur une belle collection de bouteilles, grande banquette rouge suivant une courbe intrigante, lustres ornés et, surtout de très grands tableaux et des œuvres d’art qui saisissent solidement le regard.Un décor très vivant, bien qu’un p>eu baroque par l’addition d’éléments légèrement disparates.Il en va un peu de même avec la carte.Le Largo déclare en effet que sa cuisine est méditerranéenne — avec «passages italiens».C’est vrai pour la bouillabaisse, le thon ou les pâtes (où figurent de très intrigants linguine aux fruits secs, canard confit et parfum d’amaretto), mais la majeure partie de la carte m’a quand même semblé tournée vers d’autres directions, agréables, soit, mais p>as tellement provençales, siciliennes, voire catalanes ou que sais-je encore.Toujours est-il que la plus grande réussite de la soirée a sans contredit été un moment tout méditerranéen en début de repas: un morceau de thon fiais confit à l’huile d’olive, débité en petites tranches bien ntinces et accompagné d’une tapenade-an-choyade.Ainsi confit le thon acqué- Les soirs de fin de semaine, on peut y entendre des duos ou des trios de jazz installés autour du piano à queue rait une délicatesse de texture et une finesse de goût saisissante dont on ne se lassait pas.Isabelle, qui m’accompagnait ce soir-là, avait vraiment fait le bon choix.Un pieu plus que moi, d’ailleurs, mais par ma faute.J’avais en effet décidé de prendre, en demi-portion, le tartare de daurade, crevettes et saumon, qui px-ut aussi se déguster en plat principal.Mais ne me demandez pas pourquoi, j’ai décidé que je le voulais bien relevé.Résultat à la longue, les épices ont caché le goût fin des chairs maritimes fermes, savamment assemblées avec de pietits condiments qui donnaient un pieu de croquant à l’affaire.Avec un relèvement plus délicat j’aurais sans doute été plus que ravi.Avec l’entrée, nous avions pris deux verres d’un blanc sicilien très agréable et bien assorti aux poissons et fruits de mer.Quoi, exactement Je ne saurais vrai-ment vous le dire puisque la présentation des vins était un peu confuse.La carte, avec un bel assortiment de bouteilles françaises, italiennes et espagnoles (là-dessus, la Méditerranée domine, pas de doute), était une reproduction d’un texte manuscrit dans un ordre approximatif de prix ou d’origines.Et piour ce qui est du choix au verre, il était donné de vive voix, mais avec des mélanges considérables: en nous offrant du rouge pour le plat, notre serveur devait nous donner des renseignements inexacts sur les deux cépages offerts, mal nommés ou mal identifiés.Le choix final, encore un sicilien, a néanmoins été bien agréable, mais px>ur un restaurant qui commande de tels prix, on en aurait espéré un peu plus de ce côté.Isabelle et moi avions tait, à la suite d’un avertissement empressé du serveur, un échange de choix pxiur le plat La côte de veau au migneron, avait-il prévenu avec insistance (et avec raison), était colossale et au-delà de l’appiétit de ma toute menue compagne — mais pas du mien, aiguisé par l’heure tardive de notre repas.La pièce de viande, colossale sur son os, était ornée d’une belle tranche de migneron fondu et pxisée sur deux accompagnements: des champignons en sauce, autour de la côte, et un petit apprêt tomate, sous la côte.Cuisson impeccable, tendreté, saveurs bien mises: le tout était fort honorable et assez équilibré.¦ w .«.l, : v "' ¦ " vïçssk :vV''f3 j§5S * sr— * 1/ k Ÿ tm lH, Mil * -* v I ! PHOTOS KliMY CHAREST La salle en met plein la vue: une grande banquette rouge suivant une courbe intrigante, des lustres ornés et, surtout, de très grands tableaux et des œuvres d’art qui saisissent solidement le regard.Dommage que le reste des accompagnements — dont un px'tit carré blanchâtre aux vagues allures de gratin dauphinois — n’aient pas été particulièrement distinctifs, d’autant plus qu’ils se retrouvaient uniformément dans les deux assiettes.L’essentiel du deuxième plat, au demeurant, n’était pas vilain non plus.Une pièce de chevreuil saignant sur une sauce annoncée aux groseilles mais pourtant chocolatée, assez réussie, avec une poire La devanture du Largo, rue Saint-Joseph, en plein cœur du quartier Saint-Roch, à Québec.au vin et des châtaignes.En bouche, la poire se posait en bel équilibre avec la viande.Moins colossale que la côte de veau, ce plat plus baltique que méditerranéen n’en demeurait pas moins costaud: le plat seul aurait probablement suffi à bien des appétits.Au dessert, je me suis rappelé avoir ap>erçu cinq ou six choix sur la carte, mais on ne m’en a pourtant offert que deux, parmi lesquels la tarte au citron semblait apporter une touche rafraîchissante, très appropriée après avoir déjà fait bombance à l’entrée et au plat En effet, méditerranéenne ou pas, elle avait juste la bonne dose d’acidité et une belle onctuosité.La conversation continuant à bon rythme, nous avons même opté, après le café et la tisane, pour un petit pousse-café: porto pour madame, une belle eau-de-vie de mirabelle pour moi.EL tout à l’honneur de la maison, nous n’avons jamais senti la moindre pression nous invitant à quitter, même si nous étions, et de loin, les derniers dans la salle.Un beau sens de l’hospitalité à ce chapitre, quel que soit l’océan ou le fleuve qui l’inspire.LARGO RESTO-CLUB 643, rue Saint-Joseph Est o (418) 529-3111 Un repas du soir pour deux personnes, à la carte (entrée, plat et dessert), vous coûtera 90 $ avant le vin, les taxes et le service.Pas de table d’hôte le soir.Spectacles jazz du jeudi au samedi soir.VIN SUITE DE LA PAGE B 6 La seule façon de faire avancer le dossier et de faire accepter ce bouchage au public: vous! C’est aussi demander encore plus de soutien de la part des grands restaurants et des grands sommeliers du monde.Par exemple, depuis 2003, Alain Ducasse, un des chefs les plus importants en France, propose dans ses trois restaurants étoilés les vins de Bonny Doon avec bouchon dévissable.Mais si le public n’adopte pas cette solution, le producteur craindra de perdre des ventes et de devoir distribuer des vins bas de gamme.Et il continuera de boucher ses bouteilles avec du liège de moins bonne qualité jusqu’au jour où le consommateur, frustré de perdre de plus en plus de bouteilles à cause du «goût de bouchon», exigera de nouvelles solutions.Alors, pourquoi attendre?Le meilleur coup de pouce pour envoyer le liège aux oubliettes pour la majorité des vins bas de gamme et de moyenne gamme vient de la grande chaîne d’alimentation britannique Tesco.Non seulement elle accepte et encourage ce type de bouchage, elle ordonne aussi à un nombre sans cesse croissant de ses fournisseurs de se convertir au bouchage dévissable.Fini, les bouteilles retournées, les bouteilles couchées ou debout, le problème du niveau d’humidité trop bas dans les entrepôts et sur les étalages des magasins.Qu’on se le dise: le bouchage de liège conserve les grands vins merveilleusement bien, mais le bouchage dévissable permet de boire du vin sans défaut II faut ouvrir la porte à la nouvelle génération où le chêne-liège grandira pendant les 20 ans requis, sans pesticides, et où l’amateur de vin moderne et averti s’intéressera au vin plus qu’au pop! émis par une bouteille traditionnelle.Avantages ¦ Pas de goût de bouchon (contami-natipn de 5 à 17 % selon les maisons).¦ Etanchéité parfaite pendant une décennie.¦ Bouteille debout ou couchée.¦ Rebouchage facile et efficace.¦ Récupération de l’aluminium.Inconvénients ¦ Nouveau bruit ¦ Tire-bouchon qui prend la poussière.¦ Ne plus avoir à sentir le bouchon! www.pechineyvapsules.corn jfdüvjfdemers.com MMH Rendez-vcm gourmands kMHHKM iffîmiiMininji ^ “LES FILLES DU ROY”*** InstauraNg (g Maison Pierre du Calvet A.D.1725 Le meilleur des deux mondes.Cuisine française actuelle et saveurs traditionnelles du Québec .www.pierreducatvet.ca 401 rue Bonsecours, Vieux-Montréal 282-1725 t East india Company \ PUB & EATERY/ Service buffet midi et soir Stationnement gratuit lundi au vendredi soirs et à l’heure du lunch 3533ch.Queen Mary (coin Côte des Neiges) Mtl Réservation : 344-2217 MISA Milos estiatorio Rapide Succulent Lunch 2005$ ATHÈNES • NEW YORK • MONTRÉAL www.milos.ca 5357 avenue du Parc 514.272.3522 Pour annoncer dam ce regroupement, contactez Micheline Kueliand au 514 -9*5-3457 : : : : ; mrueUamiailedevotr.com *1 LE DEVOIR, LE VENDREDI 28 JANVIER 2005 B 8 (Vest la \ie! Aussi Canadienne qu’une vache folle Comment devenir Canadienne en chantant Bye bye, mon cow-boy Josée Blanchette Pauvre Mitsou.Une partie des médias s’acharne sur son cas parce qu’elle représentera tout le Canada français le samedi soir à CBC.L’émission s’intitule .Ah Courant.et la moitié du bottin de l’Union des artistes a été sollicitée pour animer cette vitrine de nos mœurs et de notre culture à l’intention du ROC (Rest of Canada).Moi aussi, je l’ai été, mais lorsque j’ai appris qu’on comptait auditionner Virginie Coussa (la Virginie Coussa de Musique Plus et de Palmarès), j’ai humblement tiré ma révérence.Je ne lui arrive ni à la cheville ni aux étages supérieurs.Je me console, remarquez.Virginie n’atteint pas les rotules de Mitsou, s’il faut se fier au goût des lecteurs de l’hebdo montréalais Mirror, qui ont sacré notre blonde animatrice «femme la plus désirable de 2004».Virginie Coussa arrivait en septième position.Allez comprendre quelque chose aux angles; ils éprouvent un je-ne-sais-quoi devant les avantages de Mitsou.Why not, coconut?She’s so French! On n’allait tout de même pas demander à maman Bougon ou à la Sagouine de l’animer, cette émission?A mon avis, il faut tirer parti de cet émoi visuel et simplement aiguiller l’aiguillon en aidant Mitsou à mieux représenter les francos du Canada.Elle est charmante, son sourire ferait craquer la Jo-conde, son minois sain a plus de charisme que Vas-y, elle va faire grimper les cotes d’écoute et c’est ce qu’on attend d’une émission, même plate.En plus, Mitsou fait partie des dix Montréalais les mieux habillés (toujours selon Mirror).Comme animatrice, elle s’inscrit parfaitement dans la tendance télévisuelle des émissions d'information: format sexy et contenu mou.De la part d’un pays qui subventionne les danseuses roumaines, donne sa bénédiction au mariage homosexuel et paie des pushers de marijuana à des fins médicales, il ne faut pas s’attendre à beaucoup plus de sérieux.Le Canada, quossé qu’c’est ça?Mitsou devra d’abord apprendre à connaître ceux à qui elle s’adresse, l’autre solitude, et s’abonner à Canadian Geographic.Les Canadiens du ROC sont aussi différents de Terre-Neuve à Vancouver qu'un Gas-pésien peut l’être d’un Cayen.L’ancien premier ministre Mackenzie King disait que certains pays avaient trop d’histoire et que le Canada avait trop de géographie.Du moins, c’est un pays horizontal.En général, les Canadiens sont fiers de l’être et ne comprennent pas l’indifférence, entretenue ou viscérale, à l’endroit de l’unifolié.Un journaliste de la CBC m’a appelée «from Toronto» l’autre jour pour me demander de lui résumer de quelle façon je me sentais Canadienne.- «Mais d’aucune façon! Le programme des commandites a été un échec, faut croire! - Vous n’êtes pas fière de Julie Payette?, a-t-il insisté.- J’espère que ses parents le sont.Pas moi.Je n’ai rien à voir là-dedans.D’ailleurs, je n’ai rien à voir dans le fait que mes propres parents aient baisé au Canada plutôt qu’au Tibet pour me concevoir.» Cela étant et surtout en regard du Tibet je suis contente de vivre dans un pays qui finance les films de Michael Moore et s’interroge sur la pertinence de légaliser la polygamie.Personnellement, j’aimerais mieux être Polygame que Canadienne.Et puis, jamais je ne croirai que ce n’est pas déductible d'impôt Les Canadiens ont bien des marottes, dont celle de visiter leur pays et de traverser ses six fuseaux horaires en entier, a mari usque ad mare.Ils ne le feront probablement jamais, mais c’est une façon de montrer qu’ils tiennent très fort à leur peu d’attachement les uns pour les autres.Ça, je l’ai puisé dans mon guide de voyage préféré en terre canadienne: Xénophobes Guide to the Canadians.La mosaïque culturelle qui nous tient lieu de pays y est dépeinte avec beaucoup d’éloquence.On y apprend que nos obsessions nationales sont le hockey et la Jeuille d’érable (que bien des Etats-Uniens épinglent sur leur sac à dos en voyage), que les maisons canadiennes sont équipées de deux portes d’entrée, voire d’une troisième qui ferme le vestibule, et que les Canadiens sont extrêmement polis.On a même retrouvé une femme Alzheimer errant à Los Angeles; les policiers ont déduit qu'elle était Canadienne parce qu’elle s’excusait lorsqu’on lui marchait sur les pieds.On ajoute aussi que le ROC a peur de perdre le Québec à cause de toutes ces années à bûcher pour apprendre le français.Oh yeah?Call me stupid! Et, plus que tout,, les Canadiens ne sont pas des Etats-Uniens même si 90 % de la population vit à moins de 300 kilomètres de la frontière.Paul Martin est un béni-oui-oui qui couche avec un éléphant, c’est tout.En raison de son multiculturalisme, la devise du Canada est «Take the best, leave the rest».Quelques sujets qui plairont aux angles après des épisodes des Bougon et du Cœur a ses raisons ' sous-titrés ¦ Un cours de jurons 101 avec Plume Latraverse, qui pourrait leur pousser une toune (de tune) de son dernier disque, Chants d’épuration.Bonne chance pour la traduction.¦ La poutine au foie gras du restaurant Au pied de cochon.Même la poutine peut être snob et le foie gras prolo.¦ Comment traverser un passage piétonnier sans se faire tuer à Montréal.«Vive la différence!» ¦ Notre cidre de glace, qui figure même sur la carte des vins du Georges V à Paris.Those crazy French! ¦ Référendum: la seule fois que les Québécois ont voté oui, c’était en 1919, pour savoir si la Prohibition devait prendre fin.La seule fois qu’ils étaient sobres pour y répondre, aussi.Vox pop avec les employés de la SAQ.¦ Le Québec, dernier cendrier du Canada.Notre attachement viscéral au mégot et à la fumée secondaire.¦ L’avortement, en hausse constante au Québec: 30 000 l’an dernier (contre 73 000 naissances).Notre mort la plus certaine et notre peu d’enthousiasme à nous reproduire au Canada.Écrivez à cherejoblo@ledevoir.com.ADIANS ¦hM © MARTINE DOUCET Bougon (ci-dessous), qu’affectionnent deux millions de Québécois chaque semaine, a ¦ment été pressentie pour animer Au Courant.O! surprise, c’est Mitsou (ci-dessus) qui a ! I Il faut simplement aiguiller l’aiguillon en aidant Mitsou à mieux représenter les francos du Canada.PEDRO RUIZ LE DEVOIR Sa.rK)!ud.u 13t Acheté: le livre d’expressions canadiennes Canadian Sayings 3, de Bill Casselman.J’ai raté les U" 1 et 2, j’imagine qu’ils sont encore meilleurs.Plus d'une vingtaine d’expressions colorées sur le mariage, plus de 200 sur la masturbation.les hivers sont encore plus longs que le mariage! Tiens, en voici une à ressortir quand il fait janvier sous zéro: «Tits up and smiling at the moon.» Pour rester dans le thème de la frigidité: « She’s an ice cube with a hole in it.» Et pour illustrer la stupidité: «He’s skating on the wrong surface of Oie ice», ou encore: «She’s taking a surfing vacation in Saskatchewan.» Mon ex, the one and only an-glo, disait: «Do bears shit in the woods?» pour répondre à une évidence.Ils gagnent à être connus.Lu: So, You Mant to Be Canadian, de Kerry Colburn et Rob Sorensen.Un petit cours d'immersion à tous les Canadian wannabes de la planète.Nos chanteurs et chanteuses populaires, notre peu d’histoire, nos dix provinces et nos trois territoires en résumé.Mais le chapitre le plus intéressant demeure celui des inventions canadiennes: du film documentaire au sac vert en passant par la zamboni, le Ginger Ale et la fermeture éclair.JY ai appris que la poignée des caisses de 24 fies twofour) est assez grande pour y entrer une mitaine.Visité: le blogue www.brunmarde.com, recommandé par Diane.C'est le blogue d'un Canadien, deuxième d’une portée de quatre oursons polaires.Son blogue n'est pas fabriqué dans une sweatshop du Yucafan mais bien par 500 pingouins avec 500 iBooks, qui travaillent une heure par jour sur leur glacier en buvant du Diet 7Up.Le nom a été choisi tout simplement pour rester inoubliable.D l’est Admiré: le site de Mitsou: wwwcybermitsou.com.On peut y voir Mitsoubabe sous toutes ses coutures, et des moins plates.Quelques photos des Invasions barbares, des photos enceinte et une photo avec son chmn qui la met bien en valeur.Encore un peu plus et je m’abonne à Clin d’œil.L’émission Au Courant devrait commencer le samedi 5 février à 19h30 à CBC.Promis: à mon amie Anne de donner sa recette de crème fraîche maison à la suite de la plogue pour liberté la semaine dernière: moitié crème 35 % (la plus naturelle possible) et moitié crème sure (liberté en fait de la bio).Vous déposez dans un endroit chaud (au-dessus du frigo, par exemple) et vous laissez prendre 24 heures.So French! Remarqué: que Nelly Arcan m'a copiée.Elle inaugurait son blogue hier (ivww20six.fr/nellyarcan).C’est déjà lourd après deux phrases.Ouf! Ce doit être cet accent qui ne revient pas à Ardisson.(Via ni.vu.ni.connu).LaUfe ¦Kr \ * JOBLOG De la fumée sans feu Il a fait froid cette semaine, mais le foyer du salon (qui est aussi notre chambre, la salle multimédia, la salle de jeu de Monsieur B.et le boudoir de lecture) est éteint.Muet depuis un an.Je n’ose plus.J’ai perdu le feu.Lui qui dispensait sa lumière chaleureuse les soirs frileux d’hiver et tirait sans s’essouffler ressemble à une télé éteinte, une béance inutile.Il y a un an très exactement, un vendredi soir de janvier «frette et blanc comme un lavabo», j’ai allumé une bûche en sachet (de type Duraflamê) qui m’avait été offerte en cadeau.La paresse m’a coûté cher! Mon amie Mimi était venue garder ma progéniture en après-midi.nous terminions doucement la bouteille de vin et mon B.swin-guait dans sa balançoire.Au bout de 15 minutes, la fumée noire et menaçante qui s’élevait du foyer nous a forcées à plier bagage vers la chambre du petit.Au bout d'une demi-heure, j’ai descendu mon bébé de trois mois en catastrophe sous une couverture chez le proprio philippin.L’un rigolait l’autre pas du tout L'appartement était enfumé, les fenêtres étaient ouvertes et le système d’alarme faisait une crise d’hystérie.En l’espace de quelques minutes, nous étions dans un fumoir à poisson.Mon amie Mimi, qui en a vu d’autres (elle a enfanté de Marc Labrèche.c’est pas peu dire!), a passé une bonne heure à quatre pattes avec le proprio (on ne les fait pas plus serviables, au risque de me répéter, mais on les fait moins mariés) à nettoyer les dégâts.Mimi a toujours eu un faible pour les beaux grands six-pieds au teint basané et aux cheveux foncés.A minuit, nous étions sur le pas de la porte; je déménageais de force avec mon B., le manteau d’hi- ver enfilé sur le pyjama, look réfugiée algérienne.«Tu veux pas te prendre un jeans pour demain matin?», m’a suggéré Mimi, qui demeure un esprit pratique dans une tête folle.La bûche en papier mâché a pollué l’environnement jusqu’à 3h du mat dans le banc de neige où le proprio l’avait garrochée.Lui-même a nettoyé mon appart jusqu'à l’aube.Enfin.nettoyé à la noirceur serait plus juste, car j’en ai eu pour deux semaines à tout remettre en état Mon oncle Serge, qui fait son beurre dans les sinistres, m’a prêté un méga-purificateur d'air assorti d’un bruit de souffleuse à neige pendant cinq jours.Grosse facture de nettoyage, même si j’ai eu droit à un rabais familial! Il est arrivé le même genre de mésaventure à mon amie Bibi avec le même type de bûche.Et ne me dites pas qu'il faisait trop froid dehors ou que je ne sais pas allumer un feu.Je suis Canadienne depuis 41 ans, shit la marde! wunv.ledevoir.com/blog/joblo/ \